Përmbajtja e kalorive Rrepkë. Përbërja kimike dhe vlera ushqyese. Karakteristikat e dobishme të rrepkë në kuzhinën tuaj Përmbajtja kalori rrepkë në 100 gram

Rrepka e freskët është e ngopur me vitamina B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, C. Produkti përmban minerale kalcium, kalium, natrium, magnez, fosfor, klor, jod, hekur, mangan, kobalt, bakër, zink, fluor , krom.

Përmbajtja e kalorive për 100 gram kastravec, rrepkë dhe sallatë domate 26.5 kcal. Në një pjatë 100 gramë të pjatës:

• 1,12 g proteina;
• 0,87 g yndyrë;
• 3.61 g karbohidrate.

Për të përgatitur sallatën ju nevojiten:

• prerë në feta 85 g domate;
• prerë në qarqe 65 g tranguj dhe 85 g rrepkë;
• pres 5 g qepë;
• përzieni të gjitha perimet me 20 g salcë kosi në një tas të thellë.

Përmbajtja kalori e sallatës me rrepkë me salcë kosi për 100 gram

Përmbajtja kalori e sallatës me rrepkë me salcë kosi për 100 gram varet nga receta për gatim. Mbi të është një sallatë me rrepkë, tranguj dhe domate, përmbajtja kalorike e një pjese 100 gramë prej së cilës është 26.5 kcal.

Një sallatë edhe më e thjeshtë përgatitet si më poshtë:

• prerë në qarqe 300 g rrepkë të freskët;
• copëtuar imët 30 g qepë të njoma;
• rrepkat dhe qepët përzihen në një tas sallatë, të mbushur me 100 g salcë kosi;
• sallata është e kripur për shije.

Një sallatë e gatuar me rrepkë dhe salcë kosi do të përmbajë në 100 g:

• 40 kcal;
• 1.5 g proteina;
• 2,4 g yndyrë;
• 3.4 g karbohidrate.

Përfitimet e rrepkës

Rrepkë ka këto veti të dobishme:

• produkti stimulon metabolizmin, aktivizon punën e zemrës dhe enëve të gjakut;
• me konsum të rregullt të perimeve, sigurohet parandalimi i anemisë;
• rrepka rrit hemoglobinën në gjak;

• vaji i rrepkës së sinapit ka një efekt të theksuar koleretik;
• rrepkë është treguar për parandalimin e puffiness;
• perimet normalizojnë peristaltikën e zorrëve;
• përmbajtja e ulët e kalorive të rrepkës ju lejon ta përdorni atë në dietë për humbje peshe;
• perime është e ngopur me fibra, e cila është e nevojshme për të pastruar trupin nga toksinat dhe toksinat;
• mjekët rekomandojnë të hani rrepkë për të forcuar imunitetin, për të parandaluar ftohjet dhe sëmundjet virale.

Dëmtimi i rrepkës

Pavarësisht nga shumë veti të dobishme, një produkt i tillë si rrepka ka një numër të kundërindikacioneve:

• produkti përjashtohet nga dieta për ulçera të stomakut, pankreatitit dhe kolecistitit;
• një sasi e madhe e lëngut të rrepkës mund të prishë sistemin endokrin dhe të provokojë sëmundje të strumës;

• me një ruajtje të gjatë të një perime, ajo është e mbingopur me fibra të trasha dhe niseshte, të cilat irritojnë mukozat e stomakut;
• raste të shpeshta të zhvillimit të reaksioneve alergjike ndaj rrepkës dhe intolerancës së tij individuale.

Përmendja e parë e kultivimit të rrepkës shkon 3000 vjet më parë, në Kinë. Në Evropë, perimet u shfaqën vetëm në shekullin e 16-të. Dhe në Rusi u bë e përhapur falë Peter I (në shekullin e 18-të).

Që nga ajo kohë, rrepkat janë bërë një përbërës i domosdoshëm në shumë pjata. Rrepkë dallohet nga një shije pikante pikante, e cila i jepet nga vaji i sinapit i pranishëm në përbërje.

