Syrniki misri. Cheesecakes me miell misri: receta, përgatitja e produkteve, procedura e përgatitjes, foto. Përbërësit për ëmbëlsira të gjizës së miellit të misrit

Çfarë mbani mend nga fëmijëria kur bëhet fjalë për mëngjesin? Përgjigja e shumicës është ëmbëlsira me djathë. E nxehtë, me një kore të butë, mesatarisht e ëmbël. E tillë që aroma ishte në të gjithë shtëpinë.

Mëngjesi do të jetë i këndshëm, por për shumë sot, apo jo. A mund të konsiderohet një vakt i tillë i plotë, ose të paktën i dobishëm?

Syrniki tradicionale nuk shoqërohet me ushqim dhe dietë të duhur. A është me të vërtetë? Mbi të gjitha, ka ëmbëlsira me djathë dhe bimë, pa vezë, pa sheqer dhe me të kuqërremtë direkt nga furra!

Ata janë të shëndetshëm dhe ushqyes. Ka dhjetra mundësi gatimi! Nëse përdorni mashtrime të vogla, ëmbëlsirat me djathë për lotim do të jenë të përshtatshme në tryezë çdo ditë.

Klasik i thjeshtë në një tigan

Customshtë zakon të përgatisni torta djathi klasike sipas recetës së A.I. Mikoyan. Ishte libri i tij, botuar në 1952, që i dha tiganit të djathit një autoritet të caktuar. Që atëherë, çdo mensë sovjetike ishte e gatshme të siguronte këtë produkt të pakomplikuar. Por cila është receta më e përdorur në shtëpi?

Gjysmë kilogram djathë gjizë u fërkua përmes një sitë, një vezë (rreth 20 gram), 6-7 lugë miell (rreth 80 gram), 2-3 lugë sheqer të grimcuar, 20 gramë u shtuan. gjalpë, një majë kripe. Ndonjëherë bollgur përdorej në vend të miellit. Eshtë e panevojshme të thuhet, çdo nënë e dashur e ndryshoi këtë recetë për familjen e saj?

Dhe, sigurisht, të gjithë e dinë se ishte e zakonshme të skuqim ëmbëlsira me gjizë në një tigan me gjalpë të pa rafinuar dhe cingërrimë. Sa kancerogjenë u çliruan në të njëjtën kohë, askush nuk u kujdes - mëngjesi i preferuar i të gjithë familjes mbeti i njëjtë për vite me radhë.

Si të bëni një PP me një foto

Djathi i gjizës është produkti më i dobishëm. Kazeina përmban aminoacide që i sigurojnë stomakut tuaj një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë. Trupi është i ngopur me sasinë e nevojshme të kaliumit, fosforit, hekurit, magnezit, zinkut, fluorit dhe bakrit. Përveç kësaj, ajo absorbohet më së miri në mëngjes.

Dhe nëse në familjen tuaj ky produkt me proteina të larta trajtohet pa shumë dashuri, tortat me djathë janë një mënyrë e shkëlqyeshme për ta futur atë në dietë.

Si t’i bëni ato dietikë dhe PP?

Ju nuk duhet të kufizoheni në miell gruri - thekra, mielli i tërshërës, misri, hikërror janë shumë më të shëndetshëm. Për më tepër, mund ta gatuani në një mulli fillestar për kafe në shtëpi - ju duhen vetëm disa lugë të saj.

Nëse nuk ju pëlqen aroma e jashtme, shtoni një lugë krunde gruri.

Për t'i bërë ëmbëlsira me gjizë më dietike dhe pp, ju lehtë mund të zëvendësoni sheqerin e rafinuar me një ëmbëlsues dhe të merrni një ton shije me 0 kalori. Përdorni artikullin tonë. Gjëja kryesore është të mos përdorni sheqer kafe, fruktozë, shurup misri - ato nuk ndryshojnë nga sheqeri i zakonshëm i bardhë (lexoni artikullin e mësipërm).

Në vend të salcë kosi me yndyrë, shtoni kos grek, përmbajtje shumë të ulët yndyre - dhe qumështorët do të bëhen menjëherë më të butë.

Pa miell dhe bollgur

Pra, ne kemi vërejtur tashmë se është e lehtë të gjesh një alternativë ndaj miellit premium të grurit. Bollgur, nga rruga, është një produkt nga e njëjta kulturë drithëra - thjesht bluarje më e trashë.

Me bollgur

Përbërësit:

• Djathë gjizë - 400 gr.
• Vezë pule - 2 copë.
• Thekon bollgur - 2 tbsp. l ose miell tërshërë - 1 tbsp. l (thekon terren në një mulli kafeje)
• Vanillin - në majë të një thike
• Ëmbëlsues për shije

Përmbajtja kalori e pp syrniki me bollgur: 145 kcal. në një tortë me qumështor (recetë për një porcion prej 11 copë.).

Këtu keni mundësi të ndryshme: ose merrni bollgur, ose përgatitni një vakt dietik me bollgur.

Receta:

Kulloni gjizën përmes një sitë për të hequr qafe lagështinë. Shtë më mirë të marrësh një produkt të thërrmuar të proteinave, opsionet e ndryshme të pastave të gatshme do të jenë shumë të rënda. Ne e kombinojmë masën me miell tërshëre, vanilje ose, nëse ka në shtëpi, me farat aromatik të vetë vaniljes. Shtoni sahzam, vezë.

Përziejeni tërësisht me një pirun. Tjetra, duhet të krijoni pak më shumë se një duzinë topa, t'i rrokullisni në miell tërshërë dhe shtypni pak për të dhënë formën e rrobës së qumështit të saktë - rondele. Pancakes me gjizë me bollgur mund të skuqen në një tigan të thatë, ose të pjeken në furrë në një rrogoz silikoni për rreth 20 minuta në një temperaturë prej 180 gram.

Vanilina është një analog kimik i farave të vaniljes natyrore. Vanilina nuk përmban vlera ushqyese. Përmban produkte nafte, eugenol dhe linjin. Për më tepër, kostoja e tij është jashtëzakonisht e ulët. Nga ana tjetër, bishtajat natyrale të vaniljes janë jashtëzakonisht të shtrenjta, por posedojnë një numër vetish të dobishme.

Me krunde

Ju mund të bëni petulla të shijshme të gjizës me krunde në vend të miellit!

Përbërësit:

• gjizë - 200 gr;
• krunde tërshërë - 1,5 tbsp. l.
• vezë - 1 copë;
• sheqer - 2 tbsp. l.
• kripë - 1 majë;
• vanilinë, kanellë - opsionale

Numri i kalorive: 103 kcal në një tigan djathi (recetë për një pjesë 4-copë).

