Ne pjekim biskota me bukë të shkurtër në margarinë: një ëmbëlsirë e preferuar e fëmijëve. Pjekja e biskotave të bukës së shkurtër në margarinë: një ëmbëlsirë e preferuar e fëmijëve Biskota shtëpie me margarinë

Biskotat e bukës së ëmbël janë ëmbëlsira të brishta, të shkrifët. Receta klasike për biskotat e brumit me bukë të shkurtër bazohet në miell, sheqer, gjalpë ose margarinë. Kuzhinierët modernë të ëmbëlsirave i shtojnë një vezë, ujë dhe ndonjëherë erëza. Djathi i gjizës ose qumështi i kondensuar do t'i japin mëlçisë një shije kremoze. Shtë e rëndësishme që të gjitha produktet të jenë të ftohta - atëherë brumi do të dalë elastik dhe i shkrifët pas pjekjes. Këto biskota shtëpiake janë të lehta për tu përgatitur dhe perfekte për partitë e çajit. Dashuruesit më të mëdhenj të biskotave të bukës, natyrisht, janë fëmijët. Shtë më mirë të gatuash shumë biskota të ëmbëlsirave të shkurtra në të njëjtën kohë: delikatesa menjëherë fluturon nga tavolina.

Përkundër faktit se dyqani ofron një gamë të gjerë të biskotave të ndryshme, shumë amvise preferojnë t'i gatuajnë ato në shtëpi. Së pari, shija e mallrave të pjekur nuk do të ndryshojë në asnjë mënyrë, dhe nganjëherë, përkundrazi, ato do të tejkalojnë biskotat që prodhohen në mënyrë industriale.

Së dyti, ju kontrolloni plotësisht përbërjen, duke përjashtuar aromë të ndryshme dhe përmirësues të aromës. Së treti, numri i recetave është i madh dhe rregullisht mund ta kënaqni familjen tuaj me produkte të reja të pjekura. Falë përdorimit të margarinës, biskotat bëhen më ekonomike, dhe shumë mund t'i blejnë ato. Për lehtësi, ne do ta quajmë atë një produkt kremoz.

"Kurabye" në margarinë

Përbërësit

• 250 g çdo sheqer dhe margarinë,
• 3 testikuj,
• 0,5 lugë sodë buke, domosdoshmërisht e shuar me uthull,
• 3 tbsp. Miell.

Metoda e gatimit

1. Para-zbutni produktin kremoz, dhe më pas bluajeni së bashku me sheqerin. Mund të përdorni një pirun ose mikser të rregullt;
2. Vendosni vezë atje dhe rrihni derisa masa të bëhet homogjene;
3. Shtoni miellin e situr në pjesë dhe gatuajeni brumin në mënyrë të pjerrët. Llokoçis derisa përzierja të ngjitet në duar dhe enët. Mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për një orë;
4. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni dhe lëvizni nëpër një mulli mishi pa thika. Ndani "gjarpërinjtë" që rezultojnë në pjesë dhe, nëse dëshironi, formojini ato në gërsheta ose forma të tjera. Vendosni pjesët që rezultojnë në një fletë pjekje të veshur me pergamenë letre. Gatuajini për 20 minuta. në 190 gradë.

Biskota me reçel

Përbërësit

• 250 g margarinë,
• 2 testikuj,
• 1 rr. sheqer i grimcuar dhe reçel,
• një majë kripe
• 0,5 lugë sodë të thara me uthull,
• 4,5 tbsp. Miell.
• Reçeli duhet të merret i trashë me thartirë.

Metoda e gatimit

1. Le të fillojmë me gjalpë ose margarinë, e cila duhet të zbutet. Shtoni kripë, sheqer, vezë në të dhe përziejeni gjithçka plotësisht. Pastaj vendosni sodën e bukës dhe përziejeni;
2. Shtoni miell në pjesë dhe gatuajeni brumin me dorë derisa të formohet një masë homogjene dhe plastike. Rrotulloni dhe mbështillni topin me film ushqimor dhe futeni në frigorifer për një orë;
3. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni brumin, veçoni një copë të vogël prej saj për thërrime dhe rrotulloni pjesën tjetër në një drejtkëndësh për t'iu përshtatur fletës së pjekjes. Trashësia e shtresës duhet të jetë rreth 1 cm;
4. Mbuloni shtresën me bllokim, duke e shtruar atë në një shtresë të barabartë. Përzieni brumin e shtyrë me 0,5 tbsp. miell dhe bluaj mirë për të bërë një thërrime. Përdoreni atë për të bllokuar bllokimin. Gatuajini në 170 gradë për 20 minuta. Pastaj, fikni zjarrin dhe lini fletën e pjekjes edhe për 5 minuta. ne furre. Pritini shtresën në feta dhe shërbejeni.

Biskota me ajkë të shkurtër

Përbërësit

• 2.5-2 tbsp. Miell (varet nga madhësia e vezës dhe përmbajtja e lagështisë së miellit)
• 125 gr Margarinë
• 0,5 tbsp. Sheqeri
• 5 gr Pluhur pjekje
• 2 tabela. lugë kefir
• për të shijuar ekstraktin e vaniljes
• 2 vezë

Metoda e gatimit

1. Grini margarinën në temperaturë dhome me sheqer.
2. Shtoni një vezë, të verdhën e verdhë veze nga e dyta (Na duhet proteina në fund për të lyer me biskota) dhe kefir. Rrahni gjithçka së bashku. Ju mund manualisht. Shtë e mundur me një mikser, thjesht jo fort, por pak.
3. Hidhni në miell, shtoni pluhur pjekje dhe vanilinë. Gatuaj një brumë të butë.
4. Vendoseni në frigorifer për një orë.
5. Hidhni brumin e ftohtë të përfunduar në një tryezë me miell në një shtresë të trashë 5 mm dhe prerë me kallëpe.
6. Lyejmë biskotat me proteina dhe i spërkasim me sheqer.
7. Piqni për 10-15 minuta në 180 gradë.

