Pika çokollatë shumë të shijshme dhe natyrale. Biskota me pika çokollate

Një mbushës i gjithanshëm që i bën ëmbëlsirat tuaja shtëpiake edhe më të shijshme dhe më interesante.

Celës veçoritë dhe përfitimet aplikimet e tyre janë si më poshtë:

• Pikat e çokollatës termostabile nuk shkrihen nën ndikimin e temperaturave të larta. Ato mund të përdoren në mënyrë të sigurtë gjatë pjekjes deri në 2200. Për shkak të ruajtjes së formës së tyre origjinale, ato nuk do të prishin kurrë pamjen dhe shijen e produkteve të gatshme dhe, përkundrazi, vetëm do t'i bëjnë ato më të mira.
• Pikat e çokollatës termostabile kanë një formë optimale. Dimensionet e mbushësit janë të dizajnuara në atë mënyrë që të jetë i përshtatshëm për t'u përdorur gjatë pjekjes së ndonjë produkti. Nuk kërkohet bluarje shtesë!
• Pikat e çokollatës termostabile kanë një shtrirje praktikisht të pakufizuar. Ato mund të shtohen si mbushës në brumë, kremra, akullore shtëpiake dhe ëmbëlsira të tjera. Gjithashtu, pikat mund të përdoren si një material dekorativ, duke i spërkatur ato në sipërfaqen e produkteve të gatshme.
• Pikat e çokollatës termostabile të prodhuara nga "S. Pudov" dallohen për shijen e tyre të shkëlqyer, të ndritshme dhe të pasur. Falë tyre, pastat tuaja të bëra në shtëpi do të kenë nota të reja aromatike të ngrohta.

Si t'i përdorim saktë pikat e çokollatës termostabile?

Këtu nuk ka sekrete dhe hollësi të veçanta. Në mënyrë që pastat e zakonshme të shkëlqejnë me një shije të re, mjafton të shtoni pika në brumë ose të mbushni sasinë që ju nevojitet, ose thjesht të spërkatni produktin përpara se ta pjekni ose ta servirni.

Cilat produkte kombinohen me pikat termostabile të çokollatës?

Lista është vërtet e madhe. Pika çokollate të qëndrueshme ndaj nxehtësisë mund t'i shtohen brumit kur piqni ëmbëlsira, kifle, kifle, biskota, briosh, kifle, etj. Me ndihmën e tyre, ju mund të bëni edhe bukë të ëmbël të ëmbëlsirës.

Pikat e çokollatës manifestohen plotësisht dhe zbulojnë shijen e tyre të mahnitshme në përbërjen e pastave, të cilat tradicionalisht shërbehen të ngrohta. Për shembull, ato mund të shtohen në pancakes dhe petulla. Sidoqoftë, në këtë rast, është e nevojshme të merret parasysh trashësia e produkteve, e cila duhet të jetë të paktën pak më e madhe se madhësia e vetë pikave. Me këtë aplikacion arrihet një efekt thjesht mahnitës. Pika çokollatë të lëngshme të ngrohtë gjenden papritmas në një copë brumi. Argëtim dhe kënaqësi e pabesueshme e garantuar!

Meqenëse pikat e çokollatës të qëndrueshme ndaj nxehtësisë janë të shijshme më vete, ato mund të përdoren si mbushje dhe dekorim dhe për ëmbëlsira të ftohta. Për shembull, mousses, pudings, akullore, etj.

Nga se përbëhen pikat e çokollatës termostabile?

Përbërësit kryesorë në përbërjen e pikave të çokollatës termostabile të prodhuara nga S. Pudov janë pluhuri i kakaos, sheqeri dhe yndyra bimore. Si një shtesë ushqimore, përdoret vanilina, e cila jep aromë dhe shije shtesë. Në fakt, ky produkt është një krem ​​çokollate termostabile me pika. Dhe ky është një produkt i njohur për shumë ëmbëlsira dhe amvise, i cili mund të përdoret me siguri në pjekjen e shtëpisë.

