Si të bëni petulla për mbushje. Recetë e petullave të kripura. Sheqer pluhur

Mbushjet për petullat mund të jenë shumë të ndryshme: e ëmbël, fruta, gjizë, perime, mish kërpudhash dhe mish pule. E gjitha varet nga imagjinata juaj, preferencat e familjes suaj dhe stinët. Në dimër, ju doni pjata më të përzemërta; në verë, gjatë sezonit të korrjes, mund të përdorni fruta dhe perime. Mundohuni të gatuani sipas recetave që kemi mbledhur për ju.

1. Pancakes mbushur me vezë

Përbërësit: 4 vezë, 50 gr. qepë të njoma, 5-10 gr. kopër, kripë.
Zieni 4 vezë. Grini vezët e ziera. Skuqni qepë të njoma 50 gr. Kopra 5-10 gr. Kripë për shije.

2. Mbushja e gjizës në petulla

Përbërësit: Gjizë 500 gr., 1 e verdhë veze, 2 lugë sheqer, 50 gr. rrush të thatë.
Ne marrim djathë gjizë, shtojmë një të verdhë veze, sheqer në të, bluajmë gjithçka me gjizë. Shtoni rrush të thatë në masën që rezulton. Para-lagur në ujë të valë.

3. Pule: Pancakes me pulë

Përbërësit: 1 gjoks pule, 10 gr. kopër, 2 vezë të ziera, kripë, piper.
Zieni gjoksin e pulës. Dredhni atë në një mulli të mishit. Kopra 10 gr. copëtoni imët. Grini 2 vezë të ziera në një rende të trashë, kripë dhe piper për shije.

4. Mbushja e kërpudhave në petulla

Përbërja: 500 gr. kërpudha, 2 copë. qepë, kripë, piper.
Fry kërpudha 500 gr., Fërgoni qepë 2 copë. mesatare, kripë dhe piper për shije.

5. Nga sallami "Varenka"

Përbërja: 200 gr. suxhuk "Varenki", 0,5 lugë mustardë, 50 gr. salcë kosi, 100 gr. djathë
Suxhuk i zier 200 gr., Grijeni atë, grijeni djathin në një rende të trashë, shtoni 0,5 lugë çaji mustardë dhe 50 gr. salcë kosi. Përzieni gjithçka, mbushja është gati.

6. Hepatike

Përbërja: 500 gr. mëlçia (mish derri ose viçi), 2 qepë, 1 karotë, 3 vezë, kripë. piper
500 gr skuqni mëlçinë me 2 qepë të mesme dhe 1 karotë. Grini 3 vezë të ziera në një rende të trashë, kripë dhe piper për shije.

7. Pancakes me mish. Mbushja më e zakonshme e mishit për pancakes

Përbërja: 500 gr. mish të grirë të freskët, 1 qepë, kripë, piper.
Mish i grirë (500 gr.) Fshtë skuqur me qepë (1 copë), shtoni kripë dhe piper për shije.

8. Pancakes me djathë dhe proshutë

Përbërja: 300 gr. proshutë, 150 gr. djathë, 2-3 vezë të ziera, kripë.
Marrim proshutë 300 gr., 150 gr. djathë dhe 2-3 vezë të ziera. Prisni proshutën në shirita, dhe fërkoni djathin dhe vezët në një rende të trashë. Kripë për shije.

9. Me kajsi te thara

Përbërja: 300 gr. gjizë, 100 gr. kajsi te thata, 1 tbsp. lugë sheqer.
Marrim 300 gr. gjizë dhe 100 gr. kajsi te thata te grira holle, perzieni gjithcka dhe shtoni 1 tbsp. një lugë sheqer, pastaj përziejeni gjithçka mirë përsëri.

10. Mbushja për petullat e ziera të viçit

Përbërja: 500 gr. viçi, 1 qepë, 20 g gjalpë, kripë.
500 gr Vlim viçi për 1,5 orë, përdredhni atë në një mulli të mishit. Ne marrim 1 qepë, prerë në kube, skuqim në gjalpë, shtojmë mishin e grirë që rezulton, shtojmë kripë për shije.

11. Me qumësht të kondensuar

Përbërësit: qumësht i kondensuar i lëngshëm ose qumësht i kondensuar i zier.
Petullat e ëmbla mund të mbushen me qumësht të kondensuar.

12. Me peshk të kuq

Djathi i butë i përpunuar (si "Viola") dhe peshku i kuq i kripur lehtë janë të dobishëm.
Fileto me peshk të kuq (trofta e kripur ose e tymosur lehtë ose salmoni është e përshtatshme) copëtoni imët, përzieni me djathë të shkrirë.
Shtoni zarzavate nëse dëshironi.

13. Me sheqer krem

Përbërësit: Sheqer pluhur.
Sasi e vogël me pluhur, gjithashtu mund të prisni një zemër nga letra dhe ta tundni atë sipër.
Rezulton në majë të pluhurit të petullave në formën e një zemre ose dy.

14. Me mish të grirë dhe oriz

Prisni qepën imët. Skuqni mishin e grirë për t’u rritur. vaj (ndërsa avullon të gjithë lëngun). Shtoni qepën në mishin e grirë të skuqur dhe vazhdoni të skuqni së bashku, në zjarr të ngadaltë derisa të zihen mishi i grirë dhe qepa. Por qepa nuk duhet të ndryshojë shumë ngjyrën. Shtoni oriz të zier në mishin e grirë të përgatitur me qepë, kripë, piper dhe përziejeni tërësisht.

15. Me karamel

Përbërësit: 4 lugë sheqer, 0,5 ujë dhe 0,5 gr. vanilje
4 lugë sheqer vendosen në fund të tiganit, 0,5 g. vanilje, 0,5 lugë gjelle ujë dhe sheqer të shkrirë, e zieni derisa të marrë ngjyrë kafe të hapur. Dhe ata derdhin petulla mbi të.

