Mbushje për petulla të pulave të tymosura. Mbushje për petulla pule. Receta për petulla të mbushura të mbushura me mish pule. Pancakes me salcë kosi dhe mbushje pule

Përbërësit

• 350 g mish të zier (mish derri i ligët ose viçi);
• 2 qepë të mesme;
• kripë, piper për shije;
• gjalpë për skuqje.

Përgatitja

Zieni mishin dhe grijeni imët. Prisni qepën imët dhe skuqeni në gjalpë derisa të bëhet transparente. Shtoni mish në tigan në qepë. Sezoni me kripë, piper dhe gatuajeni për rreth 10 minuta. Vendoseni mbushjen mbi petulla dhe mbështilleni.

2. Pule

Përbërësit

• 500 g gjoks pule;
• 2 lugë salcë kosi;
• 100 g djathë;
• 1 qepë të mesme;
• 1 thelpinj hudhër;
• kripë, piper për shije;
• gjalpë për skuqje.

Përgatitja

Zieni gjoksin në ujë të kripur, freskoni dhe copëtoni (ose kaloni nëpër një mulli mishi). Skuqni qepët e copëtuara në gjalpë derisa të bëhen transparente. Kombinoni pulën dhe qepën, shtoni hudhër të shtypur, salcë kosi dhe djathë, të grira në një rende të trashë. Kripë dhe piper, përziejeni tërësisht. Mbushni petullat duke i mbështjellë në një zarf dhe skuqini pak në gjalpë.

goodtoknow.co.uk

Përbërësit

• 400 g kungull;
• 15 ml vaj ulliri;
• 100 ml supë perimesh;
• 50 g të çdo zarzavate;
• 50 g djathë të butë, siç është djathi i dhisë ose feta.

Përgatitja

Pritini kungullin e gjallë në kubikë të vegjël, vendoseni në një tigan me vaj ulliri dhe kavardiseni në zjarr të ngadaltë derisa të marrë një ngjyrë të artë. Shtoni lëng mishi perimesh dhe ziejini kunguj për 10 minuta ose më gjatë, derisa të zbuten. Kulloni lëngun e tepërt. Shtoni bimë të prera imët dhe djathë në kungull. Me lugë përziejeni petullat dhe palojini në zarfe.

4. Hepatike

Përbërësit

• 600 g mëlçi viçi;
• 3 qepë të vogla;
• 2 karota të mesme;
• 2 vezë pule;
• kripë, piper për shije;
• gjalpë për skuqje.

Përgatitja

Qëroni qepët dhe karotat dhe pritini imët. Zieni mëlçinë dhe kaloni nëpër një mulli të mishit. Skuqni perimet, në fund të skuqjes, shtoni mëlçinë në to dhe lëreni në zjarr për disa minuta më shumë. Vlim vezët, copëtoni imët dhe shtoni në mëlçi, qepë dhe karota. Sezoni me kripë dhe piper dhe përziejeni mirë. Filloni petullat. Fry shtesë nëse dëshironi.

5. Suxhuk

Përbërësit

• 300 g suxhuk doktorature;
• 100 g djathë të fortë;
• 50 g salcë kosi;
• P lugë çaji mustardë.

Përgatitja

Kaloni suxhukun në një mulli të mishit. Grijeni djathin në një rende të trashë. Kombinoni suxhuk të grirë, djathë, salcë kosi dhe mustardë. Mbushni petullat me përzierjen. Në vend të suxhukut të zier, mund të përdorni proshutë, dhe në vend të djathit të fortë, djathë krem.

Përbërësit

• 370 ml kos natyral të trashë (ose salcë kosi);
• 2 tranguj;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 lugë uthull vere (ose lëng limoni)
• 2 lugë vaj ulliri
• 1 lugë çaji kripë
• nenexhik, majdanoz dhe kopër të freskët.

Përgatitja

Qëroni kastravecat, grijeni, kripën dhe shtrydhni ujin. Shtoni kos ose salcë kosi, hudhër të copëtuar imët, uthull, bimë, vaj. Përziejeni tërësisht. Përhapni salcën mbi petulla dhe mbështilleni në çdo mënyrë.

7. Me salmon dhe kopër

Përbërësit

• 300 g fileto salmon;
• 200 g shampanjë;
• 2 degë kopër;
• 30 g gjalpë;
• piper i zi i bluar për shije.

Përgatitja

Lani shampanjat, pritini dhe skuqini në gjalpë për 5 minuta, derisa të zbuten. Zieni fileton e salmonit (4-5 minuta). Prisni koprën dhe përzieni me salcën hollandaise. Vendosni pak peshk, kërpudha në qendër të secilës petull, derdhni salcën dhe specin. Rrotulloni petullat në trekëndësha dhe vendosini në një fletë pjekje me brinjë të larta. Sipër petullave hidhni pjesën tjetër të salcës. Piqni për 10-15 minuta në 180 ° C. Shërbejeni të nxehtë.

8. Me salmon dhe mascarpone

Aksenya / Depositphotos.com

Përbërësit

• 300 g mascarpone;
• 300 g salmon i tymosur;
• 2 lugë çaji mustardë Dijon
• lëng limoni, kripë dhe piper për shije.

Përgatitja

Prisni salmonin në feta të vogla. Lani çdo petull me djathë dhe mustardë Dijon, vendosni peshkun, hidhni lëng limoni, kripë dhe piper për shije, dhe më pas mbështillini.

9. Gaforrja

Përbërësit

• 200 g shkopinj gaforre;
• 200 ml qumësht;
• 2 vezë pule;
• 150 g bizele të gjelbra;
• 2 lugë miell;
• 2 lugë gjalpë;
• 2 pendë qepësh të njoma;
• kripë për shije.

Përgatitja

Bëni salcën së pari. Për ta bërë këtë, shkrini gjalpin, shtoni miell dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare për 2 minuta, duke trazuar vazhdimisht. Pastaj hidhni qumështin, pa pushuar së trazuari, dhe gatuajeni derisa të trashet për rreth 5 minuta më shumë. Sezoni me kripë për shije dhe hiqeni nga nxehtësia.

Për mbushje, copëtoni shkopinjtë e gaforres dhe vezët e ziera fort. Pritini qepën në unaza. Kombinoni shkopinjtë e gaforres, qepët, vezët dhe bizelet e njoma (kullojeni lëngun më parë). Sezoni përzierjen me salcë. Mbështilleni mbushjen me petulla.

10. Vezë

Përbërësit

• 6 vezë pule;
• 1 tufë qepë të njoma;
• kripë dhe majonezë për shije.

Përgatitja

Vezët e ziera fort, qëroni dhe prisni imët. Prisni qepën e njomë gjithashtu imët. Përzieni përbërësit, shtoni pak majonezë (më mirë) dhe kripë. Mbushim petullat me mbushjen.

11. Me vezë të skuqura dhe proshutë

Përbërësit

• 20 g gjalpë;
• 8 vezë pule;
• 40 g djathë të fortë;
• 8 feta proshutë.

Përgatitja

Lyejeni tavën me gjalpë dhe ngrohni petullën e përfunduar në të dy anët. Thyejeni vezën në një tas. Vendosni proshutën dhe pak djathë të integruar në petull. Pastaj butësisht derdhni vezën nga tasi në qendër. Rrotulloni skajet e petullës për të parandaluar përhapjen e vezës. Sa më e lartë të jetë temperatura, aq më shpejt do të vendoset proteina. Prandaj, mund të vendosni një kapak në tigan. Kur vezët e skuqura të jenë skuqur, hiqni petullën nga tigani dhe përsëriteni me tjetrën. Nga numri i specifikuar i përbërësve, ju merrni tetë petulla.

