Brinjët e derrit me recetë patëllxhani. Brinjë viçi të pjekur me patëllxhan dhe hudhër. Brinjët e marinuara në birrë

Unë ju ofroj një pjatë shumë të shijshme të përditshme - brinjë derri të skuqur në një salcë patëllxhan. Veryshtë shumë e shijshme të shërbeni brinjë të tillë me pure patatesh ose makarona, duke derdhur salcën. Alsoshtë gjithashtu shumë e shijshme me qull! Përbërësit për recetën Brinjët e derrit të skuqur në një salcë me patëllxhan Brinjët e derrit - 300 g; Qepë llambë - 1 copë; Patellxhan i madh - 1 pc; Piper bullgar - 1 copë; Hudhër - 2-3 ...

Postime të Lidhura të Etiketuara

Ndonjëherë doni të surprizoni të dashurin tuaj duke e bërë mbrëmjen tuaj së bashku të paharrueshme. Një darkë romantike është ideale për këtë. Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se pjatat për të duhet të jenë të thjeshta, të shijshme dhe të shpejta për t'u përgatitur. NË...

Pula e zier me lakër gatuhet në një tenxhere të ngadaltë me karota dhe speca. Perimet dhe mishi janë të zier me salcë domate pa patate, gjë që do t'ju lejojë të përfshini gjellën në një dietë hollimi. Përbërësit: ...

Supa e petave, megjithë thjeshtësinë e saj, gjendet në shumë kuzhina kombëtare. Për shembull, në Ukrainë, petat shpesh shërbehen me supë, ku gatuheshin, dhe në Azerbajxhan kjo supë quhet ...

Receta për brinjët e pjekura në furrë me perime. Receta perfekte për brinjët, një mënyrë shumë e thjeshtë për të gatuar mishin në mënyrë që e gjithë familja ta pëlqejë.

Përbërësit:

• Brinjë derri, 750 gram,
• Karrota, 210 gram,
• Piper i kuq, 290 gram,
• Qepë, 300 gram,
• Katër thelpinj hudhër
• Pak raki
• Vaj ulliri,
• Bizele speci.

Si të gatuaj brinjët e derrit në furrë me perime

Gjëja e parë që duhet të bëni është të ngrohni furrën në 190 ° C. Qëroni qepën dhe priteni në lagje të mëdha, qëroni specat dhe karotat dhe pritini trashë.
Lërini thelpinjtë e hudhrës të paprekur.

Kur të jenë copëtuar të gjitha perimet, vendosini në tavën e furrës, duke mbuluar tërë pjesën e poshtme. Vendosni brinjë në bazën e perimeve. Nëse keni blerë një gjoks të tërë, ju rekomandojmë të ndani brinjët për t'i vendosur në tavën e pjekjes.

Më pas hidhni pak vaj ulliri në brinjë dhe perime, gjithashtu i kaloni me kripë dhe piper të bluar dhe futeni në furrë për rreth gjysmë ore. Shikoni gatimin ndonjëherë, dhe nëse shihni se mishi është shumë i thatë, mund t'i derdhni pak ujë.

Pas gjysmë ore, hiqni fletën e pjekjes dhe ktheni brinjët. Shuajeni me pak raki dhe futeni përsëri në furrë. Kthehuni nga më shpesh, çdo dhjetë minuta, derisa të mbarojnë mish derri dhe perime.

Brinjët e derrit të pjekur në furrë me speca

Recetë e brinjëve të furrës me speca... Specat janë një përbërës i veçantë që shoqëron mishin, shija e këtyre perimeve i kthen brinjët në një pjatë shumë tërheqëse.

Përbërësit:

• Brinjë derri, 2 kg.,
• 2 speca të kuq,
• 2 kg patate,
• Vaj ulliri,
• Hudhër,
• Piper i zi i bluar dhe kripe e imet.

Si të piqni brinjë me speca zile:

Kjo recetë fillon me pjekjen e brinjëve, ky version i recetës përdor brinjë derri, por nëse ju pëlqen më shumë, mund të përdorni mish viçi. I sezononi me kripë dhe piper për shije dhe vendosni brinjët në një tepsi.

Nxehim furrën në 190 ° C. Kur furra të jetë në temperaturën e duhur, hidhni një rrymë vaji në brinjë dhe vendoseni fletën e pjekjes në furrë. Lëreni për rreth një orë e gjysmë, nxirreni kur ngjyra tregon se brinjët janë gati.

Ndërsa brinjët janë duke u pjekur, ju duhet të gatuani specat. Për ta bërë këtë, lani ato plotësisht dhe vendosini në një fletë tjetër pjekjeje për furrën. Ashtu si brinjët, sezoni ato dhe shtoni vaj. Vendoseni në furrë për gjysmë ore, pastaj nxirrni specat, ftoheni dhe copëtoni.

