Cookies me majonezë pa vezë. Pjekje në majonezë, ose intrigë të kuzhinës. Cookies sigurisë në majonezë - recetë

Shpesh, pas pushimeve, majonezi mbetet dhe vlen një kohë të gjatë pa pasur, derisa të përfundoni duke e hedhur atë. Është një keqardhje për të hedhur produkte, por ju thjesht nuk keni dëshirë për të ngrënë ato. Dhe si kjo në të njëjtën ditar pashë një recetë shumë të thjeshtë për cookies majonezë. Dhe vendosi të gatuaj atë.

Brumë në cookie përfunduar është pak dendur, i.E. Është e pamundur të thuhet në lidhje me atë që shkrihet në gojë, por në të njëjtën kohë ajo është e thërrmuar - këtu është një enigmë!

Tastori i parë i enëve të mia është burri im Slavik, dhe këtu pasi ai guxonte biskotat e parë e ndoqën vendimin: "Duket të shijojë me diçka për të bollgur. Vlerësimi 5. " Nga deklarata e tij, kuptova se cookies janë të shijshme dhe ia vlen të atribuojnë atë në receta të vazhdueshme dhe të preferuara.

Përbërja e këtij cookie është tërhequr nga thjeshtësia e saj, madje edhe fakti që nuk ka vezë në shtëpi, dhe në këtë recetë nuk janë të nevojshme.

Dikush, gjatë gatimit, mund të trembë një sasi të tepruar të margarinës, por shija e kësaj cookie është e vlefshme.

Pra, le të kërkojmë këtë proces të mahnitshëm të gatimit.

Përbërja fillestare e produkteve.

Ndërsa e shohim pjatën tonë të ardhshme, ka një përbërje të thjeshtë: sheqer, miell, margarinë, majonezë, sode, vanillin.

Hap pas hapi Përshkrimi Cookie në majonezë me foto.

1. Mix përbërësit.

Margarine, copëtuar në kube të vogla, të vënë në një enë qelqi që është e nevojshme për të mbuluar me një kapak plastike në mënyrë që lëngu gjatë ngrohjes nuk xhiruar në drejtime të ndryshme, dhe të vënë në mikrovalë për disa sekonda. Nëse nuk keni një mikrovalë, është e mundur të shpërndaheni në një gjendje të lëngshme dhe në pjatë, vetëm ne marrim tas me hekur, sepse Xhami shpërthen nga mbinxehja.

Margarinë e shkrirë mbin në një tas dhe shtoni sheqer në të. Përzierje gjithçka.

Ne shtojmë majonezë në masën e ngjyrosur me sheqer-margarine, dhe përzierje gjithçka përsëri. Tjetra vijon sode dhe vanillin. Çdo produkt i sapo shtuar duhet të jetë i përzier, para çdo rekomote.

Faza përfundimtare në procesin tonë teknologjik është të shtoni miell të ndotur. Po ajo është sefted, sepse Në sefting e miellit është pasuruar me oksigjen, i cili do të lejojë pjekjen tonë të mbetet ajri.

Siç mund ta shihni në foton e fundit, brumi është marrë i lirshëm, dhe kjo është ajo që është e nevojshme. Ashtu si një nga ditët e gatimit, unë vendos miell më shumë se norma. Si rezultat, margarinë pothuajse të gjithë të zhytur, por në të njëjtën kohë cookies doli shumë i dendur, ju mund të thoni shumë dhe jo crumbly - unë nuk e eksperimentojnë me këtë recetë. Dhe receta fillestare mbeti e saktë.

2. Vizatoni produktin pamjen e dëshiruar.

Pas brumë të përzier me 10 minuta le të pushojë, dhe në ndërkohë, ne përdorim fletë pjekje, të kthehet në furrë dhe të fillojnë të formojnë cookies.

Unë marr një lugë çaji, emocionuese brumë me një rrëshqitje dhe rrokulliset një simite me një mollë shumë të vogël.

Në fletën e pjekjes së ftohtë, unë vendos kobobs tim, ndërsa ju duhet të lënë një distancë prej 3 cm midis tyre, sepse Kur pjekje, ata do të fillojnë zvarritje dhe ata do të kenë nevojë për një vend.

Unë nuk lubrifikoj një bastard se, sepse Në brumë, një margarinë është e mjaftueshme, e cila nuk do të lejojë që testi të qëndrojë në bazë.

Madhësitë e mia të 35x35 cm dhe 16 kolobkov vendosen në të.

Sapo të mbushet tabaka, ne e vendosim atë në furrë dhe piqem biskota në një temperaturë prej 200 gradë për 20 minuta. Nëse për ndonjë arsye ju keni një tension të keq në rrjet, i.E. Në vend të 220 W, për shembull, 180 watts, atëherë temperatura duhet të ekspozohet më e lartë. Në vend të 200 gradë 220, edhe pse nëse shpesh përdorni furrën tuaj, atëherë ju tashmë keni një ide se si ta menaxhoni atë.

