Pancakes me qull për fëmijë Heinz. Receta: Pancakes nga formula e foshnjave - nga qull hikërror qumështi. Biskota me qull për fëmijë: recetë për kefir

Nëse foshnja është rritur, dhe mbetjet e qullit të foshnjës, mos nxitoni ta hidhni atë. Nga një përbërës i tillë, zonjë me imagjinatë do të përgatisë shumë pjata interesante!

Cmbëlsira

Kjo tortë patjetër do të ketë sukses, dhe receta është e thjeshtë. Për tortën ju duhet:

• 2 vezë;
• 230 g qull të menjëhershëm (mundësisht grurë, misër ose bollgur);
• 170 g miell gruri;
• një lugë çaji pluhur pjekje ose sodë buke;
• 10 g gjalpë, për vajosje.

Për kremin:

• 150 ml salcë kosi të trashë;
• 120 g sheqer krem \u200b\u200b(sheqeri është gjithashtu i përshtatshëm);
• 80 g qull i menjëhershëm;
• një qese vanilinë ose 3 tsp. kakao (varet nga aroma që dëshironi).

Përshkrim:

1. Gatuaj brumin. Në një enë me madhësi të mjaftueshme, rrahni sheqerin me vezë, pastaj ngadalë shtoni miell me pluhur pjekje (ose sodë të shuar me ujë të valë ose lëng limoni) në përzierjen e përfunduar. Pastaj shtoni qull, llokoçis gjithçka dhe lëreni brumin për gjysmë ore.
2. Vendoseni brumin në një kallëp të lyer me gjalpë (mundësisht të shkëputur), piqeni për rreth gjysmë ore në 180 gradë.
3. Ftohni biskotën, prerë në të paktën tre ëmbëlsira.
4. Bëni një krem \u200b\u200bduke kombinuar salcë kosi me qull dhe pluhur të menjëhershëm të foshnjës. Nëse përdorni sheqer, bluajeni atë në një mulli kafeje ose në blender. Lëreni masën të trashet pak për shkak të ënjtjes së qullit.
5. Përhapni kremin mbi ëmbëlsira dhe të gjithë sipërfaqen. Ftojeni tortën në frigorifer dhe shërbejeni me çaj.

Biskota

Nëse nuk e dini se çfarë mund të bëhet nga qull i menjëhershëm i fëmijëve, atëherë ju lutemi shtëpinë tuaj me biskota të buta. Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• një gotë e plotë me sheqer të grimcuar;
• 300 gramë bollgur ose qull me shumë kokrra për foshnjat;
• një paketë gjalpë;
• 100 ml qumësht (uji është i përshtatshëm);
• kikirikë të papërpunuar të qëruar.

Përgatitja:

1. Hidhni ujë ose qumësht në një tenxhere, shtoni sheqer. Së pari sillni përzierjen në një çiban, pastaj gatuajeni në nxehtësi të ulët derisa të trashet.
2. Armatosuni me një blender dhe, duke lëvizur masën, shtoni gjalpë të butë.
3. Tani, duke vazhduar procesin e fshikullimit, futni gradualisht qullën e çastit me pluhur kakao.
4. Grini kikirikët në çdo mënyrë, shtoni në brumë.
5. Formoni biskota të çdo forme, vendosini në pjesën e poshtme të një tavë pjekje të shtruar me pergamenë dhe piqini në një furrë të parangrohur në 170 gradë derisa të skuqen.

Smbëlsirat

Shpejt, ju mund të bëni një ëmbëlsirë të shijshme nga qull për fëmijë - ëmbëlsirat. Dhe këtu është ajo që ju nevojitet për këtë:

• Paketë 500 gramë qull të menjëhershëm për fëmijë (mundeni edhe me mbushës);
• dy gota qumësht ose krem;
• 4 tbsp. l gjalpë;
• një gotë sheqer;
• 3 tbsp. l kakao pluhur;
• 70 gram rrush të thatë, kumbulla të thata ose fruta të sheqerosura;
• 80 g arra të predhave.

