Menu
Eshte falas
kontrolloni
shtëpia  /  Receta familjare për vakte të shijshme / Krijuesit më të mirë të pikave të kafesë me pikim. Bërësit e kafesë me pikim (filtrim). Çfarë lloje filtrash mund të ketë

Krijuesit më të mirë të pikave të kafesë me pika. Bërësit e kafesë me pikim (filtrim). Çfarë lloje filtrash mund të ketë

Gjashtë modele të prodhuesve të kafesë pikojnë u zgjodhën për provën. Me ndihmën e secilit prej tyre bëmë 0,5 l kafe ... Cila doli të ishte më e mira?

Për shkak të lirë dhe relativisht të lehtë të përdorimit, pikimit ose filtrimit, prodhuesit e kafesë janë përhapur në të gjithë botën. Ne vendosëm t'i vlerësojmë ato në aspektin e komoditetit, shpejtësisë së punës, sigurisë dhe efikasitetit të strukturës, duke marrë parasysh dizajnin dhe disponueshmërinë e opsioneve shtesë.

Të gjithë prodhuesit e kafesë bënë një punë mjaft të mirë për të bërë kafe dhe kaluan të njëjtën sasi kohe në të. Cilat janë konkluzionet më të rëndësishme që mund të nxjerrim? Pak më shumë kohë për të përgatitur një pije u larguan nga modelet Philips dhe Bosch, sepse ata përdorën filtra letre, të cilët rrisin pak kohën e filtrimit, por japin një pije të filtruar mirë. Kur merrni një pije nga uji i pazierrezultati me cilësi më të lartë u sigurua nga prodhuesi i kafesë AromaPassion KF 550 (Braun) i pajisur me një filtër Brita. Për adhuruesit e kafesë së fortëduhet t'i kushtoni vëmendje modeleve VT-1503 BK Grace (Vitek), AromaPassion KF 550 (Braun), HD7690 (Philips), Solitaire TKA 8SL1 (Bosch). Dy të fundit sigurojnë aftësinë për të rregulluar forcën e pijeve që rezultojnë, gjë që i bën ata më të shkathët. Për sa i përket ruajtjes së shijes Tenxhere kafeje termos Solitaire TKA 8SL1 (Bosch) është provuar mirë. Për "mëngjes për dy" modeli i vogël VT-1503 BK Grace (Vitek) do të dalë mirë. Për një kompani të madhe, është më mirë të zgjedhësh një model me një rezervuar të madh të ujit, për shembull, BCB2 Divinys (Moulinex).

VT-1503 BK Grace (Vitek), 600 rubla.

Përshkrim. Filter beres kafeje. Fuqia - 450 W. Vëllimi i rezervuarit të ujit është 0.2 litra. Filtër najloni i përhershëm. Materiali i kasës - plastike. Ngjyra e zezë. Analiza e konsumatorit. Ky krijues kafeje tërheq vëmendjen me madhësinë e tij të vogël (më kompaktin në rishikim) dhe modelin origjinal. Ai siguron vetëm funksionet më thelbësore. Nuk ka, për shembull, një balonë për kafe të përgatitur (pija derdhet menjëherë në filxhanë), një sistem ngrohje për tabaka për filxhanë dhe një tregues të nivelit të ujit. Por kompleti përfshin dy gota shumë të përshtatshme me një kapacitet prej 100 ml secila. Test.Meqenëse vëllimi i rezervuarit të ujit nuk mban "standardin" 0,5 litra, të cilin e përdorëm në modelet e tjera, na duhej të zgjidhnim 0,2 litra. Dizajni, i cili parashikon përgatitjen e njëkohshme të dy gotave të pijeve, kufizon ndjeshëm rrethin e blerësve të mundshëm të kësaj aparati kafeje. Por për dy, ajo përshtatet në mënyrë të përkryer. Kafja e përgatitur me të doli të ishte mjaft e fortë. Përmbledhje. Me gjithë thjeshtësinë e dizajnit të tij, është një krijues kafeje shumë i përshtatshëm për dy. Avantazhet: kompaktësia dhe pamja elegant, çmim i ulët. Disavantazhet: enë me ujë që nuk hiqet, nuk ka tregues të nivelit të ujit. Ergonomi - 4, funksionalitet - 3, dizajn - 5, provë - 4

NCM-1014 (Novex, Austri), 820 rubla.

Përshkrim.Filter beres kafeje. Fuqia - 1000 W. Vëllimi i rezervuarit të ujit është 1.4 litra. Funksioni i mirëmbajtjes së temperaturës. Filtër najloni i përhershëm. Materiali i kasës - plastike. Materiali i tenxhere kafeje është qelqi. Pesha - 1.53 kg. Ngjyra e zezë. Analiza e konsumatorit. Bërësi i kafesë është krijuar për të përgatitur 10-15 filxhanë kafe. Dizajn praktik me filtër najloni të lëvizshëm dhe tenxhere kafeje qelqi. Ekziston një funksion i ruajtjes së temperaturës së pijeve të përgatitura (ngrohja e tenxhereve të kafesë). Gjithashtu, pajisja është e pajisur me një sistem tregues të nivelit të ujit në të dy drejtimet. Shkalla e matjes është e graduar në gota, gjë që nuk është shumë e përshtatshme. Nuk ka asnjë shënim në tenxhere kafeje (megjithëse është vizatuar me një shkallë diplomimi në kutinë e paketimit). Test. U deshën 4 minuta për të përgatitur 0,5 l kafe. Pije doli të jetë me forcë mesatare. Gjatë përdorimit, tenxhere kafeje qelqi u bë shumë e nxehtë, por doreza mbeti e ftohtë. Unë isha i kënaqur këndshëm me mekanizmin anti-pikim - kur hiqja tenxheren e kafesë, dy ose tre pika ranë në paletë. Përmbledhje. Një krijues praktik dhe i lirë i kafesë. Avantazhi është një sistem i mirë anti-pikim. Një e metë e dizajnit është një enë me ujë që nuk mund të hiqet. Ergonomi - 4, funksionalitet - 4, dizajn - 3, provë - 4

BCB2 Divinys (Moulinex), 1 100 rubla.

Përshkrim. Filter beres kafeje. Fuqia - 900 W. Vëllimi i rezervuarit të ujit është 1.5 litra. Filtër najloni i përhershëm. Materiali i kasës - plastike. Materiali i tenxhere kafeje është qelqi. Ngjyra e bardhe. Analiza e konsumatorit. Ky aparat kafeje ndryshon nga shumica e modeleve të prodhuesve të tjerë në ngjyrën e trupit - të bardhën. Pajisja është e pajisur me një rezervuar të mundshëm uji, një filtër najloni dhe një sistem mjaft efektiv anti-rënie "drop-stop". Rezervuari i ujit ka një sistem tregues (gradimi, mjerisht, në gota). Tenxhereja e kafesë nuk ka asnjë indikacion, por ka një mbrojtje të veçantë nga thyerja - një buzë plastike. Test. U deshën 3.5 minuta për të përgatitur 0.5 l kafe. Pije doli të jetë mbi forcën mesatare. Kur hiqni enën e qelqit, sistemi i ndalimit u ndez - vetëm disa pika kafe u derdhën. Njollat \u200b\u200be kafesë hiqeshin lehtësisht nga plastika e bardhë. Përmbledhje. Prodhues kafeje produktiv, i përshtatshëm dhe i besueshëm. Disavantazhi është diplomimi i dobët i lexueshëm. Ergonomi - 4, funksionalitet - 4, dizajn - 4, provë - 4

AromaPassion KF 550 (Braun), 1 650 fshij.

Përshkrim. Filter beres kafeje. Fuqia - 1100 W. Vëllimi i rezervuarit të ujit është 1.25 litra. Filtër najloni i përhershëm. Filtri i ujit të fishekëve të zëvendësueshëm. Materiali i kasës - plastike. Materiali i tenxhere kafeje është qelqi. Ngjyra - gri e zezë dhe argjendtë. Analiza e konsumatorit. Bërësi i kafesë duket shumë mbresëlënës falë kombinimit të plastikës së zezë dhe argjend-gri. Tenxhereja e kafesë është e pajisur me një dorezë të bërë nga plastika jo-shqip. Modeli është i rehatshëm për sa i përket ergonomisë. Veçanërisht do të doja të theksoja mënyrën e menduar të zëvendësimit të filtrit najloni, shportës së filtrit lundrues me mbrojtje nga mbingarkesa, butona të mëdhenj në panelin e kontrollit dhe një shkallë të lexueshme mirë. Përveç kësaj, krijuesi i kafesë është i pajisur me një sistem të krijimit të shpejtë dhe një filtër uji Brita, unik për këtë lloj pajisjeje. Test. U deshën pak më shumë se 3 minuta për të përgatitur 0,5 litra kafe. Kur hiqni enën e qelqit, sistemi anti-pikim ka punuar me besueshmëri. Të gjithë përbërësit e aparatit për kafe pastroheshin lehtësisht nga gjurmët e kafesë. Përmbledhje. Sipas mendimit tonë, një nga modelet më të suksesshëm. Ashtë për të ardhur keq, ena e ujit nuk është e lëvizshme. Ergonomi - 4, funksionalitet - 5+, dizajn - 5, provë - 5

HD7690 (Philips), 2 500 rubla.