Pas 10 minutash të cookies, ajo ishte aq e përhapur, tani ata do të dënohen deri në gatishmëri.

Sa më shpejt që cookies të përgatitur, të marrë ato nga furrë dhe të vënë në peshqir letre, le teprica e margarinës absorbuar në letër. Në këtë pozitë, ne lëmë cookies në ftohje të plotë, marr 30 minuta për këtë procedurë.

Totali i kësaj shkalle të testimit, marr 24 biskota të shijshme dhe aromatike.

Këtu është një recetë e tillë për pastë me majonezë ka në arsenalin tim!

Cookies shijshme në majonezë është gati!

Ju bëftë mirë! Fat i mirë në gatim.

Hapi 1: Gatim brumë.

Para së gjithash, disa orë para fillimit të gatimit, ne nxjerrim të gjitha produktet e nevojshme në tryezën e kuzhinës dhe le të bëhen të ngrohtë në temperaturën e dhomës. Pas kësaj, ne anije në një gjalpë të thellë të zbutur, majonezë, sheqer, vezë pule, kanellë ose sheqer vanilje dhe sode ushqim me flokë me uthull tavolinë. Duke përdorur një mikser ose blender, me kujdes duke i rrahur këto përbërës me shpejtësi të lartë në një konsistencë homogjene pa gunga.
Kur përzierja do të ngjajë krem \u200b\u200btë thartë të të mesëm të trasha, ne fillojmë të shoshmë në të përmes një sitë me një miell gruri të paturpshëm të grurit, duke përzier dorën e pastër të brumë të pastër. Ne shtojmë gradualisht 100 gram, pastaj pak më shumë. Shuma mund të ndryshojë në varësi të varietetit, bluarjes, si dhe cilësinë e këtij përbërësi, duke balancuar midis 300-350 dhe duke arritur deri në 400 gram. Gjëja kryesore është se produkti gjysmë i përfunduar i miellit nuk doli shumë i dendur.

Së pari, përzierja do të shkërmoqet me copa të vogla, por me kalimin e kohës ata do të lidhen dhe në fund do të kthehet të jetë elastike, brumë nelite. Roll atë në top, të përfundojë në një film polietileni ushqim dhe dërgoni atë në frigorifer të paktën 30-40 minuta, një maksimum prej 1 orësh.

Hapi 2: Ne formojmë shkurretë në majonezë.

Pas skadimit të kohës së dëshiruar, ngrohjes së furrës në 185-190 gradë Celsius dhe tërhiqni fletën e pjekjes së kontraktuar me një fletë letre buke. Pastaj ne pështyjmë tabelën me një shtresë të hollë të miellit të grurit të njomur dhe të nxjerrim brumë të vërtetë në të, pas heqjes së filmit nga ai. Pas kësaj, me ndihmën e një pin kodrina, ne rrokulliset produktin gjysmë të përfunduar të miellit në shtresën e trashë nga 5 në 7 milimetraNëse duam të marrim cookies të freskëta ose nga 7 në 9 milimetra Për të dashuruarit e pjekjes së butë.
Më tej, ne vendosim se çfarë forme për të dhënë ëmbëlsirë dhe, duke përdorur një thikë ose moulds metalike të veçantë, prerë figurën nga provë. Mund të jetë diamante, ovale, kriklla, sheshe, drejtkëndëshe, bimë, kafshë, peshk, zogj, karaktere të kafshëve ose diçka tjetër.
Pastaj ne përdorim me kujdes biskotat e formuara me një shpatull të kuzhinës metalike, vendoseni në një tabaka të përgatitur, duke lënë mes secilit 1-1,5 centimetra Hapësira e lirë për rritje, dhe spërkatën me rërë të sheqerit.

Hapi 3: Piqni briskun në majonezë.

Tani kontrolloni temperaturën e furrës dhe, nëse ngroh, instaloni një fletë pjekjeje në të me një biskotë në raftin e mesëm. Piqem ëmbëlsirë për të 15-20 minuta. Produktet e miellit duhet të mbulohen me një skuqje ngjyrë bezhë, duke ndjekur me kujdes procesin dhe për të kontrolluar atë në mënyrë që yummy aromatik nuk djeg!
Sapo cookie është gati, ne kemi vënë në duart e etiketave të kuzhinës, ne riorganizojmë fletën e pjekjes në bordin e prerjes, para-hedhur në tavolinë, dhe le të mbështesim për të ftohur në temperaturën e dhomës. Pas kësaj, me ndihmën e blades kuzhine, ne zhvendosim cookies në një vazo të veçantë ose shpërndarjen e pjesëve në pllaka dhe ne shërbejmë në tryezë.

Hapi 4: Ne ushqejmë Sandbathin në majonezë.

