hyrjeRrotullon patëllxhan me domate. Lavash me patëllxhan: një version i ri i trajtimit të zakonshëm. Super Snacks nga Lavash dhe Patëllxhan
Për të përgatitur këtë gjellë, ju duhet të merrni:
Lavash gati (ose përgatitet) - 1 copë;
Patëllxhanët - 2-3 copë (varet nga madhësia);
Domate - 2 copa;
Piper bullgar i ëmbël - 1 copë;
Djathë - 150 gram;
Përzierje e bimëve çdo (majdanoz, kopër, qepë të gjelbër, kinza, basil, trumzë) - 2-3 twigs;
Hudhra - 1-2 dhëmbë;
Majonezë - 200 gram;
Kripë - 3 patate të skuqura;
Piper i zi i zi - 2 patate të skuqura;
Vaj vegjetal - 3-4 lugë.
Unë i këshilloj të gjithëve që të përpiqen të përgatisin një pjatë të tillë të shijshme, si domate, zarzavate, djathë. Në fund të verës ose në fillim të rënies, një listë e tillë do të jetë veçanërisht aromatike dhe unike.
Për të filluar, ne përgatisim patëllxhanët. Pritini me një kub, përafërsisht një centimetër në një centimetër, duke ngritur, përzier dhe hequr në një frigorifer për tridhjetë minuta, le të detyrueshme. 
Ndërkohë, unë do të valoj ujin, do të vlim tre domate në ujë të valë për të shpërthyer lëkurën, të pastër, për të hequr farat dhe lëngët, ne kemi nevojë vetëm për mish dhe e prerë atë me një kub të vogël. Piper pastrohen dhe prerë njësoj si domate. Djathë fshij mjaft të mëdha në rendim. Të gjitha zarzavate janë të grimcuar me hudhër.
Tani ju mund të skuqni në një tigan me vaj perimesh 
patëllxhan deri në gatishmëri, para-pak shtrydh me lëng të tepërt. Le të jetë tani e ftohtë.
Lavash prerë në vija, 25-30 centimetra gjerësi. Dele rrotullon më të përshtatshme në bordin e prerjes. Për ta bërë këtë, duhet të jetë e thatë.
Mix në një patëllxhan, domate, speca, të gjitha zarzavate me hudhër, piper, përzierje, siç duhet. 
Në lavë lava për të shpifur shtresën e hollë të majonezës, mos e teproj, nuk duhet të jetë shumë. Sasi e vogël një djathë të vogël të integruar. 
Ju lutem vini re se është e nevojshme të tërhiqeni nga skajet diku centimetra pesë, përndryshe mbushja do të shkërmoqet. Ne kemi vënë një shtresë të mbushjes së perimeve në djathë, le të jetë e ngrohtë - është edhe më e mirë, por jo shumë e nxehtë. Shtresa e perimeve nuk duhet të jetë e trashë, përndryshe rrotullat tona do të jenë të mëdha, dhe do të jetë i papërshtatshëm! Nga lart, ne spërkat me djathë të integruar, shtrydhin rruaza majonezë, duke e kthyer putrat, do të shpërndahet mbi sipërfaqe, kështu që nuk është e nevojshme të zhytet. 
Tani mbushja jonë madhështore, mahnitëse e bukur është e përshtatur në skajin e poshtëm, me kujdes dhe butësisht dele rrokullisje, ndërsa buza e sipërme nuk mund të jetë e përkulur, por gjithashtu mund të jeni subjekt i tij. 
Të gjithë, gati tona! Menjëherë aplikoni në tavolinë, një Lavashika për një pjesë.
Ju duhet të hani menjëherë, sepse nga lëngu i Lavash shpejt fillon të shkëlqejë dhe të thyhet. Prandaj, është më mirë të mos përgatisni shumë pjesë menjëherë, por për të ruajtur të gjitha boshllëqet në dorë, në mënyrë që të mund të arrini në tryezë vetëm atë pita të zier. Nëse ju pëlqen enët më të këndshme, unë ju këshilloj që të prerë pod e piper Zhuggy së bashku me piper bullgar të ëmbël. Bon Appetit të gjithë!
Sigurohuni që të zbuloni pita me një shumëllojshmëri të mbushjeve, nëse për ndonjë arsye nuk e keni provuar kurrë këtë rostiçeri. Ose të rimbushni listën tuaj të pasur të opsioneve për mbushjen e këtij patëllxhan, me salcë domate, djathë dhe zarzavate të freskëta. Lavash me patëllxhan - Një opsion krejtësisht i ri është i njohur për shumë trajtime. Asnjë mish, vetëm perime sezonale dhe shumë kënaqësi.
Nëse keni frikë se patëllxhanët mund të patched, pastroni ato nga lëkura. Ndërsa të tjerët zakonisht shtojnë djathë të fortë për të mbushur, ne vendosëm ta zëvendësojmë atë me djathë. Pas pjekjes, bëhet tepër e shijshme. Një domate e zakonshme, e cila shumë është prerë thjesht, ju do të kthehet në një salcë hudhër dhe erëz. "Shumë e shijshme" - fraza e pamjaftueshme për një rostiçeri, të cilën ju do të gëzoni si rezultat.
Përbërësit: Lavash me patëllxhan
- Patëllxhan - 1 PC.
- Lavash - 1 PC.
- Hudhra - 2-3 dhëmb.
- Kinza - 1 pouce.
- Brynza - 250 g
- Majonezë - 2 tbsp. l.
- Vaj luledielli - 2 tbsp. l.
- Vaj i butë - 20 g
- Domate - 1 PC.
- Kripë për shije
- Piper i zi (tokë) - për shije
Metoda e përgatitjes: Lavash me patëllxhan
Lavash gatim me patëllxhan- Prerë kube patëllxhan. Nxehni vajin e lulediellit në tigan. Fry perime copëtuar. Shtoni kripë dhe piper. Transferim në një enë të veçantë.
- Grind hudhër. Sattail domate në një rende të madhe. Shkurtuar cilantro.
- Fry hudhër në të njëjtën vaj. Shtoni domate, zarzavate, kripë dhe piper për të. Skuqura në nxehtësi të ngadaltë deri në trashje në masë. Transferoni salcën në një enë të veçantë dhe lini të ftohtë.
- Pasuri në sipërfaqen e Lavash. Lubrifikoni atë majonezë. Vendosja e patëllxhanit nga lart. Tjetër spërkatni të gjitha me djathë dhe spërkat salcë domate.
- Rrokulliset. Transferoni atë në një fletë pjekjeje të lubrifikuar. Piqni për 20 minuta në një temperaturë prej 190 ° C.
Ne rekomandojmë që të provojmë një copë ndërsa rrotulla është ende e ngrohtë. Dhe pastaj nuk do të duhet as të kërkoni - hani gjithçka me kënaqësi të madhe. Në mënyrë që të mos humbasë meze me patëllxhan, kur sezoni ka mbaruar, sigurohuni që të bëni pjesë të punës: prerë përbërësin kryesor me kube dhe ngrini të ardhmen.
Lavash me patëllxhan Përgatiteni shumë lehtë. Pjatë e shijshme do të pëlqejë familjet tuaja dhe lehtëson detyrën për të gjetur një zgjidhje për të kënaqur, por në të njëjtën kohë me rostiçeri të ulët kalori. Ushqimi i bukur dhe i pazakontë do t'ju lejojë të merrni atë në rrugë ose për të punuar. Ju do të merrni mundësinë që të keni një darkë të mirë kudo, sepse Lavash do të kryejë jo vetëm funksionin e dizajnit të bukur të një pjatë perimesh, por gjithashtu të zëvendësojë plotësisht bukën.
Vetë patëllxhan janë perime të shijshme dhe shumë të dobishme. Ato përmbajnë një numër të madh të acideve yndyrore polyunsaturated, gjë që e bën përbërjen e tyre të ngjashme me peshkun e kuq ose vaj nga ullinj. Produktet e fundit janë mjaft të shtrenjta, kështu që mundësia për t'i zëvendësuar ato me një analog të lirë është shumë interesante për shumë hostesse.
Në recetat më të njohura dhe të preferuara të lavamës me mbushje perimesh së bashku me patëllxhan, kërpudha, pule, domate, piper zile dhe djathë të ndryshëm përdoren. Rrotullon vetë janë më shpesh të pjekur në një tigan ose të pjekur në furrë. Por enët e formatit merren me yndyrë dhe shumë kalori, dhe gjithashtu kërkojnë shumë kohë.
Pjatë në recetë të propozuar hap pas hapi, përkundrazi, po përgatitet shumë shpejt, dhe rezulton si e lehtë dhe diete që të jetë e mundur. Sekreti është se të gjitha perimet, duke përfshirë edhe patëllxhanët e përdorur për mbushjen e rrotullës, ne do të merakojmë. Si të gatuaj shpejt një mbushje të butë për një pita, mund të shihni në foto. Përsëriteni gjithçka saktësisht dhe merrni delikatesën e përzemërt tani.
Përbërës
Hapat e gatimit
Për të përgatitur një mbushje për lavaman, kontrolloni patëllxhanët më të vegjël, në të cilin fara ende nuk janë ndjerë dhe nuk ka hidhërim të fortë. Pesha totale e produktit duhet të jetë rreth gjashtëqind gram.
Shpëlarje të gjitha perimet në ujë të rrjedhshëm, ndani frutat nga speca dhe me shkëlqim, dhe domate prerë me kujdes vulat në pikën e lidhjes së bishtit. Pas kësaj, pastroni qepët, karrota dhe hudhër, dhe pastaj të vazhdoni në përgatitjen e patëllxhanëve. Pastroni perimet dhe prerë atë siç tregohet në foto.
Pas shredding të karrotave, qepëve dhe hudhër.
Pritini domate të gjelbra dhe të pjekura.
Në pan derdh dy lugë vaj vegjetal dhe e ndau atë në një nxehtësi të fortë. Pas kësaj, vendosni të gjitha perimet e copëtuara atje. Kënduar dhe shtoni një erëz, dhe pastaj fshij të gjithë përbërësit nën kapak për dhjetë minuta.
Pas kësaj kohe, shtoni lëng domate në perime, përzierje mirë, dhe pastaj të sjellë masë deri në gatishmëri.
Vendosni mbushjen në një pjatë të thellë dhe, nëse është e nevojshme, kënaqësi. Ftojeni mbushjen e temperaturës së dhomës.
Në sipërfaqen e lëmuar, vë një lavë. Pritini në dy pjesë. Gjeneroni buzën e gjysmave të pita, siç tregohet në foto, dhe pastaj vendosni mbushjen.
Kthejeni pita me patëllxhan në rrokullisje, siç tregohet në foto dhe i shërbeni atyre në tavolinë.
Në kontekstin e pita me patëllxhan duken shumë tërheqës.
Recipes shijshme
Përgatitja me Eda offline
- Snacks të nxehtë (105)
- Snacks të ftohtë (71)
- Enët e mishit (299)
- Shënim (56)
- Pije (22)
- Kuzhina Kombëtare (11)
- Enët e perimeve (141)
- Enët e para (112)
- Festat (122)
- Viti i Ri (82)
- Pashkët (14)
- Krishtlindje (5)
- Halloween (20)
- Enët e peshkut (80)
- Salads (143)
- Sauces (25)
- Brumë për (51)
- lavash - 3 fletë të mëdha (70x50 cm)
- patëllxhan të mesëm - 4 të mëdha
- 1 piper i ëmbël
- vaj perimesh
- hudhra - 5 dhëmbë
- kinza - rreze e madhe
- domate të konservuara të copëtuara - 600 g
- brynza është e pakthur - 500 g
Roll e pita me një mbushje të havjar vegjetal
Nuk është e lehtë të rritesh patëllxhan në faqen e saj. Ata tërheqin dëmtuesit, prandaj, u ulën nën dritare, në shtratin e luleve. Dhe çfarë nuk është dekorimi i oborrit? Patëllxhanët e bukur varen në degë. Është tashmë tetor, shumë lule po luftojnë, dhe me shkëlqim - të lutem sytë. Pra, sot shikuar në dritare, dhe ka fruta të shijshme. Menjëherë vendosi të përgatisë një havjar të shijshëm perimesh në pita. Në të njëjtën kohë, hap pas hapi bëri një foto të gatimit, duke kërkuar në të cilën, unë shpresoj dhe ju doni të gatuaj një pjatë të thjeshtë, por një pjatë të pazakontë - një roll foshnjë me havjar perimesh.
Patëllxhan - 4-6 copë;
- karrota - 1 copë;
- domate (e kuqe dhe e gjelbër) - 2 copë;
- Përkuluni - 1 copë;
- hudhra - 1 dhëmbë;
- lëng domate - 1 filxhan;
- ketchup (në kebab) - 1 tbsp. lugë;
- Lavash - 2 copë;
- vaj vegjetal - 1 tbsp. lugë;
- Salt - 1 h. lugë;
- Melmesat (bimët e ullirit, piper, koriandër) - 0.5-1 h. Lugë;
- Zarzavate të majdanozit - për shije.
Si për të bërë një roll foshnjë me havjar perimesh
Që nga Lavash ne blejmë gati, e vetmja gjë që ne do të duhet të gatuajmë, kjo është një havjar nga patëllxhanët dhe perimet e tjera. Ne do të merremi me këtë.
Si të bëni havjar perimesh nga patëllxhanët
Përbërësi kryesor i pjatës vegjetale do të jetë me shkëlqim. Është e nevojshme për të qasur zgjedhjen e kësaj perime, sepse shija e përgjithshme e enëve do të varet nga shija e saj. Patëllxhanët duhet të zgjidhen të freskëta dhe elastike, ku kockat nuk janë pothuajse të dukshme. Unë kam patëllxhanët e mi, të shqyer nga shtretër. Ky është korrja e fundit e këtij viti, sepse tetori është në rrugë. ??
Fruta të qarta, larë, prerë në kube, siç tregohet në foto.
Qepë, karrota, hudhër të pastër, larë dhe grimcuar. Prerja e perimeve - për shijen e saj, por për mbushjen është më e përshtatshme, siç tregohet në foto.
Unë marr domate të kuqe dhe të gjelbër për merak. Ata bëjnë ngjyra të ndritshme dhe lloje të ndryshme të shijes. Domatet larë dhe prerë.
Vendos perimet e copëtuara në tigan, shtoni vaj vegjetal, kripë dhe erëza (bimë ulliri, piper, koriandër). Dërgoni në zjarr.
Fry perime pak. Derdh lëng domate. Merak në nxehtësi të ulët derisa lëngu avullohet.
Në fund shtoni ketchup. Llokoçis dhe të japin cool.
Si ta mbyllni rrotullën e lashës
Përgatitni fishekët e bukës për mbushjen.
Stripes me dele të hollë bukë, siç tregohet në foto, vendosni havjar perimesh.
Përfundoni një pita me një rrotull mbushje.
Shërbyer lavas të shijshme të mbushur me havjar perimesh, gjelbërim ujdisje majdanoz.
Në kontekstin e rrotullës së përmbagjes me havjar perimesh duket shumë i shijshëm. Dhe në cilësitë e shijes do të japin shanset për shumë ushqime të tjera të ftohta.
Unë dua të gatuaj shpejt, të kënaqshme, të dobishme dhe të shijshme!
Lini një koment Anuloni përgjigjen
Lavash pudre pastë me patëllxhan dhe djathë
Përbërës
Recetë hap pas hapi
Patëllxhanët e prerë në kriklla me një trashësi prej 1 cm, kripë, mbajnë për 15 minuta, shpëlarje dhe të thatë. Fry kriklla në vaj vegjetal në të dy anët në një kore të artë.
Hudhër grimcuar, skuq në 1 tbsp. l. Vajrat, 1 min., Shtoni piper të ëmbël, feta nga kube dhe domate së bashku me lëng, përgatitni në ngrohjen e mesme para trashje, 15 min. Vendosni Cilantro të grimcuar, për të pështyrë kripën dhe piperin, përgatitni një tjetër 1 min., Hiqni nga zjarri, cool.
Bryez Grate. Çdo fletë lashe është prerë në 3 pjesë. Në formën rezistente ndaj nxehtësisë, vendosni një copë lavash, lubrifikoni përzierjen e domates, vendosni një shtresë të patëllxhanëve, mbuloni pita. Lubrifikoni atë me një përzierje domate, spërkat me djathë, mbuloni pjesën tjetër. Vazhdoni, shtresa të alternuara. Shtresa e lartë duhet të ndërpritet nga faqe.
Mbyllni formën e petëzimit dhe vendosni në furrë të nxehur në 190 ° C për 20 minuta. Pastaj petë për të hequr, piqni në një kore të artë, 10 minuta. Shërbyer të ngrohtë ose të nxehtë me sallatë të gjelbër.
www.gastronom.ru.
Lavash tortë me pemë me patëllxhan
Koha e gatimit: 1 orë
Numri i pjesëve: 4 copë.
Receta është e përshtatshme për: darkë, drekë.
Përbërësit:
Përbërësit kryesorë
Byrek i kripur me mbushje perimesh
Në Lavash delikate, ne zakonisht vendosim djathë, zarzavate dhe përfundojë në listë. Por këtë herë tortë armen do të shërbejë si një bazë mielli për një tortë me një mbushje perimesh. Ndoshta kjo recetë mund të quhet lasagna dembel ose pseudopirog. Që në vend të bërjes së brumit, ne përdorim pita të hollë të përfunduar.
Patëllxhan dhe gjizë të veprojnë si një mbushje. Sigurisht, përbërësit mund të shtohen çdo gjë: pule, proshutë, djathë, kungull i njomë, etj. Kushti i detyrueshëm - Lubrifikoni shtresat me salcë. Nga rruga, këtu ju mund të ndryshoni: salcë domate ose majonezë, apo edhe pesto. Pajtohem se një tortë e tillë do të përballojë në mënyrë të përkryer detyrën e "ushqimit të shijshëm".
Si të bëni një pjatë hap pas hapi me fotot në shtëpi
Për një tortë të tillë, të marrë: 3 fletë të holla të hollë armen, 3 patëllxhan të mesëm, 3 domate të mëdha të mëdha, piper i ëmbël, hudhra, cilantro, përzierje e bimëve italiane ose ulliri.
Patëllxhan larë, prerë në qarqet gjerësi 0.5 cm, derdh ujë të kripur dhe të lënë për 15 minuta, pastaj ujë për të bashkuar dhe lehtë shtrydh patëllxhan.
Domate bërtisni me ujë të valë, hiqni lëkurën dhe shtypni thikën.
Huten e qartë nga lëkura, 4 karafilë kryesisht pres dhe 1 leje (nevojë më vonë).
Në një tigan të pjekur, derdhni 2 lugë vaj ulliri, shtoni hudhër të copëtuar dhe erëza. Fry 1 minutë.
Shtoni domate në tigan, të mbuluar me një kapak dhe merak në ngrohje të ulët për 15-20 minuta.
Mbani për të larë dhe prerë thikën.
Shto Kinz në salcë domate, shtrydhni karin e mbetur të hudhër, kripë dhe piper. Llokoçis dhe të japin cool.
Nga piper i ëmbël hiqni farat dhe prerë në unaza të hollë.
Në një tigan me shtimin e naftës për të ofruar patëllxhutë dhe piper 5-7 minuta.
Shtoni piper dhe kripë në gjizë. Për të ndezur tërësisht.
Forma e pjekjes për të lubrifikuar vaj ulliri dhe për të zbehet nga një fletë pawroom. Lubrifikoni salcë domate.
Shtoni gjizë dhe mbuloni shtresën tjetër nga Lavash.
Lavash lubrifikojnë salcë dhe të hedhur nga patëllxhan me piper.
Shtresa përfundimtare, e tretë e Lavash gjithashtu lubrifikojnë salcë domate dhe gjizë. Edges lubrifikohen me vaj ulliri. Dekoroni me zarzavate.
Cake për të mbuluar petë (sipërfaqe me shkëlqim brenda) dhe të vënë në furrë të nxehta në 190 ° C për 20 minuta.
Pastaj petë për të hequr dhe piqem në një kore të artë për rreth 10 minuta. Pie ftohtë pak dhe të shërbejë me një sallatë të gjelbër.
Shawarma vegjetarian me perime
Shawarma është një emër tradicional për të gjitha enët, kuptimin e të cilit në palosjen e pitës së hollë në listë me një grup të ndryshëm përbërësish brenda. Vërtetë Shawarma, të tilla si arabët doli, përgatiteni me mish të lirë, zarzavate dhe erëza. Sigurisht, ne nuk jemi të përshtatshëm për ne. Dhe për fat të mirë, Shawarma mund të bëjë një vegjetarian vetëm duke braktisur përdorimin e mishit në të., Në vend të mishit, ne do të përgatisim një mbushje nga patëllxhanët e skuqur, domate të ëmbël me lëng, hark purpur dhe djathë me paprika!
Receta është shumë e thjeshtë, lista e përbërësve është në dispozicion, dhe në cilësinë e shijes, opsioni në shtëpi është superior ndaj blerjes së ushqimit të shpejtë, aq më shumë nuk e gjejnë aq lehtë sa shawarma perime është shitur.
Nga rruga, Lavash është një produkt universal, dhe me të vërtetë ndihmon kur ju duhet të përgatisni disa meze me ju, për shembull, për të punuar, studiuar ose piknik. Ju mund të gatuaj pita me patate dhe kërpudha, gjithashtu në pellet të freskëta, ju mund të përfundojë kokën, djathë me zarzavate, tofu me kërpudha të skuqura, spinaq me feta dhe madje të bëjë një mbushje të ëmbël.
Përbërësit në 2 pjesë të mëdha:
