Menu
Eshte falas
regjistrimi
shtëpia  /  Enët e kreshmës / Supë me perime e bërë nga lakra, piper zile dhe domate. Opsione supë të bëra me lakër të freskët Supë me lakër të bardhë

Supë me perime e bërë nga lakra, piper zile dhe domate. Opsione supë të bëra me lakër të freskët Supë me lakër të bardhë

Lakra është një produkt shumë i vlefshëm dhe i dobishëm për trupin e njeriut. Përmban vitamina të ndryshme, elementë gjurmë, aminoacide. Për më tepër, është me pak kalori dhe mund të përdoret mirë si përbërës gjatë dietës. Dhe gjatë agjërimit, kjo perime lejohet të konsumohet, e cila është gjithashtu e rëndësishme për besimtarët. Pra, le të gatuajmë, për shembull, supë me lakër. Recetat për këtë pjatë janë të jashtëzakonshme në larminë e tyre. Ka edhe të ligët edhe të mishit. Ushqim deti të freskët, të thartë, me ngjyra dhe madje!

enët pa dhjamë)

Mirë, gjatë një agjërimi të gjatë, bëni një supë të ngjashme. Isshtë e lehtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur. Dhe përbërësit janë mjaft të volitshëm. Pra, le të fillojmë.

Do të na duhen: dy ose tre patate, një qepë të madhe dhe karota, një e katërta e lakrës, gjysmë kanaçe bizele të njoma të konservuara, zarzavate.

Gatimi është shumë i thjeshtë dhe, më e rëndësishmja, i shpejtë. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël. Tre karota në rende. Prisni lakrën imët. Tjetra - vendosni patatet, një qepë të tërë dhe karota, të përgatitura paraprakisht, në një tigan të valë. Kur uji të vlojë përsëri, shtoni lakër dhe bizele. Gatuajini derisa perimet të jenë gati. Ne nxjerrim qepën dhe shtojmë lehtë pak kripë në pjatë. Sasi e vogël me shumë bimë të copëtuara para se të shërbeni.

Ju mund të copëtoni imët qepët dhe karotat, të skuqni në vaj perimesh (si salcë) dhe pastaj t'i shtoni në supë. Nga rruga, një supë e ngjashme me lakër (receta të ligët) mund të gatuhet në lëng mishi. Zakonisht pule ose viçi përdoret për këto qëllime.

Me thjerrëza

Përbërësit: një e katërta e një kokre mesatare të lakrës, karota, një çift patate, një qepë, dy domate, një gotë thjerrëzat e kuqe, bimët, vaji vegjetal.

Grini karrotat dhe qepët, skuqini ato në vaj perimesh në një tigan. Këshillohet që thjerrëzat të njomen paraprakisht në mënyrë që ato të jenë të buta dhe të gatuhen më shpejt. Prisni patatet në kube dhe gatuajini së bashku me karota, qepë, thjerrëza për 15 minuta. Prisni lakër imët dhe shtoni atë në supë në fund të gatimit. Gatuajini pak më shumë në zjarr të ulët derisa të gatuhen të gjitha produktet (këtu thjerrëzat shërbejnë si tregues). Kripë dhe piper. Sasi e vogël me bimë të freskëta të copëtuara para se të shërbeni.

Supë lakre

Receta për këtë supë është gjithashtu jashtëzakonisht e thjeshtë. Gjëja kryesore është të bluaj ose bluaj të gjitha produktet tërësisht.

Përbërësit: një kile lulelakër, dy qepë, vaj perimesh, dy lugë të mëdha miell gruri, karota, disa patate, erëza.

Ne lajmë lakrën dhe e çmontojmë në tufë lulesh. Pritini në copa të vogla. Prisni qepën imët. Karrota - në rende. Patatet mund të jenë të grira ose të prera në kube. Skuqni lakrën në miell derisa të skuqet. Shtoni qepë dhe karota, kavërdisni lehtë. Zieni patatet në një tenxhere, pastaj shtoni përzierjen e skuqur nga tigani atje, përzieni, vërini të ziejnë dhe besoni për ca kohë shtesë (kur perimet të jenë gati). Ftohni pak supën tonë. Dhe tani - procedura kryesore: ne pastrojmë supën tonë në një blender. Sezoni për shije. Derdhni purenë përsëri në tenxhere dhe lëreni të ziejë. Rezultati është një supë e shijshme me lakër. Recetat për pjata të tilla përdoren gjerësisht gjatë Kreshmës. Por të njëjtën gjë mund ta gatuani në lëng mishi, për ata që pëlqejnë ushqim më të mirë.

Nga turshi

Mund të përpiqeni të bëni një supë aromatik që të kujton supën klasike të lakrës.

Pra, duhet të merrni një kile lakër të thartuar mirë. Ne ju paralajmërojmë: duhet të fermentohet pa sheqer dhe uthull, e ashtuquajtura fuçi! Do t'ju duhet gjithashtu një grup klasik perimesh: disa patate, një qepë dhe karota. Vaj për skuqje. Epo, kjo është ndoshta e gjithë përbërësit.

Ne fillojmë të gatuajmë. Gatimi Mund të përdorni kockë viçi, ose mund të përdorni një krah pule. Kujt i pëlqen më shumë. Nga rruga, lakër turshi neutralizon edhe supë me yndyrë të mishit të derrit. Tre karota në një rende, copëtoni imët qepën. Skuqini këto perime në një tigan në vaj perimesh. Skuqni lakër turshi veç e veç. Prisni patatet në kube dhe gatuajini derisa të gatuhen gjysma në një tenxhere. Tjetra - derdhni lakër, qepë, karota atje. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për pak kohë. Treguesi është gatishmëria e patates. Fikeni dhe sezoni për shije. Ne e mbyllim kapakun dhe sigurohuni që ta lini të piqet. Shërbejeni me një lugë salcë kosi dhe spërkatni me bimë të freskëta të copëtuara.

Nga deti

Dhe së fundmi - supë me recetë për këtë pjatë është e thjeshtë, edhe pse kjo është, në fakt, një pjatë me fruta deti, jo një perime, dhe i përket kuzhinës koreane.

Përbërësit: gjoks viçi - 300 gram, algë deti të thata - 30 gram, qepë, disa thelpinj hudhër, salcë soje - disa lugë të mëdha.

Gatuajini duke shtuar një qepë të tërë atje. Mbushni algat e thata me ujë dhe thithni. Kur supa të jetë gatuar, ne e kapim mishin, e presim imët dhe e hedhim përsëri. Shtoni atje lakër, hudhër të shtypur, salcë soje. Gatuajini edhe për 15 minuta. Pra, supa e algave koreane është gati. Receta për përgatitjen e saj është gjithashtu shumë e thjeshtë. Dhe mund ta shërbeni gjellën me oriz të zierë të pakripur.

