Recipes Vysotsky për Vitin e Ri. Menuja e Vitit të Ri nga Julia Vysotskaya. Viçi i pjekur në skarë në më të shkurtër

Aktorja 43-vjeçare shpjegoi se si do të duket një tryezë festive në familjen e saj.

Natën e kaluar, aktorja Julia Vysotskaya, e cila më parë e njohu këtë muaj të "gruas së vitit", u takua me urgjentin e Ivanit në ajër të transferimit të tij, ku ai tha se do të ishte në tryezën e saj të Vitit të Ri.

"Në familjen tuaj ... Unë kam qenë gjithmonë i interesuar në ... të gjitha këto harengë banal nën një pallto lesh, olivier ... a ka një traditë të tillë, apo ju jeni e kundërta e recetës ... yni?", - Në mënyrën e natyrshme vetëm për të, pronari i mbrëmjes e pyeti atë..

"Nuk ka traditë. Duhet të jetë në kërkesë. Kjo është ajo që njerëzit do të urdhërojnë, unë gatuaj. Ne mbledhim më shumë vota. Duan një goose - të marrë një patë. Dëshironi "Olivier" - do të jetë "Olivier". Ravioli do të dëshirojë të gatuar mirë (këtu ajo është një jolf udhëheqës, pasi ai nuk ka sukses në programin e mëparshëm. - Përafër.) - A do ravioli ", tha mysafir.

Icon 42-vjeçar i stilit dhe ish-pjesëmarrës Girls Spice Pop Group Victoria Beckham në një intervistë me redaktimin e njohur: Dhe ajo bëri gabime në modë. Sipas Victoria Beckham, veshjet më të mëdha në familje, natyrisht, në të, dhe në vendin e dytë nuk ka asnjë nga fëmijët, dhe bashkëshorti David Beckham: Një lojtar futbolli i një legjende adhuron rroba elegant. Victoria vetë në jetën e përditshme është aderuar tani në një stil demokratik - ajo vetëm duhet të jetë e sigurt se është mjaft e mirë për të bërë një foto publike në çdo kohë. Megjithatë, nuk ishte gjithmonë.

Natën e kaluar, aktorja Julia Vysotskaya u takua me urgjentin e Ivanit në ajër të transferimit të tij, ku ai tha se do të ishte në tryezën e saj të Vitit të Ri.

Ai i tha Vysotskaya dhe për ato enët që planifikojnë të gatuajnë për tryezën e Vitit të Ri. Premiera e filmit është planifikuar për në janar të vitit të ardhshëm. Lexoni gjithashtu: Julia Vysotskaya dhe Andrei Konchalovsky u shfaqën së bashku në një konferencë shtypi në mbështetje të filmit "Parajsë".

Në nder të Vitit të Ri, Vysotsky përgatiti një Surg-Suprisa për Urban - pjekur një byrek të madh për të. Ajo pranoi se ajo nuk fle gjatë gjithë natës, ajo përgatiti, priti derisa ëmbëlsira të ngjyhet. Por Ivan nuk besonte Yule, ajo dukej shumë e freskët dhe e lulëzuar. Ai sugjeroi që ka shumë të ngjarë, "zezakët e kuzhinës" punuan për të.

"Epo, pse fyejnë njerëzit që nuk kanë absolutisht asgjë për të bërë me Afrikën," ajo u mblodh.

Vysotskaya pranoi se vetë nuk i pëlqente ëmbëlsirat, por ai ende e provoi kryeveprën e saj.

Pink Panther: Moda Casus ndodhi në Pynzar.
Ish pjesëmarrës i projektit televiziv "DOM-2" u shfaq në një imazh të diskutueshëm të pranverës. Duket se ajo mori trendin e ri të sezonit shumë fjalë për fjalë. Ngjyra e kuqe dhe të gjitha hijet e saj - tendenca kryesore e sezonit të pranverës-verës 2017. Megjithatë, Daria Pynzar, me sa duket, reagoi me këtë fakt shumë seriozisht. Ajo botoi një foto në microbloguegin e tij, e cila u shfaq në total të trëndafilit.

Në mbledhjen e recetave nga programi televiziv "hani në shtëpi!" Recipes janë të përfshira që nuk kërkojnë kosto serioze dhe përveç mjaft të lehtë për t'u përgatitur. Julia Vysotskaya beson se eksperimentet e kuzhinës janë në dispozicion për të gjithë, dhe ofron për të përgatitur enët interesante dhe origjinale nga produktet e lira - për tryezën festive dhe për çdo ditë! Edicioni i dytë.

Nga seri:Ushqimi në shtëpi. Receta të zgjedhura

* * *

Litra të kompanisë.

13 sallatë me rrush

14 sallatë me dardha dhe djathë rocor

15 sallatë me harengë

16 Sallatë Nisuaz

17 kastravecat dhe sallatë pule

18 sallatë "pranverë"

18 sallatë kungull pjekur me proshutë

2 ° Calat me avokado

21 sallatë band

22 sallatë orizi të egër me kuragya dhe rrush të thatë

23 sallatë me djathë dhie

24 sallatë rozë.

25 sallatë makaron me brokoli

26 sallatë me rrahje strok

27 sallatë me grejpfrut

28 sallatë piper me feta dhe domate

29 Sallatë Thai

3 ° Calt nga mollë dhe karrota

31 sallatë me Balyst dhe Ruchola

32 sallatë aziatike

33 Sallatë Champignon dhe Avocado

34 Sallatë Tuna dhe Bean

35 sallatë e ruhaw me mëlçinë pule

36 sallatë salmon me gëlqere

37 Sallatë e kuqe piper me mozzarella

38 Sallatë Olivier me majonezë shtëpi

39 spinaq dhe sallatë nenexhik me limon

40 sallatë ekzotike

41 "Milingonat që po zvarriten në degët e pemëve"

42 sallatë të ngrohtë ushqimore

43 sallatë të ngrohtë me vezë dhe proshutë

44 sallatë të ngrohtë kopër me domate

45 sallatë të ngrohtë me qepë, proshutë dhe ruchola

Sallatë me rrush

4 servings

koha e gatimit 25 min.

2 pako e sallatës së gjetheve

200 g rrush pa eshtra

100 g djathë të ngurta dhi

1 Bundle Tarhuna

3 Shaloty Lukovitsa (ose 1 llambë të vogël të kuqe)

5 tbsp. Lugë uthull verë

Chipping Salt Salt

1. Onions prerë në unaza gjysmë të hollë dhe zhyten në uthull për 10 minuta.

2. Sallatë lë prerë imët, shtoni rrush dhe gjethe tamhun.

3. Grate djathë dhie.

4. Bëni karburant nga uthull, në të cilin qepë, vaj ulliri, kripë dhe piper u marinuan. Nëse është shumë e mprehtë, shtoni vajra.

5. Halong sallatë me karburant, përzierje tërësisht, spërkat me djathë dhi në krye.

Sallatë me dardha dhe djathë rockef

4 servings

koha e gatimit 40 min.

2 pako e sallatës së gjetheve (më e mira e ticola)

150 g djathë rokfort

grusht nenexhik.

