Receta origjinale për sallata dhe ëmbëlsira. Një përzgjedhje e recetave më të mira të tortave me sallatë që gjithmonë do të zbukurojnë tryezën tuaj të festave. Sallatë "Bisedë e këndshme"

Sallatat e bukura, festive janë të lehta për t'u rregulluar në shtëpi në një tortë sallatë: me pulë, misër, mish - imagjinata është e pakufishme!

Sallata është ushqyese për shkak të orizit, mishit të pulës dhe vezëve, në të njëjtën kohë kërpudhat turshi i japin asaj piqësi, butësi të ëmbël misri, lehtësi të shkopinjve të gaforreve, dhe feta ananasi shtojnë gjallëri dhe shënime të ëmbla.

Sallata paraqitet në formën e një torte, kështu që të gjithë përbërësit vendosen në shtresa, tashmë të lyer me salcë. Interestingshtë interesante që një pjesë e produkteve është e lubrifikuar me salcë kosi, tjetra me majonezë dhe e treta me salcë kosi dhe majonezë. Në mënyrë që sallata të jetë e ngopur mirë, ajo duhet të përgatitet paraprakisht dhe të mbahet për 10-12 orë në një vend të ftohtë, dhe pastaj, duke vendosur feta ananasi dhe zarzavate sipër, shërbejeni në tryezë.

• oriz (i zier) - 1.5 tbsp.,
• shkop gaforre - 200 gr.,
• misër (sheqer, i konservuar) - 1 b.,
• kërpudha (kampion, të bardhë, turshi) - 350 gr.,
• vezë pule (e zier) - 5 copë.,
• mish (pulë, kofshë) - 3 copë,
• ananas (i konservuar) - 1 b.,
• salcë kosi, majonezë.

Në fazën përgatitore, ne lajmë kofshët, heqim lëkurën, pastaj gatuajmë derisa të zbuten me erëza (shafran i Indisë, bimë provansale). Pritini mishin e ftohur në copa dhe përzieni me salcë kosi dhe majonezë.

Gatuajini vezët derisa të jenë të forta për 7 minuta. Pastaj i ftohim, i lëshojmë nga guaska dhe tre në rende.

Ne lajmë orizin, e mbushim me ujë të nxehtë dhe gatuajmë derisa të zbutet. Hidhni një kullesë, freskoni dhe përziejeni me salcë kosi dhe majonezë.

Tani vendosim një enë tortë të ndashme në enë dhe shtrijmë shtresat e enës në një renditje të caktuar.

Vendosni oriz në fund dhe lëmoni mirë sipërfaqen.

Pritini shkopinjtë e gaforres në feta, përzieni me majonezë dhe përhapeni në shtresën tjetër.

Pastaj vendosni mishin (me majonezë dhe salcë kosi).

Ne përhapim kërpudha turshi të prera imët me salcë kosi.

Pastaj një shtresë vezësh të përziera me majonezë.

Ne vendosim sallatën e ëmbëlsirave "Miracle puff" për impregnim në një vend të ftohtë (mundeni brenda natës) Ne heqim formularin.

Vendosni sipër fetat e ananasit dhe barishtet.

Receta 2: tortë sallatë për ditëlindje me trëndafila patate

• Kallamar - 500 g
• Karrota - 2 copë
• Oriz - 4 lugë
• Vezë - 7 copë
• Kastravec turshi - 1-2 copë
• Mollë e ëmbël dhe e thartë - 1-2 copë ose ton i konservuar - 150 g
• Majonezë - 250 g

• Patate - 4-5 copë
• Vaj perimesh - 250 ml

Zieni karotat dhe vezët paraprakisht. Grijmë karrota dhe 3 vezë në një rende të trashë. Pritini trangujve turshi në kube.

Lani kallamarët mirë dhe gatuajini për 3 minuta në ujë të kripur me gjethe dafine. Le të presim kallamarët dhe mollët në shirita.

Ne ziejmë orizin në ujë ku gatuhej kallamari.

Mbuloni një tas të thellë sallate ose një tenxhere të vogël me fletë metalike dhe vendosni të gjithë përbërësit në shtresa.

• Karrota - gjysma
• Figura: Lubrifikoni me majonezë
• Vezët Majonezë
• Kastravecat e kripura
• Kallamar i zier

• Mollë Majonezë. Në vend të një shtrese mollësh, ju mund të shtoni qepë të turshit (prerë në gjysmë unaza, derdh ujë të valë, kripë, shtoni sheqer dhe pak uthull, le të ftohet). Ose një shtresë e tonit të konservuar - varet nga shija juaj!
• Karrotat janë gjysma e dytë e masës.

Ne e dërgojmë tortën e sallatës Festive në frigorifer për 3-4 orë. Pasi të njomemi, nxjerrim sallatën e lëmuar nga frigoriferi, sipër vendosim një pjatë dhe e kthejmë nga ana tjetër. Ne heqim filmin.

Na kanë mbetur 4 vezë të ziera. Kemi nevojë për proteina. Grijini në rende të imët dhe i përhapni sipër.

Tani mbetet për të dekoruar tortën e sallatës me trëndafila patate. Ndërsa sallata është duke u lagur, përgatitni trëndafilat. Ata do të dekorojnë çdo sallatë, prandaj merrni atë në shërbim!

Petalet e reja të patates janë të brishta, prandaj merrni një të moshës mesatare.

Qëroni patatet e gjalla. Pritini në rrathë të hollë petale të tejdukshëm me një thikë të mprehtë, prerës perimesh ose një rende të veçantë për perime të trasha 1-1,5 mm.

Pritini 5-6 feta për sythat qendrore më të trasha (3-4 mm).

Thithi petalet e trëndafilave të ardhshëm me kruese dhëmbësh në ujë të ftohtë të kripur (1 litër 1 tsp) për 2-3 orë. Kjo do t'i bëjë ata më të lakueshëm kur mbledhin trëndafila. Nëse kruajtësit e dhëmbëve nuk janë të zhytur në ujë, ato do të digjen kur skuqen.

Tani ne jemi duke mbledhur trëndafilat tanë të ardhshëm.

Mbështillni fort sythin në drejtim të akrepave të orës me një petal, në drejtim të akrepave të orës me petalin tjetër dhe fiksojeni me një kruese dhëmbësh. Kam një trëndafil nga 4 petale dhe 1 sytha. Trëndafilat tanë duhet të thahen në një pecetë për 5 minuta.

Ne ngrohim vajin e perimeve në një kazan të vogël dhe skuqim trëndafilat tanë. Kur zhyten në vaj, do të shfaqen flluska dhe vaji do të fërshëllejë me forcë. Isshtë më mirë të skuqni çdo trëndafil veç e veç ose dy koka poshtë për 2 minuta në mënyrë që petalet të hapen të gjitha. Më tej nga të gjitha anët, duke u kthyer me pirunë, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Vendosni lulet në një pecetë dhe kripë lehtë.

Kur trëndafilat të jenë ftohur pak, nxirrni kunjat e dhëmbëve. Ju duhet t'i rrotulloni ato rreth boshtit për të dalë më lehtë. Disa nga kruese dhëmbësh nuk deshën të hiqen, i lashë. Unë nuk dua të thyej një formë të bukur, dhe të ftuarit nuk do të ofendohen nëse paralajmërohen për shkopinj në lule)))

Rezultati është trëndafila të tillë të mrekullueshëm dhe të pazakontë që do të dekorojnë çdo sallatë festive dhe do të surprizojnë mysafirët.

Trëndafilat do të dalin të kuq nëse i ngjyrosni patatet me lëng panxhari. Lule mund të bëhen edhe nga rrepa dhe panxhari.

Imagjinata juaj do t'ju tregojë se si të rregulloni bukur trëndafilat dhe të dekoroni sallatën me bimë dhe ullinj. Torta jonë e Sallatës Festive e lezetshme dhe e shijshme është gati!

Receta 3: tortë perimesh sallatë me turshi

Emri i sallatës "Tortë me Perime" u dha për përgatitjen e saj - perimet vendosen në shtresa dhe ngjyhen në një salcë të shijshme, si krem \u200b\u200bmidis ëmbëlsirave në një tortë të vërtetë. Kur gatuhet, sallata tortë me perime duket shumë e bukur - shumëngjyrësh, madhështore, madje do të thoja. Nuk është turp të vendosni një sallatë të tillë në tryezën festive.

• Patate të ziera - 5-6 copa të mesme;
• Panxhar të zier - 2-3 copa të mesme;
• Karrota të ziera - 2 copa të mesme;
• Qepë - 1 copë;
• Vezë pule e zier - 1-2 copë;
• Kastravec i freskët për zbukurim.

Për salcën

• Kastravecat turshi - 2 copë;
• Majonezë - 100 gr .;
• Krem kosi 10% - 150 gr .;
• Zarzavate (kopër dhe majdanoz)

Për sallatën, zieni perimet dhe vezët paraprakisht. Më mirë ta bëjmë një natë më parë. Kjo është gjëja e parë.

Ndoshta gjëja më e rëndësishme në një sallatë është të zieni perimet paraprakisht. Këto janë patate, panxhar dhe karrota. Perimet duhet të jenë të ftohta në mënyrë që sallata të mos bëhet e thartë shpejt. Ky rregull zbatohet për të gjitha sallatat ku shkojnë perimet e ziera.