Supa me lakër shumë shpesh shfaqet në tryezën tonë. Jemi mësuar të ëmbëlsojmë boçet e bëra nga lakra e freskët dhe supa e lakrës së thartë nga lakra turshi. Sidoqoftë, në fakt, shumëllojshmëria e supave që përdorin lakër në përbërje është shumë më e gjerë.

Lakra është një nga ushqimet më dietike në botë. Ai pastron nëpër trup, duke marrë gjithçka të panevojshme me vete dhe duke lënë vetëm disa kalori prapa. Prandaj, përdorimi i tij në supat diete është absolutisht e zakonshme. Dhe çdo lakër është përdorur - brokoli, lulelakër, lakër të kuqe dhe madje edhe lakër të Pekinit.

Pjata të tilla janë mjaft të afta për të ngopur trupin me një bandë kalorish dhe elementësh gjurmë. Shtë e mjaftueshme për të zierë supë nga fara me lëng, merak një tiganisje fisnike, shtoni një pjesë të mirë të lakrës - dhe një supë e përzemërt, e shijshme me lakër është gati. Dhe në përbërjen e tyre, jo vetëm patatet dhe karotat mund të përdoren - bizele jeshile, thjerrëzat dhe fasulet nuk janë më pak të rralla.

Nëse shija e lakrës në supën tuaj ju bezdis, kthejeni atë në një supë kremoze. Dhe sigurohuni që të shtoni pak krem \u200b\u200bose qumësht - nuk do ta kuptoni as që kjo perime është përfshirë në përbërje.

Si të bëni supë me lakër - 15 lloje

Supa me lakër më e famshme në vendin tonë është supa e lakrës. Recipeshtë receta e tyre, me lakër të freskët, që diskutohet në këtë pikë.

Përbërësit:

  • Mishi (brinjët e derrit) - 500 g
  • Lakër e bardhë e freskët - 400 g
  • Qepë - 1 copë.
  • Karrota - 1 copë.
  • Patate - 4 copë.
  • Domate - 1 copë.
  • Hudhër, barishte - për shije

Përgatitja:

Receta është për 4 litra supë. Vendosni brinjët të gatuhen. Ndërkohë, lani, qëroni dhe prerë perimet: prerë patatet, prerë qepët dhe karotat. Ziejini në një tigan, pastaj shtoni atyre një domate të copëtuar. Prisni lakrën dhe zarzavatet imët.

Hiqni mishin e gatuar nga tigan, hiqni nga kockat dhe prerë në copa. Vendosni lakër në supë, kur të vlojë - patate. Kripë përsëri.

Vendosni tiganisjen në supë të valë, gatuajini patatet derisa të zbuten. Ju mund të shtoni pak uthull për të shtuar lagështi në supën e lakrës. Shtrydhni disa thelpinj hudhër, shtoni bimë të copëtuara.

Zieni lëngun e mishit në kockë derisa mishi të fillojë të zhduket vetvetiu. Pastaj do të jetë e butë, dhe supë do të jetë e pasur dhe aromatike.

Kohlrabi në supë është një propozim i papritur për shumë njerëz. Por së bashku me selino, ju merrni një drekë të paharrueshme dhe, më e rëndësishmja, të shëndetshme.

Përbërësit:

  • Pule e grirë - 500 g
  • Kohlrabi - 200 g
  • Patate - 4 copë.
  • Karrota - 0,5 copë.
  • Zarzavate për shije
  • Rrënjë selino - 50 g
  • Curry dhe erëza të tjera për shije

Përgatitja:

Prisni ose grijeni rrënjën e selinos, kohrabinat dhe karrotat. Prisni qepën. Pritini patatet në kubikë.

Hidhni erëza në mishin e grirë, gatuajini dhe topat e mykut.

Skuqni qepët, karotat, pastaj selinon në vaj të nxehtë. Ziejini derisa të zbuten, sezoni. Hidhni patate dhe qofte në ujë të vluar. Vlim për një çerek orë, shtoni skuqje, kohrabi dhe vlim më shumë.

Sasi e vogël me barëra kur shërbehet.

Një supë e lehtë, me pak kalori me lulelakër.

Përbërësit:

  • Mish pule - 500 g
  • Lulelakër - 1 kg
  • Patate - 3 copë.
  • Karrota - 1 copë.
  • Vezë pule të ziera - 3 copë.
  • Melmesat, barishtet - për shije

Përgatitja:

Zieni mishin. Qepni karotat e grira. Pritini patatet në kube, dhe prisni roçën me ngjyrë në tufë lulesh. Në të njëjtën kohë, hidhni ato në supë dhe në pak minuta dërgoni karota atje.

Sasi e vogël me barëra në një pjatë, vendosni salcë kosi dhe vezë.

Në fakt, një recetë klasike e borshtit. E shijshme, e ëmbël dhe shumë e shijshme.

Përbërësit:

  • Kocka për supë - 400 g
  • Lakra e bardhë - 400 g
  • Panxhar - 2 copë.
  • Karrota - 1 copë.
  • Qepë - 1 copë.
  • Zarzavate, erëza - për shije

Përgatitja:

Vendoseni supën të ziejë. Mos harroni të hiqni shkumën, shtoni erëza. Ekstraktoni mishin nga supë e gatshme, vendosni patate të qëruara atje.

Grijmë qepën, karotat dhe panxharin. Qepni dy të parat, pak kripë, pastaj shtoni panxhar të integruar. Llokoçis kohë pas kohe, copëtoni imët lakrën dhe shtoni në të.

Përziejeni tërësisht, lakra duhet të jetë e ngjyrosur, të zihet për një minutë dhe të derdhet në një ose dy lugë supë. Lërini të mbuluara për disa minuta, derisa panxhari dhe lakra të zbuten. Hiqni patatet e gatshme nga supa, shtypni dhe dërgojeni përsëri në tigan, pastaj transferoni me kujdes përmbajtjen e tiganit. Pas dy minutash, fikeni dhe lëreni nën kapak.

Për të parandaluar zhdukjen e ngjyrës së supës së panxharit, mos i zieni panxharin për një kohë të gjatë. Nëse dëshironi, shtoni një lugë çaji uthull ndërsa skuqni panxharin - ajo do të ruajë ngjyrën e saj.

Një recetë e thjeshtë me një shtesë interesante të bizeleve të njoma. E shijshme dhe e pazakontë.

