Receta pikante me salca kungulli. Salcë kungulli për mish: receta nga T-Bone. Salcë kungulli për mish: një recetë klasike

Salca e kungullit është një pjatë e njohur kohët e fundit e shpikur nga amviset praktike të shtëpive të verës. Jo më kot salca e kungullit është e popullarizuar në mesin e segmenteve të ndryshme të popullsisë, sepse përfitimet e frutave janë provuar shumë shekuj më parë.

Era e veçantë, e këndshme për syrin me ngjyrë portokalli, strukturë fibroze dhe njëkohësisht e butë e pulpës ishte tamam e duhur, jo vetëm për qullin e gjyshes së zakonshme, por edhe për salcën.

Në kombinim me perime të tjera, salca e kungullit është shumë e dobishme për brezin e ri. Përveç kësaj, farat kanë një rëndësi të veçantë në këtë kokrra të kuqe. Një delikatesë tjetër është bërë prej tyre - salcë fara kungulli.

Pak histori

Përmendja e një bime me fruta të ngrënshëm dhe mjaft të shijshëm u shfaq për herë të parë në mesin e Aztekëve, të cilët mësuan se si ta rritnin atë në kopshtet e tyre. Prandaj, Amerika e Veriut konsiderohet vendlindja e kungullit. Ka shumë lloje të tij, por më të përshtatshmet për gatim janë gjigandi dhe arrëmyshk. Kjo e fundit përdorej më shpesh në vendet e jugut për pjekje dhe pjata të ëmbla kombëtare.

Kohë më parë, falë lidhjeve të gjera tregtare, kungulli zuri rrënjë midis popujve sllavë dhe u bë i domosdoshëm në kushtet e vështira të dimrit.

Në ditët e sotme, me zhvillimin e pajisjeve shtëpiake të sofistikuara (përpunuesit e ushqimit, shtrydhësit e lëngjeve, përzierësit, prodhuesit e bukës, multicooker, tenxhere me induksion, etj.), Është bërë e mundur të përgatitni ushqim të shëndetshëm dhe të rafinuar nga produkte të thjeshta në mënyrë të pavarur, pa ndonjë problem të veçantë.

Sekretet e gatimit

Lende e pare, lende e paperpunuar. Përbërësi kryesor në salcën e kungullit zgjidhet me kujdes. Kur zgjidhni një frut, kushtojini vëmendje cilësisë së lëvozhgës - në mënyrë që ajo të ketë sa më pak dëm të jetë e mundur. Shmangni shenjat e kalbësimit dhe heqjeve. Pasi të priten, sigurohuni që farat të jenë të pjekura dhe në gjendje të mirë. Nëse të gjithë parametrat janë të kënaqshëm, atëherë mund të filloni biznesin.

Shtesa. Një i afërm i ngushtë i kungujve është kungull i njomë, i cili, me mungesën e produktit kryesor, plotëson në mënyrë të përsosur recetën.

Zakonisht, perimet dhe pemët me një shije të thartë zgjidhen si shoqëruese të salcës. Kjo ju lejon të korrni atë për dimër. Nëse keni zgjedhur të furnizoni konservimin, atëherë duhet të ndiqni disa rregulla teknologjike: shtoni uthull (acid limoni), kripë dhe sheqer.

Përdorimi i erëzave dhe erëzave do të përfitojë vetëm (në varësi të asaj me të cilën shërbehet salca, për shembull, për makaronat - piper i njomë, kopër, kerri, kardamom, arrëmyshk). Salca e kungullit për mish ose peshk kërkon aroma më aktive: hudhër, qimnon, spec të zi dhe të kuq, lavrushka, xhenxhefil.

E rëndësishme! Salca e vërtetë e kungullit është pa copa dhe gunga. Ka një qëndrueshmëri homogjene dhe dendësi mesatare. Nuk duhet të ketë gjurmë të erëza të dukshme.

Receta në shtëpi

Për shembull, ne do të japim disa receta themelore të thjeshta që gjithmonë mund t'i përmirësoni dhe t'u sillni aromën tuaj. Në sezonin e korrjes, ato do të vijnë në ndihmë.

