Sufle hepatike në tenxhere të ngadaltë. Sufllaqe e mëlçisë në një multicooker Redmond. Çfarë mund t'i shtohet suflesë ...

Hapi 1: përgatitni mëlçinë.

Le të përgatisim mëlçinë, mora pulë, pasi sufllaqe nga ajo rezulton të jetë më e butë, dhe është gjithashtu më pak e yndyrshme në vetvete sesa derri ose viçi.
Së pari, unë gjithmonë shkrirja e mëlçisë dhe e shqyrtoj atë mirë, duhet të zbrazet dhe fshikëza e tëmthit të hiqet, përndryshe mëlçia do të ketë shije të hidhur.
Të brendshmet e qëruara duhet të shpëlahen plotësisht me ujë të rrjedhshëm, dhe më pas të thahen me peshqirë letre të disponueshëm.

Hapi 2: përgatitni qepën.

Qëroni qepët dhe pritini në copa të vogla, vetëm në mënyrë që më vonë të jetë e përshtatshme t'i lëvizni në një mulli mishi ose t'i copëtoni në një blender.

Hapi 3: bluaj mëlçinë.

Grini mëlçitë e pulës me një mulli mishi ose blender nëse e keni mjaft të fuqishëm.

Ju duhet të merrni një masë pothuajse të lëngshme. Shtoni copa qepë në të dhe copëtoni gjithçka përsëri.

Hapi 4: gatuajeni masën për suflenë e mëlçisë.

Shtoni miell gruri, pluhur pjekje në mëlçinë e pulës të copëtuar me qepë, shtoni kremin dhe thyeni vezët e pulës. Përdorni një mikser për të përzier gjithçka mirë për të marrë një masë mjaft homogjene të një ngjyre të zbehtë burgundy. Shtoni kripë dhe erëza, llokoçis përsëri.

Hapi 5: piqni suflen e mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë.

Lubrifikoni tasin me shumë gatime me gjalpë dhe vendosni në të masën e mëlçisë të përgatitur më parë. Mbyllni multicooker, zgjidhni mënyrën "Produkte buke" dhe vendosni kohëmatësin në të 35-40 minuta... Sidoqoftë, kur multicooker bie me gëzim, duke informuar se gjithçka është gati, mos nxitoni për të hapur pajisjen. Lëreni suflen të qëndrojë brenda 15-20 minuta dhe do të vijë, atëherë pas hapjes nuk do të ulet, duke mbetur i njëjtë me ajër.
Pastaj sufleja e përfunduar e mëlçisë do të duhet të shtrihet me kujdes nga shumëngarkuesi dhe të shërbehet.

Hapi 6: Shërbejeni suflen e mëlçisë.

Shërbejeni suflen e mëlçisë për drekë ose darkë, duke shtuar çdo pjatë anësore për shijen tuaj, mundësisht diçka të lehtë, siç është sallata me perime ose thjesht turshi të copëtuar. Ju mund ta dekoroni suflen me barishte dhe salcë kosi për ta bërë atë të duket edhe më e shijshme në tryezë.
Të bëftë mirë!

Në vend të mëlçisë së pulës, mund të përdorni viç ose mish derri, por më pas do të duhet të bluhet dy herë në një mulli mishi, përndryshe sufllaqe nuk do të dalë aq e butë.

Ju gjithashtu mund të shtoni karota në suflen e mëlçisë, gjë që do ta bëjë pjatën edhe më ushqyese.

Disa amvise së pari skuqen qepët derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe më pas i gatuajmë në një brumë për një sufle mëlçie.

Mëlçia e gatuar në një multicooker ruan vitaminat dhe mineralet e saj të vlefshme, duke përfshirë: A, C, grupi B, si dhe kalium, fosfor, hekur dhe magnez. Nëse nuk dini si ta gatuani këtë rropulli të mrekullueshëm sa më të shijshëm dhe të shëndetshëm, ky artikull është për ju. Në të, ne do të paraqesim disa mundësi të shkëlqyera për suflenë e mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë - receta për menutë e fëmijëve dhe dietave, si dhe për një darkë festive me familjen. Shijoni gatimin!

Suffle mëlçie pule. Recetë e duhur e ushqimit

Sufllaqe delikate, e shkrirë në gojën tuaj dhe shumë lëng e mëlçisë së pulës do t'ju pëlqejë padyshim të gjithë shtëpisë tuaj. Perfectshtë perfekte për tryezën e fëmijëve, sepse pjata nuk është e yndyrshme dhe e shëndetshme.

Për ta krijuar atë ju nevojiten:

• mëlçi pule - 1 kg;
• karrota - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• 2 vezë pule;
• 150 g salcë kosi 15% yndyrë;
• 6 tbsp. l miell tërshëre;
• 2 tbsp. l niseshte misri;
• kripë, piper, erëza të preferuara;
• bimë të freskëta për zbukurim.

