Menu
Eshte falas
regjistrimi
shtëpia  /  Meze / A është e mundur të gatuani borsht në një tenxhere të ngadaltë. Borscht, në një tenxhere të ngadaltë. Si të zgjidhni përbërësit e duhur

A është e mundur të gatuani borsht në një tenxhere të ngadaltë. Borscht, në një tenxhere të ngadaltë. Si të zgjidhni përbërësit e duhur

Aleksandër Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

Përmbajtja

Një pjatë klasike e kuzhinës ukrainase dhe ruse është borsch. Çdo amvise duhet të jetë në gjendje ta gatuajë atë. Një mënyrë e re për të gatuar supë të shijshme është të përdorni një multicooker. Lehtëson procesin, zvogëlon kostot e kohës dhe i jep supë yndyrë dhe aromë. Proceset për të bërë supë duke përdorur një tenxhere shumë dhe një tenxhere janë të njëjtat.

Si të gatuani borsht në një tenxhere të ngadaltë

Çdo kuzhinier fillon të gatuajë boresh në një multicooker me përgatitjen e produkteve dhe përpunimin e tyre teknologjik. Komponentët kryesorë të një pjate të shijshme janë supë në copa mishi ose perime, panxhar dhe paste domate. Sigurohuni që të shtoni lakër, patate, salcë qepë-karrota në supë. Nëse dëshironi, borshi është i kalitur me rrënjë, erëza, bimë dhe fasule, fasulet mund të shtohen.

Panxhari i sheqerit është më i miri për borshtin, ato mund të përdoren tashmë të ziera paraprakisht dhe të zierë, ose të papërpunuara ose të skuqura lehtë. Supa me aromë do të ruajë shkëlqimin e saj nëse lyeni fetat e panxharit me thelb të uthullës ose lëng limoni. Ajo gjithashtu ruan ngjyrën e saj duke zierë perimet rrënjë në lëvore duke përdorur ujë të acidifikuar me uthull. Panxhari gatuhet në një tenxhere të ndryshme, veçmas nga produktet e tjera, të vendosura në supë pas patateve.

Supë Borsch

Për të gatuar borsht në supë, së pari duhet të bëni një bazë. Opsioni klasik është një lëng i pasur i bërë nga viçi, mish derri ose pule me cilësi të lartë. Për pasuri, është mirë të shtoni kocka qengji në supë, dhe për një pjatë dietike - rosë, patë ose lepur. Opsioni buxhetor për gatimin e supës përfshin përdorimin e mishit të grirë ose merakut, dhe ai i dobët bën pa mish fare.

Kur zieni supë në mish, është më mirë ta mbani atë për një kohë të gjatë për t'u pasuruar. Kockat zihen deri në gjashtë orë, mishi - deri në tre, gjatë procesit hiqet shkuma. Në procesin e bërjes së supës, një qepë e tërë, karrota, selino dhe një tufë kopër jeshile shtohen në të. Kur të jenë gati, perimet hidhen dhe tuli hiqet nga kockat dhe përdoret për përbërjen kryesore të bores.

Receta e Borscht në një tenxhere të ngadaltë

Çdo kuzhinier do të ketë nevojë për një recetë hap pas hapi për të bërë borsht, e cila ndihmon për të bërë një delikatesë të shijshme tradicionale. Bettershtë më mirë të filloni me opsione të thjeshta - ato të dobëta ose ato ku përdoret ushqimi i konservuar (merak) për bazën. Profesionistët do të jenë në gjendje të gatuajnë boresh klasike, me fasule ose shtimin e brinjëve të derrit. Në të njëjtën kohë, përdorimi i një multicooker e bën procesin shumë më të lehtë.

Borscht në një tenxhere të ngadaltë - një recetë hap pas hapi me një foto

  • Shërbime për Paketim: 10 Persona.
  • Përmbajtja e kalorive: 42 kcal.
  • Qëllimi: për drekë.
  • Kuzhina: Ukrainase.

Si të gatuani borsht ukrainas në një tenxhere të ngadaltë, udhëzimet e mëposhtme të hollësishme do të shpjegojnë. Sipas saj, ju do të merrni një pjatë të parë spektakolare, duke i kënaqur familjet me aromën dhe pasurinë e saj të këndshme. Isshtë më mirë të marrësh gjoksin e viçit për gatim me një përqindje minimale të yndyrës, në mënyrë që supa e pasur e përfunduar të mos jetë shumë e yndyrshme, por rezulton të jetë e pasur me vitamina dhe përfitime.

Përbërësit:

  • gjoks viçi - 800 g;
  • patate - gjysmë kilogram;
  • panxhar - 100 g;
  • karrota - 100 g;
  • qepë - 100 g;
  • lakër - 200 g;
  • vaj perimesh - 80 ml;
  • lëng limoni - 30 ml;
  • paste domate - 20 ml;
  • ujë - 2000 ml;
  • kripë - 20 g;
  • hudhër - 2 karafil;
  • sheqer - një majë;
  • fletë gji - 2 copë;
  • piper i zi - 2 bizele.

Metoda e gatimit:

  1. Shpëlarje tulin e viçit, të prerë në pjesë.
  2. Qëroni kokën e lakrës nga gjethet e sipërme, të prera në shirita.
  3. Prisni patatet në kube, fërkoni panxharin në një rende të imët dhe bëni të njëjtën gjë me karrotat.
  4. Prisni qepën në kubikë të vegjël.
  5. Hidhni vaj në pjesën e poshtme të tenxheres me presion me shumë gatime, vendosni funksionin "Fry", skuqni qepët për tre minuta, shtoni karota.
  6. Pas tre minutash, shtoni panxhar, pas dy minutash, derdhni lëng, paste domate. Gatuajini për tre minuta.
  7. Shtoni mish, patate, kashtë lakre, shtoni ujë, shtoni erëza dhe miell nëse dëshironi.
  8. Vendosni programin Supë në ekranin e multicooker, gatuaj për gjysmë ore, sezoni me hudhër, gatuaj për një tjetër gjysmë ore.

Borscht pule në një tenxhere të ngadaltë

  • Koha e gatimit: 1.5 orë.
  • Shërbime për Paketim: 15 Persona.
  • Përmbajtja kalori e pjatës: 40 kcal.
  • Qëllimi: për darkë.
  • Kuzhina: ruse.
  • Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Burshi i pulës me shumë gatime ndryshon nga ai i mishit në formën e një përmbajtje të ulët kalorish, gjë që e bën atë një pjatë dietike. Për gatim, është mirë të marrësh fileto pule ose gjoks, të cilat dallohen nga vetitë e dobishme, të dashura nga të rriturit dhe fëmijët. Pjesa tjetër e produkteve në listë janë të përfshira në delikatesën tradicionale, nëse dëshironi, ato plotësohen me bimë të thara ose me aromë të freskët.

Përbërësit:

  • gjoks pule - gjysmë kilogram;
  • patate - 0,35 kg;
  • qepë - 100 g;
  • hudhër - 2 karafil;
  • paste domate - 30 ml;
  • uthull - 20 ml;
  • kripë - 10 g;
  • piper - një majë;
  • majdanoz - 2 kërcell;
  • ujë - 3 l;
  • lakër - 0,3 kg;
  • panxhar - 0,3 kg;
  • karrota - 0,2 kg.