10 arra të pastruara

1/2 lëng limoni

4 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

1 tbsp. Lugë mjaltë

1. Fry në arra të mjaltit, vë ato në një pjatë ose fletë pjekje metalike në mënyrë që ata të mos rrinë.

2. Sallatë lë prerë imët.

3. Dardha të prera në feta të hollë dhe pak e vogël me lëng limoni në mënyrë që ata të mos errësohen.

4. Pritini djathin me copa.

5. Mix dardha me gjethe marule, shtoni djathë dhe nenexhik.

6. Përgatitja e karburantit, lidhja e lëngut të mbetur të limonit, vajit të ullirit, kripës dhe piperit të freskët.

7. Sallatë e saladit të ujit, përzierje, spërkat me arra në krye.

Sallatë me harengë

4 servings

koha e gatimit 30 min.

1 harengë e madhe yndyrë

10 vezë quan

1 pako sallatë gjethe (pranë Moskës, romëve ose të tjera)

1 bandë e harkut të ri të gjelbër

50 g të tipit të fortë të djathit Parmesan ose rusisht

3-4 tbsp. Lugë vaj luledielli

1/2 lëng limoni

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

chipping Salt Salt

1. Vezët e dridhura saldohen, derdhin ujë të ftohtë, dhe pastaj pastroni atë nga guaska dhe prerë në gjysmë.

2. Herring pastër dhe prerë në copa të vogla.

3. Sallatë dhe qepë të gjelbër të prerë mjaft imët.

4. djathë hekuri.

5. Ndani një sallatë në një pjatë të madhe, në krye për të dekompozuar gjysmën e vezëve dhe pjesëve të harengë.

6. Sasi e vogël me qepë të gjelbërta dhe djathë të integruar.

7. Përgatitja e karburantit, përzierja e vajit të lulediellit me lëng limoni, kripë dhe piper, dhe derdh sallatë.

Sallatë "Nisuaz"

6 servings

koha e përgatitjes 1 h.

1 Paketimi i fasule të ngrira të podle (450-500 g)

300 g ton në vaj ulliri

10 patate të vogla të reja

2 speca ëmbël

10-15 domate qershie.

8-10 vezë të kokës

rreze e vogël e qepëve të gjelbra

15-20 kapergje.

1/2 e kuqe lukovitsa

1/2 lëng limoni

6 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

1 tbsp. Lugë uthull verë

1 tbsp. Lugë e mustardë diijon

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

chipping Salt Salt

1. Përgatitni fasule, siç tregohet në paketim.

2. Boy patate të rinj në uniformë.

3. Vezët e kokës gjithashtu gatuajnë.

4. Patatet e gatuara të prerë në katër pjesë, përzierje me fasule, shtoni 2 tbsp. Lugë të vajit të ullirit.

5. Pritini lëvozhgën nga piper, hiqni farat, fetë e hollë dhe përzieni me një sallatë.

6. qepë e kuqe prerë hollë.

7. onions gjelbër shkëlqim shkëlqim.

8. Vezë dhe domate të prera në gjysmë, të vënë në një sallatë, spërkat me kaperët, qepë të kuqe dhe jeshile. Përzierje gjithçka.

9. Tuna për të hapur pirun dhe për të hedhur në krye.

10. Bëni karburant: përzierje mustardë me lëng limoni, shtoni uthull, 4 tbsp. Lugë vaj ulliri, kripë dhe piper, lehtë mundi për një pirun.

Shërbyer karburant veç e veç.

Kastravec dhe sallatë pule

2 servings

koha e gatimit 15 min.

1/2 karkaleca të vogla të pulave të ziera pa lëkurë 5 kastravecat

grushta e nenexhik të feta

lëng 1 Lyme.

2 tbsp. lugë salcë soje

1 tbsp. Lugë vaj susam

1 tbsp. Lugë sheqer kafe

2-3 bizele të zeza piper

2 speca të vegjël të thatë

chipping Salt Salt

1. Kastravecat aktuale përgjatë vija të gjata. Shirita duhet të jenë të hollë dhe transparente. Ju mund të përdorni një thikë pastrimi patate.

2. Mishi i pulës pushon në fibra të gjata të gjata.

3. Bëni karburant: piper i zi, djegës, sheqer dhe kripë në një llaç, shtoni nenexhik, lëng limoni, salcë soje dhe vaj susam, përzierje.

4. Lidhni mish pule me tranguj, derdh karburant dhe përzierje gjithçka tërësisht.

Menjëherë shërbejnë në tryezë.

Sallatë "Pranvera"

4 servings

koha e gatimit 25 min.

500 g Radisa

500 g kastravec

rreze e vogël e qepëve të gjelbra

pako e vogël e majdanozit

grushta e koprës së copëtuar mirë

1/2 lëng limoni

300 g krem \u200b\u200byndyrore kosi

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

chipping Salt Salt

1. Swim vezë boot dhe të pastër nga guaska.

2. Pritini radishes, trangujve dhe vezëve me kriklla, të hedhur në një tas sallatë.

3. Onions dhe majdanoz copëtuar imët, shtoni në sallatë.

4. Bëni karburant, lidhni salcë kosi, lëng limoni, kopër, kripë dhe piper.

Sallatë e pjekur e kungujve me proshutë

4 servings

koha e gatimit 45 min.

1 kungull i vogël (300 g)

200 g parram thinly feta ose ndonjë proshutë tjetër

4 guri i madh

100 g të tipit të fortë të djathit Parmesan, poshekhonsky, rusisht

100 g kungull peeled ose fara luledielli

5 karafil hudhër

5-6 rr. Lugë të vajit të ullirit

2-3 tbsp. Lugë uthull balsamic

1/2 h. Lugë koriandër farë

1/2 h. Lugë kripë deti

1. hudhra prerë imët.

2. Farërat për të ofruar në një tigan të thatë.

3. Pumpkin pastër dhe prerë në copa të vogla.

4. Djathi është më i madh.

5. Mix kripë, piper, koriandër, hudhër, 1 tbsp. Një lugë uthull balsamik dhe 2 tbsp. Lugë të vajit të ullirit. Prerë kungull në këtë përzierje.

6. Piqni copat e kungujve në një furrë të nxehur 25-30 minuta, deri në ngjyrë të artë.

7. Nafta e mbetur e ullirit dhe përzierja e uthullit balsamik, shtoni kripë dhe piper.

8. Për të vënë një ross në një pjatë të madhe, derdh gjysmën e karburantit, lart mbi proshutë dhe copa të pumpkins pjekur, llak me djathë të integruar dhe fara të pjekura.

9. Shkundni sallatë me lëvizje të lehta. Derdhin karburantin e mbetur dhe të shërbejë.

Sallatë me avokado

2 servings

përgatitja e kohës 2 h.

koha e gatimit 25 min.

1 avokado

100 g proshutë

1 rreze frissa (ose sallatë tjetër fletë)

1 Bukë të bardhë Baton

1 hudhër karafil

7 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

2 tbsp. Lugë uthull verë

majë e piper të freskët piper i zi pinching kripë deti

Furrë është e nxehur në 190 ° C.

1. Lani gjethet e sallatës, të thatë, të vënë në një enë plastike dhe të vënë në frigorifer për disa orë.

2. Nga buka për të prerë kore, kuptojeni me hudhër.

3. Bukë për të thyer në copa të vogla, të vënë në tabaka, pak sasi e vogël me vaj ulliri dhe piqem në një furrë të nxehur për 8-10 minuta.

4. Bacon Fry në një tigan para shfaqjes së një kores crispy, pastaj vë atë në një peshqir letre.

5. Shpërndani gjethet në një tas sallatë të thellë.

6. Avocado prerë në gjysmë, hiqni kockën.

7. Për të formuar topa të vegjël nga pulpë e avokado nga pulpë, vendosni ato në sallatë, pastaj vendosni kolots dhe proshutë nga buka nga lart.