Cookies sigurisë në majonezë shërben temperaturën e dhomës në vazo të ëmbëlsirë të veçantë, majat e thella ose pjesët e pllakave. Opsionale, është spërkatur me pluhur sheqer dhe duke shijuar atë me pije freskuese të ngrohtë ose të ftohtë: çaj, lëng, kafe, kakao, qumësht, kompotët, Kissel, ose fakti që më shumë si. Gjithashtu si një shtojcë për këtë pjatë, ju mund të ofroni qumësht të kondensuar, çokollatë të shkrirë, lustër sheqer, mjaltë, bllokim, bllokim ose ndonjë krem. Gëzoni!
Ju bëftë mirë!

Mielli duhet të jetë i njomur domosdoshmërisht! Gjatë këtij procesi, ai bëhet i dridhur, i tharë, dhe është pastruar nga ndotësit e çdo lloji, për shembull, të paqartë, temat nga paketimi dhe pebbles që mund të hyjnë në të gjatë paketës në fabrikë;

Shumë shpesh para pjekjes, biskotat e formuara janë të lubrifikuara me një vezë të verdhë veze veze dhe spërkat me kanellë, susam ose lulekuqe të thata;

Alternativa për sode dhe uthull - Dissintegrator i pjekjes së ushqimit, dhe sheqer vanilje është vanillin i pastër, por duhet të trajtohet me kujdes, pasi në sasi të mëdha ai jep një hidhërim të pakëndshëm, kështu që është e mjaftueshme për disa pluhur aromatik të bardhë në thikë ;

Ndonjëherë vaj i butë zëvendësohet nga margarina më e lartë e klasës, balca e 68-79% dhe përmbajtja minimale e ujit;

Ju mund të shtoni arra në terren në një përzierje të produkteve të lëngshme whipped, dragee me çokollatë të vogël, fruta të thata të copëtuara, një majë e arrëmyshk, karnations, citrus zest (limon, gëlqere ose portokalli) ose fruta, si dhe esencat e kokrrave;

Është më mirë të rrokulliset brumë në letër pergamenë, kështu që nuk thithin miell të tepërt.

Cookies shtëpi - kjo është ajo që plotëson kuzhinë nga një aromë dhe rehati të veçantë. Pra, bukur për t'u kthyer pas punës dhe për të kapur në mami kuzhine, gruaja ose motra, e cila merr gjethet e tyre të furrës me pasta të ngrohta. Dhe si të menaxhoni për të menaxhuar për të menaxhuar me të gjitha punët, dhe madje ju lutem pjekjen tonë të shijshme amtare? Nuk ka asgjë më të lehtë, ju duhet vetëm një recetë të mirë. Tjetra, konsideroni se si të bëni cookies në majonezë. Receta janë të thjeshta, dhe rezultati është mbi të gjitha lavdërimet!

Pjekje në dispozicion nga produktet e thjeshta

Pajtohem, secila ka ndodhur që në frigorifer është bosh, dhe kështu që ju doni të kënaqni të afërmit tuaj të shijshme për çaj. Ai kursen cookies në majonezë në këtë rast. Ajo i ngjan një rërë, të njëjtë të thërrmueshëm, të butë dhe shumë të shijshëm. Sigurisht, përmbajtja kalorike është mjaft e lartë, por është ende një trajtim, dhe jo produkti kryesor ushqimor.

Align një argument tjetër. Ky është një produkt i dëmshëm që është më mirë të mos përdoret në ushqim. Po, është e vështirë të diskutohet me të. Cookies në majonezë nuk është me të vërtetë e dobishme, dhe është më mirë të filloni brumin në vaj të butë. Por nga ana tjetër, nëse ata ndonjëherë flasin dhe gradualisht, atëherë asgjë e tmerrshme nuk do të ndodhë. Dhe nëse po flasim për mënyrën se si të bëjmë biskota të lira nga produkte të përballueshme, atëherë majonezë fiton një vlerë të veçantë.

Zgjidhni produktet

Thirrni me lulëzim kuzhinën e fëmijëve. Cookies në majonezë është duke u përgatitur lehtë dhe të thjeshtë. Fëmijët do të jenë të lumtur t'ju ndihmojnë të shkurtoni figurat qesharake ose vetëm kriklla me një gotë. Ju do të duhet:

• Majonezë - 2 lugë me një rrëshqitje.
• Vaj vegjetal - gjysma e xhamit.
• Sheqeri - 200 g.
• Miell - 600 g
• Vezë - 2 copë.
• Vanilje sheqeri.
• Busty - 1 qese.

Ju menjëherë mund të vendosni furrën në 200 gradë. Cookies në majonezë po përgatiten shumë shpejt. Vezët duhet të rrihen me majonezë, shtoni vaj perimesh dhe futni të gjithë përbërësit e tjerë. Mos harroni të zhytet miell para se të përzieni atë me një ndarje. Rezulton një brumë shumë interesant, i cili po përpiqet me shpejtësi për të shpërthyer në duart tuaja. Ajo do të ngjajnë në të njëjtën kohë puff dhe ranore.

