Recetë e kungujve dhe fritters kungull. Pancakes janë të ndryshme, por po aq të shijshme: nga patatet, kungull i njomë dhe kungulli. Pancakes kungull i njome

Petullat e holla me kokërr të bëra me kunguj me lëng dhe kunguj të njomë bëjnë të mundur që të diversifikohet me sukses tryeza familjare, veçanërisht kur këto perime të mrekullueshme të shëndetshme po piqen. Një recetë e thjeshtë për skuqjen e shpejtë të petullave ju lejon të ruani të gjitha vitaminat dhe në të njëjtën kohë të arrini vlera ushqyese.

Ju mund të rrisni ndjeshëm vlerën ushqyese të një vakti duke prezantuar miell gruri të plotë ose thekre, një sasi të vogël krundesh ose bollgur të menjëhershëm. Në këtë rast, ata do të thithin më pak yndyrë.

Pancakes mund të shërbehen me një filxhan supë të nxehtë të pastër.

Përbërësit

• kefir 200 ml
• kungull i njome 175 g
• kungull 175 g
• miell gruri 8-10 tbsp. l
• vezë pule 1 copë.
• kripë për shije
• piper i zi i bluar 1-2 pincë
• bimë italiane 1 tsp
• sode 0,5 tsp.
• vaj perimesh për skuqje
• kopër, majdanoz për shije

Përgatitja

1. Shtoni sodë buke dhe trazojeni mirë. Lëreni të veprojë për 5-6 minuta. Gjatë kësaj kohe, shumë flluska të vogla do të shfaqen në sipërfaqen e kefir. Kjo sugjeron që soda ka reaguar me mjedisin acid.

2. Rrihni në një vezë. Llokoçis me një lëvizje dore derisa të shpërndahet në mënyrë të barabartë.

3. Qëroni dhe fara kungullin. Shpëlajeni dhe thajeni me një ind. Grate me vrima te trasha. Shtoni në masë kefir. Llokoçis

4. Shpëlajini kunguj të njomë ose të pjekur. Qëroni kunguj të njomë nga farat dhe lëkurat. Grini në rende të madhe. Shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.

5. Shtoni miellin e situr. Llokoçis atë në brumë me një lëvizje rrethore për të shmangur gunga.

6. Shpëlani degëzat e koprës dhe majdanozit, thani dhe copëtoni gjethet imët. Shtoni barëra, barishte italiane, piper të bluar dhe kripë në një tas me brumë. Llokoçis Zgjidhni erëzat sipas shijes tuaj.

Vjeshta e artë ka hyrë në të drejtat e saj ligjore, por shumëllojshmëria e perimeve të ndritshme dhe me lëng ende na kënaq me bollëkun e saj. Unë sugjeroj një recetë të shpejtë dhe të lehtë për petullat me kungull dhe kungull i njomë. Ato mund të përgatiten për mëngjes ose një meze të lehtë.

Përdorni kungull i njomë i çdo lloji, mund të merrni edhe të rinj, edhe më të pjekur. Ka një kungull të njomë të madh në kuzhinën time, mos e hidhni tutje. Larë, qëruar nga farat dhe lëvozhgat dhe përdoret për të bërë petulla të përzemërta.

Për të përgatitur petulla nga kungulli dhe kungull i njomë, na duhen kungull i njomë, kungull, miell, vezë, kripë, qepë, piper i bluar, bimë, vaj perimesh.

Shpëlajeni kungullin dhe kungulleshkat tërësisht, thani me një peshqir. Hiqni lëkurat dhe farat. Ju nuk keni nevojë ta bëni këtë në kunguj të njomë.

Grini të dy përbërësit në një rende të trashë ose kaloni nëpër një përpunues ushqimi. Vendoseni në një tas të thellë.

Qëroni qepën. Pritini në feta të vogla. Opsionale, shtoni një qepë hudhër. Përzieni të gjitha perimet.

Shtoni vezë pule në masën e kungujve-kungujve, përzieni përsëri.

