A është e mundur të mbash konjak në një shishe plastike. Cila është ekspozimi dhe jeta e raftit të një raki të vërtetë? Fuçi i magazinimit të alkoolit të lisit. Koha e ruajtjes konjak në temperaturën e dhomës

Përgjigja e qartë për pyetjen "Cila është jeta e raftit të Brandy?" Vështirë se nuk mund t'i japë askujt. Për shkak të faktit se herë pas here prodhuesit janë shkruar në shishe ", jeta e raftit nuk është e kufizuar". Shumë pronarë të kësaj pije thjesht vënë një shishe në një frigorifer ose bar deri në kohën më të mirë, duke harruar se raki ka nevojë jo vetëm për të ruajtur, por edhe për të bërë atë të drejtë. Një pije pas një muaji humbet shijen e saj dhe aromën e pabesueshme.

Meqenëse konjaku është alkooli me një përmbajtje mbresëlënëse të alkoolit, nuk ka afat të qartë të jetës së saj. Nën afatin e vitit të rakisit, më mungon gjatësia e kohës për të cilën ai do të humbasë cilësitë e saj. Kushtet për prodhimin dhe magazinimin janë dy komponentë të jetës së kësaj pije të nxehtë. Para se të hyni në duart tuaja tek blerësi, raki kalon një transformim të gjatë nga rrushi në pije të ngjyrës amber. Procesi i krijimit të një raki përbëhet nga 4 faza:

1. Duke bërë alkool brandy nga lëng rrushi.
2. Procesi i distilimit të dyfishtë të produktit.
3. Ekspozimi i rakiut të ardhshëm në fuçitë e lisit.
4. Pirja e pijshëm.

Pini ose mos pini

Prodhuesit shpesh shkruajnë në etiketat "Shelf Jetë - 24 muaj". Mos mendoni se pas kësaj kohe, raki nuk do të përdoret. Në fakt, kjo është periudha për të cilën sedimenti nuk ka kohë për të formuar. Ju mund të prerë shishe pa këmbë, jeta e raftit të së cilës ka skaduar 10 vjet më parë, është e rëndësishme që rregullat për kushtet e ruajtjes së rakiteve të respektohen me rregullat.

Duke kursyer të drejtën

Për të maksimizuar të gjitha cilësitë e Brandy, ju duhet t'i përmbaheni disa rregullave të thjeshta:

1. Lër një shishe në gjendje vertikale. Nuk lejohet me ruajtjen afatgjatë të Brandy. Lëngu i kontaktit dhe tape - me kalimin e kohës pije është ngjyhet me shijen e prizës dhe shijen e saj përkeqësohet.
2. Përjashtojnë rrezet e diellit direkte. Rrezet e diellit ndikon negativisht në shijen e pijeve.
3. Mos e mbinxehni ose lëngun e mbipopullimit. Rritja e temperaturës çon në një përkeqësim të shijes dhe përshpejton pamjen e sedimentit.
4. Kontrolloni shtetin e prizës. Ajri i hyrjes çon në errësirën e avullit të alkoolit nga Brandy, pas së cilës shija është e humbur. Për nënshkrimin shtesë, ju mund të përdorni kirurikën.

Ku të mbani konjak

Në varësi të temperaturës së ambientit, jeta e raftit të Brandy në një shishe të hapur dhe të mbyllur ndryshon shumë. Kur ruan një shishe të mbyllur në frigorifer me një temperaturë jo më të ulët se +5 ° C Celsius ky term arrin disa vjet. Shishe e hapur do të ruhet për jo më shumë se tre muaj në praninë e bllokimit të trafikut. Nëse nuk është, atëherë jeta e raftit është zvogëluar në muajin. Pas kësaj periudhe të rakisit, çiftet e alkoolit janë të motit, dhe pija humbet shijen. Në frigorifer bëjnë absolutisht të ndaluar. Cilësia e shijes nga një ruajtje e tillë është përkeqësuar menjëherë.

Gjendja më optimale është ruajtja në temperaturën e dhomës. Një shishe e mbyllur mund të ruhen për disa vite, dhe një shishe e hapur duhet të përdoret për 1-2 muaj. Kur ruajtja e pijeve në temperaturën e dhomës, duhet të ndiqni këto rregulla:

1. Lëreni në një vend të errët pa mundësinë e dritës së diellit të drejtpërdrejtë.
2. Temperatura e pijeve nuk duhet të shkojë përtej kornizës së temperaturës midis + 5 ... + 15 ° C.