Teknologjia për të bërë sufle të mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë është e thjeshtë. Qëroni dhe lani karrotat dhe qepët. Mëlçia e pulës lahet me ujë të ftohtë dhe kalohet përmes një mulli mishi së bashku me perime. Vezë, salcë kosi, miell dhe niseshte shtohen. Kripa dhe erëzat e preferuara shtohen. Lëreni masën të qëndrojë për 15 minuta. Pastaj ato transferohen në tasin me shumë gatime. Pajisja është vendosur në modalitetin "Pjekje" dhe koha është 60 minuta. Pjata e përfunduar nxirret dhe lihet të ftohet, dhe më pas zbukurohet me salcë kosi dhe bimë të copëtuara. Një sufle e tillë e mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë ka një përmbajtje të ulët kalorish dhe është e përkryer për një darkë të lehtë. Të bëftë mirë.

Një recetë interesante për suflenë e mëlçisë së gjelit të detit me perime

Nëse dëshironi të shtoni shumëllojshmëri në menunë tuaj të shtëpisë - merrni përsipër recetën e mëposhtme për suflenë e mëlçisë së gjelit të detit. Pjata përgatitet thjesht, ka një përmbajtje të ulët kalorish (vetëm 134 kcal për 100 g) dhe rezulton të jetë shumë e shijshme. Mos anashkaloni mëlçinë e gjelit të detit, ai është një produkt i shëndetshëm proteinik që rrit hemoglobinën dhe ju bën të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë.

Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet një grup i caktuar produktesh:

• 0,5 kg mëlçi gjel deti;
• 1 qepë të mesme;
• 1 karotë të mesme;
• 250 g lakër të bardhë;
• 1 domate (mund të zëvendësoni 1 tbsp. L. Pastë domate);
• 2 vezë pule;
• 20 g ghee;
• kripë dhe erëza.

Gatimi i suflesë së mëlçisë së gjelit të detit në një tenxhere të ngadaltë

Metoda e gatimit është si më poshtë. Para së gjithash, perimet (qepët, karotat) lahen, pastrohen dhe copëtohen. Lakra është copëtuar hollë. Lyejmë tavën me ghee dhe skuqim pak perimet. Shtoni domate të grira, të qëruara më parë (ose paste domate të holluar në pak ujë). Ata vazhdojnë të ziejnë perimet derisa të zbuten, dhe pastaj të ftohen.

Ndërkohë, mëlçia e gjelit të detit lahet dhe pure me vezët me një blender. Shtoni kripë, erëza dhe perime të përgatitura. Masa rindërtohet. Një tas me një shumë gatim është lyer me vaj dhe përzierja që rezulton hepatike-perimesh vendoset në të. Zgjidhni mënyrën "Pjekje" dhe kohën prej 50 minutash në pajisje. Meze e përfunduar nxirret, transferohet në një pjatë dhe zbukurohet me barëra. Shërbejeni suflen e mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë në tryezë të nxehtë dhe të ftohtë. Mos harroni të sillni salcat tuaja të preferuara, të tilla si hudhra, mustardë kremoze, ose salca me arra. Të bëftë mirë!

Suffle mëlçie tepër aromatike me kërpudha dhe qepë. Pjatë për tryezën festive

Sufleja e mëlçisë me kërpudha është një pjatë shumë e butë, e shkrirë në gojë dhe një pjatë aromatike çmendurisht. Isshtë e përkryer për tryezën e përditshme dhe atë festive. harmonizohet në mënyrë të përkryer me baguette të freskët krokante dhe bimë të freskëta. Sigurohuni që të provoni këtë pjatë origjinale për të befasuar mysafirët tuaj!

Ne do të fillojmë të krijojmë këtë kënaqësi të kuzhinës duke përgatitur përbërësit. Ju do të duhet:

• 0,5 kg mëlçi pule;
• 1 vezë pule;
• 150 ml kefir me përmbajtje yndyre prej 2.5%;
• 250 g shampanjë të freskët;
• 1 qepë të madhe
• 20 g gjalpë dhe vajra bimorë;
• 1 tbsp. l bollgur;
• kripë dhe erëza (piper i zi i bluar, arrëmyshk dhe aroma të mishit).

Për të shërbyer, do t'ju duhet një baguette e freskët dhe bimë kopër.

Metoda për përgatitjen e sufesë me kërpudha të mëlçisë

Përgatitja e suflesë së mëlçisë së pulës në një tenxhere të ngadaltë është mjaft e thjeshtë. Kefiri në temperaturën e dhomës kombinohet me një vezë pule. Llokoçis mirë me një lëvizje. Qepa është qëruar, larë dhe prerë në gjysmë. Një gjysmë pritet në kube të vogla dhe dërgohet në përzierjen e vezës kefir. Mëlçia e pulës lahet dhe shtohet atje. Ata grushtojnë gjithçka mirë me një blender. Bollgur, kripë dhe erëza shtohen në masën që rezulton.

