Çfarë është një gojëmjaltë dhe si ta bëjmë atë. Çfarë është një gojëmjaltë dhe si ta bëjmë atë të shëndetshëm dhe të shijshëm? Udhëzues i plotë. Smoothie me kos me boronicë

Një numër i madh njerëzish kanë pirë në mënyrë të përsëritur smoothie, duke mos dyshuar se ky është emri i pijeve që ata po përdorin. Ai shpesh quhet mus, jus, i freskët dhe thellësisht i gabuar. Nga mosnjohja e ndryshimit midis smoothies dhe të tjerëve, ndodhin edhe gabime në përgatitjen e tij. Dhe kjo është shumë e trishtueshme, pasi bërja e një gojëmjaltë në shtëpi nuk është aspak e vështirë dhe përfitimet e përdorimit të tij janë shumë më të mëdha sesa përdorimi i dhuratave të tjera të prejardhura të natyrës.

Pse janë të dobishëm smoothie-t?

Kjo pije është bërë nga të gjitha pjesët e perimeve dhe frutave që përfshihen në përbërjen e saj. Gjithçka është shtrydhur: lëvorja, dhe farat, dhe tul vetë. Në këtë drejtim, gojëmjaltë është i ngopur me fibra, të gjitha vitaminat dhe mikroelementet që ishin në produktet origjinale transferohen në të - dhe në të njëjtën kohë substancat e dobishme janë në një gjendje më të favorshme për asimilim. Prandaj, smoothiet janë shumë më të shëndetshëm se lëngjet, madje edhe ato të shtrydhura fllad.

Kjo pije është gjithashtu e mirë për lirë, pasi mund të bëni një gojëmjaltë në shtëpi nga produkte me cilësi të lartë, por jo plotësisht të paraqitshme. Ata tashmë e kanë humbur pamjen e tyre, por substancat e dobishme mbetën. Në të njëjtën kohë, ato shiten shumë më lirë sesa ato me pamje të bukur.

Mënyra se si të krijoni një gojëmjaltë është gjithashtu tërheqëse: bluajini përbërësit - dhe mund ta përdorni. Pije nuk kërkon ndonjë aftësi komplekse të kuzhinës; nuk ka nevojë për manipulime shtesë dhe të gjata.

Pure

Duke qenë se struktura e gojëmjaltës është shumë afër pure patatesh, është mjaft e mundur që ta përdorni në vend të ushqimit. Sidomos nëse përbërja përfshin qumësht dhe arra - shpejt dhe mjaftueshëm të kënaqshëm. Shumë zonja që kujdesen për figurën e tyre zëvendësojnë mëngjesin dhe darkën me smoothie. Vërtetë, për përdorim dietik, kremi dhe arrat konsiderohen shumë të larta në kalori.

Si mund të dëmtojnë smoothie-t

Pija nuk mund t’i bëjë dëm shëndetit, nëse, sigurisht, nuk e hani vetëm atë. Sidoqoftë, në të nuk ka fibra të mjaftueshme për funksionimin normal të stomakut, kështu që në mungesë të ushqimit tjetër, mund të fillojnë probleme me tretjen (në veçanti, kapsllëku). Po, dhe dhëmbët tuaj ende duhet të përtypin diçka, nëse nuk doni të bëheni klient i rregullt i dentistit. Një pengesë tjetër e pijeve është humbja e pjesshme e vitaminave. Meqenëse është më e lehtë të bësh një gojëmjaltë në shtëpi në një blender ose mikser, frutat, perimet dhe manaferrat detyrohen të shtypen me thika, prandaj lëndët ushqyese humbin pjesërisht. Por një humbje e tillë nuk është shumë e rëndësishme - është shumë më pak sesa gjatë trajtimit të nxehtësisë. Gjëja kryesore nuk është të përgatitni një gojëmjaltë, por ta pini menjëherë. Përndryshe, humbjet e vitaminave do të bëhen shumë më të dukshme.

Dhe dëmi i fundit i mundshëm është nëse jeni alergjik ndaj ndonjë përbërësi të pijeve. Sidoqoftë, problemi mund të shmanget lehtësisht duke bërë smoothie të shijshëm me ushqime të tjera ndaj të cilave nuk keni ndonjë reagim negativ.

Bazat e gatimit

Natyrisht, para se të bëni një gojëmjaltë në shtëpi, të gjitha frutat duhet të lahen mirë. Mos harroni se nuk parashikohet asnjë trajtim i nxehtësisë, që do të thotë se për të shmangur tretjen e ushqimit, skuqja duhet të jetë veçanërisht e kujdesshme. Nëse shtoni fruta me lëng në gojëmjaltën tuaj, hollojeni atë me krem, kos, qumësht, ujë ose lëng (është më mirë ta përdorni vetë atë të shtrydhur). Wiseshtë e mençur të presësh perime të forta (të tilla si panxhar ose karrota) para se t'i vendosësh në një blender. Smoothies më të suksesshme shtëpiake merren nga një kombinim i perimeve dhe frutave me tul të dendur dhe veçanërisht fruta me lëng dhe manaferrat.

Varieteteve të smoothies

E para është pije freskuese. Ato bëhen gjithmonë pa sheqer, dhe për të mos pirë shumë të thartë, ato kombinojnë përbërësit e ëmbël me ato të tharta. Për shembull, banane me rrush pa fara lëng. Rezulton të jetë një gojëmjaltë shumë e lehtë. Si ta bëni më pak të ëmbël nëse merrni një rrush pa fara me shumë sheqer? Shtoni lëng portokalli ose limoni.

Lloji tjetër është ngopja. Këto smoothie duhet të jenë jashtëzakonisht të trashë, pothuajse duke arritur konsistencën e një pureje. Mund të shtoni vezë dhe disa përbërës ushqyes për to - të njëjtat arra ose muesli.