Përshkrimi i procesit:

1. Hidhni qumësht në një tenxhere, menjëherë shtoni kakao dhe gjalpë. Sillni përzierjen në një çiban, shtoni qull dhe gatuajeni derisa masa të bëhet e trashë dhe e qëndrueshme si brumi.
2. Lëreni përzierjen të qëndrojë për gjysmë ore, dhe pastaj do të ngjajë me plastelinë. Në ndërkohë, përgatitni mbushësit tuaj. Frutat e thata mund të derdhen me ujë të nxehtë për një minutë nëse ato janë të thata dhe të forta. Thyni arrat, pritini me thikë ose prisni në një blender. Shtoni mbushjen.
3. Përdorni duar të lagura për të formuar toptha ose figura të tjera nga masa, rrokullisni ato në kakao, vendoseni në një tabaka dhe ftohuni në frigorifer.

Petulla

Një opsion i shkëlqyeshëm për mëngjesin janë petullat e thjeshta me qull të menjëhershëm. Lista e përbërësve është si më poshtë:

• 500 ml kefir, kos natyral ose kos;
• 6 tbsp. l Miell;
• 170 gramë qull të menjëhershëm;
• veza;
• 70 gramë gjizë;
• lugë jo të plotë sode buke;
• 4-5 rr. l Sahara;
• mollë;
• vaj për skuqje.

Udhëzimet:

1. Djathin e gjizës pure me një pirun dhe sheqer ose copëtoni me një blender zhytjeje. Pastaj kombinoni atë me vezë, kefir, qull të menjëhershëm, sheqer dhe miell. Llokoçis gjithçka plotësisht dhe lëreni për 20-30 minuta të fryhet dhe të formojë flluska.
2. Qëroni mollën, hiqni thelbin, prerë frutat në copa të vogla dhe shtoni në brumë.
3. Hidhni vaj në tigan, ngrohni mirë dhe filloni të skuqni petullat, duke i formuar dhe përhapur ato me një lugë të madhe. Ato duhet të skuqen në secilën anë deri në kafe të artë.

Cmbëlsira

I ajrosur dhe i butë, rezulton të jetë një tortë e lehtë për tu përgatitur me qull me manaferra. Ju duhet:

• një gotë qull i menjëhershëm (në parim, çdo është i përshtatshëm);
• 120 g gjalpë;
• 140 g sheqer të grimcuar;
• një gotë me ndonjë manaferra (qershi, mjedra, luleshtrydhe, rrush pa fara);
• tre vezë pule;
• h. l. pluhur pjekje ose sode.

Procesi hap pas hapi:

1. Zbutni ose shkrini mirë gjalpin, shtoni sheqer në të, lëvizni gjithçka.
2. Thyejini vezët një nga një në përzierjen e sheqerit-vajit, ndërsa rrihni gjithçka në mënyrë aktive me një mikser. Ju duhet të merrni shkumë të ajrosur.
3. Shtoni sodë dhe rrahni përsëri masën.
4. Shtoni ngadalë qullin e fundit dhe të menjëhershëm, pa ndalur procesin e fshikullimit me një mikser.
5. Lëreni brumin të fryhet fjalë për fjalë për dhjetë minuta dhe më pas shtoni manaferrat, pasi i keni larë më parë dhe i keni çliruar nga farat, nëse është e nevojshme.
6. Shtrijeni brumin mbi format e vajosura, 2/3 të plota.
7. Dërgoni format në një furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 30 minuta. Kiflet duhet të rriten mirë dhe të marrin kafe.

Sherbet

Nëse ju pëlqejnë pjatat interesante dhe ëmbëlsirat orientale, atëherë sherbeti padyshim që do t’i përshtatet shijes tuaj. Dhe fakti që është bërë nga qull i menjëhershëm me siguri do të habisë të gjithë. Do t'ju duhet kjo:

• një paketë (500 g) qull i imët i foshnjës;
• dy gota kikirikë;
• dy gota sheqer të grimcuar ose sheqer pluhur;
• një gotë krem;
• opsionale 3-5 tbsp. l kakao pluhur.