Pastaj ata fillojnë të punojnë me kërpudha. Kampionët lahen, renditen, priten në kube të vogla. Ato dërgohen në një tigan të parangrohur, të lyer me një sasi të vogël vaji. Gjysma tjetër e qepës pritet gjithashtu në kube. Pasi të jetë avulluar i gjithë lëngu, shtoni qepën në tigan dhe skuqeni derisa të zbutet. Në fund, sezoni me kripë dhe piper të zi.

Në një tas me shumë gatime, të lyer paraprakisht me vaj, përhapni së pari gjysmën e përzierjes së mëlçisë. Vendosni sipër kërpudha të skuqura me qepë. Mbulojeni me gjysmën e dytë të mishit të grirë dhe dërgojeni atë tek shumëngarkuesi. Modaliteti "Pjekje" është vendosur në pajisje. Pas 50 minutash, pjata nxirret, transferohet në një pjatë dhe ftohet. Sufllaja e mëlçisë shërbehet në një tenxhere të ngadaltë, pritet në copa të ndara dhe zbukurohet me kopër.

Suffle mëlçie viçi për tryezën e fëmijëve

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë të dobishme dhe të thjeshtë për suflenë për ushqimin e fëmijëve. Pjata rezulton të jetë e lëngshme dhe e butë, madje edhe ata fëmijë që nuk u pëlqejnë shumë rropulli do ta vlerësojnë patjetër.

Për të krijuar një sufle të mëlçisë viçi në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju duhet të blini disa produkte. Ju do të duhet:

• 300 g mëlçi viçi;
• 2 karota;
• 1 qepë;
• 4 tbsp. l bollgur;
• 300 ml qumësht;
• 30 g gjalpë;
• kripë, erëza.

Ju lutemi vini re - për të krijuar një pjatë sipas kësaj recete, do t'ju duhet forma të vogla silikoni.

Suffle mëlçie viçi në avull

Para së gjithash, ne përgatisim mëlçinë viçi - lani atë tërësisht, hiqni filmat dhe zhytni për 30 minuta në 150 ml qumësht. Derdhni qumështin e mbetur në bollgur për të fryrë. Lani perimet, zhvishem dhe copëtoni.

Ne bëjmë mish të grirë me një blender - në një enë të thellë ne bashkojmë mëlçinë, drithërat, perimet dhe i bëjmë pure. Shtoni pak kripë dhe erëza. Masën që rezulton e derdhim në kallëpe silikoni. Ne instalojmë një enë me avull në një multicooker, vendosim një suflla mbi të. Ne vendosim mënyrën "Gatim me avull" dhe koha është 25 minuta.

Pas kohës së caktuar, nxirrni pjatën e gatshme. Sufleja e mëlçisë në avull në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë shumë e butë dhe me lëng. Rekomandohet ta shërbeni me lulelakër, bizele të njoma dhe pure patatesh. Të bëftë mirë!

Sufleja e mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë me bollgur është një pjatë e shkëlqyeshme për fëmijët, veçanërisht për ata që nuk e duan mëlçinë (dhe bollgur). Receta jonë e fotove hap pas hapi do t'ju ndihmojë ta bëni atë të shijshme. Mami, ti do të vrasësh dy zogj me një gur, sepse:

• ushqeni fëmijën tuaj nëse nuk ha mirë;
• si mëlçia ashtu edhe mielli i tërshërës do të hyjnë në trupin e tij nëse fëmija juaj nuk i ha këto ushqime.

Kam mësuar të gatuaj këtë pjatë të mrekullueshme kur lindi djali im. Sufflé rezulton të jetë e butë, me lëng, thjesht shkrihet në gojën tuaj. Një pjatë e tillë e shëndetshme dhe e lehtë duhet të jetë në shënimet e çdo amvise, sepse është shumë e thjeshtë për ta përgatitur. Allshtë edhe më mirë kur një multicooker mund të na ndihmojë me këtë. Ju mund të pjekni një sufle në furrë, por është më e shëndetshme ta avulloni. Unë shtoj miellin e tërshërës në suflenë e mëlçisë, pastaj rezulton të jetë e butë dhe fëmijëve u pëlqen shumë.

Na duhet kohë - 40 minuta
numri i racioneve - 6.

Përbërësit:

• Mëlçia e pulës - 300 gram
• Bollgur - 2 lugë
• Vezë pule - 2 copë
• Karrota të freskëta - 50 gram
• Kopra të thata dhe kripë për shije
• Qumështi i lopës - 50 mililitra.

Recetë hap pas hapi për të bërë sufle të mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë:

Ne blejmë mëlçi të freskëta të pulës, atëherë sufllaqe do të jetë e butë, mund të përdorni edhe gjel deti.

Qëroni dhe bluajini karotat përmes një mulli mishi, mëlçinë gjithashtu. Ishte e mundur të bluaj gjithçka me një blender.


