Menu
Eshte falas
regjistrimi
shtëpia  /  Salca / Si të piqni një domate. Domate të pjekura në furrë me bimë aromatike dhe hudhër. Domatet e pjekura me djathë në furrë "Festa e djathit"

Si të piqni një domate. Domate të pjekura në furrë me bimë aromatike dhe hudhër. Domatet e pjekura me djathë në furrë "Festa e djathit"

Unë piqem domate të tilla çdo vit, por të gjitha duart nuk arritën në botimin e recetës.
Asnjë proporcion nuk është i nevojshëm, sepse sa më shumë domate merren aq sa përshtaten në një fletë pjekjeje.
Unë kam një furrë, dhe për këtë arsye një fletë mini pjekjeje - mund të llogaritni se sa i përshtatet asaj: (domate me krem \u200b\u200btë mesëm):


Frutat duhet të jenë të forta, me mish, mjaft të pjekur, jo të holluar me ujë.
Për më tepër, do t'ju duhet hudhër, barishte, kripë, piper, uthull dhe vaj perimesh.
Këshillohet të përdorni bimë të freskëta (rozmarinë, trumzë, borzilok ...), por mund t’i thani edhe ato (kësaj here kisha Provence të thatë me shtimin e borzilokut të kuq të thatë).

Prisni domatet përgjysmë për së gjati, zgjidhni farat dhe lëngun, ktheni ato përmbys dhe lërini për 15-30 minuta në një tabaka ose në një tabaka për të kulluar lëngun e mbetur.
Unë ngrij mesin e zgjedhur me lëng në një tabaka në formën e një brikete dhe pastaj e përdor për salcë ose supë
Faza e parë e pjekjes është përgatitore
Vendosni gjysmat e domates në një fletë pjekje me një prerje më të fortë (mundeni me një mbivendosje të lehtë) dhe mbajini në furrë derisa të zbuten, gjë që më pas do t'i lejojë ato të piqen në një shtresë. Sa më fort ta vendosni për pjekje, aq më pak vaj ju nevojitet:


Faza e dytë e pjekjes
Kulloni lëngun e lëshuar, fshijeni fletën e pjekjes të thatë dhe vendosni domate fort, por këtë herë me kokë poshtë:


Sasi e vogël me barëra, piper dhe me bollëk hidhni me vaj në mënyrë që të futet në secilën gjysmë. Ende nuk ka nevojë për kripë.
Piqni në 160˚ derisa të thahen domatet (shikoni në furrën tuaj), hidhni herë pas here me vaj nga fundi i fletës së pjekjes.
Faza e tretë e pjekjes - deri në tender
Sezoni me kripë, shtoni hudhër dhe piqni derisa të zbutet, duke derdhur vaj. Rregulloni temperaturën sipas dëshirës tuaj. Më pëlqejnë domatet pothuajse të tymosura, të cilat kanë filluar të digjen pak në skajet, kështu që në fund të pjekjes rrit temperaturën e furrës në 180˚.
Në recetën origjinale (e solla nga Italia), domatet derdhen me vaj gati në majë, por mbeturina të tilla nuk janë për shijen time, prandaj e bëj me masë.Nëse duket se nuk ka vaj mjaftueshëm, shtoj dhe piqem më tej në një qëndrueshmëri të tillë që më pëlqen.
Fotoja e sipërme tregon se shtova hudhër vonë! Hudhra nuk duhet të zihet në qull, por as nuk duhet të jetë e vështirë, prandaj duhet të shtohet pesëmbëdhjetë minuta para se domatet të jenë gati.

Gati nxehtë vendosni domate fort brenda e thate kavanoz i nxehtë steril (mezi kisha mjaftueshëm për një kavanoz prej 450 ml).
Shtoni pak uthull (kam balsamic) në vajin ende të nxehtë në fletën e pjekjes, përzieni mirë me një shpatull dhe derdhni domatet në kavanoz deri në majë.
Vidhni me kapakë sterilë.
Zakonisht ka mjaft vaj, por nëse nuk kishte mjaft, nuk është e frikshme - mund të gatuani (ndizni) një pjesë të vogël veçmas në një tigan të vogël ose tenxhere.

Unë gjithashtu ngroh domate në një kavanoz (pa kapak) në mikrovalë, dhe pastaj shtoj vaj të nxehtë - për çdo rast. Disa herë nuk e bëra, por furnizimi u ngrit në mënyrë të përsosur deri në dimër dhe nuk u përkeqësua, kështu që këtu vendosni vetë për çështjen e sterilizimit shtesë.


Meze është shumë, shumë e shijshme, unë kurrë nuk kam jetuar deri në pranverë, por ndonjëherë është e mundur të ushqehem deri në Vitin e Ri))
Unë nuk rekomandoj të ruani një kavanoz të hapur për më shumë se një javë, madje edhe në frigorifer; Nuk ka konservantë në përbërje, shumë pak acid - Kam frikë se do të përkeqësohet.

Domatet e pjekura hahen më mirë me një fetë bukë të zezë të thekur.
Isshtë gjithashtu e shijshme me makarona (makarona), me kërpudha, me drithëra, me bishtajore, me sallata.

Domate të pjekura në furrë në italisht është një pjatë e pazakontë, por e shijshme për ne. Për përgatitjen e tij, ne kemi nevojë për domate krem \u200b\u200bme tul të dendur. Nëse nuk ka krem, merrni një larmi tjetër për konservimin, gjëja kryesore është që muret të jenë të trasha dhe me mish. Për 1 kg domate, merrni disa thelpinj hudhër, disa lugë rigon të thatë, 3-4 lugë vaj ulliri, kripë.

Lani domatet dhe thani ato me një peshqir. Pritini për së gjati në gjysma dhe hiqni farat. Ju duhet të merrni një lloj varkash nga gjysmat. I kriposni dhe i vendosni në një kullesë mbi një tas që të kullojë lëngun.

Pas 15 minutash lyejeni një fletë pjekje me vaj dhe vendosni gjysmat mbi të. I spërkatni me një përzierje rigoni dhe hudhre sipër dhe i vendosni në furrë, të nxehur në 180 gradë. Koha e pjekjes varet nga furra juaj dhe është 15-20 minuta. Domatet nuk duhet të digjen ose të thahen. Kur të jenë gati, vendosini në një pjatë dhe lërini të ftohen. Ato të pjekura shërbehen si një pjatë anësore për mish ose peshk, dhe gjithashtu përdoren si një të pavarur me krisje për verën e bardhë.