Përbërësit:

  • Çdo mish - 300 g
  • Lakra e bardhë - 400 g
  • Patate - 3 copë.
  • Karrota - 1 copë.
  • Bizele të njoma të ngrira - 200 g
  • Melmesat, barishtet - për shije

Përgatitja:

Zieni lëngun e mishit. Hidhni patate të prera në kubikë dhe gjysmë karrota në lëngun e përfunduar. Pas dhjetë minutash, shtoni bizele, pas disa minutash zarzavate, vlim dhe le të qëndrojnë.

Shërbejeni me salcë kosi.

Supa e lakrës së pasur është një klasike e kuzhinës së dimrit. Lakra e thartë dhe supë e pasur janë gjithçka që ju nevojitet në një ditë të ftohtë.

Përbërësit:

  • Mishi për supë - 500 g
  • Lakra turshi - 200 g
  • Pastë domate - 2 tbsp l
  • Patate - 3 copë.
  • Qepë - 1 copë.
  • Zarzavate, erëza - për shije

Përgatitja:

Zieni supën. Prisni patatet në kubikë të hollë, vendosini të ziejnë në një lëng të vluar.

Fërgoni qepët e copëtuara në një tigan, shtoni lakër turshi. Hidhni në lëng lakër turshi sipas dëshirës.

Pas disa minutash, vendoseni pastën e domates në tigan, përziejeni mirë. Hidhni pak supë dhe lëreni të ziejë për disa minuta nën kapak. Pastaj vendosni të gjithë përmbajtjen në një tenxhere, spërkatni me barëra dhe erëza, nëse është e nevojshme, dhe fikeni.

Një version i shpejtë i supës duke përdorur mish të grirë kundrejt mishit të zakonshëm. Nuk është formuar nga qofte, kështu që nuk ka asnjë lidhje me supën me të njëjtin emër.

Përbërësit:

  • Mish i grirë - 500 g
  • Lakra e bardhë - 300 g
  • Qepë - 1 copë.
  • Hudhër - 2 karafil
  • Krem kosi, erëza - për shije

Përgatitja:

Përgatitni perimet paraprakisht: copëtoni qepën imët, copëtoni hudhrën. Skuqini ato në një kazan ose tenxhere, pastaj shtoni atyre mish të grirë dhe sezoni. Kur mishi të bëhet gri, hidhni ujë të nxehtë dhe hidhni kubikë patate në supën e zierë. Në kohën që patatet janë gjysmë të gatuara, prisni lakrën dhe vendosni në supë.

Holloni krem \u200b\u200bkosi me supë dhe derdhni në supë. Gatuajeni për disa minuta, fikeni dhe shërbejeni.

Në fakt, kjo është një supë me qepë me lakër. Bollëku i qepëve në supë është një frymë franceze dhe, si të gjitha kuzhinat lokale, gjellë është jashtëzakonisht e shijshme.

Përbërësit:

  • Llamba - 10 copë.
  • Lakra e bardhë - 500 g
  • Karrota - 1 copë.
  • Miell gruri - 3 tbsp. l
  • Lëng limoni - për shije
  • Erëza (dafinë, piper, kripë) - për shije

Përgatitja:

Qëroni qepën dhe priteni në kubikë. Nga ana tjetër, prisni lakrën në shirita. Grijeni karotat.

Skuqni qepën në një sasi të madhe vaji në një kazan me trazim të vazhdueshëm. Skuqeni, pastaj derdhni në një litër lëng. Prisni derisa të vlojë dhe shtoni lakër, karota dhe erëza. Ziejini në zjarr të ngadaltë për rreth 15 minuta.

Hidhni vaj në një tigan, skuqni miellin në të derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtojeni atë në supë, trazojeni, gatuajeni edhe pak dhe fikeni.

Sasi e vogël me lëng limoni kur shërbejnë.

Lakra e Pekinit nuk është një përbërës i zakonshëm në supave. Kjo e bën recetën edhe më interesante.

Përbërësit:

  • Krahët e pulës - 3 copë.
  • Lakra e Pekinit - 1 kokër lakër
  • Patate - 3 copë.
  • Qepë - 1 copë.
  • Karrota - 1 copë.
  • Fasule të kuqe - 200 g
  • Erëza për shije

Përgatitja:

Dërgoni krahët e pulës të zihen në ujë të ftohtë, prerë paraprakisht nëse është e mundur.

Thith fasulet në ujë të ftohtë paraprakisht, pastaj vendosini në një tenxhere së bashku me pulën.

Prisni patatet në kubikë (1x1). Prisni qepën dhe karotat të vogla. Pritini lakrën në copa të vogla.

Skuqni qepë dhe karota në një tigan. Hidhni patate dhe lakër në supë. Dërgoni skuqjen në supë. Lëreni të gatuhet për disa minuta dhe fikeni.

Supë e lehtë me qofte dhe selino pikante. I shpejtë për t’u përgatitur dhe shumë interesant.

Përbërësit:

  • Lakra e bardhë - 500 g
  • Bishtat e selinos - 2 copë.
  • Pule e grirë - 300 g
  • Djathë i fortë - 100 g
  • Melmesat, barishtet - për shije

Përgatitja:

Prisni lakrën hollë. Pres selino në copa. Vendosini në një tenxhere pa vaj dhe ziejini për disa minuta, duke i trazuar. Kur perimet të lëngëzohen, ngjitni qoftet e grira dhe zhytini butësisht mbi perimet. Nëse nuk ka lëng të mjaftueshëm, shtoni ujë të zier.

Djathi i fortë duhet të jetë i integruar, gjysma mund të bëhet në kube. Kur mishi i grirë të jetë gati, hidhni në një tenxhere dhe fikeni menjëherë. Llokoçis shumë mirë, lihet të qëndrojë e mbuluar. Sasi e vogël me bimë të freskëta.

Supë me një grup jo-standard përbërësish - proshutë në vend të mishit, bizele të njoma në vend të drithërave, lakër kineze në vend të zakonshme. Sidoqoftë, rezultati i marrë justifikon plotësisht metamorfozat e tilla.

Përbërësit:

  • Lakra e Pekinit - 1 copë.
  • Bizele të njoma të freskëta - 100 g
  • Hudhër - 3 karafil
  • Vaj ulliri - 2 lugë l
  • Proshutë - 500 g
  • Patate - 2 copë.
  • Qepë - 1 copë.

Përgatitja:

Prisni proshutën në kube të mëdha. Shpëlajini patatet dhe pritini në kubikë. Prisni qepën dhe hudhrën.

