Menu
Eshte falas
regjistrimin
në shtëpi  /  Petë/ Tavë me gjizë me vezë të rrahura. Tavë me gjizë "Bombë proteinike": një festë për tharjen. Tavë me gjizë Nezhenka

Tavë me gjizë me vezë të rrahura. Tavë me gjizë "Bombë proteinike": një festë për tharjen. Tavë me gjizë Nezhenka

Nuk ka asnjë person që ka arritur të jetojë deri në moshën madhore dhe të mos e shijojë kurrë një tavë me gjizë në jetën e tij. Por si të gatuani një tavë gjizë pa miell, të shijshme, të butë dhe madje të bëheni një dashnor i zjarrtë i saj, duhet t'i hidhni një sy kësaj recete. Në fund të fundit, njohja me këtë pjatë të shijshme dhe të shëndetshme ndodh në një moshë të butë gjatë një rostiçeri pasdite në kopshtin e fëmijëve. Epo, dhe këtu - si kushdo është me fat. Nëse shefi i kopshtit ishte një mjeshtër i zanatit të tij, atëherë fëmija do të kujtojë përgjithmonë shijen e tavës së tij të parë dhe me siguri do të mbetet admirues i saj për shumë vite. Nëse tava që fëmija provoi në kopsht ishte e thatë dhe pa shije, atëherë ideja për të do të prishet dhe do të jetë pothuajse e pamundur ta bindësh fëmijën ta provojë përsëri.
Dhe më pas një recetë do t'u vijë në ndihmë nënave. tavë me gjizë pa miell, por me qumësht dhe gjalpë. Pasi ka ngrënë edhe pjesën më të vogël të masës së gjizës të pjekur sipas kësaj recete, gustatori i vogël padyshim që do të ndryshojë idenë e tij për tavën e gjizës dhe do të bëhet dashnor i flaktë i saj.

Përbërësit e nevojshëm për një tavë me gjizë:

350 gram gjizë (çdo përmbajtje yndyre),
3 vezë të freskëta
1 gote qumesht te ftohte
4 lugë sheqer
4 lugë bollgur
5-7 gram pluhur pjekjeje
gjalpë për lyerjen e mykut,
sheqer vanilje për shije.

Si të bëni një tavë me gjizë:

1. Ndani të verdhat nga të bardhat. Bashkoni gjizën me të verdhat e vezëve.

2. Përziejini tërësisht.

: nëse jeni duke përgatitur një tavë për fëmijët më të vegjël, atëherë është mirë që gjizën ta grini me të verdha ose ta ndërprisni me blender derisa të përftohet një masë homogjene.

3. Masën e gjizës e bashkojmë me sheqerin, bollgurin, pluhurin për pjekje dhe sheqer vaniljen.

4. Hidhni në një gotë qumësht dhe përzieni gjithçka tërësisht.

5. Rrihni të bardhat veçmas në një shkumë të ajrosur dhe futeni butësisht në masën e gjizës, duke i përzier me butësi dhe ngadalë në mënyrë që të mos humbasë ajrosjen.

6. Lyejeni kallëpin me gjalpë dhe derdhni brumin e gjizës në të.

Këshilla: në mënyrë që tava e gjizës të jetë më e lëngshme dhe e butë, sipër saj mund të shpërndani butësisht copa të vogla gjalpi, të cilat kur të piqen, shkrihen dhe thithen.

7. E vendosim enën në furrë për rreth 35 minuta, temperatura e së cilës duhet të jetë rreth 180 gradë.

Tavën e përgatitur e ftohet pak, e heqim nga forma dhe e presim në pjesë.

Shërbejeni tavë me gjizëështë e mundur me manaferra të freskëta, salcë kosi, mjaltë ose qumësht të kondensuar, gjithçka varet nga preferencat e fëmijës dhe prindërve të tij, të cilët me siguri do të jenë të kënaqur me rezultatin e përpjekjeve të tyre.

Fëmijëria e kopshtit u kujtua nga shumë prej nesh për tavën e mrekullueshme të gjizës. Si ngjallin kuzhinierët në kopshte, çfarë vendosin në masën e gjizës, çfarë sekreti zotërojnë - ky është një sekret i mbuluar në errësirë. Më shumë se një amvise kaloi shumë kohë duke u përpjekur të përsëriste kryeveprën e kuzhinës së kopshtit, por jo të gjithë arritën të riprodhonin me saktësi vetë shijen e fëmijërisë. Epo, në rregull! Tava me gjizë është e mirë sepse mund të eksperimentoni me shijen e saj sa të doni.

