Kaloritë në 1 mollë të vogël. Varietetet e mollës së kuqe: përmbajtja e kalorive, përbërja e energjisë. Përmbajtja kalori e enëve dhe pijeve me mollë

Mollët konsiderohen shumë të shëndetshme dhe, më e rëndësishmja, ushqime të përballueshme. Shumë shpesh, është molla që është elementi kryesor në një shumëllojshmëri dietash.

Nuk ka yndyrë në mollë. Komponenti kryesor i mollëve është uji dhe kjo shprehet në 87% ujë

Përveç kësaj, mollët përmbajnë fibra, si dhe pektinë. Alsoshtë gjithashtu i ulët në sheqer. Thithet ngadalë nga trupi, që do të thotë se prodhohet më pak yndyrë.

Një element shumë i dobishëm në mollë është vitamina C.

Varietete të ndryshme të mollëve përmbajnë sasi të ndryshme të lëndëve ushqyese. Për shembull, mollët e kuqe përmbajnë më shumë sheqer sesa mollët e tjera.

Por minimumi i sheqerit në mollët jeshile kompensohet nga përmbajtja e lartë e vitaminave, si dhe hekuri.

Apple është një produkt i shkëlqyeshëm për t'ju ndihmuar të humbni peshë. Kjo është kryesisht për shkak të faktit se ato janë të ulëta në kalori.

Mund të llogaritni edhe numrin e përafërt të kalorive për njësi të peshës. Pra, në 100 gram mollë përmban 44 kalori, të përbërë nga 0,4 g proteina, si dhe 0,4 gr yndyrë dhe 9,8 gr karbohidratet.

Molla është një produkt shumë dietik dhe mund të konsumohet gjatë gjithë ditës. Nga rruga, ato përmbajnë një sasi të madhe të fibrave.

Sa kalori ka një mollë e kuqe?

Molla e kuqe përmban 47 kalori për 100 gramë produkt. Shkencëtarët amerikanë kanë provuar se janë të shkëlqyeshëm në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak. Nëse përfshini 2 mollë në dietën tuaj çdo ditë, atëherë pas 3 muajsh niveli i kolesterolit do të jetë normal.

Mollët e kuqe janë shumë tërheqëse për tu parë. Ata përtypen butë, kanë një shije të ëmbël. Red Delicious konsiderohet veçanërisht e popullarizuar në mesin e mollëve të kuqe. Sigurisht, ndryshe nga varietetet e tharta, ato përmbajnë sasinë më të vogël të vitaminave dhe më shumë sheqer.

Mollët e kuqe nuk rekomandohen për njerëzit me të gjitha llojet e alergjive, si dhe sëmundjet e sistemit kardiovaskular. Ato janë të mira për të bërë reçel dhe ëmbëlsira të ëmbla, si dhe sallata frutash të verës.

Sa kalori ka një mollë jeshile?

Pra, përmbajtja e kalorive të mollëve të gjelbërta mund të barazohet me 35 kalori për 100 gramë. Ky është një numër më i ulët se mollët e kuqe, megjithatë, mollët jeshile konsiderohen më të shëndetshmet. Ka varietete të forta që kanë një lagështi të këndshme.

Mollët jeshile janë të mira për t’u ngrënë në nxehtësi - ato shuajnë në mënyrë të përsosur etjen dhe, përveç kësaj, ato mund të përdoren për të bërë mbushjen më të shijshme për pitet e ëmbla. Një varietet i njohur midis mollëve të gjelbërta është Granny Smith.

Bettershtë më mirë t'i hani me lëvozhgë, pasi përmban shumë fibra të dobishme, të cilat kanë një efekt pozitiv në funksionimin e zorrëve. Por është më mirë të marrësh mollë jeshile jo në dyqan, por ato të bëra vetë, pa nitrate, të cilat lëvorja e mollës i thith mirë.

Sa kalori ka një mollë e Artë?

Molla e artë ka rreth të njëjtën sasi kalorish si mollët jeshile ose të kuqe. Në përgjithësi, të gjitha varietetet e mollëve kanë afërsisht të njëjtën sasi.

Nuk ka varësi të qartë nga shumëllojshmëria dhe ngjyra e mollëve.

Sidoqoftë, mollët e Arta janë të dashura nga të gjithë për shkak të shijes së tyre shumë të këndshme dhe të ëmbël. Përveç kësaj, mollët e Arta mund të ruhen për një kohë të gjatë. Ato mund të përdoren për të përgatitur sallata, të thata ose të konservuara.

