Si të bëjmë reçel mandarine. Jam nga lëvozhgat e mandarinës. Reçel origjinal nga lëvoret e mandarinës

Reçeli i mandarinës është një delikatesë e shëndetshme, e shijshme, e ndritshme dhe aromatike. Ai përmban sasinë maksimale të vitaminave dhe përbërësve të tjerë të dobishëm. Një trajtim i shëndetshëm po përgatitet duke përdorur teknologji të ndryshme.

Ka mundësi me lëvozhgë, feta dhe me shtimin e përmirësuesve të aromës.

Mandarina të tëra me lëkurë

Për gatim, vlen të zgjidhni fruta pa gropa. Reçeli i mandarinës me lëvore është i vështirë për t’u përgatitur dhe kërkon shumë kohë personale.

Produktet:

• mandarina - 1,5 kg;
• ujë i pastër - 750 ml;
• sheqer i grimcuar - 1.5 kg.

Pastaj ne ndjekim udhëzimet:

1. Lani dhe thani frutat me peshqirë të disponueshëm. Vendoseni përbërësin në një tas të thellë dhe të madh. Derdhni ujë të valë, lëreni në këtë formë për një çerek ore.
2. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni nëpër një sitë ose kullesë. Mbushni enën e frutave me lëng të ftohtë. Thith për 24 orë. Pastaj prerë në 2 pjesë të barabarta.
3. Hidhni 300 ml ujë të pastër në një enë smalt dhe shtoni 750 g sheqer të grimcuar. Vendoseni enën me përmbajtjen në sobë. Me nxitje të vazhdueshme, lëreni të ziejë dhe shpërndahet plotësisht.
4. Hidhni mandarina me shurup të nxehtë të gatshëm. Vendosni një pjatë të sheshtë sipër, dhe një gotë ujë mbi të. Vendoseni strukturën në një vend të ftohtë për 7-9 orë.
5. Pas kohës së specifikuar, vendoseni enën me përmbajtjen në sobë, zieni për 5 minuta nga momenti i vlimit. Pastaj vendoseni përzierjen përsëri në një vend të ftohtë për 12 orë. Përsëriteni procesin e gatimit dhe ftohjes edhe 3 herë. Për më tepër, është e domosdoshme të shtoni sheqer të grimcuar 350 g secila.
6. Për herë të fundit pas zierjes, nxirrni me kujdes mandarinat dhe vendosini në një enë tjetër. Zieni shurupin e majtë me ngrohje të ngadaltë derisa të bëhet transparent.
7. Ndërkohë, vendosni mandarinat në kavanoza të pastër, hidhni sipër shurupin e nxehtë dhe mbylleni mirë. Pas ftohjes, hiqeni në bodrum.

Me mollë

Reçeli i mandarinës po përgatitet me feta në mollë. Thembëlsira rezulton të jetë e ndritshme, e shijshme dhe shumë aromatike. Plotësisht plotëson çajin ose produktet e pjekura.

Produktet:

• sheqer i grimcuar - 500 g;
• mandarina - 500 g;
• ujë i pastër - 200 ml;
• mollë - 500 g.

1. Para gatimit, duhet të shpëlani mirë të gjitha frutat dhe t'i thani ato. Për mandarinat, hiqni lëkurën, ndani në feta, duke hequr me kujdes filmin e bardhë. Ju nuk keni nevojë të hidhni kore, ato duhet të copëtohen në një rende të imët.
2. Hiqni lëvoren, kutinë e farës dhe pjesët e tjera të papërshtatshme nga mollët. Pritini tulin në shirita në një rende.
3. Vendosni masën e mollës që rezulton në një tigan me smalt, vendoseni në sobë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Ftohet, fërkohet përmes një sitë, duke hequr gunga të panevojshme.
4. Kombinoni fetat e mandarinës me pure patatesh, derdhni gjallëri, sheqer të grimcuar. Vazhdoni gatimin për 20 minuta. Sigurohuni që të trazoni në mënyrë që përbërja të mos digjet. Paketoni në kavanoza sterile, mbylleni fort dhe futeni në bodrum pasi të ftohet.

