shtëpia / Përzierje perimesh / Pica me ananas: receta. Pica e Ananasit është një byrek ekzotik italian! Gatimi i picave të ndryshme me ananas: kripë, erëza, e ëmbël Përbërësit për salcën

Pica me ananas: receta. Pica e Ananasit është një byrek ekzotik italian! Gatimi i picave të ndryshme me ananas: kripë, erëza, e ëmbël Përbërësit për salcën

Pica në shtëpi është një pjatë tepër e shijshme që të gjithë fëmijët dhe të rriturit e adhurojnë. Në varësi të preferencave tuaja, ajo përgatitet me një larmi mbushjesh dhe për të provuar diçka të re, mund të bëni një pizza të pazakontë me ananas. Një rostiçeri me lëng me një aromë unike të frutave tropikale do të jetë një trajtim i shkëlqyeshëm për familjen tuaj dhe do t'ju japë një humor të shkëlqyeshëm për tërë ditën.

Receta për pica havaane ananas dhe fileto pule është e thjeshtë dhe nuk ju duhet shumë kohë për t’u përgatitur.

Ju duhet të pjekni pica nga brumi i tharmit të pa ëmbëlsuar dhe të zgjidhni ananas të freskët ose të konservuar, mish dhe djathë të fortë për mbushje. Për derdhjen, duhet të bëni salcë domate.

Produktet e përdorura (për 2 produkte):

miell - 0,4 kg;
një qese me maja të menjëhershme;
ujë - 180 ml;
sheqer dhe kripë të imët - për shijen tuaj;
vaj ulliri - 45 ml;
tre domate;
niseshte - 20 gram;
dy thelpinj hudhre;
bimë italiane - 4 gram;
ananas i pjekur - 380 gram;
djathë Mozzarella - 0,3 kg;
gjoks pule (i zier) - 320 gram.

Gatim:

Kombinoni majanë me miell të situr në një tas të madh, pastaj shtoni kripë dhe pak sheqer.
Pas kësaj, shtoni ujë, vaj ulliri dhe përzieni derisa të jetë elastik.
Mbuloni brumin që rezulton me një leckë të pastër dhe lëreni të pushojë për 45 minuta.
Kur baza e miellit të jetë rritur në madhësi dhe të jetë zbutur, ndani atë në dy copa. Më pas i rrokullisni në ëmbëlsira të sheshta me trashësi rreth 2 cm.
Tani duhet të përgatisni mbushjen. Për këtë, pula e zier duhet të pritet në kube drejtkëndëshe. Qëroni ananasin dhe priteni në pykë të hollë. Grini djathin në një rende me vrima të mëdha.
Për të bërë salcë, ju duhet të përvëloni domatet me ujë të valë, pastaj qëroni ato dhe copëtoni tulin me një thikë të mprehtë. Pastaj shtoni vaj, hidhni barishte dhe kripë.
Vendoseni përzierjen në zjarr, vlim dhe gatuajeni për pesë minuta. Pastaj shtoni niseshte, përzieni tërësisht dhe vendosni hudhrën të shtypur nën shtypje. Gatuajeni për një minutë tjetër, pastaj lëreni mënjanë dhe ftoheni.
Vendosni pjesët e brumit në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje dhe më pas lyeni me salcë. Sipër hidhni mish pule, ananas dhe spërkatini me djathë.
Vendosni picën në një furrë të nxehtë në 195 gradë dhe piqni për pesëmbëdhjetë minuta.

Transferoni produktet e përfunduara në pllaka të sheshta dhe prerë në trekëndësha. Pastaj vendoseni në tryezë dhe trajtojini të gjithë të pranishmit.

Gatim me karkaleca

Një rostiçeri e shkëlqyeshme e përsosur për një darkë të nxehtë është pica me karkaleca, perime dhe ananas të konservuar.

Prodhimet e detit të ngrira duhet të zihen paraprakisht, por jo më shumë se tre minuta, pasi që pas trajtimit të zgjatur të nxehtësisë ato bëhen të forta dhe humbin shijen e tyre.

Produktet e përdorura:

brumë - 0,3 kg;
paste domate - 50 gram;
ullinj (pa gropa) - 12 copë;
një piper zile (e verdhë);
ananas - 100 gram;
Parmezan - 120 gram;
qepë vjollcë;
dhjetë karkaleca të mëdha:
erëza të thata për mish dhe perime - shije.

