në shtëpi / përzierjet e perimeve/ Si të kurseni në ushqim? Menuja për javën: receta, këshilla. Si të kurseni në ushqim: këshilla të dobishme Si të kurseni në recetat e ushqimit

Si të kurseni në ushqim? Menuja për javën: receta, këshilla. Si të kurseni në ushqim: këshilla të dobishme Si të kurseni në recetat e ushqimit

Ushqimi është një shpenzim i madh në buxhetin e çdo familjeje. Shpesh bëhet e nevojshme të shkurtohen disi kostot e ushqimit për të blerë diçka me vlerë, si p.sh. pajisje të mëdha shtëpiake, ose për të kursyer për një apartament. Përveç kësaj, edhe njerëzit më të pasur përdorin këshilla të vërtetuara që i ndihmojnë ata të kursejnë në ushqim.

A mund të bëhet

Nuk është sekret se baza e shëndetit është ushqimi. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për fëmijët.

Nëse do të kuptoni sekretet e kursimit, duhet të dini se çfarë nuk mund të neglizhohet:

Ushqimi duhet të jetë i larmishëm.
Mëngjesi, dreka dhe darka në total duhet të shërbejnë si burim i një doze ditore vitaminash dhe mineralesh për secilin nga anëtarët e familjes.
Yndyrnat shtesë në ushqim nuk janë një nevojë urgjente për trupin, por duhet të jetë e pranishme një sasi minimale.
Shumica e përbërësve të ushqimit mund të zëvendësohen me përbërës më pak të shtrenjtë me humbje minimale të shijes.

Rregullat bazë për blerje

Këto rregulla nuk duhet të neglizhohen, pasi respektimi i rreptë i tyre do të mbrojë nga shpenzimet spontane:

Në asnjë rrethanë nuk duhet të bëni pazar me stomakun bosh. Sigurohuni që të keni një meze të lehtë, por është më mirë të keni një drekë të bollshme. Statistikat elementare tregojnë se njerëzit që janë të uritur, qoftë edhe pak, shpenzojnë 30% më shumë për ushqim sesa ata që janë të ngopur me të njëjtat kërkesa.
Para se të shkoni në dyqan, duhet të punoni në përpilimin e një liste ushqimore. Idealisht, një listë e tillë do të tregonte peshën e përafërt të secilit produkt, si dhe çmimin që nuk duhet të tejkalohet. Pra, mund të llogarisni përafërsisht se sa do të shpenzoni për ushqim. Dhe disa blerës të avancuar fillojnë vetëm nga shuma që doli në llogaritje, dhe gjithashtu arrijnë të shpenzojnë pak më pak.
Një menu e përpiluar paraprakisht për javën ndihmon në përpilimin e një liste produktesh. Kur ka një ide se çfarë të gatuaj, lista formohet në mënyrë organike, pa njolla.
Kartat e zbritjes janë krijuar gjithashtu për të kursyer buxhetin e familjes.

Sjellja në momentin e blerjes

Janë disa truke që amvisat me përvojë i dinë. Ky informacion ju lejon të blini ushqime në supermarkete në mënyrë ekonomike.

Pra, duhet t'i kushtoni vëmendje pikave të mëposhtme:

Produktet më të lira zakonisht ndodhen në raftet e poshtme. Kjo nuk do të thotë se ato janë inferiore në shije apo cilësi ndaj produkteve më të shtrenjta. Atyre ia vlen t'u kushtohet vëmendje.
Kur blini produkte me shumicë, duhet të studioni paketimin. Shpesh çmimi nuk përputhet me peshën. Truket e shpeshta të prodhuesve - pesha 800 ose 940 g në vend të 1 kg, ndërsa kostoja është e njëjtë.
Mirë për të blerë sende ushqimore me shumicë. Kjo vlen si për drithërat, miellin, sheqerin, bishtajoret dhe perimet. Shpesh një kuti kartoni e zakonshme për paketimin e disa njësive pasqyrohet në numra shtesë në etiketën e çmimit.
Salsiçet dhe djathrat e paketuara zakonisht janë më të shtrenjta. Gjithashtu, kur i blini ato, do t'ju duhet të paguani ekstra për paketimin. Edhe tabakaja më e hollë e prerjes ka koston e saj.
Blerjet me shumicë të produkteve janë fitimprurëse. Nëse në familje është zakon të gatuani shumë pasta, ka kuptim të blini miell dhe sheqer në qese. Do të kushtojë më pak se sa nga pesha në kilogramë të veçantë. Vlen të analizoni dietën tuaj për të nxjerrë në pah ushqimet që preferohen. Është fitimprurëse për të blerë në baza me shumicë. Për më tepër, shumë hipermarkete të mëdha ofrojnë zbritje të mira për blerjen e vëllimeve të mëdha të një artikulli mallrash.
Shumë prej tyre kanë parë mallra me etiketa çmimesh të kuqe ose të verdha në rafte, të cilat tregojnë një afat kohor të skaduar. Produkte të tilla mund të blihen edhe, por ato duhet të konsumohen më parë. Përjashtimi i vetëm janë produktet e qumështit të fermentuar - ky lloj produkti nuk toleron eksperimente me terma, pasi kjo është e mbushur me çrregullime të zorrëve.
Frutat dhe perimet blihen më së miri në sezon. Bazuar në vëllimin e ngrirësit të shtëpisë, mund të ngrini produktet më të lira për momentin dhe më pas t'i gatuani ato jashtë sezonit.
Disa artikuj mund të blihen ekonomikisht në tregjet e fermerëve. Por kjo është e dobishme vetëm nëse shitësit janë fermerë të vegjël që kultivojnë sasi të vogla perimesh dhe frutash.
Në vend që të blini një qese plastike, mund të merrni me vete një qese blerjeje sa herë që shkoni në dyqan. Kursimet një herë nuk janë shumë të qarta. Por nëse llogaritni se sa është kursyer, për shembull, për gjashtë muaj në pako, del një shumë e mirë.
Fëmijët janë klientët më këmbëngulës dhe kërkues. Nëse është e mundur, është më mirë të kryeni një blerje të madhe të produkteve pa pjesëmarrjen e tyre.
Për një shpërndarje të qartë të buxhetit për ushqim, mund të ndiqni rregullin: një blerje e madhe në javë. Kështu, në një nga ditët e përzgjedhura të javës do të blihen ushqime për të gjithë familjen gjatë javës. Në ditët e tjera, lejohet të bëni blerje të vogla, për të cilat mund të ndani një shumë të përcaktuar rreptësisht.
Kur bëni blerje, mos e tejkaloni numrin e mallrave. Blerja "për përdorim në të ardhmen" justifikohet vetëm nëse produkti është i preferuari në tryezën e ngrënies.

Një situatë mjaft e zakonshme është kur ushqimi prishet në frigorifer para se të arrijë në tryezë. Paratë e shpenzuara për mallra me nevojë të dyshimtë, të cilat thjesht ruhen deri në datën e skadencës, dërgohen në kosh. Për të parandaluar humbje të tilla, duhet të blini vetëm atë që ju nevojitet, për të cilën duhet të mendoni përpara se të blini.

Përveç kësaj, ju mund të gatuani në mënyrë ekonomike. Si rregull, kjo qasje ndaj të ushqyerit çon në një larmi më të madhe të pjatave, kështu që kufizimi i buxhetit për ushqim nuk ndikon në ngopjen e familjes në asnjë mënyrë.

Ëmbëlsira të blera në dyqan duhet të zëvendësohen me ato të bëra vetë. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me përbërësit duke marrë hikërror ose thekër në vend të miellit të grurit. Të mira të tilla jo vetëm që do të kushtojnë më pak se në një furrë buke apo supermarket, por gjithashtu do të jenë më të dobishme.
Ëmbëlsirat në modë të bëra nga përbërës natyralë gjithashtu mund të përgatiten lehtësisht vetë. Më të njohurat sot janë marmelatat natyrale dhe ëmbëlsirat e bëra nga pureja e frutave me shtimin e arrave të ndryshme dhe frutave të thata. Dhe karameli i bërë në shtëpi ka qenë gjithmonë në çmimin e ëmbëlsirave. Shumë ëmbëlsira mund të bëhen nga reçeli i bërë në shtëpi.
Vlen të braktisni produktet gjysëm të gatshme. Kjo vlen për artikujt e blerë. Dumplings dhe dumplings shtëpi do të kushtojnë më pak. Dhe zonja do të jetë e sigurt që ajo ushqen familjen e saj me produkte cilësore. Përgatitja e produkteve gjysëm të gatshme mund të bëhet traditë familjare nëse në këtë aktivitet përfshihen fëmijët dhe bashkëshorti.
Produktet e mishit nuk duhet të braktisen për të kursyer para. Ekziston një mundësi fitimprurëse - të diversifikoni dietën me të brendshmet. Ka shumë receta për të bërë mëlçinë më të butë, dhe supa e zemrës së pulës është një pjatë restoranti në disa vende.
Zarzavatet janë një mjet i domosdoshëm për krijimin e pjatave aromatike dhe të larmishme. Ka kuptim të përgatisni vetë erëzat duke i blerë të freskëta në sezonin kur çmimi është i ulët. Majdanozi, borziloku, rigoni dhe një sërë të tjerash mund të thahen për dimër ose të copëtohen me thikë dhe të ngrihen në formën e briketave me porcion.
Fileto e mishit nga pjesë të ndryshme të kufomës ndryshon në çmim. Në të njëjtën kohë, një copë më e lirë ndryshon pak në vlerën ushqyese nga ajo e shtrenjtë. Ju gjithashtu mund ta vini re këtë.
Turshitë e ndryshme janë një lloj ndihme në kuzhinë. Nuk është çudi që shumë breza e kanë aplikuar këtë përvojë në familje. Reçelrat e ndryshme, turshitë, përgatitjet e sallatave dhe supave ju lejojnë të reduktoni buxhetin për ushqim në stinën e dimrit.
Një menu e planifikuar mirë për javën mbron nga blerjet impulsive dhe ju lejon të kombinoni produktet e njohura në një mënyrë interesante.
Drithëra të ndryshme mund të bëjnë një bazë të shkëlqyer për menunë, si dhe të diversifikojnë pjatat e zakonshme anësore. Kështu që ju mund të alternoni llojet e drithërave të grurit me hikërror, oriz dhe gjithashtu të gatuani qull të butë misri. Gama është e madhe.
Ju mund të merrni një qasje komplekse për gatimin për të kursyer para. Pra, në lëngun e mbetur pas zierjes së kofshëve të pulës, mund të gatuani një supë të shkëlqyer dhe të përdorni mishin e zier për të gatuar pilafin.
Renditja e ushqimit në frigorifer ndihmon shumë njerëz të menaxhojnë me kompetencë familjen e tyre. Për më tepër, mund të futni etiketim për enët që prishen. Në këtë mënyrë nuk do të lejohet prishja e produkteve.
Për të përkëdhelur familjen tuaj me një pjatë origjinale dhe të shijshme, nuk është e nevojshme të blini produkte të shtrenjta. Ka shumë receta që mund të përdoren për të përgatitur ushqime të shijshme buxhetore nga produktet e disponueshme për çdo familje.

Receta buxhetore

E shijshme nuk do të thotë e shtrenjtë. Si dhe ekonomikisht, nuk do të thotë i dobët. Shumë amvisa që kanë vendosur të shkurtojnë buxhetin për ushqim, vërejnë se dieta e tyre është bërë më e larmishme dhe në të njëjtën kohë e shëndetshme.

Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm (bazuar në 6 racione):

oriz (gotë e plotë ose 230 g);
kofshët e pulës (500–600 g);
karota (2 copë);
qepë (1 copë);
hudhër (1 kokë);
kripë (1 lugë), erëza për shije;
vaj vegjetal (2 lugë gjelle).

Një kazan është ideal për përgatitjen e kësaj pjate, por mund të merrni edhe një tigan të thellë ose një tenxhere me fund të trashë. Së pari ju duhet të copëtoni dhe skuqni perimet deri në kafe të artë. Pritini kofshët e pulës në copa të mëdha dhe vendosini me qepë dhe karota. Më pas shtoni erëzat, kripën dhe skuqni pulën. Shtroni fetat e hudhrës në momentin kur kofshët e pulës pothuajse kanë arritur në gjendjen e gatishmërisë. Pas kësaj, derdhni orizin në një enë dhe mbulojeni me ujë në mënyrë që niveli i lëngut të jetë 2 gishta mbi nivelin e drithërave. Gatuani në zjarr të ulët, duke e trazuar nëse është e nevojshme. Nëse pilafi gatuhet në një kazan, nuk ka nevojë të ndërhyni në të.

Byrek me lakra me peshk

Për gatim duhet të merrni:

lakër (0,5 kg);
miell (1 filxhan);
sode dhe kripë (0,5 lugë secila);
vaj vegjetal (1,5 lugë gjelle);
kefir (2 gota);
vezë (2 copë.)
peshk i konservuar (1 kanaçe).

Për të përgatitur këtë byrek me pelte, do t'ju duhet një furrë e parangrohur në 180 ° C.

Pritini lakrën sa më të vogël dhe më pas skuqeni në vaj. Lëreni një sasi të vogël vaji për të lyer enën e pjekjes.
Derdhni peshk të konservuar në lakrën e zier - kjo masë do të shërbejë si mbushje. Veçmas përgatisni brumin duke përzier sodën dhe miellin me kefirin dhe vezët e rrahura me kripë. Brumi ideal duhet të jetë mesatarisht viskoz, pothuajse i lëngshëm.
Derdhni një pjesë të brumit në një fletë pjekjeje, më pas shtroni mbushjen. E mbulojmë lakrën me peshkun me brumin e mbetur dhe e vendosim në furrë për 40 minuta.

Nga vëllimi i treguar i përbërësve, përftohen 4 porcione.

Makarona me qofte

Për të përgatitur 1 porcion të gjellës do t'ju duhet:

makarona (60 g);
fileto pule (130 g);
domate të konservuara (të shtypura ose në formën e një salce - 2 lugë gjelle);
qepë (çerek);
kripë (për shije);
ujë (0,5 filxhan);
vaj vegjetal (1 lugë gjelle).

Procesi:

Grini fileton e pulës në mish të grirë, më pas shtoni kripë, erëza dhe qepë të grirë hollë. Nga brumi i mishit formojmë qofte të përmasave të vogla, të cilat skuqen në tigan derisa të zbuten.
Topthat e mishit, të mbuluar me një kore të artë pas skuqjes, derdhni domatet e grira me ujë dhe ziejini për rreth 10 minuta nën një kapak të mbyllur.
Paralelisht ziejini makaronat në ujë me kripë në formën e dëshiruar.
Kur e servirim gjellën, sipër makaronave vendosim qoftet. Dhe sigurohuni që të derdhni makaronat me lëng mishi.

Këshilla! Nëse blini gjoks në kockë për qofte, do të jetë më lirë. Dhe nëse përdorni makarona në formën e tubave, pjatave ose petëve të mëdha, atëherë pjata do të duket vërtet italiane.

Për të përgatitur 1 porcion do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

patate (2 copë);
pule daulle (2 copë);
kripë (0,5 lugë);
hudhër (1 thelpi);
vaj (1 lugë gjelle);
mëngë për pjekje.

Pjata përgatitet mjaft thjesht, por kërkon një furrë, e cila duhet të nxehet në 200 ° C. Përziejini erëzat me vaj dhe me këtë përzierje fërkoni kopat e pulës. Më pas vendosini në mëngë së bashku me patatet e grira. Koha e gatimit është rreth 40 minuta.

Tenxhere me kërpudha dhe hikërror

Për të mbushur 1 tenxhere ju nevojiten produktet e mëposhtme:

hikërror (80 g);
kampione (100 g);
qepë (0,5 copë);
kripë (0,5 lugë);
vaj vegjetal (1 lugë gjelle).

Së pari ju duhet të prisni kërpudhat dhe t'i skuqni ato. Pas shfaqjes së një kore të artë, ato mund të kripohen dhe më pas shtoni qepën.

Lani hikërrorin me ujë, vendoseni në një tenxhere dhe shtoni kërpudha të ziera. Para se ta dërgoni enën në furrë, të ngrohur në 180 ° C, derdhni përmbajtjen me ujë të valë 1 cm mbi drithërat dhe përzieni.

Pjata do të jetë gati për 45-50 minuta.

Këshilla! Përmbajtja e tenxhere, me përjashtim të ujit, duhet të zërë jo më shumë se 50% të vëllimit të saj.

Pollock me perime

Për të përgatitur këtë pjatë, e cila vepron si një pjatë e plotë e peshkut me një pjatë anësore, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

pollock - kufomë (200 g);
patate dhe karrota (1 copë);
qepë (0,5 copë);
vaj vegjetal (1 lugë gjelle).

Pritini peshkun në copa të mëdha. Pritini qepët dhe karotat. Ziej pollock në një tigan me perime. Patatet i ziejmë veçmas, i presim në kubikë dhe i shërbejmë si pjatë anësore.

Tavë me patate aromatike

Përbërësit e pjatës:

patate (700 g);
vezë (2 copë);
salcë kosi (200 g);
hudhër (3 karafil);
kripë (1 lugë);
vaj vegjetal (1 lugë gjelle).

Pritini në rrathë patatet e ziera paraprakisht në lëkurat e tyre. E vendosim ne kallep te lyer me vaj.

Për të derdhur, grijeni hudhrën duke e përzier me pjesën tjetër të përbërësve. Derdhni përzierjen mbi patatet dhe vendoseni në një furrë të parangrohur (180–200°C). Pjata zgjat rreth 20 minuta për të gatuar.

Receta është për 6 porcione.

Qofte me lakër

Për 8 racione do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

oriz i bardhë (200 g);
fileto pule (700 g);
lakër e bardhë (600 g);
paste domate (2 lugë gjelle);
vaj vegjetal (1 lugë gjelle);
kripë (1 lugë);
erëza (për shije).

Përgatitni mishin e grirë nga mishi i pulës, kripë dhe piper atë. Më pas shtoni orizin e zier dhe të ftohur. Përziejini. Nga masa e përftuar formoni topa mishi.

Pritini imët lakrën dhe vendosni një pjesë në fundin e lyer me vaj të një kazani ose tigani me fund të trashë. Më pas shpërndani qoftet dhe lakrën në mënyrë të alternuar në shtresa. Pas shtrimit, derdhni të gjithë vëllimin me paste domate të holluar në një gotë me ujë të valuar. Ziejini për rreth një orë me kapak të mbyllur.

Për të përgatitur një pjatë për dy, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

patate (2 copë);
mëlçi pule (300 g);
vezë (1 copë);
miell (20 g);
krem (80 g);
vaj vegjetal (2 lugë gjelle);
qepë (çerek);
kripë (1 lugë).

Pjesa e parë e përgatitjes së gjellës është zierja e mëlçisë. Pritini në kubikë, skuqini në një tigan, më pas derdhni sipër kremin dhe mbulojeni me kapak, gatuajeni në zjarr të ulët.

Në këtë kohë grini zhardhokët e patates, shtrydhni ujin e tepërt, më pas shtoni qepën e grirë, vezën dhe përbërësit e thatë dhe gatuajeni brumin. Skuqni petullat me patate duke përdorur vaj. Shërbejeni të spërkatur me mëlçi të zier sipër.

Receta është për 6 porcione.

Këshilla! Për të përgatitur këtë pjatë, mund të merrni edhe mëlçi viçi. Është më e fortë se mishi i pulës, por nëse ngjyhet në qumësht ose krem para skuqjes, e cila më pas mund të përdoret për zierje, gjella do të dalë e butë dhe e lëngshme.

Peshku shkopinj me bizele të gjelbra

Për të përgatitur një porcion për 1 person, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

pollock (1 copë fileto);
bollgur (30 g);
vezë (1 copë);
bizele të gjelbra të ngrira (150 g);
erëza dhe kripë (për shije);
gjalpë (5 g).

Pritini fileton e peshkut të shkrirë në copa të formës së dëshiruar. Opsioni më i popullarizuar është në formën e shiritave të trashë. Brumi për peshkun përbëhet nga një pjesë e thatë - bollgur i grimcuar në blender dhe një pjesë e lëngshme - një vezë e rrahur me kripë.

Në një tigan të nxehtë, të lyer me vaj, shtroni rripat e filetos së peshkut, të zhytur më parë në një vezë të rrahur dhe më pas të mbështjellë në tërshërë. Skuqini nga të dyja anët, duke e kthyer butësisht kur të marrë ngjyrë kafe të artë.

Bizelet e gjelbra, të përdorura si pjatë anësore, shkrihen dhe më pas skuqen në një tigan. Vaji mund të shtohet sipas dëshirës.

Këshilla! Nëse skuqni bizele të gjelbra në gjalpë, shija do të dalë më e ngopur dhe pjata e përfunduar do të jetë aromatik.

Jeta jonë ushqimore nuk është e kufizuar në një kuzhinë, ndaj duhet të kujdesemi për shpërndarjen kompetente të fondeve për ushqim jashtë shtëpisë. Këshillat e mëposhtme do të ndihmojnë me këtë:

Ju mund të sillni drekën në punë. E përgatitur paraprakisht në shtëpi, jo vetëm që do t'ju shpëtojë nga shpenzimet e panevojshme, por gjithashtu do t'ju lejojë të merrni një rimbushje të plotë gjatë pushimit të drekës.
Makinat e kafesë janë ngrënëse të konsiderueshme buxhetore. Duke shkuar në punë, ia vlen të merrni me vete një kavanoz të veçantë kafeje, si dhe disa racione sheqeri dhe çaji. Kjo do t'ju lejojë të shijoni një filxhan pije aromatike pa lënë vendin tuaj të punës.
Duke shkuar në një shëtitje të gjatë ose në një klub fitnesi, duhet të kujdeseni paraprakisht edhe për një rostiçeri. Mund të merrni me vete karota të copëtuara, një mollë apo edhe qofte. Mund të ndaloni për një drekë të vogël në një park aty pranë. Ekziston një shans për të marrë kënaqësi estetike nga vakti në të njëjtën kohë. Përveç kësaj, një rostiçeri e tillë e planifikuar jashtë mureve të shtëpisë do t'ju lejojë t'i rezistoni më mirë dëshirës për t'u futur në furrën ose objektin më të afërt ku përgatitet ushqim i shpejtë me cilësi të dyshimtë.

Kursimi në ushqim nuk do të thotë domosdoshmërisht kufizime strikte. Ndodh shpesh që shkurtimi i buxhetit të familjes për ushqim të nisë rrugën drejt një diete më të shëndetshme dhe më racionale. Por nuk duhet të ndiqni rreptësisht kufizimet, pasi kufijtë e ngurtë shpesh ndikojnë negativisht në sjelljen e të ngrënit. Ndonjëherë mund ta trajtoni veten me kënaqësinë tuaj të preferuar ose të shkoni në një restorant interesant.