Pastiçeri e shkurtër për biskota në margarinë me gjizë

Përbërësit

• gjizë - 500 g;
• vezë - 3 copë;
• margarinë - 250 g;
• sheqer - 100 g;
• miell - 2 tbsp .;
• sode - 0,5 lugë;
• një majë kripe.

Metoda e gatimit

1. Në një enë të veçantë, rrahni vezët dhe sheqerin (pluhur).
2. Shkrihet margarina në mikrovalë ose banjë me ujë. Sigurohuni që produkti të mos vlojë!
3. Hidhni margarinën pak të ftohur mbi vezë dhe rrihni derisa të merrni një krem \u200b\u200btë butë.
4. Tani shtoni gjizë në masë dhe rrahni përsëri.
5. Për t’i bërë biskotat të harlisura, shuajeni sodën e bukës me uthull dhe hidhni në përbërje.
6. Shtoni gradualisht miellin e situr, gatuani brumin, i cili duhet të jetë plastik, por jo ngjitës në duar.
7. Përdorni një shufër për të rrokullisur brumin në një fletë. Shtrydhni qarqet në një pirg.
8. Zhyt një anë të pjesës së punës në sheqer, paloset në gjysmë, pastaj zhyt përsëri në sheqer dhe palos përsëri.
9. Pjesa e sipërme mund të lyhet me të bardhën e vezës dhe të spërkatet me sheqer. Dërgoni brumin në furrë dhe piqni për 15 minuta në 200 gradë.

Biskota kakao

Përbërësit

• 1/4 filxhan sheqer
• 1 filxhan miell
• 100 gram margarinë, ose gjalpë,
• 1/4 filxhan kakao
• disa sheqer pluhur për pluhurin e biskotave, nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni sheqerin pluhur me çokollatë të shkrirë.

Metoda e gatimit

1. Ju duhet të merrni një tas të thellë, ose ndonjë enë tjetër të madhe, dhe të vendosni margarinë të zbutur në të.
2. Pastaj shtoni sheqer në margarinë.
3. Përziejeni plotësisht margarinën me sheqer derisa margarina të marrë sheqer.
4. Tani shtoni miell në tas.
5. Tjetra, shtoni kakao në një tas.
6. Ne brumë brumë. Bestshtë më mirë ta gatuani këtë brumë me duar.
7. Ndani brumin në toptha me madhësi arre.
8. Merrni një thikë kaçurrelë, ose pirun, dhe duke përdorur presion të lehtë, ne marrim secilën top në mënyrë që të merren brazda mbi brumë.
9. Ne i përhapim topat në një fletë pjekje, pasi e kemi mbuluar më parë me letër pergamene, në një distancë nga njëri-tjetri. Vendosim një fletë pjekje me biskota në një furrë të parangrohur dhe piqem në 180 gradë, 20-25 minuta.
10. Kur biskotat të jenë gati, hiqni fletën e pjekjes nga furra dhe vendosni biskotat të ftohen. Pasi të jenë ftohur biskotat me kakao, spërkatini me sheqer pluhur. Unë sugjeroj një mundësi tjetër të dytë, hidhni çokollatë në biskota. Për ta bërë këtë, duhet të merrni 50 gramë çokollatë qumështi pa aditivë (mund të merrni çokollatë të bardhë, por më e rëndësishmja pa aditivë). Shkrini çokollatën në një banjë uji.
11. Kur biskotat të jenë plotësisht të ftohta, dekorojini me çokollatë të shkrirë, vendosini në frigorifer për 30 minuta. Sapo çokollata të forcohet, ne shërbejmë biskotat në tryezë.

Biskota me bukë të shkurtër në margarinë "Unaza me krem"

Përbërësit

• niseshte patate - 50 gr;
• miell - 300 gr;
• sheqer krem \u200b\u200b- 80 gr;
• të verdhat e vezëve - 2 copë;
• margarinë krem \u200b\u200b- 200-250 gr;
• vanilje - sp lugë;
• pluhur pjekje - 1 lugë

Për kremin e proteinave:

• të bardhat e vezëve - 2 copë;
• sheqer krem \u200b\u200b- 0,5 gota;
• kripë - në majë të një thike;
• vanilje - 1 gr.

Metoda e gatimit

1. Duke përdorur një lëvizje ose mikser me shpejtësi të ulët, rrahni të verdhat e vezëve, sheqerin e kremit dhe vaniljen.
2. Shtoni margarinë të zbutur, trazoni dhe shtoni miell të përzier me niseshte dhe pluhur pjekje. Gatuaj një masë të butë dhe të butë.
3. Përgatitni një fletë pjekjeje, lyejeni ose përdorni letër pjekjeje. Transferoni masën në një qese pastë me një hundë të sheshtë dhe të gjerë, formoni unaza me të në një distancë të shkurtër nga njëri-tjetri.
4. Piqni biskotat në furrë në 200-230 ° C. Koha e pjekjes është 15-20 minuta.
5. Lërini unazat e përfunduara të ftohen, ndërkohë, përgatisni kremin.
6. Rrahni të bardhat e vezëve me kripë, shtoni vaniljen, duke tundur, shtoni gradualisht sheqerin pluhur. Kremi duhet të ketë "maja të qëndrueshme" në mënyrë që të mos përhapet.
7. Vendosni kremin me një qese ëmbëlsirash mbi unaza, përdorni një hundë më të vogël për të parandaluar që masa e proteinave të pikojë në anët.