Nxehni vajin e ullirit në një tenxhere, skuqni proshutën në të. Shtoni hudhër dhe qepë. Skuqeni derisa të jetë transparente. Pastaj shtoni patate, zieni atë nën kapak. Pres pirunët. Hidhni supë (mish, perime ose thjesht ujë) në një tenxhere, sezoni. Kur të vlojë, shtoni bizele dhe lakër. Pas disa minutash, supa është gati, mund ta shërbeni.

Lakra e Pekinit mund të zëvendësohet me lakër Savoy ose edhe lakër të bardhë të rregullt. Vetëm tani, në këtë rast, duhet t'i prisni ato shumë hollë, pasi struktura e tyre është shumë më e dendur.

Recetë e mrekullueshme me shumë përbërës dhe aromë. Kjo patjetër që do të vijë në oborr dhe çdo tryezë.

Përbërësit:

  • Lakra e bardhë - 200 g
  • Brokoli - 200 g
  • Thjerrëzat - 2 tbsp. l
  • Patate - 3 copë.
  • Kampionë të freskët - 200 g
  • Karrota - 1 copë.
  • Qepë - 1 copë.
  • Salcë soje - 1 tbsp l
  • Hudhra, erëza - për shije

Përgatitja:

Pritini lakrën dhe patatet në sheshe të mëdha dhe zieni në ujë të kripur. Brokoli (tufë lulesh) shtrihet gjysëm i gatuar, i ndjekur nga thjerrëzat. Gatuaj gjithçka në nxehtësi të ulët derisa të zbutet.

Derdhni lëngun e perimeve që rezulton në një enë (të dobishme), dhe kaloni pjesën tjetër përmes një blender derisa të bëhet pure. Mund të shtoni një thelpinj hudhër dhe barishte. Derdhni lëngun prapa, përzieni mirë, sezoni.

Prisni qepën në gjysmë unaza, karrotat në kubikë të hollë, kërpudhat në feta. Skuqni gjithçka në një tigan. Shtoni salcë soje dhe ziejeni derisa të zbutet.

Vendosni përzierjen e kërpudhave në një pjatë, derdhni supën me krem \u200b\u200bqë rezulton dhe shërbejeni.

Një pjatë me lulelakër dhe thjerrëza është një pjatë e pazakontë në dietën tonë. Sidoqoftë, për sa i përket dobisë, ajo thyen të gjitha rekordet.

Përbërësit:

  • Thjerrëzat e kuqe - 50 g
  • Lulelakër - 400 g
  • Domate - 1 copë.
  • Karrota - 1 copë.
  • Piper i ëmbël - 1 copë.

Përgatitja:

Pritini domate dhe piper në copa të barabarta. Pritini lakrën në tufë lulesh.

Nxehni vajin në një tenxhere, skuqni karotat e grira. Shtoni piper në të. Mbushni thjerrëzat e lara dhe mbulojini me ujë të nxehtë. Pas pesëmbëdhjetë minutash shtoni domate, erëza dhe lakër. Ziejini në zjarr të ngadaltë për disa minuta. Fikeni, spërkatni me barëra kur shërbeni.

Një supë tepër e përzemërt dhe e shëndetshme, për zilinë e shumë hostes.

Përbërësit:

  • Mish viçi - 600 g
  • Rrepë - 1 copë.
  • Lakra e bardhë - 300 g
  • Qepë - 1 copë.
  • Karrota - 1 copë.
  • Gjalpë - 20 g
  • Erëza për shije

Përgatitja:

Zieni viçin (mundësisht në kockë) për 2 orë.

Pritini të gjitha perimet, përveç lakrës, në kube. Prisni lakrën.

Skuqni qepët në fund të një tenxhere të zbrazët, shtoni karota dhe rrepa, shtoni një lugë çaji sheqer. Shtoni lakër, ziejeni për gjysmë ore.

Ndërkohë, prisni mishin dhe vendoseni në një tenxhere me lakër. Hidh në supë, kontrolloni për erëza. Gatuajini për disa minuta. Fikeni dhe shërbejeni.

Lakra e kuqe dallohet nga shumë elementë gjurmë, dhe vetë receta ka shumë nuanca të ndërlikuara. Pavarësisht nga thjeshtësia në dukje, ju mund të habisni veten dhe mysafirët tuaj.

Përbërësit:

  • Lakra e kuqe - 1 copë.
  • Rosë e tymosur - 100 g
  • Qepë sallatë - 1 copë.
  • Vaj ulliri - 1 tbsp l
  • Verë e kuqe e thatë - 1 gotë
  • Vezë të ziera - 2 copë.
  • Erëza (kanellë, anise) - për shije

Përgatitja:

Nxehtësia e vajit në një tenxhere, shtoni qepë të copëtuar në gjysmë unaza dhe një lugë sheqer. Skuq gjithçka.

Prisni lakrën në shirita dhe skuqeni gjithashtu. Pastaj derdhni verën, prisni për avullim. Shtoni erëza sipas dëshirës. Hidhni në një litër supë perimesh dhe gatuajeni për një kohë të shkurtër.

Grini masën e përfunduar në një blender, zbukurojeni me një vezë të zier dhe feta rosë të tymosur në një pjatë.

Mikpritësit kanë përgatitur supë me lakër për një kohë të gjatë, pasi ato janë kryesisht pjata ruse dhe ukrainase. Trupi ynë tret mirë lakrën, duke marrë elementët më të vlefshëm të gjurmës prej tij. Të gjithë e dinë që lakra është e pasur me kalium, vitaminë C, fosfor, hekur, fluor dhe elementë të tjerë. Pra, i mirë për stomakun dhe zorrët, është një rregullator i tretjes. Supa e lakrës pastron në mënyrë të përsosur trupin nga produktet e kalbjes, toksinat dhe toksinat.

Kohët e fundit, supë me lulelakër dhe krem \u200b\u200bbrokoli janë bërë të njohura. Vendasit e vërtetë të Mesdheut, motrat e bashkatdhetarit tonë me kokë të bardhë u përdorën në gatimin e pjatave të kuzhinave të vendeve veriore, ku është shumë ftohtë. Në kohë të motit të keq, supa me krem \u200b\u200bngrohte dhe ushqente trupin. Në shekullin e 18-të, ky ishte qëllimi origjinal i lakrës, pjatës së pastruar.

Këshillë gatimi: Supat me lakër janë të mira për fëmijët, por jo të gjithë të vegjlit i duan ato. Për nënat, zgjidhja perfekte do të ishte të gatuanin supë me pure të foshnjave me shtimin e kremit ose qumështit.

Si të bëni supë me lakër - 15 lloje

Një pjatë tepër e pasur rezulton të jetë e përzemërt dhe lotuese në gojë. Falë përbërjes së saj të pasur me perime, supa është gjithashtu shumë e shëndetshme.

