Menu
Eshte falas
regjistrimi
shtëpia  /  Përgatitja për pushimet / Cmbëlsira të lehta pa pjekje. Titulli "Nxitim". Video pa recetë për tortën me çokollatë me pelte

Cmbëlsira të lehta pa pjekje. Titulli "Nxitim". Video pa recetë për tortën me çokollatë me pelte

Essertmbëlsirat pa pjekje kërkojnë një minimum kohë për t'i përgatitur ato, por ato rezultojnë të jenë shumë të shijshme, delikate dhe efektive. Një shumëllojshmëri recetash ju lejojnë të bëni shpejt një tortë, ëmbëlsira, puding ose ushqime të tjera për të gjitha shijet.

Ky trajtim i lehtë dhe i shëndetshëm është një alternativë e shkëlqyer për ëmbëlsira dhe pasta të ëmbla. Shije delikate e gjizës së ëmbëlsirës plotësohet me luleshtrydhe.

Ju do të duhet:

  • 150 g gjizë pastë;
  • 150 g kos (mundësisht i bërë vetë);
  • 50 g sheqer;
  • 40 g xhelatinë;
  • 50 ml ujë të zier të ftohur;
  • 200 g luleshtrydhe të pjekura;
  • 50 g pelte luleshtrydhe e paketuar.

Recetë hap pas hapi:

  1. Xhelatina e thjeshtë ngjyhet në 50 ml ujë të ftohtë, lihet të fryhet, pastaj nxehet për të shpërndarë kokrrizat në nxehtësi të ulët.
  2. Përzieni kosin dhe sheqerin veç e veç. Lërini për 10 minuta derisa kristalet të treten plotësisht.
  3. Vendosni gjizë në masën e kosit dhe rrihni me një mikser.
  4. Xhelatina futet gradualisht në përbërjen e gjizës.
  5. Baza e përfunduar derdhet në një kallëp për kifle, mbulohet me film ushqimor dhe hiqet në një vend të freskët derisa pelte të forcohet (afërsisht 3 orë).
  6. Luleshtrydhet lahen, priten në copa më të mëdha dhe shtrihen në një ëmbëlsirë të gjizës.
  7. Pelte nga qese është holluar në ujë të nxehtë në përputhje me udhëzimet. Masa që rezulton derdhet në manaferra.
  8. Para se të shërbeni, ëmbëlsira mbahet në frigorifer për 3 orë të tjera.

Gatim me biskota dhe qumësht të kondensuar

Kjo tortë është shumë e thjeshtë për t’u bërë: mjafton t’i përzieni përbërësit dhe t’i fusni në frigorifer brenda natës.

Komponentët e kërkuar:

  • 600 g biskota për bukë të shkurtër;
  • 160 g lajthi;
  • 350 g qumësht të kondensuar të zier;
  • 200 ml krem \u200b\u200bme yndyrë të lartë;
  • 200 g gjalpë.

Receta hap pas hapi:

  1. Biskotat janë thyer në copa të vogla.
  2. Lajthitë skuqen në një tigan të thatë derisa të marrin një ngjyrë të artë.
  3. Gjalpi zbutet në temperaturën e dhomës dhe përzihet me qumësht të kondensuar. Shtoni krem \u200b\u200bdhe tundni gjithçka së bashku me një blender.
  4. Arrat e skuqura dhe copat e biskotave vendosen në masë kremoze. Llokoçis me një lugë.
  5. Dmbëlsira bëhet nga biskota pa pjekje: baza transferohet në një tas, shtypet me një lugë dhe shtrëngohet me film ushqimor sipër. Pjata vendoset në frigorifer.
  6. Pas 6 orësh, filmi hiqet, dhe tasi me përmbajtjen kthehet mbi një pjatë shërbyese.

Puding me mjedër me çokollatë

Kjo është një ëmbëlsirë e pazakontë, por e thjeshtë për t’u përgatitur që do të duket spektakolare dhe e shijshme në çdo tryezë festive.

Struktura:

  • 0,4 litra qumësht;
  • 40 g pluhur kakao;
  • 40 g niseshte (mundësisht niseshte misri);
  • 80 g sheqer;
  • 300 g mjedra (të freskëta ose të ngrira).

Metoda e gatimit:

  1. Qumështi nxehet në një nxehtësi minimale deri në 50 ° C.
  2. Shtohen niseshte, kakao dhe 40 g sheqer. Rrahni plotësisht me një blender.
  3. Përzierja që rezulton sillet në një çiban dhe derdhet në moulds.
  4. Pjesët e punës ftohen fillimisht në temperaturën e dhomës dhe më pas në frigorifer për 3 orë.
  5. Mjedrat përplasen me mbetjet e sheqerit.
  6. Dmbëlsira e ngrirë zbukurohet me pure mjedre dhe manaferra të plotë.

Rrëmbej ëmbëlsirën e bananes

Bananet në çokollatë do të kënaqin çdo fëmijë, kështu që ato do të jenë gjithmonë të përshtatshme në një festë për fëmijë.

Ju do të duhet:

  • 4 banane;
  • 100 g çokollatë të zezë;
  • 120 ml qumësht yndyre;
  • 50 g thekon kokosi;
  • 100 g arra.

Procedura:

  1. Bananet pastrohen, secila e ndarë në 3 pjesë. Pjesët janë të lidhura në hell.
  2. Pjesët e punës vendosen në frigorifer për 20 minuta.
  3. Një shirit çokollate shkrihet në një banjë me avull. Lustra derdhet në një gotë.
  4. Bananet e ftohta në shkopinj zhyten në çokollatë të ngrohtë, rrotullohen në arra të copëtuara dhe kokos.
  5. Dmbëlsira vendoset vertikalisht dhe vendoset në raftin e mesëm të frigoriferit për 4 orë.

Këshillë: Për ta bërë më të lehtë kremin, shtoni 20 ml krem \u200b\u200bose vaj perimesh në çokollatë.

Luleshtrydhe të mbuluara me çokollatë

Manaferrat e ëmbla me lëng dhe çokollata e hidhur kombinohen në mënyrë ideale në këtë ëmbëlsirë. Do të duhen disa minuta për ta gatuar.

Përbërësit e kërkuar:

  • 350 g luleshtrydhe të mëdha të pjekura;
  • 100 g çokollatë të bardhë;
  • 200 g çokollatë të zezë.

Sekuenca e gatimit:

  1. Çdo kokrra të kuqe është larë dhe tharë me një pecetë. Sepalet nuk shqyhen.
  2. Në një banjë me avull, të dy llojet e çokollatës nxehen veçmas, pasi të kenë thyer shufrat në copa.
  3. Një fletë pjekjeje ose bordi është i mbuluar me pergamenë.
  4. Luleshtrydhet e përgatitura zhyten në çokollatë të zezë.
  5. Me ndihmën e një kruese dhëmbësh dhe çokollatë të bardhë, modelet vizatohen në kokrra të kuqe.
  6. Pastaj ata bëjnë të kundërtën: luleshtrydhet zhyten në lustër të bardhë dhe zbukurohen me ato të errëta.
  7. Manaferrat e përfunduar vendosen në pergamenë dhe transferohen në të ftohtë për 2 orë.

Tortë pa pjekur "gotë e thyer"

Kjo ëmbëlsirë do të befasojë të gjithë mysafirët me pamjen e saj spektakolare. Mund të përgatitet në mënyra të ndryshme, por domosdoshmërisht përdoret një bazë krem \u200b\u200bkosi-xhelatinë dhe pelte me shumë ngjyra, e cila i ngjan copëzave të xhamit në prerjen e tortës.

Komponentët e kërkuar:

  • 2 ëmbëlsira me biskota të blera;
  • 20 g xhelatinë të grimcuar;
  • 120 ml ujë të pijshëm;
  • 3 pako pelte të gatshme: portokall, qershi, mollë;
  • 0,5 kg salcë kosi yndyre;
  • 100 g sheqer.

Procedura e gatimit:

  1. Xhelatina në kokrra derdhet me ujë të ftohtë dhe pas 40 minutash vendoset në një banjë uji. Nxehtësia, duke e përzier vazhdimisht, derisa të treten kokrrizat.
  2. Krem kosi vendoset në tavolinë paraprakisht në mënyrë që të ngrohet në temperaturën e dhomës, pastaj rrihni me një pirun me sheqer.
  3. Xhelatina futet në masën e salcë kosi, e përzier.
  4. Pelte me ngjyrë pritet në copa të mëdha.
  5. Arbitrarisht (jo imët) prerë 1 tortë.
  6. Përbërësit e grimcuar kombinohen me masë xhelatinoze kosi.
  7. Përbërja rezultuese shtrihet në një kallëp torte. Sipër, duke shtypur pak poshtë, vendosni tortën e mbetur.
  8. Essertmbëlsira futet në frigorifer për 8 orë.
  9. Para se të shërbeni, forma me tortën e gatshme zhyten në ujë të vluar për 30 sekonda, pastaj kthehet mbi një pjatë shërbyese.

Tortë me patate në 5 minuta

Sipas kësaj recete, torta përgatitet vetëm nga produkte të shëndetshëm, kështu që është e lejueshme ta përfshini atë në dietë.

