Cilat janë pjatat kryesore të tryezës së Pashkëve. Çfarë mund të përgatitet për tryezën festive të Pashkëve. Si të gatuaj tortën e Pashkëve në një tenxhere të ngadaltë

Përshëndetje të dashur hostess dhe nikoqirë! Përshëndetje të ngrohta për ju! 🌞

E mbani mend në fëmijëri, në ditën e Pashkëve, prindërit, nënat dhe gjyshet tona shtruan një tryezë të bukur dhe të bollshme?

Që herët në mëngjes u përgatitën ëmbëlsira të Pashkëve, Pashkë dhe ëmbëlsira të tjera, dhe gjithçka ishte shumë solemne dhe magjike!

Dhe pastaj e gjithë familja u mblodh në një tryezë miqësore, rrahën vezët, shijuan shijet e Pashkëve dhe trajtuan fqinjët. Kujtime të arta!

Do të doja të vazhdoja këtë traditë të lehtë dhe të sjellshme dhe të mblidhemi sërish me kënaqësi në një tryezë festive komode dhe të bollshme në pranverë.

Prandaj, sot ju ofrojmë receta të shijshme të Pashkëve - një menu shumë e larmishme dhe në të njëjtën kohë e lehtë për t'u përgatitur.

Ne do të shqyrtojmë të gjithë tryezën e Pashkëve nga ëmbëlsirat deri te ushqimet dhe pijet!

Ju mund të zgjidhni disa receta në të njëjtën kohë për këtë festë të mrekullueshme të ndritshme dhe të kënaqni familjen tuaj.

Receta pjekje për Pashkë me foto

Tradicionalisht, në tryezën e Pashkëve ka gjithmonë shumë ëmbëlsira, shije të zbukuruara festive. 😍

Ne tashmë kemi një artikull të shkëlqyeshëm për. Shikoni nëse dëshironi të piqni një tortë të shijshme dhe të bukur të Pashkëve.

Por çfarë të piqni për Pashkë përveç ëmbëlsirave të Pashkëve? Më lejoni të sugjeroj disa receta të tjera të shkëlqyera.

Bukë pica shumë e bukur dhe aromatik në një tenxhere të ngadaltë

Shikoni, sa bukë e bukur, elegante!

Duket shkëlqyeshëm në tryezë dhe krijon një humor festiv. 😍

Përbërësit

• Miell - 800 gr
• Ujë i ngrohtë - 500 ml
• Piper i kuq i ëmbël - 1 copë
• Maja e thatë - 10 g
• Sheqeri - 1 lugë
• sallam - 150 gr
• Gjalpë
• Djathë - 100 gr

Përgatitja

Kjo është bukë maja, kështu që ne fillojmë me brumë. Merrni një pjesë të ujit të ngrohtë, rreth 150 ml, shtoni sheqer në të dhe shtoni një pjesë të miellit.

Përziejini. Duhet të keni një konsistencë si kosi i trashë. Brumin e leme ne vend te ngrohte qe te afrohet, duhet te rritet ne permasa dhe te kete pamje poroze.

Ndërkohë brumi po forcohet, sallamin, piperin dhe djathin e presim në kubikë. Ata duhet të jenë afërsisht të njëjtën madhësi (1 cm).

Kur brumi të jetë gati, e shtojmë në ujin e mbetur dhe duke shtuar miell në pjesë, fillojmë të gatuajmë.

Në procesin e zierjes shtrojmë mbushjen dhe e përziejmë menjëherë në brumë.

Kur të bëhet e vështirë për t'u trazuar me lugë, vendoseni në tavolinë dhe vazhdoni zierjen atje.

Në fund të zierjes, brumi tashmë duhet të ndalojë ngjitjen në duart tuaja.

Formoni atë në një simite dhe lyejeni me vaj vegjetal.

Nëse gatuani pa shumë tenxhere, atëherë vendoseni bukën në tavën e përgatitur dhe lëreni të qëndrojë në një vend të ngrohtë për një orë dhe të rritet në të njëjtën mënyrë.

Brumi duhet të paktën të dyfishohet në masë.

Ne e vendosim furrën me shumë në modalitetin e pjekjes së multi-it tuaj. Meqenëse të gjithë kanë pajisje të ndryshme, procesi i pjekjes është i ndryshëm.

Shikoni në udhëzimet për gatimin tuaj të shumëfishtë se si të piqni siç duhet bukën në të. Mund t'ju duhet të ktheni në anën tjetër gjatë procesit, ose buka do të jetë e pjekur plotësisht nga njëra anë. Koha e gatimit do të jetë afërsisht 2 orë.

Nëse gatuani në furrë, vendoseni temperaturën në 200 gradë dhe kontrolloni gatishmërinë me një hell druri.

Ja pak bukë. Lëreni të ftohet plotësisht dhe shërbejeni.

Sa i pashëm është ai! Shijoni gatimin!

Shihni edhe recetat e tjera më poshtë, edhe ato janë shumë të mira.

Kurora me gjalpë për vezë me fara lulekuqe

Dhe një trajtim i shijshëm dhe një mbajtëse e bukur e vezëve të Pashkëve!

Përbërësit

Për bazën do t'ju duhet:

• Miell - 220 gr
• Sheqeri - 3 lugë
• Kripë - një majë
• Arrëmyshk i grirë - majë (mund të përdorni: vanilinë, kardamom, lëkurë limoni, kanellë)
• Vezë - 1 copë
• Gjalpë - 50 gr
• E verdha - 1 copë
• Farat e thata të lulekuqes - 3 lugë gjelle

për brumin:

• Qumësht - 120 ml
• Miell - 70 gr
• Sheqeri - 1 lugë
• Maja - 15 gr

Për thumba kaq të bukura, duhet të përgatisim një brumë maja.

Të gjitha ushqimet duhet të jenë të ngrohta ose në temperaturën e dhomës.

Merrni një lugë sheqer, maja dhe mbushini me qumësht të ngrohtë (jo të nxehtë!), dhe shtoni edhe miell.

Përziejeni dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 25 minuta. Brumi duhet të përshtatet me një kapelë të tillë me gëzof.

Ziejmë brumin, vendosim gjalpë të shkrirë, vezë dhe sheqer. Shtoni kripë dhe shtoni arrëmyshk.

Në përgjithësi, në këtë fazë, mund të shtoni çdo erëz - kanellë, kardamom, mund të shtoni lëkurë limoni, gjithçka është opsionale.

Përziejini dhe filloni të shtoni në pjesë miellin e situr duke e trazuar.

Maja e do ngrohtësinë e duarve dhe një brumë i tillë ka tendencë të bëhet i butë dhe të ndalojë ngjitjen pas një zierjeje të gjatë.

Prandaj, duhet ta gatuani mirë për rreth dhjetë minuta dhe më pas ta vendosni në një vend të ngrohtë për një orë e gjysmë, të mbuluar me një peshqir ose film ngjitës.

Gjatë kësaj kohe, ajo do të rritet, dyfish ose më shumë, do të bëhet me gëzof dhe e butë.

Do t'ju duhet ta shtypni dhe të mbështillni një "sallam" të gjatë prej tij.

Pritini këtë sallam në pjesë të barabarta. Nga kjo sasi do të merrni rreth 16 copë, përpiquni ta mbani numrin çift.

Ne e rrotullojmë secilën bosh në një "varg" të gjatë dhe e lidhim në çifte.

Ne i kthejmë boshllëqet si një bisht.

Formojmë një unazë dhe mbyllim mirë buzën. Mos harroni se ato do të rriten ndërsa piqni.

Prandaj, në fazën përgatitore, duhet të lëmë vrima mjaft të mëdha në qendër, sepse gjatë pjekjes vrimat do të pakësohen.

Lërini simitet të ngrihen për rreth 20 minuta në një vend të ngrohtë.

Epo, boshllëqet janë gati. I lyejmë me të verdhë veze dhe i spërkasim me farat e lulekuqes.

E pjekim në 180-190 gradë për 15-20 minuta, deri sa të ketë një kore të bukur ngjyrë kafe të artë.

Slita shumë të bukura me vezë dhe një shije në një! 😍

Tortë e Pashkëve me kajsi të thata

E shijshme, me gëzof dhe e butë!

Bëhet në formën e një kurore ose foleje, në qendër të së cilës mund të vendosni vezë të vërteta ose dekorative.

Duket e pabesueshme në tavolinë, e bukur dhe e ndritshme!

Përbërësit

• Miell - 500 gr
• Qumësht i ngrohtë - 200 ml
• Qumësht i pjekur i fermentuar i ngrohtë - 100 ml
• Vezë - 1 copë
• Sheqeri - 80 gr
• Gjalpë e ngrohtë - 50 gr
• Kripë - 1/3 lugë
• Maja e thatë - 6 gr (1/2 qese)

Për mbushje:

• Kajsi të thata - 100 gr
• Rrush të thatë - 50
• Konjak / rum
• Reçel - 50 gr

Kur punoni me brumin e majave, nuk duhet harruar se të gjitha produktet duhet të jenë të ngrohta - domethënë në temperaturën e dhomës ose pak më të ngrohtë.

Dhe, përveç kësaj, ju duhet të merrni me vete një humor të mirë dhe mendime pozitive, të ndritshme. Atëherë pastat do të dalin të pabesueshme!

Le të fillojmë me brumin. Për ta bërë këtë, merrni gjysmën e qumështit, ai duhet të jetë i ngrohtë, por jo i nxehtë.

Shtoni në të një lugë sheqer, shtoni majanë dhe vendosni 2-3 lugë miell të grumbulluar dhe përzieni mirë.

Do të përfundoni me një masë që për nga konsistenca ngjan me salcë kosi.

Nuk ka problem që ka gunga tani, nuk është aspak e frikshme.

Brumi duhet të mbulohet dhe të vendoset në një vend të ngrohtë, pa rrymë për t'u injektuar.

Nderkohe pershtatet ne nje vend te ngrohte, le te pergatisim mbushjen.

Për ta bërë këtë, lani dhe thani mirë frutat e thata.

Mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta që të njomet mirë.

Konjak, natyrisht, opsional. Edhe pse, edhe nëse po gatuani për fëmijë, nuk ka asgjë për t'u shqetësuar.

Për shkak të ujit të vluar, i gjithë alkooli do të dalë shpejt prej tij, do të mbetet vetëm një amëz e shijshme.

Ndërkohë na erdhi brumi. Shikoni sa me lakuar dhe e bukur është ajo!

Duhet të përzihet, të precipitohet dhe puna mund të fillojë.

Bashkoni vezën me sheqerin dhe i trazoni me një pirun ose rrahëse.

E shtrijmë të gjithë brumin në masën e vezëve, shtojmë qumështin e mbetur të ngrohtë dhe, duke shtuar miell në pjesë, fillojmë të trazojmë.

Në procesin e përzierjes, shtoni qumësht të ngrohtë të pjekur të fermentuar.

Mund të zëvendësohet me kos ose kefir me pak yndyrë, por nëse është e mundur, bëjeni me qumësht të pjekur të fermentuar, do të japë një shije shumë të mirë.

Gjithashtu, në procesin e zierjes, lyejmë brumin me gjalpë të zbutur, jo përnjëherë, por në copa dhe gradualisht e përziejmë brumin.

