Cutlets perime për fëmijë. Cutlets lakër për fëmijë Receta cutlets lakër për fëmijë

Një recetë e thjeshtë për cutlets lakër për fëmijë hap pas hapi me një foto.

Jo të gjithë foshnjat janë të lumtur të hanë perime, por ato janë shumë të shëndetshme. Unë propozoj të gatuaj lotje për gojën dhe lakra të shijshme për fëmijët në shtëpi për një larmi diete.

Kjo recetë ka të bëjë me mënyrën e gatimit të lakrave të lakrës për fëmijë - jo vetëm të shëndetshme, por edhe shumë të shijshme. Ata rezultojnë të jenë shumë të butë, me lëng brenda dhe me një kore krokante të shijshme. Në të njëjtën kohë, ato skuqen në një tigan gati të thatë, pra pa vaj të tepërt.

Shërbimet: 4

• Kuzhina Kombëtare: kuzhinë në shtëpi
• Lloji i pjatës: Enët e nxehta, Cutlets
• Kompleksiteti i recetave: Recetë e thjeshtë

• Koha e përgatitjes: 9 minuta
• Koha për përgatitjen: 40 minuta
• Shërbime: 4 racione
• Kaloritë: 45 kilokalori
• Rasti: Për fëmijë

Përbërësit për 4 racione

• Lulelakër - 400 gramë
• Brokoli - 400 gramë
• Vezë - 2 Copë
• Miell - 3 Art. lugë
• Bollgur - 3-4 tbsp. lugë
• Kripë - 1 majë
• Piper - 1 majë

Hap pas hapi

1. Lani lulelakër, thani dhe çmontoni në tufë lulesh. Zhytuni në ujë të vluar me kripë dhe zieni për rreth 5 minuta. Pastaj kullojeni ujin, ftohni lakrën.
2. Pastaj bluajeni atë në kubikë të vegjël. Lani brokolin dhe grijeni imët. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni lakër të bardhë në recetën për të bërë cutlets lakër për fëmijë.
3. Thyejini vezët butësisht dhe ndani të bardhat nga të verdhat.
4. Shtoni të verdhat në një tas me lakër.
5. Sezoni me kripë dhe piper për shije dhe së pari shtoni bollgur, dhe më pas miellin e situr.
6. Rrahni të bardhat e vendosura në një shkumë të dendur me një kripë.
7. Shtoni ato në një tas. Kjo do t'i bëjë akoma më të buta lakrat e lakrës për fëmijët në shtëpi.
8. Përzieni gjithçka butësisht derisa të qetë. Vendoseni tiganin të nxehet. Ju mund të derdhni pak vaj vegjetal dhe ta përhapni atë me një furçë, ose ta lini tiganin të thatë.
9. Formoni petë me duar të lagura dhe vendoseni në tigan.
10. Kur pjesa e poshtme të skuqet, butësisht kthejeni dhe skuqni në anën tjetër. Këtu është një recetë kaq e thjeshtë për cutlets lakër për fëmijë. Ato mund të shërbehen me salcë kosi.

1. Cutlets perime me oriz

Patate - 2-3 zhardhokë
Karrota - 1 copë
Qepë - 1 kokë
Kungull i njomë - 1 copë
1 vezë
Një copë e vogël lakre
0,5 gota oriz të gatuar
5 tbsp. lugë miell
Therrime buke
Piper kripe
Vaj perimesh

Mund ta rregulloni sasinë e perimeve sipas shijes tuaj: mund të shtoni pak a shumë.

Prisni patatet, karotat dhe lakrat në copa të vogla dhe zieni në ujë të kripur. Ne e kullojmë ujin përmes një sitë. Ftoheni perimet dhe përdredhni ato në një mulli të mishit. Kungull i njomë grijmë, bashkojmë me perime. Kripë masën, shtoni miell, oriz dhe një vezë. Përziejini mirë. Nëse masa rezulton e lëngët, skuqini ato si petulla, duke i shpërndarë me një lugë në vaj të nxehtë. Nëse është mjaft e trashë, formoni petat, bukën në copa buke dhe skuqni në të dy anët.

2. Cutlets lakër

500 g lakër
100 ml. qumësht
2 vezë
2 tbsp. lugë bollgur ose miell
Kripë
Pjekjet e bukës
Vaj perimesh

Prisni imët lakrën, vendosni në një tenxhere. Derdhni qumësht atje dhe lëreni të ziejë derisa të zbutet në zjarr të ngadaltë. Kur lakra bëhet e butë dhe qumështi pothuajse është avulluar, futeni në vezë dhe përzieni shumë shpejt në mënyrë që vezët të mos zihen në masën e nxehtë. Shtoni bollgur ose miell dhe kripë menjëherë.

