Koktej i gatshëm për ushqim deti. Sallatë Cezari në stilin shtëpiak. Koktej ushqim deti me salcë soje

Si të bëni një koktej të ngrirë të detit dhe cila është kjo pjatë e shkëlqyeshme? Sa dhe për sa kohë duhet të gatuhen prodhimet e detit dhe a duhet të shkrihen paraprakisht? Ne do t'i shqyrtojmë të gjitha këto pyetje më poshtë. Bashkohu me ne!

Si rregull, një përzierje e prodhimeve të detit quhet një koktej ose pjatë me ushqim deti. Përbëhet kryesisht nga karkaleca deti, midhje, kallamar dhe oktapod. Ka shumë receta që përdorin prodhimet e detit. Nga prodhimet e detit që janë pjesë e përzierjes, ju mund të bëni meze të shkëlqyera, të përgatisni kurse të para dhe pjata të nxehta marramendëse të shijshme, të shërbyera me një pjatë anësore ose vetë. Nuk ka rëndësi se çfarë preferoni, sepse në çdo rast, rezultati në formën e një pjate lehtësisht të tretshme dhe të shëndetshme është e garantuar për ju!

Çfarë të kërkoni kur blini një përzierje të prodhimeve të detit

Veryshtë shumë e lehtë për të blerë një produkt të tillë të ngrirë gjysmë të gatshëm në ditët e sotme, sepse shitet në çdo supermarket. Nëse shikoni nga afër paketimin, do të shihni në të jo vetëm emrat e prodhuesit dhe furnizuesit të produktit, përbërjen dhe datën e skadimit të tij, por edhe udhëzimet për përdorim. Fotoja tregon ushqim deti - një koktej me shkopinj oktapodi, kallamar dhe gaforre.

Në dyqane ka kokteje të frutave të detit të ngrira të papërpunuara dhe të ziera. Ju lutemi vini re: është më e dobishme të blini prodhime deti tashmë të gatuara, pasi ato të ngrira të papërpunuara do të humbin rreth gjysmën e masës gjatë gatimit.

Ushqimi i detit shitet në paketa transparente dhe të tejdukshme. Merrni kohë për të shqyrtuar nëse produktet e detit janë të ndara nga njëri-tjetri në përzierje. Nëse oktapodët, kallamarët dhe midhjet ngjiten së bashku, atëherë çanta është shkrirë ose ruajtur në mënyrë të pahijshme. Gjeni se si dhe për një larmi pjatash.

Konsideroni gjithashtu pamjen e përzierjes së produkteve të detit, duke vërejtur qëndrueshmërinë dhe ngjyrën e tyre, kur blini një produkt të freskët - erë nëse ka erë të thartë. Nuk duhet të ketë nxirje në midhje, ndërsa oktapodët duhet të kenë ngjyrë të errët. Karkalecat e cilësisë kanë formën e duhur të presjes, dhe kallamarët duhet idealisht të jenë të fortë.

Si të përgatitni një koktej deti të ngrirë: receta

Çdo përbërës në përzierjen e produkteve të detit shitet i gatshëm për t’u ngrënë, i zier dhe i qëruar. Customshtë zakon të përdoret një koktej me ushqim deti si pjesë e një pjate ose si baza e tij. Nga përbërësit e tij, kuzhinierët në të gjithë botën pjekin, zihen, skuqen, bëjnë meze të shkëlqyera, sallata, pjata të shkëlqyera të para dhe madje edhe supa. Por është e mundur të provoni një pjatë kaq të shijshme jo vetëm në një restorant, por edhe të mësoni se si të gatuani në shtëpi.

Para përgatitjes së produktit të ngrirë, është e domosdoshme ta shkrini atë, dhe pastaj të shpëlani frutat e detit. Bestshtë më mirë ta shkrini në frigorifer, duke e lënë përzierjen për dy deri në tre orë. Nëse koha po mbaron, shkrini produktin gjysëm të gatshëm në temperaturën e dhomës. Nëse keni shkrirë prodhimet e detit dhe gatimi vonohet për ditën tjetër, kripini ato, por mos i ngrini përsëri.

Ushqimi i detit do të bëhet zëvendësues i plotë i mishit në pjata të tilla si pilaf. Dhe të ftuarit tuaj patjetër do të vlerësojnë shijen çuditërisht harmonike të ushqimit, si dhe qasjen tuaj jo standarde në procesin e gatimit.

Gatimi i pilafit me fruta deti është aq i lehtë sa guaska e dardhave. Merrni një recetë hap pas hapi nga nutricionisti me famë botërore Pierre Dukan dhe aplikoni një mënyrë të re gatimi që mbase nuk e keni njohur më parë.

Zieni orizin derisa të zbutet, dhe më pas filloni të përgatitni grupin e produkteve të detit. Skuqni karrotat e grira, qepët e grira imët dhe specat e zile në një tigan me gjalpë. Mos harroni hudhrën, kripën dhe piperin e zi. Shtoni erëza sipas shijes tuaj. Pasi të jenë gatuar perimet, shtoni atyre përzierjen e shkrirë të frutave të detit (mos harroni se duhet ta shpëlani më parë), skuqeni dhe ziejeni këtë salcë pilaf për rreth 10 minuta. Për të përfunduar procesin e gatimit, përzieni orizin me prodhimet e detit.

Shtë e lejuar të shtoni paste domate ose domate në pilaf, përbërës të tillë mund të theksojnë aromën pikante të frutave të detit. Nëse ju pëlqen një shije pikante, atëherë shtoni pak piper të kuq të bluar. Një pjatë e tillë është e shijshme dhe e shëndetshme, përmban pak kalori dhe përfshihet në menunë e disa dietave dhe dietën e PP.

Karkaleca, kallamar dhe prodhime të tjera deti për një darkë familjare? Një tjetër ide e shkëlqyeshme është që makaronat detare të bezdisshme të të gjithëve t’i shndërroni në një pjatë të kushtueshme italiane të denjë për t’u shërbyer në një restorant “yll”. Pra, thjesht zëvendësoni mishin e grirë me një koktej ushqim deti dhe spërkatni spageti ose petë me djathë të integruar dhe bimë para se ta shërbeni. Ushqimet e detit duhet të skuqen në një tigan me vaj ulliri. Rezultati përfundimtar është një lëng mishi i mrekullueshëm, me kalori të ulët, i skuqur nga prodhimet e detit. Dhe mbase nuk do ta shkëmbeni më këtë version të pjatës me makarona klasike të stilit marinë.

Kur mysafirët janë në prag të derës, dhe ju keni më së shumti 20 minuta kohë për të përgatitur ushqim, përdorni një koktej të freskët të frutave të detit. Baza e picave do t'ju kursejë. Brush brumë me paste domate ose majonezë, përhapur ushqim deti të shkrirë në mënyrë të barabartë në bazë pica, shtoni domate blanched, ullinj dhe piqni pica në furrë për rreth 15 deri në 20 minuta. Të jeni të sigurt, të ftuarit tuaj do ta vlerësojnë picën tuaj me një zhurmë.

Gatim supë me prodhime deti

Supa me prodhime deti është një pjatë e shkëlqyeshme e parë që përgatitet shumë lehtë dhe shpejt. Si përbërës, duhet të merrni presh, qepë, karota, gjysmë gotë verë të bardhë, vaj ulliri, kripë, piper, bimë të freskëta dhe një koktej ushqim deti.

Së pari, skuqni të gjitha perimet në gjalpë, pastaj vendosni ato në një tenxhere me ujë të valë të kripur. Zieni perimet për 20 minuta, pastaj kullojeni lëngun. Shtoni verë në supë të tendosur dhe lëreni supën të ziejë. Ushqimi i detit i shkrirë duhet të qërohet, të digjet me ujë të valë dhe të shtohen në supë. Supa do të jetë gati për 15 minuta. Për të dekoruar pjatën, spërkateni me barishte dhe shërbejeni.

Një kombinim i mrekullueshëm që vlerësohet nga gustatorët në të gjithë botën është një përzierje e zier me prodhime deti dhe kërpudha. Mos e humbisni mundësinë për të shijuar këtë shije të kokës dhe të bëni julienne tuaj me një përzierje të prodhimeve të detit. Zieni ushqimet e detit të shkrirë për 5 minuta, duke shtuar kripë dhe salcë gjethe dafine ose hudhre në ujë për aromë. Ndërsa prodhimet e detit janë duke u gatuar, bëni salcën.