Nëse vendosni të hapni një shishe, duhet të përdorni Brandy për 2-3 muaj nga momenti i autopsisë. Vendosni për të lënë pjesën e keqe deri në herën tjetër, ju duhet të derdhni lëngun e mbetur në një shishe të një vëllimi të tillë që distanca midis pijeve dhe prizës është minimale. Është e nevojshme në mënyrë që sasia e oksigjenit në shishe të jetë minimale.

Kushtet për ruajtjen e rakitëve në shishe të hapura dhe të mbyllura nuk janë të ndryshme midis tyre.

Vlen të thuhet se ruajtja e rakiteve në një shishe qelqi për një kohë të gjatë me qëllim të fragmentit është i pasaktë, sepse nga momenti i derdhjes nga fuçi, procesi i "plakjes" ndalet. Paketa më e mirë për rakin e skenës në shtëpi është fuçi lisi.

Konjaku është lloji i alkoolit të fortë, i cili është praktikisht çdo shtëpi në rast të mbërritjes së mysafirëve. Shumë prej tyre janë të gabuara, duke besuar se në shtëpi mund të qëndrojë për një kohë të gjatë dhe të mos plaçkë. Me ruajtje të pasaktë, alkooli mund të prishet edhe në një shishe të mbyllur, dhe në të hapur do të humbasin të gjitha cilësitë e saj. Kështu që kjo nuk ndodh, ju duhet të dini nëse raki ka një jetë të raftit dhe cilat rregulla të ruajtjes duhet të respektohen.

Sa është konjak në një shishe qelqi të mbyllur? Në një formë të tillë, alkooli mund të jetë pa dëm për shije dhe aromë për një kohë të pacaktuar. Megjithatë, për shkak të faktit se kontaktet e mëtejshme me barbellin e lisit do të mungojë, nuk ia vlen të pritet të përmirësohet ndonjë prej parametrave të alkoolit. Megjithatë, ka një numër nuanca dhe për ruajtje në një enë të mbyllur.

• Alkooli duhet të jetë në një rreze të paarritshme në rreze të diellit.
• Sigurohuni që të vendosni një shishe në një pozicion vertikal.
• Temperatura duhet të jetë brenda 18-20 gradave të nxehtësisë, që është, dhoma.
• Vendi i përsosur për të do të jetë një tavolinë ose ballkon.

Raft raft në një shishe të hapur

Alkooli i hapur duhet të ruhet jo më shumë se 2-3 muaj. Ajri që bie në enë pas zbulimit të saj, shpejt përkeqëson aromatin dhe shijen e alkoolit. Në këtë rast, ajo duhet të derdhet në një shishe me volum më të vogël dhe të bllokuar fort. Si të ruani konjakun në natyrë?

• Parametri kryesor i ruajtjes është temperatura që nuk duhet të jetë shumë e lartë, përndryshe alkooli shpejt do të "nxjerrin" dhe do të humbasë shijen.
• Mundohuni të mos e kurseni alkoolin e filluar për një kohë të gjatë, por përdorim më të mirë brenda pak ditësh pas ekskavatorit. Për shembull, një i hapur është më mirë të mos mbash hapur, por të gëzojnë të gjitha skajet e pijeve menjëherë.
• Më të mirë të të gjithëve, Kabineti ose Bar është i përshtatshëm për ruajtje.

Si të mbash raki

Përmbajtja e alkoolit në shtëpi parashikon njohuri dhe pajtueshmëri të caktuar me disa rregulla të pakomplikuara. Në mënyrë që alkooli të kurseni cilësi të mirë dhe t'ju pëlqejë me një shije dhe erë të këndshme, shtëpia duhet të krijojë kushte të përshtatshme. Është mjaft e thjeshtë, mjafton të shqyrtojmë tiparet e disa parametrave: kontejnerët, temperatura, drita, ngushtësia e shishes dhe pozicioni i saj.

Tar

Në shtëpi ju mund të përmbajë alkool në disa lloje të paketimit. E gjitha varet vetëm nga aftësitë tuaja.