Ju do të duhet:

  • 400 g bollgur;
  • 200 g gjizë me yndyrë mesatare;
  • 180 g mollë;
  • 70 g pluhur kakao;
  • 40 ml kafe të përgatitur natyrale;
  • 40 ml liker kafeje;
  • 5 g pluhur kanelle.

Progresi i gatimit:

  1. Bollgur thahet në një tigan të thatë për 5 minuta. Shtoni kanellë, përzieni.
  2. Thekon e ftohur bluhet në një mulli kafeje.
  3. Djathi i gjizës dhe pureja e mollës fshikullohen në një përpunues ushqimi.
  4. Likeri dhe kafeja derdhen në masën e gjizës-mollës, derdhet pluhur kakao.
  5. Përbërja që rezulton është e kombinuar me bollgur të bluar. Llokoçis derisa të qetë.
  6. Akesmbëlsira ovale formohen nga brumi i kafesë.
  7. Produktet e përfunduara dërgohen në frigorifer për 7 orë.

Qumështor i bërë në shtëpi me mascarpone

Kjo ëmbëlsirë i ngjan një sufleje në strukturë. Ka një qëndrueshmëri të ajrosur dhe një aromë delikate të vaniljes.

Struktura:

  • 200 g krem \u200b\u200bi rëndë;
  • 0,5 kg djathë mascarpone;
  • 1 g vanilinë;
  • 300 g biskota "Për kafe";
  • 150 g gjalpë;
  • 160 g sheqer;
  • 15 g xhelatinë të grimcuar.

Receta hap pas hapi:

  1. Biskotat vendosen në qese dhe kalohen mbi të me një shigjetë për të bërë një thërrime.
  2. Xhelatina derdhet mbi 50 ml ujë dhe nxehet për të shpërndarë të gjitha kokrrizat.
  3. Mascarpone është e kombinuar me krem \u200b\u200bdhe sheqer, pastaj xhelatina derdhet me kujdes. Përbërësit janë të përzier me një lëvizje.
  4. Gjalpi i zbutur në temperaturën e dhomës fërkohet me biskota të copëtuara.
  5. Forma e ndashme është e mbuluar me letër furre dhe kremi i përgatitur përhapet në të.
  6. Essertmbëlsira vendoset në të ftohtë për 1 orë për të ngurtësuar xhelatinën.
  7. Një bazë cookie vendoset në majë të kremës së ngrirë. Qumështorja hiqet përsëri për të vendosur për 5 orë.
  8. Mbuloni formën me ëmbëlsirën e gatuar të gjizës dhe biskotave me një pjatë të sheshtë dhe kthejeni nga ana tjetër në mënyrë që torta e djathit të jetë në pjatë.

"Charlotte franceze" pa pjekje

Kjo ëmbëlsirë bëhet nga role të gatshme të biskotave. Rezulton të jetë shumë delikate, e lehtë dhe aromatike.

Produktet e kërkuara:

  • 3 role me mbushje molle ose vanilje;
  • 400 g gjizë është më i trashë;
  • 0,5 kg 20% \u200b\u200bsalcë kosi;
  • 180 g sheqer;
  • 10 g sheqer vanilje;
  • 20 g xhelatinë;
  • 300 g mollë të ëmbël dhe të thartë.

Procesi i gatimit:

  1. Xhelatina derdhet në një enë me 120 ml ujë.
  2. Gatuaj gjizën me një pirun ose bluajeni nëpër një sitë.
  3. Masa që rezulton është e kombinuar me salcë kosi dhe dy lloje sheqeri. Llokoçis me një mikser derisa të qetë.
  4. Mollët lahen dhe priten në kubikë të vegjël.
  5. Forma e tortës është e mbuluar me një film të hollë.
  6. Rrotullat e dyqaneve priten në copa të holla. Plotësoni formularin me ta. Një pjesë e rrotullave ka mbetur.
  7. Kur xhelatina fryhet, ajo nxehet në nxehtësi mesatare, duke trazuar vazhdimisht, pastaj ftohet dhe shtohet në masën e krem \u200b\u200bkosit. Rrahim përsëri me mikser.
  8. Mollët e prera vendosen në krem.
  9. Hidhni bazën e roleve me masë mollë-gjizë. Mbuloni mbushjen me rrathët e mbetur.
  10. Ena me ëmbëlsirën mbështillet me film ushqimor dhe futet në frigorifer për 5 orë.
  11. Torta e ngrirë kthehet në një pjatë të sheshtë.

Musi i gjizës me salcë kokrra të kuqe

Shija delikate e sufesë së ajrit të gjizës niset nga thartësia e manave.

Struktura:

  • 200 g gjizë me përmbajtje yndyre prej 5%;
  • 2 vezë;
  • 120 ml kos të thjeshtë;
  • 100 g sheqer;
  • 120 ml krem \u200b\u200bme pak yndyrë;
  • 2 g kripë;
  • 2 pika thelb vanilje;
  • 7 g niseshte misri;
  • 20 g xhelatinë;
  • 5 ml lëng limoni;
  • 0,5 kg e çdo manaferra pa gropa.

Recetë hap pas hapi:

  1. Xhelatina ngjyhet në ujë.
  2. Gjizë trazohet me kos.
  3. Të bardhat e ftohura fshikullohen me 20 g sheqer derisa të bëhet një shkumë e fortë.
  4. Të verdhat janë të përziera me sheqerin e mbetur, vaniljen dhe kripën.
  5. Amidoni trazohet në krem \u200b\u200bdhe shtohet në masën e verdhë të ëmbël. Përzierja zihet në zjarr të ngadaltë derisa të trashet. Qetësohu.
  6. Kastrati kombinohet me masën e gjizës dhe kosit.
  7. Lëngu i limonit hidhet në xhelatinën e fryrë. Përbërja nxehet në mikrovalë për një e gjysmë minuta.
  8. Masa xhelatinoze derdhet në gjizë, duke e trazuar shpejt.
  9. Dmbëlsira futet në frigorifer.
  10. Një orë më vonë, proteinat e rrahura futen në të. Ju duhet të merrni një masë ajri, e cila shtrihet në tas me akullore.

Struktura:

  • 380 g biskota me aromë të qumështit të pjekur;
  • 50 g pluhur kakao;
  • 80 g sheqer;
  • 130 g gjalpë;
  • 40 ml qumësht;
  • 100 ml ujë;
  • 200 ml krem \u200b\u200bfshikëzues;
  • Ekstrakt rum 5 ml;
  • 50 g rrush të thatë;
  • 250 g djathë Mascarpone.

Procedura:

  1. Duke përdorur një përpunues ushqimi, biskotat shtypen.
  2. Shtohen gjalpë i shkrirë, kakao, 30 g sheqer, qumësht, ujë.
  3. Gatuajeni brumin dhe futeni në frigorifer.
  4. Kombinoni kremin, Mascarpone, sheqerin e mbetur dhe ekstraktin e rumit. Rrahni gjithçka derisa të trashet.
  5. Rrush të thatë vihen në krem.
  6. Baza e ftohur është mbështjellë në një drejtkëndësh.
  7. Kremja përhapet në të gjithë sipërfaqen e brumit.
  8. Pjesa e punës mbështillet me letër pergamene dhe vendoset në një vend të ftohtë për gjysmë ore.
  9. Rrotulla e përfunduar është zbukuruar me spërkatje të ëmbëlsirave. Pritini në racione të vogla para se t’i shërbeni.

Amvisat, të cilat të paktën një herë u përpoqën të gatuanin një pjatë të tillë, kanë mësuar një herë e përgjithmonë se sa më lehtë është se përgatitja e pastave tradicionale. Nëse vijnë mysafirë të papritur, atëherë ata mund të trajtohen me një filxhan çaj aromatik dhe një kryevepër të vërtetë kuzhinës, e cila nuk do të zgjasë më shumë se njëzet minuta për t'u gatuar. Recetat e tortave jo të pjekura janë të jashtëzakonshme në larmi. Midis numrit të madh të të gjitha llojeve të përbërësve, ka biskota, pelte, marshmallows, çokollatë, arra, qumësht i kondensuar, fruta, waffles, shkopinj misri dhe shumë më tepër. Çdo dhëmb i ëmbël do të gjejë diçka që sigurisht do t'ju pëlqejë.

Pesë përbërësit që përdoren më shpesh në receta janë:

Dmbëlsira të tilla janë perfekte për një mbrëmje të thjeshtë çaji familjar dhe për festat madhështore festive. Në shije, një trajtim i tillë nuk është aspak inferior ndaj produkteve tradicionale dhe padyshim që do t'ju pëlqejë të rriturve dhe fëmijëve. Swembëlsirat e tilla mund t’i dekoroni me krem \u200b\u200btë rrahur, sheqer pluhur, kokos, fruta të copëtuara, mjaltë ose reçel. Shtë e nevojshme të ndiqni recetën në mënyrë që trajtimi të mos dalë shumë i ëmbël ose anasjelltas. Edhe një fillestar mund të përballet me përgatitjen e një kryevepre të tillë.

Një shenjë e kohës - një ëmbëlsirë pa pjekje, me nxitim. Ne nuk do të rendisim arsyet pse secila amvise përpiqet të përgatisë shpejt një pjatë të thjeshtë, por të hollë me ëmbëlsirë. Moreshtë më e rëndësishme që në fletoren e kuzhinës të ketë sa më shumë receta të tilla, për të gjitha rastet, nga përbërësit më të zakonshëm që gjenden gjithmonë në raftin e frigoriferit ose, në raste ekstreme, janë brenda distancës së ecjes, në dyqan ushqimesh pranë shtëpisë.