Receta:

Zgjidhni gjizë me një përmbajtje yndyre prej 9%, zbuteni atë me një pirun, shtoni një vezë, krunde tërshëre, sheqer, kripë, erëza. Llokoçis përzierjen tërësisht. Vendosni djathrat e qumështit të përgatitur në letër pjekje dhe piqni derisa të freskët.

Pa vezë

Si, a është e mundur të bësh ëmbëlsira djathi pa vezë - shumë ishin të befasuar tani. Sigurisht! Ju nuk duhet të hiqni dorë nga produkti juaj i preferuar, edhe nëse keni një intolerancë ndaj vezëve ose proteinave të pulës.

Çfarë mund të vendosni në vend të një veze: banane, përzierje proteine \u200b\u200bdhe bollgur! Simpleshtë e thjeshtë 🙂 iestshtë më e lehtë të bësh petulla gjizë me një banane:

Me banane

Përbërësit:

• gjizë - 400 gr .;
• sahzam - për shijen tuaj (shënim, bananet janë shumë të ëmbla);
• kripë - një majë;
• vanilinë - për shijen tuaj;
• banane - 1-2 copë;
• pluhur pjekje - sp lugë;
• miell - 3-4 lugë;
• vaj perimesh - për tiganisje.

Numri i kalorive: 170 kcal në një tigan djathi (receta është krijuar për një racion prej 6 copë).

Si të gatuajmë qumështore dietike pa vezë me banane - një recetë klasike hap pas hapi:

Fshij djathin e gjizës plotësisht përmes një sitë - duhet të heqësh qafe lëngun. Shtoni sahzam, kripë, vanilinë. Përzieni miellin dhe pluhurin pjekës veç e veç. Shtoni këtë përzierje në pjesë të vogla, duke shoshitur në një sitë.

Meqenëse banania është e trashë, mielli duhet të jetë i ngopur me oksigjen të mjaftueshëm.... Mash banane tërësisht me një pirun. Lidhni gjithçka. Gatuajeni përzierjen që rezulton derisa të jetë e qetë. Skuqini në një tigan të nxehtë derisa të marrin një ngjyrë të artë. Syrniki i ngjashëm me pp mund të gatuhet në furrë: zgjedhja është e juaja!

Fitnes proteina

Për ata që merren me sport intensivisht dhe monitorojnë figurën e tyre, nevojitet një sasi e shtuar. Përdorimi i një përzierje të thatë do të ndihmojë në eliminimin e miellit nga receta. Kështu, ëmbëlsirat dietike pa miell mund të jenë një mëngjes i shkëlqyeshëm.

Përbërësit:

1. Gjizë me pak yndyrë (1.8%) - 200 gr.
2. Vezë - 1 copë.
3. Proteina - 65 gr. (1 koprrac)
4. perime - 0,5 tbsp.

Numri i kalorive: 150 kcal në një tigan djathi (receta llogaritet për 4 copë).

Receta:

Gatuaj djathin gjizë tërësisht. Një përzierje e dobët është më e shkrifët sesa homologu i saj i dhjamit - janë të mundshme gunga, të cilat duhet të hiqen me një sitë, pirun ose blender. Kombinoni të gjithë përbërësit. Nxehim një tigan me vaj perimesh. Kthejeni cheesecakes dhe piqni derisa të freskët.

Me bollgur

Receta e dytë, e cila do t'ju bindë se është mjaft e mundur të gatuani ëmbëlsira djathi pa vezë dhe, për më tepër, ato dietike!

Përbërësit:

• bollgur - 5 tbsp;
• mjaltë - 1 lugë;
• banane - 1 copë;
• kripë - 1 majë.

Kaloritë: 110 kcal. në një qumështor (receta është krijuar për një racion prej 4 copë.)

Receta:

Grijmë djathin e gjizës me banane dhe mjaltë. Shtoni bollgur dhe kripë për shije. Cheesecakes duhet të bëhen shpejt, pasi banania së shpejti do të fillojë t'i japë masës një ngjyrë të padëshiruar gri-kafe.

Bollgur do të shtojë një ngjyrë të bardhë të shijshme, por acid limoni mund të shtohet në majë të thikës nëse dëshironi. Piqni ëmbëlsira me djathë diete me banane dhe bollgur në furrë në 180 gradë për 20 minuta.

Dieta me pak yndyrë me kalori

Kush tha që ëmbëlsirat me djathë duhet të jenë të yndyrshme dhe kalorike? Në raftet e dyqaneve, mund të gjeni një sasi të madhe të gjizës me kalori të ulët. Një opsion i shkëlqyeshëm me përmbajtje yndyre prej 1.8% - përmban aminoacide dhe nuk ka kalori shtesë - vetëm 101 kcal. për 100 gr. produkt. Sa kalori ka në një pjatë me gjizë me pak yndyrë, do ta zbuloni më poshtë.

Ju gjithashtu nuk duhet ta privoni veten nga një trajtim i shëndetshëm për shkak të vajit. Akesmbëlsirat janë të lehtë për t'u pjekur në furrë - për këtë përdorni letër pjekjeje ose forma silikoni për receta veçanërisht të buta. Shija do t'ju befasojë - në fund të fundit, gjiza tashmë përmban yndyrna të ngopura - sigurohet gjithashtu një kore kafe e artë.

Mos harroni të vendosni pjatën e gatshme në një pecetë ose letër të thjeshtë - ajo do të thithë yndyrën e mbetur, e cila në fund të fundit gjithashtu do të ndikojë në përmbajtjen e kalorive të produktit për më mirë.

E shijshme pa vaj në një tigan

Përbërësit:

1. gjizë - 200 g;
2. proteina - 2 copë;
3. sahzam;
4. gjallëri e ½ limoni;
5. miell - 75 g;
6. pluhur pjekje - ¼ lugë.

Numri i kalorive: 106 kcal. në një tortë me qumështor (receta është krijuar për një racion prej 6 copë.).

Recetë klasike hap pas hapi:

Rrihni djathin e gjizës me pak yndyrë me një blender derisa masa të bëhet e pastë dhe pak ngjitëse. Shtoni proteina, përzieni përzierjen tërësisht. Kombinoje me sahzam, lëvore limoni, ekstrakt vanilje. Kombinoni miellin me pluhurin pjekës.

Shtoni përzierjen e thatë në gjizë, një lugë gjelle në të njëjtën kohë, duke përdorur një sitë. Vendosni një copë letër pjekjeje në një tigan të Teflon. Nxehtësia. Së pari vendosni cheesecakes në njërën anë, dhe pastaj kthejeni nga ana tjetër për të shmangur djegien. Gazeta gjithashtu mund të ndryshohet disa herë.