Edhe fëmijët e dinë se sa të dobishëm dhe të shijshëm janë mollët. Ky frut është një element kryesor në shumë dieta. Ka më shumë se 20 mijë lloje të mollëve që rriten në të gjithë globin në zona të ndryshme klimatike. Të gjithë ndryshojnë në ngjyrë, formë, madhësi, shije, përbërje dhe përmbajtje kalori.

Përbërja e mollëve

Besohet se 100 gramë mollë përmban 0.4 gramë proteina, të njëjtën sasi yndyre dhe 10 gramë karbohidrate. Por këto shifra janë të përafërta, pasi varietete të ndryshme mund të ndryshojnë shumë në përbërjen e tyre dhe përmbajtjen e substancave të caktuara në to. Për sa i përket sasisë së proteinave dhe yndyrës, ato janë pothuajse të ngjashme, por përmbajtja e sheqerit mund të jetë shumë e ndryshme. Në ato më të ëmblat, ka më shumë karbohidrate, prandaj, përmbajtja e kalorive të këtyre mollëve do të jetë pak më e lartë. Në frutat me një thartirë të theksuar në shije, përmbajtja e vitaminës C dhe acideve organike mund të jetë 3 herë më e lartë se në frutat e ëmbla.

Shija e frutave varet shumë nga ato acide organike që mbizotërojnë në një ose në një varietet tjetër (limoni, mali, gurit, formiku, etj.), Cila është përbërja sasiore e substancave minerale. Mollët përmbajnë fibra të dobishme, pektina, hirit, vitaminat A, C, B1, B2, B9, PP, kalcium, kalium, magnez, fosfor, natrium. Nga elementët gjurmë - hekur, jod, mangan, bakër, zink, fluor, kobalt, molibden. Mendimi se ka shumë hekur në mollë është i gabuar. Por acidi malik kontribuon në thithjen korrekte dhe të shpejtë të hekurit nga ushqimi dhe lidhjen e tij me hemoglobinën e gjakut. Prandaj, mollët për të rritur hemoglobinën rekomandohen të konsumohen në kombinim me ushqime në të cilat ka me të vërtetë shumë nga ky hekur.

Sa kalori ka në një mollë jeshile?

Meqenëse mollët jeshile shpesh janë më të tharta në shije, përmbajtja e sheqerit në to është minimale. Prandaj, ato konsiderohen të jenë më pak ushqyese. 100 gramë mollë të tilla përmbajnë afërsisht 35-45 kilokalori (sasia e karbohidrateve nuk e kalon 7-8%).

• në 100 gram - 35 kcal;
• në 1 mollë me një diametër prej 5 cm dhe peshë 90 g - 31.5 kcal;
• në 1 mollë me diametër 7,5 cm dhe peshë 200 g - 70 kcal.

Duhet patjetër të hani mollë jeshile me lëvore. Lëngu i bërë nga frutat e gjelbërta është një ngurtësues i shkëlqyer i etjes në mot të nxehtë. Ato janë mbushja perfekte për çdo tortë, pasi shija e tyre e ëmbël dhe e thartë shkon mirë me çdo brumë të ëmbël.

Sa kalori ka një mollë e kuqe?

100 gramë mollë të kuqe, me kusht që të jetë shumë e ëmbël (përfshin 11-15% karbohidrate), përmban 45-50 kilokalori.

Le të llogarisim përmbajtjen e kalorive të një fruti të kuq me një përmbajtje të lartë të kilokalorive:

• në 100 gram - 50 kcal;
• në 1 mollë me diametër 5 cm dhe peshë 90 g - 45 kcal;
• 1 mollë me diametër 7,5 cm dhe peshë 200 g - 100 kcal.

Mollët e kuqe janë zakonisht më të butë, më të lirshëm dhe më të ëmbël. Mund të përdoren për të përgatitur të gjitha llojet e reçelit dhe reçelit, sallata frutash dhe ëmbëlsira të ëmbla. Fëmijët që nuk vuajnë nga reaksione alergjike ndaj frutave të kuq, së pari lejohen të shijojnë fruta të tilla të ëmbla dhe të buta. Për ata që vuajnë nga aciditeti i lartë i stomakut, shfaqen varietete të ëmbla të mollëve.

Sa kalori ka një mollë e verdhë?

Shtë mjaft e qartë se ngjyra e frutave ka pak efekt në përmbajtjen e tyre të kalorive. Dhe ndryshimi midis frutave të gjelbër dhe të kuq në këtë parametër është shumë i brishtë. Supozime të tilla bazohen vetëm në faktin se varietetet e gjelbërta janë shpesh më acide sesa ato të kuqe. Midis mollëve të verdha, ka varietete të ëmbla dhe ato më të tharta. Për të vlerësuar përafërsisht përmbajtjen e tyre të kalorive, hidhni një grimë dhe dëgjoni ndjenjat tuaja. Nëse shija e thartë është më e theksuar, atëherë 100 gramë të këtij fruti përmbajnë rreth 40 kcal. Nëse është më e ëmbël se e thartë me shije, atëherë 45-50 kcal.