16. Me mbushje molle dhe arra

2 mollë të ëmbël dhe të thartë,
1 tbsp arra,
1-2 tbsp Sahara,
një majë kanelle.
Grijeni mollët, përzieni me arra të copëtuara, shtoni sheqer dhe kanellë.

17. Mbushje djathi

Ai përfshin djathë me erëza të forta, hudhër, karota, salcë kosi (majonezë).
Grijeni karotat në një rende të imët dhe djathin në një rende të trashë. Thërrmoni disa thelpinj hudhre. Përzieni gjithçka me salcë kosi ose majonezë. (1 karotë e vogël shtohet për 250 gr. Djathë).

18. Me kumbulla të thara dhe krem

Përbërja: 200 gr. kumbulla të thata, 1 tbsp sheqer, 1 gr. kanellë, 50 gr. krem
Hidhni ujë të valë mbi kumbullat e thata. Pas 10 minutash, copëtoni imët, shtoni sheqer, kanellë, krem. Përzieni gjithçka tërësisht.

Ne do të gatuajmë recetat më të mira për mbushjen e këndshëm për pancakes.

Mbushje pa ëmbëlsirë

Mbushje e pa ëmbëlsuar me mish të grirë dhe kërpudha

Ne kemi nevojë për:

• ndonjë petulla, të holla
• 300 g mish të grirë të çdo lloji, më të mirë
• 200 g kërpudha, shampanjë (çdo)
• 1 qepë pc
• 50 g gjalpë
• 1 tbsp vaj perimesh
• kripë, piper për shije

Përgatitja:

1. Vendosni mishin e grirë në një tigan dhe skuqni në nxehtësi mesatare, duke e përzier gjithë kohën në mënyrë që të mos krijohen gunga.

2. Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe shtoni qepën kur griza të ndryshojë ngjyrën. Kripë mish të grirë, piper, shtoni një lugë vaj vegjetal dhe disa lugë supë ose ujë. Skuqeni derisa të zbutet.

3. Pritini kërpudhat në copa të vogla dhe skuqini ato veçmas në një tigan derisa lëngu të avullojë.

4. Përzieni kërpudhat e gatshme me mish të grirë, shtoni gjalpë dhe skuqini së bashku për disa minuta. Pas ftohjes, ju mund të mbushni petullat, mundësisht me një zarf ose një qese.

Mbushja për petulla me mish

Ne kemi nevojë për:

• petulla, ndonje
• 700 g mish të zier
• 300 g kërpudha, shampanjë
• 1-2 copë qepë
• kripë, piper për shije
• Supë 50 ml

Përgatitja:

1. Grini mishin e zier përmes një mulli mishi ose copëtoni imët.

2. Pritini kërpudhat në lagje të vogla dhe ziejini në një tigan, së pari pa vaj, kur lëngu të avullojë, shtoni vaj dhe qepë të copëtuar, skuqni me nxitje. Sezoni me kripë, piper, shtoni lëng mishi dhe ziejeni derisa të zbutet.

3. Përzieni mishin dhe kërpudhat, shtoni erëza nëse dëshironi. Mbushim petullat.

Mbushje e gjizës me barishte

Ne kemi nevojë për:

• petulla me qumësht
• 500 g gjizë, sasia e saj varet nga numri i petullave, rregulloni veten
• 1 tufë majdanoz me kopër
• 2-3 thelpinj hudhër
• 1 tbsp salcë kosi
• kripë për shije

Përgatitja:

1. Fshijeni gjizën përmes një sitë ose ndërpriteni me një blender.

2. Prisni imët zarzavatet dhe prisni hudhrën imët.

3. Përzieni gjizën me barëra, kripë, nëse është e nevojshme, dhe sezonin me salcë kosi. Ne përziejmë gjithçka deri në një gjendje pastë. Përhapni petullat dhe i mbështillni me një tub ose tub të mbyllur.

Ata do të jenë shumë të shijshëm nëse i mërzitni për 10 minuta në furrë, në një tenxhere balte.

Mbushje për petulla me harengë

Ne kemi nevojë për:

• petulla me maja, me gëzof, jo shume te trasha
• 1 copë fileto harengë
• 4 copë vezë të ziera
• 1 tufë kopër
• 2 tbsp salcë kosi
• kripë, piper për shije
• 1/2 kastravec i freskët, mund të zëvendësohet me turshi

Përgatitja:

1. Grini vezët në një rende të trashë.

2. Pritini fileton e harengës në shirita të hollë ose kubikë të vegjël, në varësi të mënyrës se si dëshironi të mbështilloni petullat, rrotullat ose një qese.

3. Prisni koprën dhe përzieni me vezë, sezonin me salcë kosi, kripë dhe piper. Nëse harenga është e prerë në kubikë, shtojeni edhe te vezët dhe trazojeni.

4. Pritini kastravecin në shirita të hollë.

5. Përhapni petullën me vezë dhe bimë, vendosni shirita harengë në një rresht dhe shirita kastraveci në një rresht. Mbështilleni në një listë, priteni në role.

Mbushje patatesh dhe djathi për petulla

Ne kemi nevojë për:

• petulla
• 200 g djathë të fortë, të integruar
• 500 g pure patate
• 1 tufë qepë të njoma
• 1 - 2 tbsp salcë kosi, ne shikojmë në konsistencën e pure patate

Përgatitja:

1. Grijeni djathin në një rende të trashë.

2. Prisni qepën, lini disa pupla, përzieni me pure patatesh.

3. Vendosni 1 tbsp në mes të petullës. pure, spërkatni me djathë dhe pak salcë kosi sipër. Butësisht mblidhni në një qese dhe lidheni me pendë qepësh.