Biskota shtëpie me bukë me margarinë

Përbërësit

• Margarinë ose gjalpë - 80 g
• Miell - 250-300 g
• Kefir - 2/3 filxhan
• Sode buke - 1 lugë.
• Sheqeri - 160 g
• Sheqer vanilje ose vanilinë - 1 pako ose në majë të një thike
• Arrëmyshk - ½ lugë
• Kanellë e bluar - ½ lugë lugë

Metoda e gatimit

1. Derdhni kefir në një tas, shtoni sheqer, sheqer vanilje, sode buke (nuk keni nevojë të shuani sode, kefir do ta bëjë atë). Receta për biskota me bukë të shkurtër me margarinë në teneqe është aq e thjeshtë sa që edhe fëmijët mund ta trajtojnë atë. Punët e përbashkëta në kuzhinë, formimi i biskotave me teneqe do t'ju afrojnë dhe bashkohen, në të njëjtën kohë argëtuese dhe edukuese.
2. Siç mund ta shihni, filloi shuarja e sodës me kefir dhe lëngu në tas filloi të flluskonte. Shtoni gjalpë të shkrirë ose margarinë në kefir, përziejeni derisa të qetë.
3. Shtoni erëza - kanellë dhe arrëmyshk në përzierjen e përbërësve. Unë shtoj shumë, p lugë çaji secila, atëherë ato mund të dëgjohen mirë në produktet e pjekura.
4. Shtoni miellin e situr pak e nga një dhe gatuani brumin e bukës së shkurtër. Ju mund ta bëni këtë në një tas, unë gatuaj në tryezë. Brumi duhet të jetë i butë, të ngjitet mirë dhe të mbetet prapa duarve.
5. Mbështilleni brumin në tryezën e punës me një shigjetë dhe prerë prerësit e biskotave. Nëse preferoni biskota krokante, hapeni brumin në një trashësi 0,5 cm. Nëse ju pëlqejnë biskota me bukë të shkurtra të bazuara në margarinë, krokante nga jashtë dhe më të buta nga brenda, atëherë mund të hapni jo shumë, 1 cm të lartë dhe madje edhe më të lartë.
6. Vendosni një fletë pjekje me pergamenë dhe transferojini biskotat në të. Piqni derisa të marrë një ngjyrë të artë sipër në një furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 20 minuta.
7. Transferoni biskotat e vakëta në një tas dhe vendosni grupin tjetër në të njëjtën fletë pjekjeje për pjekje.
8. Biskotat mund t’i dekoroni me krem, çokollatë të shkrirë, ose sheqer pluhur. Shërbejeni me çaj ose kafe, dhe me qumësht të ngrohtë ose kefir gjatë natës, kjo ëmbëlsirë do të bëhet ëmbëlsira e preferuar e fëmijëve tuaj.

Kur gatuani ëmbëlsira të shkurtra, vëzhgoni proporcionet e yndyrës dhe miellit. Nëse vendosni margarinë ose gjalpë më pak se norma e specifikuar, atëherë brumi do të dalë i fortë, dhe biskotat nuk do të shkrihen.

Biskota shtëpie

Përbërësit

• miell: 3 gota;
• margarinë për pjekje: 180 gram;
• vezë pule: 2 copë;
• sheqer: 200 gram;
• pluhur pjekje: 2 gram;
• vanilinë: gjysmë lugë çaji.

Metoda e gatimit

1. Pritini margarinën në copa dhe bashkojeni me sheqer në një tenxhere qelqi për furrë me mikrovalë. Vendoseni tenxheren në ngrohje dhe shkrijeni. Llokoçis, shtoni pluhur pjekje, ftohet pak. Shtoni vezë, rrihni derisa të qetë.
2. Shosh një gotë miell në përzierjen që rezulton. Hidhni vanilje, përzieni derisa të jetë e qetë. Shosh miellin e mbetur përsëri dhe gatuaj brumin, i cili do të jetë i butë, por i shkrifët. Kur pasta e shkurtesave të jetë ftohur, ndani një copë prej saj dhe vendosni në një fletë pergamene, mbuloni me një fletë të dytë sipër.
3. Hidhni brumin midis pergamenës në një shtresë. Pastaj hiqni një fletë dhe prerë atë me një prerës cookie ose një gotë. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të testit. Transferoni boshllëqet në një fletë pjekje të shtruar me letër furre. Vendosni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë dhe piqni biskotat për jo më shumë se 15 minuta.