Sasi e vogël në miell gruri. Llokoçis

Merrni majdanoz ose kopër nga bimët. Ju nuk mund të shtoni nëse nuk ju pëlqen. Shpëlajeni dhe thani për të hequr lagështinë e tepërt. Prisni imët, shtoni në perimet e grira. Sezoni për shije me kripë dhe piper të zi të bluar. Llokoçis

Ngroheni vajin e perimeve në një tigan të përshtatshëm. Shtoni një lugë brumë. Skuqini në nxehtësi mesatare në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Vendosni petullat e kungullit dhe kungujve të skuqur në një peshqir letre për të hequr vajin e mbetur, dhe shërbejeni menjëherë ndërsa është i nxehtë.

Të bëftë mirë!

Petullat me perime janë një nga temat më të njohura. Petullat me kunguj dhe kunguj bëhen lehtë, por të shëndetshme. Mbi të gjitha, ato përgatiten shumë shpejt dhe kjo është arsyeja pse shumica e vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme ruhen në to. Ato mund të shërbehen si një pjatë e veçantë, ose si një pjatë e dytë. Kjo pjatë hahet mirë për mëngjes, drekë dhe darkë.

• • Petulla kungulli dhe kungulli
  • Përbërësit
  • Improvizim me petulla

Petulla kungulli dhe kungulli

Pancakes me perime përgatiten, zakonisht në një tigan ose prodhues petullash, me pak vaj. Prandaj, ato janë të kuqërremta dhe të freskëta. Nëse dëshironi të shmangni shumë vaj, mund të skuqni në një tigan të veçantë që nuk ngjit. Pas skuqjes, petullat mund të vendosen në një pecetë në mënyrë që gota e vajit.

Advisshtë e këshillueshme që të gatuani çdo lloj pancakes menjëherë para një vakt. Përndryshe, pas një kohe ata humbin pamjen e tyre të shijshme, dhe shija bëhet e ndryshme.

Në mënyrë që petullat me kunguj të kungullit të dalin të shijshme dhe me pak yndyrë, është më mirë t’i skuqni në një tigan që nuk ngjit

Çdo perime është shumë e pasur me vitamina dhe minerale. Kungull i njomë është një produkt shumë i zakonshëm në gatim, me një shije të lehtë dhe delikate. Një numër i madh i pjatave të shijshme dhe të shëndetshme përgatiten prej tyre, në kombinime të ndryshme. Kungulli është produkt edhe më i dobishëm dhe i shijshëm në mënyrën e vet. Ky është një nga perimet më të lira.

Farat e kungullit janë gjithashtu të dobishme kur thahen dhe më pas përtypen si farat e rregullta të lulediellit. Siç e dinë shumë, jo të gjithë e hanë me kënaqësi. Prandaj, kuzhinierët dhe amvisat shpesh duhet të gjejnë zgjidhje të ndryshme që do ta bëjnë ushqimin më të shpejtë. Kombinimi i kungullit dhe kungujve mund të sjellë shumë shije të shëndetshme dhe të shijshme. Një nga opsionet janë petullat me kunguj dhe kunguj, të cilat mund të përgatiten lehtë dhe shpejt në shtëpi.

Përbërësit

Fritters kungull i njomë dhe kungull: recetë

Kur filloni të gatuani një petull, hapi i parë është përgatitja e perimeve. Shpëlajeni dhe thani tërësisht. Qëroni thelpinjtë e hudhrës. Thyejeni vezën dhe hidheni në një enë të përshtatshme. Pritini djathin, përgatitni miell dhe erëza.

Qëroni kungullin nga farat dhe zhvishem. Ndonjëherë kungulli piqet për ta bërë atë më të butë. Por mund ta përdorni të papërpunuar. Grijeni djathin në një rende të imët. Grini hudhrën dhe më pas kungullin. Grini 2/3 e kungujve në një rende të trashë, dhe pjesën tjetër në një rende të imët. Kungull i njomë është një produkt i holluar me ujë. Prandaj, është më mirë t'i fërkoni ato veçmas, dhe pastaj të shtrydhni lëngun, dhe vetëm atëherë të përzieni me pjesën tjetër të përbërësve. Possibleshtë e mundur në një mënyrë tjetër të përshtatshme. Kjo nuk do të ndryshojë shijen dhe përfitimin. Rrihni vezën tërësisht dhe hidhni sipër perimet dhe djathin e integruar. Prisni majdanozin dhe derdhni në masën që rezulton. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni arrëmyshk dhe përzieni.