• Shishe. Metoda më e lehtë dhe lehtësisht e realizueshme, pasi që alkooli i fituar tashmë është derdhur në një enë të tillë. Një shembull i një shishe të popullarizuar të alkoolit është.
• Shishe.. Metoda e magazinimit është mjaft e zakonshme në mesin e pjesës mashkullore të popullsisë. Alkooli në këtë rast gjendet në një shishe metalike të veçantë. Me kusht që flasks metalike janë me cilësi të lartë dhe nuk do të oksidohen, periudha e magazinimit do të jetë pothuajse e njëjtë si në një shishe qelqi. Plus, një enë e tillë është se është e lehtë për të transferuar dhe përdorur.
• Në pah. Enë është një qese e butë e polietilenit të dendur, i cili vendoset në një kuti kartoni. Ky dizajn zakonisht plotësohet nga një vinç i vogël për një derdhje të përshtatshme të alkoolit. Një enë e tillë ka një numër të disavantazheve, të tilla si rrjedha dhe problemi problematik i dezinfektimit.
• Fuçi. Ruajtja e këtij alkooli në fuçi, natyrisht, është e preferueshme, por shumë e vështirë në zbatim. Natyrisht, kur ruhen në capacles të tilla, alkooli përfundimisht do të jetë i ngopur dhe fituar shijen unike. Në të njëjtën kohë, klasa e lisit për fuçi, dhe lagështia e dhomës, dhe vëllimi i ajrit, i cili qarkullon në ambiente të mbyllura. Ju mund të blini në fuçi të punuar me dorë, të cilat do t'ju lejojnë të bëni atë për një kohë të gjatë.

Pozicion i magazinimit

Është e këshillueshme që të shmanget përmbajtja e alkoolit në një formë horizontale. Kontejnerët e alkoolit gjithmonë duhet të vendosen vertikalisht. Kjo është bërë në mënyrë që pija të mos vijë në kontakt me prizën, pasi thith të gjitha aromat mirë. Është në të njëjtën kohë një efekt pozitiv që mund të ndihmojë të marrë një pije aromatik, por ka gjithashtu një shans që alkooli të ketë pasur kthesën e pakëndshme të tapës.

Ngushtësi

Meqenëse priza është e shkurtër dhe mund të thahet, dhe prodhuesit nuk garantojnë një ngushtësi njëqind për qind të kontejnerit, është gjithashtu e mundur të derdh në një soff. Pra, është bërë nëse planifikoni të pini alkool, herën e fundit.

Shkëlqej

Në asnjë rast mos e mbani pije në dritë. Nën ndikimin e dritës së diellit, pija shumë shpejt vjen në fatkeqësi. Kjo është arsyeja pse alkooli me një periudhë të gjatë ekspozimi është shitur gjithmonë në kuti të veçanta dhe tuba, dhe qelqi në shishe të një alkooli të tillë është shpesh i errët.

Për të ruajtur alkoolin larg nga drita me qëllim të keq, merrni një bar të vogël ose zgjidhni një raft të veçantë në kabinetin e kuzhinës. Për shembull, një armen e dekoruar shtatëvjeçar shitet në një kuti që e mbron atë nga efektet e dritës.

Temperatura

• Magazinimi në temperaturën e dhomës është më i përshtatshmi për këtë pije, ose temperatura e dhomës duhet të mbahet nga 5 në 15 gradë të nxehtësisë.
• Magazinim të ftohtë. Alkoolik i bërë në kushtet e fabrikës dhe në shishe qelqi mund të mbahen në frigorifer në një temperaturë jo më të ulët se 5 gradë të ngrohjes. Por përmbajtja e tillë nuk rekomandohet, pasi shpejt e prish shijen e pijeve.
• Magazinimit në acar ose në frigorifer. A është e mundur të ruhet konjaku në acar apo në frigorifer? Përgjigja është padyshim negative. Kjo është për shkak të faktit se kur ekspozohen në temperatura shumë të ulëta, alkooli është i privuar nga shija e saj, e cila merr gjatë ruajtur në fuçi lisi. Këshilla dhe miratimi i tillë që alkooli në këtë formë nuk përkeqësohet, janë fillimisht të gabuara, pasi që përbërja e alkoolit me cilësi të lartë ka substanca tubili, në të cilën varet aroma e lehtë e alkoolit. Në temperatura shumë të ulëta, këto substanca janë shkatërruar.

Siç mund ta shihni, ruajtja e këtij pije fisnike kërkon një qasje të caktuar.. Pas këtyre këshillave të vogla dhe duke marrë parasysh kohën e ruajtjes së alkoolit, ju do të gëzoni plotësisht një pije, edhe nëse vendosni të shkurtoni atë pas një kohe. Dhe çfarë mbani pije fisnike dhe bëni ndonjë rekomandim të mbajë? Ju mund të keni sekretet tona që do të ndihmojnë në ruajtjen e shijes së tij për një kohë të gjatë. Shpërndani domosdoshmërisht këtë në komentet.