Salcë kungulli "Portokalli humor"

• 2 kg kungull portokalli;
• 0,5 kg domate të freskëta;
• 1 piper zile e madhe;
• 0,5 kg mollë Antonovka
• 2 karota (më shumë);
• 4-5 qepë;
• 1 kokër hudhër;
• 1l ujë;
• 1 filxhan uthull molle
• 100 g miell gruri;
• 3 tabela. lugë kripë me një rrëshqitje;
• 200 gr Sahara;
• 1 tsp piper i zi i bluar;
• 1 tsp qimnon.

Metoda e gatimit:

• Parapërgatitni perimet dhe mollët - lani ato me ujë të ngrohtë.
• Fërkoni kungullin me një sfungjer për të hequr çdo tokë ose rërë të mbetur. Pritini dhe nxirrni farat (nëse doni t'i përdorni në të ardhmen, ndani ato nga fijet, pije në një kullesë dhe thajeni në furrë). Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë pjesën e nevojshme të kungullit në kube ose shirita të mëdhenj.
• Pritini specin në gjysmë dhe hiqni farat, prerë në shirita.
• Qëroni karotat dhe pritini në rrota.
• Hiqni bërthamat nga mollët dhe ndani në të katërtat, domatet në gjysma.
• Lironi qepën dhe hudhrën nga lëvorja.
• Grini fetat (përveç hudhrës) në një procesor ushqimi derisa të bëhet pure.
• Hidhni 700 ml ujë në një legen çeliku të pandryshkshëm dhe përhapni masën e perimeve. Ne vendosim një dritë të vogël, duke shtuar sheqer dhe kripë. Ziej për gjysmë ore, duke e përzier herë pas here.
• Ne e kthejmë hudhrën në grilë duke përdorur një shtyp.
• Derdhni miell në një lapush ose enë tjetër, derdhni ujin e mbetur (temperatura e dhomës) në një rrjedhë të hollë. Përziejeni me lëvizje të shpejta (derisa të merrni një masë pa formimin e gungave).
• Shtoni trashës mielli, uthull, hudhër dhe erëza në salcën gati të gatshme. Ne gatuajmë mirë. Vlim për 10 minuta të tjera.
• Fërkoni salcën e nxehtë përmes një sitë.
• Lani kavanoza gjysmë litri, thani për 5 minuta në mikrovalë. Mbushni në majë me salcë dhe mbylleni me një çelës ngjitës. Duke u kthyer dhe mbështjellur, lëreni të ftohet. Ne ruajmë në qilar.

Me një lëng mishi të tillë të ëmbël dhe të thartë, jo vetëm që kombinohen mishi, peshku dhe sallami, por edhe orizi dhe hikërrori i paqëndrueshëm, spageti dhe petë, patatet dhe fasulet.

Salcë kungulli "Vjeshtë"

Kjo recetë është më e përshtatshme për dreka ose darka të bëra vetë.

Ne do të grumbullojmë:

• kungull - 500 gram;
• qumësht 2,5% yndyrë - 0,8 litra;
• djathë krem \u200b\u200bi përpunuar - 1 copë;
• miell - 2 lugë;
• hudhër - 3 thelpinj;
• qepë - 1 kokë e madhe;
• gjalpë - 25-30 gram;
• kopër të freskët - disa degë (të thatë - 2 lugë);
• kripë për shije.

• Qepni miellin në një tigan të nxehtë derisa të skuqet. Ftojeni.
• Kungulli, i larë dhe i qëruar nga lëkura dhe farat, pritet në copa të vogla.
• Qëroni qepën dhe hudhrën dhe grijeni shumë imët.
• Vendosni përsëri tiganin e përdorur për miell në nxehtësi mesatare, përhapni gjalpin, në të cilin së pari skuqim përzierjen hudhër-qepë, pastaj shtojmë kungullin në të dhe skuqim për 7-10 minuta të tjera. Llokoçis herë pas here.
• Fërkoni djathin në një rende të trashë.
• Një pjesë e qumështit (600 ml) nxehet në nxehtësi të ulët së bashku me patatet e djathit në mënyrë që të tretet. Në qumështin e ftohtë të mbetur, trazim miellin e përgatitur.
• Derdhni djathin dhe qumështin e miellit në tigan. Kripë. Llokoçisni përmbajtjen me një shpatull, lëreni të ziejë për 15-20 minuta nën kapak, ulni nxehtësinë dhe pas një ose dy minutash hiqeni enën.
• Sasi e vogël me kopër të copëtuar sipër kur shërbehet.