Dmbëlsirë pa pjekje - parimet themelore teknologjike

Në ditët e sotme, rrallë kujtohet se ëmbëlsira është pjesa e fundit e drekës ose darkës, se sheqeri në shekullin XIX ishte një luks i disponueshëm vetëm për aristokracinë, e cila vlerësonte jo vetëm ëmbëlsirat, por edhe një formë të hollë të servirjes së pjatave për një tryezë të ëmbël. Në kohën tonë, ëmbëlsira mund të mos jetë një shtesë në darkë, por një rostiçeri plotësisht i pavarur, një shtesë në çaj ose kafe.

Nga rruga, ëmbëlsira nuk është domosdoshmërisht një pjatë e ëmbël. Në Francë, djathi i pa ëmbëlsuar konsiderohet si një ëmbëlsirë klasike. Në kuzhinën e lashtë ruse, havjar i zi dhe i kuq shërbehej me ëmbëlsirë, dhe në Kinë ka akoma ëmbëlsira me shije pikante dhe pikante. Përbërësi kryesor i çokollatës në atdheun e fasuleve të kakaos është një pije e hidhur dhe pikante, pa asnjë ëmbëlsi.

Çfarë është e rëndësishme për ëmbëlsirë

Sigurisht, nuk ka mosmarrëveshje për shijet, por si të përcaktohet se si ndryshon një ëmbëlsirë e zakonshme nga një ëmbëlsirë? Le të përpiqemi të përcaktojmë kërkesat themelore për pjatat e ëmbëlsirave:

  1. Dizajni i bukur i pjatave të ëmbla është një rregull tradicional dhe i detyrueshëm për përgatitjen e një ëmbëlsire. Confmbëlsira të bëra në fabrikë - ëmbëlsirat, biskotat, waffles dhe ëmbëlsirat e tjera mund të jenë një shtesë në tryezën e ëmbëlsirave, përbërës për ëmbëlsira, kremra, pasta. Në vetvete, ëmbëlsira është interesante vetëm në ekzekutimin e copave.
  2. Frutat dhe manaferrat gjithashtu nuk janë një ëmbëlsirë nëse nuk janë përbërës të sallatës me fruta, sufllaqe, mus, krem.
  3. Për një ëmbëlsirë të ftohtë, është shumë e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje e madhe cilësisë dhe freskisë së përbërësve: duke pasur parasysh që pjata shërbehet pa trajtim të nxehtësisë, standardet sanitare duhet të jenë në rastin më të mirë.
  4. Ju mund të bëni një ëmbëlsirë nga gjithçka, por pjata do të bëhet një kryevepër nëse kombinoni aromat dhe tekstet në mënyrë korrekte dhe harmonike. Për ta bërë këtë, duhet të njihni vetitë e produkteve.

Veçmas, vërejmë se gatimi është një art që kërkon shfaqjen e krijimtarisë, si në çdo formë të artit. Pothuajse të gjitha pjatat e famshme janë shfaqur falë talentit të kuzhinierëve të thjeshtë dhe amvise, dhe ka shumë shembuj të shpikjeve të tilla të kuzhinës. Çdo eksperiment i kuzhinës mund të bëhet kryevepra e një autori. Por, për fillestarët, studioni recetat për ëmbëlsira që tashmë kanë fituar popullaritet - kush e di, papritmas do të jeni në gjendje të dilni me versionin tuaj, i cili do të bëhet i famshëm në të gjithë botën?

Përbërësit:

  • Biskota "Savoyardi" 250 gr.
  • Djathi maskarpone 500 gr.
  • Espresso 200 ml
  • Vezë (të mëdha) 4 copë.
  • Kakao 30 gr.
  • Konjak ose liker Amaretto (opsionale) 2 tbsp. l
  • Sheqer i grimcuar 130 gr.

Përgatitja:

  1. Përgatitni ekspres dhe lëreni të ftohet. Receta klasike sugjeron përdorimin e saj, por ju mund të përdorni kafe të rregullt natyrale. Për ta bërë këtë, hidhni 2 lugë çaji kafe të sapo bluar në një Turk dhe derdhni 200 ml. ujë Sillni një çiban dhe kullojeni.
  2. Ndani të bardhat nga të verdhat. Meqenëse ëmbëlsira nuk i jep hua trajtimit të nxehtësisë, është shumë e rëndësishme të zgjidhni vetëm vezët më të freskëta, të cilat së pari duhet të lahen dhe thahen mirë. Sigurohuni që e verdha e verdhë veze ose uji të mos futen në enë me proteina, përndryshe kjo do të ndikojë në "ajrosjen" e tyre.
  3. Mbuloni proteinat me mbështjellës plastik dhe futini në frigorifer. Shtoni sheqer tek të verdhat dhe rrihni derisa të zbardhen. Ndonjëherë sheqeri nuk tretet plotësisht. Në rastet kur ka shumë, zgjasni kohën e fshikullimit. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni sheqerin me sheqer pluhur.
  4. Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë. Masa e proteinave e përgatitur siç duhet nuk duhet të rrjedhë kur ena të kthehet. Para se të filloni punën me mikserin, mund të shtoni një majë kripe në to, gjë që do t'i bëjë ata më të qëndrueshëm.
  5. Përzieni djathin krem \u200b\u200bnë përzierjen e verdhë veze dhe gradualisht filloni të shtoni proteina, në dy ose tre mënyra. Përzieni masën me shumë kujdes, nga buza në qendër, nga lart poshtë, duke përdorur një shpatull druri. Kremi i përfunduar duhet të ketë një qëndrueshmëri uniforme, të ajrosur.
  6. Hidhni konjak ose pije alkoolike në kafe të ftohtë.
  7. Kaloni në formimin e ëmbëlsirës. Zhytni shkopinjtë e Savojardit në kafe një nga një dhe mbushni pjesën e poshtme të tasit me to. E rëndësishme: këto biskota janë shumë delikate dhe thithin shpejt lagështinë, për këtë arsye, ato nuk mund të mbahen në lëng për më shumë se 1-2 sekonda, përndryshe do të lagen dhe do të prishen. Ana e sheqerit e "Savoyardi" është më e dendur, prandaj është më mirë ta ulni në të. Për të shërbyer, ju mund të përdorni jo vetëm lojë me birila, por edhe forma të ndara, megjithatë, ato janë më pak të pranueshme për këtë ëmbëlsirë - tiramisu ka një strukturë të lehtë dhe të ajrosur dhe nuk është gjithmonë e mundur që të pritet në pjesë të bukura.
  8. Top me krem \u200b\u200bdhe të butë. Trashësia e shtresës duhet të jetë përafërsisht e barabartë me trashësinë e cookie.
  9. Përhapni shtresën e dytë të Savoyardi dhe përhapni masën e djathit në të.
  10. Vendosni tasat në frigorifer për 8-10 orë. Essertmbëlsira mund të shërbehet më herët, por sa më gjatë që të futet, aq më mirë do të mbajë formën e saj, e cila është veçanërisht e rëndësishme kur përdorni forma të ndara, në vend të gotave të ndara.
  11. Sasi e vogël kakao mbi sipërfaqe para se ta shërbeni. Për ta bërë këtë në mënyrë të barabartë, mund të përdorni një sitë të vogël. Opsionale, kakaoja mund të zëvendësohet me çokollatë të integruar.

Përbërësit:

  • Biskota "Qumështi i zogut" (ose çdo cookie tjetër me bukë të shkurtër) 600 gr.
  • Qumësht 90 ml
  • Gjalpë 250 gr.
  • Sheqeri 300 gr.
  • Arra 150 gr.
  • Kakao 80 gr.

Përgatitja:

  1. Grini me një blender ose llaç rreth gjysmën e biskotave në thërrime të imëta. Pjesën tjetër thyejeni në copa të vogla me dorë. Prania e tyre në ëmbëlsirë krijon një kontrast ngjyrash.
  2. Vendosni gjalpë dhe sheqer në një tenxhere të vogël prej çeliku të pandryshkshëm. Shkrini gjalpin në zjarr të ngadaltë me nxitje të vazhdueshme. Hiqeni enën nga soba sapo sheqeri të tretet plotësisht.
  3. Shosh kakao, shton qumësht dhe përzihet mirë me përzierjen e gjalpit dhe sheqerit derisa të zbutet. Përziejeni përzierjen me biskotat.
  4. Shtoni arra të prera paraprakisht në copë.
  5. Llokoçis suxhukun e ardhshëm tërësisht në mënyrë që copat e biskotave dhe arrave të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
  6. Vendoseni përzierjen në mbështjellëse plastike, vulosni dhe formoni në një formë të rrumbullakët të zgjatur. Mbështilleni me plastikë dhe futeni në frigorifer për 20-30 minuta.
  7. Kur masa të forcohet pak, hiqni të gjitha parregullsitë dhe kthejeni në frigorifer për 4-6 orë. Opsionale, mund ta vendosni në ngrirje, e cila do të shkurtojë kohën e pritjes.
  8. Qëroni filmin dhe prerë në qarqe.

Dhe disa video të tjera të recetave duke përdorur cookies.