Mbetet për të hequr shtresën me një trashësi prej 4-5 mm dhe prerë format e figurës. Vendosni ato në një fletë pjekjeje dhe piqni në furrë. Ju mund të spërkatni me susam, sheqer ose lulekuqe në krye.

Majonezë shtëpi

Shumë një recetë të tillë që lidhen me fëmijërinë. Kur nuk kishte këngë të kuzhinës në dyqane dhe gjithçka për çaji ishte përgatitur për veten e tyre. Receta Cookie në majonezë filluan të shfaqen kur salcë vetë ishte ende në çudi. Por hostesses me përvojë mësuan ta bënin vetë, duke zbatuar me sukses krijimin e tyre në salads dhe pjekje.

Në fakt, duket e vështirë. Ju vetë sigurohuni që kjo është një marrëveshje minutë që është në dispozicion për ju.

• Është e nevojshme për të marrë një vezë dhe një gotë vaj perimesh pa erë.
• Filloni në enët e thella një pirun duke rrahur vezën dhe shtoni vajin e vajit të perimeve.
• Është e nevojshme për të rrahur derisa masa të jetë në masë. Kur shumica e naftës është e mbushur tashmë, ju mund të merrni një mikser, do të jetë më e shpejtë. Vetëm në fazën fillestare, veza do të humbasë në blades.
• Tani shtoni një lugë çaji mustardë dhe një lugë gjelle lëng limoni, kripë dhe sheqer.

Salcë është gati. Siç mund ta shihni, receta është krejtësisht e thjeshtë. Cookies në majonezë mund të fillojnë tani. Ju mund të jeni i sigurt se nuk ka asgjë të dëmshme në të.

Cookies përmes një mulli të mishit

Me një filxhan, çaji kombinon në mënyrë të përkryer pjekjen e butë dhe të butë. Dikush shkon në dyqan duke shpresuar për të blerë diçka të ngjashme atje. Por më shpesh ju do të jeni të zhgënjyer. Me bollëkun e mallrave, ende nuk ka asgjë të ngjashme me cookies shtëpi. Prandaj, shkojmë në kuzhinë. Për këtë recetë do t'ju duhet:

• 1/2 filxhan vaj perimesh ose 200 g margarinë;
• një gotë sheqeri;
• 200 g majonezë;
• 4 gota mielli;
• 2 vezë;
• kripë;
• gjysmë lugë çaji sode, uthull gaughted.

Është e dëshirueshme që të gjithë përbërësit të jenë temperatura e dhomës. Kjo do të lehtësojë shumë procesin tashmë të thjeshtë. Sipas recetës, biskotat në majonezë po përgatiten fjalë për fjalë për 10 minuta. Është e nevojshme për të përzier të gjitha përbërësit e lëngët dhe, gradualisht duke zgjidhur miell, gatuaj brumin elastik.

Formimin e produkteve

Cookies shijshme në majonezë fitojnë atraktivitet të veçantë për shkak të faktit se i ngjan holys të vogla me një cilësi interesante. Për këtë kemi nevojë për një mulli të mishit. Vendosni një copë brumë në të dhe ktheni dorezën. Kur bëhet fjalë për rreth 5 cm test, prerë me një thikë dhe vendosni në fletën e pjekjes.

Pra, ne bëjmë me të gjithë testin, pas së cilës workpiece është dërguar në furrë të nxehtë paraprakisht. Temperatura 180-190 gradë. Pasi produktet bëhen pak të artë, ato mund të merren. Rekomandohet të spërkoheni me sheqer pluhur, por ato janë të mira dhe vetë.

Sandbaking

Shumë njerëz si biskota thërrmuese në majonezë. Ajo rezulton të jetë kaq e butë dhe e shijshme që dyqani thjesht nuk do të krahasohet me të. Sekreti i veçantë i kësaj recetë është se niseshte është shtuar në brumë. Falë kësaj, pjekja fiton një strukturë të veçantë që e dallon atë nga të gjithë të tjerët.

Në mënyrë që gatimi i testit shpejt dhe thjesht të përgatisë përbërësit e mëposhtëm paraprakisht:

• Miell - 2 syze.
• Niseshte - 3/4 filxhan.
• Sheqeri është gjysmë qelqi (nëse ju pëlqen një pjekje ëmbël, ju mund të rrisni sasinë).
• Majonezë - 100 g.
• Vaj vegjetal - 1/4 filxhan.
• Vezë - 1 pc.
• Kripë është një majë.
• Busty - 1 lugë çaji.

Baza do të jetë një vezë. Është e nevojshme për të rrahur mirë me kripë. Pas kësaj, shtoni majonezë dhe vazhdoni të përziheni shpejt. Në një tas të veçantë, është e nevojshme për të ngatërruar vajin me sheqer. Mix të dyja pjesët dhe shtoni përbërësit e mbetur. Nuk rekomandohet që të gatuani brumë shumë të ngushtë, prandaj përqendrohuni në dorën tuaj. Disa do të lënë më shumë miell, të tjerët kanë më pak.