Dallimi i vogël në përmbajtjen e kalorive midis mollëve të ëmbla dhe të tharta, të kuqe, të verdhë dhe jeshile i bën ato po aq të dobishme në një shumëllojshmëri të dietave me fruta dhe vitamina.

Një mollë është një frut me pak kalori që mund të konsumohet nga pothuajse të gjitha dietat. Maksimumi i substancave të dobishme në fruta ndodh gjatë sezonit të pjekjes - nga korriku në tetor.

Përmbajtja e kalorive

Vlera e energjisë e mollëve të ndryshme mund të ndryshojë. Varet nga shumëllojshmëria dhe shkalla e pjekurisë së frutave.

Përmbajtja e kalorive të një molle jeshile është afërsisht 35 kilokalori dhe një e kuqe - 47 kcal për 100 gram. Dy fruta të tilla në ditë plotësojnë nevojën e një të rrituri për ushqime bimore.

Përmbajtja e kalorive për 100 gram mollë të varieteteve të ndryshme është treguar në tabelë.

Sipas informacionit nga tabela, mund të shihet se përmbajtja kalorike e frutave të varieteteve të ndryshme nuk ndryshon shumë. Nëse është e rëndësishme të merrni një minimum kalorish, duhet të zgjidhni fruta të gjelbra dhe të tharta.

Pesha e një fruti të vetëm mund të ndryshojë shumë. Varet nga madhësia dhe ujësia. Për të zbuluar saktësisht se sa gram është një frut i veçantë, është më mirë të përdorni një peshore kuzhine.

Mollët përdoren jo vetëm të freskëta, por edhe të thata ose të thata. 100 gramë fruta të thata përmbajnë 57 gramë sheqer dhe afërsisht 250 kcal. Frutat e thata përmbajnë gjithashtu rreth 250 kcal për 100 gram peshë.

Nëse pjekni mollë në furrë pa shtuar sheqer dhe mjaltë, atëherë përmbajtja e tyre në kalori do të jetë rreth 50 kcal për 100 gram, si frutat e freskëta.

Përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave rregullohet duke ndryshuar sasinë e sheqerit. Ju mund të bëni reçel ose reçel dietik.

Karakteristikat:

Ngrënia e një molle para ngrënies mund të zvogëlojë pak sasinë e kalorive që trupi do të thithë nga vaktet pasuese. Për të përfituar nga kjo veçori, duhet të hani një frut 15 deri në 20 minuta para ngrënies.

Molla përmban pektinë. Kjo substancë konsiderohet si një parandalim efektiv i sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut. Besohet gjerësisht se pektina është në gjendje të heq kolesterolin e tepërt dhe përbërësit e substancave të dëmshme nga trupi.

Ngrënia e një molle me lëvore është e mirë për traktin gastrointestinal. Fibrat e patretshme normalizojnë tretjen dhe parandalojnë bllokimin e zorrëve.

Për humbje të shpejtë të peshës, ditët e agjërimit të mollës shpenzohen për një periudhë të shkurtër kohe. Ato mund të jenë fillimi i një diete ose një ngjarje e veçantë për të lehtësuar ënjtjen dhe për të përmirësuar funksionimin e zorrëve.

Dietat me bazë frutash janë të përshtatshme vetëm për njerëzit me stomak të shëndetshëm. Prania e acideve është e mirë për tretjen e një personi pa probleme shëndetësore, por mund të jetë e dëmshme për disa çrregullime.

Ushqime dietike

Mollët përfshihen në shumë vakte me pak kalori. Ato shtohen në sallata dhe ëmbëlsira.

Smoothies me fruta janë të njohura - frutat janë copëtuar me një blender në qëndrueshmërinë e një koktej të trashë. E njëjta përmbajtje kalori si kivi ju lejon të përgatisni një sallatë frutash ose koktej me një vlerë energjie prej 48 kilokalori për 100 gram.

Kombinimet popullore të mollëve me:

• kivi;
• portokall;
• dardha;
• banane;
• karrota;
• panxhari;
• lakër

Pitet me mbushje me mollë janë shumë kalorike. Kjo për faktin se edhe një mbushje me pak kalori nuk i bën produktet e pjekura një produkt dietik. Një byrek me reçel frutash mund të përmbajë deri në 200 kcal.