Përshkrim. Filter beres kafeje. Fuqia - 1400 W. Vëllimi i rezervuarit të ujit është 1.2 litra. Filtër letre i disponueshëm. Materiali i kutisë - plastik dhe çelik inox. Materiali i kana është qelqi. Ngjyra - futje e zezë, argjend, e kuqe. Analiza e konsumatorit. Rasti, i cili është projektuar në tre ngjyra, duket mjaft i pazakontë. Ashtu si shumë prodhues premium kafeje, ajo vjen me një sistem ngrohje balonë, një sistem drop-stop dhe një dorezë të rehatshme ergonomike. Përveç kësaj, është e mundur të rregulloni fuqinë e pijeve të përgatitura (rregullatori MyAroma). Gjithashtu, krijuesi i kafesë është i pajisur me një ekran LCD me një kohëmatës dhe një orë elektronike. Nëse pajisja duhet të zhvlerësohet, në ekran shfaqet një mesazh. Teknika është e lehtë për t'u përdorur. Enë lëvizëse me ujë me një dorezë tërheqëse është veçanërisht e mirë. Test. U deshën 3,5 minuta për të përgatitur pijen (vendosëm ta krijonim më fort). Kafeja është e fortë dhe e filtruar mirë. Sistemi anti-pikim lejoi një "rrjedhje" të lehtë. Përmbledhje. Prodhuesi kafeje HD7690 kombinon me sukses risitë strukturore dhe ato të dizajnit. Veryshtë shumë i përshtatshëm që mund të vendosni fuqinë e pijeve paraprakisht. Ergonomi - 4, funksionalitet - 5, dizajn - 5, provë - 5

Easyshtë e lehtë të humbasësh në larminë ekzistuese të pajisjeve shtëpiake. Makineritë e kafesë përfshijnë shumë modifikime specifike, të ndara në nënlloje dhe varietete. Kushdo që ka hasur ndonjëherë në zgjedhjen e kësaj pajisjeje, të nevojshme për çdo adhurues të kafesë, do të konfirmojë se ndonjëherë është shumë e vështirë ta kuptosh. Llojet ekzistuese të aparateve për kafe funksionojnë në një parim tjetër, ato kanë një teknologji shumë të ndryshme për përgatitjen e një pijeje, dhe produkti përfundimtar merret me forcë dhe qëndrueshmëri të ndryshme. Pra, le të kuptojmë se cilat janë aparatet e kafesë dhe të përshkruajmë aftësitë e tyre kryesore.

Nga llojet më të zakonshme sot, mund të dallohen: aparatet për kafe kumarxhi, ekspres, aparat uji dhe pajisje pikimi.

Wasshtë shpikur shumë kohë më parë, në të njëzetat e shekullit të kaluar në Evropë. Pajisja shpejt fitoi famë dhe për një kohë të shkurtër u përhap në të gjithë botën e vjetër, në sajë të modestisë, besueshmërisë dhe cilësisë së lartë të produktit përfundimtar.

Parimi i funksionimit të këtij lloji të krijuesit të kafesë është mjaft i thjeshtë. Kafeja e bluar dhe uji i valë derdhen në pajisje, të bëra prej qelqi të zbutur, rezistente ndaj nxehtësisë. Pjesa e poshtme e rezervuarit të pirjes përmban filtër i imëtpër të parandaluar hyrjen e llumit të kafesë në enën kryesore të pijeve. Kafja e përgatitur lejohet të vendoset për disa kohë (5-10 minuta, në varësi të llojit të fasuleve), dhe më pas mbetjet shtrydhen duke përdorur një piston metalik. Siç mund ta shihni, nuk kërkohet mirëmbajtje shtesë: shtoni fasule, derdhni ujë të valë dhe pije tenxheren e kafesë pas përdorimit.

  1. Çmim i përballueshëm, nuk kërkon lidhje me rrjetin elektrik.
  2. Shufra metalike krijon shumë forcë dhe, së bashku me filtrin, lejon që të kalojnë më shumë sedimente dhe vajra të rëndë sesa, për shembull, prodhuesit e kafesë me pika nuk mund të mburren.
  3. Përmasat e pajisjeve: kjo është vetëm një ibrik çaji i vogël i bërë nga xhami, kështu që mund ta merrni me lehtësi me vete në rrugë, udhëtime ose në vend.
  1. Asnjë automatizëm, vetëm modaliteti manual është i zbatueshëm këtu.
  2. Përveç sa më sipër, për të bërë kafe, ju nevojitet ujë i vluar, dhe, për këtë arsye, një kazan. Kjo mund të quhet një shqetësim vetëm me një shtrirje, pasi, ka shumë të ngjarë, një kazan mund të gjendet lehtësisht në çdo kuzhinë. Ky funksionalitet i kufizuar zvogëlon në mënyrë drastike nivelin e përdorshmërisë.

Procesi i përgatitjes së një pije në një shtyp francez nuk duhet t'u besohet fëmijëve, pasi kjo mund të jetë traumatike. Sidoqoftë, ky rregull vlen më shpesh për llojet e tjera të aparateve për kafe.

Një tipar i rëndësishëm: nëse krijuesi i kafesë shërbehet në tryezë së bashku me enët, atëherë për të arritur unitetin estetik, është e nevojshme që të dy gotat dhe vetë pajisja të duken të ngjashme. Plus, mos harroni të lani aparatin tuaj për kafe. sa më shpesh të jetë e mundursepse vajrat në kokrra prishen shumë shpejt. Grini kokrrat menjëherë përpara gatimit. Për adhuruesit e një aromë të theksuar, bluarja e trashë është më e mira.

Filter aparat kafeje (pikoj)

Ky lloj aparati kafeje është shumë i njohur si në vendin tonë ashtu edhe në vendet e tjera. Ky lloj prodhues kafeje u shpik përsëri në shekullin e 18-të, në Paris. Siç mund ta merrni me mend nga emri, parimi i bërjes së kafesë lidhet drejtpërdrejt me filtrim... Pajisja është e ndarë në dy rezervuarë: për ujë të ftohtë dhe për një pije të gatshme. Uji kalon përmes qarkut të ngrohjes, duke u kthyer në avull, pastaj, pas kondensimit, uji me një temperaturë prej 86 ° deri 97 ° C hyn në filtër me kafe dhe ngadalë kalon përmes tij, duke thithur të gjithë shijen dhe aromën e fasuleve. Pija e gatshme derdhet në një rezervuar të ngrohur posaçërisht.

Disa aparate kafeje të përparuara teknologjikisht kanë një funksion ndalimi. Pajisjet e tilla kanë një bazë teknike dhe pajisje më komplekse, kështu që duhet të jeni më të kujdesshëm gjatë operimit.

Bërësit e kafesë me pika kanë lloje të ndryshme filtrash:

  1. Najlon (filtër i rregullt i ripërdorshëm, filtrim mesatar, rreth 50 infuzione).
  2. Najloni me veshje "ari" (zgjat më shumë, lahet më lehtë, por më shtrenjtë).
  3. Filtër letre i disponueshëm. Disa pajisje të segmentit të çmimeve të larta përfshijnë filtra për papastërtitë e dëmshme (shkalla, klor, nitrat).

Kapaciteti i vetë pajisjes mund të jetë prej plastike, qelqi ose një materiali termik të veçantë që ruan nxehtësinë për një kohë të gjatë. Qafa e ngushtë ndihmon në ruajtjen e aromës nëse pija do të transportohet.

Përparësitë e tjera teknologjike (ndarja e kordonit, ngrohja e rezervuarit të çelikut inox, etj.) Do të ndryshojnë nga çmimi, dhe këtu blerësi është i lirë të zgjedhë cilat funksione i duhen dhe pa të cilat mund të bëjë.

  1. Shumë i përshtatshëm për t'u përdorur.
  2. Mund të përgatisni një pjesë të madhe të një pije gjallëruese me një forcë në të njëjtën kohë.
  3. Ngrohja e balonit do ta mbajë kafenë të nxehtë për një kohë të gjatë.
  4. Ky lloj aparati kafeje ka një çmim të volitshëm.
  5. Përmasat, të përshtatshme për transport.

Disavantazhet:

  1. Për shkak të karakteristikave të dizajnit, kafeja e përgatitur shpejt humbet aromën e saj.
  2. Nuk është e mundur të përgatitni kafe të shkumëzuar në aparatin e kafesë me pika.
  3. Përveç drithërave, do t'ju duhet të blini filtra.
  4. Mund të përgatisni vetëm kafe të zezë, pa shtuar qumësht ose krem \u200b\u200b(krem).

Këshillë: bestshtë më mirë të bluajmë drithërat pak para se të gatuhen. Një bluarje mesatare është më e mira për këtë lloj pajisjeje.

Bërës kafeje i llojit ujzer

Çuditërisht, ky lloj aparati kafeje u shpik gjithashtu në shekullin e 19-të, dhe gjithashtu në Evropë - në Itali. Që nga ajo kohë, pak gjëra kanë ndryshuar në modelimin e pajisjes, përveç që është shtuar funksioni i furnizimit me energji, gjë që bën të mundur disi automatizimin e procesit. Emri origjinal (të paktën në atdhe) është "moka express" ose "moka tenxhere".