Smoothiet e ëmbëlsirave janë natyrshëm të ëmbla. Për të rritur ëmbëlsinë, atyre u shtohen çokollata, sheqeri, mjalti, gjalpi i kikirikut.

Nën-specia tjetër është perime. Ato janë veçanërisht të kërkuara nga vegjetarianët dhe ushqyesit e papërpunuar. Këto janë smoothie të këndshëm, të ngjashëm me kuzhinën e rregullt. Si i bëni ato? Një shembull është gazpacho, një supë e famshme spanjolle.

Smoothie mëngjesi

Nëse keni diçka thelbësore për të paktën drekë, një pije pure mund të zëvendësojë vaktin e parë. Pyetja se si të bëjmë një gojëmjaltë ushqyes për mëngjes mbetet një pyetje e hapur. Përndryshe, ju mund të konsideroni "pure patatesh" me bollgur dhe mango. Për të, ju duhet të merrni 150 ml kos (gjithmonë natyral, dhe zgjidhni përmbajtjen e yndyrës dhe shijoni vetë), 1 fruta mango dhe 2 lugë të mëdha tërshërë të mbështjellë (ose bollgur tjetër të çastit). Atëherë gjithçka është e thjeshtë: thekon derdhet me kos, futet për rreth gjysmë ore derisa të zbutet dhe të rrihet me një blender së bashku me mango, të pritet në copa dhe të vendoset pa gropa. Nëse koha është e nxehtë, mund të shtohet akulli.

Goodshtë e mirë për mëngjes dhe gojëmjaltë muesli. Këto të fundit, në fakt, hahen nga shumë në mëngjes. Thjesht po sugjerojmë një mundësi më të shijshme. Përgatitja e gojëmjaltës është e ngjashme me recetën e mëparshme: një gotë kos (për këtë pjatë - me pak yndyrë) rrihet me gjysmë gote luleshtrydhe dhe të njëjtin vëllim qumështi. Muesli, mundësisht me arra dhe rrush të thatë, derdhet me një përzierje - dhe vjen për të ngrënë.

Smoothie jeshile

Do t’ju ​​duhen: gjysmë banane, një bukuroshe, një frut mango, një grusht spinaq, gjysmë gote ujë. Hiqni farat nga pjeshka dhe mango, qëroni bananen, lani spinaqin. I vendosim të gjithë përbërësit në një blender dhe i rrahim mirë.

Me qumësht

Smoothiet e qumështit kanë një shije unike! Ato mund të bëhen të ëmbla ose neutrale, mbushëse ose të lehta. Me qumështin, kjo pije pjellore e përdorur si bazë, ju mund të bëni vërtet mrekulli. Gjithashtu, kos të të gjitha llojeve, dhe kos, dhe produkte të tjera të qumështit mund të përdoren për të bërë smoothie me mund dhe kryesor. E vetmja gjë që duhet të merret parasysh kur përgatitni pije me bazë qumështi është se qumështi tenton të skuqet nga kombinimi me përbërës acidë. Prandaj, duhet të përdoren përbërës të ëmbël ose neutral.

Kafe dhe çokollatë gjallëruese

Na duhet: një banane, një filxhan kafe të fortë, 50 gram çokollatë të zezë, një lugë çaji sheqer, gjysmë gote qumësht, kardamom dhe arrëmyshk - për shije. Tre çokollatë të integruar, zhvishem dhe prerë banane. Ne vendosim gjithçka në një blender, shtojmë pjesën tjetër të përbërësve, lëvizim.

Me vezë, mollë dhe karotë

Vezët e papërpunuara janë një burim i mirë energjie për tërë ditën. Gjëja kryesore është t'i mbash të freskëta. Rekomandohet gjithashtu të shpëlani predhat tërësisht sipër përpara se të thyeni vezën në një blender. Kjo do të mbrojë nga mikrobet patogjene që mund të jenë në vezët e freskëta. Disa përdorin thëllëza. Ata janë edhe më të shëndetshëm dhe më të shijshëm. Por më shumë prej tyre janë të nevojshme për të përgatitur një pije. Na duhen: dy mollë, një pulë ose tre vezë thëllëzash, tre karota, 0,5 gota ujë mineral të pakripur, dy portokalle. Qëroni portokallet, prerë mollët. Ne pastrojmë karotat dhe i presim sa më të vogla që të jetë e mundur. Ne përziejmë të gjithë përbërësit në një blender, ngasim vezët në të njëjtin vend. Nëse është e nevojshme (për lëngëzim), shtoni ujë mineral. Lëvizje. Një pije e mrekullueshme dhe e shëndetshme është gati!

A e dini se smoothiet ishin të njohur gjerësisht në vitet 70 të shekullit të kaluar? Shërbehej në shumë kafene, i pozicionuar si një ushqim absolutisht i shëndetshëm. Smoothie është një pije e bërë nga perime ose fruta të copëtuara me shtimin e kosit, akullores, qumështit ose musliut.

Tani smoothies po përjetojnë një valë të dytë të popullaritetit, kështu që ëmbëlsira e zakonshme e bërë nga manaferrat e copëtuar, frutat ose perimet konsiderohet pothuajse një ilaç për të gjitha sëmundjet. Sa e vërtetë është përfitimi i saj sipas mendimit të mjekëve dhe shkencëtarëve?

Impossibleshtë e pamundur të përcaktohet saktë përbërja kimike e pijeve në fjalë, sepse çdo herë që përgatitet nga produkte të ndryshme. Vetëm pikat e mëposhtme mund të theksohen:

• meqenëse frutat, manaferrat ose perimet (të freskëta) janë gjithmonë të pranishme në një gojëmjaltë, pija është e ngopur;
• duke pasur parasysh shtimin e qumështit ose produkteve të acidit laktik në gojëmjaltë, ju mund të mbështeteni në marrjen e mjaftueshme të kalciumit;
• pija nuk i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë, që do të thotë se nuk humbet cilësitë e saj të dobishme - të gjitha vitaminat janë "në vend".