12. Djathë me spinaq

Përbërësit

• 600 ml qumësht;
• 60 g gjalpë;
• 40 g miell;
• 1 fletë dafine;
• 65 ml krem \u200b\u200bi rëndë;
• 450 g spinaq;
• 150 g rikota;
• 150 g gorgonzola;
• 100 g parmixhano;
• 100 g mocarela;
• 1 tufë qepë të njoma;
• kripë, piper dhe arrëmyshk për shije.

Përgatitja

Për të bërë salcën, bashkoni qumështin, 50 g gjalpë dhe miellin në një tenxhere, shtoni gjethen e dafinës. Sillni një çiban dhe ngrohni derisa të trashet. Sezoni me kripë, piper dhe sezoni me arrëmyshk të integruar. Ulni nxehtësinë dhe ziejeni për 2 minuta më shumë. Shtoni krem \u200b\u200bnë fund.

Shpëlajeni spinaqin dhe skuqeni në gjalpin e mbetur për 1-2 minuta. Pastaj kullojeni lëngun e tepërt përmes një kullesë. Në spinaq shtoni gorgonzola të copëtuar, ricotta dhe 60g parmixhano (mund të shtoni edhe arrëmyshk nëse dëshironi). Piper, llokoçis. Pastaj shtoni qepë të njoma të prera imët dhe 2 lugë salcë të gatuar.

Mbushni petullat dhe vendosini në një enë për pjekje të lyer me yndyrë. Piqni për 25-30 minuta në 200 ° C. Spërkatni petullat e gatshme me mocarela dhe parmezanën e mbetur. Shërbejeni me salcën.

13. Djathë me brokoli

Përbërësit

• 50 g çedër;
• 50 g parmixhano;
• 150 ml krem;
• brokoli;
• kripë.

Përgatitja

Nxehtësia e kremës në nxehtësi të ulët. Ndërsa përzieni vazhdimisht, shtoni djathin e integruar dhe kripën. Vazhdoni trazimin derisa djathrat të treten dhe salca të trashet. Pastaj hiqeni nga nxehtësia.

Zieni brokolin në ujë të vluar për 2 minuta, pastaj kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Kjo do të ruajë ngjyrën e lakrës.

Vendosni pak brokoli sipër petullave të gatuara dhe mbulojini me salcë djathi. Rrotulloni petullat dhe sipër hidhni salcën e mbetur.

14. Djathi pikant

Përbërësit

• 200 g djathë krem;
• 1 lugë çaji rrikë të integruar;
• 1 tufë kopër.

Përgatitja

Prisni koprën dhe përzieni me të gjithë përbërësit. Fërkoni përzierjen që rezulton në një blender. Filloni petullat.

15. Gjizë kremoze

Përbërësit

• 200 g gjizë;
• 100 ml krem \u200b\u200bi rëndë;
• 4 lugë qumësht;
• 3 lugë zarzavate të copëtuara;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja

Përzieni gjizën me qumësht derisa të bëhet kremoze. Sezoni me kripë, piper dhe shtoni barëra. Rrihni kremin dhe butësisht shtojeni në masën e gjizës. Përhapni kremin e gjizës që rezulton në petulla dhe shërbejeni.

16. Gjizë me rrush të thatë

Përbërësit

• 500 g gjizë;
• 2 lugë salcë kosi;
• ½ rrush të thatë;
• 1 e verdhë veze;
• 3 lugë sheqer;
• 1 lugë çaji vanilje
• gjalpë

Përgatitja

Fërkoni gjizën përmes një sitë, shtoni të verdhën e vezës dhe salcën e thartë. Përziejeni plotësisht derisa të jetë e qetë. Shtoni sheqer, vanilje dhe rrush të thatë, përzieni përsëri. Vendoseni në frigorifer për 1,5-2 orë. Gjatë kësaj kohe, piqni petulla të holla dhe mbushni ato me masë gjizë me rrush të thatë. Skuqni zarfat ose trekëndëshat që rezultojnë (sipas shijes tuaj) në gjalpë derisa të marrin një ngjyrë të artë.

17. Me djathë dhie

Përbërësit

• 200 g djathë dhie të butë;
• 2-3 lugë mjaltë;
• gjethe të freskëta trumze;
• një grusht arra.

Përgatitja

Përhapni djathin mbi petulla, spërkatni me mjaltë, spërkatni me arra dhe trumzë. Rrokullisni petullat në zarf dhe shërbejeni.

18. Kërpudha

Përbërësit

• 300 g kërpudha pylli të ngrira;
• 3-4 qepë të mesme;
• 1 karotë të mesme;
• 2 vezë pule;
• kripë, piper për shije;

Përgatitja

Shkrini kërpudhat, copëtoni dhe skuqni në nxehtësi mesatare, duke shtuar gjalpë dhe vaj perimesh në tigan. Skuqni qepët dhe karotat veçmas në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Vezë të ziera fort dhe copëtoni. Kombinoni të gjithë përbërësit, kripën dhe specin. Mbushim petullat me mbushjen. Ka shije më të mirë nëse pjekni të holla jo-maja.

19. Kërpudha me salcë djathi

koji6aca / Depositphotos.com

Përbërësit

• 500 g shampanjë;
• 250 g djathë të fortë;
• 1 qepë të mesme;
• 2 lugë miell;
• 2 lugë salcë kosi;
• 1½ gota qumësht
• kripë dhe piper për shije;
• vaj perimesh për skuqje.

Përgatitja

Prisni imët shampanjat dhe qepën dhe skuqini në vaj perimesh. Shtoni miell dhe përzieni. Pastaj derdhni qumësht, shtoni salcë kosi, kripë dhe piper. Llokoçis mirë dhe të sjellë një çiban. Përhapni mbushjen që rezulton në petulla, rrokullisni ato dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe vendoseni në furrë për 15 minuta në 200 ° C.

20. Lakra

Përbërësit

• 300 g lakër të freskët;
• 2-3 qepë të vogla;
• 3 vezë pule;
• kripë dhe piper për shije;
• gjalpë dhe vaj perimesh për skuqje.

Përgatitja

Prisni lakrën imët dhe skuqeni në gjalpë. Prisni qepën imët dhe skuqeni në vaj perimesh veç e veç. Vezë të ziera fort, pres. Kombinoje të gjithë përbërësit, kripë dhe piper mbushjen. Mbush petullat e saj.

21. panxhari

Përbërësit

• 2 panxhar të vegjël;
• 100 g arra të predhave;
• 200 g djathë krem;
• 2 thelpinj hudhër;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja

Lani panxharin, thajeni, mbështillni me fletë metalike, vendosini në një fletë pjekje dhe piqni për një orë në 200 С. Pas kësaj të ftohtë, zhvishem dhe hekura. Shtrydhni lëngun dhe shtoni hudhër të copëtuar dhe arra në panxhar. Sezoni me kripë dhe piper. Lyejeni çdo petull së pari me djathë krem \u200b\u200bdhe më pas me masë panxhari. Rrotulloni petullat në një listë. Pastaj vendoseni në frigorifer për një orë. Rrotullat e petullave të mbushura me panxhar mund të priten në feta para se t’i shërbeni.

22. Kungulli

Përbërësit

• 400 g kungull i njomë;
• 1 qepë të mesme;
• 100 g djathë të fortë;
• kripë dhe piper për shije;
• vaj perimesh për skuqje.

