Qull elbi me kungull në një kazan të dyfishtë. Humbja e peshës lehtë: elbi me kungull - receta. Përbërësit për të bërë elb

Elbi, gruri i elbit, rekomandohet të hahet më shpesh nga njerëzit që mbajnë dietë për humbje peshe. Për 100 g elb të thatë margaritar, ka 73 g karbohidrate komplekse me shumë fibra. Prandaj, qulli me elb margaritar bën një punë të shkëlqyeshme me urinë.

Një kombinim i suksesshëm është elbi me kungull. Vetë elbi i perlave ka një shije neutrale, dhe kungulli është i ëmbël, por pa u fshehur. Së bashku, del një qull dietetik shumë i shijshëm dhe aromatik - një drekë e shkëlqyeshme për ata që duan të humbin peshë.

Karakteristikat:

Sigurisht, nëse dieta lejon vetëm perime ose produkte qumështi, rekomandimet e dietologut duhet të ndiqen. Por një numër dietash lejojnë përfshirjen e qullit të elbit me kungull në menunë ditore:

1. Dieta me karbohidrate. Ky sistem bazohet në konsumin ditor të drithërave të pasura me karbohidrate të ngadalta. Qull elbi-kungulli mund të hahet çdo ditë nëse dëshironi.
2. Dieta e Dukan (varianti i proteinave). Një tas me elb mund të shtohet në dietën tuaj ditore në një moment në dietën tuaj. Isshtë e pasur me proteina bimore - më shumë se 9 g nga 100 drithëra të thatë.
3. Mono-dietë me elb margaritar. Elbi me perime të ndryshme është baza e dietës.

E rëndësishme! Ju mund të humbni peshë pa iu përmbajtur një plani specifik dietik, por thjesht duke kontrolluar dietën tuaj. Ushqimi është energji. Nëse merrni më pak sesa e shpenzoni, pesha e tepërt do të "shkrihet". Njësia matëse për energjinë ushqimore është kilocalorie (kcal).

Për humbje peshe ju duhet:

1. Llogaritni sa kalori kalon trupi në ditë.
2. Të konsumoni me ushqim më pak se sa është shpenzuar, të paktën 200-300 kcal.
3. Nëse pesha nuk kalon, zvogëloni më tej përmbajtjen e kalorive të vëllimit ditor të ushqimit.

Për të marrë informacion të saktë, duhet të regjistroni të gjitha vaktet e ngrëna gjatë ditës, duke llogaritur vlerën e tyre të energjisë (përmbajtja e kalorive).

Falë përmbajtjes së ulët të kalorive, qulli i elbit vegjetarian me kungull do të jetë i dobishëm për humbjen e peshës.

Si të gatuajmë

Procesi i gatimit të qullit të perlave të elbit dhe kungullit ka tiparet e veta karakteristike. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, elbi i perlave mund të kthehet në një ngjyrë të pakëndshme blu-vjollcë. Përveç kësaj, është mjaft e vështirë, duhet shumë kohë për tu gatuar derisa të zbutet.

Prandaj, para gatimit, drithërat lahen disa herë me ujë të freskët, dhe pastaj zhyten për disa orë (të paktën 5-6). Pastaj derdhni në ujë të freskët të ftohtë, sillni një çiban në sobë, hiqni. Shpëlaj përsëri grimcat. Tani mund të përdoret për të përgatitur një pjatë.

Kungulli për qull merret i freskët ose i ngrirë. Për ngrirje, perimet qërohen nga lëvorja, farat, priten në copa, paketohen në qese, vendosen në frigorifer dhe nxirren 2-3 orë para gatimit. Kungulli i ngrirë ruan shumë lëndë ushqyese. Për gatim, tuli i kungullit të qëruar është prerë në kube të vogla.

E rëndësishme! Sigurohuni që ushqimi të jetë i freskët. Grykat nuk duhet të kenë erë myku. Pulpa e freskët e kungullit ruan elasticitetin e saj, nuk përhapet, nuk prishet. Shija e pjatës së gatshme varet nga cilësia e produkteve.

Qull elbi me kungull është i mirë për shkathtësinë e shijes së tij. Mund t’i shtoni ëmbëlsira me mjaltë ose pak sheqer. Ose mund ta sezoni me speca, qepë, erëza.

Receta popullore

Qull elbi dhe kungulli gatuhet në sobë, në furrë ose në një tenxhere të ngadaltë. Moreshtë më i përshtatshëm për të gatuar një pjatë në furrë dhe shumë gatim, pasi elbi margaritar merr shumë kohë për të zier.

Rregullat e përgjithshme për të gjitha recetat në një tenxhere të ngadaltë dhe furrë:

1. Për gatim, zgjidhni perime të mesme. Ato lahen paraprakisht me ujë të freskët dhe pastrohen.
2. Kripa dhe erëza shtohen për shije.
3. Përmbajtja kalori e enëve dhe përbërësve tregohet për 100 g.
4. Gjatë gatimit, uji derdhet në mënyrë që niveli i tij të jetë 2 cm më i lartë se përbërësit.

Në një tenxhere me spec të ëmbël

Komponentët:

• elb margaritar - 200 g;
• tul kungulli - 200 g;
• karrota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• domate - 1 copë;
• piper zile - 1 copë.