Dropat po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet. Të rriturit dhe fëmijët e duan atë. Dhe sekreti këtu qëndron në përgatitjen e thjeshtë dhe shijen e pabesueshme. Biskotat me çokollatë janë të buta, të thërrmuara dhe të lehta, të cilat nuk mund të lënë indiferent asnjë ëmbëlsirë.

Biskota klasike me çokollatë

Përbërësit e kërkuar:

• 150 g pika çokollatë;
• 400 g miell me cilësi të lartë;
• kripë (për shije);
• 130 g vaj kokosi;
• 2 lugë çaji sode;
• 2 lugë çaji sheqer kallami, vanilje;
• 250 g sheqer të grimcuar;
• një vezë.

Procesi i gatimit:

1. Në një enë përzieni sheqerin, kripën dhe vaniljen.
2. Shtoni gjalpin dhe miellin në përzierje, përzieni me një kamxhik.
3. Më pas hidhni vezën në masë dhe gatuajeni brumin me duar.
4. Shtoni butësisht copat e çokollatës në brumin e përfunduar dhe përzieni me një shpatull silikoni.
5. Rrotulloni brumin në topa të vegjël me diametër 3 cm.
6. Mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë.
7. Vendosni topat në një tepsi në një rend të lirë, por jo të mbushur me njerëz. Mund t'i shtypni pak.
8. Piqni biskotat për 15-20 minuta.

Biskota të Vitit të Ri me arra

Përbërësit (për 15 copë):

• 400 g pika ose copa çokollate;
• 450 g miell me cilësi të lartë;
• 150 g sheqer kallami i bluar imët;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 100 g gjalpë të shkrirë ose vaj kokosi;
• 50 g salcë molle për fëmijë;
• kripë (për shije);
• 1-2 vezë pule;
• 250 gr arra të bluara mesatare.

Udhëzime gatimi:

1. Përzieni miellin e situr me sodë ose pluhur pjekjeje.
2. Rrihni salcën e mollës, sheqerin, kripën, vajin në një enë duke përdorur një blender ose rrahëse. Më pas shtoni vezët në masë duke e rrahur vazhdimisht.
3. Më pas shtoni miellin në tas dhe përzieni derisa të jetë homogjene.
4. Shtoni pika çokollatë dhe arra në brumë, përzieni butësisht.
5. Duke përdorur një lugë akulloreje, formoni topa dhe vendosini në një fletë pjekjeje në një model të lirë.
6. E pjekim ne furre te parangrohur per 16 minuta.
7. Biskotat bëhen kur errësohen rreth buzës por mbeten të buta në qendër.

Analoge të pikave të çokollatës

Nëse për ndonjë arsye nuk mund të gjeni pika ëmbëlsirash në dyqane, mund të përdorni copa çokollate ose t'i përgatisni vetë. Pikat e ëmbëlsirave mund të përdoren jo vetëm në përgatitjen e biskotave, por edhe në ëmbëlsira të ndryshme, ëmbëlsira shtëpiake.

Nëse nuk ka kohë për të blerë dhe përgatitur pika, një copë çokollatë e thjeshtë mund të shtypet në një blender ose me dorë, madhësia e copave përcaktohet në mënyrë të pavarur. Shije e shkëlqyer përftohet duke kombinuar qumësht dhe çokollatë të zezë ose çokollatë të bardhë dhe qumësht.

Pika çokollatë në shtëpi

Si t'i bëni ato vetë? Receta për pikat e çokollatës është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë përvojë në gatim.

Lista e ushqimeve:

• 120 g çokollatë me qumësht;
• 2 lugë shurup glukoze;
• 60 g vaj kokosi;
• gjysmë lugë çaji vanilje;
• mëngë ëmbëlsirash;
• letër pergamenë ose pjekje.