Përgatitja

Qëroni dhe grijini kungulleshkat në një rende të trashë. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Grijeni djathin në një rende mesatare. Skuqni qepën në vajin e perimeve derisa të jetë transparente. Shtoni kungull i njomë në qepë, sezoni me kripë, piper dhe skuqni në zjarr mesatar. Pastaj shtoni djathin dhe skuqni perimet derisa djathi të shkrihet. Mbështillni mbushjen që rezulton me petulla.

23. Me piper zile

teresaterra / Depositphotos.com

Përbërësit

• 2 speca të ëmbla;
• 450 g domate të konservuara;
• 100 g parmixhano;
• 1 qepë të mesme;
• 1 thelpinj hudhër;
• 1 lugë majdanoz të copëtuar
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• kripë dhe piper të kuq të bluar për shije.

Përgatitja

Lani specat dhe pritini në shirita të hollë. Qëroni dhe prisni imët qepën dhe hudhrën. Skuqni qepët në vaj ulliri për 5 minuta. Pastaj shtoni piper në të dhe kripë. Ziejini perimet, të mbuluara në nxehtësi mesatare, për 15 minuta. Domatet i shtypni me një pirun dhe i shtoni me lëng në tigan me qepët dhe specat. Ziej përsëri, i mbuluar për 15 minuta. Shtoni hudhër dhe piper të kuq në fund.

Spërkatni çdo petull me Parmezan të integruar dhe sipër hidhni mbushjen e përgatitur. Rrokullisni petullat në role dhe vendosini në një enë pjekje, më pas vendosini në një furrë të parangrohur në 200 ° C për 15 minuta. Sasi e vogël me majdanoz të copëtuar para se ta shërbeni.

24. Arrë

Përbërësit

• 500 ml qumësht;
• 120 g sheqer;
• 100 g të një përzierje arrash të bluara (lajthi, bajame, arra dhe të tjera);
• 120 g gjalpë;
• 1 lugë gjelle miell;
• shurup arre.

Përgatitja

Në një tenxhere, bashkoni qumështin, arrat dhe miellin dhe vendoseni në zjarr mesatar. Gatuajini derisa masa të trashet. Hiqeni nga nxehtësia, ftohet, shtoni gjalpë të zbutur dhe rrihni përzierjen me një mikser. Pastaj shtoni pak shurup arre dhe përzieni.

25. Çokollatë

Përbërësit

• 100 g çokollatë të zezë;
• 50 g gjalpë;
• 1-2 lugë ujë;
• fruta të freskëta ose të konservuara për shije.

Përgatitja

Në një banjë uji, shkrini çokollatën, dhe në një tas të veçantë, shkrijeni gjalpin. Injektojeni gjalpin në çokollatë në një rrymë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Shtoni sheqerin e kremit dhe trazojeni derisa të qetë. Përhapni kremin e çokollatës që rezulton mbi petulla dhe shtoni fetat e freskëta ose të konservuara të frutave.

26. Karamel me luleshtrydhe dhe bajame

Përbërësit

• 200 ml krem \u200b\u200bi rëndë (33%);
• 150 g + 2 lugë çaji sheqer;
• 60 ml ujë;
• 20 g luleshtrydhe të freskëta;
• 300 ml kos grek
• 2 lugë bajame të thekur

Përgatitja

Në një tenxhere ose tenxhere të rëndë, bëni salcë karamel. Për ta bërë këtë, derdhni sheqer në një tenxhere dhe shtoni pak ujë (ju vetëm duhet të lagni sheqerin e grimcuar). Kur sheqeri të tretet plotësisht, derdhni kremin e ngrohur në të. Llokoçis me forcë, trash salcën dhe hiqeni nga nxehtësia.

Prisni luleshtrydhet, spërkatni me 2 lugë çaji sheqer dhe lërini të qëndrojnë për pak. Pastaj vendosni luleshtrydhet në petulla të holla, sipër hidhni karamel dhe rrokulliset. Sipër hidhni kos grek dhe bajame.

27. Zemër

Përbërësit

• 500 g gjizë;
• 2 lugë mjaltë;
• disa arra dhe rrush të thatë.

Përgatitja

Përzieni gjizën me mjaltë dhe rrihini në një blender derisa të bëhen kremozë. Shtoni arra të copëtuara dhe rrush të thatë të larë. Përziejeni tërësisht. Mbushni petullat dhe skuqini në gjalpë derisa të marrin një ngjyrë të artë.

28. Banane

Përbërësit

• 3 banane;
• 70 g gjalpë;
• 1 limon;
• 2 lugë sheqer.

Përgatitja

Rrahni gjalpin e zbutur me sheqer duke përdorur një mikser. Bëni bananet me një pirun dhe spërkateni purenë që rezulton me lëngun e një limoni. Llokoçis Shtoni pure patatesh në gjalpë dhe sheqer dhe rrihni përsëri. Mbushni përzierjen e bananes në petulla të holla dhe të ëmbla.

29. Portokalli

Blinztree / Depositphotos.com

Përbërësit

• 500 ml lëng portokalli të shtrydhur fllad;
• 25 g gjalpë;
• 6 lugë sheqer pluhur;
• 4 lugë gjelle reçel portokalli
• 2 lugë liker Grand Marnier.

Përgatitja

Kombinoni lëng portokalli, sheqer krem, reçel dhe gjalpë në një tenxhere. Vendoseni në zjarr, lëreni të ziejë dhe ziej për 15 minuta. Kur salca trashet dhe tkurret, shtoni pije alkoolike. Ziej për disa minuta në nxehtësi të ulët. Shërbejeni me petulla.

30. Limon me beze

Përbërësit

• 150 ml krem \u200b\u200bi rëndë;
• 3 lugë krem \u200b\u200blimoni
• 1 limon;
• beze;
• sheqer pluhur.

Përgatitja

Lyejeni kremin. Prisni gjallërinë e gjysmës së një limoni dhe dërgojeni atë te kremi i rrahur, së bashku me një lugë krem \u200b\u200blimoni dhe lëngun e gjysmës së limonit. Fërkojeni derisa të bëhet kremoze. Prisni beze në copa dhe përzieni kremin e mbetur të limonit. Lani krepat me krem \u200b\u200bpana dhe limon dhe shtoni përzierjen e beze. Rrokulliset dhe spërkatet me sheqer pluhur sipër.

31. Mollë

Përbërësit

• 4 mollë mesatare;
• 50 g sheqer krem;
• 50 g çokollatë qumështi;
• 15 ml ujë.

Përgatitja

Lani mollët, bërthamën e tyre dhe prerë në feta të vogla. Në një tenxhere, bashkoni ujë, sheqer krem \u200b\u200bdhe mollë. Lërini të ziejnë dhe ziejini për 5 minuta në zjarr të ulët, derisa mollët të zbuten. Nëse shurupi ka shije të ëmbël, ëmbëlsoni për shije. Lëreni të ftohet pak dhe shtoni çokollatën, të copëtuar në copa të vogla. Mbështillni mbushjen me petulla dhe vendosini në një fletë pjekje me letër pergamene. Sasi e vogël me sheqer pluhur sipër dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për disa minuta derisa sheqeri të karamelizohet dhe të formojë një freskët.

32. Përzierja e manave

nilswey / Depositphotos.com

Përbërësit

• 1 filxhan mjedra
• 1 gotë rrush pa fara;
• 1 filxhan qershi pa gropa ose manaferra të tjerë të preferuar
• 2 mollë mesatare;
• ½ filxhan sheqer pluhur;
• ½ filxhan arra të copëtuara
• 4 lugë rrush të thatë.