Metoda e gatimit:

  1. Hidhni në ujë, futni copa të gjirit të larë, vendosni mënyrën "Supë" ose "Vlim" për gjysmë ore.
  2. Grini trashë panxharët me karota, zare patatet, prisni qepën me thelpinj hudhër, prisni lakrën.
  3. Në një tigan tjetër, skuqni qepën me karota, shtoni kripë pas pesë minutash, shtoni panxharin, derdhni në një çerek gotë ujë, ziejeni derisa të zbutet. Sezoni me hudhër, uthull, paste domate. Mbajeni për pesë minuta.
  4. Ndani pulën në copa, vendoseni përsëri në tas me patate, lakër. Gatuajeni për gjysmë ore në mënyrën e zgjedhur.
  5. Futni tiganisjen, barishtet, gatuajini për 10 minuta, lëreni të krijoj.

Borscht me lakër turshi në një tenxhere të ngadaltë

  • Koha e gatimit: 1.5 orë.
  • Shërbime për Paketim: 15 Persona.
  • Përmbajtja e kalorive: 41 kcal.
  • Qëllimi: për drekë.
  • Kuzhina: Ukrainase.
  • Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Burshi i lakrës turshi në një shumëngjyrësh do të dalë me një lagështi të këndshme dhe shije të pasur. Ju mund të përdorni një perime të vetë-thartuar ose të blerë në dyqane për gatim, por duhet të siguroheni që turshia të jetë pa uthull në mënyrë që të shmangni acidin e tepërt në pjatën e gatshme. Supa është erëza me salcë kosi me yndyrë, e spërkatur me patate të skuqura hudhre dhe shërbehet e nxehtë.

Përbërësit:

  • panxhar - 0,3 kg;
  • mish - 0,35 kg;
  • zarzavate - një bandë;
  • vaj perimesh - 55 ml;
  • paste domate - 65 ml;
  • lakër turshi - 0,35 kg;
  • qepë - 2 copë;
  • hudhër - 2 karafil;
  • patate - 0,45 kg;
  • ujë - 3000 ml.

Metoda e gatimit:

  1. Lyejeni tasin me vaj, shtoni qepë të copëtuara dhe karota të lënë pas dore, vendosni programin e Pjekjes për 15 minuta.
  2. Dele copat e mishit, panxhar integruar, feta patate. Vendosni mënyrën e përsëritjes në 20 minuta.
  3. Vendosni lakrën e copëtuar, hudhrën e integruar, pastën e domates dhe sezonin me erëza.
  4. Hidhni ujë të valë, vendosni programin "Stew" për 40 minuta.

Borscht ligët në një tenxhere të ngadaltë

  • Koha e gatimit: 1.5 orë.
  • Shërbime për Paketim: 10 Persona.
  • Përmbajtja kalori e gjellës: 27 kcal.
  • Qëllimi: për darkë.
  • Kuzhina: ruse.
  • Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Si të gatuani borscht pa mish në një tenxhere të ngadaltë është përshkruar në recetën më poshtë. Supa që rezulton mund të përdoret nga agjëruesit ose vegjetarianët. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive në pjatën që rezulton, është mirë edhe për ata që po humbin peshë pa shikuar prapa shqetësimin për kilogramët e tepërt të hequr në bel ose stomak. Një sasi e madhe e lakrës së freskët, e copëtuar në shirita të hollë, i jep gjellës një ngopje.

Përbërësit:

  • lakër - 400 g;
  • patate - 4 copë;
  • qepë - 1 copë;
  • karrota - 1 copë;
  • panxhar - 2 copë;
  • lëng domate - një gotë;
  • vaj perimesh - 80 ml;
  • hudhër - 2 karafil;
  • ujë - 2000 ml;
  • sheqer - një majë;
  • fletë gji - 2 copë;
  • uthull - 20 ml.

Metoda e gatimit:

  1. Prisni qepën, grijeni në mënyrë të trashë karrotat, dërgojini të skuqen derisa të jenë transparente, duke përdorur funksionin "Fry".
  2. Fërkojini panxharin trashë. Dërgoni gjysmën në tiganisje dhe shtoni ujë të valë dhe uthull në pjesën e mbetur. Sezoni skuqjen me uthull dhe sheqer. Ziejini për pesë minuta.
  3. Hidhni lëng domate, lëreni të ziejë për gjashtë minuta, shtoni copa patate dhe shirita lakre.
  4. Derdhni ujë të valë, sezoni me erëza, ziej për një orë në programin e duhur.
  5. Shtoni hudhër të shtypur, lëng panxhari, zieni për 20 minuta.

Borscht me fasule në një tenxhere të ngadaltë

  • Koha e gatimit: 5 orë.
  • Shërbime për Paketim: 10 Persona.
  • Përmbajtja e kalorive: 45 kcal.
  • Qëllimi: për drekë.
  • Kuzhina: Ukrainase.
  • Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Gatimi i bores në një multicooker me fasule do të jetë i lehtë nëse ndiqni hapat më poshtë. Ai ndryshon nga gatimi në tigan në atë që fasulet mund të ngjyhen vetëm për dy orë sesa brenda natës ose 24 orë. Për shkak të zierjes afatgjatë në një tenxhere të ngadaltë, fasulet do të zihen dhe do të marrin qëndrueshmërinë optimale, ato nuk do të bëhen shumë të forta ose të buta.

Përbërësit:

  • fasule - 200 g;
  • panxhar - 2 copë;
  • qepë - 1 copë;
  • domate - 1 copë;
  • karrota - 1 copë;
  • lakër - 0,2 kg;
  • sheqer - një majë;
  • paste domate - 40 ml;
  • viçi - 0,2 kg;
  • uthull - 20 ml;
  • fletë gji - 2 copë;
  • hudhër - 2 karafil;
  • vaj perimesh - 20 ml;
  • zarzavate - 30 g;
  • ujë - 2000 ml.

Metoda e gatimit:

  1. Thith fasule për disa orë, prerë mishin në kube, pres qepë.
  2. Grijmë karotat, presim domatet në feta, panxharin në copa, presim lakrën në shirita.
  3. Aktivizoni mënyrën "Pjekje", shtoni vaj, palosni mishin me qepë dhe karota. Skuqini për pesë minuta, shtoni domate të ëmbël, panxhar, makarona. Ziejini për 10 minuta, sezoni me sheqer të grimcuar dhe uthull.
  4. Vendosni lakër, fasule, derdhni në ujë të valë, kripë. Sezoni me gjethe dafine, erëza dhe vendosni programin e Supës për dy orë.
  5. Shtoni hudhër të copëtuar me bimë 10 minuta para fundit.

Burshi i kuq në një tenxhere të ngadaltë

  • Koha e gatimit: 2 orë.
  • Shërbime për Paketim: 15 Persona.
  • Përmbajtja kalori e pjatës: 40 kcal.
  • Qëllimi: për darkë.
  • Kuzhina: ruse.
  • Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Rationshtë racionale të gatuani borsch me panxhar në një tenxhere të ngadaltë sipas recetës klasike, e cila jepet më poshtë. Do të bëjë tre litra supë të shijshme, të cilën të gjithë e adhurojnë. Rekomandohet të shërbehet me bukë të zezë, e cila mund të skuqet pak në një dolli ose furrë dhe të grihet me hudhër. Do të jetë origjinale nëse shtoni donuts ose dumplings brumë në një supë të nxehtë, sezoni me salcë kosi ose krem.