Hapat:

1. Prisni perimet, qepët.
2. Të mbushet me ujë.

Vëmendje! Për veshjen e enëve, përdorni gjalpë - gjalpë ose perime. Gjëja kryesore nuk është të rrëmbeheni - vlera e energjisë së vajit është e lartë. Përmbajtja e kalorive të qullit me elb-kungull margaritar me piper pa vaj është 110 kcal.

Me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Komponentët:

• elb margaritar - 200 g;
• tul kungulli - 300 g;
• shampanjë të freskët - 200 g;
• ujë - 1 tbsp .;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë.

Hapat:

1. Qëroni dhe copëtoni kërpudhat.
2. Prisni qepët, karotat.
3. Vendosni drithëra, kërpudha, perime në një tas me shumë gatime.
4. Të mbushet me ujë.
5. Vendosni mënyrën "Groats" (ose "Pilaf", në varësi të modelit) për 1 orë.

Pas një ore, duhet të kontrolloni gatishmërinë e elbit. Nëse grimcat janë të forta ose ka ende ujë në tas, shtoni kohën e gatimit. Drithërat e përfunduar bëhen të lirshme dhe të lehtë për tu përtypur. Përmbajtja kalorike - 110 kcal.

E rëndësishme! Kërpudhat, karotat, qepët mund të skuqen në vaj. Sigurisht, kjo do ta bëjë qullin edhe më të shijshëm, por përmbajtja e tij e kalorive do të rritet në mënyrë të pashmangshme.

Me hudhër dhe kopër

Komponentët:

• elb margaritar - 200 g;
• tul kungulli - 200 g;
• karrota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 4-5 thelpinj;
• kopër të freskët - 50 g.

Hapat:

1. Prisni perimet, qepët, hudhrën, koprën.
2. Vendosni drithëra, perime në tenxhere për gatim.
3. Të mbushet me ujë.
4. Mbylleni tenxheret me kapak dhe vendosini në furrë për një orë (200 gradë).

Përmbajtja e kalorive - 110 kcal.

E embel

Ndonjëherë edhe në një dietë dëshironi diçka të ëmbël. Qull elb margaritar i ëmbël me kungull do të bëhet shpëtim.

Komponentët:

• elb margaritar - 200 g;
• tul kungulli - 300 g;
• sheqer (ose mjaltë), gjalpë.

Hapat:

1. Zieni drithërat në sobë derisa të zbuten. Ndërsa uji zien, shtoni ujë. Koha e gatimit është rreth një orë.
2. Pritini kungullin në feta dhe vendoseni në një fletë petë.
3. Nxehni furrën në 180 gradë, piqni kungullin për 15 minuta.
4. Kulloni ujin nga drithërat, shtoni kunguj të përfunduar në të, përziejeni.
5. Shtoni 1 tsp në një pjatë me qull. gjalpë, mjaltë për shije.

Përmbajtja kalori e gjellës pa gjalpë dhe mjaltë është 110 kcal. Përmbajtja kalori e 1 pjatë qull (150 g) me gjalpë, mjaltë (sheqer) - 310 kcal.

Me gjoks pule

Dieta e gjoksit të pulës do ta kthejë qullin e elbit në një vakt të plotë.

Komponentët:

• elb margaritar - 150 g;
• tul kungulli - 150 g;
• karrota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• gjoks pule pa lëkurë - 100 g.

Hapat:

1. Pritini perimet, qepët, gjoksin e pulës (në copa).
2. Vendosni drithëra, perime, mish pule në tenxhere për gatim.
3. Të mbushet me ujë.
4. Mbylleni tenxheret me kapak, vendosini në furrë për një orë (200 gradë).

Përmbajtja e kalorive - 200 kcal.

konkluzione

Shtë e rëndësishme të kuptoni parimin e përgjithshëm të bërjes së qullit me perla elbi-kungulli, dhe pastaj mund të krijoni në mënyrë të pavarur receta për përgatitjen e saj me përbërësit tuaj të preferuar.

Qull elbi me kungull do të dashurohet jo vetëm me njerëzit që mbajnë dietë. Kjo pjatë e përzemërt, e shijshme është një drekë e shkëlqyeshme për ata që e duan ushqimin e shëndetshëm. Elbi përmban më shumë se një duzinë vitaminash dhe mineralesh të nevojshme për njerëzit. Kungulli nuk është më pak i dobishëm. Së bashku, këto produkte janë një duet i suksesshëm për të krijuar një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme.

Si të kaloni më shumë kohë për veten dhe familjen tuaj sesa të gatuani për orë të tëra? Si ta bëni një pjatë të bukur dhe të shijshme? Si të kaloni me sasinë minimale të pajisjeve të kuzhinës? Thika mrekulli 3in1 është një asistent i përshtatshëm dhe funksional në kuzhinë. Provoni me zbritje.

Përshëndetje! Sot dua të flas për gatimin e elbit me kungull në një tenxhere të ngadaltë. Sekreti i qullit të shijshëm të elbit të perlave është përgatitja e duhur e drithërave. Elbi duhet të derdhet me ujë të ftohtë në mënyrë që të bymehet brenda natës. Drithërat e tillë gatuhen shpejt dhe bëhen të butë. Qull elbi është i dobishëm për trupin e njeriut, dhe dyfish me kunguj.

