kryesor / Nga patëllxhan / Oriz kalori i zier për 100 gram. Varieteteve të ndryshme të orizit. Miell oriz kalori dhe thekon oriz

Oriz kalori i zier për 100 gram. Varieteteve të ndryshme të orizit. Miell oriz kalori dhe thekon oriz

Qull është i ngopur me vitamina të grupit B, N, E, RR, Mangani, kalium, zink, magnez, bakër, selen dhe shumë minerale të tjera.

Përmbajtja kalorike e ujit të zier të orizit është 116.3 kcal. 100 g enët përmbajnë:

2.22 g proteina;
0.6 g yndyrë;
24.7 g karbohidrate.

Falë përmbajtjes së madhe të fibrave natyrore, produkti ndihmon për të pastruar shpejt shllakun e zorrëve. Përdorimi i rregullt i orizit të zier të dobishëm për parandalimin e sëmundjeve të mëlçisë, veshkave, zemrave, anijeve.

Kalori i orizit të zier me avull për 100 gram

Përmbajtja e kalorive të orizit të zier të qëndrueshëm për 100 gram 96 kcal. Në 100 g produkt:

2.09 g proteina;
0.14 g yndyrë;
21.5 g karbohidrate.

Gatim recetë:

100 g oriz steamed është larë derisa uji të bëhet transparent;
rajs derdhet në 250 ml ujë të vluar dhe zier për 15 minuta;
5 minutat e fundit të orizit të gatimit është tist nën një kapak të mbyllur në zjarr të ngadalshëm;
kripë shtoni në shije.

Kalori i orizit të zier të qëndrueshëm me vaj 113 kcal. Në një pjesë 100 gram prej 1.71 g proteina, 3.58 g yndyrë, 17.9 g karbohidrate.

Recetë:

100 g oriz steamed është larë tërësisht, derdhur në një tigan dhe derdhur 300 ml ujë;
kripë (për shije) shtohet në pjatë;
oriz oriz zgjat 25 minuta. Pas ujit të zier, të bëjë një zjarr të ngadaltë;
15 g vaj luledielli shtohet në pjatën e përfunduar.

Kalori i orizit të zier në ujë me vaj krem \u200b\u200bme 100 gram

Kalori i orizit të zier në ujë me vaj të butë me 100 gram 119 kcal. 100 g enët përmbajnë:

2.21 g proteina;
2 g yndyrë;
23.2 g karbohidrate.

Pjatë është e ngopur me vitamina A, B1, B2, B5, B6, B9, D, E, H, RR, kalcium, kalium, natrium, magnez, fosfor, squfur, klor, bakër, selen, fluor, molybden, bor, molibden.

Kalori i orizit të bardhë të zier me një vezë për 100 gram

Oriz kalori me një vezë për 100 gram 143.8 kcal. 100 g enët:

4.89 g proteina;
5.52 g yndyrë;
17.7 g karbohidrate.

Hapat e përgatitjes:

vlim 150 g oriz;
fry 1 vezë në një tigan me vaj vegjetal deri sa të jetë e mbuluar nga një film i tejdukshëm i tejdukshëm;
veza e gatuar është e vendosur në oriz;
dish kripërat shijen.

Calorie e zier lakër me oriz për 100 gram

Lakra e zier me kalori me oriz për 100 gram 106.4 kcal. Në një pjesë 100 gram të pjatës përmban:

2.23 g proteina;
5.27 g yndyrë;
13 g karbohidrate.

Recetë:

1 llambë dhe 1 karrota janë të rrokullisur dhe të pjekur në vaj vegjetal;
0.5 kg lakër është copëtuar dhe shtuar në perime të skuqura;
lakra me hark dhe karrota të përziera me një sasi të vogël të vajit vegjetal dhe merak për gjendjen gjysmë të përgatitur;
në mes të lakër të zier, ata bëjnë një pushim ku janë shtuar 4 lugë oriz të larë dhe një kripë të vogël (për shije);
pjatë shuhet nën kapakun e mbyllur derisa orizi të përgatitet;
para se të shërbejnë në tavolinë, të gjithë komponentët e enëve janë të përziera tërësisht.

Kalori i orizit të skuqur për 100 gram

Kalori i orizit të skuqur për 100 gram 187 kcal. Në 100 g produkt:

7 g proteina;
7.5 g yndyrë;
27.4 g karbohidrate.

Enët e tilla janë yndyrore më të mëdha, prandaj janë kundërindikuar në përkeqësimin e sëmundjeve të stomakut, zorrëve, fshikëzës së tëmthit, mëlçisë. Nga orizi i skuqur duhet të braktiset kur humbja e peshës dhe gjatë një diete.

Oriz kalori për një çift prej 100 gram

Oriz kalori për një çift për 100 gram 155 kcal. Në 100 g drithëra përmban:

2.75 g proteina;
0.3 g yndyrë;
33.45 g karbohidrate.

Sipas nutritionists, gatuar për një çift të oriz shumë më të dobishme se sa qull i zier dhe i skuqur. Me këtë metodë të trajtimit të ngrohjes në produkt, ruhet maksimumi i substancave të dobishme.

Oriz kalori me rrush të thatë për 100 gram

Oriz kalori me rrush të thatë për 100 gram 174 kcal. Në 100 g enët 2.1 g proteina, 5.9 g yndyrë, 28.6 g karbohidrate.