Pajisjet Moka ndahen në dy lloje: me furnizim me energji elektrike dhe pa një funksion ngrohje (të nxehtë në sobë).

Ndarja kryesore metalike shërben si një rezervuar uji, ekziston gjithashtu një filtër dhe një ndarje e vogël për kafe të përgatitur. Pini në prodhuesit e kafesë me ujë i zierë... Ndërsa nxehet, uji rrjedh lart në cilindër, kalon përmes kafesë së bluar dhe, tashmë i zhytur në të, hyn në rezervuarin për produktin përfundimtar. Ekziston vetëm një pengesë e rëndësishme - me këtë metodë përgatitje, aroma e pijeve humbet shpejt. Presioni për modele të ndryshme varion nga 1.5 deri në 4 bar. Fuqia e pajisjes mund të jetë e ndryshme - nga 400 W në 1.2 W, vëllimi i krijuesve të kafesë gjithashtu ndryshon ndjeshëm, nuk ka asnjë standard të vetëm këtu.

Nga shpërblimet e këndshme, mund të vërehet: një dorezë rezistente ndaj nxehtësisë, një enë transparente për një pije të gatshme, mbyllje automatike, një filtër metali, aftësia për të rregulluar fuqinë e pijeve, prania e një termostati dhe një paneli elektronik të kontrollit.

  1. Lehtë për t’u përdorur.
  2. Produkti përfundimtar del dukshëm më mirë sesa nga një aparat kafeje. lloji pikoj.
  3. Shtë e lirë.
  4. Përmasat e përshtatshme.
  5. Nëse dëshironi, kjo aparat kafeje mund të përdoret jashtë shtëpisë.
  6. Në “Moka Pot” mund të përgatisni jo vetëm kafe, por edhe pije medicinale dhe çajra.
  1. Nuk ka asnjë mënyrë për të rregulluar madhësinë e pjesës që do të përgatitet, nëse krijuesi i kafesë ka një madhësi prej 3 filxhanësh, atëherë gjithmonë do të duhet të gatuani për këtë sasi.
  2. Proceset oksiduese, të cilat, në një mënyrë ose në një tjetër, ndodhin me veshjen e aluminit, ndikojnë negativisht në cilësinë e shijes.
  3. Nuk ka asnjë mënyrë për të bërë një kafe me shkumë.
  4. E vetmja mundësi e konsumueshme e mundshme është kafeja e bluar.

Aparate kafeje ekspres (tip kompresimi)

Llojet e prodhuesve të kafesë dhe makinerive automatike të kafesë të paraqitura në rishikimin tonë janë dukshëm inferiorë në inovacionet teknologjike ndaj aparatit të tipit të kompresimit. Ky lloj prodhues kafeje (ato shpesh quhen edhe "aparate kafeje" për shkallën e lartë të automatizimit të procesit) e ka marrë emrin (ekspres) nga italiani es presso (nën presion). Shembulli i parë i një pajisjeje të tillë u prezantua në mes të shekullit të 19-të. Në të ardhmen, pajisjet e ekspresit janë bërë të përhapura në të gjithë botën.

Ato ju lejojnë të përgatisni kafe të shkëlqyeshme me një shije të pasur dhe aromë të patejkalueshme. Kjo arrihet për shkak të procesit teknologjikisht të ndërlikuar të ngrohjes së lëngut dhe rritjes së presionit në sistem.

Uji i zier ose avulli, i nxehtë në temperaturën optimale, kalon nën një presion prej 15 bar (ndonjëherë më shumë - 30-32 bar) përmes përzierjes së kafesë. Pajisja ka një ndarje të veçantë për lëng, por uji nuk merr pjesë direkt në përgatitjen e pijeve, shërben për proceset e shkëmbimit të nxehtësisë dhe fshikullimin e produkteve të qumështit. Këto aparat kafeje kanë brenda shumë sensorë, duke monitoruar vazhdimisht temperaturën dhe, nëse kërkohet, duke e rritur atë në 110-120 gradë.

Një valvul me një drejtim është i integruar për të mbajtur një presion konstant. Pasi të kalojë përmes përzierjes, pija futet në filxhan, duke thithur deri në 25% të vetive të kafesë së bluar, dhe formohet një shkumë e bukur në sipërfaqen e filxhanit.

Për shkak të procesit të automatizuar, pija përgatitet mjaft shpejt - rreth 20 sekonda.

Espresso aparat ekspres

Ekzistojnë 2 lloje të aparateve të ekspresit: avulli dhe pompa... Këto të fundit janë më të shtrenjta, por gjithashtu bëjnë një pije më të shijshme. Bërësit e kafesë carob gjithashtu dallohen (përzierja vendoset në një bri të veçantë), të kombinuara (përgatitje pikimi e një pije plus aftësinë për të përgatitur një ekspres) dhe pajisje plotësisht automatike (shumë funksione dhe mundësi për të bërë rregullime në procesin e përgatitjes së një pije).

Lloje të ndryshme kafeje mbushen në aparatet e ekspresit:

  • drithëra (ka pajisje me një mulli kafeje të integruar);
  • terren;
  • pods (një tabletë e disponueshme e kompresuar në një qese letre);
  • kapsula pluhur.

Makineritë e kafesë me kapsulë rregullohen si më poshtë: një kapsulë e ngarkuar e kafesë shpërthen menjëherë në disa vende... Tjetra, pluhuri që përmbahet brenda përzihet me ujë të valë dhe derdhet përmes "grykës".

Aparat kafeje kapsulë

Një tipar i aparateve të kafesë me kapsula është se ju mund të zgjidhni nga një grup shumë i kufizuar i aromave. Secili prodhues prodhon vetëm disa lloje të pijeve të kafesë.

Pro të aparateve për kafe ekspres:

  1. Prodhueshmëria dhe pamja moderne.
  2. Lehtësi dhe komoditet në përdorim.
  3. Përgatitja e shpejtë e një pije.
  4. Shije e shkëlqyeshme e kafesë, prania e një shkumë të trashë.
  5. Vetëm kuptoni operacionin, nuk ka nevojë të ndiqni përgatitjen.
  1. Një disavantazh i dukshëm që vlen për të gjitha llojet e makinave ekspres është kostoja e lartë e materialeve të konsumit (pods ose kapsula).
  2. Mirëmbajtja e shtrenjtë e makinës.
  3. Një komponent kompleks teknologjik përfundimisht çon në ngrirje dhe dështime në sistemin e pajisjes.

konkluzione

Disa lloje të aparateve për kafe janë në gjendje të përgatisin një pije gjallëruese në një mënyrë plotësisht automatike, pa kërkuar pjesëmarrjen e pronarit, por kanë nevojë për pastrim ditor, të tjerët shpejt përgatisin një pije, ndërsa tërheqin një vëmendje minimale, por kostoja e materialeve të konsumit zvogëlon në mënyrë dramatike këshillueshmërinë e përdorimit të një pajisjeje të tillë. Një pikëpamje tjetër, me sa duket, është e lirë nga këto mangësi, por e lidh pronarin e saj me vetveten, duke mos i lejuar ata të largohen nga soba derisa të piqet kafeja, përndryshe ekziston rreziku i njollosjes së gjithçkaje përreth nëse pije e zierë ikën.

Siç mund ta shohim, asnjë lloj makine kafeje nuk është e lirë nga të metat, kështu që të gjithë mund të zgjedhin makinerinë që i përshtatet nevojave të tyre.

Kafja është një pije e shijshme dhe shumë e shëndetshme, sigurisht, me kusht që të bëhet nga fasulet natyrore. Por vetë procesi i bërjes së kafesë duket se është mjaft i gjatë dhe i lodhshëm, dhe këtu aparatet për kafe dhe aparatet e kafesë vijnë në ndihmë. Sot do të dëshironim të shqyrtonim më në detaje çështjen e si të zgjidhni një krijues kafeje dhe si të zgjidhni një aparat kafeje, si dhe cili është ndryshimi midis tyre.

Bërësit e kafesë janë të dizajnuara për përgatitjen e shpejtë të një pije aromatike në shtëpi, ato janë të lehta për tu përdorur dhe do të thjeshtojnë shumë procesin e përgatitjes së kafesë. Ju mund të kënaqeni çdo ditë me një filxhan aromatik të një pije të mrekullueshme të sapo përgatitur. Por cilin beres kafeje të zgjedhë për në shtëpi midis një numri të madh të modeleve?

Para së gjithash, duhet të vendosni se çfarë lloj kafeje ju pëlqen. Në fund të fundit, parimi i funksionimit të prodhuesve të kafesë të llojeve të ndryshme është i ndryshëm, dhe kjo, nga ana tjetër, çon në faktin se edhe nga të njëjtat fasule të së njëjtës bluarje, ju do të merrni pije krejtësisht të ndryshme në shije, forcë dhe aromë. Si të zgjidhni një krijues kafeje plotësoni plotësisht preferencat tuaja të shijes? Së pari duhet të kuptoni që prodhuesit e kafesë janë shumë më të thjeshtë se aparatet e kafesë, më të lirë dhe të dizajnuar për sasi të vogla të pijeve. Ato janë ideale për përdorim në shtëpi.