Lakim klasik me bollgur

Përbërësit:

• gjizë - 300 gr;
• vezë - 2 copë;
• mjaltë - 40 gr;
• ekstrakt vanilje - 1/3 lugë çaji;
• gjallëri e ½ limoni;
• bollgur - 75 gr .;
• pluhur pjekje - ¼ lugë.
• vaj skuqjeje.

Kaloritë: 170 kcal. në një tortë me qumështor (receta është krijuar për një racion prej 6 copë.).

Receta:

Kombinoni miellin me pluhurin pjekës. Sillni gjizë me mjaltë dhe një përzierje të thatë të miellit dhe pluhurit pjekës derisa të qetë me një blender. Shtoni vezë dhe lëkurë limoni, përziejeni tërësisht. Gatuajeni masën dhe shtoni ekstraktin e vaniljes. Nxehtësia e tiganit. përhapni ëmbëlsirat e djathit në gjalpë, kthejeni derisa të marrë ngjyrë të artë.

E ëmbël pa sheqer

Ministria e Shëndetësisë rekomandon që të mos tejkalohet marrja ditore e sheqerit me më shumë se 10% të vlerës ditore. Për gratë e moshës së mesme, kjo është rreth 40 gram. Shumë mjekë madje rekomandojnë uljen e këtyre normave në 5%. Nëse mbani shënim konsumin e sheqerit, provoni recetat e mëposhtme.

Me ëmbëlsues

Përbërësit:

• gjizë - 350 gr;
• vezë - 2 copë;
• sahzam - 30 g;
• miell - 75 g;
• kos i pa sheqer - 50 gr.

Numri i kalorive: 130 kcal. në një qumështor (receta është krijuar për një racion prej 6 copë.).

Receta:

Shtoni fruktozë, sheqer vanilje, kripë, vezë në gjizë. Grini të gjithë përzierjen tërësisht me një blender. Shtoni miell duke shoshitur në një sitë. Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë. Piqni ëmbëlsira për 40 minuta në 180 gradë.

Me kajsi te thata dhe kumbulla te thata

Përbërësit:

• gjizë - 350 g;
• vezë - 2 copë;
• kajsi te thara - 30 g;
• kumbulla të thata - 30g;
• miell - 75 g;

Kaloritë: 150 kcal. në një tortë me qumështor (receta është krijuar për një racion prej 6 copë.).

Receta:

Shpëlajini kajsitë dhe kumbullat e thata plotësisht dhe thajini. Prisni imët dhe imët. Kombinoje me gjizë. Grini paraprakisht përmes një sitë. Shtoni vezë, përzieni tërësisht. Shosh miellin. Formoni topa të vegjël. Lyejmë një fletë pjekje me vaj dhe spërkasim me bollgur. Vendosni ëmbëlsirat e djathit dhe piqni derisa të zbuten.

Një mëngjes i përsosur i së Dielës është i paimagjinueshëm pa një gatim të ëmbël - ëmbëlsirat me djathë me toppings do të jenë një mëngjes i shkëlqyeshëm. Fëmijët do t'i pëlqejnë veçanërisht këto pjata.

Me mollë

Përbërësit:

• Djathë gjizë me yndyrë të mesme - 500 g
• Vezë pule - 2 copë.
• Vanilinë - 0,5 tsp
• Bollgur - 5 tbsp. l
• Mollë - 2 copë.
• Kripë - 1 majë
• Kanellë për shije
• Vaj perimesh për skuqje.

Kaloritë: 180 kcal. në një qumështor (receta është krijuar për një pjesë prej 10 copë.)

Si të gatuajmë:

Shpëlajini mollët, prisni farat, lëvoren dhe venat. Pritini në copa të vogla. Kombinoni përbërësit e thatë. Gatuajeni gjizën përmes një sitë. Shtoni vezë. Lidhni të gjitha pjesët. Krijoni sallam nga masa që rezulton.

Prisni copa të trasha rreth një e gjysmë cm. Formoni ëmbëlsira djathi (mund të vendosni një copë mollë brenda) dhe vendosini në një tigan të nxehtë. Piqni në të dy anët. Më pas spërkatni me petulla kanelle.

Fotografitë e tortave të qumështit me mollë dhe bollgur:

Me rrush të thatë nga një përzierje gjizë

Përbërësit:

• Masa e gjizës - 300 g;
• Vezë pule - 2 copë;
• Rrush të thatë - 30 gr .;
• Vanilinë - 0,5 lugë;
• Miell gruri - 5 tbsp. l.
• Kripë - 1 majë

Kaloritë: 170 kcal. në një tortë me qumështor (receta është krijuar për një racion prej 6 copë.)

Receta:

Shtoni përzierje gjizë, kripë, vanilinë. Lani dhe thani rrushin e thatë. Përzieni miellin dhe pluhurin pjekës veç e veç. Shtoni këtë përzierje në pjesë të vogla, duke shoshitur në një sitë. Lidhni gjithçka. Gatuajeni përzierjen që rezulton derisa të jetë e qetë. Akesmbëlsira klasike me gjizë me rrush të thatë gatuhen në një tigan, duke u skuqur deri në kafe të artë.

Cokollate

Përbërësit:

• Djathë gjizë - 400 g;
• Vezë pule - 2 copë;
• Vanillin - në majë të një thike;
• Kakao - 20 g;
• Sakhzam - 30 gr .;
• Miell - 4 tbsp. l.
• Çokollatë e hidhur - 10 g

Numri i kalorive: 130 kcal. në një tortë me qumështor (recetë për një pjesë prej 8 copë.).

Receta:

Kulloni gjizën përmes një sitë për të hequr qafe lagështinë. Shtë më mirë të marrësh një produkt proteina të thërrmuar, opsionet e ndryshme të pastave të gatshme do të jenë shumë të rënda. Ne bashkojmë masën me kakao, çokollatë. Para-copëtoni çokollatën me anën e topitur të një thike.

Shtoni sahzam, vezë, miell, vanilinë. Përziejeni tërësisht me një pirun. Tjetra, duhet të krijoni pak më shumë se një duzinë topa, t'i rrokullisni në miell tërshërë dhe shtypni pak për të dhënë formën e rrobës së qumështit të saktë - rondele. Skuqeni në një tigan të thatë ose piqeni në furrë.

I pa ëmbëlsuar

Tradicionalisht, tortat me djathë përgatiten për mëngjes, por provojini si një pjatë kryesore. Në përgjithësi besohet se ushqimet e këndshme preferohen nga burrat, por ky opsion është padyshim i përshtatshëm për të gjithë.