Biskota me rrush të thatë

Përbërësit

• margarinë - 150 g;
• sheqer i grimcuar - 4 lugë;
• të verdhat e vezëve - 1 copë;
• pluhur pjekje - 0,5 lugë çaji;
• vanilinë - 0,5 lugë çaji;
• rrush të thatë - 80 g;
• kripë për shije;
• miell - 400 g

Metoda e gatimit

1. Lani rrushin e thatë, pastaj derdhni në ujë të nxehtë për të avulluar. Pas 7-8 minutash, kullojeni ujin, përmbyseni në një kullesë, ndërsa uji kullon, përhapni rrush të thatë në mënyrë që ato të thahen.
2. Shkrini margarinën në një tigan.
3. Tani shtoni kripë në të verdhën e verdhë në majë të një thike, këtu gjysmë lugë çaji në pluhurin për pjekje dhe të njëjtën sasi vaniline dhe rrihni të gjitha shumë mirë.
4. Hidhni margarinën e shkrirë në një filxhan, shtoni përbërësit e përzier në një tas këtu, shtoni 4 lugë sheqer dhe rrihni gjithçka mirë derisa sheqeri të tretet.
5. Derdhni miell, gatuani brumin dhe shtoni rrush të thatë, të avulluar dhe të tharë më parë, në të.
6. Përzieni të gjithë masën shumë mirë. Brumi është gati, lëreni mënjanë për disa minuta.
7. Përgatitni një bord të kuzhinës, spërkatni me miell dhe transferoni brumin në të.
8. Mbështilleni me trashësi 0.6 mm dhe shtrydheni me një shportë kek të ëmbël
   hapëse biskotash.
9. Transferojini në një tavë pjekjeje, të lyer me vaj luledielli dhe dërgojini në një furrë të parangrohur. Furra në 200 gradë.
10. Spërkatni sipër biskotat e gatshme me sheqer pluhur.

Kalori, kcal:

Proteinat, g:

Karbohidratet, g:

Margarina e tryezës është e vështirë të dallohet nga. Ngjashmëria nuk është vetëm e jashtme. Margarina është e ngjashme në përbërje, tretshmërinë e saj nga trupi dhe vlerën ushqyese. Alsoshtë gjithashtu afër në vetitë e saj aromatike dhe shije.

Përmban 82-84% yndyrë, margarina e tryezës përmban të njëjtën sasi. Në nga 0.45 në 0.5% proteina, në margarinë është nga 0.5 në 1%. Margarina e tryezës duhet të përmbajë të paktën 82% yndyrë.

Asortimenti i margarinës së tryezës është i larmishëm - receta përfshin deri në 30% vajra bimorë, deri në 60% saloma dhe vaj kokosi.

Si përgatitet margarina e qumështit të tryezës

Për përafrimin maksimal të varieteteve të tryezës së margarinës, qumështit të thartuar (kalorizuesit) i shtohet asaj gjatë përgatitjes. Dhe për asimilim më të mirë dhe në mënyrë që margarina të riprodhohet në kuptimin më të plotë të kuzhinës, lëndët e para të përgatitura për prodhimin e margarinës janë emulguar.

Emulsifikimi siguron një lidhje të fortë të dy lëngjeve të pazgjidhshëm reciprokisht - yndyra dhe qumështi, qëndrueshmëria e mirë e margarinës, krijon një valë të barabartë margarine në tigan dhe parandalon atë nga spërkatja. Emulsifikues, d.m.th. substanca që synon të kombinojë yndyrën me qumështin (ose yndyrën me ujë në margarinë pa qumësht) në këtë rast është. Përdoren edhe emulsifikues të tjerë.

Qumështi i shtuar në margarinë para-pasterizohet dhe fermentohet me baktere të acidit laktik, i cili i jep margarinës një shije dhe aromë qumështi.

Margarina e qumështit në tryezë ndryshon nga fakti që nuk përmban dhe margarina e qumështit të tryezës dallon midis llojeve të tjera të margarinës së tryezës nga prania e deri në 25% yndyrë të balenës së hidrogjenizuar në përbërjen e saj.

Varieteteve të margarinës së qumështit në tryezë

Margarina e tryezës e të gjitha llojeve, përveç margarinës së markës, ndahet në klasën më të lartë dhe atë të 1-të.

Margarina e klasit premium duhet të ketë një shije të pastër, aromë të shprehur mirë të acidit laktik, qëndrueshmëri të dendur, sipërfaqe plastike me shkëlqim. Ngjyra - dritë e verdhë, uniforme.

Në klasën e 1-të, një sipërfaqe e prerë mat është e lejueshme, ngjyra nuk është plotësisht e njëtrajtshme. Margarina me shije dhe erë të mykut, mykut dhe hidhur nuk lejohet në shitje.

Margarinë e qumështit në tryezë me kalori

Përmbajtja e kalorive të margarinës së qumështit të tryezës është 743 kcal për 100 gramë produkt.

Përbërja dhe vetitë e dobishme të margarinës së qumështit të tryezës

Margarina e qumështit të tryezës përmban një sasi të konsiderueshme të vitaminave, gjithashtu (kalorizues). Ndihmon për të ruajtur bukurinë dhe shëndetin e grave, për të forcuar kockat, thonjtë, flokët, dhëmbët.

Përdorimi i margarinës së qumështit në tryezë në gatim

Margarina e qumështit në tryezë përdoret në prodhimin e produkteve të ëmbëlsirave, për të bërë sanduiçe, në gatim.

Biskotat e bukës së gatshme të bëra vetë janë gatimi i shijshëm i preferuar i të gjithëve, i bërë nga brumi i bukës. Sidoqoftë, në mënyrë që kjo lloj pastë të dalë shumë e shijshme dhe të shkrihet në gojën tuaj, duhet të dini se si të përgatisni siç duhet biskota shtëpie me margarinë. Ka disa hile këtu, por në përgjithësi, asgjë e komplikuar.