Një sallatë e thjeshtë dhe e ëmbël mund të bëhet me pjesë të barabarta mollë dhe karotë. Lëngu i limonit përdoret si salcë për këtë pjatë. Përbërësit duhet të grihen dhe të përzihen. Kjo sallatë përmban 40 kcal për 100 g.

Mollët janë ndër frutat më të arritshme dhe të konsumuara. Ata janë shumë të njohur për ata që dëshirojnë të marrin formë dhe të humbin peshë. Shumica e sistemeve dietike janë të bazuara në mollë. Kjo për faktin se këto fruta nuk përmbajnë yndyrë. Mollët janë pothuajse tërësisht ujë, që përbën rreth 87 përqind.

Ato janë të pasura me pektinë dhe fibra, pothuajse plotësisht pa sheqer dhe përmbajnë vitaminë të shëndetshme C. Falë kësaj përbërje, ky frut ka një shpejtësi të ngadaltë të përthithjes, e cila çon në prodhimin e shumë më pak yndyrave. Raporti i saktë i ushqyesve varet nga shumëllojshmëria dhe ngjyra e mollës. Sasia më e madhe e sheqerit gjendet në të kuqe. Më të pa ëmbëlsuarit janë frutat jeshile, të cilat janë të pasura me hekur dhe vitamina.

Përfshirja e mollëve në dietë diktohet nga përmbajtja e ulët e kalorive të frutave. Fetusi shpesh bëhet “pjata” kryesore në sisteme të ndryshme të humbjes së peshës. Vlera e saktë e energjisë varet nga shumëllojshmëria, por ekziston edhe një tregues mesatar. Njëqind gramë mollë përmban rreth 44 kilokalori, nga të cilat 9.8 gram janë karbohidrate, dhe 0.4 gram janë proteina dhe yndyrna.

Si një frut dietik, molla mund të konsumohet gjatë gjithë ditës. Një tjetër pronë e dobishme e frutave është se ajo është e pasur me fibra bimore, përfitimet e të cilave janë të larta për ata që humbin peshë.

Përmban 47 kalori për çdo 100 gramë fruta. Si rezultat i studimeve të kryera në Shtetet e Bashkuara, është provuar që nëse hani dy fruta çdo ditë për tre muaj, niveli i kolesterolit të keq në gjak do të kthehet në normale. Mollët e kuqe kanë një pamje tërheqëse, shije krokante dhe të ëmbël. Ata ndryshojnë nga ato të tharta në ëmbëlsinë më të madhe dhe përmbajtjen më të ulët të vitaminave. Më e popullarizuara midis varieteteve me lëkurë të kuqe është Red Delicious.

Mollët e kuqe gjithashtu kanë disa kundërindikacione për konsum. Ato nuk rekomandohen për ata që kanë prirje për reaksione alergjike, sëmundje të sistemit kardiovaskular. Ky frut është perfekt për përgatitjen e një larmie sallatash frutash, reçelë, ëmbëlsira të ëmbla.

Përmbajtja kalori e mollës jeshile

Pak më pak se frutat e kuqe. Bëhet fjalë për 35 kilokalori në 100 gramë. Mollët me lëkurë jeshile jo vetëm që janë më të ulëta në kalori, por edhe më të shëndetshme. Varietetet e forta janë të këndshme. Especiallyshtë veçanërisht e mirë për të ngrënë fruta të tilla në mot të nxehtë, sepse ata përkryer shtypin ndjenjën e etjes, bëhen një mbushje e shkëlqyeshme për pitet. Granny Smith konsiderohet si varieteti më i popullarizuar.

Mollët jeshile hahen më mirë me lëvore. Kjo e fundit përmban një sasi të madhe të fibrave që përmirësojnë proceset e tretjes. Ka disa nuanca këtu. Rekomandohet të merrni fruta të rritura në zona të pastra ekologjikisht dhe pa përdorimin e nitrateve. Theshtë lëvozhga që grumbullon substanca toksike dhe të dëmshme me kimikate.

Mollë kalori Artë

Nuk ndryshon ndjeshëm nga frutat me lëkurë të gjelbër ose të kuqe. Përmbajtja e kalorive të pothuajse të gjitha varieteteve ndryshon nga njëra-tjetra vetëm pak. Nuk ka varësi të qartë nga ngjyra. Ai varion nga 5-10 kalori. Shumë njerëz e duan varietetin e Artë për shijen e saj të ëmbël dhe të këndshme. Ka një afat të gjatë raft, të përshtatshëm për tharjen, konservimin, shtimin e sallatave.