Përbërësit:

  • tul viçi - 0,35 kg;
  • lakër - 0,35 kg;
  • karrota - 1 copë;
  • panxhar - 1 copë;
  • patate - 3 copë;
  • qepë - 1 copë;
  • vaj luledielli - 20 ml;
  • piper bullgar - 100 g;
  • paste domate - 40 ml;
  • uthull - 40 ml;
  • sheqer - 15 g;
  • zarzavate - një bandë;
  • ujë - 2 l.

Metoda e gatimit:

  1. Derdhni vajin, kavërdisni qepën e copëtuar me barëra për pesë minuta në mënyrën "Fry".
  2. Shtoni karotat e grira, skuqini për pesë minuta.
  3. Shtoni copa të vogla speci të ëmbël, pas pesë minutash - panxhar të integruar, uthull, sheqer.
  4. Llokoçis, gatuaj për 10 minuta.
  5. Shtoni copa mishi, skuqni për 15 minuta, derdhni paste domate.
  6. E mbulojmë me ujë dhe e ziejmë për 10 minuta.
  7. Vendosni patate në pykë, lakër në shirita, fletë dafine. Vendosni mënyrën "Supë" për një orë e gjysmë.
  8. Shtoni hudhër të shtypur në 10 minuta.

Si të gatuani borsht në një tenxhere të ngadaltë me mish

  • Koha e gatimit: 1.5 orë.
  • Shërbime për Paketim: 10 Persona.
  • Përmbajtja e kalorive: 46 kcal.
  • Qëllimi: për drekë.
  • Kuzhina: Ukrainase.
  • Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Receta për borsht me mish në një tenxhere të ngadaltë sugjeron përdorimin e pjesës më të shijshme të mishit të derrit - brinjëve. Shtë më mirë t'i merrni ato të ftohura ose pak të tymosura në mënyrë që t'i jepni gjellës së gatshme një shije origjinale dhe një aromë të këndshme të thekshëm. Perimet e skuqura jo në luledielli, por në ghee do të shtojnë shënime të veçanta në supë. Goodshtë mirë të zëvendësoni paste domate të zakonshme me domate elastike të ndritshme.

Përbërësit:

  • brinjë derri - 300 g;
  • ujë - 2000 ml;
  • lakër - 0,2 kg;
  • panxhar - 2 copë;
  • karrota - 1 copë;
  • qepë - 1 copë;
  • patate - 2 copë;
  • domate - 2 copë;
  • ghee - 20 g;
  • hudhër - 2 karafil;
  • sheqer - 10 g;
  • limon - gjysma e frutave;
  • zarzavate - 30 g.

Metoda e gatimit:

  1. Fërkoni trashë karotat me panxhar, copëtoni qepën, prisni lakrën në shirita, domatet - në kube, shtrydhni hudhrën përmes një shtypi.
  2. Transferoni karota dhe qepë, skuqni për pesë minuta në programin "Fry".
  3. Shtoni brinjë të copëtuara, domate, ziejini për pesë minuta.
  4. Shtoni kube patate, lakër, gjysmë panxhar, sheqer.
  5. Hidhni në ujë të nxehtë, shuani në funksionin e zgjedhur për një orë.
  6. Përzieni gjysmën e mbetur të panxharit me një gotë ujë të zier, derdhni lëng limoni, vlim.
  7. Derdhni supën që rezulton në supën e përfunduar, sezonin me hudhër, bimë të copëtuara.

Borscht me viçi në një tenxhere të ngadaltë

  • Koha e gatimit: 1 orë.
  • Shërbime për Paketim: 12 Persona.
  • Përmbajtja e kalorive: 47 kcal.
  • Qëllimi: për darkë.
  • Kuzhina: ruse.
  • Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Si të gatuani borsht në një multicooker me viçi, udhëzimet e mëposhtme hap pas hapi do t'ju mësojnë me një shpjegim të hollësishëm të secilës fazë. Për të bërë një pjatë të shijshme, keni nevojë për gjoks ose tul viçi, i cili shpejt do të gatuhet brenda pajisjes. Shërbejeni supën që rezulton mirë me donuts me aromë hudhre, të cilat do t'i japin tërë aromës së shijshme gjellës.

Përbërësit:

  • viçi - 400 g;
  • patate - 0,3 kg;
  • lakër - 0,25 kg;
  • panxhar - 0,2 kg;
  • karrota - 100 g;
  • qepë - 1 copë;
  • paste domate - gjysmë gotë;
  • hudhër - 2 karafil;
  • ujë - 2 l;
  • zarzavate - 10 g.

Metoda e gatimit:

  1. Shpëlajeni mishin, thajeni, priteni në shirita të gjerë.
  2. Pritini qepën në copa të vogla, grijini karotat. Prisni lakrën, prerë patatet në kube, panxharin në shirita. Prisni hudhrën me barishte.
  3. Vendosni të gjithë ushqimet në një tas, shtoni ujë, paste domate, sezonin me erëza.
  4. Mbyllni kapakun, vendosni mënyrën "Supë" për gjysmë ore.

Bursh derri në një tenxhere të ngadaltë

  • Koha e gatimit: 1.5 orë.
  • Shërbime për Paketim: 12 Persona.
  • Përmbajtja e kalorive: 45 kcal.
  • Qëllimi: për drekë.
  • Kuzhina: Ukrainase.
  • Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Borscht mund ta gatuani në lëng mishi derri duke përdorur një bazë të gatshme, të përgatitur paraprakisht, ose ta bëni atë në kohën e gatimit. Opsioni i fundit rrit kohën e gatimit për disa orë, gjë që është e padëshirueshme në mungesë të minutave falas, prandaj është mirë të zëvendësoni lëngun e përfunduar me ujin e zakonshëm. Më mirë ta derdhni të nxehtë dhe të zier për të përshpejtuar procesin e gatimit.

Përbërësit:

  • mish derri - 300 g;
  • lakër - një e treta e kokës së lakrës;
  • qepë - 1 copë;
  • karrota - 1 copë;
  • domate - 1 copë;
  • patate - 4 copë;
  • panxhar - 1 copë;
  • paste domate - 60 ml;
  • hudhër - 2 karafil;
  • vaj perimesh - 10 ml;
  • ujë - 2000 ml;
  • rigon i thatë - 2 g.

Metoda e gatimit:

  1. Prisni mishin në copa, skuqni në programin "Pjekja", pas 20 minutash sezoni me erëza.
  2. Grijmë karotat, presim qepën. Dërgoni në mish me hudhër të shtypur, kube domate dhe panxhar të integruar.
  3. Ziejini për 15 minuta, shtrihuni në kube patate, kashtë lakre, paste domate, sezoni me rigon.
  4. Hidhni ujë të valë, gatuajeni për një orë duke përdorur funksionin "Stew".