Përgatitja

Lani manaferrat dhe vendosini në një peshqir letre që të thahen. Qëroni mollët, hiqni thelbin dhe grijeni në një rende të trashë. Pastaj përzieni ato me arra, pluhur dhe rrush të thatë. Kombinoni manaferrat dhe përzierjen e mollëve. Filloni petullat me një përzierje kokrra të kuqe, duke i palosur me një zarf ose trekëndësh.

33. Boronicë

Përbërësit

• 300 g boronicë të ngrirë;
• 125 ml lëng portokalli;
• 60 ml ujë;
• 2 lugë lëng limoni të shtrydhur fllad
• 1 lugë çaji lëvore limoni të shtypur
• 4 lugë çaji miell misri
• 2 lugë sheqer kallami
• P lugë çaji kanellë.

Përgatitja

Në një tenxhere të vogël, bashkoni lëngun e portokallit dhe limonit dhe boronicat. Sillni përzierjen në një çiban në nxehtësi të mesme, shtoni gjallëri dhe kanellë dhe zvogëloni nxehtësinë në të ulët. Në një tas, bashkoni miellin e misrit dhe ujin për të shmangur grumbullimet. Shtoni miell dhe sheqer kallami në tenxhere me boronicë. Gatuajini deri sa të trashen. Hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet pak. Petullat e trasha si petullat janë më të mirat për këtë mbushje.

34. Me gjalp kikiriku dhe banane

bbcgoodfood.com

Përbërësit

• 6 lugë gjalpë kikiriku
• 2 lugë sheqer pluhur;
• 2 lugë qumësht;
• 50 g çokollatë;
• 1 banane.

Përgatitja

Kombinoni gjalpin e kikirikut me sheqer pluhur, qumësht dhe çokollatë të copëtuar. Përhapeni këtë përzierje mbi petulla dhe shtoni fetat e bananes. Dele petullën në gjysmë ose rrokulliset dhe shërbehet, duke e spërkatur me arra sipër.

35. Grejpfrut

Përbërësit

• 1 grejpfrut;
• 1-2 lugë çaji sheqer kafe;
• sheqer pluhur.

Përgatitja

Ndani grejpfrutin në pykë dhe hiqni lëkurën. Bëni këtë mbi një tas për të ruajtur lëngun që pikon. Vendosni pykat në një fletë pjekje dhe spërkatni me sheqer kafe. Karamelizojeni atë me një furrë gatimi ose nën një skarë furre. Sasi e vogël lëng grejpfrut mbi petulla, vendosni pykat e karamelizuara sipër petullave dhe spërkatini me sheqer pluhur.

36. Me krem \u200b\u200bmascarpone dhe limon

goodtoknow.co.uk

Përbërësit

• 250 g mascarpone;
• 4 lugë gjelle;
• një majë sheqeri pluhur.

Përgatitja

Lani petullat me djathë mascarpone dhe sipër hidhni krem \u200b\u200blimoni. Palosni petullat në gjysmë dhe spërkatini me sheqer pluhur.

37. Tiramisu

Përbërësit

• 150 ml krem \u200b\u200bi rëndë;
• 50–75 ml verë ëmbëlsirë të ëmbël ose sheri;
• 50 g çokollatë të zezë;
• një filxhan kafe të fortë;
• një majë pluhur kakao.

Përgatitja

Lëvizeni kremin me verë ose sheri. Shkrini çokollatën dhe lëreni të ftohet. Krem petullat dhe palosini në një trekëndësh. Shuajeni mbi kafe, derdhni çokollatë të shkrirë, spërkatni me kakao sipër.

38. Me mjaltë dhe rozmarinë

Përbërësit

• 100 g gjalpë;
• 1 lugë çaji gjethe rozmarine
• 1-2 lugë mjaltë;
• patate të skuqura çokollate opcionale.

Përgatitja

Kombinoni gjalpin e zbutur me rozmarinë dhe mjaltë. Vendoseni përzierjen në frigorifer që të forcohet, dhe më pas pastroni me petulla të nxehta. I spërkatni me copa çokollate nëse dëshironi.

39. Karamel i kripur

livewellbakeoften

Përbërësit

• 60 ml ujë;
• 200 g sheqer;
• 160 ml krem \u200b\u200bi rëndë;
• 45 g gjalpë;
• një majë vaniline;
• 1 lugë çaji kripë.

Përgatitja

Vendosni sheqer në një tenxhere të madhe, shtoni ujë dhe ngrohni në nxehtësi të ulët. Llokoçis derisa sheqeri të tretet dhe përzierja të fillojë të vlojë. Shtoni nxehtësi dhe ndaloni trazimin. Kur përzierja të bëhet qelibar, hiqeni tenxheren nga nxehtësia dhe hidhni butësisht kremin. Ndërsa përzieni vazhdimisht, shtoni gjalpin e copëtuar, vanilinë dhe kripë. Hidhni karamelin në një kavanoz dhe lëreni të ftohet, më pas vendoseni në frigorifer që të trashet. Derdhni petullat mbi të.

40. Me avokado dhe kakao

Përbërësit

• 2 avokado;
• 60 g kakao;
• 170 g mjaltë;
• një majë vaniline;
• 2 lugë vaj kokosi.

Përgatitja

Grijeni avokadon në një blender. Shtoni kakao, mjaltë, një majë vanilje, 2 lugë vaj kokosi dhe përzieni derisa të zbuten. Mbushni petullat me përzierjen.

Bonus: si të mbështjellim petullat

Deri në 10 opsione për mbushje të ndryshme.

Dhe me çfarë hani petulla? Ndani opsionet tuaja për plotësime në komente.

Amviset shpesh mendojnë se çfarë të gatuajnë për mëngjes, drekë ose darkë, si dhe për tryezën festive, në mënyrë që të jetë optimale me kosto dhe shumë e shijshme. Nuk ka shumë pjata të tilla universale. Njëra prej tyre është një sallatë me petulla dhe pulë të tymosur, vetëm aroma e saj ju bën të keni uri. Me ndihmën e kësaj pjate, ju mund ta bëni tryezën festive më të kënaqshme, të ushqeni fort familjarët para se të niseni për në punë, ose të organizoni një mbrëmje beqarie duke shtuar verë të bardhë në pjatë.

Nëse ju duket se një sallatë me petulla duhet domosdoshmërisht të ketë rrënjë ruse, këtë herë gaboni. Kjo është një pjatë aromatike që ka një shije të veçantë kur shërbehet "e nxehtë në nxehtësi", me origjinë nga Italia. Pancakes janë gjithashtu pak të pazakontë dhe gatuhen në niseshte, disi të kujton petë italiane - quhet barrë omeletë. Hudhra dhe bimët shtohen në sallatë, duke përzier të gjithë këtë me majonezë.

Duke qenë se kuzhina mesdhetare është e pasur me përbërës, ka shumë variacione në recetën klasike, bazuar në fantazitë e kuzhinës të salcës, ullinjve, sallatës, misrit të konservuar dhe disa llojeve të pulës. Kjo pjatë mund të përgatitet edhe në mënyrën ruse, duke mbështjellur mbushjen e pulës me petulla tradicionale të holla, duke i spërkatur me salcë ose salcë kosi. Secila prej këtyre recetave meriton vëmendje të veçantë dhe për të vizituar tryezën tuaj.

