Croutons në një furrë elektrike. Croutons nga buka e bardhë, e zezë dhe bukë sipas recetave të ndryshme. Me një vezë në një tigan

Kjo pjatë ka zënë një vend të denjë në dietën tonë për shumë dekada. Croutons shtëpi janë feta bukë të bardhë ose thekre ose një copë, të skuqura në ose pa vaj. Croutons me erëza të bukës së zezë mund të përdoren si bazë për kanape, sanduiçe ose të shtuara në supë. Croutons ëmbël janë bërë nga një copë e bardhë, ngjyhet në qumësht ose vezë të rrahura. Ato përdoren si ëmbëlsirë, të lyer me reçel ose reçel. Më mirë të përdoret buka e djeshme apo edhe një ditë para bukës së djeshme, është më lehtë të pritet në feta të holla, ajo shkërmoqet më pak. Mund ta skuqni në një tigan, ta piqni në furrë ose në mikrovalë.

Në një tigan, mund të gatuani një pjatë të dytë, dhe një meze dhe ëmbëlsirë. Më të përhapurat janë krutonët francezë, të ëmbël dhe të butë. Ky është një mëngjes apo darkë e shkëlqyeshme e shpejtë për të gjithë familjen.

Përbërësit

Receta është për 4 racione:

• bukë pak e ndenjur e miellit të bardhë;
• dy vezë;
• 150 g sheqer krem;
• 3/4 filxhan qumësht
• kanellë - 1/2 lugë çaji;
• ghee

Metoda e gatimit

Edhe një shkollë mund të bëjë croutons nga një copë:

1. Fërkoni kanellën dhe sheqerin pluhur në mënyrë që të mos mbetet një gungë e vetme. Fërkojeni këtë përzierje me vezë.
2. Derdhni qumësht, përzieni.
3. Pritini bukën në feta të holla.
4. Zhyt secilën fetë në përzierjen e qumështit të vezës për disa sekonda, mos e mbani bukën në lëng për një kohë të gjatë, përndryshe ajo do të bëhet e thartë.
5. Skuqini në një tigan në vaj të nxehtë në të dy anët.

Croutons me qumësht mund të shërbehen me çaj ose kafe, ju mund t'i lyeni me qumësht të kondensuar, shurup kokrra të kuqe.

Nëse nuk kishte vezë ose qumësht në shtëpi, ju mund të bëni kremra aromatik të shijshëm pa to. Nëse skuqni një bukë në vaj perimesh, atëherë gjellë mund të përdoret nga besimtarët që agjërojnë.

Përbërësit

Shpresoj se i keni gjetur këto produkte në shtëpinë tuaj:

• bukë e prerë - gjashtë feta;
• një paketë çaji të zi (mund të aromatizohet);
• 1/3 lugë çaji kanellë
• një lugë sheqer;
• 100 ml reçel kajsi;
• kajsi të thata - 12 copë;
• gjalpë

Derdhni kajsi të thata me ujë të valë, kullojeni lëngun pas një çerek ore. Pritini frutat e thata në shirita. Hidhni 150 ml ujë të valë mbi një qese çaji, lëreni të futet për 5 minuta. Ndërkohë, grini sheqerin dhe kanellën derisa të zbuten. Hiqeni qesen e çajit, hidhni sheqerin dhe kanellën në gjethet e çajit, trazojini dhe freskoni. Ngrohni një tigan, vendosni vaj në të. Zhyt secilën fetë të bukës në pjekjen e ëmbël në të dy anët. Bëni këtë shpejt në mënyrë që buka të mos copëtohet. Skuqini krutonët pa qumësht në nxehtësi mesatare nga të gjitha anët derisa të shfaqet një skuqje e lehtë. Ftohet pak, lahet me reçel, zbukurohet me kajsi të thata. Shërbejeni të nxehtë me një filxhan çaj ose një gotë qumësht.

Croutons me sheqer

Shumë shpesh, croutons bukë të bardhë shfaqen në tryezën tonë kur ajo fillon të bajat. Ju mund ta thani atë, të pjekni një sharlot ose mund të bëni krutone të skuqura për çaj. Pritini bukën në feta jo më shumë se 10 mm të trasha, duke bërë trekëndësha prej tyre. Skuqini ato në një tigan me gjalpë ose vaj perimesh të rafinuar. Grini krutot e gatshme me sheqer ose sheqer pluhur.

Pjatë me vezë

Një darkë e shijshme dhe ushqyese mund të përgatitet me bukën e djeshme të miellit të bardhë, mundësisht të feta, dhe disa vezë. Nëse buka është e rregullt, prerë atë në feta. Rrahni dy ose tre vezë me një pirun ose lëvizje, lehtë kripë. Zhyt secilën pjesë të bukës në përzierjen e vezëve, skuqeni në vaj të nxehtë në të dy anët. Tostat me vezë shkojnë mirë me çdo reçel ose reçel, mund t’i pini me çaj ose kafe.

Ato janë shumë të përshtatshme për t'u përdorur kur organizoni një tryezë shuplakë. Ato shërbejnë si një bazë e shkëlqyeshme për sanduiçe. Fetë e bukës duhet të skuqen në njërën anë. Ftohet pak, fërkoni kore të skuqur me hudhër. Zieni dy vezë, copëtoni dhe bashkojini me djathë të përpunuar të integruar. Vendoseni këtë përzierje në croutons hudhër, zbukuroni me feta domate në krye. Ekziston një mundësi tjetër për të bërë sanduiçe të shijshme. Lyejini feta të skuqura dhe të grira në hudhër me majonezë, vendosni fetat e kivit të qëruar. Ky meze i shijshëm zhduket menjëherë nga tavolina.

