Si të gatuajmë supë të zakonshme me bizele. Supë bizele (recetë klasike). Si të bëni supë me bizele të ligët me croutons

Në dekadat e fundit, bizelet janë bërë shumë të popullarizuara në mesin e banorëve të planetit tonë. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse bima e fasuleve ka shumë vitamina të dobishme. Për sa i përket sasisë së proteinave që përmbahen në bizele, ajo është identike me mishin. Bizelet janë një ushqim thelbësor për vegjetarianët dhe njerëzit që agjërojnë. Përveç proteinave, bizelet janë të pasura me kalium, hekur dhe fosfor. Shefat e kuzhinierëve përgatisin të gjitha llojet e pjatave me bizele. Më e popullarizuara është supa me bizele. Ka shumë receta për pjatën e parë. Sot do t'ju tregojmë për recetat më të zakonshme për të bërë këtë supë të shijshme dhe shumë të shëndetshme.

Supa e shijshme e bizeles përgatitet sipas një recete ku thjesht nuk mund ta bëni pa shtuar mish të tymosur. Pjata është e mbushur me një aromë të këndshme të mjegullt. Kjo zgjon oreksin dhe e bën vaktin të veçantë. Avantazhi i kësaj supe është procesi i saj i thjeshtë i përgatitjes. Edhe një amvise fillestare mund të gatuajë pjatën e parë. Në mënyrë që supa të dalë e shijshme, duhet të përgatisni përbërësit sipas listës dhe dy orë e gjysmë të kohës së lirë.

Produktet e supave:

• Gjysmë kilogram brinjë mishi të tymosur. Mund të zëvendësohet me 300 gram gjoks;
• 250 gr bizele;
• 500 gr patate;
• Qepë - 1 copë;
• Karrota - 1 copë me madhësi të mesme;
• 2 copë fletë dafine;
• Tre thelpinj hudhër;
• Disa degë majdanozi;
• Vaj perimesh;
• Kripë për shije.

Përbërësi më i rëndësishëm në supën me bizele është, sigurisht, bizele. Para se të filloni të punoni me produktin, duhet të lexoni udhëzimet në paketim. Çdo prodhues zbaton metodat e veta të përpunimit të bizeleve. Më shpesh, bizelet duhet të zhyten për dy orë në ujë të ftohtë. Vetëm pas kësaj ne fillojmë ta përgatisim atë.
Një pikë e rëndësishme në procesin e bërjes së supës me bizele është se nuk keni nevojë të kulloni ujin në të cilin ishin zhytur bizelet. Ne e vendosim produktin në nxehtësi mesatare dhe gatuajmë për gjysmë ore. Mos harroni të shtoni kripë në ujë. Sigurohuni që të mos grumbullohet asnjë shkumë në sipërfaqen e ujit. Sapo të vëreni pamjen e saj, menjëherë merreni me një lugë ose lugë të çarë.

Ndërsa bizelet janë duke zierë, ne fillojmë të përgatisim supë. E gjitha varet nga preferencat tuaja.Supa mund të përgatitet si në bazë të lëngut të mishit ashtu edhe në ujë të zakonshëm të pastruar. Në çdo rast, supa me bizele, pavarësisht nga receta për të cilën është përgatitur, do të dalë aromatike dhe e pasur. Ne do të shohim opsionin e supës. Pra, hidhni tre litra ujë në një tenxhere, vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë. Shtoni gjethen e dafinës. Brinjët ose filetot priten në copa të vogla dhe dërgohen në tigan. Ne ziejmë brinjët për një orë e gjysmë, ndërsa mjafton të harxhojmë jo më shumë se një orë në përgatitjen e filetave të tymosura. Pasi të gatuhen, brinjët ndahen nga mishi dhe hiqen nga supë.

Tjetra, kalojmë në skuqje. Lani mirë karrotat dhe qepët, pritni perimet në kube të vogla. Ne e dërgojmë atë në një tigan të nxehtë dhe të lyer me vaj luledielli. Ne skuqim perimet derisa të marrin një ngjyrë të artë. Mbushja është gati. Tjetra, qëroni patatet dhe prerë ato në kubikë të vegjël. Të gjithë përbërësit, përfshirë patatet, tiganisjet dhe bizelet, dërgohen në lëngun e përgatitur. Gatuajeni supën me bizele sipas recetës sonë për 25 minuta. Gjëja kryesore është të zieni patate. Pesë minuta para se të hiqni tiganin nga sobë, shtrydhni disa thelpinj hudhër në supë.