Reçeli "Erëza"

Për gatimin e ëmbëlsirave të shijshme për dimër, shumica e amvise preferojnë të përdorin shkopinj kanelle. Janë ata që i japin gjellës një shije dhe aromë të veçantë, pikante. Merrni parasysh një recetë hap pas hapi për reçel mandarine me një shije të këndshme.

Produktet:

• sheqer i grimcuar - 1 kg;
• mandarina - 1 kg;
• kanellë - 2 shkopinj;
• gjallëri mandarine - 50 g.

Procesi i gatimit:

1. Shpëlajeni, thani dhe qëroni frutat. Hiqni butësisht farat e brendshme, nëse ka. Ndajeni tulin në pykë dhe vendoseni në një tenxhere të përgatitur për gatim. Mbushni me sheqer të grimcuar, të mbuluar me një leckë dhe lëreni në këtë formë për 10-12 orë për t’u mbushur.
2. Shpëlajeni zest tërësisht, derdhni me ujë të valë dhe copëtoni në kube të vogla. Shtoni në mandarina, përzieni.
3. Vendoseni enën me përmbajtjen në sobë. Me nxehtësi të ulët, gatuajeni përbërjen për 20 minuta, dhe më pas shtoni shkopinj kanelle dhe vazhdoni gatimin për një çerek ore.
4. Pas kohës së treguar, hiqni kanellën. Fikni zjarrin, prisni për ftohje të pjesshme dhe paketojeni në kavanoza të përgatitur.

Me xhenxhefil dhe rozmarinë

Merrni parasysh se si të gatuani reçel të shijshëm dhe aromatik të dimrit sipas një recete tjetër origjinale.

Produktet:

• mandarina - 600 g;
• mollë - 400 g;
• rrënjë xhenxhefili - 2 cm;
• rozmarinë - 1 degëz;
• kardamom - 3 copë;
• sheqer i grimcuar - 900 g.

1. Shpëlajini frutat tërësisht, thani në një peshqir të pastër. Ndani secilën prej mandarinave në 8 pjesë të barabarta. Lëvorja nuk duhet të hiqet. Butësisht hiqni kockat, nëse ka.
2. Shpëlajini mollët, hiqni zhvishem me një shtresë të hollë. Prisni në kube të vogla ose feta të holla.
3. Shpëlajeni rrënjën e xhenxhefilit, zhvishem dhe copëtoni në shirita. Vendosni të gjithë ushqimet e përgatitura në një tenxhere të përshtatshme, përzieni, shtoni kardamom dhe sheqer të grimcuar. Mbuloni me një pecetë garzë, lëreni në tryezë për 2 orë.
4. Pasi të ketë kaluar koha, lëreni të ziejë duke e përzier. Pastaj identifikoni degën e rozmarinës. Vazhdoni gatimin në nxehtësi të ngadaltë për 60 minuta. Mos harroni të trazoni. Paketohuni në kavanoza sterile, mbështilleni fort dhe futeni në bodrum.

Essertmbëlsirë me kore Mandarine

Produktet:

• zhvishem - 600 g;
• sheqer i grimcuar - 350 g.

Procedura është si më poshtë:

1. Në mënyrë që të mos hidhni kore të mandarinës, ne sugjerojmë të shqyrtoni një mundësi të pazakontë për përgatitjen e një ëmbëlsie të shijshme. Shpëlajini mirë korerat, pritini në kubikë të vegjël dhe hidhni në një enë të përshtatshme. Mbulojeni me ujë, mbulojeni dhe lëreni në tryezë për 10-11 orë.
2. Strain, shtoni sheqer të grimcuar, përzierje tërësisht. Gatuajeni përbërjen për 40 minuta në ngrohje të ngadaltë. Vendoseni reçelin në kavanoza, mbylleni dhe ruajeni në të ftohtë. Ky lloj ëmbëlsire rekomandohet të shërbehet me kafe natyrale.

Reçel mandarine me banane

Produktet:

• banane - 300 g;
• sheqer i grimcuar - 200 g;
• mandarina - 600 g.