Gatim:

Bëni një brumë elastik, plastik për picën me karkaleca dhe ananas. Pastaj hapeni atë hollë, spërkatni me erëza aromatik dhe vendosni në një fletë pjekjeje, të trajtuar me yndyrë.
Lani specin, hiqni farat dhe prerë në shirita.
Prisni qepën në unaza, copëtoni ullinjtë në feta, ananasit në sheshe.
Kthejeni parmixhanën në asfalta të imëta.
Shpëlajini karkalecat, vendosini në ujë të valë dhe hiqini pas dy minutash. Pastaj ftohet dhe pritet në copa të vogla.
Lyejeni një bukë të sheshtë në një fletë pjekje me pastë domate dhe shpërndani të gjithë përbërësit - së pari fruta deti, pastaj qepë, ullinj dhe speca. Përhapeni djathin në mënyrë të barabartë sipër.
Dërgoni produktin në furrë dhe piqni për gjysmë ore.

Pica me karkaleca dhe ananas rezulton të jetë e bukur, aromatike dhe ruan shijen e saj për disa ditë. Ju mund ta hani ushqimin menjëherë ose ta ruani në frigorifer dhe ta ngrohni përsëri në mikrovalë.

Një recetë e thjeshtë me proshutë në një tigan

Një mundësi e shkëlqyer për mëngjesin është një pizza me ananas dhe proshutë, e cila gatuhet për vetëm dhjetë minuta në një tigan. Meze ka një strukturë delikate dhe shije të pakrahasueshme, e cila do të vlerësohet nga të gjithë anëtarët e shtëpisë gjatë vaktit të mëngjesit.

Produktet e përdorura:

domate e madhe;
dy vezë pule;
miell - 170 gram;
djathë - 0,15 kg;
ananas i konservuar - 120 gram;
majonezë - 45 gram;
proshutë - 0,2 kg;
salcë kosi - 25 gram;
qepë jeshile - 4 pendë.

Gatim:

Kombinoni krem \u200b\u200bkosi me majonezë, pastaj shtoni vezë të papërpunuara dhe, gradualisht duke shtuar miell, butësisht përzieni përbërjen. Rezultati duhet të jetë një brumë i hollë.
Prisni proshutën në kube, prerë djathin në shirita.
Lani qepët e njoma me ujë dhe copëtoni.
Hidhni vaj perimesh në një tigan dhe mbusheni me brumë.
Sipër hidhni proshutë të copëtuar dhe feta ananasi. Pastaj shtoni qepën dhe përhapni djathin.
Mbuloni tavën e picës me një kapak, vendoseni në nxehtësi mesatare dhe piqni meze të lehtë për 8 deri në 12 minuta.

Kur produkti është i mbuluar me një kore krokante në anët dhe në fund, ai mund të konsiderohet i gatshëm. Pica me ananas dhe proshutë rekomandohet të shërbehet e nxehtë me çaj frutash dhe kafe të zezë.

Pica shtëpi me ananas dhe kërpudha

Një recetë tjetër e thjeshtë për pica me ananas është me shtimin e kërpudhave. Duhet ta provoni patjetër!

Për pjatën, mund të marrësh shampanjë të zakonshëm, por boletus, boletus, kërpudha qumështi ose chanterelles do t'i japin asaj një aromë të veçantë "pylli".

Produktet e përdorura:

kërpudha të freskëta - 0,25 kg;
llambë;
një kavanoz i vogël me ananas;
ketchup - 50 gram;
rigon - 20 gram;
djathë Hollandez - 0,2 kg;
maja - 10 gram;
ujë - 170 ml;
ananas - 130 gram;
vaj perimesh - 23 ml;
miell gruri - 180 gram;
kripë e trashë - 4 gram.

Gatim:

Kombinoni maja me miell, pastaj shtoni ujë, shtoni vaj perimesh dhe kripë. Përzieni produktet dhe lëreni për një çerek orë.
Pas kësaj, gatuajeni brumin elastik, mbulojeni me një leckë të dendur dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për gjysmë ore.
Kur baza e miellit të rritet, gatuajeni, pastaj kthejeni në një tortë të sheshtë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.
Më pas lani kërpudhat dhe pritini në pjata, qëroni qepën dhe copëtoni në gjysmë unaza.
Kombinoni perimet dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Përhapeni tortën e sheshtë me ketchup dhe spërkatni me rigon të bluar.
Vendosni kërpudhat e skuqura mbi të, shtoni pykat e ananasit dhe shtoni thërrimet e djathit.
Piqni pica në një furrë të parangrohur për njëzet minuta.

