Puffs me gjizë nga ëmbëlsira të gatshme. Byrek me ëmbëlsira me gjizë. Si të bëni pudrat e gjizës nga ëmbëlsira të gatshme

Hapi 1: përgatiteni brumin.

Kur blini ëmbëlsira të gatshme, kushtojini vëmendje datave të skadimit dhe gjendjes së paketimit. Vetë brumi duhet të ketë një formë të caktuar të një pjate ose rrotull, pa parregullsi dhe shtrëngime, përndryshe kjo mund të nënkuptojë që ajo ishte shkrirë gjatë transportit.
Shpaketoni pastën e ëmbëlsirave dhe shkrini sipas udhëzimeve në paketim. Zakonisht duhet vetëm të lihet në temperaturën e dhomës për pak kohë. Ju nuk mund ta ngrini përsëri brumin, prandaj merrni saktësisht aq sa keni nevojë, jo më shumë.

Hapi 2: përgatitni vezën.

Thyejeni vezën në një tas dhe rrihni derisa të shkumojë lehtë me një lëvizje ose një pirun të rregullt të tryezës. Shumë amvise sugjerojnë të përdorin vetëm të bardhën e vezës, por unë nuk shoh shumë ndryshim për të pore mbi ndarjen e verdhë veze edhe një herë.

Hapi 3: formoni puffs.

Spërkatni pak miell në tryezën e thatë. Shtroni një fletë brumi dhe hapeni plotësisht, duke e bërë atë më të hollë. Duke përdorur një thikë, prerë me kujdes brumin në drejtkëndësha me madhësi të rastësishme. Zakonisht e ndaj shtresën në 4-6 pjesë. Brenda shesheve ose drejtkëndëshave që rezultojnë, vendosni pak masë gjizë, duke e përqendruar atë. Lubrifikoni skajet e fryrjeve të ardhshme me një vezë të rrahur.


Dele brumin, duke shtrirë një nga qoshet në të kundërtën në mënyrë që të merrni një trekëndësh të zoti. Përdorni gishtat për të shtypur skajet dhe më pas punoni mbi to me dhëmbët e një piruni ose anën e sheshtë të tehut.

Hapi 4: piqni pudrat e gjizës.

Vendosni furrën të nxehet deri në 170 gradë Celsius. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh dhe transferoni puffs në të, duke lënë një hapësirë \u200b\u200btë lirë midis 1-2 centimetra... Kjo është për të siguruar që mallrat e pjekura të mos qëndrojnë së bashku. Përhapni produktet e brumit me një vezë sipër, bëni disa shpime të vogla në secilën me një kruese dhëmbësh dhe menjëherë pas dërgojeni në furrën e nxehur më parë për 15-20 minuta... Puffs përfunduar do të mbulohen me një kore të artë dhe të rritet pak, kështu që ju do të përcaktoni se ato janë të gatshme dhe mund të hiqen nga furra.

Hapi 5: shërbej puffs djathë gjizë.

Shërbejini pudrat e gatshme me gjizë pak të ftohur, kështu që ato janë më të shijshme. Transferojini ato në një pjatë të madhe, të bukur për shërbime, krijoni një çaj frutash pa sheqer dhe filloni vaktin tuaj. Dhe nuk keni nevojë të telefononi askënd, e gjithë familja juaj tashmë ka ardhur duke vrapuar në aromën e pastave të ëmbla.
Të bëftë mirë!

Në vend të masës së gjizës, mund të përdorni gjizë të rregullt, thjesht duke e përzier me sheqerin e grimcuar. Në këtë rast, për aromë dhe shije, shtoj pak më shumë sheqer vanilje, fjalë për fjalë 10 gramë.

Para pjekjes, ëmbëlsira mund të lyhet me vaj perimesh ose një vezë të holluar me ujë, në një raport prej një në një.

Në disa receta, arrat e copëtuara ose të bluara shtohen gjithashtu në mbushjen e masës së gjizës. Por për shijen time del shumë më interesante me bajamet.

Sigurisht, ju mund të merrni brumë maja për të bërë puffs, por mbani në mend se atëherë ato do të dalin të jenë më të ajrosura dhe më të mëdha.

Unë vazhdoj të ndaj opsionet për pastat më të thjeshta dhe më të shijshme.

Sot në menu: pudra me gjizë nga ëmbëlsira të gatshme. Baza e shijshme e shtresuar dhe krokante përputhet në mënyrë të përkryer me mbushjen delikate të gjizës. Dhe do t'ju duhet jo më shumë se 10 minuta për të formuar shtresa të tilla. Rrotullat e gjizës nuk janë vetëm një ushqim i shijshëm, por edhe një arsye e shkëlqyeshme për të ushqyer fëmijët tuaj me gjizë të shëndetshme, të cilët në formën e tyre të zakonshme nuk duan të hanë këtë produkt qumështi. Më e shijshmja është dueti i ëmbëlsirave dhe gjizës, të cilave u shtohet një notë e lehtë e ëmbël. Isshtë pjekur për rreth 25-30 minuta dhe shërbehet në mënyrë të përsosur me një filxhan çaj ose kafe të sapo brerë. Për një ndryshim, ju jeni të lirë të shtoni rrush të thatë, salcë kosi, gjalpë, kajsi të thata në mbushje: gjëja kryesore është që ju pëlqen!

Përbërja e produkteve
500 gramë ëmbëlsira të gatshme pa maja;
350 gramë gjizë;
dy lugë sheqer të grimcuar;
një vezë pule të freskët;
gjysmë pako sheqeri vanilje;
gjysmë lugë çaji kripë;
një lugë bollgur;
50 gram rrush të thatë.
Procesi i gatimit hap pas hapi

Përgatitni paraprakisht brumin e pjekur të pjekjes së hershme, recetën për të cilën do ta gjeni në lidhjen në faqen tonë të internetit. Brumi mund të blihet edhe në dyqan, i gatshëm. Në çdo rast, brumin e nxjerrim paraprakisht dhe e shkrijmë.
Shpëlajeni rrushin tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, derdhni ujë të valë për disa minuta në mënyrë që të fryhet dhe të bëhet më e butë. Pastaj kullojmë ujin, dhe thajmë rrushin e thatë.
Vendosni një vezë të freskët të madhe pule në një tas të vogël, rrihni pak me një pirun ose lëvizni derisa të zbutet. Hidhni një pjesë të vogël në një tas të veçantë dhe shtoni qumësht: ne do të lyejmë puffs me këtë përzierje.
Vendosni gjizën në një tas të thellë, shtoni kripë dhe sheqer të grimcuar, sheqer vanilje.
Këshilli. Kam përdorur gjizë të shijshme në shtëpi për të bërë puffs: shih recetën këtu.
Hidhni vezën e rrahur, shtoni një lugë bollgur (do të thithë të gjithë lëngun e tepërt nga djathi i gjizës). Përzieni gjithçka mirë: Unë e bëj atë me një shtypje të patates. Mund të përdorni një blender.
Ne heqim masën homogjene të gjizës për 15-20 minuta në frigorifer.
Spërkatni tryezën me miell, ndajeni brumin në dy pjesë dhe rrokullisni atë në një shtresë të trashë 2-3 milimetra.
Ne përhapim masën e gjizës në brumë dhe lyejmë me të tërë sipërfaqen e brumit (është e përshtatshme ta bëni këtë me një shpatull silikoni). Në një buzë të gjatë, lini një shirit të pa vajosur të gjerë një centimetër.
Sasi e vogël gjithçka me rrush të thatë dhe rrokulliset në një listë.
Shtypni pak rrotullën me duar. dhe prerë në copa të madhësisë së dëshiruar.
Lyejeni fletën e pjekjes me një emulsion pjekje jo-ngjitës (ose vaj perimesh) dhe përhapni puffs në një distancë nga njëri-tjetri. Lubrifikoni ato me një furçë me një përzierje vezësh (të cilën e kemi bërë paraprakisht).
Nëse dëshironi, spërkatni pudrat sipër me farat e susamit ose sheqerin e grimcuar.
Ne e dërgojmë fletën e pjekjes në furrë, të nxehur në 220 gradë, për 25 minuta.
Ne shërbejmë role të shijshme me një filxhan kafe ose çaj.

Kliko " Ashtu si»Dhe merrni postimet më të mira në Facebook!

Përshëndetje vizitorët e mi të dashur! Pavarësisht nga fakti që produktet e pjekura konsiderohen jo të shëndetshme, ato janë aq të shijshme saqë është thjesht e pamundur t'i rezistosh erës së tyre aromatike. Më shpesh, zonjat më të shtëpive përgatisin byrekë, simite, biskota, ëmbëlsira etj. E kështu me radhë. Sot unë dua të sugjeroj që të përgatisni puffs me gjizë nga ëmbëlsira të gatshme dhe pastaj hap pas hapi recetë me një foto. Gatimi i ushqimeve të tilla të shijshme është shumë i thjeshtë, i shpejtë dhe më e rëndësishmja, është me të vërtetë shumë i shijshëm.

Unë do të bëj pudra me mbushje të ëmbël të gjizës, por ju mund ta bëni mbushjen për shijen tuaj. Për shembull, ju mund të bëni një mbushje gjizë me çdo manaferra: luleshtrydhe, qershi, si dhe bimë.

Por meqenëse sezoni i manave ka mbaruar, dhe unë nuk mund të përgatisja luleshtrydhe për një arsye të thjeshtë, ishte një vit i dobët, unë do të përdor mbushjen e zakonshme të gjizës. Sigurisht, nëse nuk ju pëlqen mbushja e ëmbël e gjizës, atëherë mund të prisni disa zarzavate në gjizë, mendoj se do të jetë e shijshme. Vetëm fëmijët e mi nuk hanë, për fat të keq, ata duhet t'i kënaqin ata. Dhe nëse nuk u pëlqen, ata duhet t'i hanë të gjitha vetë. Ajo që nuk dua në të vërtetë është të përpiqem të ndjek figurën me kujdes.

Për brumin, unë përdor ëmbëlsira të gatshme pa maja. Por mendoj se nëse blini maja, atëherë asgjë e tmerrshme nuk do të ndodhë.

Si të gatuaj puffs gjizë

Produktet

• Pastiçeri - 1 paketë (500 gr.)
• Djathë gjizë - 300 gr.
• Sheqeri - 2-3 tbsp.
• Vezë - 1 copë.

Një recetë hap pas hapi për të bërë puffs gjizë me një foto

Puffs me recetë video gjizë:

Epo, nuk ka asgjë më të lehtë sesa të pjekësh diçka nga një brumë i gatshëm. Në përgjithësi, brumin mundohem ta bëj vetë. Epo, për arsyen e thjeshtë se nuk është aq e dëmshme. Puna është që në prodhim ata nuk kujdesen shumë për shëndetin e njerëzve dhe përdorin produkte të lira. Kështu përgatitet ëmbëlsira me margarinë. Unë nuk do të flas për rreziqet e margarinës dhe yndyrnave të ngjashme trans.

Por unë gjithmonë përdor gjalpë në recetën time, por brumi i gatshëm është kaq i përshtatshëm! Epo, nëse nuk ka aq shumë bujë me ndonjë brumë tjetër, atëherë duhet të kallaj me pastë ëmbëlsirash dhe jo gjithmonë funksionon për mua me sukses.

Pra, brumi i përfunduar duhet të nxirret nga frigoriferi dhe të shkrihet në temperaturën e dhomës. Tjetra, prerë brumin në disa pjesë të vogla.

Hidhni sheqer në gjizë, shtoni të verdhën e verdhë dhe përziejeni gjithçka tërësisht. Sa i përket gjizës, ai ka një tipar të pakëndshëm, ai përhapet jashtë brumit gjatë pjekjes. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, së pari mund të shtrydhni djathin e gjizës përmes napës.

Hapni lehtë secilën pjesë të brumit. Dhe bëni prerje në gjysmën.

Vendosni pak mbushje gjizë në pjesën e dytë. Ju mund të lyeni skajet e brumit me të bardhën e vezës së rrahur. Kjo është e nevojshme në mënyrë që skajet e brumit të ngjiten më mirë me njëri-tjetrin.

Mbuloni mbushjen me pjesën e dytë të brumit dhe shtypni skajet me një pirun.

Transferoni pudrat e gatshme në një pjatë për pjekje, lyejeni ato me proteina të rrahura sipër dhe dërgojini në një furrë të parangrohur deri në 180-200C për 15-20 minuta. Mundohuni të mos e hapni furrën në fillim, pasi pasta e ëmbël mund të mos rritet dhe produktet e pjekura do të dalin të rrafshuara pak.

Kjo është e gjitha, pudrat me gjizë nga ëmbëlsira të gatshme janë të gatshme, tani ato mund të shërbehen. Puffs të tilla largohen shumë shpejt, ju nuk keni kohë as të mbyllni syrin. Shijoni gatimin dhe shijoni aromë të shijshme për të gjithë familjen.

Të bëftë mirë!!!

Ne ofrojmë të përgatisim puffs aromatik me gjizë për të pirë çaj në shtëpi. Për t'i përgatitur ato në një mënyrë të shpejtë, përdorni ëmbëlsira pa maja ose ëmbëlsira pa maja, të cilat shiten të ngrira në çdo supermarket. Pastiçeria është e shijshme me një strukturë të shtresuar dhe një kore të freskët. Nëse koha lejon, ju mund të bëni ëmbëlsira shtëpiake. Puffs shtëpi me djathë gjizë janë të përshtatshme jo vetëm për çaj shtëpi. Ata do të zbukurojnë çdo tryezë festive, ju mund t'i merrni me vete në një piknik, në rrugë, në punë dhe për fëmijët - në shkollë.

Përbërësit

• Pmbëlsira maja - 300 g
• Djathë gjizë - 250 g
• Rrush të thatë - 70 g
• Krem kosi - 60 g
• Sheqeri për shije
• Sheqer vanilje - për shije
• Vezë pule - 1 copë.
• Farat e lirit - 2 tsp

Informacioni

Pastiçeri të ëmbla
Shërbime - 3
Koha e gatimit - 1 orë 0 min

Puffs me gjizë: si të gatuaj

Hiqni fletën e brumit nga paketimi. Zakonisht ka formë drejtkëndëshe. Vendoseni në një dërrasë me miell. Mbuloni pjesën e sipërme me një peshqir në mënyrë që brumi të mos thahet. Lëreni të veprojë për pak kohë. Pasi brumi të jetë më i butë, filloni punën.

Në ndërkohë, përgatisni mbushjen e gjizës. Shtoni gjizë me çdo përmbajtje yndyre dhe salcë kosi në një tas.

Shtoni rrush të thatë të larë dhe të thatë. Llokoçis në mënyrë që rrush i thatë të shpërndahet në mënyrë të barabartë në masën e gjizës.

Shtoni sheqer dhe sheqer vanilje për shije. Llokoçis

Hidhni petëzimin e shkrirë në një shtresë të hollë drejtkëndëshe. Nëse është e nevojshme, pluhuri bordit me miell.

Vendosni mbushjen e gjizës në shtresë. Përhapeni në të gjithë shtresën, duke mos arritur një buzë në anën më të madhe.

Mbështilleni butësisht në një listë. Pritini në pjesë duke përdorur një thikë të mprehtë.

Vendoseni në një enë pjekjeje mbi pergamenë. Rrihni vezën e pulës. Lubrifikoni puffs me të dhe spërkatni me fara liri ose susami.

Duke pasur në dispozicion një paketë me ëmbëlsira të gatshme dhe pak djathë gjizë, ju mund të organizoni një ëmbëlsirë shtëpie tepër të shijshme duke bërë pudra të shijshme të gjizës. Dhe si ta bëni atë në mënyrë korrekte, ne do t'ju tregojmë më poshtë në recetat tona.

Puffs me gjizë nga brumë i gatshëm pa maja - recetë me rrush të thatë

Përbërësit:

• brumë ëmbëlsira pa maja - 420 g;
• gjizë e grimcuar - 420 g;
• sheqer i grimcuar - 125 g;
• salcë kosi - 35 g;
• vezë pule të mesme - 2 copë;
• - 1 grusht;
• vanilinë - 1 majë;
• farat e susamit ose farat e lulekuqes.

Përgatitja

Ndërsa ëmbëlsira e gatshme është e shkrirë, përgatitni mbushjen e gjizës për pudrat. Ne lajmë rrushin e thatë, derdhim ujë të valë dhe e lëmë për pesë minuta. Ne bluajmë djathin e gjizës përmes një sitë ose e thyejmë atë me një blender, dhe pastaj shtojmë sheqer të grimcuar, salcë kosi, një majë vaniline, një vezë dhe rrush të thatë në avull dhe të thatë. Ne përziejmë gjithçka plotësisht dhe fillojmë brumin. Ne e presim atë në dy pjesë të barabarta dhe mbështjellim secilën derisa të merret një shtresë e trashë rreth dy milimetra. Ne përhapim gjysmën e mbushjes së gjizës së përgatitur në të dy shtresat dhe e shpërndajmë atë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen, pak më pak se skajet.

Ne mbështjellim secilën shtresë me një rrotull dhe e prerë atë në fragmente rreth tre centimetra të gjerë. Ne e veshim sipërfaqen e produkteve me një vezë të rrahur, shtypim me fara susami ose fara lulekuqe dhe i dërgojmë të piqen në një fletë pjekje në një furrë të nxehtë. Pas rreth pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta qëndrimi në një temperaturë prej 200-220 gradë, puffs do të skuqen dhe pas ftohjes ato do të jenë gati për përdorim.

Puffs e brumë i gatshëm maja pudre me gjizë dhe banane

Përbërësit:

• brumë i gatshëm i majave të fryrë - 420 g;
• gjizë e grimcuar - 280 g;
• sheqer i grimcuar - 65 g;
• banane e pjekur - 1 copë;
• vanilinë - 1 majë.

Përgatitja

Ne largohemi për të shkrirë dhe përgatitur mbushjen në këtë kohë. Përzieni gjizën me sheqer të grimcuar, shtoni banane të qëruar dhe prerë në kubikë, vanilinë dhe përziejeni.

Prisni brumin e shkrirë në katrorë të ndarë, hapni secilin pak dhe vendosni pak mbushje në qendër. Ju mund të rregulloni puffs ose të mbyllura, duke palosur produktin në gjysmë dhe pinching skajet, ose të hapura. Për ta bërë këtë, prerjet duhet të bëhen në secilën anë, duke mos prerë pak në qoshe, dhe pastaj dy ngrini qoshet e kundërta, futeni në anët e kundërta dhe shtypni pak. Ne marrim një lloj rombi me anë, brenda së cilës ka një mbushje gjizë.

Ne u japim produkteve të piqen në furrë për njëzet e pesë minuta në 195 gradë, dhe pastaj të ftohen dhe të shijojnë. Para se të shërbeni, mund të bluani puffs me sheqer pluhur ose të aromatizuar me shurup sheqeri.

Në një mënyrë të ngjashme, ju gjithashtu mund të përgatisni puffs me gjizë dhe bukuroshe, duke i zëvendësuar ato me një banane, dhe gjithashtu shtoni arra, rrush të thatë dhe aditivë të tjerë për shijen tuaj.