A po pyesni se si t'i bëni kutitë më të shijshme dhe më të kënaqshme? Provoni të bëni një version suxhuku dhe patate për familjen tuaj. Kjo bën një kurs të shkëlqyeshëm të dytë.

Përbërësit

Ju do të duhet:

• 8 feta bukë mielli të bardhë;
• një patate;
• një vezë;
• 100 g proshutë, suxhuk të tymosur ose të zier;
• disa pendë qepësh të njoma;
• përzierje kripë, piper;
• vaj për skuqje.

Qëroni patatet, grijini, përzieni me një vezë të rrahur. Prisni sallamin në shirita të hollë ose kubikë të vegjël, copëtoni qepën. Kripë lehtë, mos harroni se kripa është e pranishme në suxhuk. Llokoçis, përhapeni këtë masë në bukë. Vendosni fetat e bukës në gjalpin e nxehur me mbushjen poshtë, skuqni në nxehtësi mesatare, patatet duhet të skuqen mirë. Mund ta mbuloni tavën me një kapak. Shërbejeni menjëherë bukën e nxehtë me suxhuk.

Croutons furrë

Një shumëllojshmëri e gjerë e snacks mund të piqet në furrë. Përdorni djathë të fortë ose të tymosur, proshutë ose suxhuk, kërpudha si aditivë. Ftojeni ushqimin me barëra aromatike dhe rostiçeri i nxehtë është gati.

Bukë, e prerë në kubikë të vegjël, erëza me erëza dhe kripë, mund të përdoret me supë me pure, me sallatë perimesh. Për të përgatitur croutons thekre, prerë kore nga buka, pres thelbin e bukës në kube. Merrni pak vaj perimesh, shtoni kripë, hudhër të shtypur, bimë të copëtuara. Ngroheni furrën në 150 gradë, mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekjeje. Mbushni kubat e bukës me gjalpë aromatik, llokoçisni dhe vendosni në një fletë. Croutonët e bukës duhet të thahen për gjysmë ore, duke i përzier herë pas here. Ato mund të përdoren si një meze të lehtë, të shërbyer me birrë.

Gjatë kohës Sovjetike, sanduiçët me spërkatje ishin një atribut i domosdoshëm i tryezës festive. Dhe tani ne nuk po e ndryshojmë këtë traditë. Zakonisht, buka për sanduiçe të tilla thjesht skuqej; ne do të devijojmë pak nga receta e pranuar përgjithësisht. Pritini bukën e grurit në feta të holla, skuqni në vaj perimesh për dy minuta në secilën anë. Transferoni pjesët e skuqura në një fletë pjekje, hidhni lehtë vaj sprat nga një kavanoz. Mbajeni në furrë në 160 gradë, prisni derisa të formohet një kore e lehtë. Ftojeni. Vendosni një pjatë, vendosni një peshk në çdo fetë bukë, vendosni një fetë limoni dhe një degëz majdanozi krah për krah. Për zbukurim mund të përdorni ullinj të prerë në rrathë.

Gatimi i croutons nuk kërkon shumë kohë, dhe me ndihmën e një mikrovalë ju do të përballeni me gatimin për disa minuta. Le të përgatisim një meze të lehtë pikante, ju mund të shërbeni croutons të tilla për birrë.

Përbërësit

Merrni erëza sipas gjykimit tuaj:

• bukë - 400 g;
• djathë i fortë - 150 gram;
• domate, qepë, piper i nxehtë - një nga një;
• 2 speca zile;
• salcë domate (ketchup) - 100 ml;
• kripë, erëza.

Pritini bukën në feta të holla. Pritini qepët, specat e ëmbël dhe të nxehtë në kube, domaten në feta. Grijmë djathin. Fërkoni fetat e bukës me salcë domate dhe spërkatini me pak djathë. Vendosini në një enë të përshtatshme, sipër vendosni qepë, speca të nxehtë dhe të ëmbël, domate. Kripë lehtë gjellën, sezoni me erëza, spërkatni me pjesën tjetër të djathit. Dërgoni krutonët e djathit në mikrovalë për 6-8 minuta. Një rostiçeri i nxehtë me shije është gati.

Edhe një pjatë e tillë e pakomplikuar si croutons mund të ketë shumë mundësi gatimi. Ju mund të bëni një meze të ftohtë ose të nxehtë, ëmbëlsirë aromatike të ëmbël. Çështja e riciklimit të bukës bajat nuk do të qëndrojë kurrë para jush.

Ndoshta, çdo amvise ishte ballafaquar me faktin se buka e thatë mbeti në shtëpi, gjë që është për të ardhur keq që të hidhet larg dhe nuk dëshiron të hajë. Pra, ju mund të bëni croutons të mrekullueshëm prej tij në furrë. Kjo është një pjatë e gjithanshme që mund të shtohet në supë, sallatë, sanduiçe, ose si një meze të lehtë.

Easyshtë e lehtë të gatuash croutons në furrë, çdo amvisë mund ta trajtojë atë, dhe shumëllojshmëria e recetave bën të mundur zgjedhjen e kujtdo sipas shijes tuaj. Vlen të provohet një herë, dhe pyetja se si të gatuaj këtë pjatë nuk do të shkaktojë më frikë tek amvisat fillestare. Një rostiçeri e shijshme dhe e shëndetshme përgatitet shpejt dhe lehtë dhe do të kënaqë të gjithë familjen.

Dolli i bukës mund të bëhet nga buka e thatë. Croutons të tilla me bukë të bardhë janë shumë të dashur në Francë: amviset i përgatisin ato nga një baguette, por jo të freskët dhe të freskët, por nga ajo që ka qenë në shtëpi për një kohë të gjatë dhe është tharë pak.