Si të bëni një sallatë me petulla dhe pulë të tymosur - 7 lloje

Receta klasike e sallatës është shumë e thjeshtë. Detyra kryesore është të bëni pancakes me vezë, ato duhet të jenë mjaft të forta. Isshtë më mirë të prisni petullat duke grumbulluar petullat në një pirg, në këtë rast petë do të jetë mjaft e gjatë dhe e përshtatshme kur trazoni.

Si një salcë, ju mund të përdorni majonezë me aditivë të ndryshëm, të eksperimentoni me salcë aioli, tartar, të aromatizoni sallatën me limon ose gëlqere.

Përbërësit:

• 5 vezë;
• 2 tbsp. l niseshte;
• 300 g mish pule të tymosur;
• 2-5 thelpinj hudhër;
• 400 g majonezë;
• gjelbërim

Përgatitja:

Përgatitja e petullave nuk kërkon shumë kohë, ato mund të bëhen paraprakisht ose para përgatitjes së sallatës. Nëse jeni duke përgatitur 1-2 racione për prerjen e shiritit të petullave, mund ta rrokullisni petullën në një tub. Amidoni përzihet me vezët në një masë homogjene, petullat piqen në tigan pa u skuqur. Në këtë rast, ata i japin sallatës një nuancë me diell. Dekorimi me majdanoz ose kopër do të shtojë shumëllojshmëri ngjyrash në pjatën tuaj.

Ju mund të përgatisni petulla me vezë për sallatë duke përdorur këtë video:

Recetë video sallatë:

Kombinimet interesante të aromave garantohen nga sallata e petullave me pulë të tymosur dhe tranguj. Nëse nuk jeni gati të bëni menjëherë një grup të madh, provoni të shtoni salcën e tartarit në sallatën tuaj klasike.

Kombinimi i trangujve të turshit jep origjinalitet; është e rëndësishme të zgjidhni kastravecat krokante, në këtë rast shija do të jetë vërtet e shijshme. Kjo sallatë mund të përdoret gjithashtu si një meze "me vodka", ju do të merrni vlerësimin më lajkatar nga burri juaj nëse largoheni në mënyrë korrekte nga kuzhina gjatë bisedës së tij me miqtë, pasi keni përgatitur më parë një sallatë të tillë.

Përbërësit:

• 5 vezë;
• 2 tbsp. l niseshte;
• 300 g mish pule të tymosur;
• 3-4 tranguj të mesëm turshi;
• 400 g majonezë;
• feta limoni për zbukurim.

Përgatitja:

Bëni shirita petullash, prerë kastravecat dhe gjoksin e tymosur në feta të holla. Përzihet me majonezë ose salcë kosi. Sallata do të ketë shije më të mirë disa orë pas gatimit. Ju gjithashtu mund të ngrohni pak gjoksin e pulës dhe të përzieni me petulla të nxehta për të përmirësuar shijen. Limoni shton aromë, veçanërisht nëse shërben si një meze të lehtë.

Sallata e petullave me pulë të tymosur dhe misër është një ndryshim në të njëjtën sallatë pa kashtë krepash. Pancakes me vezë do të shtojnë kalori dhe ushqim në pjatë. Ky është një mundësi e shkëlqyer për mëngjes të lehtë dhe të shpejtë. Petullat në sallatë mund të shërbehen të mbështjellura dhe të prera në copa. Ata do të plotësojnë pjatën me karbohidrate dhe do të jenë një zëvendësim i mirë për krutone ose bukë.

Përbërësit:

• 5 vezë;
• 2 tbsp. l niseshte;
• 300 g mish pule të tymosur;
• 100 g misër të konservuar;
• 1 kompjuter Lakër pekine;
• 1 kompjuter qepë të kuqe;
• 300 g majonezë;
• vezë 2 copë;
• lëng gëlqereje;
• gjelbërim

Përgatitja:

Bëni shirita petullash ose petulla me vezë dhe niseshte. Përzieni pjesën tjetër të recetës, shtoni majonezë, spërkatni me qepë të kuqe, sipër hidhni barishte, limon ose gëlqere. Kaperi dhe ullinjtë janë një shtesë e mirë për këtë sallatë. Vendosni rrotullat e petullave të copëtuara sipër sallatës.

Kjo pjatë është perfekte me një verë të ëmbël sheri ose aperitivë. Ky kombinim do ta bëjë shijen të larmishme dhe mbresëlënëse.

Një nga opsionet është një sallatë me gjoks të tymosur dhe karota koreane, kashtat e petullave në këtë rast janë më shumë si një omëletë. Pjata është shumë interesante për shije, ushqyese dhe kënaq mirë urinë. Rekomandohet si një meze të lehtë e përditshme ose si një vakt i veçantë për një meze të lehtë.

Përbërësit:

• 300 g karota koreane;
• 300 g mish pule të tymosur;
• 1 kanaçe bizele jeshile;
• 2 tbsp. l salce soje;
• 2 tsp uthull orizi;
• 200 g majonezë;
• 3 vezë.

Përgatitja:

Bëni një omëletë me vezë, uthull orizi dhe salcë soje me një majë sheqeri. Petulla është skuqur në të dy anët. Bizelet pa lëng janë të përziera në një enë të veçantë, karrota koreane, vezë të fërguara dhe mish pule të tymosur priten në shirita, shtohet majonezë. Sallata duhet të futet për 15-30 minuta para se të shërbehet.

Shikoni videon recetë:

Kjo pjatë është një zgjedhje e shkëlqyeshme nëse vendosni të surprizoni mysafirët tuaj me diçka të veçantë. Në të njëjtën kohë, do t'ju duhet vetëm 10 minuta për të përgatitur këtë recetë. Një shije e pasur është e garantuar me Limon Trumzë, Dijon Mustard dhe Hudhër. Ky është një mundësi e mirë për darkë ose një drekë të lehtë. Ajo shkon mirë me verën e bardhë të thatë të bërë nga varietetet evropiane të rrushit.

Meze është pjekur mbi djathin çedër, kështu që mund të shërbehet si role të petullave të pjekura.

Përbërësit:

Për petullat:

• 110 g miell gruri;
• një majë kripe;
• 300 ml qumësht;
• 2 vezë;
• vaj ulliri.

Për mbushje:

• 40 g gjalpë;
• 110 g shampanjë të freskët;
• 1 thelpinj hudhër, të grirë
• 1 tbsp. l trumzë limoni;
• 50 g miell;
• 300 ml qumësht;
• 225 g mish pule të tymosur;
• 1 tsp mustardë dijon;
• kripë dhe piper i zi i bluar;
• për spërkatje me djathë çedër.

Përgatitja:

Përzieni përbërësit e brumit të petullave, gatuajeni brumin në një tigan. Duhet të keni 4 petulla të holla. Pastaj kërpudhat skuqen derisa të shtohen hudhra, trumza dhe mielli. Tjetra, duhet të derdhni qumësht dhe të zieni derisa lëngu të trashet. Salca e përgatitur është e përzier me pulë të tymosur, mustardë Dijon me shtimin e specit të bluar.

Për ta bërë masën të formuar më mirë, mund të shtoni oriz të zier. Kjo mund të bëhet nëse dëshironi të përgatisni pjatën në formën e roleve.
Petullat vendosen në një kallëp, spërkaten me djathë dhe piqen derisa të skuqen. Meze juaj e nxehtë ose sallata e ngrohtë me petulla është gati.