Suxhuk çokollatë nga biskota me recetë video të qumështit të kondensuar

Recetë video e koneve të ëmbëlsirave të kosit

Recetë video për tortën e milingonave

Tortë me mollë diete

Përbërësit:

  • Mollë 800 gr.
  • Proteina 60 gr.
  • Ujë 75 ml.
  • Kumbulla të thata 150 gr.
  • Krunde 40 gr.
  • Kanellë 1 tsp
  • Shurup panje (ose mjaltë i lëngshëm) 2 lugë
  • Arra 100 gr.

Përgatitja:

  1. Derdhni mbi kumbullat e thata me ujë të nxehtë dhe lëreni për një orë, pastaj copëtoni.
  2. Hidhni ujë në xhelatinë, lëreni të fryhet.
  3. Lani mollët dhe hiqni farat. Piqeni në furrë në 180 ° C për rreth 10 minuta.
  4. Qëroni, bluajini me një blender dhe shtoni shurup.
  5. Ziejeni salcën e mollës në nxehtësi të ulët për disa minuta, duke e përzier vazhdimisht.
  6. Prisni arrat me thikë.
  7. Ktheni krundet në miell duke përdorur një blender. Kombinojini ato me arra dhe kumbulla të thata dhe llokoçisni derisa të zbuten.
  8. Vendosni masën që rezulton në një formë të ndarë me një diametër prej 18 cm. Lagni një lugë me ujë dhe shpërndani tortën në të gjithë sipërfaqen. Shtrëngoni mirë përzierjen.
  9. Vendosni pak pure në xhelatinë dhe ngrohni në një banjë uji derisa të tretet plotësisht. Përzieni pjesën tjetër të përzierjes së mollës.
  10. Shtoni kanellë dhe të bardhat e vezëve. Rrihni me mikser për 7-8 minuta.
  11. Vendosni suflen e mollës sipër bazës dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë.
  12. Kur ëmbëlsira të jetë forcuar, hiqni formën. Për të shmangur dëmtimin e skajeve kur ndani anët, vraponi rreth e qark me një thikë. Garnizoni me disa gjethe mente nëse dëshironi.


Përbërësit:

  • Banane 400 gr. (neto)
  • Limon 1/3 copë.
  • Krem (mbi 20%) 250 ml.
  • Ujë 200 ml
  • Xhelatinë 10 gr.
  • Sheqeri 20 gr.
  • Çokollatë 40 gr.

Përgatitja:

  1. Vendosni xhelatinën të fryhet në 120 ml. ujë
  2. Përdorni një blender për të bërë pure bananeje me një lugë çaji me lëng limoni dhe sheqer. Lëngu i limonit parandalon bananen të errësohet shpejt, por nëse jo, mund të shtoni një majë të acidit limoni.
  3. Fërkoni kremin dhe sheqerin me një mikser dhe përziejeni tërësisht me purenë e bananes. Nëse nuk ju pëlqen të humbni kohë duke fshikulluar, mund të përdorni krem \u200b\u200bpana të gatshëm.
  4. Shtoni 70 ml ujë dhe një lugë çaji sheqer në xhelatinë dhe nxeheni në nxehtësi të ulët derisa grimcat të treten plotësisht. Përzierja duhet të trazohet vazhdimisht në mënyrë që të mos digjet dhe të ngjitet në fund.
  5. Hidhni xhelatinën në purenë e bananes dhe lëvizni për 3-5 minuta.
  6. Hidhni musin mbi tas. Vendoseni në frigorifer për 2-3 orë derisa të ngurtësohet plotësisht.
  7. Dekoroni ëmbëlsirën e përfunduar me çokollatë të integruar.

Përbërësit:

  • Sheqeri 750 gr.
  • Xhelatinë 25 gr.
  • Sheqer pluhur 100 gr.
  • Ujë 405 ml.
  • Sode 1/4 tsp
  • Kripë 1/4 tsp
  • Acid limoni 2/3 tsp
  • Niseshte 100 gr.
  • Vanilinë 1 qese

Përgatitja:

  1. Zhytni xhelatinën në gjysmë gote ujë dhe vazhdoni me përgatitjen e shurupit.
  2. Shpërndani 350 gram sheqer dhe acid limoni në ujë të nxehtë. Sillni një çiban. Mbuloni tenxheren dhe ziejeni shurupin në zjarr të ngadaltë për rreth 35-45 minuta. Si rezultat, shurupi duhet të marrë një ngjyrë të artë dhe të ketë një qëndrueshmëri të lëngshme.
  3. Shpërndani sodën e bukës në një lugë çaji me ujë dhe derdhni në shurupin pak të ftohur. Gatuajini edhe për 5-10 minuta. Shkuma nga maja do të dalë gjatë kësaj kohe. Shtë e rëndësishme të mos tretet shurupi, përndryshe ëmbëlsira e përfunduar nuk do të jetë e bardhë, por e butë.
  4. Tretni xhelatinën në një banjë uji.
  5. Derdhni ujin e mbetur në një tenxhere, shtoni 400 gram sheqer, kripë dhe gjysmën e shurupit në të. Lëreni të ziejë, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe ziejeni për 8-10 minuta të tjera. Mos e trazoni përmbajtjen gjatë gatimit.
  6. Vendosni një formë të përshtatshme me film ushqimor ose petë. Lani me pak vaj perimesh.
  7. Filloni të rrahni xhelatinën dhe derdhni gradualisht shurupin. Vetëm gjysma e shurupit kërkohet për këtë sasi përbërësish. Derdhni pjesën tjetër në një kavanoz dhe ruajeni deri herën tjetër. Së pari ju duhet të punoni me shpejtësi të ulët dhe gradualisht të rriteni në shpejtësinë maksimale. Kur masa bëhet e dendur dhe me gëzof, hidhni në një qese vanilinë ose disa pika të thelbit të zgjedhjes suaj.
  8. Transferoni masën që rezulton në një myk, mbuloni me fletë metalike dhe lëreni të futet për 6-7 orë në temperaturën e dhomës.
  9. Përzieni niseshte me sheqer pluhur në një raport 1: 1. Shosh në sipërfaqen tënde të punës.
  10. Vendosni përzierjen e futur në tryezë dhe prerë në copa të vogla. Për të parandaluar që thika të ngjitet në ëmbëlsirë dhe të mos deformojë produktet, duhet të spërkatni tehun me sheqer pluhur ose yndyrat me gjalpë. Shtë më mirë të pritet me presion, sesa me sharrim.
  11. Zhyt marshmallows në sheqer pluhur.

Përbërësit:

  • Luleshtrydhe 300 gr.
  • Sheqeri 150 gr.
  • Krem 20% 700 ml.
  • Vanilje (opsionale) 1 pod
  • Sheqer pluhur 150 gr.
  • Xhelatinë pluhur 14 gr;

Përgatitja:

  1. Hidhni 80 ml në një enë me xhelatinë. ujë dhe lejo të fryhet, pastaj shpërndahet në një banjë uji.
  2. Kombinoni kremin dhe sheqerin në një tenxhere. Hiqni farat nga vanilja duke prerë bishtarin në gjysmë dhe vendosini gjithashtu në tenxhere.
  3. Sillni përzierjen në një çiban në nxehtësi të ulët dhe kullojeni. Ftohet në temperaturën e dhomës.
  4. Hidhni xhelatinë, përzieni plotësisht dhe derdhni në gota. Dërgoni ëmbëlsirën në frigorifer të vendoset për disa orë.
  5. Ndërsa panna cotta po ngurtësohet, përgatisni salcën. Grini luleshtrydhet me sheqer pluhur përmes një sitë ose pure me një blender. Ju mund të merrni manaferrat e tjerë që ju pëlqen. Nëse jeni duke përdorur luleshtrydhe të ngrira, së pari duhet t’i shkrini ato dhe të lini lagështinë e tepërt të thahet.
  6. Vendosni salcën e manave mbi ëmbëlsirën e ngrirë. Ju mund të dekoroni me gjethe kokosi ose nenexhik.


Përbërësit:

  • Sheqeri 200 gr.
  • Gjizë 700 gr.
  • Xhelatinë 40 gr.
  • Banane 2 copë.
  • Portokalli 2 copë.
  • Krem kosi 250 gr.
  • Pelte 1 paketim
  • Qumësht 400 ml.
  • Kivi 2 copë.
  • Luleshtrydhe 200 gr.
  • Vanilinë 1 qese

Përgatitja:

  1. Llokoçis xhelatinën në qumësht dhe le të qëndrojë për 15-20 minuta. Pastaj shpërndahet në një banjë uji.
  2. Grini gjizën me një blender. Përziejeni tërësisht me sheqer, vanilje dhe salcë kosi.
  3. Hidhni qumështin e ftohur në përzierjen e gjizës.
  4. Qëroni dhe prerë fetat.
  5. Mbuloni formën e ndarë me film ushqimor. Vendosni pak nga masa e gjizës, vendosni disa nga portokallet sipër.
  6. Vendosni gjizën përsëri në fruta, pastaj feta banane.
  7. Përhapni një shtresë tjetër të përzierjes së gjizës dhe kivit sipër.
  8. Shtoni pjesën tjetër të gjizës dhe vendoseni në frigorifer për tu vendosur.
  9. Shpërndani pelte në ujë të nxehtë, lëreni të ftohet.
  10. Kur ëmbëlsira të jetë forcuar, rregulloni bukur frutat e mbetura. Shtoni disa manaferra nëse dëshironi. Sipër hidhni pelte dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Dhe unë paraqes në vëmendjen tuaj edhe disa video të recetave për ëmbëlsira me pelte.