Qull do të dalë të jetë më ushqyese dhe aromatike nëse së pari bëni skuqje nga perimet. Le të themi që ju mund të skuqni qepë me karota dhe kungull. Rekomandohet të skuqni dhembet e fryra për 2-3 minuta. Ju duhet të merrni dy herë më shumë ujë se elbi. Dhe në mënyrë që teknika të mos ngrohë ujin, duhet të shtoni lëng të nxehtë. Kungulli duhet të lirohet nga farat dhe lëkura e fortë. Perimet mund t’i prisni të mëdha, pasi në çdo rast kungulli do të bëhet i butë.

Për gatimin e qullit, mund të përdorni programin "Pilaf" ose "Qull". Qull elbi me copa kungulli është mjaft i kënaqshëm, kokrrat janë të buta dhe të avulluara. Kjo qull mund të hahet për drekë ose darkë. Për drekë, mund të shërbehet si sekondë.

Përbërësit për të bërë elb

1. Kungull - 100 g.
2. Elb margaritar - 1 tbsp.
3. Karrota të grira - 4 lugë
4. Uji i pijshëm - 2 tbsp.
5. Qepë - 1 copë.
6. Vaj ulliri - 2 lugë
7. Piper i zi terren - 0,35 tsp
8. Fletë gji - 1 copë.
9. Kripë tryeze për shije.

Si të gatuani qull të shijshëm elbi me perime në një tenxhere të ngadaltë

Shikoni nëpër elb margaritar dhe zgjidhni mbeturina të mëdha. Derdhni drithërat në një tas, mbusheni me ujë të ftohtë. Vendoseni në frigorifer brenda natës. Pas kësaj, pije elbin tërësisht me ujë.

Qëroni kungullin, prerë në kube të mesme.


Hiqni lëvoren nga qepa, prisni qepën në copa të vogla. Skuqni qepën në një tenxhere të ngadaltë për 3 minuta me shtimin e vajit të ullirit. Mund të përdorni karota të grira të gatshme. Një perime e ngrirë është gjithashtu e mirë. Shtoni karota në qepë, skuqni për 5 minuta.


Pastaj shtoni kunguj të copëtuar. Skuqni perimet, duke i trazuar me një shpatull silikoni.


Tani derdhni elbin e perlave në tigan, përziejeni, skuqni për disa minuta.


Shtoni gjethe dafine, kripë dhe piper siç dëshironi. Groats gjithashtu mund të gatuhen me erëza të mishit.


Mbetet të derdhni ujë dhe të mbyllni kapakun. Aktivizoni programin "Pilaf" për 45 minuta. Rekomandohet të mbani miellin në opsionin "Ngrohja" për rreth gjysmë ore, ose më gjatë.


Shërbejeni elbin e shijshëm të perlave me kunguj. Rezultati është një qull i shëndetshëm dhe aromatik. Ju bëftë mirë!

Dëshironi të gatuani një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme? Pastaj duhet të shkoni në dyqan për të blerë një kungull të bukur dhe disa elb margaritar. Elbi margaritar me kungull në një tenxhere të ngadaltë është një kombinim i pazakontë. Qull rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Ju mund ta quani elbin e zakonshëm, të gatuar së bashku me kunguj, një kryevepër të vogël, një shije e tillë e pazakontë fitohet nga elbi i freskët me perla.

Shumë amvise nuk u pëlqen të gatuajnë elb. Ndoshta, ata kanë frikë nga vështirësitë, sepse duhet të përpiqeni të gatuani elbin e perlave siç duhet. Kur ka një multicooker në shtëpi, nuk ka probleme me gatimin, gjithçka është e thjeshtë dhe e qartë. Mbetet vetëm të përgatisni grupin e kërkuar të produkteve dhe të vendosni mënyrën e dëshiruar. Le të kontrollojmë nëse është kështu dhe të gatuajmë qull elbi me kungull në një tenxhere të ngadaltë.

Produktet:

• elb margaritar - gotë jo e plotë ose 200 g;
• kungull - 250 g;
• kerri - 1 lugë;
• kripë, erëza - opsionale;
• gjalpë - 1 lugë;
• ujë - 0,5 l.

1. Derdhni elbin e perlave në një tenxhere të ngadaltë, derdhni ujë, mbyllni kapakun e pajisjes, lëreni për 8 orë. Moreshtë më e përshtatshme për ta bërë këtë gjatë natës në mënyrë që të filloni procesin e gatimit në mëngjes, ose anasjelltas, të derdhni drithërat në mëngjes para punës dhe në mbrëmje të përgatisni një darkë të shijshme për të gjithë familjen.
2. Lani kungullin dhe priteni në copa të vogla (lëkura duhet të pritet).
3. Vendosni fetat e kungullit në tasin me shumë gatime, shtoni të gjitha erëzat, derdhni ujë (2 gota).
4. Gatimi në mënyrën "Groats", koha - gjysmë ore.
5. Kur dëgjoni një sinjal, kjo do të thotë që kohëmatësi ka punuar dhe mund të hapni kapakun e pajisjes për të shijuar qullin. Llokoçis atë, vendosni gjalpë (kjo është opsionale). Nëse jeni në dietë, në vend të gjalpit, mund të shtoni ndonjë perime në qull: vaji i ullirit, vaji i farës së rrushit ose vaji i farës së lirit do t'i shtojnë aromë gjellës së gatshme.

