Si të bëni një kub të distilimit. Bërja e një kubi distilimi me duart tuaja. Kub distilimi i birrës

Pjata dhe kontejnerë të ndryshëm mund të shërbejnë si një enë distilimi. Qëndrueshmëria dhe efektiviteti i tij do të varet drejtpërdrejt nga përvoja, njohuritë dhe aftësitë e shpikësit ose prodhuesit.

Importantshtë e rëndësishme të kuptohet se cilësia e një pije alkoolike qëndron jo vetëm në forcën e saj, por gjithashtu varet drejtpërdrejt nga prania e aromave të caktuara që mund të shfaqen në procesin e marrjes së një pije. Pavarësisht se sa eksperimente janë kryer, një gjë është e qartë: nuk keni nevojë të rishpikni rrotën tjetër. Çeliku inox është më i përshtatshmi për të maksimizuar cilësinë e produktit origjinal. Mund të përballojë mirë ngarkesat e gjata të temperaturave të larta dhe nuk hyn në të gjitha llojet e reaksioneve me disa produkte që mund të përmbahen në pure. Në letrat e distilimit të bëra prej çeliku të pandryshkshëm për fotografitë e dritës së hënës, përjashtohet pamja e substancave të dëmshme dhe të pafavorshme për trupin, gjë që nuk mund të thuhet për kontejnerët e aluminit.

Enë çeliku DIY

Ka disa mundësi për të krijuar një njësi të dritës së hënës me duart tuaja. Gjëja më e vështirë do të jetë përdorimi i fletëve të çelikut të pandryshkshëm, të cilat, pas disa hapash të vështirë, do të kthehen në një enë të gatshme për distilim. Një asamble e tillë zhvillohet në disa faza:

• Së pari ju duhet të gjeni çelikun e duhur. Para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje trashësisë së saj. 0,5 mm. do të ishte një opsion ideal, çarçafët më të trashë do të përballen me problemin e "fleksibilitetit" pa pajisje speciale;
• Tani ne prerë të gjithë elementët kapacitivë. Para së gjithash, është e nevojshme të kryhen të gjitha llogaritjet, nga të cilat do të varet madhësia e kubit. Pastaj transferoni të gjitha matjet teorike në metal. Mos harroni të merrni parasysh tiparet e kubit, dhe rregulloni një valvul për prodhimin e materialeve të mbetjeve. Prerja duhet të bëhet me një mulli ose gërshërë metalike. Vështirësitë mund të lindin për ata që janë të angazhuar në një punë të tillë për herë të parë. Përndryshe, puna është mjaft e thjeshtë;
• Saldimi. Më shpesh, është më e sigurt të përdorni bashkim vetë, por nëse çeliku është shumë i trashë ose keni përvojë me një makinë saldimi, atëherë do të jetë më praktike të përdorni këtë lloj lidhjeje. Kallaji është perfekt për rolin e salduesit. Nëse nuk e keni praktikuar kurrë një gjë të tillë, atëherë së pari duhet të njiheni me teknologjinë e punës;
• Kapak Opsioni më i lehtë është të përdorni një kapak tenxhere me presion. Mbetet vetëm për të zgjidhur çështjet me ngushtësinë dhe dimensionet e saj. Për të shmangur kostot dhe punën e panevojshme, është më mirë të rregulloni diametrin e kontejnerit në kapakun ekzistues edhe në fazën e matjes;
• Lidhëse për mbylljen e kapakut. Opsioni më i mirë është të projektohet i ngjashëm me mbylljen e një balonë. Do të kërkohen materiale shtesë. Gjithçka duhet të jetë prej çeliku inox;
• Instaloni sensorin e temperaturës.

E gjithë asambleja, në studimin teorik, duket mjaft e thjeshtë, por në fakt, kërkon shumë kohë dhe kërkon aftësi të caktuara. Nuk është e pazakontë të gjesh profesionistë të specializuar në prodhimin e kontejnerëve prej çeliku. Por do të kushtojë, përsëri, një shumë e rregullt.

Veryshtë shumë e rëndësishme që llogaritjet të bëhen sa më të sakta. Vëllimi dhe kostot shtesë dhe kostot e materialit të blerë do të varen prej tyre. Kur ndërtohen kube të vegjël, procesi i distilimit mund të ngadalësohet ndjeshëm.

Metoda të tjera të ndërtimit të materialeve të distilimit

Për përgatitjen e vëllimeve të vogla të alkoolit, ekziston mundësia e përdorimit të një tenxhere me presion të thjeshtë me vëllimin më të madh të mundshëm. Duke hequr vidhën e kullimit, mund të bëni një tranzicion për të furnizuar me avull frigoriferin. Në këtë rast, nuk ka nevojë të shqetësoheni për ngushtësinë, ajo fillimisht parashikohet në prodhimin e një lloji të tillë enësh. Por edhe me një tenxhere me presion të mirë, prodhimi volumetrik i alkoolit të përfunduar nuk do të funksionojë. Një alternativë është përdorimi i një kavanozi. Balona duhet të zgjidhet në mënyrë që të mos përfshijë alumin.

Punuesit e sofistikuar të hënës përdorin tenxhere çelik për distilim, të cilat i nënshtrohen modifikimeve paraprake. Thënë thjesht, ato rindërtohen në mënyrën e tenxhereve me presion: ato sigurojnë ngushtësinë e duhur të kapakut dhe e plotësojnë atë me një vrimë për daljen e avullit.

Ekzistojnë një mori projektimesh dhe adaptimesh të bëra në shtëpi për prodhimin e fotografive të dritës së hënës, por jo të gjithë do të jenë në gjendje t'i përsërisin ato me duart e tyre. Në këtë rast, do të jetë më praktike dhe më ekonomike të blini versione të gatshme të sistemit të dritës së hënës të zhvilluar nga ekspertë të kësaj fushe. Ndonjëherë kursimet mund të jenë shumë të kushtëzuara ose të ndikojnë në cilësinë e produktit përfundimtar.

Mos harroni se montimi i një kubi ose ene distilimi është vetëm gjysma e betejës. Versioni përfundimtar i të gjithë sistemit të dritës së hënës duhet të përfshijë ftohës, avullorë të thatë, termometra, shumë elementë lidhës dhe elementë shtesë të nevojshëm për prodhimin e jo vetëm dritës së hënës, por edhe të shpirtrave të tjerë. Kur studioni një shkencë të tillë komplekse si drita e hënës, një ditë do të jeni në gjendje të krijoni konjak, uiski, xhin dhe pije të tjera të njohura alkoolike.

