shtëpia / Petë / Si të gatuajmë kutya nga gruri. Gruri Kutia në furrë. Kutya elbi me bajame

Si të gatuaj kutya nga gruri. Gruri Kutia në furrë. Kutya elbi me bajame

Përshkrim

Një pjatë tradicionale ortodokse që përgatitet për të gjitha llojet e festave dhe ritualeve.

Tradicionalisht, kutya përgatitet nga gruri i grurit ose drithërat e grurit. Jo më rrallë mund të gjesh edhe një recetë për gatimin e kutisë me oriz. Në të dy rastet, kutia rezulton të jetë tepër e kënaqshme dhe e shijshme. Përbërës shtesë e bëjnë atë në këtë mënyrë, të cilën gjithashtu do të përdorim në recetën tonë.

Kutya përgatitet sipas zakonit në shtëpi.

Një recetë hap pas hapi për kutia me rrush të thatë dhe fruta të thata është paraqitur më poshtë me udhëzime vizuale dhe me një foto. Prej tij do të mësoni se si mund të shijoni dhe gatuani siç duhet grurin për kutia, si dhe cilat përbërës mund t'i shtohen asaj.

Për të diversifikuar shijen e kutya dhe për ta bërë atë më ekspresive, ne do të përdorim fruta të thata në gatim, të cilat do t'i ziejmë paraprakisht. Kutia e tillë e grurit do të dalë shumë e lëngshme dhe me shije të thellë.

Le të fillojmë të bëjmë kutia festive të grurit.

Përbërësit

(1 tbsp.)
(150 g)
(100 g)
(100 g)
(100 g)
(3 tbsp. L)
(2 tbsp. L.)

Hapat e gatimit

Ne lajmë drithërat e grurit, zgjidhim dhe vetëm pas kësaj i mbushim me ujë dhe i lëmë të futen për të paktën 3 orë, dhe më e mira nga të gjitha, për tërë natën: kështu që do të zbutet dhe gatuhet lehtë dhe shpejt.

Ne kullojmë ujin në të cilin është futur gruri, derdhim drithërat në një enë të përshtatshme, e mbushim me ujë të ri dhe gatuajmë në zjarr të ulët derisa të zbutet.

Hidhni rreth 2 litra ujë të ftohtë në një tenxhere të thellë dhe voluminoze, të vendosur në zjarr. Ne zgjidhim përzierjen e përgatitur të një shumëllojshmërie të gjerë të frutave të thata, heqim qafe mbeturinat e tepërta dhe degëzat, si dhe vulat.

Pasi lëngu në tenxhere të ketë marrë valë, hidhni të gjitha frutat e thata të përgatitura në ujë dhe gatuajini ato për 10 minuta në nxehtësi të ulët. Pas kohës së specifikuar, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lini frutin të futet dhe të zbutet për 2 orë të tjera.

Derdhni sasinë e specifikuar të lulëkuqes në një tas të thellë, mbusheni atë me pjesën e parë të ujit të valë, pije tërësisht dhe kullojeni ujin. Pas kësaj, derdhni përsëri lulekuqe me ujë të valë dhe lëreni të futet në temperaturë dhome nën një kapak të mbyllur për 30 minuta.

Kulloni ujin nga tasi, vendosni farat e luledeleve të zbutura në një llaç ose një pjatë të përshtatshme, shtoni sheqer dhe bluajini përbërësit derisa të qetë.

Vendosni një sasi të vogël të arrave tashmë të qëruara në një fletë pjekje dhe thajeni lehtë në një furrë të parangrohur, pastaj ftoheni dhe copëtoni me një thikë të mprehtë ose në një blender. Përndryshe, spërkatni bërthamat në një peshqir dhe shtypini ato me një çekiç kuzhine. Shpëlarje rrush të thatë dhe derdh ujë të valë për rreth 15-20 minuta.

Ne heqim frutat e thata nga tigan, bluaj ato dhe shtoni në grurë të gatshëm. Ne gjithashtu dërgojmë atje lulekuqe të pjekur me sheqer, arra të copëtuara dhe rrush të thatë. Shtoni sasinë e specifikuar të mjaltit të ëmbël në grurë. Përzieni përbërësit tërësisht në një tas të thellë.

Dekoroni pjatën e gatshme me arra të grira imët dhe shërbejeni të nxehtë. Kutia e grurit me fruta të thata, fara lulekuqe dhe mjaltë është gati.

Të bëftë mirë!

Krishtlindja është një nga festat kryesore dhe të preferuara të krishtera. Mbajtja e tij shoqërohet me shumë tradita interesante, origjina e të cilave qëndron në errësirën e shekujve. Në prag të Krishtlindjes është prag i Krishtlindjes - mbrëmja e pritjes së shfaqjes së një ylli në qiell, i cili dikur u tregoi magjistarëve rrugën për Foshnjën e porsalindur.

Pak për rregullat

Vakti në prag të Krishtlindjes, aka Mbrëmja e Shenjtë, është i veçantë. Ndër pjatat e tjera në tryezë, duhet domosdoshmërisht të jetë me lëng, është kolivo - kutia e bërë nga gruri, më rrallë drithëra të tjerë, të kalitur me sheqer, mjaltë, mjaltë. Për një kohë të gjatë, procesi i gatimit u nda në disa faza.

Së pari, Krishtlindjet gatuhen, të cilat më parë përplaseshin manualisht me një shtypës druri në të njëjtën llaç. Sigurohuni që të shtoni ujë të ngrohtë për ta bërë lëvoren më të lehtë. Pastaj drithërat duhet të shoshiten, të lahen, të mbushen me ujë të pastër. Dhe kutia gatuhet nga gruri - një qull i ligët. Së dyti, kur të ftohet, duhet të ëmbëlsohet. Kjo është bërë me një përzierje të mjaltit dhe lulekuqes. Lulëkuqja bluhet derisa të lirohet lëngu i bardhë - qumësht. Ose thjesht bluajnë. Përziejeni me mjaltë ose shurup sheqeri. Për ta bërë më të shijshme kutinë e grurit, ata vendosin rrush të thatë, kajsi të thata të copëtuara ose kumbulla të thata. Dhe arra të bluara. Nxirrni rrushin paraprakisht ose edhe ziejini për t’i mbajtur të buta. Të njëjtën gjë mund ta bëni edhe me kajsitë e thata. Konsumi i përafërt i produkteve nga të cilat bëhet kutia e Krishtlindjes (nga gruri): për çdo gotë drithëra, kërkohen 100 g lulekuqe dhe arra të qëruara, një grusht rrush të thatë, 3 lugë sheqer. Shtoni pak vanilje ose vanilje nëse dëshironi.

Colivo e qumështit: përgatitje

Një pjatë shumë e shijshme nuk do të dalë nëse kutia e Krishtlindjeve gatuhet nga gruri në qumësht. Provoni këtë recetë, me siguri se do të zërë rrënjë në familjen tuaj, dhe pjata vetë do të bëhet tradicionale gjatë një feste festive. Merrni rreth 400 g grurë të plotë, i cili sigurohuni të zhyteni për 6-8 orë për t'u zbutur. Atëherë nuk ka nevojë ta shtypni atë. Më pas shpëlajeni drithërat, vendosni në një tenxhere me ujë dhe e lini të ziejë. Sapo të ndodhë kjo, hiqeni tiganin nga nxehtësia, kullojeni grurin, pije, mbushni përsëri me ujë të pastër dhe vlim.

Colivo e qumështit: përfundimi

Siç kemi thënë tashmë, sipas kësaj recete, kutia e Krishtlindjeve përgatitet nga gruri me qumësht (ose krem). Pra: transferoni qullën e zier përsëri në një gize, shtoni kripë për shije, derdhni një sasi të madhe qumështi ose kremi të plotë, mbyllni kapakun dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë.

Kur vaji "të vijë", nxirreni dhe freskoni. Shpëlarje 200 g fara lulekuqe, djegur, fshij. Përziejeni me 100-120 g mjaltë dhe sezoni me lëngshmëri. "Si të gatuajmë kutya nga gruri në mënyrë që të mos bëhet shumë e trashë?" - ju pyesni. Nëse nuk e keni menduar fillimisht me sasinë e lëngut, qulli akoma i ngrohtë hollohet me qumësht ose krem. Në fund, vendosen arra. Dhe ju mund të dekoroni kutya të shtruara në pjatë me kumbulla të thata të mbushura me arra, copa frutash të sheqerosura, pjepër të thatë. Trajtimi ka shije të shkëlqyeshme, apo jo?

Manastir Kutia

Në vendbanimet e Zotit, ushqimi kryesor në prag të Krishtlindjes shpesh gatuhet si më poshtë. Për çdo gotë kokërr dyqind gramë konsumohen një gotë e gjysmë ujë, 100 gr mjaltë dhe rrush të thatë. Derdhni grurë në një kazan, mbushni me ujë, vendosni në nxehtësi të lartë.

Pra, qulli duhet të vlojë për rreth 3 minuta. Pastaj nxehtësia hiqet në mesatare për 5 minuta, dhe shumë e ulët për 3 minuta. Pas kësaj, kutia e grurit, receta për të cilën po mendoni, hiqet nga sobë, mbështillet dhe futet nën një kapak për rreth gjysmë ore. Holloni mjaltin me pak ujë të zier. Gatuaj rrushin e thatë. Nga rruga, mjalti mund të hollohet me një çiban pas tij. Kombinoni produktet, përzieni, lëreni të zhyten. Arrat për këtë recetë shtohen sipas dëshirës. Lulëkuqja nuk shtohet.

Tender Kutya

Si nga gruri në mënyrë që kokrrat në qull të bëhen të buta, duke u shkrirë në gojë? Pyetja është veçanërisht e rëndësishme në rastin kur drithërat durum merren për ushqim. Këshilla më e thjeshtë duket si kjo. Kur qull është gatuar dhe ftohur, kaloni atë përmes një mulli të mishit.

Do të dalë një masë jashtëzakonisht delikate. Bëni fara lulekuqe me ujë të valë dhe vendosni në sobë. Vlim atë, gjithashtu, derisa të butë. Për të kontrolluar, nxirrni disa kokrra dhe përpiquni të fërkoni me gishtin tuaj. Rezulton - gjithçka, hiqni nga nxehtësia, kullojeni nga lëngu, ftohtë, dhe gjithashtu në një mulli të mishit. Shtoni në grurë, pastaj vendosni rrush të butë në të. Grini arrat në një mulli ose mikser. Nga rruga, përveç arrave, bajamet e pjekura, kikirikët ose lajthitë janë shumë të përshtatshme këtu. Sezoni kutya me mjaltë ose shurup sheqeri, shtoni pak kripë. Ectionmbëlsirat theksojnë se një sasi e vogël kripe në ëmbëlsira sjell ëmbëlsinë. Dekoroni me reçel kutya. Dhe hani nga gëzimi. Po, sasia e ushqimit është afërsisht e njëjtë me recetat e mëparshme!

Kutia me uzvar

Përveç qetësimit, një uzvar, një pije e bërë nga fruta të thata me mjaltë ose sheqer, vendoset domosdoshmërisht në tryezë në Evën e Shenjtë. Breshtë brewed nga një përzierje e mollë, dardha, qershi dhe kumbulla. Aromatik, pak erë tymi, i ëmbël, kënaq jo vetëm me ndjesi të mrekullueshme të shijes, por edhe me gjendjen festive që krijon.

Vlen të përmendet se shumë receta të vjetra, duke përshkruar grurin, rekomandojnë marrjen e ujit jo të zakonshëm, por uzvar si bazë për pjatën. Në fund të fundit, qull i gatuar në të fiton një aromë unike të frutave, shumë e këndshme. Po, dhe më pak mjaltë vihet në një kutya të tillë sesa në një të zakonshëm. Dhe si përbërës shtesë, domethënë rrush të thatë, fruta nga komposto është mjaft e përshtatshme. Mac gjithashtu nuk kërkohet. Por koliva e ftohur e hedhur në një pjatë spërkatet me sheqer pluhur. Arrat shtohen sipas dëshirës, \u200b\u200bdhe jo të grimcuara, por në gjysmat e nukleolit.

Nëse keni një multicooker: shpjegimet e nevojshme

Rezulton të jetë ideale në një furrë ruse - asnjë zonjë nuk do të argumentojë me një deklaratë të tillë. Sidoqoftë, kutia nuk del më keq nga gruri në një tenxhere të ngadaltë. E vërtetë, në mënyrë që rezultati të jetë ai që ju nevojitet, duhet të ndiqni disa rregulla.

Para së gjithash, sasia e përbërësve. Maten produktet të cilat duhet të përfshihen me pajisjen tuaj. Mesatarisht, secila gotë e tillë me kokrra gruri kërkon rreth 5 lugë ujë. Shtoni kripë dhe sheqer për shije, edhe pjesa tjetër e përbërësve. Për shembull, gjatë gatimit, një lugë çaji rërë shtohet menjëherë në vetë qull, 2 më shumë, por tashmë lugë gjelle, merren për të bluar lulëkuqen. Aromatizuar me mjaltë nëse dëshironi.

Lëng në një multicooker

Në një multicooker, kutia e grurit për Krishtlindje përgatitet si më poshtë. Renditni kokrrat, shpëlajini, thithni për 3-5 orë, pastaj kullojeni. Mbushni tasin e punës me shumë gatime me to, mbushni me sasinë e mësipërme të ujit, shtoni kripë dhe sheqer, mbulojeni me një kapak dhe vendoseni për 2.5 orë në mënyrën "Stew". Pas kohës së specifikuar, kur pajisja jep një sinjal, vendoseni qullën në një kullesë ose sitë për të kulluar lëngun e tepërt. Tani është radha e lulekuqes. Duhet të zihet në avull për 30 minuta në ujë të valë, pastaj kullojeni, shtoni 2 lugë sheqer dhe bluajeni me një shtypës ose blender. Sezoni me fara lulekuqe me kutya, duke shtuar rrush të lagur paraprakisht dhe arra të copëtuara. Mund të shtoni pak kanellë për t’i shtuar një shije të mrekullueshme të pasur kolivës. Pjata do të përfitojë vetëm prej tij. Kanë mbetur edhe pak për të bërë: holloni mjaltin në ujë të ngrohtë të zier, shtoni atë në kutya, dekoroni trajtimin me copa marzipan dhe gjysma e arra sipër.

Kokrra Kutia

Si çdo pjatë popullore, Ochivo, përveç recetave tradicionale, ka shumë lloje. Mbi të gjitha, çdo amvise dëshiron që ushqimi i saj të jetë i jashtëzakonshëm, unik dhe çuditërisht i shijshëm. Prandaj, kutya gatuhet jo vetëm me shtimin e rrushit të thatë, por edhe manaferrat e tjerë të konservuar në lëngun e tyre, të freskëta ose të ngrira. Një nga recetat e sugjeruara duket si kjo. Përgatitni një qull të thërrmuar. Kokrrat e grurit, të hapura plotësisht, të fryra mirë, me një shije të veçantë kremoze, do të jenë një tregues i gatishmërisë për ju. Sezoni kutya e ftohur me mjaltë ose sheqer. Nga rruga, nëse e gatuani në shurup, do të dalë të jetë edhe më lëng. Dhe kurseni në mjaltë. Shtoni manaferrat që keni (hidhni së pari ato të konservuara në një kullesë), përzieni. Sasi e vogël kutya me sheqer pluhur, zbukuroni me manaferrat dhe shërbejeni.

Receta është e veçantë

Në recetat e mëparshme, të gjithë përbërësit për kutya gruri ishin përgatitur veçmas. Dhe në këtë ju sugjerojmë të shkoni pak më ndryshe. Ju duhen: 400 g kokërr, 3 litra ujë, 250 g fara lulekuqe, 75 g mjaltë, e njëjta sasi sheqeri, 200 g arra të copëtuara. Së pari, renditni dhe shpëlani me kujdes grurin me kujdes. Hidheni atë në tenxheren në të cilën keni ndërmend të gatuani, shtoni 3 litra ujë dhe lëreni për rreth natën ose pak më pak. Pastaj zieni kokrrat në të njëjtin ujë dhe zieni për 20 minuta në nxehtësi të lartë. Pas kësaj, ulni nxehtësinë në të ulët dhe ziejeni qullin për 4-5 orë, duke e trazuar herë pas here në mënyrë që të mos ngjitet në fund të tiganit. Kombinoni farat e lulekuqes dhe mjaltin, por mos bluajini paraprakisht. Bëni një shurup të fortë me sasinë e sheqerit dhe disa lugë ujë të specifikuar në recetë. Kur pothuajse i gjithë lëngu në tigan të ketë zierë, dhe gruri të hapet mirë dhe të marrë një nuancë kremoze, shtoni fara lulekuqe me mjaltë në kutya dhe trazoni. Pastaj kullojeni shurupin dhe shtoni arrat. Llokoçis përsëri. Pas kësaj, hiqeni tiganin nga sobë, lëreni të ftohet. Kutia e gatshme mund të zbukurohet me rrush të thatë, kajsi të thata, marmelatë, feta mollë të freskëta ose fruta agrumesh. Duhet të shërbehet i ftohur ose në temperaturë dhome.

Çfarë thonë ushqimet

Nuk ka asnjë kufizim për përsosjen, veçanërisht kur bëhet fjalë për mënyrën e gatimit të kutisë së grurit. Ju mund të bindeni për këtë nëse zbuloni se shumë gustatorë sugjerojnë të shtoni fara të lulediellit të pjekur, kajsi, fara shege dhe fara të karavidheve në syth. Dhe rrush të thatë ose fruta të tjerë të thatë duhet të zhyten jo në ujë, por në verë të kuqe të ëmbël. Dhe porti, natyrisht, është mjaft, i derdhur në koliva, nëse del i trashë. Shtë gjithashtu mirë të derdhni pak lëng portokalli ose salcë, të vendosur në zest. Kjo e bën pjatën shumë më të shijshme.

metoda e gatimit:

Para së gjithash, le të gatuajmë grurë. Lajmë kokrrat nën ujë të ftohtë. Vendosni ujë në një tenxhere në zjarr që të vlojë. Për 2 gota grurë marrim 6 gota ujë. Shtoni 1 tsp në ujë të vluar. kripë dhe derdh grurin e larë. Llokoçis me një lugë dhe gatuaj në zjarr të ngadaltë për rreth një orë. Opsionale, mund të shtoni një copë gjalpë në qull.

Le të përgatisim produkte të tjera.

Shpëlajeni rrushin e thatë dhe mbushni me ujë të ngrohtë për gjysmë ore që të fryhet dhe të bëhet më i butë.
Hidhni një kullesë për të gotuar ujin.

Zieni lulekuqen për të paktën gjysmë ore në një sasi të vogël të lëngshme. Kjo do ta bëjë atë më të butë dhe më të shijshëm.

Tani shtoni sheqer dhe bluajeni në një llaç ose bluajeni në një mulli të mishit.

Qëroni arrën nga lëvorja.

Skuqeni lehtë në furrë për ta bërë atë më aromatik. Grini pak, duke përdorur një shigjetë, para-mbështjellë me letër pergamene.

Ne e shijojmë grurin, nëse bëhet i butë, fikim nxehtësinë. Nëse dëshironi që qulli të jetë i shkrifët, mund ta shpëlani me ujë të zier të ftohtë mbi një kullesë.

Derdhni mjaltin dhe përzieni. Shtoni fara lulekuqe, arra, rrush të thatë në qull.

Nëse dëshironi, mund të shtoni më shumë: hurma dhe kajsi të thata. Ata gjithashtu duhet të përgatiten: zhytuni për gjysmë ore në ujë të ngrohtë. Hiqni farat nga data. Dhe pastaj pres me thikë.

Si të gatuaj kutya e Krishtlindjeve nga gruri, një recetë me një foto

Gruri Kutia është një pjatë festive e hiruar që shërbehet në Eve të Shenjtë në prag të Krishtlindjeve, si dhe në prag të Epifanisë. Kutya e grurit konsiderohet të jetë tradicionale, megjithëse në shumë rajone janë të lejueshme variacione të ndryshme gatimi: nga thjerrëzat, hikërror dhe drithërat e tjerë. Lulëkuqja, rrush i thatë, arra dhe mjaltë shtohen domosdoshmërisht në qullën ceremoniale, ndërsa besohet se sa më e pasur kutia, aq më e suksesshme është korrja dhe vitin e ardhshëm për pronarët.

Për të gatuar kutya gruri për Krishtlindje nuk është aq e vështirë sa mund të duket në shikim të parë. Mjafton të njohësh disa truke dhe sekrete që do të ndihmojnë jo vetëm të shpejtosh procesin e gatimit, por edhe të lejojnë të vendosësh në tryezën festive një kutya tradicionale, të shijshme dhe të pasur - një ushqim i vërtetë ritual i përgatitur sipas recetës së paraardhësve tanë, i cili përcillet nga brezi në brez.

Përbërësit:

grurë - 0,5 tbsp .;
ujë - 2 tbsp .;
kripë - 0,4 tsp;
lulekuqe - 1 tbsp. l.
rrush të thatë - 2 tbsp. l.
mjaltë - 1,5 tbsp. l

Si të gatuani kutya të Krishtlindjeve, një recetë me një foto hap pas hapi:

Para se të filloni të gatuani kutya, drithi duhet të renditet dhe para-ngjyhet në ujë të ftohtë - kjo zakonisht bëhet në mbrëmje në mënyrë që të mund të filloni të gatuani në mëngjes. Për kutya, merret kokërr e pastër, pa byk: gruri i rafinuar mund të blihet në dyqan (të ashtuquajturat Krishtlindje), ose mund të marrësh grurë të pjekur dhe ta bluaj tërësisht në një llaç për të hequr bykun. Pas kësaj, ne zgjidhim grurin e pastruar, e shpëlarim atë tërësisht, duke ndryshuar ujin disa herë. Derdhni kokrrën me ujë të pastër të ftohtë dhe lëreni të fryhet brenda natës në një vend të freskët.

Kur gruri fryhet, mbusheni me ujë të pastër (në një raport prej 0,5 lugë gruri - 2 lugë ujë) dhe vendoseni të gatuhet në nxehtësi mesatare, shtoni pak kripë, përzieni herë pas here, nëse është e nevojshme, mund të shtoni ujë - koha e përafërt e gatimit për grurë qull do të jetë 1 orë. Ndërkohë, në një enë të veçantë lyejmë lulekuqen, duke e derdhur me ujë të valë.

Pas 30-40 minutash, kur lulekuqja është në avull, do të duhet ta bluajmë atë në një llaç ose ta ndërpresim në një tas blender deri në të ashtuquajturin "qumështi i lulekuqes". Me ndihmën e një blender, kjo procedurë është mjaft e thjeshtë: derdhni lulekuqen me një sasi të vogël uji në të cilin ishte avulluar në tasin e blenderit dhe ndërpriteni atë me shpejtësi të lartë për 3-4 minuta. Kulloni butësisht qumështin e lulëkuqes që rezulton dhe shpërndani mjaltin e luleve në të.

Derdhni qullën e grurit me qumështin e ëmbël të lulëkuqes dhe lëreni për pak kohë që të absorbohet pak.

Shtoni farat e lulekuqës në avull në kutya dhe përziejeni tërësisht, nëse është e nevojshme, shtoni sheqer për shije ose pak më shumë mjaltë.

E fundit por jo më pak e rëndësishmja, shtoni rrush të thatë në kutya, e cila gjithashtu duhet të zihet në avull me ujë të valë paraprakisht dhe të lihet për 30 minuta derisa të ftohet plotësisht, pastaj shtrydhni lagështirën e tepërt me duart tuaja. Rrush të thatë duhet të vendosen në një pjatë pak para se të shërbejnë, pasi që gjatë ruajtjes afatgjatë ato mund të përkeqësohen shpejt dhe madje edhe të fermentohen në kombinim me mjaltin.

Përzieni të gjithë përbërësit me një lugë gjelle dhe shërbejeni kutya në tryezën festive. Nëse dëshironi, mund të shtoni fruta të sheqerosura ose ndonjë frutë tjetër të thatë në pjatë, të cilat duhet të jenë të prera paraprakisht. Shumë shpesh arra shtohet në kutya, copëtuar imët ose copëtuar lehtë në një blender.

Si të gatuaj kutya gruri? Tradicionalisht, kjo qull i ëmbël është bërë nga drithërat e grurit (mund të përdorni drithëra të tjerë), me shtimin e rrushit të thatë, arrave dhe mjaltit. Kokrrat e grurit simbolizojnë jetën dhe bollëkun e përjetshëm, arrat simbolizojnë pasurinë dhe mjalti simbolizon shëndetin dhe mirëqenien. Ju mund të gatuani kutya nga elbi (domethënë elbi), orizi, tërshëra. Sidoqoftë, si rregull, në prag të Krishtlindjes, dyqanet fillojnë të shesin grurë të lëmuar posaçërisht për kutia.

Sipas teknologjisë së vjetër klasike, kjo pjatë bëhet nga drithërat e grurit të plotë. Natyrisht, drithërat duhet të jenë pa lëvore. Para, si të gatuaj kutya nga gruri, drithërat duhet të lahen me ujë të ftohtë, pastaj të zhyten për disa orë (ose brenda natës).

Kështu përgatitet kutia klasike e Krishtlindjeve. Sidoqoftë, në botën moderne, amvisat kanë shumë ndihmëse në formën e pajisjeve të kuzhinës. Pra, kutya mund të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë.

Si përgatitet kutia në një multicooker gruri për Krishtlindje?

Pra, në këtë rast, ne zgjidhim dhe lajmë grurin, mund ta zhytni paraprakisht për disa orë. Pastaj vendosni grurin në enën me shumë gatime, shtoni atë dhe shtoni sheqer. Mbushni drithërat me ujë. Ne mbyllim kapakun e pajisjes, zgjedhim mënyrën "Shuarje" dhe koha e gatimit do të varet nga lloji specifik i grurit të përdorur (rreth 1.5 - 2.5 orë). Bestshtë më mirë të monitoroni gatishmërinë e drithërave. Kur multicooker bip, kripë ujin e tepërt dhe hidhni grurin në një kullesë. Shtoni fruta të thata të avulluara paraprakisht, arra të copëtuara dhe fara lulekuqe në grurin e zier. Ne hollojmë mjaltin me ujë të zier dhe e derdhim në kutya tonë. Në fund, vendosni kutya në një pjatë të bukur dhe dekorojeni për shije!

Artikuj të ngjashëm interesantë.