Skuqni qepën dhe kërpudhat veç e veç, shtoni atyre ushqim deti. Ziej për disa minuta, duke i lënë përbërësit e përzierjes "të bëjnë miq". Tjetra, shtoni një lugë miell në tigan, derdhni në gjysmë gotë krem, kripë dhe piper salcën që rezulton. Shikoni procesin: zjarri nuk duhet të jetë shumë i lartë, në mënyrë që mielli të mos digjet.

Fjalë për fjalë para syve tuaj, përmbajtja e tiganit do të ndryshojë qëndrueshmërinë e tyre, dhe kur salca të duket si salcë kosi, vendoseni enën në tene, spërkatni me djathë. Tjetra, pjata duhet të piqet. Për ta bërë këtë, piqni në furrë për rreth 10 - 15 minuta në 180 ° C. Sigurohuni që të dekoroni julienne me bimë, sepse në sajë të kësaj, gjellë do të duket shumë e paraqitshme.

Koktej ushqim deti me salcë soje

Salca "e duhur" është ajo që do të ndihmojë në shpalosjen e shijes së detit. Filloni duke shkrirë koktejin tuaj me prodhime deti. Kripë frutat e detit, shtoni pak salcë soje dhe lërini midhjet, karkalecat dhe kallamarët të marinohen në të për rreth gjysmë ore.

Për të kursyer kohë, qëroni hudhrën dhe qepën dhe i skuqni në vaj ulliri. Shtoni krem, gjysmë lugë salcë soje dhe piper për shije në tigan. Pastaj shtoni prodhimet e detit dhe ziejini gjithçka për disa minuta. Nëse nuk jeni adhurues i salcës së sojës, zëvendësojeni atë me salcë kosi për një tronditje më të lehtë të produkteve të detit. Pjata përgatitet thjesht dhe shumë shpejt, dhe shija e saj me siguri do të pushtojë familjen tuaj.

Koktej ushqim deti për birrë

Përzierja e prodhimeve të detit nuk është vetëm një pjatë e shijshme e kuzhinës, por edhe një produkt që do të jetë një meze të lehtë për çdo lloj birre. Shkrini frutat e detit dhe marinojeni në një përzierje të dy lugëve vaj ulliri dhe një lugë salcë soje. Nuk është e tepërt të shtoni disa feta limoni në marinadë. Pas 15 minutash, vendosni frutat e detit në një kullesë për të kulluar shëllirë dhe skuqni prodhimet e detit në një tigan për rreth 5 minuta. Ju patjetër do të pëlqeni këtë meze të lehtë birre.

Gatimi i një kokteji ushqim deti në një tenxhere të ngadaltë

Përzierja e prodhimeve të detit është e lehtë për tu përgatitur jo vetëm në një tenxhere, tigan ose furrë, por edhe në një tenxhere të ngadaltë. Hidhni vaj ulliri në tasin me shumë gatime, më pas shtoni kube qepësh dhe ndizni mënyrën "Fry". Sapo qepët të marrin ngjyrë kafe të artë, vendosni tundësin e frutave të detit dhe hudhrën e prerë imët (për shije) në tas. Pas 5 minutash, shtoni një domate të copëtuar ose dy deri në tre lugë gjelle paste domate në prodhimet e detit.
Një pjatë e shkëlqyeshme është e gatshme dhe është e përshtatshme ta shërbeni me oriz ose makarona.

Me siguri pasi të gatuani të gjitha recetat e mësipërme, do t'i keni zili njerëzit që jetojnë në oqean. Kush mund të hajë ushqim deti të pakufizuar të freskët! Mos e humbni shpresën, sepse mund të festoni me midhje, karkaleca deti, oktapodë, kallamar dhe ushqime të tjera deti larg oqeanit falë përdorimit të një përzierje të frutave të detit.

Përfitimet e prodhimeve të detit

Që nga kohërat më të hershme, prodhimet e detit janë konsideruar si një ushqim gustator dhe i sofistikuar i vlerësuar shumë nga gustatorët.

Përveç shijes me të vërtetë të shkëlqyer, prodhimet e detit të papërpunuara, të freskëta ose të ngrira në përzierje janë shumë të shëndetshme. Pra, karkalecat, oktapodi, kallamarët, midhjet dhe prodhimet e tjera të detit -, D, E. Koktej deti është një pjatë shumë e lehtë, dietike që është e ulët në kalori, por siguron një ndjenjë të ngopjes gjatë gjithë ditës për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave në të përbërësit. Isshtë një produkt i dobët që mund të zëvendësohet me mish.

Mësoni të fshikulloni receta të pazakonta dhe të shijshme.

Ju mund ta shikoni videon për më shumë informacion në lidhje me përgatitjen e pjatave nga një përzierje e prodhimeve të detit.

Enët me prodhime deti po bëhen gjithnjë e më të popullarizuara jo vetëm në vendet e Mesdheut. Përzierja e jetës detare është shumë e shëndetshme, për të mos përmendur shijen e saj. Disponueshmëria e këtij produkti paraqiti një sfidë të re për zonjat e shtëpisë: si të përgatisni një koktej të ngrirë të detit? Përkundër gjithë ekzotizmit, recetat janë shumë të thjeshta. Gjëja kryesore është të njohësh disa hollësi në mënyrë që gjellë të dalë e butë dhe e shijshme. Trupi përthith prodhimet e detit mjaft shpejt dhe merr një sasi të madhe të proteinave dhe vitaminave.

Ne zgjedhim vetëm produkte me cilësi të lartë

Para se të bëni një koktej të ngrirë të detit, duhet të zgjidhni atë të duhur. Cili është ky produkt? Këto janë karkaleca të freskëta, midhje, oktapod, kallamar dhe gaforre që janë ngrirë menjëherë. Kjo ju lejon të ruani sasinë maksimale të ushqyesve, dhe më e rëndësishmja, shijen dhe aromën e prodhimeve të detit. Përveç kësaj, kjo metodë e përpunimit garanton cilësinë e koktejit. Ushqimi i detit është një ushqim që prishet. Prandaj, ndonjëherë është e pamundur t'i blini të freskëta. Enët me koktej të ngrirë të detit nuk janë më pak të shijshme.

Parimet e gatimit

Si të bëni një koktej të ngrirë të detit? E gjitha varet nga receta. Por ka edhe parime të përgjithshme që ju lejojnë të gatuani jo një pjatë pa shije, por një aromë shumë aromatike. Ushqimet e detit mund të zihen ose të skuqen. Më vonë ato përdoren në sallata ose kryevepra të tjera të kuzhinës. Para se të bëni një koktej deti të ngrirë, nuk ka nevojë që së pari të shkrihet. E fusim menjëherë në ujë të vluar dhe pak të kripur.

Pastaj kullojmë lëngun e mishit, dhe i vendosim prodhimet e detit në një kullesë. Ne nuk e përdorim supën në gatimin e mëtejshëm. Koha e gatimit nuk është më shumë se 5-7 minuta.

Një koktej deti skuqet në dy mënyra. Në rastin e parë, produkti, pa shkrirë, përhapet në një tigan me vaj ulliri ose gjalpë. I gjithë lëngu duhet të avullojë. Në rastin e dytë, kokteji shkrihet, hidhet në një kullesë dhe vendoset në një tigan. Përpunimi primar varet nga përdorimi i vazhdueshëm i përzierjes së produkteve të detit.

Receta më e lehtë

Kjo është receta më e thjeshtë për koktejin e ngrirë të detit. Rezultati është një pjatë e shijshme dhe e butë. Merrni 500 gramë ushqim deti të ngrirë, dy karota, një qepë, një copë gjalpë (20 gramë) dhe një gotë qumësht. Për gatim, duhet të merrni një tigan ose tigan të thellë. Prisni imët qepën dhe karotat dhe skuqini në vaj perimesh.

Pastaj shtojmë një koktej deti në tigan, të cilin e shkrijmë paraprakisht. Skuqini të gjithë përbërësit dhe hidhni qumështin. Shtojmë edhe një copë gjalpë. Ne ziejmë një koktej deti për rreth një orë, duke e mbajtur zjarrin në minimum. Shtoni kripë dhe piper për shije vetëm në fund të gatimit.

Sallatë surprizë deti

Si përdoret tjetër koktej deti i ngrirë? Si të bëni një sallatë të shijshme? Do t'ju duhen 100 gram misër të konservuar, 100 gram ullinj, 100 gram kërpudha turshi (shampanjë), limon, majonezë, bimë dhe dy vezë të ziera. Zieni paraprakisht prodhimet e detit.