Sallatë petulla - me vezë, kërpudha turshi dhe mish pule të tymosur

Kjo sallatë është një variant i kuzhinës së makaronave me një përzierje klasike të pulës së tymosur dhe kërpudhave të turshit, shumë shpesh të servirura në kafenetë evropiane. Pjata është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për drekë ose një pjatë e veçantë për një darkë të lehtë. Do të duhen 20 minuta për t’u gatuar.

Përbërësit:

• 5 vezë;
• 2 tbsp. l niseshte;
• vaj ulliri për skuqjen e petullave;
• shampanjë turshi 100 g;
• djathë blu 100-200 g;
• pulë e tymosur 200 g;
• 1 tsp lëng limoni ose rrush.

Përgatitja:

Përgatitni petulla me vezë, prerë në shirita. Prisni pulën e tymosur, përzieni me djathë dhe kërpudha. Në fund, hidhni lëng limoni ose rrushi.

Kushtojini vëmendje të veçantë servirjes së sallatave. Përdorimi i petullave me vezë ju lejon të fantazoni dhe ta bëni tryezën me të vërtetë festive. Një opsion i shkëlqyeshëm për të shërbyer do të ishin qeset e petullave, në të cilat mund të vendosni mbushje të ndryshme përveç pulës së tymosur. Salcat e nxehta me kaperi dhe kërpudha janë më të mirat për këtë pjatë.

Sallata e petullave me pulë të tymosur mund të përgatitet me shtimin e marule, arra, kumbulla të thata, domate, speca të ëmbla të freskëta dhe të pjekura. Mund të ketë shumë ndryshime në temë, pasi gjithmonë merrni një shije harmonike dhe një pjatë ushqyese të përballueshme.

Kombinimi i një hije të bukur të verdhë të petullave me domate të kuqe, tranguj, kunguj të njomë dhe avokado është gjithmonë i dobishëm. Duhet vetëm të ëndërrosh pak para se të shtrosh tryezën.

Kur gatuani, mund të bëni disa pjata në të njëjtën kohë, përfshirë ushqime të ëmbla me petulla për kafe ose çaj. Kështu, me kosto minimale, gjithmonë mund të vendosni një tryezë shumë të mirë që do të befasojë këndshëm miqtë dhe familjen tuaj. Festa të tilla janë veçanërisht të mirëseardhura në Shrovetide, kur petullat janë pjata kryesore.

Të dashur miq, Java e Petullave fillon dhe petullat do të zënë vend në tryezat tona. Dikush pëlqen t’i hajë me salcë kosi ose qumësht të kondensuar, ndërsa dikush preferon të mbushur me gjizë ose mish. Mbushja e pulës për petulla mund të jetë gjithashtu shumë e shijshme. Siç tha Anton Pavlovich Chekhov: “Pancakes janë shpikur ashtu si samovari nga truri rus. Dhe nëse akoma nuk kemi punime shkencore mbi petullat, atëherë kjo shpjegohet thjesht me faktin se ngrënia e petullave është shumë më e lehtë sesa thyerja e trurit mbi to ... ”.

Ne nuk do të studiojmë se çfarë ju nevojitet vetëm për të gatuar dhe për të ngrënë. Recetat për petullat e shijshme për Shrovetide janë gjithashtu në kefir, qumësht të pjekur të thartuar dhe ujë mineral, madje edhe birrë. Ata gjithmonë punojnë shumë mirë me vrima. Por, pa marrë parasysh se çfarë recete përdorni për të bërë brumin, shumë varet nga mbushja. Kjo është arsyeja pse sot do të flasim për të. Pra, cilat petulla me pulë mund të skuqen - receta dhe mundësi.

Pancakes me mish pule të grirë

• Pule - 500-600 g
• Qepë - 1-2 copë
• Vaj perimesh
• Piper kripe

Kjo është një nga recetat më të thjeshta për mbushjet e gjoksit të pulës. Gjithçka përgatitet thjesht dhe shpejt. Me pak fjalë, një klasik i zhanrit. Së pari, duhet ta ktheni mishin në mish të grirë ose të blini të gatshëm, nëse kjo mundësi ju përshtatet.

Prisni imët qepën dhe skuqeni në vaj në një tigan të nxehtë. Shtoni pulë të grirë në qepën e artë dhe vazhdoni skuqjen, duke e trazuar masën tërësisht. Kripë, piper - të gjitha për shije.

Nëse dëshironi, mund të shtoni ndonjë zarzavate në mish të grirë. Pjata do të bëhet jo vetëm më aromatike, por edhe më e dobishme - vitamina në fund të fundit! Pasi mishi të bëhet i bardhë, mund të filloni të mbushni ëmbëlsira me petulla.

Pancakes me mish pule të grirë dhe vezë

• Fileto pule - 500 g
• Vezë - 2 copë
• Qepë - 1 copë
• Verë e bardhë - 2 tbsp l
• Vaj për skuqje
• Piper kripe

Një mbushje e tillë nga gjoksi i pulës përgatitet shumë shpejt. Së pari, qepët janë copëtuar imët. Kalojeni atë në vaj perimesh derisa të marrë një ngjyrë të artë. Pula kalohet në një mulli të mishit (ose ata marrin pulë të gatshme të grirë).

Shtoni mish të grirë, kripë, piper në qepë në tigan dhe vazhdimisht nxitje dhe thyer gunga, të sjellë në gatishmëri. Pastaj shtoni verë në masën e mishit. Ju mund të merrni të thatë ose gjysmë të thatë - zgjedhja juaj. Pas disa minutash, kur alkooli është avulluar, zjarri fiket.

Vezët zihen, priten dhe shtohen në pulën e grirë të gatshme me qepë. Gjithçka është e përzier dhe e mbështjellë me petulla. Shtesa e verës shton pak aromë në mbushje, provojeni dhe vlerësojeni.

Petulla me pulë të grirë dhe djathë

• Pule - 500 g
• Djathë - 500 g
• Krem kosi - 100 g
• Piper kripe

Mbushja për petullat e pulës së grirë është e mirë sepse përgatitet shumë lehtë. Djathi mund të përdoret në dy mënyra - ose shtoni atë në mbushje vetë, ose spërkatni atë në petulla të mbështjella, dhe pastaj piqni në furrë ose mikrovalë. Merrni parasysh mundësinë e shtimit të drejtpërdrejtë të mishit të grirë.

Lëvizni pulën në një mulli të mishit dhe zieni në salcë kosi, duke shtuar kripë dhe piper. Pastaj shtoni djathin e fortë të integruar në një rende të trashë. Mbushja është më delikate!

Mbushje për petulla me pulë dhe vezë

• Gjoks pule - 1 copë
• Vezë - 2 copë
• Kopra - 10 g
• Piper kripe

Fileto fillimisht zihet, pastaj kalohet përmes një mulli mishi. Vezë të ziera fort. Shtoni kopër të copëtuar imët dhe vezë të copëtuara në mishin e zier të grirë. Përzieni gjithçka, kripë dhe piper për shije.

Pancakes me mish pule dhe djathë

• Gjoks pule - 400 g
• Qepë - 1 copë
• Djathë - 100 g
• Gjalpë - 2 lugë

Më sipër, opsioni u konsiderua pulë e grirë plus djathë. Kjo recetë përdor gjoksin e pulës të zier. Pancakes janë të ngjashme në shije, por ndryshojnë në qëndrueshmërinë e përmbajtjes. Kushdo që e do këtë kombinim të ushqimeve mund t'i skuqë të dyja dhe pastaj t'i krahasojë.