Shumë dashnorë të pjekur në shtëpi preferojnë brumin e bukës së shkurtër, jo vetëm sepse produktet e pjekura janë të shijshme, por edhe sepse kostoja e kësaj ëmbëlsie nuk është e lartë. Një ëmbëlsirë e tillë nuk kërkon kosto të mëdha financiare dhe të gjithë mund ta përballojnë atë.

Në këtë artikull, ne do të hedhim një vështrim në disa mënyra për të bërë biskota shtëpie, të cilat kanë përbërës të ndryshëm, por secila është e shijshme, e butë dhe e thërrmuar në mënyrën e vet.

Një ëmbëlsirë e tillë nuk përgatitet për një kohë të gjatë, me kohë jo më shumë se një orë, dhe produktet për biskota shtëpie të bukës kanë nevojë për më të thjeshtë: miell, vezë, sheqer, margarinë, sode dhe pastaj gjithçka varet nga lloji i shijes tuaj, për shembull, mund të përdorni krem \u200b\u200bkosi, gjizë, kefir , reçel, arra, fruta të thata, etj. Si rezultat, do të merrni ëmbëlsira të shijshme shtëpiake për çaj, duke kaluar shumë pak kohë.

Biskota shtëpi me bukë të shkurtër në teneqe: recetë për margarinë

Për të bërë biskota të buta dhe të buta shtëpiake, do t'ju duhen artikujt e mëposhtëm:

• Margarinë - 150 gram;
• Sheqeri - 150 gram;
• Miell - 350 gram;
• Vezë - 1 copë;
• Sode - 1 lugë çaji.

Kjo sasi produktesh është krijuar për 600 gram cookies të bukës së shkurtër. Nëse jeni duke bërë një ushqim kaq të bërë në shtëpi për një familje të madhe, duhet të dyfishoni porcionet. Mos harroni se biskotat e bukës së shkurtër hahen shpejt, si arrat!

1. 1. Së pari ju duhet të shkrini margarinën. Ju mund ta prisni atë në kube për ta bërë procesin më të shpejtë. Margarina duhet të shkrihet ose në një banjë uji ose në mikrovalë. Mos e vendosni më parë margarinën në frigorifer, në mënyrë që të shkrihet më shpejt.
   2. Pasi të keni marrë një konsistencë të qetë të margarinës, shtoni të gjithë sheqerin në tas, pastaj përzieni produktet mirë. Ju mund të përzieni me një lëvizje ose thjesht me një pirun.
   3. Shtoni vezën në masë dhe përziejeni gjithçka mirë përsëri.
   4. Tani ju duhet të prezantoni miellin. Këshillohet që të shoshoni miellin në mënyrë që biskotat e bukës së shkurtër të jenë edhe më të buta dhe të buta. Shoshja e miellit përmirëson shijen e pjatës. Përdorni një sitë për të shoshitur. Gradualisht, ndërsa shtoni miell në tas, trazoni përzierjen derisa të shtoni të gjithë pjesën e kërkuar.
   5. Tani duhet të shtoni sode, por së pari shuajeni me uthull ose acid limoni. Kjo është e nevojshme për të shmangur shijen dhe erën e sodës në produktet e pjekura. Hidhni disa pika uthull ose acid limoni në një lugë çaji me sodë buke, soda menjëherë do të fillojë të cëcetë dhe të shkumojë. Tani mund të shtohet në majë të miellit.

1. Përzieni gjithçka plotësisht, gatuani brumin dhe rrokullisni atë në një top.
2. Vendoseni brumin në frigorifer për 15-20 minuta.
3. Pas kalimit të kohës, brumi i ftohtë i bukës mund të mbështillet. Për ta parandaluar atë që të ngjitet në countertop, mund ta pudrosni lehtë me miell. Trashësia e brumit nuk duhet të jetë më shumë se një centimetër.
4. Përgatitni kallëpet. Ju mund të përdorni forma të figurave të ndryshme: yje, zemra, lule, etj. Nuk ka asnjë ndryshim në atë material janë bërë format, gjëja kryesore është se ato janë mjaft të mprehta për të ndarë lehtë figurën nga shtresa kryesore.
5. Mbetjet e ëmbëlsirave të shkurtesave pas ndarjes së figurave mund të formohen, mbështillen përsëri dhe bashkangjiten në kallëpe. Në këtë mënyrë ju merrni edhe disa cookie të bukës së shkurtër.
6. Përgatitni një fletë pjekje, vendosni një fletë letre pjekje mbi të, ose thjesht pluhuroni me miell. Përhapni cookies të bukës së shkurtër, duke lënë të paktën një centimetër midis tyre.
7. Dërgoni fletën e pjekjes me bukë të shkurtër në furrë për 15 minuta në 180 gradë. Nëse dëshironi të skuqni lehtë biskotat, mund t’i mbani edhe për 5-10 minuta. Gjëja kryesore është ta shikoni atë, një qëndrim i gjatë në furrë do të ndikojë në butësinë e cookies të bukës së shkurtër.

Biskotat e bukës së shkurtër të bërë në shtëpi mbi margarinë sipas recetës së propozuar janë gati!

Recetë për të bërë biskota shtëpie me margarinë përmes një mulli mishi

Këto biskota shtëpie për bukë të gatshme bëhen duke përdorur një mulli mishi. Ju gjithashtu mund të përdorni një mulli mishi për të arritur freskinë që dëshironi në recetën tuaj të bukës së shkurtër. Duke vepruar kështu, ju gjithashtu mund të krijoni një formë të bukur, për shembull, të ktheni shiritin dhe të verbohen skajet për të bërë një rreth të bukur, dhe vetë cookie do të duket si një lule. Ose jepni ndonjë formë tjetër që dëshironi, gjithçka varet nga imagjinata juaj. Mund të përdorni edhe kallëpe.