Vendosni dy vezë në masën e mëlçisë, shtoni kripë, derdhni kopër të thatë. Ju nuk keni nevojë për më shumë erëza, veçanërisht nëse gatuajmë për fëmijë, atëherë padyshim që nuk ia vlen.

Përzieni gjithçka me një pirun për disa minuta në mënyrë që veza të rrahë mirë. Ne derdhim bollgur në masë të mëlçisë, unë gjithmonë i kam ato. Bollguri fillon çdo mëngjes, i mirë për sistemin e tretjes dhe për figurën.

Derdhni qumështin e lopës në masën e mëlçisë dhe mund të nxirrni format. Unë gatuaj sufle në forma të pjesës silikoni, në të cilën ne pjekim kifle. Convenientshtë i përshtatshëm për të ngrënë dhe fëmijët e pëlqejnë atë, por nëse ka një dëshirë, thjesht mund ta derdhni në tasin me shumë gatime, pasi ta keni lyer me vaj, pastaj gatuajeni në mënyrën "Pjekja". Nëse jeni në avull, lyeni moulds me vaj perimesh dhe derdhni në masë të mëlçisë. Ne vendosim format në një tas për një kazan të dyfishtë; duhet të ketë tashmë një litër ujë të pastruar në tas.

Ne e ndezim multicooker në modalitetin "Steamer" dhe shkojmë për të pushuar. Tenxhere e ngadaltë do të përgatisë një sufle aromatike të mëlçisë për ne.
Koha ka kaluar, ne e hapim atë, nga rruga, unë automatikisht kam një kohëmatës për 20 minuta. Nëse mendoni se nuk ka kohë të mjaftueshme, vendosni të njëjtën mënyrë për 10 minuta të tjera.

Sufleja e mëlçisë me bollgur thjesht fluturon nga format e silikonit. Vendosni një pjatë, spërkatni me qepë të njoma të freskëta dhe hidhni krem \u200b\u200bkosi sipër. E gjitha është gati, gjithçka në tryezë! Sufla delikate e mëlçisë po ju pret, ju këshilloj të gatuani pure patatesh me selino dhe turshi për një pjatë anësore, fëmijët duan turshi, por pa uthull!

Kurse të dyta për fëmijë Darka e fëmijëve (darkë për fëmijë)

Produktet:

• Mëlçia e lepurit (mish pule, viçi, mish derri) - 100 gr.
• Bukë e bardhë - 1 fetë
• Vezë pule - 1 copë.
• Qumësht - 1/4 filxhan
• Kripë - pak (majë) por më mirë pa kripë.

Ky grup produktesh do të bëjë 4 sufllaqe të vogla me madhësinë e një torte të vogël.

Sufflé është një pjatë shumë e njohur në familjen tonë, sepse fëmijët janë besnikë ndaj saj. Po, dhe burri im dhe unë ndonjëherë hamë sufle dhe cutlets me avull dhe madje hamë pure mishi :).

Unë gatuaj sufllaqe të ndryshme: mish pule, mish, peshk, lepur, gjel deti, madje edhe mëlçi. Sufleja e mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë e shijshme, e shëndetshme dhe më e rëndësishmja, fëmijëve u pëlqen.

Pasi bleva multicooker Polaris 0517, unë gatuaj suflenë në të, të zier në avull. sepse është më i përshtatshëm. Por gjithashtu mund të gatuani në një kazan të dyfishtë. Dhe fëmijët mbi dy vjeç - në furrë. Në kopsht fëmijësh, çdo suflla u shërbehet fëmijëve të pjekur, dhe në shtëpi për fëmijët më mirë e gatuajmë atë në avull.

Suffle mëlçie në tenxhere të ngadaltë për fëmijë - recetë me foto:

1. Produktet për suflenë e mëlçisë janë shumë të ngjashme si në mish, pulë, peshk, etj. Përbërësi i vetëm që ndryshon është baza e mishit. Këtë herë kam gatuar nga mëlçia e lepurit, por çdo tjetër do të bëjë: mish pule, viçi ose mish derri. Pjesa tjetër e përbërësve janë të pandryshuar: një vezë, tul i bukës së bardhë, qumësht dhe pak kripë. Megjithëse, kripërat nuk mund t'i shtohen suflesë së foshnjës, por unë shtoj. Përndryshe, më duket tepër i butë dhe pa shije.

2. Pritini mëlçinë në copa shumë të vogla.

3. Vendoseni në një enë për blender. Hidhni qumësht këtu dhe shtoni copa tul buke. Lëmë kore anash, nuk është e nevojshme. Thyejeni me kujdes vezën mbi tas. Ne e lëmë proteinën në një tas, dhe vendosim të verdhën e verdhë të mëlçisë dhe bukës. Kripë pak.

4. Përdredhni me kujdes masën e mëlçisë me bukë, qumësht dhe vezë me një blender. Do të dalë shumë e lëngshme, mos u shqetësoni, duhet të jetë. Rrihni të bardhën e vezës në një shkumë në një tas të veçantë.