Sa të gatuani koktej deti të ngrirë, tashmë e dini. Pastaj ne prerë të gjitha shijshme ushqim deti në copa të vogla. Ne gjithashtu presim pjesën tjetër të përbërësve në copa të vogla. Ne përziejmë gjithçka dhe derdhim me lëng limoni. Sezoni sallatën me majonezë. Ju mund të shtoni gjysmë lugë të vogël lëvore limoni për të shtuar aromë. Shërbejeni sallatën në tryezë, duke e dekoruar me barishte.

Sallatë me prodhime deti dhe djathë feta

Sallatat e koktejve të ngrirë të detit dallohen nga thjeshtësia e tyre e përgatitjes dhe, në të njëjtën kohë, origjinaliteti. Merrni 500 gramë ushqim deti, 2 tranguj mesatarë, dy vezë të ziera, 100 gramë ullinj, 100 gramë djathë feta dhe marule. Ne prerë të gjithë përbërësit në kube të mesme, dhe grisim gjethet e marule me duart tona. Shtoni kripë dhe piper për shije. Mos harroni se djathi feta është pak i kripur. Saldoni sezonin me vaj ulliri.

Supë me prodhime deti

Supat e bëra nga një koktej deti janë jashtëzakonisht të shijshme dhe ushqyese. Ne marrim një pako me ushqim deti (500 gramë), një qepë, dy kërcej preshi, një rrënjë të vogël selino, gjysmë gotë verë të bardhë të thatë, një karotë, disa kokrra piperi, barishte dhe vaj ulliri. Ne qërojmë të gjitha perimet dhe i presim në shirita, por të mesëm. Pastaj i skuqim në vaj ulliri dhe i fusim në ujë të vluar me kripë.

Pas 20 minutash, i nxjerrim në një tas të veçantë, dhe derdhim verë në supë dhe vendosim kokrra speci. Kur lëngu të vlojë, vendosni frutat e detit në një tenxhere dhe ulni nxehtësinë. Ziejini për rreth 15 minuta, shtoni barëra dhe fikni nxehtësinë. Supa e shëndetshme e pasur me vitamina është gati.

Sallatë e pazakontë me koktej deti

Pra, ju keni ngrirë koktej ushqim deti. Si të gatuani një pjatë ekzotike dhe të surprizoni mysafirët tuaj? Receta për një sallatë të pazakontë në këtë rast do të jetë shumë e përshtatshme. Për gatim, do t'ju duhet një gotë ushqim deti, një kokë qepë të kuqe, 120 gram luleshtrydhe kopsht, disa gjethe marule, dy lugë të mëdha vaj ulliri, një lugë të vogël mustardë, një thelpë hudhër, kripë, piper dhe gjysmë lugë uthull.

Grijmë luleshtrydhet me rende dhe i përziejmë me mustardë, vaj ulliri, hudhër të copëtuar dhe qepë. Skuqni koktejin e prodhimeve të detit në një tigan dhe vendoseni në gjethe marule. Hidheni atë me salcën e përgatitur, kripë dhe piper. Ne menjëherë shërbejmë sallatën.

Pilaf me koktej deti

Në çfarëdo enët që ata përdorin koktej deti të ngrirë! Si të gatuaj pilaf me këtë produkt? Po, edhe kjo pjatë orientale mund të përgatitet duke përdorur fruta deti. Rezulton një pilaf tradicional me shije të reja. Do t'ju duhen 400 gram oriz kokërr të gjatë, një paketë (500 gram) një koktej ushqim deti, një qepë dhe një karotë, një piper i ëmbël, një majë arrëmyshk, 100 gram gjalpë dhe 70 gram vaj vegjetal, kripë, piper dhe xhenxhefil. Specat fara dhe prerë në kube të mesme. Qëroni karotat dhe tre në një rende të madhe. Prisni qepën me thikë. Marrim një kazan ose një tigan të thellë. Vendosni qepën atje dhe skuqeni atë në vaj perimesh. Pastaj shtoni specat dhe karotat.

Bëni zjarrin të vogël dhe ziejini perimet për rreth 5 minuta. Tjetra, shtroni koktejin e prodhimeve të detit dhe ziejini për rreth 7 minuta më shumë. Pas kësaj, mbushni orizin e larë me një shtresë dhe derdhni në të tre gota ujë. Mos e trazoni pilafin dhe ziejeni për rreth 25 minuta. Kur uji të vlojë, shtoni kripë dhe piper për shije. Pasi nuk ka mbetur asnjë lëng në kazan, vendosni erëzat dhe gjalpin. Përzieni gjithçka dhe ziejini për rreth 5 minuta. Pilafi i detit është gati dhe gati për tu shërbyer.

Koktej me ushqim deti

Ushqimi i detit është një ushqim me pak kalori. Por nëse shtoni krem, atëherë vlera ushqyese e pjatës rritet ndjeshëm. Merrni një kilogram jetë të ngrirë detare, 470 gram krem ​​10 për qind, kripë, piper dhe 30 gram konjak. Hidhni koktejin e shkrirë të detit me krem, kripë dhe piper për shije. Shtoni konjak dhe vendoseni tiganin në zjarr. Ziejini në zjarr të ngadaltë për rreth 20 minuta. Shërbejeni me ndonjë pjatë dytësore ose perime. Kjo pjatë duhet të plotësohet me barishte. Shtoni erëza që ju pëlqen për një aromë të mprehtë, nëse dëshironi.

Hije të mrekullueshme të shijes

Sallatat me koktej deti janë aromë të pazakontë, pamje e shkëlqyeshme dhe kombinim origjinal i produkteve. Përfitimet e pjatave të tilla janë shumë domethënëse. Dhe do t'ju duhet të përgatitni një kryevepër kaq të shijshme 500 gramë një koktej ushqim deti, 250 gramë domate, 200 gramë djathë të fortë, 150 gramë ullinj, dy thelpinj të hudhrës të qëruar, 50 gramë majonezë dhe dy lugë vaj ulliri dhe salce soje. Ne vendosim një tigan në zjarr dhe derdhim një koktej deti në të. Duhet të zihet në lëngun e vet me shtimin e vajit. Në këtë kohë, lajmë domatet dhe i presim në kubikë të vegjël. Tre djathë veç e veç në një rende të trashë.

Tani le të fillojmë përgatitjen e veshjes. Përzieni salcën e sojës dhe majonezën. Shtoni hudhër të copëtuar në këtë përzierje.
Përzieni gjithçka mirë. Hiqni farat nga ullinjtë dhe pritini në gjysmë. Vendosni domate dhe djathë në një tas sallatë. Tjetra, vendosni ullinjtë dhe prodhimet e detit. Derdhni salcën mbi sallatë dhe përzieni. Kështu përdoret koktejli i ngrirë i detit. Si të gatuani një pjatë të tillë nuk është e vështirë të kuptohet.

Nuk mund të jetë më e lehtë

Kjo është receta më e lehtë për sallatën e prodhimeve të detit. Shkrini frutat e detit dhe skuqini ato lehtë. I vendosim në një tas. Grisni sallatën e ajsbergut në copa me duart tona dhe shtoni në koktejin e frutave të detit. Qëroni specat e verdhë dhe të kuq dhe pritini në shirita. Përzieni të gjithë përbërësit dhe hidhni sipër me lëng portokalli dhe vaj perimesh. Shtoni kripë dhe piper për shije. Ne i vendosim të gjitha produktet në përmasa arbitrare. Por përbërësi kryesor në këtë pjatë është sallata e ajsbergut. Shërbejeni këtë krijim të kuzhinës me pykë limoni dhe portokalli.

Pjatë pikante

Kjo recetë është e përkryer për adhuruesit e kuzhinës orientale. Rezultati është një koktej me erëza, erëza me aromë të shijshme. Për gatim do t'ju duhen 200 gram fileto salmoni, 500 gram ushqim deti të ngrirë, kripë, tre lugë vaj ulliri, 100 mililitra verë të bardhë (e thatë), një lugë erëza peshku, tre thelpinj hudhre të qëruar, një lugë djegës erëza dhe 150 mililitra ujë të nxehtë. Ushqimi i detit duhet së pari të shkrihet dhe të hidhet në një kullesë. Nxehtësia e vajit të ullirit dhe verës në një tenxhere. Shtoni erëza dhe salcë djegës. Përzieni gjithçka mirë dhe vendosni prodhimet e detit në një tenxhere. Shtoni kripë për shije. Tani hidhni ujë të nxehtë dhe lëreni të ziejë për rreth 25 minuta. Pas kësaj, hapni kapakun dhe lëreni lëngun të avullojë. Shtoni hudhër të copëtuar në fund. Këtu është përgjigjja në pyetjen se si të bëni një koktej ushqim deti të ngrirë oriental.

