Receta të thjeshta të shpejta. Receta të shpejta: të shpejta, të lira, të lehta. Kërpudha të ziera me lakër

I njëjti ushqim mërzitet shumë shpejt, ekziston dëshira për të përditësuar menunë. Por për përgatitjen e kënaqësive komplekse, si rregull, shumë amvise nuk kanë kohë, durim dhe forcë. Prandaj, shpesh lind pyetja: "Si të gatuaj diçka të shijshme dhe të pazakontë?" Për raste të tilla, në arsenalin e çdo specialisti të kuzhinës duhet të ketë receta për pjata të thjeshta që mund të bëhen nga produktet më të zakonshme.

Në botën moderne, amvisave u mbetet pak kohë për mbajtjen e shtëpisë. Por në të njëjtën kohë, ju duhet të ushqeni familjen tuaj çdo ditë. Prandaj, opsioni më i mirë janë recetat e thjeshta, ekzekutimi i të cilave nuk kërkon shumë përpjekje. Për të gatuar diçka të shijshme dhe të pazakontë, nuk është e nevojshme të keni produkte ekzotike në frigorifer. Nëse jeni të lodhur nga supat standarde, borscht dhe sallata ruse, mund të diversifikoni dietën tuaj me pjata të thjeshta, të cilat mund t'i trajtojë edhe një kuzhinier i papërvojë. Në artikullin tonë, ne duam të ofrojmë receta që gjithmonë do t'ju ndihmojnë të gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë nga ato produkte që gjenden në shtëpi. Nuk duhet të përqendroheni në pjata komplekse dhe të shtrenjta, përgatitja e tyre nuk justifikohet gjithmonë nga koha e shpenzuar dhe kostoja e produkteve.

Pulë me patate

Në dimër, pjatat e mishit janë më të njohurat, ato janë tepër të shijshme dhe ushqyese. Në mot të ftohtë, është thjesht e pamundur të bësh pa to. Aroma e lehtë e mishit të pjekur stimulon menjëherë oreksin. Për të gatuar diçka të shijshme dhe të pazakontë nga patatet dhe mishi, mjafton të keni një pulë. Aktualisht, mishi i pulës konsiderohet një produkt i lirë i mishit dhe gatuhet mjaft shpejt.

Pra, për të gatuar pulën e pjekur me patate në furrë, na duhen:

1. kilogram patate.
2. Një pulë.
3. Piper.
4. Vaj perimesh.
5. Kripë.

Shpëlajeni plotësisht trupin e pulës dhe fërkojeni me piper, vaj dhe kripë. Patatet i pastrojmë, i lajmë, i presim në feta, i kriposim dhe i shtojmë pak vaj vegjetal. Vendosni të gjitha produktet në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në furrë (220 gradë). Pula piqet për një orë e gjysmë. Periodikisht është e nevojshme të ujisni mishin me yndyrë të shkrirë dhe të ktheni patatet. Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me barishte, dhe në verë edhe me perime të freskëta.

Mish derri të zier në shtëpi

Nëse po planifikoni të gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë nga mishi i derrit, atëherë mund të rekomandoni recetën për mish derri të zier me hudhër.

Përbërësit:

1. kilogram mish derri (tul).
2. Hudhra - 10 karafil.
3. Një karotë.
4. Një lugë çaji sheqer.
5. Miell (përdoret për bukë).
6. Piper.
7. Vaj perimesh.

Për të përgatitur mishin e derrit të zier, duhet të zgjidhni një copë tul të mirë pa yndyrë dhe shtresa. Me një thikë të mprehtë bëhen prerje në të gjithë copën e mishit, ku shtrohen rrathët e hudhrës dhe karotave. Pjesa e jashtme e mishit të derrit lyhet me piper, kripë, hudhër dhe sheqer. Për të ruajtur lëngshmërinë e balikut, mbështillet në miell dhe më pas skuqet pak në vaj. Më pas, mishi kalohet në një tepsi dhe piqet në furrë në 180 gradë. Nëse dëshironi, perimet mund të gatuhen së bashku me mishin e derrit.

Mish derri në bukë djathi

Për të gatuar diçka të pazakontë të shijshme nga mishi, nuk keni nevojë të grumbulloni trurin tuaj duke shpikur receta të reja, mjafton të bëni rregullime të vogla në pjatat ekzistuese. Copat e derrit krejtësisht të zakonshme mund të gatuhen në një mënyrë të re, duke i dhënë ushqimit një shije krejtësisht të re. Mishi në pjekjen e djathit është një opsion i shkëlqyeshëm për një menu festive dhe të përditshme. Receta është shumë e thjeshtë.

Bërxollat, të pjekura me djathë dhe thërrime buke, janë tepër të lëngshme nga brenda dhe krokante nga jashtë. Copat e arta të mishit kanë një pamje të shijshme dhe do të dekorojnë çdo tryezë. Pjata mund të shërbehet me çdo pjatë anësore. Bërxollat ​​janë të shijshme jo vetëm të nxehta, por edhe të ftohta.

Përbërësit:

1. Disa vezë.
2. Mish derri - 0,5 kg.
3. Djathë (mund të përdorni parmezan) - 50 g.
4. Piper.
5. Vaj perimesh.
6. Kripë.
7. Barishte të thata.

Mishi i derrit duhet të lahet, të thahet dhe të pritet në copa jo shumë të trasha. Më pas, mishi duhet të rrihet, kripë dhe piper nga të dyja anët. Në një tas, rrihni disa vezë me një kamxhik, duke shtuar kripë, barishte të thata dhe piper. Në një enë përzieni djathin e grirë me thërrimet e bukës.

E vendosim tiganin në zjarr dhe e lëmë të ngrohet pak dhe më pas e hedhim vajin vegjetal. Tani mund të skuqni mishin. Për ta bërë këtë, çdo copa e zhysim në masën e vezëve, dhe më pas bukën në përzierje dhe skuqim në një tigan. Në secilën anë, mishi duhet të gatuhet për të paktën pesë minuta (deri në kafe të artë). Pjata e përfunduar mund të shërbehet me çdo pjatë anësore, perime dhe sallata. Sipër mishit të nxehtë mund të spërkatni edhe pak djathë. Në një mënyrë kaq të thjeshtë, mund të gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë nga produkte të thjeshta.

Patate e improvizuar

Si të gatuaj diçka të shijshme dhe të pazakontë nga patatet? Ka shumë receta origjinale dhe të thjeshta që ju lejojnë të bëni pjata të mahnitshme. Le të marrim një prej tyre. Mund të jetë një zgjidhje e shkëlqyeshme dhe e shpejtë nëse të ftuarit zbresin papritur mbi ju.

Për gatim, ju duhet të merrni patate me përafërsisht të njëjtën madhësi. Ato duhet të lahen dhe të priten në gjysmë, duke i trajtuar fetat me piper, kripë, erëza dhe gjalpë të butë. Më pas, vendosni patatet në një tepsi me anën e paqëruar poshtë, shtoni hudhër sipër dhe vendosini në furrë për 30 minuta. Nuk është aspak e vështirë për të përgatitur një pjatë anësore kaq të shijshme dhe të pazakontë; do t'i përshtatet çdo pjate mishi ose peshku.

Patate e pjekur me mish të grirë

Për të gatuar diçka të shijshme dhe të pazakontë nga patatet dhe mishi i grirë, mjafton t'i piqni në furrë. Për gatim, mund të merrni mish të grirë nga çdo mish, shtoni qepë të copëtuar, erëza, piper dhe kripë në të, përzieni gjithçka tërësisht.

Patatet i pastrojmë, i lajmë, i presim në feta, më pas i lyejmë me salcë kosi dhe majonezë. Më pas marrim një tigan dhe e lyejmë me vaj vegjetal, më pas shtrojmë mbi të një shtresë patate, një shtresë mishi të grirë dhe sipër i vendosim sërish patatet. Tani gjella mund të futet në furrë, ku do të piqet për rreth një orë.

Tavë me patate

Nëse dëshironi të gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë nga mishi i grirë, atëherë duhet të mbani mend pjatën e vjetër të quajtur tavë me patate. E gatuar në shtëpi, është tepër e kënaqshme dhe e shijshme, ndryshe nga homologët e saj në sanatoriume dhe kopshte.

Përbërësit:

1. Mish i grirë - 0,5-0,8 kg.
2. Patate - 0,5-0,8 kg.
3. Disa llamba.
4. Salcë kosi dhe njëqind gram djathë të fortë.
5. Vaj perimesh.
6. Gjalpë.

Patatet duhet të qërohen, të lahen dhe të priten, pastaj të zihen. Grini patatet e gatuara me gjalpë. Si rezultat, marrim një masë të ngjashme me pure patatesh.

Prisni qepën dhe e skuqni së bashku me mishin e grirë në një tigan. Më pas, merrni një fletë pjekjeje, lyejeni me gjalpë dhe lyeni gjysmën e puresë së patateve. Sipër vendosim të gjithë mbushjen duke e rrafshuar sipërfaqen e saj. Më pas mbulojeni mishin me një shtresë nga patatet e mbetura. Pjesa e sipërme e tavës mund të lyhet me salcë kosi ose të spërkatet me djathë të grirë dhe të dërgohet të piqet në furrë në 200 gradë. Pjata përgatitet jo më shumë se 20 minuta. Mund ta shërbeni me salca, ketchup, perime, meze ose turshi. Tava shkon mirë me të gjithë përbërësit.

Rosto

Nëse po mendoni se si të gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë nga patatet dhe mishi i grirë, atëherë ju sugjerojmë të bëni një rosto si një nga opsionet. Le të mos ju shqetësojë që në vend të mishit do të përdorim mish të grirë, pjata e përfunduar rezulton të jetë jo më pak e shijshme sesa me mënyrën e zakonshme të gatimit.

Përbërësit:

1. Mish i grirë - 0,6 kg.
2. Majonezë - 3 lugë gjelle. l.
3. Patate - 0,8 kg.
4. Një llambë.
5. Kefir ose salcë kosi - 3 lugë. l.
6. Vaj perimesh.
7. Kripë dhe piper.

Hani dhe qëroni patatet, më pas pritini në feta. Mishi i grirë fillimisht duhet të kriposet dhe t'i shtohet piper. Tani ju duhet ta mposhtni atë. Për ta bërë këtë, formojmë toptha me duar dhe i hedhim me përpjekje në një tigan ose enë tjetër. Kjo do t'i japë mishit lëng dhe elasticitet.

Pritini qepën e qëruar në gjysmë unaza. Më pas, merrni një fletë pjekjeje ose një tigan të madh, lyeni pjesën e poshtme me vaj dhe vendosni qepën në fund. Pas kësaj, bëjmë disa biftekë nga mishi i grirë dhe i vendosim mbi një shtresë qepë. Mbi të gjitha me patate.

Përzieni salcë kosi ose kefir me majonezë dhe derdhni rosto me këtë salcë. E dërgojmë në furrë të piqet në 200 gradë.

magjistarët

Për të gatuar diçka të shijshme dhe të pazakontë (recetat me foto janë dhënë në artikull), por në të njëjtën kohë të përzemërt për drekë ose darkë për familjen, mund të përdorni recetën e "magjistarëve" bjellorusë.

Përbërësit:

1. Një llambë.
2. Mish i grirë - 300 gram.
3. Lugë gjelle salcë kosi.
4. Patate - 7-8 copë.
5. Një vezë.
6. Vaj perimesh.
7. Piper, kripë.

Patatet e qëruara të lara duhet të grihen në një rende të imët, detyra thjeshtohet shumë nëse keni një përpunues ushqimi në kuzhinën tuaj. Rezultati duhet të jetë një masë homogjene, paksa e lëngshme. Duhet të vendoset në një kullesë dhe të lihet të kullojë. Patatet mbeten pak të lagura, por në të njëjtën kohë, "magjistarët" mund të formohen lehtësisht prej saj. Më pas, gatuajmë brumin duke shtuar vezën, kripën dhe miellin në masën e patates.

Mishit të grirë i shtojmë qepën e grirë, piper dhe kripë. Një produkt i përzier i mishit është më i përshtatshmi për një pjatë, për shembull, viçi dhe derri kombinohen me sukses.