Ftohni freskëta të freskëta pak, më pas prerë dhe vendoseni në tryezë. Tifozët e enëve të këndshme mund të përdorin ketchup të nxehtë, bimë dhe erëza të ndryshme gjatë gatimit.

Me proshutë të shtuar

Pica me ananas dhe proshutë rezulton të jetë mjaft ushqyese dhe duket shumë e shijshme. Do të duhet minimumi i kohës për ta përgatitur atë dhe përbërësit e disponueshëm që gjenden në çdo supermarket.

Produktet e përdorura:

baza e miellit - 0,5 kg;
proshutë - 230 gram;
djathë (i integruar) - 0,2 kg;
ananas - 0,14 kg;
paste domate - 60 gram;
barishte aromatike, erëza - për shije;
piper bullgar (i kuq) - 70 gram;
dhjetë ullinj.

Gatim:

Blini brumë pica në një dyqan ose bëjeni tuajin. Pastaj hapeni dhe vendoseni në një fletë pjekje të mbuluar me miell.
Shtoni erëza të thata në paste domate, përzieni dhe shpërndani përbërjen që rezulton mbi bazën e miellit.
Prisni proshutën në shkopinj të gjatë, piper zile në shirita të hollë. Pres ullinjtë në unaza, ananasit në kube.
Shtrojini të gjitha produktet në sipërfaqen e produktit dhe spërkatini ato me djathë të integruar.
Ngroheni furrën në 200 gradë, vendosni picën në të dhe gatuajeni për njëzet e pesë minuta.

Si të bëni një picë të mbyllur

Një pizza e mbyllur me ananas dhe dy lloje djathi do t'ju ndihmojë të surprizoni këndshëm familjen dhe mysafirët tuaj gjatë drekës. Trajtimi origjinal ka një shije të pakrahasueshme, aromë joshëse dhe mund të jetë një zëvendësues i denjë për pitet ose simite.

Produktet e përdorura:

brumë maja - 0,6 kg;
pineapple (feta) - 110 gram;
llambë;
dy thelpinj hudhre;
Mozarela dhe Parmezan - 80 gram secila;
dy domate.

Gatim:

Ndani brumin në dy pjesë dhe hapeni me një shigjetë.
Vendosni një bukë të sheshtë në një fletë pjekje të lyer me yndyrë dhe vendosni feta ananasi, feta domate, qepë të prerë në kubikë dhe hudhër të shtypura me një shtypje mbi të.
Ndani mocarelën në kube të mëdha, copëtoni Parmezanën në katrorë. Pastaj spërkatni ushqimet e përgatitura tashmë me feta djathi.
Mbuloni mbushjen me një shtresë të dytë brumi dhe vulosni me kujdes skajet rreth perimetrit.
Dërgoni produktin në furrë, të nxehtë në 210 gradë dhe piqeni për pesëmbëdhjetë minuta.

Ftojeni meze të nxehtë pak dhe priteni rastësisht. Shërbejeni pica të mbyllur në një pjatë të bukur në kombinim me adjika ose salcë kosi.

Pica me pulë të tymosur dhe ananas

Një trajtim i përzemërt me ananas dhe pulë të tymosur të përgatitur për darkë do t'ju japë emocione pozitive dhe do të rinovohet pas një dite të ngarkuar. Falë përbërësve të zgjedhur mirë, shija e pjatës është e ndritshme, e pasur dhe shumë e këndshme.

Produktet e përdorura:

brumë - 0,4 kg;
pulë e tymosur (gji) - 0,3 kg;
ananas - 0,2 kg;
hudhër - 3 thelpinj;
tre domate të qëruara;
djathë ("rus") - 175 gram;
qepë të njoma, cilantro - sipas gjykimit tuaj.