1 - rezervuar uji
2 - tub
3 - elementi ngrohës
4 - tuba dalës
5 - vrima për pikat e ujit
6 - njësia e krijimit
7 - prizë për kafe të gatshme
8 - enë qelqi

Këta prodhues kafeje e marrin emrin nga parimi i bërjes së një pijeje në to. Kafeja, tashmë e bluar, derdhet në një rrjetë të posaçme të vendosur nën rezervuarin e ujit, uji nxehet gradualisht dhe fjalë për fjalë rënie në pikë kalohet përmes kafesë së bluar, të cilën e derdhni në një ndarje të veçantë. Pastaj, duke kaluar përmes filtrit, pija e gatshme derdhet në enën e kafesë. Një pjesë e pijeve përgatitet shumë shpejt.

Pro të një prodhuesi të kafesë me pika:

  1. Lehtë dhe e lehtë për t'u përdorur.
  2. Çmim i ulët.

Minuset:

  1. Kafeja është më pak aromatike dhe e pasur.

Nëse jeni një adhurues i kafesë aromatike të vërtetë, atëherë është më mirë të mos kurseni para, por të blini një krijues kafe të llojit të mëposhtëm - carob

Bërësit e kafesë Rozhkovy për shtëpi

Mos harroni! Sa më e ulët të jetë shpejtësia, aq më shumë uji kalon përmes kafesë, duke maksimizuar të gjithë ushqyesit e saj dhe pija është më e fortë.

Filtrat. Nëse keni zgjedhur një prodhues të kafesë me pika, atëherë nevojiten filtra që ajo të funksionojë. Ato vijnë në najloni, të disponueshme dhe prej ari. Cila është më mirë?

  • filtrat e disponueshëm duhet të ndryshohen vazhdimisht, kjo është e papërshtatshme dhe e shtrenjtë;
  • ari është shumë i shtrenjtë, edhe pse shumë i qëndrueshëm;
  • filtrat najloni nuk janë në asnjë mënyrë inferiorë ndaj atyre prej ari, por janë më të lirë, megjithëse do të duhet të ndryshohen në mënyrë periodike, por jo aq shpesh sa ato të disponueshme.

Kur zgjidhni një model të krijuesit të kafesë, gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje funksione shtesë.

  1. Ngrohja. Nëse modeli i krijuesit të kafesë është me një fuqi të ulët, atëherë kafeja zgjat pak më shumë për t’u përgatitur. Kushtojini vëmendje modeleve të tilla ku ka një funksion "ngrohje" ose "ngrohje automatike". Atëherë kafeja juaj nuk do të dalë e ftohtë.
  2. Ndaloj... Një funksion shumë i përshtatshëm që ju lejon të ndaloni procesin e përgatitjes së kafesë në çdo kohë. Thelbi i saj qëndron në faktin se nëse hiqni enën në të cilën derdhet pija e gatshme, atëherë kafeja ndalet së përgatituri. Zëvendësoni enën dhe procesi i gatimit rifillon. Me këtë funksion të përshtatshëm, ju mund të shijoni pijen tuaj pa pritur që të përgatitet i gjithë vëllimi.
  3. Mulli i integruar i kafesë... Kjo veçori do të ndihmojë që aparati juaj i kafesë të afrohet sa më shumë me aparatin e kafesë. Kafebërësit automatik janë të pajisur me një funksion kaq të përshtatshëm, megjithëse modele të tilla janë më të shtrenjta.
  4. Kohëmatësi Me këtë funksion, ju mund të caktoni kohën e dëshiruar dhe në këtë mënyrë të vononi përgatitjen e pijeve në kohën e dëshiruar.
  5. Niveli i treguesit të ujit... Kjo veçori do t'ju ndihmojë të zgjidhni raportin më të mirë të kafesë dhe ujit për racion, kështu që të merrni një pije perfekte.

Si të zgjidhni një aparat kafeje?

Nëse jeni njohës i kafesë së vërtetë të bërë nga fasule natyrore, dhe me kalimin e kohës keni një mungesë, atëherë mos hezitoni të blini një aparat kafeje. Kjo është vetëm një mrekulli e teknologjisë moderne, ajo shpejt dhe lehtë do të përgatisë çdo lloj kafeje për ju.

Makineritë e kafesë janë madhësi të ndryshme... Ka shumë të mëdha që keni parë në kafene, ato janë krijuar për të përgatitur vëllime të mëdha të një pijeje. Por ka edhe aparate të vogla kafeje të dizajnuara për përdorim në shtëpi, ato peshojnë jo më shumë se 10 kilogramë.

Llojet e aparateve për kafe

Le t'i kushtojmë vëmendje faktit se ka disa lloje të aparateve për kafe. Edhe pse të gjithë krijojnë kafe të shijshme dhe aromatike, ata bëjnë gjëra të ndryshme. Si të zgjidhni makinerinë më të mirë të kafesë për ju?

Makineritë e kafesë Rozhkovy


Makineritë e kafesë Rozhkovy ose tradicionale janë më të thjeshtë dhe më pak funksionalë, por bëni ekspres të mirë. Ata janë më shumë si prodhuesit e kafesë, pasi kafeja nuk bluhet vetvetiu. Por makineri të tilla në mënyrë të përsosur kontrollojnë presionin e avullit, nivelin e ujit dhe temperaturën.

Makineritë e kafesë carob janë

  • gjysmë automatike.Në këtë rast, është e nevojshme të kontrollohet në mënyrë të pavarur përgatitja e kafesë, dhe kjo kërkon aftësinë e nevojshme. Ju vetë duhet të përcaktoni kur pija juaj është gati dhe ta fikni makinerinë. Kjo është mjaft e vështirë në fillim.
  • automatike shumë më e lehtë për të vepruar, ata e fikin ngushticën vetë, ju duhet vetëm të vendosni një kohëmatës.

Nuk është aq e lehtë të punosh me aparatet e ekspresit nëse dëshiron të marrësh një pije vërtet të shijshme. Disavantazhi kryesor i makinave kafeje carob fakti që ata nuk e grijnë kafenë vetë, ju duhet ta bluani kafenë, dhe më pas shtypni atë në një tabletë dhe vetëm pastaj ta vendosni atë në mbajtëse.

Makina super automatike për kafe

Aparate të tilla kafeje do të bëjnë gjithçka vetë, praktikisht pa pjesëmarrjen tuaj. Thjesht duhet të shtoni fasule kafeje dhe të shtypni butonin. Makineria do të bluaj kokrrat, do të masë sasinë e kërkuar të kafesë, do të formojë një tabletë kafeje, do të masë sasinë e duhur të ujit dhe do t'ju krijojë një ekspres të shkëlqyeshëm. Përveç kësaj, nuk keni pse ta pastroni vazhdimisht, pasi mbeturinat hidhen automatikisht në një tabaka të veçantë. Por këto makina janë shumë të shtrenjta, dhe ato gjithashtu duhet të lahen çdo ditë.

A ka edhe ca të tjera aparate kafeje kapsule dhe podsiç i quajnë disa prodhues, por në fakt, ato mund t'u atribuohen prodhuesve të kafesë.

Funksionet e aparatit për kafe

Numri i grupeve të aparateve për kafe

Kur zgjidhni një aparat kafeje, duhet t'i kushtoni vëmendje numrit të grupeve në të. Ky është një tregues shumë i rëndësishëm, sepse performanca e aparatit tuaj të kafesë varet drejtpërdrejt nga ajo. Makineritë në treg sot 1, 2, 3 dhe 4-grupe... Sa më i lartë të jetë numri, aq më shumë filxhanë kafeje do të përgatisë makina në të njëjtën kohë. Për të bërë kafe në shtëpi një aparat kafeje me një ose dy grupe, i cili është krijuar për një ose dy filxhanë, është mjaft i mjaftueshëm.

Nëse blini një makinë për një zyrë të vogël, atëherë mjafton një dy ose tre grupe, por për një zyrë apo kafene të madhe tashmë është e nevojshme të blini një aparat kafeje me tre ose edhe katër grupe që do të përgatisë sasi të mëdha të pijeve në të njëjtën kohë.

Shfaqja, sistemi i programimit

Prania e ekranit dhe sistemit të programimit jep lehtësi të madhe në përdorim. Ekrani tregon të gjitha informacionet në lidhje me statusin e aparatit tuaj të kafesë dhe veprimet tuaja. Kështu që, vetë makineria do t'ju tregojë se çfarë ju nevojitet, për shembull, shtoni ujë ose shtoni kafe, pastroni atë ose zbrazni enën. Të gjitha aparatet e kafesë gjithashtu shfaqin funksionin e programimit. Ju e vendosni vetë programin, në varësi të llojit të pijeve që dëshironi të merrni. Ju gjithashtu mund të përdorni programet për të vendosur vëllime të ndryshme filxhanësh për pije të ndryshme. Espresso - një vëllim, amerikan - një tjetër, etj.

Në ekran super automatike makineritë bënin edhe më shumë funksione. Duke përdorur kontrollin, mund të vendosni sasinë e dëshiruar të kafesë dhe shkumës së qumështit, temperaturën e kafesë së gatshme, shpëlarjen automatike të makinës, bluarjen e fasuleve për pjesët e ardhshme, etj.