Tani që të gjithë përbërësit janë përgatitur, mund të filloni të skalitni "magjistarët". Dhe kjo bëhet në mënyrën e mëposhtme. Çdo lugë mishi i grirë rrotullohet në brumë patate në mënyrë që mishi të mos duket. "Magjistarët" fitohen në madhësinë e një koteleje të mirë. Çfarë forme t'i jepni produktit, ju vendosni. "Magjistarët" mund të jenë të rrumbullakët, ose mund t'i ngjajnë byrekut.

Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni boshllëqet derisa të formohet një kore e artë në sipërfaqe. Pas kësaj, "magjistarët" duhet të palosen në një enë pjekjeje dhe të derdhin salcë kosi sipër. Më pas, e dërgojmë gjellën të piqet në furrë në zjarrin më të ngadaltë (për 30 minuta). Shërbehet i nxehtë në tavolinë.

Siç mund ta shihni, gjithmonë mund të gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë nga produktet e zakonshme. Recetat janë të thjeshta për t'u ekzekutuar, por rezultati i tejkalon të gjitha pritjet.

Karamele me fëstëkë

Nëse dëshironi të mahnitni mysafirët tuaj me një ëmbëlsirë të mahnitshme ose thjesht të kënaqni të afërmit tuaj, atëherë duhet të gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë. Një pjatë e ëmbël në formën e karamele të buta me arra me siguri do të kënaqë çdo gustator.

Përbërësit:

1. Çokollatë me qumësht - 200 g.
2. Gjalpë - 25 g.
3. Arra (është më mirë të përdorni fëstëkë) - 120 g.
4. Qumësht i kondensuar - 185 g.

Për të përgatitur ëmbëlsirat duhet të përgatisni arrat duke i grirë trashë. Më pas, në një tenxhere në një banjë uji, shkrini çokollatën me gjalpë. Mos harroni ta trazoni masën gjatë gjithë kohës. Sapo të bëhet homogjen. Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë për pak. Më pas, shtoni qumështin e kondensuar, arrat në çokollatë dhe përziejini ato.

Masën e shtrijmë në një tepsi të mbuluar me pergamenë dhe masën e shtrijmë në një shtresë të barabartë. E mbulojmë sipër me fletë metalike dhe e vendosim në frigorifer për 4 orë. Në formë të gatshme, ëmbëlsirat e buta mund të priten në kubikë dhe të shërbehen si të tilla. Një ëmbëlsirë me një shije delikate kremoze me siguri do të tërheqë jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit.

Mandarina në shurup

Si të gatuaj diçka të shijshme dhe të pazakontë? Recetat për gatimet e ëmbla janë shumë të ndryshme, por ndonjëherë në mbrëmjet e ftohta të dimrit dëshironi diçka të veçantë. Një simbol i mrekullueshëm dhe aromatik i Vitit të Ri - mandarina mund të vijë në shpëtim. Nga ky frut mund të bëni një ëmbëlsirë të mrekullueshme. Një pjatë e tillë aromatik dhe e shijshme mund të bëhet një dekorim spektakolar i çdo tryeze.

Nëse nuk i përkisni kategorisë së kuzhinierëve jashtëzakonisht të talentuar, por megjithatë ndonjëherë dëshironi të befasoni mysafirët dhe të dashurit me diçka, atëherë ju rekomandojmë të përdorni recetën tonë. Mandarinat në një salcë pikante mund të përgatiten paraprakisht dhe të ruhen në një enë të mbuluar në frigorifer. Në kohën e duhur, ëmbëlsirat mund t'i shërbeni gjithmonë me një lugë akullore, duke e dekoruar me salcë çokollate.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë, është më mirë të përdorni varietetet e ëmbla të mandarinës, në të cilat ka më pak fara. Për shurup, ju mund të përdorni një shumëllojshmëri erëzash: vanilje, kardamom, anise. Një gotë shampanjë e ftohtë sigurisht që do të shkojë mirë me një trajtim kaq të mahnitshëm.

Përbërësit:

1. Sheqeri - 170 g.
2. Mandarin - 8-10 copë.
3. Një majë shafran.
4. Ujë - 210 g.
5. Karafil - 2 copë.
6. Anise - 3 copë.
7. Shkop kanelle.
8. Nenexhik dhe akullore për të shërbyer.

Mandarinat duhet të qërohen dhe të hiqen fijet e bardha. Për të përgatitur shurupin, përzieni sheqerin me ujin dhe lëreni të vlojë. Në zjarr të ulët, gatuajeni shurupin derisa të trashet lehtë, duke shtuar shafranin. Më pas i vendosim erëzat në shurup dhe u japim kohë të ziejnë. Hidhni mandarinat e përgatitura në një tas dhe derdhni shurupin pak të ngrohtë. Në këtë formë, frutat i lëmë të zhyten në masën e ëmbël, duke mos harruar t'i kthejmë periodikisht. Ëmbëlsirë mund të shërbehet me akullore dhe një degë nenexhik.

tartufi me gjize

Ata me një dhëmb të ëmbël sigurisht që do të vlerësojnë jo vetëm tartufin e shijshëm, por edhe të shëndetshëm. Ëmbëlsirat me shijen më delikate do të jenë një shtesë e shkëlqyer për tryezën festive.

Përbërësit:

1. Krem djathi (mascarpone) - 230 g.
2. Miell bajame - 85 g.
3. Thekon kokosit - 35 g.
4. Çokollatë e bardhë - 195 g.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë, mund të përdorni çdo djathë të butë që i ngjan mascarpones. Çokollata duhet të shtypet dhe shkrihet në një banjë me ujë (mund të përdorni edhe mikrovalë). Më pas i shtojmë djathin dhe e përziejmë mirë derisa të përftohet një masë homogjene. Shtoni miellin e bajameve në kremin që rezulton dhe përzieni përsëri. Nga masa e perfunduar formojme embelsira me permasa arbitrare ne forme topthash dhe i rrotullojme ne pete kokosi. Këtu është ëmbëlsira. Mbi tartufët mund të dekoroni lehtë me spërkatje ëmbëlsirash. Ëmbëlsirat e shijshme dhe delikate duken shumë festive, dhe përgatiten shpejt dhe thjesht, kështu që mund ta shijoni veten me një ëmbëlsirë të tillë edhe në ditën më të thjeshtë.

Në vend të një pasthënieje

Në jetën e përditshme, ndonjëherë ju dëshironi vërtet një festë dhe shumëllojshmëri. Dhe pas bollëkut festiv të tryezave të Vitit të Ri, është e vështirë të gatuash diçka interesante. Në raste të tilla vijnë në ndihmë pjatat e pazakonta dhe të shijshme, të cilat përgatiten nga produkte të thjeshta që gjenden gjithmonë në shtëpi. Shpresojmë t'ju pëlqejnë recetat tona.

Në vendin tonë, darka është vakti kryesor, i cili ndonjëherë nuk ka kohë të mjaftueshme për të gatuar. Në një situatë të tillë, zonja shpëtohet nga produkte gjysëm të gatshme. Por si mund të quhet një darkë e tillë e shijshme, madje edhe më e dobishme, sigurisht jo.

Prandaj, ia vlen të kushtoni pak kohë për të kërkuar receta me foto që do t'ju lejojnë të gatuani enët e shijshme për të gjithë familjen edhe nga produktet më të thjeshta.

Një darkë e shpejtë nga produkte të thjeshta në furrë

Për shumë njerëz, përgatitja e darkës është një proces i lodhshëm, veçanërisht pas një dite të vështirë në punë. Por falë shumëllojshmërisë së gjerë të recetave të thjeshta, ju mund të ushqeni shpejt familjen tuaj me një darkë të plotë dhe të shijshme.

Pica me lëng në 5 minuta

Kur nuk ju pëlqen të gatuani asgjë, ne bëjmë një darkë të shpejtë duke përdorur receta nga produkte të thjeshta. Do të dalë shumë shpejt dhe e shijshme.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 pc.;
• djathë - një copë 100 g;
• mish i skuqur - 100-150 g;
• domate - 2 copë;
• miell premium - 3 copë;
• pluhur për pjekje - 1 qese e vogël;
• ullinj - 10 copë;
• salcë kosi - 2 lugë;
• vezë;
• kripë - një majë.

Gatim:

• Grini në rende dhe kriposni kungulleshkat. Lëreni për 10 minuta për të injektuar. Shtrydheni dhe kulloni lëngun që bie në sy.

• Shtoni kosin, vezën, pluhurin për pjekje dhe miellin e situr. Përziejini për të bërë brumin e kungujve.

• E hedhim në një tigan të lyer me pak vaj. Skuqini nga njëra anë deri në kafe të artë dhe kthejeni përmbys.

• Shtrojmë produkte të prera bukur, mbulojmë me djathë dhe skuqim nën kapak për 5 minuta në zjarr të ulët.

Nëse djathi nuk është i kripur, shtoni kripë sipas shijes kur të futet në tigan. Zëvendësojmë mishin me çdo sallam, mish të tymosur, duke përdorur atë që kemi në shtëpi.

Petulla me vezë mishi

Një darkë e shpejtë e çastit dhe shumë e lehtë sipas një recete nga produkte të thjeshta do të dalë e shijshme dhe do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes.

Përbërësit:

• vezë pule - 5 copë;
• mish ose sallam - 100 g;
• domate - 3 copë;
• Djathë rus - 100 g;
• erëza, kripë.

Gatim:

• Hidhni kripë në vezë dhe rrihni. Sipër shtrojmë mishin, domatet e grira dhe djathin.

• E mbështjellim petullën në një zarf me ndihmën e shpatullave.

• Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të përbërësve dhe shërbejeni me barishtet tuaja të preferuara.
• Nëse dëshironi ta bëni një darkë të shpejtë më pak të lehtë, ne e ndryshojmë recetën sipas gjykimit tonë, duke e plotësuar atë me një listë të produkteve të thjeshta që ishin në dispozicion.

Darkë jorealiste e shijshme me mish

Kur nuk ka kohë për të gatuar brumin dhe për të përgatitur diçka komplekse, ne bëjmë një darkë të shpejtë sipas recetave nga produkte të thjeshta.

Përbërësit:

• fileto pule - 1 pc;
• qepë dhe piper zile - 1 pc.;
• kërpudha kampione - 5 copë;
• funchose - 2 skeins;
• Salcë Teriyaki - 1 pako;
• vaj luledielli me presion të ftohtë.

Gatim:

• Ngroheni vajin në nxehtësi të moderuar.
• Presim pulën në shirita të hollë dhe e dërgojmë në tigan dhe shtojmë qepën e prerë në gjysmë rrathë. I përziejmë.

• Pritini shpejt kërpudhat dhe specat në feta. Teksa prisni, e zhvendosim çdo gjë në shtresa te mishi dhe e ziejmë duke e trazuar me një shpatull.

• E ziejmë në avull funchose me ujë të vluar.
• Kur i gjithë lëngu të ketë avulluar nga tigani, shtoni salcën, përzieni dhe fikni zjarrin.

• Kulloni makaronat koreane në një kullesë dhe vendosini në pjata. E plotësojmë me perime të shijshme me mish nga tigani.

Të gjithë përbërësit gjenden lehtësisht edhe në dyqane të vogla, pasi ato shiten aktualisht në domenin publik.

Një pjatë darke e përzemërt me makarona dhe proshutë

Jo çdo amvise pëlqen të gatuajë; është më e lehtë për ta të porositni pica ose të blejnë një darkë të gatshme në gatim. Sigurisht, kjo është e thjeshtë dhe e shpejtë, por ndonjëherë ia vlen të përkëdhelni familjet me ushqime të bëra vetë, veçanërisht pasi sot ka receta të ndryshme të shpejta, falë të cilave mund të gatuani një darkë të shijshme dhe të përzemërt edhe nga produktet më të thjeshta.

Përbërësit:

• 250 g makarona;
• 250 g proshutë;
• 300 ml qumësht;
• 2 vezë;
• 150 g djathë;
• ½ lugë hudhër të thatë;
• 1 lugë shafran i Indisë;
• kripë, një përzierje specash;
• vaj perimesh.

Gatim:

1. Marrim çdo makarona, proshutë, të cilën e presim në rripa ose kubikë dhe një formë, e lyejmë me vaj dhe shtrojmë përbërësit.