Në përgjithësi, nuk duhet të nxitoni me brumin e majave, gatuajeni tërësisht, mirë, por ngadalë.

Kur të bëhet e vështirë të gatuash brumin me rrahëse, vendosim në tavolinë dhe vazhdojmë të përziejmë miellin.

Brumi i majave pëlqen të gatuhet për një kohë të gjatë dhe ndërsa e përzieni, do të bëhet nga mjaft i dendur në i butë, i butë dhe do të ndalojë të ngjitet në duart tuaja.

Kur brumi të jetë gati, lyeni një pjatë të thellë me gjalpë, vendosni një simite në të, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në një vend të ngrohtë.

Brumi do të dalë sërish brenda gjysmë ore dhe do të rritet dy deri në dy herë e gjysmë.

Ndërkohë, përshtatet, e harlisur dhe e bukur, do të përfundojmë mbushjen.

Frutat e thata i vendosim në një sitë dhe i kullojmë të gjithë lagështirën e tepërt. Janë plot dhe kanë erë të këndshme!

Grijini ato në një blender ose përmes një mulli mishi për të marrë një kokrra kaq të ndritshme.

I shtoni reçel ose konserva, por jo shumë, në mënyrë që mbushja të mos dalë shumë e lëngshme.

Epo, mbushja është gati. Kur brumi ynë të dalë, gatuajeni përsëri butësisht.

Doli të ishte shumë e butë, e bindur, e mrekullueshme dhe vërtet e gjallë!

Rrotulloni në një shtresë të hollë. Dhe sipër, jo trashë, vendosim mbushjen duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

Tani detyra jonë është që me kujdes, pa lëvizje të papritura, duke filluar nga buza, të rrotullojmë në mënyrë të barabartë një rrotull të tillë.

Do të dalë e gjatë dhe mjaft e trashë.

Në këtë unazë bëjmë prerje të bukura, petale. Ju lutemi vini re se ne nuk po shkurtojmë deri në fund.

Të tilla “petale” duhet të jenë gjithsej 16.

Është e përshtatshme që fillimisht të prerë në 4 pjesë të mëdha, dhe më pas të ndajë secilën prej tyre në 4 të tjera.

Do të jetë më e qetë. Nëse mbushja ngjitet në thikë gjatë prerjes, mos harroni ta hiqni me një pecetë.

Ne kemi nevojë për gjithçka që të jetë e rregullt dhe e bukur.

Tani fillojmë t'i kthejmë petalet në çift me mbushjen lart, në mënyrë që të duket një prerje e bukur.

Ne marrim kohën tonë, bëjmë gjithçka me besim, por me kujdes, sepse brumi është shumë i butë.

Pjesa jonë e punës është gati. Kështu duhet të përshtatet sërish torta.

Për ta bërë këtë, mbulojeni me film ushqimor dhe sipër me një peshqir tjetër dhe lëreni të qëndrojë në një dhomë të ngrohtë edhe për gjysmë ore.

Pas kësaj, lyejmë me të verdhë veze në mënyrë që produktet e pjekura të skuqen më mirë dhe dërgohen të piqen.

Piqeni në 170 gradë derisa të ketë një kore të bukur, kafe të artë.

Byreku rezulton të jetë thjesht i shkëlqyeshëm! Dhe e bukur dhe aromatike, por shija është thjesht e pabesueshme!

Shihni sa bukur duket në seksion.

Ju mund të krijoni mbushjen tuaj dhe do të dalë gjithashtu shumë e lezetshme.

Një tortë e tillë mbetet e butë dhe nuk bajat ditën e dytë.

Receta e brumit është shumë e suksesshme. Mundohuni të piqni një bukuri të tillë për tryezën e Pashkëve, familja juaj patjetër do ta vlerësojë!

Shporta e Pashkëve me brumë

Pa dyshim, një shportë e tillë do të bëhet qendra e tryezës së Pashkëve së bashku me ëmbëlsirat e Pashkëve!

Imagjinoni sa bukur mund ta dekoroni dhe futeni brenda

Përbërësit

• Miell - 500-600 gr
• Vezë - 2 copë (1 e verdhë veze për lubrifikim)
• Qumësht - 250 ml
• Maja e thatë - 2 lugë
• Gjalpë - 75 gr
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. l
• Kripë - 1/2 lugë

Sigurohuni që disponimi i mirë pranveror të jetë me ju përpara se të gatuani! 😊

Dhe fillojmë të përgatisim brumin.

Ne do të kemi brumë tharmi, që do të thotë se kuzhina duhet të jetë e ngrohtë, pa dridhje, komode dhe e qetë për të punuar me këtë lloj brumi, atëherë pjekja juaj do të dalë perfekte.

1. Derdhni qumështin e ngrohtë (35-38 gradë) në një tas të madh, shtoni sheqer dhe maja në të. Përziejeni dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 15 minuta.
2. Kur majaja ka filluar të veprojë, e thyejmë një vezë të plotë në një enë për të dhe nga veza e dytë marrim vetëm të bardhën, e ndajmë të verdhën, do të na duhet më vonë për lyerje.
3. Hidhni në të gjalpin e shkrirë të ngrohtë. Nuk ka pse të jetë e nxehtë! Le të trazojmë.
4. Gradualisht, në pjesë, shtoni miellin e situr.
5. Kriposeni dhe vazhdoni zierjen.
6. Lëreni brumin e përfunduar në një vend të ngrohtë që të rritet.
7. Pas rritjes së parë, gatuajeni dhe përsëri lëreni të ngrihet për gjysmë ore.
8. Përdorni një tas rezistent ndaj nxehtësisë (tepsi qeramike, metali i emaluar ose qelqi) që ka madhësinë e duhur për bazën e shportës.
9. Kthejeni bazën përmbys dhe mbështilleni me letër, të cilën dëshironi ta lyeni me vaj vegjetal.
10. Brumin e përfunduar e hapim hollë dhe e presim në rripa. Lëreni brumin për skajet e shportës dhe trajtoni.
11. I vendosim shiritat vertikalisht në pjesën e punës, heqim tepricën përgjatë gjatësisë.
12. Fillojmë të thurim shportën duke përdorur vija horizontale.
13. E gërshetojmë të gjithë bazën dhe e mbyllim brumin në mënyrë që të mbajë mirë.
14. E mbulojmë koshin me të verdhë veze dhe i lëmë të qëndrojnë për 15 minuta.
15. E vendosim në furrë në 180 gradë për 30 minuta.
16. Hiqni shportat e ftohura nga baza dhe hiqni letrën.
17. Buza e koshit dhe doreza bëhen në madhësinë e koshit dhe piqen veçmas.

Ky është rasti kur është më mirë të shihni 1 herë sesa të lexoni 100 herë, kështu që mund të shikoni pjekjen e një koshi të tillë më në detaje në këtë video:

Rezulton një shportë e vogël e mrekullueshme! Provojeni, nuk është aspak e vështirë, por sa e bukur është. 😍

Burgerët e Pashkëve

Simite me shkëlqim, të butë, shumë të shijshëm, me një dekorim të bukur në formën e një kryqi dhe një mbushje të shijshme me rrush të thatë, boronica të thata dhe boronicë.

Me një aromë të pakrahasueshme vanilje, kanelle dhe portokalli!

Përbërësit

Për testin:

• Miell - 300-350 gr
• Qumësht i ngrohtë - 140 ml (rreth 38 gradë)
• Maja e thatë - 6 g
• Të verdhat e vezëve - 2 copë
• Sheqeri - 60 gr
• Gjalpë - 40 g (i shkrirë)
• Ekstrakti i vaniljes (vanilinë në majë të thikës) - 1 lugë
• Kanellë - 1 lugë
• Lëkura e portokallit - 1 lugë
• Arrëmyshk - majë
• Kripë - një majë

• Rrush i thatë - 70 gr
• Boronica të thata - 50 gr
• Kastrati të thata - 50 gr
• Lëng portokalli - 100 gr

Brumë i bardhë (makarona):

• Miell - 50 gr
• Ujë - 50-60 ml
• Sheqeri - 1 lugë gjelle

Për të lyer tufat:

• E verdha - 1 copë
• Qumësht - 1 lugë gjelle

Shurup glaze:

• Qumësht - 4 lugë (i nxehtë)
• Sheqeri - 2 lugë

Mos u frikësoni nga lista dërrmuese e përbërësve.

Këto simite janë në fakt mjaft të thjeshta dhe pa mundim për t'u përgatitur.

Gatim pastë maja. Shtoni një lugë çaji sheqer dhe maja në qumështin e ngrohtë.

I leme te ngrohta per 10 minuta qe te aktivizohen. Majaja aktive do të zhvillojë një kokë të shkumëzuar sipër qumështit.

Ndërkohë, ndërsa majaja fillon të veprojë, frutat e thata të lara i derdhim me lëng portokalli që të ngopen me të dhe të marrin aromën e tij.

Shosh miellin me sitë, shtojmë sheqerin, kanellën, kripën, arrëmyshkun sipas shijes, grijmë lëkuren e portokallit dhe e përziejmë mirë.

Era është tashmë e pabesueshme! Mbetet vetëm të shtojmë majanë në miell së bashku me dy të verdhat e vezëve dhe gjalpin e shkrirë. Dhe fillojmë të përziejmë.

Fillojmë të gatuajmë në një tas dhe më pas kalojmë në sipërfaqen e punës dhe gatuajmë me duar.

Brumi i majave është shumë i dhënë pas duarve të ngrohta dhe zierjes aktive.

Edhe nëse në fillim ju duket ngjitëse, mos nxitoni të shtoni miell, përzieni mirë për 5 minuta dhe do të vini re se si bëhet i butë dhe jo ngjitës.

Simitet e përfunduar vendoseni në një enë të lyer me yndyrë, mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni të ngrohtë për rreth një orë.

Gjatë kësaj kohe, ajo do të bëjë, dhe zonja mund të bëjë shumë gjëra të tjera të dobishme gjatë kësaj ore.

Kur brumi të jetë gati, kullojeni lëngun nga frutat e thata dhe fshijini me peshqir letre që të thahen.

Brumi u ngrit dhe u rrit në vëllim. Ka një ngjyrë të bukur kafe të çelur, të cilën ia ka dhënë kanella.

E ndajmë në pjesë të barabarta. Do të përfundoni me të njëjtat 10 copë.

I mbështjellim pjesët në koloboks dhe i mbulojmë me film ngjitës në mënyrë që të mos përfundojnë.

I lëmë të pushojnë për 10 minuta.

Më pas marrim simiten, e rrafshojmë dhe në qendër vendosim mbushjen.

E mbyllim nga brenda, e kapim mirë dhe e rrotullojmë mes pëllëmbëve, duke i dhënë topuzit një formë të rrumbullakosur.

Simitet vendosini në një tepsi të veshur me pergamenë të lyer me vaj.

Mbulojini me një peshqir dhe lërini për 50 minuta që të zgjerohen.

Kështu, koha kaloi, simitet u fryen, u bënë të mëdhenj dhe të harlisur.

Marrim te verdhen, i shtojme pak qumesht ne temperature ambjenti, i tundim bashke dhe me kete perzierje i lyeme simitet tona.

Kjo shtresë do t'u japë atyre një shkëlqim dhe skuqje të bukur kur piqen.