Mollët konsiderohen si një frut dietik - ka qindra mundësi diete ku mollët janë përbërësi kryesor i menusë. Përmbajtja kalorike e një molle, përbërja e saj, raporti i proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve, në të vërtetë, pretendojnë të drejtën për t'u quajtur më të dobishmit për humbjen e peshës. Sidoqoftë, jo të gjitha varietetet janë të përshtatshme për këto qëllime.

Varietetet e kuqe dhe jeshile, "idared" dhe "shtatë" kanë thelbësisht "peshë" të ndryshme për belin dhe numrin e kalorive. Çfarë është e rëndësishme të dini kur hartoni një dietë, si të hani mollë në mënyrë korrekte, cilat ngjyra të frutave të zgjidhni në një dietë - lexoni të gjitha sekretet e frutave në artikullin tonë.

Mollët janë mbase fruti më i përballueshëm për rusët. Pemët lulëzojnë në klimën tonë, rriten mirë dhe japin rendimente të larta që ruhen mirë dhe përdoren në shumë pjata. Lëngje të freskëta, smoothie, charlotte, tava dhe madje sallata - mollët janë të mira në të gjitha llojet, dhe sa të shëndetshme janë!
Frutat përmbajnë:

• fosfor, magnez, hekur;
• kalium, nikel, molibden, natrium;
• vitaminat e grupit A, C, B (B1, B6, B9), H, PP;
• acide frutash;
• monosakaridet dhe fruktoza.

Një plus i madh në substanca të veçanta: frutat janë të pasura me pektinë, të dobishme për mëlçinë dhe stomakun, fibra, ka vitamina A, C, E, një numër i madh i elementëve të tjerë gjurmë dhe acideve yndyrore të vlefshme.

Përveç këtyre avantazheve, proteinat, yndyrnat, karbohidratet (KBZhU) janë ideale për sa i përket ekuilibrit: proteinat përmbahen në sasi prej 0.4 g, yndyrna - 0, 1, karbohidrate 9, 8 g. Pjesa tjetër është ujë, acide yndyrore të pangopura dhe organike , niseshte, monosakaride dhe fibra dietike. Çuditërisht, ka edhe hirit në përbërje: 0 5 g për 100 g fruta. Dhe molla është gjithashtu e famshme për përmbajtjen e acidit oksalik të dobishëm për njerëzit, i cili ka vetinë të oksidohet dhe më pas të largojë toksinat dhe toksinat e dëmshme.

Indeksi glikemik i mollëve

Shumë nutricionistë modernë janë të bindur se roli luhet jo aq nga përmbajtja e kalorive në ushqim, por nëse është indeks i ulët ose i lartë i glikemisë (GI). Ushqimet me një GI të ulët absorbohen nga trupi më gjatë, ato nuk shkaktojnë një rritje të niveleve të sheqerit në gjak, dhe për këtë arsye nuk provokojnë grykësi. Në të kundërt, ushqimet "e larta" nxisin prodhimin e insulinës, e cila shkakton rritje të niveleve të sheqerit në gjak, duke çuar në oreks të pakontrollueshëm.

GI i mollëve është 30, - 70 dhe mjalti - 90. Kjo është arsyeja pse ato nuk mund të konsiderohen një kërcënim për hollësinë, edhe përkundër sasisë së lartë të sakarideve.

Përmbajtja kalori e një molle nga ajo që varet

Përmbajtja totale e kalorive të frutave mesatarisht 47 kcal, disa lloje arrijnë 71 kcal për 100 g të produktit. Disa ndryshime mund t'i atribuohen ndryshimit në varietetet e frutave. Sasia e karbohidrateve në një mollë të ëmbël mund të jetë 10-20% më e lartë se e tharta, ngjyra e lëkurës dhe përmbajtja e monosakarideve janë gjithashtu të rëndësishme. Por ka edhe faktorë të tjerë që ndikojnë drejtpërdrejt në përmbajtjen e kalorive. Disa prej tyre janë të rëndësishëm.
Faktorët që ndikojnë në "peshën" e frutave:

• ngjyra e lëkurës: sa më e ndritshme, e kuqe, aq më e lartë është vlera ushqyese e frutave; frutat e vërteta dhe të verdha mund të jenë shumë të ëmbla dhe përmbajnë mjaft kalori;
• vendet ku është pjekur. Mollët e rritura në rajonet jugore, të cilat kanë thithur rrezet e diellit, gjithmonë përmbajnë më shumë fruktozë. Ata kanë shije më të ëmbël dhe "peshojnë" kalori 1, 5 herë më shumë. Frutat veriore janë gjithmonë pak më acide, por nga pikëpamja dietike, ato janë shumë më të dobishme për belin;
• cilësi e tulit: një "mbushje" me lëng, elastik tregon më shpesh një përmbajtje të ulët kalori sesa një kadife, më të ëmbël;
• pesha e frutave - ato të mëdha janë gjithmonë më të ëmbla, më të kënaqshme, më kalorike sesa shokët e vegjël në degë, edhe nëse kanë të njëjtën larmi.