Së dyti, përgatisni salcën. Shtë e ngjashme me tartaren por pa hudhër. Kombinoni krem \u200b\u200bkosi dhe majonezë në një tas mjaft të thellë.

Veçmas copëtoni imët turshitë dhe barishtet. Sa më i imët të prisni, aq më e butë është salca.

Ne përziejmë gjithçka në një tas. Nëse salca rezulton të jetë pak e trashë, atëherë mund të hollohet pak me turshi nga kastravecat.

Për ata lexues dhe ekspertë të kuzhinës që i përmbahen një diete, majoneza dhe salcë kosi mund të zëvendësohen me kos me pak yndyrë. Sallata do të dalë më pak ushqyese dhe më e shëndetshme.

Ne e lëmë salcën mënjanë, por jo shumë larg dhe jemi të angazhuar në perime. Para së gjithash, pastroni dhe grijini patatet në mënyrë të trashë.

Ne marrim një pjatë ose pjatë të sheshtë të këndshme dhe të madhe. Vendosni patatet e grira në një shtresë të sheshtë.

Përhapni një shtresë salce sipër.

Ne bëjmë të njëjtën gjë me panxharin - qëroni ato, tre në një rende dhe vendosni në një shtresë të barabartë mbi patatet me salcë. Hidhni salcën mbi panxharin.

Shtresa tjetër është për qepën. Qëroni qepët, copëtoni imët dhe vendosini mbi panxhar. Derdhni me salcë.

Vendosni karota të grira sipër qepës. Derdhni me salcë.

Shtresa e fundit është vezë e pulës së integruar. Ne nuk e derdhim salcën mbi vezët.

Në anët, sallata mund të zbukurohet me kastravec të freskët dhe ullinj të prerë hollë dhe të shërbehet. Në përgjithësi, dekorimi është çështje shijeje. Këtu mund të fantazoni sa të doni. Këtë herë nuk kisha ullinj dhe i zbukuroja vetëm me një kastravec.

Kur shërbeni, është më mirë të përdorni një shpatull, si për ëmbëlsira të vërteta. Convenientshtë e përshtatshme për të që të vendosë sallatën në një pjatë duke ruajtur shtresat në sallatë.

Receta 4, hap pas hapi: snack sallatë tortë nga krisur

Ne ju paraqesim një recetë për një sallatë-tortë të shijshme krisur. Përgatitet thjesht dhe shpejt. Dhe përdoren produktet më të volitshme.

• krisur i rrumbullakët - 0,2 kg
• vezë e zier - 3 copë
• djathë i fortë - 0,1 kg
• peshk i konservuar në vaj - 0,5 kavanoza
• majonezë - 250 gr
• qepë - 0,5 copë
• hudhër - 2 thelpinj
• piper kripe

Vlim vezët, zhvishem dhe bluaj. I përziejmë me majonezë.

Hapni peshkun e konservuar dhe gatuajeni me një pirun.

Prisni qepën tërësisht.

Tre djathë të integruar imët dhe hudhër. Shtoni majonezë dhe përzieni gjithçka.

Vendosja së bashku tortën e sallatës. Vendosni krisur në pjatë. Ne formojmë një rreth të bukur prej tyre. Pastaj vendosni sipër përzierjen e vezëve. Pastaj përsëri krisur dhe lyejini ato me majonezë. Pastaj vendosim peshkun. Spërkateni atë me qepë dhe mbulojeni me një krisur. Ne gjithashtu e veshim këtë shtresë me majonezë dhe shtrojmë shtresën e djathit. Pas kësaj, vendosni në krisje dhe lyejeni me majonezë.

Dekoroni me vezën e mbetur. Ndajeni të bardhën nga e verdha dhe fërkojeni. Derdhni të verdhën e verdhë veze në qendër, të bardhat rreth skajeve. Torta jonë e sallatës është gati! Ne kemi vënë për të zhytem në frigorifer brenda natës.

Receta 5, hap pas hapi: sallatë Tortë peshku me sardele

• 24 copë krisëse sanduiç (420 g),
• 4 vezë të ziera fort
• 1 kanaçe sardele në vaj
• 150 g djathë të fortë
• 2 kërcell qepë të njoma,
• 2 thelpinj hudhre
• majonezë - sasia tregohet në recetë, në secilën prej shtresave.

Vendosni shtresën e krisjes. Kam postuar 6 copë. Për ata që nuk e dinë se çfarë është një krisur sanduiç, është një krisur i kripur, gjithashtu vjen në një larmi aromash.

Grijmë të bardhat e vezëve në një rende mesatare, shtojmë 2 lugë majonezë. Përziejini mirë.

Përhapeni në mënyrë të barabartë në një shtresë cracker.

Pastaj mbuloni proteinat me një shtresë të dytë të krisjes. Unë do t'ju tregoj një foto se si i mbulojmë shtresat e mbushjes së sallatës sonë. Tjetra, ju tashmë do të dini se si të mbuloni shtresën e mbushjes me krisje.

Maskoni peshkun e konservuar me një pirun, nëse ka lëng të tepërt në sardelen e pure, nuk ka nevojë të kullohet, do të ngopë krisësin tonë. Shtoni 1 lugë majonezë, përzieni mirë.

Vendosni sardelet në një krisje dhe spërkatni me qepë të njoma të prera imët. Mbuloni me një shtresë krisur.

Grijeni djathin e fortë në një rende mesatare, shtoni hudhër të grirë përmes një shtypje hudhre + 4 lugë majonezë. Përziejini mirë.

Përhapni një shtresë djathi në mënyrë të barabartë. Mbuloni me shtresën e 4-të të krisjes.

Lani furçën tonë të fundit të 4-të me majonezë. Kam marrë 2 lugë, por mendoj se mund të merrni 3 lugë majonezë. Spërkatni me të verdhat e grira trashë.

Ju mund të dekoroni sipas gjykimit tuaj. Unë u zbukurova me zarzavate kopre dhe një krisur delikate në formë rosë. Sveta e zbukuroi këtë sallatë me një kastravec të freskët.

Receta 6: cakembëlsirë nga ëmbëlsira me waffle (me foto)

Sot do të përgatisim një tortë waffle me ëmbëlsira të mbushura me harengë, kërpudha dhe karota. Ne do ta ngopim tortën me majonezë dhe salcë kosi me hudhër dhe kopër. Unë nuk do të them se kjo recetë është e shpejtë, duke bërë një tortë rostiçeri është një detyrë mjaft e mundimshme, edhe pse vetë procesi i gatimit është mjaft i thjeshtë. Epo, në fund të fundit, natyrisht, ia vlen koha e kaluar - gjellë rezulton të jetë shumë e shijshme.

• 6 ëmbëlsira të gatshme të meshës
• fileto e një harengë të madhe
• 250 g shampanjë
• 180-200 g karrota
• 3 qepë të mesme (100 g secila)
• 1 vezë e madhe e zier
• gjysmë mollë jeshile
• 100 g djathë
• 150 g majonezë
• 150 g salcë kosi me yndyrë të ulët ose kos
• 1-2 thelpinj hudhër
• një grusht arra me lëvore
• kopër, majdanoz
• piper kripe
• vaj perimesh

Në recetë, ëmbëlsirat kanë diametër 21 cm. Unë marr fileto të gatshme harengë. Në vend të harengës, mund të merrni dy kanaçe me peshk të konservuar, shumë të shijshëm me salmon rozë. Ne e përgatisim tortën një natë më parë, sepse ajo duhet të qëndrojë në frigorifer brenda natës dhe të zhytet mirë.

Së pari, ne do të përgatisim tre lloje të mbushjes dhe salcës, dhe pastaj ne do të mbledhim tortën dhe do ta zbukurojmë atë. Prisni qepën e parë mjaft të madhe dhe skuqeni në zjarr të ngadaltë derisa të bëhet transparente.

Qëroni gjysmën e mollës së gjelbër të ëmbël dhe të thartë nga lëkura dhe farat. Zieni vezën fort. Lëvizni fileton e harengës, vezën, qepën e skuqur dhe mollën në një mulli të mishit.

Ne përzihemi. Mbushja e parë e rostiçerit me kore të wafle është gati. Nëse mbushja është shumë e kripur për shijen tuaj, mund të shtoni në të një vezë tjetër të zier.

Gatimi i mbushjes së kërpudhave. Skuqni lehtë qepën e dytë në vaj perimesh.

Ne fshijmë shampanjët me një leckë të lagur dhe prerë në feta.

Vendosni shampanjët në një tigan me qepët dhe skuqni në nxehtësi mesatare derisa të avullojë lëngu. Kripë dhe piper për shije.

Grini kërpudhat me qepë me një blender ose në një mulli të mishit.

Mbushja e kërpudhave është gati. Sigurohuni që ta shijoni, shtoni kripë nëse është e nevojshme. Pritini qepën e tretë në kubikë të vegjël dhe skuqeni në vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Shtoni karotat, të grira në një rende të trashë, përzieni dhe vazhdoni skuqjen në nxehtësi të ulët derisa karotat të zbuten. Për t'i bërë karotat të bëhen shpejt të buta, mund të derdhni 3-4 tbsp. l ujë, mbuloni tiganin me një kapak dhe errësoni pak. Kripë dhe piper të lehtë qepët dhe karotat e gatshme.

Në teori, qepët me karota gjithashtu mund të copëtohen me një blender, por atëherë cilësi e pjatës do të jetë shumë e butë. Për të shmangur këtë, lini qepët dhe karotat ashtu siç janë.