Mbushje për petulla me lakër

Mbushja e lakrës mund të jetë gjithashtu me shtesa të ndryshme: me një vezë, me kërpudha, karota. Merrni parasysh këto mundësi:

Mbushja e lakrës me vezë

Ne kemi nevojë për:

• petulla
• 1 kg lakër të bardhë të freskët
• 1 vezë
• 1 qepë të mesme
• kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara për shije
• 1-2 tbsp vaj perimesh

Përgatitja:

1. Pritini qepën në kube të vogla, prisni lakrën në shirita të hollë dhe të vegjël.

2. Në një tigan, skuqni qepën derisa të jetë transparente dhe vendosni lakër, pak ujë, llokoçis dhe ziej nën kapak.

3. Lakra është zbutur - kripë, piper dhe shtoni erëza për shije, zieni pak më shumë, derisa të zbutet. Ftojeni.

4. Rrahni vezën dhe vendoseni në lakër, përzieni.

5. Vendosni një lugë mbushje mbi petull dhe mbulojeni me një zarf. Skuqini nga të dy anët në një tigan të nxehur më parë. Shërbejeni me salcë kosi.

Mbushja e lakrës me kërpudha

Ne kemi nevojë për:

• petulla
• 1 qepë pc
• 500 g lakër
• 300 g shampanjë
• vaj perimesh

Përgatitja:

1. Pritini qepën në gjysmë unaza, hollë. Skuqeni derisa të bëhet transparente në vaj perimesh.

2. Prisni lakrën hollë dhe shtoni në tigan në qepë, shtoni pak ujë dhe zieni nën kapak.

3. Pritini kërpudhat në shirita të hollë dhe vendosni në lakër, sezoni me kripë, piper dhe ziejini derisa të zbuten.

Mbushje lakre me karota dhe fara susami

Ne kemi nevojë për:

• petulla
• 1 kg lakër të freskët
• 1 qepë
• 1 karotë
• farat e susamit për shije
• vaj perimesh
• 2 kërcell qepë të njoma
• 1 vezë

Përgatitja:

1. Prisni imët qepën, grijeni karrotat në një rende të trashë. Vendosni qepën dhe karotat të ziejnë në një tigan me vaj të nxehtë.

2. Prisni lakrën dhe zierjen me qepë dhe karota. Shtoni qepë të njoma të copëtuara, sezoni me kripë dhe piper, spërkatni me farat e susamit. Qetësohu.

3. Shtoni vezën e rrahur në mbushje dhe përzieni. Mbushni petullat, mbështillni në një zarf dhe skuqini nga të dy anët në një tigan.

Lakra me vezë të zier

Ne kemi nevojë për:

• petulla
• 3 copë qepë
• 1 kg lakër
• 5 vezë të ziera
• gjelbërim
• kripë, piper, erëza për shije
• vaj perimesh
• therrime buke
• 1 copë vezë e papërpunuar

Përgatitja:

1. Avulloni qepët e copëtuara në një tigan me lakër. Shtoni kripë, piper, erëza për shije dhe bimë të prera imët, përzieni. Ftohet në një gjendje të ngrohtë.

2. Grijini vezët e ziera dhe bashkojini me lakër, përzieni. Ne mbushim petullat me një zarf ose një trekëndësh të dyfishtë.

3. Zhytni petullat e mbështjellura në një vezë të gjallë, pastaj bukën në copa buke dhe skuqni në të dy anët në një tigan, derisa të marrë ngjyrë të artë. Shërbejeni me salcë kosi.

Mbushje peshku për petulla me salmon dhe salmon

Mbushje salmon

Ne kemi nevojë për:

• petulla
• 200 g djathë të butë kremoz
• 100 g salmon të kripur lehtë
• 1/2 limon për lëng

Përgatitja:

1. Përhapni petullën plotësisht me djathë krem.

2. Pritini salmonin në feta dhe vendosni një petull, në një rresht, derdhni me lëng limoni. Mbështilleni në një listë dhe priteni në gjysmë pjerrët, ose në role.

Mbushje peshku me salmon dhe spinaq

Ne kemi nevojë për:

• petulla
• 300 g akullore ose spinaq të freskët
• 100 g salmon
• 100 g djathë krem \u200b\u200b(i shkrirë)
• 2 tbsp salcë kosi
• 50 g gjalpë

Përgatitja:

1. Grini spinaqin dhe skuqeni në gjalpë për 3-5 minuta. Qetësohu.

2. Zare salmon. Djathin e grijmë. Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezonin me salcë kosi.

3. Mbushni petullat me një rrotull ose formoni një shportë.

Mbushje me kapelinë dhe havjar të kuq

Mbushja e havjarit të kapelinës

Ne kemi nevojë për:

• petulla
• 100 -150 g havjar kapelinë
• 3 vezë të ziera
• 1 tufë qepë të njoma
• 2 tbsp salcë kosi ose majonezë

Përgatitja:

1. Përzieni vezët e ziera me qepë të njoma të prera imët, sezoni me salcë kosi (majonezë).

2. Vendosni vezët në mes të petës, vendosni 1 lugë sipër. havjar capelin, mblidhni në një qese dhe lidheni me një pendë qepë.

Mbushje e havjarit të kuq

Na duhen: 1 kuti havjar të kuq dhe petulla.

Përgatitja: Mbështilleni petullën në një listë, dhe më pas rrokulliseni atë në një fuçi. Ne rregullojmë buzën me një kruese dhëmbësh në mënyrë që të mos kthehet, dhe vendosim 1/2 lugë sipër. havjar i kuq.

Mbushje vezësh për petulla

Ne kemi nevojë për:

• petulla
• 4 vezë të ziera
• 1-2 tufa qepë të njoma
• kripë, piper i zi i bluar, për shije
• 2-3 tbsp majonezë ose salcë kosi

Përgatitja:

1. Tri vezë të ziera në një rende të trashë.

2. Prisni qepët e njoma, lini puplat sipas numrit të petullave.

3. Përzieni qepën me vezë, kripë, piper dhe sezonin me majonezë.

4. Nga petullat me mbushje, formoni qese, lidheni me pendë qepësh. Puplat e qepës, paraprihen me ujë të valë. Ose, ne e mbështjellim atë me një trekëndësh të dyfishtë.