Qëroni disa thelpinj hudhër, copëtoni dhe skuqini në një tigan me pak vaj. Kur hudhra të jetë skuqur, shtoni copa speci dhe kaurdisni gjithçka së bashku për dhjetë minuta. Ruaj

Ju gjithashtu mund të gatuani patate të skuqura për të shoqëruar këtë recetë të shijshme. Por kjo varet nga ju.

Brinjët e derrit të pjekur në furrë janë pjata e preferuar e të gjithëve. Ato mund të përgatiten si për një tryezë festive ku do ta zbukurojnë, ashtu edhe për një darkë të përditshme. Gjithmonë del më nxehtë, nuk mund të ketë keqpërdorime. Kur i përgatisni ato, ka një vend për të bredhur fantazinë. Ata janë gatuar me çdo pjatë anësore, natyrisht, patatet mbeten të pandryshuara. Kjo perime thith fjalë për fjalë shijen dhe aromën e bimëve si një sfungjer. Shkon mirë me perimet e tjera dhe mund të përdorni secilën prej tyre.

Brinjët e derrit janë një pjatë e përballueshme dhe e shijshme. Ka shumë pjata prej tyre. Ata janë gatuar në një tigan, të pjekur në skarë, të pjekur me perime, të tymosur dhe, natyrisht, të pjekur në furrë. Për supat, ju mund të merrni brinjë me një shtresë të hollë mishi. Për kurset e dyta, një shtresë e hollë e proshutës është shumë e rëndësishme.

Brinjët duhet të shkrihen ngadalë, kështu që shija dhe lëngja e mishit do të ruhet.

Një recetë e thjeshtë për brinjët e derrit të pjekur me mjaltë në furrë

Brinjët e derrit në furrë - mish shumë aromatik, me lëng në kockë. Marinata mund të jetë e ndryshme, sa më gjatë të jetë mishi në të, aq më e ndritshme është shija. Për ata që e duan Barbecue, gjellë është ideale, shije është zbukuruar me shënime të mustardë, mjaltë dhe salcë soje. Ne gatuajmë pjatën në furrë, në shtëpi

Ne kemi nevojë për:

• Brinjë derri - 400 g
• Mjaltë - 50 g
• Pastë domate - 30 g
• Uji i pastruar - 200 ml
• Mustardë - 20 g
• Uthull - 10 g
• Salcë soje - 50 g
• Kripë - 2 majë
• Piper i zi terren - 1 majë
• Hudhër (opsionale) - 5 karafil
• Vaj luledielli (opsional) - 2 tbsp. l

Përgatitja

Nëse mishi është blerë paraprakisht, ne e nxjerrim atë nga frigoriferi dhe e shkrijmë. Pastaj shpëlahemi mirë nën ujë të rrjedhshëm

Tani le të kujdesemi për marinadën, për këtë ne hollojmë paste domate në ujë. Hidhni uthull, salcë soje, dhe ndoshta përbërësi më i rëndësishëm është mjalti. Shtë më mirë ta përdorni të lëngshëm, do të tretet më shpejt në pjesën tjetër të përbërësve. Përzieni gjithçka mirë, sezoni me kripë dhe piper për shije. Në fund, shtoni mustardën, përzieni, nuk duhet të kemi asnjë gunga, masa duhet të jetë homogjene.

Ne i dërgojmë brinjët në marinadë, sigurohuni që e gjithë mishi të jetë i mbuluar me marinadë. Kthejeni copat herë pas here. Për dashamirët me erëza, ju mund të shtoni pak hudhër, të kaluar përmes një shtypi.

Vendosni mishin e turshit në një fletë pjekjeje. Paraprakisht, mund të lyeni pjesën e poshtme të fletës me vaj. Ne e pjekim mishin, duke e mbuluar me fletë metalike, në një furrë të nxehtë në 210 gradë, për 30 minuta.

Pasi të ketë kaluar koha, hiqni petëzimin, futeni në furrë për 15-20 minuta për të formuar një kore kafe të artë.

Brinjët e shijshëm dhe shumë të shijshëm janë gati. I shërbejmë në pjata të ndara, i zbukurojmë me barishte, i hamë të nxehtë, me salcën tonë të preferuar. Të bëftë mirë!

Recetë për gatimin e brinjëve të derrit me patate në mëngë

Amviset nuk duhet të harrojnë për një gjë kaq të rëndësishme dhe të domosdoshme, si një mëngë pjekjeje. Të gjitha pjatat e përgatitura me përdorimin e tij dalin me lëng dhe shumë të shijshme. Asgjë nuk do të digjet kurrë në të, por tani për tani ne mund të bëjmë gjëra të tjera të dobishme. Sot do të përgatisim brinjët me perime.