Për të udhëtuar në Francë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• gjalpë - 3 lugë;
• bukë ose baguette - 6 pjesë të mëdha;
• hudhër të thatë - 1 lugë çaji;
• majdanoz i tharë - 10 gram.

Tostat me hudhër në furrë janë jashtëzakonisht të thjeshta për t’u përgatitur. Ngroheni furrën në 150-160 gradë. Shkrini gjalpin, shtoni hudhrën, bimët dhe përzieni mirë. Pritni kore nga buka ose baguette, prerë thërrime në kube dhe derdh vaj hudhër mbi të.

Vendosni një fletë pjekje me letër pergamene, vendoseni bukën sipër saj dhe piqni në furrë për 30 minuta (derisa të marrë ngjyrë të artë). Llokoçis krisur disa herë gjatë procesit të gatimit.

Këto croutons bukë të bardhë në furrë janë të mira më vete, ato mund të përdoren për sallata, si dhe për supave pure.

Croutons me djathë do të jenë edhe më aromatik, të kënaqshëm dhe të shijshëm. Ju mund të gatuani croutons bukë në furrë, në një tigan ose në një thotë dolli të veçantë.

Për një meze të lehtë me djathë, do t'ju duhet ushqimet e mëposhtme:

• bukë - disa pjesë;
• gjalpë - 20 gram;
• djathë i fortë - 80 gram.

Ndizni furrën. Ndërsa po nxehet, prisni bukën në copa, pastroni ato me gjalpë, spërkatni me djathë të integruar dhe mbulojeni me një copë tjetër. Vendosni dolli që rezulton në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në furrë.

Piqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, pastaj ktheni ato në anën tjetër. Vazhdoni pjekjen derisa të freskët. Pritini rostiçeri të përfunduar në shirita të hollë. Croutons me djathë janë të mira për sallata, supave ose si një rostiçeri birrë.

Dashamirët italianë të ushqimit mund të përdorin një djathë më të pasur dhe të shtojnë borzilok ose bimë të tjera të zgjedhura prej tyre.

Pastaj krutat me djathë do t'ju kënaqin me një aromë delikate pikante dhe shije të ndritshme dhe do të sjellin ëndrrat e Italisë, të dashura për shumë. Këto croutons shkojnë mirë me verën e vërtetë siciliane.

Amvisat fillestare shpesh pyesin se si të gatuajnë croutons hudhër. Ato përdoren gjerësisht në gatim: croutons hudhër shtohen në supave dhe sallata, ose shërbehen si një pjatë të veçantë. Një meze e shijshme dhe aromatike përgatitet mjaft thjesht, sigurisht që do ta kënaqë familjen tuaj.

Atëherë, si i bëni krutonët hudhër? Croutons mirë hudhër janë bërë nga buka e zezë.

Për t'i përgatitur ato do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• bukë e zezë - 1 copë;
• vaj ulliri - 200 ml;
• hudhër - 8 karafil;
• kripë, erëza për shije.

Kjo sasi është e mjaftueshme për 12 racione. Pritini bukën në feta të holla dhe më pas në copa të vogla. Piqeni në furrë në 200 gradë derisa të marrë një ngjyrë të artë.

Shtrydhni hudhrën në vaj, shtoni kripë, erëza, përzieni, derdhni përzierjen që rezulton në dolli të gatshme të bukës së zezë.

Ju gjithashtu mund të bëni bukë të bardhë të thekur me hudhër në furrë duke përdorur një baguette franceze. Si të bëni croutons bukë kafe është përshkruar më sipër, receta për një rostiçeri të bardhë baguette është paksa e ndryshme.

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• baguette - 1 copë;
• gjalpë - 60 gram;
• një sërë barishte italiane për shije;
• hudhër - 4 thelpinj;
• vaj ulliri - 3 lugë;
• kripë, piper - për shije.

Për të bërë croutons bukë të bardhë, është më mirë të marrësh një baguette pak të tharë. Ngroheni furrën, prerë baguette në kube, dhe vendoseni në një fletë pjekje të rreshtuar në pergamenë. Shkrini gjalpin dhe bashkojeni me vaj ulliri. Spërkatni copat e baguette me kripë, hudhër të shtypur, bimë dhe spërkatni me përzierjen e vajrave. Përzieni gjithçka tërësisht dhe piqni për 20 minuta.

Ekziston një tjetër recetë mjaft e thjeshtë për tostin e hudhrës. Për përgatitjen e tyre, ju mund të merrni bukë të zezë ose gri në formë të zakonshme.

Ushqimet më poshtë janë të mjaftueshme për 4 racione:

• hudhër - 4 thelpinj;
• bukë e zezë - 0,5 bukë;
• vaj perimesh - 2 lugë;
• kripë për shije.

Nxehim furrën, presim koren nga copa dhe e presim në copa. Thërrmoni hudhrën. Zhytni çdo copë bukë në vaj, fshijeni me hudhër, kripë, vendoseni në një fletë pjekje dhe vendoseni në furrë. Piqni për rreth 10 minuta derisa të bëhet kore. Ftohet dhe shërbehet me borsht.

Recetat e bukës së bukës janë sa më të thjeshta. Vetëm produktet natyrore përdoren për përgatitjen e tyre. Një pjatë e tillë nuk është e përshtatshme vetëm për të rriturit dhe për fëmijët, por gjithashtu do të ndihmojë nëse mbetet shumë bukë e thatë në shtëpi, gjë që është për të ardhur keq për ta hedhur, por ju nuk doni më të hani.