Shtoni miell në përzierjen që rezulton, ndërsa përzieni derisa masa të bëhet e trashë si krem \u200b\u200bkosi.

Hidhni pak vaj perimesh në një enë për tiganisje (krijues krepash, tigan, etj.), Dhe më pas nxeheni mirë. Vendosni në një tigan, formoni dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë, rreth 2 deri në 3 minuta në secilën anë. Kjo është receta më e thjeshtë e petullave.

Improvizim me petulla

Në fakt, përbërësit mund të ndryshohen për shije. Mbi të gjitha, gatimi është një terren i shkëlqyeshëm krijues për mendimet dhe improvizimet tuaja. Për shembull, përveç përbërësve kryesorë, karotat mund të shtohen në petullat me kunguj të kungujve, i cili është një produkt po aq i dobishëm.

Veçanërisht të shijshme janë petullat me kunguj, të cilat përgatiten me karota të grira

Disa shtojnë krunde tërshëre, rrush të thatë, gjizë, qumësht. Dikush shton mollë ose fruta të tjera. Nga erëzat, përveç kripës dhe piperit, shtohen sheqeri, kanella, vanilina, arrëmyshk, etj. Kjo është një çështje e preferencave të shijes për të gjithë ata që gatuajnë. Ju gjithashtu mund të shtoni qumësht të thartë ose kefir në brumë. Ndonjëherë shtohet pluhur pjekje

Kunguj të shëndetshëm dhe petulla kungulli (video)

Pancakes mund të shërbehen me salcë kosi. Për ata që pëlqejnë ëmbëlsirat, është e mundur me qumësht të kondensuar ose reçel. Të bëftë mirë!

Recetë për kunguj të njomë dhe kunguj (foto)

Para së gjithash, duhet të përgatisni produktet që do t'ju nevojiten gjatë procesit të gatimit të petullave.

Kungull i njomë dhe kungull lani, zhvishem dhe fërkojini ato në një rende të trashë. Shtoni hudhër

Sigurohuni që të shtoni kripë dhe piper të zi të bluar në perime për shije. Hidhni gjithashtu miellin dhe shtoni vezën

Tani shtoni zarzavate të copëtuara në brumë dhe përzieni gjithçka tërësisht

Hidhni vaj luledielli në tigan dhe ngroheni mirë. Përhapni butësisht petullat me një lugë gjelle dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë

Sigurohuni që të skuqni petullat në anën e dytë

Bestshtë më mirë t’i shërbeni petullat me kunguj dhe kunguj të nxehtë. Të bëftë mirë!

Unë dua të propozoj një recetë për një pjatë të vërtetë vjeshte - petulla nga kungulli dhe kungulleshkat... Petullat janë shumë të buta dhe të shijshme. Shumë do të pëlqejnë këto petulla, ato mund të shërbehen si të nxehta ashtu edhe të ftohta. Salcë kosi ose salcë kosi do të plotësojë në mënyrë të përkryer këtë pjatë.

Përbërësit

Për të bërë petulla nga kungulli dhe kungull i njomë do t'ju duhet:

vezë - 1 copë;

kungull i njomë - 1-2 copë. (400 g);

kungull - 100 g;

kopër - 3 degë;

kripë për shije;

miell - 5 tbsp. l.

vaj perimesh për skuqje.

Hapat e gatimit

Kungull i njomë dhe kungull, të qëruar, larë, të thatë dhe grij imët.

Prisni imët koprën dhe shtoni tek kungulli dhe kungulleshkat.

Rrihni në një vezë, shtoni miell dhe kripë për shije. Perziej. Konsistenca e brumit për petullat me kungull dhe kungull i njomë duhet të jetë si salcë kosi shumë e trashë.

Vendosni petullat me një lugë gjelle në një tigan të nxehur mirë me vaj perimesh dhe skuqini në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Skuqini petullat për rreth 2-3 minuta nga secila anë në nxehtësi mesatare. Vendosni petullat e gatshme në një peshqir letre për të hequr dhjamin e tepërt.

Pancakes të shijshme dhe shumë të buta brenda kungujve dhe kungujve janë gati.

Të bëftë mirë!