Mbushje kërpudhash për petulla

Mbushja e kërpudhave

Ne kemi nevojë për:

• petulla
• 300 - 400 g shampanjë
• 1-2 koka qepësh
• 1 tsp hudhër të thatë
• 1/2 tsp Bimë italiane
• kripë për shije
• 1-2 tbsp salcë kosi

Përgatitja:

1. Prisni shampanjat dhe skuqini me qepë në një tigan. Shtoni hudhër të thatë, bimë italiane, kripë, sezoni me salcë kosi. Vendosni disa minuta dhe mund ta hiqni nga nxehtësia. Ftohni dhe mbushni petullat në çfarëdo mënyre.

Mbushja e kërpudhave me pure patatesh

Ne kemi nevojë për:

• petulla
• 1 kokër qepë
• 300 g kërpudha
• 300 g patate pure
• vaj perimesh

Përgatitja:

1. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

2. Pritini këmbët e kërpudhave dhe copëtoni imët kërpudhat. Shtoni në qepë dhe ziejeni derisa lëngu të avullojë.

3. Vendosni pure patatesh në kërpudha, përzieni gjithçka, hiqni nga nxehtësia. Ftoheni pak dhe mbushni petullat.

Cicërimë

Tregoji VK

Mbushje petullash - 9 mundësi të thjeshta dhe të shijshme për mbushjet e petullave që do t'ju ndihmojnë të përgatisni një pjatë të shijshme dhe aromatike për çdo shije.

Ne u përpoqëm të mbledhim mbushje të thjeshta dhe lotuese të gojës, të cilat, nëse dëshironi, mund të mbështillen jo vetëm me petulla. Shpresojmë që kjo përzgjedhje t'ju ndihmojë të shtoni shumëllojshmëri në menunë tuaj të zakonshme dhe të kënaqni ju dhe të dashurit tuaj me petulla të shijshme, delikate dhe aromatike.

E ëmbël dhe e kripur, çokollatë dhe mish, e thjeshtë dhe pak komplekse, e zakonshme dhe origjinale - zgjidhni versionin tuaj, gatuajini dhe shijoni.

Si të bëni mbushje të shijshme të petullave

Ne kemi zgjedhur për ju 9 receta për petulla me mbushje të shijshme dhe të thjeshta.

1)

Mbushja me suxhuk, mocarela dhe domate do të kthejë çdo petull në një pjatë të plotë ushqyese, të kënaqshme, të shijshme. Mund t’i merrni me vete në rrugë ose në piknik.

Përbërësit

për petulla

• Miell gruri 10 tbsp. l
• Kripë 0,3 tsp
• Qumësht 450-500 ml
• Vezë pule 5 copë.
• Vaj ulliri i rafinuar 100 ml

për mbushje

• Djathë i fortë 150 g
• Djathë Mozzarella 150 g
• Sallam sallam 300 g
• Domate 1 copë.
• Qepë të njoma 1 tufë
• Salcë domate 2 tbsp l

Receta e petullave me mbushje suxhuku

1. Prisni vezët në një tas të madh dhe rrihni së bashku me kripën.
2. Gradualisht shtoni miell në vezë.
3. Derdhni qumësht në brumë në pjesë. Sillni brumin në qëndrueshmërinë e dëshiruar.
4. Nxehni një tigan, hidhni pak vaj perimesh dhe skuqni petulla të holla.
5. Ndërsa petullat po ftohen, përgatisni mbushjen.
6. Pritini sallamin në shirita të hollë dhe të gjatë. Presim edhe mocarelen. Tre djathë të fortë në një rende të imët. Pritini domate në kube të vogla. Prisni qepën imët.
7. Shtoni salcën e domates dhe trazojeni.
8. Mbushim petullat.

Lyejmë petullat me gjalpë dhe kafe në furrë.

3)

Qepa jeshile dhe mbushja e vezëve të ziera është e përzemërt, aromatike dhe e freskët, e përsosur për sezonin e verës ose kur thjesht doni kujtime verore.

Përbërësit

për petulla

• Miell gruri 170 g
• Vezë pule 3 copë.
• Qumësht 0,5 l
• Vaj perimesh 2 tbsp. l
• Kripë 0,5 lugë

për mbushje

• Vezë pule 8 copë.
• Qepë të njoma 2 tufa
• Kripë 1 lugë

Receta e petullave me vezë

1. Prisni 3 vezë, shtoni kripë dhe derdhni qumështin pak të ngrohur. Rrahni me një lëvizje.
2. Shtoni miell gradualisht, pa ndaluar trazimin.
3. Shtoni vaj perimesh në brumin e petullave. Llokoçis përsëri.
4. Skuqini petullat, duke derdhur pak brumë në një tigan të nxehtë dhe duke e shpërndarë në të gjithë pjesën e poshtme.
5. Gatimi i mbushjes. Për ta bërë këtë, duhet të zieni dhe të freskoni vezët e pulës. Pastaj ato duhet të shtypen. Shtoni kripë, bimë të copëtuara dhe përzieni.
6. Petulla mbushëse.

Shërbejeni petullat me salcë hudhre ose salcë kosi.

Shihni recetën e plotë me fotografi hap pas hapi.

4)

Nutella, bananet dhe krepat janë perfekte për mëngjes ose një ëmbëlsirë të shpejtë.

Përbërësit

• Sheqeri 4 tbsp. l
• Miell gruri 10 tbsp. l
• Qumësht 400 ml
• Vezë 5 copë.
• Vaj perimesh 80 ml
• Nutella 400 g
• Banane 2-3 copë.