Moonshine është një pije e fortë alkoolike e marrë gjatë procesit të distilimit ose korrigjimit në shtëpi. Alkooli merret gjithmonë përafërsisht në të njëjtën mënyrë duke përpunuar pure. Kjo është një përzierje që përmban sheqer ose niseshte ku shtohet maja dhe ku zhvillohet procesi i formimit të mikroorganizmave. Në fakt, alkooli (etil, metil, izobutil dhe izoamil), si dhe acetoni dhe aldehidet, janë produktet e mbetjeve të kërpudhave. Në procesin e distilimit, alkooli etilik ndahet nga të gjitha papastërtitë e tjera, gjë që bën të mundur marrjen e dritës së hënës. Nëse është e nevojshme të merret alkool i pastër 96%, atëherë do të nevojitet një kolonë korrigjimi. Në çdo rast, me ose pa një kolonë, elementi kryesor i dritës së hënës është akoma distilimi. Ky është një enë për avullimin e një tretësire alkooli. Nuk është e vështirë të bësh një kub të distilimit me duart e tua, gjëja kryesore është të kuptosh nga çfarë dhe si të sigurosh ngushtësinë e tij të plotë.

Karakteristikat kryesore

Një kub i distilimit mund të ndryshojë jo vetëm në formë, por edhe në madhësi, si dhe llojin e materialit nga i cili është bërë.

Zyrtarisht, çdo enë e smaltuar, bakër ose çelik që plotëson tre parametra kryesorë mund të përdoret si një kub distilimi:

• kapak mbyllur hermetikisht dhe në mënyrë të ngurtë, domethënë, një që nuk mund të shqyhet nën presion të tepërt

Në varësi të njësisë nga e cila bëhet kubi i distilimit, presioni brenda do të rritet në 180-200 kPa.

• prania e një dalje me avull, për të cilën një pajisje ose këmbë është prerë në mbulesë;
• ngushtësi, e cila nuk do të lejojë që jo vetëm avujt që përmbajnë alkool të shpëtojnë, por edhe lëngu të dalë jashtë.

Problemet kryesore lindin pikërisht me kriterin e fundit. As një qumësht nuk mund, as një tenxhere me presion / shumë gatim, as një tenxhere me një kapak të ngushtë nuk janë mjaft hermetike. Disa e zgjidhin problemin duke mbuluar me brumë, të tjerët duke bërë izolim silikoni. Opsioni i dytë është shumë më i preferueshëm, pasi që në distilimin e parë serioz (30-40 litra pure), brumi i ngrirë, i cili duhet të copëtohet disa herë, dekurajon përgjithmonë dëshirën për të bërë izolim prej tij.

Shumë e rëndësishme kur blini ose krijoni një alembic që bëni vetë është vëllimi i tij. Nëse drita e hënës bëhet vetëm për konsum personal në një festë, dhe një vëllim prej 0.75 litra është mjaft i mjaftueshëm, ju mund ta bëni. Pse vëllimi është kaq i vogël? Sepse nga 4,5 litra pure, do të dalë 1 litër alkool i ndotur, pas së cilës koka dhe bishti ndahen dhe ri-distilohen. Në dalje, pjesa e mbetur e produktit të përfunduar do të jetë 0,70-0,75 litra.

Nëse planifikoni të provoni dritën e hënës më shpesh se një herë në vit në ditëlindjen e vjehrrës suaj, atëherë ju rekomandojmë të blini ose të bëni një enë me një vëllim prej 24 litra ose më shumë.

Mesatarisht, nga 24 litra krijim i shtëpisë, merren 5,5 litra dritë hëne të pastër.

Këtu është një shembull i kontejnerit më të përshtatshëm për sa i përket vëllimit dhe vulosjes.

Materiale për të bërë

Çeliku inox është më i përshtatshmi për prodhim. Dhe është prej saj që shiten fotografi të gatshme. Çeliku dallohet nga një shkallë e lartë e rezistencës ndaj ngarkesave të temperaturës (mund të përballojë temperatura deri në +1000 0 С), nuk i nënshtrohet korrozionit, është inert ndaj elementëve të ndryshëm kimikë dhe është një material relativisht i lirë. Në mënyrë që produkti i përfunduar të dalë me të vërtetë me cilësi të lartë - pa shije dhe erë të palëve të treta - çeliku është i përshtatshëm, i cili nuk mund të thuhet për aluminin.

Çelik inox

Materialet dhe mjetet e kërkuara:

• 1 fletë çeliku 0,5 mm;
• një copë tub me një diametër prej 50 mm;
• montim;
• pajisje;
• saldim me hark;
• gërshërë për metal ose mulli;
• furçë metalike.

Bëni një prerje të fletës për kubin e ardhshëm. Për ta bërë këtë, prerë 4 drejtkëndësha 0,30 x 0,50 mm - anët fundore, lart dhe poshtë, 2 drejtkëndësha 0,30 x 0,25 mm - muret anësore.

Në pjesën e sipërme të strukturës, prerë një vrimë ku futni një copë tub. Mash fillimisht ushqehet përmes kësaj vrime mbushëse, pas së cilës shtrëngohet hermetikisht me një kapak me një montim. Dhe tashmë një gete silikoni është futur në pajisje, e cila do të lidhë kubin e distilimit me spiralin. Për lehtësi, mund të bëni një vrimë në pjesën anësore dhe të futni një tub dege me një trokitje të lehtë. Përmes tij, në fund të distilimit, mbetjet e pureve kullohen.

Të gjitha pjesët bashkohen me njëra-tjetrën me saldim me hark elektrik. Meqenëse fletët janë relativisht të holla, ato mund të bashkohen me një hekur bashkues. Si fillim, ju i trajtoni shtresat e ardhshme me acid fosforik, i cili pastron metalin dhe e mbron atë nga oksidimi, dhe më pas bashkoni. Përdorni kallajin si saldues.

Për ta bërë kapakun hermetik, instalojeni atë sipas parimit të përdredhjes së një balonë. Për ta bërë këtë, duhet të prisni fijen ose të zgjidhni tubin e duhur.

Të gjithë elementët, përfshirë mbulesën dhe hundëzat, duhet të jenë çelik inox.