Është e nevojshme të rrokulliset brumë në një shtresë të hollë, rreth 1 cm, ju ende mund të lehtë. Pritini biskotat nga brumi dhe vendoseni në fletën e pjekjes. Meqenëse cookies janë shumë të brishtë, rekomandohet të mbërthyer me pergamenë. Pjekja është duke u përgatitur shumë shpejt, rreth 7-10 minuta. Opsionale, ju mund ta derdhni me çokollatë të shkrirë, por mund të jeni të sigurtë se pa këtë, pjekja nuk do të injorohet.

Biskota të menjëhershme

Ishte aq e mbiquajtur për derdhje shumë të rehatshme, e cila nuk heq shumë kohë. Në parim, ju nuk mund të matni edhe ushqimin. Pjekja e syrit nuk është asgjë më e keqe se dyqani, dhe një bonus i madh është se kjo recetë është thjesht e pamundur të prishë. Shkundni në një gotë prej rreth 250 g miell, shtoni 3-4 lugë majonezë, në një gotë margarinë dhe sheqer të shkrirë, 2 vezë dhe gjysma lugë çaji sode. Tani ne gatuajnë brumë. Rezulton mjaft të butë.

Ndani atë në topa - ëmbëlsira me një arre të vogël. Pas vendosjes në fletën e pjekjes, ju duhet të merrni një pirun në krye dhe spërkatni me sheqer. Nxehni furrën deri në 200 gradë paraprakisht dhe dërgoni cookies në furrë. Në vetëm 10 minuta ju mund të tërhiqni dhe të telefononi në shtëpi në tryezë.

Cookie limoni

Një tjetër recetë për cookie shijshme në majonezë, e cila domosdoshmërisht do të marrë një vend të denjë në librin tuaj të cook. Lemon zest jep një aromë dhe shije të veçantë, para se të cilat është shumë e vështirë të rezistojë. Ju do të duhet:

• majonezë - 260 g;
• miell - 1 ST;
• sheqeri - 150 g;
• vezë - 1 pc;
• vanilje, limon zest;
• soda - 0.5 lugë çaji.

Të gjitha gatim kohë merr rreth 20 minuta, kështu që edhe me një mungesë të kohës ju do të kënaqeni me biskota të shijshme në shtëpi. Para së gjithash, ndizni furrën për 190 gradë. Ndërsa ajo nxehet, filloni të gatuani brumin. Sheqeri patch me vanilje dhe vezë, shtoni limon zest, majonezë dhe sode. Tani gradualisht shtoni miell të ndotur. Konsistenca e brumit të përfunduar duhet të jetë si një krem \u200b\u200bkosi i trashë.

Bazuar në këtë, derdhja e produktit gjithashtu ndryshon. Brumë është hedhur me një lugë, fishekë të vegjël. Mos harroni të largoheni nga distanca midis tyre, përndryshe ata janë vetëm në një Korzh të madh. Sa më shpejt që ata të shitur pak, ju mund të dilni nga furrë dhe të ftohtë. Cookies të ftohtë janë hequr lehtë nga mbrapa.

Në vend të burgimit

Këto janë receta të thjeshta dhe avokati që do të lejojnë edhe një zonjë fillestare për të trajtuar pjekjen e shijshme të shijshme. Cila është plus i tyre i madh - ata nuk kërkojnë përbërës të shtrenjtë. Të gjitha që ju duhet është gjithmonë në dorë. Natyrisht, mund të themi se biskotat nuk janë ushqimi më i dobishëm dhe dietik. Por pasta në shtëpi do të jenë gjithmonë më të dobishme se ajo që qëndron në raftet e dyqaneve.

Në shikim të parë, majonezë dhe cookies ëmbël janë gjëra të papërputhshme. Por në fakt, nga ky përbërës mund të krijoni një ëmbëlsirë të mirë. Cookies shijshme në majonezë janë bërë gjatë kohës së BRSS. Ne ju ofrojmë një recetë tradicionale të kësaj delikatese dhe e dyta - pak e ndryshuar, por jo më pak e shijshme.

Cookies në majonezë ishin të njohura në BRSS

Përbërës

Sheqer 1 rafte. Miell gruri 3 rafte. vezë 2 copë) Majonezë 100 gram Margarinë 100 gram Badiava 1 tsp.

• Numri i pjesëve:8
• Koha e përgatitjes:20 minuta
• Koha për përgatitjen:15 minuta

Receta tradicionale për pastë nga majonezi

Cookies në këtë recetë vetëm shkrihen në gojë. Rezulton një butë, aromatik, gjatë nuk shqetësohet.