Receta e petullave me banane

1. Kombinoni vezët me sheqer dhe rrihni lehtë me një mikser.
2. Shtoni miell në pjesë në brumë.
3. Hidhni qumësht në temperaturë dhome në brumë.
4. Pjekim petulla të holla.
5. Pritini bananet në gjysmërreth, dhe vendosni nutella në një qese ëmbëlsirash.
6. Vendosni banane në gjysmën e petullave dhe vendosni pak nutella.
7. Ne mbështjellim petullat.

Hidhni nutella mbi petullat e përgatitura.

Shihni recetën e plotë me fotografi hap pas hapi.

5)

Mbushja e djathit dhe barishteve është veçanërisht e mirë nëse petullat e mbushura janë pjekur derisa të marrin një ngjyrë të artë në furrë ose të skuqen në një tigan. Djathi i fryrë dhe zarzavatet aromatike janë një kombinim i shkëlqyeshëm.

Përbërësit

për petulla

• Qumësht 500 ml
• Ujë i zier 200 ml
• Vezë 2 copë.
• Miell gruri 2.5 tbsp.
• Vaj luledielli 0,5 tbsp.
• Kripë 0,5 lugë
• Piper i zi terren 1 majë

për mbushje

• Djathë gjysmë i fortë 250 g
• Qepë të njoma 1 tufë
• Kopra e freskët 1 tufë
• Piper i zi i bluar 2 pincë
• Kripë 1 majë

Recetë e petullave të mbushura me djathë dhe bimë

1. Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe vendosini në frigorifer. Rrahim të verdhat me kripë dhe piper.
2. Shtoni qumësht dhe ujë të nxehtë. Rrihni derisa të shkumojë.
3. Shtoni vaj perimesh dhe miell të situr. Llokoçis brumin.
4. Rrahim të bardhat dhe shtojmë ato në brumë. Përzieni gjithçka mirë.
5. Ne pjekim petulla në një tigan.
6. Kombinoni djathin e integruar me qepë të njoma dhe kopër. Shtoni piper të zi dhe kripë. Përzieni gjithçka mirë.
7. Mbushim petullat dhe i mbështjellim në një listë.
8. Ne i dërgojmë petullat në furrën e parangrohur për 10-15 minuta.

Shërbejeni me salcë kosi ose salcë.

Shihni recetën e plotë me fotografi hap pas hapi.

6)

Mbushja e lulekuqes është shumë efektive, aromatike dhe e kënaqshme. Nëse i doni farat e lulekuqes, atëherë këto krepat janë vetëm për ju.

Përbërësit

për petulla

• Vezë pule 2 copë.
• Qumësht 0,5 l
• Miell gruri 200 g
• Gjalpë 30 g
• Kripë 0,5 lugë

për mbushje

• Lulëkuqja 150 g
• Qumësht 180 ml
• Mjaltë 2 tbsp. l

përveç kësaj

• Vaj luledielli 1 tsp

Receta e petullave me mbushje lulekuqe

1. Mbushni lulekuqen me ujë për 6 orë.
2. Kombinoni gjalpin, kripën, vezët, kripën dhe qumështin. Përzieni gjithçka mirë.
3. Shtoni miellin e situr. Gatuaj brumin e petullave.
4. Ne pjekim petulla në një tigan.
5. Kombinoni mjaltin me fara lulekuqe dhe bluajeni mbushjen.
6. Lyejini petullat me fara lulekuqe dhe mbështilleni.

Shërbejeni petullat me mjaltë ose qumësht të kondensuar.

Shihni recetën e plotë me fotografi hap pas hapi.

7)

Mbushja e djathit feta pikant dhe të kripur dhe zarzavateve aromatik është një mënyrë tjetër e shkëlqyeshme për të shtuar larmi në menunë tuaj të zakonshme.

Përbërësit

për petulla

• Miell gruri 100 g
• Qumësht 250 ml
• Vezë 3 copë.
• Sheqeri 20 g
• Kripë 5 g
• Vaj luledielli 30 ml

për mbushje

• Zarzavate 40 g
• Bryndza 100 g

Recetë për petulla të mbushura me djathë feta dhe zarzavate

1. Kombinoni vezët, sheqerin, kripën dhe rrihni gjithçka.
2. Shtoni qumësht dhe miell të situr. Përzieni gjithçka mirë.
3. Shtoni të gjithë qumështin dhe vajin e perimeve. Gatuaj brumin.
4. Kombinoni djathin me barëra.
5. Mbështillni mbushjen me petulla dhe skuqini ato në një tigan.

Shërbejeni petulla të nxehta me salcë.

Shihni recetën e plotë me fotografi hap pas hapi.

8)

Mbushja e mollëve të karamelizuara, aromatike nuk do t’ju \u200b\u200blërë indiferentë. Mbushja e mollës përgatitet shumë lehtë, dhe petullat janë vërtet të shijshme dhe aromatike.

Përbërësit

për provën

• Miell gruri me grurë të plotë 1 tbsp.
• Vezë pule 1 copë.
• Sheqer i grimcuar 2 tbsp. l
• Qumësht 1,5 tbsp.

për mbushje

• Mollë 3 copë.
• Gjalpë 20 g
• Mjaltë 4 tbsp. l
• Kanellë e bluar 0,5 lugë

Recetë e petullave të mbushura me mollë

1. Qëroni mollët, prerë në karamelizoni në një tigan me sheqer dhe gjalpë.
2. Shtoni mjaltë, kanellë dhe përziejeni mirë.
3. Rrihni vezët, sheqerin dhe qumështin.
4. Shtoni miellin e situr dhe trazojeni. Shtoni qumështin e mbetur, vajin e perimeve dhe përzieni brumin.
5. Ne pjekim petulla në një tigan.
6. Vendosni mbushjen e mollës në petull dhe paloseni në një zarf.
7. Ne fillojmë të gjitha petullat.

Shërbejeni petullat me shurup, karamel ose mjaltë.

Shihni recetën e plotë me fotografi hap pas hapi.

9)

Mbushja e mishit të grirë është një shtesë e përzemërt dhe e shijshme për petullat. Një mënyrë e shkëlqyeshme për të përgatitur një vakt të plotë me aromë për të gjithë familjen.