• MBAJTJA: 3 muaj
• Jeta e raftit: 3 muaj
• Jeta e raftit në frigorifer: 3 muaj
• Termi në frigorifer: nuk tregohet

Ngjarjet solemne rrallëherë kur bëjnë pa një pije alkoolike si konjak. Të gjitha, sepse raki është me të vërtetë shumë i shijshëm dhe aromatik. Është gjithashtu jashtëzakonisht e dobishme për shëndetin e njeriut nëse e përdorni atë në moderim. Kjo pije alkoolike elite kushton vetë, por një shishe me cilësi raki është me vlerë të parave të shpenzuara.

Origjina e konjakut

Konjaku është një pije alkoolike elite e një ngjyre qelibar të ngopur. Kjo pije e mirënjohur në mbarë botën u shfaq në qytetin eponymous francez të Konjakut. Prodhimi i pijeve ishte për shkak të mbizotërimit të lëndëve të para të rrushit dhe dëshirës për të diversifikuar produktet e verës.

Konjak, ndryshe, kishte një shije të ndritshme dhe të pasur, si dhe një aromë të këndshme. Në të ardhmen, u konstatua se paketa optimale për ruajtjen e pijeve është një fuçi lisi, e cila jo vetëm që ka mbajtur alkoolin, por gjithashtu ka bashkangjitur një shije të këndshme. Përveç kësaj, në kushte të tilla të magazinimit me konjak, nuk kërkohej manipulime shtesë. Produkti nga fuçi ishte plotësisht i gatshëm për t'u përdorur.

Tashmë deri në shekullin e 10-të, konjaku mori shpërndarjen botërore, megjithatë, pijet e bëra jashtë Francës u quajtën "raki". Vetëm një pije ruse, së bashku me frëngjishten, u quajt konjak.

Në BRSS, të gjitha varietetet e Brandy u quajtën Brandy. Gjithashtu, ata u quajtën edhe pije alkoolike prej 40 gradë, të ruajtura në kontejnerë të lisit mbi 3 vjeç. Elite konsiderohet konjaku i prodhuar në Moldavi, Gjeorgji, Armeni dhe Kaukaz.

Prodhimi konjak

Për prodhimin e skate, më së shpeshti i përdorur nga varietetet "uni-blanc", të cilat janë të famshme për rendimentin e saj të lartë dhe rezistencën ndaj faktorëve të dëmshëm. Lëng i shtrydhur nga rrushi është i ndaluar të ëmbël, procesi i fermentimit zhvillohet për 3-4 javë. Pastaj vera i nënshtrohet distilimit me dy faza, si rezultat i të cilit formohet alkooli konjak. Për pije paraprakisht duke bërë veshkat nga pemët e moshës. Enë e përfunduar prej druri nga brenda është djegur në formimin e "djegies së sheqerit" në mure.

Në fuçitë prej druri, konjakët përballeshin nga 2 deri në 70 vjet. Gjatë kësaj periudhe pije nuk është e këshillueshme, pasi pronat e saj fiziko-kimike mbeten të pandryshuara. Gjatë fragmentit, për shkak të kontaktit të alkoolit me muret e lisit, konjak fiton shijen dhe aromën e tij fisnike.

Si të zgjidhni një raki të mirë

Para së gjithash, blej konjak vetëm në dyqane të provuara dhe të specializuara. Rreziku i marrjes së një të rreme në vende të tilla është minimizuar.

Mos e mprehni vëmendjen tuaj në shishe të bukura, më shpesh në to ka një raki me cilësi të ulët. Prodhuesit e rëndë janë më të kujdesshëm në lidhje me cilësinë e alkoolit, kështu që ata derdhen në shishe standarde pa etiketa të ndritshme.

Çmimi i pijeve gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në origjinalitetin e saj. Nuk mund të kushtojë raki të lirë, në të cilën koha e konsiderueshme e shpenzuar, kostot e larta të punës, si dhe kostoja e transportimit të produktit të përfunduar tek konsumatori.

Etiketat duhet të ngjiten pa probleme dhe në mënyrë të barabartë. Etiketa duhet të tregojë vendin dhe kohën e prodhimit të produktit, si dhe kohën e ekspozimit.

Mbulesa e shishes duhet të jetë tërësisht e shtrembëruar, nuk duhet të ketë dëm në të. Integriteti i vulës së akcizës duhet të jetë i pashqetësuar.