Me kungull

Përbërësit për ëmbëlsira me kunguj:

• Djathë gjizë - 400 g;
• Kungull - 250 g;
• Vezë - 1 copë;
• Rrush të thatë - 0,5 tbsp.
• Miell gruri - 2 tbsp.
• Mjaltë - 1 tbsp. l
• Gjalpë - 50 g
• Pluhur pjekje - 1 lugë
• Kripë - 1 majë
• Vaj luledielli.

Numri i kalorive: 167 kcal. në një tortë me qumështor (recetë për një porcion prej 15 copë.)

Receta:

Grijeni kungullin në një rende të imët. Shkrini mjaltin në një banjë uji. Kombinoni përbërësit me gjizë, vezë. Shtoni miell duke shoshitur në një sitë. Shtoni kripë dhe pluhur pjekje në miell. Shkrini gjalpin. Gatuaj brumin tërësisht. Shtoni rrush të thatë. Piqeni në një tigan duke përdorur pak vaj.

Me djathë dhe barishte

Përbërësit:

• Djathë gjizë - 500 gr.
• Djathë i fortë - 100 gr.
• Vezë - 2 copë.
• Bollgur - 1-2 tbsp. l
• Amidoni - 1 tbsp. l
• Gjelbrit - 1 tufë.
• Kripë - 1 majë

Kaloritë: 200 kcal. në një tortë me qumështor (recetë për një pjesë prej 12 copë.)

Receta:

Shtë e nevojshme të bluani gjizën, të shtoni vezë. Pas - bollgur dhe niseshte. Prisni bimët imët. Grijmë djathin në një rende të imët. Përzieni të gjithë përbërësit. lëreni për gjysmë ore, gomari nuk do të thithë lëngun. Fërgoni ëmbëlsira djathi në një tigan duke përdorur vaj perimesh.

Ju gjithashtu mund të përdorni djathë gjizë, për shembull, djathë Adyghe, por shija do të jetë krejtësisht e ndryshme. Na duket akoma se do të dalë mjaft e butë.

Metodat e gatimit

Në mikrovalë

Siç e theksuam më lart, ekzistojnë mundësi të ndryshme gatimi. Por mos u kufizoni në tigan dhe furrë. Nëse keni një mikrovalë në shtëpinë tuaj, mund të jetë gjithashtu një ndihmës i shkëlqyeshëm. Për shkak të faktit se furra ngroh ushqim nga anët e ndryshme, tortat me djathë do të gatuhen shumë më shpejt! Përveç kësaj, vajrat mund të eliminohen plotësisht.

Provoni të vendosni ëmbëlsira djathi në teneqe plastike të lezetshme - atëherë gjellë do të bëhet edhe më interesante dhe i shijshëm. Letra e zakonshme për pjekje do të funksionojë gjithashtu. Beenshtë provuar që kjo metodë gatimi ruan proteina dhe vitamina shumë më mirë sesa një tigan - valixhet në mikrovalë janë padyshim një mundësi më dietike.

Si dhe sa të gatuajmë në mikrovalë: koha më së shpeshti nuk do të kalojë 20 minuta. Megjithëse, rekomandime të veçanta për vendosjen e temperaturës dhe kohëzgjatjes së funksionimit mund t'i bashkangjiten një pajisjeje specifike.

Avulli (në një kazan të dyfishtë)

Gatimi me avull është i njohur për shumë cilësi të dobishme, kjo vlen edhe për ëmbëlsirat me djathë - në avull (dhe nuk ka rëndësi në një kazan të dyfishtë ose multicooker) ato do të rezultojnë dietike. Ata do të kenë të gjithë larminë e shijes, dhe vitaminat do të qëndrojnë në vend.

Trajtimi i saktë i nxehtësisë është veçanërisht i rëndësishëm për gjizën - proteina shkatërrohet nga ngrohja e fortë dhe humbet vetitë e saj të dobishme. Disavantazhet janë padyshim mungesa e një kore tërheqëse dhe ngjyra e artë. Cheesecakes ka të ngjarë të dalë paksa e zbehtë.

Si duken petullat me gjizë në avull

Zgjidhja mund të jetë veshja e ndryshme - kakao dhe pluhur për ëmbëlsirat, krunde dhe drithëra - për ato dietike. Musli, kokosi, farë liri, petale bajameje dhe fara susami - mos u ndalni në vetëm një, kërkoni të preferuarën tuaj. Për më tepër, ka vërtet diçka për të eksperimentuar - raftet e dyqaneve janë të mbushura me produkte të shëndetshme.

Nëse nuk keni një avullore, mund të përdorni një tenxhere të rregullt me \u200b\u200bujë të vluar dhe një kullesë për të përgatitur një racion. Nëse e ktheni përmbys dhe e vendosni në një tenxhere me ujë të valë në mënyrë që uji të mos prekë produktin, rezultati do të jetë i njëjtë me atë të një avullore të markës.

Në një multicooker

Shumë moderne me shumë tenxhere kanë një funksion të pjekjes - një mundësi e shkëlqyeshme për ata që kërkojnë vakte dietike. Provoje! Cheesecakes tuaj do të jenë ngjyrë kafe të artë dhe të pjekur. Përfshihet pak krokante!

Ndryshe nga një furrë ose sobë me gaz, ky opsion i gatimit nuk kërkon mbikëqyrje të afërt. Ju do të blini kohë. Dhe nëse i lyeni lehtë ëmbëlsirat e gjizës me gjalpë, ju merrni një ëmbëlsirë dietike jashtëzakonisht të shijshme që do të vlerësohet nga të dy fëmijët dhe të rriturit.

Në një tigan

Mos mendoni se gatimi i petullave dietike të gjizës në një tigan është një mundësi e humbur paraprakisht. E gjitha varet nga cilësia e vajit të përdorur dhe nga koha e gatimit.

Si duken petullat e gjizës, të gatuara në një tigan

Nëse po përdorni enë me mure të trasha, qeramike ose teflon, sasia e vajit mund të zvogëlohet shumë. Mos harroni për përdorimin e letrës së pjekjes edhe në një tigan - yndyra e tepërt thjesht nuk mund të futet në pjatën tuaj. Dhe më e rëndësishmja, kur përdorni vajra - në fund, vendosni ëmbëlsira djathi në letër - kaloritë shtesë do të zhduken vetë.

Ne furre

Furra është mënyra më klasike dietike e gatimit, dhe jo vetëm ëmbëlsirat. Përdorni mënyrën e konvekcionit në sobën tuaj, në skarë. Eksperimentoni me temperaturën, dhe ëmbëlsirat e qumështit do të jenë të pakrahasueshme.