« E rëndësishme: Të gjitha informacionet në sit ofrohen vetëm për qëllime informative. Para se të aplikoni ndonjë nga rekomandimet, konsultohuni me një specialist. As redaktorët dhe as autorët nuk janë përgjegjës për ndonjë dëm të mundshëm të shkaktuar nga materialet.

Shkrova titullin e artikullit dhe u tmerrova. Fraza "kurse në ushqim" tingëllon aq monstruoze saqë varfëria, varfëria dhe raftet bosh materializohen pikërisht para syve tuaj. Por nëse jeni duke e lexuar këtë postim, atëherë keni internet dhe gjithçka nuk është aq e keqe sa mund të duket në shikim të parë. 🙂

Intuitivisht nuk më pëlqen mesazhi “Kurseni në ushqim” ndaj do ta ndryshoj pak me “Rikonsideroni koston e ushqimit, me qëllim uljen e kostove dhe përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm të familjes” . Le të përpiqemi të gjejmë një ekuilibër midis ushqimit të shijshëm, të shëndetshëm dhe kursimeve.

Unë kam disa vite që menaxhoj buxhetin e familjes dhe e di me siguri që kostoja e ushqimit çdo muaj është 20-22% e buxhetit total. Shuma është mjaft e mirë, është pothuajse një e katërta e të gjitha shpenzimeve për muajin.
Gjëja e parë që duhet të bëni është të kuptoni se sa shpenzoni vërtet për ushqim. Shifra nuk duhet të jetë e përafërt, por mjaft specifike - duke marrë parasysh vaktet në punë, kafene dhe restorante gjatë ditës së pushimit. Dhe mos harroni kafen në drekë.

1. Pra, le ta shkruajmë - gjëja e parë që ju nevojitet shkruani kontabilitetin e kostos së ushqimit. Po, është e mërzitshme, por jo vdekjeprurëse. 🙂 Mjafton të mblidhen çeqe për dy muaj për të kuptuar shkallën e fatkeqësisë. Më pas, duhet të përpiqeni të shkurtoni buxhetin si përafrim i parë me të paktën 5-10%.

2. Në modalitetin e kursimit, është më mirë t'i thuash menjëherë "jo" tubimeve në një kafene, të porosisësh pica dhe sushi, të blesh ushqime të gatshme në një supermarket. Kjo është 10% kursim për ju.

3. Nëse në punë jeni mësuar të porosisni një drekë biznesi, atëherë duhet ta dini se kjo është një tjetër vrimë në buxhet. Mundohuni të merrni ushqim me vete nga shtëpia.

4. Zonjë shumë e dobishme. Për mua mbetet ende një mister pse funksionon kjo, por me një menu, personalisht kam përjetuar kursime reale buxhetore prej rreth 10-15%.

Unë do të ndaj hakun tim të vogël të jetës në lidhje me menunë për javën. Më rëndoi çmendurisht ideja për të përpiluar një listë javore të pjatave dhe dola me versionin tim. Bëra një tabelë në Excel, e ndava në tre kolona (e para, garnitura, e dyta), mblodha testamentin tim në grusht dhe plotësova tabelën një herë. Futni vetëm ato pjata që ha familja juaj. Për shembull, supa nuk është në listën time, sepse askujt nuk i pëlqen vërtet. Kurset e dyta mund të jenë më të thjeshtat. Mos harroni se duhet t'i gatuani më vonë.

Kjo tabelë funksionon shumë thjesht - ju kaloni marrëzi nëpër listë. Borscht ka mbaruar, ne shikojmë se çfarë është më pas dhe blejmë sende ushqimore. Nëse për pilafin e dytë, atëherë pjatën anësore nuk e gatuajmë. Ne e përsërisim ciklin çdo herë. Mundohuni të mendoni dhe të diversifikoni menunë, përfshini peshk të paktën një herë në javë, mos e vendosni mishin e pulës në listë, e ndjekur nga kotoletat e gjoksit të pulës. Voila, menyja juaj “pafund” është gati! Herë pas here, mund të fshini dhe shtoni diçka. Ne blejmë produkte në mënyrë rigoroze për pjatat e planifikuara.

Le të kalojmë te karroca e ushqimeve.

5. Kandidati i parë për fshirje nga lista e produkteve - salsiçe. Është larg nga ushqimi më i shëndetshëm në botë. Po, dhe një sallam normal kushton nga 450 rubla për kg. - dukshëm më e lartë se kostoja e mishit.

Por, çka nëse familjes i pëlqen sanduiçët? Ne ofrojmë një alternativë! Unë jap recetën më të thjeshtë për a la "salcice" për sanduiçe.

Pastorma. Marrim një gjoks pule (të tërë) dhe e zhysim në një solucion të kripur për një ditë (60 g kripë për 1 litër). Në mbrëmje vendoseni gjoksin në një pecetë që të thahet dhe më pas lyeni me erëza (piper, mustardë, hudhër). Erëzat zgjidhni sipas shijes tuaj. Ngroheni furrën në 180 gradë, vendosni gjoksin për 30 minuta. Më pas fikni furrën dhe lëreni gjoksin në të të ftohet deri në mëngjes.

Përveç pastormës, mund të bëni pate mëlçie ose gjoks "të tymosur". Ka një numër të madh të recetave të tilla në internet.

6. A blini shpesh snacks? Fara, patate të skuqura, kikirikë, krisur? Do të habiteni se sa para duhen. Nga rruga, krisurat mund të thahen në mënyrë të përkryer në shtëpi.

7. Lëngjet e paketuara dhe limonada dërgohen pas patatinave. Nga pikëpamja ushqyese, këto nuk janë ushqime të shëndetshme.

8. Ëmbëlsirat për çaj. Është disi e trishtueshme pa ëmbëlsirat. Nuk do t'ju bëj thirrje që të hiqni ëmbëlsirat dhe biskotat nga dieta juaj, por sigurohuni që të analizoni sasinë dhe cilësinë e tyre. Sidomos për biskotat. Për pjekje në shkallë industriale përdoret margarinë, e cila nuk është e mirë.

Çfarë të hani atëherë?

9. Mish. Është më mirë të marrësh kufomat e plota të pulës. Kofshët, shkopinjtë dhe krahët mund të skuqen, gjoksi mund të vihet në pastorma ose thjesht të përdoret në sallata dhe nga ajo që ka mbetur mund të gatuani lëngun. Nga rruga, supa ngrin në mënyrë të përkryer.
Mishi i viçit tani është mjaft i shtrenjtë. Provoni ta zëvendësoni me gjelin e detit (kofshën).

10. Perimet. Kjo është një zonë e madhe për të punuar. Ne disi u mësuam me grupin - patate, lakër, bizele ... oh. Përqendrohuni te sezoni. Nuk duhet të blini patëllxhanë dhe kunguj të njomë në dimër me çmime të tepruara, por në vjeshtë këto perime do të diversifikojnë në mënyrë të përkryer menunë. Mos harroni për bishtajore - fasule, qiqra. Është një proteinë bimore e dobishme.

Rritja e vazhdueshme e çmimeve të ushqimeve ka bërë që në shumë familje ushqimi të jetë bërë zëri kryesor i shpenzimeve. Për më tepër, shumë amvise po pyesin gjithnjë e më shumë se si të nxjerrin disa para nga buxheti i familjes për pushime, vizita në rrethet e fëmijëve dhe gëzime të tjera të jetës. Në fakt, ekziston një mënyrë e tillë, mjafton vetëm të kurseni në ushqim.

Me siguri ka nga ata që një dalje të tillë e konsiderojnë një dënim të vërtetë, sepse për shumë njerëz ushqimi konsiderohet një mëkat për t'u fshehur, një nga hijeshitë kryesore të jetës. Sidoqoftë, kjo nuk është aq e frikshme, pasi kursimi i ushqimit nuk do të thotë të hani vetëm makarona dhe qull në ujë. Nëse i qaseni zgjidhjes së problemit me mençuri, jo vetëm që mund të ulni kostot e ushqimit, por edhe të përmirësoni shëndetin tuaj. Në të njëjtën kohë, pjatat do të jenë mjaft të shijshme dhe të larmishme.

Çfarë nuk mund të ruhet

Para se të bashkoheni në luftën për të ulur kostot, duhet të kuptoni qartë se çfarë mund të refuzoni dhe çfarë nuk mundeni edhe në një krizë. Ju mund të kurseni në ushqim pa dëmtuar shëndetin tuaj. Pra, për hir të kursimeve financiare, në asnjë rast nuk duhet të blini produkte bajate ose produkte me cilësi të dyshimtë. Duke kursyer 20-30 rubla, një person rrezikon të "fitojë" probleme me traktin gastrointestinal dhe kosto shtesë për ilaçet.

Një rregull tjetër është shumëllojshmëria në dietë. Prania e të njëjtave produkte në menunë ditore ndikon negativisht jo vetëm në gjendjen e trupit, por edhe në gjendjen shpirtërore të një personi.

Baza e çdo kursimi është planifikimi i kujdesshëm.

Planifikimi i kostove financiare të ushqimit është një komponent mjaft i rëndësishëm i përgjigjes së pyetjes se si të kurseni saktë ushqimin. Ju duhet të filloni punën me një vlerësim të treguesit të sotëm. Për ta bërë këtë, mjafton të skiconi një listë të atyre produkteve që një person blen rregullisht. Ndodh që në kabinetin e kuzhinës të mos mbarojë furnizimi me patate të skuqura apo krisur, familjarët të hanë akullore në kilogramë ose të marrin pije të gazuara me rregullsi të lakmueshme. Në pamje të parë, blerje të tilla duken si një gjë e vogël, megjithatë, pasi të keni llogaritur kostot e parave të gatshme për muajin, mund të habiteni shumë nga shuma e marrë. Përveç kësaj, abuzimi me produkte të tilla herët a vonë do të ndikojë në shëndetin.

Duke vendosur të hiqni dorë nga produktet e panevojshme që dëmtojnë portofolin, mos nxitoni të përjashtoni të gjitha të mirat nga lista e blerjeve. Vlen të lini ato produkte që një person nuk është i gatshëm të refuzojë. Mund të jetë kafe e shtrenjtë, por e shijshme ose produkte qumështi me cilësi të lartë.

Një tjetër detaj i rëndësishëm i planifikimit do të jetë përpilimi i listës së produkteve. U mblodhën në dyqan? Para kësaj, duhet të kontrolloni përmbajtjen e dollapëve të kuzhinës dhe frigoriferit dhe të shkruani vetëm ato produkte që janë vërtet të nevojshme në të ardhmen e afërt. Megjithatë, përpilimi i listës është vetëm një hap i vogël në drejtimin e duhur. Është shumë më e rëndësishme (dhe më e vështirë) të ndiqni këtë listë në dyqan.

Si të mësoni të kurseni në ushqim? Këtu është një shembull i madh. Dëshironi një tortë që të duket kaq e shijshme në dritare? Hidhini një sy listës dhe nëse ky artikull i shpenzimeve nuk është aty, mos ngurroni të kaloni. Në shtëpi, përpara udhëtimit të radhës në dyqan, mund ta shtoni këtë tortë në listë (nëse ju duket shumë e nevojshme).