Le të përgatisim një salcë për lyerjen e ëmbëlsirave të meshës. Për ta bërë këtë, përzieni majonezë dhe salcë kosi (ose kos natyral), 1-2 thelpinj hudhre të copëtuar dhe një lugë gjelle kopër të copëtuar imët. Kripë pak për shije.

Shtoni dy lugë salcë në qepë dhe karotë dhe përzieni.

Mbushja e karotës është gati.

Tani ne do të mbledhim tortën. Ne vendosim tortën e parë të waffle në pjatë.

Duke përdorur një shpatull silikoni, lyejeni atë me një shtresë të hollë salce, duke u përpjekur të parandaloni që salca të bllokohet shumë në qelizat e kores.

Përhapni gjysmën e pastës së harengës në tortë.

Vendosni tortën e dytë sipër, lyejeni me salcë dhe shpërndani gjysmën e mbushjes së karotës.

Shtrojmë gjithashtu salcën mbi tortën e tretë dhe shtrijmë gjysmën e mbushjes së kërpudhave.

Përsëritni të gjitha shtresat përsëri. Në tortën e fundit, të gjashtë, sipër mbushjes së kërpudhave, shtrijeni pjesën tjetër të salcës dhe shpërndani atë mbi sipërfaqe me një shpatull. Shpërndani djathin e grirë imët sipër. Pastaj prerë një cep të çdo qese me majonezë, duke lënë një vrimë të vogël, dhe të aplikojë një rrjetë majonezë mbi djathë në një spirale.

Tani mbetet vetëm të zbukurojmë tortën tonë. Në të vërtetë, ka plotësisht vend për imagjinatën tuaj. Unë përdor zarzavate dhe arra të thekur si zbukurim, sepse ato kanë shije të shkëlqyeshme me pjesën tjetër të përbërësve të tortës meze. Pra, skuqni një grusht arra të qëruara në një tigan të thatë, duke i përzier gjithë kohën.

Ftohni arrat dhe pritini ato me një thikë të vogël.

Prisni imët gjethet e majdanozit dhe vendosini në një rreth mbi tortë. Ne e mbushim qendrën me arra.

Ne e vendosim tortën në frigorifer, ajo do të thithë në mënyrë të përsosur brenda natës. Një tortë rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira waffle është e lehtë të pritet me thikë, dhe ëmbëlsirat e njomura bëhen aq të buta dhe të holla sa që shija praktikisht nuk ndihet. Pjata bëhet më shumë si një sallatë e pazakontë.

Receta 7: Sallatë me fryrje Tortë Gaforre (foto hap pas hapi)

• pak më shumë se gjysmë gote oriz (vlim)
• 200 g shkopinj gaforre (copëtuar imët)
• 1 b misër i konservuar
• 5 vezë (copëtuar imët)
• 1 qepë (copëtuar imët)
• majonezë

Lini mënjanë pak misër për zbukurim. Dhe trëndafilat janë bërë nga lëkura e një domate

Shtresa e parë - 1/3 pjesë e orizit (ose më pak), majonezë. Ne e shtypim çdo shtresë mirë, e shtypim me një lugë.

Pastaj gjysma e vezëve, majonezë.

Gjysmë shkopinj gaforre, majonezë.

Përbërësit:

• 2-3 bukë të rrumbullakëta të bukës së bardhë (mund të zëvendësohen me bukë të sheshtë).
• 600 g djathë gjizë
• 400 g salcë kosi me yndyrë
• 3-4 tbsp. l majonezë e shijshme
• 4 vezë të ziera fort
• 250-300 g peshk të kuq të tymosur (salmon i ngushtë, salmon rozë)
• 1 tufë qepë të njoma
• 1 tufë kopër
• krem sipas nevojës

Për të dekoruar pjesën e sipërme të tortës:

• karkaleca të mëdha të ziera (disa copa)
• feta salmoni të tymosur ose të kripur lehtë
• 4-5 vezë të vështira
• merluc ose kapuç harengë
• 1-2 tranguj
• kopër, majdanoz

Metoda e gatimit:

1. Pritini pjesën e sipërme nga bukët, në mënyrë që pjesët e mbetura të jenë afërsisht me të njëjtin diametër (pjesa e sipërme nuk është e nevojshme).
2. Butësisht prisni kore nga buka. Pritini bukët në ëmbëlsira me trashësi afërsisht 1 cm.
3. Le të përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, kombinoni djathin e gjizës, salcën e thartë dhe majonezën në një tas të madh. Sezoni me spec.
4. Përziejini mirë. Nëse masa është shumë e dendur, mund të shtoni pak krem \u200b\u200bnë mënyrë që të përhapet lehtë (nuk më duhej krem).
5. Lini mënjanë pak krem \u200b\u200bnë mënyrë që të lyejmë anët e tortës, pjesën tjetër e ndajmë në dy pjesë të barabarta
6. Në pjesën e parë, shtoni vezë të prera imët dhe qepë të imët. Le të përzihemi.
7. Në pjesën e dytë, peshk i kuq i copëtuar imët dhe kopër.
8. Ne fillojmë të mbledhim tortën. Shtrijeni shtresën e parë me bollëk me kremin e vezëve.
9. Vendosim tortën e dytë mbi të dhe lyejmë me krem \u200b\u200bpeshku.
10. Ne vazhdojmë të palosim dhe lyejmë ëmbëlsirat, duke alternuar mbushjet. Si rezultat, ne morëm një tortë kaq të gjatë me gjashtë ëmbëlsira.
11. Lyejmë anët e tortës me kremin që lëmë mënjanë më herët. Në këtë formë, mund të lejohet të qëndrojë në frigorifer për 30 minuta deri në 2 orë, por kjo nuk është e nevojshme.

Për zbukurim, prerë me kujdes vezët dhe trangujve në qarqe. Pritini kastravecat shumë hollë. Dekoroni tortën me karkaleca, feta salmoni, vezë, havjar për shijen tuaj. Mbuloni anët e tortës me rrathë kastraveci. Torta jone eshte gati.

2. Frymëzimi i sallatës

Ne përhapim në shtresa, secila shtresë nën majonezë, kripë për shije.

• 1 shtresë - panxhar i zier (hekura)
• 2 shtresa - karota të ziera (hekura)
• 3 shtresa - qepë (prerë në gjysmë unaza dhe djegur me ujë të valë)
• Shtresa e 4 - proshutë (copëtuar imët)
• 5 shtresa - e verdhë veze (hekura)
• 6 shtresa - kërpudha turshi (copëtuar imët)
• 7 shtresa - djathë (hekura)
• 8 shtresa - proteina (grijeni dhe mbuloni të gjithë sallatën me të)

Dekoroni me majdanoz, trëndafil panxhar dhe shirita karrote!

3. Sallatë Kremlin

Përbërësit:

• 4 patate
• 2 karota
• 250 g lakër të freskët
• 5 vezë
• 1 filxhan arra
• 300 g majonezë

Metoda e gatimit:

1. Zieni dhe qëroni patatet dhe vezët. Pritini patatet në kubikë. Ndani të verdhat e ziera nga të bardhat e vezëve. Prisni imët të verdhat dhe të bardhat (është e përshtatshme që thjesht të gatuani me një pirun).
2. Prisni imët lakrën, kripën, përzieni.
3. Fërgoni arrat, duke i përzier vazhdimisht, në një tigan të thatë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Ftohet dhe pritet imët.
4. Grijeni karrotat e papërpunuara në një rende të trashë.
5. Tani fillojmë të mbledhim sallatën tonë. Vendosni përbërësit në pjatë në shtresa:
   1. Patatet. Kripë lehtë dhe yndyrat me majonezë.
   2. Karrota. Kripë përsëri dhe yndyrat me majonezë.
   3. E verdha dhe majoneza.
   4. Lakra, e shtrydhur nga lëngu. Majonezë.
   5. Proteinat. Mos e lyeni me majonezë.
   6. Arra.
6. Për një shije më të ndritshme, mund të shtoni pak hudhër të shtypur në majonezë.
7. Isshtë më mirë të lini sallatën të qëndrojë për disa orë para se të hani, të lagni, të ftohet dhe të bëni miq me të gjitha shtresat.
8. Prisni dhe shërbejeni si një tortë.

4. Sallatë "Bisedë e bukur"

Përbërësit:

• ton - 1 kanaçe (185 gr.)
• misër - 200 gr.,
• domate - 3 copë,
• tranguj - 3 copë,
• fasule (të ziera) - 200 gr.,
• mundësisht presh (pjesë e bardhë) - 1 copë. (mund të zëvendësohet me qepë - 1/2 copë.),
• piper zile - 2 copë,
• majdanoz - 1 tufë
• majonezë,
• kripë për shije.

Metoda e gatimit:

1. Lani dhe thani kastravecat, domatet, preshin. Pritini kastravecat dhe domatet në kubikë, preshin në unaza (copëtoni imët qepën).
2. Lani specat zile, prerë farat, pije përsëri, prerë në kube.
3. Lani majdanozin, thajeni, priteni imët ose çmontojeni në gjethe.
4. Kullojeni lëngun nga misri dhe tuna, tuna e shtypni me pirun.

Fasule, mbuluar me majonezë,
- misër, mbuluar me majonezë,
- ton,
- presh (ose qepë)
- majdanoz
- domate (kripë pak), mbuluar me majonezë,
- piper zile,
- tranguj (kripë pak).