Si duken petullat e djathit të gjizës pa miell, të pjekura në furrë

Për shembull, nëse në fillim temperatura është vendosur më e lartë, kore do të ketë kohë për të pjekur, pas kësaj 150 gradë do të jenë të mjaftueshme derisa të gatuhen plotësisht. Nga rruga, ju mund të pjekni me ose pa vaj, gjithçka varet nga zakonet tuaja të shijes. Thjesht nuk ka anët negative të këtij opsioni!

Foto shërbimi

Sekretet e shijshme

Në mënyrë që të mos prishen ëmbëlsirat e djathit në tigan kur kthehen, thjesht shtoni proteina nga një vezë tjetër në masë. Kjo nuk do të ndikojë shumë në përmbajtjen e kalorive, por sasia e proteinave në pjesë madje do të rritet.

Nëse ëmbëlsirat me gjizë kanë një ngjyrë gri dhe jo të shijshme, mjafton të shtoni vetëm një lugë miell misri ose bërthama misri të bluara ose pak acid limoni.

Trajnoni veten për të përdorur krunde. Sidomos thekra me pak kalori dhe të shëndetshme. Syrniki me një lugë krunde do të ketë një qëndrueshmëri më të këndshme dhe përfitimet shëndetësore vështirë se mund të mbivlerësohen.

Përdorni një blender ose mikser në çdo recetë për të shmangur grumbullimet. Chembëlsirat e pasta janë më të lehta për tu formuar dhe shijuar shumë më këndshëm.

Për t’i mbajtur petullat gjithnjë të buta, shtoni disa lugë kos me pak kalori. Përsëri, ju praktikisht nuk do të rrisni përmbajtjen e tyre të kalorive. Kosi grek është perfekt për këtë.

Për të mos u copëtuar

Akesmbëlsirat duhet të jenë në madhësi të vogël, kështu që do të jetë më e lehtë t'i ktheni ato dhe kështu të piqen në mënyrë të barabartë.

Cheesecakes prishen kur ka shumë sheqer në to.

Kur formoni produktin, duart duhet të lagen pak me ujë, atëherë qumështorja e trashë me miell nuk do të ngjitet tek ata.

Shtoni miell në masën e gjizës në sasi të vogla në mënyrë që gjiza të mos duket si brumë për pete, gjithçka duhet të përzihet mirë derisa të qetë.

Ktheni djathrat e djathit jo me shpatull, por me darë kuzhine.

Para se ta skuqni, zhytni tortën e qumështit në niseshte. Amidoni nuk digjet dhe nuk digjet.

Skuqni ëmbëlsirat e djathit të ngrirë: për këtë, vendoseni masën në frigorifer për 2-3 orë. E përsosur!

Receta të dobishme video

Zgjoni talentin tuaj të kuzhinës:

Cheesecakes janë një pjatë tradicionale që ka bërë jehonë në kultura të ndryshme. Nuk ka kuptim të kufizoheni në këtë kryevepër të pakomplikuar të artit të kuzhinës. Shkruani për përvojën tuaj në bërjen e ëmbëlsirave të djathit, ndani receta shtëpiake. Dhe le të fillojë çdo mëngjes me një erë të gjatë të njohur.

Cheesecakes me miell misri do t'ju lejojë të eksperimentoni dhe në të njëjtën kohë të pasuroni dietën tuaj. Shumica e amvise qartë nënvlerësojnë dhe kujdesen për produktin pa gluten me pak kalori, megjithëse mielli i tyre i misrit bën të mundur që të mos bëhet fare vezë. Një produkt cilësor duhet të vuloset.

Convenientshtë e përshtatshme për të formuar brumë të trashë me duar të lagura. Skuqja kryhet në nxehtësi të moderuar për një kohë të shkurtër, vetëm derisa të formohet një kore kafe e artë. Shouldmbëlsirat e djathit nuk duhet t’i bëni të trasha, përndryshe nuk do të kenë kohë të skuqen.

Krem kosi i freskët është shtesa më e mirë për petullat e gjizës së artë.

Përbërësit:

• gjizë - 370 g;
• vezë pule - 1 copë;
• kripë - 1/4 lugë;
• sheqer - 3-4 tbsp. l.
• miell misri - 4 tbsp. l + për pjekje;
• sheqer vanilje - 1 lugë;
• pluhur pjekje - 1 majë;
• vaj perimesh - për tiganisje.

Përgatitja

1. Në një enë të thellë për brumosjen e brumit, thyeni një vezë pule dhe shtoni vanilje dhe sheqer të bardhë të rregullt, gjithashtu shtoni kripë. Në vend të sheqerit vanilje, mund të përdorni pak pluhur vanilje ose një ekstrakt të lëngshëm. Llokoçis mirë me një pirun ose lëvizje deri sa të qetë. Ju nuk keni nevojë të përzieni shumë.

2. Shtoni gjizë në një tas të thellë në përzierjen e vezëve. Llokoçis me një lugë derisa të qetë. Grini mirë me pirun në mënyrë që të mos ketë gunga të mëdha. Nëse nuk ju pëlqen gunga të gjizës në enën e gatshme, grushtojeni masën me një përzierës zhytjeje, atëherë ena e gatshme do të ketë një qendër uniforme.

3. Shosh miellin e misrit përmes një sitë dhe shto në gjizë dhe vezë në një tas. Shtoni pluhur pjekje. Llokoçis mirë me një lugë ose një fshesë për të shmangur gunga të miellit.

4. Merrni disa lugë miell misri për të pjekur ëmbëlsira me gjizë. Brumi është mjaft i trashë. Merrni një pjesë të vogël të brumit me një lugë dhe vendoseni në miell, rrokulliset në të gjitha anët. Pastaj, duke përdorur një thikë, formoni copën e punës në një formë të rrumbullakët të rrafshuar me një lartësi prej rreth 7-10 mm dhe lëreni atë në bord, të spërkatur me miell. Përsëriteni këtë procedurë me pjesën tjetër të brumit të gjizës.

5. Vendosni tiganin në sobë dhe shtoni pak vaj perimesh, lëreni të nxehet mirë. Renditni copat me miell misri dhe skuqini në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Skuqini në nxehtësi të moderuar.