Përbërësit:

  • Katër litra lëng mishi.
  • 100 g proshutë.
  • 480 g patate.
  • 190 g lakër.
  • 380 g kungull i njomë.
  • 250 g spec i ëmbël.
  • Rrënjë selino.
  • 300 g karrota.
  • 5 kërcell selino.
  • Dy qepë.
  • Dy thelpinj hudhre.
  • Majdanoz, vaj perimesh, kripë.

Përgatitja:

Prisni imët lakrën, kungujt e njomë, specat, karotat, kërcellin, rrënjën e selinos, qepët dhe preshin. Ne i pjekim produktet në yndyrë të ligët. Ne ngrohim supën në një çiban dhe zhvendosim skuqjen. Tjetra, shtrihuni në patate të prera në kubikë. Kripë dhe piper supë dhe gatuaj me ngrohje të ngadaltë për gjysmë ore. Në fund të gatimit, vendosni në enë feta proshute, majdanoz të copëtuar dhe shtrydhni hudhrën. Ne e sjellim atë në gatishmëri për pesë minuta të tjera.

Supë e lehtë, pak e skuqur, jo shumë kalorike. Goodshtë mirë të agjëroni ose të bëni dietë me një pjatë të tillë.

Përbërësit:

  • 350 g patate.
  • 100 g karrota.
  • 100 g qepë.
  • 350 g lakër.
  • Vaj ulliri për skuqje.
  • 80 g mel.
  • Kripë, kokrra piperi.
  • Majdanoz i thatë.
  • Gjethe dafine.

Përgatitja:

Prisni patatet në kube dhe zhytini në lëngun e vluar. Tjetra, derdhni në mel të larë. Kripë supë dhe shtoni fletë dafine. Prisni lakrën dhe shtoni në gjysmë viti patate dhe drithëra. Prisni karrotat, qepët dhe skuqini në vaj ulliri. Transferoni skuqjen e përfunduar në një tenxhere. Zieni supën derisa të gatuhet.

Brokoli, si një nga varietetet e lakrës, është një depo me elementë gjurmë të dobishëm. Amviset duan të gatuajnë supë me pjesëmarrjen e saj, pasi pjatat janë gjithmonë të shijshme dhe të lehta.

Përbërësit:

  • 3 litra ujë.
  • 0,5 kg pulë.
  • 0,5 kg brokoli.
  • 150 g oriz.
  • 90 g karrota.
  • Presh
  • Gjethe dafine, barishte, kripë.

Përgatitja:

Prisni pulën në copa dhe transferojeni në një tenxhere me ujë. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni me gjethe dafine për një orë. Pas pak, prisni karotat dhe shtoni në mish. Këtu bashkojmë edhe një kërcell të preshit. Gatuajini edhe për 15 minuta.

Hiqni qepën dhe lavrushën nga tigani, vendosni oriz, çadra brokoli. Gatuajeni derisa të gatuhet orizi. Sezoni pjatën e përfunduar me barishte dhe erëza.

Kjo pjatë nuk duhet të ngatërrohet me supën e peshkut, pasi përgatitet duke përdorur një numër të madh përbërësish. Supa mund të quhet supë peshku. Rezulton të jetë e dobishme dhe e ndritshme.

Përbërësit:

  • 300 ml ujë.
  • 500 g fileto salmoni.
  • 300 g patate.
  • 300 g lulelakër.
  • 80 g qepë.
  • 100 gram spinaq.
  • 250 ml qumësht.
  • 100 ml krem.
  • 40 g gjalpë.
  • 40 g miell.
  • 10 gramë salcë Tabasco.
  • 10 g speca, kripë, piper.

Përgatitja:

Prisni qepën dhe kavërdiseni në gjalpë derisa të marrë ngjyrë të artë. Pastaj shtoni miell, përzieni dhe skuqni për disa minuta. Ne e zhvendosim perimin në një tenxhere, derdhim në ujë të valë dhe shtojmë patate të copëtuara, çadra lakre. Kripë dhe piper supë, gatuaj derisa patatet të zbuten.

Në fund të gatimit, shtoni 2 lugë çaji spec, tabasko, qumësht, krem \u200b\u200btë rëndë. Sillni enën në një çiban, ulni nivelin e ngrohjes dhe vendosni peshqit e prerë në copa. Gatuajeni supën edhe për 10 minuta dhe shtoni spinaq të copëtuar. Përziejeni enën dhe hiqeni nga nxehtësia.

Jo shumë njerëz pëlqejnë të gatuajnë supë me lakër turshi për shkak të lagështisë karakteristike të lakrës. Nëse gatuani pjatën në mënyrë korrekte, do të dalë me të vërtetë e shijshme dhe aromatike.

Përbërësit:

  • Brinjët e derrit.
  • 300 g patate.
  • 20 ml vaj perimesh.
  • 60 g qepë.
  • 40 g karrota.
  • 50 g gjalpë.
  • 20 g paste domate.
  • 250 g lakër turshi.
  • 60 g mel.
  • Kripë, gjethe dafine.

Përgatitja:

Para përgatitjes së supës, duhet të zieni brinjët ose mishin në tre litra ujë. Prisni qepët, karotat dhe skuqini në gjalpë me pastë domate. Zhytni patatet e copëtuara në supë dhe pas 10 minutash lakër turshi dhe skuqini. Pas 5 minutash, vendosni mel. Sezoni supën me kripë, dafinë dhe ziejeni në sobë derisa të zbutet.

Një supë me lakër aromatik do të mbledhë të gjithë anëtarët e familjes për darkë. Pjata do të vlerësohet edhe nga të vegjlit.

Përbërësit:

  • 500 g kërpudha të freskëta.
  • 1 kg lakër.
  • 150 g qepë.
  • 6 degë majdanozi.
  • 100 ml vaj perimesh.
  • 40 g miell.
  • Gjethe dafine, kripë, piper.

Përgatitja:

Zieni kërpudhat, nxirrni, pritini dhe kavardisini në një tigan në vaj perimesh. Prisni lakrën, vendoseni në një tenxhere, hidhni pak lëng dhe lëreni të ziejë derisa të zbutet. Vendosni fletën e dafinës dhe kripën së bashku me lakrën. Në fund të gatimit, "pluhur" lakër me miell, përzierje dhe ziej për 3 minuta të tjera.

Kullojeni lëngun ku janë zier kërpudhat dhe zieni. Ne zhvendosim kërpudha, lakër, bimë të copëtuara, erëza, kripë në të. Sillni supën në një çiban dhe hiqeni nga sobë.

Kush do të refuzonte një pjatë boresh aromatike? Ndoshta shumica e qytetarëve të vendit tonë e duan këtë pjatë për ngopjen, shijshmërinë dhe dobinë e saj të pabesueshme.