Sa i përket përmbajtjes së kalorive, është gjithashtu e pamundur të japësh një përgjigje të saktë, por ju mund të përdorni me siguri një gojëmjaltë si pjesë e humbjes së peshës - një pije e përzemërt, por me pak kalori do të "përshtatet" në mënyrë të përkryer në një menu të varfër.

Karakteristikat e dobishme të smoothies

Para së gjithash, mjekët rekomandojnë pirjen e smoothies për ata që duan - përmban shumë fibra, të cilat ndihmojnë në normalizimin e zorrëve dhe të gjithë traktit tretës. Por në mënyrë që pija në fjalë t'ju ndihmojë vërtet të humbni peshë, duhet t'i përmbaheni disa rregullave për përgatitjen e saj:

Epo, mos harroni se të gjitha përfitimet e perimeve të njohura, frutave, manave dhe produkteve të qumështit janë të përqendruara në një gotë. Vitaminat dhe mineralet ushqejnë trupin me elementët e nevojshëm, stabilizojnë punën e traktit gastrointestinal dhe normalizojnë ritmet e zemrës. Smoothie gjithashtu ka një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës - bëhet e butë, e butë dhe merr një ngjyrë të shëndetshme.

Shkencëtarët dhe mjekët besojnë se pija në fjalë mund dhe duhet të konsumohet nga absolutisht të gjithë njerëzit, pavarësisht nga mosha. E vërtetë, duhet të përgatisni smoothie duke marrë parasysh intolerancën individuale ose disa kufizime në lidhje me produktet.

Dëmtimi i mundshëm i smoothies

Pija në fjalë është pozicionuar si një produkt aq i shëndetshëm, saqë disa njerëz përpiqen të zëvendësojnë të gjithë ushqimin me të. Pse jo? Smoothie dhe ngop, dhe nuk shton paund shtesë, dhe siguron trupin me vitamina dhe minerale ... Por mjekët paralajmërojnë: konsumimi i pamend i smoothies mund të çojë në përçarje në të gjithë sistemin e tretjes. Ushqimi i lëngshëm nuk do të zëvendësojë asnjëherë ushqimin e ngurtë, prandaj nuk duhet të tërhiqeni nga pija në fjalë - 1-2 gota në ditë janë të mjaftueshme.

Nga rruga, nëse një person përdor vetëm smoothie (për qëllime fisnike!), Atëherë gjithçka mund të përfundojë në zhvillim.

Shënim:smoothie duhet të përgatitet vetëm nga ato produkte që nuk shkaktojnë reaksion alergjik tek njerëzit.

Për të përgatitur pijen në fjalë, do t'ju duhet një blender dore. Për më tepër, jo me whisks, por me thika - ju nuk keni nevojë të thoni perime dhe fruta / manaferrat në një pure gojëmjaltë, përbërësit duhet të jenë të copëtuar imët, por të jenë copa.

Ju mund të përzieni absolutisht çdo frutë dhe manaferrat, por ekspertët rekomandojnë përdorimin e frutave me mish për smoothie - për shembull, një pije e shkëlqyeshme merret nga mango, banane, kajsi, kivi. Ju mund të shtoni disa pika lëng portokalli ose thelb vanilje në gojëmjaltën tuaj për të përmirësuar shijen.

Uji mineral, koset, akullorja përdoren si salcë për smoothie. Por mjekët thonë se përfitimi më i madh do të jetë kur përdorni produkte të qumështit të thartuar. Dhe nëse doni të përdorni një gojëmjaltë të ëmbël, atëherë në vend të sheqerit, është më mirë të shtoni mjaltë në të.

Sa i përket smoothies me perime, gjithçka është gjithashtu e thjeshtë këtu - çdo perime pritet me një blender, mbushet me kefir (më shpesh është i përshtatshëm për një pije), kripë, piper dhe erëza shtohen për shije.

Në përgjithësi, përbërja e një gojëmjaltë mund të jetë absolutisht çdo - gjithçka varet nga preferencat individuale të shijes. Por kombinimet e mëposhtme konsiderohen më të njohurat.:

• , mollë, boronicë, banane, kefir;
• luleshtrydhe, pa yndyrë;
• embrion gruri,

Smoothies - parimet e përgjithshme të përgatitjes

Smoothie është një pije e trashë e bërë nga manaferrat, frutat ose perimet të copëtuara në një blender. Si një bazë e lëngshme, ju mund të përdorni kos natyralë, vanilje ose frutash, qumësht të pjekur të thartuar, lëngje, qumësht, çajra bimorë ose akull vetë. Në një blender, akulli shtypet, gjë që i jep pijes qëndrueshmërinë e dëshiruar. Akulli i grimcuar (ose disa kube) gjithashtu mund të shtohet në një gojëmjaltë të përfunduar. Smoothies janë të shkëlqyera për mëngjes, snacks dhe darka me pak kalori. Pije plotëson mungesën e vitaminave dhe ushqyesve në trup, ju jep energji dhe thjesht ju jep një humor të shkëlqyeshëm. Smoothies janë veçanërisht të rëndësishme në motin e nxehtë të verës, kur kështu dëshironi të freskoheni dhe të kënaqni urinë, pa kaluar një minutë në sobë.