Borscht në një tenxhere të ngadaltë pa lakër

  • Koha e gatimit: 1.5 orë.
  • Shërbime për Paketim: 12 Persona.
  • Përmbajtja kalori e gjellës: 49 kcal.
  • Qëllimi: për darkë.
  • Kuzhina: ruse.
  • Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Borscht pa lakër në një tenxhere të ngadaltë do të ketë një aromë të hollë dhe mesatarisht të trashë. Nëse dëshironi të ruani konsistencën e tij të trashë, mund të rrisni sasinë e patateve - vendosni disa nga zhardhokët të gjithë, zieni dhe në fund bluajini në një gjendje të pure patatesh. Pjata që rezulton në një multicooker ndryshon në shkëlqimin e ngjyrave për shkak të shtimit të një përbërësi shtesë - piper zile.

Përbërësit:

  • supë - 2500 ml;
  • patate - 3 copë;
  • qepë - 2 copë;
  • karrota - 1 copë;
  • panxhar - 1 copë;
  • piper i ëmbël - 1 copë;
  • zarzavate - 25 g;
  • vaj perimesh - 60 ml;
  • pure domate - 300 g.

Metoda e gatimit:

  1. Nxehtësia e vajit në mënyrën "Pjekje", dërgoni panxhar të integruar atje, kavërdisni për pesë minuta. Shtoni kube qepësh dhe shkopinj karotash, pas pesë minutash feta piperi zile.
  2. Derdhni sipër purenë e domates, mbajeni për tre minuta.
  3. Dërgoni kube patate, mbushni me supë.
  4. Vendosni mënyrën "Stew", mbajeni për një orë, sezoni me bimë.

Për ta bërë borshin të shijshëm në një tenxhere të ngadaltë të dalë më e pasur, patate të skuqura lehtë i shtohen asaj, pas së cilës futet lakra. Kur shtoni qepë, rrënjë, speca të ëmbël dhe domate, ato janë të sallatuara. Për ta bërë borshtin që rezulton të dallohet nga mprehtësia e tij pikante, mund të gatuhet me futjen e gjetheve të dafinës, ashkël të hudhrës dhe bizeleve të erëzave. Shtë mirë të shtoni dhjam derri, të zbutur me qepë, kripë hudhre, pesë minuta para fundit. Burshi i gjelbër i verës bëhet duke përdorur spinaq, hithër ose lëpjetë në vend të panxharit.

Video: Burshi i gjelbër në një tenxhere të ngadaltë

Gjetët një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë!

Diskutoni

Borscht në një tenxhere të ngadaltë - receta hap pas hapi me foto. Si të gatuani borsht ukrainas ose klasik në një tenxhere të ngadaltë

Dëshironi të mësoni se si të gatuani boresh të shijshme të kuqe në një tenxhere të ngadaltë? Pastaj lexoni recetën tonë hap pas hapi! Ne do t'ju mësojmë se si të gatuani pjatën më të preferuar të rusëve, ukrainasve, polakëve dhe popujve të tjerë të botës.

Secila amvise ka sekretet e veta në gatimin e bores. Ne kemi mbledhur më të mirët prej tyre në artikullin tonë.

Përkundër faktit se vetë teknologjia e gatimit të kësaj pjate është mjaft e ndërlikuar, ne do të mësojmë se si të gatuajmë borsht aromatik të shijshëm në një tenxhere të ngadaltë thjesht dhe lehtë. Në mënyrë që të mos marrë shumë kohë për ta përgatitur, dhe rezultati, megjithatë, tejkalon të gjitha pritjet!

Pse ju këshillojmë të gatuani borsht në një shumëngarkesë? Fakti është se gatimi në këtë ndihmës është më i lehtë sesa në sobë dhe borsch i shijshëm i pasur do të kënaqë familjen dhe do të kursejë forcën e zonjës. Nga një pjatë e tillë, të gjithë do të pështyjnë dhe do të shpërthejë një oreks brutal! Përgatitni enë të thella, bukë të freskët dhe salcë kosi - së shpejti do të ushqeni familjen tuaj me një shijshëm të mahnitshëm.

Përbërësit

  • Mish - 400 g;
  • Patate - 200 g;
  • Lakër - 300 g;
  • Karrota - 1 copë;
  • Qepë - 1 copë;
  • Panxhar - 1 copë;
  • Domatet - 1 copë;
  • Domate - 2 lugë gjelle;
  • Piper i ëmbël - 1 copë;
  • Uji - 3 litra;
  • Vaj perimesh - 2 tbsp;
  • Kripë dhe erëza.

Përgatitja

Hidhni vaj perimesh në një tas në një tenxhere të ngadaltë. Ne pastrojmë, lajmë dhe presim qepë të imët dhe karota. Vendosni qepën në tas, ndizni mënyrën "skuq". Lëreni për 3 minuta, shtoni karota, përzieni dhe lëreni për 3 minuta të tjera.

Ne pastrojmë, lajmë dhe presim imët piper zile. Ne e përhapim atë në karrota dhe qepë, përziejmë dhe lëmë për 3 minuta.

Ne pastrojmë, lajmë dhe presim imët panxharin. Ne e përhapim atë me karota, qepë dhe speca, përziejmë dhe lëmë për 5 minuta. Fikni mënyrën "skuq".

Lajmë mishin dhe e presim në copa të vogla. Ne e dërgojmë të gjithë mishin në perime, vendosim mënyrën "gatuaj" për 20 minuta.

Ne pastrojmë dhe lajmë patatet, i presim në kube dhe i vendosim në një enë në një tenxhere të ngadaltë.

Prisni lakrën imët, vendoseni në një tas, kripë lehtë dhe rrudhoseni me duar. Kështu lakra bëhet e butë. Pastaj shtoni atë në tas me shumë gatime.

Ne lajmë dhe prerë domate në copa, shtoni atë në të gjithë përbërësit. Ne gjithashtu dërgojmë paste domate atje. Nëse ju pëlqen thartira, hidhni lehtë lëng limoni në tas.

Hidhni 3 litra ujë në tas. Shtoni erëza (kokrra piperi të zi, gjethe dafine, kripë). Ne nuk ndërhyjmë në borscht! Thjesht mbyllni kapakun, lëreni borsch të gatuhet edhe për 40 minuta. Qëllimi është që borsch të mos vlojë, që do të thotë se mbetet e kuqe e ndezur dhe perimet nuk ziejnë në një masë ngjitëse të pakuptueshme.

Borscht është gati! Mund ta shërbeni me barishte të freskëta dhe salcë kosi të shijshme. Mos harroni se borsht, i cili futet për disa orë, do të jetë shumë më i pasur. Por, ne ju sigurojmë, ju nuk mund të përmbaheni nga provimi i këtij shijshëm menjëherë dhe të mos merrni suplementin. Të bëftë mirë!

