Liker rrush pa fara. Si të bëni liker të shijshëm të rrushit të zi në shtëpi. Verë shtëpi e rrush pa fara dhe boronicë

Ne do të shohim se si të bëjmë liker rrush pa fara në shtëpi sipas dy recetave të provuara. Çdo varietet është i përshtatshëm, por manaferrat e kuq dhe të zi nuk mund të përzihen në të njëjtën pije. Para gatimit, frutat duhet të ndahen nga kreshtat, të zgjidhen me kujdes, duke hequr ato të prishura dhe të mykura, përndryshe shija e pijeve do të përkeqësohet. Baza e alkoolit (alkool i holluar në 40 gradë, vodka, dritë hëne e distiluar ose konjak) duhet të jetë me cilësi të lartë. Nuk ka kërkesa të tjera, ju vetëm duhet t'i përmbaheni teknologjisë.

Përbërja:

• manaferrat e rrush pa fara të zezë ose të kuqe (individualisht) - të freskëta, të thata (gjysma e recetave) ose të ngrira (shkrini më parë, pastaj përdorni së bashku me lëngun e lëshuar);
• gjethe rrush pa fara - përmirësoni aromën;
• sheqer - mund të zëvendësohet me mjaltë të lëngshëm ose fruktozë;
• alkool (vodka);
• ujë - zvogëlon forcën dhe nevojitet për të përgatitur shurupin.

Kur përdorni mjaltë në vend të sheqerit, në mënyrë që të ruhen substancat e dobishme, mos e vini shurupin në çiban, por ngroheni atë në një maksimum prej 40 ° C dhe përzieni derisa mjalti të tretet plotësisht në ujë.

Vëmendje! Kur insistoni, është e rëndësishme të zgjidhni enën e duhur, baza alkoolike duhet të mbivendoset shtresa e manave me të paktën 2-3 cm, nëse është e nevojshme, derdhni më shumë alkool.

Recetë e likerit të rrush pa fara

Përbërësit:

• manaferrat - 1 kg;
• gjethe - 6-8 copë;
• vodka (alkool, dritë hëne) - 1 litër;
• sheqer - 1 kg;
• ujë - 750 ml.

Përgatitja

1. Vendosni manaferrat dhe gjethet e lara në një kavanoz, derdhni mbi bazën e alkoolit, mbyllni fort kapakun. Lëreni në një vend të ngrohtë dhe të errët për 5-7 javë. Shkundni çdo 5-6 ditë.

2. Pas plakjes, filtroni përmbajtjen e kavanozit përmes pëlhurës së napës ose letrës speciale të filtrit. Shtrydhni manaferrat e thatë (nuk nevojiten më).

3. Bëni shurup sheqeri. Për ta bërë këtë, zieni ujë, shtoni sheqer dhe zieni në zjarr të ngadaltë derisa të fillojë shkumimi (rreth 4-6 minuta). Pastaj hiqni shurupin nga nxehtësia dhe ftohni në temperaturën e dhomës.

4. Përzieni tinkturën e rrushit me shurup sheqeri. Derdhni pijen që rezulton në shishe, mbylleni fort. Lëreni në frigorifer për 5 ditë për të përmirësuar shijen.

Shërbejeni të ftohur. Afati i ruajtjes kur ruhet larg rrezeve të diellit - deri në 3 vjet. Kalaja është 15-17 gradë.

Recetë e likerit me rrush pa fara

Përbërësit:

• manaferrat - 1 kg;
• gjethe - 5-6 copë;
• vodka (alkool, dritë hëne) - 0,5 litra;
• ujë - 0,5 litra;
• sheqer - 800 gram.

Përgatitja

1. Vendosni manaferrat në një shishe qelqi ose kavanoz. Shtoni aty gjethe rrush pa fara dhe vodka (alkool). Mbylleni fort, mbajeni për 5-6 javë në një vend me diell (në prag të dritares). Shkundni çdo 7 ditë.