Ruani salcën në frigorifer për jo më shumë se 48 orë në një enë të pastër, të mbyllur.

Salca është përdorur gjithmonë për të shtuar sofistikim dhe aromë origjinale në pjatat. Rezulton se mund të bëhet nga pothuajse çdo produkt, madje edhe kungull.

Kjo perime e shëndetshme bën shije të shkëlqyera që shkojnë mirë me mishin, orizin dhe ëmbëlsira të ndryshme. Salca të tilla janë mysafirë mjaft të rrallë në tryezën tonë, por ata që i kanë provuar ato në mënyrë të përsëritur kthehen tek ata përsëri dhe përsëri. Nëse dikujt në familjen tuaj nuk i pëlqen kungulli, por salca është bërë prej saj, ju do të vrisni dy zogj me një gur, sepse jo vetëm që do të befasoni familjen tuaj me një shije të pazakontë, por gjithashtu do të ushqeni një pjatë të shëndetshme. Thjeshtësia e përgatitjes dhe shija e salcës do t'ju lërë një përvojë jashtëzakonisht të këndshme. Mund të shërbehet si i nxehtë dhe i ftohtë, dhe mund të shijohet me një shumëllojshmëri të bimëve dhe erëzave.

Pasi të lexoni recetat e provuara, do të dini se si të diversifikoni menunë dhe si ta ushqeni familjen tuaj me produkte të shëndetshme.

Salcë pikante me kunguj dhe mollë

Përbërësit:

• kungull - 300 g
• mollë - 100 g
• hudhër - 3 thelpinj
• xhenxhefil i integruar - 1 tbsp. luge
• qepë - 1 copë.
• vaj perimesh - 2 tbsp. lugë
• piper i kuq - 0,5 tsp
• arrëmyshk - 2 g
• koriandër - 1 lugë luge
• kanellë - 0,5 lugë

Skuqni qepën dhe hudhrën e copëtuar në vaj perimesh, shtoni kubikë kungulli dhe molle, skuqni për 2 minuta, shtoni një lugë ujë dhe lëreni të ziejë nën kapak për rreth 20 minuta. Shtoni xhenxhefil, kanellë, arrëmyshk, koriandër, piper të kuq në salcë, përziejeni dhe bluajeni me një blender. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë me enët e mishit.

Salcë portokalli kungulli

Komponentët:

• kungull - 0,5 kg
• lëng portokalli - 100 ml
• zhvishem portokalli - 1 tsp. luge
• domate - 1 copë.
• borzilok - 10 g
• lëng limoni - 1 tryezë. luge
• vaj ulliri - 20 ml
• hudhër - 1 karafil
• djegës dhe speca - 0,5 lugë

Ne pjekim kunguj në furrë, pure atë me një blender. Skuqni qepën dhe hudhrën e copëtuar në vaj ulliri, shtoni atyre kungull, lëng portokalli dhe limoni, lëvore, borzilok, domate të copëtuar, djegës dhe speca. Ne ziejmë gjithçka për rreth 10-15 minuta.

Salcë kungulli me gëlqere dhe nenexhik

Merrni:

Rrihni kungullin, lëngun e gëlqeres, vajin e ullirit, nenexhikun, kripën dhe piperin me një mikser derisa të jetë i njëtrajtshëm në ngjyrë dhe qëndrueshmëri. Ne shërbejmë një salcë kaq origjinale për peshqit e detit me vaj.

Salcë kungulli me arra

Komponentët:

• kungull - 300 g
• arra - 1 tryezë. luge
• trumzë - 1 degëz
• vaj perimesh - 15 ml
• qepë - 1 copë.
• hudhër - 2 thelpinj
• piper dhe kripë - 0,5 lugë

Skuqni qepët e copëtuara në vaj, pastaj shtoni kube kungulli dhe hudhër në të, ziejini për 15 minuta. Kur kungulli të bëhet i butë, shtoni arrat, të cilat së pari duhet të skuqen në një tigan të thatë. Shtoni gjithashtu trumzë të copëtuar, piper dhe kripë dhe pure. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë në salcë, shërbejeni atë me makarona.