Videoja me recetë e tortës me pelte

Tortë e shijshme dhe e bukur qelqi e thyer me recetë video krem \u200b\u200bkosi

Video pa recetë për tortën me çokollatë me pelte

Shpresoj që nga këto 13 ëmbëlsira të thjeshta pa pjekje, të gjeni një recetë për shijen tuaj.

Ju bëftë mirë!

Cmbëlsira dhe pasta janë një delikatesë që është e pamundur t’i rezistosh. Dmbëlsirat janë një atribut i detyrueshëm i një feste festive; asnjë parti ose një parti familjare çaji nuk mund të bëjë pa to. Por ndonjëherë nuk ka kohë të mjaftueshme për përgatitjen e tyre, ose thjesht nuk ka dëshirë për të ndezur furrën. Situata e njohur? Atëherë ky artikull është posaçërisht për ju, sepse përmban receta me foto të ëmbëlsirave më të shijshme që nuk kërkojnë pjekje!

Essertmbëlsirat pa pjekje përgatiten shumë të thjeshta dhe nuk kërkojnë ndonjë aftësi të veçantë kuzhinës... Ndryshe nga ëmbëlsira dhe pasta të zakonshme, ato nuk kërkojnë miell ose vezë për t'i përgatitur ato - kjo do të vlerësohet veçanërisht nga njerëzit që shikojnë figurën e tyre.

Shumë nga recetat në këtë artikull përfshijnë biskota të pjekura, gjizë dhe xhelatinë. Edhe pse kjo nuk është aspak e nevojshme, sepse përparësia kryesore e ëmbëlsirave pa pjekje është se ato nuk kanë një recetë të qartë. Ju mund të eksperimentoni sa të doni, çdo herë duke dalë me shtresa të reja, mbushëse dhe mbushje.

Dmbëlsirat e gjizës pa pjekje janë gjithmonë të shijshme dhe të shëndetshme. Për përgatitjen e kësaj pjate, është më mirë të marrësh gjizë të butë shtëpiake - ka një shije më të theksuar në krahasim me një produkt dyqani. Mbushja e frutave mund të jetë gjithçka - luleshtrydhe, mjedër, bukuroshe ose rrush. Çfarëdo që të zgjidhni, mund të jeni të sigurt - gjellë do të shkaktojë një stuhi kënaqësie në tryezë!

Përbërësit:

  • Gjizë e butë - 500 gr
  • Krem kosi (10%) ose kos - 300 gr
  • Xhelatinë - 30 gr
  • Sheqer i grimcuar - për shije
  • Fruta (ndonjë) - për shije

Receta:

  1. Në një enë të thellë bashkoni krem \u200b\u200bkosi dhe gjizë, shtoni sheqer të grimcuar (mund të zëvendësohet me mjaltë natyral) dhe përzieni tërësisht.
  2. Hidhni xhelatinë në një tenxhere të vogël, derdhni 1 tbsp. ujë për 10 minuta të fryhet. Pastaj vendosni një zjarr shumë të ngadaltë.
  3. Ndërsa përzieni vazhdimisht, ngrohni mirë përzierjen në mënyrë që xhelatina të tretet plotësisht në ujë.
  4. Hidhni tretësirën që rezulton në një rrymë të hollë në masën e krem \u200b\u200bkosit dhe përziejeni butësisht.
  5. Vendosni frutat tuaja të preferuara (p.sh. luleshtrydhe ose pjeshkë të freskëta / të konservuara) në fund të enës.
  6. Hidhni gjithçka me përzierjen e gjizës dhe futeni në frigorifer për 2-2,5 orë.

Dmbëlsira e përfunduar mund të derdhet me shurup, të zbukuruar me gjethe mente ose manaferra, siç tregohet në foto.

Smors me akullore: recetë me foto

Pavarësisht nëse është një aheng çaji familjar apo një parti e zhurmshme, kjo rostiçeri origjinale pa pjekje do të bëhet pika kryesore e tryezës tuaj. Biskotat e bukës së shkurtër, të cilat janë të shijshme në vetvete, në kombinim me popsicles dhe çokollatë, shndërrohen në një delikatesë të mahnitshme. Gjëja kryesore është ta hani shpejt, para se të shkrihet akullorja. Por ky nuk do të jetë rasti, sepse llojet pa pjekje janë pikërisht gjellë që është "hequr" nga tryeza në disa sekonda!

Përbërësit:

  • Biskota (bukë e shkurtër) - 300 gr
  • Çokollatë e zezë - 1 bar (170 g)
  • Akullore (vanilje ose luleshtrydhe) - 500 gr
  • Patate të skuqura çokollate - ½ tbsp.
  • Krem kosi i lëngshëm - 4-5 tbsp. l

Metoda e gatimit:

Vendosni shiritin e copëtuar me çokollatë të errët dhe salcën e thartë në një tenxhere të vogël dhe shkrijeni në një banjë uji.

Llokoçis përbërësit tërësisht me një shpatull druri derisa përzierja të jetë e qetë. Pastaj hiqeni atë nga sobë dhe ftohet.

Në mënyrë që të mblidhni të thartën, duhet të merrni një cookie dhe ta lyeni me krem \u200b\u200bçokollate. Vendosni një lugë akullore në qendër dhe mbulojeni me biskota të tjera.

Smors janë pothuajse gati. Mbetet t'i lyejmë rreth skajeve me kremin e mbetur dhe t'i spërkasim me copa çokollate, siç tregohet në foto.

Para se të shërbeni, vendosni llojet në frigorifer për të paktën 30-40 minuta.

Tortë marshmallow pa pjekje: recetë me foto

Torta me marshmallow është mbase përfaqësuesi më i famshëm i ëmbëlsirave jo të pjekura. Kjo delikatesë vjen nga fëmijëria. Nënat tona e përgatitën atë për ne, dhe gjyshet dhe stërgjyshet tona e përgatitën atë për ta. Falë kësaj recete për ëmbëlsirë pa pjekje me një foto, ju keni mundësinë të vazhdoni traditën familjare dhe të bëni një tortë marshmallow për fëmijët tuaj. Mund të jeni të sigurt se kjo delikatesë do të bëhet pjata e preferuar e familjes suaj.

Përbërësit:

  • Marshmallow - 1 kg
  • Arra - 500 gr
  • Vezë - 2 copë.
  • Qumësht - 1 tbsp.
  • Sheqer i grimcuar - 1,5 tbsp.
  • Gjalpë - 200 gr
  • Biskota për bukë të shkurtër - 5-6 copë.
  • Vanillin - një majë

Receta:

Rrihni vezët me një lëvizje me sheqer të grimcuar derisa të formohet shkumë e lehtë, pastaj derdhni qumësht dhe vendoseni në nxehtësi të ulët.

Zieni përzierjen derisa të trashet, duke e përzier herë pas here me një shpatull druri. Pastaj hiqeni nga sobë dhe vendoseni në frigorifer.

Rrihni gjalpin e zbutur me një mikser dhe, ndërsa lëvizni, shtoni përzierjen e qumështit të vezëve. Rezultati duhet të jetë një krem \u200b\u200bme gëzof.

Prisni bërthamat e arrës në thërrime të vogla duke përdorur një blender. Grini edhe biskotat.

Mbuloni formën e ndashme me film ushqimor. Ndani çdo marshmallow në 2 pjesë, vendosni gjysmat në pjesën e poshtme të mykut.

Lyejeni një shtresë marshmallow me krem \u200b\u200btë ftohur, spërkatni bujarisht me thërrime arre sipër. Struktura që rezulton është e zbutur mirë me një shtytës, shpatull druri ose enë të tjera të përshtatshme.

Pastaj vendosni shtresën e dytë të marshmallow, lyejeni atë me krem \u200b\u200bdhe spërkatni përsëri me arra. Vendosni shtresën e tretë të marshmallow.

Lani marshmallows me kremin e mbetur dhe spërkatni me thërrime cookie. Dekoroni tortën e gatshme me gjysmën e bërthamave të arrës, siç tregohet në foto, dhe dërgojeni në frigorifer për njomje për të paktën 1 ditë.

Blancmange gjizë: recetë me foto

Nënat e reja e dinë se çfarë mashtrimesh, ndonjëherë, u duhet të shkojnë për të ushqyer fëmijën e tyre me gjizë. Mbi të gjitha, asnjë argument në lidhje me përfitimet e këtij produkti nuk funksionon tek i vogli. Veçanërisht për të vegjlit, mund të përgatisni blancmange - një ëmbëlsirë gjizë pa pjekje që thjesht shkrihet në gojën tuaj! Në vend të ananasit, i cili është i pranishëm në këtë recetë me një foto, mund të vendosni ndonjë frutë tjetër, rrush të thatë ose arra.

Përbërësit:

  • Qumësht - 0,5 tbsp.
  • Djathë gjizë - 250 gr
  • Xhelatinë - 15 gr
  • Krem kosi - 0,5 tbsp.
  • Sheqer vanilje - 10 gr
  • Sheqer pluhur - 0,5 tbsp.
  • Ananas i konservuar (ose fruta të tjerë)

Metoda e gatimit:

Hidhni xhelatinë me qumësht në temperaturën e dhomës dhe lëreni të fryhet për 20 minuta. Pastaj vendoseni në nxehtësi të ulët, lëreni të ziejë, por mos e vlim.