Për të bërë biskota shtëpie me bukë duke përdorur një mulli mishi, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• Margarinë - 200 gr;
• Sheqeri - 200 gr;
• Miell - 600 gr;
• Vezë - 2 copë;
• Vanilinë - 1 g (opsionale).

Metoda e përgatitjes së një recete duke përdorur një mulli të mishit:

1. Shkrini margarinën në një banjë uji ose mikrovalë. Ftojeni pak përzierjen me margarinë.
2. Shtoni të gjithë sheqerin, vanilinën (opsionale) dhe pluhurin pjekës në tasin e margarinës. Përzieni gjithçka.
3. Shtoni vezë dhe përziejeni mirë përsëri.
4. Tani mund të shtoni miell në masë. Shtë e këshillueshme që të shoshoni miellin.
5. Gatuajeni brumin, rrokullisni në një suxhuk, mbështillni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për 15-20 minuta.
6. Lidhni furrën paraprakisht në mënyrë që të nxehet në 200 gradë.
7. Pritini brumin e bukës së ftohtë në mënyrë që të jetë i përshtatshëm për të shërbyer në një mulli të mishit. Kur instaloni mulli të mishit, mos përdorni thikë, pasi nuk është e nevojshme. Shtoni brumin e bukës së shkurtër dhe rrotulloni mulli të mishit.
8. Nga brumi i përgatitur formoni figura, rrathë, lule etj. dhe vendoseni në një tepsi të shtruar me miell ose të mbuluar me letër pergamene. Mund të përdorni edhe kallëpe.
9. Vendoseni në furrë për 15-20 minuta.

Biskotat e bukës së gatshme në shtëpi duke përdorur një recetë mulli mishi janë gati!

Recetë për të bërë biskota shtëpie me bukë me margarinë dhe reçel

Në mënyrë që të diversifikoni cookies të bukës së shkurtër dhe t'i jepni atyre një shije të veçantë, mund të shtoni bllokim të manave.

Receta për të bërë biskota me bukë të shkurtër me reçel shtëpiak nuk ndryshon shumë nga ato të mëparshmet, është po aq e shpejtë dhe e thjeshtë.

Për të bërë biskota me reçel, do t'ju duhen ushqimet e mëposhtme:

• Margarinë - 300 gr;
• Sheqeri - 200 gr;
• Miell - 600 gr;
• Vezë - 2 copë;
• Pluhur pjekje - 1 paketë (10 gr);
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
• Jam (ose manaferrat) - 200 gr.

Metoda e bërjes së biskotave me reçel:

1. Shkrini margarinën në një banjë uji ose mikrovalë dhe ftohet pak.
2. Ndizni furrën paraprakisht në mënyrë që të nxehet deri në 180 gradë.
3. Shtoni sheqer, vezë, pluhur pjekje në enën e margarinës së shkrirë dhe përzieni.
4. Shosh miellin dhe shtohet në tas, duke e përzier gradualisht derisa të shtohet i gjithë mielli.
5. Gatuajeni brumin dhe ndani në dy, një pjesë më e madhe do të përdoret si bazë. Pjesa e dytë e vogël e brumit duhet të vendoset në frigorifer ndërsa përgatisni bukën e shkurtër.
6. Mbështillni brumin e shkurtërave me trashësi rreth 8 milimetra, duke pudrosur paraprakisht countertopin me miell në mënyrë që brumi të mos ngjitet.
7. Përgatitni një fletë pjekje, pluhuroseni me miell ose përdorni letër pergamene. Vendosni shtresën e parë në një fletë pjekje. Tërhiqni anët e vogla nga shtresa e parë e brumit.
8. Shtoni reçel ose marmelatë. Këshillohet që reçeli të jetë pa farë dhe mjaft i trashë. Në vend të reçelit, mund të përdorni manaferra të ndryshëm, por mos harroni se manaferrat mund të japin lëng, kështu që do të duhet të spërkatni brumin me dy lugë niseshte. Gjithashtu, manaferrat do të duhet të spërkohen me sheqer sipër, në mënyrë që biskotat e bukës së shkurtër të mos jenë të tharta. Sasia e sheqerit varet nga sa janë të tharta manaferrat. Për shembull, për 200 gram rrush pa fara, mjafton 100 gram sheqer.
9. Përhapni bllokimin ose manaferrat në mënyrë të barabartë mbi brumë.
10. Hiqni gjysmën e dytë të brumit të bukës nga frigoriferin, grijeni atë dhe spërkatni me reçel.
11. Dërgojini biskotat me reçel në furrë për 30 minuta dhe piqini në 180 gradë.
12. Pas gatimit, feta biskota me reçel.

Biskotat tuaja të bukës së gatshme në shtëpi me reçel janë gati!

Recetë për të bërë biskota shtëpie me margarinë dhe salcë kosi

Kjo metodë e bërë në shtëpi për të bërë biskota me kek kosi nuk kërkon shtimin e vezëve dhe zgjat pak më shumë se recetat e mëparshme. Sidoqoftë, kjo është një recetë shumë e pazakontë dhe e shijshme dhe duhet patjetër të provohet!