Nga manaferrat për smoothies, luleshtrydhet, mjedrat, rrush pa fara, qershitë dhe boronicat përdoren më shpesh. Mund të merrni çfarëdo peme që dëshironi: banane, pjeshkë, kajsi, mango, ananas, portokall, kivi, grejpfrut, limon, mollë, etj. Vanilina, erëza, erëza, shurup ose barishte mund të shtohen për t'i dhënë smoothit një shije të pasur dhe aroma. Smoothies mund të bëhet një ëmbëlsirë e shijshme duke shtuar akullore, krem, çokollatë ose fruta të ëmbëlsuar. Nëse dëshironi, pija mund të ëmbëlsohet me sheqer ose fruktozë. Por për ushqimin dietik, preferohet të përdoret mjalti. Smoothie i përfunduar spërkatet ndonjëherë me arra shqeme ose ndonjë arrë tjetër e copëtuar.

Smoothies kanë zënë një vend të veçantë në ushqimin dietik dhe mjekësor. Një pije frutash ose perimesh mund të zëvendësojë vaktin tuaj pa u ndier i uritur. Ju gjithashtu mund të caktoni një ditë agjërimi vetëm në smoothie. Për të bërë një gojëmjaltë për dobësim, preferohet të përdorni përbërësit e mëposhtëm:

- Perime dhe barishte. Domatet, kastravecat, selino, spinaqi, cilantro, kopra, majdanozi, lëpjeta, borziloku, lakra e bardhë, karota, brokoli, lulelakra ose lakrat e Brukselit, marule, qepë, etj janë perfekte;

- Fruta të ngrira ose të freskëta (agrume, ananas, mollë, limon, kivi, qershi, kajsi, pjepër, pjeshkë);

- Nga manaferrat, ju mund të shtoni mjedra, boronicë, boronicë, manaferra, rrush pa fara, luleshtrydhe, pluhur;

- Lëngjet e perimeve ose frutave, çaji jeshil pa sheqer, qumësht i skremuar, kos natyral, gjizë ose kefir përdoren si bazë për një gojëmjaltë që djeg dhjamin;

- Për një pije edhe më të shëndetshme, shtoni farë liri, susam ose fara kungulli, ose thekon të embrionit të grurit.

Ju mund të shtoni një djegës të fuqishëm natyral të yndyrave në gojëmjaltën tuaj të dobësimit: rrënjë xhenxhefili të integruar. Ju gjithashtu mund ta pasuroni pijen me drithëra ose shafran i Indisë.

Smoothies - përgatitja e ushqimit dhe enëve

Për të bërë një gojëmjaltë, ju duhen minimumi enë kuzhine dhe enë: një tas ose tas për një blender, vetë një blender, një thikë, një dërrasë prerëse, prerës ose peelers perimesh (për lehtësi) dhe një rende. Smoothies shërbehen në gota të qarta me mure të trasha me kashtë. Ju mund t'i dekoroni gotat me një copë kokrra të kuqe ose një fetë frutash, dhe gjithashtu mund të hidhni në disa kube akulli në gojëmjaltë.

Përgatitja e ushqimit konsiston në larjen dhe pastrimin e frutave, manave dhe perimeve. Shtë e nevojshme të hiqni farat, të prisni kërcellin dhe të hiqni "bishtat" (nëse ka). Ju gjithashtu duhet të ngrini akull të mjaftueshëm paraprakisht. Disa receta përdorin manaferra dhe fruta të ngrira, kështu që mund t’i vendosni në ngrirje për një orë. Për lehtësi, mund të prisni fruta të mëdha në disa pjesë për ta bërë më të lehtë copëtimin në një blender. Nëse lulelakra, brokoli ose lakrat e Brukselit përdoren në një gojëmjaltë me perime, së pari duhet t’i zieni pak, ose edhe më mirë, t’i gatuani në një kazan të dyfishtë.

Receta për gojëmjaltë:

Receta 1: Smoothie me Luleshtrydhe (Opsioni 1)

Smoothie me luleshtrydhe është e shkëlqyeshme për freskimin, kënaqjen e urisë midis vakteve dhe energjizimin e trupit. Ideale për mëngjes ose darkë. Bërja e një gojëmjaltë me luleshtrydhe është jashtëzakonisht e thjeshtë. E tëra që nevojitet për këtë janë manaferrat e freskëta dhe çdo bazë qumështi (kefir, kos natyral, etj.).

Përbërësit e kërkuar:

• 0,5 litra kos natyral;
• Luleshtrydhe të freskëta - 700-800 g;
• Sheqeri - 1,5-2 lugë gjelle;
• Lëng limoni - 13-15 ml;
• Kube akulli.

Metoda e gatimit:

Renditni manaferrat, duke refuzuar të prishura dhe të pjekura, pije, hiqni "bishtat". Vendosni luleshtrydhet në një tas dhe përziejini derisa të bëhen të qetë. Hidhni në kos dhe lëng limoni, shtoni sheqer për shije. Përzieni përsëri të gjithë përbërësit. Vendosni akullin dhe përhapeni në mënyrë të barabartë me një lugë. Hidheni në gota transparente, zbukuroni me gjysmë luleshtrydhe të freskët dhe një gjethe mente.

Receta 2: Smoothie me Luleshtrydhe (Opsioni 2) me Lëng Portokalli

Ky gojëmjaltë me luleshtrydhe mund të bëhet me manaferra të freskëta ose të ngrira. Lëngu i portokallit i bën smoothiet edhe më të shijshëm, më të shëndetshëm dhe me aromë. Ju mund të përdorni kos natyral ose frutash si bazë.

Përbërësit e kërkuar:

• Luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira - disa manaferra të mëdhenj (7-9 copë);
• Paketimet e frutave ose kosit natyral;
• Lëng portokalli - 70 ml.

Metoda e gatimit:

Renditni luleshtrydhet e freskëta, lani, hiqni gjethet me bishta. Vendoseni në frigorifer për 1 orë. Nëse përdoren luleshtrydhe të ngrira, nuk janë të nevojshme hapat përgatitorë. Vendosni luleshtrydhet e ngrira në një tas dhe pritini me një blender. Më pas hidhni lëng portokalli dhe kos. Përzieni përsëri përbërësit me një blender. Hidhni gojëmjaltën në gota të pastra dhe zbukurojeni me luleshtrydhe të freskëta. Shërbejeni menjëherë.