Gatim:

Shndërroni brumin në një shtresë të rrumbullakët me trashësi 2 cm.
Pritini ananasit dhe pulën në kube të mesme.
Grini domatet dhe hudhrën në një blender. Pastaj kripë masën e domates dhe shtoni një lugë gjelle vaj ulliri në të.
Vendosni tortën e brumit në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë, vendosni pulën mbi të, pastaj ananasit dhe derdhni salcën e domates.
Përhapeni djathin sipër dhe spërkatni me bimë të copëtuara.
Piqni copën e punës për një çerek orë në një furrë me një temperaturë prej 195 gradë.

Transferoni produktin e përfunduar në një tabaka, ndani në pjesë dhe shërbejeni me pijet tuaja të preferuara. Të bëftë mirë!

Përshëndetje për ju, miq të dashur dhe mysafirë të faqes së kuzhinës Home Restaurant! Siç e keni menduar tashmë nga emri i recetës, sot në menu kemi pica Havai me fileto pule dhe ananas të freskët. Unë vetëm mund të mendoj se si përgatitet pica në shtetin e pesëdhjetë të SHBA, dhe Ishujt Havai janë ende ëndrra ime e qetë turistike, por unë u përpoqa të përcjell të gjithë atmosferën e kësaj pjate, dhe ju e dini, duket sikur e bëra!

Unë mund t'ju siguroj se pica hawaiiane shtëpi ka shije shumë më të mirë sesa në një piceri, në një pjesë të madhe falë përbërësve të zgjedhur në mënyrë të përsosur, dhe, natyrisht, brumit të hollë. Salcën e picës e përgatita sipas një recete të provuar, në mënyrë të sigurt, dhe pa surpriza.

Cfare shije ka?

Pica me copa fileto pule dhe ananas të freskët doli tamam siç e imagjinoja: ananasi i ëmbël dhe i thartë kombinohet në mënyrë ideale me fileto pule, i cili është me shije neutrale dhe shënimet e hudhrës në salcën e domates në shoqërinë e djathit mocarela plotësojnë paletën e shijes së kësaj pjate.

Përbërësit e brumit

(për 4 pica me diametër 22-25 cm):

400 gr Miell
200 ml. ujë i ngrohtë (36-40 gradë)
4 tsp maja e thate
2 tbsp Sahara
1 tsp kripë
2 tbsp vaj ulliri (ose ndonjë perime)

Përbërësit për salcën:

600 gr domate (ose 500 gr. lëng domate)
2 tbsp vaj ulliri
2 tsp niseshte
1 tsp Sahara
1 majë kripë
0,5 tsp Bimë Mesdhetare

Përbërësit për mbushjen

350 gr ananas (i freskët ose i konservuar)
300 gr fileto pule e zier
300 djathë mocarela

Hapat e gatimit

Ne fillojmë të përgatisim pica duke përgatitur përbërësit për mbushje. Për ta bërë mbushjen me lëng dhe jo shumë të lagur, unë rekomandoj që të zieni fileton e pulës derisa të zbutet në ujë të kripur me gjethe dafine. Gjoksi i pulës së zier duhet të ftohet, dhe të pritet në feta të holla, përafërsisht si në foton time.

Ju gjithashtu mund të përdorni fileto pule të tymosur të gatshme, por nëse jeni duke bërë pica Havai për fëmijë, përsëri ju rekomandoj që të zieni vetë gjoksin e pulës.

Pastaj pastroni dhe prisni ananasin në feta të holla. Nëse po përdorni ananas të konservuar, përpiquni ta prisni sa më hollë. Për recetën, zgjidhni ananas të konservuar në copa - do të jetë më e lehtë për t'u prerë. Idealisht, natyrisht, është më mirë të përdorni ananas të freskët - aromatik, me një shije të ëmbël dhe të thartë tropikale dhe unike.

Grijeni djathin mocarela me një leckë të madhe. Ne i vendosim të gjithë përbërësit për picën tonë në frigorifer.

Gatimi i brumit të hollë të picës:

Në një pjatë të thellë, përzieni të gjithë përbërësit e thatë: miellin, majanë, kripën dhe sheqerin.

Shtoni ujë të ngrohtë dhe vaj ulliri.

Llokoçis me një lëvizje ose lugë.

Pastaj ne mbledhim brumin në një top me duart tona, dhe e gatuajmë plotësisht me duart tona derisa topi të bëhet i barabartë dhe i butë. Mbulojeni brumin me një leckë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për t’u provuar për 40 minuta.