Ruajtje raki

Vendi dhe kushtet për ruajtjen e rakitës janë shumë të forta në shijen e tij. Në këtë drejtim, ju duhet të dini se ku, si dhe sa për të mbajtur raki.

Vendndodhja më ideale e magazinimit Brandy është një fuçi e bërë nga lisi natyral. Në një fuçi të tillë, kjo pije elite do të jetë më e mirë dhe më e mirë. Në fund të fundit, dihet se më shumë konjak, aq më e shijshme bëhet.

Në këtë rast, jeta e raftit të Brandy do të jetë e pafundme. Por fuçi me konjak duhet të jetë në bodrum, pasi ka tregues idealë të temperaturës.

Jeta e konjakut në një shishe

Nëse nuk ka mundësi të mbani konjak në fuçi lisi, atëherë mund të mbahet në shtëpi. Megjithatë, duhet të vihet në dukje menjëherë se në shishe të raki nuk do të jetë më aromatik gjatë viteve. Në të njëjtën kohë, nëse përputhet me të gjitha rregullat, jeta e raftit të rakisë në një shishe mund të jetë pothuajse e pafundme.

Para së gjithash, është e nevojshme për të ruajtur një shishe me raki në një pozicion vertikal (të qëndrueshëm). Përndryshe, raki mund të erë plug. Për të shmangur tharjen, tape është e rekomanduar për të derdhur sahachicuch e qafës së shishes. Jeta e raftit të Brandy do të jetë maksimale nëse treguesi i temperaturës së ajrit nga +5 në +15 gradë. Është jashtëzakonisht e rëndësishme për të mbrojtur rakisin nga rrezet e diellit dhe dritën. Për më tepër, vlen të marrësh një vend të errët dhe të ftohtë. Duke respektuar këto këshilla, ju mund të zgjasni jetën e raftit në një shishe në shumë vite përpara.

Sa për shishe të hapur, atëherë në këtë rast, jeta e raftit është nga 2 deri në 3 muaj. Natyrisht, konjak mund të përdoret pas afateve të përcaktuara, por pastaj pothuajse të gjitha pronat e shijes thjesht do të zhduken. Dhe për të mbajtur të gjithë aromën mahnitëse të Brandy, ju do të duhet të shtyni pije alkoolike nga shishe në një enë më pak të përshtatshme me një kapak të besueshëm. Është kaq e mundur për të ruajtur konjakun dhe për të arritur kushtet maksimale të skadimit.

Jeta e konjakut në frigorifer

Fabrika konjak, derdhur në shishe qelqi, mund të ruhet në frigorifer në një temperaturë jo më të ulët se +5 ° C dhe ekskluzivisht në një pozitë vertikale.

Shfrytëzimi i një shishe të mbyllur në raketë në frigorifer për disa vite, me kusht që raki të prodhohet në përputhje me standardet sanitare dhe rregullat për prodhimin e këtij produkti.

Një shishe e hapur e brandy do të blic në frigorifer jo më shumë se tre muaj Në prani të një plug / kapak në një shishe. Në mungesë të një priza, raki mund të mbahet në frigorifer jo më shumë se një muaj. Gjatë këtij afati të rakiut më në fund do të shpërndahet një çift i alkoolit dhe ai do të humbasë shijen e tij.

Afati i konjakut në frigorifer

Në asnjë rast nuk duhet të mbajë raki të cilësisë në frigorifer. Kjo është për shkak të faktit se nën ndikimin e temperaturave shumë të ulëta, Brandy do të humbasë shijen e saj, e cila është bërë në procesin e fragmenteve në fuçi lisi.

Koha e ruajtjes konjak në temperaturën e dhomës

Kushtet e magazinimit në temperaturën e dhomës janë më optimale për raki. Nën këto kushte mund të ruhet për disa vite, me kusht që integriteti i paketimit të paketimit të mos shkelet. Në rast të hapjes së shishes, përdorni atë brenda 1-2 muajve.

Kur ruan rakinën në temperaturën e dhomës, është e rëndësishme të pajtohet me kushtet e mëposhtme:

1. Është më e mira për të ruajtur konjak në dritë dhe të errët të mbrojtur;
2. Temperatura optimale e magazinimit të rakisit duhet të jetë në rishpërndarjen nga +5 deri në +15 gradë Celsius;

Storage konjak në kushte të tilla siguron ruajtjen e shijes dhe aromës së saj unike.

Konjaku është një pije alkoolike e fortë. Pronarët mbajnë një shishe raki në rast të mbërritjes së mysafirëve ose për një ngjarje solemne. Ashtu si çdo alkool, ai mund të presë për një kohë të gjatë, por për këtë ju duhet të dini se si të mbani raki.

Kjo pije aristokratike fisnike është nga Franca. Në bregun e Oqeanit Atlantik ka gjashtë zona në të cilat kultivohen rrushi i një shumëllojshmërie.

• Më të rëndësishmet janë rrethet e Grand Champagne dhe Petit Champagne. Këtu, nga një verë e re, alkoolet më elegante, të aftë për fragmentin afatgjatë në fuçitë e lisit, merren nga një verë e re. Këto zona nuk kanë asgjë për të bërë.
• Në zonën kufitare, janë marrë alkoola me aromë lule. Ata janë shtuar në raki për të përmirësuar aromën dhe shijen.
• Tre fushat e mbetura janë më të lehta alkoolike, të cilat përdoren për prodhimin e rakiut të ri.

Shteti mbron të drejtat e prodhuesve në nivel legjislativ. Teknologjia e prodhimit mbetet konstante.

A e dini se ...

Pije nga një alkool verë me erë, e cila nuk është në Francë, nuk mund të quhet raki. Ata duhet të quhen raki, madje edhe raki më të mirë të rrushit.

Më të vjetër, aq më mirë?

Blerësit e pijeve alkoolike ndonjëherë anashkalojnë anën e raft me shishe konjak, duke i konsideruar ato shumë të shtrenjta. Por në mesin e shumëllojshmërisë së pullave të kësaj pije, ju mund të gjeni një çmim të pranueshëm për çdo pasuri.

Shumë njerëz të pasur që janë të çrregulluar në Brandy e konsiderojnë pije më të mirë me ekspozim të lartë. Për ta, kjo është përgjigja e pyetjes, nëse konjaku ka një jetë. Ky mendim nuk është gjithmonë i vërtetë, pasi edhe një produkt i kalitur mund të sporantet me kushte të gabuara të ruajtjes.

Sa për fragmente, pija fisnike ndahet në:

• Vs - shumë e veçantë - alkooli është duke qëndruar të paktën 2 vjet;
• Vsop - shumë superiore e vjetër - ekstrakt alkool për të paktën 4 vjet;
• XO - Extra Vjetër - jo më pak se 6 vjet.

Më pak shpesh përdorin një fragment në 3 vjet dhe 5 vjet. Kjo i referohet Brandy franceze.

Nëse e konsiderojmë rakin e rrushit nga prodhuesit vendas dhe në hapësirën post-sovjetike (Armenia, Gjeorgjia, Azerbajxhani, Moldavia), atëherë mosha e rakisit përcaktohet nga numri i yjeve në etiketë.

Klasifikimi rus i konjakut në GOST

Si të bëni një zgjedhje në dyqan

Raftet me produkte alkoolike janë të disassembled nga një shumëllojshmëri dhe bollëk. Dashamirët dhe njohësit e rakisë së vërtetë franceze lehtë mund të zgjedhin një shishe nga një numër markash të njohura:

• Hennessy;
• Martell;
• Bisquit;
• Camus;
• Delamain.

Për një person inener, zgjedhja do të duket një detyrë e padurueshme nëse nuk dini nuanca të caktuara:

1. Pak përmbajtje - Konjaku ka një strukturë me vaj. Nëse ju rrokullisni shishe me kokë poshtë, atëherë një lëng i trashë duhet të zvarritet përgjatë mureve, dhe një rënie të rëndë bie nga fundi. Kur shishe është plotësisht e mbushur me lëng, pastaj pas kthimit, të mëdha dhe vetëm atëherë flluska të vogla po ngjiten.
2. Cilësi të lëngshme - Alkooli duhet të jetë transparent, të mos ketë sedimente, muti dhe papastërtitë. Përndryshe, jeta e raftit të një raki të tillë ka skaduar gjatë, ose para se të falsifikoni.
3. Label dhe plug - Në rakin e rreme, etiketa është ngjitur keq, ka dëme, gjurmët e ngjitës janë të dukshme. Nëse produktet janë reale, atëherë etiketa në kontakt i ngjan një projektligji të parasë, ngjitur në mënyrë të përkryer, ka të gjitha informacionet e nevojshme, duke përfshirë edhe jetën e raftit në një shishe të mbyllur. Tub është bërë prej druri, shtypur tallash, sintetikë, por jo në formën e një predhë metalike.
4. Politika e çmimeve - Pije me cilësi të lartë është e shtrenjtë, sepse teknologjia e saj kërkon kosto - materiale dhe të përkohshme. Prandaj, çmimi i ulët duhet t'ju njoftojë. Nga ana tjetër, notat e rreme të shtrenjta të pijeve të elitës sot nuk është problem. Një gjë mbetet për të blerë një blerje në dyqane të specializuara ose në supermarkete.
5. Shije - Kontrolloni janë bërë pas blerjes. Një sasi e vogël e lëngjeve është derdhur në një gotë, ngrohur në duart. Nëse derdhni mbi të gjithë sipërfaqen, së pari do të shfaqni një aromë të këndshme të lisit, pastaj erën e cigareve, frutave. Fake e bën një erë të përhershme të alkoolit të përhershëm me një përzierje të komponentëve të tjerë sintetikë.

