Grilë oriz. Rice Greenen me mish dhe kërpudha. Patate Grafike me kërpudha - recetë

Greenen - një pjatë që ka lindur në Francë dhe ishte popullor në mbarë botën. Nëse doni të gatuani diçka të hollë nga produktet e zakonshme dhe është shumë e shijshme - bëni një grafik të patateve.

Grafiku tradicional i patateve

Një recetë klasike për gravertin nga patatet është duke u përgatitur për rreth një orë. Enët kalori - 1000 kcal. Totali i kthen 6 servings. Krem Zgjidhni yndyrën e mesme.

Përbërësit:

• 10 patate;
• 250 g. Djathë;
• vezë;
• dy dhëmbë hudhër;
• 250 ml. krem;
• muscat në mjekër. arrë;
• erëz.

Gatim:

1. Pllaka të hollë në 3 mm. Të trasha patatet e pastruara.
2. Hudhër shredtit.
3. Duke përdorur një mikser, vlim vezë, derdh krem, shtoni kripë, hudhër, arrë arrëmyshk dhe piper terren. Llokoçis.
4. Lubrifikoni fletën e pjekjes me një copë gjalpë, vendosni patate dhe spërkatni me djathë të integruar.
5. 45 minuta për të pjekur gratin.

Përbërësit e kërkuar:

• 300 g. Patate;
• llambë;
• 300 g. Derri;
• 10 tbsp. majonezë;
• djathë - 200 g.;
• erëz.

Hapat e përgatitjes:

1. Qarqet kanë prerë patatet e pastruara.
2. Llambë prerë gjysmën unaza gjobë. Djathë stodit në rendim.
3. Kube të vogla prerë mishin dhe fryhet pak.
4. Vendosni mishin në formë, kripë dhe shtoni piperin e tokës.
5. Qepë të dytë të shtresës, pastaj patate. Sasi e vogël përsëri me kripë dhe piper. Mbuluar majonezë, spërkatni djathë të lartë.
6. Përgatitni një orë dhe shikoni djathin të digjen.

Ju ende mund të përgatisni një pikëllim nga patatet duke hedhur përbërësit në formën e shtresave.

Patate grafik me pulë

Glad nga patatet me kërpudha dhe pulë është duke përgatitur një orë e gjysmë. Meqenëse patatet duhet të priten në feta të holla, përdorni rende.

Përbërësit e kërkuar:

• dy gjinjtë pule;
• 4 patate janë të mëdha;
• gjysmë pirg. krem;
• 10 kampione;
• djathë - 100 g.;
• llambë;
• kerri.

Gatim hap pas hapi:

1. Mushrooms prerë pllaka dhe skuqura.
2. Patatet aplikojnë duke përdorur një qarqe të hollë - të hollë.
3. Pritini mishin me copa. Lukovitsa grind unaza.
4. Vendosni mishin dhe patatet në fletën e pjekjes së lubrifikuar.
5. Top hedhur kërpudha, unaza qepë.
6. Shtoni kripë dhe piper. Shtoni kerri në krem \u200b\u200bdhe shkundni. Derdh greenten.
7. Përgatitni një pikëllim me patate të integruara për 40 minuta.

Fjalori i amvise ruse rimbushet rregullisht. Kjo nuk është shumë kohë më parë, një fjalë e re u shfaq në të - "Greenen", ky është një mysafir nga gjuha angleze, ku GRATT do të thotë "pjekur". Kjo fjalë mund të quhet enët e ndryshme të përgatitura në bazë të mishit, peshkut dhe madje desserts që kombinojnë një - kore të shijshme, të kuqe në krye. Në këtë material, përzgjedhja e recetave është grafikuar nga produkte të ndryshme.

Patate klasike të qarkut me djathë në furrë - recetë e fotografive

Greenen e famshme franceze është patatet e pjekura nën një kore të shijshme të djathit. Ndoshta përdorimi më i mirë i patateve në kuzhinën tuaj. Kjo pjatë përgjithmonë do të bëhet një preferuar, si në menunë festive dhe të përditshme.

Përbërësit:

• Vaj i butë - 40 g.
• Djathë - 140 g.
• Patate - 1.2 kg.
• Qumësht - 180 ml.
• Krem (yndyror 20%) - 180 ml.
• Hudhra - 2-3 dhëmbë.
• Piper i zi.
• Muscat arre.
• Kripë.

Gatim:

1. pastroni dhe lani tërësisht patate. Vendoseni në një shtyllë për të hequr mbetjet e ujit.

2. Pritini patatet në lojëra elektronike të hollë. Jo domosdoshmërisht për ta bluaj atë me një thikë. Më të përshtatshmet do të përdorin një rende të veçantë të trashë. Feta duhet të jenë përafërsisht të njëjtën madhësi.

3. Pritini hudhër në copa të vogla. Vendoseni në një tigan të vogël. Shtoni vaj të butë.

4. Vendosni tiganin në zjarr. Lehtë të skuqura hudhër, vazhdimisht duke nxitur masën me një teh.

5. Hidheni qumështin dhe kremin në tigan. Sezoni këtë përzierje me arrëmyshk.

6. Sillni qumësht për të vluar. Priza në pan copëtuar në patate, duke e përzier plotësisht me salcë. Shtoni kripë.

7. Vazhdoni të gatuani patate në salcë qumështore në një shtet gjysmë të përgatitur, duke nxitur vazhdimisht. Nëse masa fillon të digjet, atëherë shtoni më shumë qumësht.

8. Ndërkohë, përgatitni formularin për pjekje. Një tigan i thellë me një furçë për të ngjyrosur me vaj.

9. Bailed në gjysmën e përgatitjes patatet me kujdes të hedhur në formë, duke formuar shtresa.

10. Top për të mbushur patatet në një salcë salcë. Shto një piper të zi.

11. Mbani grafikun për 45 minuta (temperatura 180 ° C). Shikoni se patatet nuk lëvizin plotësisht, por mbetën pak të ngurta, duke formuar shtresa.

12. Hiq Greenen. Sasi e vogël sipërfaqen e saj me djathë të integruar. Krem rrokulliset pak dhe vendoseni për disa minuta të tjera.

13. Shërbyer Gaunda kur ftohet pak

Recetë lulelakër

Në recetë e propozuar, roli kryesor luhet nga lulelakër. Produkti është shumë i dobishëm dhe i njohur me hostestë ruse, por jo veçanërisht të dashur nga familjet, veçanërisht fëmijët. Por lulelakër e pjekur me një kore të mrekullueshme të bukur do të duhet të shijojë të gjithë anëtarët e familjes, pavarësisht nga varësitë e aromatizimit.

Përbërësit:

• Ngjyra e lakrës - 1 Kochan.
• Gjalpë.
• Hudhra - 2 dhëmbë.
• Vezë pule - 2 copë.
• Lopë e qumështit - 300 ml.
• Miell gruri - 2 tbsp. l.
• Djathë të ngurta - 100 gr.
• Erëz.
• Kripë.

Algoritmi i Veprimeve:

1. Faza e parë është rrezja e lulelakër. Për të larë Kochanin për të shpëlarë, ndani me një thikë për inflorescences të vogla.
2. Uji i kripur, derdhni një acid limoni, vlim. Inflorescences ulët në ujë të vluar. Koha e gatimit - 10 minuta. Pastaj perimet duhet të palosen në copëz.
3. Kapaciteti për pjekje rubbed me dhëmbë të pastruar të hudhër, atëherë lakër do të marrë një shije të lehtë hudhër. Pas sipërfaqes, lubrifikoni me gjalpë të butë. Ndani inflorescences lakër.
4. Faza e dytë është përgatitja e salcës, për të sjellë qumësht për të pothuajse në një çiban.
5. Në një rezervuar të veçantë, shpërndani një copë gjalpë në një zjarr të vogël. Hidhni miell dhe humbni një lugë për zhdukjen e gunga.
6. Në këtë masë, ne kapim qumështin e vogël të nxehtë, të sjellë përsëri një vlim, për të përballuar në zjarr deri në trashje.
7. Ftohtë pak. Pini vezë, derdh erëza dhe kripë. Llokoçis në uniformitet, derdh salcë lakër.
8. Djathë hekuri. Sasi e vogël nga lart.
9. Dërgoni formë në furrë. Koha e pjekjes - 15 minuta.

Shërbyer në të njëjtën formë në të cilën ishte duke përgatitur grafikë nga lulelakër. Pjatë mund të jetë një pjatë anësore, ose të veprojë si një i pavarur.

Si të gatuaj një pikëllim me mish pule

Receta më e thjeshtë për granatet është pule dhe patate të pjekura nën salcë. Kjo gjellë mund të përgatisë një zonjë fillestare. Ju mund të komplikoni Kushan, duke shtuar kërpudha në të, janë gjithashtu të mira në këtë recetë perime të ndryshme - piper i ëmbël zile, domate, patëllxhan. Por së pari, gjëja kryesore është të zotërosh përgatitjen më të thjeshtë.

Përbërësit:

• Patate të papërpunuara - 4 copë.
• Gjoks pule - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Vaj perimesh.
• Kosi krem \u200b\u200b- 1 tbsp. (15% yndyrë).
• Djathë të ngurta - 100 gr.
• Miell gruri - 1 tbsp. l.
• Piper, arrëmyshk në pluhur.
• Kripë.

Algoritmi i Veprimeve:

1. Para së gjithash, ju duhet të kaloni qepë në vajin e perimeve, para-fërkimit me kube.
2. Pas fitimit të një tas me ngjyrë të kuqe, derdhni miell në tigan, llokoçis.
3. Pastaj derdhni të gjitha salcë kosi, një tjetër ½ filxhan ujë, kripë, shtoni erëza dhe arrëmyshk. Zhvishem salcë për t'u trashur.
4. Fileto pule ndarë nga zare, prerë në bare të vogla të hollë.
5. Patate të pastruara dhe të larë gjithashtu prerë në qarqe shumë të holla, ju mund të përdorni një thikë ose një rende të veçantë.
6. Në formën për pjekje derdh disa vaj dhe salcë. Ndani qarqet gjysmë patate. Halong patate salcë gatuar. Vendos fileto pule të copëtuara në të. Fshehur salcë mishi. Pastaj shtresa e patates. Derdh salcën e mbetur.
7. Top për të shpërndarë djathë të integruar. Piqni derisa të jeni gati (rreth 40 minuta).

Forma hiqet nga furra. Pak ftohtë. Prerë me feta pjesë. Shërbyer me perime të freskëta dhe shumë gjelbërim.

Vendi me mish të grirë

Është e mundur për të përgatitur një grafrate jo vetëm nga mishi pule ose mish derri, por edhe mish i grirë. Nëse doni një vakt shumë të kënaqur, ju mund të përdorni mish derri të grirë, për ushqim diete është viçi i përshtatshëm.

Përbërësit:

• Patate - 5-6 copë.
• Viçi i grirë - 300 gr.
• Ato qepë - 4 copë.
• Paprika - 1 tbsp. l.
• Hudhra - 1-2 dhëmbë.
• Konjak - 2 tbsp. l.
• Zarzavate.
• Supë perimesh - 1 tbsp.
• Krem - 1 tbsp.
• Kos grek pa sheqer - 1 tbsp.
• Djathë të ngurta - 100 gr.
• Gjalpë të butë - 2 orë.
• Vaj perimesh.
• Kripë, erëza.

Algoritmi i Veprimeve:

1. Para së gjithash, ju duhet të pastroni harkun. Pastaj prerë atë me unaza shumë të hollë dhe të dërgoni për të kaluar - në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal dhe 1 tbsp. l. ujë.
2. Në tiganin e dytë në këtë kohë, skuqni mishin e mishit, duke shtuar edhe disa vaj vegjetal.
3. Vendosni në mince për të vënë një paprika dhe pastruar, por jo të prerë hudhër. Pastaj hiqni hudhër.
4. Derdhni konjak, merak 5 minuta.
5. Patate të pastra, pije. Deri në prerjen për të përballuar në ujë të ftohtë 10-15 minuta.
6. Kur koha është "mbledhja" grafate, formë, lubrifikuar me gjalpë, vë shtresën e patates. Në atë shtresë qepë dhe mish të pjekur të pjekur. Sasi e vogël bukurinë e zarzavate të shqetësuara. Vazhdoni vendosjen alternative të shtresave (patate - qepë - vakt i grirë). Shtresa e lartë - kriklla patate.
7. Me kujdes, jo për të shkatërruar "ndërtimin", derdh supë perimesh. Vendoseni në furrë për pjekje.
8. Përgatitni salcë - përzierje krem \u200b\u200bkosi me kos, kripë dhe paprika duke përdorur një mikser.
9. Kur pjatë është pothuajse gati, lubrifikoni atë me një salcë të butë dhe spërkatni me djathë të integruar.

Kora e kuqe në një pikëllim të patateve me mish të grirë është një sinjal për të zënë tryezën në tryezë, duke vendosur pllakat dhe vendosjen e takëmit.

Receta grafik nga kungull i njomë

Kungull i njomë - perime që shumë nuk më pëlqen për shkak të ujit të tyre. Por në Greenen, kjo nuk ndihet plotësisht, përkundrazi, casserole e kasecave ka një strukturë mjaft të dendur dhe një kore të crunchy. Unë jam i kënaqur që produktet kërkojnë më të zakonshme dhe të lira.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 1 pc. mase mesatare.
• Domate - 2 copë.
• Djathë të ngurta - 100 gr.
• Gjalpë të butë - 60 gr. Për salcë dhe fetë për formën e lubrifikimit.
• Lopë e qumështit - 0.5 l.
• Miell gruri - 1 tbsp. l.
• Muscat Nut (tokë).
• Peppers (përzierje).
• Kripë.

Algoritmi i Veprimeve:

1. Gjëja e parë për të përgatitur kungull i njomë është të hiqni lëkurën e sipërme, hiqni thelbin me fara (nëse nuk ka kungull i mëdhenj dhe të sheqerit, atëherë ky operacion teknologjik mund të anashkalohet).
2. Skashchka prerë në kriklla, të hedhur në tabaka, piqem pak.
3. Domate shpëlarje dhe prerë në qarqe.
4. Tani mund të vazhdoni me "Asamblenë" e gjellës. Formë lubrifikuar me vaj. Vënë kungull i njomë. Sweet ata, spërkat me erëza, arrëmyshk. Shtresa e lartë - kriklla e domate.
5. Përgatitni salcën e tipit Beshamel. Në pan të thellë shkrirë vaji, spërkat me miell. Për t'u hutuar para zhdukjes së gunga. Atje dhe shtoni kripë dhe erëza, mos harroni për arrëmyshk. Qumështi derdh në një tigan të vogël. Kur ngjitet, salcë është e gatshme.
6. Këto salcë të butë pour kungull i njomë me domate, kështu që vetëm pak mbulon perimet.
7. Djathë rubbed, spërkat në krye.

Meqenëse kungull i njomë ka kaluar tashmë procesin e para-përpunimit, gjellë është duke u përgatitur shumë shpejt. Pas 15 minutash, mund të telefononi familjen në darkë, megjithatë, ndoshta ata do të përdorin pa ftesë.

Grafik i shijshëm me kërpudha

Për vegjetarianët, ka një grafat, si pjesë e roleve themelore luajnë patate dhe kërpudha, për shembull, kampionët e përballueshëm. Megjithëse ato mund të zëvendësohen me yrteries, dhe çdo kërpudha pyjore, të freskëta, të ziera ose të ngrira.

Përbërësit:

• Patate - 1 kg.
• Champignons - 0.4 kg.
• Krem - 2.5 tbsp.
• Hudhra - 2 dhëmbë.
• Parmesan - 100 gr.
• Kripë.
• Trumzë.
• Erëz.

Algoritmi i Veprimeve:

1. Patate të pastra, pije. Me një grater të veçantë të prerë në qarqe të holla.
2. Champignons, larë dhe feta me pllaka, skuqura në vaj.
3. Forma e pjekjes lubrifikohet me gjalpë. Ndani disa qarqe patate, kërpudha mbi to. Sasi e vogël me trumzë, kripë dhe erëza. Pastaj përsëri pjesë e patateve, kërpudhave. Vazhdoni derisa përbërësit të përfundojnë.
4. Derdhni krem. Nga djathi i lartpërmendur.
5. Piqni në furrë, gatishmëria përcaktohet nga patatet.

Pjatë duket e mrekullueshme me cutlets, bërxolla dhe qofte, është gjithashtu e mirë dhe pa mish

Si të përgatisni një grafik të kungullit

Pumpkin është një produkt shumë i dobishëm, për fat të keq, nuk është shumë popullor, por vetëm derisa Mama të përgatitet Greenen. Nga kjo pikë, jeta e kungujve ndryshon në mënyrë dramatike, tani ajo është, siç thonë ata, është popullor para se të pahijshme.

Përbërësit:

• Pumpkin Raw (mish) - 400 gram.
• Niseshte misri - 1 tbsp. l.
• Qumësht - 300 ml.
• Arrëmyshk, kripë.
• Yolk Chicken - 1 PC.
• Djathë të ngurta - 30-50 gr.

Algoritmi i Veprimeve:

1. Kungull është shumë e vështirë, kështu që së pari duhet të pastrohet, të pritet në kube dhe të gatuaj deri sa të butë. Kungull ligët në një shtyllë.
2. Përgatitni salcë - në një sasi të vogël të niseshtës së qumështit. Shtoni qumështin e mbetur. Vendosni salcë në zjarr. Pas 3 minutash të vlimit, shtoni kripë, arrëmyshk dhe erëza të tjera për të.
3. Kur salcë është pak e ftohtë, të përzënë veze veze veze, për të dhënë një ngjyrë të verdhë të bukur.
4. Derdhur me krem \u200b\u200bgjalpë. Vendos kube kungull. Derdh salcë. Djathë - nga lart.
5. Koha për pjekje ju duhet pak - 15 minuta. Shtresa e lartë do të jetë e pjekur, do të bëhet mrekullisht e kuqe.

Shërbyer grafik nga kungull mirë me viç ose viçi.

Një tortë e një la focaccia me bazilikën do të shërbejë si një shtesë e shkëlqyer në supë ose pjatë kryesore si bukë. Dhe është gjithashtu një pjekje krejtësisht e pavarur e shijshme, e ngjashme me pica.

• Sallatë e Delicious Vitamina Raw të Skagjeve me arra. Sallatë nga Swarls Raw. Recetë me foto dhe video

  Provoni këtë sallatë të mrekullueshme të vitaminës nga shtretërit e papërpunuara me karrota dhe arra. Është ideale për dimër dhe pranverën e hershme, kur kështu nuk ka perime të freskëta!

• Tarta Tethane me mollë. Vegan (lean) byrek me mollë në testin me rërë. Recetë me foto dhe video

  Tarta Tathane ose Cake-Reversal është një nga recetat e mia të preferuara. Kjo është një tortë elegant francez me mollë dhe karamel në brumë rërë. Nga rruga, ai duket shumë spektakër dhe me sukses dekoroj tryezën tuaj festive. Përbërësit janë më të thjeshtë dhe të përballueshëm! Pie nuk përmban vezë dhe qumësht, kjo është një recetë e ligët. Dhe shija është e mrekullueshme!

• Veshi i veganit! Supë "Peshku" pa peshk. Recetë e ligët me foto dhe video

  Sot kemi një recetë për një supë të pazakontë vegan - këtë vesh pa peshk. Për mua, kjo është vetëm një pjatë e shijshme. Por shumë thonë se me të vërtetë duket si një vesh.

• Krem-supë nga kungulli dhe mollët me oriz. Recetë me foto dhe video

  Unë sugjeroj që ju të përgatisë një supë të pazakontë krem \u200b\u200btë bërë nga kungull pjekur me mollë. Po, po, është supë me mollë! Në shikim të parë, ky kombinim duket i çuditshëm, por në të vërtetë del shumë i shijshëm. Këtë vit unë kam rritur vlerën e varieteteve duke shënuar ...

• Ravioli me zarzavate - hibrid ravioli dhe kuzhinier i cuccuar uzbek. Recetë me foto dhe video

  Ne jemi duke përgatitur Vegan (Lean) Ravioli me zarzavate. Vajza ime e quajti atë një pjatë të Travioli - në fund të fundit, në një mbushje të barit :) Fillimisht, unë u frymëzua nga receta e dumplings uzbek me zarzavate të Cook Cuccuar, por unë vendosa të modifikoj recetë në drejtim të përshpejtimit. Sculpt dumplings për një kohë të gjatë, dhe prerë ravioli - shumë më shpejt!

• Cutlets perime nga kungull i njomë kungull i njomë me lakër dhe miell zoom. Ligët. Vegan. Pa gluten.

  Unë ofroj një recetë për bojlerin e perimeve nga kungull i njomë dhe lakër me miell të copëtuar. Kjo është një recetë e ligët, përveç kësaj, cutlets nuk përmbajnë gluten.

Fjala franceze "gratin" ka shumë vlera të lidhura dhe nuk lidhen me gatim. Është xhami çift rrotullues dhe fosfor që aplikohen në kutitë e ndeshjes, e ka edhe këtë fjalë vlerën e "kremit të shoqërisë", e cila, megjithatë, nuk ka të bëjë fare me gatim. Greenen është gjithashtu i tharë dhe bukë e zezë e detajuar, e cila spërkatë formularët e poshtëm për pjekje. Por vlera më e zakonshme dhe e kuptueshme e kësaj fjale është "casserole". Në përgjithësi, Greenen nuk është emri i pjatës, por një metodë e produkteve të gatimit, domethënë, i pjekur ato në furrë nën djathë ose breadcrumbs. Ju mund të përgatisni në këtë mënyrë çdo gjë që ka kudo - perime, mish, kërpudha, peshk, ushqim deti. Nëse në një restorant francez në menunë pranë emrit të një lloji të një pjatë do të shihni një mbishkrim Au gratin, kjo do të thotë që ajo do të ushqehet nga ajo pjekur nën një kore të guximshme, dhe jo të zier ose të skuqur në një tigan.
Ajo është e lidhur me një tavë, e cila nuk është e habitshme, sepse është praktikisht e njëjtë, e vetmja ndryshim në enët - duhet të ketë një kore të freskët të artë, casserole mund të mos jetë vetëm. Krijo grafate, si casserole, nga çdo gjë që është në frigorifer ose në counter supermarket. Delicious dhe në dimër të verës merret me grafikë perimesh me zucchild dhe domate, të spërkatur bujarisht me zarzavate dhe bukë. Shumë mirë në këtë pjatë, mish dhe patate, kërpudhat dhe drithërat janë të kombinuara. Ju mund të habitni mysafirët, duke përgatitur një marrëveshje me prodhimet e detit nën kore të Mozarella. Kohët e fundit, grametat e frutave janë gjithashtu të njohura, të cilat ujiten krem \u200b\u200bdhe pjekur në temperatura të larta.
Kjo është shumë e thjeshtë në gatim gatim. Ne ofrojmë për të përgatitur grafikun e patates me mish dhe kërpudha.

Shijoni informacionin Dështimi Casseroles

Përbërës

• patate të pastruara - 1 kg,
• mish - 400 g,
• mushrooms - 300 g,
• qepë - 1 pc.,
• djathë të ngurta - 200 g,
• majonezë ose krem \u200b\u200byndyror kosi - 100 ml,
• ujë të zier - 200 ml.

Si të përgatisni grafikun e patates me kërpudha dhe mish

Mishi prerë në copa të vogla, të kripura, të skuqura deri në gatishmëri.


Llambë prerë mbi gjysmë unaza dhe të skuqura me mish deri në ngjyrë të artë.


Kërpudha të qarta, të prerë në pllaka të hollë dhe të skuqura në një tigan deri në gati.


Patate të prera në pllaka të hollë. Qëndroni në fund të një pjatë qelqi për pjekje. Për Graultn, një pjatë e tillë është e përshtatshme, përhapet ngrohtësisht në të në mënyrë të barabartë, dhe nuk e djeg pjatën.
Patate derdhin ujë të zier. Është e nevojshme në mënyrë që ajo të tërhiqet, ishte e butë dhe me lëng.


Për të vënë mish në patate, pastaj kërpudha.

Derdhni gjithçka me një sasi të vogël majonezë ose krem \u200b\u200bkosi.


Great djathë në një renditje të cekët dhe bujar spërkatni ato casserole.


Piqni pikëllimin nga patatet në furrë 50 minuta.


Djathi formon një kore të bukur të artë, e cila nuk do të kalojë lagështi, kështu që të gjithë përbërësit brenda do të jenë shumë të butë.


Është e mundur të shesësh në të njëjtën formë qelqi në tryezë në të cilën po përgatitej.