Domatet e mbushura të pjekura në furrë i njohur për të gjithë. Ky është një meze e shkëlqyeshme dhe ka shumë receta për përgatitjen e tyre, sepse përdoret mbushja më e larmishme. Domatet mund të përgatiten për mbushje në mënyra të ndryshme. Më e thjeshta: vendosni domate të lara të mesme me pjesën e sipërme dhe prerë në gjysmë, secila gjysmë akoma në gjysmë, pa prerë plotësisht frutat në mënyrë që frutat të hapen si tifoz. Tani mund të vendosni mbushjen midis feta, pasi i keni kripur pak më parë. Për shembull:

1. Grini djathin e fortë dhe përzieni me hudhër të shtrydhur përmes hudhrës. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak majonezë ose salcë kosi në këtë përzierje, atëherë ajo nuk do të shkërmoqet. Ne përhapim domatet në një fletë pjekje të lyer me vaj perimesh dhe vendosim në një furrë të nxehtë në 180 gradë për 10-15 minuta.

2. Shtoni qepë të copëtuar imët, hudhër, piper të zi dhe erëza të tjera në mishin e grirë, përzieni mirë. Nëse mishi i grirë është i dobët dhe shumë i thatë, shtoni pak krem \u200b\u200bnë të. Vendosni mishin e grirë midis fetave të domates dhe piqni.

Nëse përdorni një pjatë mjaft të thellë për pjekje, mund të derdhni salcën mbi domatet. Për të, bluajini bërthamat e domates me një blender dhe ziejini në një tigan me qepë të njoma dhe erëza.

Domatet e pjekura në furrë të plotë përgatiten ndryshe. Pjesa e sipërme e domateve të lara është prerë. Farat hiqen me një lugë çaji ose thikë. Domatet kriposen lehtë nga brenda dhe kthehen në një pjatë me vrimë poshtë për të hequr lëngun e tepërt. Përgatitni mbushjen, mbushni gotat e domates me të dhe vendosini në një fletë pjekjeje. Domaten mund ta mbuloni me majën. Ka shumë mundësi plotësimi.

1. Spinaq 300g, arra 5 copë., Djathë i fortë 160g, domate të mesme 1 kg, kripë, piper i zi, hudhra për shije, gjalpë për zierje 10-15g. Ziej spinaqin e grirë hollë në një tigan me gjalpë derisa të zbutet. Prisni arrat me thikë ose pritini me një shigjetë. Prisni hudhrën imët. Shtoni arrat dhe hudhrat në tigan dhe ziejini për disa minuta. Kripë dhe piper., Ftohet pak. Shtoni djathë të integruar në mbushjen e ngrohtë dhe përzieni. Mbushni domatet e përgatitura, mbuloni me maja dhe piqni për 15-20 minuta në 180 gradë.

2. Për 1 kg domate 1 patëllxhan të mesme, 100g qepë, hudhër, kripë, erëza për shije, salcë kosi 2 tbsp. lugë, djathë i fortë 100g, majonezë. Lyejeni patëllxhanin me vaj perimesh dhe piqeni në furrë derisa të zbutet (duhet të shpohet me një shkrepës). Kur të ftohet, qëroni dhe prisni me thikë. Pritini qepën në lagje në unaza dhe kavardisini në vaj perimesh, shtoni bërthamat e domates së copëtuar në të dhe ziejini. Përzieni patëllxhan, qepë të pjekur, shtoni kripë, erëza, hudhër të copëtuar, salcë kosi. Mbushni domatet, shtrydhni pak majonezë sipër, spërkatni me djathë të integruar sipër dhe vendoseni në një furrë të ngrohur më parë në 180 gradë për 20-25 minuta.

3. Domatet 3 copë. vezë e freskët pule 3 copë., kripë, piper i zi i bluar, bimë të freskëta për shije, yndyrë. Qëroni domatet nga farat, kripën dhe piperin nga brenda dhe hidhni me kujdes vezën në enën që rezulton. Shtoni pak kripë sipër, vendoseni në një tigan të lyer me yndyrë dhe vendoseni në një furrë të nxehur më parë. Temperatura është rreth 180 gradë, koha e pjekjes është 20-25 minuta. Shërbejeni me barishte të freskëta.

4. Domate 6 copë., Mëlçia e pulës 250 g, 1 qepë, krem \u200b\u200b2-3 tbsp. lugë, vezë pule 1 copë, kripë, piper për shije, vaj perimesh. Pritini mëlçinë e pulës në 3-4 feta secila. Qepën e qepni në vaj perimesh, shtoni mëlçinë, kripën, piperin dhe skuqeni në zjarr mesatar derisa të zbutet. Mëlçia e pulës skuqet shpejt. Sapo gjaku të ketë pushuar së dalëi, ajo është gati. Prisni imët fetat e mëlçisë të skuqura. Rrahni vezën, shtoni krem, kripë, piper, përziejeni. Sezoni mëlçinë me këtë përzierje dhe mbushni domatet e përgatitura. Prisni mesin e domateve dhe skuqni me qepën e mbetur të copëtuar imët. Vendosni domatet në një myk, derdhni salcën e domates dhe piqni në furrë për 20-25 minuta. Shërbejeni me salcë kosi dhe bimë të freskëta.

Domate me qershi të pjekura në furrë

Domate me qershi të pjekura në furrë - një pjatë e shkëlqyer anësore për mish, peshk ose perime në avull. lani, thatë dhe prerë kryq në majë. Pritini hudhrat në feta të holla. Hidhni erëza në një tas ose llaç: rigon të thatë, borzilok, trumzë dhe shtoni pak vaj ulliri, bluajeni tërësisht.

Pastaj hidhni uthull (mundësisht balsamik) ose lëng limoni dhe salcë soje, shtoni mjaltë. Përzieni gjithçka tërësisht. Mbushni qershinë me feta hudhre, vendoseni në një enë pjekje dhe hidhni sipër salcën e bërë. Ne e vendosim formën në një furrë të nxehtë. Piqni domatet derisa të zbuten, rreth 20 minuta. Për 300g qershi, merrni një kokër hudhër, për salcën: mjaltë 2 tbsp. lugë, uthull ose lëng limoni 1 tbsp. lugë, salcë soje 2-3 tbsp. lugë, vaj 2 tbsp. lugë, erëza të thata 0,5 lugë çaji. Përmasat për salcën mund të ndryshohen për t'iu përshtatur shijes tuaj.

Në verë, kur doni të gatuani një meze të lehtë pa kaluar shumë kohë, mund të bëni domate me djathë në furrë. Në sezonin e verës, gjellë rezulton të jetë ekonomike, dhe shija nuk është inferiore ndaj snacks komplekse.

Piqni perimet, prerë në rrathë, ose sende me përbërës të tjerë - domatet shkojnë mirë me kërpudha, patëllxhan, kungull i njomë dhe speca zile.

Ju mund të diversifikoni shijen me barëra dhe erëza, dhe të zëvendësoni majonezën me një salcë tjetër - salcë kosi, pesto ose tartar.

Meze mund të hahet me një pjatë anësore, të vihet në bukë ose të shërbehet si një pjatë e veçantë në tryezën festive.