Procesi i gatimit:

1. Lani bananet, thani dhe qëroni. Pritini në unaza të holla. Shpëlajini mandarinat, hiqni lëvoren dhe farat. Ndani në pykë dhe prerë në copa të përshtatshme.
2. Vendosni fruta agrume në fund të tiganit të përgatitur, dhe banane sipër. Shtoni sheqer të grimcuar. Vendosni një ngrohje të ngadaltë, ngroheni për një çerek orë. Ftohet, paketohet në kavanoza sterile dhe mbyllet fort. Në dimër, do të jetë mirë të shijoni ëmbëlsirën dhe të mbani mend ditët e verës.

Mandarinat dhe dimri duket se janë bërë për njëri-tjetrin. Sapo të vijë dimri, ne menjëherë tërhiqemi të blejmë të njëjtat kilogramë mandarina dhe t'i përdorim ato në të gjitha llojet e pjatave.

Nëse jeni lodhur duke ngrënë mandarina në formën e tyre të zakonshme, bëni reçel prej tyre. Por jo e thjeshtë, por shumë aromatike, e ndritshme dhe e shijshme. Bëni reçel mandarine të qëruar. Shumë do të thonë: “Pse do ta gatuaja me një lëvozhgë? Më pëlqen shumë më shumë mandarina pa lëvore ”. Dhe ata mund të gabojnë. Reçeli i mandarinës së qëruar do të jetë shumë më aromatik se sa homologu i tij, i bërë nga mandarina të qëruara.

Për të hequr hidhërimin që është i pranishëm në shtresën e bardhë dhe filmat e mandarinës, së pari ziejmë mandarinat në ujë me shtimin e lëngut të limonit. Sinqerisht, pak hidhërim do të mbetet ende në këtë bllokim. Por! Nuk është kritike, por më tepër e këndshme dhe përshtatet mjaft organikisht në shijen e kësaj reçeli. Gjëja kryesore këtu është të zgjidhni mandarina të përshtatshme me një lëvozhgë të hollë për bllokim.

Reçeli i mandarinës me lëvozhgë mund të shërbehet si një pjatë e pavarur me një fetë bukë ose bukë, ose mund të përdoret në përgatitjen e pastave të ndryshme.

Nëse dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj dhe të shijoni një përgatitje të ëmbël origjinale dhe shumë të shijshme, bëni recetë mandarine me lëvore sipas recetave tona. Përveç kësaj, një delikatesë mund të përgatitet nga lëkurat e mandarinës, një nga opsionet e propozuara ka të bëjë me këtë.

Reçel i plotë mandarine me lëvore - recetë

Përbërësit:

• mandarina të mesme - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 1 kg;
• ujë i pastruar - 500 ml;
• - 1-2 shkopinj;
• anise yll - 2-3 yje;
• karafil - 5-7 sytha;
• limon për shije.

Përgatitja

Duke filluar të përgatisni reçel mandarine me lëvore, lani frutat e vogla plotësisht me një furçë dhe sapun, hiqni kërcellin dhe më pas hidhni ujë të valë për pesëmbëdhjetë minuta. Tani ne kullojmë ujin e nxehtë dhe zhytim mandarinat në ujë të ftohtë për të paktën njëzet e katër orë, duke e ndryshuar në mënyrë periodike në një të re.

Pas kalimit të kohës, ne shpojmë çdo frutë mandarine me një kruese dhëmbësh në disa vende dhe e vendosim atë në një enë të përshtatshme për gatimin e reçelit. Shtoni erëza dhe sheqer të grimcuar në ujë, nxeheni të ziejnë dhe derdhni mandarinat. Lëreni të vlojë, mbajeni në nxehtësi shumë të ulët për shtatë minuta dhe më pas hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni për të paktën gjashtë orë. Pastaj vendoseni përsëri në sobë dhe përsëritni procesin e gatimit dhe ftohjes edhe katër herë.

Pas kësaj e shijojmë reçelin, nëse dëshirojmë, e sjellim të shijojë duke shtuar lëng limoni, e ziejmë edhe dy minuta, e shtrijmë në vazo sterile të përgatitura më parë, e vidhosim me kapak të zier dhe e lëmë të ftohet me kokë poshtë një batanije të ngrohtë, dhe më pas e vendosim për ruajtje.