Ky meze do t'ju lejojë të diversifikoni kuzhinën tuaj të zakonshme, të shtoni erëza në supa të pastra, të kënaqni adhuruesit e birrës, fëmijë të vegjël, adoleshentë, të cilët madje mund të heqin dorë nga krisur dhe patate të skuqura në dyqane. Përveç kësaj, e gjithë familja mund të përfshihet në procesin e gatimit, sepse kjo është kështu interesante dhe emocionuese.

Një ide e shkëlqyeshme për një pjatë të shpejtë, të shijshme dhe të bukur - dolli në furrë... Feta bukë të zezë aromatike ose një copë, në një lloj brumi djathi, karrote dhe bimësh - një meze të lehtë tepër origjinale që nuk do të lërë askënd indiferent.

Përbërësit:

• 200 gramë bukë të zezë ose bukë;
• 2 vezë të gjalla;
• 30 gram djathë të fortë;
• një karotë e gjallë;
• një tufë me bimë të freskëta (kopër ose majdanoz);
• kripë, erëza - për shije;
• vaj perimesh për lyerjen e fletës së pjekjes.

Croutons në furrë. Recetë hap pas hapi

1. Pritini bukën së pari në copa të ndara, dhe më pas në shirita të hollë (rreth 1.5-2 centimetra të gjerë). Nëse keni bukë kafe, prerë atë në shirita me të njëjtën gjerësi, por jo përgjatë, por nëpër copë (në mënyrë që të mos jenë shumë të gjata).
2. Këshilli. Alwaysshtë gjithmonë më mirë të përdorni bukë bajate ose një copë për bukë të thekur (atë që ka qëndruar shtrirë për një ditë, dy ose më shumë), atëherë është më e dendur dhe nuk shkërmoqet aq shumë.
3. Grini karrotat: më mirë në një rende mesatare (por mundeni edhe në atë të trashë).
4. Prisni imët zarzavatet (më shumë më pëlqen majdanozi, por mund të përdorni cilindo që dëshironi).
5. Ne fshijmë djathin në një rende të trashë në një tas të veçantë.
6. Prisni dy vezë në një tas, rrahni pak me një pirun (derisa të zbuten), shtoni erëza dhe kripë për shije.
7. Përzieni gjithçka, derdhni djathë të integruar, zarzavate të copëtuara dhe karota në përzierjen e vezëve. Përziejeni përsëri (përdorni një pirun).
8. Mbuloni fletën e pjekjes me letër furre ose pergamenë, lyejeni pak me vaj perimesh.
9. Zhyt çdo copë bukë të zezë mirë në përzierjen që rezulton dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.
10. Vendosim një fletë pjekje në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Ne pjekim croutons në furrë për 10 minuta.

Unë gatuaj Croutons të ngjashme me bukë kafe pak më ndryshe. Unë fshij 100 gram suxhuk ose suxhuk në një rende të trashë (unë përdor produktet sipas parimit - çfarë është në frigorifer) dhe një copë të vogël djathi, mund ta përdorni në erë (30-50 gram).

Prisni imët një tufë të vogël zarzavatesh (çfarëdo që është). Përziej me 2-3 vezë të freskëta pule dhe pak majonezë. Kripë dhe piper për shije.

Prisni (në lagje) copa bajate të bukës (krutat e bukës së thekrës janë më të shijshme) zhyteni në përzierje, së pari me njërën anë (nëse përzierja është e trashë, vendoseni me një lugë dhe përhapeni).

E vendosa në të njëjtën anë në një tigan me vaj perimesh të nxehtë, në majë të copave vendosa edhe përzierjen e vezëve-suxhukut. I skuqura krutonët në vaj në të dy anët derisa të zbuten. Bettershtë më mirë t’i hani të nxehtë, por ato të ftohtit nuk janë më pak të shijshme.

Ata janë krokante nga jashtë dhe shumë të butë, të butë nga brenda. Përgatitni këto croutons për mëngjes - filloni ditën me shije dhe bukur. Shërbejeni me kakao, çaj ose kafe - ky mëngjes do të japë energji gjatë gjithë ditës.

Croutons në furrë - një mëngjes i shijshëm dhe i bukur!

Zakonisht gatuajmë krutone të tilla për mëngjes, por të ftuarit nuk refuzojnë t’i trajtojnë për darkë! Duhen 5 minuta për të gatuar këtë pjatë! Gjithmonë ka përbërës në kuzhinë, veçanërisht pasi mund të eksperimentoni me to. Ju mund të përjashtoni karota, për shembull, shtoni speca ose qepë të njoma. Shumë e shijshme me disa copa proshutë ... Në përgjithësi, unë rekomandoj! Lexoni të njëjtën recetë

Receta e Croutons:

• Bukë (çdo lloj) - 150-200 g
• Vezë - 2 copë.
• Djathë i fortë - 30 g
• Karrota
• Të Gjelbrit
• Erëza (unë zakonisht përdor një përzierje speca)
• Vaj perimesh

Përgatitja:

Unë zakonisht pres bukën në shirita. Trashësia është rreth një centimetër. Kjo mund të shihet qartë në video.

Unë fshij djathin në një rende të imët. Karrota gjithashtu - sa më e vogël aq më mirë. I pres zarzavatet imët (sot kam kopër dhe majdanoz të freskët). Në dimër, unë përdor zarzavate të ngrira - po aq mirë!

Rrihni vezët. Kripë dhe shtoni erëza. Perzihem mire.

Shtoj djathë në vezë. E trazoj.

Shtoj zarzavate të copëtuara dhe karota. Përziejini përsëri mirë.

E mbuloj fletën e pjekjes me letër pjekje dhe e lyej letrën me vaj luledielli. Possibleshtë e mundur pa letër. Por nuk më pëlqen t’i rezistoj pastrimit të tij më vonë ...