Në fund, shtoni zarzavate të copëtuara, hiqni supën nga ndezja dhe mbuloni me një kapak. Pjata e parë e gatuar duhet të futet për një orë. Pas kësaj, derdhni supën në pjata të ndara. Mostshtë më e shijshme të përdoret kjo vepër e artit të kuzhinës me shtimin e croutons të thata. Sidoqoftë, mbani në mend se përmbajtja kalorike e supës bëhet shumë më e lartë.

Supë bizele me kërpudha

Në mënyrë tipike, të gjitha recetat e supave me bizele përbëhen nga mish ose mish të tymosur. Sidoqoftë, tani do të demonstrojmë një supë bizele po aq të shijshme, e cila përgatitet duke përdorur kërpudha. Kjo nuk është e zakonshme, por shumë e shijshme. Përbërësit:

• 500 gramë kërpudha. Kërpudhat e freskëta janë më të mirat;
• 250 gr bizele;
• Një karotë;
• Një hark;
• Kërcell selino - 1 copë;
• 2 litra ujë të pastruar ose lëng mishi;
• Vaj luledielli për skuqje - 30 ml;
• Kripë dhe piper për shije;
• 2 gjethe lavrushka.

Supa e bizeles me kërpudha është shumë e ulët në kalori. Isshtë ideale për ata që janë në dietë ose kujdesen për figurën e tyre.

Procesi i gatimit fillon me njomjen e bizeleve. Bettershtë më mirë ta thithni gjithë natën. Nëse nuk ka kohë, atëherë të paktën disa orë. Tjetra, derdhni ujë në një tenxhere dhe shtoni bizele me gjethe dafine. Kripë për shije dhe gatim për 30 minuta. Shpëlajini kërpudhat plotësisht dhe thani ato në një peshqir letre. Tjetra, prerë ato në copa të vogla, ose në kube. Shpëlajini karotat dhe qepët nën ujë të rrjedhshëm. Mënyra e qepës në kube të vogla, fshij karrota në një rende të trashë. Ne gjithashtu bluajmë selino si qepë ose kërpudha.

Hidhni vaj luledielli në tigan dhe vendosni kërpudhat më parë. Pas 10 minutash, mund të shtoni qepë me selino, pas karotave. Skuqini të gjitha perimet derisa të marrin një ngjyrë të artë. Nëse bizelet kanë kaluar rreth gjysmë ore në sobë, ju mund të shtoni përmbajtjen e tiganit në to. Së pari duhet të merrni fletën e dafinës. Supa duhet të ulet në sobë edhe për 20 minuta. Në fund, mund të piperizoni pjatën dhe të shtoni bimë të copëtuara imët.

Sekretet e bërjes së supës së shijshme me bizele

Supa me bizele sipas recetave të ndryshme do të ketë shije dhe aroma të ndryshme. Sidoqoftë, ka disa sekrete të përgjithshme që do t'ju ndihmojnë të përgatisni një pjatë të shkëlqyeshme, pavarësisht nga receta. Përveç vetive të dobishme të bizeleve, një pjesë e supës nuk i kalon 350 kcal. Për më tepër, ky është treguesi maksimal.