Më shumë se 20 lloje të rrepkës janë shfaqur tashmë. Të gjitha perimet rrënjë zakonisht jo më të trashë se 3-4 cmjanë me lëkurë të hollë dhe me ngjyrë rozë ose të kuqe rozë. Frutat janë të verdha, ndonjëherë vjollcë. Jo të gjithë e dinë që majat e rrepkave janë gjithashtu të përshtatshme për ushqim. Majat thahen dhe përdoren si erëza. Dhe gjethet e rrepkës, të shtuara në marinadë, japin një aromë pikante dhe aromë unike. Përmbajtja shumë e ulët e kalorive të rrepkave do të kënaqë dietistët.

Pas një dimri të gjatë të ftohtë, trupi ka nevojë të rikuperohet. Rrepka na ndihmon të plotësojmë mungesën e vitaminave dhe lëndëve ushqyese.

Sa kalori dhe lëndë ushqyese?

Rrepkë është një depo e vitaminave B. Për më tepër, proteina, yndyrna, fibra, magnez, hekur dhe kalcium janë të pranishme në përbërje. Një sasi e madhe e acidit askorbik në përbërje ndihmoni të heqni qafe ftohjet... Duke konsumuar rrepkë rregullisht, do ta bëni më të lehtë për trupin tuaj të krijojë qeliza të reja.

Proteina në përbërje është e shkëlqyeshme për ata që ndjekin një dietë. Perimet rrënjësore gjithashtu do të largojnë kolesterolin "e keq" dhe do të lehtësojnë dhimbjet e kokës së vazhdueshme. Në kombinim me karotat, rrepkat do të rikthejnë rreshtimin e stomakut.

100 gram rrepkë përmban:

• 1.2 g proteina
• 0.1g yndyrë
• 3.4 g karbohidrate
• 93 g ujë

Shumë ndoshta janë të shqetësuar për përmbajtjen e kalorive në rrepkë. Por nuk ka nevojë të shqetësoheni: ka vetëm 25 kalori në 100 gramë.

Edhe pse përmbajtja e kalorive është e ulët, duhet të bëjnë kujdes nga ata që kanë sëmundje të stomakut. Ju nuk keni nevojë të hani më pak rrepkë, thjesht mund ta zieni. Sa shume? Do të jenë të mjaftueshme disa minuta. Përmbajtja e kalorive nuk do të rritet nga kjo dhe do të jetë më e lehtë për trupin që ta tret këtë perime.

Për përfitimet

Përfitimet shëndetësore të rrepkës janë njohur me shekuj. Por është e vështirë të ndalosh së befasuari nga një larmi kaq e madhe e efekteve pozitive.

Kultura rrënjësore dhe majat e saj janë të afta të dezinfektojnë plagët dhe trajtojnë dëmtimin e mukozës së organeve të brendshme. Vaji i sinapit i jep perimeve një efekt antiseptik dhe shërues. Infuzion i gjetheve përdoret në mënyrë aktive në mjekësinë popullore. për trajtimin e inflamacionit në zgavrën me gojë.

Përfitimi më i dukshëm është tretja e përmirësuar. Kjo për faktin se rrepka stimulon sekretimin e lëngut gastrik. Prandaj, rrepkat kanë qenë një pjesë thelbësore e dietës së njerëzve me mbipeshë për shumë vite. Por ekziston edhe një rrezik në këtë - rrepka stimulon shumë fort oreksin.

Karakteristikat anti-plakje të rrepkës janë bërë gjithashtu një fakt i besueshëm. Acidi askorbik, i cili është mjaft i bollshëm në përbërje, përmirëson depërtueshmërinë e membranave ndërqelizore për lëndët ushqyese.

Fibrat ndihmojnë në eleminimin e kolesterolit të keq. Substanca të tjera që përbëjnë, normalizoni nivelet e glukozës në gjak.

Përmbajtja e ulët e kalorive në rrepkë do të përfitojë ata që kufizojnë kaloritë e tyre ditore.

Kontrolloni dobinë e rrepkës për veten tuaj:

• A keni dhimbje koke? Provoni të shtrydhni lëngun nga rrepkat dhe të fërkoni tempujt dhe ballin tuaj. Për një minutë, do të ndjeni lehtësim të dukshëm.
• Për dhimbjen e shpinës, bëni një kompresë me rrënjë të perimeve.
• Rrepka gjithashtu mund të përmirësojë pamjen tuaj. Çdo 2 javë kënaquni me një maskë ushqyese me rrepkë të copëtuar (2 copë), niseshte (1 lugë çaji) dhe disa pika të vajit tuaj të preferuar.