Epo, dekorimi i bardhë është shumë i lehtë për t'u përgatitur.

Ky është një brumë i bardhë i rregullt që përdor vetëm miell, ujë dhe pak sheqer.

Përzieni sheqerin me miellin dhe, duke e përzier vazhdimisht, filloni të derdhni ujë në pjesë të vogla.

Është e nevojshme të merret një substancë homogjene mjaft e trashë, por ende e lëngshme.

Vendoseni në një qese pastiçerie ose shiringë dhe shënoni brazda të vogla në simite me thikë, aplikoni masën e bardhë në formë kryqi.

Për shkak të faktit se brumi kryesor është kafe e lehtë, e bardha do të duket shumë e kundërta në të.

Fusim në furrë në temperaturën 180-190 gradë për rreth 20 minuta.

Ndërsa simitet janë duke u pjekur, përgatisni shurupin e kremës për një shkëlqim magjik.

Për ta bërë këtë, shtoni sheqer në qumështin e nxehtë, përzieni që të shpërndahet.

Shume e thjeshte! Marrim simite ende të nxehta nga furra dhe i lyejmë me shurup të tillë.

Rezulton një bukuri tepër aromatike, simite të mahnitshme festive! 👍

Në fakt, duhet më shumë kohë për të shkruar sesa për t'i bërë ato. Gjithçka është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon punë intensive.

Mundohuni t'i përgatisni për tryezën e Pashkëve.

Foleja e ëmbëlsirave të Pashkëve

Një ëmbëlsirë e bukur dhe e shijshme për Pashkë, zbukurim tavoline!

Përgatiteni shumë shpejt, fjalë për fjalë gjysmë ore.

Përbërësit

Receta: 12 copë

• Miell - 200 gr
• Pluhur për pjekje - 2 lugë
• Kripë 1/2 lugë
• Gjalpë i butë - 100 gr
• Sheqeri - 110 gr
• Sheqer vanilje - 1 lugë
• Vezë - 2 copë
• Kos luleshtrydhe (ose ndonjë tjetër për shije) - 250 ml

• Gjalpë i butë (t dhomë) - 60 gr
• Sheqer pluhur për shije - 3-4 lugë gjelle. l.
• Gjizë kremoze (nga frigoriferi!) Almette, Hochland, Violetta, etj - 140 gr
• Ashkël çokollate - 30 gr - për dekorim
• Rrush të thatë ose çokollatë në glazurë me ngjyrë - për dekorim

Përshkrimi i shkurtër i përgatitjes

1. I përziejmë përbërësit e thatë: miellin, pluhurin për pjekje, kripën.
2. Rrahim me mikser gjalpin me sheqerin, sheqer vaniljen dhe dy vezët derisa të zbuten për disa minuta.
3. Shtoni gjysmën e miellit, duke vazhduar të përzieni gjithçka, hidhni kosin dhe më pas gjysmën tjetër të miellit.
4. E trazojmë derisa të jetë e qetë, por jo për shumë kohë, në mënyrë që masa të mos trashet.
5. Lyejeni kallëpin ose përdorni tabaka letre për kek kek.
6. Masën e shtrijmë në 2/3 e formave dhe e vendosim në furrë në 180 gradë për 25 minuta. Gatishmërinë e kontrollojmë me kruese dhëmbësh.
7. Për kremin rrihni gjalpin e butë dhe sheqerin pluhur dhe më pas shtoni gjizën. Le t'i mposhtim të gjitha së bashku.
8. Ftoheni kremin në frigorifer.
9. Ftoheni dhe dekorojini kiflet, mbulojini me krem, shtroni copa çokollate dhe drazhe shumëngjyrëshe.

Të gjithë procesin mund ta shihni më në detaje në këtë video:

Siç mund ta shihni, recetat nuk janë të komplikuara dhe të shpejta.

Le të kalojmë te pjatat kryesore, të nxehta të mishit. Mmm! 😊

Enët e mishit për recetat e Pashkëve

Nëse po kërkoni diçka për të gatuar mish kaq të shijshëm për Pashkë, atëherë në artikullin tonë do të gjeni patjetër një recetë sipas dëshirës tuaj!

Tradicionalisht, mishi është gjithmonë i pranishëm në tryezën e Pashkëve.

Mund të jetë ose një prerje modeste e mishit të derrit të zier ose role interesante me mish dhe mish të mbushur.

Ne ju sugjerojmë të provoni recetat e mëposhtme.

Bomba të mbushura me mish

Pjatë e shkëlqyer me mish, e shërbyer e nxehtë. Bëhuni gati shumë shpejt!

Përbërësit

• Qafa e derrit - 1 kg
• Djathë - 200 gr
• Kërpudha - 400 gr
• Qepë - 2 copë
• Kripë piper
• Patate të ziera në uniforma 4-5 copë
• Majonezë - 2 lugë gjelle. lugët
• Gjalpë - 50 gr
• Kastravecat turshi sipas kërkesës

Përgatitja

Ziejini patatet në lëkurë, ftohni, qëroni dhe grijini. Skuqni kërpudhat me qepë.

Pritini mishin në shtresa, rrihni, kripë dhe piper. Grini djathin në një rende të imët.

Pastaj përdorim një truk interesant - marrim një filxhan, e lyejmë me majonezë dhe e vendosim mishin në fund, në mënyrë që skajet të varen në të njëjtën kohë.

Vazhdojmë me shtresimin e mbushjes.

Shtresat janë në këtë renditje: djathë i grirë, kërpudha dhe qepë, kastravec turshi për shije, një copë gjalpë, patate të grira.

E shtypim mirë mbushjen dhe e mbyllim me buzë të varura.

Pastaj thjesht e kthejmë turin në një fletë pjekje të mbuluar me fletë metalike dhe mishi me mbushjen bie tërësisht në formën e një topi të tillë.

Nëse keni disa gota me të njëjtën madhësi, atëherë mund të jeni shumë shpejt në gjendje të mbushni disa bomba në të njëjtën kohë.

Mbetet vetëm për të lyer boshllëqet me majonezë dhe për t'i dërguar në furrë.

E pjekim në temperaturë 180-200 gradë për 20-25 minuta.

Mishi duhet të ketë një kore të bukur të kuqërremtë.

Gati! Hiqni bombat nga furra dhe vendosini mbi marule për t'i shërbyer.

Pjata duket shumë festive. Është i shpejtë dhe i kënaqshëm, dhe mbushja është e mahnitshme!

Shtrirja e djathit, kërpudhave dhe patateve. E shijshme!

Kini parasysh, të dashur hostess!

Mish derri i zier me lëng i bërë në shtëpi

Receta më e lehtë dhe më e shpejtë e mishit të derrit në shtëpi.

Përbërësit

• Mish derri (ose viçi) - 1200 g
• Ujë - 1,2 l
• Kripë - 3 lugë
• Kokrrat e piperit (kam një përzierje prej pesë specash) - 1 lugë
• Hudhra - 2 dhëmbë
• Fletë dafine - 1 copë
• Erëza për mish për shije

Le të përgatisim një marinadë për mishin, falë së cilës do të jetë shumë lëng.

Për ta bërë këtë, derdhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Hidhni aty 2-3 lugë kripë, rreth 10 kokrra piper dhe vendosni një gjethe dafine.

Lëreni të ziejë për 5 minuta, fikeni dhe ftohet.

Vendoseni mishin e derrit në marinadë të ftohur në mënyrë që të fshihet plotësisht dhe vendoseni në frigorifer për 4 orë.

Pas pak e nxjerrim dhe e fshijmë me një peshqir letre.

Fërkoni mishin e derrit të zier me kripë dhe erëza për mish nga të gjitha anët.

Bëni prerje në mish dhe vendosni fetat e hudhrës në to.

Dhe vendoseni vetë mishin në një mëngë pjekjeje, duke shpuar vrima të vogla në të nga lart me një kruese dhëmbësh në mënyrë që ajri i tepërt të mund të largohet.

E vendosim në furrë për 60-80 minuta në temperaturën 190 gradë.

Rezulton mish shumë lëng!

Role pule me djathë

Role pule shumë e bukur, me diell dhe e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit

• Djathë i fortë - 300 gr
• Vezë - 3 copë
• Krem kosi - 3 lugë
• Gjoksi i pulës - 500 gr
• Qepë - 1-2 copë
• Kripë, piper, barishte të thata

Përgatitja

Thyeni vezët në një tas dhe shtoni salcë kosi dhe djathë të grirë. Dhe gjithashtu shtoni zarzavate atje për bukuri dhe përzierje.

Merrni një fletë pjekjeje, mbulojeni me letër furre dhe shpërndani përzierjen e djathit me vezë në një shtresë të hollë.

Fusim në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 10 minuta në mënyrë që roleja të kapë, por në të njëjtën kohë të mbetet elastike.

Prisni qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë.

Kalojeni fileton e pulës përmes një mulli mishi ose blender. Kullojeni vajin e tepërt nga qepa.

Përziejmë qepën me mishin, kripën, piperin dhe e përziejmë mirë.

Vendoseni pulën e grirë në një bazë të skuqur dhe gjithashtu e shpërndani në të gjithë sipërfaqen me një shtresë të hollë.

Duke filluar nga buza, rrotulloni të gjithë bazën në një role, pula e grirë duhet të jetë brenda.

Shtroni tepjen e rrotullës poshtë dhe mbulojeni me fletë metalike.

Furra është ende e nxehtë. E vendosim sërish rolenë në të për 20-30 minuta në temperaturë 180 gradë.

Nja dy minuta para përfundimit hapni folenë dhe skuqeni pa të.

Roli është gati! I pashëm, i shëndoshë. E presim në feta dhe e shërbejmë.

Mund të jetë e nxehtë, ose mund të jetë e ftohtë.

Provojeni, e shijshme!

Mish me patate me salce mustarde ne furre

Receta nga seria përziu gjithçka, e futi në furrë dhe e harroi! 😉

Përbërësit

• Çdo mish - 1 kg
• Patate - 8-10 copë
• Qepë - 2 copë
• Vezë - 4 copë
• Vaj perimesh - 150 ml
• Mustardë amerikane - nga 50 në 100 gr
• Mustardë limoni - 2 lugë (i rregullt + 1 lugë çaji lëng limoni)
• Kripë - 2 lugë me një rrëshqitje
• Sheqer 1 - lugë gjelle. l për shije
• Borziloku - 1 lugë
• Barishte italiane - 1 lugë
• Përzierje piper - 1 lugë
• Hudhra - 3 karafil
• Uthull molle - 1-2 lugë gjelle l.

Përgatitja

Së pari, le të bëjmë një salcë të shijshme mustardë.

Për ta bërë këtë, thyeni një tas me vezë, shtoni vaj vegjetal në to (mund ta zëvendësoni me salcë kosi, gjithashtu do të jetë shumë e shijshme, por më pas pa uthull), vendosni mustardën atje.

Mustarda amerikane është e ëmbël dhe jo shumë e mprehtë në shije, ndërsa mustarda e limonit mund të bëhet duke përzier mustardën e zakonshme ruse ose Dijon me lëng limoni.

Kripë, shtoni të gjitha barishtet e treguara (mund të shtoni ato të preferuara sipas shijes) dhe shtrydhni 2-3 thelpinj hudhër.