Mekanizmi i krijimit të birrës

Mekanizmi i përgatitjes është i pranishëm në të gjitha aparatet e kafesë të çdo modeli. Si eshte ai? Kjo është një pajisje e veçantë në të cilën zhvillohet procesi i përgatitjes së një pije. Mulli i kafesë bluan kokrrat, kafeja e bluar futet në pajisjen e pirjes, duke formuar një "tabletë", furnizohet me ujë, i cili kalon nëpër kafe nën presion dhe pastaj pija e gatshme e ekspresit futet në filxhan. Mekanizmi i përgatitjes i dërgon tokat e përdorura në një enë për mbeturina. Procesi është i plotë dhe makineria mund të fillojë një proces të ri të përgatitjes së kafesë.

Makineritë e kafesë janë me infuzion të lëvizshëm dhe të integruar... Cila është më mirë për të blerë? Përgjigja është e qartë: zgjidhni aparatet për kafe vetëm me një infuzion të lëvizshëm. Pse Nëse mekanizmi është i integruar, atëherë me kalimin e kohës kafeja e vjetër e kaluar e akumuluar në makinë i jep një hidhërim të pakëndshëm pijeve, është e vështirë të pastrosh një mekanizëm të tillë, kafeja e vjetër e akumuluar ndërhyn në funksionimin e makinës, në rezultatin përfundimtar mund të çojë në prishjen e saj. Mekanizëm i larjes së lëvizshme lehtë për tu hequr dhe pastruar, duke ju garantuar një shije të pastër dhe makinerinë tuaj për vitet që vijnë.

Kaldaja e dytë dhe funksioni i shpejtë i avullit

Funksioni kryesor i bojlerit në aparat kafeje është të ngrohë ujin për përgatitjen e një ekspres dhe ngrohjen e ujit në avull për shkumëzimin e qumështit për një kapuçin. Disponueshmëria kaldaja e dytë ose e shpejtë avulli do të përshpejtojë procesin e përgatitjes së kafesë me qumësht dhe do t'u pëlqejë dashamirëve të kapuçinos dhe lates së kafesë.

Nëse makina juaj është e pajisur me një kazan, pastaj për të përgatitur një kapuçino, së pari duhet të prisni derisa makineria të jetë në gjendje të avullit në mënyrë që të rrahni qumështin, pastaj ta freskoni atë për një ekspres duke shtuar pak ujë. E gjatë dhe e lodhshme? Pastaj zgjidhni aparatet për kafe me dy kaldaja... Koha e përgatitjes së kafesë është shumë më e shkurtër. Ka aparat kafeje me një kazan, por ekziston një funksion i shpejtë i avullit. Në makineri të tilla, kalimi nga "uji" në mënyrën "me avull" dhe mbrapa zgjat disa sekonda.

Cilësimet e dozimit të kafesë

Një funksion shumë i dobishëm me të cilin mund të përgatisni një pije me forcën e dëshiruar. Në varësi të modelit që keni zgjedhur, dozimi i kafesë rregullohet nga 6 deri në 11 gram.

Rregullimi i bluarjes së kafesë

NGA
Me këtë funksion, lehtë mund të rregulloni shkallën e bluarjes së kokrrave të kafesë. Për çfarë shërben? Mbi të gjitha, shija e pijeve tuaja varet drejtpërdrejt nga mënyra se si bluhen kokrrat. Sa më i imët të bluhet, aq më shpejt aroma dhe aroma nxirren nga kafeja, duke e bërë bluarjen e imët ideal për të bërë ekspres. Për të bërë kafe Americano, ju duhet një bluaj më e trashë, etj.

Platforma e ngrohjes për gota

Nëse dëshironi të përgatisni kafe sipas të gjitha rregullave profesionale, atëherë mos harroni se kafeja duhet të derdhet në një filxhan të ngrohtë. Dhe këtu funksioni i ngrohjes së platformës do t'ju vijë në ndihmë. Kjo veçori nuk është në dispozicion në të gjitha aparatet e kafesë.

Mundësia për të përdorur kafe të bluar

Kafeja e sapo bluar për secilën pjesë të pijeve është përparësia kryesore e aparateve për kafe. Vetëm në kokrrat e kafesë është në gjendje të ruajë të gjitha cilësitë e tij për një kohë të gjatë dhe pas 15 minutash, kafeja e bluar fillon të humbasë aromën, thellësinë dhe të gjitha vetitë e saj të patejkalueshme, të cilat vlerësohen aq shumë nga dashamirët e kësaj pije. Por ka situata kur nuk ka kokrra kafeje në dorë, mbetet vetëm kafe e bluar dhe ju doni të pini kafe. Pastaj ky opsion vjen në ndihmë.

Kapuçinatore

Prodhuesi i kapuçinos e bën qumështin e shkumës për një kapuçin shumë më të lehtë. Me ndihmën e tij, procesi do të jetë plotësisht automatik, dhe ju nuk do të keni për të kontrolluar vetë procesin e përzierjes së qumështit, avullit dhe ajrit, mbani ekuilibrin e tyre për të marrë shkumë qumështi me cilësi të lartë.

Nëse jeni një adhurues i kapuçinos, atëherë sigurohuni që t'i kushtoni vëmendje kur zgjidhni një aparat kafeje, me çfarë pajisje për shkumimin e qumështit është e pajisur. Mbi të gjitha, ato janë të dy llojeve: me hunde klasike Panarello dhe kapuçinatore automatike... Në rastin e parë, do të duhet të kontrolloni vetë procesin, në tjetrën - gjithçka ndodh automatikisht.

E vetmja gjë që vlen të përmendet është se hundët klasikë janë më të qëndrueshme në punë, por me një trajtim të kujdesshëm, kapuçina do t'ju shërbejë për një kohë të gjatë.

Një mulli kafeje me burrs qeramike ose çeliku?

Shtë e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje se me çfarë lloj gurësh mulliri është e pajisur aparat kafeje për bluarjen e fasuleve. Ato janë dy llojesh: qeramike dhe çeliku... Cilin duhet të zgjidhni?

Qeramikegurët e mullirit janë shumë më të qetë, por janë më pak rezistentë ndaj ngarkesave të mëdha. Nëse keni nevojë të heshtni dhe të përgatitni sasi të vogla kafeje, atëherë mund ta zgjidhni këtë model.

Çeliku gurët e mullirit, megjithëse funksionojnë pak më fort, janë më të qëndrueshëm dhe rezistent ndaj ngarkesave të mëdha. Makineritë e kafesë me gurë të tillë mulliri janë më të lehta për t’u përdorur, kërkojnë më pak korrigjime, janë të besueshme dhe të qëndrueshme.

Duhet të theksohet se të dy ato dhe gurët e tjerë të mullirit bëhen të shurdhër me kalimin e kohës, dhe kjo çon në faktin se koha e bluarjes rritet, drithërat mbinxehen dhe aroma e tyre digjet. Kafeja rezulton të jetë pa shije dhe më pak aromatike, sikur të jetë “e zbrazët”. Prandaj, në mënyrë periodike gurët e mullirit kërkojnë zëvendësim. Kjo zakonisht ndodh pas përgatitjes së 10-15 mijë filxhanëve kafe, por fortësia e kokrrave të kafesë ende luan një rol të madh këtu.

Ekzistojnë disa lloje të krijuesve të kafesë: filtrimi, ekspresi, i kombinuar (që kanë të dy prodhuesit e kafesë dhe filxhanin) dhe të ashtuquajturën shtyp francez.

Këto emra kanë pak kuptim për klientin, por i njëjti lloj i kafesë, i përgatitur në lloje të ndryshme të krijuesve të kafesë, merr një tjetër "tingull". Kjo sepse prodhuesit e kafesë pikoj dhe ekspres kanë parime të ndryshme të krijimit të kafesë. Edhe kokrrat e kafesë të së njëjtës larmi duhet të bluhen ndryshe për secilin lloj të aparatit për kafe. Atëherë, çfarë fshihet pas një grupi të këtyre emrave të errët?

Bërësi i kafesë shtypi francez

Krijuesi francez i kafesë për shtyp është një tenxhere kafeje e përshtatshme, e cila bazohet në një cilindër dhe piston të ngushtë qelqi të qëndrueshëm ndaj nxehtësisë, ngrohës, pjesa e poshtme e së cilës është e lidhur me një filtër metali rrjetë që përshtatet mirë në muret e tenxhere kafeje, dhe pjesa e sipërme kalon përmes kapakut. Procesi i bërjes së kafesë në pajisje të tilla është shumë i thjeshtë: pluhuri i bluar futet në aparat kafeje, derdhet me ujë të nxehtë, futet për 4-5 minuta (mund të bëhet më shumë - kjo është për një amator). Pas kësaj, pistoni ulet lehtësisht poshtë, duke filtruar kështu kafenë (llumi i kafesë mbetet i mbledhur në pjesën e poshtme).

Avantazhi i padyshimtë i një krijuesi të tillë kafeje është se nuk ka nevojë për energji elektrike. Uji i vluar për të mund të nxehet mbi një zjarr, llambë shpirtërore, etj. Kjo është, një model i tillë është ideal për alpinistët, banorët e verës dhe adhuruesit e udhëtimeve. Në të njëjtën kohë, krijuesi i kafesë peshon rreth 300 gram dhe është shumë kompakt.