Kuzhina e çdo kombi ka recetat e veta për tava me gjizë, por të gjitha kanë një gjë të përbashkët: për të marrë një tavë me gjizë, nuk ka rëndësi nëse është një cheesecake amerikan apo kasata italiane, zgjidhni vetëm një tavë të lartë. -produkt fillestar cilësor - gjizë. Asnjë "produkt gjizë" ose "masa gjizë të gatshme", vetëm gjizë e vërtetë e freskët, e thërrmuar dhe jo shumë e yndyrshme, përndryshe tava juaj do të notojë. Të gjithë përbërësit e tjerë gjithashtu duhet të jenë të freskët.

Nuk ka receta strikte për tavën e gjizës - krejtësisht variacione në temën "gjizë + vezë + bollgur / miell + mbushës (fruta të thata, fruta, manaferra, etj.)", si dhe receta për tava me shtimin e makaronave ose petë, oriz ose meli, kungull ose perime (një opsion për një tavë të shijshme). Për ta bërë tavën me gjizë të butë, fërkojeni gjizën në një sitë, por në asnjë rast mos e kaloni në një mulli mishi, gjiza do të jetë ngjitëse dhe e rëndë. Për një tavë me gëzof, holloni masën e gjizës (shtoni salcë kosi, kefir ose kos natyral) dhe shtoni pak sodë buke ose pluhur pjekjeje. Për një tavë me pak kalori, ka receta pa miell ose pa vezë, një tavë e tillë, veçanërisht e shijshme, është më e mira për një mëngjes të bollshëm. Në përgjithësi, rezultati varet vetëm nga imagjinata juaj, dhe faqja jonë jep vetëm disa shembuj se çfarë mund të shpiken tava me gjizë.

Përbërësit:
1 kg gjizë të bërë vetë,
½ pirg. bollgur
2-3 vezë,
1 pirg Sahara,
½ pirg. salcë kosi,
½ pirg. qumësht,
1 pirg. rrush i thatë,
një majë kripë,
vanilinë për shije.

Përgatitja:
Hidhni bollgurin me qumësht dhe lëreni të qëndrojë për 30-50 minuta, derisa të fryhet. Rrihni vezët me sheqer. Në gjizën e grirë në sitë shtoni bollgurin, vezët e rrahura, rrushin e thatë të larë dhe të përvëluar dhe pjesën tjetër të përbërësve. Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje, e spërkasim me bollgur ose thërrime buke, e shtrojmë brumin dhe e lëmojmë. Lyejeni pjesën e sipërme me salcë kosi të përzier me të verdhë veze të papërpunuar dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 50-60 minuta.

Përbërësit:
500 g gjizë,
3 vezë,
5 lugë gjelle bollgur
1 lugë gjelle pluhur pjekje,
1 qese vanilinë,
Kastrati të thata, qershi të thata, rrush të thatë - për shije.

Përgatitja:
Ndajmë të bardhat nga të verdhat dhe i rrahim me pak kripë derisa të bëhen me gëzof. Përzieni pjesën tjetër të përbërësve, shtoni butësisht të bardhat e vezëve të rrahura dhe vendosini në një enë të lyer me yndyrë. E vendosim në furrë të parangrohur në 180-200°C për 40-45 minuta, derisa pjesa e sipërme e tavës të skuqet.

Përbërësit:
500 g gjizë,
200 gr salcë kosi
400 gr bollgur,
300 g sheqer
6 vezë
2 lugë pluhur pjekje,
1 pirg rrush të thatë.

Përgatitja:
Grini vezët me sheqer derisa të bëhen me gëzof. Fërkojeni gjizën përmes një sitë dhe përzieni me salcë kosi. Bashkoni gjizën me masën e vezëve, shtoni bollgur të përzier me pluhur pjekjeje dhe rrush të thatë të larë dhe të tharë. Përziejini mirë. Masën e përftuar e derdhim në një kallëp të lyer me gjalpë dhe e vendosim në furrë të nxehur në 180-200°C për 40-45 minuta.

Përbërësit:
600 g gjizë,
250 ml qumësht
100-150 g sheqer
50 g niseshte
2 vezë,
100 g përzierje arra dhe fruta të ëmbëlsuara,
1 qese vanilinë,
një majë kripë.