Reduktimi i udhëtimeve në dyqan

Sa shpesh shkojnë njerëzit në pazar? Shumë e bëjnë atë çdo ditë tjetër apo edhe çdo ditë. Një shëtitje e qetë me një karrocë nëpër rreshtat e një hipermarketi modern u jep shumë njerëzve një kënaqësi të vërtetë. Në këtë gjendje, bëhen shumica e blerjeve impulsive (të nxituara). Vetëdija për padobishmërinë e gjërave vjen disa orë më vonë. Dhe sa më shpesh një person të shkojë në dyqan, aq më shumë shpenzime financiare do të bëjë.

Është më mirë të shkoni në dyqan një herë në javë, pasi është më e lehtë të kurseni para për ushqim në këtë rast. Në të njëjtën kohë, të armatosur me një listë, duhet të blini gjithçka që ju nevojitet për ushqim për 7 ditët e ardhshme, dhe jo për një muaj.

Zgjedhja e dyqanit

Shumica e njerëzve (veçanërisht banorët e qyteteve të mëdha) zgjedhin një dyqan bazuar në vendndodhjen gjeografike. Me fjalë të tjera, ato blihen në supermarketin që është më afër shtëpisë. Në të vërtetë, pas një dite pune, ju nuk dëshironi të kaloni kohën tuaj në një udhëtim të gjatë në një dyqan në anën tjetër të qytetit.

Një vendim i tillë mund të jetë i përshtatshëm për sa i përket sasisë së kohës së shpenzuar, por nga ana financiare shpesh është i paarsyeshëm. Nuk është sekret që të gjithë zinxhirët e supermarketeve kanë sistemin e tyre të çmimeve, zbritjeve dhe promovimeve. Detyra e blerësit ekonomik është të gjejë se si të kursejë në ushqim, domethënë të kërkojë çmimet më të mira për produktet e blera shpesh. Në disa raste, ndryshimi në çmimin e produkteve të ngjashme mund të jetë 10-50 rubla. Me pak fjalë, kjo jep një kursim të mirë.

Hyrja në dyqan është vetëm plot!

Me siguri shumë e kanë vënë re tashmë këtë veçori: një person që hyn në dyqan menjëherë pas punës do të blejë shumë produkte, shumë më tepër sesa kërkohet. Kjo shpjegohet me faktin se ndjenja e urisë e mbyt plotësisht zërin e arsyes. Truke të shumta marketingu kontribuojnë në këtë (aroma e bukës së freskët, ëmbëlsira të shijshme në vendin më të spikatur dhe shumë më tepër).

Për të shmangur tundimin, duhet të shkoni në dyqan vetëm kur jeni të ngopur. Do të jetë shumë më e lehtë për të ulur kostot në këtë rast, veçanërisht nëse keni një listë të produkteve.

Refuzimi i ushqimeve të shpejta dhe ushqimeve komode

Çdo produkt gjysëm i gatshëm kushton 1,5-2 herë më shumë se të gjithë përbërësit për përgatitjen e tij. Pra, disa koteleta në një paketë ose një pako petë do të jenë më të shtrenjta se 0,5 kg mish i grirë. Një copë mish në të njëjtën kohë do të kushtojë edhe më pak. Për këtë arsye është shumë më fitimprurëse të blesh mish dhe të gatuash prej tij gjellën që preferon familja. Kështu, ne do të shpenzojmë më pak dhe do të kursejmë në ushqim pa humbur cilësinë.

Sigurisht, dikush që punon me kohë të plotë mund të kundërshtojë lehtësinë dhe racionalitetin e kësaj qasjeje. Pas punës, është shumë më e leverdishme të hidhni kotelet e gatshme në tigan dhe të hani një darkë të shpejtë. Sidoqoftë, ka një rrugëdalje në këtë situatë. Pra, pasi të keni përgatitur kotelet ose manti në një ditë pushimi, ato mund të dërgohen me siguri në frigorifer. Në mes të javës, një përgatitje e tillë nuk është inferiore ndaj produkteve gjysëm të gatshme të blera në dyqan për sa i përket shpejtësisë së gatimit dhe i tejkalon ndjeshëm ato në shije.

Për çfarë paguan blerësi

Kostoja e çdo produkti të përfunduar që del në treg ose dyqan varet nga disa komponentë, dhe ky nuk është vetëm çmimi i lëndëve të para dhe përpunimit. Shpesh, çmimi përfshin gjithashtu një tarifë për markën. Sigurisht, produktet e reklamuara janë më të përshtatshme për t'u blerë për disa arsye. Së pari, produkte të tilla janë të lehta për t'u gjetur në çdo dyqan. Së dyti, një kompani e njohur kujdeset për reputacionin e saj dhe përpiqet të mbajë cilësinë në nivel. Së treti, paketimi i ndritshëm është thjesht i këndshëm për t'u mbajtur në duar. Megjithatë, për të gjithë këtë, blerësi duhet të paguajë më tepër, dhe një shumë të konsiderueshme. Dhe çfarë të bëni në këtë rast? Si të kurseni në ushqim? Buxheti familjar nuk do të vuajë nëse merrni pak më shumë kohë për të shëtitur nëpër dyqan. Por pa fanatizëm! Kujtojmë: blejmë vetëm atë që na nevojitet.

Pra, pasi të keni ardhur në supermarket në departamentin e duhur, duhet t'i kushtoni vëmendje rafteve fqinje. Me shumë mundësi, ka produkte të ngjashme nga një prodhues tjetër. Ata mund të rezultojnë të mos jenë më keq se një produkt i shtrenjtë, dhe çmimi do të jetë 10-30% më i ulët.

Paguani për blerjet me para në dorë

Shumë konsumatorë preferojnë të paguajnë në supermarkete me një kartë. Nga njëra anë, është shumë i përshtatshëm, pasi ju lejon të mos mbani para me vete. Megjithatë, kjo është pikërisht ajo që i pengon shumë njerëz të kursejnë në ushqim. Fakti është se kur paguan me një kartë krediti ose kartë pagash, një person nuk e kupton shumën e parave të shpenzuara. Dorëzimi i parave në arkë është një çështje krejtësisht tjetër.

Ata që dyshojnë në qëndrueshmërinë e karakterit të tyre, këshillohen të mbajnë një sasi rreptësisht të kufizuar parash në dyqan. Kjo do t'ju shpëtojë nga shpenzimet e panevojshme dhe të paplanifikuara.

Pse të planifikoni një menu për javën

Shumë zonja në mendimin e planifikimit të një menuje për një javë të tërë duhet të jenë grimosur në pakënaqësi. Megjithatë, për ata që duan të dinë se si të kursejnë në ushqim dhe në të njëjtën kohë të hanë të larmishëm, ky artikull nuk mund të shpërndahet.

Cili është kuptimi i planifikimit?

Hartimi i një menuje për javën do t'ju lejojë të llogarisni paraprakisht sasinë e ushqimit të nevojshëm për të ushqyer familjen gjatë 7 ditëve të ardhshme. Është shumë më e lehtë për të eliminuar të gjitha shpenzimet e panevojshme në këtë mënyrë.
Ndonjëherë ndodh që mbetjet e produkteve të caktuara të mbeten të papërdorura dhe pas një kohe u skadon data e skadencës. Këto janë shpenzime të paarsyeshme. Planifikimi ju lejon të shpërndani produktet e mbetura në kohë dhe t'i përdorni ato në një pjatë tjetër.
Me ndihmën e menusë javore, është shumë më e lehtë të arrihet diversiteti në të ushqyer.

Karakteristikat e planifikimit të menysë

Kur përpiloni menunë, duhet të merrni parasysh veçoritë e të ushqyerit dhe preferencat e shijes së familjes. Megjithatë, mos harroni se gatimi kërkon shumë kohë dhe përpjekje, kështu që planifikimi i menusë mund të rregullohet për t'iu përshtatur nevojave tuaja.

Zbuloni se sa kohë është e gatshme të shpenzojë zonja duke gatuar gjatë dhe jashtë fundjavave. Nëse mund të kaloni disa orë në kuzhinë në fundjavë, atëherë mund të gatuani mish të grirë ose peshk dhe të bëni produkte gjysëm të gatshme prej tij në formën e rrotullave të lakrës, qofteve, petave. Në një ditë pune, ato mund të zihen ose skuqen shpejt.
Gatimi për disa ditë. Nëse gatuani një supë ose një pjatë mishi për disa ditë, nuk do të ketë kohë të mërzitet dhe në të njëjtën kohë të kursejë kohë dhe përpjekje. Për më shumë shumëllojshmëri, mishi mund të shërbehet me një pjatë anësore të ndryshme.

Vendosët të kurseni në ushqim në një krizë? mos u shqetësoni, familja nuk duhet të hajë fare në mënyrë monotone, thjesht duhet të adoptoni disa truke.

Familja mesatare ruse rrallë përdor kokrra meli, elbi, misri në dietën e tyre. Nderkohe jane shume te dobishme, te pershtatshme per te bere qull qumeshti, pergatitje per mish, tava dhe supa.
Është më racionale të zëvendësohen salsiçet me mish ose pulë. Kostoja e këtyre produkteve është e njëjtë, dhe mishi është më i kënaqshëm dhe i shëndetshëm. Falë kësaj, rezulton se kursen shumë në ushqim. Si të shpenzoni para për mish (dhe nëse ia vlen) është një pyetje tjetër.
Mishi i shtrenjtë i derrit ose i viçit mund të braktiset plotësisht, duke e zëvendësuar atë me pulë ose të brendshme. Për shembull, zemra e viçit është shumë e shijshme dhe e përshtatshme për të gatuar një numër të madh enësh. Në të njëjtën kohë, kostoja e tij mbetet mjaft e përballueshme.
Në përgatitjen e koteletave, mund të përdorni peshk të grirë. Nëse peshku është i thatë, mund të shtoni pak yndyrë.

Si të kurseni në ushqim: menuja për javën

Menuja e propozuar është e përshtatshme për një familje me fëmijë të moshës shkollore. Ky është vetëm një grup i përafërt i pjatave - çdo familje mund ta ndryshojë atë sipas preferencave dhe zakoneve të veta të shijes. Gjëja më e rëndësishme është të mbani mend për diversitetin në të ushqyerit.

e hënë

Mëngjesi - tërshërë, vezë të ziera, çaj ose kafe.
Mëngjesi i dytë (rostiçeri) - gjizë me fruta (është më mirë të zgjidhni produkte lokale sezonale, kështu që kursejmë në ushqim, dhe menyja nuk vuan nga kjo).
Dreka - supë me qofte, peshk i pjekur, zierje me perime.
Pasdite (rostiçeri). Biskota ose kek i ëmbël (e lehtë për t'u përgatitur vetë).
Darka - qofte pule dhe sallatë perimesh.

Mëngjesi - vezë të fërguara, çaj.
Mëngjesi i dytë (rostiçeri). Biskota ose byrek (nga mbrëmë), fruta.
Darka. Supë me qofte (dje), pulë me hikërror.
çaj pasdite. Kos ose ndonjë produkt tjetër qumështi i fermentuar.
Darka. Koteleta peshku, perime. Vinaigrette është mjaft e përshtatshme për gatimet e peshkut.

Mëngjesi. Një zgjidhje e mirë është tava me oriz.
Rostiçeri - arra të llojeve të ndryshme (janë mjaft të kënaqshme dhe me kalori të lartë, kështu që janë të përshtatshme si një mëngjes i dytë).
Darka. Borsch me fasule, kotele me pure patatesh.
Snack - cheesecakes me çdo pije.
Darka - pëllumba.