Shtypi francez krahasohet në mënyrë të favorshme me çmimin e prodhuesve të kafesë elektrike. Mesatarisht, ky model, i projektuar për 8 filxhanë kafe, kushton rreth 13 dollarë. Ky çmim korrespondon me versionin "pirat" të prodhuesit më të thjeshtë të kafesë elektrike në tregjet e pajisjeve shtëpiake në Moskë. Simplyshtë thjesht e pamundur të blini edhe prodhuesin më të thjeshtë të kafesë "vendas" në dyqanet elektronike për një çmim të tillë (madje duke marrë parasysh të gjitha llojet e zbritjeve para pushimeve). Në të njëjtën kohë, shtypi francez nuk ka nevojë për filtra shtesë dhe "investime" të tjera.

Disavantazhet e modeleve të tilla përfshijnë të paktën faktin që ju duhet të bëni vetë kafe (dhe të mos shtypni butonin e krijuesit të kafesë dhe të shkoni, për shembull, të lani mbetjet e gjumit). Në të njëjtën kohë, nuk rekomandohet t'u besoni fëmijëve që të përdorin një krijues të tillë kafeje. Sigurisht, nuk ka rrezik që ai të harrojë ta fikë pajisjen. Por keni të bëni me ujë të nxehtë që duhet të derdhet direkt në enë. Dora do të dridhet - do të digjeni. Një krijues elektrik kafeje mund të qëndrojë i ndezur për gjysmë dite, dhe asgjë nuk do t'i ndodhë (disa janë të pajisura edhe me mbyllje automatike pas 2-3 orësh) - asgjë nuk kërcënon shëndetin e fëmijëve dhe shtypi francez është një "lodër për të rriturit".

Nëse ju pëlqen ekspresi ose kapuçino, atëherë, sigurisht, "shtypi francez" nuk do t'ju ndihmojë. Shija e pijeve të kujton më shumë kafenë me pika ose kafe nga turqishtja, por jo aq e fortë. Në të njëjtën kohë, ai është privuar nga bazat, për hir të të cilave shumë vazhdojnë të krijojnë kafe në një Turk.

Pronarët e shtypit francez gjithmonë do të duhet të krijojnë kafe pak para se të pinë. Modele të tilla nuk kanë një kohëmatës programimi, ose ngrohje automatike, ose termos me të cilin janë të pajisur prodhuesit modernë të kafesë me pika. Ju nuk do të jeni në gjendje të zgjidhni fuqinë e kafesë (duhet të eksperimentoni shumë për të gjetur përmasat e duhura). Thoni atë që ju pëlqen, por elektronika e bën jetën shumë më të lehtë ...

Pengesa kryesore dhe më e rëndësishme: ku të blini? Për disa arsye, prodhuesit e kafesë të këtij lloji nuk janë të njohur në Rusi: ato nuk shiten në dyqane të mëdha elektronike dhe pajisje shtëpiake. Sot është e mundur të blini një shtyp francez vetëm në përfaqësuesin zyrtar të prodhuesit.

Bërësi i kafesë në llojin e filtrit

Quhet edhe pikim. Prodhuesi i kafesë me pika ka një qark të veçantë ngrohje, duke kaluar nëpër të cilin uji i ftohtë nxehet deri në 87-95 gradë Celsius dhe pikon në filtrin me fasule të bluara. Kokrrat i japin të gjitha substancat aromatike ujit, i cili derdhet në balonë. Tani kafeja juaj është gati. Pija e përgatitur në këtë mënyrë quhet edhe amerikane.

Çfarë duhet të dini kur zgjidhni një krijues kafeje?

  • Fuqia e makinës.
    Ky është një parametër shumë i rëndësishëm, veçanërisht për ato modele në të cilat nuk ka rregullim të fuqisë së kafesë. Nëse ju pëlqen një pije mjaft e fortë, atëherë është më mirë për ju të blini një aparat kafeje me fuqi të ulët (750-800 W). Fuqia e pijeve të ardhshme varet drejtpërdrejt nga koha e zierjes. Sa më e ulët të jetë fuqia, aq më ngadalë nxehet uji. Prandaj, arrin të thithë më shumë substanca aromatike, gjë që e bën kafenë më të fortë, madje të hidhur. Si rregull, modelet me fuqi të ulët kanë një tenxhere kafeje për 5-6 filxhanë (rreth 0,75 l).
  • Balonë tenxhere kafeje.
    Zakonisht bëhet prej qelqi ose plastike me një përbërje të veçantë. Modelet e fundit të krijuesve të kafesë janë të pajisura me një tenxhere kafeje që mund të përdoret për një furrë me mikrovalë. Doreza e balonës është bërë nga materiali izolues i nxehtësisë. Disa prodhues po zhvillojnë një dizajn të veçantë të gypit dhe kapakut të tenxhere kafeje (sisteme të mbrojtjes së aromës, mirëmbajtja e temperaturës). Zhvillimet e fundit në hartimin e tenxhere kafeje janë të pajisura me "mbrojtje nga mbingarkesa". Thelbi i teknologjisë është i thjeshtë: prodhuesi i kafesë automatikisht do të ndalojë së punuari nëse përpiqeni të krijoni më shumë kafe sesa mund të mbajë shishja.
  • Shporta lundruese e mbajtësit të filtrit... Më parë, prodhuesit e kafesë me një mbajtës filtri të lëvizshëm ishin prodhuar, gjë që nuk është shumë e përshtatshme. Nuk kishte ku të vendoste filtrin me kafenë e fjetur (përveç në tavolinë) për të derdhur kafe nga shishja. Shporta lundruese tani "rrëshqet" anash. Kjo e bën më të lehtë shtimin e kafesë në shportë. Kjo risi tani gjendet pothuajse në të gjitha modelet.
  • Filtri- një pjesë integrale e çdo bërësi kafeje - ekzistojnë tre lloje:
    1. Letër e disponueshme.
      Më e "pastra" (kafeja e dehur hidhet me filtrin). Disavantazhi kryesor është se duhet të blini vazhdimisht filtra të rinj, gjë që rrit ndjeshëm koston e mirëmbajtjes së aparatit për kafe.
    2. Najloni.
      Opsioni më i zakonshëm i filtrit. Zakonisht përfshihet me aparatin për kafe. Një filtër i tillë është krijuar për 60 krijime, por zakonisht zgjat shumë më gjatë.
    3. "Ari".
      Në fakt, e njëjta gjë si najloni, e mbuluar vetëm me një shtresë nitride titaniumi, e cila rrit jetën e filtrit dhe, në përputhje me rrethanat, koston e vetë krijuesit të kafesë.
  • Mekanizëm kundër pikimit.
    Bilanci i krijuesit të kafesë ju lejon të filloni mekanizmin anti-pikim (përndryshe "lësho - ndalo", vulë anti-pikim). Ky dizajn ju lejon të derdhni një filxhan - një kafe tjetër, ndërsa të gjithë të tjerët nuk janë ende gati. Kur hiqni balonë nga aparati për kafe, një grila speciale ndalon rrjedhën e kafesë së gatshme. Kur vendosni balonë në vend, ajo vetë shtyp "levën" dhe kafeja derdhet përsëri në tenxhere. Mos e mbani balonë larg një prodhuesi kafeje për një kohë të gjatë. Qepenja nuk do të qëndrojë më shumë se pesë minuta - kafeja e përfunduar mund të thyejë filtrin dhe të derdhet.
  • Pllakë për ngrohje automatike.
    Pllaka e ngrohjes automatike është gjithashtu atributi kryesor i krijuesit të kafesë. Në modelet më të thjeshta, kafeja nxehet derisa të fikni aparatin për kafe. Për çfarë shërben? Fillimisht, soba me vetë-ngrohje ishte krijuar për të ngrohur tenxheren e kafesë - kafeja ka shije më të mirë nëse derdhet në një enë të ngrohur më parë. Dhe së dyti, ky funksion është krijuar për ta mbajtur kafenë të nxehtë. Bërësit e kafesë me termos janë zhvilluar për të njëjtin qëllim.
  • Treguesi i jashtëm i nivelit të ujit.
    Një tregues i jashtëm i nivelit të ujit tregon se sa ujë keni mbushur tashmë në aparatin për kafe. Ekzistojnë modele me një shkallë të pajtueshmërisë në treguesin e jashtëm. Ajo tregon sa lugë kafe duhet të shtoni për të përgatitur vëllimin e specifikuar. Nuk ka nevojë të llogaritni numrin e lugëve - thjesht shikoni në diplomim.
  • Ndarje për kordonin.
    Prania e një ndarjeje për kordonin duket se është shumë e rëndësishme, veçanërisht nëse rrallë krijoni kafe, dhe makineria ka qenë në kuti për një kohë të gjatë, duke pritur në krahë. Kur mbështjellni kordonin në çfarëdo rendi, ai mund të prishet në dele. Mbështjellja e kordonit minimizon rrezikun e këputjes së tillë.

