Croutons në tigan janë të ëmbla. Croutons ëmbël nga një copë me qumësht dhe vezë. Me shtimin e mollëve

Nëse jeni lodhur tashmë nga sanduiçët e zakonshëm, atëherë bukët e bukës do të vijnë në ndihmë. Çfarë është kjo pjatë? Këto janë copa bukë të skuqura në një tigan me shtimin e përbërësve të tjerë. Mund t’i gatuani të ëmbla. Atëherë do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për çajin. Ju mund të bëni krope të kripura ose edhe me erëza. Ky do të jetë një meze shumë pikante që mund të shërbehet në tryezën festive. Si të përgatitni croutons për çdo rast? Ne do të flasim për këtë më poshtë.

Opsioni i parë i gatimit

Tostat e bukës së ëmbël janë zgjidhja perfekte e mëngjesit. Kjo është një alternativë e shkëlqyeshme për vezët e mërzitshme të fërguara ose vezët e fërguara. Të gjithëve u pëlqen versioni i ëmbël i pjatës. Kjo do t'i rikthejë të rriturit në fëmijëri dhe me shumë gjasë do të pëlqehet nga fëmijët dhe nuk do të kenë nevojë t'i bindin të hanë mëngjes me orë të tëra.

Për t'i përgatitur ato, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• 2 vezë;
• një bukë;
• 5 tbsp. lugë sheqer;
• gjalpë (për të skuqur croutons).

Procesi i gatimit

Buka duhet të pritet në feta me trashësi rreth një e gjysmë cm. Përzieni vezët me qumësht dhe rrihni së bashku. Vendosni feta në përzierjen që rezulton. Në këtë çështje, duhet të respektohet masa. Pjesët nuk duhet të bëhen të tharta në përzierje, por të zhyten në të. Vendosni fetat që rezultojnë në një tigan të nxehtë me vaj perimesh dhe skuqini mirë në njërën anë dhe në tjetrën derisa të shfaqet një kore. Spërkatni krutonët e përgatitur me sheqer dhe para se t’i shërbeni shtoni reçel ose konserva.

Një variant tjetër

Tani le të shohim recetën për dolli nga një copë me suxhuk. Për një pjatë të tillë, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

• 12 feta buke;
• sallam i zier - 200 g;
• 250 ml qumësht;
• 3 vezë;
• djathë i fortë (rreth 100 g).
• kripë;
• kopër;
• vaj perimesh.

Gatimi

Si të krijoni croutons suxhuk? Tani do t'ju tregojmë në detaje. Rrihni vezët me pak kripë. Fërkoni djathin dhe sallamin në një rende të imët, përziejeni. Ngroheni tiganin duke derdhur vaj në të. Hidhni qumësht në një pjatë, zhytni bukë në të dhe skuqni pak në një tigan. Kur krutonët të mbulohen me një kore të shijshme në njërën anë, kaloni në tjetrën. Pastaj përhapim masën e marrë në rende, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi secilën dolli. Pastaj ne mbulojmë me një kapak dhe presim edhe disa minuta. Pas gatimit, spërkatni me kopër dhe shërbejeni.

Croutons djathë

Tani do t'ju tregojmë një recetë për bukë të thekur me djathë. Çfarë ju duhet për këtë:

• 12 feta buke;
• 12 feta djathi me trashësi 4 mm;
• një vezë;
• gjalpë dhe vajra bimorë (nga një lugë gjelle secila);
• kripë për shije.

Si të gatuajmë?

Rrihni vezën me tre lugë ujë dhe një kripë. Shkrini një lugë gjalpë në zjarr të ngadaltë. Pastaj shtoni perime në të. Zhyt secilën fetë buke veçmas në brumin që rezulton dhe skuqni derisa të shfaqet një kore. Pasi të ktheni fetat dhe menjëherë vendosni djathin në anën e nxehtë. Mbuloni dhe gatuajini në zjarr të ngadaltë për disa minuta më shumë, pas së cilës tashmë mund të shërbeni. Këto dolli hahen më mirë menjëherë ndërsa janë ende të nxehta.

Opsion gatimi për një dhëmb të ëmbël

Tani do t'ju tregojmë se si të bëni dolli të shijshëm nga një copë. Ju do të duhet:

• 8 feta buke;
• qumësht i kondensuar (rreth 200 gr.);
• 3 vezë;
• 3 tbsp. lugë ujë;
• vaj skuqjeje.

Si ta bëjmë atë?

Rrihni vezët në mënyrën e zakonshme, shtoni ujë dhe qumësht të kondensuar. Zhyt fetat e bukës në përzierje, duke kujtuar se ato duhet të zhyten, jo të treten në të. Pas kësaj, skuqni në të dy anët në një tigan.