Mëngjesi - bollgur (mund të zëvendësoni me siguri melin ose ndonjë tjetër)
Dreka. Fruta.
Darka. Borscht me fasule (e djeshme), makarona me mish sipas dëshirës tuaj (bërxolla ose azu).
Pasdite (rostiçeri). Sanduiç me pate mëlçie. Është e lehtë për ta bërë atë në shtëpi me duart tuaja. Kostoja e pjatës është qindarkë, dhe shija është e shkëlqyer.
Darka. Lakra e zier me vezë, sallatë me perime të freskëta.

Mëngjesi. Skuqje mollë me salcë kosi.
Dreka. Mollët ose frutat e tjera të stinës
Darka. Rassolnik, kotele pule me oriz.
çaj pasdite. Çdo produkt qumështi i fermentuar, siç është kosi.
Darka. Tavë peshku.

Mëngjesi. Qull qumështi i orizit (mund të zëvendësohet me një tjetër).
Mëngjesi i dytë (rostiçeri). Një grusht me ndonjë arra.
Darka. Supë me djathë të shkrirë. Olivier me mish ose pulë.
çaj pasdite. Tortë e ëmbël, biskota ose kifle të bëra vetë me qumësht ose çaj.
Darka. Mish stroganof, zierje me perime.

të dielën

Në fakt, zgjidhja e pyetjes se si të kurseni ushqimin në menu nuk është një detyrë aq e vështirë sa mund të duket në shikim të parë. Pak vëmendje dhe përpjekje dhe përveç ushqimit të shëndetshëm, familja do të ketë kursime të prekshme financiare.

Përshëndetje të dashur lexues! Kohët e fundit kam dëgjuar shprehjen: "Nuk kursejnë të varfërit, por të zgjuarit!". Nuk e di për ju, por jam plotësisht dakord me këtë deklaratë. Në fund të fundit, aftësia për të shpenzuar para është po aq art sa edhe aftësia për t'i fituar ato. Dhe kjo gjithashtu duhet të mësohet. Disa prej nesh e kanë mësuar këtë gjatë gjithë jetës. Dhe dikush jeton jetën pa e kuptuar pse paratë që i ranë në duar i rrjedhin si ujë nëpër gishta.

Siç e keni kuptuar tashmë, sot do të flasim se si të kurseni para në blerjet ushqimore. Dhe jo vetëm kurseni, por kurseni saktë.

Pra, çfarë do të thotë të "kursesh në ushqim"? A mendoni se është e mundur të shtrohet pyetja në këtë mënyrë? Ju pëlqen apo jo, blerja e ushqimit është zëri kryesor i shpenzimeve familjare. Njerëzit nuk mund të mos hanë dhe duan të hanë (në pjesën më të madhe) të shijshme dhe të mirë.

Është e pamundur ta quash jetën të këndshme dhe të rehatshme nëse jeni të uritur. Dhe rruga për një jetë të tillë (dhe jo vetëm në zemrën e një njeriu), mjerisht, qëndron, duke përfshirë edhe stomakun. Por, nga ana tjetër, "jeto për të ngrënë" nuk është gjithashtu pozicioni i duhur.

Dhe këtu ju duhet të gjeni një lloj kompromisi dhe të përcaktoni vetë se kursimi në ushqim nuk është aspak një jetë urie. Por përkundrazi, aftësia për të menaxhuar në mënyrë të arsyeshme një familje, për të bërë blerjet e produkteve në mënyrë korrekte dhe për t'i përdorur ato jo më pak në mënyrë racionale.

Si të mësoni të kurseni në ushqim pa cenuar shëndetin, bukurinë dhe humorin e mirë?

Le të përpiqemi t'u përgjigjemi këtyre pyetjeve. Dhe ekspertët, nutricionistët dhe njerëzit e zakonshëm do të na ndihmojnë për këtë.

Një sondazh i vogël blitz u krye midis të njohurve, të afërmve dhe miqve të mi. Të gjithëve iu bë e njëjta pyetje: “Çfarë preferoni: të jetoni pa i mohuar asgjë vetes, apo të kurseni në ushqim? Dhe a është i pranueshëm për ju koncepti: kurseni në ushqim?

Dhe këtu janë përgjigjet që mora:

"Pse jo? Preferoj të ha thjesht (ka drithëra të ndryshme, supa, patate, perime), sepse thjesht nuk mund ta imagjinoj jetën time pa udhëtuar. Kështu kursej për udhëtimet e mia.”
"Sigurisht, unë nuk ulem vetëm në qull (megjithëse nuk kam asgjë kundër qullit - ushqim i shëndetshëm). Por planifikimi i rreptë dhe kontrolli i kostos më ndihmon të kursej në produkte. Prandaj, ka para të mjaftueshme për të ngrënë në mënyrë racionale dhe për të pushuar mirë.”
“Dhe unë kursej jo duke ulur shumëllojshmërinë e produkteve apo sasinë e tyre, por sepse më pëlqen të gatuaj vetë (ky është një kursim shumë i mirë) dhe nuk blej kurrë produkte gjysëm të gatshme”
“Nëse ka një motivim të mirë: pushim, duke blerë diçka shumë të dëshirueshme, kursej pa probleme. Por, sigurisht, përpiqem ta bëj jo në kurriz të shëndetit. Kryesisht në ato produkte dhe ëmbëlsira pa të cilat mund të bëni.”
“Në parim, nuk di të kursej para dhe as nuk di si ta bëj. Përkundrazi, unë filloj të kursej (thjesht jo të blej) vetëm kur më mbarojnë paratë. Unë do të doja të mësoja se si ta bëj atë"
“Për mua kjo është e papranueshme. Unë mendoj se nuk keni nevojë të kurseni në asgjë, dhe veçanërisht në ushqim. Më pëlqen të ha ushqim të shijshëm, pastaj jam i lumtur, i gëzuar dhe i shëndetshëm.
"Unë definitivisht nuk do të kurseja para dhe do të haja si ushqim i tmerrshëm për të shkuar diku"

Ka përgjigje kaq të ndryshme dhe këndvështrime të ndryshme.

Epo, për të kursyer apo për të mos kursyer - të gjithë vendosin vetë. E megjithatë, ekspertët dhe nutricionistët thonë se ju mund të kurseni në ushqim, ndërsa absolutisht nuk ka asnjë dëm për shëndetin. Sepse një produkt i shtrenjtë nuk është gjithmonë një produkt i mirë dhe i shëndetshëm.

Ka shumë mite për ushqimin. Një prej tyre është se ushqimi i shëndetshëm nuk mund të jetë i lirë. Le të përpiqemi me ndihmën e ekspertëve të largojmë këtë keqkuptim.

Të gjithë jemi të njohur me situatën kur i njëjti produkt kushton gjëra krejtësisht të ndryshme, jo vetëm në dyqane të ndryshme, por edhe në të njëjtin.

Çmimi varet nga shumë faktorë: prodhuesi, cilësia, marka dhe paketimi. Dhe shumë shpesh ne paguajmë për paketimin, sepse kjo është një reklamë e fshehur e produktit, dhe shumë para shpenzohen për të.

Truri i njeriut është krijuar në atë mënyrë që ne zgjedhim një produkt në një nivel nënndërgjegjeshëm: na pëlqen apo jo. Dhe, si rregull, ne zgjedhim paketat më të bukura (dhe të shtrenjta). Dhe më pas lexojmë përbërjen dhe së fundi shikojmë çmimin.

Produkti, i cili ndodhet në një qese të thjeshtë celofani ose në një paketë të bukur të markës, është pothuajse i të njëjtës cilësi, por çmimi i tij ndryshon ndjeshëm.

Kur zgjidhni një produkt, së pari shikoni çmimin e tij, pastaj përbërjen e tij dhe vetëm pastaj paketimin e tij. Kostoja e lartë e produktit, për fat të keq, në vendin tonë (ndryshe nga Evropa) nuk është një garanci e cilësisë.

Përpara se të hidhni një produkt në karrocën tuaj, mos u bëni dembel dhe shikoni raftet në dyqan: mund të ketë të njëjtin produkt afër, por në paketim të thjeshtë dhe jo modest dhe zakonisht kushton shumë më pak. Dhe një produkt që shitet me peshë kushton edhe më pak. Prandaj, përpiquni të blini ushqim, jo paketim.

Mos harroni, detyra jonë është të blejmë një produkt të mirë dhe të lirë, dhe detyra e tregtarëve është të na bëjnë të shpenzojmë disa herë më shumë.

Kartat e zbritjes, promovimet, shpërblimet dhe shitjet - a është e mundur të kurseni në këtë?

kartat e zbritjes

Unë njoh një rast kur një vajzë, duke kursyer produkte me ndihmën e promovimeve dhe kartave të zbritjes, mundi të mblidhte para për një udhëtim jashtë vendit.

Por edhe këtu ka truke dhe sekrete. Aksionet e aksioneve grindje.

Të gjithë e dinë se çfarë janë kartat e zbritjes. Kjo kartë jep një mundësi reale për të marrë një zbritje në mallra (3-10%). Por është e dëshirueshme të dini se në cilat dyqane mund të blini me një zbritje më të madhe dhe ku është më fitimprurëse ta bëni atë.

Çdo zinxhir i shitjes me pakicë vendos përqindjet e veta (kjo varet nga shuma në çek) dhe ndonjëherë kjo zbritje është e vlefshme vetëm për një produkt specifik (për shembull, për mallrat e prodhuara nga ky zinxhir i shitjes me pakicë).

Pikët ose bonuset

Thelbi i këtij promovimi është të mbledhësh një numër të caktuar bonusesh dhe të marrësh një çmim. Efektiviteti i kësaj metode për blerësin është i ulët. Ju duhet të blini produkte për një sasi të madhe në mënyrë që të shënoni numrin e kërkuar të pikëve. Shpesh, ajo për të cilën keni mbledhur bonuse mungon.

Ky promovim është kryesisht i dobishëm vetëm për dyqanin. Dhe me ndihmën e një karte, në të cilën jepen pikë / shpërblime, nuk do të kurseni shumë. Edhe pse, nëse ende blini produkte në këtë dyqan, pse jo?

Ju mund të kurseni para duke përdorur promovime dhe shitje çdo ditë. Për ta bërë këtë, duhet të shkoni në faqen e internetit të rrjetit tregtar, dyqanet e të cilit ndodhen pranë jush dhe që zakonisht vizitoni.

Faqja ka gjithmonë informacione rreth promovimeve në vazhdim. Detyra juaj: të lexoni, të krahasoni çmimet dhe të vendosni në cilin dyqan do të shkoni sot. Vetëm mbani në mend se në shitje mund të hasni produkte të skaduara ose produkte që janë gati të skadojnë.

Me shumicë apo pakicë?

Si të blini produkte në mënyrë korrekte? Ka disa mënyra. Por në thelb janë dy. Një grup blerësish bën pazar çdo ditë, i dyti blen produkte për një periudhë të gjatë (një javë, 2 javë, një muaj).

Vërtetë, ekziston edhe një opsion i tretë (ekstrem) - të mos shkosh fare në dyqan. Por kjo është ose nga mungesa e plotë e parave, ose për hir të eksperimentit. Kam lexuar diku për një djalë të ri që u vendos në pyll, merrej me grumbullim dhe hante vetëm atë që gjente në pyll. Cila është më mirë është e vështirë të thuhet.