Metoda e trajtimit termik të frutave gjithashtu luan një rol vendimtar.

Sa kalori ka në një mollë jeshile

Më të lehtat në vlera ushqyese janë mollët jeshile. Përmbajtja e kalorive të një molle jeshile llogaritet sipas peshës: 100 g fruta përmbajnë rreth 35 kcal, dhe një frut i madh tërheq 70 kcal më së shumti. Frutat e gjelbra konsiderohen më të dobishmit për figurën. Varietetet e buta janë pak më të ëmbla, të forta - të tharta jeshile, por freskohen mirë dhe shuajnë etjen në mënyrë të përsosur për shkak të lëngshmërisë së tyre. Nutricionistët rekomandojnë përgatitjen e smoothieve detoks me to, duke i shtuar ato në tavat e gjizës: proteinat zbutin acidet e frutave, ngopen për një kohë të gjatë.

Kur hani një mollë jeshile, bju luan një rol jo aq sa përdorimi i saktë: frutat hahen pa humbje së bashku me lëkurën, për të cilat frutat lahen plotësisht para se të hahen me një furçë të veçantë. Kjo heq dyllin me të cilin prodhuesi shpesh përpunon frutat për të rritur jetëgjatësinë.

Sa kalori ka në një mollë të kuqe

Vlera ushqyese e frutave të ndritshme të kuqe ose të kuqe-jeshile është afërsisht 47-71 kcal. Ato janë të ëmbla, të pasura me pektinë dhe fibra, dhe mund të ulin nivelin e kolesterolit të keq në gjak. Shkencëtarët nga Amerika u bëjnë thirrje të gjithë qytetarëve mbi 35 vjeç që të hanë dy mollë të kuqe në ditë për të mbajtur nivelet optimale të kolesterolit në gjak. Shtë e rëndësishme t'i hani ato të gjalla.
Por ëmbëlsirat e mollëve të tyre të kuqe nuk janë të ndaluara të hahen për njerëzit që po humbin peshë. Vetëm në moderim dhe trajtim minimal të nxehtësisë.

Sa kalori ka në një mollë të verdhë

Në varietetet e verdha të mollëve, përmbajtja e kalorive varion nga 40-57 kcal, dhe karbohidratet përmbahen në gamën e vlerave të varieteteve të gjelbra dhe të kuqe. Më poshtë është një shembull i përmbajtjes së kalorive në të verdhën e njohur. Faktori i rendimentit gjithashtu ndikon në numrin e kalorive në fruta. Mbi të gjitha, nëse viti është i frytshëm dhe pema e mollës ka pjellë me bollëk, atëherë pema është më e varfëruar sesa me një frytshmëri të moderuar.

Përmbajtja kalori e mollës së pjekur

Përmbajtja kalorike e mollëve të pjekura është relativisht e ulët, mesatarisht është 47 kcal për 100g produkt. Sidoqoftë, ia vlen të kuptohet: pasi që uji avullon gjatë procesit të pjekjes, përmbajtja e kalorive mund të rritet. Shpesh produkte shtesë përdoren në përgatitjen e ushqimeve të pjekura, të tilla si mjalti, sheqeri, rrush i thatë, arra, kajsi të thata dhe përbërës të tjerë të ëmbël. Prandaj, përmbajtja e kalorive të mollëve të pjekura rritet në proporcion me ato produkte që përdoren në receta. Pra, përmbajtja e kalorive të një molle të kuqe të pjekur do të jetë 1, 5 - 2 herë më e lartë. Frutat e ëmbla të pjekura mund të përmbajnë deri në 100 kcal për 100 g, veçanërisht nëse mbushen me masë të ëmbël të gjizës. Edhe pse në çdo rast, një ëmbëlsirë e tillë është e preferueshme nga një fetë byrek ose tortë.

Përfitimi i një molle të pjekur është se kur piqet, substancat e dobishme ruhen maksimalisht në fruta - vitaminat e grupit B, E, C, A, PP, N.
Të njëjtat elemente:

• Kaliumi - thelbësor për funksionimin e plotë të zemrës
• Hekuri është një përbërës i rëndësishëm i gjakut.