Një mëngjes tjetër i shijshëm

Tani do t'ju tregojmë se si të bëni croutons nga një copë me vezë, bllokim dhe qumësht.
Për gatim do t'ju duhet:

• 10 feta buke;
• 3 vezë;
• 200 g qumësht;
• reçel, arrëmyshk, kanellë dhe gjalpë (për shije).

Procesi i gatimit

Merrni gjysmën e feta të një buke dhe mbulojeni secilën në njërën anë në mënyrë të barabartë me reçel. Mbuloni pjesën e sipërme me pjesën e dytë të bukës. Përzieni vezët me qumështin, shtoni arrëmyshk dhe kanellë. Në përzierjen që rezulton, zhytim "sanduiçe" të përgatitura nga një copë dhe bllokim, i skuqim në të dy anët në një tigan të nxehur më parë.

Recetë për bukë të thekur me hudhër

Do të na duhen:

• një bukë;
• 100 g majonezë;
• vezë të ziera (3 copë.);
• 4 thelpinj hudhër;
• kastravec turshi;
• 1 kanaçe pështymë;
• vaj për skuqje.

Si të gatuajmë?

Shtë e nevojshme të pritet buka në feta të holla dhe të vendoset në një tigan. Kjo duhet të bëhet derisa të shfaqet një kore e artë. Zhyt hudhrën në kripë dhe fërkoni bukën e bukës me të. Pritini vezët dhe kastravecin në feta të vogla. Në çdo crouton, vendosni një rreth të vezës, kastravecit dhe spërkatës së mesme. Nëse dëshironi, krutone të tilla zbukurohen edhe me barëra.

Recetë jo standarde me patate

Për të përgatitur croutons me patate, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

• gjysmë bukë;
• 100 g qumësht;
• 3-4 patate të mesme,
• kripë, piper, cilantro ose majdanoz (zgjedhja juaj);
• pak miell.

Si të gatuajmë?

Shtë e nevojshme të fërkoni patatet në një rende të hollë dhe të shtoni aditivë në to (cilantro, kripë, piper i kuq). Tjetra, ju duhet të prerë bukën në copa, zhyt secilin në qumësht. Në secilën fetë buke, duhet të shtroni patatet në mënyrë të barabartë, të shtypni pak me një pirun në mënyrë që mbushja të mos bjerë dhe të spërkasni me miell sipër.

Pastaj vendosni feta bukë në një tigan të nxehtë në gjalpë të nxehur në mënyrë që patatet të jenë sipër. Kur fundi të jetë gati (i mbuluar me një kore), duhet të lini patatet të skuqen, por duhet ta bëni këtë me kujdes dhe të siguroheni që mbushja dhe buka të mos ndahen.

Përfundim

Kështu përgatiten krutonët e bukës. Gjithçka është shumë e thjeshtë, por e shijshme. Ju bëftë mirë!

Nëse keni qenë ndonjëherë në Francë, atëherë sigurisht që jeni përpjekur të provoni shumë pjata tradicionale. Në vendin e dashurisë për mëngjes, shpesh shërbehen dolli të ëmbla. Sot ne do të mësojmë se si t'i japim një produkti të pjekur bajat një jetë të dytë.

Hollësitë e kuzhinës franceze

Sot do të përpiqemi t'i përgjigjemi pyetjes se si të bëjmë croutons të ëmbël nga një copë. Një produkt i furrës së skuqur është një shtesë e shkëlqyeshme për mëngjesin, dhe nëse shtoni disa përbërës, të tillë si djathë krem \u200b\u200bose bllokim, atëherë croutons mund të quhen në mënyrë të sigurt një pjatë e plotë.

Edhe një fëmijë do të jetë në gjendje të gatuajë bukë të ëmbla nga një copë me një vezë, sepse për të skuqur bukën në një tigan, nuk keni nevojë të jeni një kuzhinier i kualifikuar. Si të tilla, sekretet e përgatitjes së tyre nuk ekzistojnë. Por, para se të shohim recetat për dolli të ëmbël, le t'i kushtojmë vëmendje hollësive të mëposhtme të kuzhinës:

• Për të përgatitur croutons, ju mund të merrni një bukë të prerë dhe bukë të ndenjur.

• Necessaryshtë e nevojshme të bluajmë bukën në copa të barabarta në mënyrë që të mos shpërbëhet gjatë procesit të skuqjes dhe njomjes.