Procesi i gatimit:

1. Vaji i kokosit duhet të nxehet në një tenxhere.
2. Para se të ziejë vaji, duhet të hiqet nga zjarri dhe të ftohet.
3. Shkrini çokollatën dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.
4. Hidhni vajin në një shishe të përshtatshme dhe shtoni në të çokollatën e ftohur, vaniljen dhe shurupin.
5. Përziejini të gjithë përbërësit me një blender derisa të jenë të lëmuara dhe vendosini në frigorifer për 20 minuta.
6. Masa duhet të transferohet në një qese pastiçerie dhe të shtrydhen pikat në pergamenë. Kjo mund të bëhet në çdo sekuencë dhe me një rregullim të ngushtë të pikave.
7. Pasi pergamena e mbushur duhet të zhvendoset në një tepsi dhe të vendoset në frigorifer për gjysmë ore.

Pikat e çokollatës janë gati! E vetmja gjë që duhet të respektohet në ruajtje është të mos lihen pika në temperaturën e dhomës. Nxirrini nga ngrirja pak para përdorimit, përndryshe do të shkrihen.

Ndoshta ka shumë receta për këtë cookie të veçantë në internet dhe të gjitha rezultojnë të jenë të ndryshme. E butë ose krokante, e shkrirë në gojë ose më e thatë. Mund të shtoni çdo arra dhe fruta të thata. Këtë biskotë nuk do ta prishni në asnjë mënyrë, përkundrazi do ta bëni edhe më të shijshme. Por opsioni më i thjeshtë vetëm me pika çokollatë është shumë i mirë. Më pëlqen ta gatuaj në mbrëmje për mëngjes dhe ta pi me qumësht të ftohtë. Zakonisht ka shumë cookie të tilla, por as ky nuk është problem. Më besoni, ata do të shpërndahen në një moment. Dhe për të shmangur pyetjet tuaja, pikat e çokollatës tani janë shumë të lehta për t'u gjetur në pothuajse çdo dyqan ushqimor në seksionin e pjekjes.

Do të isha mirënjohës për shënimin #faqe kur postoni fotot tuaja në rrjetet sociale.

Përbërësit

• 200 gr miell
• 1/2 lugë kripë
• 1/4 lugë pluhur pjekjeje
• 175 gr gjalpë
• 50 gr sheqer
• 50 gr sheqer kaf
• 1 vezë
• 1 lugë ekstrakt vanilje
• 150 gr pika çokollate
• 3 lugë salcë kosi

Receta

1. Ngroheni furrën në 170C.
2. Rrahim me shpejtësi të lartë gjalpin në temperaturë ambienti me sheqerin për 4-5 minuta derisa masa të bëhet e lehtë dhe me gëzof. Shtoni vezën dhe përzieni plotësisht.
3. Shosh miellin dhe përziejmë me pluhurin për pjekje dhe kripën, përziejmë. Shtoni një pjesë të miellit në brumë, përzieni me shpejtësi të ulët. Pastaj shtoni salcë kosi, përzieni. Shtoni miellin e mbetur dhe gjithashtu përzieni me shpejtësi të ulët.
4. Shtoni pika çokollatë, përzieni me dorë. Hedhim biskotat në pika të vogla të rrumbullakëta në një tepsi të shtruar dhe vendosim në furrën e parangrohur për 12-14 minuta. Biskotat duhet të kenë ngjyrë kafe të artë.

Pikat e çokollatës janë një element i përhershëm në kuzhinën time. Është shumë i përshtatshëm për të gatuar me ta, dhe pamja e pjekjes nuk është inferiore ndaj veprave të kuzhinierëve të shquar.

Sot do t'ju tregoj për një paketë tjetër me pika çokollate. Këtë herë ata janë:

Ata janë të ndryshëm nga unë

I bleva me heret ne ambalazh floriri sepse jane pak me te medha ne diameter rreth 1 cm.Kashtu duken.

Ka shije po aq të mirë sa këto Ghirardelli, pika për pjekje premium, çokollatë gjysmë e hidhur, 340 g . Përbërja e tyre është e shkëlqyeshme, natyrale, asgjë e tepërt, mund t'ua jepni edhe fëmijëve.