Për të bërë petulla me fileto pule dhe djathë, zieni fillimisht pulën. Copëtojeni me kashtë. Qepët gjithashtu priten në shirita (jo nëpër, por përgjatë - kjo është një nuancë e tillë). Qepa është sautuar në gjalpë.

Përzieni shiritat e pulës, qepët e skuqura dhe djathin e integruar. Mbushja për petulla me pulë dhe djathë është gati, mund të filloni mbushjen.

Pancakes me pulë mund të bëhen nga gjoksi i pulës ose ndonjë pjesë tjetër - pjesa e kofshës është gjithashtu e shijshme dhe e butë.

Pancakes me mish pule, djathë dhe domate

• Pule - 500 g
• Djathë - 200 g
• Domate - 3 copë
• Vaj perimesh

Pritini fileton e pulës në feta të vogla dhe skuqini në vaj luledielli të pa rafinuar (ose ndonjë tjetër). Pritini domatet në kube dhe shtojini në tigan. Vazhdoni ngrohjen në nxehtësi mesatare për rreth 6-7 minuta. Pastaj shtoni ujë të nxehtë (200 ml) dhe ziejini për pesë minuta të tjera.

Nga rruga, është shumë e dobishme të skuqni domate në vaj - ndërsa sasia e likopenit në to rritet. Kjo substancë është e nevojshme për trupin tonë për të mbrojtur nga radikalet e lira.

Pasi të jenë avulluar domatet, duhet të kulloni lëngun e tepërt (do të nevojitet akoma sipas recetës) në enë. Ndajeni mbushjen në petulla, mbështilleni ato dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.

Sasi e vogël me djathë të integruar, pastaj spërkatet me supë, në të cilën pule dhe domate ishin zier. Sasi e vogël në një shtresë tjetër të djathit dhe vendoseni në furrë për 10 minuta. Ju gjithashtu mund të përdorni një mikrovalë. Gjëja kryesore është që djathi të shkrihet.

Mbushje me pulë të tymosur dhe stomak

• Gjoks pule (i tymosur) - 400 g
• Barket e pulës - 600 g
• Selino - 100 g
• Qepë - 2 copë
• Vezë - 2 copë
• Vaj për skuqje
• Piper kripe

Receta është jo standarde dhe aq e mirë. Shija e petullave të tilla është e pazakontë. Hapi i parë është përgatitja e stomakut. Ata lahen plotësisht dhe zihen në ujë të kripur derisa të zbuten. Pritini xhinglat e ftohur në shirita të vegjël. Vlim dhe pres vezë.

Pule e tymosur (mund ta pjekni në skarë) prerë gjithashtu në shirita. Skuqni qepët (në formën e gjysmave unaza të holla) në vaj perimesh së bashku me kërcellin e selinosë të prerë imët. Shtoni të gjithë përbërësit në tigan, piper dhe vazhdoni të skuqen. Pas 10 minutash, mbushja e shijshme është gati.

Pancakes me mish pule në salcë kosi

• Pule - 600-700 g
• Qepë - 2 copë
• Krem kosi (20%) - 200 g
• Uji - 100 ml
• Miell - 2 lugë
• Vaj perimesh
• Gjelbërim
• Piper kripe

Receta është e thjeshtë dhe, për mendimin tim, shumë e mirë. Petullat janë të buta dhe të kënaqshme. Mendoj se do ta vlerësoni. Sipas recetës, gjoksi nevojitet i papërpunuar, salcë kosi është 20%, dhe zarzavatet mund të merren të thata nëse nuk ka ndonjë të freskët.

Qepët, të prera më parë imët, janë sallatuar në vaj në një tigan të nxehur më parë. Pule, e prerë në feta të vogla, shtohet në qepë dhe, pasi ka bërë nxehtësinë maksimale, sjellë në gatishmëri.

Ulni nxehtësinë, shtoni pjesën e specifikuar të miellit, përziejeni dhe vazhdoni ngrohjen. Uji, salcë kosi, bimët, kripa dhe piperi shtohen pothuajse menjëherë. Pas zierjes, ziej për 10 minuta të tjera. Mbushja me mish pule në një salcë të butë krem \u200b\u200bkosi është gati!

Pancakes me mish pule në një salcë kremoze

• Fileto pule - 400 g
• Krem kosi - 3 tbsp. l
• Krem (30-35%) - 80 ml
• Mollë - 1 copë
• Hudhër - 1 karafil
• Mustardë - 1/3 lugë
• Vaj perimesh
• Piper kripe

Kjo është një recetë shumë e pazakontë dhe origjinale që duhen pëlqyer gourmetëve të vërtetë. Nëse nuk e keni provuar kurrë të bëni një mbushje të tillë të fileto pule, unë e rekomandoj shumë atë.

Rrihni krem \u200b\u200bkosi dhe krem \u200b\u200bnë një tas. Kaloni hudhrën përmes një shtypës hudhre, grijeni një mollë (duhet të merrni një të gjelbër). Shtoni të dy përbërësit, si dhe mustardën, kripën dhe piperin në përzierjen e salcë kosi. Mundi përsëri. Salca kremoze është gati.

Zieni pulën në pak ujë të kripur. Pritini në feta të vogla dhe skuqini në vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj përzieni pulën me salcën kremoze. Përhapni mbi petullat dhe mbështillini ato me një zarf.

Petulla me pulë dhe kërpudha në salcë kremoze Bechamel

• Fileto pule - 400-500 g
• Kërpudha - 300 g
• Qepë - 2 copë
• Gjalpë - 50 g
• Miell - 1 tbsp. l
• Qumësht - 100 ml
• Krem - 100 ml
• Djathë i fortë - 50 g
• Kripë, erëza

Mbushja për petullat e pulës me kërpudha është mjaft popullore. Por mund të bëhet edhe më e shijshme nëse përdorni recetë salcën e kremit Bechamel. Sa për kërpudhat, ju mund të merrni ndonjë, por tradicionalisht mbushja bëhet nga shampanjë - ato janë thjesht më të përballueshme.

Prisni qepën dhe skuqeni në vaj perimesh. Shtoni kërpudha të copëtuara dhe feta pule. Vazhdoni të skuqeni derisa të gatuhet.

Salca përgatitet si më poshtë. Shkrini gjalpin në një tigan në nxehtësinë më të vogël, shtoni miell dhe përzieni gjithçka menjëherë. Derdhni krem \u200b\u200bdhe qumësht, përzieni mirë përsëri. Melmesat dhe kripa shtohen për shije. Llokoçis salcën vazhdimisht. Kur të trashet, ajo hiqet nga zjarri.

Gjysma e salcës Bechamel përzihet me mbushjen e pulës dhe kërpudhave. Mbushni petullat dhe sipër hidhni salcën e mbetur. Spërkatini ato me djathë të integruar dhe piqini në furrë (ose në mikrovalë).

• Pule - 500 g
• Kërpudha - 300 g
• Qepë - 2 copë
• Vaj për skuqje
• Piper kripe

Ky është një version i thjeshtuar i recetës së mëparshme. Ky mbushje funksionon mirë për qeskat e kërpudhave dhe pulave. Ato duken origjinale dhe janë të përshtatshme për t’u ngrënë, sepse mishi i grirë nuk është veçanërisht i lëngshëm dhe nuk do të depërtojë nëpër vrima në një shtresë të vetme të qeseve të petullave.

Sekuenca e skuqjes së produkteve është si më poshtë - së pari qepë, pastaj copa pule shtohen në të dhe pas 10 minutash kërpudha të copëtuara. Zierje me kërpudha për 20-25 minuta. Mos harroni për kripë dhe piper.