Edhe një fëmijë do të përballojë përgatitjen e kësaj ëmbëlsirë:

1. Jepni margarinë të zbutet në temperaturën e dhomës. Në vend të margarinës, ju mund të përdorni gjalpë. Mix atë me majonezë në homogjenitet.
2. Njëri çon në përzierjen e vezëve, duke e përzier plotësisht atë.
3. Përzierje me miell sode.
4. Gradualisht, futni përzierjen e miellit në vaj. Duhet të ketë një brumë që nuk do të qëndrojë në duart.
5. Roll brumë në rezervuar me një trashësi prej rreth 3 mm.
6. Duke përdorur moulds për cookies ose kupën e zakonshme të prerë figurat e formës së dëshiruar.
7. Vendoseni billet në bare të mbërthyera të pergamës. Piqni në një furrë të nxehtë për rreth 15 minuta.

Për të bërë cookies edhe më të shijshme, ju mund të lubrifikoni atë me bllokim dhe spërkat me kikirikë grimcuar ose arra arre.

Cookies në majonezë pa vaj dhe margarinë

Me kalimin e kohës, të gjitha recetat ndryshojnë, përmirësohen. Kjo recetë nuk e tejkalon. Për cookies cookie, do të jetë e nevojshme:

• 3 tbsp. miell i njomur;
• 1 tbsp. Sahara;
• 250 g majonezë;
• 1 vezë;
• 50 g të rrushit;
• ½ orë. L. sodë;
• uthull për të shlyer sode.

Metoda e gatimit:

1. Djersa e vezës me një sheqer zbardh ose pirun.
2. Shkruani majonezë në një përzierje.
3. Shto miell në pjesë të vogla.
4. Soda shua me një sasi të vogël të uthullit, derdh atë në brumë.
5. Shtoni rrush të thatë.
6. Kontrolloni brumin elastik, le të qëndrojë për 15-20 minuta.
7. Roll brumë në një shtresë të hollë dhe prerë shifrat e formës së dëshiruar.
8. Piqni biskota në pergamenë ose në kontradiktore, të lodhur me vaj rreth 15 minuta. Koha e gatimit mund të ndryshojë, në varësi të furrës suaj.

Në vend të rrushit, ju mund të vendosni një përplasje të grimcuar, datat ose ndonjë fruta të tjera të thata për shijen tuaj. Ju mund të lubrifikoni gjithashtu cookies me bllokim ose krem \u200b\u200bnga sheqeri dhe lëng limoni.

A e dini se majonezi nuk mund të mbushë vetëm salads, por edhe të gatuajë brumë në të? Dhe çfarë vlen të përmendet, pjekja në majonezë mund të jetë pothuajse dikush! Kripë dhe e ëmbël, e freskët dhe e përdredhur. Në majonezë ju mund të gatuaj dhe biskotë për tortë, dhe brumë për pizza. Ju mund të bëni cookies ose pies, cupcakes ose pasta. A jeni të intriguar? Pastaj zgjidhni recetë!

Byrek me peshk

Nëse doni të befasoni njeriun tuaj me aftësitë tuaja të kuzhinës ose thjesht dëshironi të gatuani diçka në dorën e ambulancës, atëherë një pjekje e tillë do të bëhet një shkop i vërtetë për ju.

Përbërësit:

• 2 vezë të papërpunuara,
• Një gotë majonezë;
• Një gotë krem \u200b\u200bkosi;
• Një gotë mielli;
• Gjysma e luginave të sodës së Hawed;
• Një majë e kripës.

Për mbushjen:

• 2 kavanoza të peshkut të konservuar (në vaj);
• 4 patate të mesme;
• 2 qepë.

Gatim:

Së pari përgatiteni mbushjen. Unë do të nxjerr peshkun në një tas dhe do të shpërbëhet me një kërpudha, përzierje peshku me lëng dhe gjalpë. Patatet do të jenë purl, të pastër dhe të bluaj në një rende të madhe. Buddles gjithashtu pastrojnë dhe gënjejnë sa më shumë që të jetë e mundur. Mbushja është praktikisht e gatshme.

Të kthehet në furrë dhe të vazhdojë në provë. Unë përhapja majonezë dhe krem \u200b\u200bkosi në një tas, shtoni vezë për ta dhe përzierje mirë. Tani hidhni miellin dhe derdhni atë në të njëjtën tas. Ne shtojmë kripë, sode dhe lani brumë, e cila duhet të jetë mjaft e lëngshme (si krem \u200b\u200bi trashë salcë). Tani ne marrim një formë të përshtatshme për një tortë, lubrifikojmë atë me vaj perimesh dhe derdh gjysmën e testit. Vendosni shtresat e mbushjes:

• patate (gjysma),
• nje peshk,
• patate.

Hidhni majën e tortës në brumin e mbetur dhe dërgoni formën në furrë. Ne piqem byrek për rreth një orë në 180-200 gradë.

Shënim:

Krem kosi në këtë recetë mund të zëvendësohet me majonezë dhe të vënë në brumë jo një, por dy gota majonezë. Kripë në këtë rast nuk mund të vihet fare.