Përbërësit

për provën

• Miell gruri 280-300 g
• Vezë pule 3 copë.
• Qumësht 700 ml
• Vaj perimesh 2 tbsp. l
• Kripë 1 lugë

për mbushje

• Mish i grirë 250 g
• Karrota 1 copë.
• Qepë llambë 1 copë.
• Kripë 1 tbsp l
• Vaj perimesh 2 tbsp. l

Recetë e petullave të mbushura me mish të grirë

1. Rrihni vezët e pulës, shtoni qumësht të ngrohtë. Llokoçis mirë.
2. Shtoni miell, kripë dhe përzieni.
3. Shtoni vaj perimesh.
4. Ne pjekim petulla në një tigan të nxehtë.
5. Skuqni qepë, karota dhe mish të grirë, shtoni kripë dhe erëza për shije.
6. Vendosni mbushjen në petull dhe mbështilleni atë në një listë.
7. Skuqni petullat me mish të grirë në një tigan.

Shërbejeni petullat me salcë kosi.

Shihni recetën e plotë me fotografi hap pas hapi.

Zgjidhni mbushjet për petulla sipas shijes tuaj, gatuani, eksperimentoni, shijoni aroma të reja dhe ndani përshtypjet tuaja. Të bëftë mirë!

Nëse po pyesni me çfarë t’i shërbeni petullat, atëherë kjo përzgjedhje recetash është për ju. Mbushja për petulla mund të jetë shumë e larmishme: mishi, peshku, perimet, pemët, çokollata, etj. Në përgjithësi, pothuajse çdo produkt që gjendet në frigoriferin e një familjeje të zakonshme mund të veprojë si mbushje për petullat. Dhe nëse zgjidhni kombinimin e duhur të produkteve, gjellë do të pëlqejë të gjithë ata që e provojnë.

Rrotullat e pranverës të renditura në këtë mostër janë të shpejta dhe të lehta për tu bërë në shtëpi. Në gjysmën e parë të artikullit, ju do të gjeni 10 receta për mbushje të ëmbla, në të dytën - 10 ato të pa ëmbëlsuara. Zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë.

Mund të gatuani çdo petull - me qumësht, kefir, hirrë, maja ose pa të.

Mbushje të ëmbla për petulla

1. Gjizë me luleshtrydhe dhe vanilje

Një mbushje e tillë për petullat është e popullarizuar në verë, gjatë sezonit të pjekjes së luleshtrydheve.

Përbërësit e kërkuar:

• 6-8 petulla të holla me qumësht
• 250 g gjizë (çdo përmbajtje yndyre)
• 2-3 rr. l Sahara
• 2 tbsp. l salcë kosi
• 5 g sheqer vanilje

Gatuajeni gjizën tërësisht me një pirun. Shtoni salcë kosi, sheqer dhe sheqer vanilje, përzieni gjithçka.

Lani luleshtrydhet dhe prerë në shirita.

Mbushni petullat me mbushjen, rrokullisni ato në tuba ose trekëndësha. Vendosni ëmbëlsirën me luleshtrydhe të freskëta.

2. Gjizë me rrush të thatë

Për të përgatitur mbushjen për petulla, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• 400 g gjizë
• 100 g rrush të thatë
• 50 g gjalpë
• 3 tbsp. l Sahara
• 2 të verdha vezësh
• qumësht i kondensuar (opsional)

Vaji duhet të jetë i shkrirë pak, në temperaturën e dhomës. Përziejeni atë me gjizë, rrush të thatë, sheqer dhe të verdhë vezësh. Ju duhet të merrni një masë homogjene

Vendosni mbushjen e gjizës në petulla dhe i mbështillni ato në një zarf. Skuqni petullat në gjalpë në të dy anët, të mbuluara me kapak, derisa të ngrohen brenda (rreth 3-5 minuta).

Kur shërbeni, mund të derdhni mbi petulla të mbushura me gjizë me pak qumësht të kondensuar.

3. Mbushje lulekuqe për petulla

Grupi i kërkuar i përbërësve:

• 200 g fara lulekuqe
• 70 g rrush të thatë
• 70 g arra
• 3 tbsp. l sheqer pluhur

Përgatitja e mbushjes së farave të lulekuqës për petulla sipas kësaj recete si më poshtë:

Hidhni ujë të valë mbi lulekuqe për gjysmë ore. Pastaj kullojeni ujin dhe kalojeni nëpër një mulli të mishit.

Hidhni rrushin e thatë me ujë të nxehtë për 15 minuta, pastaj thani ato. Prisni arrat.

Kombinoni të gjitha produktet, përzieni. Vendosni 1,5-2 tbsp në petulla të gatuara. l mbushja e lulekuqes. Rrokullisni petullat në një kashtë.

Një ëmbëlsirë e tillë duket e kundërta dhe madje më e shijshme nëse spërkatni petullat me sheqer pluhur dhe dekoroni me një degëz nenexhik.

4. Qershi me kanellë

Përbërësit për mbushjen e qershisë:

• 500 g qershi të ngrira (të freskëta)
• 4 tbsp. l Sahara
• 2 g vanilinë
• 2 g pluhur kanelle

Hidhni qershi në një tenxhere. Vendoseni në zjarr. Shtoni sheqer, vanilinë dhe kanellë. Llokoçis vazhdimisht derisa të dalë lëngu. Kur mbushja e qershisë fillon të ngjitet, hiqeni tenxheren nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet.

Petullat me mbushje qershie mund të mbështillen ose të palosen në një trekëndësh siç ju pëlqen.

5. Banane me çokollatë

Çfarë ju duhet për të bërë një mbushje zbritje banane:

• 3 banane
• 100 g çokollatë të zezë
• 30 g gjalpë
• 1 tbsp. l sheqer pluhur

Pritini gjalpin në feta të holla, shtoni çokollatë, të copëtuar në copa, shtoni sheqer. Shkrini përzierjen në një banjë uji.