Përbërësit:

  • Tre litra lëng mishi.
  • 50 g kërpudha të thata.
  • 500 g patate.
  • 180 g lakër.
  • 180 g panxhar.
  • 120 g karrota.
  • Rrënjë majdanozi.
  • 100 g fasule.
  • 120 g qepë.
  • Dy bukë të rrumbullakëta.
  • Krem kosi, barishte, gjalpë.
  • 60 ml vaj perimesh.
  • 80 g paste domate.
  • 10 ml uthull.
  • 10 g sheqer.
  • Piper kripe.

Përgatitja:

Ne lajmë kërpudhat, vlim, prerë hollë. Zieni fasulet. Prisni panxharin, skuqni në vaj, vendosni sheqer, uthull, domate. Hidhni pak ujë dhe lëreni të ziejë derisa të zbutet.

Prisni karrotat, rrënjën e majdanozit, qepën në shirita, kavardisini në vaj. Vlim supë, transferoni lakër, kube patate. Gatuajini për 15 minuta. Pastaj vendosim bishtajore, kërpudha, panxhar të zier, karota të kavërdisura. Sezoni Borsch me kripë dhe piper dhe gatuajeni për rreth 10 minuta.

Hiqeni majën nga secila bukë me thikë, nxirrni tulin. Kjo do të krijojë dy tenxhere. Grease bukën me gjalpë, kafe në furrë për rreth pesë minuta. Derdhni pjatën e përfunduar në tenxhere, sezoni me salcë kosi, bimë dhe menjëherë shërbejeni.

Mishi i tymosur krijon një delikatesë të veçantë në pjatë. Supa rezulton të jetë e shijshme dhe aromatike.

Përbërësit:

  • Kreu i lakrës.
  • Dy karota.
  • Një qepë.
  • Tre patate.
  • Gjoks i tymosur.
  • Gjalpë
  • Presh

Përgatitja:

Merrni 400 g gjoks dhe pritini në copa. Në një tenxhere me mure të trasha, shkrini një copë gjalpë dhe transferoni mishin. Ziejini për rreth 10 minuta. Pritini qepën, kërcellin e preshit, karrotën në gjysmë unaza dhe shtoni në gjoks. Gatuajeni edhe për 10 minuta. Prisni patatet në kube, dhe lakër copëtoni në mënyrë arbitrare.

Vendosni perimet në një tenxhere dhe shtoni aq shumë ujë të valë saqë pjesa e lëngshme mbulon përmbajtjen e tiganit me një hapësirë \u200b\u200bprej 5-7 cm. Supa duhet të jetë e trashë. Ziejeni gjellën derisa të zbutet, sezoni me kripë, hiqeni nga nxehtësia dhe insistoni.

Pjata mund të përfshihet në mënyrë të sigurt në dietë. Mund ta gatuani çdo ditë. Supa pastron trupin dhe e ngop atë me vitamina të dobishme.

Përbërësit:

  • Gjysmë koka lakër.
  • 100 g karrota.
  • 100 g qepë.
  • 150 g patate.
  • 200 g gjel deti.
  • Vaj luledielli.
  • Piper kripe.

Përgatitja:

Pritini gjelin e detit në feta. Prisni qepët dhe karotat. Ziejini mishin dhe perimet në vajin e perimeve derisa qepa dhe lëvorja e mishit të marrin ngjyrë të artë. Vlim dy litra ujë, kripë, shtoni fletë dafine. Transferoni gjelin e detit të pjekur në supë. Prisni patatet në kube dhe dërgojini në supë duke ndjekur pjesën tjetër të produkteve. Ziejeni enën për gjysmë ore dhe hiqeni nga nxehtësia.

Supa e pasur dhe ushqyese është perfekte për menunë e çdo dite. Shërbejeni mirë me salcë kosi ose majonezë.

Përbërësit:

  • 0,5 kokër lakër.
  • 500 g viçi.
  • 120 g qepë.
  • 120 g karrota.
  • 100 g piper zile.
  • 150 g domate.
  • 150 g patate.
  • 100 ml vaj perimesh.
  • Kripë, piper, barishte.

Përgatitja:

Qëroni viçin e venave, priteni në kube 22 cm dhe dërgojeni në një tigan me mure të trasha me vaj perimesh të nxehtë. Skuqeni mishin mirë, shtoni qepë të copëtuar dhe karota. Ziejeni ushqimin, duke e trazuar herë pas here, për 15 minuta. Në fund, vendosni piper, domate, të prerë në shirita. Përzieni gjithçka dhe skuqeni për 7 minuta të tjera.

Hidhni 2.5 litra ujë të vluar në një tenxhere me mish dhe perime, kripë, vendosni gjethen e dafinës. Lërini përbërësit të ziejnë për 15 minuta dhe ulni patatet e prera në kubikë. Lëreni supën e lakrës në sobë derisa patatet të zbuten.

Prisni lakrën imët dhe vendoseni në një tenxhere. Koha e gatimit për një perime është 5-10 minuta, në varësi të trashësisë së prerjes. Kur të gjitha produktet në supë të zihen, fikni sobën dhe lëreni pjatën të piqet për disa orë.

Supa përgatitet shumë lehtë. Gatimi nuk do të zgjasë shumë, dhe rezultati në formën e ushqimit të shijshëm patjetër do t'ju befasojë!

Përbërësit:

  • 300 g lakër.
  • Një kuti me qumësht.
  • 200 g karrota.
  • 200 g kungull i njomë.
  • 20 g gjalpë.
  • Piper kripe.

Përgatitja:

Në një tenxhere vlim dy litra ujë dhe uli lakrën, të prerë në shirita. Zieni derisa të gatuhet gjysma. Prisni imët karrotat, prerë kungull i njomë në kube. Dërgoni perime në lakër. Kur të gjithë ushqimet të jenë zierë, hidhni qumësht në një tenxhere dhe shtoni kripë.

Këshilla për kuzhinën: shtoni gjalpë në supë pas qumështit. Shtë e rëndësishme të mos prisni që të shfaqet shkuma e qumështit. Kjo qasje do të parandalojë zierjen e qumështit.

Me siguri shumë njerëz mendojnë se supa me qofte përgatitet vetëm me petë ose patate. Në fakt, ky nuk është rasti, sepse lakra është një produkt i gjithanshëm dhe ju lejon të kombinoni një larmi të gjerë përbërësish.

Përbërësit:

  • 400 g lakër.
  • 80 g qepë.
  • 80 g karrota.
  • 300 g mish të grirë.
  • Piper kripe.

Përgatitja:

Skuqni qepët dhe karotat e prera imët në një tigan të nxehur më parë. Kur perimet të bëhen të buta, vendosni lakër të copëtuar në to. Ziejeni ushqimin për 7-10 minuta.

Zieni dy litra ujë në një tenxhere, shtoni kripë, vendosni gjethe dafine dhe zhvendosni skuqjen.

Formoni qofte nga mishi i grirë dhe zhyteni në supë. Gatuajeni pjatën derisa të gatuhen të gjitha produktet.

Përbërësit:

  • 500 g peshk.
  • 300 g alga deti.
  • 300 g patate.
  • 100 g karrota.
  • 70 g qepë.
  • 150 g tranguj turshi.
  • 60 g gjalpë.
  • Zarzavate, kripë, erëza.

Përgatitja:

Lirojeni peshkun nga kockat, vendoseni në një tenxhere dhe hidhni dy litra ujë. Gatuajeni derisa të zbutet. Pritini peshqit e zier në copa. Prisni patatet në kube, transferojini në supë dhe gatuajini derisa të zbuten. Prisni karrotat dhe qepët dhe kavardisini në vaj. Vendosni kastravecat e grira dhe algat e copëtuara në një skuqje. Gatuajeni jo më shumë se 10 minuta. Transferoni skuqjen e përfunduar në një tenxhere dhe lëreni të ziejë për 15 minuta. Sezoni supën me kripë dhe piper. Shërbejeni turshinë me copa peshku të zier dhe barishte.

Përbërësit:

  • 600 g domate.
  • 100 g qepë.
  • 300 g brokoli.
  • Zarzavate selino.
  • Gjysmë gotë qumësht.
  • 40 g miell.
  • 80 ml vaj perimesh.

Përgatitja:

Zieni çadrat e brokolit në 1.5 litra ujë derisa të zbuten. Hiqni lakrën e përfunduar dhe lini supë.

Prisni domatet dhe vendosini në tigan. Shtoni qepë të copëtuar dhe selino. E ziejmë ushqimin për 15 minuta. Pastroni roston e përfunduar me brokoli në një blender. Transferoni masën e pure në supë. Shtoni kripë dhe zieni për pesë minuta. Pasi të keni hedhur qumësht të nxehtë, shtoni bimë dhe çojeni supën të ziejë.

Kjo supë kombinon në mënyrë të përsosur thjeshtësinë dhe shijen. Receta dëshmon se për të përgatitur një pjatë të shijshme, të shëndetshme, nuk keni nevojë të shpenzoni para për produkte të shtrenjta. Mjafton të marrësh atë që është në koshat e frigoriferit dhe kuzhinës. Le të njihemi me recetën e ardhshme të buxhetit për supë me lakër me drithëra.

Përbërësit:

  • 400 g lakër.
  • Koka e qepës.
  • Gjysmë gotë oriz.
  • Kumbull e thatë qershi.
  • Një lugë çaji e tretë me shafran i Indisë.
  • Kripë, piper, shafran.
  • Një lugë gjalpë.

Përgatitja:

Ne e bëjmë lakrën në copa me duar dhe e vendosim në një tenxhere me një litër ujë të valë. Shtoni oriz dhe kripë të larë menjëherë. Gatuajini derisa të zbuten.

Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni qepët e prera imët. Pas dy minutash, shtoni kripë në tiganisje, sezoni me shafran dhe shafran i Indisë. Ne gatuajmë për disa minuta më shumë.

Zhyt paraprakisht kumbullën e qershisë në ujë, prerë në copa dhe zhyt në patate të gatshme dhe lakër. Tjetra, vendosni tiganisjen. Sezoni supën me piper dhe silleni në gatishmëri për pesë minuta.

Hapi 1: përgatitja e përbërësve.

Para së gjithash, hidhni ujë të pastruar, ose lëng mishi ose perimesh në një tenxhere të thellë, sasia mund të rregullohet në varësi të sa e trashë është supa që dëshironi të gatuani. Lëngun e vendosim në nxehtësi mesatare, e lëmë të ziejë dhe ndërkohë jemi të zënë me pjesën tjetër të përbërësve. Duke përdorur një thikë të mprehtë kuzhine, qëroni patatet, qepët, karotat dhe hiqni gjethet e sipërme, pothuajse gjithmonë të dëmtuara nga lakra. Pastaj i shpëlajmë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë së bashku me domate dhe barishte. Ne thajmë gjithçka me peshqir letre kuzhine, e vendosim me radhë në një bord prerës dhe vazhdojmë përgatitjen. Ne menjëherë prerë patatet në kube me madhësi 1.5-2 centimetra.

Prisni lakrën në shirita me çdo gjatësi dhe gjerësi prej 5-6 milimetra.

Grini karotat në një rende mesatare ose të trashë.

Prisni domaten dhe qepët në kubikë, madhësia e parë 1 centimetër, dhe e dyta deri në 6-7 milimetra. Prisni imët zarzavatet, shpërndani gjithçka në enë të ndara dhe vendosni në tryezën e kuzhinës pjesën tjetër të produkteve që do të nevojiten për të përgatitur pjatën.

Hapi 2: gatuaj supë me lakër - faza e parë.


Sapo lëngu në tigan të vlojë, vendosni patatet e prera në të dhe gatuajeni 5 minuta, duke hequr në mënyrë periodike një shkumë të bardhë të lehtë me një lugë të çarë.
Pastaj shtoni lakrën e copëtuar, fletën e dafinës dhe vazhdoni t'i gatuani së bashku për më shumë 10 minuta.

Hapi 3: përgatitni veshjen.


Ndërkohë, ndizni ndezjen ngjitur në nxehtësi të mesme dhe vendosni një tigan me një copë gjalpë mbi të. Pas disa minutash, kur dhjami shkrihet dhe nxehet, ne dërgojmë qepë të copëtuar atje dhe e ziejmë derisa të jetë transparente, si dhe një kore të artë të lehtë për rreth 2-3 minuta.
Pasi të jetë skuqur, shtoni karota në tigan dhe qepini së bashku derisa të zbuten, do të duhen më shumë 4-5 minuta... Pastaj lëmë mënjanë salcën e supës.

Hapi 4: gatuaj supë me lakër - faza e dytë.


Kur perimet në tigan të jenë gati gati, vendosni salcën e karotave, qepëve dhe gjalpit atje.

Pastaj domate dhe kopër të copëtuar. Sezoni gjithçka për shije me piper të zi të bluar dhe kripë. Gatimi i pjatës së parë të nxehtë akoma 5-6 minuta, pastaj fikni sobën dhe këmbëngulni supën nën një kapak të mbuluar 7-10 minuta... Pas kësaj, duke përdorur një lugë, derdhni atë në pjesë në pjata dhe shërbejeni në tryezën e ngrënies.