Pas kohës së specifikuar, brumi do të bëhet më i butë dhe do të rritet me rreth 1.5 herë, jo më shumë. Kjo është normale, dhe nuk duhet të prisni që brumi i majave të rritet në mënyrë dramatike në vëllim, si në byrekun me mollë, për shembull.

Gatim salcë domate

Për recetën, përgatita një salcë tradicionale picash që nuk më dështon kurrë. Si të bëjmë salcë pica me fotografi hap pas hapi, kam shkruar më parë. Dhe me pak fjalë: ne fshijmë domate në një rende të hollë, duke ruajtur lëkurën sa më shumë që të jetë e mundur. Nëse nuk keni domate të freskëta, është në rregull, përdorni lëng domate pa kripë dhe sheqer, atëherë nuk do të keni nevojë të fërkoni asgjë.

Shtoni vaj ulliri, kripë, sheqer dhe erëza në domatet e grira. Përziejeni dhe vendoseni në sobë. Sillni salcën në një çiban, vlim për 2-3 minuta, dhe pastaj shtoni niseshte. Llokoçis niseshtenë në mënyrë që të mos jetë një gungë, shtoni hudhrën e kaluar përmes një shtypi dhe hiqni salcën nga sobë. Duhet të presim që salca të ftohet në temperaturën e dhomës dhe të fitojmë qëndrueshmërinë që na nevojitet.

Hapni dhe shtoni mbushjen

Ne marrim një top për të punuar, dhe e rrokullisim atë në tryezë me një shigjetë në një rreth prej 22-25 cm, dhe mbulojmë pjesën tjetër të brumit me një leckë në mënyrë që të mos thahet.

Vendoseni brumin bosh në një fletë pjekje me letër pjekjeje dhe lyeni me salcë.

Vendosni sipër fetat e filetove të pulës.

Dhe pastaj radha e ananasit.

Përshëndetje të dashur lexues, mirë se erdhët në blog!

Kombinimi i filetos së pulës, djathit Mozzarella, brumit të mbështjellë hollë dhe ananasit doli të ishte shumë i suksesshëm. Fruti plotëson shijen e shkëlqyeshme të të gjithë përbërësve me ëmbëlsi dhe e bën gjellën shumë lëng. Si rezultat, ju merrni vetëm përfitimet e pulave të pjekura dhe djathit të përpunuar, sepse ananasi i bën ato pothuajse të pamundura të thahen.

Në të njëjtën kohë, receta është mjaft e thjeshtë, e shpejtë për sa i përket kostove të kohës dhe shumë demokratike për sa i përket kostos. Unë ju këshilloj të provoni, pjata nuk do t'ju zhgënjejë, por vetëm do t'ju kënaqë. Nëse nuk jeni në nxitim dhe dëshironi të bëni diçka më komplekse dhe të sofistikuar, atëherë ju këshilloj t'i kushtoni vëmendje picës së numërimit me ananas dhe karkaleca.

Dhe tani unë propozoj të përgatis gjithçka që ju nevojitet dhe të filloni të përgatitni pjatën tonë ...

Vlera ushqyese e pjatës për 100 gr.

BZHU: 13/7/20.

Kcal: 192.

GI: mesatare.

AI: e lartë.

Koha e GATIMIT: 10 minuta aktive + 25 minuta në furrë.

Shërbime: pica me diametër 28 cm (1 kg).

Përbërësit e pjatës.

Brumë - 250-300 g.
Fileto pule - 250 g (1 gji).
Djathë Mozzarella - 150 g.
Ananas të konservuar - 100 g (3-4 unaza).
Keçap domate ose Barbecue - 80 g.
Kripë - 4 g (1/2 tsp).
Erëza - 2-3 g (1/2 tsp).

Receta e gjellës.

Le të përgatisim përbërësit. Baza e miellit që më ka mbetur nga pica e mëparshme, por ju mund ta bëni vetë, ose të blini ndonjë brumë majaje ose të veçantë për produktin përkatës të kuzhinës në dyqan.

Lani zarzavate dhe fileto pule nën çezmën.

Kullojeni lëngun nga ananasit (ose nxirrni 3-4 unaza nga kavanoza).

Vendosim furrën të ngrohet në 180-200 C.

Nëse ju, si unë, keni një gjoks pule, duhet të ndani fileton nga ajo dhe të prisni secilën pjesë në gjysmë për së gjati.

