Qull orizi të ëmbël me qumësht të kondensuar. Qull orizi me qumësht të kondensuar Qull orizi me qumësht të kondensuar

Çdo amvise ka shumë mundësi për të përgatitur mëngjes të shijshëm për të afërmit, por herë pas here ka një dëshirë për diçka të re. Qull orizi me qumësht të kondensuar është një pjatë e njohur dhe e harruar padrejtësisht nga shumë njerëz. Do të jetë një mëngjes i shkëlqyeshëm për të gjithë familjen dhe do ta kënaqë zonjën me lehtësinë e zbatimit.

Një mëngjes i shijshëm mund të merret duke përdorur qumësht të kondensuar të holluar me ujë. Receta është e përshtatshme për ata që nuk gjetën qumësht të rregullt në frigorifer në mëngjes. Për të përgatitur qull do t'ju duhet:

• 150 g miell orizi;
• 450 ml ujë;
• 1 b qumësht i kondensuar;
• 30 gram gjalpë;
• 1 majë kripë.

Udhëzime hap pas hapi:

1. Shpëlajeni miellin, duke "ndryshuar" 6 ujë.
2. Hidhni ujë në një tenxhere, prisni derisa të vlojë.
3. Hidhni qumështin e kondensuar, përzieni në mënyrë aktive me një lëvizje.
4. Shtoni oriz, ulni gazin në nivelin minimal.
5. Vlim për 40 minuta.
6. Shtoni vaj.

Ekziston një sekret për marrjen e orizit të butë: zhytni drithërat brenda natës në ujë të ftohtë dhe pije mirë në mëngjes. Kështu që koha e gatimit do të ulet ndjeshëm, dhe shija e pjatës së zakonshme do të ketë shënime të reja.

Ju mund të përgatisni një pjatë po aq të shijshme duke përdorur qumësht të kondensuar dhe lopë në të njëjtën kohë. Për një pjatë të tillë duhet të merrni:

• • 50 g miell orizi;
  • 300 ml qumësht yndyre;
  • 2 tbsp. l qumështi i kondensuar;
  • 20 g gjalpë;
  • kripë për shije.

Udhëzime hap pas hapi:

1. Si gjithmonë, pije grimcat e orizit.
2. Sillni qumështin në një çiban.
3. Shtoni qumësht të kondensuar, kripë, përzieni mirë.
4. Hidhni oriz, pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët.
5. Gatuajeni për gjysmë ore, duke kontrolluar në mënyrë periodike gatishmërinë e pjatës.

Me dashuri, qull orizi i gatuar me qumësht të kondensuar hahet në vetëm disa minuta. Isshtë mirë jo vetëm në shoqërinë e arrave, frutave të thata, por edhe frutave të freskëta të stinës. Gjalpi shtohet direkt në pjatë.

Për të parandaluar djegien e qullit gjatë gatimit, duhet të përdorni një tenxhere alumini. Kjo këshillë ndihmon shumë gra dhe kuzhiniere aspirante.

Po puding?

Dmbëlsira, e famshme në mesin e Britanikëve, më parë konsiderohej si një pjatë fillestare e Krishtlindjeve. Sidoqoftë, nëse pjata është e shëndetshme dhe tepër e shijshme, pse të mos e përfshini në dietën tuaj ditore?

Puding kërkon pak përbërës:

• 4 vezë;
• 1 b qumësht i kondensuar;
• 400 g qumësht (vëllimi duhet të jetë i barabartë me vëllimin e qumështit të kondensuar);
• 110 g oriz.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Shpëlajeni orizin paraprakisht dhe zieni derisa të gatuhet.
2. Rrihni vezët, orizin, qumështin e kondensuar dhe të rregullt me \u200b\u200bnjë blender.
3. Vendoseni masën që rezulton në një formë të lyer me yndyrë dhe piqni për gjysmë ore në një furrë të parangrohur në 150 gradë (rregulloni temperaturën në varësi të fuqisë së sobës tuaj).
4. Rekomandohet të hani puding pasi të ftohet plotësisht.

Qull or puding i shijshëm orizi i gatuar me qumësht të kondensuar do të dalë i shijshëm, pa marrë parasysh se cila recetë përdoret. Një mëngjes i shëndetshëm dhe i bollshëm do t'ju mbushë me energji për tërë ditën. Gjithashtu, shumë pjata janë përshkruar duke përdorur qumësht të kondensuar.

Qull orizi: Recetë video

Qull konsiderohet si një nga pjatat më të shëndetshme të mëngjesit. Ndër produktet që përdoren për përgatitjen e tij janë orizi.

Enët e bëra prej tij janë shumë të njohura në Azi, por janë përhapur prej kohësh në të gjithë botën. Qull qumështi i bërë nga orizi gjatë epokës Sovjetike shpesh shërbehej për mëngjes në kopshte. Ende konsiderohet si një pjatë shumë e dobishme për të ushqyer fëmijët e vegjël. Por duhet të dini ta gatuani siç duhet në mënyrë që të jetë edhe e shëndetshme edhe e shijshme.

Përfitimet dhe dëmet e pjatës

Ndër tiparet e dobishme të orizit është mungesa e glutenit në të, e cila shpesh provokon reagime alergjike tek fëmijët. Gjithashtu, kjo drithëra përmban aminoacide të vlefshme, vitamina dhe elementë gjurmë.

Kjo pjatë hahet shpesh nga atletët që kërkojnë të ndërtojnë muskuj. Falë tij, ju mund të normalizoni tretjen dhe të përmirësoni metabolizmin.

Produkti stimulon aktivitetin kardiovaskular dhe ka një efekt të dobishëm në funksionimin e trurit. Gjithashtu, substancat që përmbahen në oriz ndihmojnë për të hequr qafe sëmundjet e lëkurës, forcojnë flokët dhe thonjtë. Të gjitha këto veti rriten kur një përbërës qumështi shtohet në drithëra.

Me intolerancë ndaj laktozës, qull i tillë është kundërindikuar.

Kompleksiteti, koha e gatimit

Gatimi i orizit me qumësht është i lehtë. Kjo është një nga pjatat më të thjeshta, e cila shpjegon përdorimin e saj të gjerë. Por duhet të njiheni me disa nga hollësitë që e bëjnë produktin më të shijshëm. Duhet rreth gjysmë ore për të gatuar.

Përgatitja e ushqimit

Për të gatuar qull të shijshëm orizi në qumësht, duhet të zgjidhni përbërësit e duhur për të. Baza e pjatës është orizi.

Këshillohet të zgjidhni oriz të bardhë të rrumbullakët të lëmuar - është ky lloj që vlon më shpejt. Ju nuk duhet të përdorni drithëra në avull, pasi ato i japin një aromë specifike ushqimit.

Para fillimit të punës, ky përbërës duhet të zgjidhet dhe të shpëlahet mirë. Shpëlarja heq niseshtenë dhe glutenin e tepërt, duke e bërë qullën të shkrifët.

Qumështi duhet të merret vetëm i freskët, kështu që kur bleni, duhet të kontrolloni datat e skadimit. Nëse produkti është ruajtur në shtëpi, shijojeni para gatimit.

Disa receta kërkojnë shtimin e përbërësve shtesë: fruta, rrush të thatë, etj. Ata gjithashtu duhet të jenë me cilësi të lartë, pa shenja prishje dhe kalbje.

Si të gatuaj qull orizi në qumësht - një recetë klasike

Para së gjithash, duhet të zotëroni versionin klasik të gatimit të kësaj pjate. Bazuar në të, do të jetë e mundur të eksperimentosh në të ardhmen duke shtuar përbërës shtesë.

Për punë do t'ju duhet:

• oriz - 1 gotë;
• sheqer - 2.5 tbsp. l.
• qumësht - 3 gota;
• ujë - 2 gota;
• kripë.

Kjo sasi përbërësish do t'ju lejojë të gatuani qull për 4 persona.

Përgatitja hap pas hapi e qullit të orizit të qumështit në foto:

1. Drithërat renditen për të hequr mbeturinat dhe drithërat me cilësi të ulët. Pastaj supozohet të shpëlahet në mënyrë që të dalë niseshte e tepërt. Kjo mund të bëhet nën ujë të rrjedhshëm në një kullesë.
   
2. Orizi transferohet në një tenxhere dhe mbulohet me ujë. Përbërësit duhet të vlojnë në nxehtësi mesatare, pas së cilës nxehtësia zvogëlohet dhe ena zihet për rreth 10 minuta - derisa lëngu të thithet.
   
3. Qumësht (2 gota) shtohet në drithëra dhe gatimi vazhdon për 25 minuta të tjera, duke trazuar shpesh për të shmangur djegien.
   
4. Qumështi i mbetur derdhet në qull pak nga pak në fund të procesit të punës për ta sjellë përzierjen në qëndrueshmërinë e dëshiruar.
   
5. 2 minuta para se të fikni sobën, enët janë të kalitur me sheqer dhe kripë dhe trazohen. Orizi i përfunduar duhet të qëndrojë i mbuluar për rreth një çerek ore. Para se ta shërbeni, mund ta sezoni me gjalpë, mjaltë ose reçel.
   

Vlera e energjisë prej 100 g të enës është 97 kcal. Përmban më shumë karbohidrate 16 gr. Yndyrnat përmbajnë sasi prej 3 g. Proteinat janë 2.5 g.

Opsionet e gatimit

Ka disa mënyra për të gatuar qull orizi. Dallimi qëndron në përbërësit shtesë, si dhe në pajisjet e përdorura.

Qull oriz me qumësht në një tenxhere të ngadaltë

Falë kësaj pajisje, qull mund të gatuhet pa shumë vështirësi. Ju as nuk keni nevojë ta ndiqni atë.

Për gatim do t'ju duhet:

• oriz - 1 gotë;
• qumësht - 0,5 l;
• kripë;
• ujë - 1 gotë;
• gjalpë - 100 g.

Pjekja shumë e larë me vaj. Kjo është për të parandaluar që produkti i qumështit të shpëtojë. Kokrrat e dëmtuara hiqen nga drithërat, pastaj lahen dhe ngarkohen në një tas. Qumështi dhe uji derdhen gjithashtu atje. Konsistenca e pjatës mund të rregullohet duke rritur sasinë e përbërësve.

Kripa dhe sheqeri i shtohen kësaj përzierjeje dhe mënyra "Qull" vendoset për 30 minuta. Në fund të gatimit, shtoni vaj dhe lëreni produktin të pjerrët për 10 minuta.

Qull oriz qumështi me banane

Banania është e përshtatshme për t’u shtuar pothuajse të gjitha llojeve të drithërave. Ky përbërës përmirëson shijen e ushqimit dhe e bën atë më të kënaqshëm.

Gjatë procesit të gatimit do t'ju duhet:

• oriz - 1 gotë;
• gjalpë - 50 g;
• ujë - 100 ml;
• sheqer - 2 tbsp. l.
• qumësht - 100 ml;
• banane - 2;
• kripë.

Orizi i larë dhe pa mbeturina vendoset në një tenxhere dhe mbulohet me ujë. Përzierja duhet të vlojë, pas së cilës është kripur dhe zier për 20 minuta të tjera.

Zieni qumështin në një enë të veçantë. Duhet të përzihet vazhdimisht dhe të hiqet shkuma. Tjetra, produkti i qumështit kombinohet me oriz dhe gatuhet për 10 minuta të tjera. Spërkateni përzierjen me sheqer dhe përzieni.

Ndërsa qulli po gatuhet, banania e qëruar është pure me një pirun ose blender. Pas fikjes së zjarrit, kjo masë futet në orizin e gatuar. Llokoçisni pjatën përsëri, lëreni të piqet, dhe sezoni me vaj para se ta shërbeni.

Këto fruta të thata janë një nga shtesat tradicionale të drithërave. Ata shkojnë mirë edhe me orizin.

Për të përgatitur një pjatë të tillë, do t'ju duhet të përdorni produktet e mëposhtme:

• qumësht - 4 gota;
• kokrra orizi - 1 gotë;
• rrush të thatë - 100 g;
• kripë;
• sheqer - 2 tbsp. l.
• vanilinë

Për të hequr niseshtën e tepërt nga orizi, duhet të shpëlahet. Qumështi derdhet në një tenxhere, drithërat shtohen atje dhe gatuhen në nxehtësi mesatare, duke trazuar vazhdimisht. Pas zierjes, zjarri zvogëlohet, kripa dhe sheqeri derdhen.

Këta përbërës duhet të përzihen në mënyrë periodike. Rrush të thatë lahen dhe derdhen me ujë të valë. Pas 10 minutash, lëngu kullohet. Pak para se orizi të jetë gati, i shtohet vanilinë dhe fruta të thata. Gatimi vazhdon derisa të avullojë lëngu.

Mollët janë një tjetër shtesë e shkëlqyeshme për qull orizi.

Gatimi do të kërkojë përdorimin e përbërësve të tillë:

• oriz - 150 g;
• mollë - 2;
• qumësht - 250 ml;
• sheqer - 1 tbsp. l.
• kripë - 2 g;
• ujë - 100 ml.

Drithërat lahen disa herë dhe transferohen në një tenxhere; duhet të derdhen me qumësht të nxehtë dhe ujë. Përbërësi i fundit është i nevojshëm për të përshpejtuar procesin e gatimit.

Kur përzierja vlon, zjarri mbahet në minimum dhe ena vazhdon të gatuhet për 10 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, hiqni lëvoren nga mollët, hiqni farat prej tyre dhe prerë në kube.

Pjesët që rezultojnë shtohen në qull, sheqeri dhe kripa gjithashtu derdhen atje. Pas 10 minutash të tjera, mbuloni enët dhe fikni sobën. Për shërbim, pjata do të jetë gati pas infuzionit.

Kungulli mund të rrisë përfitimet e pjatës dhe ta bëjë atë më ushqyese. Kjo larmi nuk është për shijen e të gjithëve, por për një ndryshim mund ta provoni edhe ju.

Komponentët për gatim janë:

• oriz - 250 g;
• sheqer - 1,5 tbsp. l;
• tul kungulli - 250 g;
• kripë - 1 lugë;
• qumësht - 500 ml.

Derdhni oriz të larë mirë me një gotë ujë të valë dhe lëreni të ziejë. Pas kësaj, duhet të kryhet në nxehtësi të ulët për 10 minuta. Në këtë kohë, fërkoni kungullin në një rende të trashë dhe bashkojeni atë në drithëra së bashku me kripë dhe sheqer.

Kjo përzierje derdhet mbi një produkt qumështi dhe zihet në një nxehtësi mesatare-të lartë. Pas kësaj, fuqia bëhet minimale dhe gatimi vazhdon për një çerek tjetër të një ore.

Pastaj gjellë duhet të hiqet nga sobë, të mbështjellë me një peshqir dhe le të krijoj.

Recetë video nga gjyshja e Emës:

Shtimi i frutave të thata i jep qullit një shije origjinale dhe veti shtesë ushqyese.

Produktet:

• oriz - 1 gotë;
• mollë të thatë - 100 g;
• qumësht - 500 ml;
• gjalpë - 100 g;
• kajsi te thara - 100 g;
• ujë - 2 gota;
• sheqer - 2.5 tbsp. l;
• kripë;
• vanilinë

Frutat e thata zbuten duke u lagur për gjysmë ore. Drithërat e larë vendosen në një tenxhere, derdhen me ujë, kriposen dhe zihen derisa të zbuten. Mollët dhe kajsitë e thata priten në copa të vogla.

Lëngu i tepërt kullohet nga orizi i përfunduar dhe shtohet përbërësi i qumështit. Duke sjellë një çiban, hidhni aty sheqer, fruta të thata të copëtuara dhe vanilinë. Llokoçis përbërësit, gjellë mund të hiqet nga sobë dhe erëza me vaj.

Ky produkt ju lejon të gatuani qull orizi, i cili në asnjë mënyrë nuk është inferior ndaj atij të zakonshëm për nga cilësia dhe shija.

Kjo kërkon:

• oriz - 1 gotë;
• qumësht pluhur - 6 tbsp. l.
• ujë - 4 gota;
• sheqer 2.5 tbsp. l.
• gjalpë - 100 g;
• kripë.

Parimi i përgatitjes së kësaj pjate mund të ndryshojë në varësi të llojit të pluhurit të qumështit. Pluhuri i brendshëm duhet të hollohet në ujë të zier, pluhuri i importuar lejohet të derdhet në qull në një formë të thatë.

Drithërat e larë derdhen ose me ujë ose me një përzierje të tyre me pluhur. Pas zierjes, zvogëloni fuqinë e zjarrit dhe gatuajeni derisa orizi të zbutet. Pastaj shtoni qumësht pluhur nëse nuk është shtuar ende.

Hidh kripë dhe sheqer, llokoçis dhe gatuaj derisa të zbutet. Në fund, mbushni me vaj.

Kjo metodë përfshin gatimin në furrë, e cila ju lejon t'i jepni ushqimit një shije të veçantë.

Përbërësit e kërkuar nga receta:

• qumësht - 400 g;
• sheqer - 2 tbsp. l.
• oriz - 1 gotë;
• fruta të thata - 200 g;
• bllokim - 100 g;
• ujë - 1 gotë;
• gjalpë - 100 g;
• kripë.

Para fillimit, është e nevojshme të shpëlani drithërat mirë, pastaj derdhni ujë të ftohtë për gjysmë ore. Tjetra, përgatitni enë balte.

Kur të kalojë koha e specifikuar, orizi shtrihet në pjesën e poshtme të kontejnerëve, spërkatet me kripë dhe sheqer dhe një produkt qumështi derdhet në të.

Tenxheret vendosen në një furrë të pa ngrohur, duke vendosur temperaturën në 190 gradë. Koha e gatimit është 1 orë e 40 minuta. Qull i gatshëm shërbehet me reçel, fruta të thata ose arra.

Kjo recetë ju lejon të bëni një lloj ëmbëlsire të qullit. Komponentët për të:

• oriz - 150 g;
• qumësht i kondensuar - 200 g;
• ujë - 500 ml;
• kripë.

Uji (gjysma) është i kombinuar me qumësht të kondensuar. Përbërësit duhet të përzihen në mënyrë që përzierja të jetë relativisht homogjene. Orizi i larë dhe i mbuluar me ujë vendoset në sobë dhe pret që të vlojë.

Qull oriz qumështi në mikrovalë

Furra me mikrovalë është një pajisje shumë e përshtatshme për përgatitjen e qullit të tillë.

Lista e përbërësve përfshin:

• oriz - 1 gotë;
• sheqer - 2 tbsp. l.
• ujë - 2 gota;
• gjalpë - 100 g;
• qumësht - 400 ml;
• kripë.

Grykët supozohet të lahen, të mbushen me ujë dhe të vendosen në mikrovalë. Periudha e gatimit është 22 minuta. Gjatë kësaj kohe, duhet të përzieni përbërësit 3 herë. Tjetra, një produkt qumështi derdhet në përzierje dhe shtohen përbërës me shumicë. Aktivizoni përsëri mikrovalën dhe sillni pjatën në gatishmëri, e cila do të zgjasë 3 minuta.

Orizi i bardhë i rrumbullakët është më i miri për qull orizi me bazë qumështi, megjithëse lejohen lloje të tjera.

Kur lani drithërat, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së ujit. Duhet të ndalet kur lëngu bëhet i pastër.

Për ta bërë qullën e qumështit të gatuhet më shpejt, duhet t'i shtoni ujë. Qumështi duhet të monitorohet pasi shpesh shpëton. Për shijen dhe dekorimin e pjatës, mund të përdorni fruta, manaferra, reçel, arra.

A e dini se mund të gatuani qull duke përdorur jo vetëm qumësht të zakonshëm ose të thatë, por edhe qumësht të kondensuar? Ne ju paraqesim një recetë për qull orizi të shijshëm dhe të ëmbël të bërë me qumësht të kondensuar. Pasi ta keni provuar të paktën një herë, do ta gatuani vetëm në këtë mënyrë. Kjo qull padyshim që do t'i pëlqejë familjes suaj dhe, ndoshta, do të bëhet mëngjesi i tyre i preferuar. Ne kemi zgjedhur për ju recetat më të mira për këtë mëngjes delikat të bërë nga qumështi i kondensuar.

opsioni 1

Sipas kësaj recete, orizi gatuhet në qumësht të kondensuar, të holluar me ujë, pa përdorur qumësht të zakonshëm.

Përbërësit

• Grurë orizi - 150 gr
• Ujë i ftohtë - 450 ml
• Qumështi i kondensuar mund
• Gjalpë - 30 gr
• Një majë kripe

Përgatitja

Lajmë orizin me ujë çezme. Hidhni 450 gram ujë në një tenxhere, vendoseni në gaz dhe lëreni të ziejë. Vendosni qumështin e kondensuar atje dhe përzieni me një lëvizje. Sapo të vlojë, shtoni oriz në një tenxhere dhe ziejeni për rreth 40 minuta në zjarr të ngadaltë.
Vendosni gjalpë në qullën e qumështit të përfunduar.

Opsioni 2

Këtu, së pari duhet të gatuani drithërat derisa të gatuhen, dhe pastaj thjesht shtoni qumështin e kondensuar.

Përbërësit

• Oriz - 2 gota
• Uji - 1 litër
• Gjysmë kavanoz me qumësht të kondensuar
• Një majë kripe

Përgatitja

Lajmë mirë orizin dhe e vendosim të gatuhet në gaz mesatar në ujë të kripur. Kur drithërat të jenë gatuar siç duhet, fikni nxehtësinë. Nëse mbetet ujë i tepërt, atëherë duhet të kullohet.
Tani shtoni qumështin e kondensuar, përzieni dhe lëreni të ftohet.
Në këtë recetë, do të jetë më mirë nëse përgatisni orizin paraprakisht, domethënë, duhet të ngjyhet në ujë brenda natës ose për 8-9 orë. Kështu që drithërat do të ziejnë shumë më mirë, dhe shija e pjatës do të dalë më delikate.

Opsioni 3

Kjo metodë e gatimit të kësaj pjate ndryshon nga ato të mëparshme në atë që qulli gatuhet këtu në qumësht të zakonshëm me shtimin e qumështit të kondensuar. Produktet jepen për racion.

Përbërësit

• Grurë orizi - 50 gr
• Qumësht me yndyrë të lartë - 300 ml
• Vaj - 1 tbsp. lugën
• Qumësht i kondensuar - 2 tbsp. lugë
• Pak kripë

Përgatitja

Së pari, lani drithërat. Pastaj derdhni qumështin në një enë të përshtatshme dhe vendoseni në zjarr. Ndërsa zien, shtoni qumësht të kondensuar dhe një kripë.
Hidhni orizin dhe, duke e trazuar herë pas here, gatuajeni derisa të zbutet për rreth 30 minuta. Rekomandohet të përdorni një tenxhere alumini për gatim, sepse qull definitivisht nuk do të digjet në të.
Shërbejeni me gjalpë.