Isshtë më mirë të provoni reçel nga mandarina të plota në një lëvozhgë jo më herët se një javë më vonë, kur ajo është tashmë e infuzionuar mirë.

Reçel lëkure mandarine - recetë

Përbërësit:

• lëvore mandarine - 500 g;
• sheqer i grimcuar - 0,7 kg;
• ujë

Përgatitja

Pritini kore mandarine në feta arbitrare me të njëjtën madhësi, vendosni në një enë të përshtatshme, mbushni me ujë dhe lëreni për njëzet e katër orë, duke ndryshuar në mënyrë periodike ujin në një të ri.

Pastaj i vendosim lëkurat në një tigan me smalt, i mbushim me ujë të pastër përsëri në mënyrë që t'i mbulojë plotësisht, vendosim zjarr dhe e lëmë të ziejë. Tani shtoni sheqer të grimcuar, përzieni derisa të shpërndahen të gjithë kristalet e ëmbla dhe derisa të vlojë përsëri. Ulni intensitetin e zjarrit në minimum dhe gatuajeni reçelin për dy orë. Më pas, hiqeni enën nga nxehtësia, lëreni të ftohet së pari në temperaturën e dhomës dhe më pas vendoseni në frigorifer për tetë deri në dhjetë orë. Pasi të ketë kaluar koha, ne përsëri përcaktojmë enët me bllokim në sobë, ngrohim deri në një çiban, vlim në nxehtësinë më të ulët për gjysmë ore. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak tul mandarine ose ananas të copëtuar përpara kësaj faze, kjo do t’i shtojë origjinalitet dhe origjinalitet reçelit.

Pasi reçeli të jetë zier për herë të fundit, hidheni në enë sterile të parapërgatitura, vuloseni me kapak, lëreni të ftohet me kokë poshtë dhe vendoseni ta ruajë me boshllëqet e tjera.

Reçel mandarine me lëvore

Përbërësit:

• mandarina të mesme - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 1 kg;
• ujë i pastruar - 500 ml.

Përgatitja

Ne i lajmë mandarinat e vogla tërësisht, heqim qafe kërcellin dhe i mbushim me ujë të valë për pesëmbëdhjetë minuta. Pastaj zhytim frutat në ujë të pastër të ftohtë dhe i lëmë të zhyten për një ditë, duke ndryshuar në mënyrë periodike ujin në një të ri.

Tjetra, ne prerë mandarinat në dy gjysma, i vendosim në një tigan smalt, i mbushim ato me shurup të zier nga një gotë me ujë dhe gjysmën e normës së sheqerit, vendosim një ngarkesë sipër dhe i vendosim në një vend të freskët për tetë orë.

Tani vendosim enën me reçel në zjarr, shtojmë shurup nga 150 mililitra ujë dhe 250 g sheqer të grimcuar, e ziejmë në nxehtësinë më të ulët për njëzet minuta dhe e lëmë të qëndrojë përsëri për tetë orë.

Ngroheni përsëri në një çiban, shtoni shurupin nga uji dhe sheqeri i mbetur, vlim për tridhjetë minuta ose derisa të trashësia e dëshiruar, vendosni mbi ato të përgatitura, rrotulloni kapakët dhe vendosni për ruajtje.

Nuk e dini se çfarë t'u dhuroni miqve dhe familjes tuaj për Vitin e Ri dhe Krishtlindjet? Vështirë se do të surprizoni ndokënd me suvenire me simbolin e vitit, por reçeli i shtëpisë në paketim festiv është një çështje krejt tjetër. Origjinale, jo e rrahur, e ngjashme me shtëpinë, komode dhe e ngrohtë. Sot, të dashur miq, unë ju sugjeroj të gatuani një reçel për mandarinë përrallore, magjike dhe tepër festive.

Kjo është hera e parë që bëj reçel mandarine. Nuk mund të gjeja një recetë të përshtatshme në Internet, kështu që vendosa të gatuaj reçel sipas njërës prej recetave të provuara të bllokimit të frutave dhe të improvizoj pak.