• Në mënyrë që t'i jepni croutons një lëng dhe shije kremoze, rekomandohet t'i thithni ato në një përzierje qumështi-vezë.
• Para skuqjes, croutons mund të zhyten në masë të vezëve me shtimin e sheqerit të grimcuar. Për ta bërë masën homogjene, zëvendësoni sheqerin e grimcuar me pluhur.
• Për të parandaluar thyerjen e croutons gjatë skuqjes, pas njomjes, vendosini në një kullesë ose sitë. Kështu që ne heqim qafe lëngun e tepërt.
• Croutonët e ëmbël të bukës me qumësht mund të përgatiten në formën e sanduiçëve me shtimin e reçelit tuaj të preferuar, reçelit, djathit krem.
• Dëshironi të surprizoni familjen tuaj? Bëni croutons me vanilje, pluhur kanelle, arrëmyshk, lëvozhgë agrumesh, pluhur kakao.
• Ju duhet të skuqni croutons në një tigan të nxehtë me një shtesë të vogël të vajit të rafinuar të lulediellit.
• Pas skuqjes, vendosni croutons në peceta letre. Kjo procedurë do të na lejojë të heqim qafe vajin e tepërt.
• Ju mund të pjekni croutons në furrë. Regjimi optimal i temperaturës është 110-120 °, dhe kohëzgjatja e trajtimit të nxehtësisë është 5-7 minuta.

Në gjurmët e kuzhinierëve francezë

Siç është përmendur tashmë, croutons e ëmbël janë një nga pjatat më të kërkuara që francezët shërbejnë për mëngjes. Shija e një pjate të tillë do të theksojë aromën e kafes së kremit. Tani do t'ju tregojmë se si të bëni dolli të ëmbël. Për ta bërë shtëpinë tuaj të befasuar këndshëm dhe croutons të bëhen delikatesa e tyre e preferuar, shtoni gjallëri agrumesh dhe vanilje.

Përbërja:

• bukë ose bukë;
• 0.2 litra qumësht;
• Sp tsp vanilje;
• lëvore agrumesh për shije;
• 200 g sheqer të grimcuar ose sheqer pluhur;
• 0,5 l krem;
• 2 copë vezët e pulës.

Përgatitja:

Dmbëlsirë e shijshme e bukës

Vakti i parë duhet të jetë i plotë, sepse pikërisht nga mëngjesi nxjerrim energji dhe përfitime maksimale. Nëse tashmë jeni ngopur me croutons të zakonshëm, provoni të bëni sanduiçe të thjeshta, por në të njëjtën kohë aromatik dhe të shijshme. Çdo bllokim, bllokim ose konfigurim mund të përdoret si mbushje. Dhe gjizë ose djathë i shkrirë do t'i japë croutons një shije të butë dhe butësi.

Përbërja:

• 10 copë bukë bajat;
• gjizë ose djathë i përpunuar për shije;
• reçel, reçel ose konfeksione - për shije;
• 1 vezë;
• 2 tbsp. l vaj i rafinuar i lulediellit;
• 70 ml qumësht.

Përgatitja:

Sot unë do të ndaj me ju një recetë për croutons ëmbël nga fëmijëria ime. Kam harruar plotësisht këtë recetë dhe nuk kam ngrënë një pjatë kaq të shijshme dhe të thjeshtë për shumë vite. Kohët e fundit, unë isha duke vizituar vëllain tim, ulur në kuzhinë dhe duke renditur pjatat që ai gatuan, ai më pyet. A mbaj mend për krutona të ëmbla kaq të shijshme që nëna ime gjithmonë gatuante për ne në fëmijëri. Në fillim as që më kujtohej, por kur ai filloi të tregonte recetën e tyre, unë madje u mërzita pak që i kisha harruar plotësisht dhe nuk i kisha ngrënë për kaq shumë kohë. Por tani krutona të ëmbla, shpesh për mëngjes ose nëse dua të pi një meze të lehtë, i gatuaj me guxim dhe e di që gjithmonë do të jem i kënaqur me to. Dhe sigurisht, sot unë do të ndaj këtë recetë të mrekullueshme me ju dhe ju mund të shijoni një delikatesë kaq të shijshme.

Përbërja:

• Tufë qyteti ose bukë qumështi
• Qumësht
• Sheqeri

Gatim croutons ëmbël:

1. Ne e presim rrotullën e qytetit në pjata, ose tashmë marrim bukën e prerë të qumështit, e cila, megjithatë, është më e lehtë sot. Sepse nuk keni pse të prisni asgjë dhe nuk do të ketë ndonjë ndryshim në shije.

2. Hidhni pak qumësht në një pjatë të thellë, nëse nuk keni mjaft, shtoni atë. Dhe nga njëra anë ne zhytim një copë bukë direkt në qumësht.

3. Pastaj kthejeni atë dhe zhyteni në anën e dytë në mënyrë që buka të jetë e ngopur plotësisht.

4. Ndërkohë, duhet të ngrohim tiganin tonë në temperaturë mesatare, në mënyrë që buka të mos digjet para kohe. Vendosni pak vaj në tigan dhe vendosni copën tonë të lagur të bukës.

5. Bëni këtë me të gjitha pjesët dhe vendosini në tigan.

6. Kur buka të jetë skuqur në njërën anë, ne i kthejmë të gjitha pjesët.

7. Dhe spërkatini ato bujarisht me sheqer. Mbyllni kapakun dhe skuqni anën tjetër.

8. Kështu do të duken crouton-et tona të ëmbla.

Nëse keni qenë ndonjëherë në Francë, atëherë sigurisht që jeni përpjekur të provoni shumë pjata tradicionale. Në vendin e dashurisë për mëngjes, shpesh shërbehen dolli të ëmbla. Sot ne do të mësojmë se si t'i japim një produkti të pjekur bajat një jetë të dytë.

Hollësitë e kuzhinës franceze

Sot do të përpiqemi t'i përgjigjemi pyetjes se si të bëjmë croutons të ëmbël nga një copë. Një produkt i furrës së skuqur është një shtesë e shkëlqyeshme për mëngjesin, dhe nëse shtoni disa përbërës, të tillë si djathë krem \u200b\u200bose bllokim, atëherë croutons mund të quhen në mënyrë të sigurt një pjatë e plotë.

Edhe një fëmijë do të jetë në gjendje të gatuajë bukë të ëmbla nga një copë me një vezë, sepse për të skuqur bukën në një tigan, nuk keni nevojë të jeni një kuzhinier i kualifikuar. Si të tilla, sekretet e përgatitjes së tyre nuk ekzistojnë. Por, para se të shohim recetat për dolli të ëmbël, le t'i kushtojmë vëmendje hollësive të mëposhtme të kuzhinës:

• Për të përgatitur croutons, ju mund të merrni një bukë të prerë dhe bukë të ndenjur.

• Necessaryshtë e nevojshme të bluajmë bukën në copa të barabarta në mënyrë që të mos shpërbëhet gjatë procesit të skuqjes dhe njomjes.

• Në mënyrë që t'i jepni croutons një lëng dhe shije kremoze, rekomandohet t'i thithni ato në një përzierje qumështi-vezë.
• Para skuqjes, croutons mund të zhyten në masë të vezëve me shtimin e sheqerit të grimcuar. Për ta bërë masën homogjene, zëvendësoni sheqerin e grimcuar me pluhur.
• Për të parandaluar thyerjen e croutons gjatë skuqjes, pas njomjes, vendosini në një kullesë ose sitë. Kështu që ne heqim qafe lëngun e tepërt.
• Croutonët e ëmbël të bukës me qumësht mund të përgatiten në formën e sanduiçëve me shtimin e reçelit tuaj të preferuar, reçelit, djathit krem.
• Dëshironi të surprizoni familjen tuaj? Bëni croutons me vanilje, pluhur kanelle, arrëmyshk, lëvozhgë agrumesh, pluhur kakao.
• Ju duhet të skuqni croutons në një tigan të nxehtë me një shtesë të vogël të vajit të rafinuar të lulediellit.
• Pas skuqjes, vendosni croutons në peceta letre. Kjo procedurë do të na lejojë të heqim qafe vajin e tepërt.
• Ju mund të pjekni croutons në furrë. Regjimi optimal i temperaturës është 110-120 °, dhe kohëzgjatja e trajtimit të nxehtësisë është 5-7 minuta.

Në gjurmët e kuzhinierëve francezë

Siç është përmendur tashmë, croutons e ëmbël janë një nga pjatat më të kërkuara që francezët shërbejnë për mëngjes. Shija e një pjate të tillë do të theksojë aromën e kafes së kremit. Tani do t'ju tregojmë se si të bëni dolli të ëmbël. Për ta bërë shtëpinë tuaj të befasuar këndshëm dhe croutons të bëhen delikatesa e tyre e preferuar, shtoni gjallëri agrumesh dhe vanilje.

Përbërja:

• bukë ose bukë;
• 0.2 litra qumësht;
• Sp tsp vanilje;
• lëvore agrumesh për shije;
• 200 g sheqer të grimcuar ose sheqer pluhur;
• 0,5 l krem;
• 2 copë vezët e pulës.

Përgatitja:

1. Le të mos devijojmë nga tradita dhe të fillojmë me përgatitjen e përbërësve të nevojshëm. Buka mund të përdoret e freskët ose paksa bajate.
   
2. Vendosni vezët në një tas të thellë, shtoni sheqer të grimcuar.
3. Rrihni mirë masën e vezës dhe sheqerit. Duhet të bëhet e bardhë.
   
4. Fërkoni lëkurën e limonit dhe shtoni atë në masën e vezës dhe sheqerit.
   
5. Tani shtoni qumësht dhe krem \u200b\u200bnë mënyrë alternative.
6. Rrahni gjithçka plotësisht me një mikser ose blender derisa të qetë.

   

7. Ne e presim bukën. Çdo pjesë mund të pritet në gjysmë nëse dëshironi.
   
8. Vendosni copa buke në masën e përgatitur kremoze.
   
9. Ne thithim bukën për 2-3 minuta. Nëse përdorni bukë të freskët, atëherë zhyteni atë jo më shumë se 1 minutë, përndryshe do të shndërrohet në mërzi.
10. Sapo buka të zbutet, vendoseni në një kullesë ose sitë, në mënyrë që lëngu i tepërt të jetë qelqi.
    
11. Në vajin e lulediellit të rafinuar, skuqni krutonët në të dy anët derisa të shfaqet një kore e artë.
    

Dmbëlsirë e shijshme e bukës

Vakti i parë duhet të jetë i plotë, sepse pikërisht nga mëngjesi nxjerrim energji dhe përfitime maksimale. Nëse tashmë jeni ngopur me croutons të zakonshëm, provoni të bëni sanduiçe të thjeshta, por në të njëjtën kohë aromatik dhe të shijshme. Çdo bllokim, bllokim ose konfigurim mund të përdoret si mbushje. Dhe gjizë ose djathë i shkrirë do t'i japë croutons një shije të butë dhe butësi.

Përbërja:

• 10 copë bukë bajat;
• gjizë ose djathë i përpunuar për shije;
• reçel, reçel ose konfeksione - për shije;
• 1 vezë;
• 2 tbsp. l vaj i rafinuar i lulediellit;
• 70 ml qumësht.

Përgatitja:

Përshëndetje miq! Sot ju ofroj pak përkëdhelje - dolli të ëmbël. Nuk është e vështirë të përgatitni këtë pjatë modeste, dhe do të merrni shumë kënaqësi. Kjo recetë më kaloi në trashëgimi nga gjyshja ime, ajo dhe unë donim të kënaqeshim me krutona të ëmbla me sheqer, ato dolën të ishin shumë të shijshme, me lëng dhe të mbushura me një bandë pozitive, sepse i bëmë së bashku - gjyshja ime skuq, dhe unë spërkatën me sheqer me ndërgjegje. Algoritmi për të bërë croutons ëmbël është shumë e thjeshtë, përmasat janë shumë të përafërta. Me ndihmën e kësaj recete, është shumë e përshtatshme të hidhni një copë që është hequr prej disa kohësh dhe ka filluar të bajat. Për një mëngjes të fundjavës, këto croutons janë shtesa perfekte.

Për të krijuar croutons të freskët të ëmbël, na duhet: posta ::

• 300g bukë
• 1 vezë
• 1.5 gota qumësht (250 ml gotë)
• Sheqeri në masën 1 lugë çaji për dolli
• Vaj perimesh për skuqje

Croutons ëmbël me sheqer, recetë:

1. Rrihni vezën mirë me një pirun.
2. Shtoni qumësht dhe trazojeni mirë.
3. Pritini bukën në feta me trashësi 1-1,5 cm (sa më e butë, aq më e trashë është copa).
4. Nxehtësia e vajit në një tigan.
5. Ne thithim fetat e bukës për një kohë të shkurtër në përzierjen e qumështit-vezës - në mënyrë që ato të ushqehen mjaftueshëm, por të mos fillojnë të bien.
6. Skuqini krutonët në vaj në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
7. Spërkatni sheqer në majë të çdo dolli.

Croutons e ëmbël janë gati! Këtu është një recetë kaq e thjeshtë, por sa e shijshme! Këto croutons janë të mira me çaj të nxehtë ose kakao. Nëse jeni të dashur për receta të thjeshta për të mirat e mëngjesit, unë përsëri mund t'ju rekomandoj ato të shkëlqyera, ose, si dhe mahnitëse.

Për të mos humbur receta të reja të shijshme të thjeshta, mund të regjistroheni në lajmet e faqes.