E zhyt secilën pjesë në përzierjen e përgatitur (e rrokullisim mirë nga të gjitha anët) dhe e shtrij në një fletë pjekjeje. E futa në një furrë të parangrohur në 200˚C për 10 minuta.

Croutons janë gati! Ju mund ta ftoni familjen tuaj në tryezë!

APPETIT P TLE BESUESHME P ALLR T ALL GJITHA! Dhe kini një fillim të mrekullueshëm të ditës!

Kjo pjatë mund të luajë rolin e një rostiçeri të lehtë, një mëngjesi të bollshëm, një shtesë për sallatat dhe supat. Në të njëjtën kohë, krutonët përgatiten shumë thjesht, shpejt dhe nga të gjitha llojet e produkteve të furrës. Nutricionistët këshillojnë t’i hani në mëngjes në mënyrë që të mos dëmtojë figurën.

Si të bëni croutons

Në mënyrë konvencionale, të gjitha recetat ndahen në të kripura dhe të ëmbla. Këto të fundit bëhen nga kifle ose bukë të bardhë me shtimin e sheqerit ose mjaltit. Përveç kësaj, ato mund të shërbehen me reçel, qumësht të kondensuar ose mjaltë. Buka e kripur është një meze e lehtë ideale për birrë dhe një shtesë në të gjitha llojet e sallatave, pjatat e para. Meqenëse përgatitja e krutoneve përfshin përdorimin e përbërësve ekskluzivisht natyralë, preferohet t'i zëvendësoni ato me ushqime të blera në dyqane që përmbajnë përmirësues të dëmshëm të aromës.

Ne furre

Ky produkt i gjithanshëm mund të përdoret si një rostiçeri më vete ose si një shtesë e këndshme e supave dhe sallatave (për shembull, për Cezarin). Veryshtë shumë e thjeshtë për të përgatitur croutons nga buka e bardhë në furrë: edhe një kuzhinier amator mund të trajtojë procesin. Duhet vetëm të zgjidhni opsionin e duhur të gatimit nga e gjithë larmia e recetave ekzistuese.

Për të pjekur bukë në furrë, është më mirë të marrësh bukë të bardhë, jo freskinë e parë, por pak të ngurtësuar. Përdorni një thikë të mprehtë për ta prerë atë në kubikë të vegjël (për supë), feta ose kashtë për një rostiçeri birre. Trashësia e copave nuk duhet të jetë më shumë se 1 cm. Vendosni bukën e bardhë të copëtuar në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë, spërkateni me erëza, kripë dhe piqni për jo më shumë se 10-15 minuta në një temperaturë mesatare të furrës.

Në një tigan

Receta më primitive e tostit përfshin skuqjen e bukës së bardhë në një tigan. Për këtë qëllim, produkti lejohet të merret si i freskët ashtu edhe i ngurtësuar. Përveç kësaj, në varësi të recetës, mund t'ju duhen vezë, gjalpë, qumësht dhe përbërës të tjerë. Pritini produktet e bukës në feta të holla, dhe skuqini në një tigan me yndyrë. Në të njëjtën kohë, një pjatë e gatuar në një produkt kremoz është më e shijshme. Sidoqoftë, krutone të tilla në një tigan dalin më shumë kalori sesa të skuqura në vaj perimesh.

Receta të krutave të bukës së bardhë

Kjo pjatë do të shërbejë si një mëngjes i mrekullueshëm, i përzemërt për fëmijë dhe të rritur. Përveç kësaj, buka e skuqur është opsioni më i mirë për përdorimin e një buke ose rrotull bajate. Një meze e tillë ju lejon të diversifikoni kuzhinën e zakonshme, duke shtuar erëza në supa kremi, sallata të ndryshme dhe gjithashtu do të kënaqë dashamirët e një pije të shkumëzuar, duke zëvendësuar snacks të dëmshme të blera. Receta e dolli është e thjeshtë dhe kërkon shumë pak kohë të lirë.

Me vezë dhe qumësht

• Përmbajtja kalori e gjellës: 179 kcal / 100 g.
• Kuzhina: Evropiane.

Kjo pjatë ishte ende e përgatitur nga kalorës të dobët anglezë. Receta për bukën e skuqur me vezë dhe qumësht u përhap shpejt në vendet e tjera dhe fitoi shumë variacione të ndryshme gatimi. Deri më sot, croutons mbeten një lloj i njohur i mëngjesit. Buka në një vezë me qumësht, e plotësuar me sheqer pluhur ose reçel, mund të zëvendësojë edhe produkte të pjekura të shijshme, pa u dhënë atyre me shije.

Përbërësit:

• veza;
• bukë e bardhë - 4 feta;
• qumësht - 50 ml;
• vaj skuqjeje.

Metoda e gatimit:

1. Pritini bukën e bardhë në copa 1/2-inç.
2. Veçmas bashkoni vezën, qumështin. Fërkojeni përzierjen dhe hidheni në një pjatë të sheshtë.
3. Ngroheni një tigan të lyer me yndyrë dhe skuqeni. Filloni të skuqni fetat e bukës në të, ndërsa së pari duhet të zhyten në brumë.
4. Secila anë e dolli duhet të skuqet derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Shërbejeni për mëngjes ose çaj pasdite.

Me vezë

• Koha e gatimit: 10 minuta.
• Shërbime për Paketim: 1 Person.
• Përmbajtja kalori e enës: 250 kcal / 100 g.
• Qëllimi: çaj mëngjes / pasdite.
• Kuzhina: Evropiane.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i ulët.

