kryesor / Të pa kategorizuar/ Rrokulliset me fara lulekuqe nga ëmbëlsira. Recetë për tufat e ëmbëlsirave me fara lulekuqe Pmbëlsira me mbushje të farave

Rrokulliset me farat e lulekuqes nga ëmbëlsira. Recetë për ëmbëlsira me fara lulekuqe Pmbëlsira me mbushje të farave

6 racione

1 orë

40 kcal

Ende pa vlerësime

Çdo amvise mund të bëjë në kuzhinën e saj një rrotull me fara lulekuqe nga ëmbëlsira, pasi receta përshkruhet me shumë detaje. Pasta të tilla do të jenë një gjetje e mirë për ata që nuk duan të gatuajnë brumin, pasi mund të përdorni të gatshme. Për pjekje do t'ju duhen edhe përbërës të tjerë të renditur në tabelë. Rrotulla është pjekur për 20 minuta, ndërsa procesi përgatitor gjithashtu nuk kërkon shumë kohë, ai përshkruhet në detaje dhe plotësohet me një foto. Rrotulla e farave të lulëkuqes del shumë e shijshme, e shijshme dhe me një kore kafe të artë.

Pajisjet dhe enët e kuzhinës: një lugë gjelle dhe një lugë çaji; gotë; furrë; një tas të vogël ose tenxhere; ibrik çaji; shtrydhje ose llaç me llaç; dërrasë druri; thikë kuzhine; sitë; okllai; Flete gatuese; letër pergamene ose fletë metalike; gërshërë kuzhine; furçë silikoni; gjellë për të shërbyer.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

Para së gjithash, ne jemi duke përgatitur përbërësit për mbushjen. Vendosni 100 g fara lulekuqe në një tas të vogël. Në një kazan, sillni 200-250 ml ujë në një çiban dhe mbushni farat e lulekuqës. E lëmë të qëndrojë për 30 minuta. Ju mund të përgatisni fara lulekuqe në një mënyrë tjetër, duke e vendosur atë në një tenxhere të vogël, duke derdhur 200-250 ml ujë të thjeshtë. Vendosim lulekuqen në nxehtësi të ulët dhe ziejmë për 15-20 minuta.
Pas 15-30 minutash, kullojeni lëngun e tepërt dhe lini vetëm lulekuqen. Ne e vendosim atë në një llaç dhe e shtypim mirë me një shtypës. Nëse nuk keni një pajisje të tillë kuzhine, atëherë mund ta transferoni lulekuqen në një pjatë të thellë dhe ta shtypni pak atë me një shtypje të rregullt.
Hidhni 4 tbsp në lulekuqe. l mjaltë natyral Për ta bërë mbushjen me lëng, duhet të përdorni mjaltë të lëngshëm. Nëse keni mjaltë të trashë, rekomandohet ta shkrini në mikrovalë. Përzieni mirë lulekuqen me mjaltë për shpërndarjen e barabartë të kësaj të fundit.
Arrat duhet të priten pak me thikë kuzhine. Për mbushjen ju nevojiten 7 tbsp. l arra. Përzieni të gjitha produktet tërësisht.
Le të fillojmë përgatitjen e testit. Për një listë, ju nevojiten 500 g brumë me maja të fryrë. Ju mund ta bëni vetë ose të përdorni një produkt të gatshëm. Shosh përmes një sitë rreth 1-2 tbsp. l miell dhe spërkatni në sipërfaqen e punës. Shtrijmë brumin në sipërfaqen e punës dhe e mbështjellim me shigjetë në mënyrë që të marrë një formë drejtkëndëshe. Brumi i mbështjellë duhet të jetë i trashë rreth 1-2 mm.
Përhapni të gjithë mbushjen në mënyrë të barabartë mbi brumin e mbështjellë. Shtë e nevojshme të lini 1 cm në skajet në mënyrë që rrotulla të mbështillet mirë.
Butësisht rrokulliset brumi i mbushur në një listë.
Ne e transferojmë atë në një fletë pjekje të mbuluar me letër pergamene ose fletë metalike. Në mënyrë që rrotulla të futet në një fletë pjekjeje, duhet të mbështillet në një formë unaze.
Përgjatë skajeve të rrotullës ne bëjmë prerje prej 1.5-2 cm. Pas kësaj, ne e rregullojmë pak rrotullën.
Vendosni 1 vezë pule në një tas të veçantë dhe tundeni atë derisa të jetë e qetë. Lubrifikoni rrotullën me një vezë pule në mënyrë që kur pjekni, të merrni një kore të bukur, kafe të artë.
Nxehim furrën në 180-190 gradë dhe vendosim rrotullën me mbushjen e lulekuqës që të piqet. Ne pjekim rrotullën derisa të shfaqet kore e butë dhe kafe e artë. Mesatarisht, duhen 20-25 minuta. Merrni rrotullën e përfunduar nga furra, transferojeni në një pjatë të bukur dhe shërbejeni atë me çaj. Rulja rezulton të jetë shumë e shijshme me një mbushje të pasur me mjaltë lulekuqe.