• Hidhni një pije qumështi në një tas, rrihni vezët, shtoni të gjitha erëzat, përzieni mirë.

• Hidhni përbërësit me përzierjen që rezulton, spërkatni gjithçka me djathë të grirë, mbulojeni me petë dhe vendoseni në furrë për 40 minuta, temperaturë 200 ° C.

• Më pas hiqni letrën dhe gatuajeni gjellën për 15 minuta të tjera derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
• Për të përgatitur një pjatë të tillë, nuk është e nevojshme të përdorni vetëm proshutë, mund të merrni çdo sallam, si dhe perime, pulë ose mish të grirë. Vetëm nëse makaronat piqen me mish të grirë, atëherë së pari duhet të zihen në një tigan, duke shtuar qepë dhe.

Fileto pule në furrë - një darkë e thjeshtë dhe e shijshme

Nga produktet e thjeshta, gjithmonë mund ta kuptoni shpejt darkën, ndërsa do të jetë e shijshme dhe e shëndetshme, ka receta për gatimin e filetos së pulës në furrë.

Përbërësit:

• 700 g fileto pule;
• 2 qepë;
• 2 lugë gjelle. l. majonezë;
• 4 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• 200 g djathë të fortë;
• 2 thelpinj hudhër;
• kripë, piper, paprika, kopër për shije;
• vaj perimesh.

Gatim:

• Pritini fileton e shpendëve në copa të vogla me trashësi 5 mm.

• Pritini qepën në katër pjesë.

• Vendosni majonezën me salcë kosi në një tas, shtoni feta të prera të perimeve pikante, shtoni kripë, piper dhe paprika, përzieni.

• Shtoni djathin e grirë, koprën e grirë hollë në salcë dhe përzieni gjithçka përsëri.

• Lyejmë anët dhe fundin e kallëpit me vaj, shtrojmë copat e mishit të pulës në një shtresë të barabartë, kripë dhe piper.

• Lyejmë të gjithë sipërfaqen e filetës me salcë dhe shpërndajmë qepën, e cila është edhe pak kripë dhe piper.

• Nëse ka mbetur mish, atëherë e shtrojmë sipër qepës, gjithashtu e lyejmë me salcë, e mbulojmë me qepë dhe djathë të grirë.
• E pjekim enën në furrë për 25-30 minuta (temperatura 190°C).

• Ja sa e shijshme, e shpejtë dhe pa kosto shtesë mund të gatuani një pjatë të shijshme, të shëndetshme dhe tepër aromatike për darkë për të gjithë familjen.

Darka e shijshme dhe e shpejtë e peshkut në furrë

Nga çdo peshk mund të gatuani gjithmonë një darkë të shpejtë. Thjesht duhet të merrni ndonjë fileto peshku dhe ta piqni të pjekur në furrë. Nga jashtë rezulton krokante, por nga brenda lëng dhe i butë.

Përbërësit:

• 600 g fileto peshku;
• 1 st. l. majonezë;
• 1 lugë borzilok;
• 1 lugë paprika;
• ½ lugë hudhër të thatë;
• kripë dhe piper për shije;
• thërrime buke të thata.

Gatim:

• Shpëlajeni çdo fileto peshku me ujë, thajeni, prisni në copa, spërkatni me kripë dhe piper nga të dyja anët.

• Vendosni salcën e majonezës në një tas, shtoni perime pikante të thata dhe borzilok, përzieni mirë.

• Përzieni thërrimet e thata të bukës me paprika.
• Lyejeni çdo copë peshku me salcë, më pas spërkateni me brum dhe vendoseni në një tepsi me pergamenë, vendoseni në furrë për 20 minuta, temperaturën 190 ° C.

• Peshku i pjekur në një bukë të tillë është shumë i shijshëm, krokant dhe aromatik. Për një pjatë anësore, mund të bëni shpejt një sallatë perimesh ose pure patatesh.

Darka në një tenxhere të ngadaltë

Shumë amvise duan të gatuajnë enët në një tenxhere të ngadaltë, sepse është gjithmonë e shijshme, dhe më e rëndësishmja, e përshtatshme dhe e shpejtë. Falë një pajisjeje të tillë mrekullie, ju mund të gatuani darkë edhe nga produktet më të thjeshta që nuk thahen ose digjen në një tenxhere të ngadaltë.

Sot ekzistojnë receta të ndryshme për pjatat që duhet t'i përkëdhelni patjetër të dashurit tuaj me ndihmën e një asistenti të tillë në shtëpi.

Lakra me mish të grirë dhe patate

Tenxherja e ngadaltë është e mahnitshme në atë që mund të gatuani dy pjata njëherësh, për shembull, të gatuani qofte ose mish të zier në avull dhe në të njëjtën kohë të zieni patate ose drithëra për një pjatë anësore. Ose thjesht mund të zieni mishin e zakonshëm të grirë me patate dhe perime të tjera, rezulton e shijshme dhe shtëpiake.

Përbërësit:

• 450 g mish të grirë;
• 1 kg lakër;
• 500 g patate;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 2 domate;
• vaj perimesh;
• erëza për shije.

Gatim:

• Hedhim pak vaj në tasin e pajisjes, shtrojmë mishin e grirë, sipër i hedhim qepët e grira hollë dhe karotat e grira në rende të imët.

• Zhardhokët e lakrës dhe patateve të prera në kube, të dërguara tek pjesa tjetër e përbërësve. Më pas shtoni domatet e prera në feta.

• Tani shtoni kripë, piper, çdo erëza për shije, vendosni 2 gjethe dafine, përzieni gjithçka butësisht.

• Në pajisje, zgjidhni programin "Pjekje" dhe vendosni kohën në 1 orë.
• Pas sinjalit, mund të servirni një pjatë të shijshme dhe të shijshme në tryezë.

• Në një tenxhere të ngadaltë, lakra mund të gatuhet në çdo mënyrë dhe me përbërës të ndryshëm. Pjatat me lakër me kërpudha, hikërror dhe oriz janë veçanërisht të shijshme.

Peshku në salcë domate

Në një tenxhere të ngadaltë, mund të gatuani shpejt dhe shijshëm të ndryshme. Pra, peshku në salcë domatesh rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe mund të shërbehet me çdo pjatë anësore.

Përbërësit:

• 1 kg peshk;
• 1 qepë;
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• 3 art. l. salce domatesh;
• ½ lugë kripë.

Gatim:

1. Çdo peshk është i përshtatshëm për recetën, madje mund të merrni polok të zakonshëm, të cilin amvisat shpesh përdorin për gatim.
2. E pastrojmë peshkun, heqim të gjitha të panevojshmet dhe e presim në copa të vogla, qepën e presim në katërsh.
3. Hidhni vaj në tasin e pajisjes, vendosni peshkun, spërkatni qepën dhe kripën sipër, hidhni salcën e domates.
4. E gatuajmë peshkun sipas programit “Stew” për 40 minuta.
5. Pas sinjalit, nxjerrim peshkun e shijshëm në salcë domate dhe e servirim në tryezë. Darka do të jetë e lehtë, e shijshme dhe e shëndetshme, sepse një pajisje e tillë ju lejon të ruani përbërësit pjesën më të madhe të vetive të tyre të dobishme.

Ju pëlqeu receta?
Votoni

Tavë me patate me salsiçe dhe djathë

Nga produkte të thjeshta si salsiçet, patatet dhe djathi, mund të gatuani pjata të ndryshme. Sigurisht, ju thjesht mund të zieni salcice dhe të skuqni patate, por është më mirë të merrni receta më interesante, për shembull, përdorni një tenxhere të ngadaltë për të shërbyer një tavë të shijshme për darkë.

Përbërësit:

• 800 g patate;
• 8 salcice;
• 8 feta djathë të përpunuar;
• 3 art. l. Miell;
• 2 vezë pule;
• kripë, erëza.

Gatim:

1. Mbështilleni çdo sallam me një fetë djathë dhe vendoseni në një pjatë.
2. Zhardhokët e qëruar të patates i fërkojmë në një rende të trashë, mund të merrni një rende për karotat koreane.
3. I hedhim vezët në perimet e grira, shtojmë kripë dhe miell, dhe nëse dëshironi, mund të shtoni çdo erëza për patatet, përzieni.
4. Vendosni gjysmën e brumit të patates në tasin e lyer me vaj të pajisjes, sipër vendosni salsiçet në djathë, mbulojeni me masën e mbetur të patates.
5. Ne e ndezim pajisjen në modalitetin "Pjekje" dhe vendosim kohën - 65 minuta.
6. Pas sinjalit, kthejeni tavën nga ana tjetër dhe gatuajeni në të njëjtën mënyrë për 20 minuta të tjera.
7. Kjo recetë me tavë me siguri do të kënaqë të gjithë familjen dhe shijen dhe pamjen e saj. Tavën mund ta shërbeni me salcë kosi.

Darkë ekonomike nga produkte të thjeshta - receta

Kohët e fundit, çmimet e ushqimeve kanë ardhur në rritje, ndaj shumë amvisa po përpiqen të gjejnë receta që do t'i lejojnë të përgatisin një darkë buxhetore nga produkte të thjeshta. Për fat të mirë, sot ka shumë mundësi për pjata të tilla, që do të thotë se çdo amvise do të jetë në gjendje të ushqejë shpejt familjen e saj në mënyrë të shijshme.

Hikërror me kërpudha

Megjithë lehtësinë e përgatitjes, hikërrori me kërpudha gjithmonë duket i shijshëm. Një darkë e tillë e lirë me produkte të thjeshta mund të fshihet në sobë, dhe ka edhe receta për hikërror të zier me kërpudha në tenxhere.

Përbërësit:

• 500 g kampionë;
• 150 g qepë;
• 2 gota hikërror;
• 50 ml vaj vegjetal;
• 1 lugë kripë.

Gatim:

• Pritini qepën në kube ose gjysmë unaza. Kërpudhat e prera në shkopinj të mëdhenj.

• Vendosim dy tava në sobë, në një kalojmë qepën në vaj për 10 minuta. Në tjetrën - fillimisht, pa vaj, skuqni kërpudhat derisa lagështia të avullojë plotësisht, më pas shtoni vajin dhe skuqni kërpudhat edhe për 5 minuta të tjera.

• Kërpudhat e skuqura i kalojmë te qepa dhe në vend të tyre shtojmë hikërrorin, kriposim grilat, hedhim 4 gota ujë dhe pasi ziejmë i ziejmë për 10 minuta.
• E zhvendosim hikërrorin te kërpudhat dhe qepët, përziejmë, e mbajmë në zjarr për 2-3 minuta, e fikim zjarrin pas kësaj, e mbulojmë me kapak dhe e lëmë gjellën të piqet për 10 minuta.

• Recetës mund t'i shtoni erëza dhe erëza të ndryshme, kështu që kërpudhat shkojnë shumë mirë me kopër të thatë, trumzë, rigon, zira dhe hop suneli.

Gryka pule - e shijshme, e shpejtë dhe buxhetore

Të brendshmet e pulës janë disa herë më të lira se vetë mishi. Vërtetë, jo të gjithëve u pëlqen të gatuajnë enët prej tyre, dhe më kot, sepse nga produkte kaq të thjeshta mund të gatuani një darkë të lehtë dhe të shijshme me nxitim. Gjëja kryesore është të zgjidhni receta interesante dhe të dini se si të përgatisni siç duhet një të brendshme të tillë.

Përbërësit:

• 800 g bark pule;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• ¼ lugë sodë;
• erëza për shpendët;
• kripë dhe piper për shije;
• 60 ml vaj vegjetal;
• 2 gota ujë;
• Gjethe dafine;
• qepë të njoma dhe majdanoz.

Gatim:

1. Në një tigan të nxehur me vaj, shtroni qepën e grirë dhe karotat e grira në katërsh, skuqni perimet deri në kafe të artë.
2. Shtroni barkun e pulës të prerë në copa të vogla tek perimet, spërkatni me sodë, përzieni dhe vazhdoni të skuqeni për 8-10 minuta. Soda është e nevojshme për të përshpejtuar procesin e gatimit dhe për ta bërë stomakun çuditërisht të butë në shije.
3. Pasi të keni shtuar erëzat për shpendët, piper të zi dhe kripë, derdhni në ujë, përzieni dhe ziejini nën kapak për një orë.
4. Pasi të ketë kaluar koha, fikeni zjarrin, spërkatni gjellën me barishte të grira dhe shërbejeni.

Të brendshmet e pulës të përgatitura sipas kësaj recete janë shumë të buta dhe të buta. Si pjatë anësore mund të shërbeni pure patatesh, çdo drithë, makarona ose një sallatë të lehtë perimesh.

Qofte meli me djathë dhe barishte

Shumë amvise do të habiten, por ju mund të bëni qofte të shijshëm nga meli i zakonshëm, të cilët janë të mirë si të nxehtë ashtu edhe të ngrohtë. Rezulton shumë e shijshme nëse i servirni qofte meli me salcë kosi dhe një gotë lëng domate.

Përbërësit:

• 1-2 zhardhokë patate;
• 1 gotë meli;
• 2 vezë;
• 1 qepë;
• 1 st. l. gjalpë;
• një tufë qepë jeshile;
• 50 g djathë të fortë;
• 5 st. l. miell (2 lugë në brumë);
• 3 art. l. therrime buke;
• borzilok;
• ½ lugë shafran i Indisë (1 lugë gjelle ujë);
• 2 lugë gjelle. l. paste domate;
• 3 art. l. salcë kosi;
• kripë, piper, sheqer për shije.

Gatim:

• Gatuani melin sipas udhëzimeve të paketimit. Pas kësaj, ne hedhim patatet e copëtuara në një rende të mesme në qull, futim 1 vezë dhe vendosim produktin kremoz, përziejmë.

• Thërrmoni imët miellin dhe skuqeni derisa të jetë transparent, transferojeni në masën totale.
• Pastaj dërgojmë miell, erëza dhe shafran të Indisë të holluar me ujë, qepë të gjelbra të copëtuara, gatuajmë gjithçka tërësisht.

• Marrim tre tasa. Në njërën, tundni vezën e mbetur me kripë, derdhni miellin në tjetrën dhe krisurat në të tretën.

• Nga mishi i grirë që rezulton gdhendim qofte, fillimisht i spërkasim me miell, më pas i zhysim në masën e vezëve dhe më pas i pjekim në thërrime buke, i vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë.

• Nga pasta e domates, produkti i qumështit të fermentuar, kripa dhe sheqeri i grimcuar, bëjmë një salcë, me të cilën lyejmë qoftet dhe i spërkasim me patate të skuqura djathi sipër.
• Piqni produktet e melit për 20 minuta, temperatura 200 ° C.

• Qoftet e përfunduara i spërkasim me gjethe borziloku ose ndonjë barishte tjetër, i shërbejmë me salcë kosi dhe një gotë lëng domate, së cilës duhet t'i shtoni një majë djathë të grirë.

Darka me dietë të shpejtë

Nëse në vend të vakteve të përzemërta gatuani vetëm një darkë diete, atëherë mund të humbni disa kilogramë shtesë pa dëmtuar shëndetin tuaj. Sot ka receta të ndryshme që do t'ju lejojnë të gatuani pjata të lehta, por të shijshme nga ushqime të thjeshta me kalori të ulët.

Zierje me perime

Të paktën të gjithë mund të gatuajnë një pjatë kaq të ndritshme si zierja me perime, sepse të gjithë përbërësit janë të përballueshëm, të shijshëm dhe, më e rëndësishmja, me kalori të ulët.

Përbërësit:

• 200 g patëllxhan;
• 200 g;
• 200 gr karota;
• 200 g qershi;
• 200 g qepë;
• 1 domate;
• 8 thelpinj hudhër;
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• 2 lugë erëza për perime;
• kripë dhe piper për shije.

Gatim:

• I pastrojmë karotat dhe i ziejmë derisa të jenë gatuar gjysmë.
• Të gjitha perimet e tjera, përveç një domate të madhe, të prera në copa të mëdha, domatet qershi mund të lihen të plota, dërgohen në tigan, skuqen për 7-8 minuta.

• Qërojmë lëkurën nga domatja, rrotullojmë pulpën në një blender dhe së bashku me erëza dhe karota të prera në copa, ia dërgojmë pjesën tjetër të perimeve.

• Përziejini përbërësit dhe ziejini për gjysmë ore.

• Për zierjen e perimeve, nuk është e nevojshme të përdorni vetëm perimet e propozuara në recetë, gjithçka varet nga preferencat personale të shijes dhe stina.

Pastrami pule

Pula nuk është vetëm mish, por proteina, e cila është veçanërisht e nevojshme për ata që ndjekin një dietë diete. Gjoksi përdoret shpesh për të përgatitur pjata me pak kalori.

Receta e propozuar me një foto do t'ju lejojë të gatuani një darkë të shijshme nga produktet më të thjeshta, mishi është i butë dhe i butë.

Përbërësit:

• gjoks pule;
• 1 thelpi hudhër;
• disa degë kopër dhe majdanoz;
• kripë për shije;
• vaj perimesh.

Gatim:

1. Për ta bërë mishin të butë dhe të butë, mbusheni me ujë të ftohtë, shtoni pak dhe lëreni gjatë gjithë natës.
2. Hedhim të gjitha zarzavatet, një fetë dylli pikant në enën e blenderit, i grijmë derisa të jenë të lëmuara dhe më pas i hedhim pak vaj dhe i përziejmë.
3. Me përzierjen që rezulton fërkojmë gjoksin e zogut, e vendosim në një formë me pergamenë, e mbulojmë dhe e pjekim për 15 minuta, në temperaturë 250 ° C.
4. Ne nuk nxitojmë të nxjerrim mishin e përfunduar nga furra, ai duhet të ftohet plotësisht atje. Kështu ju merrni një pjatë shumë të shijshme, të butë dhe aromatike.

Ju gjithmonë mund të gjeni një rrugëdalje nga çdo situatë, madje edhe nga produktet më të thjeshta mund të përgatitni një darkë të shijshme. Kështu që ju mund të skuqni petullat me patate nga patatet, petullat nga panxhari, petullat me gjizë ose petullat dembele nga gjiza. Gjithçka që ju nevojitet është pak zgjuarsi, imagjinatë dhe disa receta me foto të pjatave të thjeshta dhe të shpejta.

Gjithmonë nuk ka kohë për të gatuar në mëngjes, por mëngjesi nuk duhet anashkaluar. Këtu janë disa ide se si mund të freskoheni shpejt për të marrë energji për të gjithë gjysmën e parë të ditës.

1. Bollgur me fruta të thata

Ngrohni ½ litër qumësht në një tenxhere të vogël. Shtoni 6 lugë tërshërë dhe gatuajeni në zjarr mesatar derisa të vlojë. Shtoni pak kripë, një lugë çaji sheqer, ulni zjarrin dhe gatuajeni edhe për disa minuta.

Në këtë kohë, copëtoni disa kumbulla të thata dhe kajsi të thata, disa arra. Shtojini ato në qullën e përfunduar së bashku me gjalpin.

flickr.com

Duke përdorur një gotë ose një unazë formuese metalike, bëni një vrimë të rrumbullakët në koren e një copë buke të bardhë. Lyejmë një tavë me gjalpë dhe thekojmë bukën (30 sekonda nga secila anë).

Më pas thyeni një vezë në qendër të bukës, kripë, piper, spërkatni me barishte dhe skuqeni derisa proteina të kapet. Vendoseni në një pjatë dhe shijoni vezët e skuqura origjinale.

3. Omëletë në domate

Hiqni kapakët nga dy domate të mëdha dhe hiqni thelbin me një lugë çaji. Rrahim vezën me djathë të grirë, majdanoz të grirë dhe kopër. Kripë, piper dhe derdh mbi domatet. Mbulojeni me kapakët e mbetur të domateve dhe vendoseni në mikrovalë për 3-4 minuta.

4. Omëletë në një filxhan

Lyejeni një filxhan me vaj ulliri dhe thyeni dy vezë në të. I rregullojmë me kripë dhe i rrahim me pirun. Pritini në kubikë një copë sallam të zier ose pulë të tymosur dhe dërgojeni gjithashtu në një filxhan. Përziejini.

Spërkateni me djathë të grirë dhe vendoseni në mikrovalë për një minutë. Më pas nxirreni, përzieni sërish dhe vendoseni për një minutë tjetër në mikrovalë.

5. Sanduiç me avokado

Thajeni bukën e thekrës në një tigan ose toster. Gjatë kësaj kohe, copëtoni domaten dhe një të vogël. Spërkatni perimet me dy lugë humus dhe një majë rigon. Përhapeni mbi bukë dhe shijojeni.

6. Petulla me tërshërë

Në një tas blender, kombinoni ½ filxhan tërshërë, 150 g kos grek, një vezë dhe gjysmë banane të pjekur. Shtoni ½ lugë çaji pluhur pjekje dhe vanilje. Rrihni. Nëse rezulton i holluar me ujë, shtoni 1-2 lugë tërshërë dhe përzieni përsëri.

Piqni petullat në një tigan të nxehur mirë, të lyer me vaj vegjetal. Shërbejini petullat e gatshme me manaferra të freskëta ose të ngrira.

7. Qull djathi

Në një tenxhere me fund të trashë hidhni 300 gr salcë kosi me yndyrë dhe lëreni të ziejë. Ndërsa po nxehet, grini 200 gr djathë të freskët Osetian me një pirun. Shtoni në salcë kosi të zier. Duke e përzier vazhdimisht, shtoni një majë kripë dhe një gotë miell misri. Gatuani, duke e përzier vazhdimisht, derisa të bëhet krem. Qull djathi duhet të jetë viskoz dhe elastik.

flickr.com

Lyejeni bukën e thekur (ose bukën e zakonshme me drithëra) me mustardë Dijon dhe vendoseni në një tepsi të lyer me vaj ulliri. Vendosni djathë të grirë (idealisht Gruyère) dhe një fetë proshutë në secilën pjesë. Spërkateni sërish me djathë dhe mbulojeni me një copë bukë tjetër.

Mbushni sanduiçet me vaj ulliri dhe dërgojini në një furrë të ngrohur mirë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Mund ta spërkatni edhe me salcë beshamel përpara se ta shërbeni.

9. Dolli me kanellë me banane

Lyejeni bukën për tost ose bukë me gjalpë të zbutur. Vendosni disa feta banane në secilën pjesë, derdhni me qumësht të kondensuar, spërkatni me sheqer kallamishte dhe kanellë. Mbushni me një fetë tjetër bukë në mënyrë që gjalpi të jetë sipër. Dërgojeni për 30 sekonda në mikrovalë ose skuqeni bukën e thekur në një hekur waffle.

10. Gjalpë kikiriku dhe tost frutash

Thekni bukë të bardhë ose bukë në një thotë dolli, furrë ose tigan të thatë derisa të bëhen krokante sipër. Lyejeni secilën pjesë me gjalpë kikiriku dhe sipër me çdo frut që dëshironi, si banane, kivi ose luleshtrydhe. Shërbejeni me kafe të nxehtë.

11. Krem gjizë me fruta

Përzieni 200–300 g gjizë me 9% yndyrë me një blender me 3–4 lugë salcë kosi yndyrore. Shtoni 2-3 lugë qumësht të kondensuar dhe rrihni përsëri. Shërbejeni me fruta të stinës ose të konservuar dhe bukë të thekur.

12. Smoothie me kokrra banane

Kombinoni dy banane të pjekura, 1/2 filxhan manaferra të freskëta ose të ngrira (të tilla si mjedra dhe boronica), një filxhan lëng manaferash dhe një filxhan kos të pijshëm pa yndyrë në një tas. Përziejini gjithçka me një blender derisa të jetë e qetë. Hidheni në gota dhe shërbejeni menjëherë.

Darka

Ju mund t'i siguroni vetes të parën një javë përpara - dhe supa me lakër qëndron në mënyrë perfekte në frigorifer për një javë dhe në të njëjtën kohë bëhet vetëm më e shijshme. Por për të dytën, gjithmonë nuk ka kohë dhe energji të mjaftueshme. Por diçka e shijshme mund të përgatitet me nxitim.

13. Makarona dhe djathë në një filxhan

Në një filxhan të madh, ngrohni ½ filxhan qumësht (1 minutë në mikrovalë do të mjaftojë). Shtoni 2-3 lugë makarona të holla dhe vendosini në mikrovalë për 3 minuta të tjera. Më pas hiqeni, përzieni, spërkatni me djathë të grirë dhe ziejini për një minutë tjetër.