Receta 3: Smoothie banane

Smoothiet me banane janë shumë të dobishme për shëndetin e kockave dhe dhëmbëve pasi janë të pasura me kalcium. Mund të përgatitet për mëngjes, çaj pasdite ose një meze të lehtë ndërmjet vakteve. Smoothie banane rezulton të jetë shumë e kënaqshme, aromatike dhe e shijshme. Për të zvogëluar kaloritë, mund të përdorni kos me yndyrë të ulët ose 1% vanilje.

Përbërësit e kërkuar:

• Banane - 2 copë. (më shumë banane të pjekura do të bëjnë një gojëmjaltë me një indeks glicemik më të lartë, i cili është i padëshirueshëm për një figurë);
• 60 ml kos me pak yndyrë ose vanilje;
• 350-400 ml qumësht të skremuar ose 1%;
• Thekon embrion gruri - 1,5-2 tbsp. l

Metoda e gatimit:

Lani banane, zhvishem, prerë në disa pjesë. Vendoseni në një tas, shtoni kos, qumësht dhe drithëra. Grini të gjithë përbërësit me një blender derisa të qetë. Ju mund të spërkatni arra pishe në gojëmjaltë ose të hidhni në disa kube akulli.

Receta 4: Smoothie me fruta

Smoothiet e frutave janë shumë të thjeshta për tu përgatitur, mund të përdorni çdo frutë për përgatitje: pjeshkë, kajsi, mango, mollë, portokall, kokos, banane, etj. Një mundësi e shkëlqyeshme për një ditë të nxehtë vere. Smoothies gjithashtu mund të përgatiten për mëngjes, në mënyrë që dita të jetë sa më e frytshme dhe energjike.

Përbërësit e kërkuar:

• Portokalle të ëmbla - 4 copë;
• 1 grejpfrut i kuq;
• 3 banane të pjekura;
• Një grusht akulli.

Metoda e gatimit:

Shtrydhni lëng nga portokall dhe grejpfrut. Hiqni gjallërinë nga lëkura. Qëroni bananet, pritini në disa copa dhe vendosini në një tas me blender. Hidhni lëng agrumesh mbi banane dhe shtoni akull. Grini të gjithë përbërësit me një blender derisa të qetë. Spërkatni gojëmjaltën e përfunduar me gjallëri portokalli dhe grejpfruti.

Receta 5: Smoothie për Hollim (Opsioni 1)

Për përgatitjen e një gojëmjaltë të tillë për humbje peshe, rrush pa fara, gjizë dhe mjaltë janë të përshtatshme. Receta gjithashtu përdor lëng ananasi, i njohur për vetitë e tij magjike të djegies së dhjamit.

Përbërësit e kërkuar:

• Rrush pa fara - 2-3 lugë;
• Mjaltë i lëngshëm - 8-10 ml;
• Djathë gjizë - 50 g;
• Lëng ananasi - 180-200 ml.

Metoda e gatimit:

Hiqni rrush pa fara nga degët (mund të përdorni edhe të ngrira), lani dhe vendosni në një tas. Shtoni gjizë dhe hidhni lëng ananasi. Grini përbërësit me një blender, pastaj shtoni mjaltë të lëngshëm. Fërkoni gjithçka përsëri dhe shërbejeni menjëherë. Shtoni 1-2 kube akulli nëse dëshironi.

Receta 6: Smoothie për humbje peshe (opsioni 2) me xhenxhefil

Ky gojëmjaltë jo vetëm që promovon humbjen e peshës, por gjithashtu e pajis trupin me vitamina dhe lëndë ushqyese. Receta përdor kivi, mollë, grejpfrut dhe banane. Në gojëmjaltë përfshihet edhe xhenxhefili, i cili është një armë e fuqishme kundër peshës së tepërt. Ora e gjelbër përdoret si bazë, dhe mjalti i lëngët përdoret si ëmbëlsues.

Përbërësit e kërkuar:

• 1/2 grejpfrut;
• 1/2 kivi;
• Mollë - 1 copë;
• 1/4 banane e pjekur;
• 2-3 g rrënjë xhenxhefili;
• Një gotë çaj jeshil;
• Mjaltë i lëngshëm - 2 lugë

Metoda e gatimit:

Lani dhe qëroni frutat. Hiqni thelbin nga molla. Grini xhenxhefilin. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas, derdhni çaj jeshil dhe shtoni mjaltë. Grini përbërësit me një blender derisa të qetë. Ju gjithashtu mund të shtoni akull të shtypur në gojëmjaltë tuaj.

- desirableshtë e dëshirueshme që smoothie të përmbajë të paktën një përbërës me një strukturë të dendur (banane, dardhë ose mango). Nga manaferrat, rrush pa fara e zezë ose mjedra janë të përshtatshme për këto qëllime;

- Masa shumë e trashë e frutave mund të hollohet me pak ujë, qumësht ose lëng frutash;

- Në gojëmjaltë të pastër me perime (për shembull, nga kastravec, qepë të njoma dhe speca zile), mund të shtoni pak kripë dhe piper të zi për shije;

- Ju mund ta ktheni një gojëmjaltë në një pije energjike të shëndetshme duke shtuar disa pika tinktura të xhensenit ose barit të limonit;

- disa vezë thëllëzash (3-4 copë.) Disa herë shtohen në gojëmjaltat e mëngjesit;