Prisni një katror nga një listë letre për pjekje me një gjatësi anësore rreth 40 cm, spërkateni atë me kripë (1/2 lugë) dhe erëza (1/2 lugë).

Vendosni mish pule në majë të erëzave në gjysmën e fletës.

Mbuloni fileton me pjesën tjetër të pergamenës dhe shtypeni lehtë me duar.

Skuqni pulën në një tigan të nxehtë të thatë për rreth 3-5 minuta.

Pastaj e kthejmë zarfin e letrës dhe vazhdojmë ngrohjen edhe për 3 minuta.

Pritini ananasit në kube të vegjël me madhësi 10-15 mm.

Grini djathin në një rende të trashë.

Hidhni brumin në një rreth me një diametër prej 28 cm dhe një trashësi rreth 5-7 mm.

Lubrifikoni shtresën e miellit me ketchup, duke e aplikuar atë në një shtresë të barabartë me një furçë silikoni.

Spërkatni shtresën e domates me Mozzarella.

Pritini fileton gjysmë të gatshme të pulës në kubikë me një gjatësi anësore 1,5-2 cm.

Pastaj shtrijeni atë në mënyrë të barabartë mbi djathin.

Hapi 1: gatuaj brumin.

Përzieni veçmas përbërësit me shumicë: miell gruri, maja të thatë, kripë dhe sheqer. Të ndara 50 gramë djathë, grijeni atë dhe shtoni në përbërësit pjesa më e madhe. Llokoçis
Shkrini gjalpin në zjarr të ngadaltë dhe përzieni me ujë. Shtoni një vezë këtu dhe rrahni të gjithë së bashku.
Kombinoni përbërësit e thatë me përbërës të lëngshëm dhe gatuajeni në një brumë të fortë.

Pasi ta përgatisni brumin, duhet të qëndrojë 1 orënë mënyrë që majaja të fillojë të funksionojë dhe të rritet në madhësi.
Kujdes: Brumi është bërë për dy pica të mëdha, kështu që mund të vendosni një pjesë në frigorifer (pasi majaja të hyjë në fuqi), ose të përgatisni më shumë përbërës për mbushjen.

Hapi 2: hapni brumin.

Mund të bëni një picë të madhe ose disa të vogla. Në rastin e parë, ju vetëm duhet të hapni masën në një shtresë të hollë të vazhdueshme duke përdorur një shigjetë. Dhe për të bërë mini pica, hiqni me duar copa të vogla nga brumi dhe gatuajini pak me gishta, duke dhënë formën e dëshiruar.

Hapi 3: formoni një pizza me ananas dhe proshutë.

Lani pllakën e picës me një shtresë të mirë salce domate ose paste domate. Transferojeni atë në një pjatë të qëndrueshme në furrë, të lyer me vaj dhe të veshur me letër pergamene. Pastaj vendosni proshutën e prerë në feta, ananasët e konservuar në kube, dhe djathin e integruar të mbetur sipër.
Kujdes: ananasit duhet së pari të shpëlahen me ujë të rrjedhshëm dhe të thahen pak.

Rekomandohet gjithashtu të lyeni picën me majonezë në majë të djathit, por nuk më pëlqen ajo yndyra, prandaj do ta bëj. Ju veproni sipas preferencave tuaja personale.

Hapi 4: piqni pica me ananas dhe proshutë.

Ju duhet të pjekni pica me ananas dhe proshutë në një ngrohur mirë 180 gradë furrë për 25 - 30 minuta... Djathi duhet të jetë i shkrirë dhe i skuqur plotësisht, dhe brumi duhet të ketë një kore kafe dhe të piqet plotësisht.
Mos nxitoni për të shërbyer picën e gatshme, lëreni të pushojë 5-7 minuta, dhe pastaj prerë në copa dhe thirrni të gjithë në tryezë.

Hapi 5: shërbejeni pica me ananas dhe proshutë.

Shërbejeni pica me ananas për çajin e pasdites ose si fillestar për një film të mirë dhe kompani të shkëlqyera. Nëse gatuani gjithçka saktësisht sipas recetës, atëherë do të merrni një pjatë të shijshme, sepse djathi, proshuta dhe ananasi janë një kombinim shumë i ftohtë. Dhe nëse është akoma në pizza në brumë djathi, atëherë është absolutisht bukuri!
Të bëftë mirë!