Ne përzihemi. Pastaj ne formojmë cutlets, pjekur në copa buke dhe skuqim në gjalpë ose vaj perimesh.

3. Receta e cutlets karrota

500 g karrota
50 g krem
1 lugë bollgur
100 g kajsi të thata
2 lugë çaji sheqer
Kripë
Vezë - 1 copë (e ndarë në të bardhë dhe të verdhë veze)
Therrime buke
Vaj perimesh

Grijeni karotat dhe ziejini në krem, mbulojeni tiganin me kapak, në zjarr të ngadaltë. Sapo karotat të bëhen të buta, shtoni bollgur, përziejeni tërësisht dhe zieni pak më shumë. Prisni imët kajsitë e thata. Përzieni karotat me kajsi të thata, kripë, sheqer dhe të verdhën e vezës. Përziejeni përzierjen. Ne formojmë patties. Rrahni të bardhën e vezës, zhyteni cutlets në të, rrotulloni ato në copa buke dhe skuqni në vaj derisa të zbuten.
Cutletat e perimeve janë të ëmbla.

4. Kurthe karrote dhe molle

Mollë - 4 copë
Karrota - 6 copë
Qumësht - 100 ml.
Bollgur - 1-2 lugë
Gjalpë - 2 lugë lugë
1 vezë
Sheqeri - 1/2 lugë çaji
Therrime buke
Vaj perimesh

Pritini lëvozhgën nga mollët dhe karotat, hiqni thelbin nga mollët. Grijeni karotat, prerë mollët në shirita të vegjël. Së pari, ziejini karotat në qumësht me gjalpë derisa të zbuten, pastaj shtoni mollë, bollgur, sheqer dhe kripë. Gatuajeni derisa të zbutet. Rrihni vezën. Ftojeni masën, shtoni vezën dhe përziejeni. Formon cutlets, të pjekura në bukë dhe të skuqura. Këto kotele janë të shijshme me salcë kosi!

5. Cutlets kungull

500 g kungull
50 g krem
1 tbsp. lugë bollgur
2 lugë çaji sheqer
1 vezë (e ndarë në të bardhë dhe të verdhë veze)

Ne fshijmë kunguj në një rende të hollë, shtrydhim lëngun. Përziejeni kremin me lëng kungulli dhe ziejeni kungullin e integruar në këtë salcë nën një kapak të mbyllur për rreth pesë minuta. Pastaj shtoni bollgur, sheqer dhe të verdhë veze, llokoçis dhe formoni cutlets. Rrahni proteinën, zhytni cutlets në të, bukë në copa buke dhe skuqni në vaj në të dy anët.

Jo të gjithë foshnjat janë të lumtur të hanë perime, por ato janë shumë të shëndetshme. Unë propozoj të gatuaj lotje për gojën dhe lakra të shijshme për fëmijët në shtëpi për një larmi diete.

• Lulelakër 400 Gram
• Brokoli 400 Gram
• Vezë 2 Copë
• Miell 3 Art. lugë
• Bollgur 3-4 tbsp. lugë
• Kripë 1 majë
• Piper 1 majë

1. Lani lulelakrën, thani dhe çmontoni në tufë lulesh. Zhytuni në ujë të vluar me kripë dhe zieni për rreth 5 minuta. Pastaj kullojeni ujin, ftohni lakrën.

2. Pastaj bluajeni atë në kubikë të vegjël. Lani brokolin dhe grijeni imët. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni lakër të bardhë në recetën për të bërë cutlets lakër për fëmijë.

3. Thyejini me kujdes vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat.

4. Shtoni të verdhat në një tas me lakër.

5. Sezoni me kripë dhe piper për shije dhe së pari shtoni bollgur, dhe më pas miellin e situr.

6. Rrahni të bardhat e vezëve të vendosura në një shkumë të dendur me një kripë.

7. Shtoni ato në një tas. Kjo do t'i bëjë akoma më të buta lakrat e lakrës për fëmijët në shtëpi.

8. Përzieni butësisht gjithçka derisa të jetë e qetë. Vendoseni tiganin të nxehet. Ju mund të derdhni pak vaj vegjetal dhe ta përhapni atë me një furçë, ose ta lini tiganin të thatë.