Hapat e përgatitjes:

rajs dhe rrush të thatë janë larë tërësisht;
rajs është tharë në një shtet gjysmë të përgatitur nën kapak në ngrohjen e mesme për 8-10 minuta;
në një tigan me oriz, 50 g rrush të thatë, gjysma e lugë gjelle sheqer, kripë (për shije), 50 g vaj gjalpë janë shtuar. Të gjithë komponentët e specifikuar janë të trazuar dhe shaka për 15 minuta derisa orizi është plotësisht i gatshëm.

Përdorimi i bardhë i orizit

I njohur përfitimi i mëposhtëm i orizit të bardhë:

falë një sasi të madhe në produktin e fibrave, qull është e dobishme për parandalimin e kancerit të stomakut dhe zorrëve;
orizi stimulon trurin dhe pengon proceset e plakjes;
zbutja e orizit ka theksuar pronat e fiksimit, prandaj përdoret gjerësisht për diarre;
rajs stimulon funksionin e sistemit nervor, gjë që e bën këtë produkt me një element të detyrueshëm të dietës për parandalimin e demencës senile;
me përdorim të rregullt, qull ulet në kolesterolin e nivelit të gjakut;
shifron sasinë minimale të natriumit, prandaj është treguar në problemet me rrjedhjen e gjakut dhe me një tendencë të shtohet.

Dëm të bardhë oriz

Oriz i bardhë ka një numër të kundërindikacioneve, duke përfshirë edhe përdorimin e drithërave, duhet të braktiset në:

përkeqësim të diabetit;
gurët në veshka;
ateroskleroza;
përkulur në kapsllëk dhe meteorizëm.

Kur blejnë oriz, sigurohuni që të kontrolloni nëse produkti ka kaluar kontroll toksikologjik. Prania e një marke të tillë tregon se qull gjatë kultivimit nuk u trajtua me Arsenikun.

Sa kalori në oriz? A është e vlefshme se si të hani enët nga njerëz oriz që dëshirojnë të humbin peshë?

Ne do të jemi në gjendje të marrim përgjigje për çështje të tilla të rëndësishme në rast të njohjes më të detajuar me një kulturë të tillë të vlefshme si Fig.
Fik - Hiri jashtëzakonisht popullor dhe shumë i dobishëm. Receta nga enët e orizit mund të gjenden në kuzhinat e vendeve të ndryshme të botës, duke filluar me antikitetin e thellë dhe të tashmen. Popullaritet i veçantë gjithmonë ka gëzuar dhe vazhdon të vazhdojë të përdorë në shtetet aziatike. A ka ndonjë shpjegim të arsyeshëm për këtë fenomen? Kuptimi!

Oriz kalori

Oriz kalori, në krahasim me kulturat e tjera, jo shumë e madhe. Në varësi të llojit të orizit të papërpunuar (raundin, të gjatë, mesdhetar, të zi), numri i kilocalories në aspektin e për 100 g Produkti i thatë ndryshon brenda nga 280 në 370 kcal.

Nga këto (treguesit mesatar):

proteinat 7 g. - 30 kcal;

yndyrnat 2.5 g - 22 kcal;

karbohidratet - 65 - 250 kcal

Duke pasur tweaking të njëjtën sasi orizi me ujë, ne marrim një rënie të konsiderueshme në përmbajtjen e kalorive me një mesatare prej 110-140 kcal për 100 g produkt të zier.

Faleminderit kalori oriz për vlimin zvogëlohet pothuajse 3 herë, Nutritionists fuqishëm rekomandojnë përdorimin e orizit të zier në Wellness, shkarkimin për trupin.

Me tigan, përmbajtja kalorike e orizit të gatuar rritet disi, në varësi të numrit dhe llojit të naftës së shtuar, dhe numri minimal i mundshëm i kilocalories në pjatën e përfunduar do të jetë 150 kcal për 100 g të produktit.

Materiale të dobishme

Përdorimi i orizit të zier është i paçmuar jo vetëm për shkak të numrit të vogël të cilarëve, por edhe masat e substancave më të përdorura të përfshira në të (kalium - 314 mg, fosfor - 328 mg, vitamina të grupeve B, E, RR, H ).

Për shembull, produktet e pasura me kalium, të cilat i referohen orizit, rekomandohet të hanë njerëz me patologji të rëndë kardiovaskulare.

Në një rresht me fosfor dhe kalium, orizi përmban organizëm të tjerë, substanca minerale, të tilla si:

magnezi - 116 mg;
silic - 1240 mg;
kalcium - 40 mg;

mangani - 3.63 mg;
zink - 1.8 mg;
sulfur - 60 mg;

natriumi - 30 mg;
hekuri - 2.1 mg.

Rajs është një burim shumë i vlefshëm i vitaminave të nevojshme, aminoacideve dhe elementëve gjurmë. Ajo ka pronat mbuluese dhe të domosdoshme me një numër të problemeve gastrointestinale.

Oriz i zier me kalori të ulët - Një produkt i ngopur me niseshte që përmban një numër të aminoacideve vitale, një sasi të madhe të fibrave diete. Për shkak të përbërjes së tij dhe përmbajtjes së kalorive të ulët, oriz rregullon në mënyrë të përkryer aktivitetin e të gjithë sistemit të tretjes.

Humbje e peshës së orizit

Nëse ju ëndërroni të humbni peshë, pastroni trupin tuaj nga sllakat dhe toksinat, pa prerë sasitë e ushqimit, dhe në të njëjtën kohë nuk vdes, orizi do të jetë një gjetje e vërtetë për ju.