2. Strain infuzion rezulton përmes napë. Shtrydhni manaferrat.

3. Përgatitni shurup sheqeri sipas teknologjisë së përshkruar në recetën e mëparshme.

4. Shtoni shurup të ftohtë në infuzionin e rrush pa fara, përzieni, derdhni në shishe qelqi dhe mbylleni fort.

Pas 5-6 ditësh, mund të filloni të provoni.

Nëse shfaqet sediment ose turbullirë, filtroni përmes leshi pambuku.

Kalaja - 10-11%. Afati i ruajtjes (në një dhomë të errët) - deri në 3 vjet.

Përkundër faktit se recetat e dhëna për likerët e rrush pa fara ndryshojnë vetëm në përpjesëtimet e përbërësve, shija e pijeve është shumë e ndryshme.

Shkurre rrush pa fara është një burim bujar i vitaminave që rritet në vend. Kompostet, pelte, rezervat dhe reçelët bëhen nga frutat e tij. Prodhuesit e verës përdorin rrush pa fara të kuqe dhe të zezë për të bërë verë, dritë hëne, pije alkoolike, likere. Kjo e fundit është një pije e pasur, e trashë. Pothuajse në çdo recetë, kohëzgjatja e infuzionit të pijeve është 6 - 8 javë. Por kur rrush pa fara e zezë futet në konjak, alkooli i shijshëm shtëpiak merret vetëm për 1 javë.

Liker rrush pa fara në konjak

Likeri i fortë i rrushit të zi mund të bëhet në shtëpi nga përbërës të tillë si:

• Manaferrat e pjekur - 1 kg;
• Ujë - 250 ml;
• Sheqeri - 0,5 kg;
• Konjak - 1 l;
• Gjethe rrush pa fara.

Lëndët e para renditen dhe lahen, manaferrat shkëputen degët dhe derdhen në një kavanoz, ku gatuhen me një copëtim. Duke ndjekur recetën, shtoni disa gjethe dhe pjesën e tërë të rakisë në grurë. Enët mbyllen me një kapak najloni dhe manaferrat mbahen në konjak për saktësisht 7 ditë.

Në ditën 8, produkti filtrohet. Sheqeri dhe uji shndërrohen në shurup dhe kombinohen me lëng të pastër. Pija e gatshme shishet.

Liker me erëza rrush pa fara

Përbërësit për një liker të shijshëm të rrushit të zi, i cili mund të bëhet në shtëpi brenda 6 javësh, janë:

Frutat hiqen nga degët e zgjedhura dhe kalohen përmes një mulli mishi. Gruaja derdhet në një kavanoz me vodka dhe hidhen karafila. Shishja është e mbyllur dhe e ekspozuar në diell. Pas 6 javësh, masa filtrohet dhe pastrohet përmes garzave me shumë shtresa.

HOPS ëmbëlsohet me sheqer dhe shishet. Shkundni enën në mënyrë periodike në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht. Pije është gati për të pirë kur nyjet janë shkrirë.

Asnjë liker alkoolik i rrush pa fara

Nuk është e nevojshme të përgatitni liker rrush pa fara në vodka, alkool dhe baza të tjera "shkalle". Ka mjaft ujë dhe sheqer të grimcuar për të bërë një pije të këndshme për zonjat në shtëpi. Do të shërbejë gjithashtu si një ushqim për adoleshentët.

Numri i përbërësve:

• Uji - 2 l;
• Sheqeri - 1 kg;
• Manaferrat e zi - 4 kg.

Frutat e pastra vendosen në një enë të përshtatshme dhe mbulohen me sheqer duke përdorur 0,5 kg. Pastaj derdhni në ujë dhe rrihni manaferrat në pure patatesh, duke përdorur një blender. Mbulojeni enën me garzë të pastër dhe lëreni masën e manave të fermentohet për 1 javë. Tri ditët e para, zhavorka trazohet dhe nga 4 në 7 ditë, 100 g sheqer derdhen në të.