Përshkrimi i procesit:

1. Qumështi përzihet me sheqer dhe kakao, zihet dhe gatuhet në zjarr të ulët derisa të bëhet shurup.
2. Skuqni lehtë kikirikët në një tigan të thatë ose thani në furrë, pastaj bluajeni sa më shumë që të jetë e mundur - fjalë për fjalë në një gjendje të butë.
3. Në shurupin kremoz shtoni gradualisht qullin e tretshëm së bashku me masën e kikirikut, përzieni gjithçka mirë.
4. Përhapni përbërjen në një myk, i cili këshillohet të laget me ujë të ftohtë. Niveli gjithçka.
5. Vendosni shijen në frigorifer, nxirreni atë mëngjesin tjetër, priteni dhe trajtojini familjen ose mysafirët tuaj.

Siç mund ta shihni, qull i menjëhershëm i foshnjës është një përbërës i dobishëm universal për shumë pjata të shijshme dhe interesante!

12 gusht 2018 Olga

Përbërësit

• Vezë pule - 1 copë.
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Qull i menjëhershëm për ushqim për fëmijë - 200 gr.
• Gjalpë - 100 gr.
• Ujë i zier - 1 tbsp.
• Miell gruri - 0,5 tbsp.
• Sode e thyer - 0,5 lugë çaji.

Biskota të shijshme të papritura të bëra nga qull i menjëhershëm për fëmijë. përgatitja e tij është aq e thjeshtë sa është e vështirë të besohet se mund të jetë aq aromatike dhe e butë. Nga rruga, shija e biskotave do të jetë e ndryshme çdo herë nëse përdorni drithëra të ndryshëm të menjëhershëm për fëmijë. Të dy të rriturit dhe fëmijët katër vjeç, madje edhe një nip i vogël pa dhëmbë i pëlqente këto biskota.

Biskota me qull për fëmijë - recetë me foto:

1. Kombinoni vezën dhe sheqerin. Mund t’i trazoni me lugë dhe t’i lini për 10 minuta që sheqeri të tretet.

2. Rrahni vezët dhe sheqerin plotësisht me një mikser.

3. Përgatitni përbërësit për brumin - derdhni qullën në një tas. Ne kemi zgjedhur qull të menjëhershëm të hikërrorit për ushqimin e fëmijëve.

4. Shkrini butësisht gjalpin pa e zierë.

5. Kombinoni përzierjen e vezëve, ujin dhe gjalpin e shkrirë. Përziejini mirë.

6. Derdhni uthullën e sodës së thërrmuar. Përziejeni tërësisht.

7. Tani shtoni qull në brumë. Në fillim do të duket se ka shumë pak lëng në brumë, por së shpejti e gjithë qullja do të ngopet me ujë dhe brumi do të jetë i mrekullueshëm. Vetëm vazhdoni të merrni pengesë dhe do ta shihni.

8. Tani lëreni brumin për 20 minuta në mënyrë që qulli të fryhet mirë. Në fund shtoni miell dhe gatuani brumin.

9. Brumi nga qulli i menjëhershëm rezulton të jetë shumë i butë. Të punosh me të është një kënaqësi, nuk të ngjitet në duar dhe mban erë shumë të shijshme me hikërror dhe vanilje.

10. Rrotulloni brumin me një shigjetë në një shtresë të trashë rreth 1 cm ose pak më të hollë.

11. Pritini biskotat duke përdorur hapëse speciale. Nëse nuk ka pajisje të tilla, ju mund të prerë biskota të rrumbullakëta me një gotë, të prerë diamante me thikë ose të gdhendni figura me duar. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh dhe vendosni biskotat tuaja mbi të. Distanca midis biskotave mund të mbahet e vogël, pasi brumi nuk ngrihet në furrë, por thjesht skuqet.

Sot papritmas kujtova një cookie shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Shtë bërë nga çdo qull i menjëhershëm për fëmijë. Fëmija im kurrë nuk ka ngrënë qull të tillë, me sa duket, ai ishte mësuar fillimisht me atë të zakonshmin. Fillova t'i jepja qull të menjëhershëm vetëm pas një viti, pasi që pothuajse e gjithë ajo përmban sheqer, dhe preferova të bëja qull me manaferrat dhe frutat. Në përgjithësi, nga kuzhina e qumështit kemi pasur shumë drithëra për fëmijë, atëherë mësova se si të bëja biskota të tilla.

