Pure krem \u200b\u200bkungulli. Supë e ndritshme dhe delikate me krem \u200b\u200bkungulli: receta dhe truke të gatimit. Prezantimi origjinal dhe receta e supave të shëndetshme me krem \u200b\u200bkungulli. Supë krem \u200b\u200bkungulli me krem \u200b\u200bdhe salmon

Supa me krem \u200b\u200bkungulli është një pjatë e përzemërt, e shijshme dhe ushqyese që është po aq e përshtatshme për të rriturit dhe fëmijët. Enët me kungull mund të gatuhen në çdo kohë të vitit, por sigurisht supat e kungullit arrijnë kulmin në vjeshtë.

Për ta bërë supën me krem \u200b\u200bme të vërtetë të shijshme, duhet të zgjidhni kungullin e duhur. Mundohuni të zgjidhni kunguj të vegjël, me ngjyra të ndritshme dhe me formë të rrumbullakët - këto kunguj zakonisht janë të butë dhe me lëng.

Para se të blini një kungull, trokitni në të. Nëse trokitja tingëllon si trokitje në dru, mos blini një kungull të tillë. Tingulli duhet të mbyllet

Pasi të keni blerë një kungull të përshtatshëm, duhet ta prisni atë, të qëroni lëkurën me thikë dhe të pastroni farat dhe himenin me një lugë gjelle.

Si të bëni supë të butë me kungull - 15 lloje

Kur do ta shijoni supën kremoze të bërë me këtë recetë? Ju menjëherë do të transportoheni mendërisht në jug të Francës.

Përbërësit për 4 racione:

• Kungull - 1.5 kg
• Supë - 500 ml
• Krem - 100 ml
• Crutons - një grusht
• Trumzë - 1 f
• Piperika e bluar
• Vaj ulliri
• Kripë për shije

Përgatitja:

Pritini kungullin në kube dhe renditeni në 4 pjata. Hidhni vaj ulliri 3 tbsp. l., spërkatni me trumzë dhe kripë. Vendosim në furrë për 30 minuta në një temperaturë prej 170 gradë. Pastaj e transferojmë kungullin në një blender dhe e grijmë.

Nëse nuk keni një blender, mund ta bluani kungullin përmes një sitë

Hidhni në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Derdhni kremin dhe zieni për 5 minuta në nxehtësi të ulët. Sasi e vogël me piper i kuq, përzierje dhe bluaj përsëri në një blender. Derdhni në tas, spërkatni me croutons dhe croutons.

Nëse jeni një ushqyes i gjallë, por dëshironi diçka pa niseshte, glutamina dhe patate, por në të njëjtën kohë mbushëse, e shijshme dhe e shijshme, atëherë kjo recetë është për ju

Përbërësit:

• Kungull - 1/2 copë
• Misri - 1 kanaçe
• Spinaq - 150 g
• Qepë - 1 copë
• Karrota - 1 copë
• Rrënjë selino - 100 g
• Rrënjë majdanoz - 70 g
• Mustardë - 1 tbsp l
• Zarzavate të thata - 1-2 tbsp. l
• Asafoetida - 1 lugë çaji
• Farat e koprës - 1 lugë
• Qimnon - 1 lugë
• Kripë, piper për shije

Përgatitja:

Ne përgatisim perimet dhe i presim ato. Vendosni kunguj, qepë, karotë, rrënjë për të gatuar në një tenxhere. Hidh kripë, piper, erëza. Mbuloni me një kapak dhe lëreni të ziejë. Pastaj shtoni misër, spinaq dhe gatuajeni për 15 minuta të tjera. Rrihni me një blender dhe supa me krem \u200b\u200bështë gati.

Recetë e pazakontë e supës me krem, por tepër e shëndetshme dhe lotuese në gojë

Përbërësit:

• Bizele - 400 g
• Kungull - 250 g
• Qumësht kokosi - 1 b
• Salcë domate - 4-5 tbsp l
• Qepë - 2 copë
• Qepe te njoma
• Karrota - 1 copë
• Curry - 2 tsp
• Djegës së bluar - 1 lugë
• Kripë për shije

Përgatitja:

Ne lajmë bizelet, derdhim 1.5 litra ujë dhe vendosim të gatuhen në nxehtësi mesatare. Derisa të vlojë uji, mund të përgatisni perimet. Pritini karotat dhe qepët në gjysmë unaza. Kube kungulli. Kur uji të vlojë, shtoni karota dhe kunguj në bizele. Pas zierjes, gatuajeni për 30 minuta. Në këtë kohë, skuqni qepën derisa të skuqet, shtoni salcën e domates dhe disa erëza. Ziejini për një minutë tjetër dhe hiqeni nga nxehtësia. Kur bizelet të jenë gati, shtoni erëzat e mbetura. Përziejeni mirë dhe bluajeni me një blender. Derdhni qepën, të skuqur në domate dhe qepë të gjelbër në supën e kremit të përfunduar. Ju bëftë mirë!

Supë çmendurisht e shijshme.

Përbërësit:

• Fileto pule - 350 g
• Kungull - 250 g
• Patate - 250 g
• Krem kosi - 4 tbsp. l
• Qepë - 1 copë
• Hudhër - 1 karafil
• Vaj perimesh - 3 tbsp. l
• Erëza për shije
• Kripë, piper për shije

Përgatitja:

Pritini qepën në gjysmë unaza. Hidhni vaj perimesh në tasin me shumë gatime dhe skuqni qepën për disa minuta në mënyrën e Pjekjes. Pritini kungullin në kube. Ne e dërgojmë kungullin në qepë dhe skuqim për 1-2 minuta. Shtrydhni hudhrën. Mbushni 0,5 litra ujë. Tjetra, prerë pulën. Ne vendosim mënyrën e gatimit, kripë, piper, vendosim pulën. Pritini patatet në kube dhe dërgojini në tas. Gatuajini për 30 minuta. Pastaj vendosni në salcë kosi, derdhni erëza dhe copëtoni. Pra, supa është gati, shërbejeni me një lugë salcë kosi dhe krisur. Ju bëftë mirë!!!

Një recetë angleze për supë me pure kungulli.

Përbërësit:

• Kungull - 1 copë
• Selino - 150 g
• Kripë për shije
• Misrat e piperit - për shije

Përgatitja:

Pritini kunguj dhe selino të qëruar në kube. Vendosim në një tenxhere, shtojmë kripë dhe kokrra piperi, mbushemi me ujë. Ne vendosim në zjarr, gatuajmë derisa të zbuten. Ne hedhim supë në një turi dhe bëjmë pure patate nga kungulli i zier dhe selino, duke shtuar pak supë në mënyrë që të bëhet e lëngshme. Derdhni në pjata. Sasi e vogël me barëra kur shërbehet.

Ndoshta receta më e lehtë dhe e shpejtë për supën kremoze me kungull.

Përbërësit:

• Kungull - 1.5 kg
• Patate - 500 ml
• Qepë - 1 copë
• Qumësht - 100 ml
• Vaj perimesh - 3 tbsp. l
• Arrëmyshk për shije
• Kripë, piper për shije

Përgatitja:

Për të filluar, aktivizoni multicooker në modalitetin Fry në mënyrë që tasi të nxehet. Ne prerë kungull dhe patate. Hidhni vaj perimesh në tasin me shumë gatime, vendosni patate dhe kungull, skuqni për 15 minuta. Pritini qepën në kube të vogla dhe dërgojeni tek perimet. Kripë dhe piper perimet e skuqura, derdh 400 ml ujë, ndizni mënyrën e zierjes për 10-15 minuta. Grini supën me një blender për shije, shtoni arrëmyshk dhe mbushni me qumësht. Ju bëftë mirë!

Supë e thjeshtë dhe me të vërtetë pikante me origjinë nga Moldavia.

Përbërësit:

• Kungull - 500 g
• Qepë - 2 copë
• Piper djegës - 1 copë
• Hudhër - 1 kokë
• Qimnon - 1,5 tsp
• Xhenxhefil - 30 g
• Rigon - 1 lugë
• Rrënjët Cilantro - 50 g
• Vaj ulliri - 80 ml
• Supë e thatë
• Kripë për shije

Përgatitja:

Ne prerë kungull. Hidhni 30 ml vaj në kazan dhe shtrojeni kungullin. Skuqini pak, mbushni me ujë dhe ziejini për 50 minuta. Ne përgatisim skuqjen. Prisni imët qepën, hudhrën, djegësin dhe copëtoni imët. Pritini xhenxhefilin në copa, mbulojeni me film ushqimor dhe çekiç. Hidhni 50 ml vaj në një tigan dhe skuqni qepët në nxehtësi mesatare. Sapo qepa të bëhet pak transparente, dërgoni specin në të. Fërkoni qimnon. Shtoni hudhër në qepë dhe piper, shtoni qimnon dhe rigon pas 3-4 minutash, shtoni xhenxhefil. Ne lidhim rrënjët e cilantro me fije kuzhinës. Ne e dërgojmë tiganisjen në kazan, shtojmë supë të thatë, kripë. Grini kungullin me mikser. Shtoni cilantro, sillni një çiban, fikni nxehtësinë dhe mbulojeni me një kapak. Pas 30-40 minutash, mund të shërbeni me pak krem \u200b\u200bdhe të spërkatni me gjethe cilantro.

Supë-pure, e cila është e mbushur me vitamina, e ajrosur dhe shumë e kënaqshme.

Përbërësit:

• Kungull - 300 g
• Karrota - 1 copë
• Rrënjë majdanoz - 50 g
• Qepë - 1 copë
• Presh - 100 g
• Miell - 2 tbsp. l
• Gjalpë - 100 g
• Qumësht - 300 ml
• Vezë - 1 copë

Përgatitja:

Vendosni kungullin e grirë hollë në një tenxhere dhe hidhni 400 ml ujë, shtoni rrënjët dhe qepët, kripë pak dhe gatuajeni derisa të zbutet. Grini kungullin e përfunduar. Në një tenxhere të thatë, shkrini gjalpin, përzieni me miell dhe mbushni me qumësht. Sillni një çiban. Prisni preshin në copa mesatare dhe, së bashku me kungullin, derdhni në supën e vluar, zieni për 5 minuta. Shërbyer me croutons.

Supë aromatike shumë e shijshme dhe shumë e shëndetshme.

Përbërësit:

• Kungull - 600 g
• Qepë - 2 copë
• Karrota - 2 copë
• Supë perimesh - 400 ml
• Vaj ulliri - 4 lugë l
• Kripë për shije

Përgatitja:

Prisni qepën dhe karotën. Hidhni vaj ulliri në një tenxhere dhe skuqeni për disa minuta. Pritini kungullin në kube dhe ruajeni një fetë për ta shërbyer. Ne e dërgojmë kungullin në karrota me qepë, ziej për 10-15 minuta. Tani tundni supën, duke shtuar supë dhe kripë. Pritini një fetë kungulli në shirita të hollë, skuqni pak. Hidhni supën me krem \u200b\u200bnë pjesë, spërkatni me shirita kungulli dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Kjo supë e hollë kremra do t'ju befasojë këndshëm me ajrosjen dhe lehtësinë e saj.

Përbërësit:

• Kungull - 300 g
• Krem - 4 tbsp. l
• Cilantro - 1 tufë
• Hudhër - 2 karafil
• Vaj perimesh - 30 ml
• Kripë, piper për shije

Përgatitja:

Pritini kungullin në kube. Ne marrim një enë qelqi dhe e lyejmë me vaj perimesh. Ne përhapim kungullin, shtojmë hudhrën e copëtuar dhe mbushim me gjalpë të shkrirë. Sasi e vogël me cilantro të copëtuar imët, kripë dhe piper. Ne e dërgojmë atë në furrë për 20-30 minuta në një temperaturë prej 180 gradë. Vendosni kungullin e pjekur në një tas blender, derdhni krem \u200b\u200bdhe copëtoni. Ne shtrihemi në pjesë. Ju bëftë mirë!

Një supë shumë aromatik dhe e lehtë, e përsosur për të kënaqur familjen tuaj.

Përbërësit:

• Kungull - 1 copë
• Qepë - 1 copë
• Karrota - 1 copë
• Krem - 100 ml
• Xhenxhefil - 20-40 g
• Arrëmyshk - 1 lugë
• Kripë për shije

Përgatitja:

Pritini qepën dhe karotën në gjysmë unaza. Hidhni vaj perimesh në tigan dhe skuqeni për disa minuta. Pritini kungullin në kube. Ne e dërgojmë kungullin në qepë me karota dhe skuqim për 5-7 minuta, duke trazuar. Pastaj ziej për 2 minuta. Tjetra, ne zhvendosim perimet në një tenxhere dhe derdhim 1 litër ujë të nxehtë. Shtoni arrëmyshk dhe xhenxhefil, kripë dhe piper. Grini supën me një blender. Derdhni kremin, përzieni dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!!!

Një recetë shumë interesante për supë me krem \u200b\u200bkungulli me proshutë dhe hudhër.

Përbërësit:

• Kungull - 400 g
• Supë pule - 0,5 l
• Proshutë - 300 g
• Djathë - 150 g
• Hudhër - 3 karafil
• Qumësht - 150 ml
• Qepë llambë - 1 copë
• Xhenxhefil - 40 g
• Trumzë - 1/2 lugë
• Kanellë - 1/3 lugë
• Spec, kripë për shije

Përgatitja:

Pritini kungullin në copa të mëdha. Fshij karrota, pres qepë. Prisni hudhrën dhe xhenxhefilin imët. Vendosim supën të ziejë. Vendosni kunguj dhe xhenxhefil në supë të vluar për 7 minuta. Skuqni qepë, hudhër dhe karota. Ne derdhim gjysmën e supës. Ne e zhvendosim skuqjen në kungull, shtojmë trumzë, kanellë, vlim për 3-4 minuta. Ne marrim një sitë, derdhim përmes saj dhe bluajmë të gjithë përmbajtjen në një tureen. Vendosim qumështin në zjarr që të ngrohet pak. Ndërkohë skuqim proshutën e grirë hollë, grijmë djathin. Pastaj derdhni qumësht, përzieni dhe shërbejeni të spërkatur me proshutë dhe djathë.

Një recetë elegante që është e përshtatshme për të diversifikuar dietën tuaj dhe një vakt shumë të shëndetshëm.

Përbërësit:

• Kungull - 400 kg
• Patate - 4 copë
• Qepë - 1 copë
• Hudhër - 3 karafil
• Selino - 200 g
• Krem - 100 ml
• Gjalpë - 100 g
• Midhjet - 250 g
• Kallamar - 200 g
• Kripë, piper për shije

Përgatitja:

Ne përgatisim rrënjë dhe perime. Vendosni selino, patate, kungull në një tenxhere, mbushni me ujë dhe gatuajeni derisa të zbuten. Skuqni qepë dhe hudhër në gjalpë dhe vendosini në një enë të veçantë. Skuqni lehtë midhjet dhe kallamarët. Shtoni tiganisje, kripë, piper në perimet e gatuara, derdhni krem \u200b\u200bdhe rrihni me një blender. Vendosim zjarr për 4-5 minuta dhe supa është gati. Kur shërbeni, shtoni ushqim deti të skuqur.

Receta e përsosur e supës për të befasuar gourmet.

Përbërësit:

• Kungull - 1 copë
• Supë - 250 ml
• Qumësht kokosi - 150 ml
• Sherebela - 1 veteriner
• Rozmarinë - 1 veteriner
• Zira - 1 lugë çaji
• Curry - 1 lugë
• Trumzë - 1 lugë

Përgatitja:

Ne prerë kungull gjatësi, duke lënë një gjysmë. E pastrojmë, spërkasim me trumzë, kerri, rozmarinë dhe piqemi për 40-50 minuta në 200 gradë. Kur kungulli të piqet, hiqni erëza. Pas kësaj, zgjidhni tulin në tureen, mbushni atë me qumësht kokosi dhe rrihni me një mikser, duke shtuar supë. Hidhni në pjesë dhe shtoni petalet e sherebelës. Ju bëftë mirë!

Supë kremi shumë e lehtë dhe lotuese e gojës me vetëm 300 kalori

Përbërësit:

• Kungull - 1 copë
• Qepë - 1 copë
• Hudhër - 3 karafil
• Vaj fara kungulli - 100 g
• Xhenxhefil - 50 g
• Mollë - 1 copë

Përgatitja:

Ne marrim një kungull të vogël të rrumbullakët, prerë tulin nga ajo, në mënyrë që të dalë se është një tas për shërbim. Ne dërgojmë tulin e kungullit të prerë imët në një tenxhere, e mbushim me ujë dhe vendosim të gatuhet derisa të zbutet. Prisni qepën, hudhrën, kavardisni xhenxhefilin dhe dërgojeni atë tek kungulli, duke shtuar pak vaj kungulli. Grini kungullin e përfunduar. Qëroni mollën dhe butësisht fërkojeni atë në një rende. Hidhni supë me krem \u200b\u200bnë një tas me kungull, spërkatni me një mollë, derdhni pak vaj kungulli dhe shërbejeni.

Si të bëni supë të shijshme me krem \u200b\u200bdhe supë me kunguj, recetë hap pas hapi me foto

Kungulli është ushqimi më i mirë i Amerikës. Amerikanët si askush tjetër nuk e duan kungullin dhe dinë shumë për përgatitjen e saj. Kjo është diçka si një patate e gjithanshme. Pije, bllokime, ëmbëlsira, tava, supave përgatiten nga kungulli. Ne do të bëjmë një supë kungulli me ngjyra të shijshme sipas recetës së kuzhinierit amerikan. Pulpa me lëng e bukurisë portokalli është shumë e shëndetshme. Ka karotinë, vitamina (A, C, E, D, PP), kalcium, hekur, kobalt, bakër dhe shumë ujë. Kungulli bën supa me pure dhe supë me krem \u200b\u200bnë mënyrë të barabartë. Po, këto nuk janë të njëjta, pjatat ndryshojnë në përbërje. Supa krem \u200b\u200bdomosdoshmërisht përmban një përbërës qumështi: salcë beshamel, qumësht ose, si në këtë rast, krem. Ne do t'i shtojmë ato disa minuta para gatimit. Supa e pureve është e ngjashme me supën me krem, por gatuhet ekskluzivisht nga perimet. Dhe nëse supa me krem \u200b\u200bështë mjaft e lartë në kalori, atëherë receta e supës së kungullit është më e përshtatshme për një dietë. Nga përbërësit më poshtë, të dy janë të shkëlqyeshëm.

Si të bëni një supë delikate me pure kungulli? Pritini të gjitha perimet në kube në mënyrë që ato të gatuhen në mënyrë të barabartë. Isshtë më mirë të gatuani supën në lëng mishi ose perimesh, por gjithashtu mund të përdorni ujë të thjeshtë. Përkundër faktit që pjata e parë përgatitet pa mish, shija e saj është shumë e pasur. Dhe këtu është një sekret i vogël: kur skuqni qepë, shtoni pak verë të bardhë të thatë, alkooli avullon gjatë gatimit, duke e lënë supën me një aromë të shijshme dhe duke zbuluar shijen e perimeve. Supa e kungullit me krem \u200b\u200brezulton të jetë e përzemërt, ushqyese, ngrohëse. Një qëndrueshmëri e butë dhe uniforme mund të merret duke përdorur një blender dore. Dhe për ta bërë supën e kungullit amerikan edhe më të shijshme, ajo shërbehet me krutona të skuqura në gjalpë. Një tjetër plus i pjatës: supa me kungull ka shije më të mirë vetëm ditën tjetër (natyrisht, nëse nuk e ha menjëherë). Pra, le të kalojmë në një recetë hap pas hapi me një foto.

Për të bërë supë me krem \u200b\u200bkungulli do t'ju duhet:

• 400 g kungull;
• 1.5 l. supë;
• 200 g rrepë (1 e vogël);
• 200 g qepë (2 copë);
• 200 g karrota (1 e madhe);
• 200 g patate (2 zhardhokë të mesëm);
• 50 g gjalpë për skuqje dhe 100 g për croutons;
• 0,5 tbsp. krem me përmbajtje yndyre prej 33-35%;
• 2/3 rr. verë e bardhë e thatë;
• gjysmë baguette për croutons;
• kripë dhe piper për shije.

Recetë me supë krem \u200b\u200b(ose supë me pure) me krem

1. Hap pas hapi do të merremi me perimet. Së pari, prerë qepën në copa të vogla.

2. Skuqni lehtë qepën derisa të bëhet transparente në gjalpë, por sigurohuni që të mos digjet. Mjafton të skuqet në nxehtësi mesatare për 5 minuta derisa të zbutet.

3. Tani derdhni verën, ziejeni në zjarr mesatar për 1 minutë tjetër.

4. Pritini patatet. Mund ta prisni në kube të mesme, gjithsesi, pastaj të bëni gjithçka me një blender.

5. Qëroni dhe copëtoni rrepat.

6. Pritini karotat e qëruara.

7. Qëroni kungullin dhe priteni edhe atë. Ju nuk keni nevojë të hidhni farat. Ne do t'i pastrojmë, skuqim dhe dekorojmë supën e përfunduar.

8. Tani shtoni të gjitha perimet në tigan me qepë.

9. Përzieni gjithçka.

10. Mbushni me supë. Ju mund të merrni një produkt të përfunduar të perimeve ose mishit nga kube ose të gatuar paraprakisht. Gatuajeni për 1 orë në nxehtësi të ulët, të mbuluar. Kripja rekomandohet vetëm pasi të jenë gatuar perimet. Ata do të mbajnë më shumë lëndë ushqyese në ujë të pakripur. Por kisha kube bujoni që përmbajnë kripë dhe barishte shtesë.

11. Për një recetë të plotë për supë kremi kremoze me krem, ne kemi nevojë për croutons ose croutons. Ndërsa perimet janë duke zierë, prerë baguette.

12. Lyeni secilën pjesë me gjalpë dhe priteni në 4 pjesë.

13. Vendosni copat e baguette në një tigan të nxehur më parë, lehtë kripë dhe piper. Skuqini krutonët në nxehtësi mesatare të lartë derisa të marrin ngjyrë të artë në të dy anët. Gjalpi fillon të digjet shpejt, kështu që nuk shkojmë shumë larg tiganit.

14. Le të kontrollojmë supën tonë: karotat duhet të shpohen lehtësisht me një pirun.

15. Pure çdo gjë me një blender derisa të qetë. Supa e pure është e gatshme, mbetet vetëm për të shtuar kripë dhe piper për shije.

17. Ju lutemi vini re se nuk keni nevojë të zieni supën me krem. Isshtë e mjaftueshme për ta ngrohur atë në nxehtësi të ulët.

8. Shërbyer me croutons.

Ose mund t’i vendosni direkt në pjatë për ta bërë pjatën të duket më spektakolare. Supa e shijshme e kremit të kungullit me krem \u200b\u200bështë gati. Ju bëftë mirë!

Receta të shëndetshme të ushqimit: Supë kungulli shumë e shijshme dhe e shëndetshme me krem \u200b\u200bdo t'u pëlqejë fëmijëve dhe të rriturve ...

Supë me kunguj shumë të shijshëm dhe të shëndetshëm, do t'u pëlqejë fëmijëve dhe të rriturve.

Ka shumë variacione të kësaj supe, ju mund të shtoni produkte të ndryshme në të, por baza është gjithmonë e njëjtë - kungull... Duke e konsumuar rregullisht, ju mund të ngopni trupin tuaj me elementë të dobishëm, gjë që është veçanërisht e dobishme në dimër.

PURE E SUPES KUMBULLI: NJE NGA RECETIMET KLASIKE

Kjo është me të vërtetë receta më klasike. Isshtë e përkryer për drekë ose darkë me të gjithë familjen.

Produktet e kërkuara:

• 1 kg tul kungulli;
• një qepë;
• një ose dy thelpinj hudhër;
• 30-50 gram gjalpë;
• 100 ml krem;
• 2 lugë vaj perimesh;
• 1/3 tsp Sahara;
• kripë, piper i zi - për shije.

Le të përgatisim kunguj. Për ta bërë këtë, lajeni mirë, pastaj qëroni nga farat dhe zhvishem, dhe pastaj prerë atë në kube.

Ju gjithashtu duhet të qëroni dhe copëtoni imët qepën. Ne bëjmë të njëjtën gjë me hudhër - ne e pastrojmë atë dhe e presim atë shumë imët (ju mund ta shtrydhni atë përmes një shtypi).

Tani duhet të skuqim pak ushqim. Merrni një pjatë të përshtatshme për këtë (tigan, tenxhere, tenxhere), derdhni gjalpë dhe vaj perimesh atje, vendosni qepë të copëtuar, kripë atë, shtoni piper dhe skuqni derisa qepa të bëhet transparente.

Pastaj shtoni hudhër dhe skuqni gjithçka përsëri. Tani vendosni kunguj në një tas me qepë dhe hudhër, shtoni një majë sheqer dhe skuqni për rreth gjashtë minuta.

Pas kësaj shtoni edhe pak litër ujë, prisni derisa gjithçka të vlojë. Gatuajini në zjarr të ngadaltë për njëzet minuta. Kungulli duhet të jetë i butë si rezultat.

Pasi të jetë gatuar gjithçka, duhet të përdorni një blender për të copëtuar supën në pure. Pastaj shtoni krem \u200b\u200bnë supë, sezoni me kripë dhe piper për shije. Përzieni gjithçka mirë.

Supa me pure kungulli është gati. Para se të shërbeni, supa mund të zbukurohet me croutons, fara kungulli. Ju gjithashtu mund të shtoni një degë gjelbërimi.

Supë me kungull pastër me perime

Ky opsion për të bërë supë me kungull është i përshtatshëm edhe për menunë e fëmijëve (në të nuk ka ushqime të skuqura dhe me aromë të fortë), pasi rezulton të jetë e pasur me vitamina dhe shumë e butë.

Përbërja e supës:

• 300 gramë tul kungulli;
• një rrënjë selino;
• një patate;
• një piper zile;
• një qepë;
• kripë për shije.

Vendosni një tenxhere e gjysmë litra ujë në zjarr. Ndërsa uji po vlon, patatet duhet të qërohen dhe të prehen në kubikë. Duhet të shtohet kur uji vlon. Gjithçka duhet të jetë e kripur.

Tani ne pastrojmë dhe prerë selino. E shtojmë kur të vlojë uji dhe patatet.

Tani ne jemi duke përgatitur kunguj. Gjithashtu duhet të qërohet, nëse ka fara, atëherë ato duhet të hiqen. Tani duhet ta prisni në copa dhe ta shtoni në tigan.

Qëroni dhe grijeni imët qepën. Ajo duhet të shtohet në supë kur patatet janë gatuar plotësisht.

Tani le të shkojmë te speci. Farat gjithashtu duhet të hiqen prej saj, të lahen dhe të priten. Shtoni në tigan.

Të gjithë së bashku duhet të gatuajnë për rreth tre deri në pesë minuta. Ne heqim nga zjarri.

Pastaj përdorni një blender dhe pure supën. Gjithashtu, në këtë fazë të përgatitjes, krem \u200b\u200bose djathë i fortë mund t'i shtohet asaj.

Dekorojeni me barishte përpara se ta shërbeni.

Supë e kungullit të pastër

Supa me kungull pure mund të bëhet me çdo përbërës.

Përbërja e pjatës:

• gjysmë kungulli mesatar;
• një gotë qumësht;
• një qepë;
• dy lugë miell;
• gjysmë gotë djathë të integruar;
• arrëmyshk, kripë për shije.

Le të gatuajmë kungullin. Për ta bërë këtë, duhet ta derdhni pak me vaj dhe të piqet në furrë për rreth gjysmë ore.

Qepa duhet të qërohet dhe të pritet.

Tani merrni një tigan të thatë dhe skuqni miellin në të derisa të bëhet i artë. Lëreni mënjanë, lëreni të ftohet. Tani mund të hollohet me qumësht.

Pritini kungullin në feta, vendoseni në ujë dhe ziejini për rreth shtatë minuta. Shtoni qepë atje dhe ziejini për shtatë minuta të tjera. Tani mund të shtoni miell dhe qumësht në supë dhe të shtoni djathë. Llokoçis gjithçka mirë, kripë për shije.

Tani merrni një blender dhe sillni supën në një qëndrueshmëri të butë, pastaj sillni atë të ziejë. Shtoni arrëmyshk. Supa është gati.

Dekorojeni me brie ose kamembert para se të shërbeni. Ky djathë shkon mirë me supë.

Supë me kungull me karkaleca dhe qiqra

Përgatitja origjinale e supës me pure kungulli me shtimin e karkalecave dhe qiqrave.

Përbërja e pjatës:

• tul kungulli - 400 gram;
• qiqra të konservuara ose të ziera - 400 gram;
• karkaleca të gjalla (të mëdha) - 400 gram;
• dy thelpinj hudhre;
• rozmarinë dy degë;
• vaj ulliri - 3 lugë;
• arrëmyshk terren;
• kripë, piper i bardhë i bluar - për shije.

Pjata përgatitet shumë thjesht. Ne pastrojmë kungullin dhe e presim në kube. Ne marrim një tenxhere, hedhim vaj në të dhe vendosim hudhër të shtrydhur, degë rozmarine, kungull në fund (zgjidhni një tenxhere në mënyrë që të skuqni në të).

Gjithçka është pjekur për rreth gjashtë minuta. Shtoni më pas qiqrat.

Nëse përdorni të konservuar, atëherë mund ta shtoni menjëherë, dhe nëse është i papërpunuar, atëherë së pari duhet ta gatuani. Për ta bërë këtë, duhet ta lagni atë për një ditë, dhe pastaj të gatuani për rreth një orë.

Mbetet ta kthejmë në pure. Për ta bërë këtë, hiqni rozmarinën dhe bluaj gjithçka me një blender. Pastaj shtoni kripë, piper, arrëmyshk për shije.

Përgatitni karkaleca. Për ta bërë këtë, hiqni lëvozhgën, venën e zorrëve prej tyre, pastaj zieni ato (tre deri në katër minuta).

Tani mund të shërbeni. Vendosni karkaleca në secilën pjatë dhe dekorojeni me barishte.

Supë me kungull pastër FRENCISHT

Kjo është një supë delikate dhe elegante që e gjithë familja me siguri do të shijojë.

Përbërja:

• 750 gram kungull;
• një presh;
• 150 gram patate;
• 2 tbsp vaj ulliri;
• 1 litër lëng mishi perimesh;
• 1 tbsp lëng limoni;
• 100 gramë salcë kosi.

Receta është shumë e thjeshtë. Ne pastrojmë kungullin nga lëvorja dhe farat, pastaj prerë atë dhe patatet në kube, qepa duhet të pritet në unaza.

Ne marrim një tenxhere (për tiganisje), shtojmë vaj ulliri atje, vendosim perime me radhë dhe skuqim për dhjetë minuta. Si rezultat i skuqjes, qepa duhet të bëhet transparente, dhe perimet duhet të jenë pak të arta.

Tani derdhni lëngun e përgatitur të perimeve në tigan, mbuloni me një kapak, prisni derisa gjithçka të vlojë. Pas kësaj, duhet të gatuani për rreth pesëmbëdhjetë minuta në nxehtësi të mesme. Pasi të ketë kaluar koha, fikni zjarrin.

Pas kësaj, ju duhet të shtoni piper në supë (speci i kajenës është më i përshtatshmi), derdhni sasinë e kërkuar të lëngut të limonit. Të përzihen gjithçka.

Tani bluaj supën e përfunduar në pure patate me një blender, kripë për shije dhe derdh në sasinë e kërkuar të salcë kosi. Supa është gati.

Shërbejeni me barishte, croutons ose një baguette.

Gatuaj me dashuri!

Gjithashtu e shijshme:

Vjeshta tashmë po mbaron, por kungulli i lirë ende mund të gjendet në dyqane. Le të kemi ende kohë për të gatuar një të mrekullueshme supë me pure kungulli me djath krem dhe croutons, është shumë e shijshme! Para se t'ju ofroja këtë recetë, gatuaja supe kungulli tri herë, duke u përpjekur të gjej më në fund recetën e përsosur, dhe mendoj se e gjeta! Prandaj mbaje recetë hap pas hapi me foto më e shijshme supë me krem \u200b\u200bkungulli.

Pak për përbërësit. Ndoshta pyetja më e rëndësishme që mund të keni është se ku mund të merrni qumështin e kokosit? Kjo është me të vërtetë një gjë e rrallë në dyqanet ruse, kështu që nëse nuk e gjeni, merrni krem \u200b\u200btë rregullt 10% të lopës me yndyrë. Sidoqoftë, më pëlqen më shumë supa me qumësht kokosi. Pyetja e dytë është djathi krem \u200b\u200bose djathi i gjizës. Merrni Filadelfia ose analoge, unë përdora Arla Natura, është e shijshme me të!

Përbërësit

Për supë

• kungull (i qëruar) 600 g
• hark 1 kompjuter (150 - 200 g)
• karrota 1 - 2 copë. (200 - 250 g)
• rrënjë xhenxhefili 30 g
• gjalpë 70 g
• qumësht kokosi (mund të zëvendësohet me krem \u200b\u200b10%) 200 g
• salce soje 3 tbsp. lugë
• ujë 800 ml
• arrëmyshk 1 tsp
• piper i zi
• kripë

Për më tepër

• bukë e bardhë 3 - 4 feta
• Krem djathi 150 g

Përgatitja

Qëroni karotat dhe qepët dhe pritini në kubikë të mëdhenj.

Qëroni kungullin dhe priteni në kube.

Qëroni xhenxhefilin dhe grijeni imët. Nëse dëshironi që supa të jetë pikante, shtoni më shumë xhenxhefil, për shembull 50 ose edhe 70 gram - supa do të jetë pikante.

Vendosni tenxheren (mundësisht një pjatë me një fund të trashë) në zjarr, shkrijeni gjalpin në të.

Vendosni qepët dhe karotat në vajin e nxehur dhe skuqini derisa të zbuten për 3-5 minuta.

Shtoni xhenxhefil të copëtuar, skuqeni edhe për 2-3 minuta.

Vendosni kungullin e prerë në kubikë në një tenxhere, përzieni gjithçka dhe skuqeni për 2-3 minuta.

Hidhni 800 ml ujë të vluar në një tenxhere.

Kripë, piper, shtoni arrëmyshk. Gatuajeni në nxehtësi mesatare për 15-20 minuta derisa kungulli të zbutet plotësisht.

Ndërsa kungulli është duke zierë, bëni kremrat e supave. Për ta bërë këtë, prisni bukën në kube, shtrijeni në një fletë pjekje dhe vendoseni në një furrë të ngrohur më parë në 200 ° C për 7-10 minuta. Sapo buka të skuqet, nxirrni krutonët nga furra, ato janë gati. Gjëja kryesore është të mos i ekspozoni shumë në mënyrë që kutet të mos digjen.

Kur kungulli të jetë i butë, hiqeni supën nga nxehtësia. Supën e pastrojmë me një blender, thjesht mos harroni të lexoni për fillim në udhëzimet për blenderin, nëse mund të zhytet në një supë kaq të nxehtë, nëse jo, atëherë ftohet pak më parë.

Shtoni qumësht kokosi (ose krem) dhe salcë soje në supë. Përziejeni, derdhni menjëherë në pjata, duke shtuar disa feta djathë krem \u200b\u200bnë secilën. Mos harroni të shërbeni croutons me supë, le të gjithë shtoni ato në pjatën e tyre sipas dëshirës.

Unë mendoj se kjo është shumë e shijshme supë me krem \u200b\u200bkungulli... Shijoni!

Supa e butë me kunguj është një nga të preferuarat e mia. Me gjithë thjeshtësinë e përgatitjes, supa merret me një aromë shumë të pasur të kungullit, të ekuilibruar me erëza. Isshtë më mirë të gatuash një supë të tillë në supë pule, rezulton se supë ka shije më të mirë, por mund ta gatuash në ujë, atëherë do të jetë një opsion i dobët, pasi kësaj supë nuk i shtohet as qumësht as krem. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me erëza.

Për të përgatitur versionin tim të supës, kam përdorur kunguj, karota, qepë, hudhër, vaj ulliri, lëng pule, kripë, piper të bluar dhe borzilok të thatë.

Nxehtësia e vajit të ullirit në një tenxhere, copëtoni qepën, karrotat dhe hudhrën në mënyrë të rastësishme. Skuqeni pak.

Pritini kungullin në kube të mesme.

Vendosni kungullin me pjesën tjetër të perimeve dhe gjithashtu skuqni pak.

Hidhni supë në një tenxhere. Shtë më mirë që menjëherë të derdhni 500 ml, dhe pastaj të shtoni më shumë në fund, nëse është e nevojshme. Gatuajini perimet derisa të zbuten, rreth 20 minuta.

Pastaj shtoni borzilok, kripë dhe piper në supë. Grini supën me një blender dore. Më pëlqen supa e trashë, por mund ta holloni me pjesën tjetër të supës.