Duke vendosur të përfshini smoothie në dietën tuaj të përditshme, duhet të zgjidhni blenderin e duhur - jo të gjitha pajisjet janë të përshtatshme për të bërë një pije frutash. Ju nuk duhet të blini modele shumë të mëdha - përzierës të tillë përdoren kryesisht në kafene dhe restorante në mënyrë që të bluajnë përbërësit në sasi të mëdha menjëherë. Përzierësit e duarve nuk janë mjaft të përshtatshëm për të bërë smoothie. Lojë me birila të vogla zakonisht përfshihen modele të tilla, por është mjaft e vështirë të arrihet një qëndrueshmëri e njëtrajtshme duke përdorur një blender zhytjeje. Prandaj, është më mirë t'i jepni përparësi një pajisje të palëvizshme me një madhësi kompakte. Seti i plotë me një blender duhet domosdoshmërisht të shkojë për më shumë se një orë ose

një gotë e gjatë në të cilën do të ishte e përshtatshme të përzieni një koktej. Gjithashtu, përzierësi duhet të ketë një motor mjaft të fuqishëm që mund të bluaj të gjithë përbërësit në të njëjtën kohë. Kushtojini vëmendje mprehtësisë së thikave dhe aftësisë së pajisjes për të funksionuar me shpejtësi të shumëfishtë.

Ju gjithashtu mund të bëni smoothie pa një blender: thjesht përgatitni manaferrat dhe frutat, grijini ato dhe grijini. Tjetra, përzierja duhet të transferohet në një tas ose ndonjë enë tjetër dhe të kombinohet me lëng, kos, kefir ose qumësht. Për të trazuar masën, mund të përdorni një lëvizje të zakonshme. Një pije e shijshme dhe e shëndetshme është gati!

Nëse jeni duke kërkuar për një meze të lehtë, një burim ushqimi pas stërvitjes, ose thjesht një mundësi të lehtë dhe ushqyese të mëngjesit, atëherë një gojëmjaltë është opsioni perfekt për ju. 10 receta të thjeshta dhe të shëndetshme të smoothie do t'ju ndihmojnë të ushqeni dhe mbushni trupin me vitamina dhe fibra.

Smoothie me xhenxhefil me banane

Për dy racione ju nevojiten:

• 1 banane
• 200 ml kos natyral (pa aditivë)
• 1 tsp zemer
• 1/2 tsp xhenxhefil i integruar

Vendosni të gjithë përbërësit në një tas blender dhe rrihni mirë derisa të zbuten.

157 kcal; 1 g yndyrë, 38 g karbohidrate dhe 5 g proteina.

Smoothie me manaferra - një recetë e thjeshtë

Një recetë e thjeshtë me aromë të ndritshme të manave, një zëvendësues i shkëlqyeshëm i milkshakes dhe akullores. Për 1 racion ju duhet:

• 1/2 filxhan manaferra (të ngrira, të tilla si qershi ose boronicë mund të përdoren)
• 1/2 filxhan kos të thjeshtë (me pak yndyrë)
• 1/2 filxhan lëng portokalli ose ndonjë lëng të preferuar

Përzieni manaferrat, kosin dhe lëngun në një blender derisa të qetë.

Vlera e energjisë (1 porcion): 185 kcal; 2 g yndyrë, 35 g karbohidrate dhe 8 g proteina.

Smoothie freskuese portokalli

Një pije freskuese freskuese e shkëlqyeshme që do t’ju ​​freskojë në mënyrë perfekte në një ditë të nxehtë. Për 1 racion ju do të duhet:

• 1/2 portokall (i qëruar)
• 100 ml duke pirë kos
• 1/2 filxhan lëng portokalli
• nja dy kube akulli
• 1/4 tsp vanilinë

Vendosni të gjithë përbërësit në një tas blender. Lëvizni gjithçka derisa të qetë.

Vlera e energjisë (1 porcion): 160 kcal; 1 g yndyrë, 36 g karbohidrate dhe 3 g proteina.

Smoothie me çaj jeshil, manaferrat dhe banane

Çaji jeshil, me vetitë e tij antioksiduese, është një dhuratë nga perëndia. Për 2 racione do t'ju duhet:

• 1/2 filxhan çaj jeshil (duhet të përgatitet paraprakisht dhe të ftohet)
• 2 tsp zemer
• 1 filxhan manaferra (boronica të ngrira ose të freskëta, mjedra, luleshtrydhe ose qershi janë të shkëlqyera)
• 1 banane
• 1 gotë qumësht

Llokoçis mjaltin në çaj. Kombinoni manaferrat, bananen dhe qumështin në një tas me blender. Shtoni çajin në një blender dhe rrihni derisa të qetë.

Vlera e energjisë (1 porcion): 269 kcal; 2.5 g yndyrë, 63 g karbohidrate dhe 3.5 g proteina.

Smoothie jeshile me mollë dhe selino

Për 1 racion ju duhet:

• 1 gotë ujë
• 1/3 filxhan ananas i konservuar ose i freskët
• 1 shkop selino (prerë në copa të vogla)
• 1/2 mollë (qëruar, prerë në kube)
• mjaltë për ëmbëlsi

Kombinoni të gjithë përbërësit me një blender.

Smoothie "Tutti-Frutti"

Kjo është një nga recetat më të shijshme të smoothie dhe do të jetë një fillim i mbarë i ditës për të gjithë familjen. Për 2 racione, duhet të përgatitni:

• 1/2 gotë e çdo manaferra të zgjedhur nga ju
• 1/2 filxhan ananas të konservuar
• 1/2 filxhan kos natyral
• gjysmë banane e pjekur;
• gjysmë gotë me lëng portokalli

Për smoothie, është mirë të përdorni një blender dore me një tas. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas dhe rrihni për 2-3 minuta derisa të zbuten.

Vlera e energjisë (1 porcion): 140 kcal; 2.5 g yndyrë, 29 g karbohidrate dhe 3.5 g proteina.