Bërja e këtyre biskotave është shumë e thjeshtë. Do t'ju duhet një pako me çdo qull të menjëhershëm (me të vërtetë e dua misrin), rrush të thatë, një vezë, gjysmë pakete gjalpë, sheqer (zgjedhja juaj), miell dhe ujë. Nëse qulli është pa qumësht, atëherë në vend të ujit, mund të merrni qumësht.

Rrahni sheqerin me vezë. Merrni sasinë e sheqerit sipas gjykimit tuaj. Gjysma e gotës, siç më është dukur, është pak, zakonisht marr më pak.

Shkrini gjalpin (100 gramë) në mikrovalë, por mos e zieni!

Hidhni gjalpin në përzierjen e vezës dhe sheqerit dhe shtoni një gotë ujë. Përzieni gjithçka mirë.

Pastaj, shtoni gradualisht qull dhe llokoçis derisa të qetë.

Shtoni rrush të thatë dhe lëreni të qëndrojë pak dhe të fryhet (10 minuta)

Llokoçis në gjysmë gotë miell dhe sode

Ne brumë brumë. Në fillim do të jetë e butë dhe ngjitëse, por pasi të qëndroni për 15 minuta në frigorifer, do të jetë më e përshtatshme për të punuar me të.

Shtojmë pothuajse të gjithë miellin e mbetur. Një pjesë e tij do të shkojë akoma për të rrokullisur brumin. Ne formojmë një top dhe e rrokullisim atë në një centimetër të trashë.

prerë figurat me kallëpe ose një gotë dhe i vendosi në një fletë pjekjeje.

Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë derisa të skuqet (rreth 15-20 minuta)

Rezultati është një cookie e shijshme që do të jetë e dobishme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.

Bon oreks të gjithëve!

Koha për përgatitjen: PT01H00M 1 orë.

Foshnjat shpesh ngatërrojnë nënat me qëndrimin e tyre të zgjedhur ndaj ushqimit. Sidoqoftë, edhe një i vogël me përvojë nuk mund të refuzojë petulla të tilla të shijshme. Pancakes të bëra nga qull i menjëhershëm janë të lehta dhe të buta, fëmija as nuk do ta kuptojë se ato janë bërë nga një qull i padashur! Alsoshtë gjithashtu një mënyrë e shkëlqyeshme për të hedhur qull që ka një jetë të përshtatshme raft.

Përbërësit

Për të bërë petulla nga qull i menjëhershëm i fëmijëve, na duhen:

• Qull i menjëhershëm për fëmijë - 4 lugë me një rrëshqitje;
• Qumësht - 1 gotë;
• Miell gruri - 2 lugë;
• Vezë pule - 2 copë;
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle

Brumi i petullave gatuhet lehtë dhe shpejt. Thyej dy vezë në një tas të thellë. Një majë kripe mund të shtohet për të rritur aromën. Por nëse petullat janë përgatitur për fëmijë të vegjël, atëherë nuk keni nevojë të kripni. Shtojmë sheqer vetëm nëse vetë qulli nuk e përmban në përbërjen e tij. Për këtë sasi të produkteve të sheqerit, nuk nevojiten më shumë se një lugë çaji.

Rrihni vezët. Kjo mund të bëhet jo vetëm me lëvizje, por edhe me një pirun të rregullt.

Shtoni qull të menjëhershëm të foshnjës në vezë. Mund të thahet nga kutia, ose të jetë holluar tashmë. Nëse fëmija juaj ka refuzuar mëngjesin, mos e hidhni qullin, piqni petulla nga ajo! Necessaryshtë e nevojshme vetëm të merret parasysh se qulli i holluar nuk mund të qëndrojë për një kohë të gjatë, madje edhe në frigorifer.

Tani le të shtojmë miell. Pa miell, petullat me qull janë shumë të buta dhe vështirë të kthehen gjatë skuqjes. Ju mund të zëvendësoni një sasi të vogël të miellit të misrit me miell gruri. Përdorni një lugë për të fërkuar përbërësit e thatë me një vezë për të thyer të gjitha gunga. Nëse përzierja është shumë e thatë, shtoni pak qumësht.

Kur baza për brumin të bëhet homogjene në qëndrueshmëri, derdhni gradualisht qumësht në të, duke trazuar vazhdimisht.