Shumë njerëz e kanë vlerësuar prej kohësh shijen e kungullit dhe e rritin atë në shtëpi. Të tjerët kanë mundësinë në fund të verës dhe në fillim të vjeshtës të blejnë fruta të ndritshme në dyqan dhe në treg. Shumë gjellë të ndryshme mund të përgatiten nga tuli i kësaj perime, përfshirë edhe petullat. Kjo pjatë është e dashur jo vetëm nga vegjetarianët, por edhe nga njerëzit që duan të humbin peshë. Përveç kësaj, shumë substanca të dobishme përfshihen në përbërjen e frutave të ndritshme.

petulla kungulli ne kefir

Për këtë pjatë në kefir, duhet të përgatitni një grup të tillë të produkteve: 100 g sheqer, 300 g perime të qëruara, një majë vaniline, vaj perimesh, 5 tbsp. lugë miell, 2 vezë dhe 220 ml kefir.

1. Lani frutin tërësisht dhe hiqni fijet e mbetura nëse është e nevojshme. Duke përdorur një rende mesatare, copëtojeni atë. Nëse është formuar shumë lëng, atëherë shtrydhni tulin. Lëngu i mbetur mund të përdoret në produkte të pjekura ose thjesht të pihet;
2. Kefiri duhet të nxehet në 30 gradë, dhe më pas, shtoni një grusht sheqer të grimcuar dhe vanilinë në të. Llokoçis gjithçka mirë për të tretur sheqerin. Pastaj shtoni miell në pjesë dhe gatuaj brumë. Shtë e rëndësishme të thyhen të gjitha gunga. Tani është koha për të rrahur në vezë dhe për të vënë në kungull. Përzieni gjithçka plotësisht derisa të qetë;
3. Nxehni një sasi të vogël vaji në një tigan dhe vendosni masën e përgatitur në të me një lugë gjelle. Skuqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe pastaj butësisht kthejeni në anën tjetër. Shërbejeni me salcë kosi, qumësht të kondensuar dhe mjaltë.

petulla kungulli me kunguj te njome

Falë kësaj recete, mund të përgatisni një mëngjes të shijshëm dhe të përzemërt. Të dy perimet punojnë mirë së bashku, dhe zarzavatet i japin aromë gjellës. Hudhra shtohet për piquancy, por nëse nuk keni nevojë për aromë shtesë, atëherë ky përbërës mund të përjashtohet.

Për këtë recetë, duhet të përgatisni një listë të tillë të produkteve: një kungull i njomë i madh, 325 g kungull, një vezë, disa copa kripe, 0.5 lugë çaji piper, një kokër hudhër, vaj perimesh, një tufë kopër dhe miell misri.

Udhëzime hap pas hapi për gatimin:

1. Qëroni perimet, lani dhe më pas grijeni në pista. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Përzieni dhe shtrydhni me dorë për të hequr lagështinë e tepërt;
2. Shtoni vezën në perime dhe përzieni mirë. Shtoni erëza, kopër të copëtuar dhe bimë për aromë nëse dëshironi. Tani shtoni miell në pjesë dhe gatuajeni brumin në mënyrë që të mos pikojë nga lugë, por gjithashtu të mos bëhet i trashë;
3. Gatuajini petullat në vajin e nxehtë të perimeve në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë. Ftohet dhe shërbehet.

petulla kungulli me molle

Shumë njerëz e pëlqejnë këtë pjatë për thjeshtësinë dhe shpejtësinë e përgatitjes së saj, dhe çfarë tjetër mund të jetë më e rëndësishme për mëngjesin? Fritters janë të shijshme jo vetëm të nxehtë, por edhe të ftohtë. Mund t’i gatuani jo vetëm në një tigan, por edhe në furrë.

: 225 g perime të qëruara, 4 mollë mesatare, një majë kanelle, 2 vezë, 6 tbsp. lugë sheqer të grimcuar, 75 g rrush të thatë, një kripë, 300 ml kefir dhe 8 tbsp. lugë miell.