Veçmas, një vrimë e vogël është shpuar në enën tashmë të përfunduar për një mëngë, ku futet një termometër bimetalik.

Sigurisht, ky proces i jashtëzakonshëm duket shumë i thjeshtë, edhe pse në fakt, duke filluar nga prerja e pjesëve dhe duke përfunduar me montimin e të gjithë strukturës, këtu nuk ka asgjë të thjeshtë. Disa do të vërejnë se një dritë hëne e bërë në shtëpi është ende inferiore ndaj një modeli industrial dhe ka më pak probleme - të blera, të karburantuara dhe të fillojnë procesin e dritës së hënës. Por kjo nuk është për të gjithë. Fillestarët janë të interesuar të montojnë aparatin e tyre të vogël, i cili do t'ju lejojë të merrni 1.5-2 litra dritë hëne. Dhe mjeshtrit me përvojë përpiqen të krijojnë një dritë hëne IDEAL, në të cilën mund të zgjidhni zgjidhje interesante teknologjike. Ju mund të merrni si bazë versionin e alembikut të bërë nga çelik inox që ne kemi propozuar dhe t'i shtoni "zile dhe bilbila" shtesë.

Për ta bërë më të qartë, hidhni një vështrim në videon se si bëhet një alembik që e bëni vetë

Çfarë tjetër mund të bëni një kub të distilimit

Tenxhere me presion

Ne tashmë ju kemi thënë më herët. Ky është një opsion ideal për ata që janë të kënaqur me një sasi të vogël të dritës së hënës, dhe nuk ka asnjë mundësi ose dëshirë të "mashtrojnë" me një dizajn të veçantë. Tenxhere me presion ka një avantazh shumë të rëndësishëm mbi të gjitha metodat e tjera - ngushtësia dhe aftësia për të përballuar presionin e lartë. E rëndësishme është edhe veshja jo ngjitëse, e cila parandalon djegien e pureve. Nëse larja fillon të ngjitet në muret e enës, aroma e djegies do të "dëgjohet" qartë në produktin e përfunduar.

Fuçi birre

Një fuçi birre që përdoret për transport është gjithashtu i përshtatshëm për të bërë një kub. Vetë fuçi është një enë me vëllim dhe ngushtësi të përshtatshme dhe kapaku do të duhet të ribëhet. Për ta bërë këtë, përdorni një caliper vernier për të shënuar një rreth për diametrin e tubit, bëni disa vrima të vogla dhe shtyni rrethin. Ju pastroni skajet. Vendosni tubin e filetuar dhe shtrëngoni arrat.

Një fuçi birre nuk është opsioni më i mirë për të distiluar pure. Së pari, është bërë prej alumini, i cili është një material kimik jo-inert që oksidohet kur ekspozohet ndaj avujve të alkoolit dhe temperaturës. Së dyti, një kontejner i tillë nuk ka ngushtësi të mjaftueshme. Mbulesa nuk siguron një izolim të tillë dhe prandaj duhet të përdoren copë litari për ta bërë kapësen më të fortë. Me kalimin e kohës, alumini përkulet për shkak të butësisë së tij dhe ngushtësia humbet përsëri.

Kanaçe qumështi

Parimi i prodhimit është identik me atë të një fuçi birre. Bëni një dalje me avull në kapak dhe futni një mëngë nën termometër. Një fiksim i veçantë mund të sigurohet në kapak për të siguruar ngushtësi të plotë.

Kanaçe duhet të jetë prej çeliku inox. Shmangni përdorimin e kontejnerëve të aluminit për distilim.

Bazuar në përvojën mjaft të madhe të eksperimenteve në prodhimin e letrave të distilimit me duart tona, ne deklarojmë me përgjegjësi - është më mirë të krijoni një enë prej çeliku inox. Një njësi e tillë do të shërbejë për disa dekada dhe nuk do të humbasë vetitë e saj kryesore - ngushtësia, inertiteti dhe rezistenca ndaj temperaturave të larta.

Së pari ju duhet të vendosni për temën e shqyrtimit. Pra, një kub distilimi është një enë e mbyllur e krijuar për ngrohje dhe distilim pasues të pureve ose lëvoreve fillestare. Në terma të thjeshtë, ky është një rezervuar në të cilin ndodh ndarja fillestare e mashës në fraksione, domethënë lëshohen avuj që përmbajnë alkool, të cilat dërgohen më tej në sistem.

Quiteshtë mjaft e mundur të bëni një kub të distilimit me duart tuaja, por për këtë ju duhet të keni një numër aftësish dhe të njihni parimet e përgjithshme të procesit. Pra, për të bërë një enë të tillë, duhet të plotësoni disa kërkesa:

• Kapaku i rezervuarit duhet të jetë i ngushtë. Edhe një gdhendje e lehtë e ajrit do të ndikojë negativisht në efikasitetin e procesit të avullimit dhe karakteristikat e cilësisë së distilatit që rezulton.
• Kubi i distilimit i një dritë hëne duhet të ketë akoma një vëllim të përshtatshëm për një sasi të caktuar të lëngut fillestar, si dhe të mjaftueshëm për shfaqjen e procesit të avullimit. Nëse ky parametër është zgjedhur gabimisht, pureja e zierjes do të dalë në tubat e daljes, gjë që është shumë e padëshirueshme.
• Shtë e detyrueshme të keni një ose më shumë vrima të pajisura me pajisje speciale.
• Materiali nga i cili do të bëhet kubi i distilimit bëj vetë duhet të ketë sa më pak aktivitet kimik, domethënë të mos hyjë në një reaksion kimik me përbërësit e pure.

Kanaçe alumini është ena më e popullarizuar e kubit, por jo më e sigurta

Problemi kryesor kur bëni punë me duart tuaja do të jetë pikërisht sigurimi i ngushtësisë. Siç mund ta shihni shpesh, kubi i distilimit i dritës së hënës së vjetër ende ishte bërë nga një kavanoz i zakonshëm qumështi. Në përgjithësi, ky opsion është mjaft duke punuar, megjithatë, një rishikim i plotë i mbulesës është i nevojshëm, pasi që opsioni standard nuk parashikonte formimin e presionit të brendshëm.

Ndër të tjera, rezervuari mund të pajiset me një element ngrohje të integruar, i cili do të veprojë si një element ngrohës dhe do të sigurojë funksionimin e sistemit.