Vendosni disa lugë qull me ngjyra të ndezura në një pjatë dhe zbukuroni me bimë të freskëta të copëtuara. Këtë qull mund ta shërbeni me arra të copëtuara, fara kungulli dhe fara liri. Të bëftë mirë!

Dietë qull elbi me kungull në një tenxhere të ngadaltë

Kush tha që “të ulurit” në dietë është e mërzitshme dhe pa shije? Le të shpërndajmë këto mite dhe të përgatisim një qull elbi me perla të shëndetshëm dhe shumë të shijshëm me kungull në një tenxhere të ngadaltë. Një grup produktesh mund të gjenden në çdo shtëpi, dhe ju do të kaloni pak kohë në gatim.

Përgatitni ushqimet e mëposhtme:

• elb margaritar - 1 gotë;
• karrota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• kungull - 400 g;
• vaj perimesh - 3 lugë;
• kripë, piper i zi i bluar - për shije;
• ziru - gjysmë lugë çaji.

Si të gatuaj qull elbi me kungull në një tenxhere të ngadaltë:

1. Hidhni 1 gotë drithëra në një tas të thellë, mbushni me ujë, lëreni për 8 orë.
2. Në mëngjes, uji i mbetur duhet të kullohet dhe të mbushet me një pjesë të freskët të ujit. Lëreni të qëndrojë pak më shumë, ne duhet të përgatisim perimet.
3. Qëroni kungullin, hiqni farat dhe prerë lëkurën. Kjo është shumë e vështirë, prandaj duhet të provoni ose të kërkoni nga dikush nga familja juaj të bëjë këtë pjesë të punës.
4. Kungulli duhet të pritet në kube.
5. Ne pastrojmë karotat dhe qepët, prerë perimet në copa të mëdha në mënyrë që ato të jenë përafërsisht të njëjtën madhësi si kungulli.
6. Grini qimnon në një enë të veçantë. Sigurisht, një tas i veçantë prej druri me një llaç është ideal për këto qëllime, por nëse nuk keni pjata të tilla në shtëpinë tuaj, përpiquni të bluani qimnon në një tas, aroma do të jetë e mahnitshme!
7. Ne vazhdojmë drejtpërdrejt në procesin e gatimit: duhet të derdhni vajin e perimeve në tasin e pajisjes dhe të derdhni të gjitha perimet e prera. Mbetet për të zgjedhur mënyrën e duhur të gatimit - ky është programi "Fry", koha 15 minuta, skuqni perimet nën një kapak të mbyllur.
8. 5 minuta para përfundimit të programit, duhet të vendosni drithëra në perime (mos harroni të kulloni të gjithë ujin!) Dhe vazhdoni të skuqni perimet së bashku me elbin.
9. Kur programi të ketë mbaruar, duhet të mbushni përmbajtjen e multicooker me ujë në mënyrë që të mbulojë perimet me 2 cm, dhe më pas të aktivizoni programin "Pilaf".
10. 10 minuta para përfundimit të programit, ju lejohet të hapni kapakun e pajisjes për të shtuar qimnon, kripë dhe piper. Nëse dëshironi, vendosni gjethen e dafinës (që e do), përzieni dhe vazhdoni të gatuani qullën e elbit me perime me kungull në një tenxhere të ngadaltë për 10 minuta të tjera.

Sapo të bie sinjali, mund ta fikni pajisjen dhe të lini qullën poshtë kapakut të mbyllur në mënyrë që të djersitet pak më shumë. Epo, nëse vërtet dëshironi të provoni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme, atëherë hapni kapakun dhe menjëherë derdhni qullin e elbit me perla me kungull të gatuar në një tenxhere të ngadaltë.

Qull elb margaritar me kungull në një tenxhere të ngadaltë me aditivë

Nëse gatuani elb sipas të gjitha rregullave, atëherë ju merrni një grimcë të tillë shumë të shijshme. Jo më kot edhe vetë Pjetri i Madh ishte i kënaqur me elbin. Le të gatuajmë qull elbi në një tenxhere të ngadaltë me shtimin e erëzave. Qull do të dalë jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë aromatik.

Përbërësit:

• elb margaritar - 150 g;
• kungull - 400 g;
• kripë dhe piper për shije;
• vaj ulliri - 2 lugë;
• barëra të thata pikante: borzilok, rigon, tarragon.