9. Formoni patties me duar të lagura dhe vendosini në një tigan.

10. Kur pjesa e poshtme të jetë skuqur, butësisht kthejeni dhe skuqni në anën tjetër. Këtu është një recetë kaq e thjeshtë për cutlets lakër për fëmijë. Ato mund të shërbehen me salcë kosi.

Valentina Ivanova 8.10.2015 32671

Nëse fëmija juaj nuk i pëlqen perimet, ju mund t'i bëni atij tuta të shijshme perimesh. Fëmijët nuk e refuzojnë një pjatë kaq të pazakontë. Testuar në përvojën personale!

Kam vajza binjake: Ella dhe Christina. Tani janë 9 vjeç. Mundohem t'i kënaq jo vetëm me pjata të shijshme, por edhe të shëndetshme. Unë rrëfej se vajzat nuk i pëlqejnë perimet. Por ata, natyrisht, duhet të jenë në dietën e fëmijëve: ky është burimi i nevojshëm për tretjen normale.

Unë duhet të shkoj për hile dhe të maskoj perime në pjata të ndryshme, për shembull, unë bëj cutlets perimesh. Lakra e copëtuar, panxhari, karota bëhen "të padukshme", dhe vajzat i gëlltisin për fat të mirë në të dy faqet në kombinim me oriz ose hikërror.

Karotat janë shumë të dobishme për "lepujt" tanë të vegjël sepse ato përmbajnë shumë vitamina dhe substanca të tjera të dobishme. Ai përmban karotinë (provitamina A), e cila. Enët me karota janë gjithashtu të dobishme për problemet e veshkave, në rast të prishjes së traktit gastrointestinal.

Cutlets të ndritshme mund të bëhen nga kjo perime.

Recetë për cutlets karrota

Përbërësit:
4 karota të vogla;
3 tbsp bollgur;
2 tbsp Miell;
2 tbsp Sahara;
pak gjalp;
kripë për shije.

Le të fillojmë të gatuajmë cutlets karrota:

1. Shpëlajini karotat plotësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe zhvishem.
2. Fërkojeni atë në një rende të imët. Pastaj shtrydhni karrotën për të hequr qafe lëngun që ka dalë.
3. Shtoni përbërësit e mbetur në mishin e grirë: bollgur, gjalpë, miell, sheqer dhe kripë.
4. Formoni patties të vogla dhe vendosini në një kazan të dyfishtë për 20-25 minuta.

Mos harroni se është e rëndësishme të kombinoni një vakt me yndyrna për thithjen më të mirë të vitaminës A. Prandaj, gjithmonë shërbej cutlets karrota me salcë kosi. Vajzat e mia madje ndonjëherë i hanë ato me reçel ose mjaltë - atyre u pëlqen shumë.

Cutlets lakër

Lakra e bardhë është gjithashtu shumë e dobishme: përmirëson proceset metabolike në trupin e fëmijës, për shkak të përmbajtjes së vitaminës C, forcon sistemin imunitar.

Mos harroni: i freskët mund të përkeqësojë problemet e tretjes tek fëmijët që vuajnë nga koliti, duke shkaktuar diarre.

Kur blini lakër të bardhë, kushtojini vëmendje faktit se koka e lakrës ka një pamje të mirë, gjethet janë të lehta, pa puffiness dhe të çara.

Recetë e lakrës së lakrës

Përbërësit:
500 g lakër të bardhë;
1 gotë qumësht;
3 tbsp bollgur;
4 tbsp therrime buke;
pak gjalp;
pak salcë kosi;
kripë për shije.

Cutletat e lakrës përgatiten shumë thjesht:

1. Prisni lakrën imët.
2. Hidhni qumësht në një tigan të thellë. Kur të fillojë të vlojë, vendosni gjalpin atje dhe prisni që ajo të shkrihet plotësisht.
3. Pas kësaj vjen radha e lakrës së copëtuar, e cila duhet të zihet për rreth 7 minuta.
4. Gradualisht shtoni bollgur kur gatuani.
5. Ziejini edhe për 10 minuta dhe hiqeni nga nxehtësia.
6. Ftojeni masën e lakrës.
7. Merrni pak masë, formoni petat, rrokullisni ato në thërrime buke dhe me avull.
8. Patetat e lakrës së gatshme mund të shërbehen me oriz, patate të ziera me salcë kosi.