Në ditën 8, lëngu derdhet në një shishe që mund të mbyllet fort me një kapak. Një vrimë bëhet nga lart dhe futet një tub. Pas 3 ditësh, 100 g sheqer derdhen në masë dhe presin shpërbërjen e tij të plotë.

E njëjta recetë përdoret kur është e nevojshme të bëhet liker jo-alkoolik i rrush pa fara. Ju nuk mund ta shijoni pijen akoma, duhet të prisni 3 javë. Deh aromatik dhe me një shije të këndshme thekre shishet dhe vendoset në një dhomë të errët dhe të freskët.

Një recetë e shpejtë për liker rrush pa fara me vodka

Nëse në shtëpi duhet të bëni shpejt liker të rrush pa fara, një recetë me vodka do t'ju vijë në ndihmë.

Lista e përbërësve të pijeve:

Le të përshkruajmë se si të bëjmë liker rrush pa fara të kuqe:

1. Gjethet lahen dhe thahen në ajër, shpërndahen në një peshqir;
2. Manaferrat e përgatitur përhapen në një tigan smalt;
3. Gjethet vendosen në sipërfaqen e frutave dhe fito-lënda e parë derdhet me ujë të zier. Enët mbyllen me një kapak dhe koha zgjat për 12 orë;
4. Masa e manave filtrohet, sheqeri dhe acidi limoni derdhen në një lëng të pastër;
5. Përbërja sillet në një çiban dhe ftohet;
6. Lëngu i ftohtë fiksohet me vodka dhe mbahet në frigorifer për 3 orë. Provë mund të bëhet menjëherë.

Liker rrush pa fara

Prania e rrushit në recetë e bën likerin e rrushit të kuq të lehtë dhe të butë. Një "plus" shtesë nga përdorimi i lëndëve të para bimore është zvogëlimi i kohës së përgatitjes së pijeve.

Le të mësojmë se si të bëjmë një liker të mahnitshëm nga rrushi i kuq i kopshtit dhe rrush pa fara në shtëpi.

Pijet alkoolike të përfunduara derdhen në shishe qelqi dhe vendosen në një dhomë të freskët, ku ruhet në një pozicion horizontal.

Manaferrat e zi mund të përdoren gjithashtu për të përgatitur liker rrush rrush pa fara. Gjëja kryesore është se ka dy herë më shumë rrush sesa përbërësi kryesor.

Gjetët një të metë? Theksoni atë dhe shtypni Shift + Enter ose

Si të bëni një liker të shijshëm nga rrush pa fara e zakonshme në shtëpi. 4 receta me listë të detajuar të përbërësve dhe udhëzime hap pas hapi.

Do t'ju duhet shumë kohë për të bërë liker rrush pa fara me vodka në shtëpi - 6-8 javë. Por rezultati do t’ia vlejë: pija do të dalë aromatike, viskoze-e ëmbël, e pasur. Nëse keni shumë pak kohë, dhe pijet alkoolike duhet të jenë gati deri në një datë të caktuar, përdorni konjak si bazë alkooli. Kjo recetë rikrijohet në vetëm 7 ditë, dhe pija e gatshme nuk është në asnjë mënyrë inferiore ndaj homologut të saj të mbushur me vodka.

Vëmendje! Kur përgatitni liker, zgjidhni vetëm fruta të pjekura dhe të freskëta, e njëjta gjë vlen për alkoolin - duhet të jetë me cilësi të lartë dhe jo e lirë. Shumëllojshmëria e rrush pa fara nuk është e rëndësishme në këtë rast.

Një plus i madh i një pije të tillë nuk është vetëm shije e shijshme, por edhe në efektin e saj shërues. Provenshtë provuar se ndihmon në ftohjet, sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe forcon sistemin imunitar. Natyrisht, ne po flasim për përdorimin e dozuar të pijeve - në doza të konsiderueshme, kjo do të dëmtojë vetëm trupin.