14. Vezë të fërguara me djathë

Hidhni ½ filxhan tërshërë me 2 gota ujë të valë. Lëreni të qëndrojë për disa minuta. Në këtë kohë, grijeni djathin (100-200 g) në një rende të imët, grijeni qepën e gjelbër dhe kaloni hudhrën në shtyp. Të gjitha këto ia shtoni tërshërës, kripën, piperin dhe përziejini mirë.

Skuqni disa vezë në një tigan të veçantë. Vezët e skuqura duhet të shtrohen sipër masës së djathit të tërshërës. Sipër me barishte dhe piper.

flickr.com

Përzieni një lugë majonezë, një lugë gjelle salcë domate, lëngun e ½ limoni dhe borzilokun e grirë. Lyejeni pjesën e poshtme të simite panini me këtë përzierje. Mbi të vendosni feta fileto pule të ziera ose të tymosur dhe domate. Spërkateni me djathë të grirë dhe mbulojeni me gjysmën tjetër të simite.

Skuqini paninën për 3-5 minuta në një tigan prej gize, duke e shtypur sipër me kapak ose një tigan tjetër. Në fund do të krijohet një kore dhe djathi do të shkrihet brenda.

16. Caprese me pulë dhe avokado

Në ½ filxhan uthull balsamike, shtoni 2 lugë gjelle sheqer kallami. Vendoseni në mikrovalë për disa minuta për të tretur sheqerin.

Në këtë kohë skuqni fileton e zier të pulës në vaj ulliri. Kjo është e nevojshme për ta ngrohur dhe për të marrë një kore të artë. Në një enë të thellë vendosni kubikët e pulës, avokados, mocarelës dhe domateve qershi (mund të priten përgjysmë). Spërkateni me uthull balsamike, spërkatni me borzilok të grirë dhe shërbejeni.

17. Karkaleca pikante me hudhër

Ngrohni 2-3 lugë vaj ulliri në një tenxhere të madhe. Shtoni 300-500 g karkaleca të qëruara, 2-4 thelpinj hudhër të grirë dhe erëza sipas dëshirës tuaj.

Skuqini karkalecat për 3-5 minuta derisa të marrin pak ngjyrë rozë. Më pas vendosini në një pjatë, hidhini sipër lëngun e një limoni dhe spërkatini me barishte të grira.

18. Kallamar i skuqur

Pastroni kufomat e kallamarëve nga brenda, prisni bishtin, hiqni "shigjetën" kërcore. Shpëlajeni dhe thajeni tërësisht me peshqir letre brenda dhe jashtë. Pritini kallamarët në unaza me trashësi rreth 2 centimetra, mbështilleni në brumin e miellit dhe kripës dhe skuqeni thellë (një minutë nga secila anë). Hiqni vajin e tepërt me peshqir letre.

19. Proshutë me domate dhe barishte

Armatosuni me dy tigane. Në një në vaj vegjetal, skuqni 500 g proshutë të prerë në kubikë. Nga ana tjetër - 500 g domate, të prera në kube të mëdha. Kripë dhe piper domatet për shije. Vendosni proshutën në gjethet e marules, dhe domatet sipër. Spërkateni me barishte të copëtuara dhe hidheni mbi lëng limoni.

20. Role lavash me proshutë

Përzieni majonezën me ketchup (rreth 1-2 lugë secila) dhe hudhrën, të kaluar në një shtypje. Lyejeni bukën e hollë të pitës me përzierjen që rezulton. Është më mirë ta palosni këtë të fundit në gjysmë në mënyrë që roleja të jetë më e fortë. Si mbushje, përdorni proshutë ose cervelat (duhet të prerë në feta të holla) dhe djathë të fortë (të grini në rende). Rrokullisni bukën e pitës në formë roleje dhe priteni në pjesë rreth dy centimetra të gjera.

flickr.com

Pritini proshutën e tymosur ose fileton e zier të pulës. Mbështilleni mishin në një tortilla të lyer me salcë domate, së bashku me kastravec të freskët, marule dhe mocarela. Nëse dëshironi, shtoni cilantro të copëtuar, borzilok ose barishte të tjera për shije.

Ngroheni burriton në një tigan të nxehtë dhe të thatë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe djathi brenda të shkrihet.

22. Salcice me proshutë dhe djathë

Qëroni salsiçet nga lëvozhga dhe prisni secilën prej tyre. Pritini djathin e fortë në shirita. Mbushim salsiçet me djathë dhe i mbështjellim me një ose dy feta proshutë. E dërgojmë në furrë të nxehur mirë për 5-7 minuta. Para se ta servirni, lyeni me mustardë Dijon ose ndonjë mustardë tjetër për mish.

23. Frikase me kampione

Pritini gjoksin e zier të pulës në rripa dhe skuqeni në vaj ulliri deri në kafe të artë. Më pas shtoni kampionë të konservuar të copëtuar ose kërpudha të tjera sipas shijes tuaj. Pjekim edhe për një minutë. Më pas derdhni salcë kosi të holluar në ujë me piper, pluhur kerri dhe erëza të tjera sipas shijes tuaj. Ziejini derisa salca e kremit të trashet pak.

24. Kërpudha në krem

Skuqni një kavanoz me kampionë të konservuar ose ndonjë kërpudha tjetër së bashku me një qepë të grirë hollë në vaj vegjetal. Mos harroni të kriposni. Kur pothuajse i gjithë lëngu të ketë avulluar nga kërpudhat, shtoni 100 g krem ​​të trashë. Spërkateni me arrëmyshk të grirë dhe ziejini për disa minuta të tjera. Kremi i trashë kremoz është një shenjë e gatishmërisë së gjellës.

25. Pica mbi një bukë

Bëjmë mbushjen: presim 200 gr proshutë në kubikë, grijmë 200 gr djathë të fortë, kripë, piper dhe e rregullojmë me 2 lugë majonezë dhe ketchup. Vendoseni salcën në copat e bukës, spërkatni me barishte të grira dhe piqeni në furrë të ngrohur mirë derisa djathi të shkrihet.

26. Brusketa

Lyejeni një petë ose bukë për tost me gjalpë të përzier me hudhër dhe thajeni për 1-2 minuta në furrë. Sipër shtoni feta mocarela ose djathë tjetër sipas dëshirës tuaj, më pas domate të prera në kubikë me borzilok të grirë, të lyera me vaj ulliri dhe kripë, piper dhe erëza të tjera. Brusketën e përfunduar e dërgojmë në furrë për disa minuta të tjera për të shkrirë djathin.

flickr.com

Përgatitni një vezë të zier. Për ta bërë këtë, zieni 2 gota ujë në të cilin shtoni kripë dhe ½ lugë gjelle uthull vere. Thyejeni vezën në një gjuetar pa leje ose në një lugë të thellë të lyer me vaj vegjetal. Uleni butësisht në ujë të vluar dhe gatuajeni për rreth 3 minuta. Shërbejmë vezë të ziera me salcë pikante: 200 gr kos të thjeshtë, i përziejmë me një thelpi hudhër, të kaluar në shtypës, paprika, kripë dhe piper.

28. Kungull i njomë në lëng limoni

Kungull i njomë i qëruar dhe i prerë hollë (200-300 g) i vendosim në një tigan me gjalpë të shkrirë (20-30 g). Kripë dhe piper për shije. Hidhni lëngun e një limoni dhe ziejini në zjarr të fortë me kapak të mbyllur për 5 minuta.

Snacks

Pjatat e mëposhtme mund të hahen vetëm ose me të tjerët. Shumë prej tyre janë një zgjidhje e shkëlqyer për një darkë të lehtë.

29. Pate harenge e tymosur

Merrni fileton e një harenge të tymosur ose dhe grijeni me blender së bashku me 200 g gjalpë, piper të zi dhe tulin e një limoni. Duhet të fitoni një masë homogjene, të cilën duhet ta vendosni në një enë qelqi ose plastike dhe ta mbani në frigorifer për disa orë. Pate harengë dhe buka Borodino bëjnë sanduiçe të shkëlqyera.

flickr.com

Kur perimet të jenë ftohur, i qëroni dhe i grini në një rende mesatare. Kripë. Grini një grusht arra në një llaç ose mulli kafeje. I bashkojmë me panxharin, i rregullojmë me vaj ulliri dhe i shërbejmë.

31. Domate me djathë dhe hudhër

Pritini 2-3 domate të freskëta në gjysmë. Hiqeni bërthamën me një lugë çaji. Grini dy djathëra të përpunuar. Që të mos ngjiten në rende dhe duar, fillimisht i mbajmë në frigorifer. Përzieni djathin me 2-3 thelpinj hudhër, të kaluar në një shtypje. Sezoni me majonezë. Mbushni domatet me masën e djathit që rezulton.

32. Karrota pikante

Qëroni 2 karota të vogla dhe disa thelpinj hudhër. Pika pikante e këtij rostiçeri mund të ndryshojë sipas shijes tuaj. Grini karotat në një rende mesatare, shtoni hudhrën e kaluar në shtyp. Kripë, piper dhe sezonin me majonezë. Ky meze mund të përhapet në sanduiçe ose krikera ose të mbushet në vezë.

33. Karrota me kumbulla të thata

Hidhni 100 g kumbulla të thata me ujë të nxehtë dhe lëreni për 2-3 minuta. Gjatë kësaj kohe, qëroni dhe grini 2 karota në një rende të trashë. Pritini kumbullat e thata, përzieni me karota. Shtoni 30 gr arra të grira dhe lyejeni me salcë kosi. Nëse kumbullat e thata nuk janë mjaft të ëmbla, shtoni një lugë çaji sheqer.

34. Sallatë "Studenti"

Emri flet vetë: përbërës dhe përpjekje minimale, ushqim maksimal. Gjithashtu, kjo sallatë është e përshtatshme për t'u gatuar jashtë.

Kullojeni lëngun nga misri i konservuar dhe fasulet. Kjo e fundit merret më së miri në salcën e domates. I përziejmë në një tas të thellë me krutona me shije proshutë dhe i rregullojmë me majonezë. Kripë dhe piper nëse është e nevojshme.

35. Sallatë me dardhë dhe shegë

1-2 dardha lahen dhe priten në kubikë të vegjël, presim qepën e kuqe të ëmbël. Përziejini të gjitha me kokrrat e një shege. Shtoni një tufë cilantro të copëtuar, kripë dhe piper të zi të bluar për shije. Spërkateni me vaj ulliri dhe lëng limoni. Sallata freskuese dietike është gati.

flickr.com

Lani dhe copëtoni trashë disa domate të pjekura. Pritini djathin në kubikë të vegjël. Në vend të djathit mund të përdorni edhe djathë feta ose mocarela. Qëroni dhe prisni qepët e kuqe të ëmbël në gjysmë unaza. Përziejini këta përbërës, kriposni pak dhe i rregulloni me vaj ulliri.

37. Sallatë me rrepkë dhe domate

2-3 domate dhe 3-4 rrepka të lara dhe të grira trashë. Qëroni dhe prisni qepët e kuqe të ëmbël në gjysmë unaza. Kombinoni këta përbërës së bashku dhe lyeni sallatën me një përzierje të një luge uthull të kuqe të verës, 4 lugë gjelle vaj ulliri, ½ lugë çaji kallam sheqeri, kripë dhe piper të zi të bluar.

38. Sallatë me ananas dhe selino

Fërkoni një mollë jeshile dhe 100 g selino në një rende të trashë. Kulloni lëngun e ananasit të konservuar dhe i prisni në kubikë. Kombinoni këta përbërës, kripë sipas shijes dhe sezoni me majonezë. Nëse dëshironi, mund të shtoni shqeme të grira ose bajame.

39. Sallatë me salmon dhe kivi

Qëroni dhe prisni në kubikë të mëdhenj kivi, specin zile (mos harroni) dhe fileton e salmonit të kripur lehtë. Pritini një qepë të vogël në gjysmë unaza. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me një lugë gjelle vaj ulliri dhe një lugë gjelle lëng limoni. Shtoni nga një majë kripë, sheqer dhe piper të zi të bluar. Përziejini.