Ushqyer, kryesisht, enët e orizit, ju nuk do të humbni energjinë, efikasitetin, gëzimin, pasi orizi është një depo e karbohidrateve dhe për këtë arsye një element shumë i vlefshëm dhe në kërkesë të dobishme, ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm.

Rajs ngjyrë kafe shumë të vlefshme, duke ndihmuar për të shpërndarë në mënyrë efektive metabolizmin natyror.

Duke u kthyer në pjatë nga oriz dhe duke iu përmbajtur rregullave të caktuara, ju mund të heqni qafe kilogramë shtesë, pa e ekspozuar veten në stres të panevojshëm. Në të njëjtën kohë, trupi juaj do të jetë plotësisht i qartë nga shllakat e panevojshme, dhe metabolizmi do të rritet ndjeshëm. E gjithë kjo në kompleks kontribuon në djegien e shpejtë të Kilocalorius dhe arritjen e efektit të dëshiruar për humbje peshe.

Oriz dhe dietë

Rajs është një adsorbent i shkëlqyer, një burim i karbohidrateve komplekse, së bashku me këtë, është një produkt shumë i kënaqshëm dhe i dobishëm.

Riches të ziera, të ulëta kalori shërben si bazë e shumë racioneve në moderne. Ushqimi me bazë oriz nuk është vetëm shumë efektiv, por edhe i dobishëm që është e mundur. Më të njohurit janë më poshtë opsionet e dietës:

Japonez
Kinez
Dietë oriz.

Rajs në këto dieta është subjekt i trajtimit të ngrohjes me shtimin e ujit konvencional që redukton përmbajtjen e saj të kalorive dhe përdoret me perime, mish të ligët, fruta, mjaltë. Kohëzgjatja dhe përbërja e dietës së të dhënave ndryshon pak, por të gjithë, sipas rezultatit, janë shumë efektive.

Si të zgjidhni orizin e duhur

Si të zgjidhni saktë dhe çfarë ia vlen të kushtoni vëmendje të ngushtë?

Speciet e Rajs aq shumë sa që para se të zgjidhni zgjedhjen tuaj në njërën prej tyre, ju duhet të vendosni se çfarë pjatë do të gatuani.

Për qull gatim, supë në qumësht ose sushi është më e mirë për t'u përdorur fiku i rrumbullakët.
Për Plov të marrë me cilësi të lartë të brendshme femrash.
Më e dobishme oriz i egër dhe i zi Do të jetë vetëm e mirë në salads.
Figura e Mesdheut E domosdoshme në risotto dhe supave.

Zgjedhja e orizit, ia vlen t'i kushtohet vëmendje jetës, prodhuesit, pranisë së përfshirjes së jashtme në paketën me produktin, ngjyrën e kokrrave, integritetin e tyre.

Nëse në masën e orizit të shumë të shtypur, me një rode të bardhë ose kokrra të verdhë intensivisht është oriz i dobët i cilësisë.

Rajs i mirë i varieteteve konvencionale ka grurë të lehta, të lehta të të njëjtës madhësi, pa përfshirje dhe fragmente të huaja. Brown, llojet e zeza të zeza kanë një hije të errët për shkak të përpunimit më pak intensiv.

Norma e përdorimit

Shkalla ditore e përdorimit të orizit në të rriturit, duke marrë parasysh kalorinë e saj, ndryshon dhe arrin në rreth 250-500 g. Në Azi, këta tregues janë dyfishuar.

Për fëmijët, shkalla e konsumit të produkteve të grurit, duke përfshirë orizin, qëndron brenda 100-150 g.

Nëse jeni një mbështetës i zjarrtë i një jetese të shëndetshme dhe të ushqyerit të duhur, atëherë orizi do të marrë një vend të denjë në tryezën tuaj dhe në dietën tuaj të përditshme.

Recetat e enëve të ulëta kalori, të shijshme dhe të dobishme të orizit janë një grup i madh, duke filluar nga dietetia më e thjeshtë, deri në më të rafinuar dhe të komplikuar në përgatitje.

Si enët dietike ju mund të gatuaj:

supë me oriz të zier dhe perime;
casserole me oriz dhe gjizë të ulët yndyrë;
sallatë e shijshme me kokrra të ziera të orizit, zarzavate dhe mish të ligët;
vlim oriz në një tenxhere të ngadaltë me kërpudha, kungull i njomë ose ndonjë perime të tjera;
piqni në orizin e furrës me mish pule.

Shumë popullor në një recetë të përditshme për qull qumështore oriz me kungull, rrush të thatë, të thata, prune ose drithëra.

Nëse jeni gustator dhe preferoni ushqim më kompleks dhe të sofistikuar, përgatitni pilaf aromatik uzbek, rrotullon të shijshme lakër, qofte të butë, risotto ose ndonjë pjatë tjetër në shijen tuaj të rafinuar.

Le të përmbledhim?

Është e vështirë të imagjinohet jeta e një personi modern pa oriz. Në Japoni, Indi, Kinë, Vietnam - Figura Impef ishte baza e dietës së përditshme.

Rajs promovon ngopje të shpejtë, rrit performancën, heq kripën nga trupi, është një burim i vlefshëm makro dhe mikroelements, vitaminat, përmban karbohidrate komplekse, proteina, aminoacide të domosdoshme.

Rajs është shumë e vlefshme, unike, e arritshme për çdo produkt dhe pothuajse të domosdoshëm me minimal. Ta zëvendësojë atë me diçka në parim shumë dhe shumë të vështirë.

Nëse për ndonjë arsye nuk mund të hani oriz, provoni duke përfshirë kulturat e tjera të grurit në dietë: hikërror, margaritar, bollgur. Ju mund të shkoni në bishtajore, pjesërisht shtoni menunë makarona makarona nga varietetet e grurit të ngurtë. Por a do të zëvendësojnë plotësisht orizin?

Kultura e orizit të ulët kalori - Gjeni të vërtetë për nutritionists. Kjo notë më e vlefshme nuk përmban gluten, i është treguar alergjive, mund të kombinohet me pothuajse çdo produkt tjetër, bazuar në nevojat dhe mënyrën e jetesës, por ende të plotë zëvendësimi i gjetur nuk ka gjasa të ketë sukses.

Rajs është një nga kulturat më të lashta që njerëzit janë rritur me qëllim të ushqyerjes. Sot, ne nuk mund të paraqesim dietën tonë pa këtë produkt, edhe pse ai hyri në Rusi vetëm në shekullin e 19-të. Duke pasur parasysh të gjitha cilësitë e dobishme të orizit dhe ushqyerjes së saj, njerëzimi thjesht nuk mund ta linte këtë kulturë pa u vënë re. Aktualisht, ne mund të gëzojmë disa lloje të këtij produkti. Rajs zier, përmbajtja kalorike e të cilave intereson shumë, kjo është baza e shumë enëve. Konsideroni cilësinë e tij dhe pronat e dobishme.

Pak histori

Origjina e njohjes së njerëzve me këtë kulturë duhet të kërkohet në perandorinë e lashtë kineze. Ishte atje që kam oriz të përhapur. U përdor jo vetëm për ushqim. Ai ishte një pjesëmarrës i detyrueshëm në ritualet dhe ngjarjet solemne. Kjo dëshmohet nga dorëshkrimi i lashtë. Gradualisht, me zhvillimin e marrëdhënieve tregtare, drithërat e orizit i goditi vendet në afërsi të Kinës: India, Tajlanda, Japonia dhe Vietnami.

Është në këto rajone që ende mbetet një nga produktet kryesore. Klima e Azisë është ideale për rritjen e kësaj kulture. Me kalimin e kohës, orizi ka mësuar në të gjitha qoshet e planetit, dhe ai e renditi fort vendin e tij në mesin e produkteve më të rëndësishme, universale, të shijshme dhe ushqyese.

Llojet e orizit

Sot në raftet e dyqaneve ju mund të gjeni varietete të ndryshme të drithërave të drithërave. Rajs White zier, përmbajtja kalorike e të cilave do të shqyrtojë më poshtë, nuk u bë më i vetmi përfaqësues i kësaj familjeje. Kjo croup klasifikohet në varësi të ngjyrës, madhësisë së grurit, metodës së përpunimit dhe madje edhe erë. Ndani orizin e gjatë të grurit, të Mesdheut dhe të rrumbullakët. Sipas metodës së përpunimit, grurit të bardhë, kafe dhe të artë, të steamed. Më e mira dhe e shtrenjtë konsiderohet basmati oriz, i rritur në Pakistan apo Indi. Kokrrat e saj arrihen në formën e gjatë të gjatësisë deri në 10 milimetra, dhe në Boaren - deri në dy centimetra.

Pronat e dobishme të orizit

Rajs zier, kalori i së cilës nuk është aq i madh, ka një përbërje madhështore. Nuk është çudi që është në sasi të mëdha në banorët e ushqimit të vendeve aziatike, të cilat janë më së shumti të gjata. Shifrat shumë elementë të tabelës Mendeleev që janë aq të domosdoshme për trupin. Është kalium, natriumi, magnez, kalcium, bakër, zink, fosfor, squfur dhe hekur. Përdorimi i orizit forcon sistemin imun dhe nervor.

Ky croup përmban një sasi të madhe të vitaminave: E, K, riboflavin, niacin, piridoksinë, tiamine, pantothenic dhe acid folik. Prandaj, kokrrat e orizit kanë një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve. Shuma maksimale e substancave dhe fibrave të dobishme gjendet në oriz ngjyrë kafe. Në 50 gram oriz (të papërpunuara) përmban një normë të përditshme të proteinave. Kokrra janë karbohidrate të pasura dhe komplekse që ofrojnë trupin me energji për një kohë shumë të gjatë. Por që kur hamë oriz të zier, përmbajtja e kalorive është zvogëluar ndjeshëm. Kjo është arsyeja pse ky produkt rekomandohet për ushqim diete.

Vjedhur, oriz të gjatë të grurit

Përmbajtja e kalorive të orizit të zier në ujë varet nga shumëllojshmëria e saj. Për përgatitjen e pililings dhe enët anësore, gjerësia e gjatë e qëndrueshme e këtij drithi janë përdorur shumë shpesh. Kjo oriz trajtohet me avull dhe ka një gjatësi prej jo më shumë se 8 milimetra. Çfarë është e rëndësishme përpunimi i tillë? Falë saj, 80% e substancave më të dobishme depërtojnë në grurë. Një drithëra e tillë nuk ngjitet në gatim.

Rajs është parhed, zier, përmbajtja kalorike e të cilave është shumë e ulët, është e shkëlqyer për ushqim diete. Është e dalluar nga aftësia e lartë për të absorbuar lagështi dhe mirë tregon kripërat dhe shllakat nga trupi. Në 100 gram një produkt të qëndrueshëm përmbante 79 gram karbohidrate, 6.5 gram proteina dhe 1 gram yndyrna. Rajs zier, përmbajtja kalorike e 100 gram prej të cilave është rreth 170 kcal, ka një indeks glycemic prej 60 GL.

Oriz i bardhë me kokrra të rrumbullakëta

Kjo shumëllojshmëri karakterizohet nga një madhësi e vogël kokërr (jo më shumë se 5 milimetra), strukturë të butë dhe të bardhë të përsosur. Është e mrekullueshme për të bërë një qull. Kjo oriz vlerësohet në Itali dhe Japoni për pronat e larta ngjitëse. Substancat e dobishme në këtë produkt gjithashtu përmbajnë shumë shumë.

Megjithatë, performanca e kalorive nuk është gjithashtu më e ulët. Në 100 gram produkt ka 79 gram karbohidrate, 0.52 gram yndyrna dhe 6.5 gram proteina. Rajs zier, përmbajtja kalorike e të cilave është 179 kcal, ka një indeks glycemic prej 70 GL.

Jasmine, oriz blu

Është e pamundur të rritet një ngjyrë e tillë. Por në Tajlandë, orizi Jasmine është pikturuar nga lule të bimëve Clitoria Ternatea. Kjo kulturë është gjithashtu një çaj qetësues. Është ajo që jep kokrra të orizit një ngjyrë të butë, ngjyrë vjollcë. Përdoreni këtë drithëra për të përgatitur enët e ndryshme, si dhe oriz të zakonshëm. Duke i dhënë asaj një ngjyrë të caktuar në asnjë mënyrë ndikon në shijen e saj, dhe gjithashtu ka një shije delikate të jasemines. Rajs i zier, përmbajtja kalorike e 100 gram e cila është 170 kcal, përmban 79 gram karbohidrate, 6.7 gram proteina dhe 0.7 gram yndyrna. Indeksi i saj Glycemic është 60 GL.

Brown, orizi i zhvendosur

Siç u përmend më lart, kjo varietet i orizit konsiderohet më i dobishmi. Shell, i cili mbetet në fasule, përmban një numër të madh të substancave dhe fibrave të dobishme. Kjo është arsyeja pse ky produkt preferon ata që mbajnë një dietë ose të shikojnë ushqimin e tyre. Ngjyra e orizit është për shkak të pranisë nga mbi shell të vlefshëm.

Zakonisht ka ngjyrë kafe, kafe ose të pista. Kjo oriz normalizon tretjen, largon toksinat nga trupi dhe zvogëlon nivelet e kolesterolit. Zier është rreth 167 kcal, dhe indeksi glycemic është vetëm 50 GL. 100 gram e një produkti të tillë përmbajnë 1.8 gram yndyrna, 7.4 gram proteina dhe 73 gram karbohidrate.

Oriz i zi

Kjo varietet oriz ndahet në dy lloje: një drithëra me kokrra të trasha dhe të hollë. Nga ky tregues dhe varet nga metoda e përgatitjes. Rajs me kokrra të trasha karakterizohen me densitet të lartë. Para gatimit është e nevojshme të zhytemi në ujë për disa orë. Pas kësaj, ajo është zier rreth një orë. Rajs me kokrra të hollë përgatitet shumë më shpejt. Nuk kërkon para se të njomet dhe të vlojnë rreth 20 minuta. Kjo shumëllojshmëri zakonisht përdoret në kombinim me kokrra të qëndrueshme dhe të arit. Kjo përzierje oriz është jashtëzakonisht e shijshme.

Zi, oriz i egër jep një fetë një shije të vogël të ëmbël dhe aromë mezi tërheqëse të arra. Natyrisht, pjatë e gatuar me përdorimin e orizit të egër do të luajë me bojra të reja dhe shënime shije. Kjo varietet oriz është shumë i dobishëm. Ndër varietetet dietike të drithërave, ai qëndron në radhë të parë. Përmbajtja kalorike e orizit të zier në ujë është vetëm rreth 50 kcal. Natyrisht, indeksi i tij glycemic është shumë i vogël, vetëm 35 GL. 100 gram e këtij produkti përmban 0.4 gram yndyrna, 4 gram proteina dhe 21.5 gram karbohidrate. Të gjithë treguesit janë mjaft të ulët.

Figurë rozë

Një numër i madh i varieteteve të këtij kulti po godet me diversitetin e saj. Devizer është një lloj drithërash me një ngjyrë të këndshme rozë. Kjo oriz mund të jetë si e pafuqishme dhe e lëmuar. Tipari i tij dallues është përmbajtje e lartë e proteinave ushqimore dhe të rëndësishme. Rice Rice ka një pronë për të absorbuar lagështi mirë. Prandaj, në procesin e përgatitjes, kokrra e saj rritet 8 herë. Përkundër kësaj, crup nuk e humb formën dhe nuk qëndron. Kokrra e përfunduar kanë një aromë shumë të këndshme dhe shije delikate. Ky është një burim i mirë i mineraleve dhe antioksidantëve. Përmbajtja e kalorive të produktit të papërpunuar është 311 kcal. 100 gram oriz përfshijnë 70 gram karbohidrate, 6.2 gram proteina dhe 0.7 gram yndyrna. Indeksi i orizit rozë glycemic është 60 gl.

Figurë e kuqe

Kjo varietet rritet në Tajlandë. Tipari i saj dallues është një shije shprehëse nuttive dhe një amëz të pazakontë. Përfitimet e pirjes së një produkti të tillë është shumë i madh. Figji përmban shumë antioksidantë. Konsumi i saj ndikon mirë punën e zemrës dhe zvogëlon nivelet e kolesterolit.

Përmbajtja e lartë e fibrave kontribuon në përshpejtimin e proceseve metabolike. Përmbajtja e kalorive të orizit të kuq të papërpunuar është 308 kcal, dhe indeksi glycemic është 55 gl. Kjo shumëllojshmëri përmban shumë yndyrna (2.5 gram), 7 gram proteina dhe 64.4 gram karbohidrate.

Nishiki

Kjo shumëllojshmëri përdoret për të përgatitur sushi. Kjo shpjegohet nga ngritja e saj në rritje. Figji përmban shumë niseshte, amylopectin dhe amylose. Gatuaj atë në një palë pa sheqer dhe kripë. Përmbajtja e kalorive të produktit të papërpunuar është 277 kcal. Crupes përmban 2 gram yndyrna, 7 gram proteina dhe 56 gram karbohidrate.

Oriz i zier

Pas trajtimit termik, përmbajtja kalorike e produktit është zvogëluar dy herë. Përdorimi i qullit nga kokrra oriz është shumë e dobishme në trup. Por kjo është nëse nuk duhet të përdorin aditivët. Rajs zier me vaj, përmbajtja kalorike e të cilave do të jetë dukshëm më e lartë, nuk rekomandojnë përdorimin e njerëzve me mbipeshë. Mesatarisht, orizi i zier ka një përmbajtje kalori prej rreth 160 kcal. Ajo përmban 25 gram karbohidrate, 2.2 gram proteina dhe 0.5 gram yndyrna.

Gjithkush e di se orizi është tepër i dobishëm. Për më tepër, rekomandohet të hani me sëmundje të ndryshme, si dhe ata që duan të humbin peshë. Ky i fundit ndoshta po pyesin se sa kalori janë të përfshira në këtë kulturë. Rajs është shumë popullor në botë, dhe në vendet aziatike, është ushqimi kryesor, me analogji me bukë në vendin tonë.

Sot do të themi, cila është përmbajtja kalorike e orizit të zier dhe jo vetëm se si ta zgjedhim saktë dhe të përgatitet me dieta.

Çfarë oriz kalori në djathë dhe formë të zier

Përmbajtja kalorike e orizit në krahasim me shumë kultura të tjera, mjaft të vogla, gjë që e bën atë produkte të shkëlqyera dietike. Kalori varet nga lloji i kësaj drithi Në formën e papërpunuar, është e ndryshme për lloje të tilla si:

i gjatë;
raund;
e zezë;
mesdhe.

Numri i kalorive në 100 gram të produktit në varësi të varietetit shkon nga 280 në 370 kcal. Mesatarisht, vlera e energjisë e orizit të papërpunuar ka tregues të tillë:

përmbajtja kalorike - 250 kcal;
proteinat - 7 gram;
yndyrna - 2.5 g;
karbohidratet - 65

Sa për kalorinë e orizit të zier, atëherë gjatë gatimit sasia e kalorive është zvogëluar në rreth 110-140 për 100 gram oriz në formë të zier. Kjo është për shkak të përmbajtjes së ulët kalorike të orizit të zier, rekomandohet të përdorni nutritionists në këtë formë. Do të jetë mirë jo vetëm kur vëzhgon dietat për shërim dhe humbje peshe, por me ditët e shkarkimit.

Por përmbajtja kalorike e grurit gjatë tiganisjes, përkundrazi, do të rritet. E gjitha varet nga sasia dhe lloji i naftës për tiganisje. Kalori minimal Produkti në formën e skuqur është 150 kcal për 100 gram.

Sa kalori në oriz të zier në ujë

Shpesh, shumë janë të hutuar për sasinë e kalorive në oriz të zier, sepse gjithçka varet nga shumëllojshmëria e produkteve dhe një vëllim tjetër i absorbuar në përgatitjen e ujit.

Për shembull, nëse merrni 100 gram një produkt të thatë të bardhë të thatë, përmbajtja e kalorive, e cila është 360 kcal, shtoni 300 ml ujë për të dhe vlim, atëherë merrni 300 gram oriz të zierVlera e energjisë do të mbetet e njëjtë. Dhe nëse një pjesë e ujit gjatë gatimit avullon, sasia e produktit rezulton më pak, përkatësisht, kalori do të jetë pak më i ulët.

Mos harroni gjithashtu se shuma e kalorive rritet kur shtoni orizin e përfunduar të produkteve të tilla si:

fruta;
mjaltë;
sahara;
qumësht;
vajra;
perime.

Ajo që gjendet në oriz të zier

Në formë të zier është e dobishme për dietë jo vetëm sepse përmban një sasi minimale të kalorive, por gjithashtu për shkak të përmbajtjes së komponentëve të tillë, si:

fosfor;
vitaminat RR, n, e, b;
kalium.

Në veçanti, kaliumi është një substancë që ndihmon ata që vuajnë nga sëmundje të ndryshme kardiovaskulare.

Por përveç këtyre substancave, ka të tjera, jo më pak të dobishme për trupin:

2.1 mg hekuri;
116 mg magnez;
1240 mg silic;
3, 63 mg mangan;
1, 8 mg zink;
60 mg squfuri;
40 mg kalcium;
30 mg natriumi.

Është e pranishme në këtë produkt. një numër i madh i aminoacideve, elementëve gjurmë dhe vitamina. Ajo ka një pronë që ndihmon në mënyrë të përkryer me shumë sëmundje gastrointestinale. Rajs me kalori të ziera është i ngopur me niseshte, përmban fibra diete në sasi të mëdha. Ky produkt ka një përbërje unike që ka një efekt të dobishëm në aktivitetet e sistemit tonë të tretjes.

Oriz dhe dietë për humbje peshe

Kjo drithëra është një adsorbent unik dhe burim i karbohidrateve komplekse. Në të njëjtën kohë, është shumë e kënaqshme, e dobishme dhe përmban kalori minimale. Dietologjia moderne përfshin një numër të madh të racioneve dhe dietave të bazuara në këtë kulturë, ato janë shumë efektive dhe të dobishme. Shumë zgjedhin për veten e tyre ushqimi i orizit kinez ose japonez. Gjithashtu dieta e bazuar në këtë drithëra është e ndarë në:

shpëtuar - është parashikuar që një pjesë e vogël e orizit të zier mund të zëvendësojë disa produkte dhe enët;
hard - për disa kohë, vetëm ky produkt duhet të konsumohet dhe të pijë atë me fruta frutash.

Pavarësisht nga lloji i dietës, ju mund të rrini në jo më shumë se 2 javë. Fakti është se kultura e orizit, edhe pse tepër e dobishme, ende nuk mund të sigurojë trupin nga të gjitha substancat e kërkuara.

Në shumicën e rasteve, në dietat e orizit, vetë kultura është zier nga uji konvencional, i cili redukton përmbajtjen e kalorive. Tjetra, produkti përdoret me mish të ligët, mjaltë ose fruta. Të gjitha këto dieta janë të parëndësishme të ndryshme nga njëri-tjetri në aspektin e kohëzgjatjes dhe përbërjes së enëve të lejueshme, por ato janë mjaft efektive në një mënyrë apo në një tjetër.

Nëse dëshironi të humbni peshë dhe të hyni orizin e zier me kalori të ulët në dietën tuaj, mos harroni se për shkak të saj nga trupi do të zgjatet nga një lëng shtesë, ky proces do të jetë faza dhe i ngadalshëm. Megjithatë, ju nuk ndiheni pasoja të pakëndshme dhe mos e përjetoni stres, pasi ndodh shpesh me dietat "të shpejta".

ka disa metoda të ushqimit dietikKu nuk është e nevojshme për të gatuar atë, por ju duhet të ktheni. Kjo është bërë kështu:

mbushni drithërat me ujë të ftohtë;
insistojnë ato brenda 4 ditëve, duke ndryshuar ujin çdo ditë;
pas periudhës së caktuar, kulloni lëngun, dhe vetë produkti mund të përdorë.

Shtesat e këtij produkti nuk kanë nevojë të shtohen në sasinë e kalorive, ata janë këtu sa më shumë në produktin e zier, por kjo metodë ju lejon të ruani më shumë vitamina dhe minerale, si dhe të përdoren me një dietë të ngurtë oriz për peshë humbje.

Karakteristikat e zgjedhjes së kulturës

Si duhet të zgjidhni orizin e duhur, dhe çfarë t'i kushtoni vëmendje kur të blini së pari. Për më tepër, ka shumë lloje të kësaj kulture.

E gjitha varet nga gatimi i asaj pjatë që e fitoni atë. Fokusimi në listën e mëposhtme:

oriz i rrumbullakosur është i përshtatshëm për gatimin e supë të qumështit, qull ose sushi;
mbaj - për Plov;
e zezë dhe e egër (më e dobishme) - për salads;
mesdhe - për supave dhe risotto.

Gjithashtu kur blejnë një produkt në një paketë transparente, kushtojini vëmendje:

jeta e produkteve;
kompania e prodhuesit;
prania e aditivëve të huaj në fasule;
ngjyrën e tyre;
integritet.

Produkti me cilësi të dobët mund të përcaktohet nga një sasi e madhe e drithërave të grimcuar, bastisje të bardhë në to, ose hije të verdhë intensive. Por cilësia e lartë dallon nga një ngjyrë e kuqe e kokrrave, ato janë të ndritshme, kanë të njëjtën madhësi, nuk ka fragmente në paketim dhe aditivëve të jashtëm. Nëse zgjidhni një klasë të zezë ose kafe, atëherë ata mund të kenë një hije të errët, sepse nuk trajtohen aq intensive.

Normat e konsumit të drithërave

Gjatë ditës, duke marrë parasysh përmbajtjen e kalorive të të rriturve oriz mund të hanë nga 250 në 500 gram të këtij produkti. Megjithatë, në vendet e Azisë, ky tregues mund të jetë dy herë më shumë. Por fëmijët mund të jenë një ditë deri në 150 gram produkt, si produkte të tjera të grurit.

Nëse jeni aderent i ushqimit të duhur dhe një mënyrë jetese të shëndetshme, orizi duhet të jetë i pranishëm në dietën tuaj nëse jo çdo ditë, atëherë mjaft shpesh. Ka një sasi të madhe të enëve të dobishme dhe të shijshme të bazuara në të, dhe ato mund të jenë të thjeshta dhe të sofistikuara dhe të sofistikuara.