Ndonjëherë qepët e kuqe të prera në unaza të holla shtohen në mbushjen e një pice të tillë.

Ju mund të përdorni proshutë pule për të bërë pica.

Pica Havai me ananas dhe pulë është shumë e njohur në Evropë, dhe pavarësisht nga emri i saj i bukur, nuk ka asnjë lidhje me Havain. Më shumë gjasa, pjata e mori emrin e saj për shkak të mbushjes, përkatësisht pranisë në të të një fruti të ëmbël ekzotik, i cili është i popullarizuar në ishujt turistik.

Përbërësit kryesorë të picës Havai janë pula e zier dhe ananasi të mbushura me një shtresë të trashë djathi. Ndonjëherë proshutë ose proshutë shtohet në përbërësit kryesorë për një ndryshim për një shije më të ndritshme. Merrni parasysh një recetë të thjeshtë për pica Havai me brumë të hollë italian.

Përbërësit:

Për provën:

tharm i thatë me veprim të shpejtë - 1 lugë;
miell - rreth 200 g;
ujë - 130 ml;
vaj ulliri - 1 tbsp lugën;
sheqer - sp lugë;
kripë - ½ lugë.

Për mbushje:

ananas të konservuar - 120 g;
fileto pule - 100-150 g;
proshutë (opsionale) - 50-80 g;
djathë - rreth 100 g;
rigon - ½ lugë;
paste domate - 2 tbsp lugë

Pica Havai me recetë ananasi me foto

Si të bëni pica Havai të ananasit

Shosh pjesën më të madhe të miellit (afërsisht 150 g) në një enë të thellë. Hidhni kripë, shtoni maja të thatë dhe sheqer. Përzieni me kujdes, duke kombinuar përbërës të thatë.
Hidhni në ujë të ngrohtë (por jo të nxehtë!) Të zierë paraprakisht. Temperatura e lëngut duhet të jetë rreth 35 gradë.
Llokoçisni masën e miellit ngjitës me forcë dhe më pas hidhni vajin.
Pak nga pak duke shtuar miell, gatuhet brumi me dorë. Si rezultat, ajo duhet të ndalojë së qëndruari në duar, por në të njëjtën kohë të mbetet e butë dhe mjaft "e lakueshme". Ju mund të konsumoni më shumë ose më pak miell sesa tregohet në recetë - gjithçka varet nga cilësia e tij dhe përmbajtja e glutenit, kështu që ne përqendrohemi në qëndrueshmërinë.
Ne e heqim brumin për një orë e gjysmë në një vend të ngrohtë. Gjatë kësaj kohe, ajo duhet të rritet dhe të rritet në madhësi me rreth 2 herë. Mund ta vendosni enën me brumin në një tenxhere me ujë të ngrohtë, ose mund të përdorni metodën e vjetër të mirë të provuar - mbështilleni me një batanije dhe lëreni të "pushojë".
Brumin që është rritur në madhësi gatuajeni lehtë me duar dhe e rrokullisni në një shtresë në madhësinë e fletës së pjekjes. Trashësia e bazës së picës nuk duhet të kalojë 4 mm.
Ne transferojmë brumin e hollë mbi një "pluhur" me miell ose të mbuluar me fletë pjekje me pergamenë (në shembullin tonë, ne përdorëm një tigan të rrumbullakët për pizza me një diametër prej 28 cm). Nëse brumi "tkurret", shtrijeni butësisht me duar. Lubrifikoni bazën e përgatitur me paste domate dhe spërkatni me rigon.
Si të bëni një mbushje pica me ananas Havai
Ne e çmontojmë fileton e pulës të gatuar paraprakisht në fibra dhe shpërndajmë mbi bazën e picës.
Për të diversifikuar shijen, shtoni proshutën - prerë atë në copa të vogla dhe shpërndani në mënyrë të rastësishme. Ky përbërës mund të hiqet nëse dëshironi.
Tjetra, shtrojmë copat e ananasit, duke mbushur hapësirat boshe.
Sasi e vogël e mbushjes me djathë të integruar imët.
Ne e dërgojmë picën tonë Havai me ananas dhe pulë në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Qëndrojmë rreth 10-20 minuta. Pasi të ftohet pak, ndajeni picën në segmente dhe shërbejeni.