Por, pa marrë parasysh sa e dobishme mund të jetë rrepka, mos harroni atë duhet të respektohet moderimi në përdorimin e kësaj perime, përndryshe ju mund të mësoni nga afër për rreziqet e një kulture rrënjë.

Zgjedhja e rrepkës së përsosur

Perimet rrënjësore duhet të jenë të forta në prekje, me një lëkurë të këndshme të butë. Nëse ka edhe njolla të vogla të zeza në lëkurë, është më mirë të refuzoni blerjen, sepse perimet tashmë janë zhdukur.

Nëse rrepka është e butë, kjo do të thotë që ajo është ruajtur për një kohë të gjatë dhe pothuajse nuk ka mbetur asnjë lëndë ushqyese.

Nëse teknologjitë janë shkelur gjatë kultivimit të rrepkave, përbërja do të përmbajë patjetër kancerogjene... Boshllëqet në perime tregojnë se janë përdorur plehra kimikë me cilësi të ulët ose kimike dhe është shkelur regjimi i temperaturës.

Mënyra më e lehtë për të përcaktuar freskinë e një perime është nga majat e saj. Nëse duket sikur është grisur kohët e fundit, mos ngurroni të bëni një blerje.

Anët negative

Nëse rrepka ruhet për një kohë të gjatë, ajo jo vetëm që humbet disa nga vetitë e saj të dobishme, por gjithashtu fiton edhe ato të dëmshme. Me kalimin e kohës, niseshteja do të grumbullohet në perimet rrënjësore dhe do të shfaqen fibra të trasha, të cilat janë shumë të vështira për tu tretur dhe irrituar mukozën.

Në prani të shqetësimeve më të vogla në punën e sistemit endokrin, përdorimi i rrepkë duhet të kufizohet fuqimisht. Meqenëse përbërja përmban substanca të afta për të përkeqësojnë funksionin e tiroides dhe më pas formojnë një strumë. Por nëse dëshira për të ngrënë rrepkë është shumë e madhe, thjesht mund ta zieni.

Gratë shtatzëna gjithashtu duhet të jenë të kujdesshme ndaj kësaj perime. Mund të shkaktojë rritje të prodhimit të gazit dhe të dëmtojë nënën dhe foshnjën.

Alsoshtë gjithashtu e ndaluar të shtoni rrepkë në ushqim për fëmijët nën 1.5 vjeç. Një perime është ushqim shumë i rëndë për një stomak të brishtë.

Shpesh produktet që jemi mësuar të na pëlqejnë të paraqesin surprizat më të pazakonta. Pra, duke ngrënë një sallatë të lehtë me piper zile, ju as nuk e dini se jeni duke përdorur një produkt që përmban disa herë më shumë vitaminë C sesa në limon, dhe duke rrahur një supë të lehtë me pure selinoje, vështirë se do të mendoni se ky produkt ka një përmbajtje negative të kalorive, domethënë trupi harxhon më shumë energji në përpunimin e tij sesa përmbahet në vetë selino. Po perimet rrënjë? Të gjithë e dimë që përmbajtja kalorike e rrepkës, për shembull, është shumë e ulët, prandaj shumë amvise e pëlqejnë atë. A ka ndonjë veçori tjetër? Le ta kuptojmë.

Historia e origjinës

Si çdo perime tani e njohur, rrepka është rezultat i shumë viteve të mbarështimit të bimëve, e cila u përdor për ushqim tre mijë vjet më parë në Kinë. Më vonë, ajo u shfaq në tryezat në shtetet dikur më të mëdha, ku sundimtarët donin të kënaqeshin me shijshme të hollë jashtë shtetit: në Egjipt, Greqi dhe Romë.