Salcë delikate e kungullit dhe djathit krem

Komponentët:

• kungull - 250 g
• mascarpone - 50 g
• vaj ulliri - 30 ml
• hudhër - 3 thelpinj
• spec djegës i bluar - një majë
• piper dhe kripë për shije

Pritini kungullin në kube, përzieni me vaj, kripë dhe piper, shtoni hudhër të copëtuar. Ne e dërgojmë kungullin në furrë për 30 minuta, pastaj e bluajmë atë në një blender së bashku me djathin mascarpone. Për të marrë trashësinë e dëshiruar, shtoni pak supë, krem \u200b\u200bose ujë të thjeshtë. Kjo salcë është e shkëlqyeshme me mish pule, qofte.

Kungulli është një kokrra të kuqe shumë e shëndetshme. Dhe këtu askush nuk do të argumentojë. Jo vetëm që rritet deri në disa qindra kilogramë, por është gjithashtu e shijshme, e kënaqshme dhe i jep shëndet një personi. Ne jemi të sigurt që do të ju pëlqen receta Obyedashka - salcë kungulli për dimrin.


Bima na erdhi nga Meksika. Pra, thonë shkencëtarët që gjetën fara kungulli në territorin e saj 7000 vjeç. Në tokat tona, kungulli zuri rrënjë dhe sot është bërë mbretëresha e kopshteve të perimeve. Ka shumë receta për gatimin e enëve të kungullit, sepse ato janë të shijshme dhe sjellin përfitime të jashtëzakonshme për trupin.

Rreth produkteve të kungullit dhe kungullit

Fruti shërues dhe i shijshëm ndihmon trupin të përballet me sëmundjet kardiovaskulare, të ulë kolesterolin dhe të rivendosë mëlçinë.

Përbërja e kungullit është e pasur me:

• vitaminat A, B, C, D, E, K;
• acid linoleik, fosforik dhe silicik;
• fitosterole;
• karota beta;
• hekur, kalcium dhe magnez.

Për të ruajtur tonin e muskujve, ai përmban kalium dhe natrium, të cilat gjithashtu ndihmojnë trupin të rregullojë ekuilibrin e ujit. Përfitimet e kungullit janë të mëdha edhe për dietat. Ka vetëm 25 kcal në 100 gramë tul.

Farat e kungullit, të cilat përmbajnë zink, janë veçanërisht të dobishme për burrat për të ruajtur funksionin seksual. Dhe vaji nga një kokrra të kuqe është një produkt i pazëvendësueshëm i rinisë dhe bukurisë për gratë. Duke parashikuar padurimin e admiruesve të ushqimit të shëndetshëm, ne japim recetë salcë kungulli për dimrin e dobishme dhe shëruese.

Bukuria e vitaminës së verdhë mund të kënaqë urinë në pjatat e para dhe të dyta - këto janë supa me kunguj, tava, drithëra, mbushje me byrek. Për ëmbëlsirë, reçelë dhe konserva, fruta të ëmbëlsuara dhe lëngje aromatike bëhen prej saj. Shtë pjekur në furrë me fruta ose mish. Mishi dhe aroma janë të përshtatshme për çdo pjatë. Nëse korrja e kungullit është e suksesshme, konsideroni që trupi juaj është i pajisur me vitamina dhe substanca të nevojshme për dimrin. Përveç shumëllojshmërisë së pjatave, bëjeni prej saj ketchup, i cili jo vetëm që është aromatik dhe i shijshëm, por gjithashtu mund të mbrojë të gjithë familjen nga ftohjet dhe gripi.

Si të bëni salcë kungulli

Përgatitjet e shijshme nga lajthia, siç quhet në Ukrainë, përfshijnë një salcë të shëndetshme kungulli në listën e saj. Faqja jonë jep një recetë për përgatitjen e saj.

Përbërësit

Për 700 g tul kungulli marrim:

• domate të freskëta - 0,5 kg;
• xhenxhefil - 20 gr .;
• qepë - 2 copë;
• hudhër - 1 kokë;
• vaj perimesh - 1 tbsp. luge;
• sheqer - 4 tbsp. lugë;
• një përzierje e specave dhe farave të carve - pinch në të njëjtën kohë;
• uthull vere ose musht molle - 5 tbsp. lugë;
• kripë.

Përgatitja

1. Në një tigan në vaj të nxehtë, skuqni lehtë qepën, prerë në 4 pjesë dhe xhenxhefil të copëtuar. Lëreni të ziejë nën kapak për rreth tre minuta.
2. Pritini tulin e kungullit në kubikë të vegjël. Ne bëjmë të njëjtën gjë me domate. Ne dërgojmë gjithçka në tigan, dhe vazhdimisht nxitje, të sjellë një çiban.
3. Kripë, shtoni sheqer, erëza dhe vazhdoni të ziej në zjarr të ngadaltë për 45 minuta, duke e përzier në mënyrë që të mos digjet.
4. Hidh në uthull. Përziejeni përsëri dhe hiqeni nga nxehtësia.
5. Ne kalojmë nëpër perimet e zbutura me një blender derisa të qetë.
6. Vendoseni përsëri në zjarr për 15 minuta. Në fund, 5 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni hudhër të copëtuar. Edhe 2-3 minuta të tjera dhe salca është gati.

Mbetet vetëm për të transferuar përzierjen aromatike në një enë qelqi sterile dhe ta mbyllni atë fort. Kur kavanozët të jenë të freskët, ruajini në frigorifer. Familja juaj është e pajisur me ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm për dimrin.

Receta e salcës së kungullit për dimrin do t'ju pëlqejë juve dhe të gjithë familjes. Përhapni produktin aromatik në bukë, shërbejeni me makarona dhe patate, shtoni në sallata. Ka ende kohë për të përgatitur domate të shijshme jeshile, receta është në artikullin "".

Duke përfituar nga fuqia falas mashkullore, gati për të përmbushur çdo tekë, dje bëra dy variacione në temën e salcës pikante të kungullit, një bazë speci për çdo salcë dhe vendosa një tas të tërë me perime për ta marinuar për të bërë një tjetër salcë sot.

Kam lexuar shumë kohë më parë recetën për salcën e kungullit, nuk mbaj mend në cilën revistë. Në parim, më pëlqente, por kishte një gabim në tekst. Nga rruga, kjo recetë ende ecën në internet me të njëjtin gabim, d.m.th. vetë shpërndarësit nuk janë përpjekur kurrë ta bëjnë këtë salcë, por madje e kanë lexuar recetën pa vëmendje, përndryshe si të shpjegohet mospërputhja në listën e përbërësve me përshkrimin.

Por unë kam gatuar vetë salcën pak më ndryshe për një kohë të gjatë. Për më tepër, përbërja po ndryshon vazhdimisht për shkak të cilësisë së kungullit dhe mollëve. Sa më e ëmbël të jetë kungulli, aq më pak sheqer dhe mollë nevojiten më të tharta, me lëng.

Por me rregull.

Për 1 kg tul kungulli, unë marr 500 g mollë të thartë (Antonovka është më e mira, dhe sapo zgjidhet nga një pemë, jo e ndenjur), 300 g qepë, 75- 175 g sheqer, gjallëri nga një limon, 1 lugë çaji tokë dhe koriandër të tërë, oon lugë çaji kanellë të bluar, 1 lugë çaji bizele piper, 1 lugë çaji xhenxhefil të bluar, 3 tbsp. lugë bazë piper, 2-3 tbsp. lugë vaj perimesh, kripë për shije.

Më lejoni t'ju them menjëherë se çfarë është një bazë speci. Për një kohë të gjatë nuk kam bërë përgatitje për adjika dimërore dhe erëza të tjera të nxehta. Unë thjesht bëj një bazë speci dhe para se të vijnë mysafirët, shtoj arra të grira, zarzavate të copëtuara ose hudhër të copëtuar. Baza e parë është piper i nxehtë i zier me kripë dhe një sasi të vogël paste domate, fërkohet dhe mbështillet nga kavanoza të vegjël. Tmerrësisht pikante, sepse përveç specave të nxehtë të zakonshëm, unë hedh disa bishtaja xhamajkanë dhe holopeno. Sidoqoftë, unë gjithmonë heq farat. Dhe jo vetëm sepse janë tepër akute, por dihet se çojnë në probleme me punën e zorrëve.

Nëse nuk keni një bazë të tillë speci, përdorni 1 deri në 2 bishtaleca të specave shumë të nxehtë për salcën e kungullit.

Unë prerë tulin e kungullit në kube, qërova mollët dhe dhomën e farës dhe prera në feta. I shtova lëvore limoni të copëtuar imët dhe sheqer. Kungulli im doli të ishte i ëmbël, deri më tani unë vendosa vetëm 50 g sheqer për 1 kg. Ajo përzieu gjithçka mirë dhe e linte të qëndronte për 2 orë.