Si përfundim, vërejmë se vera e bardhë shkon mirë me prodhimet e detit, duke i dhënë gjellës nota aromë të pazakontë.

Koktej me ushqim deti me sallatë deti është një pjatë e njohur në vendet evropiane, e cila është përgatitur në mënyrë aktive që nga fillimi i shekullit XX. Për personin tonë, një pjatë e tillë është relativisht e re. Nënat tona gjithashtu përgatitën diçka të ngjashme me një sallatë me koktej deti, megjithatë, në ato ditë, koktejet e gatshme të detit nuk shiteshin në dyqane, gjë që komplikoi ndjeshëm përgatitjen e një pjate të tillë.

Në ditët e sotme, ju mund të blini një koktej me ushqim deti në një larmi formash. Mund të konservohet, turshi, të ngrijë. Koktej mund të përfshijë nga 3 deri në 7 përfaqësues të ndryshëm të botës së ujit. Sido që të jetë, të gjithë bëjnë zgjedhjen e tyre në varësi të preferencave të shijes dhe aftësive materiale.

Vlen të përmendet se varësisht nga cili koktej deti do të përdoret për të përgatitur sallatën, gjithashtu varen edhe erëzat që do të përdoren.

Ekspertët më progresiv të kuzhinës këshillojnë përdorimin e erëzave dhe kripës vetëm në sallata në të cilat frutat e detit janë të pranishëm në formë të zier. Nëse përdoret një koktej turshi ose i konservuar, atëherë salca i shtohet sallatës në të cilën kishte ushqim deti dhe kaq.

Si të bëni koktej ushqim deti sallatë me prodhime deti - 15 lloje

Sea Fantasy është një sallatë klasike me prodhime deti. Gjatë përgatitjes së tij, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet përbërjes së koktejit të frutave të detit. Duhet të përfshijë: oktapod, kallamar, karkaleca deti.

Përbërësit:

• Misri - 1 kanaçe
• Vezë pule - 5 copë.
• Kastravec - 2 copë.
• Djathë i fortë - 100 gr.
• Qepë llambë - 1 copë.
• Kripë, barishte, erëza, majonezë - për shije

Përgatitja:

Qëroni qepën, lajeni dhe copëtoni imët.

Lani kastravecat dhe, nëse është e nevojshme, zhvishem. Zieni vezët, të freskëta, të pastra. Pritini vezët dhe kastravecin në kube të vogla. Ne e hedhim koktejin e detit në një kullesë për ta hequr atë nga lëngu i tepërt. Tre djathë në një rende të trashë. Ne bashkojmë të gjithë përbërësit në një enë, sezonin me majonezë, kripë, shtojmë erëza dhe barishte të preferuara dhe përziejmë gjithçka tërësisht.

Dekoroni sallatën me djathë të integruar dhe feta kastraveci.

Kjo sallatë është perfekte për çdo tryezë festive. Për më tepër, një vakt i tillë mund të bëhet një moment i rëndësishëm i festës.

Përbërësit:

• Gjethe marule - 5 copë.
• Ullinj me gropa - 12 copë.
• Domatet - 3 copë.
• Përzierje e ngrirë e detit - 500 gr.
• Djathë i fortë - 150 gr.
• Hudhër - 1 karafil
• Salcë soje, majonezë - për shije

Përgatitja:

Shkrini koktejin e detit dhe skuqeni në një tigan. Ne kullojmë lëngun e tepërt. Tre djathë në rende të imët. Pritini domatet në feta të holla. Pritini ullinjtë në unaza. Qëroni hudhrën, lani dhe kaloni nëpër hudhër. Në një tas të vogël, përzieni majonezë dhe salcë soje. Lani gjethet e maruleve dhe thajini. Kur të gjithë përbërësit të përgatiten, ne vazhdojmë me formimin e gjellës.

Përbërësit e sallatës përcaktohen në sekuencën vijuese:

1. Shtresa e parë është gjethe marule;
2. Shtresa e dytë është domate;
3. Shtresa e tretë është veshja e majonezës;
4. Shtresa e katërt është ulliri;
5. Shtresa e pestë është djathi;
6. Shtresa e gjashtë është një koktej deti i skuqur;
7. Shtresa e shtatë është veshja e majonezës.

Para se të shërbeni, sallata duhet të futet për disa orë.

Sallata me koktej deti është një pjatë e shtresuar që shërbehet e papërzier. Gjithashtu nuk rekomandohet të përzieni sallatën direkt në procesin e konsumimit të saj.

Përbërësit:

• Sallatë gjethe - 200 gr.
• Koktej ushqim deti në vaj - 300 gr
• Domate qershi - 300 gr.
• Djathë Fetax - 200 gr.
• Arra pishe - 50 gr.
• Mustardë - 1 lugë
• Limoni - c copë.
• Hudhër - 1 karafil
• Sheqeri - 1 tsp
• Rigon - 1 tsp
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Hapi i parë është përgatitja e salcës së sallatës. Për ta bërë këtë, derdhni 3 tbsp në një tas. l vajra nga një koktej deti. Shtoni lëngun e gjysmës së limonit, hudhrës, sheqerit, rigonit, piperit, mustardës dhe kripës së kaluar përmes një pjate me hudhër. Përzieni gjithçka plotësisht dhe lëreni të futet. Tani mund të vazhdoni direkt në sallatë.

Lani gjethet e maruleve, thani, pritini në copa të mëdha dhe vendoseni në një shtresë të vazhdueshme në një pjatë të vogël të gjerë. Pritini domatet e mia të qershisë në dy pjesë dhe vendosini ato në mënyrë të barabartë mbi sallatë. Mbi domatet, vendosni djathin fetax të prerë në kube. Shtresa tjetër e maruleve është një koktej ushqim deti nga i cili fillimisht duhet të kullohet vaji. Shtresa e fundit e sallatës janë arrat e pishës.

Kur të shtrohen të gjitha shtresat, derdhni sallatën sipër me shumë salcë dhe shërbejeni.

Sallata Tsarsky nuk mund të klasifikohet si një pjatë e buxhetit, megjithatë, përsëri mund ta shijoni veten me një pjatë të tillë në festat e mëdha.

Përbërësit:

• Koktej ushqim deti - 500 gr.
• Vezë pule - 5 copë.
• Djathë i fortë - 150 gr.
• Havjar i kuq - 1 kanaçe
• Majonezë për shije

Përgatitja:

Shkrini koktejin e detit dhe gatuajeni në ujë të kripur derisa të gatuhet. Tre djathë në rende të imët. Gatuajini vezët derisa të zbuten, ftohen, qëroni dhe tre në rende të imët. Vendosni përbërësit e përgatitur në një pjatë të vogël të gjerë në sekuencën vijuese:

1. Shtresa e parë është prodhimi i detit;
2. Shtresa e dytë janë vezët;
3. Shtresa e tretë është djathi.

Lyejeni çdo shtresë me majonezë. Në shtresën e fundit ne përhapim majonezë në formën e një rrjete, në secilën qelizë të së cilës vendosim një lugë çaji havjar të kuq.

Gatimi i kësaj pjate është çmenduri i thjeshtë. E gjithë aftësia që do të kërkohet nga zonjëja është të lani dhe copëtoni lakrën dhe qepët.

Përbërësit:

• Koktej ushqim deti (i konservuar) - 300 gr.
• Lakra e Pekinit - 1 kokër lakër
• Qepë të njoma - 1 tufë
• Kripë, salcë kosi - për shije

Përgatitja:

Kulloni të gjithë lëngun nga prodhimet e detit. Lani lakrën dhe qepët, thatë dhe copëtoni imët. Kombinoni lakrën, qepët dhe prodhimet e detit në një enë, sezoni me salcë kosi, kripë për shije dhe përziejeni tërësisht. Sallata është gati!

Kjo pjatë ndahet. Shërbyer në gota të vogla qelqi, është i përsosur për çdo tryezë shuplakë.

Përbërësit:

• Patate - 4 copë.
• Kampionë të konservuar - 200 gr.
• Verë e bardhë e thatë - 200 gr.
• Krem - 100 gr.
• Melmesat, barishtet, kripa - për shije

Përgatitja:

Shkrini frutat e detit, vendoseni në një tenxhere, mbusheni me verë dhe gatuajini për 8 minuta. Pastaj kripë dhe piper ushqim deti, shtoni krem, të sjellë një çiban dhe kuzhinier për rreth 2 minuta. Pas kësaj kohe, ne nxjerrim frutat e detit nga tigani dhe lëmë lëngun në të cilin ishin gatuar në zjarr për 5 minuta të tjera. Në fund të gatimit, shtoni kopër të copëtuar imët në tigan.

