Receta e tortës Zebra pa salcë kosi. Tortë me zebër: një recetë për të bërë një tortë të shijshme me një foto. Video: si të piqni një tortë Zebra në kefir

Disa ëmbëlsira të famshme kanë një recetë të vendosur në mënyrë rigoroze, për shembull, "Napoleon", "Kievsky", "Esterhazy", "Sacher". Duke folur për këto produkte të kuzhinës, ne e kuptojmë qartë se për çfarë bëhet fjalë dhe cilat ndjesi shije të presim. Një pjesë tjetër e ëmbëlsirave e morën emrin e tyre nga forma - torta "Turtle", "Count rrënojat", "Zebra". Brumi dhe kremi për një tortë të tillë mund të jenë shumë të ndryshme. Prandaj, duke rënë dakord të shijoni një copë delikatesë të tillë, mund të zbuloni kombinimet më të pabesueshme të aromave. Sot do të njihemi me rregullat për të bërë tortën Zebra dhe opsionet e ndryshme të saj.

Derisa të fillojnë të gatuajnë, shikoni këtë video qesharake.

Torta shtëpi me zebër me salcë kosi është më shumë byrek pasi i mungon kremi. Në shikim të parë, duket se pjekja e një torte të tillë është shumë e vështirë. Feta e byrekut me shirita është mashtruese. Në fakt, gjithçka është shumë e thjeshtë nëse dini pak sekret se si ta vendosni brumin në një kallëp.

Përbërësit për recetë:

• vezë 3 copë.
• sheqer 1 tbsp.
• salcë kosi 200 ml
• margarinë 100 g
• miell 2.5 gota
• sode 1 tsp
• uthull 1 tbsp. luge
• kakao 3 tbsp. lugë

Metoda e gatimit:

1. Vezët pure me sheqer derisa të zbardhen. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve, ndërsa shuani sodën me uthull, dhe shkrini paraprakisht margarinën dhe ftohet. Llokoçis brumin derisa të qetë. Ndani në 2 pjesë. Shtoni pluhur kakao në një pjesë.
2. Lubrifikoni formën me margarinë ose ndonjë yndyrë. Vendosni disa lugë brumë të lehtë në qendër të kallëpit. Tjetra, vendosni disa lugë çokollatë në qendër të brumit të lehtë. Vazhdoni të alternoni brumin derisa të keni shtruar gjithçka. Në të njëjtën kohë, brumi do të përhapet në rrathë me shumë ngjyra në skajet e mykut. Piqeni byrekun në furrë në 180 ° C për rreth 40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri. Nëse shkopi mbetet i thatë, ëmbëlsira është gati.
3. Këshilla: Byreku mund të mbulohet me çokollatë të shkrirë dhe të spërkatet me kokos për të simuluar vija të bardha të zebrës.

Torta me zebër në kefir me krem \u200b\u200bdjathi nuk është vetëm e shijshme, por edhe delikatesë e shëndetshme. Nuk përmban kremin tradicional të gjalpit të yndyrshëm për shumicën e ëmbëlsirave. Në vend të kësaj, përdoret një masë e ëmbël e gjizës. Për shkak të kësaj, përmbajtja e kalorive në tortë është më e ulët, dhe përfitimet janë më të larta. Një copë tortë e tillë nuk do të dëmtojë asnjë zonjë apo bebe që dobëson.

Përbërësit për recetë:

për provën:

• vezë 4 copë.
• sheqer 250 g
• gjalpë 100 g
• kefir 250 g
• sode (1 tsp), e tharë me uthull (1 tbsp. lugë)
• një majë kripe
• sheqer vanilje 1 qese

për krem:

• masë djathi 300 g

Metoda e gatimit:

1. Sekuenca e përgatitjes së brumit është e njëjtë me recetën e mëparshme. Pritini vezët të bardhën, shkrijeni dhe ftohni gjalpin, bashkoni të gjithë përbërësit, përzieni mirë. Piqni një ëmbëlsira të trasha ose tre të holla, me vija.
2. Nëse keni pjekur një kore të trashë, prerë atë në tre pjesë. Përhapni kore me masën e djathit. Lëreni tortën të qëndrojë për disa orë. Sipër hidhni krem \u200b\u200bose çokollatë të shkrirë.

Një brumë shumë i shijshëm merret me qumësht të kondensuar, të zakonshëm dhe të zier. Brumi i bërë nga qumështi i kondensuar i zier ka një aromë të këndshme karamel dhe strukturë elastike. Receta klasike e tortës Zebra me qumësht të kondensuar është e shijshme në vetvete, është mesatarisht e ëmbël dhe me shumë kalori. Por nëse një tortë pa krem \u200b\u200bnuk është një tortë për ju, mos ngurroni ta lyeni tortën me kremin tuaj të preferuar. Gjalpi, kremi, kremi i gjizës ose kremi i ëmbëlsuar pa sheqer funksionojnë mirë.

Përbërësit për recetë:

• kuti me qumësht të kondensuar 380 g
• vezë 3 copë.
• miell 2 tbsp.
• sodë 1 lugë çaji pa majë
• lëng limoni 2 tbsp lugë
• kakao 3 tbsp. lugë ose 100 g çokollatë të zezë

Metoda e gatimit:

1. Prisni vezët në një tas të thellë, rrihni lehtë me një pirun. Kombinoni vezët me qumështin e kondensuar. Llokoçis në miell. Shuajeni sodën me lëng limoni, shtoni në brumë. Ndani brumin në 2 racione të barabarta. Shtoni kakao ose çokollatë të zezë të shkrirë në një banjë uji në njërën prej tyre.
2. Vendosni brumë të lehtë dhe çokollatë në mënyrë alternative në një kallëp siç përshkruhet në recetën e parë. Kur shtrohet e gjithë brumi, merrni një kruese dhëmbësh, ngjiteni në qendër të byrekut dhe shtrijeni nga qendra në mure. Ju do të merrni një model të bukur që i ngjan një lule.

Një tortë e shpejtë me zebër në një tenxhere të ngadaltë rezulton e shijshme, ngrihet mirë, nuk zgjidhet. Receta për këtë byrek nuk mund të quhet dietike. Majoneza, margarina, sheqeri e bëjnë atë ushqyese dhe ushqyese, por jashtëzakonisht të shijshme. Burrat do ta vlerësojnë atë.

Përbërësit për recetë:

• vezë 3 copë.
• sheqer 1 filxhan
• majonezë 100 ml
• margarinë 150 g
• miell 2 gota
• pluhur pjekjeje për brumin qese (11 g)
• kakao 3 tbsp. lugë

Metoda e gatimit:

1. Shkrini margarinën, shtoni të gjithë përbërësit e tjerë përveç kakaos. Gatuaj një brumë të trashë. Ndajeni në dysh. Shtoni kakao në njërën prej tyre. Lyejeni tasin me shumë gatime me ndonjë yndyrë. Shtrojeni brumin siç drejtohet më parë. Vendosni furrën në mënyrën e pjekjes. Gatuajini për rreth një orë.
2. Torta e përfunduar mund të spërkatet me sheqer krem, të lyer me reçel ose të mbulohet me krem.
3. Këshilla: Majoneza në recetë mund të zëvendësohet me salcë kosi me yndyrë, dhe margarinë me gjalpë. Torta do të ketë shije më fisnike.

Përshëndetje të dashur lexues të blogut tim. Dikur, në kohën Sovjetike, kur raftet e dyqaneve ishin bosh, nënat tona arritën të na kënaqnin me këtë mrekulli me shirita për një festë. Doja të kujtoja shijen e fëmijërisë, kështu që sot, unë dua të ofroj tortën Zebra, receta e së cilës është e njohur për të gjithë.

Tortë delikate dhe e shijshme me zebër me recetë krem \u200b\u200bkosi hap pas hapi

Kjo shkrirje në gojën tuaj, tortë aromatike dhe me lëng Zebra, receta klasike për të cilën gjeta në shënimet e mia të vjetra. Unë propozoj një recetë hap pas hapi me një foto.

Çfarë duhet të merrni:

• Miell - 2 gota
• Vezë - 4 copë
• Sheqeri - 2.5 gota
• Krem kosi - 3.5 gota
• Kakao - 75 gr.
• Gjalpë -180 gr
• Sode e thyer - 0,5 lugë çaji

E RORTNDSISHME! Për të marrë të njëjtën shije nga fëmijëria, krem \u200b\u200bkosi duhet të merret më i trashë, kjo ndodh në treg ose në fermë.

Si të gatuajmë:

Kryevepra e shkollës klasike të kuzhinës është gati.

Tortë zebër me qumësht të kondensuar

Kjo recetë e shprehur mund të ndihmojë në një situatë të papritur kur të ftuarit paraqiten pa ftesë. Pjekja e tortës Zebra zgjat rreth 20 minuta.

Ne do të pjekim në një fletë pjekje, tortë do të dalë të jetë një formë katrore jo-standarde, një lloj byreku shtëpiak Zebra.

Ne kemi nevojë për:

• Qumësht i kondensuar 2 kanaçe
• Miell 350 gr.
• Pluhur kakao 75 gr.
• Vezë 2 copë.
• Kripë.
• Pluhur pjekje (me shënim).
• Arra të grira
• Thekon kokosit

Hapat e gatimit:

1. Hidhni një kuti me qumësht të kondensuar në një tas, shtoni vezë dhe një majë kripe. Fërkoni shpejt.
2. Ne prezantojmë pluhurin për pjekje dhe miellin. Lëvizje.
3. Ndani brumin në dy pjesë dhe lyejeni njërën me pluhur kakao.
4. Lubrifikoni një fletë pjekje me brinjë të larta me margarinë.
5. Hidhni në një fletë pjekje, duke filluar nga qendra, secilën ngjyrë të brumit, pastaj, me një shpatull, krijoni modele. Shtë e nevojshme që brumi të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë fletën.
6. Vendosim në furrë për 10-15 minuta, në t ° \u003d 180 °. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një hell druri, duke e ngjitur atë në qendër, e nxjerrim dhe shikojmë, nëse është e thatë, atëherë shtresa është e gatshme.
7. Ne nxjerrim shtresën e përfunduar, pa ftohje, ne e prerë atë në katër pjesë.
8. Me kujdes, duke mbuluar secilën tortë me qumësht të kondensuar, mblidhni tortën. E lyejmë sipër dhe spërkasim me arra të grira dhe kokos, duke alternuar ngjyrat.

E RORTNDSISHME! Brumi është biskotë, si për role, kështu që duhet t’i lëvizni ëmbëlsirat me kujdes, në mënyrë që të mos shkërmoqen. Isshtë e këshillueshme ta bëni këtë ndërsa janë të nxehtë. Nëse përdorni shkathtësi, mund ta rrokullisni këtë shtresë në një listë, pasi ta keni lyer më parë me krem, dhe pastaj, pasi ta keni prerë në feta, ta shërbeni në tryezë.

Të gjitha Torta është gati, mund ta shërbeni në tryezë.

Tortë me zebër në kefir

Unë ofroj një recetë për tortën Zebra, shoqëruar me foto, gjithashtu nga fëmijëria e largët. Isshtë gatuar me kefir dhe margarinë.

E RORTNDSISHME! Për të marrë atë shije të famshme të tortës, kefirit i duhen 3.5 përqind, vetëm një përmbajtje e tillë yndyre ishte kefiri i kohërave të BRSS.

Çfarë ju duhet:

• Kefir 3.5% - 1 gotë
• Sheqeri - 1 gotë
• Margarinë - 1 paketë (180 gr.)
• Pluhur kakao - 2 lugë
• Miell - 2 gota
• Vezë - 3 copë.
• Qumësht i kondensuar - 1 kanaçe
• Sode (e shuar me uthull) - 0,5 lugë.

Përgatitja:

Ne kemi nevojë për:

• Krem kosi 150 gr
• Sheqeri 150 gr
• Kakao 100 gr

Tortë shtëpi me zebër me qumësht

Kjo recetë për tortën "Zebra" në qumësht ndryshon nga kongenerinjtë e saj për kremin pikant.

• Miell 400 gr.
• Vezë 4 copë.
• Qumësht 100 ml.
• Pluhur kakao 2 tbsp
• Sode e thyer 0,5 tsp
• Sheqeri 1 gotë me një rrëshqitje
• Vaj perimesh 1 filxhan.
• Qumësht i kondensuar 1 kanaçe
• Gjalpë i butë 100 gr.

Si të gatuajmë

1. Së pari bëjmë kremin. Rrahni qumështin e kondensuar dhe gjalpin. Prisni vezët në një filxhan dhe rrihni me sheqer.
2. Shtoni vaj vegjetal dhe qumësht në vezët e rrahura. Vaji nuk duhet të ndahet, prandaj përzieni gjithçka shumë mirë.
3. Shtoni sodë të tharë në miell, përziejeni në masë të qumështit.
4. Ndani brumin në dy pjesë, errësoni njërën me pluhur kakao, shtoni pak miell në tjetrën për ta bërë brumin më të trashë.
5. Derdhni brumin në një kallëp, krijoni një model arbitrar dhe dërgojeni atë të piqet për 50 minuta në t ° \u003d 180 °.
6. Ndajeni tortën e përfunduar në dy pjesë, duke krijuar dy shtresa të ndara të tortës. I lyeni me krem \u200b\u200bdhe mblidhni tortën.
7. Ju mund ta dekoroni, nëse dëshironi, me arra, sheqer krem, lustër me ngjyrë, manaferrat nga reçeli, ose thjesht thërrime nga shtresat e tortës.

Tortë zebër nga brumi i sfungjerit

Mos kini frikë nga fjala "biskotë", konsiderohet se është e vështirë të përgatitësh një biskotë të ajrosur, në fakt nuk është kështu. Kjo tortë është e ajrosur duke rrahur të bardhat dhe të verdhat vecmas.
E rëndësishme! Vezët duhet të jenë shumë të ftohta.

• Proteinat - 5 copë.
• Yolks - 3 copë.
• Sheqeri - 1 gotë.
• Kakao - 75 gr.
• Miell - 100 gr.
• Kripë.

Krem "Plombir":

• Qumësht - 1 gotë.
• Krem 35% - 200 gr.
• Vezë - 1 copë.
• Amidoni i misrit - 1,5 lugë
• Sheqeri - 2 lugë
• Kripë.
• Gjalpë - 25 gr.

E RORTNDSISHME! Të bardhat duhet të jenë shumë të ftohta, drejtpërdrejt nga frigoriferi, atëherë do të lëvizin më mirë.

Bërja e kremit "Plombir"

Në një tenxhere përzieni niseshten e misrit me sheqerin dhe shtoni vezën. Shtoni qumësht dhe lëreni të ziejë. Ju duhet të trazoni vazhdimisht në mënyrë që të mos digjen. Kur të vlojë, hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet. Më pas tundeni me gjalpë dhe shtoni krem. Përzieni gjithçka dhe futeni në frigorifer për 10 minuta.

Si të gatuajmë:

Burimi i fotografisë: www.iamcook.ru

Nëse dëshironi, mund të krijoni bordura dhe lule nga kremja duke përdorur një shiringë kuzhinës. Dekorojeni tortën me copa çokollate dhe arra, ose mbulojeni me krem.

Tortë e shijshme shtëpi me majonezë

Çfarë ju duhet:

• Majonezë - 45-50 gr.
• Qumësht - 1 tbsp.
• Vezë - 3 copë.
• Gjalpë - 150 gr.
• Pluhur kakao - 50 gr.
• Miell - 400 gr.
• Sheqeri - 200 gr.
• Sode - 0,5 tsp

Hapat e gatimit:

1. Rrihni gjalpin, të integruar me sheqer, në një masë të bardhë.
2. Shtoni vezë duke i prezantuar ato një nga një.
3. Shtoni miell, majonezë, qumësht në masë. Nëse brumi është i trashë, mund të shtoni më shumë lëng. Shtoni sodë buke, përzieni dhe hidhni gjysmën e brumit në një enë tjetër.
4. Shtoni kakao në tasin e parë, dhe pak miell në pjesën e dytë, në mënyrë që trashësia e brumit të jetë e njëjtë në të dy gotat. Derdhni në një formë të përgatitur.
5. Tortën mund ta formoni në çfarëdo mënyre, për shembull, mënyra klasike është kjo: hidhni pak brumë të bardhë në qendër të kallëpit, pastaj pak çokollatë sipër. Në procesin e alternimit, qarqet e brumit do të ndryshojnë dhe përfundimisht do të formojnë të njëjtin model origjinal.
6. Të gjitha Vendosim "biskotën" në furrë për 40 minuta, t ° \u003d 180 °.
7. Nxirrni tortën e gatshme, freskoni, spërkatni me pluhur të ëmbël nga të gjitha anët dhe shërbejeni.

Ju mund ta prisni tortën në disa pjesë, t'i lagni me qumësht të kondensuar ose ndonjë krem \u200b\u200bdhe ta montoni në formën e një torte.

I njëjti variant mund të paraqitet si një variant i një kek i vockël, kështu që ju mund të shtoni rrush të thatë në brumë.

Tortë me gjizë

Një version i mrekullueshëm veror i tortës Zebra, që përfshin djathë gjizë. Torta përgatitet shpejt, zhduket nga tryeza edhe më shpejt. Kur dëshironi të gatuani shpejt diçka, një recetë për tortën Zebra në shtëpi do të jetë një zgjidhje e shkëlqyeshme.

Përbërësit:

• Krisur të butë të pakripur - 200 gr.
• Gjalpë - 150 gr.
• Krem kosi (më i trashë) - 400 ml.
• Sheqeri - 200 gr.
• Djathë gjizë - 400 gr.
• Çokollatë e zezë (75%) - 1 bar.
• Krem 10% - 80 ml.
• Xhelatinë - 30 gr.
• Uji - 100 ml.

Hapat e gatimit:

1. Hidhni xhelatinë në ujë dhe lëreni të fryhet për 20 minuta.
2. Ne i kthejmë krisurët në thërrime të vogla.
3. Përzieni gjalpin e shkrirë dhe thërrimet e krisur.
4. Ne përhapim enën e pjekjes me pergamenë dhe shpërndajmë në mënyrë të barabartë masën përgjatë pjesës së poshtme, duke krijuar bazën e tortës, dërgojeni atë në të ftohtë.
5. Ne krijojmë një masë-krem gjizë nga gjizë, sheqer dhe salcë kosi.
6. Shkrini shiritin e çokollatës dhe shtoni kremin.
7. Hidhni xhelatinën e shkrirë në kremin e gjizës.
8. Derdhni brumin që rezulton në pjesë të barabarta në dy gota. Shtoni përzierjen me çokollatë në njërën prej tyre.
9. Derdhni brumin e ngjyrosur në mënyrë alternative në bazë.
10. Ne tërheqim një zbukurim të modeluar, e dërgojmë të ngrijë në frigorifer për disa orë.

Pasi ta keni liruar tortën nga kallëpi, dekorojeni dhe shërbejeni. Ju mund të ofroni qumësht të kondensuar ose reçel me lagështi për të.

BTW: Ju mund të shtoni pak vanilinë në brumë ose krem \u200b\u200bnë ndonjë nga këto receta. Mundesh, por nuk kërkohet!

Këto janë recetat që nga fëmijëria. Pse ka kaq shumë mundësi për një tortë, ju pyesni. Përbërja e produkteve varej nga imagjinata e bollshme e nënave dhe gjysheve tona, të cilat krijuan një festë për fëmijët e tyre në një kohë me mungesë totale. Prandaj, recetat kanë mundësi të pakufizuara. Çfarë recetash për këtë tortë dinë nënat tuaja?

Çfarë mund të jetë më e shijshme se pasta shtëpiake të bëra sipas recetës së gjyshes?! Një mundësi e mirë për një festë familjare është byreku Zebra. Ka dy duzina receta për një pjatë të ëmbël në botë. Ne do të shqyrtojmë të gjitha opsionet, duke përfshirë tortën më delikate të sfungjerit "Zebra", si dhe një recetë nga periudha Sovjetike. Le të shohim se si duket torta e saktë Zebra në foto. Ne do të mësojmë se si të bëjmë një ëmbëlsirë në shtëpi.

Byrek klasik "Zebra" me foto

Byrek me zebër

Receta e shijshme e byrekut Zebra, të cilën do ta shqyrtojmë më poshtë, përgatitet në bazë të salcë kosi.

Në recetën klasike, torta Zebra është një kombinim i biskotave të errëta dhe të lehta.

Sot, mjeshtrat kanë krijuar dhjetra receta të reja për byrek me shtimin e frutave që mund të përgatiten në shtëpi. Sigurisht, të gjithë e mbajnë mend këtë ëmbëlsirë, e cila ishte një pjesë e detyrueshme e menusë për një festë në BRSS. Shumë njerëz e pëlqyen tortën e thjeshtë. Për më tepër, kjo është një ëmbëlsirë e lehtë që nuk shton centimetra në bel. Konsideroni se si të bëni tortë shtëpiake Zebra në furrë. Byreku më i thjeshtë, por tepër i shijshëm do t’i pëlqejë vërtet familjes tuaj. Ne jemi të sigurt që të gjitha llojet e ëmbëlsirave, përfshirë edhe "Zebra" të njohur, janë pjatat e preferuara në çdo shtëpi.

Përbërësit

Për të bërë tortë Zebra do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• 200 g salcë kosi;
• 100 g gjalpë;
• katër vezë;
• 300 g sheqer;
• 300 g miell;
• 50 gr kakao pluhur;
• një lugë çaji pluhur pjekje.

Bërja e një torte Zebra nuk do të zgjasë shumë. Mikpritësit thonë se u pëlqen të përgatisin këtë ëmbëlsirë të shkëlqyeshme në shtëpi. Bërja e një tortë në shtëpi ju lejon të bëni shpejt një shtesë origjinale në çaj. Dhe nëse, në vend të recetës klasike hap pas hapi, përdorni një version të ri me fruta, ju merrni një tortë të pazakontë, shumë më të shijshme sesa të ruani produkte të pjekura.

Pra, si të bëni një tortë të zakonshme Zebra nga përbërësit e nevojshëm?

Brumë

Brumë byrek "Zebra"

Receta për një tortë të shijshme Zebra përfshin përdorimin e dy llojeve të brumit. Fillimisht, përgatitet një bazë, e cila më pas ndahet në dy pjesë: me kakao dhe brumë të zakonshëm pa shtesa. Për të përgatitur brumin, bluaj një pjesë të gjalpë me 150 g sheqer. Për të marrë një masë homogjene, rekomandohet të përdorni një mikser. Në një tas tjetër, bashkoni sheqerin dhe vezët e mbetura. Pasi të keni marrë dy masa homogjene, përzieni në një tas në mënyrë që veza e pulës, sheqeri dhe gjalpi të kombinohen në një produkt gjysëm të gatshëm të plotë.

Kërkohet të përzihen produkte me shumicë - miell dhe pluhur pjekje. Përzieni të dy produktet gjysëm të gatshme në një përzierje të vetme, gatuajini në mënyrë të përsosur. Ndani brumin që rezulton në dy pjesë, derdhni kakao në një pjesë . Rezultati duhet të jetë dy teste: dritë dhe errësirë.

Sigurisht, ka dhjetëra receta të tortave Zebra, dhe ju mbetet juve të vendosni se cila është më e mira. Por gurmanët pretendojnë se torta e bërë sipas recetës së propozuar nuk ka asnjë të barabartë. Sekreti i opsionit popullor është të përdorni gjalpë, jo margarinë. Falë këtij sekreti, brumi del i butë dhe çuditërisht i shijshëm.

Për krem

• gjysmë litër salcë kosi me yndyrë;
• 200 gram sheqer.

Shtë e rëndësishme që produkti i qumështit të mos jetë i lëngët. Për këtë, salcë kosi duhet të kalojë nëpër napë, duke eleminuar lagështinë e tepërt. Pastaj, përzieni krem \u200b\u200bkosi me sheqer, dhe lëreni për 10-15 minuta në një vend të ftohtë. Në fund të kohës së rekomanduar të ftohjes, hiqni përzierjen e sheqerit-krem kosi nga frigoriferi dhe rrihni me një mikser. Për të marrë një qëndrueshmëri të butë, ne përdorim shpejtësinë maksimale. Rrahni masën për 2-3 minuta për të marrë një krem \u200b\u200bme gëzof.

Për lustër

Ne diskutuam më lart se si të bëjmë brumin për tortën Zebra, atëherë do të mësojmë se si të pjekim ëmbëlsira. Tani le të shohim një recetë për të bërë krem \u200b\u200bçokollate. Shtë më lehtë të marrësh një shirit çokollate të gatshëm dhe të shkrije produktin me shtimin e gjalpit. Për të marrë një lustër homogjene, është më mirë të ngrohni çokollatën me gjalpë në një banjë uji, duke trazuar vazhdimisht përbërësit. Sapo të bashkohen të dy ushqimet, kremrat e zebrave janë gati.

Metoda e gatimit

Receta të ndryshme për tortën e ëmbël Zebra ju lejojnë të krijoni një ëmbëlsirë shumë të shijshme. Ne sugjerojmë të fillojmë me një recetë hap pas hapi për një byrek klasik.

Pra, pasi kemi krijuar dy pjesë të masës së brumit, përgatisim gjellën për furrë. Duhet të jetë e veshur me gjalpë dhe e spërkatur bujarisht me miell. Tjetra, plotësoni formularin, duke alternuar duke derdhur 2 tbsp. lugë brumë të errët dhe dritë. Përzierja duhet të pozicionohet në mënyrë që secila pjesë pasuese të bjerë në qendër të pjesës së mëparshme. Pas plotësimit të të gjithë formës, ne vazhdojmë me procesin e pjekjes.

Furrë në furrë byrek "Zebra"

Si dhe sa për të pjekur një tortë Zebra në shtëpi për ta bërë atë të harlisur? Një tortë shumë e shijshme duhet të piqet në furrë për 45 minuta në një temperaturë 170-180 0. Në ndërkohë, ëmbëlsirat janë pjekur, ne rekomandojmë që të përgatisni një impregnim kremoz, sipas recetës për të cilën kemi folur më lart. Torta e njomur Zebra do të dalë e butë dhe e butë. Sapo torta të jetë pjekur, hiqeni atë nga furra, ftohni atë dhe ngopeni plotësisht me krem.

Për më shumë tërheqje dhe oreks, torta me krem \u200b\u200bduhet të zbukurohet. Dekori mund të bëhet nga çokollata, reçel, fruta. Sa bukur mund të dekoroni pasta, mund të mësoni nga videoja për dekorimin e një pastë. Shërbejeni tortën me çokollatë ose salcë frutash për të rritur aromën.

Nëse keni përdorur një recetë në qumësht për të bërë një tortë në furrë, ju mund ta dekoroni produktin e përfunduar me sheqer pluhur. Nëse është kështu, vendoseni brumin në një tigan për tortë në shtresa dhe piqeni si një tortë e zakonshme. Pasi ta keni hequr nga furra, ftohni produktet e pjekura dhe spërkatini me sheqer pluhur pak para se ta shërbeni.

Byrek me zebër në kefir

Nëse nuk ju pëlqen receta tradicionale, provoni të bëni Zebra Pie pa salcë kosi. Njerëzit e ditur pretendojnë se në këtë rast fitohet një ëmbëlsirë e shijshme dhe delikate. Për të përgatitur siç duhet dhe shpejt një byrek, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• një gotë kefir të freskët;
• 2 gota sheqer
• tre vezë;
• 100 gram vaj luledielli;
• 2 gota miell;
• 3 tbsp. lugë pluhur kakao;
• pluhur pjekje ose pak sode, i tharë me uthull;
• vanilinë

Të gjitha recetat për tortën e shijshme Zebra rekomandojnë fillimisht përzierjen e përbërësve të thatë dhe të lëngshëm veç e veç. Dhe pastaj përzieni produktet gjysëm të gatshme të përgatitura në një masë të vetme. Në përputhje me këtë recetë, hapi i parë është përzierja e vezëve të pulës dhe sheqerit. Shtoni vaj luledielli dhe kefir në brumin e byrekut Zebra. Shtoni kripë, pluhur pjekje dhe vanilinë për aromë. Ne i përziejmë të gjithë përbërësit derisa të merret pesha e kërkuar. Pas, shtoni miell në masë. Pas përzierjes së plotë, ndani copën e punës në dy pjesë, derdhni pjesën në një tas tjetër. Hidhni pluhur kakao në një pjesë.

Derdhni brumin në mënyrë alternative nga dy enë në një enë për pjekje. Ngjashëm me recetat e tjera të Zebrës, byrek me kefir pa salcë kosi piqet në furrë për 40-50 minuta në një temperaturë prej 180 ° C.

Video me gatim byrek me zebër

httpss: //youtu.be/h71IKk3n95c

Tortë zebër me salcë kosi

Ka receta të ndryshme për tortën e shijshme Zebra në botë. Një prej tyre është opsioni për të bërë brumë krem \u200b\u200bkosi. Receta më e thjeshtë për një tortë popullore përfshin përdorimin e përbërësve të mëposhtëm:

• salcë kosi 400 gr;
• 100 gram gjalpë;
• gota sheqer;
• tre gota miell;
• pluhur kakao në sasinë e tre lugëve.

Torta me zebër e bërë nga brumi me shtimin e kakaos rezulton të jetë e bukur. Për të përmirësuar më tej tërheqjen vizuale të mallrave të pjekura, rekomandohet të përgatitni një acar, i cili duhet të derdhet mbi tortën e përfunduar. Kremi përgatitet lehtë. Ju duhet të përgatitni:

• gjysmë gote sheqer;
• pesë lugë pluhur kakao;
• 5-6 lugë salcë kosi;
• një lugë gjalpë.

Të gjithë përbërësit përzihen në një masë homogjene në një banjë uji. Përzierja ftohet dhe derdhet mbi tortën e gatshme.

Si bëhet torta e shijshme Zebra nga salcë kosi? Nga përbërësit e mësipërm, duhet të gatuani dy lloje brumi: të lehta dhe të errëta me kakao. Torta është pjekur në ngjashmërinë e një biskota, e cila është baza për ëmbëlsirën e ëmbël të ardhshme të përgatitur sipas një recete të thjeshtë. Veprime të mëtejshme hap pas hapi sipas recetës janë shtrimi i byrekut në një pjatë të bukur dhe zbukurimi me lustër. Siç mund ta shihni, të bësh një tortë aromatik Zebra sipas një recete në shtëpi është mjaft e thjeshtë.

Byrek me zebër në një multicooker hap pas hapi

Byrek me zebër në një tenxhere të ngadaltë

Gjatë historisë së gjatë të ekzistencës së kësaj ëmbëlsire të thjeshtë, zonjat e shtëpisë kanë grumbulluar shumë receta për një byrek të shijshëm Zebra. Për të tundur një tortë, do t'ju duhet:

• 300 gr miell;
• 250 gram sheqer të grimcuar;
• salcë kosi 200 gr yndyrë mesatare;
• pak gjalpë ose vaj perimesh për të yndyrosur mykun dhe brumë;
• një qese me pluhur pjekje;
• kakao 1,5-2 lugë.

Torta me çokollatë Zebra përgatitet shumë lehtë në një pajisje me shumë gatime. Për të filluar, rrahni vezët me sheqer derisa të merret një masë flluske. Shtoni vajin e mbajtur në temperaturën e dhomës. Ne përziejmë gjithçka. Bashkoni miellin dhe pluhurin pjekës veç e veç. Ne përziejmë të gjithë përbërësit së bashku, duke e brumosur brumin derisa të merret krem \u200b\u200bkosi i lëngshëm. Për të marrë një tortë të bukur në shtëpi, e ngjashme me ngjyrën e një zebre të vërtetë, hapi tjetër në recetë përfshin ndarjen e brumit në dy racione. Ne lëmë një pjesë të ndarë, dhe shtojmë kakao në të dytën.

Tjetra, një lugë në të njëjtën kohë, vendosni të dy llojet e brumit në enën me shumë gatime. Mos harroni të lyeni paraprakisht enën me vaj. Sapo brumi të ketë mbaruar, ne bëjmë modele të bukura në majë të boshllëkut me një kruese dhëmbësh. Cakembëlsira origjinale Zebra me shtimin e kakaos përgatitet në një kuzhinë me shumë gatime për 60 minuta.

Nëse jeni të interesuar për recetat për një byrek me zebër të lirë, por të shijshme, përqendrohuni në versionin duke përdorur qumështin e thartë. Për gatim, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 200 gram qumësht të thartë;
• 2 vezë;
• 200-250 gram sheqer;
• një lugë gjelle kakao;
• miell;
• pluhur pjekje;
• vanilinë

Mikpritësit pretendojnë se kjo është receta më e mirë për tortën më të shijshme, e cila bëhet nga produkte të lira. Procesi i prodhimit është i thjeshtë:

• përzieni vezët me sheqer në një përpunues ushqimi;
• derdh qumështin e thartë në brumin që rezulton;
• shtoni miell, gatuajeni mirë;
• shtoni vanilinë, pluhur pjekje në masë;
• sillni masën në qëndrueshmërinë e dëshiruar të krem \u200b\u200bkosit.

Byreku me shtëpi me zebër me qumësht të thartë do të rezultojë i shkëlqyeshëm në shije, nëse shpërndani të gjithë masën në saktësisht në dy pjesë. Shtoni kakao në një, gatuajeni mirë. Lyejeni enën e pjekjes me shumë vaj dhe alternoni shtroni brumin e bardhë dhe të errët me lugë. Tortë sfungjeri "Zebra" sipas një recete të shijshme dhe të thjeshtë, piqet për 30-40 minuta në 180 gradë.

Cake "Zebra" kafe në bollgur

Byrek me zebër në bollgur

Kuzhinierët fillestarë shpesh kënaqin anëtarët e shtëpisë së tyre me një tortë modeste që duket si një zebër e gjallë. Krem kosi është gjithmonë i pranishëm në recetën klasike. Por, ju mund të gatuani një byrek të quajtur "Zebra" pa salcë kosi. Cilësia pozitive e kësaj pjate qëndron në faktin se ju mund të pjekni një tortë në kushte të zakonshme të shtëpisë duke përdorur ndonjë produkt qumështi që nuk do të prishë shijen e Zebrës.

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• një gotë kefir;
• një gotë sheqer i grimcuar;
• 100 gram gjalpë ose margarinë furre;
• tre vezë;
• një gotë miell dhe bollgur;
• një lugë gjelle kakao;
• kanellë, kafe, vanilinë.

Së pari, ne krijojmë një pije kafeje duke përzier 50 gram ujë dhe një lugë kafeje. Në një tas të veçantë, përzieni vezët me sheqer, shtoni pije kafeje, kefir dhe gjalpë. Ne i përziejmë mirë të gjithë përbërësit për të marrë një masë të shijshme.

Në një enë tjetër, përzieni përbërësit pjesa më e madhe, dhe me kujdes, në pjesë, futini ato në masën e lëngshme. Ne përziejmë produktet, duke arritur një brumë homogjen pa gunga. Hidhni gjysmën e copës dhe shtoni kakao. Gatuajeni përsëri dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Për të marrë një biskotë të bukur me model, shtrijeni brumin për "Zebra" pak nga pak, duke alternuar dy lloje brumi, të bërë sipas recetës pa salcë kosi.

Ne pjekim në furrë për 40-60 minuta në temperaturën e zakonshme për një biskotë Zebra jo më shumë se 200 gradë.

Për të kënaqur shtëpinë me një ëmbëlsirë delikate, përgatitni një tortë të quajtur "Zebra" pa shtuar krem \u200b\u200bkosi. Ne përgatisim përbërës për dy lloje brumi: kafe dhe krem. Në rastin e parë, do t'ju duhet:

• një filxhan sheqer;
• 50 gr kafe, kakao;
• 100 gram qumësht të freskët;
• miell;
• 1 e bardhë veze pule;
• një filxhan ujë, kripë.

Këta përbërës të thjeshtë e bëjnë një tortë të shijshme me zebër nëse ndiqni rekomandimet e recetave hap pas hapi.

Për llojin e dytë të testit do t'ju duhet:

• një gotë sheqer;
• 200 gr salcë kosi;
• 200 gram miell;
• 200 gr gjalpë;
• sode ose pluhur pjekje.

Ne i përziejmë përbërësit sipas recetës së parë, pasi kemi përgatitur më parë kafe me shtimin e qumështit dhe kakaos. Konsistenca e brumit nuk duhet të jetë e trashë, si salcë kosi. Në mënyrë të ngjashme, përzieni përbërësit e recetës së dytë, duke marrë një brumë delikat, kremoz me një ngjyrë pak të verdhë. Brumin e shtrijmë në shtresa në një enë, duke alternuar masën e kafesë me atë kremoze.

Ne e pjekim tortën më të mirë sipas një recete të thjeshtë për 25-30 minuta. Pasi kemi përgatitur një ëmbëlsirë të tillë Zebra, sigurohemi që të jetë e mirë. Merrni shënim një nga recetat e propozuara, dhe ju lutemi familjes tuaj me një shije të njohur që nga fëmijëria!

Hap pas hapi do ta kthejë procesin e gatimit në një proces zbavitës. Essertmbëlsirat mund të krijohen në furrë ose në një tenxhere të ngadaltë. Përveç kësaj, krem \u200b\u200bmund të bëhet në mënyra të ndryshme. Çdo amvise ka disa receta të provuara në mendje dhe është e lumtur t'i përdorë ato në praktikë.

Tortë zebër me qumësht të kondensuar

Pjekja me qumësht të kondensuar ka një shije të mahnitshme dhe aromë të mahnitshme. Thembëlsirat janë të buta, sikur shkrihen në gojën tuaj. Një trajtim i tillë nuk do të neglizhohet. Edhe fëmijët do të provojnë një copë, sepse e duan shumë qumështin e kondensuar.

Shënim!

Të gjithë përbërësit që kërkohen për gatim duhet të hiqen paraprakisht nga frigoriferi.

Përbërësit:

• sheqer - 100 g;
• pluhur pjekje - 10 g;
• salcë kosi - 200 g;
• vanilinë - një majë;
• vezë - 3 copë;
• qumësht i kondensuar - 200 g;
• miell - 300 g;
• gjalpë - 20 g;
• kakao - 40 g.

Përgatitja:

• Le të përgatisim pjata të thella. Ne ngasim vezët në të, shtojmë sheqer, vanilinë. Ne përziejmë gjithçka me një mikser.

• Rrihni krem \u200b\u200bkosi me qumësht të kondensuar veç e veç. Ne bashkojmë të dy masat, përziejmë.

• Në një tas të veçantë, përzieni përbërësit e thatë: miellin, pluhurin pjekës. I mbushim në masën totale.

• Ndani brumin në 2 pjesë. Ne i dërgojmë kakao njërës prej tyre, përziejmë. Përgatitni formën, lyejeni anët me vaj.

• Shtroni brumin në shtresa. Së pari bëni një shtresë të bardhë, pastaj një të errët. Ne e bëjmë këtë derisa brumi të mbarojë.

• Ne ndezim furrën, vendosim temperaturën në 180 gradë. Vizatoni një rrjetë merimange në brumë me një kruese dhëmbësh. Gatimi i pjatës për 40 minuta. Sapo të ketë kaluar koha e caktuar, hiqni pastat nga furra, i lini të ftohen pak. Ne prerë trajtimin në pjesë, mbledhim të gjithë familjen në tryezë.

Torta është një kënaqësi jo vetëm për pushime. Kafshët shtëpiake mund dhe duhet të përkëdhelen me çdo ditë të shijshme. E thjeshtë, e shijshme ...

Tortë shtëpie Zebra me qumësht

Për të marrë një delikatesë delikate, receta duhet të jetë paksa e larmishme. Me qumësht, produktet e pjekura janë gjithashtu shumë të shijshme dhe të shijshme. Aroma e pjatës përhapet në të gjithë shtëpinë edhe gjatë procesit të gatimit.

Përbërësit:

• sheqer vanilje - 8 g;
• qumësht - 100 ml;
• sheqer - 250 g;
• miell - 300 g;
• vaj perimesh - 250 ml;
• vezë - 4 copë;
• pluhur pjekje - 20 g.

Për më tepër:

• kakao - 40 g;
• miell - 40 g.

Përgatitja:

• Kombinoni 2 lloje sheqeri dhe vezësh në një tas. Llokoçisni përzierjen me një lëvizje.
• Derdhni qumësht, përzieni përsëri.
• Ne prezantojmë vajin e perimeve.
• Hidhni miell, pluhur pjekje në pjesë të vogla. Ne marrim një brumë të trashë.
• Ndani masën që rezulton në 2 pjesë, derdhni kakao në një, dhe miell në të dytën.
• Ne marrim formën, mbulojmë pjesën e poshtme me pergamenë, lyejmë anët me vaj.
• Derdhni brumin e bardhë dhe të errët në mënyrë alternative.
• Me ndihmën e një kruese dhëmbësh bëjmë vizatime.
• Ne e fusim formën në furrë për 35 minuta, duke vendosur temperaturën në 180 gradë.

Sipas recetës klasike me një foto, hap pas hapi në shtëpi mund të bëni tortën më të shijshme të Pragës. Dmbëlsirë

Tortë zebër nga brumi i biskotave

Kush do të mendonte se është plotësisht e panevojshme të shtoni produkte të qumështit të thartuar në produktet e pjekura. Edhe pa salcë kosi, biskota do të dalë e harlisur, e shijshme. Do të duhet pak kohë për të gatuar, gjë që do të kënaqë veçanërisht amvisat e zëna. Pak durim, dhe në kuzhinën tuaj do të jeni në gjendje të krijoni një kënaqësi të vërtetë kuzhinës.

Përbërësit:

• sheqer vanilje - 10 g;
• niseshte misri - 30 g;
• kripë - një majë;
• vaj perimesh - 75 ml;
• sheqer - 110 g;
• vezë - 4 copë;
• miell - 100 g;
• pluhur pjekje - 20 g;
• ujë - 85 ml;
• kakao - 50 g.

Përgatitja:

• Ndani të bardhat nga të verdhat.

• Ne u dërgojmë kripë proteinave. Rrahni përzierjen në shpejtësinë minimale.

• Hidhni 70 g sheqer, sheqer vanilje në të verdhat, bluaj gjithçka. Shtoni ujë dhe vaj perimesh në të verdhat. Ne përziejmë gjithçka.

• Derdhni pjesën tjetër të sheqerit në përzierjen e proteinave. Rrahni masën derisa të arrijnë majat e forta.

• Le të përgatisim një përzierje të thatë. Në një tas, përzieni miellin, pluhurin pjekës, niseshtën.

• Ne lidhim komponentët. Derdhni përzierjen e thatë në të verdhat, përzieni gjithçka. Sapo masa të bëhet homogjene, ne prezantojmë proteina. Përzieni brumin me lëvizje të butë. Si ta bëni atë në mënyrë korrekte, mund ta shikoni videon.

• Ndani brumin në 3 pjesë, derdhni kakao në një.

• Përgatitni një enë pjekje me një diametër 21 cm. Ne e përhapim brumin si më poshtë: 3 tbsp. l masë e lehtë, 2 tbsp. l masë e errët. Ne alternojmë derisa brumi të mbarojë.

• Vizatoni modele sipër me një kruese dhëmbësh. Vendoseni pjatën në një furrë të parangrohur në 160 gradë, gatuajeni pjatën për një orë. Ne kontrollojmë gatishmërinë e pjekjes me një kruese dhëmbësh.

• Kthejeni tortën e përfunduar në një raft tel, lëreni të ftohet. Ne përhapim delikatesën në një pjatë, trajtojmë të gjithë familjen.

Nëse doni t'i jepni një festë një dite të zakonshme, nuk duhet t'ia mohoni vetes këtë. Shtë e mjaftueshme për të përgatitur një ëmbëlsirë të lehtë dhe të ajrosur që do të kënaqë të gjithë anëtarët e shtëpisë.

Tortë me zebër në kefir në një tenxhere të ngadaltë

Çdo zonjë është e lumtur të përdorë multicooker, duke krijuar ëmbëlsira të mahnitshme me të. Torta Zebra është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur dhe me një ndihmës të tillë në kuzhinë nuk do të ketë aspak probleme.

Për të marrë një pjatë të shijshme dhe të shijshme, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e nevojshëm dhe të lini mënjanë pak kohë të lirë. Ndërsa multicooker është duke gatuar, zonjëja do të jetë në gjendje të vazhdojë biznesin e saj.

Përbërësit:

• kripë - një majë;
• kefir - 200 ml;
• miell - 200 g;
• vaj perimesh - 50 ml;
• kakao - 40 g;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 200 g;
• sode - 10 g;
• uthull - 5 ml.

Për zbukurim:

• krem pana për shije;
• mandarina - 5 copë.

Përgatitja:

1. Le të përgatisim pjata të thella. Përzieni vezët, sheqerin, kripën në të. Rrahni përzierjen derisa të merret shkumë me gëzof.
2. Meqenëse përgatisim brumin me kefir, e derdhim në masën totale.
3. Këtu shtojmë vajin e perimeve, sodën e thërrmuar me uthull. Ne përziejmë gjithçka.
4. Mbushni miellin, gatuani brumin.
5. Ne dërgojmë 1⁄2 pjesë të brumit në një tas të veçantë. Derdhni kakao në të. Përzieni të dy masat.
6. Le të përgatisim tasin me shumë gatime.
7. Hidhni brumë të lehtë dhe të errët në mënyrë alternative në një tenxhere. Si rezultat, ne marrim një copë pune me shirita.
8. Ne vendosim tasin në multicooker, zgjedhim programin "Pjekja", vendosim kohën e gatimit në një orë.
9. Sapo të bie sinjali, vendoseni trajtimin në një pjatë. Lëreni të ftohet pak.
10. Pasi të jetë ftohur torta, ne vazhdojmë të zbukurojmë ëmbëlsirën. Hidhni kremin e rrahur mbi tortë.
11. Ne pastrojmë mandarinat, i ndajmë në feta, i përhapim sipër.

Torta është jo vetëm e shijshme, por edhe e shijshme. Falë frutave të ndritshme, ëmbëlsira nuk do të humbasë as në tryezën festive. Pse të mos përgatitni një pjatë për Vitin e Ri dhe të kënaqni veten. Meqenëse brumi është gatuar me kefir, produktet e pjekura do të jenë me gëzof dhe të ajrosur.

Aroma e agrumeve do të përhapet menjëherë në të gjithë shtëpinë, duke kujtuar festimin e ardhshëm. E gjithë familja do ta shijojë me kënaqësi shijen.

Këshilla!

Nuk rekomandohet të hapni kapakun e multicooker gjatë gatimit, përndryshe produktet e pjekura do të vendosen.

Tortë me gjizë

Si doni të krijoni ëmbëlsira origjinale në shtëpi. Për ta bërë këtë, nuk keni nevojë të keni aftësi të veçanta, thjesht shikoni recetën me foton hap pas hapi. Tortë "Zebra" në salcë kosi në furrë është shumë e shijshme. Por nëse ekziston dëshira për të diversifikuar pak recetën, krem \u200b\u200bkosi mund të zëvendësohet me gjizë. Kjo ide do t'u pëlqejë njerëzve që ndjekin një dietë të shëndetshme. Si rezultat, përmbajtja e kalorive në pjatë do të ulet pak.

Përbërësit:

• vezë - 3 copë;
• gjalpë - 170 g;
• kripë - një majë;
• sheqer - 200 g;
• vanilinë - një qese;
• miell - 250 g;
• çokollatë - 250 g;
• pluhur pjekje - 10 g.

Për mbushje:

• vezë - 2 copë;
• sheqer - 100 g;
• gjizë - 500 g;
• thekon kokosi për shije.

Për zbukurim:

• sheqer pluhur - për shije.

Përgatitja:

1. Ne do të përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm. Ne e nxjerrim ushqimin paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të ngrohet pak.
2. Hidhni gjalpë dhe çokollatë në një tenxhere. Shkrihet në një banjë uji.
3. Përzieni vezët me 2 lloje sheqeri veç e veç. Rrahni përzierjen që rezulton me një mikser. Ne fillojmë me shpejtësinë minimale, duke e rritur gradualisht.
4. Hiqni çokollatën e shkrirë nga soba. Ne jemi duke pritur që ajo të qetësohet.
5. Kombinoni miellin, pluhurin pjekës, kripën.
6. Derdhni çokollatën në përzierjen e vezëve, përzieni gjithçka.
7. Hidhni përbërësit e thatë në masën totale. Ne marrim një brumë çokollate që i ngjan kremës së trashë.
8. Përzieni gjizën me sheqer, vezë. Rrahni me një blender.
9. Ne gjithashtu derdhim thekon kokosit këtu, përziejmë gjithçka.
10. Përgatitni një pjatë për pjekje, mbulojeni me pergamenë.
11. Ne përhapim brumin e çokollatës, masën e gjizës. Ne e bëjmë këtë një nga një.
12. Ngroheni furrën në 180 gradë, lini 1.5 orë për gatim.
13. Pas kohës së caktuar, hapni furrën, lëreni produktet e pjekura të ftohen.
14. Hiqeni enën e ftohur nga kallëpi, vendoseni në një pjatë, priteni në copa.
15. Dekoroni tortën me sheqer krem. Mund të përdorim përbërës të tjerë për zbukurim.

Trajtimi është gati. Kjo do të thotë se është koha e duhur për të bërë një parti çaji në shtëpi. Të dy fëmijët dhe të rriturit do të vlerësojnë trajtimin.

Tortë me salcë kosi

Nëse dëshironi të bëni një tortë Zebra me salcë kosi në shtëpi, nuk duhet ta mohoni vetveten këtë. Receta me një foto do t'ju ndihmojë hap pas hapi të bëni një pjatë në furrë, ta ktheni gatimin në një proces interesant dhe argëtues.

Torta rezulton të jetë e butë, origjinale, e pazakontë. Shtë e pamundur të refuzosh shijshme.

Përbërësit:

• sheqer - 200 g;
• vezë - 3 copë;
• gjalpë - 50 g;
• miell - 300 g;
• sode - një majë;
• uthull - 5 ml;
• kakao - 60 g;
• sheqer vanilje - 15 g;
• kripë - një majë;
• salcë kosi - 200 g.

Përgatitja:

1. Në një enë bashkojmë vezët, kripën, 2 lloje sheqeri. Rrahni përzierjen derisa të qetë.
2. Ne prezantojmë përbërësit krem \u200b\u200bkosi, gjalpë të shkrirë, sodë të tharë me uthull.
3. Ne marrim 3 tbsp miell. l., hiqni ato anash.
4. Shosh miellin e mbetur, ngadalë dërgojeni atë te pjesa tjetër e përbërësve. Përdorni një shpatull për të përzier brumin.
5. Derdhni brumin në 2 pjata. Ne futim miellin në një, kakaon në të dytën.
6. Përgatitja e një pjate pjekjeje. Mbuloni pjesën e poshtme me pergamenë, lyejeni me vaj.
7. Brumin e shtrijmë në kallëp. Për të filluar, ne dërgojmë 2 tbsp. l masë e lehtë, pastaj 2 tbsp. l cokollate.
8. Në furrën e nxehur më parë në 180 gradë, hiqni fletën e pjekjes, gatuajeni pjatën për 50 minuta.
9. Ne kontrollojmë gatishmërinë e pjatës me një kruese dhëmbësh. Nëse brumi nuk ngjitet në të, atëherë ëmbëlsira është gati.
10. Në fund të kohës së caktuar, ne nxjerrim formën nga furra, lemë enën të qetësohet.
11. Ne e dekorojmë tortën sipas gjykimit tonë. Për zbukurim mund të përdorim krem \u200b\u200bçokollate, arra të copëtuara, petale bajame, sheqer pluhur.

Gati do të bëhet një dekoratë e vërtetë e tryezës festive. Të gjithë mysafirët e ftuar do të vlerësojnë përpjekjet e zonjës dhe do t'i thonë mirënjohje asaj.

Torta me zebër është një ëmbëlsirë e preferuar si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme: me kefir, salcë kosi, qumësht. Përveç kësaj, shumë amvise shtojnë në brumë qumësht të kondensuar ose gjizë. Recetat janë mjaft të larmishme dhe secila prej tyre është e veçantë.

Torta do ta bëjë atmosferën festive, madje edhe pirja e zakonshme e çajit do të sjellë shumë emocione pozitive. Pse të mos i befasoni të gjithë anëtarët e shtëpisë me aftësitë tuaja të kuzhinës dhe t'u jepni atyre një copë magji.

Torta me zebër është e shijshme dhe e lehtë për t’u përgatitur. Një burrë i tillë i bukur me shirita është i përsosur për një parti çaji familjar ose për një parti për fëmijë. Pamja e saj mahnitëse nuk do të lërë askënd indiferent. Kremi i qumështit të kondensuar dhe gjalpit, si dhe shurupi i sheqerit, me të cilin ngjyhen ëmbëlsirat e tortës, e bëjnë atë mesatarisht të lagur, të butë dhe shumë të shijshëm. Nëse keni dëshirë të gatuani diçka të ëmbël dhe të shijshme, përdorni këtë recetë.

Një grup i domosdoshëm përbërësish për të bërë një tortë Zebra me krem.

Hidhni kefir në një tas të përshtatshëm, shtoni vezë dhe sheqer.

Rrihni me mikser derisa të qetë.

Derdhni sode dhe përzieni (nuk keni nevojë ta shuani, do të ketë një reagim me kefir). Shtoni miellin e situr në përzierje dhe përzieni përsëri mirë.

Ndani brumin në dy pjesë të barabarta. Shtoni pluhur kakao në një pjesë dhe përziejeni.

Përgatitni një enë pjekjeje. Mbuloni pjesën e poshtme me pergamenë dhe lyeni anët me gjalpë. Vendosni 1 lugë gjelle brumë të lehtë në qendër të kallëpit, pastaj hidhni një lugë brumë të errët në qendër të kësaj brumi të lehtë.

Kështu, duke ndërruar shtresa, shtroni të gjithë brumin.

Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 45-50 minuta, deri në një "ndeshje të thatë".

Prisni tortën e ftohur në 2-3 pjesë.

Përgatitni shurupin e sheqerit: bashkoni sheqerin dhe ujin në një tenxhere të vogël, përzieni dhe vendoseni në zjarr. Ndërsa trazoni, prisni derisa kristalet e sheqerit të shpërndahen. Pas kësaj, hiqni shurupin nga nxehtësia dhe ftohni në temperaturën e dhomës.

Thith ëmbëlsira me shurup.

Përgatitni kremin: prerë gjalpin në kube të vogla dhe lëreni në temperaturën e dhomës që të zbutet.

Rrihni gjalpin e zbutur me një mikser të bardhë.

Pastaj, duke vazhduar të rrahni, shtoni qumësht të kondensuar në pjesë të vogla. Rrahni kremin derisa përzierja të jetë e butë dhe e butë. Kremi për tortën Zebra është gati.

Lubrifikoni të gjitha ëmbëlsirat një nga një.

Mbuloni tortën e përfunduar me krem. Për të përgatitur glazurën e çokollatës në një tenxhere, bashkoni krem \u200b\u200bkosi, gjalpë, sheqer dhe kakao. Dërgojeni në zjarr të ngadaltë dhe duke e trazuar vazhdimisht, ziejeni. Vlim për 1-2 minuta, derisa sheqeri të tretet.

Tortë Zebra me krem \u200b\u200bështë gati. Për ta bërë tortën edhe më të butë dhe të shijshme, dërgojeni në frigorifer për 2-3 orë.

Siç mund ta shihni, torta Zebra përgatitet mjaft thjesht, dhe të gjithë dhëmbët e ëmbël do të jenë të kënaqur me rezultatin. Pi një çaj të këndshëm!