Hollësitë e rrjedhës së punës:

1. Çelësi për një pjatë të suksesshme janë drithërat e gatuar siç duhet. Elbi i perlave duhet të ngjyhet në ujë paraprakisht në mënyrë që gjatë gatimit të bëhet i butë dhe i shkrifët, dhe jo një gungë ngjitëse. Nga rruga, në Rusi, në fillim, elbi nuk ishte i lagur me ujë, por u zje për një kohë të gjatë në furrat ruse, dhe vetëm disa dekada më vonë mësuam nga amviset finlandeze se është më mirë të para-zhytni elbin në ujë për të paktën 10 orë. Moreshtë më e përshtatshme ta bëni këtë gjatë natës, ose nëse dëshironi të gatuani një pjatë të përzemërt për darkë, atëherë derdhni ujë të ftohtë (1 litër) në drithëra në mëngjes. Në mbrëmje, pasi të ktheheni nga puna, mund të filloni të gatuani qull të shijshëm të elbit me kungull në një tenxhere të ngadaltë.
2. Pas 10 orësh (të paktën 5, maksimumi - 12 orë), uji duhet të kullohet dhe drithërat duhet të hidhen në një kullesë për të hequr qafe lëngun e mbetur.
3. Hapi i dytë është gatimi i drithërave. Me një multicooker, gjithçka është e thjeshtë, derdhni elbin e perlave, mbushni me ujë në mënyrë që të mbulojë drithërat me 2-3 cm dhe mbyllni kapakun e pajisjes. Tjetra, zgjidhni mënyrën "Qull / Drithëra / Rajs" dhe besoni procesit të gatimit ndihmësit tonë.
4. Hapi tre - duhet të përgatisni kunguj. Ne pastrojmë, heqim farat (mos i hidhni, ato janë të mira për shëndetin!), Pritini kungullin në kube të vegjël.
5. Tani kjo: ose ne zbrazim tasin e pajisjes në mënyrë që të skuqim kungullin, ose e bëjmë atë në sobë: skuqni kunguj të papërpunuar në vaj perimesh deri në kafe të artë, spërkatni atë me bimë të thata të copëtuara në majë, mos harroni kripë. Përziejeni, ziejeni kungullin me erëza për 10 minuta. Nëse gatuajmë në një tenxhere të ngadaltë, atëherë ndizni mënyrën "Stew" dhe skuqni kungullin duke përdorur programin "Fry", koha është 7 minuta.
6. Ne përhapim kungullin e përfunduar në tasin me shumë gatime ose anasjelltas, kjo varet nga mënyra se si e keni gatuar kungullin, e përzieni, mbyllni kapakun e pajisjes dhe vazhdoni të gatuani qull të shijshëm të elbit me margaritar me kungull në multicooker në modalitetin "Stew" për 10 minuta. Ju do të duhet të mbani gjurmët e kohës vetë. Për pajisjet e fuqishme, mund të zieni elbin me kungull për 5 minuta.

Kjo është e gjitha, mbetet vetëm të vendosni qull të shëndetshëm në pjata dhe të trajtoni të afërmit. Pjata doli të ishte aromatik dhe shumë e shijshme, dhe gjithashtu e kënaqshme. Mos u shqetësoni, kjo është një pjatë dietike dhe pesha e tepërt nuk do të rritet.

Këshilla të gatimit:

1. Zgjidhni varietete të ëmbla kur zgjidhni kunguj.
2. Desirableshtë e dëshirueshme që kungulli të jetë i ndritshëm, portokalli, atëherë qulli do të dalë një hije e bukur.
3. Elbi, nëse gatuhet siç duhet, është shumë i butë, mos harroni për të.
4. Mos nxitoni të vendosni shumë kripë dhe erëza, qulli i përfunduar duhet të futet. Pra, është më mirë të hidhni pak kripë sesa ta kripni pjatën.

Qull elb margaritar me kungull dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Dëshironi diçka të përzemërt dhe të shijshme? Ne sugjerojmë të mos humbni kohë dhe të përgatitni një pjatë të përzemërt - qull me elb margaritar me kunguj dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë. Përkundër listës mbresëlënëse të përbërësve, qull i tillë përgatitet shpejt dhe me lehtësi.

Produktet:

• elb margaritar - 200 g;
• kungull - 500 g;
• shampanjë - 200 g;
• qepë dhe karrota - 1 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
• erëza dhe kripë për shije;
• ujë - 250 ml.

1. Edhe në mbrëmje, duhet të shpëlani elbin e perlave dhe ta mbushni me ujë (1 gotë drithëra 1 litër ujë). Lëreni të veprojë për 8-10 orë.
2. Lani kungullin, pastroni lëkurën, hiqni tulin dhe prerë në kube.
3. Qepët dhe karotat gjithashtu duhet të qërohen dhe të copëtohen. Karrotat mund të priten në unaza.
4. Kërpudhat gjithashtu duhet të lahen dhe të priten në feta të holla.
5. Hidhni vaj perimesh në tasin me shumë gatime, vendosni kërpudha, qepë, karota dhe kungull. Të gjithë përbërësit nuk kanë nevojë të përzihen; mbyllni kapakun e pajisjes. Tjetra, duhet të zgjidhni mënyrën optimale të gatimit - do të jetë "Pjekja", vendosni kohën në 20 minuta. Llokoçis përbërësit në mënyrë periodike në mënyrë që të skuqen në mënyrë të barabartë derisa të shfaqet një kore e bukur e artë.
6. Uji duhet të kullohet, elbi i perlave duhet të hidhet në një kullesë, të tundet disa herë në mënyrë që i gjithë lëngu të jetë qelqi, dhe vetëm atëherë drithërat mund të derdhen në tasin me shumë gatime. Butësisht përzieni të gjithë përbërësit në mënyrë që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë, dhe drithërat janë të ngopur me vaj perimesh.
7. Shtojmë ujë në mënyrë që të mbulojë drithërat plotësisht.
8. Vendosni kripë, erëza, hudhër (të pastër, por mos i copëtoni).
9. Ne mbyllim kapakun e pajisjes, vendosim programin "Pilaf", koha e gatimit për qull elb margaritar me kungull në një tenxhere të ngadaltë është 1 orë.
10. Pas sinjalit, mund të hapni kapakun për të kontrolluar gatishmërinë e qullit. Nëse shihni se ka ende ujë në tasin me shumë gatime, atëherë duhet të zgjasni kohën e gatimit me 15 minuta të tjera në mënyrë që elbi i perlave të ketë kohë për të thithur të gjithë lëngun.