Biskotë

A jeni të habitur? Po, çuditërisht, por majonezi është mjaft i përshtatshëm për përgatitjen e brumit të biskotës. Pra, pjekja e ëmbël në majonezë është një tjetër intrigë e kuzhinës.

Përbërësit:

• 3 vezë;
• Një gotë sheqeri;
• Një gotë majonezë;
• Një filxhan gjysmë mielli;
• Paketë busty.

Gatim:

Vezë thyen në një tas dhe përzierje mirë. Pastaj ne derdhim të gjithë sheqer dhe fshij atë me vezë ose rrëmbej atë me një mikser. Në mënyrë ideale, sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht. Tani vë në majonezë tas dhe mundi përsëri. Pas kësaj, ne përzierje miell me një breakdler, shosh dhe shtoni në përzierjen majonezë-vezë. Ne rrëmbejmë në shpejtësinë e vogël të mikserit ose thjesht nxisjen e brumit me një lugë.

Ne marrim një formë për pjekje, lubrifikojmë atë me vaj vegjetal ose margarinë dhe spërkat me miell. Brumë derdhet në formë dhe piqem një minutë prej tridhjetë dyzet në zjarr të butë (në një furrë paraheated). Gatishmëria e biskotës kontrollohet për kruese të dhëmbëve të thatë.

Shënim:

Pluhuri i pjekjes (pluhur bakery) mund të zëvendësohet nga një lugë çaji me sode ushqim të refuzuar nga uthull ose acid limoni.

Qumështor

Cake me djathë është përgatitur nga analogjia me peshkim në majonezë. Vërtetë, ne do të përgatisim disi të ndryshme në këtë brumë.

Përbërësit:

• 3 vezë;
• Një gotë mielli;
• Një gotë majonezë;
• 2 teaspoons e një pluhur pjekjeje për brumë;
• Gjysma e luginës së kripës;
• Piper i zi terren.

Për mbushjen:

• 300 g sallam ose proshutë të zier;
• 100 g djathë.

Gatim:

Për mbushjen, prerë suxhuk me copa të vogla dhe bluaj djathin në rendim. Për testin, ne ndajmë vezët në një tas dhe vendosim majonezë. E gjithë kjo është e përzier dhe shtoni miell të ndotur, pluhur pjekje, kripë dhe piper të zi (palë çikë). Ne e rrëmbej brumin me një mikser ose një pykë dhe të vënë në të suxhuk dhe djathë. Përzierje.

Tani ndizni furrën dhe ngroheni deri në 180 ° C. Lubrifikoni me vaj perimesh, ne derdh brumë gatuar në të dhe piqni byrek rreth dyzet minuta. Pakat e gatshme mund të pajisen me të nxehtë dhe të ftohtë - në çdo rast ajo do të jetë shumë e shijshme!

Shënim:

Një tortë e tillë mund të përgatitet pa djathë. Vetëm në këtë rast ju duhet të vendosni një lot më të vogël: në vend të dy teaspoons vetëm një e gjysmë.

Cookies "Shkolla"

Cookies në majonezë - një këngë të veçantë. Rezulton se pjekja e tillë është e lehtë, e thërrmueshme dhe e gjatë nuk shqetësohet. Dhe ka një grup të madh recetash për të. Provoni një nga opsionet për këtë cookie.

Përbërësit:

• 1 vezë;
• Gotë e paplotë e sheqerit (tre të katërtat);
• Paketa e sheqerit vanilje;
• Një gotë majonezë;
• Miell i mbrojtur;
• 2 teaspoons e pluhur bakery.

Gatim:

Ne shoshmë miellin dhe e përzier me një nxitim. Në një bowler të veçantë, fërkim (që) vezë me sheqer dhe vaniline. Tani lidhni miellin me majonezë dhe përzierjen e vezëve të sheqerit dhe lani brumin që duhet të jetë i butë dhe elastik. Përkundrazi nga brumë rezervuar rreth pesë milimetra të trasha dhe të prerë cookies duke përdorur moulds të veçantë ose syze të zakonshme. Ne piqem cookies në të kundërtën në një furrë të nxehur në një temperaturë prej 180 deri në 200 gradë.

Filxhan

Në vazhdimësi të intrigës tonë të kuzhinës, ne ju ofrojmë një recetë për një kek në majonezë. Cupcake ne do të bëjmë me një mbushje nga lulekuqe.

Përbërësit:

• 2 vezë;
• Një gotë sheqeri;
• Një gotë majonezë;
• Një filxhan gjysmë mielli;
• Lugë çaji sode.

Për mbushjen:

• 100 g lulekuqe ushqimore;
• Lugë gjelle niseshte patate;
• Gjysma e një gotë qumësht;
• 5 lugë sheqer.

Gatim:

Së pari të bëjë një mbushje. Për ta bërë këtë, vlim qumësht dhe kodër ato mac. Unë do të shtoj niseshte dhe sheqer në Maku, dhe pastaj pagëzova një përzierje prej pesë deri në shtatë minuta. Për testin ne kombinojmë sheqer me vezë dhe fshij çdo gjë në një masë homogjene. Pastaj shtoni majonezë, përzieni dhe vendosni sodën e refuzuar nga uthull ose lëng limoni. Tjetra, ne shoshmë miellin, përzier me një përzierje të gatuar dhe me kujdes përzierje brumë, e cila duhet të jetë pak e trashë se sa për tiganin.

Pjekje një formë pjekjeje me letër pergamene, vaj lubrifikoni dhe derdhni brumë në të. Pjesa e sipërme e testit paraqesin mbushjen e luleve në mënyrë që buzë e tortës të mbetet e paplotësuar nga brumi i prerjes. Ne piqem cupcake në një zjarr të moderuar për rreth tridhjetë e pesë, duke vënë një formë në një furrë të nxehur.

Buns në majonezë

Por ju dhe recetë për majonezë. Për përgatitjen e buns shijshme dhe të butë, ne do të kemi nevojë për përbërës të tillë:

• 2 gota qumësht;
• 2 vezë;
• Gjysma e kupës së sheqerit;
• Një lugë gjysmë maja e thatë;
• 100 g majonezë;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• Pranë një kilogram mielli.

Gatim:

Qumësht pak ngrohje dhe shpërndaj maja në të. Pas kësaj, shtoni në majonezë qumështi, sheqer dhe vezë dhe përzieni mirë të gjithë. Pastaj derdhim miell të njomur dhe gatuaj brumin (të butë dhe elastikë). Ne e vendosim brumin në një tas, ta lëmë me vaj vegjetal dhe të largohemi përafërsisht: rreth tridhjetë brumë ngre.

Pas kësaj, ne ofrojmë topa të vegjël nga brumë në rritje, të cilat do të bëhen buns. Në furrë pak ngrohje fletë pjekje, lubrifikoni atë me vaj vegjetal dhe vë buns në tabaka. Ne po presim kur ata ngrihen pak, dhe dërgojnë një fletë pjekjeje në furrë, ku i lëmë minutat e tij në dyzet. Ne marrim buns të gatshme nga furrë dhe lubrifikojnë ujë të ëmbël të ujit të ëmbël. Sasi e vogël me sheqer, kuzhinë ose susam.

Tortë e ëmbël me manaferrat

Një tjetër recetë e pjekjes origjinale në majonezë. Këtë herë, pjekja jonë nuk do të përgatitet në furrë, por në një tigan.

Përbërësit:

• 250-300 g manaferrat e ngrirë ose të freskëta (currants, raspberries, canberries);
• 2 lugë sheqeri të kënaqur;
• Vezë;
• Gjysma e syzeve majonezë;
• Gjysma e një lugë çaji sode;
• 100 g (përafërsisht) miell.

Gatim:

Ne e ndajmë vezën në një tas dhe vendosim të njëjtën majonezë, dhe pastaj përzierje mirë. Tani shtoni një lugë gjelle sheqer në përzierje, sode dhe lani përsëri. Tjetra, ne fillojmë në lugë gjelle për të vënë miell në brumë. Si rezultat, brumi i qëndrueshmërisë është krem \u200b\u200bkosi, kështu që sasia e miellit përshtatet me syrin.

Tani marrim tiganin e zakonshëm, lubrifikojmë atë me vaj dhe vendosim zjarr. Kur tiganja është e ngrohtë, derdhni brumë në të, vë manaferrat dhe spërkatni me sheqerin e mbetur. Pan tigan mbulon kapakun dhe piqem byrek në nxehtësinë më të vogël për pesëmbëdhjetë-njëzet minuta. Kjo eshte e gjitha! Cake përfunduar hedhur në pjatë dhe të shërbejë në tryezë.

Në të vërtetë, në majonezë ju mund të gatuani çdo pjekje. Pa marrë parasysh se sa çuditërisht, shija e tij në produktet e gatshme nuk ndihet plotësisht. Por pjekja është marrë nga ruddy, dritë dhe me një kore crispy. Ky tipar i majonezës shpjegohet me përbërjen e tij, ku përbërësit kryesorë janë yolks vezë dhe vaj vegjetal. Vetëm mbani në mend se ju duhet të merrni majonezë natyrore pa asnjë aditiv. Minuset (shije) në pjekje në majonezë praktikisht jo - një avantazhe. E vetmja pengesë është përmbajtja e lartë e kalorive të vetë Maonitezit dhe produkteve të pjekura me të. Dhe kush tha se pies dhe buns duhet të jenë diete?

Prandaj, përpiquni të përgatitni një pjekje të tillë të shijshme dhe të mrekullueshme të shijshme në majonezë. Cook me kënaqësi, dhe oreksin tuaj të këndshëm!

Diskutim 3.

Materiale të ngjashme