• Para se të përgatisni supën, sigurohuni që të thithni bizelet për një kohë. Më mirë ta bëni për tërë natën. Sidoqoftë, nëse nuk keni kohë të mjaftueshme, do të jetë e mjaftueshme që të thithni produktin për të paktën dy orë. Kjo do të lejojë që në të ardhmen të gatuaj shpejt bizelet dhe të përmirësojë ndjeshëm shijen e tyre.
  Foto 7
• Bizelet duhet të zihen në temperatura të ulëta për të shmangur ngjitjen në pjesën e poshtme të tenxheres. Nëse keni nevojë të gatuani plotësisht ushqimin, shtoni gjysmë lugë çaji sodë buke në ujë gjatë gatimit.
• Pas gatimit, lëreni supën të pjerrët. Pra, të gjithë përbërësit janë të ngopur me aromat e zakonshme.
• Për ta bërë supën të pasur dhe të kënaqshme, rekomandohet të gatuhet në lëng mishi. Mishrat e tymosur mund të zëvendësohen me salcice ose proshutë të gatshme. Kur të jetë e pranishme në një recetë supë, shtoni ato në të njëjtën kohë me tiganisjen. Pra, produktet e mishit nuk do të humbasin pamjen dhe shijen e tyre. Shtoni patate nëse doni që supa të trashet sa më shumë që të jetë e mundur. Perimet duhet të priten në kube të vogla.
• Një pikë e rëndësishme në përgatitjen e bizeleve të buta dhe të shijshme është shtimi i saktë i kripës. Ky komponent duhet të shtohet në tenxhere vetëm pasi produkti i fasuleve të jetë zier plotësisht. Përndryshe, bizelet do të dalin të vështira dhe pa shije.
• Nëse gjatë gatimit duhet të shtohet ujë, kjo duhet të bëhet në një mënyrë të veçantë. Asnjëherë mos shtoni ujë të ftohtë. Rekomandohet të shtoni vetëm ujë të valë në tenxhere.
• Besohet se të gjitha bishtajoret, përfshirë bizelet, shkaktojnë gazra. Në të vërtetë është. Sidoqoftë, nëse i lagni bizelet paraprakisht, atëherë nuk keni pse të shqetësoheni për këtë problem.

Unë do të doja të them se supë bizele është një pjatë tepër e shëndetshme dhe e shijshme. Përdorimi i një produkti bishtajor (bizele) rekomandohet absolutisht për të gjithë, nga fëmijët e vegjël tek të moshuarit. Recetat tona e bëjnë supën me bizele një shtesë të shkëlqyeshme për dietën tuaj ditore.

Shumë njerëz e duan supën me bizele. Por për ta bërë atë me të vërtetë të shijshme, duhet të zbuloni disa nga sekretet e gatimit të një pjate të tillë!
Bizele. Ky është përbërësi më themelor, kështu që aroma e supës do të varet nga ajo. Përdorni bizele cilësore. Duhet të jetë e verdhë e lehtë dhe të ketë erë specifike. Një erë e pakëndshme ose skuqje do të tregojë me cilësi të dobët. Mund të përdorni mish viçi, mish derri, mish pule ose mish të tymosur. Perime. Zakonisht përdorni patate, qepë, karota. Do të japë një shije të këndshme dhe do ta bëjë pjatën më të bukur. Shtë e rëndësishme të mos e teproj, pasi supa me bizele duhet të jetë e butë dhe jo shumë pikante.

Përgatitja e bizeleve

Përgatitni bizelet për një supë të shijshme. Së pari, pije atë mirë disa herë për të hequr të gjithë pluhurin. Pastaj zhytni bizelet në ujë për disa orë. Kjo duhet të bëhet për të zbutur dhe shkurtuar kohën e gatimit. Mund ta mbushni me ujë të freskët ose të ngrohtë dhe ta lini brenda natës, ose mund ta vendosni në ujë të vluar për 4-5 orë.
Si të gatuajmë? Si të bëni supë të shijshme bizele? Më poshtë rekomandohen disa receta.

Receta numër 1

Gatuaj një supë të tymosur të këndshme. Ja çfarë duhet:
200 gramë derri të tymosur;
200 gram suxhuk të tymosur;
200 gram proshutë;
1 filxhan bizele
dy patate;
dy qepë;
1 karotë;
rreth një e treta e një gote vaj vegjetal;
disa tufa kopër dhe majdanoz;
piper dhe kripë për shije.
Së pari, zieni bizelet derisa të gatuhen pothuajse plotësisht. Duhet të bëhet mjaft e butë dhe e lehtë për tu përtypur. Qëroni patatet, pritini në kube ose shirita, vendosini në lëngun e vluar. Pastaj prerë suxhuk, proshutë dhe ijë në shirita, vendosni gjithçka në një tenxhere. Qëroni dhe copëtoni imët qepën, lani karrotat mirë dhe grijeni në trashë ose rende mesatare. Skuqni perimet në vajin e perimeve derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Vendosni karrotat dhe qepët e skuqura në një tenxhere. Lani koprën dhe zarzavatet e majdanozit, shkundni ato dhe vendoseni në supë. Pas pesë minutash, shtoni piper dhe kripë dhe fikni zjarrin.

Receta numër 2

Gatuaj një supë të shijshme bizele me brinjë. Përbërësit:
400-500 gram brinjë mishi derri; rreth 250 gram (një gotë) bizele; 2 patate; 1 qepë; 1 karotë dy ose tre lugë vaj vegjetal; disa tufa majdanozi; kripë dhe piper.
Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr, vendosni menjëherë në të bizele të njomura për disa orë dhe pak të fryrë, si dhe brinjë derri. Nëse janë shumë të gjata, prerë ato në disa copa të vogla. Pas rreth një orë e gjysmë, hiqni brinjët. Qëroni patatet, prerë ato dhe vendosini në supë. Ndërsa patatet me bizele janë duke zier, kujdesuni për karrotat dhe qepët. Grijmë karotat, qërojmë dhe presim qepën me thikë. Pastaj skuqni perimet në një tigan derisa të bëhen transparente, dhe pas 5-7 minutash pasi të ziejnë patatet, vendosini në tigan. Kur patatet të jenë të butë, hiqni mishin nga kockat dhe vendoseni në supë. Pas rreth pesë minutash, shtoni majdanoz të copëtuar imët dhe piper. dhe kripë. Gati. Receta numër 3


Supa me bizele me croutons do të dalë shumë e shijshme. Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:
një gotë bizele;
2 litra ujë;
300 gram suxhuk ose suxhuk;
tre feta bukë të bardhë;
tre thelpinj hudhër;
zarzavate kopër;
tre lugë vaj vegjetal;
piper dhe kripë.
Së pari, ju duhet të zieni bizelet derisa të gatuhen plotësisht. Kur të jetë i butë dhe i butë, ftohet pak dhe përdorni një blender për të pastruar supën.Nëse përdorni suxhuk, zieni ato. Pas kësaj, prerë ato në çdo mënyrë të përshtatshme.
Vendoseni tenxheren me supë me pure në zjarr. Kur supa të vlojë, vendosni sallamët e copëtuar ose suxhukun në të. Pas rreth tre minutash, shtoni bimët e copëtuara. Pas një minutë, kripë dhe piper supë dhe hiqni tenxhere nga zjarri. Përgatitni croutons. Pritini bukën në kube të vogla dhe skuqni në vaj perimesh. Pastroni hudhrën dhe grijini mire krutat me to.Shërbejeni supën me pure të nxehtë me krutonët.

Receta numër 4

Ju mund të bëni supë me bizele pule.
Lista e përbërësve:
500 gramë mish pule (çdo pjesë do të bëjë, ju mund të përdorni fileto);
një gotë bizele;
dy patate;
një qepë;
një karotë;
tre deri në katër lugë vaj vegjetal;
tre deri në pesë thelpinj hudhër;
disa tufa me zarzavate kopër;
kripë për shije.
Gatuajini bizelet pothuajse derisa të zbuten. Prisni fileton e pulës dhe vendoseni në lëng. Kur fileto të jetë gati, bëjeni patatet. Qëroni atë, lani dhe prerë në shirita, qëroni dhe copëtoni imët qepën. Karrotat integrohen më mirë në rende (mesatare ose të mëdha). Fërgoni perimet e copëtuara në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Vendosni qepë dhe karota në lëng mishi. Lani koprën, shkundni dhe pritini me thikë. Qëroni dhe copëtoni hudhrën duke përdorur një shtypës hudhre. Përafërsisht 5-7 minuta pas shtimit të skuqjes, vendosni hudhrën dhe barishtet në supë. Pas disa minutash, shtoni kripë në supë. Bërë!

Receta numër 5

Ju mund të bëni supë me bizele në një tenxhere të ngadaltë. Ja çfarë ju duhet;
300 gram proshutë;
300 gram brinjë të derrit të tymosur;
një gotë bizele;
2 patate;
një karotë;
një qepë;
kopër ose majdanoz;
dy lugë vaj perimesh;
piper dhe kripë.
Përgatitni më parë përbërësit. Qëroni dhe copëtoni qepën, grijeni karrotat, qëroni patatet dhe pritini në shirita. Zgjidhni ose copëtoni zarzavatet me thikë, derdhni vaj perimesh në një tas, vendosni proshutë, brinjë, qepë dhe karota në të. Zgjidhni mënyrën "Fry" dhe skuqni gjithçka, duke e trazuar, për rreth 10 minuta. Tani vendosni bizelet (natyrisht, duhet t'i lagni më parë) dhe patatet në enën me shumë gatime. Hidhni ujë, zgjidhni modalitetin "Stew" dhe vendosni kohëmatësin për 1.5 orë. Nëse gatishmëria e bizeleve nuk ju përshtatet, atëherë ziej për 10-20 minuta të tjera. Nëse bizelet janë gati, shtoni pak ujë, barishte dhe kripë dhe ndizni mënyrën "Ngrohja" për 10 minuta. Zgjidhni recetën më të mirë dhe sigurohuni që të bëni një supë të shijshme bizele!

Supa me bizele ka një vlerë të lartë ushqyese, është e pasur me acid folik, hekur, proteina, të nevojshme për një aktivitet të plotë të fuqishëm.

Për ta bërë supën me bizele të gatuar më shpejt, është më mirë të thithni bizele të thata për 2-3 orë (ose edhe më mirë brenda natës). Versioni i sugjeruar i supës me bizele është pa para-skuqje. Kjo qasje mund të jetë me interes për ata që janë në kërkim të një mënyre për të gatuar bizele në rast të çrregullimeve të sistemit të tretjes, pasi që bizelet treten shumë këtu. Për mundësi më tradicionale të gatimit, shihni lidhjet:.

Përbërësit

• 1 qepë të madhe
• 4 karota
• 4 deri në 6 gota ujë
• 2 gota bizele të thata
• Kripë dhe piper për shije
• 70 g gjalpë
• Proshuta e prerë në kubikë

Metoda për të bërë supë me bizele

1. Prisni qepët dhe karotat. Hidhni 4 deri në 6 gota ujë në një tenxhere (sasia e ujit varet nga trashësia e supës që preferoni). Shtoni karota dhe qepë të copëtuara në tigan, vendosni bizelet e njomura paraprakisht atje. Sezoni me kripë dhe piper për shije.

2. Vendosni proshutën dhe gjalpin edhe në kubikë të vegjël. Në varësi të preferencës suaj, mund të përgatisni një version vegjetarian të supës, në këtë rast, mos përdorni proshutë dhe zëvendësoni gjalpin me perime.

3. Gatuajini në zjarr shumë të ulët për 40-50 minuta (nëse nuk keni lagur bizelet më parë, do t'ju duhen 5 orë për ta bërë këtë), derisa bizelet të bëhen të buta dhe supa të jetë e qëndrueshmërisë së kërkuar. Në fund, mund ta dekoroni supën me barishte dhe ta lini të djersitet nën kapak për disa minuta.

Qëroni qepët dhe karotat. Prisni qepën, grijeni karotat në një rende të imët. Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni perimet në të. Shtoni ato në bizele 15 minuta para gatimit.

Bizelet e mbaruara së bashku me qepët dhe karotat i shtypni me një mikser dhe i vendosni përsëri në zjarr.

Fetë proshutë, skuq në një tigan, shtoni në bizele pure dhe të sjellë një çiban. Kripë.

Shërbejeni me salcë kosi ose krem.

youtube.com

Përbërësit

• 250 g bizele të ndara;
• 2 qepë të vogla;
• 1 karotë;
• 4 patate të vogla;
• 300 g mish të grirë;
• kripë, piper i zi - për shije;
• 1 vezë;
• vaj perimesh - për tiganisje.

Përgatitja

Thith bizelet për disa orë, pastaj pije dhe gatuaj. Qëroni qepët, karotat, patatet. Prisni qepën, grijeni karotat në një rende të imët, prerë patatet në kube.

Sezoni mishin e grirë me kripë dhe piper, shtoni një vezë, gjysmë qepë dhe formoni qofte. Si t’i bëjmë më të shijshëm, Lifehacker tashmë.

Skuqni qepët dhe karotat e mbetura në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni patate 20 minuta pasi keni filluar zierjen e bizeleve. Pas 10 minutash të tjera - qofte.

Pasi të jenë gatuar qoftet, shtoni qepët, karotat dhe kripën në supë. Sillni një çiban dhe kontrolloni nëse patatet janë zierë. Sapo të jetë gati, fikni sobën, mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni supën për 15 minuta. Shërbejeni me barishte.

delo-vcusa.ru

Përbërësit

• 1 ½ llum supë;
• 1 filxhan bizele
• 1 fletë dafine;
• 500 g shampanjë;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 1 kërcell selino
• kripë, kerri, piper i zi - për shije.

Përgatitja

Hidhni supë në një tenxhere, shtoni bizele, vendosni gjethen e dafinës dhe vendoseni në nxehtësi të ulët për 30 minuta. Mund të përdoret çdo supë: kërpudha, perime, viçi ose.

Shpëlajini kërpudhat, thajini dhe pritini në feta. Qëroni karotat dhe qepët dhe i prisni në kubikë të vegjël. Pritini kërcellin e selinos në feta të holla. Skuqni qepë, karota dhe selino në vaj perimesh.

Pas gjysmë ore, shtoni kërpudha në bizele dhe gatuajini për 15 minuta të tjera. Shtoni perimet e sautuara, lëreni të ziejnë dhe gatuajini edhe për 5 minuta.

Hiqni supën me bizele nga nxehtësia, sezoni me kripë, piper dhe kerri. Shërbejeni me salcë kosi dhe barishte.

reaktori i jetës.com

Përbërësit

• 160 g bizele;
• 3 patate mesatare;
• 1 qepë;
• 1 thelpinj hudhër;
• Pepper piper zile;
• 2 lugë vaj perimesh;
• 1 lugë çaji shafran i Indisë
• 1 lugë çaji koriandër të bluar
• 1 lugë çaji qimnon
• P lugë çaji spec djegës;
• 1 lugë çaji xhenxhefil të thatë
• 1 domate;
• 2 lugë gjelle paste domate
• kripë për shije.

Përgatitja

Thith bizele, pije, mbuluar me ujë dhe gatuaj për rreth 40 minuta. Qëroni dhe zare patatet. Prisni imët qepën dhe hudhrën, prisni specin në shirita të vegjël.

Nxehni një lugë vaj vegjetal në një tigan, skuqni qepën dhe hudhrën në të derisa të marrë ngjyrë të artë. Transferoni në një pjatë. Vendosni erëzat në tigan, skuqini për 5 sekonda dhe më pas shtoni patatet. Skuqini në nxehtësi mesatare për 5-7 minuta.

15 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni patate në bizele, dhe pas 5 minutash të tjera shtoni piper, qepë dhe hudhër. Qëroni domaten dhe priteni në feta. Shtoni atë në fund të gatimit, së bashku me paste domate dhe kripë. Lërini të ulen edhe 2-3 minuta, pastaj hiqeni nga nxehtësia. Shërbejeni me salcë kosi dhe.

avrorra.com

Përbërësit

• 500 g brinjë të derrit të tymosur;
• 500 g bizele të thata;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 5-6 patate;
• 1 lugë gjelle vaj perimesh;
• 3-4 lugë mustardë;
• kripë, piper i zi i bluar - për shije;
• 3 thelpinj hudhër;
• zarzavate;
• 100 g proshutë.

Përgatitja

Prisni brinjët e mishit të derrit në copa, vendosini në një tenxhere dhe gatuajini për rreth 1.5 orë: ju duhet që mishi të ndahet lehtësisht nga kockat. Pastaj hiqni brinjët dhe hiqni mishin prej tyre. Kulloni lëngun e mishit, shtoni bizele të lagura paraprakisht në të dhe vendoseni në zjarr.

Qëroni perimet. Pritini qepët dhe karotat në kubikë të vegjël, patatet në feta.

30 minuta pasi keni filluar zierjen e bizeleve, vendosni patatet dhe gatuajini për 10 minuta. Në këtë kohë, ngrohni vajin e perimeve në një tigan dhe skuqni qepët dhe karotat derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni skuqjen në tenxhere dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera. Shtoni mustardë dhe mish 5 minuta para gatimit. Sezoni me kripë dhe piper.

Shpëlarje zarzavate dhe copëtoni imët. Bëni të njëjtën gjë me hudhër. Prisni proshutën në shirita të hollë. Shtoni barëra, proshutë dhe hudhër në supë dhe gatuajini edhe për 2 minuta.

Hiqeni tiganin nga nxehtësia, mbyllni kapakun dhe lëreni për 15 minuta.

Bizelet duhet të shpëlahen plotësisht dhe të lihen në ujë brenda natës. Mishi i pulës duhet të lahet dhe të vihet në zjarr së bashku me bizele.

Kur uji të vlojë, hiqni shkumën dhe gatuajeni për një orë.

Qepët dhe karotat duhet të qërohen dhe të copëtohen plotësisht. Pastaj skuqni të gjitha me shtimin e piperit, kripës, shafran i Indisë në një tigan të nxehur derisa të marrë ngjyrë të artë.

Ne gjithashtu kemi nevojë për të qëruar dhe zare patate.

Pasi të keni bërë gjithë këtë, duhet të vendosni patatet në supë dhe të gatuani derisa të gatuhet plotësisht. Alsoshtë gjithashtu e nevojshme të shtoni skuqjen e bërë më parë atje.

Për të bërë një supë të fortë mishi, përdorni mish derri dhe viçi, brinjë dhe gji.

Supa nuk është bërë nga mishi i pastër, por nga pa kocka.

Koha e gatimit varet nga lloji i mishit që po përdorni. Por përveç mishit, duhet të mbani mend edhe për bizelet, të cilat do të gatuhen me të. Dhe koha e gatimit për bizelet e copëtuara të lagura mirë është rreth dyzet e pesë minuta.

Bizelet e plota zgjasin pak më shumë, rreth një orë e gjysmë.

Nëse jeni duke përgatitur jo vetëm supë, por supë me pure, atëherë bluajeni mishin pas procedurës për bluarjen e bizeleve dhe perimeve duke përdorur një blender. Gjithashtu, nëse keni nevojë të gatuani supën sa më shpejt që të jetë e mundur, atëherë në vend të mishit të rregullt, mund të vendosni në supë merak ose diçka të tillë.

Zakonisht, perimet e prera shtohen në supë me pjesën tjetër të përbërësve, por ka një mënyrë tjetër për të bërë. Ju mund të bëni skuqjen nga perimet në dispozicion. Për shembull, patatet mund të futen menjëherë në supë, dhe pjesa tjetër e perimeve (karota, qepë, selino, majdanoz) duhet të skuqen në një tigan të nxehur derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të shtohen në supë disa minuta para gatimit.

Gjithashtu, skuqja mund të ndryshojë duke shtuar salcice, salcice etj. Në rast se supa juaj rezulton shumë e lëngshme, duhet të përdorni një tigan me miell dhe gjalpë.

Qumësht ose krem \u200b\u200bme erëza të ndryshme aromatike mund të shtohen në supë për një shije pikante. Para se të hiqni supën nga sobë, është e nevojshme të mos bëni çekiç në të, të vendosni zarzavate të prera mirë.

Pas gjithë kësaj, këshillohet të lini supën vetëm për pak kohë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të gjithë përbërësit e supës të mbledhin të gjithë gamën e aromave dhe shijes.

Nëse dëshironi, mund të eksperimentoni me përbërjen e supës. Ju, për shembull, mund të përgatisni një supë duke përdorur kërpudha ose duke përdorur makarona etj.

Kjo supë zakonisht shërbehet me thërrime buke, mundësisht të bëra nga buka e bardhë. Kur, gjatë periudhës së motit të ftohtë dhe borës, doni diçka të shijshme dhe të kënaqshme, atëherë kjo pjatë e thjeshtë do t'ju vijë në ndihmë.

Në mënyrë që të shijoni këtë pjatë, ju këshillojmë të ndiqni recetat tona.

Edhe kuzhinierë dhe kuzhinierë mjaft të papërvojë mund ta përgatisin lehtë këtë pjatë dhe të gëzojnë veten dhe ata që janë pranë jush. Mbi të gjitha, ushqimi i shijshëm dhe i kënaqshëm, siç e dinë të gjithë, është një mënyrë universale për të rritur disponimin tuaj.

Nuk është e këshillueshme që të tërhiqeni shumë me këtë ushqim, pasi me përdorim të pakufizuar, pavarësisht nga vetitë e tij të dobishme, ky produkt mund të dëmtojë trupin tuaj dhe të çojë në paund të tepërta dhe probleme me stomakun.

Në dimër, bimë të ndryshme, duke përfshirë bizele, mund të mbillen në prag të dritares për të marrë gjelbërim. Rritja e kësaj kulture perimesh në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Provojeni dhe patjetër do të keni sukses.