Për funksionimin e duhur të traktit gastrointestinal, ngrënia e mollëve të pjekura është e dobishme për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave. Frutat e pjekura konsiderohen si më të padëmshmet për figurën: për shkak të një rënie në sasinë e acideve të frutave, një rritje në nivelin e pektinës, ato absorbohen nga stomaku më shpejt dhe ndihmojnë qelizat e mëlçisë të rigjenerohen.

Në një mollë të tharë

Mollët e thata janë produkti më i mirë dietik i mollëve në përgjithësi. Shtë një burim i vlefshëm i dhjetra elementëve gjurmë, vitaminave, pektinës. Nutricionistët rekomandojnë fuqimisht ta mbani atë në çantë tuaj dhe të hani për një meze të lehtë pasdite si një meze të lehtë, të zëvendësoni ëmbëlsirat, të bëni pije frutash prej tyre, të bëni tinktura dhe thjesht t'i prisni në kefir ose qumësht të pjekur të thartuar.

Ndërkohë, ka rreth 240 kcal për 100 g të produktit, që është disa herë më e lartë se përmbajtja e freskët. Ato gjithashtu kanë shije më të ëmbël, sepse gjatë procesit të tharjes uji del prej tyre, rritet përqendrimi i saharozës.

Pavarësisht nga përmbajtja e rritur e kalorive, 100 g fruta të tilla janë të lejueshme në dietën e atyre që po humbin peshë. Ata peshojnë pak, por ato ngopen në mënyrë të përsosur, ulin nivelin e kolesterolit në gjak, ndihmojnë që kalciumi të absorbohet, i cili në përgjithësi ndihmon për të humbur peshë me sukses edhe për gratë shtatzëna dhe lactare.

Në fruta të njomura

Mollët turshi merren me një metodë të veçantë fermentimi, që të kujton lakër turshi. Një vlerë e veçantë në një produkt të tillë është përmbajtja e rritur e vitaminës C, e cila ka një efekt të dobishëm në imunitetin e njeriut. Plus, frutat e njomura kanë një efekt të shkëlqyeshëm në traktin gastrointestinal, duke e pastruar atë butësisht dhe me delikatesë. Ju nuk mund të hani shumë nga këto mollë, megjithëse nuk janë të frikshme për figurën dhe përmbajnë vetëm 46 kcal për 100 g. Një frut i madh mund të përmbajë jo më shumë se 80-90 kcal - është e lehtë ta bësh atë në çdo kohë të ditës.

Në lëng molle dhe komposto

Tani shumë po bëjnë thirrje për të pirë në mënyrë aktive smoothie dhe lëngje të shtrydhura fllad. Nga këndvështrimi i përmbajtjes së kalorive, ato me të vërtetë përshtaten në mënyrë të përkryer në dietë - në një gotë të madhe me lëng të freskët nga "shtatë" maksimumi 100 kcal. Por acidet e frutave mund të kundërindikohen për njerëzit me probleme gastrointestinale (në veçanti, aciditet të lartë), ato dëmtojnë smaltin e dhëmbëve. Rekomandohet të zbutni lëngjet me akullore me produkte të ëmbla, për shembull, të kombinohen me ose. Në këtë rast, përmbajtja e kalorive të pijeve rritet me 1, 5 - 2 herë.

Alsoshtë gjithashtu e rrezikshme të pini pije industriale për shkak të sasisë së madhe të sheqerit - ato përdoren nga prodhuesi për të neutralizuar aciditetin e lartë të frutave. Një gotë mund të përmbajë deri në 300 kcal - një bombë e vërtetë kalori për një figurë.

Komposat e mollës në shtëpi janë ideale në këtë drejtim. Mikpritësi gjithmonë do të jetë në gjendje të kontrollojë sasinë e sheqerit, të shtojë pak mjaltë në vend, ta acidifikojë atë me acid limoni. Me pak fjalë, ekuilibroni produktin vetë. Një gotë 250 ml me komposto të saktë, e gatuar në shtëpi nga frutat e stinës, nuk përmban më shumë se 150 kcal.

Përmbajtja kalori e varieteteve të ndryshme të mollëve në 1 copë dhe në 100 gram

Shumë varet edhe nga shumëllojshmëria - më e ëmbël, më sheqer, ushqyese dhe me lagështi ato kanë freski, por më të sigurta për sa i përket humbjes së peshës.

Shumëllojshmëria u edukua në Japoni, ku frutat thjesht adhurohen dhe shtohen pothuajse kudo - në komposto, ëmbëlsira, sallata. Konsiderohet një varietet dimëror - korrret në fund të vjeshtës. Një tipar dallues i larmisë është ëmbëlsia dhe freskia. Në të njëjtën kohë, ato janë mjaft ushqyese - ka 70 kcal për 100 g, e cila zakonisht është e lartë për çdo frut.