Ne pastrojmë kërpudhat, lajmë, prerë në feta dhe skuqim në vaj perimesh derisa të gatuhen. Gjatë skuqjes, shtoni hudhër dhe kripë në kërpudha. Kombinoni shampanjët e gatshëm me ushqim deti dhe përziejeni tërësisht. Lani patatet, zieni derisa të zbuten, qëroni dhe pritini në kube. Lani zarzavatet, thatë dhe copëtoni imët.

Në tasa të gjerë qelqi, ne fillojmë të nxjerrim përbërësit e sallatës në sekuencën e mëposhtme:

1. Shtresa e parë është patate;
2. Shtresa e dytë është gjelbërimi;
3. Shtresa e tretë është ushqim deti me kërpudha;
4. Shtresa e katërt është salca e verës.

Ju mund të dekoroni një sallatë të tillë me bimë.

Erëza e përdorur në këtë sallatë është përzierja e piper kajenës dhe piperit. Ekspertët modernë të kuzhinës pohojnë se këto erëza mund të zëvendësohen lehtësisht me spec të zi të zakonshëm.

Përbërësit:

• Koktej ushqim deti - 500 gr.
• Asparagus jeshil - 450 gr.
• Sallatë jeshile - 200 gr.
• Hudhër - 2 karafil
• Limon - 1 copë.
• Vaj ulliri - 6 tbsp. l
• Piper kaje - 5 gr.
• Përzierje speci, kripë deti - për shije

Përgatitja:

Shkrini koktejin e detit, shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni lehtë. Pritini asparagët, pritini në feta 2 cm dhe skuqini në një tigan nën një kapak të mbyllur për 6 - 10 minuta. Pas kësaj kohe, ne nxjerrim shpargun nga tava, dhe në vend të tij vendosim një koktej deti dhe e skuqim në një tigan shumë të nxehur për rreth 5 minuta. Pas 5 minutash, kthejeni asparagun në tigan, shtoni kripë, piper, hudhër të copëtuar atje. Përzieni gjithçka plotësisht dhe skuqni gjithçka së bashku për rreth 2 minuta.

Lani gjethet e maruleve, thani dhe copëtojini në copa të mesme. Pritini limonin në feta.

Për salcë, bashkoni vajin e ullirit, lëngun e gjysmës së limonit, kripën dhe specin e kajenës në një enë të vogël dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Në një enë të bukur të thellë, bashkoni përmbajtjen e tiganit, marule, pykë limoni dhe salcë dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Ju bëftë mirë!

Kjo pjatë do të lejojë secilin prej nesh të ndiejë atmosferën e Spanjës së largët. Një pjatë shumë e shijshme dhe e lehtë, sekreti kryesor i së cilës është shumëllojshmëria e të gjitha llojeve të erëzave dhe bimëve.

Përbërësit:

• Ushqim deti të ngrirë - 500 gr.
• Presh - 100 gr.
• Misër i konservuar - 50 gr.
• Fasule të bardha të konservuara - 100 gr.
• Kaperi - 50 gr.
• Vaj ulliri, borzilok, kripë, piper, gjethe dafine, lëng limoni - për shije

Përgatitja:

Shkrini frutat e detit dhe gatuajini në ujë të valë për 3 minuta. Uji i gatimit duhet të përmbajë kripë, lëng limoni, gjethe dafine. Preshët e mi, të prerë në feta të holla dhe ziej në ujë ku gatuheshin fruta deti për rreth 1 minutë. Kulloni lëngun e tepërt nga misri dhe fasulet.

Ne bashkojmë prodhimet e detit, qepët, misrin, fasulet dhe kaperi në një enë. Shtoni borzilok, vaj ulliri në to dhe përzieni gjithçka tërësisht. Kripë sallatën e përfunduar, piper për shije dhe përzierje përsëri. Ju bëftë mirë!

Kjo pjatë do të vlerësohet vetëm nga gustatorët e vërtetë. Kombinimi i rukolës, ushqimit të detit dhe veshjes së sofistikuar bën të mundur krijimin e një shije të veçantë pikante.

Përbërësit:

• Ushqim deti të ngrirë të papërpunuar - 150 gr.
• Rukola - 50 gr.
• Qepë - c copë.
• Qershi - 6 copë.
• Mustardë kokërr - ½ lugë.
• Qimnon - ½ lugë.
• Marjoram - sp tsp.
• Mjaltë, lëng limoni, kripë - për shije
• Vaj ulliri - 4 lugë l

Përgatitja:

Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr. Kur uji të vlojë, vendosni prodhimet e detit në të dhe gatuajini kur të jenë gatuar plotësisht. Pastaj prodhimet e detit të gatshme duhet të nxirren nga tigani dhe të ftohen. Lani rukolën dhe thajeni. Lani domatet, thajini dhe pritini në dy pjesë. Qëroni qepën, lajeni dhe copëtoni imët.

Kombinoni qimnon, borzilok, mustardë, mjaltë, lëng limoni, kripë dhe vaj ulliri në një enë të vogël. Ne përziejmë gjithçka. Mbushja është gati.

Rukola dhe sallata me ushqim deti duhet të formohen me përgatitjen e një jastëku. Një jastëk i tillë shtrihet në shtresa në një pjatë të vogël të gjerë në sekuencën e mëposhtme:

1. Shtresa e parë është veshja;
2. Shtresa e dytë është rukola;
3. Shtresa e tretë është qepa;
4. Shtresa e katërt është veshja;
5. Shtresa e pestë është rukola;
6. Shtresa e gjashtë është qepa;
7. Shtresa e shtatë është veshja;

Sasi e vogël një koktej deti mbi jastëkun e përgatitur dhe dekorojeni sallatën me gjysmën e qershisë. Sallata gati!

Kjo sallatë është një depo e vërtetë e proteinave. Rekomandohet veçanërisht për njerëzit që kërkojnë të ndërtojnë masën e tyre muskulore.

Përbërësit:

• Qepë e kuqe - 2 copë.
• Vezë pule - 3 copë.
• Ushqim deti të marinuar - 500 gr.

Përgatitja:

Qëroni qepën, lajeni dhe priteni në gjysmë unaza të vogla. Vlim vezët, ftohtë, zhvishem dhe prerë në kube. Kullojeni marinadën nga prodhimet e detit. Kombinoni të gjithë përbërësit në një enë dhe mbushni me marinadë. Nëse dëshironi, sallata mund të jetë erëza me kripë dhe piper.

Për këtë sallatë, duhet të përdorni vetëm fruta deti të marinuara në erëza. Undershtë në këtë gjendje që sallata do të ketë shijen e duhur.

Përbërësit:

• Koktej ushqim deti - 200 gr.
• Domate - 1 copë.
• Kastravec - 1 copë.
• Vezë pule - 3 copë.
• Qepë të njoma - 2 copë.
• Gjelbrit - ½ tufë
• Lakra e Pekinit - ½ koka e lakrës

Përgatitja:

Zieni vezët, të freskëta, të pastra. Kastraveci im, thaje.

Për ta bërë sallatën më të butë, kastraveci duhet të qërohet plotësisht.

Lani domate, zarzavate, lakër dhe qepë dhe thani ato. Pritini domaten, kastravecin dhe vezët në kubikë të vegjël. Prisni imët zarzavatet dhe lakrat.

Në një enë ne bashkojmë të gjithë përbërësit e përgatitur dhe shtojmë një koktej ushqim deti së bashku me vaj atje. Ne përziejmë gjithçka plotësisht dhe shijojmë. Nëse dëshironi, sallata mund të jetë erëza me kripë dhe piper. Dekoroni sallatën me feta domate, kastravec dhe bimë.

Veçori e sallatës Juicy është prania e një sasie të madhe të majonezës në të. Do të sigurojë butësi në sallatë, dhe piper zile - freski dhe piquiness të shijes.

Përbërësit:

• Piper bullgar - 1 copë.
• Champignons - 500 gr.
• Koktej ushqim deti - 500 gr.
• Qepë e gjelbër - 1 tufë
• Kripë, majonezë - për shije

Përgatitja:

Ne pastrojmë shampanjtë, i lajmë, i ziejmë në ujë të kripur dhe i presim në copa të mëdha. Shkrini koktejin e frutave të detit, gatuajeni për 5 minuta dhe ftohet. Piper im, zhvishem, prere ne kube. Lani qepën, thajeni dhe priteni imët.