Ju gjithashtu mund të bëni petulla me pulë të grirë dhe kërpudha. Dallimi me këtë recetë është se në qepë shtohet mishi i pulës së gjallë, dhe jo copa fileto. Dhe teknologjia e gatimit është e ngjashme. Mbushja është më homogjene. Këtu është për një amator.

Mbushje për petulla me pulë dhe oriz

• Pule - 500 g
• Oriz - ½ filxhan
• Qepë - 1 copë
• Vaj për skuqje
• Erëza

Prisni imët qepën dhe skuqeni në vaj. Kthejeni mishin në mish të grirë (ose merrni gati), shtojeni në tigan dhe vazhdoni të skuqet. Shpëlajeni orizin plotësisht në disa ujëra, zieni derisa të zbutet, kullojeni ujin e tepërt.

Bashkoni qepën dhe masën e mishit me orizin. Për të parandaluar që pancakes me pulë të grirë dhe oriz të jenë të butë, ju duhet të shtoni erëza dhe barëra në to: borzilok, kerri, piper i kuq.

Libër falas "Sekretet e Gatimit të Dashurisë"

- Në të do të gjeni njohuri dhe receta të bazuara në Ayurveda.

- Mësoni të gatuani në mënyrë që mashkulli të admirojë.

- Mësoni si të gatuani pjata tërheqëse.

- Ju mund t'i forconi marrëdhëniet përmes gatimit.

Pancakes me mish pule dhe tranguj

• Pule - 300 g
• Kastravecat - 1 copë
• Majonezë
• Kopër
• Piper kripe

Pancakes të mbushura me mish pule mund të gatuhen me tranguj të freskët - ato japin një shije të veçantë të freskët dhe krokante. Plus, gatimi është shumë i lehtë. Zieni fileton e pulës në ujë të kripur, freskoni dhe priteni në shirita.

Pritini kastravecin në shirita. Lyejeni mesin e secilës petull me majonezë, vendosni nga një lugë mish pule dhe kastravec, spërkatni me kopër të copëtuar. Përfundoni petullat dhe shijojeni!

Kjo është e dobishme për zonjën në kuzhinë:

I përshtatshëm dhe praktik rroba pjekjeje

Një recetë shumë e pazakontë që na bind se një mbushje shumë origjinale dhe e shijshme mund të bëhet nga mishi i pulës. Zieni pulën dhe vezët (natyrisht, në pjata të ndryshme) dhe pritini në copa të vogla.

Prisni qepët imët. Ka shumë pak në recetë, por nëse dikujt nuk i pëlqen aspak aroma e fortë e qepëve të freskëta, mund të derdhni ujë të valë mbi feta. Kastravecat turshi (ose turshi) priten gjithashtu në kube të vegjël. Kombinoni të gjithë përbërësit e specifikuar në recetë, përfshirë bizelet e njoma. Mbushni mbushjen me majonezë.

Si përfundim, unë ju ofroj një video - një recetë që tregon se si të bëni petulla origjinale me mëlçi pule:

Siç mund ta shihni, mbushja e pulës për petulla mund të jetë shumë e larmishme. Provojeni, eksperimentoni dhe lini mendimin tuaj në komente. Veryshtë shumë interesante të dini se cila recetë ju pëlqen më shumë.

Oreks i mirë dhe shrovetide argëtuese!

Pancakes me pulë janë pjata kryesore për një drekë, mëngjes ose darkë të shijshme.

Vera është në aktivitet të plotë, por nxehtësia është vonë. Ne ofrojmë një mikpritje të ngrohtë me përqafime të ngrohta. Si vakt kryesor, ne do të përgatisim një vakt të thjeshtë dhe të përzemërt - petulla të mbushura me pulë, qepë dhe karota. Ne do t'i shërbejmë të gjitha këto nën një kore djathi me salcë kosi.

Ne nuk do të mësojmë se si të pjekim petulla sot. Kush ka nevojë për të, ne rekomandojmë artikujt e mëposhtëm:

Për ata që preferojnë receta të provuara dhe të provuara të petullave, përvojën në duar. Kjo është, e armatosur me përvojën e saj personale të kuzhinës, zonjëja përgatit petulla ose petulla me qumësht, ujë, kefir, ujë të vluar, etj. Çdo petulla është e përshtatshme për të mbështjellë mbushjen e pulës në to.

Mbushje petullash pule

Mbushja për petullat e pulës është e thjeshtë dhe modeste në ekzekutim. Ka disa mënyra për ta bërë atë. Aroma varet nga mënyra se si gatuhet pula. Çdo pjesë e saj do të bëjë: gjoks, kofshë, kofshë.

Përdoren lloje të ndryshme të pulës:

• i pjekur
• i zier
• i tymosur,
• skuqur

Ka mundësi për petullat e pulës me pulë të grirë.

Nuk është e nevojshme të blini posaçërisht pulë për mbushje. Mund të përdorni çfarëdo mishi që ka mbetur nga dreka ose darka e djeshme.

Qepët dhe karotat e skuqura plotësojnë mbushjen e petullave të pulës. Shumë shtojnë kërpudha dhe djathë. Pra, pa dyshim, më e shijshme, por edhe më e shtrenjtë. Nëse kërpudhat duhet të blihen në dyqanin e petullave të pulës dhe kërpudhave. Në rastin kur kërpudhat janë shtëpiake, ato natyrshëm do të priten në mbushjen e petullave me mish pule.

Metodat e copëtimit të mishit të pulës në një mbushje për pancakes pule:

1. Pula mund të çmontohet me dorë në fibra;

2. mishin mund ta prisni me thikë në kubikë të vegjël;

3. Mënyra më e lehtë është të lëvizni fileton e pulës në një mulli të mishit - ju merrni një mbushje shumë të butë.

Përbërja e mbushjes për petullat e pulës:

· Mish pule, qepë të skuqura, karota;

· Pule, kërpudha të skuqura, qepë;

· Pule, karrota në gjuhën koreane;

Pule e grirë e skuqur me qepë, vezë të ziera;

· Pule, salcë kosi;

· Pule, kërpudha, djathë.

Si të bëjmë petulla pule?

Ju nuk keni nevojë të jeni kuzhinier për ta bërë këtë. Siç është përmendur tashmë, ju duhet të pjekni petulla sipas recetës tuaj të preferuar, të vendosni për përbërjen e mbushjes dhe si ta mbështillni atë me petulla. Pas kësaj, zgjidhni metodën e sjelljes së pancakes me pulë në gatishmëri. Ato mund të skuqen para se të shërbehen, të piqen në furrë ose në mikrovalë nën një kore djathi.

Salca shtëpi ose salcë kosi e zakonshme do të përmirësojë ndjeshëm shijen e pjatës. Dhe, sigurisht, nuk ka nevojë të kursejmë zarzavatet. Gjethet e maruleve, puplat e qepës së gjelbër, koprën dhe degëzat e majdanozit janë të gjitha të shkëlqyera për të shërbyer petulla pule.

Pancakes me mish pule. Një recetë e thjeshtë për një vakt të bollshëm pushimesh

Mbushja me lëng pule me karota të skuqura dhe qepë, petulla të holla të ajrosura, salcë e shijshme dhe kore djathi do t'i bëjë petullat me pulë një specialitet të veçantë për festat. Gatimi i tyre është jashtëzakonisht i thjeshtë, rezulton shumë, por ato hahen shpejt.

(Vizituar 872 herë, 1 vizita sot)