Doli ... mahnitëse! Gjynah që fotot nuk përcjellin gjithë bukurinë dhe pasurinë e shijes së kësaj reçeli mandarine. Mos harroni në vitet '90 kishte ëmbëlsira në kuti "feta mandarine"? Pra, reçeli i mandarinës ka shije si këto karamele nga fëmijëria ime. E ëmbël, me një shije të theksuar agrumesh dhe lagështi të hollë - kjo është ajo lloj reçeli mandarine me kockave të kurrizit!

Përkundër faktit se mandarinat dhanë shumë lëng gjatë gatimit, dhe sipas recetës ju duhet të shtoni ujë, reçeli i përfunduar doli të mos ishte i lëngshëm dhe është i përshtatshëm për ta shpërndarë atë në bukë ose në dolli.

Përbërësit:

* tregohet pesha e mandarinave të qëruara dhe të përgatitura

• Mandarina 1 kg
• Sheqeri 600 gram
• Ujë 250 ml.
• Lëng nga një limon

Si të bëni reçel mandarine:

Për reçel mandarine, ne kemi nevojë për mandarina të pjekura dhe të ëmbla, me një lëkurë të hollë që bie lehtësisht pas feta mandarinë. Gjithashtu, këshillohet të zgjidhni mandarina pa gropa.

Qëroni mandarinat dhe hiqni membranat e bardha. Ne shqyrtojmë me kujdes frutat për fara. Duhet të theksohet se ky është procesi më i mundimshëm në recetë; puna e mëtejshme do të shkojë më shpejt.

Hidhni sheqer në një tenxhere ku do të përgatisim reçelin, derdhni në ujë.

Llokoçis dhe vihet në një zjarr të vogël derisa sheqeri të tretet plotësisht. Ju nuk keni nevojë të vloni shurupin, thjesht shpërndani sheqerin në ujë, dhe kaq.

Vendosni mandarinat në një tenxhere me sheqer dhe ujë dhe vendosini në nxehtësi mesatare.

Ne sjellim reçelin e mandarinës tonë të ardhshme në një çiban, zvogëlojmë nxehtësinë dhe gatuajmë për rreth 30-40 minuta.

Pas kohës së specifikuar, feta mandarina tashmë do të notojnë në shurup, që do të thotë se është koha për të filluar hapin tjetër.

Shtoni lëng limoni, mos harroni të kullojeni lëngun që të mos futen fara në reçel. Nëse hasni mandarina të tharta, atëherë së pari provoni reçelin, mbase nuk keni nevojë të shtoni lëng limoni.

Përdorni blenderin e duarve për ta kthyer marmelatën e mandarinës në pure.

Ne kontrollojmë bllokimin për gatishmëri duke rënë pak në një disk. Ju duhet të vizatoni një pikë me një lugë - nëse pika nuk bashkohet përsëri në një tërësi të vetme dhe ruan formën që i dhatë, atëherë reçeli është gati.

Ne vendosim reçelin e nxehtë të mandarinës në kavanoza të thatë sterile, shtrëngojmë kapakët dhe i dërgojmë në qilar për të pritur paketimin e dhuratës.

Shumë njerëz pëlqejnë reçel mandarine. Dhe të gjitha sepse kjo është delikatesa më e dobishme dhe është gjithashtu shumë e shijshme! Atëherë pse të mos e gatuajmë atëherë? Për fat të mirë, ka shumë mënyra të ndryshme për ta bërë këtë bllokim. Recetat më interesante do të përshkruhen hap pas hapi në këtë artikull.

Reçel mandarine: recetë për feta

Kjo recetë është një nga më të thjeshtat, megjithatë, kjo nuk e bën atë më pak të popullarizuar. Delikatesa e mandarinës me feta rezulton jo vetëm e këndshme për shijen, por edhe e bukur dhe e pastër në dukje. Pra, çfarë lloj produktesh do t'ju duhet për ta gatuar?

• Mandarina (është më mirë të marrësh të vogla) - 1 kg.
• Rërë sheqeri (1 kg sheqer duhet të merret për 1 kg agrume).
• Acid limoni (2 lugë).
• Ujë (300 ml).

Një delikatesë e tillë po përgatitet për rreth një ditë. Shumica e orëve janë shpenzuar duke mbushur feta, kështu që jini të durueshëm!

Mund të filloni të gatuani:

1. Reçeli i shijshëm do të vijë vetëm nga frutat e pjekur, prandaj duhet t'i zgjidhni me kujdes. Bestshtë më mirë t'i jepni përparësi mandarinave të vogla. Të gjitha agrumet duhet të jenë me lëng.
2. Hapi i parë është të qëroni frutat dhe të ndani fetat. Nëse ka kocka në mandarina, atëherë ato duhet të hiqen. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes, në mënyrë që lëngu të mos dalë nga fetat. Ju mund të përdorni një kruese dhëmbësh për këtë.
3. Pastaj frutat transferohen në një enë, mbushen me ujë dhe futen për rreth 12 orë.
4. Tjetra, ju duhet të gatuani në sheqer në nxehtësi të lartë, dhe pas ujit të valë - 10 minuta në nxehtësi të ulët. Mos e kulloni ujin në të cilin ishte zier agrumet, pasi do të jetë e nevojshme për të përgatitur shurupin.
5. Shtoni pak më shumë sheqer në këtë ujë dhe vendosni përsëri mandarina, të cilat kishin kohë për t’u ftohur. Ata duhet të zihen në këtë shurup për fjalë për fjalë 5 minuta.
6. Por kjo nuk është e gjitha. Në fazën e fundit, është e rëndësishme të futni frutat deri në 8 orë.

Receta e reçelit mandarin (video)

Si të bëni reçel mandarine të qëruar

Përbërësit për të:

• Mandarina.
• Rërë sheqeri.
• Ujë

Hapat e gatimit:

1. Meqenëse ata thonë se agrumet do të jenë me lëvore, ato duhet të shpëlahen plotësisht. Nëse ka etiketa ose ngjitje mbi to, hiqi ato.
2. Kështu që lëvorja nuk ka shije të hidhur në një ushqim, agrumet duhet të ngjyhen në ujë. Ata insistojnë për një ditë.
3. Kur të kalojë dita, uji do të duhet të kullohet dhe fruti duhet të shpëlahet përsëri. Pastaj ato priten në feta. Shtë e dëshirueshme të pritet në feta të vogla. Nëse fruti përmban gropa, ato duhet të hiqen.
4. Tani frutat agrume duhet të derdhen përsëri me ujë dhe sheqer të grimcuar në një enë me to. Le të insistojnë edhe një ditë.
5. Pas kësaj, tenxherja e frutave mund të vihet në zjarr dhe të gatuhet. Përzierja duhet të gatuhet derisa të dëshirohet trashësia.

Kur delikatesa derdhet në kavanoza të sterilizuara, ato do të duhet të kthehen me kapak poshtë dhe të mbahen derisa bllokimi të ftohet plotësisht.

Reçel i tërë mandarine: një recetë hap pas hapi

Në këtë recetë, agrumet do të zihen të plota, prandaj rekomandohet të merrni mandarina të vogla.

Pra, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

• Mandarina.
• Rërë sheqeri (për 1 kg frut të plotë ka rreth 1.5 ose më shumë sheqer).
• Uji (1 L).

Përgatitja:

1. Frutat e zgjedhura duhet të pastrohen nga papastërtitë dhe të lahen. Nëse fruti është i butë ose i kalbur, atëherë përjashtojeni atë nga përbërësit. Ju mund ta hiqni lëkurën nëse dëshironi.
2. Pas kësaj, secili frut duhet të shpohet me një pirun nga disa anë.
3. Pastaj ato duhet të mbahen në ujë të valë për 15 minuta. Kjo është bërë në mënyrë që bllokimi të mos jetë i hidhur.
4. Në fazën tjetër, fruti duhet të futet në ujë për një ditë.
5. Kur ato futen, ato duhet të derdhen me shurup sheqeri të përgatitur paraprakisht. Përgatitet thjesht: 2 gota sheqer shtohen në 1 litër ujë të vluar.
6. Pas kësaj, agrumet duhet të futen përsëri, vetëm në shurup. Do të jetë e mjaftueshme t'i lini në të për një natë.
7. Në fazën e fundit të gatimit, trajtimi duhet të mbulohet me sheqer të grimcuar dhe të zihet në ujë të valë për 15 minuta.