I hodha lëkurat dhe bërthamat e mollës me një gotë ujë dhe i zieva për 5-6 minuta. Supë u derdh në një tenxhere me kungull dhe mollë. Qepa e copëtuar imët e salduar në vaj perimesh derisa të bëhet transparente.

Vendoseni tenxheren me përgatitjen në zjarr të ngadaltë dhe lëreni të ziejë. Shtë e rëndësishme të mos e lini atë pa mbikëqyrje për një kohë të gjatë, për të trazuar masën. Sapo të ziejë, vendosni qepën. Pas 20-30 minutash, vendosa erëza - koriandër të bluar dhe të tërë, kanellë, xhenxhefil, piper, pasi shtypja bizelet, kripën. Masa e nxehtë është gjithmonë më e ëmbël se sa do të jetë pasi të ftohet, megjithatë e provova. Shtë e rëndësishme të vendosni nëse salca është mjaft e ëmbël ose nëse mund të shtoni sheqer. Shija e salcës në formën e përfunduar duhet të jetë amëz dhe aromë e ëmbël dhe e ndritshme pikante. Nëse duket shumë e ëmbël, mund ta shtrydhni lëngun nga gjysma e limonit. Nga rruga, nëse nuk keni pluhur xhenxhefil cilësor, merrni 2 tbsp. lugë rrënjë të freskët të integruar.

Kur mollët janë zier plotësisht, dhe kungulli është zbutur, unë dëgjoj tiganin nga sobë dhe bluaj masën me një blender zhytjeje. Por jo deri sa të qetë, por në mënyrë që të mbeten disa pjesë të vogla dhe kokrra pjesërisht të plota të koriandrit. Kjo është e rëndësishme që më vonë të mund të ndjeni ftohtësi në gjuhën tuaj nga kjo erëz.

Pas kësaj, ka dy mënyra për të përfunduar salcën. Mund të vihet në një çiban, të vendoset në kavanoza dhe të mbështillet. Atëherë ju keni një salcë të mrekullueshme të ëmbël dhe pikante për mish pule, ëmbëlsira peshku dhe tava. Fëmijët do ta vlerësojnë veçanërisht atë. Ose mund të përmirësoni notën orientale të një salce të tillë dhe ta bëni atë të nxehtë dhe djegës. Dhe atëherë do të jetë mirë jo vetëm për mish pule dhe gjeldeti, por edhe për mish derri të pjekur në skarë.

Nëse nuk keni një bazë speci, specat e qëruar dhe të prerë imët duhet të zihen në një sasi shumë të vogël uji në një tigan, të mbuluar me një kapak për 5-7 minuta. Pastaj transferojeni në salcë, ziejeni në zjarr të ngadaltë për 10 minuta, ecni me një blender dhe lëreni të ziejë përsëri.

E bëj këtë: Vendos gjysmën e masës në kavanoza dhe e mbështjell, dhe shtoj bazën e specit në pjesën tjetër në tigan, përziej mirë dhe vendos në zjarr të ulët për 5-10 minuta. E vendos në kavanoza, e mbështjell dhe sigurohu të shënosh që kjo është një salcë e nxehtë.

Salca e kungullit nuk ka vetëm shije interesante, por ka një shije shumë të ndritshme. Duket sikur kam ngrënë një copë mish pule me të, është bukur, ëmbëlsirë, por kalojnë disa sekonda dhe fillon të ndjesh të gjithë shijen në gjuhën tënde, nga kanella e lëngshme te koriandri i ftohtë, speci djegës e deri tek aroma freskuese e agrumeve. Dhe sigurisht, ngjyra, portokalli, e ndritshme, e shijshme dhe humor të mirë. Çfarë është kaq e rëndësishme në dimrat tanë të gjatë.

Ky është lloji i salcës që unë dua. Po në lidhje me hudhrën, ju thoni, të cilën unë u detyrova të qëroj dje? Hudhra, piperi dhe më shumë u përdorën për të bërë një tjetër salcë kungulli. Më saktësisht, dje e gjitha ishte qëruar, copëtuar, përzier dhe mbushur me marinadë. Dhe vetëm sot, pasi kanë fjetur së bashku natën, ata do të fillojnë të shndërrohen në salcë. Por shumë pikante!