Kombinoni të gjithë përbërësit së bashku, kripën, sezonin me majonezë dhe përziejeni tërësisht.

Kjo pjatë është një nga varietetet e sallatës legjendare Cezarit. Duhet të theksohet se "Cezari me ushqim deti" nuk është në asnjë mënyrë inferior ndaj Cezarit të mishit.

Përbërësit:

• Sallatë jeshile - 1 tufë
• Djathë i fortë - 100 gr.
• Ushqim deti - 150 gr.
• Qershi - 6 copë.
• Croutons - për shije
• Limoni - c copë.
• Majonezë - 1 lugë
• Erëza për Caesar Knorr - 1 paketë

Përgatitja:

Lani sallatën jeshile, thajeni, griseni me duar dhe vendoseni në një pjatë. Tre djathë në një rende të trashë. Shtoni sallatë ushqim deti dhe djathë.

Në një tas të vogël, përzieni salcën e sallatës Cezar, lëngun e gjysmës së limonit, majonezën dhe përzieni gjithçka plotësisht. Shtoni salcën në një tas me përbërës të tjerë. Ne vendosim krisurët atje dhe përziejmë gjithçka tërësisht. Dekoroni sallatën e përfunduar me gjysmën e domateve qershi.

Kur përgatisin këtë sallatë, disa kuzhinierë shkojnë në një hile të vogël. 1 tsp shtohet në salcë. Salcë Wochester. Ky përbërës i jep gjellës një aromë unike që nuk është ndryshe nga asgjë tjetër.

Sallata me koktej ushqim deti dhe oriz është perfekte si një meze e lehtë me pije alkoolike të lehta. Kjo pjatë do të shkojë veçanërisht mirë me verën e thatë.

Përbërësit:

• Oriz - ¾ gotë
• Vezë pule - 3 copë.
• Kastravec i freskët - 1 copë.
• Koktej ushqimesh deti të konservuar - 250 gr.
• Gjelbrit - 1 tufë
• Uthull vere - 1 lugë
• Vaj ulliri - 3 tbsp l
• Ullinj me gropa - 12 copë.
• Kripë për shije

Përgatitja:

Zieni orizin derisa të gatuhet, pije tërësisht dhe ftohet. Zieni vezët derisa të zbuten, ftohen, qëroni dhe tre në rende të imët. Kastraveci im, thajeni atë, prerë në kube. Pritini ullinjtë në unaza. Lani zarzavatet, thajini, prisni imët. Ne kombinojmë orizin, vezët, kastravecin, bimët, frutat e detit në një enë, përziejmë, sezonojmë me uthull dhe vaj ulliri. Ne e dekorojmë sallatën sipas gjykimit tonë me bimë.

"Koktej ushqim deti me barishte dhe hudhër" është një pjatë e thjeshtë. Në përgjithësi, ajo përmban vetëm fruta deti, pjesa tjetër e përbërësve janë erëza, sasia e të cilave mund të rregullohet sipas dëshirës.

Përbërësit:

• Koktej ushqim deti i ngrirë - 1,25 kg.
• Kripë, piper, borzilok, bimë pranverore - për shije
• Vaj perimesh - për skuqje
• Hudhër - 5 karafil.

Përgatitja:

Ne shkrijmë frutat e detit dhe kullojmë lëngun e tepërt prej tyre, i cili formohet si rezultat i shkrirjes. Kur produktet e detit të shkrihen, ngrohni mirë vajin në një tigan dhe vendosni hudhrën e qëruar dhe të shtypur. Kjo është e nevojshme që hudhra t'i japë vajit aromën e tij të veçantë. Pas rreth 5 minutash, hiqni hudhrën nga tigani dhe shtoni ushqim deti në të.

Kokteji i frutave të detit duhet të skuqet në një tigan për jo më shumë se 5 minuta, pastaj e vendosim në një pjatë në të cilën do të shërbehet pjata. Së fundmi, kripë dhe piper sallatë, shtoni hudhër copëtuar, borzilok dhe bimëve pranverë në të. Përzieni gjithçka plotësisht dhe shërbejeni.

Seti i produkteve të detit - karkaleca të ngrira, midhje, kallamar dhe oktapod. Mund të blihet në shumë dyqane të mëdha. Enët me koktej ushqim deti paraqiten në një gamë të gjerë, por opsioni më i popullarizuar dhe më i lehtë janë sallatat e ndryshme.

Si të bëni një sallatë të shijshme koktejsh me ushqim deti

Nëse keni një ide për të befasuar dhe ushqyer këndshëm anëtarët e familjes ose miqtë tuaj, është më mirë të gatuani diçka të pazakontë. Për shembull, mund të bëni një sallatë me një koktej ushqim deti, i cili ka një shije origjinale dhe vlerë ushqyese. Alsoshtë gjithashtu shumë e dobishme për trupin, një figurë e hollë, pasi ka shumë vitamina në frutat e detit. Para se të përgatitni një shumëllojshmëri të enëve të ngrira me koktej ushqimesh deti, duhet ta përgatisni paraprakisht. Ka dy mënyra për ta bërë këtë:

1. Karkalecat, midhjet, oktapodët, kallamarët zihen në ujë të vluar për jo më shumë se tre minuta. Ujë i kripur, shtoni lavrushka, kokrra speci.
2. Ju mund të përgatisni një koktej ushqim deti për sallata në një tigan të nxehtë mirë me vaj luledielli. Gjithashtu nuk rekomandohet të skuqni "dhuratat" e detit për më shumë se 3-4 minuta, përndryshe kallamarët, oktapodët do të duken si gome.

Me perime dhe djathë

Sallata me koktej ushqim deti plus perime dhe djathë është një pjatë shumë e shijshme, e përzemërt që do të shkaktojë një stuhi emocionesh pozitive. Për ta përgatitur atë, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• domate - 3 copë;
• djathë - 150 gr .;
• tranguj të freskët - 2 copë;
• ushqim deti - gjysmë kilogram;
• ullinj - 12 copë;
• hudhër - disa thelpinj;
• gjethe marule - 6 copë;
• salcë soje - dy lugë

Përgatitja:

1. Hidhini prodhimet e detit në një tigan të ngrohur më parë, prisni derisa të dalë akulli.
2. Pastaj skuqni koktejin në vaj, pasi të keni kulluar ujin.
3. Prisni domatet dhe kastravecat në qarqe, copëtoni djathin në një rende.
4. Thërrmoni hudhrën nën një shtyp, përziejeni atë me salcë soje.
5. Vendosni gjethe marule në një pjatë bukur, vendosni domate sipër, të cilat duhet të lyhen me salcë.
6. Shtresat e radhës: tranguj, ullinj, djathë, karkaleca të thekur, midhje, oktapod, kallamar.
7. Derdhni të gjithë përbërësit me salcë, dekorojeni me ndonjë barishte, shërbejeni.

Me lakër kineze

Një tjetër opsion i mirë, i përzemërt është sallata me prodhime deti dhe lakra kineze. Produktet që nevojiten për pjatën:

• Lakër pekine - 1 copë;
• koktej - 450 gram;
• qepe te njoma;
• oriz - 2 tbsp. lugë;
• salcë kosi - 2-3 lugë;
• piper i zi i bluar.

Përgatitja:

1. Zieni asortimentin ose skuqeni në një sasi minimale të vajit vegjetal.
2. Zieni edhe orizin.
3. Ndërsa gjithçka po ftohet, ju duhet të copëtoni imët lakrën e Pekinit, të prisni imët pendët e qepëve të njoma.
4. Vendosni përbërësit në një enë të thellë, derdhni salcë kosi me yndyrë të ulët, piper, kripë, përziejeni tërësisht.
5. Një sallatë me një koktej të shëndetshëm ushqim deti është gati.

Me kastravec dhe vezë të freskët

Mund të përpiqeni të gatuani një pjatë interesante që kombinon në mënyrë të përsosur ushqim deti, vezë dhe tranguj. Një meze e lehtë e shijshme, e kënaqshme, bëhet shpejt dhe me lehtësi. Befasoni familjen tuaj me një vakt të pazakontë gjatë një jave. Përbërësit e nevojshëm:

• vezë (proteina) - 2 copë;
• "bastards" të detit - 400 gram;
• salcë kosi - 3 lugë;
• tranguj - 2 copë;
• qepë të njoma (pendë), majdanoz të copëtuar - 2 lugë secila;
• lëng limoni - 1 lugë të vogël;
• lëvore limoni - fetë.