Llojet e fotove të distilimit

Bazuar në materialet e përdorura në prodhim dhe disa ndryshime strukturore, alembiku mund të jetë i disa llojeve.

• Balonë alumini... Ky opsion dallohet nga vëllimi i tij i madh, disponueshmëria dhe lehtësia e funksionimit, dhe pothuajse çdo person me aftësitë fillestare në trajtimin e mjetit mund ta bëjë atë me duart e veta. Sidoqoftë, një rezervuar i tillë është mjaft i rëndë, jo estetik dhe alumini oksidohet me kalimin e kohës, gjë që çon në një rënie të cilësisë së produktit të marrë. Vlen gjithashtu të merret parasysh se një sistem i pajisur me një enë nga një balonë nuk do të funksionojë nëse përdoret një tenxhere me induksion.
• Tenxhere me presion... Rezervuari i avullimit të pure mund të bëhet me duart tuaja nga një tenxhere me presion shtëpiak. Ndër avantazhet janë lehtësia e përdorimit, funksionaliteti dhe kompaktësia, por një kapacitet i tillë do të ketë një performancë modeste.
• Fuçi birre... Vezat e birrës mund të përdoren për të bërë një enë distilimi. Këto fuçi janë bërë prej çeliku inox dhe janë të mbyllura. Ju mund të zgjidhni vëllimin e kërkuar, dhe me disa modifikime, të pajisni një rezervuar të tillë me sensorët e nevojshëm, për shembull, një termometër. E gjithë puna mund të bëhet me duart tuaja, që do të thotë se mund të kurseni para. Një kub distilimi nga një fuçi birre është opsioni më i preferuar për të bërë ende një dritë hëne.
• Rezervuarë të gatshëm... Për prodhimin e një kubi distilimi të një dritë hëne akoma, ju mund të blini kontejnerë të gatshëm të prodhuar në fabrikë. Një produkt i tillë do të ketë të gjitha vetitë e nevojshme, por përdorimi i tij do të kërkojë investime financiare.
• Tigan... Rezervuari më i thjeshtë për distilimin e pure mund të bëhet nga një tigan me smalt të zakonshëm. Do të duhet të bëni një copë litari të veçantë me duart tuaja për të siguruar ngushtësi, si dhe për të pajisur një sistem mbylljeje.

TEN mund të montohet me dorë

Ndër të tjera, elementët e konsideruar të dritës së hënës ende mund të ndryshojnë në mënyrën e ngrohjes së pureve. Pra, është e mundur të dallohen rezervuarët me ngrohje të jashtme dhe rezervuarët e pajisur me një element ngrohje të integruar. Kubi i distilimit me element ngrohës është mjaft i përshtatshëm dhe nuk kërkon përdorimin e pajisjeve të jashtme të ngrohjes. Përdorimi i një pajisjeje të tillë është i mundur në çdo vend ku ka një prizë me energji elektrike, gjë që e bën atë një mundësi ideale të vilës verore.

Parimi i distilimit akoma

• Larja e tanishme derdhet në enë, pas së cilës kapaku mbyllet fort.
• Pastaj lëngu nxehet. Kjo mund të jetë si me ndihmën e pajisjeve të jashtme të ngrohjes, ashtu edhe me përdorimin e elementeve të integruar, nëse është një kub distilimi me elemente ngrohëse. Importantshtë e rëndësishme të merret parasysh këtu që avullimi primar i avujve që përmbajnë alkool fillon të ndodhë tashmë në një temperaturë prej rreth 80 gradë Celsius. Për të rritur efikasitetin e procesit, mund të kryhet izolimi shtesë i kontejnerit.
• Braga çohet në një çiban, ndërsa formohet presion i lartë brenda kontejnerit, si rezultat i së cilës avujt lëvizin më tej përmes sistemit.

Ndarja sekondare e avullit në fraksione kryhet në një dhomë me avull të thatë dhe një flluskë, nëse ato parashikohen në model. Nuk duket e përshtatshme të flasim se si të bëjmë një flluskë brenda kornizës së këtij artikulli, megjithatë, informacioni mund të merret nga materiale të tjera.

Si të bëni një kub të distilimit

Për një kuptim të plotë të çështjes, është e nevojshme të merret në konsideratë procesi i bërjes së një kubi distilimi nga një fuçi birre dhe një tenxhere, si opsionet më të zakonshme.

Kub nga tigani

Nëse rezervuari për distilimin e pureve është planifikuar të bëhet nga një tigan, atëherë veprimet do të kryhen në disa faza:

• Së pari ju duhet të blini një enë që është e përshtatshme në vëllim. Siç u përmend më lart, ky parametër duhet të zgjidhet bazuar në vëllimet e pritshme të lëndëve të para dhe vëllimin e lirë që duhet të mbetet për të siguruar avullimin.
• Më tej, në një distancë nga qafa, janë fiksuar pajisje të posaçme mbyllëse që do të mbajnë dhe vulosin kapakun. Ju mund të rregulloni shulat në çdo mënyrë të mundshme (saldimi, thumba), gjëja kryesore është të siguroni ngushtësinë e lidhjes.
• Në kapak duhet të shpohen vrima dhe duhet të vidhen pajisje speciale, të cilat janë të nevojshme për bashkimin e termometrit dhe manometrit.
• Në një distancë nga fundi i tiganit, është shpuar një vrimë, diametri i së cilës duhet të korrespondojë me pajisjen për të kulluar gropën.

Çështja kryesore që duhet të merret parasysh kur montoni një rezervuar të tillë të distilimit është sigurimi i ngushtësisë së tij. Për këto qëllime, brumi i zakonshëm përdorej shpesh më herët, por tani është më e përshtatshme dhe më e përshtatshme për të përdorur rondele speciale silikoni dhe ngjitës.

Kub distilimi i birrës

Ju gjithashtu mund të bëni një enë distilimi nga një fuçi birre e zakonshme. Për këtë, blihet një fuçi i vëllimit të kërkuar. Tjetra, një vrimë është shpuar në kapak për të instaluar termometrin. Një fije pritet në vrimë, dhe e njëjta pritet në një tub që do të vidhet në të. Kështu, formohet një pajisje, e cila do të lejojë instalimin dhe heqjen e përshtatshme të sensorit.