Recetë video

Pasi të shikoni videon, ju mund ta kënaqni familjen tuaj me një rrotull të shijshëm me mbushje të farave të lulekuqes. Për ëmbëlsirë, përdorni ëmbëlsira të gatshme, fara lulekuqe dhe produkte të tjera të renditura në fillim të videos. Procesi i gatimit nuk do të shkaktojë vështirësi për askënd, pasi receta përshkruhet thjesht, e arritshme dhe me detaje të vogla.

Puffs me fara lulekuqe nga ëmbëlsira janë një zgjidhje super-duper, kur, mirë, nuk ka absolutisht kohë, por diçka e shijshme për çaj duhet urgjentisht të bëhet! Unë ju siguroj, gjithçka do të dalë shpejt - 25 minuta dhe keni mbaruar! Në këtë rast, veprime aktive për vetëm 5 minuta, dhe 20 të tjerët do të punojnë në furrën tuaj. Çfarë nevojitet për këtë? Asgjë fare! Një shtresë ëmbëlsirash të gatshme dhe disa përbërës të tjerë për të shtuar një theks aromatik.

Natyrisht, për të bërë pudra ëmbëlsirash me fara lulekuqe, së pari duhet ta shkrini atë. Por gjithçka është gjithashtu e thjeshtë këtu. Nëse nuk e nxirrni nga frigoriferi, por sapo e keni blerë në supermarket, atëherë mjafton të ecni me të në shtëpi, të lani duart, të ndërroni rroba shtëpie dhe një përparëse. Në këtë kohë, brumi do të jetë tashmë në gjendjen në të cilën mund të rrokulliset me një shigjetë. Kjo do të thotë që ne mund të formojmë gjithçka prej saj.

Sigurisht, pudrat nga ëmbëlsira të gatshme mund të bëhen në çdo formë që sapo futeni në kokë, dhe me ndonjë përbërës. Këtë herë forma ime është ... interesante, siç më duket. Kur hapa brumin, akoma nuk dija ta rrokullisja. Unë veprova gjatë rrugës. E shihni se çfarë ndodhi. Ose këto janë gjethe të çuditshme, ose një pamje e një tifozi, ose një guaskë margaritari, ose një lloj abstraksioni. Do të ishte kurioze të dija se çfarë shoqërimesh keni me këtë formë!) Unë nuk pretendoj të jem ekskluzive. Ndoshta ajo nuk është me të vërtetë "e imja". E pashë diku, por ajo u ul thellë në kujtesën time dhe tani u hodh jashtë. Ndodh. Por a është kjo çështja?

Sa i përket mbushjes, mund të themi se këto janë pudra të ëmbëlsirave me kanellë, sepse kjo erëz është e pranishme edhe atje, megjithëse në sasi më të vogla. Sidoqoftë, e vendosa në gjysmë vetëm sepse kanella ime është nga SH.B.A. Ajo ka një aromë më të fortë dhe më të vazhdueshme se ajo që shesim (më shpesh vietnameze). Pastiçeritë e mia dolën të jenë shumë aromatik - kur ishin në furrë, ato nuhasnin nëpër apartament!