Për shumë, vezët janë një pjesë thelbësore e mëngjesit. Për të diversifikuar dietën tuaj në mëngjes, ne sugjerojmë të bëni croutons shijshme dhe të përzemërt. Veza Fried Bread është një pjatë e thjeshtë, ushqyese që mund të gatuhet për disa minuta. Për t'i bërë krutonët më të shijshëm dhe me aromë, shtoni suxhuk të zier ose të tymosur, kërpudha, djathë, mish pule në listën e propozuar të përbërësve. Si të bëni bukë të skuqura të skuqura të mbushura me vezë?

Përbërësit:

• zarzavate;
• bukë e freskët - 1 fetë;
• veza;
• gjalpë

Metoda e gatimit:

1. Prisni një fetë bukë të bardhë dhe bëni një vrimë me diametër rreth 4 cm brenda saj.
2. Ngroheni një tigan mbi një zjarr, lyejeni atë me vaj dhe vendosni bukën këtu.
3. Skuqni ushqimin në njërën anë, pastaj kthejeni nga ana tjetër.
4. Derdhni me kujdes vezën brenda vrimës së bërë në mënyrë që të mos dëmtojë të verdhën e verdhë veze.
5. Sezoni pjatën për shije dhe mbulojeni enën me kapak. Skuqni croutons nga buka e bardhë e freskët derisa vezët të jenë gati. Sasi e vogël e gjellës së shijshme të përfunduar me kopër të copëtuar ose majdanoz.

Hudhër

• Përmbajtja kalori e gjellës: 235 kcal / 100 g.
• Qëllimi: drekë / meze të lehtë.
• Kuzhina: vegjetariane.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i ulët.

Croutons shijshme hudhër për birrë mund të bëhen nga bukë e bardhë e bajat, e cila është për të ardhur keq për të hedhur, por ju nuk doni të hani atë në formën e tij të pastër. Ky meze vlerësohet shumë në Francë, ku është bërë nga bagueta. Trashësia e bukës së prerë nuk duhet të jetë më shumë se një centimetër, por jo më pak se 5 mm. Pjesë shumë të trasha piqen ngadalë, dhe copa të holla digjen shpejt. Shërbejeni krutonët e shijshëm aromatikë të ftohtë ose të ngrohtë me një pije të shkumëzuar.

Përbërësit:

• hudhër të thatë - 1 lugë;
• gjalpë - 3 tbsp. l.
• majdanoz i thatë - 10 g;
• baguette / bukë - 6 feta.

Metoda e gatimit:

1. Ndizni paraprakisht sobën për t'u ngrohur, duke vendosur temperaturën në 160 gradë.
2. Gjalpi duhet të shkrihet, të ftohet dhe të përzihet me bimë të prera imët dhe hudhër.
3. Hiqeni kore nga buka e bardhë. Pritini tulin në kube / shirita.
4. Derdhni salcën mbi fetat e bukës, transferojini ato në një fletë pergamene të mbuluar me pergamenë.
5. Piqni meze të lehtë për gjysmë ore.

Me qumësht

• Shërbime për kontejner: Për 4 persona.
• Qëllimi: çaj mëngjes / pasdite.
• Kuzhina: Evropiane.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i ulët.

Qumështi përdoret për të lagur bukën përpara se ta skuqni, dhe përbërësi i jep gjellës një shije dhe aromë të këndshme kremoze. Në shumë receta, një vezë shtohet në një produkt qumështi, por në këtë rast është propozuar që të braktiset në mënyrë që të zvogëlohet përmbajtja e kalorive të dolli. Ju mund ta bëni mëngjesin tuaj më origjinal dhe të pasur me shije duke shtuar copa frutash, djathë me pak yndyrë ose bimë në përzierjen e qumështit. Më poshtë është një recetë me një foto që përshkruan se si të bëhen croutons me qumësht.

Përbërësit:

• ujë i pastër - ¼ rr;
• qumësht - 50 ml;
• bukë - ½ copë;
• sheqer - 50 g.

Metoda e gatimit:

1. Buka duhet të pritet në copa të holla.
2. Shpërndani sheqerin në ujë të nxehtë, pastaj hidhni shurupin që rezulton në qumësht.
3. Në një tigan të nxehtë me fund të trashë, të lyer me gjalpë, vendosni feta buke të njomura në përzierjen që rezulton për një kohë të shkurtër (zhytini në lëng për disa sekonda, duke mos i dhënë produktit kohë që të zbutet dhe të copëtohet).
4. Kur pjesa e poshtme e enës të skuqet, ktheni fetat në anën tjetër.

Pa qumësht

• Koha e gatimit: 20 minuta.
• Përmbajtja kalori e enës: 243 kcal / 100 g.
• Qëllimi: çaj mëngjes / pasdite.
• Kuzhina: Evropiane.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i ulët.

Nëse ju ka mbetur pak bukë që është bërë bajat, mos nxitoni ta hidhni. Ju mund të bëni krutone të shijshme me një vezë pa qumësht për mëngjes nga ajo. Buka e thekur mund të përdoret si bazë për sanduiçe ose si një pjatë ëmbëlsire e plotë me sheqer. Në të njëjtën kohë, vlen të shërbehet meze me pije të nxehtë - kakao, kafe, çaj. Duhen vetëm 20 minuta për të përgatitur croutons, dhe ju do të merrni një pjatë të përzemërt, ushqyese, me lotim në gojë.

Përbërësit:

• vezë - 3 copë;
• thelb i hudhrës;
• erëz;
• bukë e bardhë - 0,5 kg.

Metoda e gatimit:

1. Rrihni vezët me një pirun / lëvizje. Kripë, sezoni përzierjen.
2. Pritini bukën në pjesë të holla.
3. Hidhni pak vaj në një tigan, ndizni nxehtësinë e lartë.
4. Kur tigan është i nxehtë, zhyt çdo fetë bukë në masën e vezës në të dy anët dhe vendoseni në një enë.
5. Skuqni croutons për një minutë në secilën anë.