Në një distancë nga pjesa e poshtme e fuçisë ose në fund të saj, është shpuar një vrimë për të kulluar gropën, në të cilën do të instalohet një montim i veçantë. Tashmë ekziston një vrimë teknologjike në kapakun e rezervuarit, e cila do të përdoret për të lidhur tubat përmes të cilave avulli që përmban alkool do të furnizohet më tej përmes sistemit.

Për të thjeshtuar procesin e ngrohjes së mashit brenda qullës, rezervuari mund të izolohet shtesë jashtë. Për këto qëllime, materiali i veshur me fletë metalike mund të përdoret, për shembull, i destinuar për pengesat e avullit të lokaleve.

Ka shumë mënyra për të bërë një kub të distilimit për një dritë hëne akoma. Nëse keni përvojë dhe mjete të caktuara, punën mund ta kryeni vetë. Të gjithë mund të zgjedhin opsionin më të përshtatshëm për veten e tyre.

Ata që kanë provuar një dritë të hënës së mirë një herë nuk mund të mashtrohen nga "breja" ose tinktura të ndryshme "nën konjak", të shfaqura në rreshta të gjerë në departamentet e pijeve alkoolike. Me "mirë" nënkuptojmë një produkt me cilësitë e mëposhtme:

1. Pastroni si lot.

2. Pas saj koka nuk dhemb.

3. E këndshme dhe e lehtë për t’u pirë (natyrisht, deri në një pikë të caktuar).

Për të konsumuar alkool të bërë në shtëpi me këto karakteristika, ju duhet: pak përvojë, lexoni teori (nuk dëmton) dhe (më e rëndësishmja) - të keni një mjet për prodhimin e tij. Këtu lind pyetja e përjetshme: si të bëjmë një dritë hëne akoma?

Gjithçka nisi me një alembik dhe frigorifer tradicional. Dhe, bazuar në tre pikat e mësipërme, në të gjitha fazat e zhvillimit njerëzor, atyre u shtuan elementë të ndryshëm, duke zhvilluar teknologjinë e prodhimit të alkoolit.

Nëse doni të bëni mirë, bëjeni vetë

Modelet e blera janë të mira derisa të filloni t'i përdorni. Ne nuk qortojmë prodhuesit e fotografive të gatshme të hënës - ka prodhues shumë të denjë në treg. Por nëse e merrni seriozisht, atëherë është më mirë të bëni vetë dritën e hënës dhe aparatin.

Përparësitë e kësaj qasjeje:

1. Ju do të njihni "me shikim" të një aparati të zhvilluar në mënyrë të pavarur - të gjitha disavantazhet dhe aspektet më të mira të tij.
2. Duke kuptuar modelin, ju mund ta riparoni me lehtësi, duke kuptuar se çfarë çon në prishje ose keqfunksionim.
3. Modelet e blera janë të vështira për t'u azhurnuar për t'iu përshtatur nevojave tuaja. Për shembull, është bërë nga një lloj çeliku inox, një pjesë e së cilës është më lehtë të pritet nga e njëjta e re sesa gjendet në zonën tuaj të banimit. Në qytete, ky biznes është më i lehtë, natyrisht, por në pjesën e jashtme, metali i mirë gjatë ditës me zjarr nuk do të gjendet. Dhe një saldator që mund ta bashkojë atë, ose një bravandreqës inteligjent - edhe më shumë.

Kazan magjik: alembik nga mjete të improvizuara

Çdokush mund të bëjë një dritë hëne me duart e veta. Zemra e çdo distiluesi është akoma një distilim. Në fakt, është një enë ku vlon larja, duke avulluar atë substancë shumë të vlefshme. Së pari, vendosni për vëllimet: sa produkt i përfunduar ju nevojitet dhe sa shpesh do të vozisni.

Gjithashtu, zgjedhja e kapacitetit varet nga kushtet e prodhimit: nëse keni garazhin ose vilën tuaj verore, mund të lëkundeni në një kanaçe 40 litra. Kjo është shumë e përshtatshme: kam dëbuar 10-20 litra çdo tre muaj dhe është e mjaftueshme për veten time dhe për mysafirët, dhe produkti shkon mirë si një prezantim.

Për prodhimin në shtëpi në një apartament, nevojitet një enë më e vogël - do të jenë të mjaftueshme deri në 10 litra. Kjo është madhësia optimale e kubit për kushtet e kuzhinave të vogla të vendosura në ndërtesa të ngushta shumëkatëshe. Tani e kuptoni që para se të bëni një ndriçim të hënës, duhet të kuptoni të gjitha aspektet: si do të funksionojë ende drita e hënës, ku, cila është përvoja juaj dhe të gjitha pikat e tjera. Dhe pastaj kalojmë në zgjedhjen e materialeve dhe përbërësve.

Materiali i rezervuarit:

1. Alumini: material me cilësi të mirë, i aftë për të punuar për një kohë të gjatë pa dëmtime dhe deformime të konsiderueshme, material pothuajse i përjetshëm për një kub.
2. Enë e emaluar - ndodh shpesh, por shumë nuk i pëlqen ambientet agresive, i reziston mesatarisht 3-5 vjet, atëherë fillojnë pyetjet me riparim: nga veprimi i temperaturës, goditjeve, smalt fillimisht del, dhe pastaj ndryshku korrozon metalin. Riparohet me "chopik" prej druri (insert chip) për 2-3 vjet të tjera, dhe pastaj hidhet tutje. Kjo enë konsumohet veçanërisht shpejt kur përdoret së bashku dhe nën purenë "fituese" dhe distilimin e mëtejshëm.
3. Çelik inox... Kjo, natyrisht, është aerobatika. Por një aliazh krejtësisht inox është e shtrenjtë. Shpesh, nën petkun e "çelikut të pandryshkshëm" ata shesin çelik të galvanizuar, çelik të nikeluar dhe çdo gjë tjetër. Kur instaloni strukturën, do të duhet të thyeni këtë veshje (hapni një vrimë, bashkoni diçka, etj.). Dhe në vendet ku veshja është prishur, ndryshku formohet me kalimin e kohës, i cili do të shkatërrojë enën. Ky opsion është i mjaftueshëm për periudha të ndryshme: nga 2 vjet (nëse është vetëm një aliazh "nën një çelik inox") në përdorimin e përjetshëm me të drejtën për t'u trashëguar nga nipërit dhe mbesat (është shumë e shtrenjtë).
4. Kazan xhami... Kjo është një shumë e rrallë "version laborator" për përdorim të brendshëm. Nice, aesthetically i kënaqshëm, por jopraktike. Për estetët e dritës së hënës.