40. Kampionët e skuqur thellë

Pritini 200-300 gr kampionë në feta të holla, kripë dhe lërini për disa minuta. Në këtë kohë, ngrohni vajin në një tigan. Rrotulloni çdo pjesë të kampionit në miell dhe skuqeni thellë. Pjata mund të hahet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.

flickr.com

Pritini bukën e zezë në feta të vogla (rreth 3 × 3 centimetra). I lyejmë me krem ​​djathi. Për secilën pjesë, vendosni një fetë avokado të pjekur dhe një copë salmon pak të kripur. I përshtatshëm dhe peshq të tjerë të kuq - salmon ose troftë.

42. Tapas me copa pule

Pritini gjoksin e pulës në copa të vogla, zhytni secilën prej tyre në një vezë të rrahur me kripë, rrotulloni në thërrime buke dhe skuqeni në vaj vegjetal. Vendosni copëzat në copa baguette, duke shtuar një fetë kastravec të freskët dhe domate.

Desserts

Jo të gjitha ëmbëlsirat kërkojnë shumë orë në sobë. Ka disa që mund të bëhen shpejt, por rezulton jo më pak e shijshme.

43. Akullore me mjedër

Rrihni 500 g mjedra të ngrira në një blender me një gotë krem ​​të fortë të ftohtë, ½ filxhan sheqer pluhur dhe një lugë çaji vanilje. Do të merrni një përzierje të trashë të ftohtë, që të kujton akulloren e shkrirë. Mund ta hani kështu, ose mund ta dërgoni në frigorifer për një kohë të shkurtër. Nëse frigoriferi juaj ka një funksion super ngrirje, gjithçka do të dalë shumë shpejt.

44. Ëmbëlsirë me gjizë-luleshtrydhe

Në një blender ose mikser, rrihni një paketë gjizë të grimcuar dhe 100 g luleshtrydhe të freskëta. Nëse është i lëngshëm, shtoni një banane. Nëse nuk është mjaft e ëmbël, disa lugë çaji sheqer pluhur.

flickr.com

Ka shumë të shpejta. Këtu është një prej tyre. Shkrini 2 lugë gjalpë (20-30 sekonda në mikrovalë). Shtoni 2 lugë sheqer, ½ lugë çaji vanilje dhe pak kripë. Derdhni të verdhën e vezës në një tas dhe përzieni gjithçka. Shtoni 4 lugë miell të përzier me një lugë gjelle pluhur kakao. Përzieni brumin me disa copa çokollatë dhe vendoseni në mikrovalë për 3 minuta.

46. ​​Tortë me arra

Rrihni 3 vezë me 200 gr lajthi ose bajame të bluara. Shtoni 100 g sheqer pluhur dhe një lugë çaji pluhur pjekje. Përziejini sërish tërësisht. Lyejeni një enë të vogël qelqi për mikrovalë me gjalpë dhe spërkateni me miell. Hidheni brumin në të dhe piqeni në mikrovalë me fuqi të plotë për 5 minuta. Lagni tortën e përfunduar me qumësht të kondensuar të zier, të rrahur me gjalpë ose ndonjë krem ​​tjetër.

47. Portokallet me shege

Sillni një gotë lëng portokalli të ziejë së bashku me 2 lugë gjelle sheqer kallami dhe një lugë çaji sheqer vanilje. Më pas shtoni 2 lugë niseshte të holluar më parë në ujë të ftohtë. Portokallet e qëruara priten në rrathë dhe vendosen në një enë të thellë në shtresa, duke i spërkatur me kokrat e shegës dhe duke hedhur lëngun e nxehtë të portokallit.

48. Grejpfrut me kanellë dhe mjaltë

Lani disa grejpfrut dhe pritini në gjysmë. Spërkateni secilën gjysmë me sheqer kaf, kanellë (rreth një lugë çaji secila) dhe mjaltë. E vendosim në një tepsi të veshur me letër furre dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 5 minuta.

49. Feta mandarine në çokollatë

Shkrini një copë çokollatë të preferuar në një banjë me ujë ose në mikrovalë. Qëroni dhe prisni në feta disa mandarina. Zhytni secilën pykë në kremin e çokollatës dhe më pas rrokullisni në arra të copëtuara si bajame ose lajthi. Lëreni të ftohet dhe shërbejeni.

flickr.com

Qëroni një banane të madhe, e prisni për së gjati, duke hequr pak thelbin. E mbushim me marshmallow, e spërkasim me çokollatë të grirë dhe kanellë, e lyejmë me mjaltë. E mbështjellim bananen në letër dhe e dërgojmë në furrën e parangrohur në 200 gradë për 5 minuta.

Klikoni Klasa

Tregoju VK

Vetë darka është një vakt në të cilin mblidhet e gjithë familja e madhe. Në mëngjes, askush nuk mund të mblidhet së bashku, sepse secili ka punët e veta personale: disa duhet të vrapojnë në kopshtin e fëmijëve, të tjerët në shkollë dhe të tjerët të punojnë. Ju gjithashtu duhet të darkoni veçmas, pa llogaritur fundjavat. Por pikërisht në mbrëmje në tavolinë gjatë darkës mblidhet e gjithë familja dhe sigurisht që të gjithë e vlerësojnë këtë kohë deri në minutën e fundit, pasi mund të bisedojnë me qetësi në një atmosferë të relaksuar dhe pa u nxituar askund.

Rezulton shumë e shëmtuar kur në këtë moment gruaja do të zhduket për një kohë të gjatë pranë sobës për të gatuar një darkë magjepsëse dhe për të kënaqur të gjithë familjen e saj. Kjo është arsyeja pse, pavarësisht nga të ardhurat familjare, duhet të keni në magazinë disa receta që mund të përgatiten në kohën më të shkurtër të mundshme.

Për këtë, u krijua një përzgjedhje e një shumëllojshmërie pjatash që do t'i përshtaten çdo buxheti dhe do të apelojnë për të gjithë anëtarët e familjes. Kjo do të thotë, ju mund të gatuani një kryevepër të vërtetë nga produktet më të thjeshta që janë pothuajse gjithmonë pranë. Pra, hani darkë me ne dhe do të kuptoni se sa e dobishme është - fjalë për fjalë dhe figurative! Spageti me djathë dhe vezë

Tavë mishi me patate në furrë

Kjo pjatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme. Sa i përket përbërësve, mund të themi me besim - ato janë në kuzhinën e çdo amvise të mirë.

Përbërësit kryesorë të gjellës:

• mish i grirë (mundësisht derri dhe viçi) - 350 g;
• vezë e papërpunuar pule - 2 copë;
• patate (është e dëshirueshme të zgjidhni një madhësi mesatare) - 4 copë;
• domate e kuqe - 2 copë;
• qepë (e vogël) - 2 copë;
• djathë i fortë - 200 g;
• majonezë ose salcë kosi me përmbajtje të lartë yndyre - 150 g;
• erëza - për shije;
• vaj vegjetal i rafinuar - për lubrifikimin e mykut.

Nëse salcice ose salcice ishin pranë, por nuk ka mish të grirë në frigorifer, atëherë mund ta zëvendësoni lehtësisht me këta përbërës. Do të dalë gjithashtu shumë e shijshme.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Në mishin e grirë të përgatitur paraprakisht, duhet të shtoni vezë pule të papërpunuara, erëza dhe t'i përzieni të gjitha mirë.
   
2. Qëroni patatet dhe pritini në feta, jo në vija. Fundi i mykut është lyer paraprakisht me vaj luledielli, dhe patatet duhet të shtrihen me kujdes në sipërfaqen e përgatitur dhe të kriposen pak.
   
3. Në mënyrë që patatet të dalin të pjekura mirë dhe të shijshme, duhet të derdhni shtresën e sipërme të saj me salcën tuaj të përgatitur. Për të përgatitur salcën, nuk keni nevojë të bëni përpjekje të mëdha, thjesht duhet të merrni majonezë ose salcë kosi në sasinë prej 4 lugë gjelle. lugë dhe shtoni 3 lugë gjelle. lugë ujë të zier. Në këtë konsistencë, shtoni erëzat tuaja të preferuara për shije.
   
4. Qepët gjithashtu qërohen dhe priten në rrathë, pastaj shpërndahen mbi sipërfaqen e patateve të derdhura me salcë.
   
5. Shtresa tjetër në kryeveprën tonë është mishi i grirë (ose, për shembull, salcice).
   
6. Domatet e freskëta shtrihen direkt në shtresën e mishit të grirë.
   
7. Ne tërheqim një rrjet majonezë.
   
8. Mbi të gjitha fërkojmë djathin e fortë në një rende të imët dhe kallepin e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për të paktën 30-35 minuta.
   

Dhe pas gjysmë ore, një pjatë e shkëlqyer është gati. Të bëftë mirë!

Shish kebab në furrë nga mishi i derrit në mëngë

Thjesht një recetë e mrekullueshme për Barbekju që mund ta gatuani pa dalë në natyrë, por thjesht përdorni furrën tuaj. Mishi i gatuar në këtë mënyrë thjesht nuk dallohet nga ai që është skuqur në skarë. Shumë e shijshme dhe e lehtë! Duhet të provoni patjetër.

Produktet që do të kërkohen për gatim:

• mish derri (mundësisht tul);
• qepë;
• uthull tavoline 9%;
• sheqer pluhur;
• lëng limoni (mund të zëvendësohet me acid limoni);
• erëza.

Sekretet kryesore të gatimit të këtij mishi të lëngshëm dhe aromatik është se duhet ta gatuani në mëngë dhe sigurohuni që ta përhapni në një jastëk qepë, në mënyrë që qebapi të marrë një shije më të ndritshme dhe më të pasur.

Gatim:

Patate franceze në furrë - recetë hap pas hapi

Patatet franceze janë një pjatë që gatuhet vetëm në furrë dhe përbërësit kryesorë të saj janë qepa dhe mishi. Receta është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe në të njëjtën kohë, kryevepra e përfunduar ka thjesht shije të shkëlqyer. Gjithashtu duket shumë e shijshme, kështu që mund ta përdorni këtë pjatë jo vetëm për një darkë familjare, por edhe për një tryezë festive.

Përbërësit e nevojshëm për gatim (në bazë të 2 porcioneve):

Përgatitja hap pas hapi:

1. Duhet të filloni duke larë mishin, ta thani dhe ta prisni në copa që do të kenë një trashësi të vogël;
   
2. Rrihni mishin e përgatitur me një çekiç kuzhine;
   
3. Patatet duhet të qërohen dhe lahen mirë. Është në këtë fazë të gatimit që ndizni furrën në mënyrë që të ngrohet;
   
4. Qëroni dhe lani qepën si dhe patatet dhe më pas prisni në rrathë të hollë;
   
5. Pritini patatet e lara në feta me trashësi të vogël;
   
6. Merrni një tepsi, ose një tavë pa dorezë dhe e lyeni me vaj. I vendosim gjysmën e patateve ekzistuese dhe i hedhim pak kripë;
   
7. Shtresa tjetër është mishi i rrahur, i cili shtrihet në atë mënyrë që shtresa e mëparshme të mbulohet plotësisht. Shtoni erëza;
   
8. Përhapeni qepën mbi mish;
   
9. Dhe në krye të qepës - patatet e mbetura;
   
10. Kripë, shtoni erëza dhe lyejeni mirë me majonezë;
    
11. Format me përmbajtjen i vendosim në furrë dhe i pjekim në 180 gradë për 40 minuta;
    
12. Në këtë pikë, ndërsa gjithçka është duke u përgatitur - fërkojeni djathin e fortë në një rende të imët;
    
13. Rreth 10 minuta para se gjella të jetë gati, duhet të hiqni fletën e pjekjes nga furra dhe ta spërkatni me djathë të grirë. Vendoseni mykun në furrë për rreth 10-15 minuta;
    
14. Pas kohës së caktuar, patatet janë gati dhe mund t'i shërbeni në tryezë. Të bëftë mirë!

Spageti me djathë dhe vezë

Çfarë mund të gatuhet shpejt dhe e shijshme? Po, kjo është një pjatë shumë e thjeshtë - spageti me djathë dhe vezë. Edhe nëse mysafirët do të shfaqeshin papritmas, ata nuk do të kishin turp të shërbenin një pjatë të tillë.