Përgatitja:
Ndani të bardhat nga të verdhat. Grini të verdhat me gjizën, shtoni qumështin, sheqerin, vanilinë dhe frutat dhe arrat e ëmbëlsuara të grira. Përziejini mirë. Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë me kripë, shtoni në brumin e gjizës dhe përzieni. Vendosim një enë pjekjeje me letër furre dhe lyejmë me gjalpë. Derdhni brumin dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 ° C për rreth 1 orë.

Përbërësit:
500 g gjizë,
1 pirg kefir,
½ pirg. bollgur
4 vezë,
¾ pirg. Sahara,
1 lugë pluhur pjekje,
¼ lugë kripë,
½ pirg. rrush të thatë, kanellë ose fruta të ëmbëlsuara,
vanilinë.

Përgatitja:
Duke përdorur një mikser, rrahim vezët me sheqerin në një shkumë me gëzof, shtoni gjizë të grirë, kefir, bollgur, kripë, vanilinë, pluhur për pjekje dhe rrush të thatë. Hidheni brumin që rezulton në një tas me shumë tenxhere të lyer me vaj dhe mbyllni kapakun. Vendosni cilësimin e pjekjes për 45 minuta. Pas sinjalit të përfundimit të punës, lëreni furrën me shumë në modalitetin e ngrohjes paraprake për 10 minuta, më pas hiqeni tavën duke përdorur koshin e avullit.

Përbërësit:
200 g gjizë me pak yndyrë,
100-150 g kungull,
1 vezë,
½ pirg. rrush i thatë,
sheqer, kanellë, vanilinë - për shije.

Përgatitja:
Përziejmë gjizën me vezën, shtojmë kungullin, rrushin e thatë, erëzat e prera në kubikë të vegjël dhe e trazojmë. Vendoseni në një tenxhere qeramike dhe ziejini në furrë në temperaturë mesatare për 1-1,5 orë.

Përbërësit:
1 pirg oriz i rrumbullakët,
450 g gjizë,
100 g sheqer
2.5 pirg. ujë,
3 vezë,
1 qese vanilinë,
150 g rrush të thatë
1.5 pirg. qumësht,
një majë kripë.

Përgatitja:
Derdhni orizin e larë me ujë, lëreni të ziejë, ulni zjarrin dhe ziejini nën kapak derisa lëngu të avullojë plotësisht për 30-35 minuta. Orizi do të jetë ngjitës. Ndërkohë rrihni vezët dhe sheqerin. Kombinoni të gjithë përbërësit, duke shtuar orizin e fundit. Hidheni në një tavë të lyer me yndyrë dhe piqeni në 180 ° C për 40-45 minuta.

Përbërësit:
500 g gjizë,
100 g gjalpë
200 g sheqer
3 lugë gjelle niseshte
5-6 lugë gjelle bollgur
1 vezë,
2-3 portokall.

Përgatitja:
Pritini portokallet e qëruara dhe të prera në një blender derisa të jenë të lëmuara. Shtoni 100 g sheqer dhe 2 lugë gjelle. niseshte dhe përziejmë. Lërini mënjanë për momentin dhe bashkoni të gjithë përbërësit e tjerë në një pastë homogjene në një tas të veçantë. Është më mirë të fshini gjizën përmes një sitë. E shtrojmë një enë pjekjeje me letër furre, shtrojmë masën e gjizës, e nivelojmë dhe e shtrojmë masën portokalli. E vendosim enën në furrë të parangrohur në 180°C për 50 minuta, më pas fikim furrën dhe e lëmë të ftohet për 15-20 minuta.

Përbërësit:
500 g meli,
250 g gjizë,
1 litër ujë
10 vezë
100 g sheqer
500 ml qumësht
vanilinë, kripë, thërrime buke.

Përgatitja:
Renditni melin, shpëlajeni mirë, përvëloni me ujë të vluar dhe kullojeni. Hidhni në ujë të vluar, ziejini për 10 minuta, më pas derdhni qumësht të vluar, kripë dhe gatuajeni qullën derisa të zbutet. Ftojeni atë. Fshijeni gjizën përmes një sitë dhe bashkojeni me qull meli. Rrihni vezët me sheqerin derisa të zbuten dhe së bashku me vaniljen shtoni në qull me gjizë. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe e spërkasim me thërrime buke. Masën që rezulton e vendosim të lëmuar, lyejmë me një vezë të lirshme të përzier me salcë kosi dhe e pjekim deri në kafe të artë në një furrë të parangrohur në 180-200 ° C.