Kurthe kungujsh

Kjo perime e stinës duhet të përfshihet në dietën e fëmijës. Kungulli me pak kalori dhe diete është i pasur me minerale.

Enët me kunguj të njomë duhet të jenë të pranishme në menunë e një fëmije që ka probleme me traktin gastrointestinal: celuloza delikate dhe një sasi e vogël e acideve organike nuk irritojnë stomakun dhe zorrët.

Receta e cutlets kungull i njomë

Përbërësit:
600 g kungull i njomë;
300 g piper zile;
300 g lakër të bardhë;
2 vezë;
3-4 tbsp bollgur;
2 tbsp Miell;
disa thelpinj hudhër;
6 feta djathë të fortë;
kripë për shije.

Fillimi i gatimit:

1. Lani perimet (përveç hudhrës dhe qepëve) nën ujë të rrjedhshëm, pritini në feta të vogla dhe pritini me një mulli mishi ose procesor ushqimi. Hidh lëng.
2. Qëroni dhe grijeni qepën, copëtoni hudhrën duke përdorur një shtypës.
3. Përzieni mishin e grirë me qepë, hudhër dhe bollgur.
4. Rrahni vezët dhe shtoni në masë, e cila nuk duhet të jetë e lëngshme, por jo shumë e trashë.
5. Lyejeni një enë pjekjeje me gjalpë, shtroni copat e kungujve të formuar dhe sipër spërkatni me djathë të integruar.
6. I pjekim në furrë në 200 gradë derisa të zbuten.

Cutlets panxhar

Panxhari ka shumë veti të dobishme, për shembull, pastron trupin nga toksinat dhe toksinat, normalizon tretjen, ka një efekt të butë laksativ dhe forcon sistemin imunitar.

Unë shpesh gatuaj cutlets panxhar për vajzat e mia duke përdorur këtë recetë të thjeshtë.

Recetë e kuletës së panxharit

Përbërësit:
200 g panxhar;
1 tbsp bollgur;
0,5 tbsp therrime buke;
2 tbsp salcë kosi;
pak kripë.

Fillimi i gatimit:

1. Zieni panxharin, ftoheni dhe kalojeni nëpër një mulli të mishit.
2. Shtoni bollgur në të dhe nxeheni, duke e përzier vazhdimisht, derisa përzierja të trashet.
3. Pasi të jetë ftohur masa e panxharit, formoni cutlets prej saj, rrokullisni ato në copa buke dhe gatuajini në një tenxhere të ngadaltë.

Cutlets patate

Shumë njerëz i konsiderojnë patatet, por është e rëndësishme të kuptohet se kjo perime përmban niseshte, kalium, kalcium, magnez, vitaminë C dhe, natyrisht, fibra që janë të dobishme për trupin. Nëse marrim parasysh patatet e skuqura, atëherë, natyrisht, nuk mund të bëhet fjalë për përfitime. Por cutlets patate nuk do të bëjë dëm. Vetëm përfitoni!

Receta e kuletës së patates

Përbërësit:
1 kg patate;
2 vezë;
1 qepë të madhe;
2 tbsp Miell;
pak vaj vegjetal.

Fillimi i gatimit:

1. Shpëlajini patatet tërësisht, qëroni dhe zieni.
2. Ndërsa patatet ftohen, kujdesuni për qepët: pritini dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë.
3. Shtoni qepët dhe vezët në patatet e prera, hidhni, formoni petat dhe rrokullisni në bukëpjekje.
4. Gatuajini ato në një kazan me shumë zierje ose dyfish.

Nëse dëshironi, mund të përmirësoni shijen e cutlets duke shtuar një mbushje: djathë ose bimë të prera imët.

Përgatitni ushqime të shëndetshme për fëmijët tuaj për t'i ndihmuar ata të zhvillojnë zakone të shëndetshme ushqimore që nga fëmijëria.

Produktet:

• Lakra e bardhë - 1/5 pjesë e telit
• Gjokse pule - 2 copë.
• Vezë - 1 copë.
• Krisur - 1/2 filxhan
• Kripë për shije

Ky sezon i vilave verore është lakër. Ka lindur me mirësjellje, thjesht kini kohë të gatuani diçka prej saj. Dhe sot vendosa të skuqem cutlets lakër. Por familja ime nuk i njeh enët pa mish, kështu që vendosa t'i bëj këto kotele në gjysmë me mish pule të grirë. Doli e butë, me lëng dhe e shijshme.

Recetë për cutlets lakër me mish të grirë: