Recetë për një fole të shpejtë biskotash. Tortë me milingonë me biskota. Tortë milingonash nga shkopinjtë e misrit

Torta e milingonës e bërë nga biskota me qumësht të kondensuar është një ëmbëlsirë pa pjekje, me manipulim minimal nga specialisti i kuzhinës, ndërsa është i testuar në kohë dhe i dashur nga dhëmbi i ëmbël i më shumë se një brezi. Mungesa e brumit të brumit, montimi i shpejtë i produktit, ngopja afatshkurtër (vetëm 3-4 orë në frigorifer), lehtësia e dizajnit dhe rezultati i shkëlqyeshëm i parashikueshëm janë avantazhet e padiskutueshme të kësaj recete.

Procesi është më i lehtë - ne thyejmë biskota të gatshme, përzihemi me arra dhe kremin më elementar të gjalpit. Vendosja së bashku në formën e një piramide të rrumbullakosur, duke përsëritur pamjen vëllimore. E gjithë puna për sa i përket gatimit dhe formësimit zgjat jo më shumë se një orë. Një opsion i shkëlqyeshëm për kuzhinierët që punojnë, të zënë ose dembelë, kur është planifikuar çaji, dhe nuk ka kohë ose dëshirë për t'u shqetësuar në kuzhinë.

Përbërësit:

• biskota për bukë të shkurtër ("Jubilee", "Maria" ose të ngjashme) - 400 g;
• arra - 100 g.

Për kremin:

• gjalpë - 200 g;
• qumësht i kondensuar (i zier) - 1 kanaçe.

Për regjistrim:

• lulekuqe - 1-2 tbsp. lugë

Tortë milingonash nga biskota me recetë qumështi të kondensuar

1. Thyejini biskotat me dorë (ose mund t’i vendosni në një thes, lidheni dhe trokitni me një shigjetë). Pjesët duhet të jenë të vogla, por nuk keni nevojë t'i shtypni ato në thërrime. Ne vendosim "copa" rëre në një tas të madh pune.
   
2. Prisni lehtë arrat në një blender (jo në pluhur), derdhni në copat e biskotave. Nëse dëshironi, mund të thani paraprakisht bërthamat e arrave në një tigan për të zbuluar aromën. Jo vetëm arrat janë të përshtatshme për recetën - mund të përdorni shqeme, lajthi, kikirikë, etj.
3. Përgatitja e kremës. Ne marrim një bllok gjalpë nga i ftohti paraprakisht, e lëmë në tryezën e kuzhinës derisa të zbutet. Masa e shkrirë dhe e butë e gjalpit nxirret me një mikser derisa të shkëlqohet.
   
4. Shtoni qumësht të kondensuar të zier. Hidhni përsëri mikserin për të kombinuar përbërësit në një krem \u200b\u200bhomogjen me një hije karamel.
   
5. Vendoseni masën e gjalpit në një tas me arra dhe biskota. Përzieni shtresat tërësisht nga lart poshtë, mundësisht me dorë. Shtë e nevojshme të shpërndahet në mënyrë të barabartë krem \u200b\u200bmidis përzierjes së thatë, për të kombinuar të gjitha pjesët e shkrifët së bashku.
   
6. Vendosni përmbajtjen e tasit në një pjatë të vogël të sheshtë. Ramboya, me shuplakat tona gdhendim një "kupolë" të hijshme, karakteristikë e tortës Anthill.
   
7. Sasi e vogël me fara lulekuqe në të gjitha anët për të simuluar milingonat (farat e lulekuqës mund të zëvendësohen me copa çokollate).
   
8. Ne heqim tortën Anthill nga biskotat në frigorifer për 3-4 orë për t'u stabilizuar dhe thithur.
   
9. Essertmbëlsira e ftohur mund të pritet lehtësisht në copa të rregullta, e mban në mënyrë të përsosur formën e saj dhe transferohet lehtësisht në pjata të ndara.
   

Tortë Anthill me biskota me qumësht të kondensuar është gati! Shijoni çajin tuaj!

Receta për të bërë ëmbëlsira në shtëpi me një foto

10-12

30 minuta

380 kcal

5/5 (2)

• Pajisjet dhe enët e kuzhinës: mikser, tas

Produktet e nevojshme

Për të bërë një tortë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

Më pëlqeu shumë kur torta ujitet me çokollatë sipër. Kjo i jep tortës një shije. Për të përgatitur lustër do t'ju duhet:

Më pëlqente më mirë kur çokollata ishte pak e hidhur. Në fund të fundit, vetë torta rezulton të jetë shumë e ëmbël, kremi i çokollatës së hidhur diversifikon në mënyrë të përsosur shijen, dhe delikatesa nuk do të jetë me sheqer.

Karakteristikat e zgjedhjes së produktit

Sipas recetave të ndryshme, torta Anthill nga biskotat mund të bëhet nga lloje të ndryshme të biskotave (sheqer, misër, krisur, tërshërë). Torta e preferuar e familjes sime është një tortë me bukë të shkurtër që kishte shije si qumësht i pjekur ose biskota me gjalpë. Torta me sheqer dhe biskota misri, për mendimin tim, rezulton të jetë shumë e ëmbël, dhe përveç kësaj, është shumë e vogël.

Për ata që do të dëshironin që ëmbëlsira të jetë më pak e kalorike, është më mirë të zgjidhni biskota me bollgur ose krisur.

Ju gjithashtu mund të pjekni cookies, por në këtë rast, përgatitja e trajtimit do të zgjasë shumë më shumë. Pra, tani për tani, le të përqendrohemi në atë se si të bëjmë një tortë Anthill nga cookies të blera në dyqane. Si të piqni tortën Anthill në shtëpi, unë do ta ndaj me ju pak më vonë.

Historia e ëmbëlsirave

Në lidhje me origjinën e tortës "Anthill" në internet, mund të gjeni shumë supozime. Disa kuzhinierë besojnë se kjo prototipi i "tortës mulli të mishit" amerikan, të tjerët ia atribuojnë atë një të afërmi tortë franceze me profiterole. Në hapësirat tona të hapura, torta e milingonave u shfaq rreth viteve 70 si një ëmbëlsirë ekskluzivisht e bërë në shtëpi, dhe në vitet 90 filloi të përgatitej në ëmbëltore për shitje. Ka më shumë të ngjarë që kjo tortë të mos jetë kopjuar, por është shpikur "nga njerëzit" në mënyrë që disi të diversifikojë menunë, sepse në atë kohë nuk kishte zgjedhje të veçantë në produkte dhe ëmbëlsira.

Si të bëni tortë Anthill në shtëpi

Tani është koha për të përshkruar se si ta bëjmë tortën Anthill sipas recetës sime me një foto dhe udhëzime hap pas hapi në versionin klasik:

Recetë për kremin e tortës Anthill

Për të përgatitur kremin, na duhet qumështi i kondensuar dhe gjalpi. Kremja përgatitet thjesht: qumështi i kondensuar dhe gjalpi përzihen me një mikser, lugë ose blender.

Përbërësit për kremin duhet të jenë në të njëjtën temperaturë dhome. Ato mund të ngrohen pak, kështu që do të jetë më lehtë të përzihet kremi në një masë homogjene.

Për të përgatitur kremin për zbukurim, duhet të vendosni gjalpë, kefir, pluhur kakao dhe sheqer në një tas smalt ose tenxhere. Grini të gjithë përbërësit me një lugë. Pastaj, duke e përzier plotësisht, shkrijeni masën që rezulton në nxehtësi të ulët derisa përzierja të bëhet homogjene. Të gjithë përbërësit duhet të futen në të njëjtën kohë në mënyrë që gunga të mos formohet më vonë. Për të thjeshtuar detyrën tuaj, ju thjesht mund të shkrini çokollatën (thjesht jo poroze) në nxehtësi të ulët.

Si të dekoroni dhe shërbeni bukur një tortë

Në këtë çështje nuk ka udhëzime të qarta, sepse këtu mund të fantazosh siç të pëlqen. Do të jetë shumë mirë nëse spërkatni tortën me arra ose kikirikë sipër dhe derdhni rryma të holla me lustër çokollate. Pra, trajtimi do të ngjajë me një milingonë të vërtetë. Për adhuruesit e çokollatës, torta mund të mbulohet plotësisht me krem \u200b\u200bçokollate dhe të spërkatet sipër me arra të copëtuara.

Shërbimi i tortës do të jetë origjinal nëse lyeni delikatesën me një shtresë të hollë qumështi të kondensuar sipër dhe spërkatni me bollëk me fara lulekuqe ose çokollatë të integruar. Një tortë e tillë do të jetë 100% e ngjashme me një anthill të vërtetë.

Tortë Anthill ka shumë receta shtëpiake. Unë kam theksuar disa pika të rëndësishme për veten time në mënyrë që torta të dalë vërtet e thjeshtë, e shpejtë dhe e shijshme:

• është më mirë të zgjidhni biskota të pjekura me bukë të shkurtër dhe të gatuani gjysmën e saj me një shigjetë dhe të thyejnë gjysmën e saj me duart tuaja në copa të vogla. Në këtë mënyrë, ju keni mjaft thërrime për aromë dhe copa për të formuar strukturën;
• është më mirë të gatuani arrat me një shigjetë;
• gjalpi duhet të jetë i butë para përdorimit;
• rekomandohet përzierja e vajit me qumështin e kondensuar me një mikser, para kësaj është më mirë të ngrohni pak qumështin e kondensuar në një banjë uji;
• nëse ka shumë krem, shtoni arra, nëse nuk mjafton, mund të shtoni qumësht të kondensuar ose salcë kosi në përzierje;
• pasi të jetë gati "Anthill", vendoseni në frigorifer në mënyrë që të jetë i ngopur dhe i mbushur mirë.

Recetë video për tortën Anthill

Kjo video recetë do t'ju ndihmojë gjithashtu në përgatitjen e tortës Anthill.

Video tregon në detaje çdo hap se si të bëni një tortë "Anthill" në shtëpi. Përveç kësaj, më pëlqente shumë mundësia se si të dekoroj një delikatesë: spërkatni tortën me çokollatë të integruar sipër. Në video, këshillohet të përzieni të gjithë përbërësit me një mikser. Sidoqoftë, kjo është mënyra më e lehtë dhe e shpejtë për të bërë një tortë për dashamirët e një strukture të trashë, është më mirë të bëni procedurën me një lugë.

Ftesë për të diskutuar tortën dhe përmirësimet e mundshme

Unë ndava me ju recetën time për mënyrën e përgatitjes së shpejtë të një torte "Anthill" në shtëpi. Interestingshtë interesante të njihni komentet, reagimet tuaja, si dhe këshillat për përmirësimin e tyre.

Çdo grua mbi të tridhjetat e mban recetën për tortën "Anthill" nga biskotat, sepse ishte e preferuara e pothuajse të gjithë adoleshentëve në fillimin e viteve '90 dhe mbetet e tillë edhe sot e kësaj dite, megjithë bollëkun e recetave të reja me emra fantazmues. Edhe tani, brezi i ri është shumë i dashur për ndërtimin e papërgatitur të copave të biskotave të thjeshta, në krahasim me kekët dhe makaronat në modë. Çfarë është kaq magjike në lidhje me këtë ëmbëlsirë?

Çfarë është kjo tortë?

Receta për "Anthill" përbëhet nga biskota dhe qumësht i kondensuar, i bluar në thërrime, si dhe gjalpë dhe aromatizues.

Përgatitet për disa minuta, por duhet të futet për të paktën një ditë, kështu që pritja për një provë është gjithmonë më rraskapitësi, veçanërisht për fëmijët që mund ta gatuajnë lehtë këtë pjatë të ëmbël pa ndihmën e prindërve të tyre. Do të jetë veçanërisht e këndshme për foshnjën të gatuajë një pjatë të tillë për nënën e tij për ditëlindjen e tij ose në prag të Vitit të Ri, për t'i treguar Santa Claus mirënjohjen e tij për dhuratat.

Receta për "Anthill" pa pjekje është shumë e thjeshtë: biskotat blihen të gatshme, megjithëse disa ëmbëlsira skrupulozë pjekin vetë cookies të bukës, të cilat më pas bluhen në thërrime. Do të duket, pse e bën jetën kaq të vështirë, sepse tani ka shumë lloje të përshtatshme të biskotave të thata në dyqane? Por siç e dini, shpirti i dikujt tjetër është errësirë, prandaj është më mirë të mos e merrni me mend, por ta gatuani këtë tortë sipas recetës së zakonshme.

Përbërësit e kërkuar

Kjo tortë është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë delikatesë të veçantë në produkte, prandaj është në dispozicion për pothuajse çdo familje. Kushti i vetëm është qumështi i kondensuar me cilësi të lartë, i përbërë vetëm nga qumështi dhe sheqeri, pa aditivë të panevojshëm, ruajtës dhe gjëra të tjera që shtrembërojnë shijen.

Receta për "Anthill" përbëhet nga përbërësit e mëposhtëm:

• Biskota - 400 gramë: i rregullt, çaj ose qumësht i pjekur, "Jubilee" - të gjitha këto varietete janë ideale për gatim. Mund të merret edhe me kikirikë për më shumë aromë dhe aromë delikate.
• Gjalpë - 180 gram. Në asnjë rast nuk duhet të zëvendësoni me margarinë ose përhapje, ne marrim vetëm një produkt të pastër natyral, përndryshe shija e tortës së përfunduar do të shtrembërohet ndjeshëm.
• Qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe, 400 gram. Ju, sigurisht, mund të përpiqeni të gatuani një kanaçe qumështi të zakonshëm të kondensuar në shtëpi, por kjo është shumë e gjatë.
• Krem yndyror - 80 gram, përmbajtje dhjami jo më pak se 40 për qind.
• Mund të shtoni një grusht arra: arra ose kikirikë.
• Gjysmë bar çokollatë të zezë. Ky hap është opsional, por përmirëson ndjeshëm pamjen e produktit të përfunduar.

Recetë hap pas hapi

"Anthill" i biskotave është bërë në një mënyrë elementare: biskotat janë thërrmuar në copa të vogla, qumështi i kondensuar përzihet me salcë kosi dhe gjalpë, ju mund të rrihni lehtë me një blender derisa të gëzohen. E rëndësishme: mos bluaj cookies në një blender ose pajisje të tjera në gjendjen e thërrimeve të bukës, copat e biskotave duhet të jenë me madhësi rreth 1 cm, përndryshe shija (dhe pamja) e tortës së gatshme nuk do të jetë ajo për të cilën përpiqemi.

Shtoni kremin në biskota dhe përzieni derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë, si rezultat, duhet të merrni një strukturë paksa ngjitëse, e përbërë nga copa që ngjiten në një masë të ëmbël.

Si të formojmë një tortë?

Zgjidhni një tas të thellë ose tas sallatë, afër formës së një koni, trapezi ose diçka të paqartë që i ngjan një milingonash, vendosni pjesën e poshtme dhe muret me film ushqimor dhe lëvizni masën e ëmbël të përgatitur atje, duke e shtypur fort me duar ose një lugë: copat e biskotave duhet të futen plotësisht në krem. Ne e nivelojmë pjesën e sipërme, gjithashtu e mbulojmë me një film dhe e dërgojmë në një vend të ftohtë për të paktën dymbëdhjetë orë, ose më mirë për një ditë të tërë, kjo është veçoria e recetës. "Anthill" i biskotave duhet të jetë i ngopur plotësisht me krem \u200b\u200btë ëmbël - kjo është ajo që e bën atë të veçantë, dhe nëse e prerë menjëherë ose pas disa orësh, torta do të jetë e thatë dhe jo aq e shijshme.

Shërbyer ëmbëlsirë të gatshme

Kur të mbarojë koha e pritjes, ktheni me kujdes formularin, duke tërhequr pak filmin, hiqeni atë. Sasi e vogël e tortës së përfunduar me arra pak të copëtuara, të skuqura në një tigan të thatë dhe çokollatë të integruar në një rende të trashë. Ju gjithashtu mund të vizatoni bar të vogël përgjatë konturit nga lustër me ngjyrë.

Sipas kësaj recete, "Anthill" i cookies në foto duket si një i vërtetë, fëmijët do ta pëlqejnë atë! Në kontekst, një tortë e tillë është shumë më e pazakontë dhe interesante, prandaj ia vlen të prisni një fetë para se ta shërbeni dhe ta vendosni pranë saj për një kontrast më të madh.

Në kohët Sovjetike, midis adhuruesve të pastave të ëmbla, ekzistonte një recetë për "Anthill" e bërë nga biskota të pjekura në shtëpi, dhe, thonë ata, nuk mund të krahasohej me opsionin nga ai i blerë. Për ata që duan të krahasojnë dhe të nxjerrin konkluzione nga kurioziteti profesional, kjo recetë është dhënë. Për provën duhet të bëni:

• 200 gram vaj me përqindjen më të lartë të yndyrës (jo më pak se 79%);
• 1 vezë;
• 180 gram salcë kosi;
• 4 tbsp. lugë sheqer të grimcuar;
• 380-400 gram miell gruri;
• një majë sode buke, e shuar me uthull.

Përzieni gjalpin e zbutur në nxehtësi me sheqer dhe salcë kosi, rrihni me një mikser deri në një qëndrueshmëri të lehtë të dritës dhe më pas shtoni vezën dhe përzieni përsëri. Sigurohuni që të shosh miellin dy herë dhe shtoni në masën e vajit në pjesë të vogla, duke shmangur formimin e gungave. Sigurohuni që të shtoni sodë buke ndërsa shtoni miell. Gatuaj një brumë elastik plastik dhe, të mbështjellë me plastikë, dërgojeni në frigorifer për të paktën një orë, megjithëse është e mundur për tërë natën nëse tani nuk ka kohë për gatim të mëtejshëm.

Brumi do të ngurtësohet pak, gjë që është e nevojshme për operacionin pasues: duhet të kalojë përmes një mulli mishi për të marrë shirita të gjata si makarona. Ato duhet të shtrihen në një fletë pjekje të veshur me pergamenë dhe të piqen në furrë në një temperaturë prej 190 gradë deri në një ngjyrë të artë të zbehtë. Kjo zgjat jo më shumë se 15 minuta, dhe pastaj biskotat që rezultojnë duhet të ftohen dhe të ndahen në copa jo më shumë se një centimetër në gjatësi.

Për të përgatitur kremin, merrni një kavanoz me qumësht të kondensuar të zier, përzieni me 100 gram gjalpë dhe të njëjtën sasi salcë kosi të trashë, rrihni derisa të ndizet dhe bashkojeni me copa biskota në një të tërë. Pastaj ndiqni recetën klasike "Anthill" të përshkruar më sipër: formësimin, mbajtjen dhe dekorimin e pjatës së gatshme. Gourmet me një dhëmb të ëmbël pretendojnë se ky version i tortës është shumë më i shijshëm dhe ata nuk mund të shpjegojnë pse: përbërësit janë të ngjashëm, por shija është krejtësisht e ndryshme dhe secila amvise ka të vetën, unike.

Përmbajtja kalori e gjellës

Torta Anthill nuk është më e dobishmja për sa i përket të ushqyerit, por jo të gjithë po ndjekin me zell shifrën, dhe disa, përkundrazi, nuk dëmtuan për të shtuar disa kilogramë, kështu që kjo ëmbëlsirë është padyshim për ta.

Vlera energjetike e pjatës së gatshme është 385 kilokalori për njëqind gram, dhe duke qenë se ëmbëlsira është vërtet e shijshme, duhet të keni shumë kujdes që të mos hani një pickim shtesë, sepse trajtimet e këtij lloji vendosen anash shumë shpejt.

Përdorni cookies për të bërë shpejt dhe me lehtësi tortë Anthill duke përdorur receta që nuk kërkojnë pjekje!

Sigurohuni që të gatuani këtë tortë "Anthill", një recetë pa pjekur nga biskota me banane dhe qumësht të kondensuar gatuhet për 5 minuta, dhe hahet edhe më shpejt dhe në një thërrime! Çdokush mund ta bëjë këtë ëmbëlsirë tepër të thjeshtë. Edhe nëse jeni rraskapitur plotësisht pas një dite të gjatë në punë, gjithmonë mund të gjeni një minutë për të ndërtuar një "Anthill". Tortë Anthill duhet të qëndrojë në frigorifer për 10-12 orë për të zhytur. Mbani këtë në mendje kur përgatitni ëmbëlsirë për një kohë të caktuar.

Do të duhen 15 minuta për t’u gatuar, nga përbërësit e specifikuar në këtë recetë do të merrni 5 racione.

• biskota - 400 gr .;
• banane - 1 copë;
• qumësht i kondensuar - 150 gr .;
• gjalpë - 180 gr .;
• lulekuqe ushqimore - 50 gr .;
• sheqer pluhur;
• reçel per servirje.

Për këtë ëmbëlsirë të thjeshtë, keni nevojë për një cookie të thatë të ëmbël. Zakonisht në një paketë prej 200 g, domethënë, dy pako standarde janë mjaftueshëm. Biskotat mund të merren me çdo shije, në varësi të kësaj shija e tortës do të ndryshojë.

Ne i zhvendosim biskotat në një qese plastike të ngushtë, i bluajmë me një shigjetë për të bërë rreth gjysmën e masës - thërrime të vogla, dhe pjesën tjetër - copa të mëdha.

Transferoni thërrimet e rërës dhe pjesët në një tas, shtoni bananen e prerë në kubikë të vegjël. Ju gjithashtu mund të shtoni arra të pjekura, lajthi, fara susami, rrush të thatë dhe çdo frutë të thatë për shijen tuaj në këtë tortë.

Përzieni gjalpin e zbutur dhe qumështin e kondensuar në temperaturën e dhomës në një blender derisa të qetë. Kremja do të dalë mjaft e lëngshme, prandaj është e nevojshme që të njomë mirë përbërësit.

Një krem \u200b\u200bi trashë mund të bëhet me qumësht të kondensuar të zier dhe gjalpë, por duhet më shumë kohë për të ngopur tortën.

Përzieni përbërësit në mënyrë që të gjitha thërrimet të mbulohen me krem, vendosini në frigorifer për pak kohë që gjalpi në krem \u200b\u200btë ngurtësohet pak.

Vendosni një rrëshqitje në një pjatë shërbyese - një anting.

Spërkateni tortën me lulekuqe ushqimore, vendoseni në frigorifer për disa orë, ose më mirë gjatë natës.

Para se të shërbeni, spërkatni me sheqer krem \u200b\u200bdhe derdhni me bllokim frutash.

Receta 2: Tortë milingonash me qumësht të kondensuar pa pjekje

Ndonjëherë ka situata kur vërtet dëshironi diçka të ëmbël, por nuk ka as dëshirë dhe as kohë të shqetësoheni me pjekjen. Sigurisht, mund të shkoni në dyqanin më të afërt dhe të blini gjithçka që ju nevojitet atje. Dhe mund ta bësh ndryshe. Për shembull, bëni një tortë të ëmbël pa pjekje, për të thënë kështu, me nxitim. Më besoni, ajo ka shije pothuajse të njëjtë me atë për të cilën duhet të kaloni një orë kohë. Dhe përgatitet tepër shpejt.

Për ta përgatitur, duhet të keni në dorë vetëm arra, biskota të zakonshme, gjalpë dhe qumësht të kondensuar të zier. Çdo biskotë do të bëjë që nuk ka mbushje, ju mund të përdorni bukë të shkurtër në një paketë, të tilla si "Për çaj", "Qumësht i pjekur" dhe të tjerët. Ruhet më gjatë dhe mund ta blini për përdorim në të ardhmen, në mënyrë që të jetë gjithmonë në shtëpi nëse keni nevojë urgjente.

• Biskota 600 g
• Gjalpë 200 g
• Qumësht i kondensuar i zier 400 g
• Çokollatë për zbukurim
• Arra 100 g

Hidhni biskotat dhe arrat në tasin e blenderit.

Grini ato për një minutë. Nuk është e nevojshme që të merrni një masë homogjene. Nëse në tortë hasni copa më të mëdha të biskotave ose arrave, do të jetë edhe më e shijshme dhe më e bukur.

Pastaj transferoni qumështin e kondensuar në një blender, shtoni gjalpë të zbutur në të dhe tundni gjithçka së bashku.

Mbetet për të lidhur gjithçka.

Përdorni duar të lagura për të formuar një tortë të milingonës nga masa e ëmbël.

Mund ta spërkatni me çokollatë të integruar që të duket më bukur.

Tani duhet ta dërgoni të ngrijë në frigorifer. Ky është një kusht i domosdoshëm. Derisa të ngurtësohet, nuk do të jetë tortë, por thjesht një masë e ëmbël që shpërbëhet sapo të doni të prisni një copë. Ju do të duhet të prisni rreth tre orë. Por atëherë mund të shijoni shijen. Torta Anthill duket veçanërisht e bukur kur pritet.

Receta 3: Anthill - pa tortë të pjekur me arra

për tortë:

• biskota - 500 g;
• arra - 1 gotë;
• gjalpë - 100 g;
• qumësht i kondensuar i zier - 500 g;

për lustër:

• kefir - 50 ml;
• kakao - 2 lugë. lugë;
• sheqer - 1-2 lugë. lugë;
• gjalpë - 70 g.

Për një tortë kundër milingonave (një recetë për biskota dhe qumësht të kondensuar), çdo cookie me bukë të shkurtër (për shembull, me shijen e qumështit të pjekur) është i përshtatshëm. Nëse doni të zvogëloni pak përmbajtjen e kalorive në tortë, provoni një cookie të zgjatur. Prisni biskotat dhe vendosini në një tas të thellë. Bestshtë më mirë të thyeni biskotat me duart tuaja në copa të vogla 1-1,5 cm. Por, nëse doni ta përshpejtoni pak procesin, mund të përdorni një kunj me të cilin mund të gatuani biskotat në një tryezë ose dërrasë prerëse. Në këtë rast, formohen shumë më shumë thërrime sesa në metodën e parë, dhe struktura e tortës do të jetë më e imët. Arrat gjithashtu duhet të priten (ose me dorë ose me një shigjetë). Këshillohet që madhësia e copave të biskotave dhe arrave të jetë afërsisht e njëjtë. Llokoçis arrat në biskota.

Gjalpi duhet të nxirret paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të jetë në temperaturën e dhomës deri në momentin që përgatitet ëmbëlsira. Vendosni gjalpë të zbutur dhe qumësht të kondensuar të zier në përzierjen e arrave dhe biskotave. Përzieni gjithçka mirë.

Brumi që rezulton duhet të shtrihet në një rrëshqitje në një pjatë të sheshtë dhe të shtypet mirë me një lugë ose duar, pasi të ketë mbuluar më parë tortën me film ushqimor. Mbi këtë, procesi i bërjes së një torte, në përgjithësi, ka mbaruar. Mbetet për ta ftohur, dhe mund ta shërbeni në tryezë. Siç mund ta shihni, receta për një anthill të cookies me qumësht të kondensuar është shumë e thjeshtë.

Por çfarë lloj torte mund të bëjë pa zbukurim? Ju mund ta spërkatni tortën e gatshme me fara lulekuqe, pluhur me ngjyrë ose çokollatë të integruar. Për t'i dhënë milingonës një pamje më festive, sugjerojmë të hidhni sipër krem \u200b\u200bme çokollatë. Dhe në mënyrë që të shtoni një lagështi interesante në shijen e tortës, mund të përgatisni krem \u200b\u200bmbi kefir. Për ta bërë këtë, derdhni kefir në një tenxhere të vogël, shtoni kakao, gjalpë, sheqer në të dhe trazoni mirë. Vendosni një tenxhere në zjarr të ngadaltë dhe, duke e trazuar vazhdimisht, ngrohni përzierjen derisa të treten sheqeri dhe gjalpi.

Qershia e përgatitur me çokollatë duhet të ftohet (mund ta vendosni në frigorifer për 15 minuta). Pastaj hidheni atë mbi tortën e formuar. Mund ta spërkatni me kokosit sipër, kështu që do të duket edhe më elegante. Pra, milingona (receta me foto) e biskotave është gati. Hapi i fundit është vendosja e tortës në frigorifer dhe pritja 10-12 orë derisa të ngrihet plotësisht. Meqenëse pritja është pjesa më e vështirë, është më mirë ta lini tortën në frigorifer brenda natës.

Tani ju e dini se si të bëni një tortë të milingonave nga biskota me qumësht të kondensuar. Receta me foton e përshkruar më sipër do të ndihmojë për ta bërë këtë në mënyrë të përsosur. Mund të përgatisni kafe ose çaj aromatik dhe t'i ftoni të gjithë në tryezë.

Receta 4, hap pas hapi: Tortë me buke me milingonë

Torta No-Biscuit Anthill është një ëmbëlsirë e mrekullueshme për të gjithë familjen. Përgatitja e kësaj ëmbëlsie është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Prandaj, lehtë mund ta ndërtoni edhe në mungesë katastrofike të kohës. Nga rruga, edhe fëmijët lehtë mund të përballen me gatimin. Prandaj, ky mision i rëndësishëm mund t'u besohet anëtarëve më të rinj të familjes në mënyrë të sigurt!

Çelësi për shijen e shkëlqyeshme të një Anthill të tillë janë produkte të freskëta me cilësi të lartë. Para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje gjalpit. Duhet të jetë sa më e freskët dhe e shijshme. Përndryshe, një shije e egër mund të shkatërrojë të gjithë ëmbëlsirën. Kremi gjithashtu duhet të plotësojë këto kërkesa.

Për ta bërë pjesën e sipërme të një tortë të tillë pa pjekje dhe me të vërtetë i ngjani një anthill të vërtetë, mund ta dekoroni me një copë çokollatë të integruar ose të spërkatni me fara lulekuqe. Këto thërrime të vogla do t'i ngjajnë milingonave miniaturë!

• biskota për bukë të shkurtër - 600 g;
• qumësht i kondensuar i zier - 200 g;
• gjalpë - 100 g;
• krem - 100 ml;
• arra - 0,5 tbsp .;
• çokollatë për shije.

Ne dërgojmë një copë gjalpë në një tas të thellë. Ne e shkrijmë atë pak me një furrë me mikrovalë ose në një banjë uji.

Shtoni qumësht të kondensuar të zier në gjalpin e shkrirë.

Hidhni krem \u200b\u200btë shijshëm të freskët në një tas. Ata do të ndihmojnë për ta bërë masën jo vetëm më të shijshme, por edhe të përshtatshme për përdorim të mëtejshëm.

Gatuajeni tërësisht me një shpatull silikoni. Nëse nuk funksionon, atëherë merrni një mikser dhe rrihni derisa të qetë. Kremi që rezulton duhet të ketë një qëndrueshmëri mesatare - jo shumë e lëngshme, por jo shumë e pjerrët.

Ne bluajmë biskota për bukë në çdo mënyrë të përshtatshme për veten tonë. Mund ta vendosni në një qese plastike, ta lidhni dhe ta rrokullisni me një shigjetë. Ose mund të përdorni shtojcën copëtuese të blenderit.

Gjëja kryesore është që të mos rrëmbeheni shumë gjatë procesit të thërrmimit. Pjesët e vogla duhet të mbeten.

Ne dërgojmë cookies në krem.

Thërrmojmë arrat në copa të vogla. Ata gjithashtu mund të bluhen me një blender ose thjesht të copëtohen në një llaç.

Gatuajeni masën tërësisht me një shpatull.

Ne e përhapim atë në një pjatë të sheshtë në formën e një rrëshqitje.

Ne zbukurojmë një Anthill të shijshëm pa pjekje me çokollatë të integruar. Ne përhapim arra rreth perimetrit.

Bestshtë më mirë ta mbani në frigorifer për disa orë para se ta shërbeni.

Receta 5: Anthill Lazy - Pa Tortë për Pjekje

Sot do të bëj tortë Anthill nga biskota dhe gjizë. Siç sugjeron emri, ky nuk është një "Anthill" i zakonshëm, ai përmban shumë djathë gjizë, i cili është shumë i dobishëm për të dy fëmijët dhe të rriturit. Torta rezulton të jetë shumë e shijshme, e butë dhe me shumë kalori. Ka një shije të butë të gjizës dhe për këtë arsye do të hahet me kënaqësi nga ata që nuk u pëlqen të hanë gjizë ashtu. Si të gjitha ëmbëlsirat jo të pjekura, është shumë e lehtë dhe e shpejtë për tu përgatitur.

• Biskota të thata "Napoleon" - 300 g
• Djathë gjizë - 500 g
• Qumësht i kondensuar - 200 g
• Gjalpë - 200 g
• Arra, thekon kokosi (për zbukurim)

Prisni biskota të thata me duart tuaja në copa të vogla të formës arbitrare.

Le të bëjmë krem \u200b\u200bgjizë për tortën. Vendosni gjalpë dhe qumësht të kondensuar në një tas të thellë. Gjalpi duhet të jetë në temperaturë dhome, prandaj hiqeni atë më parë nga frigoriferi.

Rrihni gjalpin me qumësht të kondensuar me një lëvizje ose mikser. Qumështi i kondensuar për këtë tortë merret i zier.

Fërkoni gjizën në mënyrë që të mos ketë kokrra.

Shtoni gjizë në pjesë të vogla në krem \u200b\u200bdhe përziejeni tërësisht. Kremi nuk duhet të jetë shumë i hollë ose i trashë. Nëse gjiza juaj ishte e thatë dhe kremi i gjizës është i trashë, shtoni pak qumësht të kondensuar. Përndryshe, torta do të jetë e ngopur dobët dhe e thatë.

Hidhni copat e biskotave në kremin e gjizës.

Përzieni gjithçka tërësisht.

Ne përhapim masën që rezulton në një rrëshqitje në një pjatë në formë anthill. Top tortë mund të spërkatet me thekon të bardha kokosit - ju merrni një "Anthill" dimëror nën dëborë. Ose mund ta dekoroni me arra të copëtuara ose çokollatë të integruar. Pastaj e dërgojmë tortën tonë në frigorifer për disa orë në mënyrë që ajo të ngjyhet.

Tortë "Anthill" nga biskota dhe gjizë është gati! Pritini ëmbëlsirën në pjesë dhe shërbejeni atë me një filxhan çaj aromatik ose kafe - shumë e shijshme.

Ore apetit, të gjithë!

Receta 6: Kanella dhe Anthill Fara Lulëkuqe Pa Pjekje

Tortë e thjeshtë, rastësore dhe jo e komplikuar, por e shijshme. Ndihmo veten!

• Biskota (lloji jubilar) - 400 g
• Arra (të qëruara) - 1 pirg.
• Kanellë - 2/3 lugë
• Qumësht i kondensuar (kanaçe të ziera, neto 360 g) - 1 ndalim.
• Gjalpë (temperatura e dhomës) - 100 g
• Lulëkuqja - për shije

Thyejini biskotat me duar, shtoni kanellë dhe përzieni.

Rrihni gjalpin me qumësht të kondensuar të zier deri sa të qetë.

Shtoni arra, të mbështjellë në një mulli mishi ose të copëtuar në një blender, dhe kremin tonë të rrahur në mëlçi. Përzieni gjithçka tërësisht.

Vendoseni masën në një pjatë në formën e një rrëshqitjeje. Sasi e vogël me fara lulekuqe sipër dhe dërgojeni tortën në frigorifer për të paktën disa orë.

Receta 7: Tortë kundër milingonave pa pjekje me salcë kosi

Torta e milingonave përgatitet shumë shpejt, kjo recetë pa pjekje dhe përbëhet nga biskota dhe qumësht i kondensuar. 5-10 minuta për gatim, për 30-40 minuta të tjera ai ka nevojë të qëndrojë në frigorifer për tu lagur dhe ftohur. Dhe nëse keni mysafirë në pragun tuaj, dhe nuk keni ëmbëlsirë, atëherë duke përgatitur një pjatë të tillë, do t'i surprizoni shumë mysafirët tuaj.

Për recetën, duhet të keni në dispozicion disa biskota për bukë të shkurtra, të tilla si ato për fëmijë ose me qumësht të pjekur. Dhe gjithashtu një kavanoz me qumësht të kondensuar të zier, nga i cili do të përgatisim një krem \u200b\u200bduke e rrahur me gjalpë dhe salcë kosi.

Si spërkatje sipër, mund të merrni copa kokosi ose çokollate, ose mund të përdorni fara luledielli ose susami. Unë gjithashtu spërkatën me arra të copëtuara.

• biskota për bukë të shkurtër - 500-600 g,
• qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe,
• gjalpë - 100 g,
• salcë kosi - 2 tbsp. l.,
• qumësht - 1 tbsp. l.,
• farat e susamit dhe disa arra të prera.

Nxjerrim gjalpin nga frigoriferi dhe e leme te zbutet pak.

Vendosni qumësht të kondensuar, gjalpë, si dhe salcë kosi dhe qumësht në një enë të thellë. Rrahni masën me një mikser derisa të bëhet homogjene.

Veçmas në një tas, duke copëtuar biskotat në copa të vogla. Nuk është e nevojshme ta prishni atë në të njëjtën mënyrë; disa biskota mund të shkërmoqen në një gjendje pluhuri.

,

Përparësitë e ëmbëlsirave pa pjekje mund të llogariten nga njëra anë, por secila prej tyre është një argument shumë bindës në favor të një ëmbëlsire të tillë. Para së gjithash, natyrisht, nuk ka nevojë të përgatisni brumin dhe të bini me furrë. E dyta, del nga e para dhe kursen kohë. Edhe nëse jeni njohur me pajisjet e kuzhinës, përsëri do të jetë më shpejt pa të. Dhe së fundmi, gjëja më e rëndësishme! Çdo krem \u200b\u200bi bazuar në qumështin tuaj të preferuar të kondensuar do të jetë i dobishëm.

Tortë milingonash nga biskota me qumësht të kondensuar - parimet e përgjithshme të përgatitjes

Biskota në ëmbëlsira të tilla përdoren praktikisht pa kufizime, është e rëndësishme vetëm që ato të shkërmoqen mirë me duart tuaja. Biskotat e rregullta katrore në pako ose biskota të ponderuara janë të përshtatshme, gjithashtu mund të përdorni një krisës të ëmbël.

Një pikë e rëndësishme është cilësia e produkteve të kremit. Qumështi i kondensuar duhet të jetë saktësisht "Qumësht i kondensuar", dhe jo një produkt me zëvendësues të perimeve. Së pari, sigurohuni që etiketimi nuk përmend aditivë të padëshiruar. Veryshtë shumë mirë nëse ekziston një tregues i pajtueshmërisë me GOST.

Cilësia e vajit është gjithashtu e rëndësishme. Përmbajtja e saj e yndyrës është zgjedhur të jetë maksimale, përmendja e pajtueshmërisë me standardet është gjithashtu shumë indikative. Sa i përket krem \u200b\u200bkosi, është më lehtë të gjesh cilësinë e duhur sesa produktet e tjera dhe të zgjedhësh përmbajtjen e kalorive në përputhje me recetën.

Cakembëlsira formohet me një bizele që duket si një milingonë dhe është zbukuruar sipas gjykimit tuaj me ndihmën e farave të lulekuqes, çokollatës, arrave ose thekon kokosit.

Tortë e gatshme "Anthill" e bërë nga biskota me qumësht të kondensuar në krem \u200b\u200bduhet patjetër të qëndrojë për ca kohë në të ftohtë në mënyrë që ëmbëlsira të jetë e ngopur mirë. Receta klasike përfshin plakjen e tortës deri në 12 orë, por nuk do të jetë më pak e shijshme edhe pas tre orësh lagështimi.

Receta klasike për tortën "Anthill" nga biskota me qumësht të kondensuar

Përbërësit:

një kile biskota të lirshme;

gjysmë pako gjalpë gjalpë "Tradicional";

një gotë arra të copëtuara;

kanaçe me qumësht të kondensuar të zier.

Për më tepër:

çokollatë e zezë, pllakë.

Metoda e gatimit:

Kremi ka nevojë për gjalpë të zbutur, prandaj vendoseni në një tas para kohe dhe lëreni në temperaturën e dhomës. Nëse harroni ta bëni këtë, mos e ngrohni, vendoseni në mikrovalë dhe lëreni të shkrijë për pak kohë.

Hidhni bërthamat e arrave në një tigan të thatë, thatë lehtë në nxehtësi të ulët. Pas ftohjes, ne e derdhim atë në një qese ose e shtrijmë në një shtresë të hollë, duke u përhapur me fletë pergamene, pas së cilës ne i kalojmë disa herë me një shigjetë.

Vendosni gjalpin e zbutur në një tas të thellë, copëtoni. Ne ndezim shpejtësinë mesatare në mikser, tundni gjalpin derisa të jetë e qetë. Më tej, pa pushuar së rrahuri dhe rritur gradualisht shpejtësinë, shtoni qumësht të kondensuar të zier në një lugë.

Thyejmë biskotat me duart tona në copa të vogla dhe i vendosim në një tas të gjerë. Shtoni krem \u200b\u200bdhe arra, përzieni mirë.

Ne përhapim masën e gatuar në qendër të një pjate të sheshtë, në një rrëshqitje, duke dhënë formën e një anthill me duart tona.

Ne e zbukurojmë tortën me fara lulekuqe dhe çokollatë të zezë të integruar imët, pastaj e vendosim në një vend të ftohtë për dhjetë orë.

Tortë "Anthill" me biskota me qumësht të kondensuar dhe kajsi të thata

Përbërësit:

biskota katrore, varietete "Qumështi i pjekur" - 500 gr;

pak më shumë se gjysmë gote arra të qëruara;

kajsi të thata - pesë fruta të mëdha të thata.

Për kremin:

një kanaçe gjysmë litër qumësht të kondensuar të karamelizuar;

tre lugë çaji salcë kosi me yndyrë;

pako me gjalpë të zbutur "Tradicional".

Për regjistrim:

çokollata e qumështit është një shirit i vogël.

Metoda e gatimit:

Duke u bërë copa të vogla, vendosni biskotat në një tas të gjerë.

Pa njomje, prisni imët kajsitë e thata.

Thajini lehtë arrat në furrë dhe, si kajsitë e thata, pritini me thikë.

Derdhni copa kajsi të thata dhe arra në mëlçi, përzieni plotësisht.

Vendosja e qumështit të kondensuar në një enë të lartë, të lehtë për tu rrahur, shtoni gjalpin në kubikë, salcën e thartë dhe rrihni me mikser në një masë me gëzof.

Kombinoni kremin me përbërësit e grimcuar dhe përziejeni tërësisht.

Në një pjatë shërbyese nga masa e përgatitur, formoni një tumë të ulët dhe fërkoni çokollatë mbi të përmes një rende të imët. Ne e vendosim tortën në ndarjen e përbashkët të frigoriferit për tre orë.

Tortë me çokollatë "Anthill" e bërë nga biskota me qumësht të kondensuar

Përbërësit:

tre pako biskota prej 150 gramësh;

një kavanoz me qumësht të plotë të kondensuar;

njëqind gram arra të copëtuara;

tre lugë pluhur kakao;

një bar me njëqind gram qumësht të errët ose çokollatë të hidhur natyrore;

dy lugë thekon të bardhë kokosi;

gjysmë pakete gjalpë, gjalpë natyral.

Metoda e gatimit:

Për lehtësi, pasi kemi spërkatur arrat në tryezë, ne zgjedhim të gjitha mbeturinat. Pasi të keni mbledhur në një enë, shtypni me pjesën e pasme të shigjetës në thërrime, por jo imët, duhet të jenë të pranishme copa të vogla. Mos bluaj bërthamat me një blender, ajo ndërpritet shumë imët.

Në një tas të madh biskota të shkatërruara. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që të merrni copa të vogla dhe thërrime të vogla. Biskotat e varietetit "Sheqeri" thërrmohen shumë mirë.

Në një tas ku do të tundim kremin, derdhim të gjithë qumështin e kondensuar dhe e përziejmë me kakao. Pas shtimit të copave të gjalpit të butë, filloni të rrahni. Kremi i gjalpit sigurisht që është më i lehtë për tu rrahur me një mikser ose blender. Pasi ta kemi sjellë kremin në një gjendje homogjene, ne ndalojmë së punuari me një mikser.

Përzieni thërrimet e biskotave me arra të prera imët. Shtoni kremin me çokollatë dhe përziejeni gjithçka mirë përsëri, së pari me një lugë, dhe pastaj me duart tuaja.

Ne e vendosim masën që rezulton në një pjatë të sheshtë, duke e shtrydhur me duar, duke i dhënë asaj formën e një rrëshqitjeje.

Thyej çokollatën në copa të vogla dhe, duke e derdhur në një enë të vogël, ngrohet ngadalë në një banjë uji.

Hidhni masën e çokollatës pak të ftohur në pjesën e sipërme të tortës dhe shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë, duke e shpërndarë me thikë në të gjithë sipërfaqen. Ndërsa kremi nuk është ngrirë, spërkateni tortën me thërrime kokosi dhe vendoseni në të ftohtë për disa orë.

Tortë milingonash nga biskota me qumësht të kondensuar, krem \u200b\u200bdhe çokollatë

Përbërësit:

krisëse të vogla të ëmbla me fara lulekuqe - 350 gr .;

170 g gjalpë, gjalpë me përqindje të lartë;

një grusht bërthama arre;

65 gr krem, përmbajtje yndyre jo më pak se 35%;

30 gr çokollatë e hidhur;

qumësht i kondensuar i zier - një kanaçe kallaji.

Metoda e gatimit:

Grini biskotat në thërrime të mëdha me një blender ose i rrokullisni me një kunj, duke i vendosur në një qese. Desirableshtë e dëshirueshme që thërrimet të dalin jo uniforme, me copa të vogla krisurësh.

Hidhni biskotat e shtypura në një tas të përshtatshëm për përzierje, dhe në tasin e blenderit në të njëjtën mënyrë ndërpresim çokollatën me arra. Kombinoni të dy masat, përzieni mirë.

Prisni gjalpin e zbutur në copa dhe rrahni, duke shtuar gradualisht qumësht të kondensuar të zier. Pasi të keni marrë një masë absolutisht homogjene, përzieni me kujdes kremin, të rrahur derisa të pushojë.

Ne e zhvendosim kremin e përgatitur në një enë me një përzierje të thatë, përziejmë. Pastaj vendosim gjithçka në një pjatë në formën e një anthill dhe e shtrydhim mirë nga të gjitha anët me pëllëmbët.

Dekoroni pjesën e sipërme të tortës me çokollatë të integruar dhe arra të prera imët. Ju mund ta plotësoni modelin me fara lulekuqe.

Tortë e shpejtë "Anthill" me biskota me qumësht të kondensuar, boronicë dhe rrush të thatë

Përbërësit:

biskota të freskëta, të shkrifët - 700 gr .;

100 g rrush të thatë pa fara;

boronica (të ngrira ose të freskëta) - 150 gr .;

një kanaçe me qumësht të plotë të kondensuar;

200 gram pako vaj cilësor;

tre lugë çaji me kakao pluhur.

Metoda e gatimit:

Rrush të thatë në avull. Pasi të jeni larë me ujë të valë, lini manaferrat në ujë të nxehtë për dhjetë minuta, pastaj vendosini në një peshqir dhe thajini mirë.

Vendosni boronicat e shkrira ose të lara plotësisht në një sitë dhe lëreni në të. Lingonberry, si rrush i thatë, duhet të thahet mirë.

Hidhni biskotat në një tas të thatë të thellë, bluajini në thërrime me duart tuaja në mënyrë që disa prej tyre të kthehen pothuajse në miell, dhe disa të mbeten në formën e copave të vogla. Biskotat mund të priten në një mulli mishi ose të ndërpriten me një blender.

Ne përhapim boronicat dhe rrushin në mëlçi, përziejmë mirë, lëmë mënjanë.

Duke vendosur një tenxhere të vogël në një zjarr të ngadaltë, vendosni menjëherë copat e gjalpit në të. Pasi të jetë shkrirë, shtoni qumësht të kondensuar në gjalpë dhe ngrohni në zjarr të ngadaltë, duke e përzier për tre minuta.

Pas ftohjes së lehtë të bazës së përgatitur, ne fillojmë të punojmë me një mikser - lëvizni kremin derisa të gëzof me shpejtësi të reduktuar. Do të bëhet shumë më e trashë dhe zbardhet dukshëm.

Ne përhapim pak më pak se një të katërtën e kremës në përzierjen e thatë dhe e përziejmë atë për një kohë të gjatë me një shpatull ose lugë. Përzieni masën kremoze të lënë mënjanë me kakaon.

Në qendër të pjatës së sheshtë, nga një përzierje e biskotave, kremit dhe manave, ne formojmë një tumë të vogël që duket si një milingonë. Nga lart, duke u shpërndarë në mënyrë të barabartë, vendosni një krem \u200b\u200btë ngjyrosur me kakao.

Torta mund të lihet ashtu siç është, ose mund ta rregulloni sipas gjykimit tuaj. Çokollata e copëtuar, kokosi i bardhë, arra të prera imët, farat e lulekuqës janë të përshtatshme si dekor.

Për impregnim, ne e heqim tortën në të ftohtë, për dy orë ose më gjatë.

Tortë "Anthill" nga biskota me qumësht të kondensuar - truket dhe tiparet e gatimit, rekomandime dhe këshilla

Kur zgjidhni biskota, atyre që janë të kujdesshëm ndaj ëmbëlsirave duhet t'u jepet përparësi varieteteve të biskotave. Biskota të tilla janë më pak të ushqyeshme dhe jo aq të ëmbla sa, për shembull, buka e shkurtër. Do të duhet të bluhet në një mulli mishi ose të ndërpritet me një blender.

Ata me një dhëmb të ëmbël zgjedhin biskota të ëmbla si "Toplenkino" ose "Sheqeri". Noticeshtë dukshëm më e ëmbël, shkërmoqet mirë dhe torta rezulton të jetë shumë më e butë prej saj.

Për hir të larmisë, mund të shtoni pak arrëmyshk, sheqer vanilje ose pluhur, arra të copëtuara ose çokollatë të integruar në kremin për tortën "Anthill" të bërë nga biskota me qumësht të kondensuar.

Kontrollimi i vajit për aditivë bimorë është mjaft i thjeshtë. Një produkt absolutisht natyror do të shkërmoqet fuqishëm kur pres feta, nëse më parë ishte vendosur edhe në dhomën e përbashkët të frigoriferit.

Përndryshe, hidhni një fetë gjalpë në një tigan çeliku të pastër dhe vendoseni në një zjarr të fortë. Kur të shkrihet, derdhni vezën dhe kontrolloni nëse ngjitet. Proteina lehtë do të rrëshqasë mbi shtresën e gjalpit.