5. Shtoni shkumën e proteinave në masën e mëlçisë dhe përziejeni butësisht me një lugë. Kjo do të na japë një strukturë delikate, poroze.

6. Tani le të përgatisim multicooker. Hidhni 1 litër ujë në një tenxhere. Instaloni hekura në avull. Ne vendosim kallëpe në raftin e telit në të cilin do të përgatisim suflenë e mëlçisë për fëmijë. Para-lyejeni format me gjalpë. Ky hap është veçanërisht i rëndësishëm nëse kallëpet nuk janë silikoni.

Hidhni masën e mëlçisë në forma të vajosura mirë. Ne e derdhim atë në kallëpe në grilë, në mënyrë që të mos zvarritim përsëri format me lëng.

7. Në multicooker, ndizni modalitetin "avull". Koha e gatimit është 30 minuta. Kjo mënyrë mund të vendoset në shumë marka të multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic ...

8. Pas sinjalit "bip", sufllaka e mëlçisë në avull për fëmijën në një tenxhere të ngadaltë do të jetë gati. Ftojeni pak dhe shërbejeni.

9. Shërbejeni suflen e mëlçisë si një pjatë të pavarur, duke shtuar vetëm pak perime në të. Për një fëmijë 1.5 - 2 vjeç, kjo do të jetë e mjaftueshme. Ose mund të shërbeni një sufle të vogël të mëlçisë me hikërror ose qull tjetër. Ose tradicionalisht, me pure patatesh.

Të bëftë mirë!

Produkte për tavë: Fileto peshku - 300 gr. Salcë qumështi / Qumësht (0,5 tbsp), miell (1 tsp), kullojeni. gjalpë (1 tsp), kripë / thërrime buke Kripë - për shije Në kopshtin e fëmijëve ...

Produktet: Patate - 400 gr. Krem kosi - 100 gr. Pastë domate ose ketchup - 2 tl Kripë për shije Kjo është një pjatë shumë e thjeshtë, e ligët që kërkon pak për t’u gatuar ...

Përbërësit: fileto peshkaqeni - 500 gr., Farat e susamit - 100 gr., Vaj perimesh - 100 gr., Kripë - vetëm pak. Peshku i detit është një pjatë e njohur në tryezën tonë. Dhe me kënaqësi ...

detskie-recepty.ru

Suffle mëlçie në tenxhere të ngadaltë për fëmijë

Mëlçia është nënprodukti më i popullarizuar që përdoret në gatim. Nëse flasim për enët e fëmijëve, atëherë për përgatitjen e tyre mëlçia përdoret aq shpesh sa mishi dhe peshku. Shtë më mirë të futni mëlçinë e pulës së pari në dietën e fëmijës, dhe pak më vonë - lepuri, viçi dhe mëlçia derri. Veryshtë shumë e rëndësishme të zgjidhni një produkt të freskët, prandaj përpiquni të blini mëlçi të ngrirë për të vlerësuar cilësinë e tij. Sot ne do të gatuajmë suflenë e mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë. Kjo pjatë mund t'u jepet fëmijëve nga mosha një vjeç. Pak më vonë, pas 2 vitesh, sufleja e mëlçisë mund të piqet në furrë, megjithëse pjatat me avull preferohen ende. Edhe të rriturit do të pëlqejnë një delikatesë të tillë të mëlçisë, prandaj mos ngurroni të gatuani një sufle për të gjithë familjen dhe ta shërbeni në një tryezë të përbashkët!

Përbërësit:

• mëlçi pule - 350 gr.
• vezë - 1 copë.
• qumësht - 0,25 tbsp.
• bukë e bardhë - 40 gr.
• kripë - 1 majë.

• numri i pjesëve të fëmijëve - 3 copë.

Si të bëni sufle të mëlçisë në avull:

Shpëlajeni mirë mëlçinë e pulës. Hiqni të gjitha grimcat e padëshiruara - depozitat yndyrore, mbetjet e fshikëzës së tëmthit, nëse ka. Vendosni mëlçinë në një tas blender.

Hidhni qumësht në një tas. Qëroni një fetë bukë të bardhë (mund të merrni një copë), thyejeni thërrimet në copa dhe shtojini mëlçisë. Nga rruga, nganjëherë unë zëvendësoj thërrimet e bukës me një lugë gjellë bollgur - del shumë mirë gjithashtu.

Lani vezën e pulës, thyejeni dhe ndani në të bardhë dhe të verdhë veze. Lëreni të bardhën e vezës mënjanë dhe dërgoni të verdhën e verdhë veze në tasin e blenderit me pjesën tjetër të përbërësve. Hidhni pak kripë në përzierje. Sigurisht, kripa nuk rekomandohet për ushqimin e foshnjave, por unë ende shtoj pak nga kjo erëz, përndryshe gjellë rezulton të jetë shumë e butë.