Këshilla të gatimit:

  • Burshi më i kënaqshëm dhe i pasur merret nga brinjët e derrit.
  • Kurrë mos e lini borscht të vlojë pasi t’i shtoni panxharin. Përndryshe, ajo do të marrë ngjyrë kafe, jo të kuqe të ndezur.
  • Për t'i dhënë borsch një aromë të freskët të verës, shtoni rrënjë selino të integruar dhe majdanoz në përbërësit.
  • Nëse i prisni patatet në kubikë të mëdhenj, patatet do të thithin aromën dhe aromën e jashtëzakonshme të borshtit dhe do të bëhen të shijshme.
  • Në vend të lëng limoni, mund të përdorni pak shëllirë nga kastravecat turshi ose turshi për ta bërë borsch të thartë.
  • Përbërës të ndryshëm mund të përdoren për gatim. Për shembull, shumë njerëz pëlqejnë borsch me fasule të kuqe dhe kërpudha. Dhe çfarë lidhje me borscht me donuts! Kjo është një vepër e vërtetë artistike.
  • Në vend të vajit vegjetal për tiganisjen e perimeve, mund të përdorni proshutë të shkrirë paraprakisht - kjo do ta bëjë borsch-in pak më të trashë dhe më të shijshëm për disa.
  • Për të gatuar borsht derri, gatuajeni mishin për të paktën 40 minuta. Për të gatuar borsht në pulë, mjafton të zieni mishin për 20 minuta dhe mund të shtoni përbërës të tjerë.
  • Në vend të lakrës së freskët, mund të vendosni lakër turshi. Falë kësaj, do të dalë si lagështia e dëshiruar, ashtu edhe një ngjyrë e kuqe e pasur dhe e ndritshme.
  • Nëse nuk keni një domate ose paste domate në dorë, mund të përdorni 1 deri në 2 gota me lëng domate.
  • Nëse ka filma të errët në mish, ato duhet të priten.
  • Kur zieni mishin, në lëng mishi mund të krijohet shkumë. Duhet të hiqet. Pra, mos u tregoni dembel për të parë multicooker!
  • Asnjëherë nuk duhet të blini erëza të gatshme për këtë pjatë! Erëzat më të mira për t’u përdorur janë gjethet e dafinës, hudhra, shafrani i Indisë, speci i kuq dhe i zi.

Ju bëftë mirë!

Shpesh kemi një meze të lehtë, kudo dhe rastësisht, përdoren sanduiçe të ndryshme dhe hot dog. Një ushqyerje e tillë nuk mund të quhet në asnjë mënyrë e dobishme për trupin. Zakonisht, një ushqim i tillë nuk tretet si duhet, shkakton shqetësim, frustrim, etj. Ndërkohë, një person, nën ndikimin e aditivëve të ndryshëm të ushqimit, salcave dhe aromave, ha pa dashje shumë më tepër sesa kërkon trupi. Kjo është një mënyrë e sigurt për të marrë mbipeshë dhe sëmundje të ndryshme.

Njerëzimi ka mësuar të merret me një kërcënim të tillë. Këshilla kryesore është të gatuajmë ushqime më të shëndetshme në shtëpi më shpesh, pavarësisht nga jeta jonë e zënë. Borscht në një tenxhere të ngadaltë është një zgjidhje e denjë për vëmendjen e çdo familje moderne. Kjo është pjata e nxehtë "e parë", është shumë e dobishme sepse përmban të gjitha substancat e nevojshme për një person. Do t'ju duhet rreth një orë për të përgatitur borsht cilësor. Shumë amvise dinë të gatuajnë borsht, por jo të gjithë e dinë që rezulton të jetë më e pasur dhe më e shijshme në një shumëngarkesë. Produktet për borsht në një multicooker merren të njëjtat, vetëm që gatuhen më shpejt.

Receta tradicionale përfshin përdorimin e viçit në kockë për borsht, ose viçi me mish derri. Sidoqoftë, teknologjia moderne e kuzhinës ka provuar se variacione të tjera të kësaj pjate janë të denja për vëmendjen tuaj. Burshi i gjelbër në tenxhere të ngadaltë, borsht me pulë në tenxhere të ngadaltë, borsht me fasule në tenxhere të ngadaltë janë të shkëlqyera. Së bashku me borshtin e kuq të dashur, borsch jeshil me lëpjetë filloi të shfaqej gjithnjë e më shpesh në tryezat tona. Në një multicooker, rezulton të jetë e veçantë, e pasur, e ndritshme.

Dashamirët e ushqimit me pak kalori mund të këshillohen borsht pa yndyrë në një tenxhere të ngadaltë. Ai, gjithashtu, është përgatitur mjaft thjesht, dhe shija nuk dallohet gjithmonë nga mishi, e pasur.

Një pjatë e tillë e mrekullueshme e parë - borsht në një tenxhere të ngadaltë! Recetat e saj janë shumë të ndryshme, dhe secila amvise ka sekretet e saj, secila rezulton të jetë e shijshme dhe origjinale në mënyrën e vet. Mundohuni të studioni të gjitha recetat, mundësisht me fotografi, të borshtit në një tenxhere të ngadaltë. Fotoja do të plotësojë njohuritë tuaja të kuzhinës, do t'ju shtyjë drejt ideve të reja. Si të gatuaj borsht në një tenxhere të ngadaltë? Recetat me foto do të japin përgjigjen. Bestshtë më mirë të përdorni udhëzimet hap pas hapi nga faqja në internet për të zotëruar recetat e reja. Mësoni të gatuani duke përdorur teknologji të reja, të bëni borsht në një multicooker sipas udhëzimeve, receta hap pas hapi është më vizuale dhe e kuptueshme. Çdo recetë që është e re për ju, për shembull, një recetë për borshtin e gjelbër në një tenxhere të ngadaltë, është njohuri e re, ndjesi të reja shije dhe festa të këndshme familjare.

Tani, disa këshilla se si të gatuani borsht në një tenxhere të ngadaltë:

Për borsht, është më mirë të përdorni viç në kockë. Vendoset tërësisht në një tenxhere të ngadaltë, derdhet me ujë, shtohet fleta e kripur, dhe në modalitetin "Supë" gatuhet për rreth 45 minuta;

Pas kësaj, mishi duhet të hiqet dhe të ftohet. Pasi të keni ndarë tulin nga kockat, ajo pritet në copa të mëdha dhe përsëri vendoset në tasin e aparatit;

Lakra e freskët, qepët, panxhari dhe karota shtohen në supë me mish. Ne vazhdojmë gatimin në të njëjtën mënyrë për 15 minuta të tjera. Në fund shtoni patate, paste domate dhe acid limoni. Gatimi përfundimtar do të zgjasë edhe 25 minuta;

Ju mund të shtoni thelpinj të grimcuar të hudhrës në pjatën e përfunduar, por pastaj gjellë duhet të mbahen në modalitetin "Nxehtësia" për 10 minuta të tjera;

Burshi i moshuar shtrihet në pjata dhe shërbehet me salcë kosi ose majonezë.

Dashamirët e lagështisë në pjata mund të përdorin produktet e duhura që i japin supës aromën e dëshiruar: lëng limoni, lakër turshi, uthull, paste domate me erëza, lëpjetë dhe të tjera për shijen tuaj;

Borscht do të dalë të jetë më i ngopur dhe i bukur në pamje nëse përdorni jo panxhar të ri të freskët dhe karrota, por perime të vjetra në përgatitjen e tij;

Përdorimi i mishit të shpendëve për borsht është i lejuar, megjithëse na largon pak nga shija tradicionale, megjithatë, secila amvise i njeh më mirë shijet e shtëpisë së saj.