Prekja e fundit është vaji vegjetal, mund të jetë ose luledielli ose vaj ulliri.

Brumi i petullave rezulton të jetë i lëngshëm, si një brumë i zakonshëm petullash. Sidoqoftë, petullat e bëra nga një brumë i tillë kthehen mirë dhe nuk ngjiten në tigan.

Skuqni petullat me qull në një tigan të gjerë ose në një prodhues të veçantë petullash në nxehtësi mesatare. Për fëmijët, është më mirë të bëni petulla me një madhësi të vogël, në formën e petullave. Hidhni një lugë gjelle brumë për çdo petull në një tigan të parangrohur, të lyer më parë me vaj perimesh. Me të njëjtën lugë, shtrijeni brumin mbi tigan me një shtresë të hollë, pa prekur bazën. Në këtë mënyrë, ju mund t'i jepni çdo formë petullës.

Për të ushqyer fëmijët nën një vjeç, shpesh përdoren një shumëllojshmëri drithërash. Më shpesh, nënat e reja blejnë ushqime të menjëhershme të thata që nuk përmbajnë qumësht. Ky komponent shtohet në qull gjatë procesit të gatimit. Disa prindër zëvendësojnë ujin me qumësht. Jo të gjitha nënat e gjejnë ushqimin ideal plotësues për fëmijën e tyre herën e parë, dhe afati i ruajtjes së qullit tashmë të hapur nuk është më shumë se 3 javë. të rriturit rrallë përdorin produkte të tilla, pasi jo të gjithë do të pëlqejnë shijen e tyre. Çfarë të bëjmë? Disa nëna bëjnë biskota nga drithërat për fëmijë. Ju mund të shtoni fruta të thata ose arra të shëndetshëm, mjaltë në produkte të tilla të pjekura.

Biskota me qull për fëmijë: recetë për kefir

Do të duhet pak kohë dhe ushqim për të përgatitur këtë delikatesë. Të gjithë përbërësit e cookies janë në dispozicion dhe mund të blihen në çdo dyqan ushqimesh. Për gatim do t'ju duhet:

• 2 gota qull për fëmijë të thatë.
• 2 tbsp. lugë miell, mundësisht bollgur.
• 2 tbsp. lugë kakao.
• 0,5 gota kefir.
• 50 g gjalpë me bazë kremi.
• 2 tbsp. lugë sheqer.
• 1 lugë çaji pluhur pjekje.
• 1 g vanilinë.
• 100 g sheqer krem.

Përgatitja e brumit

Për të bërë biskota nga drithërat për foshnje të ajrosura dhe të lehta, është e nevojshme që së pari të përzieni të gjithë përbërësit e lirshëm të brumit në një enë të thellë: kakao, miell tërshëre, sheqer, drithëra për fëmijë, pluhur pjekje dhe vanilinë. Rekomandohet të zbutni gjalpin bazuar në krem, dhe pastaj ta shtoni në enën me përzierjen. Këtu duhet të derdhni kefir ose një produkt tjetër të qumështit të thartuar. Përzieni mirë përbërësit dhe më pas lëreni për disa minuta. Brumi duhet të fryhet. Shtë e nevojshme që masa të formohet lehtësisht.

Si të piqet

Biskotat e menjëhershme të qullit të foshnjës duhet të piqen në furrë. Si fillim, ia vlen të bosh bosh. Brumi duhet të skalitet në toptha që për nga madhësia do t’i ngjajnë arrave. Boshllëqet e tilla duhet të mbështillen në sheqer pluhur.

Mbuloni fletën e pjekjes me letër speciale për pjekje dhe lyejeni gjithçka me gjalpë. Pjesët e punës duhet të vendosen në sipërfaqen e përgatitur. Furra duhet të nxehet në 180 ° C. Në këtë temperaturë, biskotat nga drithërat për fëmijë duhet të piqen për 15 minuta.

Trajtimi duhet të rritet pak në madhësi. Biskotat e nxehta janë shumë të buta. Sidoqoftë, ndërsa ftohet, shfaqet një kore e sheqerit e freskët.