Zgjidhni llojin e djathit bazuar në shijen e tij dhe cilësitë e kuzhinës. Mund të shtoni mocarela, parmixhano, djathë feta ose gouda. Mozzarella do t'i japë gjellës një elegancë italiane, dhe varietetet e forta do të krijojnë një fresk kur pjeken.

Eksperimentoni me përbërës dhe erëza për një rostiçeri të ndryshëm çdo herë.

Domatet me djathë dhe hudhër në furrë

Kjo pjatë e shijshme mund të përgatitet për 20 minuta. Do të jetë e dobishme për çdo festë, do t'ju kënaqë me lirëësinë e saj dhe shijen e ndritshme. Bimët mund të merren, të freskëta dhe të thata.

Përbërësit:

  • 3 domate;
  • 150 gr djathë i fortë;
  • 3 dhëmbë hudhër;
  • borzilok;
  • kripë;
  • piper i kuq;
  • rigon;
  • majonezë

Përgatitja:

  1. Lani domatet, prerë në qarqe të trasha 1.5 cm.
  2. Grijmë djathin.
  3. Shtoni pak majonezë dhe bimë të copëtuara në djathë. Sezoni me pak kripë.
  4. Shtrydhni hudhrën në gjizë. Përziejeni tërësisht.
  5. Vendosni qarqet e domates në një fletë pjekjeje. Përhapni masën e djathit sipër.
  6. Piqni për 15 minuta në 180 ° C.

Domatet e pjekura me djathë, të pjekura

Thërrimet e bukës do ta bëjnë djathin të freskët. Shtoni pak aromë orientale në pjatë me erëza aromatike.

Përbërësit:

  • 3 domate;
  • 150 gr djathë i fortë;
  • arrëmyshk;
  • koriandër;
  • borzilok;
  • kripë;
  • therrime buke;
  • majonezë

Përgatitja:

  1. Lani domate, hiqni kërcellin, prerë në qarqe.
  2. Prisni djathin në copa katrore. Mundohuni të bëni feta aq të mëdha sa diametri i domateve.
  3. Vendosni domatet në një fletë pjekjeje. Lani ato me majonezë. Sezoni me pak kripë.
  4. Rrotulloni fetat e djathit në copa buke dhe vendosni 1 fetë për secilin rreth domate.
  5. Sasi e vogël erëza në krye.
  6. Piqni për një çerek orë në 180 ° C.

Tavë me domate-kërpudha me një shtresë djathi

Kjo pjatë mund të përgatitet si tavë. Kërpudhat janë skuqur paraprakisht në një tigan në mënyrë që të mos zbuten kur piqen.

Përbërësit:

  • 4 domate;
  • 150 gr shampanjë;
  • 100 g djathë;
  • thelbet e hudhres;
  • salcë kosi;
  • piper i zi;
  • kripë;
  • 1 qepë.

Përgatitja:

  1. Shpëlajini kampionët, të prerë në kube.
  2. Prisni qepën.
  3. Skuqini kërpudhat dhe qepët në një tigan.
  4. Pritini domatet në copa të vogla.
  5. Grijmë djathin. Vendosni salcë kosi, piper në të, shtrydhni hudhrën.
  6. Vendosni përbërësit në një pjatë të zjarrtë në shtresa: kërpudha me qepë, kripë pak, pastaj domate. Mbuloni tavën me masën e djathit.
  7. Vendoseni në furrë për 20 minuta. Temperatura e furrës - 180 ° С.

Domate të pjekura me patëllxhan

Patëllxhanat shkojnë mirë me domate, dhe shtresa e djathit do t'i japë gjellës një qëndrueshmëri uniforme. Piqni domatet dhe djathin në furrë me majonezë për një rostiçeri më të butë.

Përbërësit:

  • 4 domate;
  • 2 patëllxhana mesatare;
  • 200 gr mocarela;
  • majonezë;
  • kripë;
  • një tufë kopër;
  • thelbet e hudhres.

Përgatitja:

  1. Pritini patëllxhanët në feta. Zhytuni për 20 minuta në ujë të kripur.
  2. Kombinoni majonezën me hudhër të shtrydhur dhe kopër në një enë të veçantë.
  3. Grini imët djathin.
  4. Pritini domatet në feta.
  5. Skuqni patëllxhanin në vaj.
  6. Vendosni patëllxhanët në një pjatë të pjekjes së pari, lyejeni bujarisht shtresën me majonezë dhe kopër. Sasi e vogël me djathë.
  7. Renditni domate, kripë lehtë. Furçë përsëri me majonezë dhe spërkat me djathë.
  8. Temperatura e pjekjes 180 ° С. Gatuajini për 20 minuta.

Domatet me kunguj të njomë

Tavë me kunguj të njomë, me aromë të pasur me djathë, mund të bëhet një pjatë e preferuar verore si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Healthyshtë e shëndetshme dhe e shijshme.

Përbërësit:

  • 4 domate;
  • 2 kunguj të njomë;
  • piper i zi;
  • salcë kosi;
  • 150 gr parmixhano;
  • kopër;
  • majdanoz;
  • kripë.

Përgatitja:

  1. Pritini kunguj dhe domate në feta. Ju nuk keni nevojë të hiqni lëkurën nga perimet.
  2. Përgatitni salcën: copëtoni bimët, shtoni atë në salcë kosi, piper.
  3. Grijmë djathin.
  4. Vendosni kungull i njomë në një fletë pjekje, kripë. Furçë me salcë.
  5. Shtrojini domatet. Furçë përsëri me salcë. Sasi e vogël me djathë.
  6. Dërgojeni në furrë të nxehtë në 180 ° C për 20 minuta.

Tavë patate me domate

Kjo pjatë e përzemërt shërbehet si e dyta. Lëngu i domates përshkon patatet, duke i bërë ato të butë dhe të butë. Kur piqet, djathi krijon një kore të freskët dhe aromatike.

Përbërësit:

  • 3 domate;
  • 6-7 patate;
  • 150 gr parmixhano ose gouda;
  • majonezë;
  • kripë;
  • dhëmbë hudhër;
  • piper i zi

Përgatitja:

  1. Qëroni patatet, prerë në feta.
  2. Vendoseni në një enë të thellë, shtoni majonezë, kripë, piper, shtrydhni hudhrën. Lëreni të thithë për gjysmë ore.
  3. Domatet i presim imët. Grijmë djathin.
  4. Vendosni patatet në një fletë pjekje, mbuloni me një shtresë domatesh.
  5. Sasi e vogël me djathë sipër.
  6. Piqni për 30 minuta në 190 ° C.

Këtë meze mund ta shërbeni me bimë të freskëta. Gatimi kërkon pak kohë, por pjata është e shijshme. Isshtë ideale për vendosjen e tryezës duke kursyer kohë maksimale. Vizitorët do të jenë të kënaqur dhe buxheti i familjes do të jetë i plotë.