Ndryshimi i aromës ndodh vetëm me pije aktuale

Si të ruani pije në shtëpi

Duke iu përgjigjur pyetjes se si të mbash brandy në shtëpi, të shqyrtojë disa momente, respektimi i të cilave do të sigurojë një pije të gjatë fleksibile. Ato përfshijnë:

1. Pozicioni i shisheve. Një shishe e pijeve fisnike duhet të mbetet gjithmonë në një pozitë vertikale në mënyrë që përmbajtja të mos jetë në kontakt me prizën. Nëse alkooli 40-shkallë hyn në reagim me materialet nga të cilat është bërë priza, shija fillestare dhe aroma do të ndryshojnë.
2. Oscillation temperatura. Për të ruajtur buqetë me pije alkoolike, regjimi i temperaturës luan një rol të madh. Është e pamundur të lejoni që luhatjet e saj nga të ngrohtë në të ftohtë dhe anasjelltas. Nëse ka dyshime, në çfarë temperature për të mbajtur konjak, atëherë përpiquni të mbani thjesht brenda 5-15 gradave të nxehtësisë.
3. Efektin e ndriçimit. Shishet me raki të rrushit vendosen në një vend të errët. Kjo është rafti në dollap, në bar. Rrezet e diellit ndikon negativisht në cilësinë e shijes dhe aromën e shumëllojshme. Prandaj, markat e shtrenjta të rakiut janë shitur në paketim, dhe shishet janë bërë prej xhami të errët.
4. Pajtueshmërinë me ngushtësi. Shkelja e papërshkueshmërisë së prizës çon në avullim dhe ndryshim në kështjellën e produktit. Dhe ajri, duke rënë në një shishe, fillon procesin e oksidimit. Kjo ndryshon cilësitë e pijeve të deklaruara fillimisht. Nëse nuk e vëreni defektin në kohë, atëherë më vonë mund të merrni ndonjë gjë, por jo raki.

Magazinimi në një shishe të mbyllur

Duke respektuar kushtet, ruajtja e pijeve mund të shtrihet në disa dekada. Edhe pse nuk është gjithmonë e justifikuar. Ekziston një pikëpamje e gabuar se jeta e raftit të Brandy në një shishe qelqi përmirëson cilësinë e tij.

Njerëzit do të humbasin një pije me një pije për një kohë të gjatë për ta hapur atë në të ardhmen gjatë një ngjarjeje të rëndësishme. Por është e mundur të rritet ekspozimi i konjakut vetëm nëse është në fuçi të lisit.

Pas shisheve në kontejnerin e xhamit, procesi i nxjerrjes së alkoolit ndalon

Magazinimi në një shishe të hapur

Konjaku është një pije alkoolike me një kështjellë të lartë. Nuk është marrë për të pirë një breshëri në sasi të mëdha. Njohësit e pijeve hyjnore ruhen çdo rënie. Prandaj, pas një festë, shishe shpesh mbetet shpesh. Si ta shpëtosh? Në fund të fundit, shumë nuk e dinë se sa ruajtur raki i hapur.

• Duke kujtuar se produkti në sasi të vogla është i mirë për shëndetin, përdorin mbetjet e lëngshme gjatë javës.
• Për të mbajtur pije për një muaj apo tjetër, ekspertët janë të rekomanduar për të mbushur një prizë me një surgown. Kjo do të parandalojë depresurizimin dhe dëmtimin e produktit. Por, para kësaj, mbetjet e lëngut thyejnë një shishe më të vogël në mënyrë që të mbetet sa më pak të jetë e mundur për oksigjenin.