Smoothie me avokado dhe luleshtrydhe

Për dy racione pije, ju nevojiten:

• gjysma e avokados (prerë në kube)
• 1/2 filxhan luleshtrydhe
• 4 lugë kos natyral
• 200 ml. qumësht
• 1 tsp lëng limoni
• 1 tsp mjaltë (për ëmbëlsi)

Lëvizni të gjithë përbërësit në blenders në një tas derisa të qetë. Nëse gojëmjaltë është i trashë, atëherë mund të shtoni pak qumësht.

Vlera e energjisë (1 porcion): 197 kcal; 11 g yndyrë, 15 g karbohidrate dhe 9 g proteina.

Smoothie me manaferra "Shumë"

Për 2 racione gojëmjaltë me manaferrat do t'ju duhet:

• 1 filxhan mjedra të freskëta / të ngrira
• 1 filxhan qershi të freskët / të ngrirë (duhet të vendoset pa gropa)
• mund të shtoni një grusht tjetër boronicë ose rrush pa fara
• 1 tbsp zemer
• 1 tsp xhenxhefil i integruar (pa të)

Lëvizni të gjithë përbërësit në një blender derisa të zbuten. Hidheni në gota dhe kënaquni!

Vlera e energjisë (1 pjesë): 112 kcal; 1 g yndyrë, 26 g karbohidrate dhe 1 g proteina.

Smoothie me bollgur bananeje - Recetë e thjeshtë

• 1/4 filxhan tërshërë të mbështjellë ose bollgur
• 1/2 filxhan kos me pak yndyrë
• 1 banane, e copëtuar
• 1/2 filxhan qumësht i skremuar
• 1 tsp zemer
• 1/4 tsp kanellë terren

Në një blender, bashkoni drithërat, kosin, bananen, qumështin e skremuar, mjaltin dhe kanellën; rrihni deri sa të qetë.

Recetë gojëmjaltë me kokrra tërshëre

Për 2 gota pije do t'ju duhet:

• 1 filxhan luleshtrydhe ose qershi pa gropa
• 1/2 kos vanilje
• 3/4 filxhan qumësht
• 1/2 filxhan bollgur
• vanilje dhe kanellë për shije

Vendosni të gjithë përbërësit në një tas, rrihni me një blender për 1 minutë.

Në vitet 30 të shekullit të kaluar, ata filluan të flasin për smoothie për herë të parë, megjithëse nuk fituan shumë popullaritet. Në fillim të viteve 70, pija fitoi popullaritet të gjerë falë reklamave për ushqim të shëndetshëm. Një koktej i shijshëm, me pak kalori dhe i shëndetshëm është bërë i disponueshëm në dyqane, restorante, bare, kafene. Ai e mban trupin në formë të shkëlqyeshme fizike dhe është i dobishëm për të rriturit dhe fëmijët.

Çfarë është një gojëmjaltë

Smoothie është një pije e pasur dhe e trashë që përmban manaferra, fruta, kube akulli, qumësht, mjaltë, erëza, të copëtuara me një blender. Fjala gojëmjaltë angleze, nga e cila vjen "gojëmjaltë", kombinon koncepte të tilla si të butë, të butë, të butë. Pothuajse nuk ka mbetur asnjë person që do të habitej të pyeste: çfarë është një gojëmjaltë? Arrat, erëzat, farat e shtuara në koktejet shtëpiake kënaqin urinë, prandaj këshillohet të pini pije jo para ose pas ngrënies, por në vend të saj.

Smoothie hollimi

Përzierja e vitaminave është një zëvendësim i shkëlqyeshëm për produktet e pjekura dhe ëmbëlsirat. Me ndihmën e saj, është e lehtë të humbasësh kilogramë të tepërt, thjesht duhet të përjashtosh arrat, qumështin e yndyrës, kremin, akulloren nga përbërja. Aryshtë zakon të pihet pije përmes një kashte, në gllënjka të vogla. Duke respektuar këto kushte, dieta do t'ju lejojë të humbni deri në 3 kg në javë, por për të mos dëmtuar shëndetin tuaj, hani një herë (mundësisht në drekë), si gjithmonë. Përbërja e gojëmjaltës së hollimit:

• marule, spinaq, kopër, qepë të njoma, majdanoz;
• karrota, panxhar, domate, tranguj, lakër;
• kajsi, mollë, bukuroshe, dardhë, kumbull, qershi, portokall;
• luleshtrydhe, mjedra, manaferra, boronica, boronicë;
• produkte qumështi me pak yndyrë;
• farat e lulediellit, liri, kungulli.

Smoothies në një blender - receta

Bërja e koktejeve të bëra vetë është e lehtë. Për ta bërë këtë, duhet të keni një blender të fuqishëm (mundësisht të zhytur) dhe një sërë produktesh bazë që duhet t'i vendosni në kupën e pajisjes dhe t'i përzieni derisa të zbuten. Ju mund të përdorni manaferrat dhe frutat e ngrira në shtëpi. Për të ditur se si të bëni një gojëmjaltë në një blender në mënyrë korrekte, ndiqni këto kushte të thjeshta:

• Për të trashur përzierjen, përdorni më shumë manaferra dhe fruta të freskëta në sezonin e verës, në sezonin jashtë përdorni ato të ngrira.
• Për një aromë më të pasur, përzieni varietete të tharta dhe sheqeri.
• Vlen të merren produktet e qumështit me pak yndyrë si bazë.
• Pureja e frutave dhe manave mund të përdoret për të mbushur moulds akulli dhe për të përgatitur një masë të dobishme për përdorim në të ardhmen.
• Kur gatuani, së pari derdhni lëngun, pastaj shtoni manaferrat e plotë, copa frutash, fara, arra.
• Smoothie do të jetë më i trashë nëse i shtoni akull.