Kjo është e gjitha, qull i shëndetshëm dhe i kënaqshëm është gati, duhet ta vendosni në pjata dhe të ftoni të afërmit tuaj në tryezë. Hani me kujdes që të mos digjeni veten. Ju bëftë mirë!

Qull elb margaritar me kungull në një tenxhere të ngadaltë

Ju as nuk dyshoni se sa i shijshëm mund të jetë elbi i zakonshëm, nëse gatuhet sipas të gjitha rregullave, madje edhe në një tenxhere të ngadaltë. Nëse nuk më besoni, atëherë përpiquni ta shihni vetë, dhe ne do t'ju tregojmë një recetë të shkëlqyeshme për të bërë një vakt të përzemërt dhe të shëndetshëm.

Çfarë ju nevojitet nga produktet:

• elb margaritar - 200 g;
• kungull - 400 g;
• ftua - 1 pc .;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• qumësht - 1,5 gota;
• sheqer vanilje - gjysmë qese;
• një majë kripe;
• gjalpë - 1 lugë;
• arra, fara kungulli dhe fara liri - për shije.

Si të gatuaj qull elbi me kungull në një tenxhere të ngadaltë:

1. Elbi i perlave duhet të shpëlahet plotësisht dhe të mbushet me ujë të ftohtë. 1 gotë drithëra do të ketë nevojë për 1 litër ujë. Lërini miellin brenda natës (të paktën 5-8 orë).
2. Ndërsa elbi është i mbushur, ju mund të përgatisni një kungull dhe ftua (në vend të një ftua, ju mund të merrni një mollë), zhvishem, hiqni thelbin, prerë në kube të vogla.
3. Derdhni miellin në enën e pajisjes, vendosni pjesët e ftua dhe kunguj sipër, shtoni sheqer, kripë. Ju nuk keni nevojë të përzieni. Mbushni me ujë (1 gotë).
4. Aktivizoni programin "Shuarja", vendosni kohën në 50 minuta. Kur elbi i perlave të ketë zierë pak, mund të hapni kapakun e pajisjes, të përzieni qullin e elbit të perlave me kunguj në një tenxhere të ngadaltë dhe t'i derdhni qumësht. Mos harroni të shtoni sheqer vanilje (opsionale).
5. Pas bipit, shijoni elbin. Ajo tashmë duhet të jetë gati. Nga rruga, nëse doni që kungulli të mos shpërbëhet, atëherë duhet ta vendosni 15 minuta para përfundimit të programit.
6. Hidhni qumësht të ngrohtë në qullën e elbit me kungull në një tenxhere të ngadaltë, vazhdoni gatimin në modalitetin "Stew" për 10 minuta të tjera.

Elb margaritar me kungull dhe fruta të thata në një tenxhere të ngadaltë

Kjo recetë festive për përgatitjen e një pjate të vërtetë të Krishtlindjeve të Sllavëve. Një qull i tillë quhet - është shurup dhe përgatitet në mënyra të ndryshme. Ne ofrojmë të gatuajmë qull elbi me kungull dhe fruta të thata në një tenxhere të ngadaltë.

Produkte gatimi:

• elb margaritar - 250 g;
• kungull - 300 g;
• arra - 100 g;
• rrush të thatë dhe kajsi të thata - 50 g secila;
• lulekuqe - 100 g;
• mjaltë - 2 lugë;
• ujë - 500 ml.

Gatimi i qullit të elbit me perla me kungull në një tenxhere të ngadaltë:

1. Lëngu ose kutia përgatiten në prag të Krishtlindjes dhe shërbehen për darkë. Në mënyrë që të mos ngatërrohemi në kuzhinë për një kohë të gjatë, ne do ta gatuajmë këtë pjatë në një multicooker. Ne kemi nevojë që elbi të jetë i shkrifët, kështu që drithërat duhet së pari të ngjyhen në ujë. Kjo do ta bëjë atë të gatuajë më shpejt.
2. Përgatitni pjesën tjetër të përbërësve: pastroni kungullin, prerë mesin, hiqni farat dhe prerë tulin e kungullit në kube të vegjël.
3. Thith rrush të thatë dhe kajsi të thata në ujë të zier.
4. Ne kullojmë ujin nga elbi i perlave, e derdhim në enën me shumë gatime, e mbushim me ujë (për 1 gotë elb margaritar, 2 gota ujë). Gatuaj elb në mënyrën "Rajs / Qull" ose "Groats", koha e gatimit 30-40 minuta. Ne provojmë gatishmërinë e drithërave 5 minuta para përfundimit të programit.
5. Ndërsa elbi është duke u gatuar, ju mund të copëtoni kajsi të thata dhe të copëtoni arrat (është më mirë të prisni bërthamat e arrave në 4 pjesë).
6. Hidhni lulekuqen në një enë të veçantë dhe mbusheni me ujë të valë, lëreni për 5 minuta, kullojeni ujin dhe mbusheni përsëri. Pas herës së 3-të, lini lulekuqen në ujë për 5 minuta.
7. Për të përmirësuar shijen e pjatës së gatshme, këshillohet që arrat të thahen në një tigan të thatë. Nga rruga, ju mund të shtoni jo vetëm arra në qull, por edhe ndonjë tjetër.
8. Sapo të dëgjoni një sinjal, mund të hapni kapakun e pajisjes për të vendosur fara lulekuqe (kulloni ujin), arra, rrush të thatë dhe kajsi të thata. Përzieni të gjithë përbërësit me kujdes.
9. Ne shtojmë produktin e fundit - mjaltë, mbyllim kapakun e pajisjes dhe ndezim programin "Ngrohja". Lëreni qullin e elbit me kungull në një tenxhere të ngadaltë për 5 minuta.

Gjithçka, ushqimi festiv është gati. Vendoseni në një pjatë dhe vendoseni në qendër të tryezës festive.

Qull elbi me kungull dhe pulë në një tenxhere të ngadaltë

Elbi është shumë i dobishëm për trupin. Jo të gjithë e duam këtë drithëra, por më kot. Ndihmon në përmirësimin e funksionimit të zorrëve, pastrimin e trupit nga toksinat dhe ndihmon në helmimet. Ju mund të përgatisni elb margaritar në mënyra të ndryshme; nuk është aq i shijshëm sa solo si me aditivë të ndryshëm. Kombinim i shkëlqyeshëm - elb, gjoks pule dhe kungull.

Përbërësit:

• elb margaritar -1 gotë;
• kungull - 200 g;
• gjoks pule - 200 g;
• qepë dhe karotë - 2 copë;
• vaj - 2 lugë;
• kripë, erëza - sipas gjykimit tuaj.

Si të gatuaj qull elbi me kungull në një tenxhere të ngadaltë:

1. Elbi duhet të derdhet me ujë dhe të lihet brenda natës. Kështu që do të gatuhet 2 herë më shpejt dhe do të jetë i butë dhe i shkrifët.
2. Mos harroni të kulloni ujin e mbetur para se të gatuani elbin.
3. Hidhni vaj perimesh në tasin me shumë gatime, aktivizoni programin "Fry". Koha do të caktohet automatikisht - 15 minuta.
4. Ju duhet të qëroni perimet dhe të prerë në kube të mëdha.
5. Shpëlajeni gjoksin e pulës nën ujë të rrjedhshëm, të prerë në kube.
6. Së pari, skuqni mishin në një tas me shumë gatime, pastaj shtoni perime, mos harroni për erëza dhe kripë. Llokoçis, skuqni perimet dhe mishin derisa të marrin një ngjyrë të artë.
7. Ne zhvendosim perimet e gatshme në një pjatë të veçantë dhe derdhim elbin e perlave në tasin me shumë gatime, hedhim ujë (2 gota), mbyllim kapakun e pajisjes dhe vendosim programin "Qull / Oriz" ose "Groats". Koha e gatimit të elbit - 30 minuta.
8. Pas gjysmë ore, edhe nëse drithërat nuk janë gatuar, hapni kapakun për të shtuar mish dhe perime të skuqura. Ne përziejmë gjithçka, shijojmë gjellën, ju mund të dëshironi të shtoni më shumë kripë ose të shtoni erëzat tuaja të preferuara.
9. Ne vendosim programin: kjo është "Shuarje", koha është 20 minuta. Në fund të programit, provoni gatishmërinë e qullit të elbit me perime me kungull në një tenxhere të ngadaltë.

Ne shtrijmë qullën e nxehtë në pllaka, ju mund të dekoroni me bimë të freskëta. Ndihmo veten!

Qull elbi me kungull në një tenxhere të ngadaltë. Video

Elbi me kungull në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe aromatik. Edhe ata që nuk i besojnë elbit të zier, hanë një pjatë të tillë me kënaqësi për mëngjes, çaj pasdite, madje edhe darkë. Për më tepër, ju mund të krijoni qull, të ëmbël dhe të kripur - sipas shijes tuaj. Mund të shtoni edhe pak aromatizues portokalli - qulli do të dalë se është me aromë agrumesh dhe portokalli të ndritshëm - madje fëmijët nuk do ta mendojnë se është bërë me kungull.

Mos harroni se elbi gatuhet për një kohë të gjatë, kështu që drithërat mund të ngjyhen në ujë të valë brenda natës, në mënyrë që deri në mëngjes të bymehet siç duhet dhe të vlojë për më pak kohë. Në asnjë rrethanë mos e mbyllni kapakun e pajisjes kur ziej elbi me perla - do të formohet shkumë e bollshme, e cila do të derdhet mbi skajet e pajisjes dhe do të duhet ta lani plotësisht!