Cheesecakes janë një pjatë e kuzhinës sllave. Meqenëse në kohërat antike lopa ishte mbajtësi kryesor i familjes dhe të gjithë kishin mjaft qumësht, nuk është për t'u habitur që një zonjë e panjohur vuri re aksidentalisht se gjizë ishte formuar në qumështin e thartë. Ata filluan të përdorin produktin e ri menjëherë, por ai u quajt djathë. Prandaj emri - "syrniki". Dhe kur Peter I solli shumë produkte jashtë shtetit në Rusi, dhe midis tyre ishte djathi i fortë më i njohur. Pastaj djathi i gjizës u quajt "gjizë". Emri është larguar nga fjala "krijoj", ashtu si me gjizën, me të vërtetë, ata bënin shumë pjata.
Pancakes klasike të gjizës përgatiten me shtimin e miellit të grurit dhe skuqen në një tigan. Dhe në mënyrë që tortat e djathit të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe më të dobishme, mielli i grurit mund të zëvendësohet plotësisht me miell misri, dhe një ëmbëlsirë e tillë duhet të piqet në furrë. Cheesecakes me miell misri është një recetë për një pjatë që mund të përgatitet për mëngjes për të gjithë familjen. Kjo pjatë është me pak kalori dhe e shëndetshme, mund të shtohet në menunë e ushqimit të shëndetshëm për të gjithë familjen. Nëse sheqeri ngatërron në recetë, mund ta zëvendësoni me mjaltë ose copa frutash të thata të ëmbla. Cheesecakes të bëra nga gjizë me miell misri janë shumë të shijshëm dhe do t'u pëlqejnë fëmijëve të vegjël dhe atyre që ndjekin figurën e tyre. Mbi të gjitha, ato gatuhen në furrë pa një gram vaj dhe yndyrë. Të gjithë e dinë për përfitimet e gjizës, e cila ngop trupin tonë me kalcium dhe vitamina dhe minerale të tjera të dobishme. Mielli i misrit është gjithashtu një produkt shumë i dobishëm dhe me vlerë, i cili bëhet nga bërthama të verdha misri. Ngrënia e enëve me miell misri stimulon proceset metabolike në trup, përmirëson tretjen, forcon sistemin kardiovaskular dhe ngadalëson procesin e plakjes. Prandaj gatuajini djathërat në furrë hap pas hapi sipas kësaj recete dhe mbani një mënyrë jetese të shëndetshme. Dhe për një ndryshim, ndiqni lidhjen për të gjetur një tjetër version të shijshëm të tortave me qumështor me gëzof në furrë.

Përbërësit:

• 350 g gjizë;
• 0,5 tsp kripë;
• 1 tsp sheqer vanilje;
• 2 tbsp Sahara;
• 2 tbsp miell misri në brumë + për pjekje.

1. Nxirrni gjizën nga frigoriferi dhe fërkojeni përmes një sitë ose rrihni me një blender. Qëllimi kryesor është thyerja e gungave.

2. Shtoni sheqer në gjizë, shtoni kripë dhe sheqer vanilje. Në vend të sheqerit vanilje, mund të shtoni një majë pluhur vanilje. Përziejeni tërësisht me një lugë.

3. Shosh miellin e misrit përmes një sitë, pastaj shto një lugë në përzierjen e gjizës. Për brumë gjizë, ju duhen vetëm dy lugë, pjesa tjetër do të shkojë për pjekje. Llokoçis me një lugë derisa të formohet një masë homogjene. Nëse gjizi përhapet, shtoni më shumë miell misri.

4. Sasi e vogël e bordit me miellin e misrit të mbetur. Merrni një pjesë të gjizës me një lugë dhe zhyteni në miell. Sasi e vogël me miell misri dhe të rrumbullakët. Ju mund ta bëni këtë me thikë dhe duar. Ne bëjmë rondele nga e gjithë brumi i gjizës.

5. Kjo recetë me një foto përfshin pjekjen e tortave të djathrave në furrë, por gjithashtu mund t’i skuqni. Ndizni furrën 180 gradë dhe lëreni të ngrohet për disa minuta. Në një fletë pjekje, vendosni letër pergamene, spërkatni me një sasi të vogël miell misri ose bollgur. Ne përhapim produktet gjysëm të gatshme dhe piqemi për 25-35 minuta. Kur pjekim, ne orientohemi dhe përshtatemi në furrën tonë.

6. Diet syrniki me miell misri janë gati. Mund t’i spërkatni me sheqer pluhur, kokos ose kakao, të vendosni një lugë akullore ose frutin tuaj të preferuar në një pjatë ngjitur me të dhe më pas t’i shërbeni. Të bëftë mirë!

Rekomandimet themelore për përgatitjen e pp syrniki me miell misri

1. Produkti më i rëndësishëm në përgatitjen e ëmbëlsirave të djathit është djathi i gjizës, ai duhet të jetë me cilësi të lartë dhe natyral. Shtë më mirë të përdorni gjizë fshatar ose një produkt dyqani me një afat të shkurtër raft. Mos zgjidhni djathë gjizë të lirë, dhe aq më tepër një produkt gjizë - ky i fundit përgatitet pa përdorimin e qumështit dhe nuk do të sjellë ndonjë përfitim për trupin.
2. Djathi i gjizës për ëmbëlsira duhet të jetë i freskët. Përndryshe, thartira në pjatën e përfunduar do të shkatërrojë gjithçka. Përmbajtja e yndyrës është më mirë të zgjidhni 5-9%. Për ëmbëlsirat, preferohet të zgjidhni gjizë të thatë. Produkti tepër i lëngët duhet të kompensohet me miell. Atëherë nuk do të merrni petulla të buta djathi, por "torturues", për më tepër, ato mund të bëhen gome. Shtë më mirë të shtrydhni gjizën e lagur nga gjiza e djathit me garzë ose një kullesë. Dhe shumë e thatë - mund të hollohet me salcë kosi ose kefir. Vetem pak.
3. Mos harroni pikën ku gjizë duhet të grihet përmes një sitë. Isshtë më mirë të kaloni edhe 5 minuta shtesë për këtë, por do t'ju sigurohet një pjatë e gatshme e butë dhe e ajrosur. Nga rruga, djathi që është vrarë nga një blender nuk e jep këtë efekt.
4. Për mbajtje më të mirë, 1 vezë mund të shtohet në brumin e gjizës, por kjo nuk është e nevojshme.
5. Receta e dietës për ëmbëlsira mund të bëhet jo vetëm në furrë. Një multicooker lehtë mund të përballojë një detyrë të tillë. Provoni ta avulloni në tene për kifle.
6. Një majë pluhur pjekjeje do t’i bëjë petullat në furrë më të harlisura dhe të larta.
7. Ju mund të shtoni fruta të thata, arra, banane në brumin e gjizës për shije. Pastaj mund ta bëni plotësisht pa sheqer ose ëmbëlsues tjetër.
8. Cheesecakes janë një shpëtim për njerëzit që nuk kanë kohë të mjaftueshme për kënaqësitë e kuzhinës. Ato mund të ngjiten, ngrihen dhe si ju duhet të keni një mëngjes të shpejtë - nxirrni ato nga frigoriferi dhe thjesht piqni ose skuqni.