8. Bëni karburantin, përzierjen e 5 tbsp. Lugë të vajit të ullirit, uthull verë, majë e kripës së detit dhe një majë të piper të zi të freskët.

9. Sallatë Halong salcë dhe përzierje gjithçka.

Sallatë nga Babinev

6 servings

koha e gatimit 30 min.

500 g makaron harqe

450 g fasule podolkova (mund të ngrihen)

200 g tomers qershi

150 g djathë të ngurta (ruse ose zvicerane) 100 g ullinj

100 g misri turshi

1 bandë e majdanozit

1 bandë e basilit të kuq

4 karafil hudhër

lëng 1 limon.

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

1 h. Kripë deti me lugë

1. BOOM FASTE.

2. Domate të prerë në gjysmë.

3. Nga ullinjtë për të hequr eshtrat.

4. Pritini djathin me kube të vogla.

5. majdanoz dhe basil është prerje e imët, por jo përzierje.

6. Makarona për të vluar në ujë të kripur duke shtuar 2 karafil të hudhër pastruar tërësisht dhe pak vaj ulliri.

7. Bëni karburant: hudhra e mbetur për t'u hutuar me kripë, piper dhe basil të vogël të kuq, shtoni vaj ulliri dhe lëng limoni.

8. Bows hedhin përsëri në Colander, shtoni misri, fasule, ullinj, djathë, domate, majdanoz të vogël të gjelbër dhe të mbushur.

Ju mund të hani të ngrohtë ose të ftohtë.

Sallatë oriz të egër me kuragya dhe rrush të thatë

4 servings

koha e gatimit 45 min.

500 g oriz i egër

200 g izyuma

100 g kurga.

grushte të kedrit (ose të tjera) arra

1 të kuqe lukovitsa

1 filxhan çaj të shtrënguar fort me bergamot

2 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

1 tbsp. Lugë e vajit të butë

2/3 h. Lugë kripë deti

1. Rajs derdh 1 litër ujë të vluar dhe gatuaj 40 minuta.

2. Raisin thith në çaj me bergamot.

3. Kurga prerë në vija të gjata.

4. Pastroni llambën dhe prerë në unaza.

5. Në një tigan të vogël, të ngrohtë gjalpë, skuqura qepë copëtuar, shtoni tharë dhe të skuqura 1-2 minuta.

6. Në një tjetër tigan, arrë të skuqura kedri.

7. Oriz i gatshëm për të hedhur poshtë në Colander, mos lani.

8. Në oriz të nxehtë shtoni një qepë të duhanit, arra kedri.

9. Raisins shtrydh dhe gjithashtu shtoni në oriz, përzierje mirë. Plotësoni me vaj ulliri, kripë për shije.

Sallatë me djathë dhie

4 servings

koha e gatimit 25 min.

100 g djathë të butë dhie bandë e vogël franceze baguette

sallatë radikkio

1 hudhër karafil

2-3 tbsp. Lugë uthull verë

2 tbsp. Lugë të naftës të butë

1 tbsp. Lugë e mustardë franceze që copëtojnë piper të freskët të zi pinching kripë deti

1. Pritini feta baguette, lubrifikoni me gjalpë dhe skuqje në një tigan të nxehur në të dy anët.

2. Djathë e dhive për të prerë në qarqe, të vënë në një copë në feta të pjekura të baguette dhe të vënë në furrë për skarë për 8-10 minuta.

3. Bëni karburant: të humbni hudhër me kripë, të shtoni piper, mustardë, uthull dhe vaj ulliri.

4. Radikkio është shkurtuar në masë të madhe, Ruhal për të thyer duart tuaja.

5. Halong marule lë me karburant, për të vënë 2-3 copa të pjekur me djathë baguette.

Sallatë rozë

4 servings

koha e gatimit 25 min.

koha e nisjes së panxharit është rreth 1 orë.

400 g Radodis

1 sallatë kochan radikkio

3 panxhar të vegjël të zier

1/2 llamba të mëdha të kuqe

pako e vogël e rifituar

rreze të vogla

2 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

1 tbsp. Lugë vaj luledielli

1 tbsp. Verë ose lugë uthull mollë

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

chipping Salt Salt

1. Merrni një panxhar dhe shtrydhni atë, mbajtjen e lëngut.

2. Përgatitni marinadë, përzierja 3 tbsp. lugë me lëng panxhar me luledielli dhe vaj ulliri, uthull verë; Shto kripë dhe piper, përzierje.

3. Qarqet me një trashësi prej 1-2 mm prerë në panxharin e mbetur, e vënë atë në marinadë për 10 minuta.

4. Redishes prerë në qarqe të holla, qepë - gjysmë unaza.

5. Add to panxhar radishes, qepë dhe lë Radikkio, përzierje.

6. Ky i fundit shton regain dhe gjethe nenexhik dhe menjëherë shërbejnë.

Sallatë makaron me brokoli

4 servings

koha e gatimit 25 min.

300 g brokoli

150 g makaron (harqe ose penne)

50 g arra kedri

1/2 lëng limoni

4 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

1 tbsp. Lugë e krem \u200b\u200bme djathë mascarpone ose Filadelfia

1/4 h. Lugë piper të freskët të zi

1/2 h. Lugë kripë deti

1. Shto një artikull në ujë të vluar. Një lugë e vajit të ullirit dhe një majë e kripës, pastaj hiqni makaroninë. Vlim deri në gatishmëri, por jo për të tretet!

2. Brokoli ndahet në inflorescences të vogla dhe vlim në ujë të kripur (është më mirë të shpërndahen sesa të tretet!).

3. Arra kedri skuq në një tigan të thatë.

4. Lidhni djathë krem \u200b\u200bme 3 tbsp. Lugë vaj ulliri, lëng limoni, kripë, piper, si për përzierje - duhet të marrë një salcë mjaft të trashë.

5. Brokoli dhe makarona përzierje dhe mbush me salcë.

6. Gjumi me arra kedri dhe shërbejnë.

Sallatë me podcol

2 servings

koha e gatimit 35 min.

250 g podole të ngrirë

150 g gjethe të çdo sallate

50 g të çdo djathi të fortë

50 g proshutë të hollë me feta ose sala

grushta e bazilikës fletë dhe majdanoz

8-10 ullinj

1/4 piper Kili

1 hudhër karafil

6 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

3 tbsp. lugë bajame, badiava ose vaj liri

3 tbsp. Lugë të uthullit të bardhë të verës ose uthull musht

2 tbsp. lugë verë të kuqe uthull

2 tbsp. Lugë mustardë me kokrra

chipping Salt Salt

1. Ulni fasule në ujë të valë dhe vlim mbi 1-2 minuta. Anije atë në një tas dhe të vënë në një enë më të thellë të mbushur me ujë të ftohtë dhe akull.

2. Fry proshutë ose yndyrë në pan të thatë në crisp dhe të hedhur në një peshqir letre.

3. Ullinjtë thyejnë gjysmën dhe hiqni eshtrat.

4. Hudhra pastrohet dhe shtypi në mbeturina.

5. Piper i Kilit është prerje e imët.

6. Bëni karburant nga mustardë, gjalpë ulliri dhe arrë, dy lloje të uthull, djegës dhe hudhër, kripë.

7. Half Refills Add to fasule, përzierje.

8. Cheese prerë në kube.

9. Lani gjethet e maruleve, prerë të mëdha, vendosni në një pjatë të madhe dhe derdhni një sasi të vogël të karburantit.

10. Top në sallatë paraqesin fasule, ullinj, djathë dhe proshutë. Derdhni karburantin e mbetur, spërkatni me majdanoz dhe basil.

Sallatë me grejpfrut

2 servings

koha e gatimit 25 min.

Çdo gjethe marule (Radikkio, romal, kaçurrel endive, etj)

100 g arra kedri

1 grejpfrut

4 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

chipping Salt Salt

1. Arra kedri (por vaji në tigan nuk shton).

2. Grejpfrut të pastër, gjysma e pulpës për të ndarë në feta, të pastra nga filmi.

3. Nga gjysma e dytë e lëngut grejpfrut shtrydh, shtoni vaj ulliri, kripë dhe piper.

4. Mix the gjethet e marule me feta grejpfrut, derdh karburant, përzierje dhe spërkatje dhe spërkat me arra kedri.

Sallatë piper me feta dhe domate

3 servings

koha e gatimit 35 min.

250 g domate qershi

100 g djathë feta feta nga kube të vogla

1 piper i kuq i kuq

1 piper i verdhë i ëmbël

10 twigs e trumzë të freskët

1 hudhër karafil

4 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

2 tbsp. Lugë uthull balsamic

2 tbsp. Lugë të bimëve të ullirit të thatë

1 1/2 h. Lugë shafran i Indisë

1 orë. Lugë piper i kuq i ëmbël

10 bizele të zeza të piperit

chipping Salt Salt

1. Piper i ëmbël për të skuqur në skarë ose piqni në furrë, pastaj vendosni për disa minuta në qese plastike. Kur piper është shpenzuar, hiqni lëkurën, hiqni thelbin së bashku me farat dhe prerë në vija të gjata.

2. Domate qershie në gjysmë.

3. Përzierni shafranin e shafranit dhe piperin e kuq.

4. Gjysmë kube të djathit të prerë në shafran i Indisë dhe piper, dhe gjysma e dytë - në bimët e ullirit.

5. Estropy në një piper të zi llaç, majë e kripës, gjysma e trumzë, shtoni vaj ulliri dhe uthull balsamic. Të gjitha përzierje dhe ndani mbushjen në gjysmë.

6. Hudhra e qartë, shitni Harbard ose shkurtim shumë të imët dhe shtoni gjysmën e karburantit.

7. Në karburant me hudhër, prerë piper i ëmbël, dhe në pjesën e dytë të karburantit - gjysma e domate.

8. Në syza të gjera transparente, vendosni piperin e vogël, pastaj shtoni në disa pjesë të domate, të lartë me cubes me shumë djathë, dekoroj thyme sprigs.

Sallatë Thai

2 servings

koha e gatimit 20 min.

2 gjinjtë e ziera të pulave

1 grejpfrut

1 piper i kuq djegës

1 piper i gjelbër djegës

grushta e gjetheve të vogla dhe kinse

1 tbsp. Lugë vaj vegjetal

3 orë. Lugë salcë soje

2 lugë të vajit të susamit

1. Prerë pule në kube të mëdha.

2. Grejpfrut pastrohet, ndahet në lobes dhe me kujdes të lirë nga filmat, duke ruajtur lëngun e alokuar.

3. Piper i Kilit është i lirë nga fara dhe prerë në unaza.

4. Llokoçis pule, gjethet e Cilantro dhe Mint, piper i ftohtë djegës.

5. Shto vaj susam dhe perimesh, salcë soje, lëng dhe pulpë grejpfrut dhe përzierje përsëri.

Apple dhe karrota sallatë

2 servings

koha e gatimit 35 min.

2 mollë jeshile me lëng

2 karrota

pako e sallatës së gjetheve (për shembull, rrënjë, ticola)

grushta e kinsea e vogël

50 g luledielli ose fara kungull

3-4 arra

1/2 lëng limoni

1 tbsp. Lugë vaj arre

1 tsp e uthull balsamic

1 tsp e uthull mollë

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

chipping Salt Salt

1. Walnuts janë pak tigan në një tigan të thatë ose në furrë, dhe pastaj shkatërrohen në llaç.

2. Mollët dhe karrota hekura në një rende të madhe, spërkat me lëng limoni.

3. Bëni karburant, nxitje të arritjeve, balsamik dhe uthull mollë.

4. Lidhni gjethe marule me mollë, karrota dhe arra.

5. Shto kripë, piper, karburant dhe përzierje gjithçka.

6. Spërkatni sallatë me fara dhe cilantro.

Sallatë me Balyst dhe Ruchola

3 servings

koha e gatimit 30 min.

200 g të Ruhalës (frunsue ose ajsberg është gjithashtu i përshtatshëm)

150 g Balyka.

rreze e vogël e qepëve të gjelbra

4 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

2 tbsp. Lugë me gjalpë arrë

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

chipping Salt Salt

1. Lani dhe thani gjethet e sallatës, dhe pastaj më tepër thyejnë duart tuaja.

2. Onions gjelbër prerë në unaza të zgjatur dhe gjysmë shtoni në gjethet e marule.

3. Merrni zinën e një limoni në një rende të vogël.

4. Nga dy limon për të shtrydhur lëng.

5. Bëni karburant nga vaji i ullirit, lëng limoni, limoni, piper dhe kripë zest. Ndani karburantin në dy pjesë.

6. Siç mund ta shkurtoni balusterin si më të hollë dhe të ulni atë në gjysmën e karburantit.

7. Në gjysmën e dytë të karburantit shtoni gjalpë arrë, përzierje dhe derdh lë marule.

8. Vendosni balusterin së bashku me karburantin e gjetheve të maruleve, përzieni gjithçka dhe spërkatni qepët e gjelbra të mbetura.

Sallatë aziatike

4 servings

koha e gatimit 35 min.

400 g podole të ngrirë

200 g sallatë (misri, frissa ose ndonjë sallatë tjetër që ju doni)

50g brazil jashtë

1/2 lëng limoni

2 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

2 tbsp. Lugë me gjalpë arrë

2 lugë të farës së susamit

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

1/2 h. Lugë kripë deti

copëtoj

1. magjepsje për të çrrënjosur dhe vlim mbi 10 minuta në ujë të kripur, pastaj kulloni ujin dhe vendosni tenxhere me fasule në një tas, të mbushur me akull. Fasule do të tronditen nga një ndryshim i mprehtë i temperaturës dhe mbajnë ngjyrën e gjelbër të ndritshme.

2. Shto në fasule vaj ulliri.

3. Dardha të prera në feta të hollë dhe spërkat me lëng limoni në mënyrë që ata të mos errësohen.

4. Arra pak të skuqura në një tigan të thatë ose në furrë, dhe pastaj të tërhiqet në llaç, por jo shumë të imët.

5. Fara e susamit gjithashtu është e tharë pak në një zjarr të vogël.

6. Të jetë i hutuar në një majë të madhe të një kripë të madhe deti dhe piper.

7. Lani dhe sallatë të thatë lë.

8. Llokoçis fasule dhe dardha me gjethe marule, sezonin me piper, shtoni gjalpë arrë dhe përzierje përsëri.

9. Shpërndani sallatë në pjatë, llak me arra dhe farë të susamit.

Kampioni dhe sallatë avokado

4 servings

koha e gatimit 25 min.

300 g Champignons

1 avokado

lëng 1 limon.

3 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

grushta e gjetheve të vogla

majë e piper të freskët piper i zi pinching kripë deti

1. Lani kampon, të pastër, të prerë në pllaka të hollë dhe pak sasi të vogël me lëng limoni në mënyrë që ata të mos errësohen.

2. Bëni karburant nga lëngu i mbetur i limonit, vaji i ullirit, piper i prerë dhe kripë. Kungull kërpudha.

3. Avocado pastër, i lirë nga kocka dhe prerë në feta të vogla.

4. Shto avokado në kërpudha dhe përzierje.

5. Salloni sallatë me gjethe nenexhik.

Tuna dhe fasule sallatë

2 servings

përgatitja e kohës është 5 h.

koha e gatimit 50 min.

200 g fasule

200 g ton të konservuar (në lëngun e vet ose në vaj ulliri)

2 llamba të ëmbla të kuqe

bandë e bazilikës së freskët

3 karafil hudhër

3 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

2 tbsp. Lugë uthull verë

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

chipping Salt Salt

1. Fasule para-dunk në ujë, më të mirë për natën, pastaj vlim atë pa shtuar kripë.

2. Qepë qepë dhe prerë semirings si më të hollë sa të jetë e mundur.

3. Hudhra, gjithashtu, të pastër dhe të prerë në pllaka të hollë.

4. Bëni karburant nga vaji i ullirit, uthull, kripë dhe piper, shtoni qepë dhe hudhër në të.

5. Vendosni fasulet në një pjatë të madhe, derdhni gjysmën e karburantit së bashku me qepë dhe hudhër.

6. Në krye për të dekompozuar pjesët e tonit, llak me duart e grimcuar me një basil (një gjethe të vogël të majtë), derdhin karburantin e mbetur me hark dhe hudhër dhe dekoroj basilin e mbetur.

Shërbyer menjëherë!

Sallatë e mëlçisë pule

3 servings

koha e gatimit 35 min.

200-250 g mëlçisë pule

150 g racold

70 g Mushrooms Portobello (ose Champignons, ose Oyster)

4 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

1 tbsp. Lugë brandy

1 tbsp. Lugë uthull verë

1 orë. Mustardë lugë (mundësisht me kokrra) 1/4 h. Lugë piper të freskët të zi

1/2 h. Lugë kripë deti

1. Lani kërpudhat, të pastër dhe të prerë në pllaka.

2. Ngrohja në një tigan 2 tbsp. Lugë të vajit të ullirit dhe kërpudhave të skuqura, menjëherë duke derdhur dhe duke i mbushur ato.

3. Pas 2-3 minutash, shtoni mustardë dhe uthull, përzieni dhe hiqni nga zjarri.

4. Në një tjetër tigan ngrohjes 1 tbsp. Një lugë e vajit të ullirit dhe skuqni një mëlçinë pule jo më shumë se 2-3 minuta në mënyrë që të mbetet e butë dhe e butë.

5. Mëlçia e skuqur është pak e kripur, derdh konjak dhe përzierje me kërpudha.

6. Larja e ruhaw dhe e thatë, kombinoni me mëlçinë dhe kërpudhat, shtoni 1 tbsp. Lugë e vajit të ullirit, përzierje butësisht.

7. Ndani sallatë në pllaka, përpiquni të bëni mëlçinë dhe kërpudhat nga lart, për të derdhur salcë në të cilën gjithçka ka pjekur në skarë.

Shërbyer menjëherë, të ngrohtë!

Sallatë salmon me gëlqere

2 servings

koha e gatimit 40 min.

2 salmon biftek

200 g gjethe marule

grushta e gjetheve të kinse

1 karrota e madhe

1/2 lukovitsa

1 hudhër karafil

50 ml uthull të verës së bardhë

juice 2 Limonov

lëng 1 Lyme.

3-4 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

2 orë. Lugë sheqer kafe

1 h. Seed lugë koriandër

12-13 speca të zeza të piperit

10 bizele të bardha piper

2 yje badaina

chipping Salt Salt

1. Përzierje uthull me lëng agrume, shtoni sheqer, badyan, koriandër dhe piper të bardhë, të sjellë në një vlim dhe derdh 8 bizele të zezë piper.

2. Onions dhe karrota të pastër, qepë të prerë në unaza gjysmë të hollë, karrota - vija të gjata të hollë dhe shtoni në salcë të valë.

3. Hudhra pastrohet, shtypni anën e sheshtë të thikës dhe gjithashtu dërgoni në salcë. Gatuaj 5-10 minuta, pastaj shtoni 2 tbsp. Lugë të vajit të ullirit.

4. Pinch e kripës dhe 4-5 minierave të piper të zi të mbushur me njerëz, shtoni 1-2 tbsp. Lugë të vajit të ullirit, përzierje.

5. Lubrifikoni një përzierje të steaks dhe të skuqura në një tigan. 6. Shpërndani marule në pjatë, për të dekompozuar salmon dhe derdhni salcë. Flip Cilantro.

Sallatë e kuqe piper me mozzarella

4 servings

koha e gatimit 25 min.

2 speca të kuqe

2 domate

150 g domate me qershi të verdhë

2 mozzarellë të madhe

grushta e gjetheve të bazilikës

6 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

4 orë. Lugë uthull verë

1/4 h. Lugë të piper të freskët të zezë 1/2 h. Lugë kripë deti

Furrë është e nxehur në 150 ° C.

1. Domate qershie vënë në një fletë të thellë pjekje, spërkatni 2 tbsp. lugë vaj ulliri, kripë, piper dhe dërgoni në furrë të nxehtë për 15 minuta.

2. Piper për të skuqur në një skarë në një tigan, vendosni për 5 minuta në qese plastike, pastaj të pastër nga zhvishem dhe fara dhe prerë në afërsi.

3. Domate të mëdha prerë në feta, hiqni thelbin me fara.

4. Mozzarella prerë në qarqe.

5. Përzieni vajin e mbetur të ullirit, uthullin e verës, majën e kripës dhe piper, gjethe basil.

6. Vendosni piper piper, domate, mozzarella, domate qershi, derdh karburant dhe spërkat me gjethe basil.

Sallatë Olivier me majonezë shtëpi

10 copë. (5 servings)

koha e gatimit 1 h. 30 min.

200 g mish gaforre

3 patate

3 karrota të vogla

3 kastravec të kripura

5 pendë jeshile Luke

pako e vogël e kopër

3 tbsp. Lugë jeshile bizele

2 tbsp. Lugë të kremit të thatë të yndyrës

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

chipping Salt Salt

Për eklairs:

120 g gjalpë

chipping Salt Salt

Për majonezë:

300 ml vaj ulliri

2 temperaturë shtëpie

lëng 1 limon.

1 tsp e mustardë franceze

chipping Salt Salt

Furrë është e nxehur deri në 180 ° C.

1. Për eclairs për të sheh miellin.

2. 100 g gjalpë hedhjen në një tigan të vogël, derdh 1 filxhan ujë, shtoni një majë të kripës dhe të sjellë në një vlim në zjarr të ngadalshëm. Sapo vlon, hiqni nga zjarri.

3. Shkruani miellin, përzierjen shumë të fuqishëm, pastaj lini të ftohtë për 2-3 minuta.

4. Një për të futur vezë. Brumë duhet të jetë i butë dhe i shkëlqyeshëm.

5. Klauzolë fletë pjekje me letër pjekje, duke e ngjyrosur atë me gjalpë. Lugë vë brumë në formën e topa në tabaka pjekje në një distancë prej 2-3 cm nga njëri-tjetri. Piqni për 20-25 minuta, pa hapur furrën, pastaj zvogëloni temperaturën në 160 ° C dhe lini një furrë për 15 minuta të tjera. Të marrë dhe të ftohtë.

6. Përgatitni majonezë: Beat yolks me një majë të kripës dhe mustardë dhe ngadalë, rënie mbi rënien, shtoni vaj ulliri. Sa më shpejt që të kompensohet majonezë, është e mundur që të shtohen naftë më shpejt, herë pas here derdh lëng limoni nga koha në kohë.

7. Vlim karrota, patate dhe vezë, të ftohtë dhe të pastër.

8. Të gjithë përbërësit për marule prerë imët, shtoni bizele të gjelbra, kripë dhe piper.

9. Lidhni 2 copa majonezë dhe një pjesë të salcë kosi, mbushni sallatë dhe filloni ata eclairs.

Spinaqi dhe Sallatë Mint me limon

2 servings

koha e gatimit 20 min.

150 g spinaq të freskët

një pjesë e madhe e gjetheve të vogla

2-3 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

chipping piper fllad terren

chipping Salt Salt

1. Larja e spinaqit, e thatë dhe e prerë në të madhe.

2. Lidhni spinaq me gjethe nenexhik.

3. Pritini kore nga limoni dhe prerë pulpë me një trashësi prej 5 mm të trashë, dhe pastaj prerë çdo rreth për 8 pjesë të tjera.

4. Llokoçis limonin me spinaq dhe nenexhik, kripë dhe piper, spërkat me vaj ulliri, përzierje përsëri dhe të shërbejë menjëherë.

Sallatë ekzotike

4 servings

koha e gatimit 50 min.

1 patëllxhan

1/2 rrënjë selino

1 rrënjë pasternak

200 g tomers qershi

100 g sallatë (pranë Moskës, Frissa, Iceberg)

50 g izyuma

50 g arra kedri

bandë e trumme

grushta e gjetheve të bazilikës

6-8 karafil hudhër

6 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

1 tbsp. Lugë uthull

1 tbsp. Lugë me lugë

Çipi i Chipheman

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

Furrë është e nxehur deri në 180 ° C.

1. Zucchini dhe patëllxhan vëzhguan përgjatë pjesëve të gjata. Pasternak dhe selino pastër dhe prerë gjithashtu.

2. Për një fletë pjekje për të hedhur kungull i njomë dhe patëllxhan, në anën tjetër - selino dhe pasternak. Piper, spërkatni trumzë dhe pour 4 tbsp. Lugë të vajit të ullirit. Shtoni në çdo tabaka prej 3-4 karafil të hudhër të drejtë në lëvozhgë dhe piqni në një furrë të nxehur për 20 minuta.

3. Shafran dhe rrush të thatë zhyten në ujë të ngrohtë për 5 minuta.

4. Cedar arra për të skuqur.

5. Bëni karburant nga uthull, 2 tbsp. Spoons e naftës dhe mustardë, shtoni rrush të thatë, shafran, përzierje.

6. Vendosni gjethet e maruleve të shkatërruara me dorë me duar, derdhni gjysmë arra dhe derdhni karburant.

7. Nga lart për të dekompozuar pjesë të pjekura të perimeve dhe rrënjëve, pastaj domate dhe hudhër.

8. Plush basil, arra të mbetura, për të derdhur karburantin e mbetur.

Shërbyer sallatë të ngrohtë.

"Milingonat që po zvarriten në degët e pemëve"

4 servings

koha e gatimit 35 min.

1 pako e makaronisë oriz

300 g derri i grirë

2 fara të susamit të trishtuar

1 pjesë të vogël të cilës të vogël

1 piper i freskët i kuq i kuq

300 ml pule ose supë mishi

3 tbsp. lugë salcë soje

2 tbsp. Lugë të vajit të susamit

1 h. Lugë xhenxhefil i integruar

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

1. Makarona e orizit përgatitet sipas udhëzimeve në paketim.

2. Në një tigan të madh, vaj të susamit të nxehtësisë, salcë soje, dërgoni piper djegës djegës, xhenxhefil dhe farën e susamit, shtoni mince pas 30 sekondave.

3. Fry për 3-4 minuta, dhe pastaj shtoni 2-3 supë zhavorr. Përgatituni për një tjetër 7-9 minuta, shtoni makarona dhe kinse. Nëse është e nevojshme, të gjithë.

Sallatë e ngrohtë me chanterelles

2 servings

koha e gatimit 30 min.

500 g chanterele të freskëta

100 g djathë të ngurta

100 g gjethe marule

1 lukovitsa

2 karafil hudhër

1/2 lëng limoni

6-7 tbsp. Lugë ulliri ose ndonjë vaj tjetër perimesh

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

chipping Salt Salt

1. Qepë të prerë të imët dhe hudhër.

2. Lani dhe pastroni CHANTERELLES.

3. Grate me djathë.

4. Nxehtësia në një tigan 2 tbsp. Lugë vaj ulliri, qepë pak të skuqura dhe hudhër.

5. Shto foll me tigan, kripë, piper dhe skuq, pa mbyllur kapakun.

6. Përgatitni karburantin, përzierjen 4-5 tbsp. Lugë vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe piper.

7. Sallatë lë prerë dhe derdh karburant.

8. Ndani në gjethet e sallatës Chanterelle, spërkatni me djathë të integruar në krye.

Sallatë e ngrohtë me vezë dhe proshutë

4 servings

koha e gatimit 30 min.

1 Baton i bukës së bardhë

2 pako e sallatës së gjetheve

100 g proshutë me feta

50 g parmesana

1/2 lëng limoni

4-5 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

chipping Salt Salt

Furrë është e nxehur deri në 200 ° C.

1. Pritini kore me bukë. Pjesë të mëdha të bukës së copëtuar për të hedhur në tabaka, spërkat me vaj ulliri pak.

2. Top postimi proshutë dhe piqni në një furrë të nxehur për rreth 10 minuta.

3. Vezë të notuar "në qese".

4. Parmesan Grate me thekon (ju mund të përdorni perime).

5. Sallatë prerë të madhe, shtoni 2-3 tbsp. Lugë të vajit të ullirit, lëng limoni, kripë, piper, përzierje gjithçka.

6. Qëndroni në shtresat e pllakave të marule, bukë me proshutë, vezë, spërkat me djathë.

Sallatë e ngrohtë e koprës me domate

2 servings

koha e gatimit 40 min.

2 kopër

24 pak domate qershie (të verdhë dhe të kuqe)

20 ullinj pa fara

100 ml verë të bardhë të thatë

grusht e gjetheve tarkhuna

2 karafil hudhër

3 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

2 tbsp. Lugë të naftës të butë

chipping Dry Majorana

1/2 h. Lugë kripë deti

Ngrohja e furrës në 170 ° C.

1. Kopër prerë përgjatë tetë pjesëve dhe më të ulët në ujë të vluar për 5 minuta.

2. Duke rrotulluar lëkurën e domate, i vendosni ato në një shtyllë dhe të lënë jashtë në ujë të valë për një minutë, pastaj hiqni lëkurën me ta.

3. Ullinjve të prerë në gjysmë.

4. Hudhra pastruar, shtypur dhe mbushur me vaj ulliri.

5. Për të hedhur kopër, ullinj, domate, kodrina mbi një fletë të madhe pjekje me verë, në krye me perime në perime.

6. Salt perimet dhe derdh në majoran, derdh vaj ulliri me hudhër, dhe pastaj dërgoni në një furrë të nxehur për 20 minuta.

Sallatë e ngrohtë me qepë, proshutë dhe kurth

3 servings

koha e gatimit 20 min.

2 bandë e rakolës

2 të kuqe lukovitsy

150 g proshutë

100 g arra kedri

50 g parmesana

grushta e bazilikës së copëtuar

2 tbsp. Lugë të vajit të ullirit

1 tbsp. Lugë uthull balsamic

duke copëtuar bimët e ullirit të thatë

duke copëtuar piperin e zi të zi të zi

chipping Salt Salt

1. onions pastrojnë dhe prerë çdo llambë për tetë pjesë.

2. Bacon prerë në vija të gjata, skuq në një tigan të thatë deri në ngjyrë të artë dhe të shtrihet në një peshqir letre.

3. Në tigan, në yndyrën e mbetur, qepët e tiganisjes. Kur bëhet i butë dhe i artë, kripë dhe shtoni bimët e ullirit.

4. Në një tjetër tigan pastrimi vaj ulliri, shtoni arra kedri, uthull balsamik, proshutë dhe qepë, kripë dhe piper.

5. Grate parmesan me thekon të mëdha (mund të përdoret për të përdorur perime).

6. Për të hedhur nga gjethet e pemës, qepëve dhe proshutë në një pjatë të madhe me arra. Sasi e vogël me Parmesan dhe Basil i integruar.

* * *

LED librin e fragmentit të huaj 365 receta për çdo ditë (Yu. A. Vysotskaya, 2012) Dhënë nga partneri ynë i librit -

Unë e kuptoj se tani nuk është një vit i ri dhe është ende larg, por i pëlqente recetat! Receta të Vitit të Ri nga Julia Vysotsky, libri i ri i kuzhinës doli - "Menuja e Vitit të Ri". Dy receta TV prezantues ndanë me lexuesit Cleo.

Goose e Krishtlindjeve me Apple Pure

1 patë carcass (peshon 4-5 kg)
2 kg patate
6 mollë aromatik
3 lukovitsy
1/2 limon.
3-4 tbsp. Lugë të vajit të ullirit
1 tbsp. Lugë lugë
1 h. Lugë pluhur mustardë
1 t. Lugë mustardë me kokrra
10 kokrra të piperit të kuq
1/2 h. Lugë të kripës së detit të madh

Furrë është e nxehur deri në 220 ° C.

Për të larë trupin e patë, të thatë me një peshqir letre, hiqni feta të mëdha të yndyrës dhe shpërtheni pirun mbi të gjithë sipërfaqen e lëkurës.
Kripë për të fshij në një llaç dhe për të kuptuar trupat nga brenda dhe jashtë. Krahët dhe këmbët duhet të përfundojnë petë në mënyrë që ata të mos digjen.
Qëndroni një patë në një fletë të madhe pjekjeje dhe dërgoni në furrë të nxehtë. Pas 20 minutash, për të kulluar yndyrën e tepërt, të akumuluar në kontradiktore, e kthejnë kufomën dhe hiqni fletën nga putrat dhe krahët në mënyrë që ata gjithashtu janë të përkryer si duhet dhe ishin të përshtatshme. Hiqeni temperaturën në 180 ° C dhe piqni një ose një ose dy orë e gjysmë.
Patatet pastrohen dhe vlim deri në gjysmë viti 15-20 minuta.
Share patate në një fletë pjekje për të Guseya, derdhni yndyrë, të akumuluar në shpërbërjen, mbuloni fletën e patë në mënyrë që të mos digjet dhe të vazhdoni të piqni të gjithë së bashku për 20 minuta të tjera.
Mollët të pastra, hiqni thelbin dhe prerë në feta, limoni gjithashtu prenë në feta.
Hidh në një tigan të vogël prej disa lugë uji, shtoni mollë, limon dhe sheqer dhe merakin gjithçka së bashku në një nxehtësi të ngadaltë për 30-40 minuta. Mundi blenderin në konsistencën e një pure homogjene.
Qepë të pastër dhe të prerë në gjysmë unaza.
Nxehtësia në një tigan vaj ulliri dhe qepë të skuqura deri në ngjyrë të artë.

Goose, Duck - një pjatë tradicionale të Krishtlindjeve, gjithmonë në mënyrë efektive, gjithmonë e shijshme. Gjetrat janë lakër shumë të mirë, dhe nëse lakër të pjekur me mollë, me një hark, atëherë do të jetë një shoqërim i mrekullueshëm për Guseu.

Sallatë Olivier me majonezë shtëpi

200 g mish gaforre
3 patate
3 karrota të vogla
3 vezë
3 kastravec të kripura
1 mollë
5 pendë jeshile Luke
Pako e vogël e kopër
3 tbsp. Lugë jeshile bizele
3 tbsp. Lugë të kremit të thatë të yndyrës
Chipping Salt Salt
duke copëtuar piperin e zi të zi të zi
Për eklairs:
150 g miell
120 g gjalpë
3 vezë
Chipping Salt Salt
Për majonezë:
300 ml vaj ulliri
2 temperaturë shtëpie
Lëng 1 limon.
1 tsp e mustardë franceze
Chipping Salt Salt

Furrë është e nxehur deri në 180 ° C.

Për eclairs për të sheh miellin.
100 g gjalpë vënë në një tigan të vogël, derdh 1 filxhan ujë, shtoni një majë të kripës dhe të sjellë në një vlim në zjarr të ngadalshëm. Sapo vlon, hiqni nga zjarri.
Prezantoni miellin, trazim shumë të fuqishëm, pastaj lini të ftohtë për 2-3 minuta.
Një për të futur vezë. Brumë duhet të jetë i butë dhe i shkëlqyeshëm.
Stop tabaka pjekje me letër pjekje, duke e ngjyrosur atë me gjalpë të mbetur. Lugë vë brumë në formën e topa në tabaka pjekje në një distancë prej 2-3 cm nga njëri-tjetri. Piqni 20-25 minuta, pa hapur furrën, pastaj zvogëloni temperaturën në 160 ° C dhe lini një furrë për 15 minuta të tjera. Të marrë dhe të ftohtë.
Përgatitni majonezë: mundi yolks me një majë të kripës dhe mustardë dhe ngadalë, rënie pika, shtoni vaj ulliri. Sa më shpejt që të kompensohet majonezë, është e mundur që të shtohen naftë më shpejt, herë pas here derdh lëng limoni nga koha në kohë.
Karrota, patate dhe vezë për të vluar, ftohtë dhe të pastër.
Të gjithë përbërësit për marule thonë imët, shtoni bizele të gjelbra, kripë dhe piper. Përzierje.
Lidhni 2 copa majonezë dhe 3 copë salcë kosi, mbushni sallatë dhe filloni ata eclairs.

Është shumë e rëndësishme të mos digestosh vezët - ato duhet të gatohen jo më shumë se 7 minuta pas vlimit të ujit. Pastaj vera e verdhë fiton një ngjyrë të pakëndshme kaltërosh, dhe proteina bëhet gome dhe gjithashtu me një redaktim blu, i cili është i dukshëm edhe në sallatë.

Sevic, si rregull, e bën Islant - atdheun e tij në Amerikë Latine, dhe atje ata e duan ushqimin e piquantes. Peshku mund të përdoret çdo - të bardhë, të kuqe, dhe ju mund të gatuani SEVS nga fiston, karkaleca ose ton, gjëja kryesore është se është një produkt i freskët. Periudha minimale e marinizimit është 30 minuta, ju mund të largoheni për 2-3 orë, por nuk është me vlerë detare për më shumë se 6 orë!

• 2 fileto të freskëta të peshkut
• 2 domate
• 1 portokalli
• 1 llambë të vogël të kuqe
• 1 gëlqere
• 1 piper i Kilit
• kinse me rreze të vogël
• 1 tsp. Kripë deti

Domatet hedhin ujë të valë, hiqni lëkurën me ta, mishi është i butë, fshirja e lëngut të tepërt.

Qepë të pastër dhe të presni imët.

Pepper Chile Pod për të prerë në gjysmë, nga një pjesë për të hequr fara dhe e pres atë të imët, pres shokun e shpirtit me fara.

Lyme dhe portokalli zest grilë.

Nga gëlqere dhe gjysma e lëngut portokalli lëng.

Mix domate, qepë, speca djegës, zest dhe lëng limoni dhe portokalli, shtoni kripë.

Peshku prerë në copa, hyni në marinadë që rezulton, përzierje dhe të vënë në frigorifer për 30 minuta.

Kinty lë pres.

Shpërndani Sevich në pjatë dhe derdhni cilantro.

SOUFFLE e butë me qepë të gjelbër dhe trumzë

Në vend të një hark të gjelbër, mund të përdorni spinaq ose një lakër të re.

• 3 vezë
• 2 qepë të mëdha të gjelbërta rreze
• 2 Lukovitsa Shalota
• 50-60 g djathë të ngurta
• 50 g gjalpë
• 1 hudhër karafil
• bandë e vogël e trumzë të freskët
• ½ filxhan qumësht
• ½ filxhan krem
• 60 ml supë të nxehtë pule
• 1 tbsp. l. vaj ulliri
• 1 tsp. Arrëmyshk terren
• duke copëtuar piperin e zi të zi të zi
• ¼ h. L. Kripë deti

Furrë është e nxehur deri në 180 ° C.

Leek-chalot dhe hudhër të pastër dhe të butë pres.

Prerë me qepë të gjelbër.

Nxehni vajin e ullirit në një tigan dhe në zjarr të ngadaltë për të ulur shallots dhe hudhër në transparencë.

Hidh supë të nxehtë dhe, duke nxitur periodikisht, le të hedhin jashtë, pastaj të kripur me hudhër dhe piper.

Shtoni në tiganin e trumzë dhe qepë të gjelbër dhe mbani zjarr për një tjetër 1-2 minuta, nxitje vazhdimisht.

Hidh qumësht dhe krem \u200b\u200bdhe nesër në ngrohje shumë të ngadaltë derisa qepët janë të buta, pastaj hiqni nga sobë.

Great djathë në një rende të trashë dhe të hedhur në pan, përzierje gjithçka.

Proteina të ndara nga yolks.

Ketrave kripë dhe mundi në shkumë të fortë.

Yolks janë pak të rrahur me një pirun, shtoni në tigan, pastaj, vazhdimisht nxitje, futni proteina të rrahur.

Moulds i papërshkueshëm nga zjarri lubrifikuar me gjalpë, plotësoni ato në një vëllim 2/3 të masës që rezulton, spërkat me arrëmyshk me arrëmyshk.

Vendosni moulds në një fletë të thellë pjekje, gjysma e mbushur me ujë, dhe vendosni në një furrë të nxehur për 10-12 minuta.

Vuajtja e nxehtë!

Çokollatë tortë e Vitit të Ri nga Piemonte

Maskarpone mund të zëvendësohet me çdo djathë të tjerë të kremit ose madje edhe një krem \u200b\u200bkosi paclasifikisht, dhe në vend të sheqerit kafe të marrë 100 g sheqer të zakonshëm dhe 50 g mjaltë.

• 300 g çokollatë të errët
• 6 yiits
• 180 g gjalpë
• 150 g sheqer kafe
• 50 g bajame
• 50 g arra
• grusht fonduk.
• chipping Salt Salt

Për krem:

• 400 g mascarpone
• 1 portokalli
• 50 g sheqer pluhur
• 1 tbsp. l. Konjak
• duke copëtuar kinnamy

Për të lustër:

• 100 g çokollatë të errët
• 1 tbsp. l. Liquid med.

Furrë është e nxehur në 190 ° C.

170 g gjalpë, sheqer dhe 300 g thyer në copa çokollatë të vendosur në një tigan të vogël dhe shkrihen në një banjë me ujë.

Bajame dhe arra pres në një blender në një thërrime të vogla.

Proteina të ndara nga yolks.

Ketrat me një majë të kripës për të rrahur pykën në një shkumë elastike.

Yolks për të rrahur një mikser. Nuk ndalon të mundë, të prezantojë një masë me çokollatë dhe të derdh arra të grimcuara. Pastaj pjesët për të ndërhyrë me proteina të rrahur.

Pjekja e formës së pjekjes për të lubrifikuar gjalpë të mbetur, vënë brumë dhe dërgoni në furrë të nxehtë për 25-30 minuta. Nëse bruto nuk është thithur, mbulon atë me letër për pjekje dhe të kthehet në furrë për një tjetër 5-7 minuta.

Grate zest portokalli në një rende të cekët, shtrydh lëng nga ajo.

Lidhni zest nga 2 tbsp. Spoons e lëng portokalli, shtoni mascarpone, kanellë, pluhur sheqeri, derdh konjak dhe përzier çdo gjë tërësisht.

Çokollata e ftohur është prerë përgjatë dy gjysmave, vetëm me krem, mbulojnë gjysmën e dytë.

Lustër: 100 g çokollatë shkrihen në një banjë uji, pastaj shtoni mjaltë, përzierje, derdh tortë me krem \u200b\u200bdhe shpërndahen me një thikë të gjerë.

Hazelnut është pak e copëtuar në llaç dhe spërkatni tortën nga të gjitha anët.

Për më shumë se dhjetë vjet, një aktore e talentuar, një prezantues televiziv popullor, një nënë e dashur, një grua e dashur dhe pronare e shkëlqyer Julia Vysotskaya aksione me lexuesit e tyre dhe shikuesit e televizionit jo vetëm nga sekretet e aftësive të tyre të kuzhinës, por edhe energji të pashtershme dhe të mirë Humor. Në librin e ri "Recipes festive" ju do të gjeni receta të mrekullueshme të salads, snacks, nxehtë dhe desserts që Julia Vysotskaya zakonisht përgatitet për pushime për familjen e tyre dhe mysafirët e preferuar.

"Le të mos përgatitemi, por të jetojmë. Tani, sot, kjo e dytë. Pa vrarë në kuzhinë për hir të festave festive, pa u zbehur me urinë në dieta, duke mos nxituar në ekstreme. Përgatituni në një lëvizje, kuzhinier kur doni ta bëni. Hani në një lëvizje, por ju do të vdisni për të ndaluar. Le një fustan të vogël të zi, nëse keni nevojë për të, do të jetë e veshur jo tre herë në vit, por shumë më shpesh. Nuk ka asgjë për të marrë atë në pushime. Pushimi është çdo ditë! "," Thotë Julia Vysotskaya.