Lëvizni përmbajtjen e tasit për 1 deri në 2 minuta. Mëlçia e grirë gatuhet shumë shpejt, sepse mëlçia ka një strukturë të butë dhe delikate. Mos u habitni që mishi i grirë doli të jetë mjaft i lëngshëm, në fazën tjetër të gatimit ai do të bëhet më i trashë.

Fërkojeni të bardhën e vezës në një shkumë të fortë.

Shtoni shkumë proteine \u200b\u200bnë mëlçinë e grirë. Butësisht përzieni proteinën me një lugë, duke u përpjekur të ruani strukturën e saj ajrore.

Si rezultat, ne morëm një mëlçi të butë të grirë të pulës, nga e cila do të përgatisim një sufle të mëlçisë për fëmijët.

Tani na duhen forma silikoni. Format e kekave janë të shkëlqyeshëm. Nga e gjithë mëlçia e grirë, mora 4 forma të mbushura me kek dhe një kallëp më të madh.

Ne shtrojmë mishin e grirë në kallëpe, e vendosim atë në një shportë të dyfishtë kazani. Nëse të gjitha format nuk përshtaten në shportë në të njëjtën kohë, atëherë gatuajeni suflen një nga një, në dy pasime. Mos harroni të shtoni ujë në tasin me shumë gatime. Vendosni programin "Steamer", koha e gatimit për një sufle me avull është 30 minuta.

Sufla rezulton të jetë shumë e lehtë, e butë dhe nuk do të jetë aspak e vështirë për një fëmijë ta hajë atë.

Të bëftë mirë!!!

Në të njëjtën mënyrë, ju mund të përgatitni një sufle peshku për fëmijë.

Përshëndetje, Ivanna.

Receta të tjera nga faqja e internetit:

multivarka-recepti.ru

Sufle mëlçie si në kopsht

Sot ne do të gatuajmë një sufle të butë të mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë, pothuajse si në një kopsht fëmijësh. Një sufle e tillë e mëlçisë mund të ushqejë çdo fëmijë, madje edhe atë më të bezdisshëm. Shumë fëmijë nuk e pëlqejnë mëlçinë dhe pjatat e përgatitura prej tij, për shembull, merak në formën e lëng mishi, me patate, me makarona, me oriz dhe drithëra të tjerë, ku është në formën e copave. Dhe në sufle, ajo shtypet në një masë të tillë që askush nuk do ta vërejë atë, dhe nuk do të jetë aq e lehtë për të njohur shijen.

Në mënyrë që të përgatisim këtë pjatë, na duhet: një tenxhere e ngadaltë, një mulli mishi ose blender, një mikser ose një blender. Dhe, sigurisht, ushqim që mund të blihet në çdo supermarket. Koha e përgatitjes për brumin e sufles më mori pak më shumë se një orë dhe një orë për vetë pjekjen.

Kjo pjatë do të vlerësohet edhe nga kundërshtarët më të zellshëm të kësaj rroge. Ne do të gatuajmë sufle nga mëlçia e derrit. Mëlçia e derrit është e pasur me shumë vitamina dhe minerale. Ai përmban lëndë ushqyese të tilla si jod, hekur, kalcium, kalium, fosfor dhe molibden. Kjo pjatë mund të hahet me një rrotull ose bukë, si një sanduiç, ose si një pjatë kryesore me një pjatë anësore. Garniturë mund të jetë: oriz, pure patatesh, hikërror.

Përbërësit e suflesë së mëlçisë

1. Mëlçia e derrit - 600 - 700 gram
2. Një kokë hark
3. Qumësht - 200 ml (plus më shumë për njomjen e mëlçisë)
4. Vezë - 3 copë
5. Bollgur - 3 tbsp. l
6. Kripë - 1 lugë
7. Përzierje speci - 0,5 lugë
8. Vaj perimesh - 1 tbsp. l

Si të gatuani një sufle të mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë, një recetë hap pas hapi me një foto

Le të fillojmë të gatuajmë me produktin kryesor. Lani mëlçinë, priteni në pjesë dhe sigurohuni që të prisni venat e bardha.

Thith mëlçinë në qumësht për të dekurajuar hidhërim për gjysmë ore.

Kur të ketë kaluar koha, pije mëlçinë nën ujë të ftohtë dhe lëviz me qepë përmes një mulli mishi. Nëse nuk ka mulli të mishit, mund të përdorni një blender. Përzierja, megjithatë, do të ketë një qëndrueshmëri tjetër.

Shtoni përzierje kripë dhe piper në mëlçi, përzieni.

Pastaj shtoni bollgur dhe llokoçis përsëri. Hidhni një gotë qumësht, trazojeni dhe lëreni përzierjen për 30 minuta, ndërsa bollgur fryhet.

Pasi të ketë kaluar koha, merrni një pjatë të thellë dhe thyeni vezët atje, shtoni një majë kripe.

