Croutons qiqra. Si të gatuajmë qiqrat. Qiqra të freskëta. Qiqra të nxehta krokante në furrë

Qiqrat duhet së pari të gatuhen në mënyrë korrekte. Hidhni qiqra me ujë të ftohtë brenda natës, pasi t’i keni shpëlarë shumë mirë. Pas 12 orësh të paktën shpëlajeni mirë dhe vendoseni të gatuhet në një tenxhere, jo kripë uji. Unë gatuaj në një nxehtësi të ulët të mesme me kapak të mbyllur për 2 orë. Nëse gjatë gatimit krijohet shkumë, hiqeni me një lugë të çarë. Për këtë recetë, mund të përdorni qiqra të konservuara të gatshme. Pastaj ne e heqim momentin me gatimin

Ngroheni furrën në 200 ° C me konvekcion (mund të bëni pa të, thjesht konvekcioni krijon një kore të freskët). Kullojeni ujin nga qiqrat, vendosni qiqrat në një enë, shtoni pak vaj ulliri, kripë dhe erëza (kam barishte italiane). Kripë dhe erëza për shijen tuaj, këtu nuk ka përmasa të rrepta. Perziej. Vendosni qiqrat në një shtresë në një fletë pjekje të shtruar me letër furre dhe vendosini në furrë për rreth 30 minuta. Qiqrat duhet të jenë të arta. Ftohet pak dhe përtyp!

Këshilla të dobishme

Në mënyrë që qiqrat të mos shkaktojnë shqetësime në stomak (si të gjitha bishtajoret), është e rëndësishme ta shpëlani mirë para se të gatuani, të ndërroni ujin duke u lagur çdo 3-4 orë dhe të hiqni shkumën që rezulton gjatë zierjes. Qiqrat e gatuar mund të pastrohen gjithashtu nga filmi i lartë - atëherë qiqrat do të sjellin vetëm gëzim dhe përfitim! :)

Po, sot janë karamelet me qiqra. Kjo është mënyra se si adhuruesit e ëmbël duhet të vijnë me receta të ndryshme, nga produkte të pazakonta, në mënyrë që të ruajnë figurën dhe shëndetin e tyre.

Shumë faleminderit Sonia tastydiet për recetat e saj origjinale dhe të shëndetshme, ideja dhe recetat origjinale janë marrë prej saj, testuar dhe aprovuar. Origjinali është këtu http://tastydiet.livejournal.com/45559.html
Dhe kjo është ëmbëlsira dhe përtypjet e mia.

Për përtypje të tilla, ne marrim qiqra të ziera, si ta gatuajmë, të detajuar dhe të shkruara në mënyrë interesante nga Sonya http://tastydiet.livejournal.com/45559.html, i thajmë në një peshqir letre, zgjedhim bizele të këqija dhe të thyer, spërkasim me kanellë (nëse po bëjmë të ëmbla) ose kerri Vendosim në furrë për 30-35 minuta. në një temperaturë prej 190 gradë, përzieni ndonjëherë. Në fund, duhet të kapni momentin kur qiqrat janë krokante dhe të zbrazëta brenda, por jo të djegura. Convenientshtë e përshtatshme që të keni një meze të lehtë me ta, mund t'i merrni me vete për një meze të lehtë.

Por për ëmbëlsirat ju nevojiten:
Qiqra të ziera-100g.
Arra-50g.
Salcë mollësh (nga mollët e pjekura në furrë) -75g.
Pluhur kakao (kam Carob)
Kanellë-2gr.
Masa e mollës është e nevojshme për gdhendje të mirë të karameleve. Grini qiqrat (të ziera dhe të thata), bluajini arrat, përzieni, shtoni pure molle, kanellë. Gdhendni ëmbëlsirat dhe futeni në kakao. Pra i shijshëm është gati.

1 Pothuajse të gjithë e duan shtypjen e diçkaje të shijshme, por të keqe, sepse gjëra të tilla si krisur, fara, patate të skuqura, arra me kripë shtrëngohen me një shpejtësi të jashtëzakonshme. Këto lloj ushqimesh zënë rrënjë shumë shpejt., pas së cilës ju doni t'i hani ato gjithnjë e më shumë, por ato janë mjaft të dëmshme, kështu që duhet të gjeni një alternativë për një meze të lehtë. Croutonet e qiqrave janë një nga ato burimet alternative të kënaqësisë që ekspertët e kuzhinës kanë dalë me të. Patate të skuqura Lavash janë në të njëjtin hap me ta, të cilat janë gjithashtu shumë të shijshme dhe aspak të dëmshme. Nëse ende ju pëlqen të gatuani, atëherë ju këshilloj që të keni edhe një sit të mirë "Libri i recetave të kuzhinës" http://knigarulit.ru/. Kjo është vetëm një zgjidhje e shkëlqyeshme dhe mundësia më e mirë për t'u përpjekur për më të mirën dhe për të mësuar receta të reja unike dhe në të njëjtën kohë jo të komplikuara.

Përbërës

Për të përgatitur croutons, do t'ju duhen treqind gram arra turke, domethënë qiqra, siç quhet zakonisht, gjithashtu pak vaj luledielli, erëza për shijen tuaj, mund të jetë piper, kripë, përzierje të gatshme me aromë, gjithashtu erëza të ëmbla, mjaltë ose sheqer, kanellë dhe të tjera Ju mund të keni probleme mesi të merrni qiqra, por në dyqanet e mëdha në qytetin tuaj ato shiten patjetër, duken si një top i vogël ngjyrë bezhë. Të gjitha erëzat dhe aditivët e tjerë do të gjenden dhe blihen lehtësisht, kështu që është koha të filloni gatimin.

Fazat

Bizelet turke, si çdo qytet tjetër, duan mjaft kohë për tu gatuar, prandaj ia vlen t'i zhytni në ujë të freskët për disa orë më parë. Kur qiqrat rriten disa herë, atëherë ajo tashmë mund të zihet, të zihet si bizele të zakonshme. Kur bizelet janë shumë të mëdha dhe kanë shije si të zier, gjë që ndodh pas një ore vlimi, ato mund të nxirren dhe të thahen në një peshqir letre për disa minuta. Pas kësaj, ju mund të përzierni të gjitha erëzat tuaja së bashku me bizele. , përziejeni mirë dhe vendoseni në një fletë pjekje në një shtresë të hollë. Tani dërgojeni atë në furrë për një orë e gjysmë në një temperaturë prej tetëdhjetë gradë. Në këtë temperaturë, bizelet nuk do të digjen, por do të bëhen krokante dhe të shijshme. Tani mund ta merrni, ta hani me salca ose thjesht ashtu, ndërsa shikoni filmin tuaj të preferuar në TV.

Ata nuk do të marrin shumë përpjekje

Gatimi i croutons të tillë nuk do t'ju marrë shumë përpjekje, vetëm kohë, por për hir të një trajtimi të tillë, një rostiçeri të shijshëm dhe të shëndetshëm, duhet ta provoni. Gjithçka është shumë e thjeshtë dhe e kuptueshme, e përballueshme dhe shumë e shijshme, dhe si rezultat ju mund të kënaqni ose surprizoni miqtë, të njohurit dhe të afërmit tuaj me një pjatë të shijshme, duke i paraqitur atyre me një pjatë kaq të shijshme dhe aspak të zakonshme, kështu që padyshim që ia vlen. Shijoni procesin gatim dhe pastaj në fund do ta merrni pjatën shumë më të shijshme dhe më të shijshme.