Kjo është e gjitha truket e vogla për të bërë një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme të gjizës për mëngjes!

Gatimi i ëmbëlsirave të gjizës me miell misri. Sot kemi ëmbëlsira të zakonshme për mëngjes, por me një shije të pazakontë!

Lotim aromatik dhe me gojë mund të përgatitet pa përdorur miell gruri. Mielli i misrit është një alternativë e shkëlqyeshme. Syrniki delikate, me diell me një shtesë të tillë kanë një shije shumë të këndshme.

Flourshtë mielli i misrit që shndërrohet në diell të vegjël. Me një kore të shijshme krokante. Quiteshtë mjaft e vështirë të refuzosh një mëngjes të tillë, edhe nëse nuk dëshiron asgjë. Dhe fëmijët me shumë kënaqësi futen në syrniki të butë me miell misri në të dy faqet.

Me çfarë të paraqisni?

Një shtesë e shkëlqyeshme për këtë mëngjes do të jetë:

• reçel aromatik, reçel ose shurup
• krem pana, krem \u200b\u200bkosi, ose qumësht i kondensuar
• mjaltë, akullore ose kos
• feta frutash, manaferra të egra, ose një grusht arra
• çaj aromatik, kafe ose pije tjetër për shije

Pra, le të fillojmë :)

Përbërësit për ëmbëlsira të gjizës së miellit të misrit

Recetë për ëmbëlsira me gjizë me miell misri

Transferoni gjizën në një tas të përshtatshëm të thellë. Dhe ne prezantojmë vezët një nga një.

Unë gjithmonë përdor gjizë me pak yndyrë. Epo, ju mbetet juve të vendosni se cilën përmbajtje yndyre do të zgjidhni.

1. 

   Shtoni një majë të vogël kripe në gjizën dhe masën e vezëve. Pastaj sheqeri vanilje dhe sheqeri i grimcuar.

2. 

   Gatuaj të gjithë përbërësit deri sa të qetë.

3. 

   Shtoni miell misri. Dhe gatuaj brumin përsëri, tani më tërësisht.

   Nëse nuk ju pëlqen të hasni pjesë të djathit të gjizës, atëherë lehtë mund t’i hiqni me një blender. Por, për adhuruesit e kokrrave të gjizës mjafton të përzieni gjithçka me lugë.

4. 

   Hidhni miellin e misrit që është lënë mënjanë për të pjekur në një pjatë të sheshtë. Duart e lagura me ujë të ftohtë. Marrim pak brumë dhe nga ajo formojmë një top të vogël. E vendosim në miell për pjekje. Zhytuni nga të gjitha anët. Shtypni pak, duke formuar një qumështor.

Nxehtësia e tiganit në nxehtësi të lartë. Lubrifikoni pjesën e poshtme të saj me vaj perimesh dhe zvogëloni flakën.

Nuk ia vlen të derdhni shumë vaj në mënyrë që tortat e djathit të mos rezultojnë të jenë me yndyrë.

5. 

Cheesecakes janë një pjatë që rrallë ju lë indiferentë. Dikush i pëlqen ata të kripur, dikush i ëmbël, por recetat zakonisht janë të dizajnuara për një dhëmb të ëmbël, sepse pjata shpesh përgatitet për fëmijët që nuk duan të konsumojnë produkte qumështi në asnjë mënyrë. Në artikull do të njihemi me recetat dietike për ëmbëlsira me gjizë me miell misri.

Në kuzhinën ruse, çdo amvise di të bëjë këtë delikatesë nga gjizë e harlisur, e shijshme dhe e shëndetshme. Nëse merrni si bazë recetën klasike të ëmbëlsirave të djathit, mund të eksperimentoni sa të dëshironi.

Pikat kryesore të gatimit

Meqenëse ëmbëlsirat nuk janë shumë të vështira për tu gatuar, çdo amvise mund të ndihet e sigurt, madje edhe një vajzë pa përvojë do të përballet me këtë detyrë brenda pak kohe. Gjëja kryesore është t'i përmbahemi bazës. Dhe në këtë rast është djathë gjizë, vezë, sheqer, kripë, një lugë miell. Tortilat janë të lehta për tu formuar dhe skuqen në tigan derisa të zbuten. Por, nëse doni të përfitoni sa më shumë nga një pjatë tradicionale, atëherë mund ta zëvendësoni miellin e grurit me misër. Më besoni, ëmbëlsirat me djathë përfitojnë vetëm nga kjo!

Pra, para se të filloni të gatuani, vlen të merren parasysh disa pika të rëndësishme:

Djathi i gjizës është baza e kësaj pjate, kështu që vëmendje e veçantë i kushtohet asaj. Baza nuk duhet të përmbajë lagështi të tepërt, prandaj duhet të shtrydhet mirë. Për shkak të tepërt të serumit, produktet do të jenë "gome". Djathi i gjizës duhet të bluhet me një blender ose të kalojë nëpër një sitë për të marrë një qëndrueshmëri uniforme.

Masa e gjizës nuk hollohet gjithmonë me miell (në këtë rast, ne përdorim miell misri). Nëse dikush dëshiron të marrë ëmbëlsirat më të dobishme të djathit, atëherë ky përbërës mund të hiqet. Sidoqoftë, është një sasi e vogël e miellit që do të balancojë lëngun dhe do t'i japë një strukturë të dendur masës së gjizës, kështu që ky është një përbërës i rëndësishëm. Nga rruga, edhe produktet e gjizës pa miell duhet të spërkohen me miell para se të skuqen - ato mund të shkërmoqen pa pjekur.

Zakonisht tortat me djathë skuqen në vaj perimesh me cilësi të lartë. Dhe mund të gatuani ëmbëlsira me djathë dietik me miell misri në furrë ose në avull - kjo vetëm do t'i bëjë ata më të shëndetshëm!

Cheesecakes janë ose të thjeshta ose me shtimin e rrushit të thatë, frutave (mollë, dardha, kajsi të thata), perime (patate, karrota), zarzavate.

Cila është përmbajtja kalorike e produkteve të gjizës?

Pancakes me gjizë me miell misri janë mjaft të shijshëm, por edhe një pjatë mesatarisht e lartë kalori - rreth 130 kcal për 100 gram, në kontrast me produktet me miell gruri (183 kcal). Sidoqoftë, vlen të kujtohet se çdo shtesë e rrit vlerën e energjisë së produkteve në 200 kcal dhe më shumë.