Përzierja mbështillet në një enë të sterilizuar ndërsa është e nxehtë.

Reçeli i mandarinës në shurup: si të gatuajmë

Produktet:

• Ujë
• Mandarina.
• Sheqer pluhur.

Plani i gatimit:

1. Frutat e lara të agrumeve duhet të qërohen. Mund të përdoret në një recetë nëse dëshironi, por nuk kërkohet.
2. Shtë e nevojshme të përgatitet një shurup sheqeri në të cilin do të futet fruti. Për ta bërë këtë, shpërndani 500 gr në 1 litër ujë të vluar. Sahara
3. Citrus duhet të ndahen në feta dhe të transferohen në një enë të thellë. Pas kësaj, ato duhet të jenë shurup sheqeri që nuk është ftohur ende. Lërini të futen për 12 orë.
4. Nëse është vendosur të përdoret lëkura e mandarinës, e cila është shumë e mirë, pasi kjo do t'i japë delikatesës një ekzotizëm, atëherë duhet të grihet. Kjo bëhet para se frutat të futen në shurup, përndryshe lëvorja do të thahet dhe nuk mund të integrohet.
5. Tjetra, zhvishem shtohet në agrumet. Përzierja duhet të ziejë për rreth 15-20 minuta.

Pas kësaj, ushqimi mund të rrokulliset në kavanoza.

Bllokim mandarine

Të rriturit dhe fëmijët e duan reçelin e mandarinës. Kjo delikatesë e mrekullueshme do të dekoroj çdo parti çaji!

Përbërësit për bllokim:

• Mandarina.
• Limon (i vogël).
• Ujë
• Rërë sheqeri.

Kjo delikatesë është bërë si më poshtë:

1. Të gjitha frutat agrumet e përdorura në recetë duhet të lahen dhe thahen.
2. Pastaj secili frutë pritet në gjysmë. Frutat duhet të transferohen në një enë të veçantë, në të cilën shtohet uji i holluar me sheqer. Në këtë recetë, nuk është e nevojshme të insistoni fruta në shurup, menjëherë mund të filloni të gatuani.
3. Përzierja duhet të zihet në zjarr për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, agrumet do të bëhen të buta. Më tej, përmbajtja hiqet nga nxehtësia dhe ftohet.
4. Kur masa e frutave të ftohet, do të duhet të shtrydhni lëngun prej saj. Sigurohuni që të hiqen të gjitha kockat. Bestshtë më mirë të shtrydhni lëngun me duar.
5. Tani përzierja duhet të zihet përsëri mbi zjarr, por këtë herë për shumë më gjatë, përkatësisht 1.5 orë.

Ju mund ta hiqni reçelin nga nxehtësia kur të bëhet mjaft e trashë.

Reçel mandarine me konjak

Përbërësit:

• Mandarina.
• Sheqeri.
• Konjak (disa lugë).
• Kanellë (një shkop ose një lugë).
• Ujë

Metoda e gatimit:

1. Ju duhet të merrni fruta të vogla, t'i lani, t'i qëroni. Pas kësaj, secili frut duhet të ndahet në pykë.
2. Më tej, agrumet duhet të mbulohen me sheqer dhe të spërkohen me raki. Konjaku përdoret për aromë, në mënyrë që delikatesa të ketë një erë dhe shije më të pasur konjaku, ia vlen të shtoni jo 2, por 3 ose më shumë lugë të kësaj pije. Frutat futen në një përzierje konjak-sheqeri për një ditë.
3. Pas kësaj, masa e frutave duhet të gatuhet mbi zjarr për 40 minuta. Uji shtohet në vazon e agrumeve.
4. Kur reçeli ftohet, mund të transferohet në një enë qelqi dhe të ruhet në frigorifer.

Reçel i thjeshtë mandarine (video)

Ka mënyra kaq të thjeshta për të bërë reçel mandarine. Por mos harroni se ekziston një fushë e madhe për eksperimente në gatim! Gjithmonë ekziston një mundësi për të shtuar një përbërës të veçantë ëmbëlsisë, duke i dhënë kështu pjatës një shije unike.