Me djathë dhe vezë në një tigan

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Shërbime për Paketim: 8 Persona.
• Qëllimi: çaj mëngjes / pasdite.
• Kuzhina: italiane.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i ulët.

Feta bukë të skuqura në një përzierje të veçantë mund të jetë një mëngjes i shkëlqyeshëm për të gjithë familjen. Duke plotësuar pjatën me perime dhe suxhuk, nuk do të jetë turp t'i shërbeni ato edhe në tryezën festive. Adhuruesit e kuzhinës italiane duhet të provojnë të përdorin djathë me një shije të ndritshme dhe të plotësojnë meze me borzilok ose bimë të tjera të zgjedhura nga ju. Si të bëni krutone të shëndetshme të djathit?

Përbërësit:

• bukë e bardhë e tharë - 16 feta;
• vezë - 2 copë;
• djathë i fortë - 0,1 kg;
• salcë kosi - 2 tbsp. l.
• qumësht - ½ tbsp.

Metoda e gatimit:

1. Grijeni djathin imët, shtypni hudhrën përmes një shtypi.
2. Rrihni vezët veçmas derisa të verdhat të përzihen me të bardhat derisa të zbuten.
3. Kombinoni të gjithë përbërësit në një enë, shtoni erëza, salcë kosi.
4. Zhytni fetat e bukës në përzierje dhe më pas skuqini ato menjëherë në një tigan të nxehtë të vajosur. Dollitë e gatshme të bëra nga buka e grurit të bardhë duhet të jenë krokante dhe kafe të artë.

Te birra

• Koha e gatimit: 20 minuta.
• Shërbime për kontejner: Për 2 persona.
• Përmbajtja e kalorive: 280 kcal / 100 g.
• Qëllimi: çaj mëngjes / pasdite.
• Kuzhina: ruse.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i ulët.

Croutons kripur zënë një pozicion udhëheqës në mesin e meze popullore për pije shkumë. Ky produkt ka shumë përparësi - është i lirë, i lehtë për tu përgatitur, i shijshëm dhe natyral. Për të skuqur bukën, është më mirë të marrësh një copë të rrumbullakët sesa të presësh në feta. Në të njëjtën kohë, edhe një produkt bajat është i përsosur për gatim. Ja se si të bëni një meze të lehtë klasike të birrës.

Përbërësit:

• qumësht - 1 tbsp. l.
• bukë e bardhë - 0,2 kg;
• kripë;
• gjalpë - 2 tbsp. l

Metoda e gatimit:

1. Buka duhet të pritet në shirita relativisht të hollë (trashësia optimale e feta është nga 0,5 deri në 1 cm).
2. Njomet produktin e grimcuar me qumësht, kripë dhe sezonin.
3. Nxehni gjalpin në një tigan dhe skuqni fetat e bukës derisa të bëhen të freskëta të arta.
4. Shërbejeni të ftohet me birrë.

E ëmbël me qumësht dhe vezë

• Koha e gatimit: 25 minuta.
• Shërbime për kontejner: Për 4 persona.
• Përmbajtja kalori e enës: 230 kcal / 100 g.
• Qëllimi: çaj mëngjes / pasdite.
• Kuzhina: Evropiane.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i ulët.

Croutons e ëmbël e bukës së bardhë janë një mëngjes i shkëlqyeshëm pasi ato janë të mbushura dhe të shpejta dhe të lehta për tu përgatitur. Pjatën e gatshme mund ta shërbeni me qumësht, çaj ose kafe, duke e plotësuar ëmbëlsirën me gjizë, mjaltë, reçel ose qumësht të kondensuar. Buka e thekur është gjithashtu një zgjedhje e shkëlqyeshme e rostiçeri kur nuk keni kohë të gatuani ndonjë gjë më të komplikuar. Si të bëni një pjatë?

Përbërësit:

• vanilinë;
• veza;
• sheqer - 1,5 tbsp. l.
• qumësht - ½ tbsp. l.
• bukë / baguette - 1 copë.

Metoda e gatimit:

1. Rrihni vezën dhe sheqerin me një mikser.
2. Shtoni qumësht këtu (në mungesë të këtij produkti, mund të zëvendësohet me kefir me pak yndyrë). Llokoçis mirë përzierjen përsëri.
3. Pritini bukën / baguette në pjesë relativisht të hollë.
4. Zhyt fetat e bukës në përzierjen e qumështit dhe vezëve, vendosini në një tigan. Enë duhet së pari të lyhet me vaj.
5. Croutons duhet të skuqen në secilën anë për 1-2 minuta derisa gjellë të marrë një ngjyrë të artë.
6. Shërbeni produktet e gatshme me feta molle dhe mjaltë.

Për supë

• Koha e gatimit: 40 minuta.
• Shërbime për Paketim: 5 Persona.
• Përmbajtja kalori e enës: 200 kcal / 100 g.
• Qëllimi: çaj mëngjes / pasdite.
• Kuzhina: Frëngjisht.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i ulët.

Croutons supë nuk janë vetëm një shtesë e këndshme për të, por edhe pjesë e recetës që mund të aromatizojë pjatën e parë. Ato mund të shtohen në çdo supë pure, kharço, borsht, etj. Për më tepër, ato mund të gatuhen jo vetëm në një tigan, por edhe në një mikrovalë ose furrë. Duke zgjedhur një nga dy metodat e fundit të gatimit, ju do të zvogëloni përmbajtjen e kalorive të produktit. Ju mund të zgjidhni erëza për këtë recetë për shijen tuaj. Si të krijoni croutons supë të ligët?