Por nëse zgjidhni përbërësit e duhur dhe metodën e gatimit, mund t'i merrni vetes një vakt mjaft dietik. Përveç kësaj, përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave të djathit mund të kontrollohet duke përdorur gjizë me përmbajtjen e dëshiruar të yndyrës.

Receta për petullat e gjizës me miell misri është shpëtimi i një nëne të re!

Tani ne do të analizojmë recetën për gjizë, e cila ka pushtuar më shumë se një zonjë. Ai veçanërisht ndihmon ata që duan të gatuajnë jo vetëm me dashuri, por edhe për të mirën e familjes së tyre. Mielli i misrit konsiderohet pothuajse një produkt unik - me të keksat jo vetëm që nuk e dëmtojnë figurën, por gjithashtu shijojnë shkëlqyeshëm.

Për të përgatitur ëmbëlsira klasike të gjizës me miell misri (llogaritur për 5-6 produkte) ne marrim:

• 1 vezë pule (nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me dy thëllëza);
• 200 gram gjizë pa yndyrë;
• 1 lugë miell misri për brumë;
• gjysmë lugë çaji me sheqer të grimcuar (nëse gjiza nuk është e thartë, mund ta bëni pa të);
• 1 lugë gjelle fruta të ëmbëlsira të copëtuara / rrush të thatë
• 3 lugë miell misri për pjekje;
• vaj perimesh i rafinuar për skuqje.

Gatim ëmbëlsira klasike

Së pari ju duhet të përzieni gjizën me sheqer dhe një vezë, pastaj shtoni fruta / rrush të sheqerosur. Nëse dëshironi, mund të bluani gjizën përmes një sitë, kështu që masa e gjizës do të dalë më e butë.

Pastaj ju duhet të shtoni miell, përzierje përsëri. Pastaj merrni një dërrasë, spërkateni me miell, grumbulloni masën e gjizës dhe përdorni një thikë dhe pirun për të formuar ëmbëlsira djathi duke përdorur miell për spërkatje. Mund ta bëni me duar, por me thikë ose lugë, duart do të jenë të pastra. Tjetra, ju duhet të skuqni ëmbëlsirat e djathit në një tigan të nxehtë me pak vaj në të dy anët derisa të skuqet.

Një hile e vogël për të vërejtur amvisat! Ju mund të skuqni syrniki me miell misri në njërën anë në nxehtësi të lartë, dhe në anën tjetër ta bëni atë më të qetë. Vaji i tepërt në produktet e gjizës mund të hiqet me një peshqir letre ose pecetë.

Recetë e pazakontë për ëmbëlsira me gjizë me miell misri

Në fotot e paraqitura në artikull, ju mund të shihni se si do të duken produktet e përfunduara. Sidoqoftë, në jetë, ëmbëlsirat me djathë nuk janë gjithmonë aq të bukur dhe të kuqërremtë. Arsyeja për këtë është sasia e gabuar e miellit e përdorur - ndonjëherë është shumë, dhe ju merrni pucs të ngushta hokej, pastaj shumë pak, dhe produktet përhapen mbi tigan, duke u shndërruar në ëmbëlsira pa formë dhe të lëngshme. Flourshtë miell misri në kombinim me gjizë që ndihmon për të arritur elasticitetin dhe dendësinë ideale të brumit - është formuar në mënyrë të përkryer dhe në strukturë i ngjan gruas më me lëng franceze.

Pra, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 300 gram gjizë të thatë me pak yndyrë;
• 3 lugë miell misri integrale
• 1 lugë sheqer kafe
• gjysmë lugë çaji kanellë të bluar;
• 1 vezë pule të freskët;
• një lugë çaji ekstrakt bajame;
• një lugë gjelle limon;
• reçel lingon për servirje (opsionale).

Gatimi i ëmbëlsirave të djathit me reçel

Ne përhapim gjizën në një tas të thellë, thyejmë vezën, shtojmë në gjizë. Hidhni sheqer, bluani djathin e gjizës me vezë dhe sheqer duke përdorur një shpatull ose një lugë gjelle derisa të merret një pastë homogjene.

Shtoni lëkurë limoni në masën që rezulton, fshij përsëri me djathë gjizë. Pastaj derdhni në një lugë çaji ekstrakt bajame dhe përzieni gjithçka.

Shtoni kanellë të bluar dhe dy lugë miell misri. Përzieni masën tërësisht - si rezultat, brumi duhet të dalë mjaft i dendur dhe të mos ngjitet në duar.

Ne formojmë ëmbëlsira të pastra të rrumbullakëta të djathit. Hidhni pak miell misri në një tas ose pjatë dhe rrotulloni çdo gjizë në të. Shkundni pjesën e tepërt përsëri në tas.

Le të fillojmë të shërbejmë. Ne shpërndajmë 5-6 lugë gjelle reçel lingon në pjatat e servirjes, pasi ta fshijmë atë përmes një sitë për të marrë një masë kokrrash homogjene.

Në majë të shurupit, shtroni syrniki me miell misri - disa copa për racion.

Dekoroni secilën pjesë me gjethe mente të freskëta dhe shërbejeni menjëherë ndërsa produktet janë akoma të ngrohta. Ju bëftë mirë!

Ne pjekim ëmbëlsira djathi në furrë

Ne marrim përbërësit e mëposhtëm për produktet tona:

• gjizë me kalori të ulët - 0,5 kg;
• 2 vezë pule të freskëta;
• gjysmë pako sheqeri vanilje;
• 1 lugë gjelle sheqer i grimcuar;
• gram 30 rrush të thatë / fruta të sheqerosura;
• një qese me pluhur pjekje dyqani;
• 2 lugë miell misri cilësor
• 1 lugë çaji vaj vegjetal.

Ne përziejmë gjizën me vezë, sheqer dhe vanilje. Shtoni rrush të thatë / fruta të sheqerosura. Ne prezantojmë miellin me pluhur pjekje, përziejmë përsëri.

Ne marrim një bord, derdhim miell për pjekje në të. Ne mbledhim masën e gjizës, formojmë ëmbëlsira djathi, pasi i kemi mbështjellë më parë në miell.

Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekje, lyejeni me vaj. Ne zhvendosim me kujdes ëmbëlsirat e gjizës në letër, mbulojmë me një fletë petë sipër. Vendosim një tavë pjekjeje në një furrë të parangrohur në 170 gradë. Cheesecakes janë pjekur për 10 deri në 15 minuta. Pastaj ne heqim petë dhe e kthejmë syrniki në anën e bardhë. I mbajmë në furrë edhe për pesë minuta.