Smoothie banane

Banania ka një përmbajtje të lartë sheqeri, është e pasur me kalium dhe kalcium dhe shpejt e ngop urinë. Mund të kombinohet me çdo produkt duke përdorur kefir, kos, lëngje frutash, çdo manaferra. Gruaja e integruar e bananes errësohet shpejt, kështu që pija duhet të shërbehet menjëherë pas përgatitjes. Receta më e thjeshtë dhe më e përballueshme është një gojëmjaltë me kafe banane.

Përbërësit

• kefir pa yndyrë - 2 gota;
• banane - 2 copë;
• lëng limoni - 2 lugë çaji;
• mjaltë - 1 lugë gjelle;
• akull - 3 kube.

Metoda e gatimit:

1. Hidhni kefir, lëng limoni në një blender - rrahni për 2 minuta.
2. Shtoni banane të prerë, akull të grimcuar, mjaltë. Ne e ndezim blenderin për 3 minuta të tjera.
3. Hidhni në gota, pini të freskëta.

Pija e kungullit ka shije të shkëlqyeshme dhe veti medicinale. Do të jetë i dobishëm për të gjithë ata që vuajnë nga sindroma e lodhjes kronike, pagjumësia dhe nervozizmi i shtuar. Smoothie me kungull përmirëson gjendjen e lëkurës dhe flokëve, largon toksinat dhe toksinat nga trupi. Nëse shtoni xhenxhefil në formulë, mund ta mbroni trupin tuaj nga kanceri dhe diabeti.

Përbërësit

• kungull - 2 gota;
• xhenxhefil - 2 lugë çaji;
• arra - 40 g;
• mjaltë - 2 lugë çaji;
• kanellë - 1 lugë çaji;
• luleshtrydhe (të freskëta, të ngrira) - ½ filxhan.

Metoda e gatimit

1. Kombinoni copa kungulli, luleshtrydhe, mjaltë dhe rrihni për 3 minuta.
2. Shtoni xhenxhefil të copëtuar, kanellë, përziejeni për 5 minuta.
3. Derdhni në kontejnerë, spërkatni me arra të copëtuara.
4. Hani me një lugë çaji.

Kivi është i shkëlqyeshëm për të bërë kokteje të gjelbërta. Smoothiet e kivit mund t’i plotësoni me spinaq, majdanoz, kopër, marule, zgjidhni produktin tuaj të preferuar. Kjo pije përmban një minimum kalorish, nxit humbjen e peshës, përmirëson gjumin, normalizon numrin e gjakut, ngop trupin me vitamina dhe minerale.

Përbërësit:

• kivi - 4 copë;
• majdanoz - 100 g;
• marule gjethe - 200 g;
• banane - 2 copë;
• ujë - 100 g.

Metoda e gatimit:

1. Pritini bananen në feta, vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
2. Gjethet e maruleve, lani majdanozin, copëtoni.
3. Vendosni të gjithë përbërësit në një blender, shtoni ujë, rrahni për 3-5 minuta.

Smoothie me bollgur

Smoothie diete me bollgur do të ndihmojë në humbjen e kilogramëve të tepërt, normalizimin e tretjes dhe përmirësimin e gjendjes së lëkurës. Mund ta kombinoni me perime, fruta, manaferra, produkte qumështi, lëngje. Përzierja pastron, shëron trupin e njeriut, zëvendëson një mëngjes të plotë. Fëmijët në mëngjes nuk u pëlqen të hanë qull, por ata do të hanë një koktej të tillë me kënaqësi.

Përbërësit:

• bollgur - 4 lugë;
• qumësht i nxehtë - ½ filxhan;
• kos - ½ filxhan;
• mjaltë - një lugë çaji;
• banane - 2 copë.

Metoda e gatimit:

1. Hidhni thekon me qumësht të nxehtë për 10 minuta.
2. Rrihni bananen, kosin dhe mjaltin për 2 minuta.
3. Shtoni miell tërshëre, rrihni për 5 minuta.

Smoothie perimesh

Përgatitur nga çdo perime, e kombinuar me lëngje, ujë mineral, produkte qumështi. Mbani perimet tuaja të freskëta dhe pa myk. Smoothie me perime ngop trupin me vitamina, absorbohet lehtësisht, përmirëson funksionimin e stomakut dhe zorrëve. Koktejet shtëpiake nuk janë vetëm të shëndetshme, por gjithashtu kanë shije të shkëlqyeshme.

Përbërësit:

• karrota - 2 copë;
• lakër të bardhë - 300 g;
• spinaq - 250 g;
• majdanoz - 250 g;
• ujë ose lëng (opsional) - 150 g.

Metoda e gatimit:

1. Prisni karotat në një rende të trashë.
2. Prisni lakrën imët.
3. Shpëlarje zarzavate, prerë, shtoni ujë.
4. Rrihni për 5-8 minuta.

Ju mund të shtoni çdo frutë ose manaferrat që ju pëlqen në gojëmjaltën e mollës. Isshtë i përshtatshëm për njerëzit me kushte diete. Një koktej i shijshëm mollë-luleshtrydhe ju lejon të humbni peshë me kënaqësi, forcon shëndetin tuaj, rikthen energjinë, ngop trupin me energjinë e nevojshme. Kefiri ose kosi me pak yndyrë janë përbërësit më të mirë shtesë.

Përbërësit:

• kefir me pak yndyrë - 4 tbsp. lugë;
• mollë - 2 copë;
• luleshtrydhe - 1 gotë;
• akull - 4 kube;
• kanellë - oon lugë çaji.

Metoda e gatimit:

1. Përzieni kefir dhe luleshtrydhe për 2 minuta.
2. Pritini mollët në feta, shtoni në filxhan. Rrahim për 3-4 minuta.
3. Renditeni në gota, shtoni kanellë dhe akull.

Recetë video: si të bëni një gojëmjaltë në shtëpi