Më poshtë do të ndajmë recetat më interesante për domate të pjekura në furrë, ndër të cilat të gjithë mund të gjejnë të preferuarat e tyre.

Domatet e pjekura, kjo pjatë përdoret si ushqim për dieta, pasi është një pjatë e plotë dhe e përzemërt. Me domate të pjekura në furrë ju do të luftoni depozitat e dhjamit. Pas do të jeni në gjendje të tregoni ijet dhe vithet.

Receta për domate të pjekura me djathë në furrë - të shijshme dhe shumë të thjeshta.

Domatet e pjekura në furrë nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos njerëzit që shikojnë peshën e tyre do të pëlqejnë këtë metodë gatimi. Pjekja e perimeve në furrë minimizon përdorimin e yndyrës dhe prodhon kore të freskët të metodës së skuqjes. Korja që rezulton mban lëngje dhe lëndë ushqyese brenda një perime të veçantë. Ky artikull përqendrohet në domate të pjekura të kombinuara me përbërës të tjerë. Enët rezultojnë të jenë të përzemërta dhe të shëndetshme.

Domate të pjekura në furrë me djathë - parimet e përgjithshme të gatimit

Për të gatuar domate të pjekura me djathë në furrë, përdorni vetëm domate të pjekura. Frutat e papjekura mund të kenë një hidhërim të lehtë që do të ndikojë në shijen përfundimtare të pjatës. Sa i përket varietetit, çdo domate është e përshtatshme, nga rozë klasike, e verdhë, e kuqe, deri në të zezë ekzotike. Shtë më mirë të zgjidhni fruta të dendura që priten më lehtë. Lëkura zakonisht nuk hiqet nga domatet, pasi falë filmit të sipërm copat mbajnë formën e tyre.

Domatet zakonisht priten në qarqe, gjysma, ose kurora është prerë, dhe pjesët e brendshme hiqen për mbushje. Ju vetëm duhet të punoni me domate me thika të mprehta.

Ju mund të merrni çdo djathë për gatim, më shpesh është e vështirë në receta, pasi jep një kore të shijshme. Zakonisht produkti grihet ose pritet në feta. Djathi grumbullohet gjithmonë sipër ose brenda domateve.

Në enët mund të shtoni edhe erëza, barishte, produkte shtesë. Ata shkojnë mirë me vezë, mish, kërpudha, qumësht, salcë kosi, drithëra dhe perime të ndryshme.

Domate të pjekura në furrë me djathë

Domatet dhe djathi janë një bashkim perfekt, forca e së cilës konfirmohet nga një mori e tërë gatimesh klasike italiane. Variacioni ynë i pjatës do të jetë jashtëzakonisht i thjeshtë dhe minimalist.

Përbërësit:

  • domate - 4 copë;
  • parmixhano të integruar - 65 g;
  • rigon i thatë - 1 lugë;
  • vaj ulliri - 35 ml.

Përgatitja

Ndani domatet në qarqe të trasha (rreth disa centimetra të trasha) dhe vendosini në një fletë pjekje të mbuluar. Spërkatni domatet me kripë dhe piper, parmixhano të integruar (ose djathë tjetër pikant) dhe rigon. Spërkatni domatet me vaj ulliri dhe vendosini në një furrë të parangrohur në 220 gradë për 15 minuta.

Domatet e mbushura me mish të grirë, të pjekura në furrë

Për analogji me specat, domatet mund të mbushen me një shumëllojshmëri viçi të grirë ose shpendësh. Në recetën më poshtë, ne do të përqendrohemi në opsionin e fundit.

Përbërësit:

  • domate - 8 copë;
  • një grusht thërrime buke;
  • hudhër - 2 karafil;
  • një grusht majdanoz dhe borzilok;
  • një majë trumze të thatë;
  • pulë e grirë - 380 g;
  • parmixhano të integruar - 35 g.

Përgatitja

Përdorni një thikë të vogël për të hequr kërcellin nga domatet dhe prerë mishin. Bëni pure disa thelpinj hudhre së bashku me një majë të kripës. Prisni barishtet. Kombinoni mishin me barishte, trumzë, parmixhano dhe pastë hudhre. Shtoni thërrime buke në mishin e grirë dhe mbushni kavitetet në domate me përzierjen. Domatet e mbushura në furrë gatuhen në 190 gradë për rreth gjysmë ore.

Si të piqni domate të plota me speca në furrë?

Baza e domateve dhe specave të pjekur mund të bëhet jo vetëm një bazë e shijshme për një salcë, por edhe një pjatë e shkëlqyeshme anësore si për gatimet e mishit ashtu edhe të peshkut. Nëse vendosni të provoni të gatuani një pjatë të tillë anësore me perime, atëherë lini domate të plota në mënyrë që ato të mbajnë ëmbëlsinë dhe lëngshmërinë maksimale.

Përbërësit:

  • domate krem \u200b\u200b- 440 g;
  • degë rozmarine - 2 copë;
  • piper i ëmbël - 430 g;
  • vaj ulliri - 35 ml.

Përgatitja

Vendosni domatet të plota në një fletë pjekje së bashku me feta piper të ëmbël të qëruar. Lyejini perimet me vaj, kripë dhe shtoni degëza të tërë rozmarine në aromë. Piqni perimet në 210 gradë për gjysmë ore.

Domate të pjekura në furrë - një recetë foto pas hapi

Sinqerisht, unë dua domate dhe çdo pjatë të bërë prej tyre. A ju pëlqen domate e pjekur me barishte që kanë shije si domate të thara nga dielli? Nëse po - kjo foto recetë e domates së pjekur është për ju!

Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

  • domate - 3 kg;
  • hudhër - 2 karafil;
  • bimë rigoni ose provansale - 2 lugë;
  • sheqer - 1 lugë; kripë - 1 lugë;
  • piper i zi;
  • vaj ulliri.

Gatimi i një domate në furrë

Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë - nuk mund të jetë as më i lehtë. Por shija - më besoni, është një kryevepër. Pra, le të fillojmë:

  1. Lani domatet dhe pritini në disa pjesë. Nëse keni domate të mëdha - prerë ato në feta të vogla, domate të vogla duhet të priten në gjysmë ose në katër pjesë. Kur prisni një domate, është e rëndësishme vetëm që feta e saj të qëndrojë në lëvore pa rënë tul mbi një fletë pjekjeje. Tjetra, vendosni letër pergamene në një fletë pjekje, spërkatni atë me vaj ulliri dhe shtroni domatet tona.
  2. Ne përziejmë erëzat tona. Ju mund të hutoheni nga prania e sheqerit në recetë - duhet të jetë e pranishme. Kur piqen, domatet fillojnë të thahen fort, dhe është thjesht e nevojshme të neutralizohet ky acid me sheqer.
  3. Sasi e vogël domate me erëza, vendosni hudhër të copëtuar në krye - ajo do të shtojë erëza në pjatën tonë.
  4. Kjo është e gjitha - ne e vendosim gjithë këtë bukuri në furrë, vendosim 120 gradë, mënyrën e konvekcionit dhe harrojmë për të paktën 4 orë. Nëse furra juaj nuk ka mënyrën e konvekcionit, atëherë ajo duhet të lihet e hapur duke vendosur një laps midis derës dhe furrës. Nëse domatet tuaja janë me lëng dhe me mish si e imja, atëherë koha e pjekjes rritet me disa orë të tjera. Ju lehtë mund të kuptoni kur domatet piqen në gjendjen e dëshiruar - ato duhet të tkurren dhe të marrin një ngjyrë të bukur krokante.
  5. Ne nxjerrim domate të pjekura të gatshme nga furra. Sterilizoni një kavanoz të vogël në mikrovalë - derdhni pak ujë në pjesën e poshtme të kavanozit, vendoseni në mikrovalë për 1-2 minuta me fuqinë maksimale. Ne nxjerrim kavanozin, derdhim pjesën tjetër të ujit, presim disa sekonda derisa të thahet. Hidhni pak vaj ulliri në pjesën e poshtme të kavanozit dhe shtroni domatet tona në shtresa të dendura. Derdhni vaj ulliri dhe vendosini në frigorifer në mënyrë që produktet të bëhen miq me njëri-tjetrin. Domatet e pjekura në furrë çmendurisht janë gati!
  6. Shija është shumë e ngjashme me ato të thara. Ajo shkon mirë me çdo pjatë dhe bukë të zezë. Ata mund të qëndrojnë në frigorifer për rreth një muaj. Por unë nuk mendoj se ata do të qëndrojnë në tryezën tuaj për kaq shumë kohë - familja ime hëngri këtë grumbull fotografish domatesh për disa ditë :). Ju bëftë mirë!

Recetë e domates së pjekur në furrë

Si një version vegjetarian i pjatës, ju mund të gatuani domate me mbushje perimesh dhe bimë provansale. Mbushjet përfshijnë qepë të ëmbla, kunguj të njomë dhe patëllxhanë, por mund ta ndryshoni përzierjen ashtu siç e shihni të përshtatshme, në varësi të preferencës dhe sezonit.

Përbërësit:

  • vaj ulliri - 45 ml;
  • qepë - 115 g;
  • patëllxhan - 260 g;
  • kungull i njomë - 320 g;
  • hudhër - 2 karafil;
  • trumzë - 2 degë;
  • domate të mëdha - 4 copë;
  • djathë i fortë i integruar - 55 g;
  • mocarela - 95 g.

Përgatitja

Kripë patëllxhan, kungull i njomë dhe kube qepësh së bashku derisa përzierja të jetë e butë. Hiqni farat me lëng nga domatet pa prekur muret e frutave. Kombinoni përzierjen e perimeve me trumzë, pure hudhre dhe djathë të butë mocarela të integruar. Mbushni kavitetet në domate me përzierjen dhe spërkatni me Parmezan. Piqni domatet për 20-25 minuta, dhe pastaj shërbejeni menjëherë, derisa djathi të ngurtësohet dhe të jetë ende i trashë. Për shumëllojshmëri me teksturë, disa minuta para se të përfundojë gatimi, sipërfaqja e domateve mund të spërkatet me thërrime buke.

Domatet e pjekura me djathë në furrë "Festa e djathit"

Një recetë shumë interesante dhe e kënaqshme. Për të gatuar domate të pjekura me djathë në furrë, përveç përbërësve kryesorë, do t'ju duhet edhe proshutë dhe krisur. Meze rezulton të jetë mjaft e kënaqshme, dhe skuqja paraprake e produkteve e bën atë shumë aromatik.

Përbërësit

0,8 kg domate;

0.2 kg bukë të bardhë ose bukë;

100 g proshutë e freskët;

0,25 kg djathë;

100 ml supë;

Përgatitja

1. Grijeni proshutën në kube, dërgojeni në një tigan dhe skuqeni derisa të shfaqet dhjami.

2. Pritini bukën në kube dhe dërgojeni në proshutë. Ne skuqim gjithçka së bashku, mos harroni të trazoni. Sapo croutons janë pak të praruar, hiqni nga nxehtësia dhe ftohtë.

3. Pritini pjesën e sipërme të domateve dhe hiqni tulin.

4. Grini djathin, përzieni me krisur dhe proshutë, kripë, shtoni erëza për shije, pastaj përzieni tulin e domates.

5. Mbushni domatet me masën e përgatitur, vendosni ato në një myk, mbushni ato me supë dhe piqni për gjysmë ore në furrë.

Receta - Domatet e pjekura me djathë në furrën Bliss

Një tjetër mundësi për perime të mbushura. Metoda është e lehtë, në vend të bukës së thekur përdoren thërrime buke të gatshme. Dhe do t'ju duhet gjithashtu pak hudhër dhe salcë kosi.

Përbërësit

7 domate;

Një gotë djathë të integruar;

0,1 kg thërrime buke;

0,1 kg salcë kosi;

3-4 thelpinj hudhër;

Çdo erëza.

Përgatitja

1. Pritini majën e kokës së domates dhe hiqni të brendshmet, si në recetën e mëparshme.

2. Përzieni djathë, salcë kosi, thërrime buke dhe hudhër të copëtuar. Shtoni kripë për shije.

3. Ne fillojmë domatet, vendosim pjesët e brendshme të grimcuara të domateve, derdhim lëngun e lëshuar.

4. Paloseni në një enë pjekjeje dhe piqeni për 20 minuta në temperaturë mesatare.

Receta - Domatet e pjekura në furrë me djathë "Rice Gnomes"

Domatet e pjekura të përzemërta dhe aromatike me djathë në furrë, të cilat kanë shije si role të lakrës. Për gatim, përdoret oriz i bardhë i zakonshëm, ju mund ta merrni të rrumbullakët, të gjatë dhe madje të prerë.

Përbërësit

3 tbsp. lugë oriz të thatë;

5 domate;

0,1 kg djathë;

2 lugë salcë soje;

Llambë;

50 gr kullues vajra;

50 gr salcë kosi;

Përgatitja

1. Zieni orizin në ujë të kripur, kullojeni lëngun.

2. Në domate, hiqni brendësitë me fara.

3. Prisni qepën imët, skuqeni në një tigan, shtoni bërthamat e domates dhe ziejini për 5 minuta.

4. Kombinoni qepë, oriz, shtoni salcë soje, salcë kosi, erëza për shije.

5. Ne fillojmë domatet e përgatitura, piqemi për 15 minuta.

6. Ne nxjerrim furrat e tyre, vendosim djathë të integruar në secilën dhe gatuajmë për 5 minuta të tjera. Shërbejeni të nxehtë.