Hidhni 1-2 lugë gjelle uthull molle ose mund ta zëvendësoni me 1 lugë nga 9% e zakonshme.

Tani ju duhet të kombinoni të gjithë përbërësit e salcës, duke e tundur atë me një kamxhik.

Thjesht po bëjmë muhabet, sikur po bëjmë omëletë, nuk keni nevojë të rrihni, sidomos me blender, përndryshe do të merrni majonezë.

Pasi ta trazojmë salcën e shijojmë, nëse është e nevojshme shtojmë sheqer. Salca duhet të ketë një aromë të theksuar mustarde.

Pritini mishin dhe patatet në copa arbitrare, qepën në gjysmë unaza ose çerek.

Kriposni patatet dhe mishin me qepët dhe vendosini në një qese ose mëngë pjekjeje, shpërndani mirë brenda dhe mbulojeni me salcë.

Lidheni qesen dhe përzieni përsëri butësisht pjesën e brendshme, duke shpërndarë salcën dhe përbërësit e tjerë.

Bëjmë vrima të vogla në qese me një kruese dhëmbësh ose gërshërë nga lart për të lëshuar ajrin që të mos fryhet.

Dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40-50 minuta. Mund ta shërbeni direkt në enë duke e prerë qesen dhe duke e spërkatur me barishte.

E bukur, e thjeshtë, shumë e lëngshme! Në fund të qeses, ju merrni një lëng mishi që mund të hidhet mbi gjellë kur shërbehet.

Pjata rezulton të jetë jo pikante, pavarësisht mustardës, dhe madje edhe fëmijëve do ta pëlqejë!

Bukë e shijshme me mish

Një pjatë e shijshme dhe e shijshme e mishit të Pashkëve që përgatitet lehtë dhe mund të ushqeni të gjithë familjen!

Receta kursen kohë, është aq e thjeshtë sa mund të përshkruhet me dy fjalë - e gatuar dhe e pjekur. 👍

Përbërësit

• Mish i grirë (mish derri + viçi) - 1 kg
• Vezë - 1 copë
• Thërrima buke ose thërrime buke - 240 gr
• Qumësht - 240 ml
• Qepë - 1/2 pc
• Hudhra e tharë - 1/2 lugë
• Piper i zi i bluar - 1/2 lugë
• Kripë - 1 lugë me një rrëshqitje
• Ketchup - 120 ml

Për salcën:

• Reçel kajsie - 2 lugë gjelle l
• Çdo salcë e nxehtë - 1 lugë
• Ketchup - 170 ml

Përgatitja

Në një enë përziejmë mishin e grirë me thërrimet e bukës dhe qumështin, shtojmë qepën e grirë hollë, hudhrën pluhur, kripë e piper, si dhe ketchup dhe një vezë.

Përziejini gjithçka mirë me duart tuaja derisa të jetë e qetë. Pothuajse gati!

Mbetet vetëm për të vendosur bukën në një formë të yndyrshme.

Ju mund të përdorni një të veçantë për bukë, dhe nëse nuk është aty, atëherë ndonjë tjetër të përshtatshme.

Rregulli kryesor është të shtroni fort në mënyrë që të mos ketë boshllëqe.

E ngrohim furrën në 190 gradë dhe e pjekim për 1.5 orë. Pas 45 minutash, lyejmë “çatinë” e bukës me një salcë të veçantë dhe e pjekim më tej.

Për të bërë një salcë të tillë, përzieni reçelin, ketchup dhe çdo salcë të nxehtë, do të jetë shumë e shijshme, i shkon shumë mishit.

Një pjesë të salcës e përdorim për lyerje dhe atë që ka mbetur e përdorim për servirje në tavolinë për të zhytur “bukën” aty.

Mund të hani të nxehtë dhe të ftohtë! Është shumë, shumë e shijshme!

Nga rruga, kur vendosni në një myk, mund të fshehni vezë pule të ziera në të, gjithashtu do të jetë shumë e bukur gjatë prerjes!

Sallatat e Pashkëve janë të thjeshta dhe të shijshme

Në tryezën e Pashkëve sallatat janë shumë të mirëseardhura.

Si rregull, këto janë një lloj kompozimesh të lehta, të perimeve pranverore.

Ne kemi një përzgjedhje të madhe dietike, të gjitha janë shumë të bukura dhe i përshtaten tryezës së pranverës.

Epo, këtu më poshtë do t'ju ofrojmë disa receta të shkëlqyera!

Sallatë gjeli

Sallata më e bukur dhe më e shijshme me mëlçi të butë pule për tryezën e Pashkëve!

Përbërësit

• Mëlçia e pulës - 600 gr
• Djathë - 50 gr
• Misër - 130 gr
• Ullinj - 1 copë
• Vezë të ziera - 10 copë.
• Karota të ziera - 1 pc
• Qepë - 2 copë
• Kastravecat turshi - 3-4 copë
• Kopër - 30 gr
• Qepë të gjelbra - 30 gr
• Kripë piper
• majonezë - 250 gr
• Piper i ëmbël i verdhë dhe i kuq

Mëlçinë do ta ziejmë në ujë me kripë për rreth 30 minuta.

Ndërkohë po zien, qepën e presim në gjysmë rrathë të holla dhe e kaurdisim në një tigan derisa të jetë e butë dhe transparente.

Në të njëjtën kohë, kjo do të lehtësojë qepën nga koprracia.

Pritini imët kastravecat, grijini karotat.

Ndani të verdhat nga proteinat dhe gjithashtu i fërkoni veçmas në rende më të imët.

Kur mëlçia të jetë gati e ftohni pak dhe e prisni në copa.

Kur të jenë në dispozicion të gjithë përbërësit, mund ta mbledhni sallatën duke e shtruar menjëherë në formën e një gjeli, duke e lyer secilën shtresë me një rrjetë majoneze.

Rendi i shtresave është si më poshtë:

1. Mëlçia e zier e copëtuar.
2. Kastravecat turshi.
3. Qepë të skuqura.
4. Karrota
5. Të verdhat e grira.
6. misër
7. Proteinat e grira

Gjatë zierjes lyeni me majonezë dhe anash, në mënyrë që të spërkatni edhe atje me proteina.

E heqim atë që është thërrmuar nga pjata me një pecetë. Ne duhet të kemi një trup kaq të bukur gjeli.

Mbetet vetëm për të shtuar sytë ullinj, fiston, krahët dhe bishtin e piper zile.

Sallatën e vendosim në frigorifer të njomet.

Dhe, në fakt, sa më gjatë të qëndrojë, aq më e shijshme, ndaj është mirë ta bëni natën.

Dhe dekorojeni pak para se ta shërbeni, në mënyrë që barishtet dhe specat të mos thahen.

Një humor festiv është i garantuar! 😍

Sallatë me lepur të Pashkëve

Prezantim shumë origjinal! Dhe sallata në vetvete është e shijshme.

Përbërësit

• Fileto pule e zier - 400 gr
• Patate të ziera - 2 të mëdha
• Djathë i fortë - 100 gr
• Vezë të ziera të forta - 4 copë
• Kastravecat turshi - 3-5 copë
• Qepë - 1 copë
• majonezë - 150 ml
• Kripë dhe piper për shije
• Lakra e Pekinit, ullinjtë, karotat - për dekorim

Qëroni dhe copëtoni patatet. Pritini gjithashtu filetot, kastravecat, grini qepët dhe grijini djathin.

Qëroni vezët. Pritini imët dy prej tyre në një sallatë. Nga dy të tjerat, merrni proteinën dhe grijini në një rende të imët dhe dërgoni edhe të verdhat në sallatë.

Përziejini të gjithë përbërësit e grirë dhe rregulloni me majonezë. Masën e marules që rezulton e shtrijmë në gjethe lakre, në një pjatë, duke u përpjekur të formojmë trupin e një lepuri.

Mbushni figurën që rezulton me proteinë të grirë nga të gjitha anët. Për të bërë sytë dhe hundën, ne përdorim ullinj, për veshët - gjethet e lakrës kineze.

Përhapni karotat e copëtuara përreth. Këtu është një bukuri e tillë! Mbi të gjitha, fëmijët do ta pëlqejnë këtë sallatë. 😊

Sallatë e lehtë dhe e shijshme pa majonezë

Një opsion i mrekullueshëm për tryezën e Pashkëve, sallata është e lehtë dhe shumë e shijshme në pranverë!

Përbërësit

• Lakra e Pekinit - 400 gr
• Piper i ëmbël - 1 copë
• Misër (i konservuar) - 300-350 gr
• Kopra
• Majdanoz
• Salcë për sallatë: lëng limoni, fasule mustardë, vaj vegjetal

Përgatitja është shumë e thjeshtë - lani dhe prisni perimet dhe barishtet.

Kullojeni lëngun nga misri dhe ia shtoni perimeve, kripë sipas shijes.

Sezoni me lëng limoni dhe mustardë dhe përzieni. Ju bëftë mirë!

E shijshme me oriz dhe peshk të konservuar.

Përbërësit

• Salmon rozë i konservuar - 2 copë
• Qepë - 1 copë
• Karota të freskëta - 1 pc.
• Kastravec i freskët - 2-3 copë
• Lëng nga 1 limon
• Kopër - 50 gr
• oriz i zier - 125 gr
• Gjethet e marules
• Kripë, piper, majonezë
• Limon - 2 lugë

Ziejeni orizin në ujë të kripur paraprakisht, ftohet.

Karotat i grijmë në rende të trashë, i hedhim kripë dhe i kaurdisim në tigan derisa të zbuten për 8-10 minuta. Karotat nuk duhen pjekur.

Prisni hollë qepën, piper dhe mbusheni me lëng limoni. Lëreni të injektohet për 10-20 minuta.

Hiqni salmonin rozë të konservuar nga kockat (nëse ka) dhe gatuajeni me një pirun.

Koprën e grijmë hollë dhe e përziejmë me kastravecat e prera në rripa.

Nuk keni nevojë t'i kriposni kastravecat në mënyrë që të mos e lëshojnë lëngun. Këtë mund ta bëni pak para se ta shërbeni.

Mbi gjethet e marules vendosni oriz të zier dhe sipër saj bëni një rrjetë majoneze.

Mbi oriz vendosim salmon rozë të grirë në një shtresë të barabartë, sipas dëshirës lyejmë edhe këtë shtresë me majonezë.

Kullojmë lëngun e limonit nga qepa turshi, e shtrydhim pak dhe në shtresën tjetër e vendosim mbi salmonin rozë.

Shtresa tjetër është karotat e skuqura. Dhe në krye ka një kastravec me kopër.

Shumë bukur! Lëreni të piqet për rreth një orë në frigorifer, mund të shtoni kastravecat sipër përpara se ta shërbeni dhe ta servirni!

Sallatë me panxhar dhe kumbulla të thata

E ndritshme, e zgjuar dhe e shijshme!

Përbërësit

• Panxhar - 1-2 copë
• Kumbulla të thata - 30-50 gr
• Arra - 30-50 gr
• Hudhra - 2 këmbë
• Kripë për shije
• Majonezë
• Vaj ulliri
• Lëng limoni - 1 lugë. l
• Piper

Ziejmë panxharin dhe i ftojmë në temperaturën e dhomës.

Pas kësaj, hiqni lëkurën prej saj dhe fërkoni panxharët në një rende të trashë.