Bërësit e kafesë ekspres

Ky është emri i prodhuesve të kafesë në të cilën kafeja përgatitet duke përdorur presionin e avullit. Për këta prodhues kafeje, përdoret kafe speciale bluarëse "Espresso" (bluarje e trashë, para-pjekje e fasuleve duke përdorur një teknologji të veçantë). Një krijues i tillë kafeje do të krijoj kafe - kapuçino (kjo është kafe - ekspres me shkumë qumështi). Ekziston një mënyrë e veçantë "avulli" për qumështin e shkumëzuar në prodhuesit e kafesë. Ju vendosni një tub me një grykë (në njerëzit e zakonshëm - "kapuçin") në një gotë qumësht, avulli drejtohet përmes tij nën presion, gjë që e bën shkumën.

Espresso makina e re sjell të gjithë ujin në dispozicion në një çiban në një enë hermetike (e cila zgjat rreth 2 minuta), dhe uji kthehet në avull. Sapo presioni i avullit të arrijë kufirin e dëshiruar, valvula hapet dhe uji rrjedh përmes rezervuarit të kafesë. Modele të tilla u përkasin të ashtuquajturave aparate kafeje Steam-Espresso (d.m.th. aparatet për kafe ekspres me avull). Këto janë aparate kafeje për përdorim në shtëpi, të dizajnuara për përgatitjen e një sasie të vogël të një pije (rreth 2-4 filxhanë). Për shkak të presionit të ulët (afërsisht 4 bar), procesi i krijimit të birrës nuk është shumë i shpejtë. Në të njëjtën kohë, uji është qartë i mbinxehur: jo 100, por 87-95 gradë Celsius konsiderohet si temperatura optimale për të bërë kafe.

Modelet më të përparuara i përkasin kategorisë së Pump-Espresso (d.m.th. prodhuesit e kafesë ekspres që funksionojnë). Një pompë elektromagnetike gjeneron një presion (rreth 15 bar) në kazan. Uji i ftohtë furnizohet me të nga një enë e veçantë, e cila nxehet shpejt dhe kalon përmes kafesë. Pompë është e pajisur me një termobllok që ngroh ujë deri në 85-90 gradë.

Bërësit e kafesë të klasës Pump-Espresso krijojnë kafe me cilësinë më të mirë. Kjo për faktin se mbahet në temperaturën e gatimit. Në të njëjtën kohë, për prodhuesit e tillë të kafesë, konsumi i kafesë është më i vogël. Uji depërton në kafe nën presion të lartë, në mënyrë që të thithë më shumë lëndë ushqyese. Dhe, së fundmi, modele të tilla janë më të automatizuara, më të përshtatshme për t'u përdorur (për shembull, çfarë është vetëm një mulli kafeje i integruar ose një sistem vetë-pastrimi!), Për të mos përmendur faktin që kafeja piqet disa herë më shpejt.

Luhatja e çmimit të modelit 15 bar ekspres është proporcionale me sasinë e "gjërave të vogla të këndshme" me të cilat do të pajiset prodhuesi i kafesë. Mund të jetë një tabaka për mbledhjen e rrjedhjeve, një buton start-stop, i cili ju lejon të ndërprisni procesin e përgatitjes së kafesë. Më shpesh, një gyp i dyfishtë furnizohet me një krijues kafeje, kur përdorni të cilin mund ta derdhni kafe në dy filxhanë në të njëjtën kohë. Në modelet e kategorisë më të lartë të çmimeve, ky mekanizëm është rregulluar mjaft mirë, por në prodhuesit më të lirë të kafesë, derdhja në të dy filxhanët është e pabarabartë. Prandaj, ato janë të pajisura me një enë qelqi, të ngjashme me prodhuesit e kafesë me filtër.

Bërësit e kombinuar të kafesë

Kur blini një beres kafeje të kësaj klase, në të vërtetë merrni dy modele në vend të një. Në të njëjtën kohë, njëri do të jetë në gjendje të krijoj deri në një litër kafe me pikim, dhe tjetri - për gourmetët - një filxhan ekspres. Një mjet i veçantë do të rrëmbejë kremin e kapuçinos. Prodhuesit e kafesë Combi rekomandohen për kuzhinat e vogla për të kursyer hapësirë. Por, ka shumë të ngjarë, llogaritja u shkon atyre që nuk mund të përcaktojnë në asnjë mënyrë se cilën kafe u pëlqen më shumë (kafe ekspres ose filtër). Përfitimet e një blerjeje të tillë janë shumë të diskutueshme: secila pjesë e krijuesit të kafesë ka nevojë për kujdes të veçantë dhe lloje të ndryshme të kafesë së bluar.

Ju urojmë një pazar të lumtur!

Në kryesore), "Bërësit e kafesë", ata janë filtrimi - pajisjet më të volitshme në tregun e pajisjeve të kafesë. Zgjedhja e një "punonjësi të shtetit" të vërtetë. Prandaj, shumë njerëz i blejnë ato, pothuajse pa kërkuar. Dhe pastaj ata zhgënjehen shumë shpejt. Rastet e shumta të kundërta janë gjithashtu të njohura për mua. Personi as nuk shikoi në drejtim të prodhuesve të kafesë pikoj, ai mendoi, ata thonë, po, për atë lloj parash, patjetër që nuk do të më bëjë kafe normale, por në fund doli se ishte krijuesi / kafeja me pika që ishte zgjidhja ideale për të.

Për të kuptuar se për kë janë të përshtatshëm prodhuesit e kafesë dhe kush është kundërindikuar, së pari ne do të studiojmë pajisjen e tyre, sepse të gjitha konkluzionet logjikisht vijnë nga metoda e përgatitjes së pijeve.

Çfarë është një krijues kafeje me pika, si funksionon

Diagrami i krijuesit të kafesë

Pajisja e prodhuesve të kafesë me pika është më primitivja midis pajisjeve të tjera elektrike për pirjen e kafesë. Ekziston një ngrohës i kombinuar me sobën mbi të cilën qëndron tenxherja e kafesë, një rezervuar uji (zakonisht në pjesën e pasme, i mbushur nga maja), një ndarje për vendosjen e kafesë (zakonisht mbi tenxhere kafeje, e mbushur nga lart). Në të vërtetë, kjo është e gjitha. Epo, plus një bord të vogël kontrolli, i cili mungon kryesisht në modelet e thjeshta me një buton të vetëm ndezje / fikje.

Uji nga rezervuari hyn në ngrohës, nxehet dhe në formën e një përzierje ujë-avull ngrihet nga graviteti përmes një tubi në dhomën e kafesë, ku avulli kondensohet dhe pikon në kafe, ku, duke depërtuar përmes tij nën presion natyral, pa ndonjë presion, derdhet në tenxhere kafeje ... Një prodhues i thjeshtë kafeje me pika nuk ka pompa, valvola komplekse.

Pasi të gjithë uji të ketë rrjedhur në tenxhere kafeje, ngrohësi, i cili është i kombinuar me pjatën e nxehtë për tenxhere kafeje, vazhdon të punojë, duke parandaluar ftohjen e kafesë në enë. Por temperatura e funksionimit të ngrohësit zgjidhet në mënyrë që ajo të mos digjet pa rrjedhën e ujit, kjo është një nga arsyet pse pllaka e ngrohjes gjithmonë punon dobët, dhe fillimisht kafe jo shumë e nxehtë (kafeja nuk piqet me ujë të valë në parim) ftohet edhe kur ngrohja po funksionon.

Per ke eshte

Së pari, duhet të kuptoni qartë që një prodhues i kafesë me pika përgatit vetëm një lloj pije - kafe të filtruar. Nuk është as, as, lëre më ekspres. Dhe të gjitha llojet, gjithashtu, nga.

Një krijues kafeje me pika përgatit një lloj kafeje - të filtruar, mund të quhet gjithashtu një "amerikan" i vërtetë.

Prandaj, ata që janë të zhgënjyer pas blerjes zakonisht presin të marrin diçka dukshëm më të fortë sesa nga një shtyp francez ose duke derdhur kafe të bluar në një filxhan me ujë të valë nga një kazan. Dhe në fakt, pajisjet e tilla thjesht nuk synojnë të krijojnë një pije të paktën me një nivel të mbushjes me ujë.

Por kjo është saktësisht receta origjinale për të bërë Americano "të saktë". Jo më kot në Amerikë, si në Veri dhe në Jug, është jashtëzakonisht e vështirë të gjesh kafe të ndryshme nga ajo e filtruar. Kjo është, nëse jeni adhurues i këtij lloji të veçantë të pijeve të kafesë, atëherë zgjedhja juaj është një prodhues i kafesë me pika. Nëse pini vetëm Americano, atëherë blini ose, pastaj hollojeni pijen me ujë të nxehtë, qëlloni harabelat me një top. Duke marrë parasysh që prodhuesit e kafesë me pika fillojnë nga 1-2 mijë rubla.

Çfarë e përcakton shijen, dhe në cilën prodhues kafeje kafeja është më e shijshme

Bërësi tipik i kafesë me pika

Me metodën e filtrimit të pirjes, është jashtëzakonisht e vështirë të ndikosh disi në shijen e kafesë me marifete teknike. Çfarë dhe sa kafe vendosni në filtër, kjo është ajo që merrni në dalje. Prandaj, në 95% të prodhuesve të kafesë me pika, shija do të jetë e njëjtë, me kusht që e njëjta kafe të përdoret në të njëjtën sasi dhe të njëjtin vëllim të derdhjes së ujit.