Këto pika çokollate janë të mira edhe për pjekje. Unë i përdor ato kur përgatisim të preferuarin tonë , dhe gjithashtu piqni kifle, biskota molle me to. Në përgjithësi i shtoj kudo që keni nevojë për copa çokollate.

Pikat janë gjithashtu të mira për t'u shtuar në bare granola të bëra vetë ose muesli. Mund t'i hani ashtu, por mua më duket se ky është shumë luks.

Meqë ra fjala, sezoni i dërgimit të këtyre pikave po përfundon shumë shpejt dhe nëse nuk i keni rezervuar ende, atëherë është koha për të porositur. Ju mund të porosisni çokollatë nga faqja deri më 14 qershor. Gjatë gjithë verës deri më 1 tetor nuk do të na dërgohet pasi ka rrezik të lartë që të shkrihet në rrugë.

Në përmbledhje, do të them që këto pika janë të mrekullueshme dhe ju rekomandoj fort. Ju bëftë mirë!

Këtu janë biskotat që marr me to. Receta këtu - .

06/02/2017

Është shumë i përshtatshëm që të keni në dorë pika të gatshme çokollate që mund të përdoren për të bërë ëmbëlsira dhe pasta të ëmbla shtëpiake. Por cilësia e këtij produkti të blerë në dyqan sot është në dyshime të mëdha, pasi shumë shpesh ai përmban vaj palme, stabilizues dhe aromatizues të ndryshëm.

Prandaj, ne propozojmë që të bëni vetë pika të tilla çokollate, cilësinë dhe freskinë e të cilave do të jeni të sigurt se mund t'i hani me siguri dhe t'ua jepni fëmijëve tuaj.

Pika çokollatë në shtëpi

Çfarë ju nevojitet për të bërë pika çokollatë:

• 1 gotë pluhur kakao;

• ½ filxhan vaj kokosi;

• 4 lugë mjaltë;

• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje;

• tabaka e madhe;

• pergamenë për pjekje;

• qese pastiçerie me maje.

Recetë e thjeshtë me pika çokollate

Nëse nuk keni një qese pastiçerie, mund ta zëvendësoni me një qese plastike të rimbyllshme.

Hapi 1

Shkrini vajin e kokosit në një banjë me ujë. Pak para se gjalpi të shkrihet plotësisht, hiqeni nga zjarri, hidheni në një enë të madhe që të ftohet dhe përziejeni. Vaji i kokosit duhet të bëhet i qartë.

Hapi 2

Shtoni pluhur kakao, mjaltë dhe vanilje në gjalpë.

Hapi 3

Përziejini të gjithë përbërësit derisa të krijohet një masë homogjene dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta për ta bërë më të lehtë punën në të ardhmen.

Hapi 4

Pas ftohjes, mbushni një qese tubacioni ose qese me përzierje çokollate. Prisni një cep të çantës. Nëse keni një bakshish, vendoseni në qese para se ta mbushni me çokollatë. Shtrydhni një pikë të përzierjes së çokollatës në një tabaka të veshur me pergamenë derisa të mbulohet e gjithë sipërfaqja. Pikat mund të vendosen afër njëra-tjetrës, kështu që kurseni hapësirë ​​dhe nuk keni nevojë për tabaka shtesë.

Hapi 5

Tepsinë me pika çokollatë e vendosim në frigorifer për 20 minuta. Nëse tabaka nuk futet në frigorifer, vendoseni në frigorifer për 1 orë, më pas kalojini pikat e ngurtësuara në një qese me zinxhir dhe vendosini në frigorifer për 20 minuta.

Ruani pikat e përfunduara të çokollatës në frigorifer në një qese të mbyllur mirë., dhe i nxirrni pak para ngrënies sepse do të shkrihen shpejt në temperaturën e dhomës.

Meqë ra fjala, këtu është një recetë e thjeshtë për pudingun e shijshëm me çokollatë që përdor pika çokollate që mund të dëshironi të provoni.

Dhe për ëmbëlsirë, ne ofrojmë një recetë të mrekullueshme për biskota me çokollatë amerikane. Mos humbasë!