Lloji i rezervuarit:

1. Kanaçe qumështi alumini - një enë e shkëlqyeshme, e testuar me kohë, për një kub distilimi. Detyra juaj: të zëvendësoni copë litari gome me silikoni për ushqim. Pra, do të jetë më e sigurt për shëndetin, drita e hënës nuk do të nuhasë si gome. Ky është kubi më i popullarizuar kur ata nënkuptojnë një dritë hëne që do të bëhet me dorë.
2. Tenxhere me presion - një lloj i preferuar i enës së kubit për kushtet urbane të kuzhinave të vogla. Ju nuk keni nevojë të ndryshoni asgjë, thjesht shtoni pajisjen e mbështjelljes. Ana e dobët është produktiviteti i ulët, dizajni është joefektiv për prodhimin e plotë.
3. Tava e smaltuar: nëse nuk ka ndonjë enë tjetër, atëherë mund ta përdorni. Ju do të duhet të merreni me ngushtësinë e kapakut plotësisht. Opsioni më i mirë i besueshëm: për të bërë një copë litari, varen me vrima janë instaluar në kapak dhe muret e tiganit, përmes të cilit e gjithë struktura është e lidhur me mbërthecka me arra krahu. Të lirë, të gëzuar, të besueshëm. Të gjitha pikat e lidhjes së menteshave janë gjithashtu të vulosura me silikoni të klasës ushqimore.
4. Një kub i plotë i bërë prej çeliku të vërtetë inox: ju mund të blini të gatshëm (por vetëm në vende të provuara), mund t'i gjeni në koshat e miqve dhe të njohurve që jo vetëm vijnë nga BRSS, por gjithashtu jetuan në të pjesën më të madhe të jetës së tyre. Vëllimi duhet të jetë së paku 30 litra, përndryshe nuk ka kuptim të flitet për prodhim masiv për të përmbushur nevojat e një qelize të shoqërisë.

Shënim i rëndësishëm! Kur zgjidhni një enë, kushtojini vëmendje qafës: të paktën një dorë duhet të futet në të në mënyrë që të mund të lani pajisjen pas përdorimit.

Gjarpri: arteria transportuese e sistemit

Ne shkojmë më tej nëpër pjesët përbërëse: një spiral del nga kubi i distilimit në frigorifer. Inshtë në spirale që magjia e kondensimit ndodh: avujt e alkoolit kthehen në lëng. Por jo menjëherë: para kësaj, ata duhet të futen në frigorifer.

Spiralja është bërë prej tubi inox ose bakri. Këtu zgjedhja e materialit është në diskrecionin tuaj: bakri jep nxehtësi më mirë, por më shtrenjtë. Ekzistojnë gjithashtu frikë se bakri, si një element shumë aktiv, reagon me alkoolet, pas së cilës formohen aldehide dhe substanca të tjera të dëmshme. Por këto përqendrime janë jashtëzakonisht të vogla: për të marrë helmim me aldehid, duhet të pini të paktën 100 litra dritë hëne. (Por ju do të vdisni para se përqendrimi i aldehideve nga alkooli që keni marrë të bëhet vdekjeprurës). Bakri është ideal si materiali më i përparuar teknologjikisht.

Çeliku inox i klasës së ushqimit është gjithashtu i shtrenjtë, por gjithsesi më i përballueshëm dhe më i sigurt. Me të, megjithatë, ekziston një problem tjetër: cilësia mund të jetë "e çalë" edhe nëse e keni blerë tubin me një çmim të lartë.

Për tubat e zgjedhur, zgjidhni pajisjet e madhësisë së kërkuar. Kjo është shpesh një tub so, kështu që udhëhiquni nga kjo.

Një gjë e fundit: është e ndaluar të përdorni tuba jometalikë nën linjën e alkoolit. Çdo tub PVC, gome reagon shumë aktivisht me alkoolin, prishet dhe ndot dritën e hënës.

Vija duhet të jetë e ngushtë!

Importantshtë e rëndësishme të theksohet se sa më pak lidhje spirale në modelin tuaj, aq më mirë. Pajisjet e thjeshta pa një rezervuar me avull të thatë me një frigorifer me shumicë mund të bëhen edhe me një spiral nga një tub: ai është i lidhur me kubin përmes një arrë amerikane.

Për një aparat me një gjenerator me avull të thatë, spiralja duhet të ndahet të paktën në dy pjesë. Në dhomën e avullit, tubi në hyrje duhet të ulet më poshtë, dhe tubi në dalje duhet të vendoset nën pjesën e sipërme - në kapak.

Fakti që keni një dritë hëne të bërë në shtëpi nuk ju përjashton nga tërësia e punës në të: pajisja e saj duhet të vuloset, në nivelin e dizenjove industriale. Përndryshe, nuk ka kuptim të fillohet i gjithë procesi i bërjes së tij.

Sukhoparnik: nëse keni nevojë për cilësi

Një artikull shumë i dobishëm. Ky është një rezervuar i ndërmjetëm midis kubit dhe ftohësit, nëpër të cilin kalon spiralja. Qëllimi i elementit është të zvogëlojë sasinë e vajrave të fuselit në avujt e alkoolit.

Sivukha është një nënprodukt shtesë i pirjes së shtëpisë. Fromshtë prej tyre - vajrat e fuselit - që koka ju dhemb të nesërmen, edhe nëse keni pirë vetëm 100-200 gram. Ato janë të rënda në të gjitha aspektet: si për trupin ashtu edhe për nga pesha - avujt e alkoolit janë shumë më të lehtë.

Tenxhere e thatë është një enë e zbrazët. I gjithë avulli nga kubi futet në të tashmë pak i ftohur. Ky ndryshim i temperaturës është i mjaftueshëm që avioni të kondensohet dhe qelqi, dhe avujt e alkoolit shkuan më tej përgjatë spiralës në frigorifer. Zakonisht, për 40 litra pure, deri në gjysmë litri të një lëngu vaji të verdhë-kafe me një erë të neveritshme kondensohet në një banjë me avull të thatë: kjo është diçka që ka një efekt të keq në shëndet.

Një tenxhere thithëse mund të bëhet si nga një kavanoz qelqi ashtu edhe nga një enë e vogël prej metali deri në 2 litra. Struktura duhet të vuloset. Ata e vendosin atë më afër kubit - në mënyrë që moduli të jetë i ngrohtë dhe avujt e alkoolit të kenë kohë për të lënë dhomën e avullit më tej përgjatë spiralës.

Por nga ana tjetër: efikasiteti i një deflegmatuesi (ky është emri shkencor për një gjenerator me avull të thatë) rritet me ndryshimin e temperaturës: aq më e lartë është në dalje nga rezervuari dhe në hyrje në vetë modulin. Pastaj kondensimi ndodh më mirë: më shumë vajra fusel mbeten në pjesën e poshtme. Por kjo zvogëlon rendimentin e dritës së hënës. Në mungesë të përvojës, humbjet mund të jenë të mëdha. Në këtë drejtim, është e nevojshme të eksperimentoni dhe identifikoni distancat më optimale deri në kubike dhe vëllimin e rezervuarit të thatë.

Theshtë e mundur të bëni dizajne të ndryshme në avulloret e thatë, të instaloni disa avullore të thatë për të marrë një produkt më të pastër. Ju gjithashtu mund të shtoni fruta të thata të ndryshme, vajra aromatike, manaferrat për të ngopur hënën me një erë të këndshme.

Moreshtë më e vështirë të bësh një dritë hëne akoma me një avullore të thatë me duart e tua, por kjo pajisje e thjeshtë përmirëson cilësinë e produktit të përfunduar me disa urdhra të madhësisë. Drita e hënës pas një tenxhere të thatë përveç kësaj nuk mund të pastrohet me metoda kimike. Filtrimi i thjeshtë mekanik përmes leshit të pambukut ose letrës filtruese do të mjaftojë.

Më shumë detaje rreth serrës së thatë në video:

Frigorifer: hapi i fundit i dritës së hënës akoma

Ekzistojnë dy opsione: rrjedhëse (shpesh të gjetura në mjediset urbane) dhe ato jo-rrjedhëse (opsion i provuar rural). Një spirale kalon përmes enës së frigoriferit, ku avujt e alkoolit, ftohës dhe kondensues, bëhen dritë hëne.

Të dy skemat duhet të konsiderohen të dy anët e avantazheve dhe disavantazheve të tyre. Një frigorifer me qarkullim është më i vogël në vëllim, ai ftohet në mënyrë më efikase, por ka një konsum të lartë të ujit dhe një dizajn më kompleks. "Protochnik" kërkon materiale cilësore, është më e shtrenjtë.

Një ftohës tradicional pa rrymë zë më shumë hapësirë, kërkon monitorim të vazhdueshëm në mënyrë që të ndryshojë ujin në kohë, por është i thjeshtë në dizajn. Mund të bëhet nga çdo rezervuar, tenxhere ose kovë dhe spirale. Pa ujë të rrjedhshëm, nuk ka asnjë mundësi tjetër për ju përveç kësaj.

Frigoriferi është shumë i rëndësishëm: prodhimi i produktit të përfunduar dhe funksionimi normal i dritës së hënës në tërësi varen nga vendosja e tij e saktë. Ju duhet të zbuloni eksperimentalisht se sa shpesh keni nevojë të ndryshoni / furnizoni ujë, si ta ngrohni kubin në mënyrë që pajisja të funksionojë sa më me efikasitet.

Këshilla e vetme që padyshim nuk do t'ju dëmtojë: sa më i madh të jetë ena dhe sa më i freskët të jetë uji në të, aq më mirë. Nëse po krijoni dritën e hënës në një kub 40 litra, atëherë frigoriferi duhet të jetë i mjaftueshëm. Për shembull, një frigorifer me shumicë kërkon një vëllim prej të paktën 1: 2 nga rezervuari i ngrohjes. Uji duhet të kontrollohet çdo 30-40 minuta dhe të ndryshohet në kohë.

Në vend të një dolli "mbi kal"

Një dritë hëne akoma me avullore është metoda më progresive për të bërë dritën e hënës në shtëpi. Ajo është mbledhur me duart e veta me aftësi minimale të bravandreqës dhe disponueshmërinë e materialeve të përshtatshme. Një mënyrë shpagimi shumë e lirë dhe e shpejtë për të marrë pije të shijshme. Dhe i sigurt për shëndetin: ju me siguri e dini nga po e drejtoni produktin.

Me kujdesin e duhur për pajisjet dhe rritjen e përvojës në prodhimin e birrës në shtëpi, ju mund të përmirësoni në mënyrë të pavarur aparatin, të eksperimentoni me përbërësit e tij dhe të arrini lartësitë në këtë biznes tradicional.

Udhëzime për video

Një kub distilimi është një pjesë integrale e çdo shkëlqimi hëne akoma - si në dyqan ashtu edhe në shtëpi. Ky është një enë ku derdhen lëndët e para për distilim pasues. Një pajisje e tillë është një kazan cilindrik, pjesa e poshtme e të cilit është konveks, konkave ose e sheshtë. Kapaku i kubit është me kupolë, me një tub dalës me avull, dhe në murin anësor, afër fundit të aparatit, ekziston një çezmë për kullimin e mbetjeve të rrjedhës.

Parimi i distilimit akoma

Filmat e distilimit për fotografitë e hënës janë një enë në të cilën derdhet dhe çohet në një çiban atje. Duhet të theksohet: sa më e lartë të jetë pika e vlimit të pure, aq më e ulët është shkalla e pijeve që rezultojnë. Avujt e evoluar përmes një tubi të veçantë hyjnë në kondensator. Kondensatori, nga ana tjetër, është bërë në formën e një spirale dhe duhet të ftohet vazhdimisht me ujë të ftohtë, në të cilin vendoset spiralja. Uji i ftohtë derdhet në frigorifer përmes tubit të poshtëm të kondensatorit, dhe kur nxehet, ai del nëpër pjesën e sipërme.

Kondensata e gatshme nga rrjedhat e spiralës bie nga pika në marrës nga një rubinet i veçantë. 50-10 g e para është "koka", e cila përmban papastërti të rrezikshme. Kjo pjesë e dritës së hënës quhet gjithashtu pervach, nuk është e dehur. Produkti i përfunduar filtrohet dhe ri-distilohet për të përmirësuar cilësinë e alkoolit.

Cili është materiali më i mirë për një rezervuar distilimi

Në të kaluarën e afërt, qelqi shërbeu si një material popullor për enën e një hëne. Por pas ndalimit për të bërë alkool në shtëpi, ishte e vështirë të gjesh një pajisje të tillë. Prodhuesit e verës filluan të përdorin distilues laboratorikë, të cilët përbëheshin nga bakri. Fotografitë e dritës së hënës klasike janë bërë gjithashtu nga bakri. Ky lloj metali pasuron distilimin me jone, duke përshpejtuar kështu plakjen e mëtejshme të pijeve në fuçi. Distiluesit me përvojë pretendojnë se bakri fisnikëron pijen.

Aparatet e bakrit janë më të shtrenjta dhe prodhohen në formën alambike dhe një kolonë klasike të distilimit me një rrjet Panchenkov. Për të ulur çmimin, fotografitë e kombinuara të hënës janë bërë opsioni më i mirë. Pra, në fotografitë moderne të dritës së hënës, vetëm kupola është bërë bakër. Të gjithë elementët e tjerë janë bërë prej çeliku inox, i cili nuk përmban papastërti të rrezikshme dhe nuk ndikon në cilësinë e produktit në asnjë mënyrë.

Disa kohë më parë, letrat e dritës së hënës të bëra prej alumini ishin të njohura, më saktësisht, balonat e aluminit u përdorën si një kub dhe një rezervuar fermentimi. Pavarësisht nga liria e materialit, distiluesit braktisën përdorimin e pajisjeve të tilla. Një nga arsyet ishte vetia negative e aluminit - oksidimi.

Rregullat për zgjedhjen e një ene të gatshme

Në mënyrë që të zgjidhni enën e duhur për një dritë hëne akoma, duhet të dini saktësisht se çfarë madhësie duhet të jetë, dhe cila është performanca e kërkuar. Për vëllime të vogla të distilimit, tenxhere me presion të dizajnuara për 7-10 litra janë një mundësi e mirë si një kub. Me vëllime prej më shumë se 30 litra pure, duhet të zgjidhet një kub me një vëllim prej 10 litra ose më shumë. Për këtë vëllim, një balonë ose kanaçe alumini është e përshtatshme.

Kur zgjidhni një kub për dritën e hënës, duhet t'i kushtoni vëmendje materialit. Nëse është i hollë, pureja do të digjet, gjë që sigurisht do të ndikojë në shijen dhe cilësinë e pijeve. Fundi i kubit duhet të jetë i trashë, larja nuk do të digjet në një fund të tillë.

Si të bëni një kub nga një tenxhere

Kushti kryesor për një kub për një dritë hëne është ngushtësia. Prandaj, kur zgjidhni një tigan si një kub, duhet të merrni parasysh ngushtësinë e tij. Prodhimi i produktit të përfunduar nga një kub i tillë do të jetë i vogël.

Për të bërë një kub të distilimit nga një tigan do t'ju duhet:

1. Një tenxhere me kapak të ngushtë.
2. Tub plastik me diametër 43-45 mm.
3. Priza - 2 copë.
4. Tub bakri - 2 m.
5. Thithka për devijimin dhe furnizimin me ujë - 2 copë.
6. Ngjitës epoksi, bojë argjendi.
7. Bashkimi i fijeve mashkullore.
8. Arra - 2 copë.
9. Kavanoz qelqi me kapak hekuri.
10. Shirit fluoroplastik.
11. Një cep ose kanal është një seksion i vogël.
12. Spirancë ose bulona me arra - 2 copë.

Për të bërë një frigorifer, duhet të prisni një copë rreth 30 cm nga tubi plastik, të bëni vrima në të për spiralin, kullimin (furnizimin) e ujit dhe rregullimin e thithit. Bëni një spirale me një diametër prej 3 cm nga një tub bakri. Në të dy skajet, është e nevojshme të lini 20 cm për t'u bashkuar me gjeneratorin e avullit dhe një gete për kullimin e ujit. Pasi spiralja është gati, duhet ta vendosni brenda tubit plastik. Lidhjet e pjesëve duhet të trajtohen me një përzierje të mbyllur në shtëpi të ngjitës epoksi dhe argjendi; lëreni të thahet për rreth 10-12 orë.

Për të bërë një tenxhere të thatë, do t'ju duhet një kavanoz qelqi me një kapak, në të cilin futet një mëngë (në vrimat e prera paraprakisht). Fije duhet të mbështillet me fluoroplastik, dhe pastaj shtrëngoni arrat.

Një rreze dhe 2 spiranca kërkohen për ngushtësinë e mbulesës së kubit të distilimit. Ju duhet të hapni një vrimë në anën e tiganit dhe të kaloni përmes saj një tub bakri nga tenxherja e thatë. Kryqëzimi i metaleve duhet të jetë i bashkuar. Fiksoni ftohësin në një pozicion vertikal duke përdorur një fletë metalike.

Bërja e një kubi distilimi nga një tigan do të zgjasë deri në 6 orë kohë të lirë. Por përdorimi i një tenxhere me presion si një kub do të jetë shumë më i përshtatshëm.

Kub distilimi i birrës

Një opsion i mirë për një shtëpi akoma është një fuçi birre. Vetëm një fuçi çelik duhet të zgjidhet. kontejnerë birrë me një volum prej 20 litra do të jetë optimal.

Për të bërë një kub, një qafë ekzistuese në një fuçi është e përshtatshme. Me ndihmën e pirgjeve, është e nevojshme të bashkangjitni tubat e avullit në të. Shponi një vrimë në pjesën e sipërme të kontejnerit dhe instaloni montimin e termometrit. Pas instalimit, të gjitha hapjet duhet të jenë të mbyllura mirë. Në pjesën e poshtme të fuçisë, gjithashtu bëni një vrimë për rubinetin për të kulluar gropën.

Pjesa tjetër e aparatit të fuçisë së birrës do të jetë e njëjtë si për distiluesit e tjerë. Nga qafa e fuçisë, duhet të shtrini tubat e avullit në dhomën e avullit, dhe nga atje në ftohës. Distiluesit më me përvojë plotësojnë aparatin me elemente ngrohëse. Kjo është bërë për fuçi të mëdha dhe të rënda në mënyrë që të distilohen vëllime të mëdha pureje.