Hidhni kumbullat e thata me ujë të valë dhe lërini të qëndrojnë për 15 minuta.

Pritini imët arrat dhe shtrydhni lëngun e gjysmë limoni.

Hidhni lëngun e limonit në panxharin e grirë dhe kriposni pak.

Kulloni ujin nga kumbullat e thata, thajini me peceta, pritini në copa dhe dërgojini te panxhari.

Vendosni arra të copëtuara atje, shtrydhni hudhrat.

Përziejini gjithçka dhe rregulloni me vaj ulliri. Sallata gati! Mund ta servirni menjëherë.

Sallatë me lakër të freskët me salcë magjike

Një sallatë e freskët, e lehtë dhe e shpejtë me një salcë të veçantë që e bën atë jashtëzakonisht të shijshme!

Përbërësit

• Lakra - 1 copë e vogël
• Qepë të gjelbra - 4-5 copë
• Tufa e koprës - 30 gr
• Kripë - 1/2 lugë
• Vaj - 4-5 lugë gjelle. lugët
• Lëng limoni - 1 lugë. l
• Sheqeri - 1 lugë
• Piper - 1/4 lugë

Pritini lakrën në rripa, qepën e gjelbër dhe koprën e prisni imët.

Për salcë, përzieni vajin vegjetal me sheqerin dhe lëngun e limonit, shtoni pak kripë dhe piper - përzieni dhe rregulloni sallatën.

Shpejt dhe lehtë! Sallata rezulton të jetë shumë aromatike, pranverore dhe e freskët, gjë që ju nevojitet për festën kryesore të ndritshme të pranverës!

Këto janë sallata të Pashkëve, shumë të shijshme dhe të shpejta për t'u përgatitur.

Tani le të kalojmë tek mezetë.

Ushqimet e Pashkëve

Të mos harrojmë edhe mezetë për tryezën e Pashkëve.

Gatuhen shumë shpejt dhe e bëjnë tryezën të larmishme dhe të bukur!

Meze për tulipanët

Ata duken të shkëlqyera, shumë të shijshme! Një recetë e shpejtë. 👍

Përbërësit

• Domate të vogla - 7 copë
• Djathë - 200 gr
• Vezë të ziera - 3 copë.
• Hudhra - 3 karafil
• Pendë qepë - tufë
• Kastravec - 1-2 copë

Grini vezët dhe djathin në një rende të imët, shtrydhni hudhrat në to dhe shtoni majonezë.

E trazojmë mirë këtë masë – kjo është mbushja.

Tani do t'i përgatisim vetë "lulet".

Për ta bërë këtë, ne bëjmë një prerje në formë kryqi në njërën anë të secilës domate.

Nxirrni bërthamën dhe farat përmes kësaj prerjeje me një lugë.

Dhe në vend të tyre vendosim mbushjen.

Vendosni qepët e njoma në një pjatë, ajo do të imitojë kërcellin e tulipanit.

Vendosni domatet në formën e një buqete dhe kastravecin e prerë në feta në formë gjetheje. Gati!

Rostiçeri me pulë

Rostiçeri e mrekullueshme argëtuese. Fëmijët do ta pëlqejnë atë!

Përbërësit

Për bazat:

• Vezë - 4 copë
• Kripë për shije
• Paprika për shije
• Piper i zi - për shije
• Majonezë - 2 lugë
• Gjalpë - 2 lugë
• Krem djathi - 2 lugë
• Qepë - 1/2 pc
• Kastravecat turshi - 2 copë
• Selino - 2 copë
• Qepë të gjelbra - 20 gr
• Tartlets - 12 copë

Për dekorim:

• Vezë - 2 copë
• Krem djathi - 50 gr
• Djathë i përpunuar - 100 gr
• Hudhra - 1 karafil

Prisni imët selinon, kastravecat turshi dhe qepën.

Është më mirë të marrësh qepë të purpurt ose presh.

Nëse merrni një të rregullt, atëherë është më mirë ta përvëloni fillimisht që të mos jetë e keqe.

Prisni pak qepë të gjelbër për bukuri. Pritini vezët në kubikë të vegjël.

Përzieni selinon, qepët, trangujt, vezët në një tas.

Për salcë, përzieni majonezën me krem ​​djathi dhe gjalpë, kripë, piper dhe paprika.

I trazojmë mirë, mbushim meze dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore që të njomet.

Në këtë kohë, ne do të bëjmë pulat.

Grini veçmas të verdhat dhe të bardhat nga dy vezët, si dhe djathin e shkrirë në një rende të imët.

Shtrydhni hudhrën në krem ​​djathin, sipas dëshirës e përzieni me proteinën e grirë dhe djathin e shkrirë.

E trazojmë mirë masën që të jetë homogjene. Dhe fillojmë të rrotullojmë topa prej saj, të cilat i rrotullojmë në të verdhën e grirë.

Krahët, këmbët dhe sqepat i bëjmë nga karotat, për vrimën marrim kokrrat e piperit të zi.

Tartletat i mbushim me meze, i hedhim sipër pulën.

Rezulton bukur dhe me zjarr dhe në një ngrohtësi si pranvera! 🌞

Proshutë rrotullohet me mbushje

E shijshme për tryezën festive!

Përbërësit

• proshutë - 250 gr
• Kastravecat turshi - 3 copë
• Patate me xhaketë - 2 copë
• Vezë të ziera - 2 copë.
• Bizele të gjelbra të konservuara
• Kopra
• Kripë, piper - për shije
• Majonezë

Prisni një pjesë të proshutës në feta shumë të holla, aq sa dëshironi të bëni.

Pjesën tjetër e presim në kubikë, e përziejmë me patatet e grira, vezët, kastravecat, barishtet dhe bizelet.

Sezoni me majonezë. Do të rezultojë të jetë diçka si një sallatë Olivier, e cila do të duhet të shtrihet në feta proshutë dhe të mbështillet në një tub.

Dhe e thjeshtë dhe e shpejtë dhe shumë e shijshme!

Rrotullat e pranverës së mëlçisë

Një opsion i mirë për një festë të Pashkëve. Mbushja është shumë e butë!

Përbërësit

• Mëlçia e pulës - 500 gr
• Mëlçi viçi - 400 gr
• Vezë për brumë - 4 copë
• Vezë për përhapje - 10 copë.
• Qumësht - 500 ml
• Miell - 6 lugë gjelle. l
• Karota - 10 copë
• Qepë - 4 copë
• salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugët
• Majonezë - 6 lugë gjelle lugët
• Hudhra për shije
• Kripë piper

Përshkrimi i shkurtër i përgatitjes:

1. Prisni të gjithë mëlçinë në një blender. Kriposni masën e lëngshme të mëlçisë që rezulton (rreth 2-3 lugë, shikoni për shije) dhe piper.
2. Thyeni vezët në një tas dhe lirojini me një pirun ose rrahëse, më pas dërgojini në mëlçi. Hidhni gjysmën e qumështit atje, përzieni.
3. Shosh miellin në përzierjen që rezulton dhe derdhni qumështin e mbetur, përzieni.
4. Nëse kanë mbetur shumë gunga, përdorni një mikser ose blender dore për të lëmuar masën.
5. Brumi do të dalë i lëngshëm, por kështu duhet t'i holloni petullat dhe ishte e lehtë të mbështillni mbushjen në to.
6. Skuqni petullat e mëlçisë. Ato janë të holla, të buta, elastike.
7. Për mbushjen, presim qepën hollë në gjysmë unaza dhe më pas në gjysmë.
8. Skuqni qepën derisa të jetë transparente, e rregulloni me kripë dhe piper.
9. Grini karotat në një rende të trashë dhe dërgojini në qepë. Ziejini karotat derisa të zbuten dhe shtoni salcë kosi.
10. Grini vezët e ziera në një rende të hollë, shtoni hudhër dhe majonezë në to, kripë për shije.
11. Mblidhim tubat: vendosim petullën me anën e errët poshtë dhe e shpërndajmë plotësisht në të gjithë sipërfaqen me një lyerje veze.
12. Vendosni një rrip me karota dhe qepë në buzë dhe mbështilleni në një kashtë.
13. Secilin tub e presim përgjysmë dhe e shërbejmë në mënyrë që prerja të duket qartë. Do të jetë shumë bukur!

Përgatitjen më në detaje mund ta shikoni në këtë video:

Receta është shumë e suksesshme dhe e shpejtë! 👍

Pijet e Pashkëve

Mbetet vetëm për të plotësuar tryezën tonë me pije.

Çdo lëng natyral freskues, pelte, komposto të shijshme shtëpiake, kvass dhe milkshake janë të përshtatshme për tryezën e Pashkëve.

Shihni më poshtë për disa receta të provuara.

Kvas i shijshëm portokalli i bërë në shtëpi

Një pije e shijshme, joalkoolike jo vetëm për Pashkë, por edhe për çdo tryezë dhe për çdo ditë.

Është e mundur jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët.

Përbërësit

• Ujë i zier i ngrohtë (jo i nxehtë!) - 3 l
• Sheqeri - 300 gr
• Portokalli - 2 copë
• Acidi citrik - 1 lugë gjelle l
• Sheqer i djegur - 3 lugë gjelle l
• Maja e bukës - 5-6 gr

Pritini portokallet e lara mire ne feta bashke me levoren dhe vendosini ne nje kavanoz.

Shtoni acid citrik atje, derdhni të gjithë sheqerin dhe vendosni majanë. Le të përziejmë gjithçka.

Mbetet vetëm për të shtuar sheqerin e djegur, i cili do t'i japë pijes një ngjyrë të bukur portokalli.

Hidhni tre lugë sheqer në një tenxhere me fund të trashë dhe filloni të ngrohni duke e përzier vazhdimisht.

Së shpejti, sheqeri do të fillojë të shkrihet dhe të shkrihet dhe gradualisht do të marrë një ngjyrë kafe të errët.

E lëmë të ziejë karamelin e përfunduar të errët dhe e fikim.

Më pas e hollojmë me ujë të ngrohtë të valuar që të tretet i gjithë sheqeri i djegur.

Do të përfundoni me një lëng të përqendruar, mjaft të errët, të ëmbël. Hidheni në një kavanoz dhe përzieni, do të shihni menjëherë se çfarë ngjyre të bukur do të ketë kvasi.

Ne nuk e mbyllim kavanozin, e vendosim në një vend të ngrohtë për fermentim për një ditë.

Sasia e majave është shumë e vogël, kështu që gjatë kësaj kohe të gjitha fermentohen.

Në fund të ditës mbylleni kavanozin me kapak dhe vendoseni kvasin në frigorifer. Kjo është ajo, është gati!

Shërbejeni të ftohur ose në temperaturë ambienti. Pije e shijshme për Pashkë.

Pelte me manaferra të bëra në shtëpi

Aromatike, natyrale, me aromë të butë, të ëmbël kokrra të kuqe, dhe në të njëjtën kohë elegante dhe e ndritshme.

Një pelte e tillë do të dekorojë tryezën tuaj dhe do ta bëjë atë komode në shtëpi! Gatimi është shumë i thjeshtë dhe i shpejtë.

Përbërësit

• Manaferrat e ngrira - 300 gr
• Sheqeri - 110 gr
• Ujë - 2 litra
• Niseshte - 1 lugë gjelle. l. me një rrëshqitje

Pa shkrirë, vendosni manaferrat në një tenxhere dhe spërkatni me sheqer.

