Recetë spageti me djathë. Spageti me djathë. Produktet dhe përmasat e tyre

Në një tigan - një pjatë që mund të përgatitet për disa minuta. Një ushqim i tillë shquhet për ngopjen, vlerën e lartë ushqyese dhe shijen e mrekullueshme. Dhe nëse shtoni përbërës të tjerë në grupin klasik të produkteve (makarona dhe djathë), atëherë gjellë do të bëhet një darkë e plotë për të gjithë familjen. Vezët e pulës, sallamet, perimet e freskëta, barishtet, mishi i grirë dhe madje qumështi mund të veprojnë lehtësisht si përbërës të tillë. Të gjitha këto produkte mjaft të zakonshme janë në harmoni të përsosur si me makaronat, ashtu edhe me djathin. Të paktën një nga këta përbërës gjithmonë mund të gjendet në frigoriferin e një zonjë të zellshme.

Keni ardhur në shtëpi i lodhur në punë, dhe ka akoma një ndërrim të dytë në kuzhinë përpara? Mos e humbni kohën dhe energjinë tuaj në krijimin e një darke komplekse, sepse një pjatë e përzemërt dhe ushqyese mund të bëhet brenda vetëm gjysmë ore. Nëse ende nuk dini si të gatuani në një tigan, atëherë pasi të lexoni këtë përzgjedhje, lehtë mund ta përballoni këtë detyrë!

Versioni klasik i një darke të përzemërt

Nëse keni disa kotele, bërxolla ose disa copa peshk të skuqur në frigorifer, atëherë thjesht duhet të bëni një pjatë të shijshme anësore për to. Si të tillë, makaronat dhe djathi do të veprojnë lehtësisht. Ato përgatiten shumë shpejt dhe thjesht, por rezultojnë tepër të shijshme, të buta dhe lotuese. Receta për makarona dhe djathë në një tigan (fotot e dhëna në artikull) është shumë e thjeshtë, por në këtë mënyrë do të krijoni një pjatë të mrekullueshme pa shumë vështirësi.

Përbërësit për katër racione:

• paketimi i grurit të fortë (500 gram);
• një copë djathë të fortë (100-200 gram);
• kokë e madhe e qepës;
• piper i zi i bluar, kripë, erëza të preferuara;
• disa lugë gjalpë;
• çdo zarzavate (e dobishme për të shërbyer).

Udhëzues për gatimin e pjatave të përzemërta

Çdo lloj makaronash i bërë nga gruri i fortë është i përshtatshëm për krijimin e një pjate. Këto mund të jenë brirë, spirale, tuba, etj. Zieni produktin në ujë të kripur lehtë derisa të dalë al dente. Kjo shkallë e gatishmërisë së produktit karakterizohet nga një qëndrueshmëri e brendshme e dukshme. Për të shmangur zierjen e tepërt të makaronave, lexoni me kujdes udhëzimet në paketim dhe zvogëloni kohën e treguar të gatimit me disa minuta. Hidhni produktet në një kullesë, pije me ujë të rrjedhshëm, lëreni mënjanë për një kohë.

Qëroni një qepë të madhe, shpëlajeni, dhe më pas priteni në gjysmë unaza të holla ose copëtojini në kubikë të vegjël. Grijeni djathin e fortë në një rende të trashë.

Shkrini gjalpin në një tigan të thellë. Vendosni qepën e copëtuar në të dhe, duke e trazuar herë pas here, skuqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Kur perimi të marrë ngjyrë, shtoni makarona të lara në të. Llokoçis mirë dhe nxehet përmbajtja e tiganit për disa minuta. Sezoni vaktin tuaj me kripë, piper të bluar dhe erëzat tuaja të preferuara. Rregulloni sasinë e erëza sipas gjykimit tuaj. Tani ju duhet të shtoni djathin e integruar. Llokoçisni përsëri mirë të gjithë përbërësit e pjatës së shijshme dhe fikni zjarrin menjëherë.

Vendosni makaronat dhe djathin e përfunduar në pjata të ndara dhe spërkatni me bimë të copëtuara imët. Shërbejeni të nxehtë.

Makarona me vezë dhe djathë në një tigan

Dëshironi të bëni një vakt të bollshëm edhe më ushqyes dhe të shijshëm? Pastaj shtoni vezë pule në të. Në të vërtetë, në frigorifer ka me siguri këtë produkt të dobishëm. Gatimi i një pjate të tillë nuk është më e vështirë se homologu i saj klasik. Makaronat me vezë dhe djathë në një tigan rezulton të jenë edhe më aromatike, të shijshme dhe të shijshme. Provojeni për darkë, do ta pëlqeni!

Ushqim për dy racione:

• një vezë pule;
• gjysmë pako me çdo makarona;
• piper i bardhë ose i zi, kripë;
• një copë djathë (sa ka në frigorifer);
• pak vaj të rafinuar.

Krijimi i një darke të shijshme

Zieni makaronat në mënyrën klasike, duke i sjellë ato gati në gatishmëri. Shpëlajeni përbërësin nën ujë duke e hedhur atë në një kullesë.

Thyejeni vezën në një tas të thellë. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Lëvizni produktin me një pirun derisa të qetë. Grini djathin me një rende të trashë.

Hidhni pak vaj të rafinuar në një tigan. Vendoseni në sobë dhe ngroheni mirë. Vendosni makaronat në vaj të nxehtë. Nxehtësia e përmbajtjes së tiganit për një minutë me nxitje të vazhdueshme. Pas kohës së treguar, hidhni vezën e rrahur mbi makarona, duke e shpërndarë në të gjithë sipërfaqen e përbërësit kryesor. Mbuloni tiganin me një kapak, ngrohni përmbajtjen e tij për rreth 2-3 minuta në nxehtësi të ulët. Mbetet për të shtuar djathë të integruar dhe, nëse kërkohet, kripë dhe piper gjellën pothuajse të përfunduar. Llokoçisni të gjithë përbërësit shpejt dhe më pas fikni zjarrin.

Shërbyer makaronat, vezën dhe djathin direkt në tigan. Sasi e vogël bimësh të freskëta në enën e nxehtë nëse dëshironi, prerë imët ato paraprakisht. Kjo do ta bëjë pjatën tuaj edhe më të shijshme dhe elegante.

Makarona me qumësht dhe djathë

Kjo pjatë mund të klasifikohet në mënyrë të sigurt si një vakt gustator. Makaronat me qumësht dhe djathë në një tigan rezulton të jenë jashtëzakonisht të buta dhe shumë të shijshme. Lëkundja e hollë e hudhrës i jep shije pjatës. Gatimi i makaronave në një salcë djathi dhe qumështi nuk duhet t’ju \u200b\u200bmarrë më shumë se 20 minuta nëse zieni përbërësin kryesor dhe bëni lëng mishi në të njëjtën kohë.

Përbërësit për dy racione të një vakti shijshëm:

• një gotë qumësht të freskët;
• një lugë miell;
• 250 gram makarona të çdo forme;
• një gotë jo të plotë me djathë të fortë, të copëtuar në një rende të trashë;
• një lugë gjalpë;
• piper i zi i bluar dhe kripë;
• një kokë të vogël qepë;
• qepë të njoma (për të shërbyer).

Gatimi i makaronave në salcën e djathit të qumështit

Ju duhet të përgatitni përbërësin kryesor. Zieni makaronat deri në al dente, më pas shpëlajini me ujë të rrjedhshëm.

Qëroni qepën dhe hudhrën, dhe më pas copëtoni: copëtojeni të parën në kubikë të vegjël, dhe të dytën kalojeni nëpër një shtypës të veçantë.

Vendoseni gjalpin në një tigan të thellë. Nxehtësia e enës në nxehtësi mesatare. Vendosni hudhrën dhe qepën në gjalpin e shkrirë. Skuqeni, duke e trazuar herë pas here, derisa perimet të zbuten. Tani shtoni miell. Gatuajini, duke i trazuar vazhdimisht, për një minutë tjetër. Hiqeni enën nga nxehtësia.

Llokoçisni përmbajtjen e tiganit me një lugë, derdhni qumështin në temperaturë dhome në një rrymë të hollë. Ju duhet të keni një masë homogjene pa gunga pluhur. Kthejeni lëng mishi që rezulton në sobë. Gatuajini për 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, salca duhet të trashet mjaftueshëm. Shtoni djathë të copëtuar. Ndërsa vazhdimisht përzieni lëng mishi, prisni derisa përbërësi të shkrihet plotësisht.

Vendosni makaronat e lara në një tigan me salcë djathi qumështi. Shtoni piper të zi dhe kripë për shije. Përzieni mirë të gjithë përbërësit, pastaj ngrohni për 1-2 minuta në nxehtësi të ulët.

Ndani ushqimin e nxehtë në enë të ndara, pastaj spërkatni me qepë të njoma të prera imët.

Darkë e shijshme makarona dhe sallam

Kush nuk i pëlqen spageti të kombinuara me sallamë të zier ose mishra? Kjo pjatë është e njohur për të gjithë që nga fëmijëria e hershme. Mundohuni të diversifikoni pak ushqimin tradicional duke e përgatitur pak më ndryshe. Për ta bërë darkën tuaj më të shijshme dhe më aromatike, përdorni suxhuk të tymosur për të. Sidoqoftë, nëse nuk ka asnjë, atëherë nuk ka rëndësi. Merrni atë që keni në frigoriferin tuaj. Mund të jetë sallam i zier, proshutë, sallam i vogël, sallam gjahu ose të gjitha llojet e produkteve të ndryshme. Salca e domates i jep gjellës një prekje origjinale, ajo gjithashtu e bën gjellën më lëng dhe të shijshme. Makaronat me djathë dhe sallam në një tigan do t'u pëlqejnë të gjithëve në shtëpi, përfshirë fëmijët e imët.

Ushqim për katër racione të një darke të shijshme:

• çdo sasi suxhuku (nga 100 në 400 gram);
• një paketë me produkte makarona (500 gram);
• një gotë djathë të fortë të integruar;
• kripë, piper i zi;
• gjysmë gotë salcë domate ose ketchup;
• një e katërta e një pakete gjalpë (50 gramë);
• tre lugë ujë ose lëng mishi.

Udhëzime për të bërë makarona me djathë dhe sallam

Përgatitni menjëherë përbërësin kryesor. Zieni makaronat derisa të gatuhen gati, dhe më pas shpëlajini me ujë të rrjedhshëm.

Pritini suxhukun në shirita ose kube. Shkrini gjalpin në një tigan, pastaj vendosni produktin e përgatitur të mishit në të. Skuqni në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here, për rreth 2-3 minuta.

Shtoni makarona të ziera në një tigan me suxhuk të skuqur. Hidhni salcë domate ose ketchup dhe ujë (supë). Përzieni të gjithë përbërësit e darkës së ardhshme tërësisht. Nxehni gjithçka së bashku në nxehtësi të ulët për 2 minuta.

Timeshtë koha për të shtuar djathë dhe erëza. Llokoçis përsëri makaronat, pastaj fikni zjarrin.

Shërbejeni vaktin e gatshëm menjëherë në tigan ose në një pjatë. Spërkatni makaronat me qepë të njoma të prera imët, nëse dëshironi.

Darkë e shpejtë me mish të grirë

Nuk mund të jetoni pa mish? Atëherë kjo recetë është për ju. Makaronat me mish të grirë dhe djathë në një tigan janë shumë të kënaqshme, aromatike dhe pikante. Përgatitja e një pjate nuk është e vështirë edhe për ata që nuk kanë përvojë kuzhine.

Përbërësit për dy racione:

• gjysmë pakete makarona me cilësi të lartë (250 gram);
• 200 gram mish të grirë;
• një lugë gjelle paste domate;
• dy thelpinj hudhre;
• një copë djathë të fortë (nga 75 në 150 gram);
• një qepë të mesme;
• 50 mililitra ujë;
• pak vaj perimesh;
• piper kripe.

Bërja e një darke të shpejtë

Zieni makaronat në mënyrën e zakonshme, pastaj hidhni ato në një kullesë dhe derdheni me ujë të ftohtë.

Qëroni dhe pije qepën dhe hudhrën. Pritini të parën në copa të madhësisë së dëshiruar, kaloni të dytën përmes një shtypi.

Dërgoni perime në një tigan me yndyrë. Skuqeni, duke e trazuar herë pas here, derisa të gjithë përbërësit të marrin ngjyrë kafe të artë. Shtoni mish të grirë në perimet e arta. Produkti mund të jetë gjithçka: mish derri, viçi, pule, etj. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Skuqni mishin e grirë me perime për 5 minuta të tjera, pastaj shtoni paste domate dhe ujë. Vendosni një kapak në tigan dhe pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët. Ziej për 5 minuta.

Shtoni makarona të ziera në përmbajtjen e tiganit. Llokoçis, kripë dhe piper. Ngrohni makaronat e grira dhe pastën e domates në nxehtësi të ulët për rreth 2 minuta.

Në fund të gatimit, shtoni. Llokoçis të gjithë përbërësit tërësisht përsëri. Fikni nxehtësinë, shërbejeni gjellën të nxehtë.

Makarona me djathë dhe domate në një tigan

Kjo pjatë e shijshme ka një theks të lehtë italian. E gjithë kjo është për shkak të faktit se ajo përmban barëra të thata dhe domate të freskëta - një perime e preferuar e këtij vendi të mrekullueshëm. Makaronat dhe djathi i zakonshëm në një tigan do të shkëlqejnë me ngjyra të reja, duke e bërë menunë tuaj të përditshme më të larmishme dhe interesante.

Për tre racione të pjatës do t'ju duhet:

• 350 gram spageti gruri të fortë;
• dy thelpinj hudhre;
• 150 gram parmezan;
• pesë domate të mesme;
• një majë sheqeri të grimcuar;
• kripë;
• një përzierje e bimëve të thata italiane;
• vaj ulliri.

Bërja e makaronave me djathë dhe domate

Zieni spagetin deri në al dente, më pas shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.

Vendosni domatet në një tas dhe më pas hidhni ujë të valë mbi perimet. Pas 10 minutash, hiqni lëkurën nga domatet; falë procedurës së njomjes, ajo do të dalë lehtë. Bërthamë perimet dhe prerë mishin në kube të vogla.

Qëroni hudhrën, lajeni dhe kalojeni përmes një shtypi. Grini Parmezanin me një rende të trashë.

Vendoseni tiganin në zjarr dhe ngroheni mirë, pastaj hidhni pak vaj ulliri në të. Vendosni domatet dhe, duke i trazuar herë pas here, ziejini për 5 minuta. Shtoni gurëz hudhre, një majë sheqeri, kripë dhe përzierje barishte italiane për shije. Llokoçis dhe ziej gjithçka së bashku për 5 minuta të tjera.

Shtoni makarona të përgatitura në. Ziejme spageti me domate edhe per 5 minuta te tjera duke i perzier here pas here. Sezoni me kripë nëse është e nevojshme.

Shtoni Parmezan të integruar në makaronat e gatshme. Llokoçis mirë dhe vendosni spagetët në pjata menjëherë. Shijoni makaronat, djathin dhe domaten të nxehtë.

Ju bëftë mirë!

Shumë njerëz janë të njohur me një nga pjatat më të zakonshme dhe të njohura ditore të kuzhinës amerikane në mungesë - për shembull, nga filmat. Nuk janë vetëm makaronat e ziera të spërkatura me djathë, siç mund të mendohet. Pjata është e thjeshtë në ekzekutim, por ajo mburret me teknologjinë e saj "komplekse" të gatimit.

Pjata, e cila quhet "mak dhe djathë" në atdhe, është shtëpi, komode, e thjeshtë dhe e shijshme. Edhe fëmijët - një kategori shumë kapriçioze e ngrënësve - e hanë atë me shumë kënaqësi. Ndoshta e vetmja pengesë e makaronave dhe djathit është përmbajtja e tyre e lartë e kalorive, e cila, megjithatë, është tipike për kuzhinën amerikane në përgjithësi.

Përbërja e pjatës është tradicionale, por lejohen ndryshime të vogla kur bëhet fjalë për erëzat ose llojin e djathit. Për shembull, djathi Cheddar përdoret më së shpeshti. Kjo ka logjikën e vet: shumëllojshmëria fillimisht u bë në Angli, por gjeti një jetë të re në SHBA, ku aromatizohet bujarisht me shumë pjata. Cheddar është një djathë gjysmë i fortë dhe shkrihet lehtë. Për një shije më interesante, komplekse, voluminoze, përdorni 2-3 lloje të ndryshme djathi.

Pjata përgatitet në mënyrë të thjeshtë: makaronat zihen veçmas, dhe në të njëjtën kohë përgatitet salca e djathit, duke marrë beshamelin si bazë. Pastaj ato përzihen dhe dërgohen shkurtimisht në furrë për të skuqur pjesën e sipërme dhe për të marrë një kore të shijshme.

Koha e gatimit: 35-40 minuta / Rendimenti: 2-3 racione

Përbërësit

• makarona 150 gram
• qumësht 225 gram
• djathë gjysmë i fortë (çedër) 150 gram
• djathë parmixhan 50 gram
• miell 30 gram
• gjalpë 25 gramë
• kripë, piper, arrëmyshk, spec pa shije për shije.

Përgatitja

Fotografi të mëdha Fotografi të vogla

Nxehim ujin në një tenxhere të madhe, kripë atë bujarisht dhe dërgoji makaronat të ziejnë.

Shkrini gjalpin në një tenxhere të vogël.



Shtoni miell, duke e trazuar herë pas here. Do të bëhet me gunga ndërsa piqet.



Tani duhet të derdhni gradualisht qumësht pak të ngrohur në miell dhe gjalpë, duke e trazuar salcën tërësisht me një lëvizje për të thyer të gjitha gunga.



Pastaj zieni salcën edhe pak derisa të trashet.



Pastaj shtoni kripë, piper, piper i kuq dhe arrëmyshk.



Tani grijeni të dy llojet e djathit në një rende të imët. Lini mënjanë një grusht.



Shtoni djathin në salcën e besamelit dhe trazojeni.



Kulloni makaronat e gatshme dhe shtoni salcën e djathit në të.



Përziejeni tërësisht. Temperatura e nxehtë e makaronave do të shkrijë të gjithë djathin.



Transferoni makaronat në një pjatë zjarrduruese ose vendosini në një enë për servim dhe spërkatini me djathin e lënë mënjanë.



Piqeni në një furrë të parangrohur në 220 gradë për 10-15 minuta, derisa ena të marrë ngjyrë kafe të artë. Sigurohuni që ta shërbeni të nxehtë.

A doni të ushqeni shpejt dhe në mënyrë të kënaqshme të gjithë anëtarët e familjes tuaj, por thjesht e keni të vështirë të zgjidhni një pjatë? Atëherë makaronat dhe djathi do të jenë opsioni më i përshtatshëm. Pjata do t'u pëlqejë të gjithëve - të rriturve dhe fëmijëve të të gjitha moshave.

Dhe mund ta gatuani në mënyra të ndryshme - me vezë, mish të grirë dhe domate. Dhe rezultati do të jetë gjithmonë një drekë apo darkë e shijshme.

Atëherë, si përgatitet? Veryshtë shumë e thjeshtë! Dhe metodat e mëposhtme të gatimit do të ndihmojnë në këtë.

Recetë për makarona të shijshme me djathë

Si të gatuajmë:

Makarona djathi në furrë

Ne kemi nevojë për sa vijon:

• 300 gram makarona, brirë;
• 350 ml qumësht;
• Fetë djathi me pamje të fortë, 150 gram;
• Pluhur mustardë - 30 gram;
• Gjalpë - 80 gram;
• 120 gramë thërrime buke;
• Çikë speci;
• Salcë e nxehtë opsionale;
• Pak kripë.

Periudha e gatimit është 1 orë.

Sa kalori - 95.

Si bëhet:

1. Së pari ju duhet të ndizni furrën dhe ta ngrohni atë;
2. Hidhni ujë në një enë, vendoseni në gaz, shtoni pak kripë dhe nxehtësi;
3. Ndërsa vlon, hidhni makaronat dhe gatuajini deri sa të jenë gjysmë të buta, rreth 10 minuta;
4. Hidhni brirët e përfunduar në një kullesë, pije disa herë. Dhe vendoseni përsëri në tigan;
5. Hidhni qumështin në një enë të vogël metalike, vendoseni në zjarr dhe nxejeni;
6. Vendosni pak pluhur mustardë, salcë të nxehtë në qumështin e nxehur dhe përzieni;
7. Grini një copë djathë në rende me dhëmbë të imët. Bie në gjumë gjysma e djathit të integruar në makarona;
8. Vendosni 40 gram gjalpë dhe përziejeni;
9. Pastaj derdhni qumësht në një enë me makarona dhe djathë;
10. Vendosni përmbajtjen e tiganit në një enë pjekje dhe spërkatni me djathin e integruar të mbetur;
11. Në fund, vendosni një përzierje me pjekje dhe gjalpin e mbetur në makarona. Mbuloni gjithçka me paprika;
12. E fusim formën në një furrë të parangrohur dhe e pjekim për 30 minuta.

Si të bëni petë me vezë dhe djathë

Komponentët përbërës:

• 300 gram makarona;
• Qepë - 1 kokë;
• Një copë djathë 150 gram;
• Vezë pule - 2 copë;
• Një copë 40 gramë gjalpë;
• Një majë kripe.

Koha e gatimit është 20 minuta.

Përmbajtja kalorike - 90.

Le të fillojmë gatimin:

1. Vendosni një enë me ujë në zjarr, derdhni kripë atje dhe ngrohni atë;
2. Ndërsa uji fillon të vlojë, hidhni brirët dhe zieni derisa të zbuten, rreth 10 minuta. Ata duhet të shijojnë mesatarisht të butë;
3. Derdhni makaronat e përfunduara në një kullesë dhe pije ato disa herë;
4. Grini djathin në patate të skuqura të vogla;
5. Prisni vezët e pulës, vendosini në një tas të vogël, shtoni atje pak kripë dhe piper të zi. Mundi gjithçka mirë;
6. Pastaj shtoni gjysmën e djathit të integruar në vezët e rrahura dhe përziejeni;
7. Hiqni lëvoren nga koka e qepës dhe priteni në kubikë të vegjël;
8. Vendosni qepën në një tigan me vaj dhe skuqni për disa minuta;
9. Tjetra, vendosni makaronat atje dhe skuqni për 5 minuta;
10. Në fund, hidhni salcën e djathit me vezë atje dhe përzieni gjithçka. Ne skuqim edhe për 2-3 minuta;
11. Spërkatni makaronat e përfunduara me mbetjet e djathit të integruar.

Brirë të pjekur me djathë në një tenxhere të ngadaltë

Çfarë ju duhet:

• 400 gramë brirë;
• Një copë djathë i fortë, 200 gram;
• Qepë - 1 kokë;
• Kopra, majdanoz - 4-6 rrjedh;
• Gjalpë - 80 gram;
• Pak kripë;
• Uji - 800 ml.

Sa kohë duhet për të gatuar - 40 minuta.

Niveli i kalorive është 101.

Si të bëhet:

1. Vendosni një copë gjalpë në një filxhan me shumë gatime dhe ngroheni atë;
2. Derdhni brirët në gjalpin e shkrirë dhe skuqni, duke trazuar vazhdimisht. Ju duhet të skuqni për 15 minuta në mënyrën "Frying" ose "Pjekje";
3. Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla;
4. Hidhni copa qepësh në brirë dhe përzieni;
5. Shpëlajeni koprën, majdanozin dhe priteni në copa të vogla. Ne vendosim zarzavate në një tenxhere të ngadaltë për pjesën tjetër të përbërësve;
6. Pastaj shtoni pak kripë dhe mbushni gjithçka me ujë;
7. Zgjidhni programin "Pilaf" dhe gatuajeni deri në sinjalin e multicooker;
8. Grini fetë e djathit në një rende me qeliza të vogla;
9. Spërkatni brirët me djathë të integruar, mbuloni dhe lëreni për 2-3 minuta, derisa djathi të shkrihet.

Lexoni si të gatuani sipas recetës sonë. Receta jonë nuk do t’ju \u200b\u200bzhgënjejë kurrë.

Supë interesante me pure brokoli. Mësoni sekretet e kësaj pjate të pabesueshme.

Si të gatuajmë rrotulla lakre dembele në një shumëngjyrësh Redmond? tiparet e gatimit në faqen tonë të internetit.

Tavë petë me djathë, mish të grirë dhe domate

Përbërësit:

• 600 gram mish të grirë;
• Paketimi i makaronave;
• Një karotë;
• Qepë - 2 koka;
• Domate - 3 copë;
• 3 thelpinj hudhre;
• Copë djathi 200 gram;
• Pak majonezë;
• Vaj luledielli;
• Pak kripë.

Sa të gatuajmë - 1 orë.

Vlera ushqyese - 110.

Si bëhet:

1. Vendosni mishin e grirë në një tigan me një sasi të vogël të vajit të lulediellit dhe skuqni. Sezoni atë me kripë dhe piper të zi;
2. Hiqni lëvoren nga qepa dhe priteni në kube;
3. Qëroni lëkurën nga thelpinjtë e hudhrës dhe kaloni nëpër hudhër;
4. Vendosni qepën dhe hudhrën në mishin e grirë dhe përzieni;
5. Ne pastrojmë lëkurën dhe papastërtitë nga karotat, pije tërësisht me ujë. Fshijeni me një rende të trashë;
6. Shtoni karrotat në mishin e grirë, përzieni dhe ziejini derisa karotat të zbuten;
7. Hiqni lëkurën nga domatet, derdhni me ujë të nxehtë dhe prerë në kube;
8. Hidhni feta domate në mishin e grirë, përzieni gjithçka. Ziej për 3-4 minuta të tjera në nxehtësi të ulët;
9. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni kripë dhe nxehtësi;
10. Ndërsa uji vlon, shtoni makarona dhe gatuajini derisa të zbuten;
11. Hidhni brirët e përfunduar në një kullesë dhe pije disa herë;
12. Ne e veshim enën e pjekjes me vaj perimesh, vendosim gjysmën e makaronave të ziera atje në formën e një shtrese;
13. Fërkoni një copë djathë me një rende mesatare. Vendosni gjysmën e djathit të integruar në makarona në formën e një shtrese;
14. Vendosni mishin e grirë me perime sipër djathit;
15. Lubrifikoni mishin e grirë me pak majonezë;
16. Vendosni makaronat e mbetura në majë të mishit të grirë;
17. Në fund, spërkatni gjithçka plotësisht me djathë të integruar;
18. Vendoseni formën në një furrë të nxehtë në 200 gradë dhe lëreni të piqet për 15 minuta.

Makarona amerikane me djathë

Komponentët e gatimit:

• 200 gram makarona;
• Një gotë qumësht;
• 150 gram djathë gjysmë të fortë;
• 70 gram djathë parmixhano;
• Një copë e vogël gjalpi;
• 30 gram miell;
• Pak kripë dhe piper të zi;
• Parukë, arrëmyshk - siç dëshironi.

Koha e gatimit - 50 minuta.

Përmbajtja kalorike - 140.

Le të fillojmë gatimin:

1. Hidhni brirët në ujë të kripur të vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet;
2. Vendosni gjalpë në një enë me mure të trasha, shkrijeni;
3. Pastaj derdhni miellin, përzieni derisa të bëhet me gunga;
4. Hidhni qumësht të ngrohtë në një enë me miell dhe gjalpë. Llokoçis gjithçka me një lëvizje deri në uniformë;
5. Gatuaj gjithçka derisa përzierja të trashet;
6. Pas kësaj, shtoni kripë, piper të zi, arrëmyshk, piper i kuq në përzierjen e trashë;
7. Grini dy lloje djathi në patate të skuqura të vogla. Lini mënjanë gjysmën e djathit të integruar, dhe gjysmën tjetër hidhni në salcën e beçamelit dhe përziejeni;
8. Butësisht kullojeni ujin nga brirët e zierë. Ne ua përhapim salcën me djathë dhe përziejmë;
9. Pas kësaj, vendosni brirët me salcë në një myk me gotë zjarrduruese, spërkatni me djathë të integruar;
10. Ne vendosim në furrë dhe piqem për 10-15 minuta në një temperaturë prej 220 gradë.

• Për gatim, përdorni vetëm makarona gruri të fortë;
• Pas gatimit, makaronat duhet të derdhen në një kullesë dhe të shpëlahen disa herë;
• Për gatim, mund të përdorni lloje të ndryshme djathi: të përpunuar, të fortë dhe gjysmë të fortë. Ju gjithashtu mund të shtoni disa lloje djathi në të njëjtën kohë;
• Makaronat dhe djathi mund të spërkaten me një shumëllojshmëri salcash, të tilla si krem \u200b\u200bdhe hudhër.

Gatimi i makaronave dhe djathit, siç mund ta shihni nga recetat, nuk është shumë e vështirë. Dhe në fund, ju merrni një pjatë të shijshme dhe njëkohësisht të thjeshtë që të gjithë do ta gllabërojnë për një shpirt të ëmbël. Greatshtë gjithashtu e shkëlqyeshme për ata që nuk hanë mish fare.

Ju bëftë mirë!

Hapi 1: zieni spagetët.

Vlim mjaftueshëm ujë në një tenxhere të përgatitur. Zakonisht është e mjaftueshme kur lëngu mbulon pak më shumë se gjysmën e lartësisë së tiganit. Uji duhet të jetë i kripur dhe të presë derisa të vlojë. Sapo të ndodhë kjo, ulni me kujdes makaronat dhe filloni gradualisht, pasi ato zbuten, përdredhen dhe vendosin të gjithë makaronat në tigan. Merrni kohën tuaj dhe të jenë të kujdesshëm për të mos thyer spageti.
Ju duhet të gatuani makarona derisa të gatuhen plotësisht, duke vepruar në përputhje me udhëzimet e shkruara në paketimin e produkteve që përdorni. Mesatarisht ju duhet 7-10 minuta, gjithmonë mund të shijoni shkallën e dashamirësisë së spagetit. Sapo makarona të jetë gati, vendoseni në një kullesë dhe hiqni qafe lagështinë e tepërt, dhe pastaj menjëherë vazhdoni në hapin tjetër të gatimit.

Hapi 2: nxehni spagetët.

Në të njëjtën tenxhere që keni përdorur për të zierë spagetin, shkrini gjysmën e gjalpit të përgatitur në fund dhe vendosni makaronat sipër, duke i lyer edhe sipër. Ndërsa i trazoni, gatuani makaronat në tigan për më shumë 1-2 minuta, pastaj hiqeni nga nxehtësia dhe vendoseni në pjatat e servirjes duke përdorur darë metalike.

Hapi 3: shtoni djathin.

Ndërsa spageti është akoma i nxehtë, grijeni djathin shumë shpejt, këtë e bëj mu mbi secilën pjatë me radhë. Për lehtësi, është më mirë të ndash menjëherë një copë djathë në numrin e kërkuar të racioneve.

Hapi 4: shtoni specin.

Pasi të keni shtuar djathin, spërkatni spageti me piper të zi dhe përzieni. Djathi duhet të shkrihet dhe erëzat duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë makaronat.

Hapi 5: Shërbeni spageti me djathë.

Shërbejeni spagetin me djathë të nxehtë menjëherë pas gatimit në të njëjtat enë servirjeje në të cilat keni përzier të gjithë përbërësit. Ju mund të shërbeni spageti me djathë ose si një pjatë e pavarur ose si një pjatë dytësore, duke e plotësuar atë, për shembull, me pulë të skuqur ose një copë mishi. Kjo është e gjitha, shijoni vetë shijen delikate të djathit kremoz të pjatës së gatshme dhe trajtoni të tjerët.
Ju bëftë mirë!

Sipas kësaj recete, ju mund të gatuani jo vetëm spageti, por edhe makarona të tjera, për shembull, pupla, kërmij, etj.

Sigurisht, mund të zëvendësoni vajin e perimeve me gjalpë, por përdorni këtë vetëm si një mundësi të fundit.

Ju mund të përdorni disa lloje djathi të fortë dhe disa lloje të ndryshme specash për të përmirësuar shijen e pjatës suaj të fundit.

Unë propozoj të gatuaj një pjatë të përditshme shumë të shijshme dhe të kënaqshme nga makaronat dhe djathi i fortë në një tigan. Dhe më besoni, rezultati do t'ju befasojë këndshëm. Makaronat do të jenë të buta, me një shije të këndshme kremoze. Pasi të gatuheni, do të ktheheni në këtë recetë shumë herë.

Përbërësit

Për të përgatitur makarona dhe djathë në një tigan, do t'ju duhet:

makarona - 300 g;

djathë i fortë - 150 g;

gjalpë - 30 g;

ujë - 400 ml;

kripë për shije;

erëza (hudhër të thatë, koriandër, rigon, rozmarinë, piper i kuq) - për shije.

Hapat e gatimit

Përgatitni përbërësit e kërkuar.

Hidhni makaronat dhe, duke i trazuar herë pas here, i skuqni për 3-5 minuta.

Shtoni kripë dhe erëza. Hidhni në ujë të ftohtë dhe përzieni.

Makaronat duhet të bëhen të buta, të thithin të gjithë lëngun. Ju nuk keni nevojë t’i trazoni. Koha e gatimit do të varet nga lloji i makaronave dhe lloji i tyre. Në përgjithësi, ato zihen për 7-15 minuta. Ju duhet të lexoni me kujdes në paketim, koha tregohet gjithmonë atje.

Kur lëngu të avullojë në tavën e makaronave, shtoni djathin.

Makarona aromatike, të shijshme, të butë dhe djathë, të gatuar në një tigan, shërbejnë të nxehta.

Ju bëftë mirë! Gatuaj me dashuri!