Lyejeni mirë pjesën e sipërme të sallatës me majonezë, zbukurojeni me një trëndafil domate, presh dhe gjethe majdanozi.

Për impregnim, këshillohet të vendosni sallatën në frigorifer për një orë.

5. Sallatë me pulë të tymosur, djathë dhe kërpudha

Përbërësit:

• pulë e tymosur - 400 g
• kumbulla të thata - 100-150 g
• arra - 100 g
• karrota - 2 copë.
• patate - 4 copë.
• vezë - 4 copë.
• djathë (i fortë) - 300 g
• shampanjë - 250 g
• 1 tbsp. l vaj perimesh për skuqjen e kampionëve
  kripë
• majonezë ose salcë kosi e trashë e kripur dhe erëza

Për zbukurim:

• gjysmë kastravec të freskët
• 3 tbsp. l arra te grira mire
• degë majdanozi
• 1 boronicë

Metoda e gatimit:

1. Zieni vezët derisa të zbuten, ftohen, qëroni dhe grijini imët. Lani patatet dhe karotat, zieni derisa të zbuten, ftoheni dhe qëroni. Grijeni karotat në një rende të trashë, prerë patatet në kube të vogla.

2. Lani shampanjat, thajini, prisni imët. Nxehni vajin e perimeve në një tigan, skuqni kërpudhat (rreth 7 minuta), shtoni kripë në fund të skuqjes. Ftohni kërpudhat e skuqura.

3. Lani kumbullat e thata, thajini mirë, pritini në kubikë të vegjël (nëse kumbullat e thata janë shumë të thata, hidhni ujë të valë mbi të për 5-10 minuta). Grijmë djathin, presim pulën e tymosur në kube, presim arrat.

Vendosni sallatën në një pjatë në shtresa:

• Karrota, kripë pak, yndyrat me majonezë (ose salcë kosi)
• Gjysmë djathë
• Gjysmë vezë të grira (2 copë)
• Gjysmë patate, shtoni pak kripë, lyejeni me majonezë
• Gjysmë arra
• Kumbulla të thata
• Pule e tymosur, majonezë
• Kampionë të skuqur
• Arrat e mbetura
• Patatet e mbetura, shtoni pak kripë, furçë me majonezë
• 2 vezë
• Djathi i mbetur

Dekoroni tortën sipas dëshirës tuaj ose siç tregohet në foto: kashtë kastravec, arra të copëtuara, gjethe majdanozi dhe boronicë. Vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer për 4 orë për t’u mbushur dhe shërbyer.

6. Sallatë "Me dashuri"

Bëni sallatën në shtresa, secila shtresë nën majonezë.

1 - copëtoni imët mishin e gaforres.
2 - majdanoz, i copëtuar imët
3 - proteina e integruar,
4 - kallamarë të zier,
5 - e verdhë veze e integruar,
6 - havjar.

Dekoroni sallatën me karkaleca.

7. Sallata me kapuç të kuq

Përbërësit:

• qepë (i prerë në kubikë dhe i zierë)
• patate (te prera ne kubike)
• gjoks pule (mundësisht i tymosur ose i pjekur në skarë)
• arra (grijmë imët ose bluajmë në një blender)
• karrota (të ziera, të prera në kube)
• vezë (gatuaj ose fshij në një rende të trashë)

Përgatitja

1. Lyejeni çdo shtresë me majonezë, por jo me një shtresë të trashë.
2. Vendosni sipër farat e shegës. Nëse e bëj për pushime, atëherë bëj letra ose vizatime me shegë.
3. Isshtë e këshillueshme që të lini sallatën të qëndrojë për të paktën një orë në mënyrë që majoneza të jetë e ngopur.

8. Tortë Sushi

Përbërësit:

• Oriz për sushi
• Karkaleca
• Salmon, i kripur lehtë
• Mish gaforre
• Avokado
• Kastravec i freskët
• Susam
• Majdanoz
• Majonezë
• Salcë Wasabi
• Uthull orizi
• Sheqeri
• Fletë Nori (opsionale)
• Havjar i kuq (opsional)

Metoda e gatimit:

1. Zieni orizin si për sushi.
2. Ne bëjmë salcë uthulle për orizin.
3. Uthull në normën e 1.5 lugë gjelle për gotë oriz (drithëra orizi);
4. Kripë 1-1,5 lugë gjelle për gotë oriz;
5. Sheqeri 1-1,5 lugë gjelle për gotë (drithëra).
6. Përzieni uthull, kripë, sheqer dhe shtoni në oriz.
7. Llokoçis me lëvizje "prerëse".
8. Shtoni farat e susamit në oriz - për shije.
9. Përgatitni një omëletë të hollë (2-3 omletë) nga 1 vezë dhe 1 të verdhë veze, duke shtuar një majë sheqeri dhe kripë. Prisni omletën.
10. Përzieni 1/4 e orizit me majdanoz të copëtuar.
11. Pritini peshkun hollë.
12. Çmontoni mishin e gaforres (mund të përdoren edhe shkopinjtë e gaforres) dhe fijet.
13. Pritini avokadon hollë, hidhni lëng limoni.
14. Zieni karkalecat dhe prerë ato në gjysmë të gjatësisë.
15. Mix majonezë me wasabi për shije.
16. Ne e mbështjellim formën me film ushqimor, pak e lagim me ujë dhe uthull.
17. Ne vendosim shtresat (në fund): (pak "shtypni orizin")

Shtresa e parë: karkaleca
Shtresa e dytë: omëletë e copëtuar imët
Shtresa e tretë: oriz, i lyer me majonezë wasabi. Rrafshohet dhe kompakte
Shtresa e 4-të: mishi i gaforres
5 shtresa: oriz, i lyer me majonezë wasabi. Rrafshohet dhe kompakte
6 shtresa: avokado
Shtresa 7: orizi i përzier me majdanoz të grirë hollë. Rrafshohet dhe kompakte
8 shtresa: salmon
9 shtresa: oriz

Qetë mirë dhe shtypni poshtë.

Mbuloni me film ushqimor.

Pas 1 ore, hiqni peshën, tërhiqeni tortën nga kallëpi duke tërhequr skajet e filmit.

Ndizni një pjatë me një shtresë karkalecash lart. Zbukuruar me kastravec, kastravec dhe havjar sipër, "të lidhur" nori.

9. Sallatë "Mëlçia e merlucit nën një pallto lesh"

Përbërësit:

• 1 kavanoz (160-200 g) mëlçi merlucë
• 2 patate të mesme
• 1 karotë të madhe
• 3-4 vezë
• 2 pupla të qepës së gjelbër
• 10-12 kumbulla të thata
• kripë, piper, majonezë.

Përgatitja:

1. Zieni karrota dhe patate në lëkurat e tyre. Vlim vezët e ziera fort.

2. Sallata shtrohet në shtresa. Lyejeni secilën shtresë pak me majonezë:

Shtresa e parë: patate, fshij në një rende të trashë;
Shtresa e dytë: mëlçia e merlucit pa vaj, pure me pirun (mos e lyeni këtë shtresë me majonezë);
Shtresa e 3-të: copëtoni imët qepën;
Shtresa e 4-të: karota, fshijeni në një rende të trashë;
Shtresa e 5-të: prerë kumbullat e thata në shirita;
Shtresa e 6-të: e bardha e vezës, fshijeni në një rende të trashë;
Shtresa e 7-të: thërrmoni të verdhën e vezës

3. Dekoroni me barishte.

4. Para se ta shërbeni, vendoseni në frigorifer sallatën për 3 orë.

10. Tortë Sushi "3 vezë"

Përbërësit:

• 1 tbsp. oriz për sushi
• 2 gota ujë
• 2 tbsp uthull orizi
• 1 tsp Sahara
• 1 tsp kripë
• 3 vezë
• 200 g karkaleca të gatuara të qëruara
• 150 g salmon të freskët ose pak të kripur
• 1 avokado e pjekur
• 4 tbsp majonezë
• 4 fletë nori
• 1 tsp susam
• salce soje
• xhenxhefil
• gjethe majdanozi për zbukurim
• 70 gramë të tre llojeve të havjarit (kam pike natyrore, pike të lyer me çaj të zi, të kuqe)

Metoda e gatimit:

1. Vlim orizi për sushi sipas udhëzimeve në paketim. Llokoçis uthull, sheqer dhe kripë në një gotë, derdhni përzierjen që rezulton në oriz dhe përzieni me një shpatull druri me lëvizje prerëse. Lëreni të ftohet. Qëroni dhe prisni avokadon në feta të holla.
2. Qëroni karkalecat. Prisni salmonin në feta të holla. Nëse peshku është i freskët, atëherë kripë, sheqer, piper lehtë dhe përziejeni. Rrahim vezët, kripën, piperin dhe skuqim petullat e holla me vezë, të cilat më pas i presim në shirita të hollë. Nëse e doni më mprehtë, atëherë 4 lugë. majoneza mund të përzihet me 1 lugë çaji. wasabi
3. Prerë qarqet nga fletët nori në formën në të cilën do të shtrojmë tortën me sushi.
4. Ndajeni orizin e ftohur në 4 pjesë të barabarta. Lubrifikoni formën e ëmbëlsirës së ndashme (18 cm) me vaj luledielli pa aromë, vendoseni në shtresa: karkaleca, oriz, majonezë (pallto), nori, avokado, oriz, majonezë, nori, salmon, oriz, majonezë, nori, petulla veze, oriz, majonezë , nori. Gjithçka duhet të shtypet siç duhet gjatë shtrimit dhe kur shtresa e fundit të vendoset, të mbulohet me film ushqimor, të vendoset në frigorifer për të paktën një orë. Kthejeni në një pjatë, hiqni anët, hiqni pjesën e poshtme të mykut, shtoni havjar, gjethe majdanozi, vendosni nori në një rreth, spërkatni me farat e susamit. Kur një copë tortë është tashmë në një pjatë, derdhni me salcë soje.