Nëse flasim për dietat ose ushqimin për fëmijë, atëherë enët më të zakonshme - kjo është:

supë me bazë oriz të zier me perime;
kasetë oriz me gjizë të ulët yndyrë;
sallatë me kokrra të ziera, mish të ligët dhe zarzavate;
oriz zier në një tenxhere të ngadaltë me zucchi, kërpudha dhe perime të tjera;
oriz i pjekur me pulë.

Siç mund ta shihni - ky produkt ka përdorimin universal të kuzhinës, është e mrekullueshme për ata që janë mësuar me një mënyrë jetese të shëndetshme dhe rregullisht e konsiderojnë kaloritë. Nuk është çudi, shumë aziatikë e konsiderojnë atë një produkt kyç të dietës së tyre.

Kalorive, KCAL:

Proteinat, G:

Karbohidratet, g:

Nota më e zakonshme, në shumë rajone, për shembull, në Azi, Japoni dhe Indi, konsiderohet produkti kryesor ushqimor, i dyti "bukë". Rajs zier, sidomos të bardhë, përdorni jo vetëm si një pjatë anësore, por edhe pjatë kryesore, me mbushëse dhe pa (kalorizator). Rajs i zier i bardhë ka një gjatësi dhe formë të ndryshme, në varësi të llojit dhe shumëllojshmërisë, ngjyrës - nga aroma e bardhë në të bardhë në "oriz". Rajs White zier ruajtur në frigorifer deri në 3 ditë, por është veçanërisht e dobishme dhe e shijshme menjëherë pas gatimit.

Kalori i bardhë i zier

Përmbajtja e kalorive të orizit të bardhë të zier është 116 kcal për 100 gram të produktit.

Përbërja dhe vetitë e dobishme të orizit të bardhë të zi

Rajs i zier i bardhë ruan shumicën e pronave të dobishme të produktit burimor, në përbërjen e tij: vitaminat, si dhe mineralet e nevojshme të trupit të njeriut:, dhe. Produkti përmban niseshte dhe indet natyrore, duke punuar në një pastrim të butë të zorrëve. Karbohidratet komplekse, nga të cilat produkti përbëhet janë më të dobishme, sepse Për një kohë të gjatë sigurohuni që trupi me energji. Rajs bardhë zier është treguar për personat me sëmundje të veshkave, të mëlçisë dhe sistemit kardiovaskular.

Dëmtojnë orizin e zier

Rice White zier me kujdes duhet të përdoret për njerëzit që vuajnë nga obeziteti, diabeti dhe të prirur për kapsllëk.

Oriz i zier i humbur peshë

Produkti është një mysafir i shpeshtë i ditëve të shkarkimit dhe dietave të ndryshme, sidomos orizi i bardhë i zi përdoret në sistemet e tyre të energjisë për të ruajtur peshën në normën e muzikës dhe filmave. Dhe shumë të tjerë në përbërjen e tyre kanë zier oriz të bardhë. Përfshin jo vetëm oriz, por edhe drithëra të tjera të dobishme.

Llojet e orizit të bardhë të zier

Rajs White zier ka disa varietete, në varësi të formës dhe madhësisë së grurit. Kokrra orize janë:

Round - forma gruri është e shkurtër (4-5 mm) dhe pothuajse e rrumbullakët, një oriz i tillë në mënyrë të përkryer tregon cilësitë e saj më të mira në qull qumështore, tavë dhe. Oriz i rrumbullakët karakterizohet nga cilësi e butë, ngjitëse dhe cilësi e butë.
Mesatarja është forma e grurit të gjatësisë së mesme (5-6 mm), të gjerë dhe të rrumbullakosura. Rajs në procesin e përgatitjes absorbon shumë lëngje, bëhet e butë dhe e kënduar, përdoret për, paelin etj.
Gjatë - forma e grurit është e hollë dhe e gjatë (6-8 mm), orizi nuk ngjitet, thith një sasi të moderuar të lëngjeve, e cila kontribuon në përgatitjen e shpejtë. Një shije e madhe e ashpër, varietetet e orizit të bardhë të gjatë janë të përsosur për supave, snacks, salads dhe desserts.

Oriz të bardhë të zier në gatim

Oriz i bardhë i zier është një produkt universal, i përdorur si një pjatë e rregullt, përbërës për sallatë, ëmbëlsira dhe pancakes, snacks, nga ajo ju mund të bëni puding, tavë ose pancakes, të përgatisë një ëmbëlsirë ose mbushës për një zog apo rrotull rrotullon. Në mënyrë që orizi pas gatimit, është e nevojshme të zhgënjeni, ju duhet të zgjidhni orizin e një larmi të përshtatshme dhe të ndiqni disa rregulla të pakomplikuara:

Gjithmonë lani drithërat para gatimit, nëse nuk ka udhëzime të veçanta për paketimin e produktit;
Tradicionalisht, uji merr dy herë më shumë se oriz;
Për gatim, përdorni enët me një fund të trashë dhe mure, në mënyrë që të mos ndërhyjnë me oriz gjatë gatimit;
Gatim oriz mesatarisht, dhe më mirë - në zjarr minimal, duke hequr atë pas ujit të valë, nën kapak;
Pasi të gjithë lëngu absorbohet, kontrolloni gatishmërinë e shijes së orizit.

Ju mund të mësoni më shumë për të lodhur nga videoklip i televizorit "Live Great", duke filluar nga 19 minuta 30 sekonda.

Sidomos
Kopjimi i këtij neni është tërësisht i ndaluar.