Për të përgatitur një sallatë me një koktej deti, duhet t'i përmbaheni një algoritmi të caktuar:

1. Zieni prodhimet e detit me lëng limoni, shtoni pak kripë.
2. Ne kullojmë ujin, presim që kokteji të ftohet dhe prerë pjesët përbërëse të tij në copa.
3. Prisni kastravecat në feta të mëdha, prerë ketrat në kube.
4. Vendosni prodhimet e detit, vezët, trangujve, bimët, lëvoren e limonit, salcën e thartë në një tas dhe përziejeni.

Me rukola dhe domate qershi

Një sallatë me erëza koktej ushqimesh deti në vaj me domate qershi dhe rukolë nuk do të lërë askënd indiferent. Kjo pjatë është e përkryer për një vakt festive. Produktet:

• jetë e ndryshme e detit - 400 g;
• rukola - 150 g;
• domate qershi - 10 copë;
• djathë - 60 gram;
• hudhër - 1 karafil;
• arra pishe - 20 copë.

Salcë për sallatë:

• salcë soje - 2 tbsp lugë;
• mjaltë - 1 lugë çaji;
• vaj ulliri - 3 lugë;
• limon - 2 feta.

Procedura e gatimit është si më poshtë:

1. Shpëlajeni rukolën me ujë të rrjedhshëm, thajeni dhe vendoseni në një shtresë në një pjatë të gjerë.
2. Vendosni qershinë sipër, të prerë më parë në gjysmë.
3. Skuqeni pjatën derisa të zbutet me hudhër të copëtuar, vendosni domate, djathë të integruar sipër.
4. Veshjen e bëjmë duke përzier mjaltë, vaj ulliri, salcë, limon.
5. Sezoni, spërkatni me arra të hollësishme.

Me prodhime deti turshi dhe alga deti

Ju gjithashtu mund të përgatisni një sallatë të jashtëzakonshme, por të shijshme, në të cilën ka vetëm një "det" ushqyesish. Për pjatën, na duhet një koktej i marinuar me fruta deti, i cili shitet në pothuajse çdo supermarket. Produktet për sallatën "vitaminë":

• alga deti - 1 kanaçe;
• karkaleca turshi, midhje, kallamar, oktapod - 350 gram;
• ullinj me gropa - 1 pako;
• tranguj - 2 copë;
• salcë soje - 2 lugë;
• vaj ulliri për shije;
• piper i zi i bluar.

Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë:

1. Pritini kastravecat në copa të vogla, përzieni ato me një grup ushqimesh deti, lakër, ullinj (kulloni lëngun paraprakisht).
2. Për një salcë të shijshme, aromatike, duhet të kombinoni vaj ulliri të parafinuar, salcë, piper të zi.
3. Shtoni atë në sallatë, shpërndani me kujdes.
4. Para se të shërbeni, mund të dekoroni pjatën e përfunduar me ullinj, bimë.

Një recetë shumë e thjeshtë dhe e shijshme me misër dhe majonezë

Receta për pjatën, e cila do të bëhet një shtesë e ndritshme, e freskët në vaktin tuaj të përditshëm, përfshin jo vetëm pjatë me ushqim deti, por edhe shumë përbërës të tjerë të shijshëm. Për gatim, na duhen produktet e mëposhtme:

• vezë të ziera - 3 copë;
• misër të konservuar - kanaçe;
• domate - 3 copë;
• një grup ushqimesh deti - gjysmë kilogram;
• majonezë;
• zarzavate

Përgatitja:

1. Pjata derdhet në një tenxhere, të mbushur me ujë të nxehtë. Lëreni të ziejë, pastaj gatuajeni për tre deri në katër minuta.
2. Vezët mund të zihen në të njëjtën kohë.
3. Ne marrim një enë për një pjatë, derdhim misër, vezë të copëtuara, koktej ushqim deti, domate të prera në të.
4. Sezoni pjatën me një sasi të vogël majonezë.
5. Dekoroni me bimë të freskëta të copëtuara dhe shijoni.

Sallatë e ngrohtë me koktej të ngrirë të detit me krem

Një sallatë e ngrohtë jashtëzakonisht e shijshme dhe origjinale me jetë detare përgatitet si në një tigan, ashtu edhe në një tenxhere të ngadaltë. Nëse ndiqni recetën, atëherë do të dalë me lëng, e shijshme për çdo mundësi gatimi. Lista e përbërësve:

• vendosur me ushqim deti të ngrirë - 600 gram;
• krem - 150 ml .;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 3 thelpinj;
• vaj ulliri - 3 tbsp l.
• salcë soje - 3 tbsp l

Përgatitja:

1. Fërgoni midhjet e shkrira, karkalecat, kallamarët dhe oktapodin në një tigan me vaj ulliri.
2. Shtoni hudhër të copëtuar imët, qepë, skuqni edhe për tre deri në katër minuta.
3. Shtoni krem, salcë, kripë dhe piper në pjatën tjetër.
4. Përzieni të gjitha produktet, ziejini në zjarr mesatar për rreth pesë minuta (sigurohuni që kremi të mos vlojë).
5. Sallata e ngrohtë është gati për t’u ngrënë.
6. Bettershtë më mirë të shërbeni orizin si pjatë dytësore.

Sallatë deti me kallamar, karkaleca dhe shkopinj gaforre

Sallata me prodhime deti gjithmonë mund të plotësohet me shkopinj gaforre, sepse një kombinim i tillë nuk do të prishë shijen, përkundrazi e kundërta. Një pjatë e lehtë, e shijshme çmendurisht përgatitet shumë shpejt. Ju duhet të furnizoni me produkte të tilla:

• shkopinj gaforre - 350 gram;
• prodhime deti të ndryshme - 400 g;
• vezë - 3 copë;
• qepë - 1 copë;
• lëng limoni;
• sheqer - 1 lugë;
• majonezë

Përgatitja:

1. Së pari ju duhet të vlim midhje, karkaleca deti, kallamarë.
2. Pritini ato në copa të vogla.
3. Prisni vezët e ziera, prerë shkopinjtë e gaforreve në kube.
4. Qepët duhet të bëhen turshi me lëng limoni, kripë, sheqer. Do të dalë shumë e shijshme!
5. Ne përziejmë të gjitha produktet, sezonin me majonezë.
6. Dekorojeni me barëra të ndryshëm, shkopinj gaforre, ftohuni pak para se ta shërbeni. Ju bëftë mirë!

Receta video për sallatën me koktej ushqim deti

Për të përgatitur shpejt dhe saktë sallatat me prodhime deti, mund të përdorni receta video. Një video e hollësishme do t'ju ndihmojë të bëni një sallatë të shijshme, origjinale të Perlave Mesdhetare, një video tjetër është një klasë master interesante nga një kuzhinier profesionist. Pas shikimit të mësimeve "të drejtpërdrejta" për gatimin me pjatën e detit, do të ketë një shans të vërtetë për të kënaqur familjen dhe miqtë me një drekë apo darkë të hollë, të pazakontë.

Klasa master nga shefi i kuzhinës

Receta e sallatës perla mesdhetare

Nëse dëshironi të përkëdhelni veten ose mysafirët tuaj me ushqime deti të shijshme, sallata me ushqim deti është zgjidhja më e mirë në këtë situatë. Ka një shije të shkëlqyeshme delikate, e mirë për shëndetin, formën, përmban shumë vitamina. Receta e lehtë dhe përfitimet e kësaj pjate do të vlerësohen edhe nga zonjat në dieta të rrepta.

Kokteji i zakonshëm me prodhime deti përfshin copa oktapodi, midhje, unaza kallamar, karkaleca të ndryshme të vogla. Kjo shumëllojshmëri do t'u pëlqejë dashamirëve të produkteve të freskëta të detit. Kjo përzierje shitet në dyqane pothuajse gjithmonë e ngrirë; thjesht duhet të shkrini qesen paraprakisht dhe të zieni përmbajtjen në sobë. Një sallatë me koktej mund të përgatitet nga perime të ndryshme, djathë, vezë, duke i shtuar ato në përzierje në një formë të copëtuar - secila amvise ka recetën e saj.

Dy mënyra për të bërë një koktej ushqim deti në shtëpi

Për të bërë një sallatë të shijshme kokteje nga një shumëllojshmëri ushqimesh deti të shijshme, duhet t'i përgatisni ato në dy mënyra të ndryshme paraprakisht, duke zgjedhur më të përshtatshmet:

• Ju mund të zieni një koktej me ushqim deti në ujë të vluar duke shtuar kripë, piper, fletë dafine dhe përzierjen në një tenxhere. Koha e vlimit nuk duhet të jetë më shumë se 3 minuta, ia vlen të gjurmohet nga ora.
• Përzierjen mund ta skuqni në një tigan të parangrohur me vaj perimesh, kripë dhe piper për shije. Sidoqoftë, është gjithashtu e pamundur të mbash një tigan në zjarr për një kohë të gjatë - maksimumi 3 minuta, përndryshe kallamarët me oktapodë do të shndërrohen në diçka si gome.

Sallatë e shijshme me prodhime deti dhe domate të freskëta

Një sallatë koktej me ushqim deti me domate të freskëta rezulton të jetë pikante, pikante. Hudhra e copëtuar me ullinj, salcë dhe karkaleca me djathë të fortë shtojnë erëza në të. Sallata e gjelbër krokante e kombinuar me fruta deti siguron shumë vitamina, kështu që ka shumë përfitime nga kjo pjatë. Receta është mjaft e thjeshtë, koha e gatimit zgjat rreth 20 minuta.

Përbërësit:

• pako me koktej deti me peshë 500 gram;
• 3 domate të mesme, por është më mirë të marrësh një pako enësh të vogla për bukuri;
• 10 ullinj;
• 100 gram djathë të fortë;
• disa gjethe marule;
• një thelpinj hudhër;
• një lugë salcë soje për shije;
• vaj ulliri për salcë.

Përgatitja:

1. Për të përgatitur një sallatë deti shpejt, përzierja e frutave të detit duhet të zihet paraprakisht dhe të ftohet në një pjatë.
2. Pritini me kujdes domatet në feta të vogla.
3. Grijeni djathin me ashkël të imët.
4. Prisni hudhrën, përzieni me salcë soje, një lugë vaj ulliri ose vegjetal të zakonshëm.
5. Lani gjethet e maruleve të freskëta, shkundni pikat, i copëtoni ato në copa të vogla me duart tona.
6. Bettershtë më mirë të copëtoni ullinjtë imët; nëse janë me gropa, hiqni ato.
7. Derdhni përzierjen e ftohur të frutave të detit, copa marule, djathë, ullinj, domate në një pjatë të madhe, hidhni salcë të nxehtë sipër, përzieni me një shpatull ose lugë druri.

Lë të kuptohet:

1. Nëse lëngu në dërrasë del nga feta domate, sigurohuni që ta kulloni në lavaman.
2. Salca mund të zëvendësohet me një përzierje të majonezës dhe mustardës, siç sugjeron receta. Shija do të jetë më intensive, në këtë rast do të duhet të kriposni sallatën e përfunduar me koktej.

Sallatë me koktej ushqim deti dhe kastravec të freskët

Kjo sallatë koktej do të vlerësohet nga dashamirët e karkalecave, midhjeve pikante, trangujve të freskët. Rrush të thatë me misër i japin gjellës së përfunduar një shije të ëmbël, farat me bimë shtojnë erëza. Në shikim të parë, një përbërje e tillë ekzotike e sallatës mund të duket e çuditshme, megjithatë, pasi të keni provuar disa lugë, të gjithë mysafirët do të vlerësojnë recetën dhe do të hanë me kënaqësi shijen.

Përbërësit:

• 500 gramë një përzierje kallamar, karkaleca, midhje;
• 2 tranguj;
• domate e vogël;
• 5 gjethe marule;
• 3 lugë misër të konservuar;
• një tufë me pendë të qepës së gjelbër;
• një majë fara të qëruara;
• një grusht rrush të thatë;
• veza;
• zarzavate, majonezë, lëng limoni, kripë.

Përgatitja:

• Përzierja e detit duhet të zihet ose paraqitet, të ftohet.
• Pritini kastravecat, domatet dhe qepët e njoma në copa me një thikë të mprehtë.
• Veza duhet të zihet, qëruar, copëtuar me një pirun.
• Shtrydhni lëngun e gjysmë limoni në majonezë, përzieni.
• Të gjithë përbërësit duhet të përzihen në një tas të madh, duke shtuar kripë, bimë, majonezë, të vendosen në një tas sallatë qelqi.

Lë të kuptohet:

1. Nëse nuk ju pëlqen majoneza, mund të bëni një salcë salcë të shijshme në shtëpi. Receta është e thjeshtë: përzieni 2 lugë vaj ulliri me lëng limoni të shtrydhur në një filxhan, piper të bluar.
2. Nëse dëshironi, rrush të thatë dhe fara mund të zëvendësohen me ullinj, fara susami të skuqura.

Sallatë delikate me ushqim deti dhe perime

Një sallatë me erëza koktejli me ushqime deti, perime dhe erëza të shijshme do të kënaqë edhe burrat. Qepët e kuqe, midhjet dhe hudhra shtojnë erëza tek perimet, ndërsa veshja e butë i shton lehtësi kësaj pjate. Gatimi i një trajtimi të tillë nuk është i gjatë, nëse ushqimet e detit zihen paraprakisht, receta është gjithashtu e thjeshtë.

Përbërësit:

• pako e përzierjes së produkteve të detit;
• qepë e kuqe;
• një thelpinj hudhër;
• 2 domate të mesme;
• majdanoz, shparguj, selino;
• veza;
• vaj ulliri;
• lëng limoni, kripë, erëza.

Përgatitja:

1. Sallata do të gatuhet për 10 minuta nëse vloni paraprakisht prodhimet e detit dhe një vezë.
2. Pritini qepën e kuqe në unaza ose gjysmë unaza.
3. Pritini domatet në feta.
4. Fërkoni vezën në një rende të imët.
5. Prisni zarzavate me një thelpinj hudhër me thikë.
6. Përzieni lëng limoni, vaj dhe erëza në një pjatë për të bërë një salcë pikante.
7. Përzieni të gjithë përbërësit me një shpatull druri, sezoni me salcën e përgatitur.

Lë të kuptohet:

1. Koktej sallatë deti, nëse dëshironi, mund të vendoset në një pjatë të sheshtë, tas sallatë qelqi, gota të larta vere në këmbë.
2. Isshtë më mirë të lini pjatën të qëndrojë në pjatë për gjysmë ore para se ta shërbeni, në mënyrë që lëngu i tepërt të dalë jashtë.

Sallatë koktej me ushqim deti me piper

Një sallatë delikate me koktej me fruta deti, piper zile dhe domate do të kënaqë zonjat me një shije dhe aromë të pazakontë pikante. Bërja e tij është mjaft e thjeshtë, nuk ka produkte ekzotike në përbërje. Karkalecat, midhjet dhe kallamarët e butë shtojnë erëza në gjellë, sallata jeshile me domate shton vitamina.

Përbërësit:

• paketimi i një koktej deti me peshë 500 gram;
• 3 domate të vogla;
• 1 piper zile e verdhë;
• disa gjethe marule krokante;
• 100 gram djathë;
• një thelpinj hudhër;
• çdo vaj për karburant;
• erëza, kripë, barishte opsionale.

Përgatitja:

1. Ushqimet e detit duhet të skuqen në një tigan të thatë, të vendosen në një pjatë dhe të ftohen.
2. Pritini domate në feta, piper në shirita të hollë.
3. Me duart tona copëtojmë gjethet e maruleve.
4. Grijeni djathin me ashkël të hollë.
5. Prisni hudhrën, përzieni me piper, kripë, vaj.
6. Ne përziejmë të gjitha produktet, duke u përpjekur të mos gatuaj domate, derdh salcë në krye, duke e vendosur koktej sallatë deti në një tas sallatë ose gotë.

Lë të kuptohet:

1. Për t'i bërë copat e specit më të butë, duhet t'i përvëloni me ujë të valë dhe t'i mbani në ujë për rreth një minutë, pastaj derdhni në një kullesë.
2. Ju mund të shtrydhni lëng limoni ose grejpfruti në salcë për aromë, të shtoni grimca kopër, majdanoz.

Çdo sallatë koktej me ushqim deti e bërë sipas recetave të qarta dhe të thjeshta do të dekoroj një tryezë festive ose familjare. Mund ta vendosni në enë të bukura sallate, tasa, gota vere, të dekoroni sipër me unaza ullinjsh, kokrra misri, djathë të integruar. Nëse keni kohë dhe dëshirë, rekomandohet të bëni një sallatë me koktej të shtresuar, duke lyer secilën shtresë me majonezë.