Qëroni bananen, prerë në feta të holla. Vendosni banane në ¼ të secilës petull, të cilën e palosni në një trekëndësh. Hidhni çokollatë të shkrirë mbi petullat me banane në një pjatë.

6. Krem çokollate

Për mbushjen ju duhet:

• 250 g krem \u200b\u200bi rëndë
• 200 g çokollatë të zezë
• 3 tbsp. l Sahara
• 50 g gjalpë

Mbushja me çokollatë për petullat përgatitet si më poshtë. Prisni çokollatën në copa të vogla, vendoseni në një tas të vogël të thellë.

Derdhni kremin në një tenxhere të vogël, shtoni sheqer, vendoseni në zjarr. Përziejeni kremin vazhdimisht. Sapo të vlojë, fikni pjatën e nxehtë.

Hidhni kremin e nxehtë në tas me çokollatë. Pas 2 minutash, shtoni vajin dhe përzieni derisa të merret një krem \u200b\u200bi butë.

Përhapni mbushjen me çokollatë në petulla dhe rrokulliset në një tub.

7. Krem peme dhe fruta

Kur vendosni se çfarë lloj mbushjeje për pancakes do të jetë sot, zgjidhni receta të thjeshta. Për të përgatitur këtë pjatë, nuk është e nevojshme të kaloni shumë kohë dhe të shpikni diçka unike. Versioni i mbushjes së petullave i përshkruar më poshtë është shumë, i thjeshtë dhe në të njëjtën kohë ëmbëlsira do të dalë shumë e shijshme, e ndritshme dhe e shijshme.

Përbërësit e kërkuar:

• 200 ml krem \u200b\u200b20-25% yndyrë
• 2 copë kivi
• 150g luleshtrydhe të freskëta (mund të zëvendësohen me një banane)
• 70 g sheqer

Derdhni kremin në një enë të thellë, shtoni sheqer. Rrihni me mikser në shpejtësinë më të lartë derisa të trashet, të pushojë me gëzof. Do të zgjasë rreth 3-5 minuta.

Qëroni kivin, priteni në kubikë ose feta të vogla. Fetë luleshtrydhet e lara gjithashtu.

Mbushni petullat me mbushje me krem \u200b\u200btë rrahur dhe copa frutash të freskëta.

8. Gjizë dhe reçel

Mbushja e gjizës për petulla nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Dhe mund ta gatuani për 1 minutë.

Një grup produktesh për 6-8 petulla:

• 250 g masë gjizë të ëmbël (mund të jetë me kajsi të thata ose rrush të thatë)
• reçel për shije (mjedër, qershi, kajsi, etj.)

Çdo gjë është jashtëzakonisht e thjeshtë këtu. Vendoseni mbushjen në petull. Rrotulloni petullat në një listë ose trekëndësh, dhe sipër derdhni reçelin tuaj të preferuar.

9. Mollë me kanellë

Çfarë ju duhet për të bërë mbushjen e mollës për 10 petulla:

• 600 g mollë
• 100-150 g sheqer
• 1 tsp kanellë (pa majë)
• 50 g gjalpë

Lani mollët, prerë në gjysmë, hiqni kutinë e farës. Pritini mollët në kubikë të vegjël.

Shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni mollë dhe sheqer. Ziejini frutat në nxehtësi mesatare derisa të zbuten, rreth 10-15 minuta. Pastaj shtoni kanellë, përzieni butësisht dhe hiqeni nga nxehtësia.

Palosni petullat në zarf. Shërbyer me çaj, nëse dëshironi, ju mund të shtoni salcë kosi në trajtim.

10. Krem djathi dhe fruta

Përbërësit e mbushjes së petullave:

• 200 g djathë krem
• 3 tbsp. l Krem ëmbëlsirash
• fruta të freskëta dhe / ose manaferra (kivi, mjedër, portokall, luleshtrydhe, ananas)

Përziejeni kremin e ëmbël dhe kremin e sheqerit.

Qëroni frutat dhe pritini në feta. Për ta bërë më të lehtë për të ngrënë, lani çdo petull me gjalpë, shtoni fruta për shije dhe paloseni petullën në një zarf. Dhe nëse doni që ëmbëlsira të duket shumë e shijshme, paloseni petullën e zbrazët në një trekëndësh, vendosni krem \u200b\u200bsipër duke përdorur një qese pastë. Shtoni disa copa frutash, mundësisht me ngjyra të ndryshme dhe shërbejini rrotullat e pranverës në tryezë.

Mbushje pa ëmbëlsirë për petullat

1. Kërpudha me qepë

Produktet për gatim:

• 400 g shampanjë
• 1 qepë të madhe
• disa degëza kopër
• 2 copa kripe

Prisni një kokë qepë. Skuqini për 4-5 minuta. Pritini kërpudhat në kube të vogla, shtoni në qepë, kripë dhe skuqni derisa lëngu të avullojë. Në fund të gatimit, shtoni kopër të copëtuar, përzieni dhe hiqeni nga nxehtësia.

Përfundoni mbushjen në një petull, siç bëni zakonisht, dhe për një festë mund të formoni "çanta" prej tyre, duke siguruar pjesën e sipërme me një kërcell qepë të gjelbër (si në foto).

2. Mish i grirë

Sipas kësaj recete, mbushjet për petullat janë të nevojshme:

• 300 g mish të grirë (viçi ose mishi i derrit)
• 100 g qepë
• 1 vezë e freskët
• 100 ml ujë

Qëroni qepën, priteni në katrorë të vegjël. Skuqini për 5 minuta. Pastaj shtoni mishin e grirë dhe kripën. Grijeni në skarë në zjarr mesatar për 20 minuta. Në këtë kohë, rrahni vezën me ujë, derdheni atë në tigan dhe përzieni menjëherë. Gatuajeni mishin për 5 minuta shtesë, duke e trazuar herë pas here.

Tani mund ta mbështillni mbushjen me petulla.

3. Pule me kërpudha

Mbushja e produkteve:

• 250 g fileto pule
• 250 g kërpudha të freskëta kampion
• 150 g qepë (2 koka)
• 100 g salcë kosi (yndyrë mesatare)

Prisni qepën, skuqeni në një tigan në vaj perimesh derisa të jetë transparent. Pritini shampanjët dhe filetot e pulës në copa të vogla, shtoni në qepë, kripë për shije. Skuqeni derisa të avullojë lëngu i kërpudhave. Kur e bëni këtë, përzieni herë pas here.

4. Proshutë, gjizë dhe bimë

Përbërësit e recetave:

• 300 g gjizë
• 200 g proshutë e mirë
• 30 g salcë kosi
• ½ tufë majdanoz të freskët
• një tufë e vogël borziloku dhe / ose rukola
• Sp tsp kripë

Gjizë kripë, përzierje me salcë kosi, pure me një pirun.

Prisni imët majdanozin, borzilokun dhe rukolën.

Pritini proshutën në shirita të hollë.

Vendosni masën e gjizës në petulla, spërkatni me barishte dhe mbulojeni me një fetë proshutë. Rrotulloni rrotullat e pranverës në role dhe prerë secilën në gjysmë diagonalisht.

5. Peshk i kuq me djathë krem

Mbushja sipas kësaj recete është e mjaftueshme për 4-6 petulla:

• 250 g djathë krem
• 200 g peshk të kuq të kripur lehtë
• një tufë e vogël kopër e freskët

Prisni koprën dhe përzieni me djathin krem. Përhapni kremin që rezulton në një zbritje, përhapni sipër peshkun e kuq, të prerë në copa të vogla. Rrokulliset petulla në një listë dhe prerë atë në gjysmë.

6. Mbushje e djathit Gooey për petulla të freskëta

Receta tregon sasinë e përbërësve për 8 petulla.

• 300 g djathë të fortë
• një tufë kopër
• 120 g thërrime buke
• 1-2 vezë
• vaj i rafinuar i lulediellit

Grijeni djathin me një rende të trashë, shtoni kopër të copëtuar, përziejeni.

Vendosni mbushjen e djathit në buzë të petullës, mbështillni skajet dhe mbështilleni fort në një listë. Shtë e rëndësishme që të mos ketë vrima askund, përndryshe djathi do të rrjedhë kur të skuqet.

Hidhni 0,5 cm vaj perimesh në një tigan, ngrohni mirë. Thith çdo petull së pari në një vezë të rrahur, pastaj rrokulliset në copa buke dhe vendoseni me kujdes në një tigan. Skuqini në secilën anë për 1-2 minuta. Vendosni petullat e mbushura me djathë në një peshqir letre për të kulluar yndyrën e tepërt.

7. Mish viçi me perime

Në këtë recetë, ju mund ta zëvendësoni mishin e viçit me mish të tjerë - mish derri, lepuri ose rosë.

Numri i përbërësve për mbushje për 8-10 petulla:

• 250 g mish viçi të zier
• 300 g përzierje perimesh të ngrira
• 1 qepë të mesme
• piper dhe kripë për shije

Prisni qepën imët, skuqeni në vaj perimesh. Shtoni perime, ziejini mesatarisht për 15-20 minuta. Pritini mishin e viçit të zier në copa të vogla, shtoni në tigan, ziejini për 3 minuta të tjera.

Vendoseni mbushjen sipër petullave të gatuara më parë dhe mbështilleni.

8. Patatet me mish të grirë

Për gatim do t'ju duhet:

• 500 g patate
• 200 g mish të grirë
• 1 qepë
• 100 g gjalpë
• 1 tsp kripë

Qëroni patatet, prerë në disa pjesë. Zieni në ujë të kripur derisa të zbutet. Pure në pure patatesh.

Skuqni qepë të prera imët me mish të grirë. Kombinoni mishin me patate.

Përfundoni mishin dhe mbushjen e patates me petulla. Skuqni petullat përsëri në gjalpë derisa të marrin një ngjyrë të artë.

9. Salmon me spinaq dhe djathë feta

Rrotullat e pranverës janë gjithashtu të shijshme, me receta që përfshijnë peshk të kuq dhe djathë të butë. Nëse shtoni spinaq në këtë kombinim, ju merrni një rostiçeri unikisht të shijshëm.

Një grup i produkteve:

• 300 g spinaq të ngrirë
• 150 g salmon të kripur lehtë
• 150 g feta

Pritini fileton e salmonit në copa të holla të zgjatura.

Shkrini spinaqin, vendoseni në një tenxhere me vaj ulliri. Ziejini derisa të zbuten.

Thërrmoni feta, spërkatni çdo petull me të, shtoni copa salmoni dhe spinaqi. Rrotulloni rrotullat e pranverës.

Kur shërbeni, priteni në 2 pjesë.

10. Spinaq me vezë

Duke përdorur këtë recetë për mbushjen e petullave, mund të ndërroni spinaq për qepët e njoma. Do të dalë ndryshe, por edhe e shijshme.

Përbërësit:

• 4 vezë të ziera
• 250 g spinaq
• 1 domate e madhe
• 2 tbsp. l vaj perimesh

Shkrini spinaqin, skuqeni në vaj derisa të zbutet. Pritini vezët dhe domaten në kubikë të vegjël. Përzieni të gjithë përbërësit, kripën për shije.

Vendosni 1,5-2 tbsp për çdo petull. l mbushje dhe mbështjellje.

Çfarë mbushje zbritje ju ka pëlqyer më shumë, shkruani në komente. Nëse keni recetat tuaja të provuara dhe të shijshme të rrotullave të pranverës, ndani me lexuesit tuaj. Ndoshta është opsioni juaj i gatimit që do të jetë më origjinali.