Hidhni 2 litra ujë të vluar nga një kazan dhe vendoseni në zjarr. Gatuani në zjarr të ulët për gjysmë ore.

Në këtë kohë, holloni niseshtën duke e derdhur me një sasi të vogël uji të ftohtë dhe duke e trazuar mirë.

Kjo përzierje do të shërbejë si trashës për pelten tonë.

Ka kaluar gjysmë ore dhe pelteja e ardhshme duhet të filtrohet.

Nuk na duhen më manaferrat prej saj (mund të lini pak për dekorim), lëmë vetëm komposton.

Kompostën e kulluar e vendosim sërish në zjarr dhe në të derdhim niseshtenë e holluar.

E trazojmë mirë, e lëmë të ziejë sërish dhe e fikim. Kissel është gati! Shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Milkshake Rafaello

Ne vendosëm t'ju ofrojmë jo vetëm një recetë për një milkshake klasik, por një opsion kaq interesant me qumësht të kondensuar dhe kokosit.

Përbërësit e këtij kokteji ngjajnë vërtet me ëmbëlsirat e famshme. I shijshëm, do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët.

Përbërësit

• Akullore vanilje - 200 gr
• Qumësht i kondensuar - 2 lugë gjelle. l
• Thekon kokosit - 1 lugë gjelle l me një rrëshqitje
• Bajame të grira - 1 lugë gjelle l me një rrëshqitje
• Qumësht - 500 ml
• Kanellë - për dekorim

Vendosni të gjithë përbërësit në një tas blender dhe rrihni për disa minuta.

Hidheni koktejin në gota, spërkatni me kanellë ose kokos sipas dëshirës.

Shumë e shijshme!

Epo, të dashur miq, ne kemi një përzgjedhje kaq të shijshme recetash.

Shpresojmë që të keni gjetur pjata sipas dëshirës tuaj dhe tani ato do të zbukurojnë tryezën tuaj festive për festën e Pashkëve.

Redaksia online e Mistress ju uron lumturi, shëndet dhe humor pranveror! Gëzuar festën për ju dhe secilin prej jush, ju dërgojmë urime të ngrohta! 😘

Enët e detyrueshme të Pashkëve janë makaronat dhe ngjyrat me gëzof. Por ju duhet të përgatisni shumë pjata të tjera të shijshme për Pashkë, veçanërisht nga ato produkte që ishin të ndaluara për t'u ngrënë gjatë Kreshmës. Cilat pjata të gatuani për Pashkë - lexoni më tej.

Për t'ju ndihmuar të krijoni menunë tuaj, 24 ofron 11 pjata të shijshme të cilat janë të bukura do të plotësojë tryezën e Pashkëve.

Gjëja e parë që duhet menduar është, sigurisht, tortë, pa të cilin festimi i Pashkëve është i pamundur. Përveç tortës tradicionale të Pashkëve me krem ​​të bardhë, ka shumë receta interesante dhe madje ekzotike - zgjedhja është e juaja.

Lexoni gjithashtu:

Pjata me mish për Pashkët 2019

Për tryezën e Pashkëve, është më mirë të zgjidhni pjata të përzemërta, por jo të yndyrshme. Në të vërtetë, pas një abstenimi të gjatë nga ushqimi i kafshëve, nuk duhet të mbingarkoni menjëherë trupin.

Receta për lepurin e pjekur me rozmarinë

Përbërësit:
lepur - 800 g
majonezë e bërë në shtëpi - 2 lugë
salcë kosi - 3 lugë gjelle.
hudhër - 4 karafil
Salcë Worcester - 2 lugë
mustardë me kokrra - 2 lugë
vaj arre - 2 lugë
barishte provansale për shije
piper i bluar për shije
rozmarinë - 1 degëz
kripë për shije
qumësht - 1 gotë

Është vërtet e shijshme dhe do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e Pashkëve!

Përgatitja:

1. Pritini kufomën e lepurit në pjesë të mëdha. Mbulojeni me qumësht dhe lëreni në një vend të freskët gjatë natës.

2. Në një tas bashkojmë majonezën, kosin, hudhrën e shtypur, salcën Worcestershire, mustardën, gjalpin dhe kripën. Fërkoni mishin e lepurit me këtë përzierje. Lëreni të marinohet për 3 orë të tjera.

3. Spërkateni mishin me barishte provansale dhe piper të bluar, shtoni rozmarinë. Vendoseni në një qese pjekjeje me salcën. Lidheni fort çantën dhe shponi pjesën e sipërme disa herë.

4. E pjekim ne 180 grade per 30 minuta me pas e presim qesen dhe e leme ne furre derisa te marrin ngjyre te arte.

Brinjë derri me salcë chimichurri: recetë

Përbërësit:
brinjë derri - 1 kg

Për përzierjen e thatë të chimichurri:
rigon i freskët - 4 gjethe
piper djegës - 0,5 pod
piper i zi - 1 lugë.
hudhër - 5 dhëmbë.
paprika - 1 lugë gjelle. l.
kripë - 1 lugë
lëngun e gjysmë limoni
vaj luledielli - 100 ml
uthull molle - 1 lugë gjelle l.
birrë e errët - 1 l
qimnon - 1 lugë.
qepë jeshile - 2 copë.
trumzë - 1-2 degë

Për salcën chimichurri:
majdanoz i freskët - 1 tufë
cilantro - 1 tufë
piper zile jeshile - 1 pc.
hudhër - 6 karafil
uthull molle - 2 lugë gjelle l.
vaj ulliri - 3 lugë l.
lëngun e 1 limoni
thekon djegës - 0,5 lugë
shallots - 2-3 copë.

Brinjë në salcë origjinale

Përgatitja:

1. Pritini brinjët për së gjati. Në një llaç bashkojmë hudhrën e grirë, kripën, piperin, qimnonin, paprikën, qepën e grirë hollë dhe djegësin. Shtoni vajin e ngrohur dhe përzieni.

2. Fërkoni brinjët me përzierjen e thatë të chimichurri. Shtoni birrën, rigonin, lëngun e limonit, uthullën e mollës dhe trumzën. Lëreni të marinohet për 20 minuta.

3. Grijini brinjët në zjarr të hapur derisa të bëhen të freskëta. Shërbejeni me salcë.

Gatime me peshk për Pashkë-2019

Fileto merluci i zi me glazurë portokalli nga Hector Jimenez-Bravo: recetë

Përbërësit:
fileto merluci i zi
kripë, piper - 2 g
qumësht - 0,1 l
portokalli - 0,2 kg
kardamom - 0,5 g
niseshte misri - 1 g
kaperi - 10 g
sheqer - 15 g
trumzë (e freskët) - 2 g
gjalpë - 5 g

Receta e Pashkëve për adhuruesit e peshkut

Përgatitja:

1. Skuqni fileton e merlucit deri në kafe të artë.

2. Hidhni qumështin në një tigan të vogël, vendosni peshkun dhe vendoseni në furrë derisa të gatuhet për 5-7 minuta.

3. Lëngun e portokallit e hedhim në një tenxhere të nxehtë me sheqer, e ziejmë për 3-5 minuta. Shtoni kardamon ( bluar ), niseshtenë, gjalpin, trasheni dhe lëreni mënjanë salcën.

4. Shërbejeni peshkun me salcën. Mund të zbukurohet me feta portokalli ose limoni.

Salmon i pjekur: recetë për gatim

Përbërësit(për 1 racion):
biftek salmon - 1 pc.
limon
erëza (piper, borzilok i thatë, kripë)

Përgatitja:

1. Lani biftekin e salmonit dhe kripën nga të dyja anët, vendoseni në një letër pjekjeje dhe këtë, nga ana tjetër, në një tepsi.

2. Spërkateni me erëza dhe sipër me copa limoni. Mbështilleni petë për të bërë një zarf.

Menuja e Pashkëve: kjo pjatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur

3. Piqeni në furrë të parangrohur në 180-200 ° C për 20-25 minuta.

Pjata me peshk për Pashkë

Sallatat e Pashkëve-2019

Sallatë me dardhë, mollë dhe spinaq: recetë

Në varësi të stinës dhe disponueshmërisë së ushqimit, sallatës mund t'i shtohen djathëra të ndryshëm, arra ose fruta të thata.

Përbërësit:
dardha të forta - 2 copë.
mollë të forta - 2 copë.
spinaq i freskët - 4 gota
boronicat e thata / rrush i thatë - 1/4 filxhan
kripë, piper për shije

Përbërësit për salcën:
rozmarinë e copëtuar - 1 lugë gjelle
mjaltë - 1 lugë gjelle
mustardë - 1 lugë gjelle
lëng limoni - 1 lugë gjelle
vaj ulliri - 1/3 filxhan

Sallatë me dardhë, mollë dhe spinaq për menunë e Pashkëve

Përgatitja:

1. Prisni hollë dardhat dhe mollët, vendosni gjethet e spinaqit në një enë të thellë, shtoni fruta, spërkatni me boronicat e thata ose rrushin e thatë.

2. Përzieni veçmas vajin e ullirit (1/3 filxhan të shtypur në ftohtë), mustardën, mjaltin (ose reçelin e portokallit), shtoni lëngun e limonit, kripën dhe piperin sipas shijes dhe rozmarinë.

3. Shërbejeni sallatën tuaj me një salcë. Nëse dëshironi, mund të shtoni parmixhan të grirë hollë ose djathë dhie.

Për shumë njerëz, tryeza e Pashkëve lidhet me vezët me ngjyra, tortën e Pashkëve dhe gjizën e Pashkëve. Por pse të kufizoheni vetëm me to. Në këtë artikull do të gjeni një përzgjedhje të recetave për pjatat tradicionale për këtë festë të ndritshme.

Çdo amvise në Ngjalljen e Ndritshme të Krishtit përpiqet të zbukurojë tryezën e saj me një shumëllojshmëri gatimesh që do të duken organike në këtë festë. Më poshtë janë mbledhur pjatat e Pashkëve me foto që mund të gatuajnë të gjithë. Në fund të fundit, nuk ka asgjë të komplikuar rreth tyre.