Ne kemi nevojë për:

• Brinjë derri - 1 kg;
• Patate - 3 copë;
• Piper i ëmbël - 1 copë;
• Karrota - 1 copë;
• Domatet - 1 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Presh - 1 copë;
• Erëza të preferuara - për shije;
• Kripë dhe piper për shije.

Përgatitja

Përgatitni brinjët, prerë ato në pjesë, pije dhe shtoni erëzat tuaja të preferuara.

Patatet, specat, karotat, qepët, preshi, domatet, zhvishem dhe copëtoni sipas gjykimit tuaj.

Ne i dërgojmë perimet e përgatitura në mëngën e pjekjes, vendosim mishin në erëza dhe një bandë bimësh sipër.

Ne transferojmë mëngën e mbushur në një fletë pjekje, e dërgojmë në furrë, të nxehur në 200 gradë. Pas rreth një ore, mishi me perime është gati. Ne e vendosim atë në një pjatë të sheshtë, darka është gati. Telefononi familjen tuaj dhe uleni në tryezë. Të bëftë mirë

Gatimi i brinjëve në furrë me salcë lingonberry dhe hudhër

Ne të gjithë i duam brinjët e derrit dhe të gjithë përdorin marinadën e tyre. Sot unë propozoj një recetë me salcë lingonberry, e cila do të shtojë pak thartirë

Do të na duhen:

• Brinjë derri - 500 gr.
• Salcë luledelesh të egër - 200 gr.
• Qepë - 1 kokë
• Hudhër - 2 karafil
• Melmesat e bluara - për shije

Përgatitja:

Lani brinjët dhe prerë ato në pjesë.

Qëroni qepën dhe hudhrën, bluajeni në një blender, shtoni salcën e boronicës. Ne lidhim gjithçka.

Derdhni brinjët me salcën që rezulton, lëreni të marinohet për një orë.

Vendoseni në një enë pjekjeje ose letër furre. Pjekim në një furrë të parangrohur në 500 gradë, rreth 30 minuta. Mbulimi herë pas here me salcë. Ne shërbejmë dhe shijojmë mish të shijshëm. Të bëftë mirë!

Brinjët e derrit me salcë Barbecue në një raft teli në furrë

Kjo pjatë e shijshme dhe me lëng do të habisë edhe ngrënësin më të shpejtë.

Do të na duhen:

• Sheqer kafe - 6 lugë
• Paprika - 6 lugë
• Piper i zi terren - 3 tbsp
• Pluhur hudhër - 3 lugë
• Kripë - p lugë çaji
• Brinjë - 3-4 pllaka derri
• Mustardë Dijon - 9 tbsp / l
• Tym i lëngshëm - 2 lugë çaji
• Petë
• Salca BBQ është e preferuara juaj

Përgatitja:

Kombinoni sheqerin, piperin e kuq dhe të zi, hudhrën dhe kripën në një tas të vogël.

Përzieni mustardën me tym të lëngshëm në një enë tjetër. Ne veshim secilën kanavacë të skajeve me një furçë, në të dy anët.

Dhe pastaj spërkatni me një përzierje speca, gjithashtu në të dy anët.

Rreshtoni pjesën e poshtme të furrës me një fletë të madhe fletë metalike, ose zëvendësoni një fletë pjekje për të kulluar yndyrën. Vendosni brinjët drejtë në raftin e telit, skuqni derisa të bëhen krokante, të artë në një temperaturë prej 250 gradë për 1,5-2 orë. Në mes të gatimit, ktheni mishin të gatuhet në mënyrë të barabartë.

Prisni brinjët në pjesë dhe hani me salcën tuaj të preferuar BBQ. Të bëftë mirë!

Si të piqni brinjë të shijshëm të mishit të derrit në petë në furrë

Përgatitja e një pjate të tillë është shumë e thjeshtë. Muchshtë shumë më e vështirë të presësh kohën kur mishi është në furrë, sepse aroma është mahnitëse. Për një pjatë dytësore, për shembull, mund të gatuani oriz me perime.

Do të na duhen:

• Brinjë derri - 1 kg.
• Mustardë e gatshme - për shije
• Kripë dhe erëza të preferuara të tilla si piper i kuq i bluar, përzierje erëza me Barbecue
• Petë pjekjeje

Përgatitja:

Shpëlaj brinjët dhe fshij me peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt. Pritini në copa nga dy brinjë.

Fërkojeni me kripë dhe erëza, lyeni me mustardë në të dy anët. Nëse keni kohë, lëreni të marinohet në frigorifer për disa orë.

Ne e dërgojmë mishin në fletë metalike, e mbështjellim fort në disa shtresa.