Kur xhelatina të tretet plotësisht, hiqeni përzierjen nga nxehtësia dhe ftohet pak. Ndërkohë, grini ananasin e konservuar (2-3 unaza).

Në një tas të thellë, bashkoni djathin e gjizës, krem \u200b\u200bkosi, sheqer krem \u200b\u200bdhe vanilinë. Si rezultat, duhet të merrni një masë homogjene me gëzof.

Butësisht derdhni xhelatinën në përzierjen e gjizës, përzieni. Pastaj shtoni copat e ananasit dhe përziejeni tërësisht përsëri.

Vendoseni masën që rezulton në një kallëp (ose kallëpe të ndarë) dhe futeni në frigorifer për 4-5 orë që të ngurtësohet.

Para se të shërbeni ëmbëlsirë, zhyteni kallëpin në ujë të nxehtë për disa sekonda dhe vendoseni blancmange në një pjatë. Ju mund të derdhni pjatën e përfunduar me bllokim dhe të zbukuroni me manaferrat, siç tregohet në foto.

Dmbëlsirë delikate me gjizë dhe kokrra të kuqe: një recetë pa pjekje

Shporta origjinale, receta me foton e së cilës jepet më poshtë, të mbushura me kremin më delikat të gjizës dhe kokrrave të kuqe - kjo është një ëmbëlsirë që patjetër duhet ta provoni! Përgatitet pa pjekje brenda pak sekondash dhe hahet edhe më shpejt! Zest i kësaj ëmbëlsie është shtimi i nenexhikut: freskia e saj, e kombinuar me një hidhërim të lehtë të copave të çokollatës, jep një shije hyjnore.

Përbërësit:

  • Biskota me çokollatë - 200 gr
  • Djathë gjizë - 100 gr
  • Gjalpë - 70 gr
  • Krem kosi (yndyrë) - 2 tbsp. l
  • Sheqer i grimcuar - 2 tbsp. l
  • Luleshtrydhe - 70 gr
  • Çokollatë e integruar - për zbukurim
  • Nenexhik - 2-3 gjethe

Receta:

Grini biskotat me çokollatë në thërrime duke përdorur një blender. Shkrini gjalpin në një banjë uji, ftohet dhe shtoni në thërrime. Perziej

Ndani masën që rezulton në forma silikoni (të tilla si për kifle) dhe shtypni mirë përgjatë skajeve për të bërë shporta. Vendosni format në frigorifer për 30 minuta.

Në ndërkohë, përgatitni mbushjen: bashkoni gjizën, sheqerin e grimcuar dhe luleshtrydhet, pastaj shtoni salcë kosi dhe gjethe mente të copëtuara. Rrahni gjithçka me një blender derisa të qetë.

Hiqni shportat nga kallëpet, mbushni me masë gjizë dhe kokrra të kuqe dhe dërgojini në frigorifer për 30 minuta të tjera. Dekoroni ëmbëlsirën e përfunduar me copa çokollate, luleshtrydhe dhe gjethe mente, siç tregohet në foto.

Siç mund ta shihni, nuk keni nevojë të keni aftësitë e një shefi kuzhinier për të bërë ëmbëlsira pa pjekje. Të gjitha recetat me foto janë aq të thjeshta sa edhe një nikoqire fillestare mund t'i trajtojë ato. Plus që është e shpejtë, e lirë dhe - më e rëndësishmja - tepër e shijshme! Tani ju mund ta kënaqni familjen tuaj më shpesh duke përgatitur ëmbëlsira të shijshme për ta. Dhe mbani mend, çfarëdo recetash që zgjidhni nga ky artikull, sigurohuni që të përfshini një lugë dashuri dhe një çikë kujdesi - familja juaj patjetër do ta ndiejë dhe vlerësojë atë.

Nëse mysafirët erdhën papritur në shtëpi, atëherë opsione të ndryshme për ëmbëlsira pa pjekje do ta ndihmojnë zonjën për t'i kënaqur ata me një ëmbëlsirë të shijshme. Sot ka shumë prej tyre. Shpejt dhe pa mundim, ju mund të përgatisni edhe "qumështin e zogut" dhe "Anthill", dhe shumë mundësi të tjera.

Përbërësit: një kile biskota të thjeshta të lira, 130 g gjalpë, një kile djathë gjize, një gotë të plotë qumësht, 160 g sheqer të grimcuar, 2 tbsp. l kakao pluhur.

  1. Gjiza gatuhet me një pirun, përzihet me kakao, gjalpë të zbutur dhe rërë. Tjetra, masa fshikullohet derisa të zbutet me një mikser ose një shtojcë të veçantë të blenderit. Ju do të merrni një krem \u200b\u200btë trashë që nuk do të përhapet shumë.
  2. Qumështi derdhet në një tas të gjerë.
  3. Një pjatë e sheshtë vendoset në tryezë, mbi të cilën do të shtrohet torta.
  4. Biskotat zhyten në qumësht për 1-2 sekonda dhe vendosen në një pjatë. 6-8 copë janë të mjaftueshme për një shtresë. Secili prej tyre është i veshur bujarisht me krem \u200b\u200bgjizë dhe mbulohet përsëri me biskota.
  5. Procesi vazhdon derisa ushqimi të mbarojë.

Sasi e vogël me kakao ose sheqer pluhur në majë të biskotës dhe tortës me gjizë. Delikatesa e përfunduar pastrohet për një kohë të freskët.

Trajtimi i bananes

Përbërësit: 320 g biskota sheqeri, 2 banane më të buta, 280 g salcë kosi shumë të majme, 2-3 lugë të mëdha kakao, 80 ml çaj të zi të përgatitur fort.

  1. Forma drejtkëndëshe është e mbuluar me film ushqimor.
  2. Ju mund të merrni cookies më të thjeshta dhe më të lira për secilën nga ëmbëlsirat e diskutuara më poshtë. Duhet zhytur në çaj të ngrohtë dhe të shpërndahet në një formë të përgatitur.
  3. Shtresa e parë është e veshur me salcë kosi. Ju mund të shtoni sheqer të grimcuar në shijen tuaj. Rrathët e bananes shtrihen sipër në një shtresë të barabartë.
  4. Sipas këtij parimi, shtresat vendosen derisa të mbarojnë produktet. E fundit janë biskota me salcë kosi, por pa fruta, dhe të spërkatura me kakao.

Para se ta provoni tortën me banane, lëreni të qëndrojë e freskët për 3-4 orë, pastaj transferojeni në një pjatë të sheshtë.

Tortë e shijshme me biskota me qumësht të kondensuar

Përbërësit: 730 g biskota të bukës së shkurtër, gjysmë gote salcë kosi me yndyrë, gjysmë gote sheqer të bardhë, një kuti me qumështin tuaj të preferuar të kondensuar, 90 g gjalpë, një lugë të madhe pluhur kakao.

  1. Për të përgatitur kremin, vaji duhet të zbutet. Për ta bërë këtë, thjesht lëreni atë për një orë në kuzhinë. Pastaj ajo është rrahur me qumësht të kondensuar deri në qëndrueshmërinë e një krem \u200b\u200btë harlisur të ajrit.
  2. Biskotat do të duhet të shndërrohen në thërrime të vogla. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një shtojcë të veçantë të blenderit. Por ju mund ta bëni me shigjetën e zakonshme, duke e "ecur" atë mbi paketën e biskotave.
  3. Thërrimet që rezultojnë përzihen me kremin.
  4. Një tortë e rrumbullakët e dendur formohet nga masa.
  5. Përbërësit e mbetur përzihen dhe gatuhen në zjarr të ngadaltë për 6-7 minuta.

Torta e gatshme e biskotave me qumësht të kondensuar është ende e mbuluar me krem \u200b\u200btë ngrohtë. Lëreni delikatesën të thithë pak dhe mund ta shërbeni me çaj.

Me xhelatinë dhe fruta

Përbërësit: 360 g salcë kosi, 280 g gjizë yndyre, një gotë ujë, 260 g sheqer të grimcuar, 25 g xhelatinë, një pako vanilinë, 2 kivi të butë të butë, mandarinë, portokall. Si të bëni një tortë të shijshme me xhelatinë dhe fruta përshkruhet më poshtë.

  1. Hapi i parë është fërkimi i gjizës përmes sitës më të vogël. Ky është një hap i domosdoshëm, i cili do ta bëjë strukturën e tortës më të butë, pa kokrra të dukshme.
  2. Vanilina dhe sheqeri i zakonshëm derdhen në masën e gjizës, ndërhyn krem \u200b\u200bkosi. Pas përzierjes, masa lihet për 8-9 minuta për të tretur pak sheqerin.
  3. Xhelatina në një tas qelqi hollohet në ujë të ftohtë të zier dhe lihet për 17-20 minuta.
  4. Masa me gjizë dhe salcë kosi fshikullohet me një blender.
  5. Prisni frutat në qarqe dhe vendoseni në pjesën e poshtme të një tas të thellë të mbuluar me film ushqimor.
  6. Xhelatina po nxehet. Kur të tretet plotësisht, lëngu ftohet dhe derdhet në përzierje nga hapi i katërt. Atëherë ri-fshikullohet.
  7. Baza e ardhshme për tortë derdhet në një tas me fruta. Sipërfaqja është e mbuluar gjithashtu me qarqe ose gjysmërreth të portokallit dhe kivit.