Për herë të parë në formën e tij aktuale, rrepka filloi në Evropën veriperëndimore, ku u mor nga rrepka përsëri në Mesjetë. Perimet që rezultojnë dolën të ishin në madhësi të vogël, me një ngjyrë të ndritshme, të rrumbullakët ose pak të zgjatur. Shija e saj ishte disi e ndryshme nga rrepka, por kulmi mbeti i njëjtë për shkak të pranisë së vajrave të sinapit. Mprehtësia varet jo vetëm nga shumëllojshmëria dhe toka në të cilën rritet perimet, por edhe nga afati i ruajtjes: me kalimin e kohës, ajo zhduket plotësisht nga rrepka e shkulur.

Përzgjedhja e vonë bëri të mundur mbarështimin e rrepkave me ngjyra të ndryshme: rozë, vjollcë, të verdhë, vjollcë, madje edhe një perime që ndryshon formën, mishi i së cilës është rozë dhe lëkura është e bardhë.

Përbërja e rrënjës

Përbërja kimike e rrepkës është shumë e larmishme, përmban vitamina A, B1, B2, B6, C, PP, sheqer, fibra, enzima, yndyrna, kalium, natrium, hekur, magnez, kalcium, kripëra fluori. Ekziston edhe proteina në përbërje, dhe sipas këtij treguesi, rrepka është pothuajse dy herë më e shpejtë se kungull i njomë, patëllxhan dhe domate.

Vlen të përmendet përmbajtja e kalorive. Rrepka (100 gramë është vetëm 14 kcal) konsiderohet si një produkt ideal për njerëzit me mbipeshë, diabet mellitus, mëlçi dhe probleme të fshikëzës së tëmthit. Revistat e grave shpesh përdorin faktin se rrepkat kanë kalori negative. Në vetvete, kjo deklaratë nuk mund të konsiderohet absolutisht e vërtetë, pasi shkencëtarët nuk kanë provuar ende se ushqimet e lehta bimore mund të ndihmojnë në djegien e dhjamit. Sidoqoftë, vlen të merret parasysh se përmbajtja kalorike e rrepkave dhe efekti i saj në trup sugjerojnë të kundërtën.

Përmbajtja kalori e të korrave të famshme rrënjë.

Karakteristikat e dobishme të rrepkës

Rrepka është e pasur me antibiotikë natyralë - fitoncide, të cilat në mënyrë efektive luftojnë kundër ftohjeve akute. Për këtë arsye, shpesh përdoret si tonik dhe tonik për lëngun e karotës.

Gjithashtu, rrepka rekomandohet për përdorim nga njerëzit me një sistem tretës të sëmurë, pasi ka një veti të moderuar koleretike dhe dekongjestive, përmirëson tretjen dhe metabolizmin, stimulon oreksin dhe nxit peristaltikën e duhur.

Gjethja gjithashtu ka shumë veti të dobishme, për shkak të grupit të përqendruar të elementëve gjurmë, që është në vetë perimet rrënjësore.

Sidoqoftë, nuk duhet të nxitoni në dyqan për rrepkë, si për një kurë për të gjitha sëmundjet. Në rast të sëmundjeve kronike të stomakut, është më mirë ta përdorni atë jo më shumë se një herë në javë, dhe në rast të përkeqësimit të një ulçerë, gastriti ose fshikëzës së tëmthit, është e nevojshme të braktisni plotësisht atë. Duke humbur peshë njerëzit që kanë marrë parasysh përmbajtjen e kalorive të rrepkave, është më mirë ta përdorni atë në enët e nxehta, gjë që eliminon acarimin e një stomaku bosh për shkak të vajit të sinapit.

Rrepkë gjatë shtatzënisë

Gjatë shtatëzënisë, trupi i nënës së ardhshme ka nevojë veçanërisht për vitamina, gjë që i bën rrepkat një produkt ideal për sallata, zierje, supa dhe pjata anësore. Me përdorimin e rregullt të kësaj perime, ju mund të shmangni shumë nga problemet që lindin me ushqimin e pamjaftueshëm gjatë shtatzënisë, pasi ajo përmban të gjitha substancat e nevojshme për nënën dhe foshnjën:

• Kalcium për formimin e kockave, muskujve dhe dhëmbëve;
• Fosfor për formimin e indeve muskulo-skeletore dhe parandalimin e rakitave;
• Hekuri për të parandaluar aneminë, problemet me sistemin e qarkullimit të gjakut;
• Acidi folik B9 për të zvogëluar rrezikun e defekteve të lindjes;
• Kalium për formimin e një zemre të shëndetshme dhe enëve të gjakut.
• Fibra për tretje të shëndetshme, e cila dëmtohet gjatë shtatëzënësisë.

Përmbajtja e kalorive të rrepkave është gjithashtu një plus i madh për gratë shtatzëna, por vlen të kujtohet se, pavarësisht nga shifra e ulët, kjo perime vetëm stimulon oreksin.

Rrepkë në trajtimin e kancerit

Kohët e fundit, shkencëtarët nga Universiteti Amerikan në Ohio zbuluan se ngrënia e manave, perimeve dhe frutave me ngjyrë vjollcë zvogëlon gjasat e kancerit të zorrës së trashë. Siç doli, këto fruta përmbajnë pigmente ngjyrosëse - antocianina, të cilat luftojnë qelizat kancerogjene. Antocianinat e karotave të zeza dhe rrepkave ngadalësojnë rritjen e tumoreve malinje deri në 80%, dhe misri i purpurt dhe arrat e zeza ndalojnë dhe shkatërrojnë plotësisht 20% të tumorit pa rrezikuar qelizat e shëndetshme. Në eksperimentet mbi minjtë, subjektet vunë re një rënie të simptomave onkologjike deri në 70% kur hanin produkte të purpurta.

Sidoqoftë, pavarësisht hulumtimeve të suksesshme, mjekët kanë qenë të ngadaltë në përshkrimin e perimeve dhe frutave vjollcë si ilaç për kancerin.

Rrepkë në kozmetologji

Në shtëpi, kultura rrënjësore mund të përdoret gjithashtu në fushën e kozmetologjisë:

• Për lëkurën me vaj.

Lëkura e fytyrës lyhet me një krem \u200b\u200bushqyes dhe rrepka e prerë në feta të holla përhapet sipër.

• Për ndriçimin e pendave.

Fytyra fshihet me lëng të freskët rrepkë ose shtrihet një maskë me perime të integruar.

• Për plakjen e lëkurës.

Një përzierje e salcë kosi dhe rrepkë integruar është hedhur në fytyrë.

• Për lëkurë të thatë.

Griza e rrepkës e përzier me lëng limoni dhe vaj ulliri aplikohet në lëkurë.

Të gjitha procedurat zgjasin jo më shumë se 30 minuta, pas së cilës fytyra duhet të lahet me ujë të ngrohtë të rrjedhshëm.

Rrepkë në gatim

Enët me rrepkë bëhen shumë të popullarizuara në verë dhe në vjeshtë, përmbajtja e kalorive prej 100 gramësh ju lejon ta shtoni atë në sasi të pakufizuar në çdo pjatë.

Të parët që vijnë në mendje janë të gjitha llojet e sallatave me barishte dhe perime themelore: domate, tranguj, speca zile. Ato janë të kalitur me vaj ulliri ose luledielli. Më jo standarde janë sallatat me shtimin e djathrave të butë kremë, të cilët bëhen njëkohësisht përbërës dhe veshës i pjatës.

Për shkak të strukturës së tij delikate, rrepka mund të përdoret në salca ose mbushje për petulla, në rastin e parë, ajo përzihet me salcë kosi dhe bimë, dhe në të dytën - me mish pule ose viçi të bluar.

Mos harroni për okroshka - një sallatë e njohur rrepkë, përmbajtja e kalorive e së cilës do të jetë një surprizë e këndshme për të gjithë ata që humbin peshë.

Rrepkat gjithashtu mund të gatuhen: skuqni, zier, piqni. Sidoqoftë, në kuzhinën ruse, këto metoda mbeten të pakërkuara. Akoma, perimet kanë mbetur një produkt dietik për sallata dhe meze, dhe arsyeja për këtë është përmbajtja e ulët e kalorive të rrepkave.

Rrepkë tashmë është bërë një produkt i njohur dhe një nga perimet e preferuara të banorëve të Rusisë. Gjatë periudhës së pjekjes së saj në korsinë e mesme - domethënë në verë - ajo shfaqet në sasi të mëdha në raftet e tregjeve dhe dyqaneve, si dhe në shtretërit e kopshtarëve. Gjatë kësaj periudhe, ajo bëhet pjesë e sallatave dhe pjatave të tjera, ose thjesht një meze e lehtë e shëndetshme.

Për shkak të faktit që rrepka përmban vaj sinapi, ka një shije të thekshme, të hidhur, e cila është në gjendje të diversifikojë çdo pjatë.

Sidoqoftë, jo vetëm vaji i sinapit gjendet në rrepkë. Alsoshtë gjithashtu një gamë e tërë e vitaminave dhe mineraleve.

Shtë e nevojshme të njihet përbërja e rrepkës, sepse është një produkt mjaft i zakonshëm dhe relativisht i lirë që të gjithë mund ta blejnë për tryezën e tyre. Por a mund ta përdorin të gjithë? A ka ndonjë substancë në përbërjen e tij që është kundërindikuar në këtë apo atë sëmundje? Ndoshta substancat në rrepkë, përkundrazi, mund të ndihmojnë me ndonjë sëmundje?

Më në fund, njohja e përbërjes së një produkti ushqimor është gjithmonë një tregues i një kulture të lartë ushqyese dhe kujdes të vetëdijshëm për shëndetin tonë, sepse ne jemi ajo që hamë. Tjetra, le të kuptojmë nëse rrepka është e lartë në kalori dhe cila është përbërja e saj kimike.

Përbërja kimike dhe vlera ushqyese (KBZhU)

Tabela tregon përmbajtjen e kalorive të rrepkës së freskët, turshi dhe të skuqur (për perime rrënjë, 100 dhe 10 gram), si dhe sa BZHU (proteina, yndyrna dhe karbohidrate) përmban.

Rrepka është një produkt i domosdoshëm për ata që po luftojnë me peshën e tepërt. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive dhe përmbajtjes së lartë të fibrave dhe proteinave bimore, ajo mund të bëhet një përbërës i çdo diete, ndërsa praktikisht nuk do të ketë dëm nga ajo, dhe përfitimet shëndetësore janë të mëdha.

Në tabelën më poshtë, ne do të shqyrtojmë se çfarë vitamina, mikro- dhe makroelementesh përmban rrepka.

Rrepkë është një furnizues i besueshëm i vitaminave, mikro- dhe makroelementeve për trupin tonë.

Kjo perime përmban:

1. Vitamina të grupit A, B, C dhe K. Përmbajtja e vitaminës C (acid askorbik) në rrepkë është veçanërisht e lartë.
2. Sa i përket elementëve gjurmë, rrepkat nuk janë shumë të pasura me to. Elementët gjurmë janë substanca që janë të nevojshme për trupin e njeriut vetëm në sasi gjurmë (më pak se 100 mg në ditë). Nga këto elementë, rrepka përmban vetëm hekur (Fe) dhe fluor (F). Kjo e fundit luan një rol të rëndësishëm në formimin e indeve të eshtrave, forcimin e thonjve dhe dhëmbëve.
3. Makronutrientët duhet të gëlltiten tashmë në sasi më të mëdha (më shumë se 100 mg në ditë). Ato që gjenden në rrepkë përfshijnë:
   • kalium (K);
   • kalcium (Ca);
   • fosfor (P);
   • natriumi (Na) dhe magnezi (Mg).

   Gjithsej - 8 mg.

Dobia dhe dëmi

Rrepka jo vetëm që ndihmon në luftimin e mbipeshes, përshpejton metabolizmin dhe shpërndan vitaminat, mikro dhe makroelementet e nevojshme në trup. Ai gjithashtu ka efektet e mëposhtme:

• rrit oreksin (për shkak të përmbajtjes së vajit të sinapit), prandaj është mirë ta përdorni si aperitiv;
• ka një veti diuretike për shkak të përmbajtjes së lartë të ujit në përbërje;
• stimulon një rritje në prodhimin e lëngut të stomakut;
• ka një pronë koleretike;
• pastron zorrët;
• ul nivelin e sheqerit në gjak dhe kolesterolit.

Sidoqoftë, disa nga këto përfitime mund të jenë të dëmshme nëse keqpërdoren. Për shembull, shumë janë të interesuar në pyetjen nëse është e mundur të hani rrepkë në një dietë për humbje peshe, duke pasur parasysh përmbajtjen e ulët të kalorive. Për ata që duan të humbin peshë, vetia e rrepkës për të shkaktuar oreks mund të luajë një shaka të keqe, kështu që ata duhet të konsumojnë rrepkë vetëm si pjesë e pjatave të tjera.