Hapi 5: shërbejeni supë me lakër.


Supa me lakër shërbehet e nxehtë si pjata e parë kryesore për darkë. Shërbyer atë në pjesë në enë të thella, erëza secili me salcë kosi, krem \u200b\u200bose kopër të freskët të copëtuar, majdanoz, cilantro ose qepë të gjelbra. Perime të freskëta, turshi ose turshi, sallata, dhe gjithashtu buka do të jenë një shtesë e mrekullueshme për këtë pjatë. Shijoni ushqim të shijshëm të menjëhershëm!
Të bëftë mirë!

Jo një alternativë e keqe, por jo ideale për gjalpë - perime, por në këtë rast shija e supës nuk do të jetë aq delikate, dhe në vend të koprës, majdanozi do të bëjë;

Nëse dëshironi, 5-6 minuta para se gjellë të gatuhet plotësisht, ju mund të vendosni mish të gatuar para dhe të pjesshëm në tigan, për shembull, mish pule, rosë, mish lepuri, viçi, mish derri ose rosë;

Shumë shpesh, një sërë erëza plotësohet me kopër të thatë, fara të carve, tarragon, rozmarinë dhe borzilok;

Së bashku me qepët dhe karotat, speci i maruleve i prerë në kubikë të vegjël ose në shirita të hollë mund të zihet.

(Pa gluten. Pa qumësht. Pa vezë)
Skedar për shtypje në format * .pdf №22 Supë me perime me lakër, piper të ëmbël dhe domate

Receta për këtë supë ka qenë me ne që nga koha kur, për shkak të alergjive, as ne nuk hanim patate. Po, por përkundër kësaj, ata hëngrën pothuajse të gjitha perimet dhe frutat me ngjyra.
Supa nuk është e keqe; në gjendje të diversifikojë jetën e përditshme pa gluten. Mund ta gatuani në supë perimesh, dhe në lëng mishi, madje edhe në ujë, nëse nuk keni as forcën dhe as dëshirën për të gatuar supë. Unë do të përshkruaj se si të bëjmë supë me supë me perime për ta bërë atë më aromatike, më të shijshme dhe të shëndetshme.

Përbërësit për 2-3 racione:

Për supë perimesh:
... Uji i pijshëm - 800-1000 ml .;
... Selino bishtajore - 1 copë;
... Karrota - 1 copë. i mesëm ose i madh;
... Qepë - 1 copë;
... Rrënjë selino ose majdanoz - 30-60 gr.

Për supë:
... Lakra e bardhë - 200-250 gr. (6-7 fletë të sipërme);
... Piper i ëmbël (mundësisht i kuq) - 1-2 copë;
... Domatet - 2 copë. mesatare;
... Karrota - 1 copë;
... Qepë - 1 copë;
... Hudhër - 1 pykë (opsionale);
... Kripë për shije (rreth 1 lugë çaji);
... Vaj perimesh i përshtatshëm për tiganisje - 2 lugë
... Erëza për shije.


Ka shumë receta për lëngjet e perimeve. Si rregull, ju duhet të merrni të gjitha perimet në dispozicion, t'i vendosni në një tenxhere, të shtoni ujë dhe të zieni mirë në mënyrë që perimet t'i japin të gjithë aromën. Por kjo supë mund të zihet edhe në ujë. Pasi të përshkruaj procesin e gatimit, do të shkruaj se si të gatuaj supë me ujë.
Tradicionalisht unë them që domatet mund të zëvendësohen me domate të konservuara, një salcë domatesh të mirë (për shembull, për spageti). Si mjet i fundit, mund të përdorni pastë domate pa trashës, sepse trashësit priren të përmbajnë gluten të fshehur.
Përgatitja:

1 Piqni specin në furrë. Mbështillini specat në letër pjekjeje dhe vendosini në një furrë të nxehur mirë (280-300 gradë) për 5-10 minuta. Nxirreni, lëreni mënjanë të ftohet.

2 Vendoseni lëngun e perimeve të ziejë. Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Vendosni karrota, selino, qepë, rrënjë majdanozi (ose selino) në ujë të vluar. Ulni zjarrin dhe gatuajeni për 30-40 minuta.

Ndërsa lëngu i perimeve është duke u gatuar, ne e bëjmë këtë ...
3 Grijmë karotat. Prisni qepën imët. Kaloni karrotat dhe qepët në vaj perimesh (skuqni, zierje).

4 Prisni lakrën. Nëse bërthama e fletës së lakrës është shumë e trashë, atëherë është më mirë ta prisni atë. Gjithashtu, vera e zemrës dhe trungu grumbullojnë më shumë nitrate.

5 Vendosni lakrën me karotë dhe qepë. Hidhni 1-2 kapësa me ujë të vluar dhe ziejini në zjarr të ngadaltë.

6 Qëroni dhe qëroni speca të ftohur. Pritini hollë. Ju gjithashtu mund të copëtoni speca të papërpunuar (jo të pjekur). Justshtë thjesht e pamundur të zhvishet speci i gjallë.

7 Shtoni specin në lakër, përzieni dhe ziejeni derisa lakra të jetë gati. Nëse lakra është vjeshtë, atëherë është rreth 15-20 minuta. Ka-bosh duhet të jetë e butë.



8 Vendosni domatet në ujë të valë për 20 sekonda. Hiqeni nga uji. Qëroni, grijeni imët ose trashë. Vendosni domatet me lakër. Ziej për 3-5 minuta.



9 Hiqni karotat, qepët, rrënjën dhe selino nga lëngu i perimeve. Vendosni lakrën e zier në supë. Kripë për shije. Shtoni hudhër të grirë hollë, bimë të copëtuara dhe erëza të tjera nëse dëshironi. Gatuajini për 3-5 minuta.



Versioni bazë i supës është gati. Një pjesë e supës mund të derdhet në një tenxhere të veçantë për fëmijë. Për ata anëtarë të familjes tuaj që janë të bindur se supa vjen vetëm me mish, shtoni në supë mish të tymosur ose suxhuk të mirë. Për shembull, prerë suxhuk ose gjoks të tymosur në shirita. Vendoseni në supë, sillni një çiban, gatuajeni për 1-2 minuta.

Kjo supë mund të zihet edhe në ujë. Vendosni lakrën e zierë në ujë të valë, shtoni erëza, kripë dhe gatuajeni për disa minuta.

Nëse nuk ka kufizime në përdorimin e produkteve të qumështit, atëherë shërbejeni supë me salcë kosi. Do të jetë e shijshme.