1. Ziejeni brumin me 300 g miell, 1,5 lugë pluhur pjekjeje, 120 g sheqer kaf, kripë dhe gjalpë (80 g), të prerë në copa. Ziejini përbërësit dhe shtoni 3 të verdha dhe 2 lugë gjelle. lugë ujë. Ftoheni brumin e përfunduar për një orë
2. Përgatitja e kremës. Për ta bërë këtë, bluani 7 të verdha me sheqer vanilje (3 lugë gjelle) dhe miell (130 g). Zieni 250 ml qumësht dhe derdhni në kremin e ardhshëm. E trazojmë, e ftojmë dhe e përziejmë me rikotën (600 g). Djathi italian mund të zëvendësohet me gjizë
3. Nga dy portokallet fshihet lëvorja në rende, pjesët e brendshme priten dhe bashkë me frutat e ëmbëlsuar shtohen në rikotë.
4. Dy të tretat e brumit rrotullohen në formë rrethi me diametër 34-37 cm.Bumi shtrihet në një kallëp 24-27 cm. Forma fillimisht duhet të lyhet me vaj. Sipër shtrohet një masë rikota. Skajet e brumit mbështillen rreth mbushjes
5. Nga brumi i mbetur duhet të bëni shirita me gjerësi 1.5 cm.Duhet të vendosen në mënyrë tërthore në pjesën e sipërme të kekut. Lyejmë me gjalpë dhe e pjekim në 180 gradë për 35-40 minuta. Më pas mbulojeni me petë dhe piqni edhe për 15-20 minuta të tjera
6. Ndërsa torta është duke u ftohur, ju duhet të rrihni kremin e ftohtë (300 ml) në shkumë, duke derdhur gradualisht sheqer pluhur (1 lugë lugë). Kjo tortë shërbehet në një tavolinë në temperaturën e dhomës. Sipër shtrohet krem ​​i ftohtë

Pite greke Kalitsunia për Pashkë

• Edhe ata që nuk e konsiderojnë veten fetarë lyejnë vezë për Pashkë. Vezët shumëngjyrëshe janë një nga simbolet kryesore të kësaj feste.
• Por, ju mund t'i pikturoni ato në mënyra të ndryshme. Mund të përdoren ngjyra natyrale ose artificiale. Aplikoni gjethet e bimës (kopër, majdanoz etj.) gjatë njollosjes
• Por, nëse dëshironi të befasoni vërtet mysafirët tuaj, atëherë mund të përdorni shirit ngjitës gjatë ngjyrosjes së vezëve të Pashkëve. Prej saj mund të priten forma të ndryshme, të ngjiten në vezë dhe të zhyten në bojë. Pas ngjyrosjes, shiriti mund të hiqet. Vezët origjinale të Pashkëve janë gati

Pjata me mish për Pashkë

Tavolina e Pashkëve është e pasur me gatime me mish. Që nga kohërat e lashta, kjo festë e ndritshme është shërbyer me mish derri të zier, proshutë, derr të mbushur, viç të pjekur, rosë të egër të zier në salcë kosi. Disa nga këto pjata janë ende të njohura sot.

Mishi i Pashkëve: rrotullohet me vezë

Torta e Pashkëve

Më poshtë është receta e tortës dhe dekorimi i saj origjinal i Pashkëve.
Nga produktet më të thjeshta, mund të bëni një tortë që jo vetëm që do të kënaqë shijen, por edhe do të befasojë mysafirët me një dizajn të jashtëzakonshëm.

Video: Torta e Pashkëve

Verë e bërë në shtëpi për Pashkë

Vera e bërë në shtëpi tradicionalisht është konsideruar si pija kryesore në tryezën e Pashkëve. Pijet më të forta alkoolike janë në përdorim sot. Por, përdorimi i pijeve të tilla është i mbushur me shëndet. Dhe nja dy gota verë të bërë në shtëpi për Pashkë jo vetëm që nuk dënohen, por përkundrazi, mund të ndihmojnë trupin të përpunojë më mirë ushqimin pas agjërimit.

Një faktor i rëndësishëm në suksesin e verës në shtëpi është vjelja e rrushit në një kohë kur ai ka arritur pjekurinë e plotë. Në këtë kohë, manaferrat përmbajnë sasinë maksimale të sheqerit. Çfarë është vendimtare në procesin e fermentimit.

1. Pas vjeljes së rrushit, manaferrat duhet të ndahen nga furça dhe të vendosen në një enë. Nëse mblidhet shumë rrush, atëherë për këtë qëllim janë të përshtatshme rezervuarët prej 60 litrash prej çeliku. Para se të vendosni rrushin në enë, manaferrat duhet të shtypen me duar. Kontejnerët me rrush duhet të vendosen në një dhomë me temperaturë 10 -25 gradë
2. Gjatë fermentimit të rrushit, duhet të përzihet periodikisht.
3. Kur shfaqet një sediment, vera duhet të filtrohet. Për këtë qëllim, ju mund të përdorni garzë ose çorape najloni. Sheqeri duhet të shtohet në lëngun e pastruar. Një litër verë kërkon një filxhan sheqer. E trazojmë verën derisa të tretet sheqeri
4. Presim që vera të fermentohet dhe e hedhim në kavanoza me tre litra. Lëreni 2 cm nga fyti deri në nivelin e verës.Rrotulloni kanaçet me kapak dhe bëni një vrimë në mes të tyre. Ne futim një zorrë mjekësore në vrimë. Duhet të jetë mbi verë. Vrimën me zorrën e lyejmë me plastelinë për shtrëngim. Fusim skajin e kundërt të zorrës në një kavanoz me ujë, duke bërë një vulë uji
5. Gjatë fermentimit, një precipitat formohet në verë. Duhet të hiqet periodikisht (derdhni verën në kavanoza të tjera, duke lënë një sediment) dhe të përsërisni gjithçka nga fillimi.
6. Kohët e fermentimit varen nga faktorë të ndryshëm dhe mund të ndryshojnë shumë. Shijoni verën në mënyrë periodike, shtoni sheqer (nëse kërkohet) dhe sapo t'ju pëlqejë pija, mbylleni kavanozin me kapak najloni dhe ruajeni.

Dekorimi i pjatave të Pashkëve

Amvisat përdorin truket e tyre për të dekoruar tryezën dhe pjatat e shijshme për Pashkë. Më poshtë në video, mund të spiunoni disa prej tyre dhe t'i mbani shënim.

Video: Dekorimi i ushqimit të Pashkëve

Shtrimi i tryezës së Pashkëve dhe dekorimi i pjatave

• Mund të shkruani për një kohë shumë të gjatë për servirjen dhe dekorimin e tryezës së Pashkëve. Çdo mikpritëse ka shumë ide në kokën e saj se si të shërbejë bukur pjatat e përgatitura për këtë festë.
• Në tryezë gjatë kremtimit të Ngjalljes së Ndritshme të Krishtit, duhet të vendosni simbolet e Pashkëve: ëmbëlsira, vezë dhe pjata të tjera
• Dhe gjithashtu çfarë do të tregojë zgjimin e natyrës nga gjumi i dimrit: lule, gjelbërim, foletë dekorative të shpendëve
• Figura e lodrës së lepurushit të Pashkëve do të jetë gjithashtu e përshtatshme gjatë festës së festës
• Materiali kryesor i tryezës së Pashkëve është druri natyral.
• Nëse tavolina juaj është prej këtij materiali, atëherë mund të bëni fare pa mbulesë tavoline për Pashkë.
• Druri natyral, lulet dhe gjelbërimi do ta bëjnë tryezën tuaj të paharrueshme
• Vendosni një vazo me lule në qendër të tryezës dhe një vezë me ngjyrë në një pjatë për çdo mysafir. Dhe nëse shkruani emrin e të ftuarit në vezë, atëherë ato mund të përdoren si karta fidanësh.
• Tortat e Pashkëve, tradicionale për këtë festë, mund të dekorohen jo vetëm me krem, por edhe me mastikë për ëmbëlsira.
• Ju mund të zgjidhni ngjyrën e mastikës në mënyrë që torta të përshtatet organikisht në dizajnin e përgjithshëm të tryezës. Tortën jo vetëm që mund ta mbuloni me mastikë, por edhe të bëni lule prej saj për të dekoruar këtë pastë.
• Mund të bëni figura të ndryshme nga mastika dhe të dekoroni me to gjizën e Pashkëve. Gjëja kryesore këtu është të kesh imagjinatë. Dhe skulpturimi i figurave nga ky material është po aq i lehtë sa ta bësh atë nga plastelina.

Pushime të mira për ju!

Video: Dekoratë e Pashkëve DIY. Vezë e bërë me fije dhe ngjitës

Festa e ndritshme e Ngjalljes së Krishtit, me zakonet dhe ritualet e saj, është një nga më të priturat në të gjithë botën. Ndër mikpritësit, temat më të diskutuara janë: çfarë gatuhet për Pashkë, cilat janë gatimet dhe ushqimet tradicionale për Pashkë, si të trajtojmë familjen dhe miqtë. Për tryezën festive, unë dua të zgjedh jo vetëm enët thjesht rituale, por edhe të dekoroj tryezën në një mënyrë origjinale dhe të argëtohem!

Çfarë gatuhet për Pashkë? Piqen ëmbëlsira të Pashkëve - nga të mëdha në të vogla, me krem ​​të bardhë dhe spërkatje me ngjyra. Gjiza e Pashkëve përgatitet me aditivë të shijshëm - fruta të thata, marmelatë, fruta të ëmbëlsuar dhe arra. Mishi ose shpendët piqen si shenjë prosperiteti dhe pasurie. Ëmbëlsira të Pashkëve shërbehen në tryezë në formën e shportave me ëmbëlsira ... dhe shumë e shumë gjëra të shijshme dhe të kënaqshme!

Ju uroj suksese në kuzhinë dhe një ditë të ndritshme të Ngjalljes së Krishtit!

Sekretet e brumit të tortës së Pashkëve

Ndoshta keni vënë re se, ndërsa gatuani sipas të njëjtës recetë, një zonjë merr një kryevepër kulinare dhe tjetra merr një fatkeqësi në shkallë kuzhine?

Çfarë të shtoni dhe si të gatuani brumin për tortën e Pashkëve në mënyrë që produktet e pjekura të gatshme të shkrihen fjalë për fjalë në gjuhën tuaj dhe të bëjnë përshtypje? Ne do t'ju tregojmë sekretet për të marrë produktet e pjekura më të mira, ndaj hapni librat tuaj të gatimit - këshillat tona do t'ju vijnë në ndihmë!

5 receta për pjekje perfekte

Nëse nuk jeni ende në kohë për të gjetur përbërjen tuaj ideale të testit, e cila gjithmonë rezulton, ju sugjerojmë të shikoni përzgjedhjen tonë.

Në artikull kemi mbledhur si receta të thjeshta për amvisat e reja ashtu edhe receta brumi për ato më me përvojë.

Tortë e Pashkëve me rrush të thatë nga kuzhinieri

Ide për pjekje të Pashkëve - Ide për frymëzim

Festimi i Ngjalljes së ndritur të Krishtit ka traditat e veta dhe një nga më të qëndrueshmet janë gatimet rituale për tryezën festive.

Ëmbëlsira tradicionale për Pashkë janë gjiza e Pashkëve dhe torta e Pashkëve, të cilat simbolizojnë varrin e Jezu Krishtit dhe trupin e tij, dhe vezët me ngjyra flasin për gjakun e derdhur.

Si të bëni bukë me xhenxhefil të Pashkëve

Receta e mëposhtme do t'ju ndihmojë të piqni biskota me xhenxhefil të Pashkëve, të cilat do të bëhen një dekorim i vërtetë i tryezës dhe do t'i habisin të gjithë me pamjen dhe shijen e tyre të ndritshme.

Paraqisni ato si një zëvendësim për vezët me ngjyra tradicionale, ose shërbejini një akord si një prekje përfundimtare në vaktin tuaj - të gjithë do ta pëlqejnë një surprizë të tillë!

Receta e Bukës së Pashkëve - Recetë nga Greqia

Çdo komb i krishterë ka sekretet e veta të pjatave tradicionale për tryezën festive në ditën e ndritshme të Ngjalljes së Krishtit.

Receta e bukës së Pashkëve, sekretet e së cilës do t'ju zbulojmë sot, do t'ju ndihmojë të huazoni më të mirën nga traditat e kuzhinës të kuzhinave të tjera të botës.