Derisa të ngurtësohet plotësisht, torta me fruta do të jetë e freskët për 3-4 orë. Pastaj ai kthehet mbi një pjatë dhe heq qafe filmin.

Qumësht pëllumbi tortë "

Përbërësit: 3 proteina të papërpunuara, 1 lugë të madhe lëng limoni, një kuti qumësht të kondensuar, 210 g gjalpë, 110 ml ujë të pastruar, 35 g xhelatinë, 120 g çokollatë të zezë, 220 g kumbulla të thata, 90 g biskota të bukës.

  1. Kumbullat e thata mbushen me ujë të nxehtë dhe lihen për 12-15 minuta. Pastaj është tharë, prerë në copa dhe bluar së bashku me biskota të bukës në një blender.
  2. Nga masa që rezulton, ëmbëlsira nuk ngjeshet në fund të formës, e cila duhet të dërgohet në frigorifer.
  3. Për mbushjen, xhelatina hollohet në ujë në përputhje me udhëzimet. Të bardhat fshikullohen derisa të bëhet një shkumë e trashë së bashku me lëng limoni.
  4. Qumështi i kondensuar fshikullohet veçmas me gjalpë të shkrirë (150 g). Si rezultat, duhet të merrni një krem \u200b\u200bhomogjen.
  5. Të gjitha masat nga hapat e tretë dhe të katërt janë të lidhura bukur dhe të vendosura në majë të tortës.
  6. Torta e qumështit të shpendëve pothuajse e përfunduar lihet e freskët për 1,5 orë.

Mbetet vetëm për të mbushur trajtimin me krem \u200b\u200btë bërë nga çokollata e shkrirë dhe gjalpin e mbetur.

"Anthill" me nxitim

Përbërësit: 420 g biskota të thjeshta sheqeri, 210 g gjalpë, 420 g qumësht të kondensuar të zier, 60 g çdo arrë (mund të merrni një shumëllojshmëri), 40 g çokollatë të zezë.

  1. Biskotat shtypen në thërrime të mëdha duke përdorur një blender. Një tas akulli do të bëjë. Mjafton të lëvizni cookies në të vetëm 3-4 herë. Nëse e teproni dhe e ktheni produktin në thërrime, atëherë pasi të shtoni krem \u200b\u200bdo të kthehet në qull.
  2. Biskotat derdhen në një tas të thellë, ku kombinohen me arrat e copëtuara me thikë.
  3. Për kremin, gjalpi i zbutur rrihet me qumësht të kondensuar.
  4. Përzierja që rezulton është e kombinuar me biskota dhe të gjithë përbërësit janë të përzier butësisht me një lugë.
  5. Një "anthill" formohet në një pllakë të sheshtë.

Torta spërkatet me çokollatë të integruar dhe dërgohet në frigorifer për 1,5-2 orë.

Asnjë tortë me cookie të pjekur - me salcë kosi

Përbërësit: 330 g salcë kosi yndyre dhe biskota të bukës së shkurtër, 110 g sheqer të grimcuar dhe 9 g vanilje, 60 g arra të qëruara.

  1. Për kremin, salcë kosi të rrahur me dy lloje sheqeri.
  2. Shtresa e parë e biskotave shtrihet në një pllakë katrore të sheshtë ose drejtkëndëshe. Nga lart është veshur bujarisht me krem \u200b\u200bkosi që rezulton.
  3. Pastaj shtresat përsëriten në të njëjtën mënyrë derisa të mbarojnë të gjitha produktet. Duhet të lihen disa biskota për të dekoruar tortën e ardhshme. Ata bluhen në thërrime së bashku me arrat e zgjedhura.
  4. Torta e formuar spërkatet me përzierjen e thatë që rezulton dhe dërgohet në një vend të freskët.

Pas 4-5 orësh, ëmbëlsira mund të shërbehet me çaj.

Tortë kos me luleshtrydhe

Përbërësit: 220 g biskota të thjeshta, 6 lugë të mëdha sheqer të grimcuar, 25 g xhelatinë, 160 g gjalpë, një gotë të plotë me krem \u200b\u200bshumë të rëndë, gjysmë litër kos (pa shtesë ose luleshtrydhe), 140 ml ujë të pastruar, 6-7 tbsp. ... lugë qumësht yndyre.

  1. Biskotat shndërrohen në thërrime të vogla në çdo mënyrë të përshtatshme. Gjalpi i shkrirë në një mikrovalë ose në një banjë uji derdhet në këtë masë dhe shtohen 2 lugë rërë. Përbërësit përzihen mirë.
  2. Përzierja që rezulton do të bëhet baza për trajtimet e ardhshme. Shtrihet në një kallëp të mbuluar me film ushqimor dhe të ngjeshur. Ju duhet të merrni anët mjaft të larta.
  3. Baza e përfunduar dërgohet në frigorifer.
  4. Xhelatina ngjyhet në ujë të ftohtë (70 ml) derisa të fryhet. Pastaj gjysma e saj hollohet në qumësht të nxehtë.
  5. Krem është whipped deri shkumë të trashë, të përzier me 2 tbsp. l rërë dhe kos. Qumështi i ftohur me xhelatinë derdhet këtu në një rrjedhë të hollë. Komponentët janë të përzier me një lëvizje.
  6. Masa nga hapi i mëparshëm derdhet mbi bazën e biskotave. Torta e ardhshme vendoset përsëri në frigorifer.
  7. Shurupi gatuhet nga uji dhe sheqeri i mbetur. Gjysma e dytë e xhelatinës së lagur derdhet në të dhe shtohen manaferrat. Përzierja ndërpritet me një blender.
  8. Pureja e manave e ftohur derdhet në shtresën e kosit tashmë të ngurtësuar.

Torta mbahet e freskët për disa orë të tjera.

Gatim me biskota bollgur

Përbërësit: 280 g qershi të ngrirë, 630 g cookies bollgur, 270 ml ujë, 1 tbsp. l kafe e çastit, 680 g salcë kosi me yndyrë mesatare, 190 g sheqer i grimcuar, një majë vaniline, gjysmë gote bërthama arre.

  1. Në një pjatë të thellë, manaferrat e ngrirë, 70 g sheqer dhe 20 ml ujë kombinohen. Qershitë gatuhen në nxehtësi minimale për 12-14 minuta me nxitje të shpeshtë. Pastaj manaferrat vendosen përsëri në një sitë dhe ftohen.
  2. Uji i mbetur çohet në një çiban dhe kafeja zihet në të.
  3. Për kremin, salcën e thartë, pjesën tjetër të sheqerit dhe vanilinës janë të kombinuara. Përbërësit rrihen derisa të bëhen të butë.
  4. Forma e ndashme është e mbuluar me film ushqimor. Biskotat e bollgur janë bërë pirg në një shtresë. Paraprakisht, çdo cookie është zhytur në kafe të ngrohtë të fortë.
  5. Pastaj një pjesë e kremit derdhet me salcë kosi dhe manaferrat shpërndahen.
  6. Pastaj vjen përsëri shtresa e biskotave dhe kremit.
  7. Spërkatni pjesën e sipërme të tortës me arra të thata dhe të copëtuara.
  8. Trajtimi është i mbuluar me një film dhe lihet për 4-5 orë në temperaturën e dhomës.
  9. Pastaj do të përzihet në të freskët për tërë natën.

Para se të shërbeni tortën me bollgur pa pjekje për çaj, vendoseni në një pjatë të sheshtë.

Tortë me çokollatë

Përbërësit: 330 g biskota të bukës së shkurtër, 160 g gjalpë, 4-5 tbsp. lugë kakao, 260 g djathë krem, 90 g sheqer krem, 2 copa çokollate, 90 ml krem \u200b\u200bshumë të rëndë.

  1. Në një tas të thellë, kombinohen biskota të thërrmuara, gjalpë i zbutur dhe pluhur kakao.
  2. Kjo masë shtrihet në pjesën e poshtme të kallëpit dhe shtypet mirë. Torta zhvendoset në frigorifer.
  3. Djathi krem \u200b\u200bështë rrahur për mbushje. Në proces, pluhuri futet gradualisht në të.
  4. Çokollata shkrihet dhe transferohet në djathë.
  5. Në një tas të veçantë, fshij kremin deri në lehtësi dhe bashkojeni me masën e çokollatës. Përbërësit përzihen butësisht me një shpatull të gjerë.
  6. Kremi që rezulton derdhet mbi tortën e ngurtësuar.

Mbetet ta kthejmë tortën të ftohet për 4-5 orë dhe më pas ta zbukurojmë sipas dëshirës.

Dmbëlsirë e menjëhershme me xhenxhefil

Përbërësit: 820 g salcë kosi, 620 g bukë xhenxhefili me çokollatë, 130 g arrë kokosi dhe të njëjtën sasi sheqeri pluhur, 60 g çokollatë, 3 banane të pjekura.