A e dini se ...

Ju nuk mund të bashkoni mbetjet nga shishe të ndryshme në një.

Draft raki rrushi

Cilësia e shitjes së rakitës në shishe është më e ulët se shishe. Në fund të fundit, nuk është e qartë nëse kushtet e transportit janë respektuar, në të cilin enë përmbante. Një rol të rëndësishëm luhet nga pastërtia e enëve, në të cilën blerësi derdh alkool.

Nëse vendoset për të blerë pije draft, duhet të jeni të përgatitur për faktin se cilësitë e shijes do të humbasin shumë shpejt. Mbani alkool të tillë sipas rregullave të njëjta si shishe, por jo më shumë se 3 muaj.

Ne i përgjigjemi pyetjes: A është e mundur të ruani konjakun në një shishe plastike?

Definitivisht jo. Pirja përfshin alkoolet e një fortese të lartë. Me ndërveprim afatgjatë me plastike, janë formuar substanca toksike, të cilat bëjnë përmbajtjen e shishes të papërshtatshme. Prandaj, ju duhet të plotësoni lëngun në enë qelqi.

Pirja e prodhimit në shtëpi

Shumë zejtarë preferojnë një pije të bërë nga duart e tyre. Në hapësirat e hapura, ju mund të gjeni receta të ndryshme për shtëpi. Ky është një lloj tinkture, sepse dikush do të angazhohet për t'u angazhuar në një ekspozim pije: gjatë dhe të mundimshëm.

• Mbani një pije shtëpi në një enë qelqi të bllokuar në mënyrë të vendosur, në një vend të errët, mos e ekspozoni pikat e temperaturës.
• Kontrolloni periodikisht përmbajtjen për praninë e precipituar dhe pamjen e MUTI.

Magazinimi në shishe

Flamujt e bërë nga çelik inox me cilësi të lartë shërbejnë si një enë për ruajtjen e pijeve alkoolike.

Në këtë rast, është e rëndësishme që metali të mos oksidohet dhe nuk ka ndryshuar shijen e përmbajtjes. Në një enë të tillë, ju merrni alkool në vend, në pyll, peshkim.

Flask mbushur me konjak, konsiderohet një dhuratë e shkëlqyer për një njeri

A mund ta përdor frigoriferin?

Frigorifer është një vend i papërshtatshëm për ruajtjen e raki. Gjatë fragmenteve, pija fiton taninet, një buqetë me shumëllojshmëri aromash. Nën ndikimin e të ftohtit, ata ndryshojnë, dhe disa janë të humbur përgjithmonë. Kjo është përgjigja e pyetjes, a është e mundur të mbash raki në frigorifer.

Për ndjenjën e plotësisë së shijes dhe aromës së pijeve, është e nevojshme të ruhet në temperatura më afër dhomës.

Sipas traditës, përdorimi i rakiut nuk siguron për ndonjë snacks.

• Një filxhan, puro, është gjithçka që do të bëjë të mundur të ndiejnë shijen dhe aromën e pijeve.
• Hapni shishe është e nevojshme 30 minuta para fillimit të pirjes.
• Për të ndjerë të gjitha avantazhet e një pije Noble, përdorni një qelq të veçantë "sniffer", i cili ka ngushtuar skajet.

Nëse pije aromatike është planifikuar për të pirë gjatë një festë, atëherë produktet e tilla do të jenë të përshtatshme:

• por pa një erë të mprehtë;
• frutat dhe desserts e akullores dhe souffle;
• ushqim deti;
• ullinj dhe ullinj.

A e dini se ...

Në Rusi, është e zakonshme të pini raki, duke kafshuar fetë e limonit. Është e gabuar, sepse lëng limoni acid, duke rënë në gjuhë, ndryshon receptorët e shijes, të cilat nuk lejojnë shijen e rafinuar të pijeve për të plotësisht. Lemon vetëm ndihmon për të mbytur shijen e raki të lirë.

Ruaj shijen dhe rakin e cilësisë aromatike - një detyrë krejtësisht e ngopur. Gjëja kryesore është të njohësh nuancat dhe t'i përmbahen të gjitha rregullave. Dhe pastaj pini dhe pas duzinë vite do të kënaqen me njohësit me një aromë të hollë dhe do të japin një shije të paharrueshme.

Mbajeni të drejtë dhe jini të shëndetshëm!