Përbërësit për 4 porcione:

Përgatitja hap pas hapi:

1. Vendoseni në sobë dhe zieni në një tenxhere rreth 2,5 litra ujë;
2. Ndërsa procesi i zierjes po zhvillohet, ju duhet të fërkoni djathin, por vetëm kjo duhet të bëhet në një rende të trashë;
   
3. Qëroni, shpëlani dhe copëtoni qepët ekzistuese;
   
4. Lani mirë zarzavatet dhe copëtoni imët;
   
5. Kur të gjithë përbërësit të jenë gati dhe uji të vlojë, shtoni kripë dhe një lugë të madhe vaj vegjetal. Vendosni makaronat në tigan;
   
6. Kthejeni ujin (por me makaronat) të vlojë duke e përzier vazhdimisht. Ziejeni për 10 minuta në zjarr të ulët;
   
7. Ngroheni mirë tiganin dhe vendosni gjalpë mbi të;
   
8. Hidhni qepën e grirë të gatuar në vaj të nxehtë dhe skuqeni në nxehtësi mesatare për 3 minuta;
   
9. Vendosni vezët ekzistuese në një enë të veçantë, piper dhe kripë;
   
10. Rrihni vezët mirë me një kamxhik dhe shtoni rreth gjysmën e djathit të grirë në këtë konsistencë. Përziejini mirë;
    
11. Kur spageti të jetë zier, duhet të vendoset në një kullesë dhe të lihet për pak kohë për të lënë gotën e ujit;
    
12. Në tiganin ku ndodhen qepët e skuqura vendosim makaronat, i përziejmë mirë dhe i skuqim të gjitha së bashku për disa minuta;
    
13. Më pas shtojmë vezët dhe djathin te makaronat, i përziejmë sërish dhe i skuqim për rreth 2 minuta;
    
14. Pjata e përfunduar shtrihet në një pjatë dhe spërkatet me djathë të grirë;
    
15. Spageti është gati dhe mund të shërbehet në tavolinë, për një bukuri më të madhe dhe për t'i dhënë shije shtesë, sipër gjellës mund të spërkatni barishte të grira.

Azu në stilin tatar me turshi viçi

Cilat janë pjatat më të njohura që gjyshet pëlqejnë të gatuajnë për nipërit e tyre të dashur? Natyrisht, kjo është diçka shumë e shijshme. Dhe çfarë preferojnë të gatuajnë gjyshet tatare, edhe nëse ka ngrica të forta jashtë dritares? Ky është Azu në Tatarisht.

Produktet e nevojshme për gatim:

Përgatitja hap pas hapi:

1. Qëroni dhe copëtoni qepën ekzistuese në gjysmë unaza;
   
2. Kastravecat e kripura lehtë duhet të qërohen dhe të priten në shirita të zgjatur;
   
3. Për këtë recetë kam përdorur mish viçi. Pritini mishin në copa (jo shumë imët), në thelb mishi për atë pjatë pritet afërsisht 4-5 centimetra trashësi;
   
4. Kazani i përgatitur paraprakisht nxehet mirë në zjarr dhe hidhet vaj, mbi të cilin duhet të skuqet mishi i viçit. Duhet të skuqeni në nxehtësi të lartë derisa të duket një kore e artë, por duhet të siguroheni që mishi të mos e lëshojë lëngun;
   
5. Vendosni copat e mishit në një pjatë të pastër të përgatitur paraprakisht dhe lërini për pak kohë;
   
6. Shtoni një sasi të vogël vaji në kazan dhe vazhdoni të skuqni qepën;
   
7. Pasi qepa të fillojë të marrë një ngjyrë të artë, vendosni mishin në një kazan, kripë dhe spërkatni me erëza. Është mirë të ndërhysh;
   
8. Përziejini me domate ose paste domate. Përziejeni përsëri, por gjatë gatimit, në asnjë rast mos e mbuloni me kapak në mënyrë që të ziejë uji i tepërt;
   
   
9. Shtoni lëngun e mishit, përziejini mirë dhe tani mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë, pasi të keni ulur zjarrin në minimum. Kjo do të zgjasë afërsisht 45-60 minuta;
   
10. Ndërsa mishi zihet, duhet të vendosni kastravecat e copëtuara në një tenxhere të vogël dhe të djersitni në lëngun e mishit;
    
11. Qëroni dhe prisni patatet në copa dhe skuqini në gjalpë derisa të zbuten;
    
12. Pas një ore, duhet të kontrolloni gatishmërinë e mishit;
    
13. Në momentin kur mishi i viçit është gati, vendosni në një kazan patatet dhe trangujt e kripur lehtë. Përziejini mirë, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për rreth 15 minuta në zjarr të ulët;
    
14. Ndërkohë, mund të prisni zarzavatet;
    
15. Kur azu është gati, spërkateni me barishte kur shërbeni dhe hudhra mund të shtohet për një shije më të ndritshme. Të bëftë mirë!

Lavash me pulë dhe perime

Lavash, është thjesht një mrekulli e artit të kuzhinës. Është me këtë produkt mielli që mund të bëni shumë gjëra të shijshme, dhe më e rëndësishmja, mos shpenzoni shumë kohë. Kjo është arsyeja pse lavash i gatuar me perime dhe pulë rekomandohet për përgatitjen e një darke të shpejtë familjare.

Përbërësit (të llogaritur për 2 racione):

Gatim:

1. Fileto pule ose proshutë (në varësi të asaj që përdoret për gatim) duhet të zihet. Ftoheni mirë, ndajeni nga kockat dhe priteni në copa të vogla;
   
2. Pritini lakrën në shirita të hollë;
   
3. Gatuani karotat në gjuhën koreane ose përdorni ato të gatshme;
   
4. Përhapeni bukën pita në një tavan të pastër, lyeni me majonezë dhe ketchup;
   
5. Përhapeni pulën e copëtuar në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e bukës pita dhe spërkatni me erëza dhe kripë. Shpërndani lakrën sipër mishit dhe shtoni pak majonezë;
   
6. Shtresa tjetër është karota koreane;
   
7. Kur të gjithë përbërësit janë në bukë pita, ajo duhet të mbështillet në formën e një zarfi ose një rrotull;
   
   
8. Përhapeni bukën e mbështjellë të pitës mbi gjalpë dhe piqni në mikrovalë për 2 minuta. Nëse nuk ka furrë me mikrovalë, atëherë thjesht mund të skuqeni në një tigan derisa të shfaqet një kore e artë;
   
9. Pjata është gati! Më mirë shërbehet e nxehtë. Të bëftë mirë!
   

Gjoksi i pulës stroganof me krem

Recetë e stroganofit të viçit që është dashur shumë prej kohësh, por me përdorimin e mishit të pulës. Një pjatë e tillë përgatitet shumë shpejt dhe rezulton thjesht e shijshme e jashtëzakonshme, e cila do t'i pëlqejë kujtdo.

Produktet:

Gatim:

1. Shpëlajeni mirë gjoksin ose fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe lëreni të kullojë ujin e tepërt;
   
2. Pritini mishin e pulës në shirita të hollë;
   
3. Derdhni vajin e lulediellit në një tigan të paravendosur dhe pasi të ngrohet, shtroni mishin;
   
4. Hidhni kripë, shtoni erëza dhe skuqeni në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht për 5-10 minuta;
   
5. Qëroni dhe shpëlajeni qepën tërësisht, prerë në gjysmë unaza;
   
6. Pas 10 minutash nga skuqja e mishit, shtoni qepën në tigan dhe skuqeni derisa të shfaqet një kore e artë (rreth 5 minuta);
   
7. Shtoni miellin dhe përzieni mirë;
   
8. Hidh krem;
   
9. Përzieni lëngun e domates me mustardën;
   
10. Tek përmbajtjet që janë në tigan, përzieni lëngun e domates me mustardën;
    
11. Hidhni të gjithë përmbajtjen në nxehtësi të ulët, për 15 minuta nën kapak;
    
12. Pas kohës së caktuar, pjata është gati dhe mund ta shërbeni me absolutisht çdo pjatë anësore.
    

Të bëftë mirë!

Pancakes me patate - recetë hap pas hapi me foto

Janë petullat me patate ajo pjata që mund të përgatitet në një kohë të shkurtër dhe është shumë e shijshme, domethënë do t'i pëlqejë të gjithë familjes.

Përbërësit:

• patate të mesme - 5 copë;
• salcë kosi 25% - 2 lugë gjelle. lugë;
• vezë pule - 2 copë;
• miell i klasës së parë - 2 lugë gjelle. lugë;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. lugë;
• kripë - për shije.

Përgatitja hap pas hapi:

Qofte me oriz në furrë me lëng mishi (Iriqi)

Një recetë e thjeshtë për qofte shumë të shijshme dhe të kënaqshme që mund të bëjë çdo amvise.

Komponentët:

Gatim:

1. Orizi duhet të lahet mirë paraprakisht;
   
2. Hidhni ekskluzivisht ujë të ftohtë, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Pas zierjes, ziejini për 20 minuta;
   
3. Derdhni përmbajtjen me oriz në një sitë, por mos e shpëlani. Prisni derisa të ftohet mirë;
   
4. Në këtë pikë, duhet të ndizni furrën në mënyrë që të ngrohet. Qëroni qepën nga lëvozhga, shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni imët;
   
5. Vendosni mishin e grirë, qepën e grirë në një tas të veçantë. Kriposni të gjithë përmbajtjen, shtoni piper dhe përzieni mirë;
   
6. Përzieni orizin e ftohur me mishin e grirë dhe shtoni gjysmën e pastës së domates ose lëngut të domates. Përziejini sërish mirë.
   
7. Forma në të cilën do të përgatitet gjellë duhet të lyhet me salcë kosi;
   
8. Bëni topa të vegjël me mish të grirë dhe vendosini në një kallëp në një distancë të vogël nga njëri-tjetri;
   
9. Për të përgatitur salcën, duhet të përziejmë kosin, lëngun e domates, erëzat dhe gjysmë gote ujë;
   
10. Duke përdorur një lugë gjelle, çdo topth e derdhni me salcën e përgatitur;
    
11. Formën e vendosim në furrë të parangrohur dhe e pjekim në temperaturë 200 gradë për 30 minuta. Kjo është, derisa të formohet një kore e artë;
    
12. Pas kohës së caktuar qoftet janë gati dhe mund t'i servirni për darkë me çdo pjatë anësore. Të bëftë mirë!

Pica me nxitim në furrë

Thjesht një recetë e mrekullueshme pice. Në vetëm 30 minuta do të jenë gati dy pica të patejkalueshme. Nuk është e nevojshme të përdorni mbushjet si në recetë, mund ta zgjidhni sipas gjykimit tuaj.

Produkte për gatim:

• miell i klasës së parë - 0,5 kilogramë;
• qumësht lope 2,5% - 300 ml;
• kripë ushqimore - 1 lugë. luge;
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugë;
• maja e thatë - gjysmë qese (5 gram);
• vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. lugët.

Gatim:

1. Ngrohim furrën në 200 gradë;
2. Derdhni qumështin në një tas metalik dhe vendoseni në zjarr, ngrohni deri në 40 gradë dhe holloni majanë në të. Pastaj shtoni kripë, sheqer, vaj vegjetal dhe përzieni plotësisht;
   
3. Duke i përzier mirë, në të njëjtën kohë shtoni gradualisht miellin;
   
4. Pas kësaj, gatuajmë një brumë të butë. Kur brumi të jetë gati, lëreni në një tas dhe mbulojeni me një peshqir për rreth 10 minuta;
   
5. Pritini mishin dhe sallamin në kube ose shirita;
   
6. Speci duhet të lahet mirë dhe të pastrohet nga farat e brendshme. Pritini në shirita. Lani domatet dhe pritini në unaza;
   
7. Marrim djathë dhe tre në një rende të madhe;
   
8. Ndani brumin e përfunduar në gjysmë dhe rrotulloni secilën pjesë në ëmbëlsira të hollë;
   
9. Forma në të cilën do të piqet vepra jonë e artit të kuzhinës duhet së pari të lyhet me vaj dhe brumi të vendoset me kujdes në të;
   
10. Përhapeni brumin me majonezë dhe ketchup;
    
11. Sipër vendosim mbushjen ekzistuese dhe futim picën në furrë. Piqeni për 20 minuta. Ndërkohë po përgatisim të dytën;
    
12. Pica është gati. Të bëftë mirë!

Makarona pule me salcë kremi dhe kërpudha

Thjesht pjata perfekte për një darkë të zakonshme familjare, si dhe për të pritur mysafirë të papritur.