Pjekim në një furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth një orë e gjysmë. Kohët mund të ndryshojnë në varësi të pajisjeve të kuzhinës ose madhësisë së brinjëve. Ne lirojmë enën gati të përfunduar nga petë dhe e lëmë të skuqet. Shërbejeni në tryezë me pjatën tuaj të preferuar. Të bëftë mirë!

Mishi në kombinim me perimet direkt nga kopshti nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Brinjët marrin shumë kohë për t’u përgatitur, por jini të durueshëm, ia vlen.

Do të na duhen:

• Brinjë derri - 1 kg.
• Patate - 6-7 copë.
• Kungull i njomë - 0,5 copë.
• Qepë llambë - 1 kokë
• Domatet - 100-200 gr.
• Piper bullgar - 1 copë.
• Hudhra - 3 dhëmbë.
• Erëza - për shije
• Karrota - 1 copë.
• Miell - 3 lugë

Përgatitja:

Prisni brinjët për së gjati në copa të ndara, nëse është e nevojshme, prerë ato për së gjati. Ne dërgojmë erëza, unë përdor piper të kuq dhe të zi të bluar, një përzierje borziloku, koriandre dhe speci, gjethe dafine, një përzierje e marjoramës, fara karavidhe, farë mustarde.

Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza, dërgojeni në brinjë. Pastaj kalojmë 3 thelpinj hudhër përmes një shtypi. Ne përziejmë gjithçka mirë, le të ushqehemi me erëza për 3 orë.

Në ndërkohë, shpëlajeni dhe pastroni lëkurën nga palca e perimeve, priteni në copa të vogla.

Qëroni patatet, lani ato, prerë ato në kube. Qëroni karotat, pritini ato në kube.

Kombinoni perimet në një tas, shtoni miell dhe kripë, përzieni mirë.

Vendoseni në një fletë pjekje, të lyer me vaj luledielli. Pritini domatet në copa të vogla, vendosini sipër perimeve. Ne pastrojmë specin nga farat, e presim në copa, e dërgojmë pas domateve.

Vendosni brinjët në majë të jastëkut të perimeve. Mbuloni me fletë metalike në mënyrë që të mos spërkatni të gjithë furrën me vaj, vendoseni në një furrë të nxehur më parë. Pas 1-1.5 orë, shijshëm ushqyes dhe shumë lëng është gati. Të bëftë mirë!

Një pjatë tepër e shijshme dhe aromatike. Mishi dhe pjata e pjekur piqen së bashku, duke shkëmbyer lëng. Pak telashe, por rezultati është i shkëlqyeshëm për çdo ditë dhe për pushime.

Përbërja

• brinjët e derrit 1,5 - 2 kg
• patate 1.5 kg (mundësisht i vogël me të njëjtën madhësi)
• karrota 2 - 3 copë.
• qepë 2 - 3 qepë të mëdha
• kungull i njomë 2 copë (rreth 20 cm secila)
• patëllxhan 2 copë. (njësoj si kungull i njomë)
• domate 3 copë
• erëza derri
• paste domate, mustarde (e gatshme)
• kripë, piper i kuq për shije
• mëngë pjekje rreth 70 cm

Përgatitja

Le të fillojmë duke zgjedhur një copë mishi. Duhet të ketë një sasi të mjaftueshme tul në brinjë, ato me tehe nuk do të funksionojnë. Blini një shirit të ngushtë jo më shumë se 10-15 cm të gjerë.

Tjetra, paloseni në gjysmë me brinjë përbrenda, lidheni atë me një fije dhe lyejeni trashë me një përzierje të sinapit dhe paste domate. Ne e vendosim mishin në një qese dhe e vendosim në frigorifer për një ditë, ju mund të marinoni për më pak kohë (2 - 3 orë).

kur mishi është gati, ne përgatisim perimet: qëroni patatet, prerë ato të mëdha në disa pjesë; hiqni kërcellin dhe prerë për së gjati në 4 - 6 - 8 pjesë, kripë dhe lëreni për 30 minuta, pastaj pije me ujë të ftohtë.

kungull i njomë i prerë në unaza të mëdha karota 1 - 1.5 cm gjithashtu prerë trashë: në unaza prej 0.5 cm ose feta të gjata prerë qepën në gjysmë unaza domate, në varësi të formës, në unaza të trasha ose feta

kripë lehtë të gjitha perimet përpara se t'i vendosim në furrë, tani ne prerë sasinë e kërkuar të mëngëve dhe fillojmë të palosemi në shtresa: në pjesën e poshtme të patateve, në patate në mes, copa jonë e përgatitur e mishit, pastaj perimet në mënyrë të rastësishme, pjesa e mishit nën to do të jetë praktikisht e padukshme

mos harroni pasi të keni lidhur mëngën për të shpuar 5 - 7 vrima në pjesën e sipërme