Përbërësit:

• vaj skuqjeje;
• kripë, erëza;
• thelpinj hudhre - 2 copë;
• thërrime buke - 0,3 kg.

Metoda e gatimit:

1. Pritini bukën e bardhë bajate në kube të madhësisë mesatare.
2. Kombinoni veçmas disa erëza, për shembull, borzilok, piper, qepë të thatë, trumzë, rozmarinë, etj. Shtoni kripë këtu.
3. Shtrydhni hudhrën, skuqeni në vaj për disa minuta, duke e trazuar herë pas here. Hiqeni enën nga sobë, ftohni produktin, pastaj kullojeni vajin aromatik (nuk ju nevojitet hudhër, kështu që mund ta hidhni).
4. Vendosni përzierjen e erëzave dhe vajin në një tenxhere, përzieni ato me kubikët e bukës, përzieni plotësisht dhe trazoni përbërësit në mënyrë që erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
5. Vendosni fetat e përgatitura të bukës së bardhë në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë, dërgojini të piqen për 12 minuta në 170 gradë.

Me suxhuk dhe djathë

• Koha e gatimit: 15 minuta.
• Shërbime për Paketim: 5 Persona.
• Përmbajtja kalori e enës: 310 kcal / 100 g.
• Qëllimi: çaj mëngjes / pasdite.
• Kuzhina: Evropiane.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i ulët.

Croutons me suxhuk dhe djathë në një tigan mund të bëhen për mëngjes ose çaj pasdite, dhe ato shërbehen gjithashtu për drekë së bashku me pjatat e para. Procesi i gatimit është i thjeshtë, kështu që edhe një adoleshent mund t'i besohet atij. Opsionale, plotësoni listën e sugjeruar të përbërësve me çdo perime, për shembull, speca ose domate, dhe bimë. Si të përgatisni një rostiçeri të përzemërt, me aromë, të shijshme?

Përbërësit:

• erëz;
• vezë - 2 copë;
• qumësht - 0,3 l;
• djathë i fortë - 0,2 kg;
• bukë e bardhë - c copë;
• proshutë / suxhuk - 0,3 kg;
• vaj skuqjeje.

Metoda e gatimit:

1. Pritini bukën e bardhë në pjesë.
2. Lëvizni vezët me erëza dhe qumësht derisa të zbuten në mënyrë perfekte (përndryshe, disa skaje të sanduiçëve do të jenë më të kripura, pikante se të tjerat).
3. Nxehtësia e tiganit në nxehtësi mesatare.
4. Zhyt çdo fetë bukë në përzierjen e përgatitur, pastaj skuq në njërën anë.
5. Pritini suxhukun në kubikë të vegjël, fërkoni djathin trashë.
6. Kthejeni krutonët në anën tjetër dhe vendosni copat e sallamit dhe djathit në pjesën e thekur. Mbuloni enën me një kapak, fikni zjarrin dhe prisni që djathi të shkrihet. Dekoroni pjatën e përfunduar me barishte.

Si të bëni croutons - sekretet e gatimit

Të paktën një herë, por çdo amvise duhet të përpiqet të bëjë croutons shijshme shtëpi. Zgjidhni midis gjithë bollëkut recetën që ju pëlqen dhe mos kini frikë të eksperimentoni. Sidoqoftë, buka e bardhë e skuqur mund të prishet nëse nuk i dini ndërlikimet e procesit të përgatitjes së saj. Si ta bëni pjatën në mënyrë korrekte:

• sigurohuni që të mbani gjurmët e sasisë së vajit në tigan: me bollëkun e tij, rostiçeri do të dalë shumë i yndyrshëm dhe nëse ka mungesë, ai do të digjet shpejt;
• krutonët janë më të shijshëm nëse i skuqni në gjalpë, jo në vaj luledielli;
• për të bërë bukë të bardhë të skuqur të ëmbël, spërkateni me sheqer (mundësisht kafe) ose shërbejeni me mjaltë, reçel, qumësht të kondensuar;
• mos e mbani bukën e bardhë në qumësht për shumë kohë, përndryshe ajo do të prishet edhe para se të transferohet në tigan.

Video

Croutons të gatuar në furrë me një vezë rezultojnë të jenë shumë të shijshme dhe të shijshme - me një kore të freskët dhe një qendër të butë. Dhe në mënyrë që të bëjnë shijen e croutons edhe më interesante, ju mund të shtoni karrota dhe zarzavate në vezë. Këto croutons do të jenë një mëngjes i shkëlqyeshëm ose meze të lehtë. Gjëja më e rëndësishme është që krutonët të përgatiten pa vaj dhe yndyrë, gjë që i bën ato jo vetëm të kënaqshme, por edhe të shëndetshme.

Përbërësit

Për të përgatitur croutons me një vezë në furrë, ne kemi nevojë për:
6 feta bukë (më mirë se e bardha);
1-2 vezë;
1 karotë;
një tufë e çdo gjelbërimi;
piper kripe.

Hapat e gatimit

Prisni zarzavate, grijeni karrotat e qëruara në një rende të imët. Kombinoni zarzavate të copëtuara, karota të integruara dhe vezë, përzieni.

Kripë dhe piper masën e vezës që rezulton për shije.

Përgatitni bukën, prerë atë në kube (mund të merrni një bukë të prerë).

Zhyt secilën pjesë të bukës në masën e vezëve.

Vendosni fetat e bukës në një vezë në një enë pjekjeje (mund ta mbuloni formën me pergamenë) dhe dërgojeni në furrë, të nxehtë në 200 gradë, për 10 minuta (piqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë).

Tostat e pjekura në një vezë në furrë janë lotuese dhe shumë të shijshme. Provoje!