  1. Për krem, rrihni krem \u200b\u200bkosi me sheqer pluhur.
  2. Një tas i rrumbullakët (1.5-2 litra) është i mbuluar me film ushqimor. Në pjesën e poshtme të saj, shtrihet një pjesë e kremit dhe një mysafir me bukë xhenxhefili të copëtuar trashë.
  3. Pastaj ka feta banane të spërkatura me kokos.
  4. Shtresat përsëriten derisa produkti të mbarojë. E fundit duhet të jetë gjysmat e thata të bukës së xhenxhefilit - mbi to do të qëndrojë torta.
  5. Së pari, ëmbëlsira duhet të futet për 3-4 orë në temperaturë dhome, dhe pastaj disa orë të tjera në frigorifer.

Torta e gatshme pa pjekje me xhenxhefil kthehet në një pjatë të sheshtë dhe spërkatet me çokollatë të integruar.

Tortë e pazakontë marshmallow pa pjekje

Përbërësit: gjysmë kilogram karamele të bardhë marshmallow dhe bukë të shkurtër, 390 ml krem \u200b\u200bshumë të rëndë, 180 g gjizë të butë, 140 g sheqer të grimcuar, një majë vaniline, 3 banane, 90 ml qumësht, një grusht bërthama arre.

  1. Marshmallow është prerë në gjysma.
  2. Për kremin, kremin me djathë gjize, vanilje dhe rërë. Masa duhet të bëhet e trashë dhe e njëtrajtshme. Kremi i përfunduar hiqet shkurtimisht në frigorifer.
  3. Bananet priten në feta të holla.
  4. Qumështi derdhet në një pjatë të gjerë. Ju duhet të zhytni cookies në të para se t'i vendosni në një pjatë të sheshtë.
  5. Biskotat janë lyer me gjalpë dhe mbulohen me gjysmën e marshmallow.
  6. Pastaj ka qarqe frutash.
  7. Shtresat përsëriten derisa ushqimi të mbarojë. Marshmallows shpërndahen të fundit.

Thërrimet bëhen nga arrat dhe biskotat e mbetura. Ajo dekoron tortën e gatshme me marshmallow. Trajtimi duhet të ngjyhet plotësisht në frigorifer, pas së cilës mund të provohet.

.Mbëlsirë e ngutshme

Përbërësit: 320 g biskota të thërrmuara, 4 lugë të mëdha lëng limoni, 160 g gjalpë, 320 g djathë krem, 410 ml krem \u200b\u200bfshikëzues, 120 ml verë të bardhë të thatë, 210 g sheqer të grimcuar, 3 lugë të mëdha xhelatine, 90 g sheqer vanilje, 1 tbsp. l lëvore limoni të integruar.

  1. Biskotat shtypen në një blender në një gjendje të imët, dhe më pas kombinohen me gjalpë të lëngshëm. Gjysma e sheqerit vanilje shtohet gjithashtu këtu.
  2. Masa kompaktohet në një formë të ndarë dhe dërgohet në të ftohtë.
  3. Për kremin, xhelatina hollohet në verë të bardhë dhe lihet për gjysmë ore.
  4. Vanilina e mbetur derdhet në një tas të veçantë, djathi, lëngu dhe gjallëri agrumesh, shtohen 60 g rërë. Përbërësit fshikullohen me mikser.
  5. Xhelatina me verë shkon në zjarr. 90 g sheqer derdhet në përzierje. Masa nxehet derisa kokrrizat të treten plotësisht dhe të sillen në vlim, pas së cilës hiqet menjëherë nga nxehtësia.
  6. Kremi i ftohur është rrahur me pjesën tjetër të rërës në një shkumë të fortë.
  7. Përzierjet nga hapat e katërt dhe të pestë kombinohen dhe atyre u shtohet krem. Përbërësit janë të përzier me lëvizje të lehta të një shpatull të gjerë.
  8. Kremi derdhet mbi një bazë të ngurtësuar në të ftohtë.

Essertmbëlsira e ardhshme shkon përsëri e freskët për 3-4 orë.

Tortë krisëse peshku

Përbërësit: 340-360 g "peshk" të pakripur, një gotë me një rrëshqitje sheqeri, një majë vaniline, një kile salcë kosi të trashë.

  1. Në një enë të thellë, salcë kosi është e kombinuar me sheqer dhe vanilje. Masa fshikullohet derisa kokrrat e ëmbla të treten plotësisht.
  2. Cracker derdhet në përzierjen e kremës së thartë. Pas përzierjes lihet 20 minuta para se të fryhet. Çdo frut mund t'i shtohet kësaj mase për shije. Për shembull, bananet e prera imët janë të shkëlqyera.
  3. Përzierja vendoset në një enë të mbuluar me film ushqimor dhe shtypet mirë.

Pas 3-4 orësh në të ftohtë, torta kthehet në një pjatë të sheshtë dhe zbukurohet për shije. Për shembull, çokollatë e integruar.

Essertmbëlsirë "Rafaello"

Përbërësit: 90 g gjalpë, 330 g biskota të shkurtra, 120 g secili qumësht i kondensuar i zier dhe thekon kokosi, 260 ml krem \u200b\u200bfshikëzues, 360 ml qumësht yndyre, 1.5 tbsp. l miell i situr, 2 tbsp. l sheqer pluhur dhe niseshte patate, gjysme gote sheqer i grimcuar.

  1. Tenxhere kombinon qumësht, rërë, miell dhe niseshte. Përzierja gatuhet në nxehtësi mesatare derisa të trashet. Duhet të trazohet në mënyrë periodike.
  2. Kremi që rezulton transferohet në një tas qelqi dhe shtohet gjalpi i zbutur. Përbërësit përzihen mirë.
  3. Kremi rrihet derisa të bëhet i fortë, pastaj sheqeri pluhur derdhet mbi to dhe përsëritet fshikullimi.
  4. Vendosni pak krem \u200b\u200bqumështi në një tas të rrumbullakët dhe përhapeni mbi pjesën e poshtme. Pjesë të mëdha të biskotave shtrohen sipër.
  5. Tjetra vjen një shtresë e krem \u200b\u200bkremi dhe përsëri copa të cookies. Ushqimet alternohen derisa të mbarojnë.
  6. Dy shtresat e fundit të biskotave janë të veshura me qumësht të kondensuar.

Thembëlsira zbukurohet me thekon kokosi dhe lihet për 3-4 orë në të ftohtë. Pastaj mund të hidhet në një pjatë të sheshtë, të pritet në feta dhe të shërbehet me çaj ose kafe.

Delikatesë delikate me kos dhe pjeshkë

Përbërësit: 780 ml kos (pa aditivë ose pjeshkë), 170-190 g biskota sheqeri, një kanaçe pjeshke të konservuara, 120 g gjalpë, 110 g sheqer të grimcuar, 25 g xhelatinë.

  1. Biskotat shtypen në çdo mënyrë të përshtatshme. Për këtë mund të përdorni një blender ose një kunj të zakonshëm. Gjalpi është shkrirë në një gjendje të lëngët, ftohet pak dhe derdhet në mëlçi.
  2. Komponentët fërkohen plotësisht në një masë homogjene direkt me duart tuaja. Pastaj shtypet në pjesën e poshtme të formës së ndarë.
  3. Baza për delikatesën e ardhshme dërgohet në të ftohtë për 40-50 minuta.
  4. Xhelatina derdhet mbi gjysmë gote shurup bukuroshe të konservuar. Përbërësit do të fryhen për rreth gjysmë ore.
  5. Pjeshkat nga një kavanoz priten në copa të mëdha.
  6. Xhelatina e fryrë nxehet derisa të tretet plotësisht. Mos e zieni përzierjen!
  7. Pastaj bashkohet me kos dhe sheqer të grimcuar.
  8. Pjesët e frutave të konservuara vendosen në bazë. Një përzierje kos-xhelatinë derdhet sipër.

Trajtimi hiqet në të ftohtë. Bestshtë më mirë ta lini në frigorifer brenda natës.

Cakembëlsira me shkopinj misri me qumësht të kondensuar

Përbërësit: 140 g shkopinj misri, 90 g gjalpë, gjysmë kanaçe qumësht të kondensuar të zier.

  1. Vaji duhet të zbutet në temperaturën e dhomës.
  2. Më tej, i gjithë qumështi i kondensuar i zier i shtohet menjëherë.
  3. Përbërësit fshikullohen me një mikser ose një shtojcë të përshtatshme të blenderit derisa të merret një krem \u200b\u200bi butë dhe i trashë.

    1. Vaji dhe qumështi i kondensuar duhet të përdoren në temperaturën e dhomës. Përbërësit e zbutur përzihen me një lugë. Për t'i bërë gjërat më të lehta për veten tuaj, mund të përdorni një mikser ose blender.
    2. Torta e parë me waffle vendoset në një pjatë të sheshtë dhe lyhet me krem. Më tej, të gjithë të tjerët janë të vendosur në mënyrë të ngjashme. Cmbëlsirat e trajtuara me krem \u200b\u200bduhet të shtypen lehtë kundër njëri-tjetrit.
    3. Shtresa e sipërme lihet e thatë. Një bord me një peshë është instaluar në të. Në këtë formë, ëmbëlsira duhet të qëndrojë për rreth një orë.
    4. Tjetra, sipërfaqja e trajtimit lyhet me kremin e mbetur dhe spërkatet me arra të copëtuara. Më parë, ato mund të skuqen lehtë në një tigan.