Pra, le të pjekim ëmbëlsira me kanellë dhe ëmbëlsira sheqeri. Dhe së pari, le të studiojmë të gjithë procesin nga fotot hap pas hapi.

Përbërësit:

ëmbëlsira të gatshme të gatshme pa maja - 250 g
lulekuqe - 1 lugë
kanellë - 0,5-1 lugë
vaj luledielli - 1 lugë gjelle
sheqer - 2 tsp ose më shumë për shije

Ajo e rrokullisi brumin në një shtresë mjaft të hollë drejtkëndëshe.

E lyeva me vaj luledielli, spërkatur me kanellë të bluar dhe fara lulekuqe, dhe më pas sheqer. Sasia e këtyre përbërësve mund të ndryshojë bazuar në preferencën tuaj. Sigurisht, pudrat e ëmbëlsirave me fara lulekuqe mund të bëhen shumë më të ëmbla se të miat.

Unë palosa shtresën në gjysmë për të bërë një drejtkëndësh mjaft të ngushtë.

Tani e palosa në gjysmë, por jo përgjatë, por përtej, derisa u bë gati katrore.

Dhe përsëri në gjysmë, përsëri përtej.

Pritini në mënyrë të tërthortë në 8 pjesë me gjerësi rreth 1.5 cm.

Ktheu kanellën e ardhshme dhe pudrat e ëmbëlsirave të sheqerit, prerë. Doli 2 skaje të lira dhe një lak.

Unë prerë një lak. Kështu, mora 4 skaje të lira.

Vendos pudrat e kanellës së ëmbëlsirave në një fletë pjekje të lyer me vaj luledielli. E dërgova në furrë, të nxehur në 230 gradë për 10 minuta. Pastaj ajo uli temperaturën, duke vendosur 180 "C. Mbahet në furrë për 10 minuta të tjera derisa të skuqet. Në 20 minuta, puffs të tilla të lehta dhe me të vërtetë të ajrosur kanë kohë për të pjekur.

Puffs janë perfekte për çdo pije - kafe, çaj, çikore, kakao, qumësht, komposto, lëng, pije frutash dhe madje kvas!

Tani ju e dini se si të bëni pastë pudre nga ëmbëlsira të gatshme. Përgatitni këtë trajtim të shpejtë dhe të lehtë për familjen ose miqtë tuaj. Dhe sigurohuni që të ndani përshtypjet tuaja - si është kjo formë! ;)

Shikoni njoftimet për artikujt më të mirë! Abonohuni në faqet e pjekjes në internet,

Leximi 5 min. Shikime 376

Puffs me fara lulekuqe nga ëmbëlsira, ndoshta të gjithë e dinë këtë pjatë nga koha e shkollës dhe ditët e studentëve, të gjithë ata shisnin shijshëm në kafene, a kam të drejtë? Sot do të kuptojmë se si ta gatuajmë këtë pjatë të shijshme në shtëpi thjesht dhe lehtë.

Kjo pjatë, ne garantojmë, thjesht do të zhduket nga tavolina brenda pak minutash, një shije e tillë nuk mund të mbetet mbi të për një kohë të gjatë. Por është shumë e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje përgatitjes së saktë të mbushjes së lulekuqes, nëse kjo bëhet gabimisht, atëherë mbushja do të ketë shije të hidhur, dhe kjo tashmë është plotësisht pa shije dhe e pa ëmbëlsuar. Pjata prishet shumë lehtë. Ju mund të zgjidhni çdo formë për pjekjen tuaj, gjithçka varet nga preferencat dhe imagjinata e secilit specialist të kuzhinës që merr përsipër t'i gatuajë ato, si dhe aftësitë e ëmbëlsirave. Puff është shumë e thjeshtë për tu përgatitur, në mënyrë që edhe një amvise e re ta pjekë, me kusht që proporcionet të respektohen si duhet.

Kur ju duhet të përgatitni shpejt disa shijshmëri për çaj, ëmbëlsira, një shkop shpëtimi vjen gjithmonë në ndihmë. Nëse përgatitni një pjatë nga ëmbëlsira të gatshme, atëherë gjithçka do të zgjasë jo më shumë se tridhjetë minuta. Në këtë rast, veprimet aktive kanë nevojë vetëm për pesë minuta kohë, pjesën tjetër të kohës furra do të funksionojë, dhe jo zonjë.

Cilët përbërës do t'ju duhet për të bërë puffs fara lulekuqe në shtëpi:

sheqer pluhur;
brumë maja për të bërë pudra (mund ta bëni vetë, ose ta pjekni të gatshëm);
sheqer;
lulekuqe për nevoja ëmbëlsirash;
ujë

Tani le të shkojmë direkt në recetë.

Kështu, merren simite shumë të shijshme dhe aromatik të farës së lulekuqës, të cilat do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo parti çaji.

Me kanellë

Për të përgatitur puffs sipas kësaj recete, pastë pudre, si zakonisht, duhet të shkrihet. Por gjithçka është e thjeshtë këtu, derisa pas blerjes të sillet në shtëpi nga dyqani, brumi tashmë është shkrirë aq sa të bëjë pudra prej tij.
Për këtë recetë, ne përdorim një formë mjaft interesante, e cila përdoret shumë rrallë për receta me fara lulekuqe, por më kot. Kjo formë i ngjan një lloj gjethe ekzotike të pemës, oh, tani unë do të doja të shërohem në det ...

Vlen t'i kushtohet vëmendje e veçantë mbushjes: në këtë rast, ne përdorim kanellë dhe fara lulekuqe, përveç kësaj, ka një shtesë të erëza në puffs, megjithëse në një sasi të vogël.

Mjaft me parathëniet e kësaj recete, është koha të kalojmë drejtpërdrejt në gatim.

Hapni brumin si zakonisht.
Tani lyejeni brumin me gjalpë ose vaj luledielli (cila ju pëlqen) dhe shtroni mbushjen: kanellë, sheqer dhe fara lulekuqe. Sasia e këtij apo atij përbërësi mund të ndryshohet, gjithçka varet nga preferencat tuaja individuale.
Ne palosim brumin në gjysmë në mënyrë që të dalë se është një drejtkëndësh mjaft i ngushtë.
Tani paloseni përsëri në gjysmë për të bërë një shesh. Dhe përsëri palosur në gjysmë në të gjithë drejtkëndëshin.
Ne prerë rrotullën që rezulton, ju duhet të merrni rreth tetë pjesë.
Me një thikë ne prerë çdo pjesë me një lak, në mënyrë që të ketë katër skajet plotësisht të lirë.
Vendosni puffs me kanellë dhe fara lulekuqe në një fletë pjekje, e cila është vajisur paraprakisht. Temperatura fillestare duhet të jetë 230 gradë në furrë, pas dhjetë minutash mund të zvogëlohet në 180. Pas kësaj, ju duhet të pjekni puffs kuqe për dhjetë minuta të tjera.

Tani ju e dini se si të bëni puffs të zakonshme të lulekuqes dhe kanellës dhe të surprizoni mysafirët tuaj.

Rrotulloni me mbushjen e farave të lulekuqes

Në këtë recetë, ne do të shtojmë rrush të thatë dhe mjaltë në mënyrë që të diversifikojmë shijen e një pjate të njohur.

Grini farat e lulekuqës që keni zgjedhur në një blender ose lëreni ashtu siç është, pastaj hidheni sipër me qumësht dhe ziejini në zjarr të ulët. Pasi të ketë zierë qumështi me fara lulekuqe, lëreni përzierjen të ftohet. Por është e nevojshme të shtoni sheqer dhe gjalpë në lulekuqen ende të nxehtë, pas së cilës përzierja është e përzier plotësisht. Rrush të thatë duhet të ngjyhet në ujë për 10 minuta para se të shtoni në mbushje për t'u zbutur. Hidhni brumin si zakonisht në një formë drejtkëndëshe. Shtrojmë mbushjen dhe shtojmë arra sipër sipas dëshirës dhe mbështjellim. Piqeni në furrë në 180 gradë për gjysmë ore.

Recetat e përshkruara në këtë artikull janë themelore, sipas gjykimit tuaj, ju mund të shtoni ndonjë përbërës në mbushje: qumësht të kondensuar, mollë, fruta ose manaferra të tjerë, çokollatë.

Të gjithë i pëlqejnë pudrat e ëmbëlsirave me fara lulekuqe, prandaj trajtojeni veten dhe të dashurit tuaj me këtë pjatë të shijshme.

Nëse ndiqni të gjitha rregullat e gatimit që përshkruhen më sipër, atëherë pudra e farave të lulekuqës do të dalë si me një foto në një libër gatimi.

Nga sa më sipër, mund të konkludojmë se simite të farës së lulekuqës do të bëhen zbukurime për çdo tryezë festive. Dhe aroma që do të mbushë shtëpinë tuaj gjatë përgatitjes së kësaj pjate do t'ju kujtojë fëmijërinë dhe do të mbillni kujtime të këndshme në shpirtin tuaj. Mbushni shtëpinë tuaj me një atmosferë shtëpiake vetëm duke përgatitur këto puffs.

Po mendoni se si të piqni një pjekje kaq të shpejtë dhe të shijshme? Sigurisht, rrudhoset me fara lulekuqe. Për një pjekje të tillë, përdor ëmbëlsira të gatshme. Koha e gatimit zgjat më pak se gjysmë ore, dhe rezultati tejkalon të gjitha pritjet. Po ndaj recetën time të shpejtë të preferuar për pasta të shijshme nga ëmbëlsira të gatshme. Fotografitë e bëra hap pas hapi ilustrojnë të gjithë procesin në detaje.

Pra, na duhen:

- pastë pudre (të gatshme) - 200 gram;
- lulekuqe - 50 gram;
- sheqer - 60 gram;
- vezë pule - 1 copë;
- miell gruri - për të punuar me brumë.

Hapi i parë për pjekjen është të bëjmë mbushjen e lulekuqës.

Si të bëni mbushjen e farave të lulekuqes

Hidhni farat e lulekuqes në një enë të thellë dhe të vogël. Shtoni sheqer të grimcuar dhe vezë pule. Lini pak të verdhë veze për të lyer me role.

Përziejeni mbushjen e lulekuqës derisa të jetë e lëmuar dhe vazhdoni te brumi.

Hidhni brumin e ëmbëlsirave në një shtresë të hollë drejtkëndëshe, siç tregohet në foton tjetër. Lyejeni brumin me mbushjen e lulekuqes, duke u larguar paksa nga skajet.

Rrotulloni brumin në një listë, duke u përpjekur ta bëni atë të dendur. Mbërtheni skajet e rrotullës në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë gjatë prerjes së rrotullave.

Merrni një thikë të mprehtë dhe prerë rrotullën në copa, rreth dy centimetra të gjerë.

Vendosni rrotullat në një fletë pjekje me pergamenë. Sipër, pastroni ato me të verdhën e majtë.

Dërgojeni në furrë dhe piqeni për 15-20 minuta në 180 gradë. Koha e gatimit varet nga skuqja e dëshiruar e artë e produkteve të pjekura.

Rrotullat me mbushje të lulekuqes janë shumë të bukura, të shijshme dhe aromatike. Ata bëjnë një shtesë të shkëlqyeshme për kafe / çaj dhe pije të tjera.

Mallrat e pjekura janë të lehta dhe të ajrosura, por në të njëjtën kohë shumë të kënaqshme.

Merrni parasysh recetën time të thjeshtë me një foto, e cila është e përshtatshme për absolutisht të gjitha zonjat, madje edhe për fillestarët. Gatuaj me dashuri për rrotullat tuaja të preferuara dhe të shijshme të luledeleve! 🙂

Shumë amvise pëlqejnë të gatuajnë simite shtëpi. Ju nuk duhet të habiteni nga kjo, sepse receta klasike e brumit mund të hollohet me mbushje të ndryshme. Një recetë shumë e thjeshtë është se si të bëni në shtëpi buke me ëmbëlsira me fara lulekuqe.