Nëse shkoni në dyqan të përgatitur, pra me një listë blerjesh dhe merrni me vete aq para sa mund t'ju nevojiten për të blerë produkte në këtë listë, rezultati do të jetë pothuajse i njëjtë.

Unë vetë nuk e kam bërë ende këtë eksperiment. Por përpiqem të mos e vizitoj dyqanin çdo ditë. Sepse me blerjet e përditshme ekziston gjithmonë rreziku që të mos përballeni me dëshirat dhe emocionet tuaja dhe të blini diçka të paplanifikuar. Në këtë rast, rregulli "hekuri": nëse nuk mundeni, por vërtet dëshironi, atëherë mundeni - funksionon pa të meta.

Me të gjitha avantazhet e dukshme të blerjes së produkteve për një periudhë të gjatë (duke kursyer jo vetëm para, por edhe kohë), ka edhe disavantazhe.

Buka dhe qumështi ende duhet të blihen shpesh (e bëjmë këtë çdo ditë ose çdo ditë tjetër). Përveç kësaj, produktet e blera për 2 javë ose një muaj duhet të ruhen diku. Dhe ruajeni siç duhet në mënyrë që të mos i hidhni disa prej tyre në koshin e plehrave. Dhe me ta rubla dhe kopekët tanë të kursyer.

Si të ruani siç duhet ushqimin është një temë e madhe. Dhe ne do të flasim për këtë dhe urtësi të tjera të një jete ekonomike herën tjetër.

Me shumë mundësi, ata janë të njohur për ju, por ne do t'i përsërisim përsëri:

Këshilla tradicionale është të bëni një listë blerjesh dhe të merrni një shumë të kufizuar (rreth aq sa ju nevojitet për këto blerje) parash.
Rezistojini tundimit për të blerë diçka që vërtet dëshironi tani (veçanërisht e vështirë për t'i rezistuar nëse jeni të uritur). Zakonisht shkoj në dyqan pas punës, kur thjesht po vdes nga uria dhe mezi e përmbahem nga dëshira për të blerë gjysmën e dyqanit.
Shkoni (nëse është e mundur) në dyqan pa fëmijë (është shumë më e vështirë për fëmijët të refuzojnë sesa të përballen me dëshirat e tyre spontane)
Blini produkte në bazat dhe dyqanet me shumicë
Bashkohuni për blerje të përbashkëta me të afërmit, miqtë, fqinjët
Krahasoni çmimet në dyqanet aty pranë dhe zgjidhni dyqanet me çmimin më të ulët
Mos i injoroni produktet vendase (më të lira dhe jo më keq se ato të importuara)
Mos harroni se produktet e copëtuara, të lara, të paketuara janë gjithmonë më të shtrenjta.
Mos blini produkte gjysëm të gatshme (është më e shtrenjtë)
Mishi është më mirë të blihet i freskët dhe në sasi të mëdha. Në këtë rast, ju do të merrni një produkt jo vetëm për pjatat e dyta, por edhe për pjatat e para (për shembull, unë blej menjëherë disa kilogramë mish të ndryshëm: mish derri, viçi dhe 2-3 pula dhe mbledh grupe për pjata të ndryshme: për pjatat e para, per kotelet, gulash, bërxolla, pilaf, krahë të veçantë, këmbë, gjoks)
Zëvendësoni mishin e shtrenjtë me mish më të lirë (p.sh. derri dhe viçi për pulën)
Mundohuni të mos blini kos, por kefir, qumësht të pjekur të fermentuar, top bore (si opsion, mund ta bëni vetë kos - blini një prodhues kos)
Qumështi i pasterizuar në thasë të shtrenjtë mund të zëvendësohet me qumësht të zakonshëm që duhet zier.
Një copë mishi e zier ose e pjekur është shumë më e shëndetshme dhe më e lirë se sallami
Fasulet, fasulet, bizelet, kërpudhat mund të përdoren për të gatuar supë me pak yndyrë në vend të lëngut të mishit, pasi këto produkte janë të pasura me proteina dhe pjesërisht zëvendësojnë nevojën për mish.
Jashtë sezonit, është më e lirë dhe më e shëndetshme të blini fruta dhe perime të ngrira, të konservuara, të thata sesa ato të freskëta (ato nuk janë më pak ushqyese, pasi përpunohen plotësisht të pjekura dhe me ngopje maksimale me vitamina)
Bleni një harengë të tërë dhe prisni vetë (është shumë më lirë se një harengë e prerë në copa në kavanoza)
Kriposni çdo peshk vetë (më pëlqen veçanërisht t'i përdor këto dy pika. Për kriposjen, blej një kufomë të tërë të freskët të një peshku të kuq dhe e kripos. Pastaj e gjithë familja ha sanduiçe me shije për një kohë të gjatë dhe fitohet një vesh i shkëlqyer. nga koka dhe prerjet. Unë bëj të njëjtën gjë me harengën. Marrim disa harenga, i presim, i vendosim në një kavanoz me qepë dhe gjalpë. Rezulton - thjesht e teprojmë)
Ne zevendesojme peshqit e shtrenjte me te lire (merluci, barku i kalter, polloku, kapelina, tilapia jane perfekte)
Në vend të qullit në thasë, blejmë drithëra të zakonshme dhe gatuajmë qull tradicional
Ne e zëvendësojmë kafenë e çastit me kokrra kafeje (ndoshta jo shumë më lirë, por sigurisht më e shijshme dhe më e shëndetshme)
Çaji dhe çaji i shtrenjtë i paketuar në qese mund të zëvendësohen me varietete më të lira të çajit të lirshëm dhe shija e tij mund të përmirësohet me barishte të shëndetshme.

Në vend të djathit të shtrenjtë, blejmë gjizë vendase
Zëvendësoni blerjen e lëngjeve (shumica e të cilave janë bërë nga koncentrate të lira) duke bërë vetë lëngje, pije frutash, komposto nga fruta dhe manaferra të lira në sezon.
Mënyra më e mirë për të kursyer perimet është t'i blini ato në sezon dhe më pas t'i ruani (nëse ka vend për t'i ruajtur)
Ne përgatitemi për të ardhmen (reçel, turshi, sallata, fruta të thata)
Në sezon hamë më shumë fruta, perime, manaferra
Ne bëjmë një menu për një javë (muaj) dhe blejmë vetëm ato produkte që janë të nevojshme për përgatitjen e këtyre pjatave
Ndonjëherë (nëse koha e lejon dhe ka një dëshirë) nuk mund të blesh bukë fare (fqinjët e mi blenë një makinë buke të bërë në shtëpi, miell dhe piqin bukën vetë. Sipas mendimit të tyre, kjo është më fitimprurëse. Dhe buka del më e shijshme )
Shpërndani shpenzimet e planifikuara mujore të ushqimit saktësisht në 4 pjesë ose në përputhje me menunë për javën
Shkruani receta për pjatat "të kursyera" që dini ose ju pëlqen të gatuani (lista mund të përditësohet vazhdimisht). Dhe nuk do të kaloni furishëm nëpër shënimet dhe fletëpalosjet tuaja çdo herë dhe të mendoni se mund ta gatuani këtë shpejt dhe me çmim të ulët.
Gatim vetë duke përdorur listën tonë të pjatave "të kursyera".
Mbani gjithmonë në shtëpi një sasi të vogël ushqimesh që nuk prishen (drithëra, sheqer, kripë, bukë të grirë) dhe furnizime në rast se vijnë mysafirë të papritur (ëmbëlsirat, biskotat, reçel, fruta të thata, arra). Kjo do të kursejë jo vetëm para, por edhe kohë dhe nerva.
Reduktoni mbetjet (sipas statistikave, deri në 25% e ushqimit hidhet tutje). Mos vendosni pjesë të mëdha në pjatë, blini produkte me jetëgjatësi të shkurtër në sasi të vogla. Bëhuni me imagjinatë - përpunoni ushqimin e gatuar të tepërt, frutat pak të vyshkur, perimet, barishtet, bukën bajate, qumështin e thartë
Një këshillë tjetër - hani më pak! Organizoni dietën tuaj në mënyrë racionale dhe hiqni dorë nga ajo që ka më shumë gjasa të dëmtojë sesa të përfitojë shëndetin. Ndonjëherë kjo ndihmon jo vetëm për të mbajtur para në portofolin tuaj, por edhe për të përmirësuar disponimin tuaj dhe ju jep mundësinë të admironi veten në pasqyrë, më të hollë dhe më të bukur.

Sigurisht, këto nuk janë të gjitha mënyrat për të mësuar se si të kurseni saktë ushqimin. Shpresoj që të paktën disa prej tyre të jenë të dobishme për ju dhe t'ju ndihmojnë të organizoni vaktet në mënyrë që të keni para të mjaftueshme jo vetëm për ushqim, dhe në të njëjtën kohë shëndeti juaj të mos vuajë.

Nëse mendoni për këtë, shpenzimi për ushqim gjatë gjithë jetës është një pasuri. Por duke ndjekur edhe këto këshilla të thjeshta, është mjaft e mundur të kurseni para dhe të mos pyesni veten sa herë që dilni nga supermarketi për numrin e produkteve në paketë dhe paratë e shpenzuara për to.

Pra, le t'i shpenzojmë paratë me mençuri. Në fund të fundit, paratë shtesë nuk ndodhin kurrë dhe mund të shpenzohen në mënyrë të dobishme për diçka shumë të nevojshme dhe interesante.

Do të doja të dija se si kurseni para në blerjet ushqimore.

Gjëja e parë që ekspertët financiarë do të thonë kur përpiqeni të kurseni në ushqim është të ndaloni së ngrëni në kafene dhe të filloni të gatuani ushqimet tuaja. Por ndonjëherë kjo është më e lehtë të thuhet sesa të bëhet. Jo vetëm që gatimi kërkon kohë, përpjekje dhe kreativitet, por edhe planifikimi i menusë. Kjo është e mirë për planifikimin e buxhetit. Planifikimi i vaktit duhet të bëhet përpara se të shkoni në dyqan ushqimor për të blerë saktësisht atë që ju nevojitet.

Një strategji e planifikimit të vakteve është një mënyrë e rëndësishme për të ndihmuar në uljen e kostove të ushqimit. Kjo metodë jo vetëm që ju ndihmon të kurseni para, por gjithashtu mund të zvogëlojë mbetjet e kuzhinës nga produktet e papërdorura ose mbetjet e harruara. Blerja nga supermarketi është një shpenzim i konsiderueshëm për shumicën e familjeve dhe familjeve, por ka mënyra për ta bërë atë më të përballueshme.

Ekzistojnë shumë zbrazëtira, oferta, kuponë zbritjeje, oferta të reja dhe sens të thjeshtë të përbashkët për të kursyer më shumë. Pavarësisht nëse një person është në paqëndrueshmëri financiare afatshkurtër ose thjesht kërkon të kursejë për diçka të madhe, ka shumë mënyra për të kursyer para. Nëse një person nuk po bën shumë para, ose nëse kostoja në rritje e gazit dhe e ushqimit po e kufizon buxhetin, ai mund të jetë në kërkim të mënyrave për të kursyer para në sende ushqimore. Është e rëndësishme që vërtet të filloni të merrni parasysh ndryshimin midis domosdoshmërisë dhe luksit. Ju gjithashtu mund të rimendoni zakonet tuaja të shpenzimeve vetëm për të dalë nga borxhi ose për të kursyer më shumë. Një nga mënyrat më të lehta për të kursyer para në ushqim është të zvogëloni shumën që shpenzoni në dyqanin ushqimor. Nëse e gjeni veten në një situatë ku duhet të kurseni para, mund të provoni disa mënyra për të organizuar dietën tuaj në mënyrë ekonomike.