Udhëzime hap pas hapi për gatimin:

1. Vlen të fillohet me përgatitjen e rrushit të thatë, i cili duhet të digjet me ujë të valë dhe të lihet për të paktën 15 minuta. në ujë. Shtoni sodë në kefir dhe lëreni për 10 minuta;
2. Grijeni kungullin në një rende mesatare, dhe pastaj copëtoni dhe mollët e qëruara. Nëse lëshohet shumë lëng, atëherë sigurohuni që të shtrydhni masën, pasi brumi do të shpërbëhet gjatë gatimit. Menjëherë derdhni masën e mollës-kungullit me kefir në mënyrë që të mos errësohet;
3. Vendosni vezë, rrush të thatë dhe përzieni gjithçka mirë. Shtoni sheqer të grimcuar, kanellë dhe miell. Përzieni gjithçka mirë për të thyer gunga të formuara. Konsistenca duhet të jetë si salcë kosi;
4. Vendoseni masën në një tigan me vaj të nxehtë dhe skuqni në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë.

petulla kungulli me karota

Karrotat në kombinim me frutat e ëmbla të ndritshme japin jo vetëm rezultate të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Përgatitni një mëngjes të tillë për fëmijët tuaj për t’i mbajtur ata të shëndetshëm dhe të ushqyer mirë.

Për të bërë petulla të shijshme me kungull, duhet të merrni një grup të tillë produktesh: 0,5 rr. kunguj të copëtuar dhe karota, vezë, 2 tbsp. lugë bollgur, 185 ml qumësht dhe 1 tbsp. një lugë sheqer.

Udhëzime hap pas hapi për gatimin:

1. Për të bërë petulla të shijshme, hidhni qumështin në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Vendosni perime të copëtuara në të njëjtin vend dhe ziejini për 10 minuta. Si rezultat, pothuajse i gjithë qumështi do të avullojë;
2. Hiqeni tenxheren nga nxehtësia dhe vendoseni bollgur në perimet e zierura. Përzieni gjithçka dhe lëreni për 15-20 minuta në mënyrë që drithërat të fryhen. Si rezultat, brumi nuk duhet të jetë shumë i trashë;
3. Skuqini petullat derisa të marrin një ngjyrë të artë në të dy anët. Sasi e vogël me sheqer pluhur para se të shërbeni. Shërbejeni me shurup kokrra të kuqe.

petulla kungulli me djath

Konsideroni një pjatë të këndshme që mund të përdorë lloje të ndryshme të kungujve. Sipër hidhni proshutë krokante ose salcë të këndshme.

Për këtë recetë, duhet të merrni produkte të tilla: 0,5 kg perime, 2 vezë, 100 ml qumësht, 125 g miell, 115 g djathë të fortë dhe qepë, 3 lugë çaji shafran i Indisë, 0,5 lugë çaji kripë dhe vaj ulliri.

Udhëzime hap pas hapi për gatimin:

1. Qëroni frutat e portokallit dhe prerë ato në feta. Vendoseni në një fletë pjekje të rreshtuar
   pergamenë, lyeni me vaj, mbulojeni me fletë metalike dhe dërgojeni në furrë. Piqni derisa të zbuten. Kur perime të bëhet e butë, bluajeni atë me një blender derisa të bëhet pure;
2. Shtoni qumësht, vezë, kripë dhe shafran i Indisë në të. Përzieni gjithçka mirë dhe shtoni miellin e situr. Rezultati duhet të jetë një brumë me një qëndrueshmëri të ngjashme me krem \u200b\u200bkosi me yndyrë. Shtoni më pas qepën dhe djathin e copëtuar. Vendoseni lugën në një tigan mbi vajin e nxehur. Skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë në të dy anët.

petulla kungulli me patate

Një opsion mjaft i kënaqshëm që mund të shërbehet në çdo vakt, duke zëvendësuar më shumë vakte me shumë kalori. Mund të shërbehen me mish ose sallatë, si dhe salca të ndryshme. Edhe një kuzhinier fillestar mund të bëjë petulla të tilla, pasi gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë.

Për këtë recetë, duhet të përgatisni një grup të tillë produktesh: 0,5 kg kungull dhe patate, 3 tbsp. lugë miell, 2 vezë, 0.4 tbsp. qumësht, 1 lugë çaji kripë, piper i zi, 2.5 tbsp. lugë vaj vegjetal dhe 175 g salcë kosi.

Udhëzime hap pas hapi për gatimin.