Rrahni me mikser derisa të shfaqet shkuma e bardhë. Ne e bëjmë të gjithë këtë pak para se ta shtojmë në përzierjen e mëlçisë. Bestshtë më mirë të përdorni një mikser, përzierësi nuk do të prodhojë shkumë të tillë. Por nëse punoni me një blender, atëherë mund të shtoni vezë në përzierjen e mëlçisë menjëherë.

Shtoni vezët e rrahura në brumin kryesor. Butësisht përziejeni gjithçka nga lart poshtë deri sa të qetë.

Shtoni një lugë gjalpë në tasin me shumë gatime (mund ta zëvendësoni me gjalpë) dhe lyeni pjesën e poshtme dhe muret me një furçë silikoni.

Hidhni përzierjen e mëlçisë në një tenxhere dhe aktivizoni programin e Pjekjes për 60 minuta.

Kur sufllaqeja e mëlçisë të jetë gati, hiqeni duke përdorur "raftin e avullit".

Lëreni të ftohet dhe pritet në pjesë.

Më pëlqente sufllaja e mëlçisë, me shtimin e salcës së tartarit. Të bëftë mirë!

multi-varca.ru

Recetë për sufle të butë të mëlçisë të gatuar në një tenxhere të ngadaltë në Redmond

Sufllaja e mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë Redmond është një meze e lehtë e mrekullueshme, e butë dhe shumë e lehtë që do të mahnisë shumë me pamjen dhe shijen e saj të shkëlqyeshme. Edhe ata që nuk e duan mëlçinë me siguri do ta vlerësojnë këtë recetë, sepse me të vërtetë rezulton të jetë e jashtëzakonshme.

Një pjatë e tillë, e ajrosur dhe e shkrirë në gojë, do të dekoroj në mënyrë të përkryer tryezën festive, si dhe do ta bëjë atë të larmishme, kështu që shumë amvise nuk harrojnë për këtë recetë kur planifikojnë menunë festive.

Gatimi i suflesë së mëlçisë së viçit duke përdorur këtë teknikë elektrike është mjaft e thjeshtë - thjesht duhet të kombinoni të gjitha produktet e përfshira në recetë, t'i vendosni në tasin me shumë gatime dhe më pas të prisni që pjata të gatuhet.

Mënyra më e mirë për të plotësuar suflen e mëlçisë është me erëza, erëza dhe arrëmyshk - ky kombinim do ta bëjë gjellën edhe më aromatike dhe të shijshme. Përveç kësaj, një recetë e bërë sipas të gjitha kërkesave do të befasojë edhe ata njerëz që nuk e pëlqejnë mëlçinë me shijen e saj. Dhe aroma e piperit dhe barishteve provansale do ta bëjë shijen e suflesë njëjtë sikurse shërbehet në restorante. Pra, pse të harxhoni para në mendje nëse mund ta përgatisni shpejt një pjatë të tillë vetë në një multicooker?

Veçori e kësaj pjate është se ajo kërkon një grup minimal të produkteve, i cili është i lehtë për tu blerë në çdo dyqan ushqimesh. Kjo i kënaq shumë amvise që nga disa përbërës merret një meze e shkëlqyeshme, e cila nuk është inferiore ndaj enëve të shtrenjta dhe të ashpra për shije.

Një pjatë e tillë i shërbehet tryezës në çdo formë, e cila është e nxehtë, e cila është e ftohtë, shpesh me çdo salcë, e cila përfshin:

• Krem kosi;
• Krem;
• Majonezë;
• Salcë kremi;
• Hudhra Sause.

Nëse dëshironi, ju mund të shërbeni sufle jo në formën e vet, por me patate, drithëra ose perime të zier. Dhe nëse keni imagjinatë dhe kohë shtesë, kur përgatitni sufle, mund t'i shtoni kërpudha, qepë të skuqura, vezë të ziera dhe kështu me radhë. Në këtë rast, receta do të dalë edhe më e larmishme dhe e pazakontë.

Vlen të përmendet se viçi, pula dhe mëlçia e derrit është shumë e dobishme për shëndetin, veçanërisht në rast të humbjes së forcës dhe lodhjes së vazhdueshme. Prandaj, një produkt i tillë duhet të përfshihet vazhdimisht në dietë, veçanërisht pasi përmban shumë vitamina (C, A dhe PP) dhe elementë gjurmë (hekur, magnez, zink). Me fjalë të tjera, mëlçia është një produkt i dobishëm dhe "i shëndetshëm" që duhet të shërbehet të paktën një herë në javë.

Especiallyshtë veçanërisht mirë të gatuani sufle viçi për fëmijë, sepse rezulton të jetë shumë e butë dhe e ajrosur, shumë më e shijshme se mëlçia e skuqur e zakonshme. Dhe nëse e derdhni me salca shtëpiake, mund të merrni një recetë origjinale dhe të kënaqshme.