Kundërindikimet për përdorim

Për shkak të disa prej efekteve që rrepka ka në trup, mund të jetë e dëmshme.

• Aktivizimi i sekretimit të lëngut të stomakut e bën të padëshirueshme përdorimin e shumë rrepkave për ata që vuajnë nga sëmundjet e stomakut dhe duodenit.
• Irritimi i stomakut mund të shkaktohet edhe nga përmbajtja e lartë e vajrave thelbësorë në rrënjët e rrepkës.
• Gjithashtu, glikozidet cianogjenike në këtë perime mund të çojnë në përçarje të gjëndrës tiroide. Për ata me probleme të sistemit endokrin, është më mirë të kufizoni konsumin e rrepkave.
• Me nivele të ulëta të sheqerit në gjak, është gjithashtu e padëshirueshme të konsumohet kjo perime në sasi të mëdha.

Si përfundim, duhet theksuar edhe një herë se rrepkat janë një thesar i vërtetë për ata që bëjnë një mënyrë jetese të shëndetshme dhe i përmbahen një diete të shëndetshme. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive dhe përmbajtjes së lartë të vitaminave, mikro- dhe makroelementeve, rrepkat mund të shtohen në mënyrë të sigurt në dietën tuaj. Sidoqoftë, duhet të trajtohet me kujdes nga ata njerëz që kanë probleme me traktin gastrointestinal dhe sistemin endokrin.

Rrepka ka qenë e njohur që nga kohërat antike. Azia konsiderohet si atdheu i tij. Më parë, ajo ishte përdorur gjerësisht në ushqim nga popujt e Greqisë së Lashtë, Romës së Lashtë dhe Egjiptit. Gjëja më interesante është se Romakët preferuan një kombinim të rrepkës me uthull ose mjaltë. Tashmë në shekullin e 16-të, kjo perime u bë e njohur në Evropë. Sidomos zonjat që kujdesen për figurën e tyre preferuan pjatat e bëra prej saj. Mbi të gjitha, rrepka është qesharake e vogël.

Sa kalori ka një rrepkë?

Pra, për 100 gramë produkt, përmbajtja e kalorive të rrepkës është vetëm 25 kcal. Në të njëjtën kohë, 93 g është ujë, ka rreth 3.3 g karbohidrate, 1.3 g proteina dhe vetëm 0.2 g yndyrë.

Jo vetëm që nutricionistët këshillojnë ta përfshijnë atë në dietën e tyre për ata që duan të humbin disa kile të tepërta, por perimet janë gjithashtu të pasura me vitamina. Përmban vitamina B, kalium, hekur. Duhet vetëm të imagjinohet: në 100 g të produktit, marrja ditore e vitaminës C, acidit askorbik. Falë rrepkave, është më e lehtë dhe më e shpejtë për trupin të krijojë qeliza të reja.

Ai përmban një sasi të madhe të proteinave, e cila është aq e nevojshme gjatë dietave ose vakteve me një dietë jo-mish.

Rrepka e freskët mund të kombinohet me karota dhe, përkundër faktit se përmbajtja e tij e kalorive do të rritet pak, kjo përzierje ndihmon për të rivendosur rreshtimin e stomakut. Nuk do të jetë e tepërt të përdorni produktin në formën e sallatave, lëngjeve të përgatitura fllad.

Ndihmon për të hequr qafe ftohjet dhe dhimbjet e kokës. Dhe të gjitha falë faktit se rrepkat përmbajnë jo vetëm sheqer dhe yndyrna, por edhe enzima dhe fibra që janë të dobishme për trupin.

Përveç kësaj, perimet rrënjësore janë në gjendje të largojnë kolesterolin "e keq" nga trupi.

Vërtetë, pavarësisht nga përmbajtja e ulët e kalorive, rekomandohet të përdorni me kujdes perime për ata që vuajnë nga sëmundjet e stomakut. Nuk ka nevojë të kufizoheni në këtë produkt, mjafton ta zieni për disa minuta në ujë.