Shtë e qartë se prodhuesit shpesh përpiqen të zbatojnë një lloj tregti të librave shkollorë dhe të deklarojnë diçka "revolucionare" si "AromaSwirl" ose "filtër i artë", por në 99% të rasteve kjo nuk është asgjë tjetër përveç marketingut dhe nuk ndikon në shije.

E kundërta është më e zakonshme, prodhuesit, për shkak të "gjeniut" ose ekonomisë së tyre, bëjnë një ndarje të vogël ose të lakuar për kafe të bluar, ose vendosin gabimisht tubin e daljes së ujit (furnizimit) për kafe mbi këtë ndarje. Gabimi mund të jetë në një pozicion shumë të afërt ose jashtë qendrës, ose mund të ketë një vrimë shumë të ngushtë në majë të grykës së furnizimit. Si rezultat, uji hyn në filtër me kafe në mënyrë të pabarabartë në zonë dhe rezulton se një pjesë e kafesë së lënë peng thjesht nuk përdoret - merret "ujë i lyer".

Sipas vëzhgimeve të mia, vetëm një markë "kineze" e një "shkalle të dytë" me origjinë të dyshimtë (shembuj :,) mund të mëkatojë me këtë, unë nuk kam parë defekte të tilla në ndonjë prodhues të shquar.

Nëse gjithçka është në rregull me aparatin për kafe, është pa "gjetjet" e mësipërme, atëherë për një rezultat shembullor është e nevojshme të përdorni kafenë e duhur dhe bluarjen e duhur. Si zakonisht, askush nuk anuloi pjekjen dhe bluarjen e freskët menjëherë para përgatitjes së pijeve, kjo përmirëson dukshëm shijen. Duke bluar, si dhe nga sasia e kafesë dhe ujit, ju mund të rregulloni shijen, forcën, ngopjen.

Sa më i imët të jetë bluarja, aq më shumë kafe dhe sa më pak derdhje uji, pija do të jetë më e pasur dhe më e fortë. Sa më i trashë bluarja, aq më pak kafe në filxhan dhe më shumë derdhje uji, aq më e hollë dhe e lehtë.

Mbani në mend, të gjithë prodhuesit e kafesë me pika (të paktën ata që njoh) do të derdhin të gjithë ujin e derdhur në rezervuar përmes kafes së derdhur derisa të fiken manualisht.

Në treg ekzistojnë fjalë për fjalë disa aparate kafeje pikatore shtëpiake që kanë një mulli të integruar dhe bluajnë fasulet pak para se të përgatiten. Këto janë pikërisht aparate automatike për kafe me pika, ato bëjnë gjithçka me një klikim, madje janë të pajisura me kohëmatës për përgatitjen e kafesë në një kohë të caktuar. Për shembull, (një makinë e shkëlqyeshme, me shkallë bluarjeje të rregullueshme, është për të ardhur keq për ta gjetur pothuajse të pamundur të gjesh në shitje) dhe (mulli kafeje, natyrisht, është i dobët dhe cilësia është e çalë, por kontrollohet nga telefoni). Por në përgjithësi, për çmimin / cilësinë, do t'ju këshilloja të hidhni një vështrim më të afërt:

Pjesa tjetër e prodhuesve të kafesë me pikim janë makina "manuale" që kërkojnë përgatitje të pavarur të grurit dhe vendosjen e saj në një filtër (letër e disponueshme ose e ripërdorshme). Të gjithë prodhuesit e kafesë pikojnë të gjithë duken njësoj dhe ndryshojnë kryesisht në modelimin dhe cilësinë e materialeve të përdorura, markën. Por ka edhe funksione të rralla shtesë. Rreth tyre më poshtë.

Çfarë filtrash për prodhuesit e kafesë me pika janë atje dhe cili është më i mirë, i ripërdorshëm ose i disponueshëm?

Kafeja në aparatin për kafe me pika duhet të derdhet në filtër. Mund të ketë dy mundësi:

  • Bërësi i kafesë vjen me një filtër të ripërdorshëm
  • Bërësi i kafesë nuk vjen me një filtër të ripërdorshëm

Në të dy rastet, 99% e prodhuesve të kafesë mund të përdorin filtra letre të disponueshëm. Thjesht duhet të blihen veçmas (mesatarisht, ato kushtojnë nga 2.5 rubla për copë). Ekzistojnë disa madhësi standarde të filtrave: 1, 2, 4, 6, 8, 12, ndarja është e trashë në gota. Por ka dy formate të zakonshme: # 2 dhe # 4. E para është më e vogël - e përshtatshme për prodhuesit e kafesë në rajonin prej 600-900 ml, e dyta është zakonisht për prodhuesit e kafesë nga një litër.

Filtrat e disponueshëm mund të hidhen me kafe të përdorur, të nxirren, të hidhen, asgjë nuk duhet të lahet. Përveç kësaj, ata mund të përdorin bluarjen minimale, e cila mund të "rrëshqasë" përmes atyre që përdoren përsëri. Plus, ato të disponueshme janë të garantuara që të mos i japin aromë pijeve, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për prodhuesit e kafesë me cilësi të dyshimtë. Prandaj, edhe me një të ripërdorshëm, shumë preferojnë të disponueshme për lehtësinë e përdorimit.

Ekzistojnë disa lloje të filtrave të disponueshëm sipas materialit të përdorur:

  • Letra filtër kafe e pastër dhe e patrajtuar, pa zbardhues është ndoshta opsioni më i mirë.
  • Letër e bardhë e zbardhur me klor ose zbardhues oksigjeni.
  • Filtrat me fibra bambu janë jashtëzakonisht të pazakonta dhe relativisht të shtrenjta, dhe më e rëndësishmja, të pakuptimta.

Nga rruga, filtrat e disponueshëm të letrës për prodhuesit e kafesë pikojnë u shpikën nga Melitta Benz - themeluesi i kompanisë Melitta - në Gjermani në 1908. Kjo nuk do të thotë që filtrat për prodhuesit e kafesë me pikim Melitta janë të cilësisë më të lartë dhe të saktë, por fakti mbetet ende.

Ato të ripërdorshme duhet të lahen nën ujë të rrjedhshëm pas çdo përgatitje, dhe të ngjyhen në acid limoni çdo dy muaj për të hequr depozitat dhe vajin e kafesë. Por nuk ka materiale harxhuese - nuk ka nevojë të shpenzosh para, të blesh.

Filtrat e ripërdorshëm janë në thelb të dy llojeve:

  • Najloni... Versioni standard, duhet pastruar me kujdes, konsumohet me kalimin e kohës dhe mund të depërtojë.
  • "Ari" - najloni i njëjtë, por i mbuluar me një shtresë të hollë nitridi titaniumi. Pastrohet më lehtë dhe zgjat më shumë, vjen me prodhuesit më të shtrenjtë të kafesë.

Si rregull, është jashtëzakonisht e vështirë të blini një filtër veç e veç. Nëse fillimisht ai nuk u mbështet në këtë model, është praktikisht e pamundur. Kështu që duhet të merrni parasysh llojin e filtrit para se të blini një krijues kafeje.

Në përgjithësi, për shkak të faktit se në 95% të prodhuesve të kafesë me pikim, kafeja duhet të duket e njëjtë, zgjedhja mund të bëhet në dukje, çmim dhe disponueshmëri në dyqane. Po, ka, natyrisht, disa parametra objektivë: vëllimi, lloji i filtrit të përdorur (a ka ndonjë të ripërdorshëm në çantë), prania e funksioneve shtesë, më të zakonshmet: fikja automatike pas një kohe dhe një kohëmatës për fillimin e gatimit.

Nuanca më e rëndësishme është se "mishi kinez" i çiltër, i cili pritet të marrë me një çmim, dhe, për këtë arsye, duke kursyer diçka, mund t'ju befasojë, për shembull, me një ndarje kafeje ose një shije plastike në pijen e fundit për shkak të përdorimit të plastikës më të turpshme ...

Ashtu si me pajisjet e tjera, ju mund të merrni pajisje të provuara, duke paguar pak më shumë, mund të luani një llotari me materiale cilësore. Ka "kinezë" me plastikë relativisht të mirë, aroma e së cilës është larë gjatë përgatitjeve të para (nga rruga, disa përgatitje bosh duhet të bëhen për prodhuesin më të shtrenjtë të kafesë), me ngrohës të besueshëm dhe rezervuarë uji që nuk funksionojnë ditën e 3-të.

Por askush, madje edhe unë, nuk do t'ju jap një garanci 100%. Cilësia e produkteve të markave të tilla kërcen nga grumbulli në grumbull, dhe dikush merr një pajisje që do të punojë për 10 vjet, dhe pas përdorimit të parë, dikush do ta çojë atë në dyqan. Më poshtë do të jap disa shembuj me shpjegime nga grupe të ndryshme të çmimeve / cilësisë.

1. Krijuesit kompakt të pikave të kafesë me vëllim të vogël, me rezervuarë nga 600 deri në 900 ml:

  • Më e shtrenjtë, me cilësi më të mirë: Philips HD7434 (vëllimi 900 ml, i kompletuar me filtër najloni të ripërdorshëm).
  • Më e lirë, më e thjeshtë, por mund të përdorni: Redmond RCM-M1507 (600 ml, najloni i ripërdorshëm,