Pra, përgatitni përbërësit e nevojshëm për gatimin e qullit të elbit me perime në një tenxhere të ngadaltë dhe le të fillojmë të gatuajmë!

Shpëlajeni elbin e perlave në disa ujëra derisa lëngu të bëhet plotësisht transparent.

Pastaj derdhni drithërat e larë në enën me shumë gatime dhe shtoni kripë dhe sheqer të grimcuar atje.

Hidhni në ujë të ngrohtë, mundësisht ujë të valë, aktivizoni mënyrën "Gatim" ose "Qull" në ekran për 40 minuta, zieni enën pa e mbuluar pajisjen me kapak. 5 minuta para gatimit shtoni gjalpë dhe përzieni në qull.

Qëroni një copë kungulli dhe grijeni atë në një rende të imët. Shtoni në tas 5 minuta para gatimit, përzieni. Prisni për sinjalin e zërit, përzieni përsëri dhe mbyllni kapakun e pajisjes, duke e lënë enën në modalitetin e ngrohjes për 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, elbi do të thithë aromën dhe shijen e kungullit, lëngun e tepërt, bëhet lëng, aromatik.

Vendosni qullin e elbit me perla me kungull të gatuar në një tenxhere të ngadaltë në pjata të ndara dhe shërbejeni të ngrohtë.

Shijoje!

Një pjatë e tillë si perlotto kohët e fundit ka filluar të shfaqet në tryezat tona dhe në menunë tonë. Consshtë në përputhje me ne tashmë të njohur, identik me metodën e përgatitjes, por paksa i përshtatur kuzhinës lokale. Kjo pjatë, e cila ka një strukturë kadifeje dhe delikate, përgatitet jo nga orizi, por nga elbi i perlave. Perlotto është e shkëlqyeshme për dreka dhe darka familjare, si si pjatë anësore, ashtu edhe si një sekondë e nxehtë e pavarur. Ashtu si në rastin e rizotos, drithërat janë në plan të parë këtu, dhe pjesa tjetër e përbërësve ofrohen vetëm si shtesa të përzemërta ose të lehta në të. Perimet, produktet e mishit dhe prodhimet e detit kombinohen në mënyrë të përsosur me elbin. Receta ime për sot është perllotto me kungull dhe dy lloje qepësh në një shumëpjekës.

Përbërësit:

• elb margaritar - 1 gotë.
• kungull - 300 gram.
• qepë të kuqe - 1 copë.
• presh - 1 kërcell.
• hudhër - 3 thelpinj.
• supë perimesh (ose ujë) - 600 ml.
• djathë - 100 gram.
• fletë gji - 1-2 copë.
• kripë për shije.
• kokrra piperi të zi - 2-3 copë.
• vaj ulliri - 1 lugë.

Si të gatuani perlotto kungulli në një tenxhere të ngadaltë:

1. Prisni të dy llojet e qepës. Pritini të kuqen në gjysmë unaza të hollë, preshin në unaza. Nëse nuk mund të blini presh, atëherë mund ta zëvendësoni me qepë të rregullt.

Ne transferojmë perimet në tasin me shumë gatime (mos harroni të derdhni një sasi të vogël vaj ulliri në pjesën e poshtme). Ne vendosëm multicooker në modalitetin "Fry", vendosim 25 minuta në timer. Ne do të skuqim qepët për 10 minuta.

2. Qëroni kungullin duke prerë lëkurën dhe larguar farat. Pritini tulin në kubikë të vegjël. Kaloni hudhrën përmes një shtypi ose copëtoni imët. Ne i dërgojmë perimet e përgatitura në tas dhe skuqim për 10 minuta.

3. Shtoni elb në perime, skuqni të gjithë së bashku 5 minuta të mbetura deri në fund të bipit të programit.

Megjithëse versioni klasik i perlotto përgatitet nga drithërat e thatë, unë ende rekomandoj të derdhni ujë të ftohtë në elb para se të gatuani (6-8 orë). Kjo do të shkurtojë kohën e gatimit me 25-30 minuta.

4. Ne e kalojmë multicooker në modalitetin "Shuarje" ("Pilaf" është gjithashtu i përshtatshëm), vendosni kohën - 40 minuta. Derdhni supën në tas në pjesë të vogla (kam përdorur një lapinë 150 ml). Ziej, duke e përzier herë pas here dhe duke shtuar lëng mishi ndërsa elbi e thith atë.

Ju mund të merrni lëng mishi pule ose perimesh. Nëse nuk është në dorë, shtoni ujë të thjeshtë.

5. Me pjesën e fundit të supës, rreth 10 minuta para gatimit, shtoni erëza: fletë dafine, piper dhe kripë

6. Djathi (opsioni më i mirë do të ishte parmezani) fërkohet në një rende mesatare dhe ndahet në 2 pjesë të barabarta. Njëri prej tyre, pasi multicooker të përfundojë punën e tij, shtoni në tas dhe përziejeni. Kur djathi të jetë shkrirë, gjellë është gati.