Liker rrush pa fara (vodka)

Për të bërë likerin tuaj të rrushit të zi, përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• frutat dhe gjethet e rrush pa fara e zezë - 1 kg dhe 6-8 copë. përkatësisht;
• sheqer i grimcuar - 1 kg;
• vodka - 1l;
• ujë - 750 ml.

1. Vendosni manaferrat e freskëta, të plota dhe gjethet e rrushit të copëtuar në një kavanoz qelqi.
2. Hidhni përbërësit me vodka, mbyllni enën dhe lërini të futen për 6 javë. Për infuzion, zgjidhni një vend të errët, por të ngrohtë.
3. Kaloni pijen e moshuar përmes një filtri të garzë të dyfishtë.
4. Tani mund të filloni të gatuani shurupin. Për ta bërë këtë, vlim ujin dhe shtoni sheqer në të. Mbani përzierjen në nxehtësi të ulët derisa të shfaqet shkuma (zakonisht 8-10 minuta), pastaj hiqeni enën nga sobë dhe ftohni përmbajtjen e saj në temperaturën e dhomës.
5. Përzieni shurupin e sheqerit të ftohur me infuzion të rrush pa fara, përzieni tërësisht.
6. Derdhni pijen në shishe qelqi, mbylleni fort dhe vendoseni në një vend të errët për 7 ditë. Gjatë kësaj periudhe, likeri do të piqet dhe do të fitojë viskozitetin e vet të markës tregtare.

Pija e gatshme duhet të pihet e ftohur.

Liker rrush pa fara në konjak

Receta e mëposhtme është për njerëzit e paduruar - likeri i rrushit të zi përgatitet vetëm për një javë. Vërtetë, shija e saj nuk do të jetë aq e pasur sa në versionin e parë.

Përbërësit për gatimin në shtëpi:

• konjak (raki është gjithashtu i përshtatshëm) - 500 ml;
• fruta rrush pa fara e zezë (mund të thahen) - 250 g;
• ujë (për manaferrat e thata) - 250 ml;
• shurup sheqeri - 200 ml.

Kur përdorni manaferra të freskëta, mjafton t'i shpëlani dhe t'i shtypni ato. Në rastin e rrush pa fara, zhytini në ujë të vluar, mbulojini me kapak dhe mbajini për 5-7 minuta, pastaj hidhni ato në një kullesë.

Vendosni manaferrat në një enë qelqi, mbushni me një bazë alkooli, tape dhe lëreni për 7 ditë, duke trazuar tinkturën herë pas here. Pas periudhës së specifikuar, filtroni lëngun dhe përzieni me shurup sheqeri. Hidhni liker rrush pa fara në shishe, mbyllni hermetikisht dhe lëreni të futet për 14 ditë të tjera.

Pije - gjysmë race

Ne ju paraqesim një recetë për liker francez - gjysmë race, e cila është shumë e lehtë për tu bërë në shtëpi. Isshtë bërë nga rrush pa fara e zezë dhe e kuqe (ndonjëherë e bardhë).

Komponentët kryesorë:

• rrush pa fara e zezë - 2 gota të plota;
• rrush pa fara e kuqe - 1 gotë e plotë;
• alkool i fortë (konjak, vodka, alkool ose raki) - 750 ml;
• sheqer i errët - 2 gota;
• ujë - 250 ml.

Udhëzime gatimi:

1. Renditni rrush pa fara, pije mirë dhe shtypni në mënyrë që çdo kokrra të kuqe të japë lëng.
2. Vendoseni grilën në një kavanoz qelqi dhe mbulojeni me bazën e alkoolit.
3. Llokoçisni përzierjen tërësisht, mbuloni enën me film polietileni dhe lëreni të futet për një ditë. Temperatura duhet të jetë temperatura e dhomës.
4. Pas 24 orësh, shtypni përsëri rrush pa fara dhe mbuloni kavanozin me një film të ri. Përcaktoni alkoolin e ardhshëm në frigorifer për 7-10 ditë. Gjatë kësaj kohe, ajo duhet të marrë një ngjyrë vjollcë me lëng, të errët.
5. Tendosni pijen përmes një lecke garzë të dyfishtë, hiqni tortën.
6. Përgatitni shurupin standard të sheqerit, ftohni dhe përzieni me tinkturë.
7. Hidhni pije alkoolike në shishe dhe vendoseni në frigorifer. Afati i ruajtjes së tij është 3 muaj.