Produktet:

Gatim:

1. Vendosim në zjarr një tenxhere me 2,5 litra ujë. Kriposni dhe shtoni një lugë gjelle vaj vegjetal. Kur uji të vlojë mirë, shtoni makaronat dhe përzieni. Ulni zjarrin dhe gatuajini makaronat derisa të zbuten. Në thelb, nëse janë makarona nga gruri i fortë, atëherë do të duhen 10 minuta për t'i gatuar;
   
2. Qëroni qepën nga lëvozhga, shpëlajeni dhe copëtoni në gjysmë unaza;
   
3. Lajini mirë kërpudhat dhe pritini në pjata të vogla;
   
4. Shpëlajeni mirë mishin e pulës dhe priteni në copa të vogla;
   
5. Ngroheni një tigan dhe derdhni vaj. Hidhni qepën e grirë në vaj të nxehtë dhe skuqeni duke e përzier vazhdimisht derisa të marrë një nuancë të artë;
   
6. Më pas vendosni kërpudhat në tigan dhe ziejini për 3 minuta;
   
7. Pas kësaj, shtoni mishin e pulës, përzieni vazhdimisht dhe ziejini për rreth 7 minuta, shtoni kripë, shtoni erëza dhe një sasi të vogël uji të vluar. Gatuani mbi nxehtësi të ulët për 15 minuta;
   
8. Hidhni makaronat e ziera në një kullesë dhe shpëlajini me ujë të ftohtë;
   
9. Hidhni makaronat në tigan;
   
10. Përziejini mirë. Hiqeni nga zjarri;
    
11. Pjata është gati, mund ta shërbeni dhe kënaqeni me familjen dhe miqtë tuaj.
    

Të bëftë mirë!!!

cicëroj

Tregoju VK

Përbërësit: lakër, karrota, kërpudha deti, piper zile, lëng domate, kripë, piper, hudhër

Lakra e zier është gjithmonë shumë e shijshme. Dhe nëse e gatuani me kërpudha, speca zile dhe lëng domate, do të dalë edhe më e shijshme! Receta jonë do t'ju tregojë se çfarë dhe si të bëni.

Përbërësit:
- 250-300 g lakër;
- 1 karotë;
- 150 g kërpudha gocë deti;
- 1 piper i ëmbël;
- 1 gotë lëng domate;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- 1 thelpi hudhër.

04.12.2019

Rrotulla djathi me karota koreane

Përbërësit: djathë i fortë, karrota koreane, majonezë

Djathi dhe karotat koreane janë një kombinim i mrekullueshëm dhe kjo recetë për një rostiçeri të përbërë nga këta përbërës e dëshmon këtë. Si përgatitet kjo pjatë, do t'ju tregojë klasa jonë e detajuar master.

Përbërësit:
- 180 g djathë të fortë;
- 100 g karota koreane;
- 2 lugë gjelle majonezë.

16.11.2019

Supë me domate me salcice

Përbërësit: ujë, patate, karrota, qepë, sallam, kripë, piper, gjethe dafine, vaj vegjetal, kastravec turshi, salcë domatesh

Kurset e para mund të jenë komplekse dhe të gjata për sa i përket përgatitjes, ose mund të jenë të thjeshta dhe të shpejta, por gjithsesi shumë të shijshme - si supa me domate me salcice. Provojeni, me siguri do t'ju pëlqejë!

Përbërësit:
- 1,5 litra ujë;
- 3 patate;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 4 salcice;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- gjethe dafine për shije;
- 1 lugë gjelle vaj perimesh;
- kastraveca turshi sipas kërkesës;
- 1 filxhan salcë domate

26.08.2019

Byrek me pelte me qepë dhe vezë në kefir

Përbërësit: kefir, miell, pluhur për pjekje, vezë, qepë jeshile, kripë, piper, susam, erëza, vaj vegjetal

Një byrek i thjeshtë, por i përzemërt dhe i shijshëm i bërë nga brumë pelte dhe i mbushur me qepë dhe vezë të ziera do të jetë i dobishëm si gjatë ditëve të javës ashtu edhe gjatë festave: kjo është një pastë e shkëlqyer që do të jetë gjithmonë e përshtatshme.

Përbërësit:
- 1 gotë kefir;
- 5-6 lugë gjelle Miell;
- 1 lugë pluhur pjekje;
- 3 vezë në brumë;
- 2 vezë për mbushje;
- 5 pendë qepë jeshile;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- susam për shije;
- erëza për shije;
- 2 lugë gjelle vaj perimesh.

28.06.2019

Patate të pjekura në krem ​​në furrë

Përbërësit: patate, krem, gjalpë, kripë, piper, hudhër

Gatimi i patateve të shijshme dhe interesante është shumë i thjeshtë - duhet ta piqni në furrë në krem ​​me erëza. Për më tepër, një pjatë e tillë përgatitet shumë thjesht dhe shpejt.

Përbërësit:
- 400 g patate;
- 1,5 gota krem;
- 80 g vaj vegjetal;
- kripë për shije;
- piper për shije.

27.06.2019

Kastraveca të shpejta krokante të kripura me mustardë

Përbërësit: ujë mineral, kripë, kastravec, mustardë, gjethe rrikë, rozetë kopër, gjethe rrush pa fara

Kastravecat me kripë të lehtë të përgatitur sipas kësaj recete janë të shijshme, krokante dhe shumë aromatike. Ato përgatiten mjaft shpejt - falë ujit mineral që është pjesë e shëllirës.
Përbërësit:
- 1 litër ujë mineral;
- 2 lugë gjelle kripë;
- 1 lugë mustardë;
- 6-8 copë. kastraveca;
- gjethe rrikë për shije;
- rozeta me kopër për shije;
- gjethe rrush pa fara për shije.

14.06.2019

Mbushje me raven për byrekun e brumit me maja

Përbërësit: raven, sheqer, kanellë

Nëse ju pëlqejnë byrekët e ëmbël me maja, atëherë kjo recetë për mbushjen e byrekut me raven është për ju. Me të, gjithmonë do të keni pasta të shijshme në tryezë.

Përbërësit:
- 300 g raven;
- 4-5 lugë gjelle Sahara;
- 0,5-1 lugë kanellë terren.

05.04.2019

Okroshka me salmon

Përbërësit: patate, salmon, vezë, kastravec, qepë, kripë, piper, lëng limoni, ujë, kefir, salcë kosi

Okroshka me salmon është një pjatë e pazakontë. Unë ju këshilloj të gatuani një okroshka të tillë. Shija është origjinale. Receta është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 2 patate;
- 150 gram salmon;
- 2 vezë pule;
- 1 kastravec i freskët;
- 15 gram qepë të njoma;
- kripë;
- piper i zi;
- lëng limoni;
- 1 gotë ujë mineral;
- 1 gotë kefir;
- 2 lugë gjelle salcë kosi.

01.04.2019

Okroshka me peshk

Përbërësit: peshk i kuq, patate, vezë, kastravec, rrepkë, qepë, ayran, salcë kosi, kripë, piper, limon

Një alternativë e mrekullueshme për okroshka me sallam ose mish do të jetë opsioni me peshk, ose më mirë, me peshk të kuq pak të kripur. Kjo pjatë e parë nuk do të lërë askënd indiferent, do ta shihni!
Përbërësit:
- 100 gr peshk i kuq i kripur pak;
- 1 patate;
- 1 vezë;
- 1 kastravec i freskët;
- 3 copë rrepkë;
- 2 qepë të njoma;
- 250 ml ayran;
- 1 lugë gjelle salcë kosi;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- lëng limoni për shije.

01.04.2019

Kotelet e panxharit

Përbërësit: panxhari, veza, bollguri, arra, hudhra, kripa, erëza, vaji

Gatimi i koteletave me perime me panxharë është mjaft i thjeshtë, veçanërisht nëse keni në dorë recetën tonë. Rezulton shumë e shijshme, prandaj sigurohuni që ta provoni!

Përbërësit:
- panxhar - 2 copë;
- vezë - 1 pc;
- bollgur - 4 lugë gjelle;
- arra - 2 grushte;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë - 1/5 lugë;
- erëza - 1/5 lugë;
- vaj vegjetal për tiganisje - 2 lugë gjelle.

24.03.2019

Heh nga pike

Përbërësit: karrota, piku, erëza, hudhra, uthull, vaj, qepë, kripë

Xe mund të bëhet nga peshq të ndryshëm, por këtë herë ju këshillojmë të gatuani një meze të tillë pike. Rezulton shumë e shijshme, as mos hezitoni!
Përbërësit:
- 1 karotë e madhe;
- 0,5 piqe të sapokapura;
- 10 g erëza të thata koreane;
- 1 thelpi hudhër;
- 40 ml uthull vere;
- 50 ml vaj luledielli;
- 1 qepë;
- kripë për shije.

24.03.2019

Harengë pikante të kripura në shtëpi

Përbërësit: harengë, kripë, piper, dafina, mustardë

Peshku vetë-kriposur është gjithmonë më i mirë se blerja në një dyqan. Pra, nëse ju pëlqen harenga e shijshme e kripur pikante, atëherë gatuajeni në shtëpi duke përdorur recetën tonë të thjeshtë.
Përbërësit:
- 500 gr harengë;
- 30 gram kripë tryezë;
- 2-3 copa speca aromatik;
- 5 copa piper kokrra;
- gjethe dafine për shije;
- 0,5 lugë fara mustardë.

21.03.2019

Supë me fasule në salcë domate

Përbërësit: krahë pule, fileto, patate, karrota, qepë, gjalpë, speca, fasule, majdanoz, kripë

Jo më kot shumë njerëz e duan shumë supën me fasule, veçanërisht nëse gatuhet me mish ose mish të tymosur. Sot po ndaj me ju një nga këto receta supash.

Përbërësit:

- 200 gram krahë pule;
- 150 gram fileto;
- 2 patate;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 2 lugë gjelle vaj perimesh;
- gjysmë piper i ëmbël;
- 450 gram fasule në një domate;
- 1 gjethe dafine;
- 1 lugë majdanoz i tharë;
- kripë;
- piper i zi.

21.03.2019

Suxhuk i zier i bërë në shtëpi

Përbërësit: mish derri, viçi, qumësht pluhur, kripë, mustardë, arra, paprika, hudhër, trumzë, piper, vezë

Suxhuk i zier i mjekut mund të gatuhet në shtëpi. Origjinaliteti i kësaj recete është se për përgatitjen e saj nuk do të përdoren zorrë.

Përbërësit:

- 350 gram mish derri;
- 150 gram mish viçi;
- 10 gram qumësht pluhur;
- 7 gram kripë nitrit;
- 1 lugë kripë;
- 1 lugë pluhur mustardë;
- 1 lugë arrëmyshk;
- 2 lugë paprika;
- një lugë e gjysmë hudhra e grimcuar;
- gjysmë lugë trumzë;
- gjysmë lugë piper i zi;
- 1 vezë.

21.03.2019

Si të grijmë një pike

Përbërësit: pike

Pike është një peshk shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Sot dua t'ju tregoj se si të prisni bukur dhe mjeshtërisht një fileto pike ose mish të grirë për cutlets.

Përbërësit:

- 1 pike.

07.03.2019

Jo Piqni tortë me luleshtrydhe

Përbërësit: krem, luleshtrydhe, sheqer, xhelatinë, ujë, vanilinë, salcë kosi, gjalpë, konjak, djathë, biskota

Më pëlqen të bëj ëmbëlsira pa pjekje. E preferuara ime është torta me luleshtrydhe. Receta është shumë e thjeshtë, prandaj sigurohuni që ta provoni.

Përbërësit:

- 400 gram biskota;
- 150 gram gjalpë;
- 50 ml. konjak;
- 400 gram djathë rikota;
- 100 gram salcë kosi;
- 250 gram sheqer;
- 1 lugë sheqer vanilje;
- 2 lugë gjelle xhelatinë;
- 50 ml. ujë;
- 400 gram luleshtrydhe;
- Shllak embelsire.