Por kjo nuk është e gjitha, sepse produkti rezulton të jetë i dobishëm. Kjo është për shkak të vetive të dobishme të vetë lulëkuqes. Shkencëtarët vërejnë se produkti përmban një sasi të madhe të kalciumit në një formë lehtësisht të tretshme.

Këto fara përmbajnë aq shumë sa mund të plotësoni kërkesat ditore. Ju duhet të shtoni fara lulekuqe në produktet e pjekura në shtëpi më shpesh në mënyrë që trupi të marrë përfitime të jashtëzakonshme.

Plus, ka një efekt qetësues në sistemin nervor të njeriut. Falë infuzioneve të lulekuqës, ju mund të flini mirë, të relaksoheni mirë dhe të lehtësoni stresin.

Farat zakonisht përdoren në kozmetologji. Qumështi i lulekuqës do të lehtësojë ënjtjen, i jep fytyrës tuaj freski.

Edhe pse ky produkt përmban shumë kalori, por ka mjaft proteina. Burgerët do të vendosin në trupin tuaj sasinë e energjisë që ju nevojitet dhe do të ushqejnë muskujt tuaj.

Përgatitja për pjekje

Unë jam njohur me disa metoda për përgatitjen e farave të lulekuqës për simite. Ju nuk mund ta përpunoni lulekuqen fare. Para se të bëj simite, i zhyt në ujë të ngrohtë ose qumësht për 2 orë.

Mos i mbuloni farat me kapak. Mund të derdhni ujë të valë dhe të shtoni pak mjaltë ose sheqer. Masa do të jetë e ëmbël dhe e trashë. Pas kësaj, derdhni përsëri ujë të valë dhe vlim për rreth 1 orë.

Por zjarri duhet të jetë i vogël. Shtrydh farat dhe lëviz me ndihmën e një mulli mishi, pastaj shtoj sheqer dhe sl. gjalpë

Epo, ne kuptuam se si të përgatisim fara lulekuqe për simite të ëmbla, dhe për këtë arsye unë propozoj të gjej recetën për gatimin e trajtimeve të bronzit.

Tufa ëmbëlsirash me fara lulekuqe

Pastiçeria është e pëlqyer nga të gjithë për strukturën e saj të freskët dhe gëzofshmërinë. Ka shumë mundësi të ndryshme për ta bërë atë. Mund të jenë produkte të mishit të kërpudhave, të ëmbla dhe të pjekura.

Pastiçeritë e mbushura me fara lulekuqe do t'u pëlqejnë të gjithëve. Plus, trajtimi duket me të vërtetë origjinal, një foto me bukë të ëmbëlsirave do ta provojë - shikoni vetë.

Përbërësit: 900 gr. brumë me maja të fryrë; Miell; pula. veza; lulekuqe.

Algoritmi i gatimit:

Shkrin brumin. Unë spërkas sipërfaqen e tryezës me miell, vendos brumin të zbutet. Ndërsa po bëhet në formë, ia vlen të bëni mbushjen e simiteve.
E pres brumin në katrorë të barabartë dhe i hap. Vendos mbushjen në qendër, fiksoj skajet me një pirun. I palos sheshet në një trekëndësh. Vendos pitet e ëmbëlsirave në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë, e lyej me rast. vaj
Sigurohuni që të lyeni tufat e pulave. vezë, mundi atë para se të aplikoni. E pjek në furrë për 15 minuta në 180 gr.

Sasi e vogël e produkteve të pjekura me fara lulekuqe me sah. pluhur, dekorojeni me arra, nëse ekziston dëshira. Ky trajtim do të shkojë mirë me çdo pije.

Buke të fryrë në shtëpi me fara lulekuqe

Bërja e brumit të ëmbëlsirave në shtëpi nuk është aspak e vështirë.

Përbërësit: 2 tbsp. Miell; 130 ml ujë; 250 g margarinë; 100 g lulekuqe; 1 e verdhë veze; 0,5 tbsp. qumësht; 0,5 tbsp. sheqer dhe 50 gr. sl vajra