Borsch është një kurs i parë i shkëlqyeshëm, i vjetër, i përzemërt dhe i bukur. Sot ka një numër të madh të recetave për gatimin e borshtit. Përveç kësaj, amvisat moderne kanë mësuar të gatuajnë këtë pjatë në një shumëngjyrësh - një pajisje universale kuzhine për gatim. Në këtë artikull, ne do të shohim disa receta interesante për borsht në një tenxhere të ngadaltë.

Tradicionalisht, borsht konsiderohet si një pjatë e kuzhinës kombëtare ukrainase. Kjo është arsyeja pse është më mirë të filloni listën e recetave të njohura për këtë pjatë me borshtin klasik ukrainas në një tenxhere të ngadaltë.

Pra, për të gatuar borsht klasik ukrainas në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

  • viçi (mishi i derrit është gjithashtu i përshtatshëm) - 600 gr;
  • patate - 300 gr;
  • karrota - 200 gr;
  • panxhar - 200 gr;
  • qepë - 150 gr;
  • lakër të bardhë - 300 gr;
  • paste domate - 3 lugë;
  • hudhër - 2 karafil;
  • fasule të konservuara - 1 kanaçe;
  • fletë gji - 2 copë;
  • ujë - 2 l;
  • vaj perimesh;
  • kripë dhe piper për shije.

Gatimi i borshtit klasik ukrainas në një tenxhere të ngadaltë.

  1. Qëroni qepët, shpëlajini dhe pritini në kubikë të vegjël.
  2. Qëroni karotat, grijeni në rende mesatare.
  3. Qëroni panxharin, ndani në 2 pjesë. Grijeni pjesën e parë të perimeve në një rende të trashë, prerë pjesën e dytë në shirita të hollë.
  4. Peel patate, pije, prerë në shirita.
  5. Derdhni një sasi të vogël të vajit vegjetal në enën e multikujdesit.
  6. Dërgo qepë, paste domate dhe fasule të konservuara në tasin e pajisjes.
  7. Kaloni pajisjen në modalitetin "Express", skuqni përmbajtjen për 10-15 minuta.
  8. Lani mishin, prerë në copa të vogla.
  9. Prisni lakrën.
  10. Dërgoni mish, lakër të copëtuar, karota dhe panxhar në enën e pajisjes për qepë dhe fasule të skuqura. Mbuloni me ujë të nxehtë, shtoni patate.
  11. Kripë përmbajtjen e multicooker, shtoni piper dhe fletë dafine.
  12. Mbyllni pajisjen fort, vendosni modalitetin "Shuarja" për 1 orë.
  13. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. 5 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni në përmbajtjen e multicooker.

Borscht me kumbulla të thata në një tenxhere të ngadaltë

Nëse dëshironi të gatuani një pjatë me një "kthesë", atëherë receta për borsht me kumbulla të thata është vetëm për ju. Përbërësit e pazakontë do ta bëjnë shijen e pjatës së parë të hollë dhe të pazakontë, dhe aroma do të çmend çdo gustator.

Në mënyrë që të gatuani borsht me kumbulla të thata në një tenxhere të ngadaltë, grumbulloni përbërësit e mëposhtëm:

  • patate - 5 copë;
  • qepë - 1 copë;
  • karrota - 1 copë;
  • panxhar - 1 copë;
  • paste domate - 2 lugë;
  • lakër - 1 kokër lakër (rreth 200-300 gr);
  • kumbulla të thata - 100 gr;
  • sheqer - 1 lugë gjelle;
  • uthull - 1 lugë gjelle;
  • hudhër - 1 karafil;
  • fletë gji - 2 copë;
  • vaj perimesh;
  • kripë dhe piper për shije.

Receta për gatimin e bores me kumbulla të thata në një tenxhere të ngadaltë.

  1. Qëroni panxharin, shpërlajeni dhe grijeni.
  2. Nxehni paraprakisht enën me shumë gatime. Për ta bërë këtë, vendosni mënyrën "Fërgimi i perimeve".
  3. Hidhni një sasi të vogël të vajit vegjetal në një tas të ngrohur më parë, vendosni panxharin në një enë dhe spërkatni perimet me sheqer.
  4. Skuqni produktin, duke e trazuar herë pas here, derisa të bëhet karamelizimi i lehtë.
  5. Kur panxhari të ketë marrë cilësinë e kërkuar, shtoni paste domate, pak ujë dhe uthull në enën e pajisjes. Ziejeni përmbajtjen për 2 minuta.
  6. Qëroni karotat, grijeni në rende të trashë.
  7. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël.
  8. Dërgoni perime të përgatitura në tasin me shumë gatime.
  9. Peel patate, pije, prerë në shirita.
  10. Prisni lakrën imët.
  11. Dërgoni perime në enën me shumë gatime.
  12. Lani kumbullat e thata, hiqni gropën, prerë në copa të vogla, dërgoni në tas.
  13. Shtoni fletë dafine, kripë dhe piper për shije në një tenxhere të ngadaltë.
  14. Derdhni përmbajtjen e pajisjes me ujë të ngrohtë ose supë.
  15. Mbyllni multicooker, vendosni modalitetin "Shuarja" për 1 orë.
  16. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
  17. 5 minuta para përfundimit të programit të gatimit, dërgoni hudhër të copëtuar në shumë gatim.
  18. Pas gatimit, mos e shërbeni pjatën menjëherë - jepini kohë të krijoj.

Borscht me kërpudha dhe lakër turshi në një tenxhere të ngadaltë

Kjo është një nga recetat e pazakonta të borshtit. Befasoni familjen tuaj me një pjatë interesante, shija e këndshme e së cilës nuk mund të harrohet!

Për të përgatitur borsht me kërpudha dhe lakër turshi do t'ju duhet:

  • panxhar - 1 copë;
  • qepë - 1 copë;
  • patate - 5 copë;
  • kërpudha (chanterelles janë perfekte) - 150 gr;
  • lakër turshi - 100 gr;
  • uthull orizi ose lëng limoni - 1 lugë gjelle;
  • sheqer - 1 lugë;
  • vodka - 1 tbsp;
  • vaj perimesh;
  • kripë dhe piper për shije.

Një metodë e gatimit të borsch me kërpudha dhe lakër turshi në një tenxhere të ngadaltë.

  1. Zieni kërpudhat.
  2. Qëroni panxharin, shpërlajeni dhe grijeni në rende të trashë.
  3. Hidhni një sasi të vogël të vajit vegjetal në enën e multikujdesit, dërgoni panxhar në tas, shtoni lëng limoni ose uthull orizi.
  4. Kaloni multicooker në modalitetin "Pjekje", skuq panxhar deri gjysmë gatuar.
  5. Qëroni qepën, shpëlajeni, prerë në kubikë të vegjël, shtoni në përmbajtjen e pajisjes. Zgjasni mënyrën e pjekjes.
  6. Dërgoni gjithashtu kërpudha në enën me shumë gatime. Mbyllni pajisjen me një kapak, zgjasni mënyrën e pjekjes për 15-20 minuta.
  7. Qëroni patatet, pije, prerë në shirita.
  8. Pasi të ketë kaluar koha, dërgoni zarzavate në përmbajtjen e multicooker, shtoni ujë të nxehtë ose supë.
  9. Kripë borshtin e ardhshëm, shtoni piper dhe sheqer.
  10. Mbyllni multicooker, vendosni modalitetin "Shuarja" për 50 minuta.
  11. Shtoni lakër turshi në pjatë 10 minuta para përfundimit të gatimit.
  12. Pas përgatitjes, derdhni vodka në borsht, lëreni të piqet për 5-10 minuta.