Për të bërë biskota me salcë kosi, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• Miell gruri - 400 gr (shkallë premium);
• Miell thekre - 2 lugë;
• Margarinë - 100 gr;
• Sheqeri - 6 lugë;
• Krem kosi - 50 gr;
• Mjaltë - 1 lugë çaji;
• Kanellë - 1 lugë çaji
• Pluhur pjekje - 1 paketë (10 gr);
• Kripë;
• Uji i vluar - 100 ml.

Metoda e bërjes së biskotave me krem \u200b\u200bkosi:

1. Shkrini sheqerin në një tenxhere derisa të karamelizohet.
2. Pastaj derdhni në ujë të valë dhe përzieni mirë.
3. Shtoni një majë kripë, mjaltë, salcë kosi dhe margarinë. Përzieni gjithçka mirë. Ulni nxehtësinë në të ulët.
4. Shosh dhe shtoni miell thekre, pastaj kanellë, pas së cilës mund të hiqni tenxheren nga gazi. Ftojeni masën pak.
5. Shosh dhe shtoni miell gruri në pjesën më të madhe, pastaj pluhur pjekje dhe gatuani brumin, pas së cilës duhet të futet në frigorifer për një orë.
6. Pastiçeria e ftohtë duhet të ndahet në copa të vogla dhe të formësohet, mund të rrokulliset në topa dhe të rrafshohet në pëllëmbët. Mund të përdorni edhe kallëpe.
7. Përgatitni një fletë pjekje, pluhur me miell ose letër pergamene dhe vendosni bukë të shkurtër.
8. Vendoseni në furrë për 20 minuta. Piqni në 200 gradë.

Biskotat e bukës së gatshme në shtëpi me margarinë dhe salcë kosi janë gati!

Recetë për bërjen e biskotave të bukës së shkurtër në margarinë me gjizë

Nëse shtoni gjizë në biskotat e bukës së shkurtër, ju merrni një ëmbëlsirë shtëpie shumë delikate dhe të shijshme. Biskota të tilla me gjizë nuk janë vetëm të shijshme, por gjithashtu duken shumë të bukura. Kjo ëmbëlsirë e gjizës mund të jetë një zbukurim për çdo tryezë. Edhe adhuruesit më të vegjël të ëmbël do ta vlerësojnë këtë delikatesë shtëpiake.

Për të bërë biskota me gjizë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• Margarinë - 200 gr;
• Sheqeri - 200 gr;
• Miell - 400 gr;
• Vezë - 2 copë;
• Vanilinë (opsionale);
• Pluhur pjekje - 1 paketë (10 gr);
• Gjizë e yndyrshme - 200 gr;
• Kripë.

Si ta përgatisni këtë recetë me gjizë:

1. Shtë e nevojshme të heqësh qafe gunga në gjizë. Për ta bërë këtë, ne e kalojmë djathin e gjizës përmes një sitë dhe gatuajmë me një pirun. Për këtë recetë, është e rëndësishme të përdorni gjizë me yndyrë, mundësisht të bërë në shtëpi ose të zëvendësohet me masë gjizë.
2. Tjetra, ju duhet të shosh miellin.
3. Shkrihet margarina në një banjë uji ose mikrovalë dhe ftohet.
4. Rrihni vezët dhe sheqerin derisa të formohet një shkumë e bardhë, pastaj kësaj mase shtoni margarinë të shkrirë. Në këtë rast, masa duhet të vazhdojë të rrahet.
5. Shtoni miell, gjizë, pluhur pjekje, vanilinë (opsionale), një majë kripe në masën që rezulton. Përzieni gjithçka në mënyrë të barabartë.
6. Dërgojeni në frigorifer për 30 minuta, pas së cilës brumi i ftohtë i bukës mbështillet në një trashësi prej rreth 3 mm. Pritini figurat nga shtresa duke përdorur kallëpe.
7. Ngroheni furrën në 180 gradë paraprakisht.
8. Përgatitni një fletë pjekje, spërkatni me miell ose vendoseni në letër pergamene. Vendosni cookies të bukës së shkurtër nga djathi i gjizës dhe dërgojini në furrë për 45 minuta.

Biskotat tuaja të bukës së shkurtër me djathë gjize janë gati! Cmbëlsira shtëpiake mund të zbukurohen me fruta të thata, arra ose sheqer pluhur.

Një recetë e shpejtë dhe e thjeshtë për biskotat e bukës së gatshme në shtëpi

Ekziston një recetë më e lehtë për të bërë këtë delikatesë në shtëpi, e cila gjithashtu do të dalë e butë dhe e shkrifët. Dallimi midis kësaj recete dhe të tjerave është përgatitja e margarinës, ose më saktë mungesa e saj. Ju nuk keni nevojë të ngrohni margarinën në një banjë uji dhe më pas ta dërgoni brumin në frigorifer për 20 minuta. Ju duhet vetëm ta lini margarinën të pushojë për një deri në dy orë në temperaturën e dhomës.

Për të bërë biskota për bukë të shkurtër do t'ju duhet:

• Miell - 400 gr;
• Margarinë - 130 gr;
• Sheqeri - 100 gr;
• Vezë - 1 copë;
• Sode - gjysmë lugë çaji.

Metoda e përgatitjes së recetës:

1. Grijeni margarinën e zbutur me një pirun ose rrihni me një blender.
2. Shtoni vezë, sheqer në margarinë dhe përzieni gjithçka tërësisht.
3. Shtë e këshillueshme që të shoshoni miellin, i cili duhet të futet gradualisht në masë, duke nxitur.
4. Shtoni sodë buke dhe gatuani brumin.
5. Mbështilleni brumin me trashësi rreth një centimetër, spërkatni miell me tryezë në mënyrë që brumi të mos ngjitet në tryezë.
6. Pritini figurat e ëmbëlsirave me mburoja të shkurtra duke përdorur forma.
7. Përgatitni një fletë pjekje, pluhur me miell ose mbuloni me letër pergamene. Vendosni biskota për bukë të shkurtër në një fletë pjekje në mënyrë që të ketë një distancë prej rreth një centimetër midis tyre.
8. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni cookies në të për 25 minuta.