Liker rrush pa fara erëza

Përbërësit:

• fruta rrush pa fara - 1 kg;
• sheqer - 400 g;
• vodka - 1 l;
• karafil - 5 sytha.

Kaloni rrush pa fara në një mulli të mishit, vendosni në një shishe qelqi, shtoni karafil, mbushni me vodka. Tundeni enën fort dhe mbajeni në një vend me diell për të paktën 6 javë. Pastaj kullojeni tinkturën, shtoni sasinë e kërkuar të sheqerit në të dhe, pasi të përzieni tërësisht, shpërndani në shishe. Kontejnerët duhet të tunden herë pas here me forcë për të tretur plotësisht sheqerin. 3-4 ditë dhe një pije e ëmbël, e trashë me një shije pikante të pazakontë është gati për të pirë!

Ka shumë receta për të bërë pije të shijshme në shtëpi. Gjëja kryesore është se ato nuk kërkojnë kosto të mëdha dhe dhjetëra përbërës: sheqer, alkool, rrush pa fara - dhe likeri është gati të të kënaqë me shije të mahnitshme! Eksperimentoni, provoni dhe krijoni receta të reja!

Sot ne do t'ju mësojmë se si të bëni liker të vërtetë rrush pa fara në shtëpi. Kjo pije do t'ju befasojë këndshëm me ngjyrën e saj të bukur, pasurinë dhe shijen e paharrueshme të thekut.

Recetë e likerit me rrush pa fara

Përbërësit:

• rrush pa fara e zezë (manaferrat) - 990 g;
• sheqer - 990 g;
• vodka 40% - 990 ml;
• ujë të pijshëm - 755 ml;
• gjethe rrush pa fara - 6-8 copë.

Përgatitja

Ne rregullojmë rrush pa fara e zezë, i heqim degët, i shpëlajmë dhe i fshijmë, duke i vendosur në një peshqir. Fërkoni gjethet plotësisht me një shtypje dhe vendosini në një shishe. Shtoni kokrra të kuqe, mbushni gjithçka me vodka, mbyllni enën me një kapak dhe hiqeni atë për 6 javë në çdo vend të ngrohtë. Pas kohës së treguar, derdhni ujë në një tenxhere, hidhni sheqer dhe dërgojeni përzierjen në nxehtësi mesatare. Sillni shurupin në një çiban dhe vlim për 10 minuta. Sapo përzierja të shkumojë, hiqni me kujdes enët nga sobë dhe ftoheni derisa të ngrohen. Filtroni përmbajtjen e shishes përmes pjatës së qumështit në një tenxhere, hidhni shurupin e ëmbël dhe përzieni derisa të marrë një ngjyrë të njëtrajtshme të ngopur. Ne e derdhim pijen në shishe dhe i mbyllim me kapak. Nëse e këmbëngulni atë për rreth një javë në një vend të freskët, atëherë likeri i rrushit të zi me vodka do të dalë më i shijshëm dhe i pasur.

Receta klasike e likerit me rrush pa fara

Përbërësit:

• alkool - 990 ml;
• sheqer - 405 g;
• kokrra të kuqe rrush pa fara - 990 g.

Përgatitja

Hidhni rrush pa fara e zezë në një shishe të pastër, shtoni sheqer, përzieni dhe hiqeni enën për 3 ditë në bodrum. Pasi manaferra të japë lëng, mbushni përmbajtjen me alkool dhe tape enët me një tapë. E vendosim enën në një vend të errët dhe të freskët dhe e lëmë për rreth 2 muaj. Tjetra, ne filtrojmë pijen, e shishim atë dhe e lëmë për 5 ditë.