Bërja e një plani blerjeje

Kursimi i parave në ushqim fillon përpara se të shkoni në dyqan. Këshilla për t'u marrë parasysh përpara se të shkoni për të blerë ushqime:

Shkruani një listë blerjesh. Ju mund të mbani një bllok shënimesh dhe stilolaps në kuzhinë ose një telefon pranë për të shkruar një listë blerjesh. Gjatë javës ju duhet të shtoni në këtë listë kur mendoni për produktet që ju nevojiten. Mos harroni të merrni listën me vete kur shkoni në pazar, në mënyrë që të mos harroni asgjë. Ju duhet të blini vetëm atë që është në listë - kjo do të thjeshtojë buxhetin.
Planifikimi i vakteve. Planifikoni ushqimet tuaja paraprakisht dhe shtoni përbërës në listën tuaj të blerjeve.
Përdorni aplikacionin. Për të marrë një ide se sa shpenzoni në të vërtetë për sende ushqimore, mund të përdorni një aplikacion javor të numërimit të blerjeve për të marrë një pamje reale të shpenzimeve të ushqimit. Më pas mund të përpiqeni të shkurtoni shpenzimet tuaja dhe të krijoni një buxhet të arsyeshëm për t'u përmbajtur.
Lërini fëmijët në shtëpi. Mund t'i kërkoni një shoku të kujdeset për fëmijët dhe të bëjë pazar pa ta. Do të ketë më shumë kohë për të krahasuar çmimet. Megjithatë, prania e rastësishme e fëmijëve në supermarket mund të jetë një mënyrë e mirë për t'i mësuar se si të kursejnë para.
Mos vdisni nga uria në dyqan. Ju duhet të hani ushqim ose ushqime para se të shkoni në supermarket. Kur një person është i uritur, ai priret të blejë më shumë ushqim.
Bëni një buxhet dhe përdorni vetëm para. Duhet të caktoni një buxhet për udhëtimin tuaj të blerjeve, të tërhiqni para nga një ATM dhe të merrni para me vete vetëm kur bëni pazar. Nuk ka nevojë të merrni para ose kartë me vete, në mënyrë që të mund të shpenzoni vetëm atë që keni. Kjo mënyrë e buxhetimit të shkollës së vjetër funksionoi mirë për gjeneratat e mëparshme përpara se të kishin akses në kartat e kreditit.

Kurseni para në supermarket

Të armatosur me një buxhet dhe një listë blerjesh, është koha për të maksimizuar të ardhurat tuaja. Këtu janë disa ide për të kursyer para në arkë:

Blini me shumicë. Blerja me shumicë duhet të bëhet kur gjërat janë më të lira. Blini pjesë të mëdha të mishit në pako të vogla në mënyrë që të përdorni vetëm atë që ju nevojitet dhe të ngrini pjesën tjetër për ta përdorur më vonë. Një nga mënyrat më të lehta për të kursyer para në sende ushqimore është të blini artikuj që shiten çdo javë. Nëse e dini që një produkt i caktuar përdoret mjaft shpesh, atëherë duhet ta rezervoni atë. Mund të ngrini më shumë mish, të paktën tre. Disa produkte kanë një jetëgjatësi shumë më të gjatë. Mund të jetë e nevojshme të merret parasysh me kujdes sasia e produkteve që blihen.
Përdorni boshllëqe. Përgatitni një pjesë të madhe të vakteve në fillim të javës dhe ngrini ato për t'i përdorur si një meze të lehtë dhe të shpejtë. Kjo mund të ndihmojë në shmangien e tundimeve të daljes jashtë gjatë javës. Mbani në dispozicion produktet tuaja të preferuara kur ato dalin në shitje.
Shtoni boshllëqet në planin tuaj të vakteve në mënyrë që të mos harroni se i keni ato.
Shkoni në dyqan më rrallë. Nëse zakonisht shkoni për të blerë ushqime çdo javë, duhet të provoni të bëni blerje një herë në dy javë. Kjo do t'ju ndihmojë të mësoheni të përdorni të gjithë ushqimin në frigorifer përpara se të blini më shumë.
Bleni produkte të prodhuara në vendin tuaj. Ndryshimi ndoshta nuk do të jetë i rëndësishëm, por kursimet e kostos mund të jenë vërtet të rëndësishme.

Është e rëndësishme të kuptohet se shumë produkte nga prodhues të ndryshëm prodhohen dhe paketohen në të njëjtat fabrika dhe fabrika.

Kontrolloni alternativat. Përpara se të arrini një markë që është blerë gjithmonë, duhet të kontrolloni nëse mund të zëvendësohet me një alternativë më të lirë.
Kontrolloni datat e skadencës. Kontrolloni datat "përdorim deri" dhe "nga" në paketim, në mënyrë që të mos shpenzoni para duke blerë produkte jetëshkurtër.
Provoni ushqimin vegjetarian. Mishi mund të jetë i shtrenjtë, kështu që mund të blini më pak mish dhe të përpiqeni të bëni më shumë vakte pa e përdorur atë. Thjerrëzat dhe bizelet e pulës janë alternativa të shëndetshme që ju mbushin kur dëshironi të gatuani një vakt vegjetarian.
Reduktimi i ushqimit të dëmshëm. Nuk ka asgjë të keqe me kënaqësinë e rastësishme, por vendosja e çokollatave, biskotave, patatinave dhe pijeve alkoolike në karrocën tuaj të blerjeve çdo javë do të jetë e dëmshme për portofolin dhe belin tuaj.
Kontrolloni të gjitha raftet e supermarketeve. Supermarketet planifikojnë me kujdes se ku i vendosin produktet përreth dyqanit. Artikujt që janë më të shtrenjtë zakonisht janë në nivelin e syve, kështu që gjeni kohë për të kontrolluar raftet sipër dhe poshtë për çdo alternativë më të lirë. Duhet pak më shumë punë, por mund të bëjë një ndryshim të madh në një llogari personale.
Shmangni blerjet impulsive. Disa dyqane ushqimore kanë korridor të veçantë blerjesh impulse për të cilat një person nuk do të mendojë kurrë nëse nuk i sheh. Nëse nuk mund t'i besoni vetes që të dilni nga një dyqan pa blerë disa prej tyre, duhet t'i shmangni tërësisht këto tezga në mënyrë që të mos tundoheni për të blerë sende të panevojshme. Një gjë që duhet mbajtur mend është se vetëm për shkak se ato janë të lira nuk do të thotë se janë të nevojshme.
Një libër çmimesh mund t'ju ndihmojë të kurseni para për produkte duke gjurmuar modelet e shitjeve dhe çmimin më të ulët të mundshëm të artikullit, në mënyrë që të dini kohën më të mirë për të rezervuar. Gjithashtu, shitjet janë në një cikël, dhe ju duhet të jeni të vetëdijshëm se kur duhet të blini përpara se produkti të dalë sërish në shitje. Ju mund të bëni librin tuaj të çmimeve. Shkruani produktin në krye të fletës. Pastaj shkruani çmimin. Rendisni çmimin për shërbim në vend të çmimit për njësi. Kjo do të ndihmojë në përcaktimin se sa duhet të kurseni vërtet. Pas krijimit të një libri çmimesh, mund të kaloni nëpër shënimet tuaja çdo javë dhe të regjistroni artikujt që shiten, dhe më pas koston e secilit artikull. Ju mund ta përdorni këtë për të parë çmimin më të ulët të një artikulli në çdo dyqan.
Ju mund të kurseni shumë para në artikuj nëse keni një listë blerjesh. Është e rëndësishme t'i përmbaheni listës dhe të siguroheni që gjithçka është blerë. Kjo do të parandalojë blerjet impulsive dhe do të ndihmojë në shmangien e udhëtimeve të kthimit në dyqan. Një udhëtim në dyqan për të marrë atë që nuk është blerë zakonisht nënkupton blerjen e disa artikujve që nuk janë të nevojshëm. Një listë mund t'ju kursejë vërtet para dhe kohë.

Vetëm të bësh disa ndryshime të thjeshta është gjithçka që duhet për të kursyer para në ushqim.

Ushqim i shëndetshëm me paga të ulëta

Fraza tashmë është thënë më shumë se një herë: "Ushqimi i shëndetshëm është i shtrenjtë". Ju mund të ushqeheni shëndetshëm me një buxhet me disa truke:

Manaferrat e ngrira. Manaferrat e freskët shpesh janë shumë të shtrenjta, veçanërisht kur janë jashtë sezonit. Manaferrat e ngrira janë shumë më të lira dhe janë po aq të shëndetshme. Plus, me manaferrat e ngrira, nuk duhet të shqetësoheni për t'i ngrënë para se të shkojnë keq.
Bollgur. Bollguri i gatimit të shpejtë është i shkëlqyeshëm për një vakt të lirë, por blerja e një ene të madhe me tërshërë të zakonshme është një opsion shumë më ekonomik. Nëse krahasoni çmimin për njësi të dy paketimeve, është shumë më fitimprurëse të blini tërshërë standarde. Për opsionin në lëvizje, mund të merrni 1/2 filxhan tërshërë, t'i vendosni në një enë dhe të shtoni ujë të nxehtë. Plus paketat e tërshërës së menjëhershme shpesh mbushen me sheqer të shtuar. Është më mirë të ëmbëlsoni pjatën tuaj me opsione më natyrale, si manaferrat e ngrira të shkrira.
Peshk i konservuar. Të gjithë e kuptojnë se duhet të hani më shumë peshk, pasi është i pasur me omega-3, por blerja e peshkut të freskët nuk është gjithmonë e përballueshme. Në vend të kësaj, ju mund të shkëmbeni salmon të freskët për salmon të konservuar, i cili është shumë më i lirë dhe mund të sigurojë akoma ato omega-3 të shëndetshme në dietën tuaj.

Sallata me salmon të konservuar është një opsion i shijshëm për një rostiçeri pasdite.

Tofu si një opsion proteinash. Tofu ndonjëherë merr një rap të keq për strukturën dhe shijen e tij të butë, por zgjedhja e tij mbi proteinat e shtrenjta shtazore mund t'ju kursejë shumë para. Si një burim i shëndetshëm i proteinave, tofu është i shkëlqyeshëm në sigurimin e të gjitha vitaminave për koston e tij të ulët.
Arra dhe fruta të thata. Baret e proteinave janë një rostiçeri e mirë, por blerja e tyre çdo javë padyshim që i shkon buxhetit. Në vend të kësaj, ju mund të hani fruta të thata si hurma, kumbulla të thata, arra dhe t'i ruani baret tuaja për një trajtim të veçantë. Ngrënia e frutave të thata dhe arra e bën një rostiçeri të vogël shumë të kënaqshme.

Para se të vizitoni supermarketin, duhet të shikoni kalendarin tuaj. Ju duhet të planifikoni një vakt për çdo mbrëmje dhe sigurohuni që të merrni parasysh pjatat me shumë mbetje - për shembull, tava ose pica të bëra vetë.