Siç mund ta shihni, kjo recetë është thjeshtuar, por delikatesa do të dalë jo më pak e shijshme sesa në opsionet e mëparshme të gatimit.

Recetë për të bërë biskota shtëpie me margarinë dhe kefir

Për të bërë një trajtim me rërë me bazë kefir në shtëpi, do t'ju duhet produktet e mëposhtme:

• Miell - 400 gr;
• Sheqeri - 200 gr;
• Margarinë - 150 gr;
• Kefir - 150 ml;
• Vezë - 1 copë;
• Kanellë - 2 lugë;
• Kripë.

Metoda e përgatitjes së recetës:

1. Zbutni margarinën me një pirun dhe shtoni kefir në të, pastaj sode.
2. Rrahni mirë vezën dhe sheqerin dhe shtoni një kripë. Derdhni përzierjen e rrahur në masë me kefir.
3. Shosh miellin dhe shto në tas.
4. Gatuajeni brumin mirë dhe futeni në frigorifer për gjysmë ore.
5. Ndërsa masa po ftohet në frigorifer, përgatisni kanellën, e cila duhet të përzihet me dy lugë sheqer.
6. Pastiçeria e ftohur e shkurtrave duhet të shtrihet në një shtresë të trashë rreth një centimetër. Duke përdorur kallëpe, prerë figurat nga brumi. Nëse nuk ka forma, mund të prisni qarqe të vegjël me një gotë, me diametër të vogël ose të prerë trekëndëshat me thikë. Prerja me thikë kërkon më pak kohë.
7. Përgatitni një fletë pjekjeje, lyejeni me vaj dhe shtroni biskota për bukë të shkurtra.
8. Dërgoni cookies në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta.

Kjo është një mënyrë shumë e shpejtë për të bërë biskota shtëpie për bukë të shkurtra!

Recetë për të bërë biskota shtëpie me margarinë dhe majonezë

Kjo metodë gatimi është tepër e thjeshtë dhe biskotat janë të shijshme. Për të përgatitur produkte të tilla të pjekura në shtëpi, mund të përdorni majonezë shtëpi, por jo shumë të yndyrshme.

Ju do të keni nevojë për ushqimet e mëposhtme për të bërë biskota:

• Margarinë - 200 gr;
• Majonezë - 250 gr;
• Miell - 600 gr;
• Vezë - 2 copë;
• Sheqeri - 200 gr;
• Pluhur pjekje - 1 paketë (10 gr);
• Vanilina.

Si ta përgatisni këtë recetë:

1. Rrihni vezët dhe sheqerin duke përdorur një mikser. Pastaj shtoni majonezë në këtë masë.
2. Margarina duhet të ngrihet paraprakisht, pasi do të duhet të grihet dhe të shtohet në masën e vezës.
3. Shtoni pluhur pjekje dhe vanilinë, përzieni gjithçka tërësisht.
4. Këshillohet që mielli të shoshohet dhe ngadalë të shtohet në masën totale, duke e trazuar gradualisht. Gatuajeni brumin dhe rrokullisni atë në një shtresë të trashë rreth një centimetër. Isshtë më mirë të spërkasësh tryezën me miell në mënyrë që brumi të mos ngjitet në majë të tryezës.
5. Ngrohni furrën në 200 gradë, përgatitni një fletë pjekje, vendosni letër pergamene në të. Pastaj vendosni biskotat e prera të bukës në një fletë pjekjeje.
6. Dërgoni të piqet në furrë për 20 minuta, mos e ulni temperaturën.

Për të dekoruar biskotën tuaj të bukës së gatshme të bërë në shtëpi, mund të shkrini pak çokollatë dhe të derdhni kremin e çokollatës që rezulton mbi cookies. Ju thjesht mund të spërkatni me sheqer pluhur në vend të çokollatës.

Këshilla për të bërë biskota shtëpie me bukë

Për ta bërë trajtimin tuaj të përsosur në shtëpi, ndiqni disa rregulla të thjeshta dhe do të keni një cookie shtëpi të butë, të lehtë, të butë dhe të shijshme.

• Cilësia e produkteve luan një rol shumë të rëndësishëm dhe ndikon në shijen e pjatës. Shtë shumë e rëndësishme të mos kurseni margarinë dhe ta merrni atë me cilësi të mirë. Margarina gjithashtu mund të zëvendësohet me gjalpë me cilësi të mirë. Nëse shtoni gjalpë në vend të margarinës në produktet e pjekura, atëherë biskotat e bukës së shkurtër do të rezultojnë edhe më të shijshme. Bleni miell gruri të shkallës më të lartë. Mundohuni të zgjidhni vetëm ushqim të freskët.
• Mos e kaloni fazën e ftohjes së brumit, pasi kjo përcakton se sa brumë është brumi.
• Mos i mbani biskotat e bukës së shkurtër në furrë për shumë kohë, pasi ato mund të bëhen të vështira.

Ndiqni këto këshilla të lehta dhe shijoni shijen tuaj të shijshme shtëpiake! Shijoni çajin tuaj!