Torta e sallatës është një pjatë e modeluar bukur që do të zbukurojë çdo menu me shijen e saj të shkëlqyeshme dhe prezantimin origjinal. Kjo pjatë përgatitet nga një larmi përbërësish, duke kombinuar perime të ndryshme, prodhime deti, salcë dhe mish. Shtroni tortën e sallatës në shtresa, duke i kombinuar me salca të ndryshme.

Ju mund t'i jepni tortës tuaj një formë të bukur dhe të qartë duke përdorur një formë të rrumbullakët ose katrore.

Ju mund ta dekoroni sallatën me ushqim deti, gdhendje të perimeve dhe frutave, bimëve.

Shumë shpesh, një tortë me sallatë meze përgatitet në ngjashmërinë e të afërmve të tyre të famshëm të ëmbël - "Napoleon", "Surpriza" ose "Kasollja monastike". Në këtë rast, një shumëllojshmëri petullash, ëmbëlsira pa maja ose krisur përdoren shpesh për pjatën.

Një pjatë e thjeshtë si torta me sallatë mund të përgatitet lehtësisht në kuzhinën e shtëpisë tuaj. Një racion i tillë i sallatës me siguri do të befasojë mysafirët dhe do të kënaqë shijen e shijshme të një, në shikim të parë, një meze të lehtë të zakonshme. Duke iu përmbajtur nuancave dhe sekreteve të gatimit, ju lehtë do të zotëroni teknikën e thjeshtë të krijimit të kësaj torte të shijshme dhe origjinale të sallatës.

Si të bëni një tortë sallatë - 15 lloje

Tortë me sallatë meze të lehtë "Monastyrskaya izba"

Ky meze i shijshëm dhe origjinal është shumë i ngjashëm në pamje me pastat e ëmbla të njohura, por të bëra nga shkopinj të zakonshëm të gaforreve. Kjo pjatë do të plotësojë çdo festë mirë.

Përbërësit:

• Kopra - tufë
• Djathë i fortë - 100 g
• Shkopinj gaforre - 12 copë.
• Hudhër - 4 dhëmbë
• Majonezë - 200 g

Përgatitja:

Rrokullisni shkopinjtë e gaforres në shirita. Zhytini shiritat e përfunduar në ujë të vluar për disa minuta.

Përzieni djathin e integruar me kopër, majonezë dhe hudhër të copëtuar.

Mbushni shkopinjtë e thatë të gaforres me mbushjen.

Vendosni shkopinjtë e përfunduar në formën e një piramide, duke lyer çdo shtresë me majonezë.

Mbuloni "kasollen" e përfunduar me djathë.

Dërgoni enën të futet në frigorifer për disa orë.

Cakembëlsirë e shijshme, delikate dhe shumë e thjeshtë për një tryezë festive.

Përbërësit:

• Majonezë - për shije
• Domate me mish - 2 copë.
• Mish gaforre - paketim
• Djathë - 200 g
• Vezë - 5 copë

Përgatitja:

Pres domate dhe gaforre në feta.

Grijini vezët veçmas në të bardhat dhe të verdhat.

Formoni një tortë duke sanduiçuar të gjitha shtresat me majonezë.

Renditeni në toptha: domate, copa gaforre, një shtresë të bardhë veze, të verdha dhe djathë të integruar.

Kjo pjatë delikate, e përzemërt dhe me pak kalori është një mundësi e mirë për darkë ose mëngjes.

Përbërësit:

• Vezë - 7 copë.
• Kopra - për shije
• Djathë gjizë - 300 g
• Gjoksi i gjelit të detit - 1 copë.
• Krem kosi - 4 lugë
• Gjethe marule - tufë

Përgatitja:

Ndani dy të bardha dhe përzieni me dy vezë të plota. Rrihni mirë dhe sillni shijen. Skuqini petullat.

Prisni gjoksin e zier. Grini gjizën dhe shtoni në të pak salcë kosi dhe kopër të copëtuar.

Për erëz dhe një shije më të theksuar, mund të shtoni pak hudhër.

Formoni tortën. Shtrojeni petullat e proteinave dhe shpërndani mbushjen e gjizës. Vendosni copat e pulës në petull dhe mbulojini me një gjethe sallate. Përsëriteni veprimin derisa pjata të përfundojë.

Tortë sallate "saladndërr"

Kjo pjatë e shijshme dhe elegante do të nxjerrë mirë shijen e pjatave kryesore dhe vakteve të perimeve.

Përbërësit:

• Kos pa ëmbëlsirë - për shije
• Gjoks pule - 150 g
• Portokalli - 1 copë.
• Kumbulla të thata - 7-10 copë.
• Karkaleca (të vogla) - 100 g
• Vezë - 1 copë.
• Arra - 4 tbsp l

Përgatitja:

Shndërroni arrat në thërrime. Pritini pulën dhe kumbullat e thata në copa.

Skedoni portokallin.

Qëroni karkalecat dhe prerë vezët në kube.

Renditeni sallatën me toptha: fileto pule, një shtresë kumbullash të thata, një fileto portokalli, karkaleca deti, një shtresë vezësh dhe arra. Lyejmë të gjitha shtresat, përveç shtresës së arrës, me kos.

Tortë me sallatë Sushi

Një tortë e pazakontë dhe e shijshme me sushi është e sigurt që do të kënaqë të gjithë dashamirët e produkteve të detit.

Përbërësit:

• Majonezë - 3-4 lugë
• Kastravec ose avokado të freskët - 1 copë.
• Oriz Sushi - 2 gota
• Farat e susamit - 2-3 lugë
• Wasabi - 1-2 lugë
• Salmon i ngushtë i kripur lehtë - 200 g
• Mish gaforre - 200 g
• Vezë - 2 copë.

Përgatitja:

Përgatitni orizin sushi duke e përzier me sheqer, uthull dhe kripë. Përgatitni petulla nga dy vezë të gjalla.

Mbuloni pjesën e poshtme të tasit të sallatës me mbështjellës plastik dhe pastroni atë me një përzierje uji dhe uthulle. Vendosni feta të ngushtë në shtresën e parë.

Mbuloni peshkun me një shtresë orizi. Sasi e vogël me petull me vezë.

Vendosni shiritat e mishit të gaforres në vezë. Mbuloni me oriz dhe pastroni me përzierje wasabi dhe majonezë.

Vendosni kastravec dhe avokado, të copëtuar në shirita në oriz.

Vendosni orizin në shtresën e fundit.

Mbuloni sallatën me një fjollë të lyer me uthull dhe ujë. Lëreni të veprojë për disa minuta dhe pastaj kthejeni tortën e sallatës.

Dekorojeni pjatën me kastraveca dhe nori, oriz dhe rrotulla gaforre.

Tortë me sallatë të rrumbullakët

Një sallatë interesante e rrumbullakët freskuese do të jetë një meze e mirë për tryezë.

Përbërësit:

• Kos - 100 g
• Kastravec - 150 g
• Proshutë - 120 g
• Djathë - 150 g
• Gjethe marule - tufë
• Majonezë - 100 g
• Domatja - 250 g
• Vezë - 3 copë.
• Majdanoz - 5 g
• Rrepkë - 10 copë.

Përgatitja:

Pritini perimet në unaza në mandalinë. Prisni proshutën në kube.

Pritini vezët në rrathë. Grij një copë djathë.

Kombinoni majonezën, majdanozin e copëtuar dhe kosin.

Shtroni sallatën: marule dhe kastravec, salcë kos, domate dhe proshutë, salcë kos, rrepkë dhe vezë, salcë dhe djathë.

Bar-rostiçeri "Napoleon"

Meze e shijshme dhe e ndritshme në formën e një tortë me sallatë në tryezën tuaj!

Përbërësit:

• Majonezë - 100 g
• Karrota të ziera - 2 copë.
• Pastiçeri pa maja - 1 kg
• Hudhër - 2 dhëmbë
• Peshk i konservuar - 250 g
• Vezë të ziera - 4 copë.
• Djathë krem \u200b\u200b- 200 g
• Qepë të njoma - 1 tufë

Përgatitja:

Piqni ëmbëlsira të ëmbëlsirave.

Mash ushqimin e konservuar me një pirun.

Përzieni karotën e integruar me kripë, hudhër dhe majonezë.

Përzieni vezët e grira me kripë dhe majonezë.

Lyejmë tortën me majonezë. Shtroni gjysmën e masës së peshkut. Mbulojeni me një kore.

Vendosni karotat në shtresën tjetër dhe mbulojeni me brumin e pjekur.

Vendosni një shtresë veze sipër tortës dhe mbulojeni gjithashtu me një tortë të fryrë.

Vendosni gjysmën e dytë të peshkut në shtresën e fundit dhe mbulojeni me brumë.

Mbuloni tortën e sallatës me mbështjellës plastik, vendosni një ngarkesë të vogël sipër dhe lëreni brenda natës.

Pastaj pastroni pjatën me djathë krem. Sasi e vogël me copa të lehta të shtresave të tortës.

Dekorojeni me qepë.

Ky meze me mish dhe i shijshëm është shumë i kënaqshëm dhe i shijshëm. Isshtë një shtesë e mirë për një pjatë anësore me perime.

Përbërësit:

• Djathë - 150 g
• Proshutë - 300 g
• Vezë - 4 copë.
• Patate - 3 copë.
• Kastravec - 2 copë.
• Fileto pule - 300 g
• Kos pa ëmbëlsirë - për shije
• Domatet - 3 copë.

Përgatitja:

Fileton e zier, kastravecin dhe proshutën e copëtoni në shirita.

Grini vezët, patatet e ziera dhe djathin.

Dare domate.

Renditeni tortën në toptha: patate, proshutë të copëtuar, shtresë kastraveci, vezë, shtresë pule, domate dhe një shtresë djathi. Lyejeni çdo shtresë sallatë me kos.

Kjo pjatë e shijshme dhe origjinale është perfekte për çdo gatim mishi.

Përbërësit:

• Zarzavate për shije
• Tuna - 100 g
• Vezë - 3 copë
• Djathë i fortë - 100 g
• Krisur - 200 g
• Avokado - 1 copë.
• Majonezë - për shije

Përgatitja:

Shtrojini gjethe marule dhe barishte. Lyejeni një pjatë me majonezë dhe shtroni një shtresë krisëse.

Mbuloni krisësin me majonezë dhe spërkatni me djathë të integruar.

Fërkoni një shtresë djathi me majonezë dhe shtroni një shtresë buke.

Mbuloni me majonezë dhe vendosni një shtresë toni në vaj.

Brush me majonezë dhe të mbuluar me cracker.

Përhapni salcën mbi krisësin dhe shtoni fetat e avokados.

Sigurohuni që ta ujitni avokadon me lëng agrumesh që të mos humbasë ngjyrën.

Lyejeni avokadon me majonezë dhe mbulojeni me vezë të grira.

Furçë me majonezë dhe mbuluar me të verdhë veze të integruar.

Torte sallate "Zemra"

Një sallatë origjinale dhe e bukur për festat.

Për një prezantim të pazakontë dhe të sofistikuar, duhet të shtroni sallatën në një formë zemre në formë të veçantë.

Përbërësit:

• Vezë të ziera - 6 copë.
• Kastravecat - 1 copë.
• Gjoks pule të zier - 350 g
• Champignons - 300 g
• Ullinj - për zbukurim
• Majonezë - 150 g
• Prunes - 200 g
• Qepë - 1 copë.

Përgatitja:

Skuqini kërpudhat me qepët.

Pritini të gjithë përbërësit në kube.

Renditeni gjellën me toptha: mish pule, kërpudha, një shtresë vezësh, një shtresë trangujsh, kumbullash të thata dhe ullinj. Mbuloni të gjitha shtresat përveç ullinjve me majonezë.

Kjo pjatë e shijshme dhe shumë e thjeshtë sigurisht që do të pushtojë jo vetëm me aromën e saj, por edhe me shijen e saj të shijshme.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 600 g
• Hudhër - 3 dhëmbë
• Cmbëlsira meshë - 1 paketë
• Kastravecat turshi - 200 g
• Lëng limoni - 1 lugë
• Krem kosi - për shije
• Vezë - 3 copë.
• Majonezë - për shije
• Mustardë - 1 lugë
• Djathë - 150 g

Përgatitja:

Grini të gjithë përbërësit e sallatës, përveç ëmbëlsirave.

Përzieni djathin me hudhër. Për të veshur tortën e sallatës, përzieni salcë kosi 1: 1 me majonezë dhe një lugë mustardë.

Formoni një tortë me sallatë. Lyejmë tortën me salcë. Mbuloni me kore të ardhshme dhe pastroni me salcë. Renditni trangujve dhe pastroni me salcë.

Mbuloni me një kore dhe pastroni me salcë. Mbuloni kore me vezë dhe pastroni me salcë.

Shtroni kore të radhës, lyeni dhe shtroni një shtresë djathi.

Përhapeni salcën mbi djathin dhe mbulojeni me kore, duke e lyer me salcë. Renditni shkopinjtë e gaforres dhe mbulojeni me koren e fundit.

Dekoroni sallatën me topa djathi dhe shkopinj gaforre, si dhe bimë.

Tortë sallate "Sunny"

Sallatë delikate dhe aromatike për pushimet.

Përbërësit:

• Gjelbrit - 2 lugë
• Gjokse pule - 2 copë.
• Majonezë - 160 g
• Karrota koreane - 200 g
• Djathë i fortë - 150 g
• Ullinj - 30 g
• Vezë - 5 copë.
• Krisur - 200 g
• Domate qershi - 100 g

Përgatitja:

Zieni gjoksin dhe vezët dhe pritini në shirita, duke lënë mënjanë dy të verdhat e vezëve. Pritini domatet dhe ullinjtë në gjysma.

Formoni tortën në shtresa: fileto pule, karota, vezë dhe djathë të integruar. Lyejini të gjitha topat me majonezë dhe transferojini me një krisur. Lyejeni shtresën e fundit me salcë dhe mbulojeni me të verdhën e verdhë veze.

Tortë sallate "Surprizë"

Një pjatë e pazakontë dhe e thjeshtë nga përbërësit e disponueshëm është perfekte për çdo vakt.

Përbërësit:

• Qepë - 1 copë.
• Qumësht Pollock - 1 kanaçe
• Vezë - 1-2 copë.
• Majonezë - për shije
• Bukë dolli
• Karrota - 2 copë.
• Djathë Filadelfia - 1 kanaçe

Përgatitja:

Hapni bukën e dolli. Pritini të gjitha kore nga buka.

Përzieni havjar me majonezë.

Vendosni një shtresë havjar me majonezë në dolli të parë. Mbulojeni me bukë dhe shtoni përzierjen e vezëve dhe majonezës.

Mbuloni shtresën e vezës me dolli dhe mbulojeni me një shtresë majonezë dhe karrota. Mbuloni karotat me bukë dhe pastroni të gjithë tortën e sallatës me djathë.

Sasi e vogël thërrime buke në pjatën e gatshme.

Tortë sallate "perime"

Sallata e lehtë dhe e shijshme është perfekte për çdo vakt.

Përbërësit:

• Vezë - 5 copë.
• Panxhar - 2 copë.
• Karrota - 2 copë.
• Majonezë - për shije
• Patate - 2 copë.
• Djathë - 100 g
• Qepë - 1 copë.

Përgatitja:

Zieni të gjitha perimet dhe grijini.

Rregullojeni sallatën me toptha: kastravec të integruar, patate, majonezë, qepë me karota, majonezë, vezë të grira, djathë, majonezë, panxhar dhe majonezë.

Dekorojeni për shije.

Një pjatë interesante dhe e bukur në tryezën tuaj nga përbërës shumë të thjeshtë!

Përbërësit:

• Qepë e vogël - 1 copë.
• Vezë e zier - 5 copë.
• Krisje e rrumbullakët - 400 g
• Djathë i fortë - 150 g
• Majonezë - 400 - 500 g
• Peshk i konservuar - 1 copë.
• Hudhër - 3 dhëmbë

Përgatitja:

Përzieni vezët e grira me majonezë.

Mash peshk. Prisni qepën.

Përzieni hudhrën e copëtuar me majonezë dhe djathë të integruar.

Vendosni një shtresë krisëse dhe mbulojeni me masë veze.

Vendosni krisësin dhe pastroni me majonezë. Përhapni një shtresë peshku në vaj së bashku me qepët.

Mbuloni me një krisur, duke larë me majonezë. Përhapni gjizën dhe hidhni sipër sallatën me një shtresë krisëse.

Lani tortën me majonezë dhe dekorojeni.

1. .mbëlsira snack skandinave.
2. Sallatë "Frymëzimi"
3. Sallata "KREMLINSKY"
4. Bisedë e këndshme sallatë
5. Sallatë me pulë të tymosur, kumbulla të thata dhe kërpudha
6. Sallatë "ME DASHURI"
7. Sallata "KUQ I KUQ"
8. .mbëlsira SUSHI.
9. Sallatë "COD LIVER UNDER Für"
10. Tortë Sushi "3 CAVIARS"

1. .mbëlsira snack skandinave.
Përbërësit
2-3 bukë të rrumbullakëta të bukës së bardhë (mund të zëvendësohen me bukë të sheshtë).
600 g djathë gjizë
400 g salcë kosi me yndyrë
3-4 tbsp. l majonezë e shijshme
4 vezë të ziera fort
250-300 g peshk të kuq të tymosur (salmon i ngushtë, salmon rozë)
1 tufë qepë të njoma
1 tufë krem \u200b\u200bkopre sipas nevojës
Për të dekoruar pjesën e sipërme të tortës:
karkaleca të mëdha të ziera (disa copa)
feta salmoni të tymosur ose të kripur lehtë
4-5 vezë të forta merluc ose harengë
1-2 tranguj kopër, majdanoz
Metoda e gatimit: Pritini pjesën e sipërme nga bukët, në mënyrë që pjesët e mbetura të jenë afërsisht me të njëjtin diametër (pjesa e sipërme nuk është e nevojshme). Butësisht prisni kore nga buka. Pritini bukët në ëmbëlsira me trashësi afërsisht 1 cm.
Le të përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, kombinoni djathin e gjizës, salcën e thartë dhe majonezën në një tas të madh. Sezoni me piper. Përziejini mirë. Nëse përzierja është shumë e dendur, mund të shtoni pak krem \u200b\u200bpër ta bërë atë të përhapet lehtë (nuk më duhej krem). Lini mënjanë pak krem \u200b\u200bpër të lyer anët e tortës, pjesën tjetër e ndani në dy pjesë të barabarta.Në pjesën e parë shtoni vezë të prera imët dhe qepë të grira imët. Le të përzihemi. Në pjesën e dytë, peshk i kuq i copëtuar imët dhe kopër. Ne fillojmë të mbledhim tortën. Shtrijeni shtresën e parë me bollëk me kremin e vezëve. Vendosim tortën e dytë mbi të dhe lyejmë me krem \u200b\u200bpeshku. Ne vazhdojmë të palosim dhe lyejmë ëmbëlsirat, duke alternuar mbushjet. Si rezultat, ne morëm një tortë kaq të gjatë me gjashtë ëmbëlsira. Lyejmë anët e tortës me kremin që lëmë mënjanë më herët. Në këtë formë, mund të lejohet të qëndrojë në frigorifer për 30 minuta deri në 2 orë, por kjo nuk është e nevojshme. Për zbukurim, prerë me kujdes vezët dhe trangujve në qarqe. Pritini kastravecat shumë hollë. Dekoroni tortën me karkaleca, feta salmoni, vezë, havjar për shijen tuaj. Mbuloni anët e tortës me qarqe kastraveci. Torta jone eshte gati.

2. Sallatë "Frymëzimi"
Ne përhapemi në shtresa, secila shtresë nën majonezë, kripë për shije.
1 shtresë - panxhar i zier (hekura)
2 shtresa - karota të ziera (hekura)
3 shtresa - qepë (prerë në gjysmë unaza dhe djegur me ujë të valë)
Shtresa e 4 - proshutë (copëtuar imët)
5 shtresa - e verdhë veze (hekura)
6 shtresa - kërpudha turshi (copëtuar imët)
7 shtresa - djathë (hekura)
8 shtresa - proteina (grijeni dhe mbuloni të gjithë sallatën me të)
Dekoroni me majdanoz, trëndafil panxhar dhe shirita karrote!

3. Sallatë KREMLEVSKY
Përbërësit:
-4 patate
-2 karrota
-250 g lakër të freskët
-5 vezë
-1 gotë arra
-300 g majonezë
Përgatitja: Zieni dhe qëroni patatet dhe vezët. Pritini patatet në kubikë. Ndani të verdhat e ziera nga të bardhat e vezëve. Prisni imët të verdhat dhe të bardhat (është e përshtatshme që thjesht të gatuani me një pirun). Prisni imët lakrën, kripën dhe përzieni. Fërgoni arrat, duke i përzier vazhdimisht, në një tigan të thatë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Ftohet dhe pritet imët. Grijeni karrotat e papërpunuara në një rende të trashë. Tani fillojmë të mbledhim sallatën tonë. Vendosni përbërësit në pjatë në shtresa:
1. Patatet. Kripë lehtë dhe yndyrat me majonezë.
2. Karrota. Kripë përsëri dhe yndyrat me majonezë.
3. E verdha dhe majoneza.
4. Lakra, e shtrydhur nga lëngu. Majonezë.
5. Proteinat. Mos e lyeni me majonezë.
6. Arra.
Për një shije më të ndritshme, ju mund të shtoni pak hudhër të shtypur në majonezë. Isshtë më mirë të lini sallatën të qëndrojë për disa orë para se të hani, të lagni, të ftohet dhe të bëni miq me të gjitha shtresat. Prisni dhe shërbejeni si një tortë.

4. Bisedë e këndshme sallatë
Tuna - 1 kanaçe (185 gr.)
- misër - 200 gr.,
- domate - 3 copë,
- tranguj - 3 copë,
-fasule (të ziera) - 200 gr.,
- preferohet preshi (pjesa e bardhë) - 1 copë. (mund të zëvendësohet me qepë - 1/2 copë.),
- piper zile - 2 copë,
- majdanoz - 1 tufë,
- majonezë,
- kripë për shije.
Receta: Lani dhe thani kastravecat, domatet, preshin. Pritini kastravecat dhe domatet në kubikë, preshin në unaza (copëtoni imët qepët). Lani specat zile, prerë farat, pije përsëri, prerë në kube. Lani majdanozin, thajeni, copëtoni imët ose çmontoni në gjethe. Kullojeni lëngun nga misri dhe tuna, tuna e shtypni me pirun. Vendosni sallatën në një pjatë në shtresa: - fasule, mbuloni me majonezë, - misër, mbuloni me majonezë, - ton, - presh (ose qepë) - majdanoz - domate (shtoni pak kripë), mbuloni me majonezë, - speca, - tranguj (pak kripë). Lyejeni majën e sallatës me majonezë, dekorojeni me një trëndafil domate, presh dhe gjethe majdanozi. Për impregnim, këshillohet të vendosni sallatën në frigorifer për një orë.

5. Sallatë me pulë të tymosur, kumbulla të thata dhe kërpudha
Përbërësit:
pulë e tymosur - 400 g
kumbulla të thata - 100-150 g
arra - 100 g
karrota - 2 copë.
patate - 4 copë.
vezë - 4 copë.
djathë (i fortë) - 300 g
shampanjë - 250 g
1 tbsp. l vaj vegjetal për skuqjen e shampanjave kripë majonezë ose salcë kosi të trashë të kripur dhe të kalitur me erëza
Për zbukurim:
gjysmë kastravec të freskët
3 tbsp. l arra te grira mire
degëz majdanozi
1 boronicë
Përgatitja:
1. Zieni vezët derisa të zbuten, ftohen, qëroni dhe grijini imët. Lani patatet dhe karotat, zieni derisa të zbuten, ftoheni dhe qëroni. Grijeni karotat në një rende të trashë, prerë patatet në kube të vogla.
2. Lani shampanjat, thajini, prisni imët. Ngroheni vajin e perimeve në një tigan, skuqni kërpudhat (rreth 7 minuta), shtoni kripë në fund të skuqjes. Ftohni kërpudhat e skuqura.
3. Lani kumbullat e thata, thajini mirë, pritini në kubikë të vegjël (nëse kumbullat e thata janë shumë të thata, hidhni ujë të vluar për 5-10 minuta).
Grijeni djathin në një rende të imët, prerë pulën e tymosur në kube, copëtoni arrat.
Vendosni sallatën në një pjatë në shtresa:
1. Karrota, kripë pak, yndyrat me majonezë (ose salcë kosi)
2. Gjysmë djathi
3. Gjysma e vezëve të grira (2 copë)
4. Gjysmë patate, kripë pak, furçë me majonezë
5. Gjysmë arra
6. Prunes
7. Pule e tymosur, majonezë
8. Kampionë të skuqur
9. Arrat e mbetura
10. Patatet e mbetura, kripë pak, lyejeni me majonezë
11.2 vezë
12. Djathi i mbetur Dekoroni tortën sipas dëshirës tuaj ose siç tregohet në foto: kashtë kastravec, arra të copëtuara, gjethe majdanozi dhe boronicë.
Vendoseni tortën në frigorifer për 4 orë për t’u mbushur dhe për ta shërbyer.

6. Sallatë "ME DASHURI"
Përbërësit dhe përgatitja:
Bëni sallatën në shtresa, secila shtresë nën majonezë.
Prisni imët 1 mish gaforre.
2-majdanoz, i copëtuar imët
Proteina 3-integruar,
Kallamar me 4 zierë,
E verdhë veze 5-integruar,
6 havjar. Zbukuroni sallatën me karkaleca

7. Sallata "KUQ I KUQ"
1. Qepë (prerë në kubikë dhe të zierë)
2. patate (kubike)
3. gjoks pule (mundësisht i tymosur ose i pjekur në skarë)
4. arra (grijmë imët ose presim në një blender)
5. karrota (të ziera, të prera në kube)
6. Vezë (gatuaj ose fshij në një rende të trashë)
7. djathë
Lyejeni çdo shtresë me majonezë, por jo me një shtresë të trashë. Vendosni sipër farat e shegës. Nëse e bëj për pushime, atëherë bëj letra ose vizatime me shegë. Isshtë e këshillueshme që të lini sallatën të qëndrojë për të paktën një orë në mënyrë që majoneza të jetë e ngopur.

8. .mbëlsira SUSHI.
Çfarë ju duhet:
Forma e ndashme (kam një diametër prej 17 cm)
Oriz për salmon karkaleca Sushi, mish gaforre i kripur lehtë
Avokado
Kastravec i freskët
Vezët
Susam
Majdanoz
Majonezë
Salcë Wasabi
Uthull orizi
Kripë
Sheqeri
Fletë Nori (opsionale)
Havjar i kuq (opsional)
Zieni orizin si për sushi. Ne bëjmë salcë uthulle për orizin. Uthull në normën e 1.5 lugë gjelle për gotë oriz (drithëra orizi); Kripë 1-1,5 lugë gjelle për gotë oriz; Sheqeri 1-1,5 lugë gjelle për gotë (drithëra). Përzieni uthull, kripë, sheqer dhe shtoni në oriz. Llokoçis me lëvizje "prerëse". Shtoni farat e susamit në oriz - për shije. Përgatitni një omëletë të hollë (2-3 omletë) nga 1 vezë dhe 1 të verdhë veze, duke shtuar një majë sheqeri dhe kripë. Prisni omletën. Përzieni 1/4 e orizit me majdanoz të copëtuar. Pritini peshkun hollë. Çmontoni mishin e gaforres (mund të përdoren edhe shkopinjtë e gaforres) dhe fijet. Pritini avokadon hollë, hidhni lëng limoni. Zieni karkalecat dhe prerë ato në gjysmë të gjatësisë. Mix majonezë me wasabi për shije. Ne e mbështjellim formën me film ushqimor, pak e lagim me ujë dhe uthull. Shtroni shtresat (poshtë): (pak "shtypni orizin") 1 shtresë: karkaleca deti 2 shtresa: omëletë të copëtuar imët 3 shtresa: oriz, të lyer me majonezë wasabi. Shtresa e lëmuar dhe kompakte 4: mishi i gaforres Shtresa 5: Oriz, i lyer me majonezë wasabi. Rrafshoni dhe trashni Shtresën 6: Shtresa Avokado 7: Oriz i përzier me majdanoz të grirë hollë. Rrafshoni dhe kompakt Shtresa 8: Salmon Shtresa 9: Rajs Rrafshojeni dhe shtypni mirë. Mbuloni me film ushqimor. Vendoseni nën shtypje për rreth 1 orë. (Autori sugjeron të mos e fusni në frigorifer në mënyrë që orizi të mos ngurtësohet. Dhe mua më duket - është më mirë ta vendosni në të ftohtë - atëherë do të jetë më mirë të prisni tortën) Pas 1 ore, hiqni ngarkesën, tërhiqeni tortën nga kallëpi duke tërhequr skajet e filmit. Kthejeni në një pjatë, karkaleca shtresë lart. Zbukuruar me një kastravec, kastravec dhe havjar sipër, "lidhur" nori.

9. Sallatë "COD LIVER nën një pallto lesh"
Kërkohet:
1 kavanoz (160-200 g) mëlçi merlucë
2 patate të mesme
1 karotë të madhe
3-4 vezë
2 pupla të qepës së gjelbër
10-12 copë kumbulla të thata
· Kripë, piper, majonezë.
Përgatitja:
1. Zieni karrota dhe patate në lëkurat e tyre. Vlim vezët e ziera fort.
2. Sallata shtrohet në shtresa. Lyejeni secilën shtresë pak me majonezë:
Shtresa e parë: patate, fshij në një rende të trashë;
Shtresa e dytë: mëlçia e merlucit pa vaj, pure me pirun (mos e lyeni këtë shtresë me majonezë);
Shtresa e 3-të: copëtoni imët qepën;
Shtresa e 4-të: karota, fshijeni në një rende të trashë;
Shtresa e 5-të: prerë kumbullat e thata në shirita;
Shtresa e 6-të: e bardha e vezës, fshijeni në një rende të trashë;
Shtresa e 7-të: thërrmoni të verdhën e vezës
3. Dekoroni me barishte.
4. Para se ta shërbeni, vendoseni në frigorifer sallatën për 3 orë.

10. Tortë Sushi "3 CAVIARS"
Përbërësit:
-1 tbsp. oriz për sushi
- 2 gota ujë
- 2 tbsp. uthull orizi
- 1 tsp Sahara
- 1 tsp kripë
-3 vezë
- 200 g karkaleca të prera të gatshme
- 150 g salmon të freskët ose pak të kripur
- 1 avokado e pjekur
- 4 tbsp. majonezë
- 4 fletë nori
- 1 tsp susam - salcë soje - xhenxhefil - gjethe majdanozi për zbukurim - 70 gramë të tre llojeve havjar (kam pike natyrore, pike të lyer me çaj të zi, të kuqe)
Receta:
Zieni orizin për sushi sipas udhëzimeve në paketim. Llokoçis uthull, sheqer dhe kripë në një gotë, derdhni përzierjen që rezulton në oriz dhe përzieni me një shpatull druri me lëvizje prerëse. Lëreni të ftohet. Qëroni dhe prisni avokadon në feta të holla. Qëroni karkalecat. Prisni salmonin në feta të holla. Nëse peshku është i freskët, atëherë kripë, sheqer, piper lehtë dhe përziejeni. Rrahni vezët, kripën, piperin dhe skuqni petullat e holla me vezë, të cilat më pas priten në shirita të hollë. Nëse e doni më mprehtë, atëherë 4 lugë. majoneza mund të përzihet me 1 lugë. wasabi Prerë qarqet nga fletët nori në formën në të cilën do të shtrojmë tortën me sushi. Ndajeni orizin e ftohur në 4 pjesë të barabarta. Lubrifikoni formën e ëmbëlsirës së ndashme (18 cm) me vaj luledielli pa aromë, vendoseni në shtresa: karkaleca, oriz, majonezë (shtresë), nori, avokado, oriz, majonezë, nori, salmon, oriz, majonezë, nori, petulla veze, oriz, majonezë , nori. Gjithçka duhet të shtypet siç duhet gjatë shtrimit dhe kur shtresa e fundit të vendoset, të mbulohet me film ushqimor, të vendoset në frigorifer për të paktën një orë. Kthejeni mbi një pjatë, hiqni anët, hiqni pjesën e poshtme të formës, vendosni havjar, gjethe majdanozi, vendosni nori në një rreth, spërkatni me farat e susamit. Kur një copë tortë është tashmë në një pjatë, derdhni me salcë soje.

Sallatë festive.

Sallata përbëhet nga kallamarë të zier, kërpudha të skuqura mjalti (çdo kërpudha tjetër mund të përdoret) me qepë, bimë, vezë të ziera, karota të ziera, oriz të zier, havjar të kuq (ose një analog) dhe majonezë. Prisni imët të gjithë përbërësit, kripën për shije dhe sezonin me majonezë. Vendosni sallatën në një pjatë në sekuencën e mëposhtme: oriz, kërpudha, kallamar, karrota, vezë, bimë, oriz. Sipër sallatës hidhni barishte dhe havjar.

Kështu në dimër - me pemë kastravec, borë ketri dhe diell karrote të zier, unë krijova një sallatë
sot Sallata përbëhet nga patate të ziera, kastravec të freskët, mollë e ëmbël dhe e thartë, qepë,
bizele jeshile, vezë të ziera, mish të zier, karota të ziera dhe salcë kosi. Pritini gjithçka në kube, përzieni, kripë dhe sezoni me salcë kosi.

Harengë nën një pallto kaq lesh!

Për sallatën, do t'ju duhet qepë - 3 copë, Karrota - 1 copë, vezë të ziera - 2 copë, pak djathë të fortë - 50 g, misër i konservuar-100 g, shkopinj gaforre - 100 g. dhe majonezë.
Ju duhet të copëtoni dhe marinoni 1 qepë paraprakisht. Grini pjesën tjetër të qepëve dhe karotave dhe skuqini në vaj. Prisni të gjithë përbërësit, përzieni me qepë turshi, kripë dhe sezonin me majonezë.

Sallatë me kërpudha

Vendosni sallatën në një pjatë në shtresa: 1 - grijeni patatet e ziera,
2 - skuq kërpudhat në vaj me qepë,
3 - grij karrota të ziera,
4 - djathë hekura,
5 - vezët e grira. Çdo shtresë është nën majonezë.

Sallatë e suxhukut të tymosur

Zieni karrotat, panxharin, patatet, grijeni veç e veç. Pritini suxhukun në shirita. Prisni qepën imët. Prisni kastravecat turshi sa më të vogla që të jetë e mundur. Vendosni sallatën në shtresa: patate, tranguj, majonezë, panxhar, majonezë, qepë, karota, majonezë, sallam, majonezë. Kripë për shije. Unë gjithashtu mbulova sallatën me panxhar sipër dhe zbukuruar me lule majonezë dhe patate.

Sallatë me avokado.
Për sallatën, merrni 1 avokado, 1 piper zile, 100 g proshutë, ullinj. Qëroni avokadon dhe priteni në kubikë me specin dhe proshutën. Pritini ullinjtë në unaza.
Përzieni gjithçka dhe sezoni me kripë dhe majonezë.

Gherkin.

Sallata përbëhet nga kastravec i freskët, vezë të ziera, mish i zier, patate të ziera, bizele jeshile, qepë dhe majonezë, të prera në kube, kripë, përzierje dhe sezoni me majonezë. Ju mund ta dekoroni sallatën me lule të trangujve të prerë hollë dhe qepë.

Sallatë me patëllxhan.

Për sallatën, merrni 2 patëllxhana mesatare, 2 qepë, 200 gr. kërpudha - çfarë janë (kam kërpudha mjaltë), 2 thelpinj hudhër, majonezë. Pritini patëllxhanët në shirita dhe derdhni ujë të valë të kripur për 20 minuta, pastaj kullojeni, thajeni pak dhe skuqeni në vaj. Prisni qepën dhe gjithashtu skuqeni në vaj. Skuqini kërpudhat me hudhër.
Pastaj ftohni gjithçka dhe lidheni. Kripë për shije. Ju mund të sezonit me pak majonezë.