Përmbajtja e kalorive Apple Golden

Artë është varieteti më i popullarizuar në Amerikë dhe Evropë. Aty vlerësohet për ëmbëlsinë, aromën e mjaltit, lagështinë delikate modeste. Shumëllojshmëria përdoret për prodhimin e lëngjeve industriale, ëmbëlsirave, ushqimit për fëmijë. Megjithëse, nëse vendosni të humbni peshë me Golden, duhet të jeni vigjilent: ka 53 kcal për 100 g produkt. Gjithashtu, veçanërisht varietetet e ëmbla të varietetit (me njolla të errëta) kanë një GI të lartë, domethënë provokojnë mbingarkesë. Pra, një mollë e madhe e Artë, me peshë 180 g, do të ketë një përmbajtje kalorish prej 95,4. Por në formë të thatë, ato janë një zëvendësim i plotë për çdo ëmbëlsirë që është mirë të pihet me çajra ose produkte qumështi me pak yndyrë.

Përmbajtja e kalorive Molla Idared

Frutat Idared me shije të thartë u sollën në Rusi nga Amerika, ku u edukua shumëllojshmëria. Ndryshe nga Golden, kjo larmi përdoret për të bërë fruta të sheqerosura, piqet, zihet, thahet. Njihuni me frutat - mos ngurroni të blini. Ata janë absolutisht të sigurt për belin, duke pasur një vlerë prej 40 kcal për 100 g. Në Amerikë, është e Idared që dietologët u përshkruajnë "njerëzve me peshë"

Përmbajtja kalori e mollëve Red Delicious

Red Delicious kombinon ëmbëlsinë dhe ëmbëlsinë, dhe kaloritë në të janë mjaft të moderuara - 45 kcal për 100 g. Red Delicious duket me lëng, përdoret si lëndë e parë për lëngje, shurupe dhe komposto që gatuhen prej tij. Por edhe i freskët, fruti është një ëmbëlsirë e mrekullueshme e freskët që mund të ruhet për një kohë të gjatë.

Përmbajtja e kalorive Royal Gala Royal

Por varieteti Royal Gala, i edukuar në Zelandën e Re, ka një lëkurë delikate dhe mishi ka një aromë vanilje. Frutat janë gjithashtu me lëng, me pak kalori - nga 50 kcal për 100 g - të shkëlqyera, të përshtatshme për pjekje me gjizë dhe gojëmjaltë jeshilë.

Në mollë Semerenko

Shumë e konsiderojnë të importuar. Por shumëllojshmëria është pronë e mbarështuesve tanë rusë. Ajo u nxor nga agronomi Lev Simirenko në mes të viteve 50 të shekullit të kaluar. Mollët janë të dashura për rendimentin e tyre të lartë, pamjen e shkëlqyeshme dhe ruhen pa prishje gjatë gjithë sezonit të ftohtë në Rusi - nga nëntori në prill.

Në dietologji, frutat u vlerësuan për përmbajtjen e tyre të ulët të kalorive - 37 kcal, përmbajtje të ulët të sakaridit dhe aftësinë për tu thithur shpejt. Sidoqoftë, kjo larmi shpesh ka shije të thartë, prandaj rekomandohet të hahet e thatë, e pjekur ose në formën e një gojëmjaltë me shtimin e frutave pak më të ëmbla: banane, mango. Lëngje të shijshëm dhe të shëndetshëm me kunguj, karota, selino - në një pjesë të pijes jo më shumë se 130 kcal, por ngopet për një kohë të gjatë.

Mollë sezonale

Easyshtë e lehtë të mendosh me emër: mollët sezonale janë ato që piqen në stinën e tyre. Ka varietete që korren në fillim të verës, ka edhe ato të vona. Por ndodh që varietetet më të lira të dalin në shitje, të cilat transportohen në sasi të mëdha njëkohësisht. Quiteshtë mjaft e vështirë për të llogaritur përmbajtjen e kalorive të mollëve të tilla - blerësi duhet t'i kushtojë vëmendje ngjyrës së lëkurës, rajonit të rritjes dhe, natyrisht, shijes së vetë pulpës.

Në çdo rast, mollët llogariten nga 34 në 71 kcal për 100 g produkt. Meqenëse fruti peshon mesatarisht 200 g, shumëzoni shifrën në gjysmë dhe hani me kënaqësi të freskët, të thatë, të pjekur. Por nga lëngjet industriale duhet të abstenoni në një dietë.