Liker nga rrush pa fara e zezë lë në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• manaferrat e rrush pa fara e zezë - 205 g;
• ujë i filtruar - 2 l;
• gjethe qershi dhe rrush pa fara - 100 copë;
• sheqer - 605 g;
• vodka - 880 ml;
• limon - një majë.

Përgatitja

Ne rregullojmë manaferrat, pije dhe derdh në tas me shumë gatime. Shpëlajini gjethet e qershisë dhe rrush pa fara, tundeni dhe shpërndani sipër manave. Mbushni përmbajtjen me ujë të ftohtë, mbyllni kapakun dhe zieni në mënyrën e duhur për 20 minuta. Tjetra, ftohni lëngun pak, filtroni atë përmes një sitë, hidhni sheqer dhe vlim. Pastaj hedhim limonin, ftohet plotësisht dhe derdhim vodka. Llokoçisni pijen, shisheni dhe ftohet para se ta shërbeni.

Liker shtëpiak rrush pa fara në konjak

Përbërësit:

• rrush pa fara e zezë - 255 g;
• - 505 ml;
• ujë - 255 ml;
• - 205 ml.

Përgatitja

Ne lajmë manaferrat, gatuajmë me një shtypje dhe i vendosim në një enë qelqi. Mbushni me bazë alkooli, tape dhe lëreni për një javë, duke e trazuar herë pas here. Pastaj filtrojmë lëngun dhe e bashkojmë me shurup të ëmbël. Ne derdhim likerin e rrushit të zi në shishe të bukura qelqi, e mbyllim atë hermetikisht dhe e lëmë për 2 javë të tjera.

Liker shtëpiak rrush pa fara

Rrush pa fara është një bimë e dobishme, gjethet, manaferrat dhe madje edhe degëzat e saj janë përdorur prej kohësh në mjekësinë popullore. Manaferrat e rrush pa fara të të gjitha varieteteve janë të përfshira në shumë receta për ëmbëlsira për lotim të gojës, nga të cilat përgatiten reçel, bllokime dhe lëngje. Pije alkoolike të shkëlqyera merren nga manaferrat e rrush pa fara, më të njohurat prej të cilave janë vera rrush pa fara dhe pije alkoolike.

Në shtëpi, është shumë e shpejtë dhe e lehtë për të bërë pije alkoolike, përfshirë nga rrush pa fara. Këto manaferrat janë perfekte për një pije të tillë. Shpesh përgatitet me gjethe rrush pa fara për të shtuar aromën.

Sot ne do t'ju mësojmë se si të bëni liker të vërtetë rrush pa fara në shtëpi. Kjo pije do t'ju befasojë këndshëm me ngjyrën e saj të bukur, pasurinë dhe shijen e paharrueshme të thekut.
Një liker i tillë mund të përgatitet jo vetëm nga e zeza, por edhe nga rrush pa fara e kuqe.

Produktet:

1. Rrush pa fara e zezë - 1 kg.
2. Alkooli ose vodka - 1 litër
3. Sheqeri - 500 gr.
4. Uji - 250 ml.
5. Gjethe rrush pa fara

Si të bëni liker rrush pa fara:

Ne rregullojmë rrush pa fara, pije dhe gatuaj në një tas të thellë smalt në pure patatesh.

Shtoni gjethe në manaferrat, mbushni me alkool dhe këmbëngulni për një javë.

Pas një jave ne filtrojmë tinkturën.

Ne gatuajmë shurup sheqeri nga uji dhe sheqeri dhe e përziejmë me tretësirë \u200b\u200btë tendosur.

Derdhni pije alkoolike të përfunduara në shishe dhe mbyllni fort.

Ne ju ofrojmë edhe një RECETA VIDEO:

"Receta shtëpiake" ju uron bon oreks!