Si të përgatitni një pjatë

Përgatitja e një sufle duke përdorur një multicooker është veçanërisht e lehtë dhe e thjeshtë. Përveç kësaj, ajo nuk do të ngjitet në tas ose do të thyhet kur hiqni pjatën. Gjithashtu, sufllaqeja nuk do të digjet, siç ndodh shpesh kur gatuani në furrë ose në sobë.

Përbërësit:

Shtë më mirë të marrësh qumësht me pak yndyrë në mënyrë që të mos i japë suflës një film me re pas gatimit. Së bashku me qepët, mund të merrni disa karota, të cilat do të shtojnë një nuancë shtesë të shijes.

Hapi 1

Shkrini mëlçinë dhe shpëlajeni mirë. Pas kësaj, ne pastrojmë produktin nga filmat dhe pjesët e dendura, dhe gjithashtu kërkojmë të shohim nëse ka një fshikëz të tëmthit në të. E rëndësishme: produkti natyral do të jetë i butë, i butë dhe pa përfshirje të huaja.

Hapi 2

Qëroni dhe prerë qepën në disa pjesë. Pastaj e vendosim në enën e procesorit të ushqimit dhe e shtrembërojmë derisa të bëhet pure.

Hapi 3

Pastaj shtoni mëlçinë, erëza dhe kripë në qepë, dhe pastaj bluajeni përsëri masën. Si rezultat, nuk duhet të ketë gunga në të.

Hapi 4

Vendosni mëlçinë në një pjatë dhe shtoni bollgur në masë. Pas kësaj, derdhni qumështin dhe përziejeni mirë përzierjen. Pastaj lëreni të piqet për 20 minuta në mënyrë që drithërat të fryhen.

Hapi 5

Sapo bollgur të shtohet, shtoni vezët dhe rrihni masën me një blender - si rezultat, ajo do të mbulohet me shkumë.

Hapi 6

Lyejeni tasin me vaj dhe hidhni me kujdes përzierjen në të. Shtë e rëndësishme të mos e tundni shumë në mënyrë që masa të mos humbasë ajrosjen e saj.

Ne vendosëm programin e Pjekjes për 1.5 orë. Sapo sufllaja të jetë gatuar, ne e nxjerrim atë nga multicooker duke përdorur shportën e avullit.

Lëreni pjatën të ftohet për gjysmë ore, pas së cilës e presim në copa të vogla, derdhni salcën dhe shërbejeni.

Shihni një version tjetër të kësaj pjate:

recepti-vmultivarke.ru

Jam i lumtur të mirëpres të gjithë vizitorët në blogun tonë kuzhinës. Sot ne do të gatuajmë një sufle të mëlçisë shumë të shijshme dhe të shëndetshme në një tenxhere të ngadaltë. Rezultati ishte një sufllaqe shumë delikate, e ajrosur, mjaft poroze, madje as nuk e prisja një efekt të tillë. Nëse i doni pjatat e mëlçisë, sigurohuni që të bëni një sufle të tillë, mendoj se do të kënaqeni. Unë nuk e dekorova atë përveç kësaj, unë thjesht e prera atë në copa të ndara dhe e derdha me salcë kosi, por ju mund ta prisni këtë suflla në disa ëmbëlsira dhe të bëni një tortë mëlçie (ju mund të shihni recetën për një tortë të mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë).

Përbërësit:

• Mëlçia e pulës - 700-800 gr.
• Qepë - 2 copë.
• Vezë - 3 copë.
• Krem - 80 gr. (dhjetë%)
• Pluhur pjekje - 1 lugë
• Erëza

Si të gatuani sufle të mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë:

Unë gatova suflenë e mëlçisë në një panxhar Panasonic 18 me shumë gatime (enë 4,5 l, fuqi 670 W).

Kaloni mëlçinë dhe qepët përmes një mulli mishi. Rrihni vezët me një pirun, shtoni në mëlçi. Hidhni në krem, shtoni kripë, erëza dhe pluhur pjekje, shtoni miell në pjesë, qëndrueshmëria duhet të jetë si një zbritje. Përzieni gjithçka plotësisht dhe derdhni në një tas me shumë gatime të lyer me yndyrë.

Vendosni mënyrën "Piqem" në 50 minuta. Pas sinjalit zanor për fundin e gatimit, lëreni suflen në "Ngrohje" për 15 minuta. Pastaj hapni kapakun dhe lëreni të ftohet pak.

Sufleja e mëlçisë në një tenxhere të ngadaltë është gati!

Të bëftë mirë!

Një sufle e tillë e ajrosur e shijshme mund të gatuhet edhe në furrë, për këtë, vendosni përbërësit e përgatitur në një enë për pjekje të lyer me yndyrë dhe piqni të nxehur në 180 gr. furrë për rreth 40 minuta (kontrolloni mirësinë me një kruese dhëmbësh).

Për shikim, unë propozoj një recetë tjetër interesante nga specialistja e kuzhinës së faqes sonë të internetit Svetlana Averina për gatimin e mëlçisë së pulës me zemra dhe perime në një tenxhere të ngadaltë