Menuja e buxhetit për javën

Qëndrimi në buxhet, planifikimi i vakteve dhe gatimi në shtëpi mund të ndihmojë në kursimin e disa parave serioze. Recetat e Planit të Vakteve 7-ditore përdorin përbërës të lirë dhe lehtësisht të disponueshëm për të krijuar ushqime të shijshme me një fraksion të kostos. Ju mund ta kombinoni këtë plan dreke me receta të lira për mëngjes dhe drekë për të kursyer edhe më shumë gjatë javës.

e hënë. Spageti vegjetariane. Ngrënia pa mish disa herë në javë është e mirë për shëndetin, portofolin dhe mjedisin tuaj. Me 18 gram proteina, kjo lazanja me spageti vegjetale është një recetë e shkëlqyeshme buxhetore për t'u përdorur gjatë gjithë kohës.
e martë. Oriz i lehtë i skuqur me pulë. Orizi i skuqur me shumë perime dhe mish është zgjedhja e dukshme për një darkë të shpejtë dhe të shëndetshme. Nëse dëshironi të përdorni pak qepë shtesë ose gjysmën e kungujve të njomë të mbetur, aq më mirë: thjesht shtoni ndonjë opsion vegjetarian. Të qenit i gjithanshëm dhe përdorimi i asaj që keni ju ndihmon të kurseni para dhe të minimizoni humbjet e ushqimit.
e mërkurë. Dreka me fasule. Fasulet e konservuara janë një përbërës i përballueshëm, i shëndetshëm dhe i përshtatshëm dhe shtojnë proteina dhe fibra në vakte. Këtu, qiqrat e konservuara zënë vendin e pulës së shtrenjtë, por megjithatë japin një shije të kënaqshme. Fasulet i ka kaluar kur dalin në shitje dhe i përdorin në sallata, supa dhe më shumë për një proteinë të shëndetshme dhe të lirë me bazë bimore.
e enjte. Rizoto vegjetariane. Fasulet e zeza të konservuara, orizi i gatuar paraprakisht janë gjithçka që duhet për të krijuar këtë rostiçeri të shpejtë dhe të shijshme.
e premte. Pulë kremoze, lakër brukseli dhe kërpudha. Pula shpesh del në shitje, kështu që kur del, mund ta rezervoni dhe ta mbani në frigorifer. Makaronat në tenxhere përdorin kofshët e pulës më pak të kushtueshme të shoqëruara me perime, barishte të thata dhe djathë për një drekë të shijshme dhe kremoze me një pjatë.
e shtunë. Çomlek viçi. Prerjet më të ashpra të mishit janë opsione të përballueshme që thjesht kërkojnë më shumë kohë gatimi për t'u bërë të buta dhe të lëngshme, duke i bërë ato ideale për gatim të ngadaltë.
të dielën. Pjatë me domate ton. Peshku i konservuar i përshtatshëm për buxhetin si toni dhe salmoni janë opsione të lira dhe të përshtatshme për një darkë të shpejtë dhe të shëndetshme. Ju mund të merrni të njëjtat përfitime shëndetësore nga ushqimet e konservuara. Peshku i ngrirë mund të jetë një opsion më i mirë pasi shpesh është më i lirë dhe mund ta shkrini kur të keni nevojë ta gatuani.

Strategjia

Nëse dëshironi ta bëni jetën tuaj më të shëndetshme ose thjesht dëshironi të kurseni para, ja se si të përdorni një strategji të thjeshtë të planifikimit të vakteve që funksionon:

Vizatoni një shabllon me dy kolona që lë vend për mëngjes, drekë dhe darkë për çdo ditë të javës në të majtë, dhe një listë ushqimore në të djathtë.
Plotësoni të gjitha vaktet që tashmë janë llogaritur, të tilla si dreka me një mik ose mëngjeset falas.
Njihuni me frigoriferin dhe qilarin tuaj. Mbushni sa më shumë pjata që mund të bëhen nga përbërësit tashmë në frigorifer, si bollgur për mëngjes ose makarona me salcë për darkë. Nëse ka mbeturina nga java e kaluar, duhet t'i përfshini edhe ato.
Mbushni sa më shumë pjata të jetë e mundur, të cilat mund të krijohen duke përdorur produktet që janë tashmë atje, plus një ose dy përbërës të rinj. Për shembull, nëse keni mbetur pulë dhe një qese me oriz, mund të shtoni perime në listën tuaj dhe të planifikoni një skuqje. Mos harroni të mbani gjurmët e çdo produkti që ju nevojitet në kolonën e djathtë.
Plotësoni planin tuaj me çdo truk tjetër sipas nevojës.
Blini përbërës që mund të përdoren për më shumë se një vakt.
Jini të sinqertë për sa shumë keni ndërmend të gatuani.
Ndiqni menunë. Nëse ato perime planifikohen të gatuhen si salcë lakër për drekë këtë javë, atëherë këtë javë ju duhet të hani salcë lakër për drekë - pa përjashtim.

TOP 10 mënyrat për të kursyer më shumë

Kursimi i parave në sende ushqimore fillon përpara se të shkoni në supermarket. Ju duhet të kaloni kohë përpara se të bëni blerje për t'u përgatitur për udhëtimin - koha e investuar do të shpërblehet vërtet.

Krijo një menu. Ndonëse mund të tingëllojë qesharake, veçanërisht nëse jeni tip spontan kur bëhet fjalë për të ngrënë jashtë, krijimi i një menuje për atë që planifikoni të hani midis sendeve ushqimore është një nga mënyrat më të mira për të kursyer para në sende ushqimore. Krijimi i një menuje siguron që ju të keni përbërësit e duhur për të gatuar ushqime të shëndetshme në shtëpi në vend që të dilni për të ngrënë ose për të porositur pica. Përveç kësaj, krijimi i një menuje dhe krijimi i një liste të artikujve të nevojshëm në dyqanet ushqimore do t'ju lejojë të blini gjithçka që ju nevojitet në një udhëtim.
Krijo një listë të standardizuar. Përveç artikujve të nevojshëm për drekë, do t'ju duhet të blini artikuj për mëngjes, drekë, ushqime meze dhe pastrim në dyqan ushqimor. Shpesh një person është aq i përqendruar në marrjen e asaj që i nevojitet për të gatuar ushqimet e tij saqë gjërat e rëndësishme harrohen. Nëse nuk e ndjek listën, mund të blej shumë më tepër sesa duhet. Për të shmangur këtë problem, duhet të bëni një listë të standardizuar të gjërave që blini rregullisht, si për shembull disa kuti drithëra, një copë bukë, pelena dhe detergjent lavanderie. Ky është një kursim i shkëlqyeshëm i kohës pasi lista e produkteve gjithmonë do të plotësohet pjesërisht përpara se të filloni të blini.
Kontrolli i shitjeve. Dyqanet ushqimore vendosin reklamat e tyre javore në gazetën lokale. Ata gjithashtu i postojnë ato në internet dhe lënë një pirg reklamash në derën e përparme. Ju mund ta merrni reklamën kur të dalë dhe ta përdorni për të krijuar një listë ushqimore. Çdo javë, ju duhet të kaloni nëpër qarkoret e dyqaneve ushqimore përpara se të krijoni menutë tuaja dhe të mbani shënime për atë që është në shitje. Nëse pula është në shitje, duhet të bëni një plan vakt për recetat e darkës së pulës. Nëse është mish derri, atëherë duhet të gatuani mish derri. Nëse asgjë që ju nevojitet nuk është në shitje, mund t'i përqendroni ushqimet tuaja në oriz dhe fasule, të cilat janë një alternativë e përballueshme për mishin. Duke parë qarkoret, mund të shihni gjithashtu nëse ka ndonjë artikull për t'u grumbulluar ndërsa çmimi është i ulët. Produktet zakonisht dalin në shitje brenda cikleve 6-8 javore, kështu që nëse një artikull i caktuar është në shitje këtë javë, duhet të mbani mend se nuk ka gjasa të shitet përsëri për dy muaj të tjerë.
Blerja e perimeve dhe frutave të stinës. Një mënyrë për të qëndruar të shëndetshëm është të hani shumë fruta dhe perime të freskëta. Fatkeqësisht, ushqimi i freskët mund të jetë i shtrenjtë. Për të ulur kostot e ushqimit, duhet të përpiqeni t'i përmbaheni frutave dhe perimeve që janë në sezon. Për shembull, dardha është më e lirë në nëntor dhe dhjetor sesa gjatë pjesës tjetër të vitit. Kështu, dardhat janë më të rëndësishme dhe gjithashtu të shijshme.
Përdorimi i kuponëve, zbritjet në ankand, etj. Pavarësisht nëse një person është një adhurues ekstrem i zbritjeve ose përdorues i kuponit, ato kanë një vlerë të jashtëzakonshme për çdo blerës. Ndërsa kursimet mund të jenë të vogla, ato bëjnë një ndryshim. Megjithatë, është e rëndësishme të tregohet kujdes kur përdorni aksione. Ndërsa ata mund të kursejnë para, mund t'ju bëjë gjithashtu të shpenzoni për blerje impulse. Mos harroni të bëni listën tuaj të blerjeve përpara se të përdorni kuponët ose promovimet. Kjo siguron që një person të mos blejë produkte vetëm sepse ka një zbritje. Këto blerje shtesë shtohen shpejt dhe mund të përfundojnë duke kushtuar më shumë se sa kurseni.
Mbani mend çmimet. Nëse përdoren kuponat dhe zbritjet, qëllimi duhet të jetë që gjithmonë të blini çdo artikull me çmimin e tij të ulët. Për ta bërë këtë, duhet të mbani mend çmimin minimal të produktit pas shitjes dhe promovimeve, dhe jo vetëm çmimin e reduktuar. Mund të duhet pak kohë për të kuptuar çmimet, prandaj është mirë të shkruani atë që është planifikuar derisa çmimet të jenë në kujtesë. Pasi të mbani mend se cilat artikuj mund të blihen me çmim të ulët, nuk do të dëshironi më të paguani më shumë.
Njihni rregullat e dyqanit. Kontrollimi nëse një dyqan po funksionon mirë kundër konkurrencës është vetëm një aspekt i njohjes së politikave të dyqanit.
Blini çdo muaj. Alternativa e kombinimit të promocioneve dhe kursimeve është më pak vizita në supermarket. Sa më shumë që një person blen, aq më shumë do t'i nënshtrohet blerjes impulsive. Për të shpëtuar veten nga dyqani ushqimor dhe për të shpenzuar më pak, duhet të përpiqeni të blini vetëm një herë në muaj dhe të blini vetëm nga dy dyqane. Edhe pse përdorimi i aksioneve do të jetë më i vështirë, prapëseprapë mund t'i merrni parasysh ato. Sidoqoftë, fokusi kryesor i kësaj metode është thjesht shmangia e dyqaneve.
Zgjidhni dyqane me buxhet. Nëse ju duket sikur koha po mbaron dhe nuk keni mundësi ta shpenzoni duke kërkuar aksione, duhet të përqendroheni më shumë në blerjet në dyqane që do t'ju kursejnë para me çmimet e tyre më të ulëta.
Planifikimi i kohës së blerjeve. Para së gjithash, nuk duhet të blini kurrë ushqime me stomakun bosh. Është më mirë të përpiqeni të bëni pazar rreth orës 10 të mëngjesit për të shmangur jo vetëm urinë, por edhe turmat e pasdites. Përveç kësaj, ju mund të vizitoni dyqanet ushqimore dhe furrat e bukës nëse hedhin bukën në një ditë të caktuar të javës.