Burshi i gjelbër në një tenxhere të ngadaltë

Burshi i gjelbër është një pjatë e preferuar sezonale për shumë familje. Falë multicooker, gatimi i kësaj pjate nuk do t'ju marrë shumë kohë, dhe trajtimi i veçantë i nxehtësisë do të ruajë të gjitha substancat e dobishme të produkteve.

Për të gatuar borsht të gjelbër në një shumëpjekës, furnizoni produktet e mëposhtme:

  • patate - 5 copë;
  • karrota - 1 copë;
  • domate - 2 copë;
  • hudhër - 1 karafil;
  • vezë - 1 copë;
  • lëpjetë - 50 gr;
  • majat e panxharit - 50 gr;
  • oriz - 3 lugë gjelle;
  • fletë gji - 2 copë;
  • vaj perimesh;
  • kripë dhe piper për shije.

Receta për gatimin e bores së gjelbër në një tenxhere të ngadaltë.

  1. Qëroni karotat, pije, hekura në rende të trashë.
  2. Qëroni hudhrën, priteni imët.
  3. Hidhni pak vaj perimesh në enën e multikujës, dërgoni karrota dhe hudhër në tas.
  4. Vendoseni pajisjen në modalitetin "Stew", skuqni perimet.
  5. Shpëlajeni domatet, qëroni ato nëse dëshironi, prerë në kube, shtoni në karrota dhe hudhër. Vazhdoni gatimin në zierje për 5 minuta.
  6. Qëroni patatet, prerë në shirita, dërgojeni në një tenxhere të ngadaltë.
  7. Shtoni gjethe dafine dhe ujë të nxehtë në pajisje.
  8. Kthejeni multicooker në modalitetin "Supë", mbyllni kapakun.
  9. Shpëlaj orizin. Kur patatet të jenë gjysmë të gatuara, shtoni grurë në përmbajtjen e multikujës.
  10. Shpëlaj majat e lëpjetës dhe panxharit, prisni imët.
  11. Shtoni zarzavate në borsch 5 minuta para përfundimit të gatimit.
  12. Vlim një vezë të zier fort, dekorojeni pjatën e përfunduar me të.

Ju bëftë mirë!

Gatimi i bores në një tenxhere të ngadaltë. Video

Përmbajtja:

Mjekësi me shumë kohë është bërë një ndihmës i domosdoshëm në kuzhinë për shumë amvise. Borscht i gatuar në një tenxhere të ngadaltë nuk do të lërë askënd indiferent, sepse rezulton shumë më e shijshme sesa në sobë.

Ju mund ta krahasoni borsch të tillë vetëm me atë të gatuar në një gize në një furrë ruse. Pasi të keni gatuar një pjatë të paktën një herë në një multicooker, nuk dëshironi ta bëni më me një tenxhere, duke qëndruar në sobë dhe duke monitoruar vazhdimisht procesin e gatimit. Në fund të fundit, është më mirë t'i kushtoni kohë të lirë vetes dhe familjes suaj. Përveç kësaj, receta për gatimin e borshtit në një shumë gatim është shumë e thjeshtë dhe do t'ju duhen të njëjtat produkte si për gatimin e borshtit në mënyrën e zakonshme. Pra, le të shohim recetat më të njohura për gatimin e bores në një tenxhere të ngadaltë.

Borsht ukrainas në një tenxhere të ngadaltë

Receta për të bërë borsht klasik ukrainas është e njohur për të gjithë. Sidoqoftë, secila amvise ka zestin e saj, e cila i jep borsch një shije të paharrueshme. Receta për borshtin ukrainas të gatuar në një tenxhere të ngadaltë gjithashtu ka sekretet dhe truket e veta, prandaj rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e pasur. Përveç kësaj, nëse ka një supë të gatuar paraprakisht, atëherë kjo pjatë mund të përgatitet fjalë për fjalë në një orë.

Përbërësit:

  • viçi - 1 kg
  • lakër të bardhë - 355 g
  • karrota - 320 g
  • panxhar - 355 g
  • qepë - 1 kokë
  • patate - 520 g
  • lëng gjysmë limoni
  • paste domate - 2 tbsp l
  • domate të freskëta - 300 g
  • vaj perimesh
  • kripë, sheqer
  • hudhra
  • erëz

Përgatitja:

Nëse nuk ka supë të gatuar paraprakisht, atëherë duhet të filloni të gatuani me këtë. Shpëlajeni dhe thani viçin tërësisht. Vendosni mishin në një tas me shumë gatime dhe mbusheni me ujë. Vendosni mënyrën "supë" dhe gatuajeni mishin për 1,5 orë. Pas kësaj, filtroni supën në një pjatë tjetër për të zbrazur tasin. Tjetra, gjysma e karotave janë të grira, dhe qepa është copëtuar imët. Pastaj panxhari, lakra dhe karotat e mbetura priten në shirita.

Vendosni mënyrën "pjekje" në multicooker. Hidhni pak vaj perimesh në një tas dhe vendosni perime të copëtuara (përveç lakrës), skuqini ato për 8 minuta. Pastaj shtoni paste domate, kripë dhe sheqer. Viçi i zier pak i ftohur pritet në pjesë dhe shtohet në perimet e skuqura. Supë e kultivuar derdhet në një tas dhe shtohet lakra e copëtuar. Multicooker kthehet përsëri në modalitetin "supë" dhe gatuhet për 50 minuta.

10-15 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni domate të freskëta të copëtuara, gjethe dafine, lëng limoni dhe hudhër të shtypur në tas. Borscht mund ta shërbeni 20 minuta pas gatimit, pasi duhet të futet pak. Receta për të bërë një borsht të tillë nuk kërkon aftësi të larta kuzhinës; një nikoqire fillestare gjithashtu do të përballet me të.

Receta e borshtit ukrainas

Përbërësit:

  • mish - 500 g
  • qepë - 1 kokë
  • karrota - 1 copë.
  • patate - 4 copë.
  • lakër - 300 g
  • salcë domate - 2 tbsp l
  • piper kripe

Mishi lahet me ujë të rrjedhshëm, thahet dhe pritet në pjesë. Nëse mishi nuk është shumë i yndyrshëm, atëherë së pari duhet të derdhni 1 tbsp në pjesën e poshtme të tasit. l vaj perimesh, dhe pastaj përhapni mishin. Qëroni karotat dhe qepët, lani dhe prerë në copa të vogla. Patatet dhe panxhari gjithashtu duhet të pastrohen dhe lahen. Pastaj panxhari duhet të pritet në dy pjesë, dhe patatet - në kube të vogla. Qëroni lakrën nga gjethet e sipërme, copëtoni.