Si të gatuaj tortën e Pashkëve në një tenxhere të ngadaltë

Ndoshta, të gjitha amvisat ëndërrojnë për mallra të pjekura që me siguri nuk do të rezultojnë të papërpunuara brenda dhe të djegura nga jashtë, por jo të gjithë e dinë se si ta arrijnë këtë.

Torta jonë e Pashkëve në një tenxhere të ngadaltë, receta e së cilës do të studiojmë, do të rezultojë padyshim një festë për sytë dhe do të tërheqë edhe një perfeksionist të ashpër.

Si të gatuaj gjizën e Pashkëve - 4 receta të shijshme

Së bashku me brumërat, të cilat zakonisht vendosen në tryezën e Ngjalljes së Krishtit, është zakon që në tryezë të shërbehen ëmbëlsira të tjera, jo më pak të shijshme.

Sigurisht që do të flasim për gjizën e Pashkëve, recetat e së cilës do t'i analizojmë hap pas hapi pak më poshtë dhe do të përgatisim këtë ëmbëlsirë të shijshme dhe të shijshme!

Pashkët dembelë në një prodhues buke - një recetë për thjeshtësi dhe shije

Receta e Pashkëve në një prodhues buke është një variant i një delikatesë të preferuar për ata me ëmbëlsirë të të gjitha moshave, vetëm në një mënyrë të re, e cila do të vlerësohet si nga zonjat me përvojë ashtu edhe nga ato fillestare.

Ai bazohet në një metodë të njohur pjekjeje, e përshtatur vetëm për gatim jo me dorë, por në një mënyrë më të lehtë, “dembele”.

Si të bëni një tortë të Pashkëve - një tortë e pazakontë

Receta jonë e tortës së Pashkëve do t'ju japë ndjesi interesante shije dhe pritje të festës.

Përgatitja e këtij trajtimi është mjaft e thjeshtë - çdo nga rojtarët e vatrës do ta përballojë atë, dhe deti me siguri do të shkaktojë kënaqësi!

Recetë për amvisat e avancuara - Torta e Pashkëve

Ne kemi përgatitur për ju dy receta për ëmbëlsira jashtëzakonisht spektakolare të jashtme të Pashkëve, duke imituar shporta që mbledhim për shenjtërim në kishë.

Një trajtim i tillë mund të bëhet pjesa kryesore e tryezës suaj festive dhe t'i bëjë të gjithë të ftuarit të flasin për aftësitë tuaja të pabesueshme për më shumë se një vit!

3 receta për kremin e tortës së Pashkëve

Ne ju ofrojmë recetat më interesante për kremin e ëmbëlsirave të Pashkëve që do t'i kthejnë pastat tuaja në një spektakël kulinarie vërtet të mahnitshme!

Produktet e dizajnuara në përputhje me këshillat tona do të krijojnë një ndjesi të vërtetë në tryezë dhe do të mahnitin të gjithë me estetikën dhe shijen e tyre.

Receta më e lehtë për glazurën e proteinave, recetë video

Si të lyeni vezët për Pashkë - 13 mënyra origjinale

Çështja se si të lyeni vezët për Pashkë është larg nga e fundit në listën e gjërave që duhen bërë pa dështuar, për më tepër, me cilësi të lartë dhe në kohë!

Së bashku me ëmbëlsirat e Pashkëve, ëmbëlsirat me gjizë dhe ëmbëlsirat e tjera tradicionale, ky ushqim i ndritshëm ceremonial është gjithmonë në qendër të vëmendjes!

Si të lyeni vezët pa kimikate, video recetë nga shefi i kuzhinës

Receta e sallamit të bërë në shtëpi - përgatitja e një shporte të Pashkëve

Shërbejeni pjatën tonë jashtëzakonisht të shijshme dhe, më e rëndësishmja, krejtësisht natyrale, mundësisht të nxehtë, të kombinuar me salcë kosi dhe barishte të grira hollë. Për Pashkë, kjo sallam i bërë vetë do të bëhet një dekorim i tryezës festive!

Surprizoni familjen tuaj me salcice të gatuara në shtëpi që janë të përzemërta dhe pa përbërës të dëmshëm dhe konservues!

Si të bëni rrikë shtëpi - një salcë tradicionale për mish

Ne kemi përgatitur disa receta për rrikë të bërë në shtëpi dhe shqyrtojmë në detaje se si ta gatuajmë atë në shtëpi, përfshirë me panxhar.

Kjo salcë e nxehtë më e njohur është një mysafir i rregullt në tavolinat tona të ngrënies dhe për shëndetin, është një produkt më i vlefshëm!

Çdo trajtim i tryezës së Pashkëve është i ndritshëm dhe plot ngjyra. Dhe vezët e lyera me lule dhe vizatime rituale? Kur tjetër mund t'i pastroni me kënaqësi dhe të prishni agjërimin?

Tavolina tradicionale të Pashkëve

Për të përgatitur enët rituale, ju nevojiten pjata të veçanta të Pashkëve dhe kallëpe për rruaza dhe ëmbëlsira gjizë, një përmbledhje të të cilave ju paraqesim.

Të gjithë të krishterët ortodoksë përpiqen t'i përmbahen traditave, të përgatisin ëmbëlsira festash dhe të pjekin bukë të pasur që nuk mund të ngatërrohet me asgjë.

Vendosja e tryezës së Pashkëve

Artikulli ynë ka të bëjë me traditat dhe zakonet e servirjes së tryezës së Pashkëve, për pjatat rituale dhe shumëllojshmërinë e tyre.

Kjo është festa kryesore e mbarë botës së krishterë, një festë që është kremtuar gjithmonë gjerësisht, mikpritëse dhe gazmore.

Si të palosni pecetat që të përshtaten me lepurushët

Lepuri i Pashkëve është një simbol i Ngjalljes së ndritshme të Krishtit në vendet e Evropës dhe Amerikës, i cili tashmë ka emigruar në tryezat tona festive.

Ne do t'ju tregojmë se si t'i palosni pecetat në formën e lepujve me veshë dhe kështu ta ktheni tryezën festive në një livadh argëtues me kafshë që vrapojnë.

Pashka po afron, që do të thotë se shumë njerëz po pyesin se çfarë të gatuajnë për Pashkët 2020 dhe si të bëjnë menunë e Pashkëve 2020. Tabela e Pashkëve 2020 do të jetë e njëjtë si gjithmonë. Përveç pjatave të detyrueshme, të shenjta, do të ketë edhe gatime të zakonshme festive që mund t'i zgjidhni vetë. Me ardhjen e Pashkëve përfundon Kreshma e Madhe, ndaj edhe pjatat për tryezën e Pashkëve janë nga më të ndryshmet. Këto janë pjata me mish, pasta për Pashkë dhe sallata për Pashkë. Por enët më të rëndësishme të Pashkëve, natyrisht, janë Pashke ose tortë e Pashkëve, dhe vezë të Pashkëve. Kjo është gjëja e parë që ju vjen në mendje kur mendoni se çfarë të gatuani për tryezën e Pashkëve. Një tryezë festive për Pashkë është e paimagjinueshme pa këto gatime. Nuk ka kuptim të diskutojmë për recetat e vezëve të ziera, por furrat e Pashkëve janë ato receta për tryezën e Pashkëve që duhen diskutuar veçmas. Ata që dinë të gatuajnë pjata të shijshme të Pashkëve, ndoshta i kanë mësuar recetat për pjatat e Pashkëve nga gjyshet e tyre, sepse në vitet sovjetike, pyetjet se si të gatuajmë një tryezë të Pashkëve, recetat për Pashkë, si të piqni ëmbëlsira të Pashkëve, si të piqni tortën e Pashkëve , receta paska, receta per paska, torte pashke Pashke (recete me gjize), si te pergatisim gjize krem ​​pashke, recete per kekun e pashkeve ne furre, recete per gjizen e pashkeve, sa shijshem pergatitet djathi i pashkeve, receta per krem ​​per kek , Torta e Pashkëve Car, recetë për sallatën e Pashkëve, gjizë e pjekur Pashkët, receta për gjizë Pashkët me rrush të thatë dhe fruta të ëmbëlsuara, vështirë se mund të gjenden në "Librin e ushqimeve të shijshme dhe të shëndetshme". Pjekja e Pashkëve ose pjekja e ëmbëlsirave të Pashkëve është gjëja më e rëndësishme në përgatitjen e tryezës së Pashkëve. Brumi i Pashkëve përgatitet me maja, me shtimin e qumështit dhe vezëve. Teknologjia e gatimit Pashke ose torta e Pashkëve i ngjan shumë bukës, kështu që mund të gjeni receta për tortën e Pashkëve në një prodhues buke, një recetë tortash për një makinë buke, një recetë tortash në një makinë buke, një recetë tortash në një makinë buke, një recetë të Pashkëve për një makinë buke . Të gjithë duan të gatuajnë Pashkë jo vetëm të shijshme, por edhe të bukura, kështu që përpiqen ta dekorojnë atë, për këtë përdorin krem ​​për tortën. Ekzistojnë tre lloje të recetës së glazurës së tortës: proteina, fruta dhe lustër me çokollatë. Nëse nuk jeni miq me brumin e tharmit, ëmbëlsira e Pashkëve është për ju, receta e së cilës përdoret për shumë gatime evropiane të Pashkëve. Përveç kësaj, ata përgatisin Pashkën nga gjizë, Pashkët nga salcë kosi. Receta e Pashkëve nga salcë kosi dhe gjizë Pashkë - receta që mund të kombinohen, shpesh të ashtuquajturat Pashkë mbretërore. Pashkët e Carit janë një recetë që përgatitet jo me pjekje, por me birrë. Receta mbretërore e gjizës është e thjeshtë: pasi përzieni të gjithë përbërësit në një tenxhere, përzieni dhe ziejini. Prej këtu vjen emri i kremës së Pashkëve, receta e pashkëve të ziera, receta e kremës mbretërore të Pashkëve, receta e kremës së kremës së Pashkëve. Për të marrë gjizën mbretërore të Pashkëve në formën e duhur, këshillohet që të rezervoni një formë të veçantë.

Recetat e gjizës së Pashkëve janë po aq tradicionale për këtë festë. Ekzistojnë tre lloje recetash me gjizë: krem, i shtypur dhe i pjekur. Gatimi i Pashkëve nga gjizë zgjidhet nga ata që nuk u pëlqen të ngatërrohen me brumin. Gjiza e Pashkëve, receta mund të jetë shumë e ndryshme, varet shumë nga cilësia e gjizës. Gjiza për djathin e Pashkëve lejohet të kullojë. Gjizë Pashke e pjekur zakonisht gatuhet në furrë. Gjiza e Pashkëve është një recetë që i jep hapësirë ​​imagjinatës dhe shijeve tuaja; përgatitet me fruta të ëmbëlsuara, rrush të thatë, fruta, konjak ose rum. Ne ju sugjerojmë të përdorni një recetë për gjizë Pashkët me një foto, receta për gjizë Pashkë me një foto, recetë gjizë me një foto, receta gjizë me një foto, receta për gjizë me një foto, enët për recetat e pashkëve me një foto, sepse ilustrimet vërtet ndihmojnë për të gatuar Pashkë të bukur dhe të shijshme.