Për të bërë biskota nga drithërat për fëmijë, mund të përdorni çdo produkt të qumështit të thartuar. Nëse nuk ka gjalpë, atëherë mund të zëvendësohet me margarinë. Sa për atë, ajo mund të përgatitet lehtë. Kjo mund të bëhet me një mulli kafeje. Bollguri duhet të derdhet në makinë dhe të bluhet.

Çdo lloj qulli mund të përdoret për të përgatitur trajtimin. Mund të përzieni disa nëse dëshironi. Sidoqoftë, një qumësht i shijshëm merret nga qumështi. Gjithashtu vlen të merret parasysh se biskotat e hikërrorit nuk do t'i pëlqejnë të gjithëve. Prandaj, nuk rekomandohet të shtoni në brumë një sasi të madhe të qullit të tillë.

Recetë krem \u200b\u200bkosi

Receta për biskota të menjëhershme të qullës së fëmijëve me salcë kosi është shumë e thjeshtë. Për të përgatitur një delikatesë të tillë, do t'ju duhet:

• 1 vezë pule.
• 80 g sheqer. Nëse vetë qulli është i ëmbël, atëherë ky përbërës nuk mund të shtohet në brumë.
• 1 lugë çaji sodë buke ose pluhur pjekje.
• 2 gota qull të thatë. Në këtë rast, është më mirë të përdorni hikërror ose bollgur.
• 1 tbsp. një lugë salcë kosi me përmbajtje yndyre 25%.
• 1 tbsp. lugë mjaltë të lëngshëm.
• 50 g gjalpë me bazë kremi.
• 90 g miell gruri.
• Vanilina.
• Rrush të thatë dhe arra.

Si të gatuaj brumin

Për të bërë biskota nga qulli i thatë për fëmijë, duhet të gatuani brumin. Për ta bërë këtë, shtoni sheqer, vanilinë dhe një vezë në një enë të thellë. Rekomandohet të rrahni mirë përbërësit. Margarina duhet të shkrihet butësisht në një banjë uji dhe të përzihet me mjaltë dhe salcë kosi. Përzierja që rezulton duhet të derdhet në një enë me vezë dhe sheqer.

Përzieni sode buke ose pluhur pjekje dhe miell veç e veç. Hidhni qull dhe miell të thatë të foshnjës në përbërësin e lëngshëm të brumit. Gjithçka duhet të përzihet mirë për të marrë një masë homogjene. Shtoni arra dhe rrush të thatë në brumin e gatshëm. Nëse dëshironi, ato mund të vendosen në majë të secilës bosh.

Ne pjekim një delikatesë

Kur brumi është gati, duhet të bëni boshllëqe nga ajo. Për ta bërë këtë, rrokulliset topa të vegjël nga masa. Përmasat e tyre duhet t’i ngjajnë arrave. Pas kësaj, secila top duhet të shtypet lehtë për të bërë një tortë të pastër.

Rekomandohet ose të lyeni fletën e pjekjes me gjalpë me bazë kremi ose ta mbuloni me letër pergamene. Vlen të vendosni të gjitha boshllëqet në sipërfaqen e përgatitur. Në këtë rast, duhet të ketë pak hapësirë \u200b\u200bmidis ëmbëlsirave. Përndryshe cookies do të bashkohen së bashku. Rekomandohet të nxehni furrën në 160 ° C.

Biskota nga qulli i menjëhershëm i fëmijëve piqen për 20 minuta. Në këtë rast, temperatura në furrë nuk duhet të jetë më e lartë se 180 ° C. Delikatesa mund të shërbehet e ngrohtë.

Për t'i bërë boshllëqet lehtë për t'u formuar, vlen të pluhurosni duart me miell. Kjo do të parandalojë ngjitjen e brumit. Ju mund të përdorni çdo qull të menjëhershëm të foshnjës për të bërë këto cookies. Mund të përzieni disa lloje nëse dëshironi.

Nëse mjalti është shumë i trashë, atëherë duhet të ngrohet përpara se ta shtoni në brumë. Produkti do të bëhet më i hollë. Cookiesshtë më mirë të shtoni arra dhe çdo fruta të thatë në biskota. Nëse dëshironi, mund të përgatisni një ushqim pa to. Ruani biskotat e gatshme në një kuti të mbyllur në një vend ku nuk ka erë të huaj.