Vendosni perimet e përgatitura në një tenxhere të ngadaltë, mbushni me ujë, shtoni gjethe dafine, kripë dhe erëza. Ne vendosim mënyrën "zierje" për 1.5 orë. 5 minuta para përfundimit të gatimit, panxhari duhet të hiqet dhe të pritet në copa të vogla. Pastaj shtojeni përsëri në tas. Sillni borsch në gatishmëri dhe lëreni të piqet për rreth 10-15 minuta. Shërbejeni gjellën me salcë kosi dhe bimë.

Borscht me peshk në një tenxhere të ngadaltë

Receta për gatimin e borscht me peshk në një tenxhere të ngadaltë supozon praninë e një salcë borsch të gatshme. Nëse nuk ka asnjë, atëherë ajo përgatitet në të njëjtën mënyrë si për borshtin ukrainas.

Përbërësit:

  • lakër të bardhë - 250 g
  • bishti dhe koka e peshkut të kuq (salmon, troftë, salmon)
  • fileto me peshk të kuq - 300 g
  • qepë - 1 kokë
  • karrota - 2 copë.
  • fletë gji - 3-4 copë.
  • veshja për borsht
  • vaj perimesh - 1 tbsp. l
  • piper kripe
  • majdanoz

Përgatitja:

Ne vendosëm mënyrën "supë" në multikooker. Vendosni kokën dhe bishtin në tas, shtoni pak ujë dhe gatuajeni për rreth një orë. Pas skadimit të kohës, filtroni lëngun që rezulton. Pastaj ne e kalojmë multicooker në modalitetin "pjekje". Pritini qepët në copa të vogla, karotat në shirita. Hidhni vaj perimesh në një tas dhe vendosni perime. I skuqim derisa të zbuten. Pastaj përsëri kaloni multicooker në modalitetin "supë". Prisni lakrën dhe shtoni në perimet e skuqura. Hidhni lëngun në tas, vendosni fileton e kuqe të peshkut dhe, nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë. Ne gatuajmë për rreth një orë më shumë. Shtoni salcën borsch 10 minuta para përfundimit të gatimit. Kur ta shërbeni, shtoni majdanoz të grirë hollë në boç. Kjo recetë është e përkryer për ditët e agjërimit.

Borscht me pulë në një tenxhere të ngadaltë

Kjo recetë do të zgjasë më shumë se ato të mëparshmet, por pjata është e shijshme. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

  • ndonjë pjesë e pulës
  • karrota - 1 copë.
  • qepë - 1 kokë
  • panxhar - 1-2 copë.
  • patate - 3-4 copë.
  • lakër - 250-300 g
  • bishtaja - 100 g
  • lëng limoni - 2 tbsp l
  • kripë, erëza

Përgatitja:

Lani pulën, thajeni pak dhe priteni në copa të vogla. Qëroni patatet, lani dhe prerë në kube. Prisni lakrën imët. Pritini qepën në copa të vogla, karotat në shirita. Vendosni pulën dhe të gjitha perimet e prera në enën me shumë gatime, shtoni bishtajat. Nëse keni domate të freskëta dhe speca, mund t’i shtoni edhe ato. Sezoni me kripë, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe gjethen e dafinës. Pastaj shtojmë ujë. Ne instalojmë një shportë-avullore të veçantë në krye dhe vendosim panxhar në të. Nëse panxhari është i madh, atëherë duhet të pritet në disa pjesë. Nëse është i vogël, atëherë nuk keni pse. Ne ndezim multicooker dhe vendosim modalitetin "shuarje" për 1.5 orë.

Shtrydhni 2 tbsp nga gjysma e një limoni. l lëng Nëse nuk ka limon, atëherë mund të zëvendësohet me acid limoni të holluar në ujë. Pasi të kenë kaluar 1.5 orë, hiqni shportën e panxharit. Lëreni panxharin të ftohet pak dhe fërkojini ato në një rende të trashë, përzieni me lëng limoni ose acid limoni të holluar. Ne përhapim panxharin në pjesën tjetër të produkteve në tasin me shumë gatime. Përzieni gjithçka dhe sillni borsch në një çiban në mënyrën "pjekje" ose "avullim". Sapo të fillojë të vlojë, multicooker duhet të fiket, pasi me një vlim të gjatë borsht me panxhar humbet ngjyrën e tij. Derdhni borshtin e përfunduar në pjata dhe shtoni në të krem \u200b\u200bkosi dhe bimë.

Recetë e gjelbër boresh me lëpjetë

Përbërësit:

  • mish pule ose mish derri - 500 g
  • qepë - 1 kokë
  • karrota - 1 copë.
  • patate - 3-4 copë.
  • vezë - 3 copë.
  • lëpjetë - 1 tufë
  • oriz - 2-3 tbsp.
  • fletë gji - 1-2 copë.
  • kopër, majdanoz
  • qepe te njoma

Lani mishin, thajeni dhe priteni në copa të vogla. Qëroni dhe lani patatet, karotat, qepët. Grijmë karotat, presim patatet dhe qepët. Vendosni mish, patate, qepë dhe karota në enën me shumë gatime. Shtoni erëza, gjethe dafine, kripë. Mbushni me ujë dhe vendosni modalitetin "shuarje" për 1.5 orë. Receta supozon praninë e mishit të ri, pasi që i vjetri mund të mos jetë i zier shumë mirë gjatë kësaj kohe. Shtoni oriz 20 minuta para gatimit.

Vezët duhet të zihen veçmas. Pastaj zhvishem dhe prerë në kube. Prisni imët koprën, majdanozin, qepën e njomë dhe lëpjetën dhe shtoni në fund të gatimit. Pas kësaj, vendosni mënyrën "pjekje" dhe sillni borsch në një çiban. Nuk është e nevojshme të zieni për një kohë të gjatë në mënyrë që zarzavatet të mos treten. Kur të shërbeni, shtoni pak salcë kosi në borsht.


Recetë e gjelbër boresh me hithër

Përbërësit:

  • ndonjë pjesë e pulës
  • vezë - 4 copë.
  • patate - 3 copë.
  • oriz - 2 tbsp. l
  • tufë e madhe hithra
  • qepë, karrota - 1 copë.
  • zarzavate - majdanoz, kopër, qepë të njoma
  • kripë, erëza

Lani pulën, thajeni dhe vendoseni në enën me shumë gatime, shtoni ujë dhe vendoseni të gatuhet për një orë, duke vendosur mënyrën "zierje". Gatuajini vezë veçmas, qëroni dhe copëtoni. Pasi mishi të jetë gati, nxirreni jashtë dhe priteni në copa të vogla. Kullojeni lëngun. Qëroni perimet, copëtoni dhe vendosini në një enë së bashku me mishin e copëtuar. Mbushni gjithçka me supë të tendosur. Shtoni majdanozin dhe orizin e larë. Ne aktivizojmë modalitetin "shuarje" për 1 orë.

Përgatitja e hithrave dhe barishteve. Ne rregullojmë hithrën, heqim rrënjët, e lajmë mirë, e presim jo shumë imët. Pritini zarzavate në copa më të vogla. Hithra duhet të jetë e re, vetëm atëherë borsht do të dalë e shijshme dhe e shëndetshme. 5 minuta para gatimit, shtoni hithra, barishte dhe vezë në mishin me perime. Ne e sjellim borsch në gatishmëri. Shtoni salcë kosi para se ta shërbeni.

Diskutim 0

Materiale të ngjashme