Receta - Domate të pjekura në furrë me djathë "Ushqyes me proshutë"

Një meze shumë e bukur dhe aromatike, e cila është gjithashtu e shkëlqyeshme për mëngjes. Sipas kësaj recete, domatet e pjekura me djathë në furrë bëhen më mirë nga frutat e mëdha në mënyrë që të mund të përshtatet një sasi e mjaftueshme e mbushjes.

Përbërësit

4-5 domate;

Djathë 0,17 kg;

1 kastravec turshi;

100 g proshutë;

Një lugë majonezë;

Zarzavate të thata.

Përgatitja

1. Shndërroni proshutën në kubikë të vegjël, gjithashtu turshi. Nëse ai ka një lëkurë të fortë, atëherë ajo mund të pritet.

2. Shtoni bimë të thata, mund të përdorni ndonjë. Vendosni majonezë dhe përzieni mbushjen.

3. Pritini domatet në unaza të trasha, mundësisht të paktën 1 cm. Vendosini në një tavë me yndyrë, mund të përdorni një rrogoz silikoni.

4. Vendosni pak mbushje në secilin rreth, shpërndani gjithçka në mënyrë të barabartë.

5. Grini djathin dhe spërkatni çdo rreth domate.

6. Piqni për 5-10 minuta derisa të shfaqet një kore djathi. Këto domate mund të gatuhen edhe në mikrovalë.

Receta - Domate të pjekura në furrë me djathë "Për mysafirët"

Nga domatet, mund të përgatisni një meze spektakolare në formën e fizarmonikës, dhe shumë thjesht dhe shpejt. Ajo do të ndihmojë nëse të ftuarit janë tashmë në pragun e derës. Përveç produkteve kryesore, për domate të pjekura me djathë në furrë, do t'ju duhet feta majdanozi dhe sallami, por mund ta bëni pa sallam, gjithashtu rezulton e shijshme. Ne i marrim të gjitha produktet në çdo sasi.

Përbërësit

Domatet e mëdha;

Djathë i fortë;

Suxhuk;

Majdanoz.

Përgatitja

1. Pritini domatet në feta, por jo plotësisht. Ju duhet të merrni një fizarmonikë. Ne e bëjmë secilën prerje afërsisht 0,5 cm nga tjetra.

2. Prisni djathin në feta të holla, proshutën në qarqe.

3. Vendosni një fetë djathë dhe proshutë në secilën prerje. Nëse dëshironi, mund të alternoni përbërës dhe të vendosni një produkt në secilën prerje.

4. Ndani majdanozin në gjethe, thjesht mund ta prisni dhe gjithashtu të vendosni pak brenda domates.

5. Ne pjekim fizarmonikë në furrë për fjalë për fjalë 7-10 minuta derisa djathi të shkrihet.

Receta - Domate të pjekura në furrë me djathë "Sekret"

Kjo pjatë nuk mund të quhet e thjeshtë, pasi përmban kërpudha që kërkojnë përgatitje paraprake. Por nga ana tjetër, domate të tilla të pjekura me djathë në furrë do t'ju befasojnë me mbushjen e tyre dhe sigurisht do t'ju kënaqin me shijen e tyre. Ne do të përdorim shampanjë të zakonshëm, dhe arrëmyshk do t'i japë gjellë një zest.

Përbërësit

8-10 domate identike;

0,25 kg kërpudha;

200 gr djathë;

Llambë;

Një thelpinj hudhër;

Pak vaj;

0,1 kg salcë kosi (mund të përdoret krem);

Arrëmyshk terren.

Përgatitja

1. Grijeni kërpudhat në feta të holla, skuqini në një tigan me vaj për 5 minuta.

2. Prisni qepën në kube, dërgojeni te kërpudhat dhe gatuajini së bashku. Në fund, shtoni kripë dhe arrëmyshk. Ftohni mbushjen.

3. Prisni kapakun nga domatet, lirojeni nga zorrët dhe vendoseni në një fletë pjekjeje ose në një myk.

4. Ne përhapim mbushjen e kërpudhave në mënyrë të barabartë.

5. Vendosni një lugë çaji salcë kosi.

6. Fërkoni djathin dhe shtoni mbushjen në çdo domate.

7. Piqni për 20 minuta në 200 ° C. Dekoroni domatet e gatshme me një surprizë me majdanoz.

Receta - Domate të pjekura në furrë me djathë "Kremoze"

Një tipar i kësaj recete është salca e qumështit, e cila shtohet në brendësi të çdo domate me djathë dhe më pas piqet. Mbushja është e butë, mjaft e trashë dhe ka një shije të theksuar të gjizave kremoze.

Përbërësit

30 gr vajra;

4 lugë miell;

1 kg domate;

0.2 kg djathë;

150 ml qumësht;

Piper i zi, kripe.

Përgatitja

1. Përgatitni domatet për mbushje në mënyrën standarde, të lëna mënjanë.

2. Hidhni vaj në një tigan dhe skuqni miellin e grurit derisa të bëhet krem. Shtë e rëndësishme që të mos digjet, prandaj trazojmë vazhdimisht.

3. Derdhni qumësht në një rrjedhë të hollë, gatuajeni derisa të shkretë dhe fikni zjarrin. Ftojeni.

4. Tre djathë, përzihet me salcën e qumështit të ftohur.

5. Rrahni të bardhët veç e veç dhe bluani të verdhat.

6. Shtoni të verdhat në salcën e djathit, shtoni piper, kripë, përziejeni fuqishëm.

7. Shtoni butësisht të bardhat e vezëve të rrahura.

8. Mbushni domatet me salcën që rezulton dhe dërgojini të piqen për 25 minuta në furrë në 180 ° C.

Recetë e shijshme - Domatet e pjekura me djathë në furrë "Sunny Italy"

Idealisht, mocarela italiane përdoret për këtë recetë, por do të dalë e shijshme me çdo tjetër. Pjata është mjaft pikante dhe aromatike, pasi përdoret një përzierje e bimëve aromatike italiane.

Përbërësit

5 domate;

50 gr ullinj pa gropa;

0,15 kg djathë;

1 tsp Përzierje bimore italiane;

1 tbsp. l vajra;

Nëse nuk ka erëza italiane, atëherë mund të përzieni çdo bimë të thatë vetë, të shtoni piper, karafil, koriandër për shije. Thjesht mund të përdorni erëza juaj e preferuar.

Përgatitja

1. Prisni domatet në unaza, vendosini në një formë të lyer me yndyrë, mbivendosni pak. Sasi e vogël me vaj perimesh.

2. Pritini ullinjtë në feta, spërkatini me feta domate.

3. Sasi e vogël gjithçka së bashku me kripë dhe erëza aromatike.

4. Tani vjen një shtresë e djathit të integruar.

5. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë.

Domate të pjekura në furrë me djathë - sugjerime dhe truke

Kur mbushni domate, hiqni tulin, por mos e hidhni tutje. Mund të paloset në një enë, të ruhet në frigorifer dhe më pas të përdoret në çdo pjatë. Nëse ka shumë tul, atëherë mund ta zieni në një tenxhere, në këtë formë do të mbetet e përshtatshme për shumë më gjatë.

Kur pjekni gjysmat e domates, nuk keni nevojë të hiqni pikën e lidhjes në kërcell. Nëse dëshironi, atëherë është më mirë ta prisni me kujdes në pjatën e përfunduar. Një shkelje e formës së domates do të çojë në faktin se lëngu do të rrjedhë, dhe gjellë nuk do të dalë aq e shijshme.

Nëse gjysmat e domateve po rrotullohen në fletën e pjekjes dhe nuk duan të qëndrojnë në asnjë mënyrë, atëherë duhet të prisni një pjatë të vogël nga ana e kundërt ose të zgjidhni një formë në të cilën domatet do të jenë në kontakt të ngushtë me njëra-tjetrën.

Domatet e pjekura në furrë me djathë janë shumë më aromatikë nëse përdorni barishte të thata në vend të gjetheve të freskëta.

Pjekja e perimeve në furrë minimizon përdorimin e yndyrës dhe prodhon kore të gjallë të metodës së skuqjes. Korja që rezulton mban lëngje dhe lëndë ushqyese brenda një perime të veçantë.

Ky artikull përqendrohet në domate të pjekura të kombinuara me përbërës të tjerë. Enët rezultojnë të jenë të përzemërta dhe të shëndetshme.

Domate të pjekura në furrë - një recetë foto pas hapi

Sinqerisht, unë dua domate dhe çdo pjatë të bërë prej tyre. A ju pëlqen domate e pjekur me barishte që kanë shije si domate të thara nga dielli? Nëse po - kjo foto recetë e domates së pjekur është për ju!

Do ju duhen këto përbërësit:

  • domate - 3 kg;
  • hudhër - 2 karafil;
  • bimë rigoni ose provansale - 2 lugë;
  • sheqer - 1 lugë;
  • kripë - 1 lugë;
  • piper i zi;
  • vaj ulliri.

Përgatitja domate në furrë

Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë - nuk mund të jetë as më i lehtë. Por shija - më besoni, është një kryevepër. Pra, le të fillojmë:

1. Lani domatet dhe pritini në disa pjesë. Nëse keni domate të mëdha - prerë ato në feta të vogla, domate të vogla duhet të priten në gjysmë ose në katër pjesë.

Kur prisni një domate, është e rëndësishme vetëm që feta e saj të qëndrojë në lëvore, pa rënë tul në një fletë pjekjeje. Tjetra, vendosni letër pergamene në një fletë pjekje, spërkatni atë me vaj ulliri dhe shtroni domatet tona.

2. Ne përziejmë erëzat tona. Ju mund të hutoheni nga prania e sheqerit në recetë - duhet të jetë e pranishme. Kur piqen, domatet fillojnë të thahen fort, dhe është thjesht e nevojshme të neutralizoni këtë acid me sheqer.

3. Sasi e vogël domate me erëza, vendosni hudhër të copëtuar në krye - ajo do të shtojë erëza në pjatën tonë.

4. Kjo është e gjitha - ne e fusim gjithë këtë bukuri në furrë, vendosim 120 gradë, mënyrën e konvekcionit dhe harrojmë për të paktën 4 orë.

Nëse furra juaj nuk ka mënyrën e konvekcionit, atëherë ajo duhet të lihet e hapur duke vendosur një laps midis derës dhe furrës.

Nëse domatet tuaja janë me lëng dhe me mish si e imja, atëherë koha e pjekjes rritet me dy orë të tjera. Ju lehtë mund të kuptoni kur domatet piqen në gjendjen e dëshiruar - ato duhet të tkurren dhe të marrin një ngjyrë të bukur krokante.

5. Nxirrni domatet e pjekura nga furra. Sterilizoni një kavanoz të vogël në mikrovalë - derdhni pak ujë në fund të kavanozit, vendoseni në mikrovalë për 1-2 minuta me fuqinë maksimale. Ne nxjerrim kavanozin, derdhim pjesën tjetër të ujit, presim disa sekonda derisa të thahet.

6. Hidhni pak vaj ulliri në pjesën e poshtme të kavanozit dhe përhapni domatet tona në shtresa të trasha. Derdhni vaj ulliri dhe vendosini në frigorifer në mënyrë që produktet të bëhen miq me njëri-tjetrin.

Domatet e pjekura në furrë çmendurisht janë gati! Shija është shumë e ngjashme me ato të thara. Ajo shkon mirë me çdo pjatë dhe bukë të zezë. Ata mund të qëndrojnë në frigorifer për rreth një muaj. Por unë nuk mendoj se ata do të qëndrojnë në tryezën tuaj për kaq shumë kohë - familja ime hëngri këtë grumbull fotografish domatesh për disa ditë :).

Domate të pjekura në furrë me djathë

Përbërësit për 5 racione (118 kalori për pjatë):

  • 400 gram djathë (i tymosur),
  • 1 kg domate,
  • 50 gramë zarzavate,
  • 50 ml vaj (perime),
  • një majë piper të kuq të bluar,
  • kripë për shije.

Përgatitja

  1. Zgjidhni domate të mesme. Përdorni një thikë të mprehtë për të bërë një prerje të cekët nga ana e kërcellit.
  2. Prisni djathin në feta të holla.
  3. Vendosni feta djathi në prerjet që rezultojnë në domate.
  4. Sasi e vogël me piper, kripë, shuaj me vaj perimesh.
  5. Piqeni gjellën në furrë derisa djathi të shkrihet plotësisht.

Gjelbrit do të shtojnë piquancitet të veçantë në pjatë. Domatet e pjekura në furrë me djathë hahen më mirë të ngrohta.

Domate të grira në furrë

Një pjatë e tillë mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në një tryezë festive. Përveç shijes së mahnitshme, prezantimi origjinal befason.

Përbërësit:

  • 8 domate të pjekura, të forta, të mesme
  • 300 gram mish të grirë,
  • 50 gram oriz
  • llambë,
  • njëqind gram djathë i fortë është i mjaftueshëm,
  • piper i bluar,
  • vaj luledielli,
  • kripë,
  • kopër

Përgatitja:

  1. Lani domatet në ujë të ftohtë dhe thani. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë majat. Mos i hidhni tutje, ata do të vijnë përsëri në ndihmë. Butësisht nxirrni mesin me një lugë çaji, mos dëmtoni muret e domateve. Ju do të merrni gota domate, të cilat duhet të jenë kripë dhe piper.
  2. Tjetra, duhet të përgatisni mbushjen. Ju mund ta përmirësoni shijen nëse përdorni dy lloje të mishit të grirë. Zieni orizin në ujë të para-kripur. Orizi mund të gatuhet derisa të gatuhet gjysma, koha e përafërt e gatimit pas ujit të valë është 8 minuta.
  3. Qëroni një qepë të mesme dhe copëtoni imët. Skuqni qepën derisa të jetë transparente dhe e butë në vajin e perimeve.
  4. Vendosni orizin në një kullesë, lini lagështinë e tepërt të kullojë dhe ushqimi do të ftohet. Shtoni atë në mishin e grirë dhe qepën e ftohur. Kripë dhe piper mbushjen.
  5. Mbushni domatet me mbushjen që rezulton. Mos e shkelni në mënyrë që të mos dëmtoni integritetin e domateve. Mbuloni majat e domateve të mbushura. Kjo teknikë do ta bëjë mbushjen të butë dhe me lëng.
  6. Lyejeni një tavë pjekjeje ose tigan pa dorezë. Ngroheni furrën në dyqind gradë. Koha e pjekjes do të jetë afërsisht gjysmë ore.
  7. Disa minuta para gatimit, hiqni majat dhe spërkatni domatet me djathë të integruar, sipër mund të vendosni feta të holla djathi.
  8. Vendosni domatet në furrë për fjalë për fjalë dy minuta.

Zbukuroni me kopër të copëtuar. Ajo shkon mirë me salcën e kosit të mbushur me domate.

Mish i pjekur në furrë me domate

Mish derri i pjekur në furrë me domate është një mundësi e shkëlqyeshme për një tryezë festive dhe menunë e përditshme. Gatimi është i lehtë.

Përbërë nga:

  • 300 gram mish derri (ije),
  • disa domate,
  • 2 qepë,
  • 200 gram djathë të fortë
  • 2 thelpinj hudhre
  • majdanoz (zarzavate),
  • 150 gram majonezë,
  • vaj perimesh,
  • kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

  1. Lani, thani dhe prerë mishin në copa të trasha 5 mm.
  2. Përgatitni një film ushqimor ose një qese në të cilën do të rrahni copat e prera të mishit. Rrihni mishin mirë.
  3. Lyejeni një fletë pjekje me gjalpë dhe shtroni copat e rrahura të mishit, kripës dhe piperit.
  4. Pritini qepën në të katërtat. Prisni hudhrën me thikë ose përdorni një shtypës. Lani domatet, hiqni kërcellin dhe prerë në unaza.
  5. Gjysma unaza qepë vendosen në bërxolla, pastaj një lugë majonezë. Për secilën pjesë të mishit, duhet të vendosni dy unaza domate, të shtoni hudhër, bimë, kripë dhe piper.
  6. Përhapni domatet sipër me majonezë. Sasi e vogël çdo copë mishi me djathë të integruar.
  7. Furra duhet të nxehet në 180 gradë. Piqni mishin në të për rreth gjysmë ore.

Kjo recetë është e lehtë për tu rregulluar. Mishi i derrit mund të zëvendësohet me fileto pule. Pritini në disa pjesë, rrahni atë. Mund ta lini për gjysmë ore për tu marinuar në majonezë dhe erëza.

Para se ta vendosni pulën në një fletë pjekje, lyejeni atë me vaj. Sigurohuni që pula të mos thahet. Do të duhen rreth 20 minuta për t’u gatuar.

Domate të pjekura në furrë me patëllxhanë

Ky është një meze e lehtë e lehtë sezonale. Për pjatën ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

  • 2 patëllxhanë,
  • 2 domate,
  • hudhër,
  • djathë i fortë, rreth 100 gram,
  • kripë,
  • borzilok,
  • vaj ulliri për lyerjen e mykut.

Përgatitja

  1. Lani perimet, hiqni kërcellin. Pritini patëllxhanët në feta. Ju nuk keni nevojë të hiqni lëkurën. Vendosni patëllxhanët në një enë të veçantë dhe kripë lehtë. Lëreni të veprojë për 20 minuta dhe më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë. Kjo do të heq hidhërimin.
  2. Përgatitni hudhrën, copëtoni atë imët ose përdorni një shtypës hudhre. P
  3. Pritini domatet në unaza përafërsisht si patëllxhanët.
  4. Përdorni një rende të imët për të grire djathin.
  5. Do t'ju duhet një pjatë për pjekje me fletë ushqimore të trajtuar me vaj ulliri. Shtrojini fetat e patëllxhanëve lirshëm, spërkatini me hudhër të integruar. Vendosni feta domate sipër. Vendosni djathë të integruar në secilin rreth të domates. Mbetet vetëm për të dërguar formularin në furrë, të nxehur në 180 gradë.
  6. Dekoroni çdo frëngji me një gjethe borziloku ose kopër përpara se ta shërbeni.

Domate të pjekura në furrë me patate

Ju mund të përgatisni një pjatë me produktet e mëposhtme:

  • 6 copë patate,
  • 3 copë domate,
  • disa thelpinj hudhre
  • 2 qepë të vogla
  • disa pika vaj ulliri dhe perimesh,
  • zarzavate ose një përzierje e bimëve provansale,
  • kripë dhe piper.

Përgatitja

  1. Peel patate, pije, prerë në feta të holla. Pritini qepën në të katërtat. Prisni hudhrën. Lani dhe copëtoni bimët. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas.
  2. Sezoni me kripë, piper, shtoni një përzierje të vajrave të ullirit dhe perimeve. Llokoçis
  3. Pritini domatet në unaza. Në një enë të përgatitur rezistente ndaj nxehtësisë, vendosni gjysmën e patateve, domatet sipër. Sezoni me kripë dhe piper. Përhapni patatet e mbetura.
  4. Ngroheni furrën dhe vendoseni tiganin për rreth një orë. Për të parandaluar tharjen e patateve gjatë kësaj kohe, mbulojini ato me fletë metalike 20 minuta para gatimit.
  5. Dekoroni me barishte.

Domate të pjekura në furrë me kunguj të njomë

Përbërësit:

  • 2 kunguj të njomë;
  • 2 domate të mëdha;
  • 100 gram djathë të fortë;
  • 50 gram majonezë;
  • 2 thelpinj hudhër;
  • kripë, piper;
  • ndonjë zarzavate për zbukurim.

Përgatitja:

  1. Kungulleshkat e lara priten në unaza, të trasha 1 cm ose në varka të vogla, të prera në gjysmë. Nëse kungull i njomë është i ri, mos e hiqni lëkurën.
  2. Pritini domatet në feta.
  3. Grijmë djathin, mundësisht i madh.
  4. Prisni hudhrën në çdo mënyrë të përshtatshme.
  5. Grease një fletë pjekje ose myk me vaj perimesh, ju mund të filloni të montoni "piramidat". Rrathët ose varkat e kungujve, të vendosura në një fletë pjekje, lyejeni me majonezë. Sezoni me kripë dhe hudhër. Vendosni domate në secilin rreth, spërkatni me djathë të integruar dhe erëza të thata sipër.
  6. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendoseni tavën për rreth 25 minuta.