Ëmbëlsirë me gjizë me kokos

Përbërësit:
750 g gjizë,
150 gr gjalpë
4 vezë,
½ pirg. bollgur
150 g sheqer
1 pako me thekon kokosi (pa ngjyrë!),
1 qese sheqer vanilje
½ pirg. lulekuqe,
100 ml qumësht.

Përgatitja:
Ndani të bardhat nga të verdhat. Përziejini të verdhat me gjizën, bollgurin, sheqerin, lëngun dhe sheqer vaniljen derisa të jenë të lëmuara. Më pas shtoni gjalpin e zbutur dhe përzieni mirë. Të bardhat i rrahim veçmas me pak kripë derisa të forcohen dhe i shtojmë butësisht masës së gjizës. Përzierjen e ndajmë në dysh, njërës i shtojmë farat e lulekuqes dhe tjetrës i shtojmë kokosit. Në një enë të mbuluar me letër furre vendosim masën e gjizës duke e alternuar duke përdorur një lugë gjelle në dy shtresa. E vendosim enën në furrë të parangrohur në 180°C për 1 orë, më pas fikim furrën dhe e njomë tavën edhe për 15 minuta pa e hapur derën.

Tavë makaronash me gjizë

Përbërësit:
150 gr makarona
400 g gjizë,
2 lugë gjelle vajra,
4 vezë,
4 lugë gjelle Sahara,
1 pirg arra,
rrush të thatë, lëvore limoni - për shije.

Përgatitja:
Ziejmë makaronat në ujë me kripë dhe i vendosim në një sitë. Ndani të verdhat nga proteinat. Grini të verdhat me gjizën, sheqerin, gjalpin dhe lëkurën e limonit, i bashkoni me makaronat, arrat dhe rrushin e thatë. Rrihni të bardhat me pak kripë në një shkumë të fortë dhe bashkojini me masën e gjizës. E vendosim në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë të nxehtë për 20-25 minuta.

Përbërësit:
400 g gjizë,
2 vezë,
2 mollë,
3 lugë gjelle gjalpë,
1-3 lugë gjelle Sahara,
½ lugë kanellë,
thërrime buke, sheqer pluhur.

Përgatitja:
Qëroni mollët, bërthamat dhe pritini në feta. Vendosni mollët në një tigan, shtoni gjalpin, sheqerin dhe kanellën dhe ziejini për 5-6 minuta. Ftojeni atë. Fërkojeni gjizën përmes një sitë, bashkojeni me mollët dhe vezët e rrahura dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Vendoseni në një enë të përgatitur dhe vendoseni në furrë të nxehur në 180-200 ° C për 15-20 minuta. Spërkateni me sheqer pluhur gjatë servirjes.

Tavë me gjizë me lulelakër

Përbërësit:
400 g lulelakër
200 g gjizë,
200 g djathë
4 vezë,
1-2 lugë gjelle gjalpë,
kripë.

Përgatitja:
Çmontoni lulelakrën në tufë lulesh dhe prisni. Grini djathin në një rende të trashë. Bashkoni gjizën, djathin, lulelakrën dhe vezët dhe përzieni derisa të jenë të lëmuara. Masën e vendosim në një enë të lyer me yndyrë dhe e pjekim për 20-25 minuta në 180°C.

Gjizë dhe tavë me patate

Përbërësit:
1 kg patate,
200 g qepë
50 g vaj vegjetal
1 lugë gjelle therrime buke

Mbushja:
500 g gjizë,
5 vezë,
100 gr majdanoz.

Përgatitja:
Zieni patatet e qëruara derisa të zbuten dhe fërkojini në një sitë. Prisni qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë, shtoni patateve, kripë dhe piper për shije. Ndajmë të bardhat nga të verdhat, rrahim të bardhat dhe përziejmë me masën e patates. Për mbushjen, copëtoni zarzavatet, fërkoni gjizën në një sitë, përzieni me majdanoz dhe të verdhat, kripë për shije. Lyejmë një tepsi me vaj dhe e spërkasim me thërrime buke. Vendosni gjysmën e masës së patates në një fletë pjekjeje, mbi të - mbushjen e gjizës dhe barishteve, më pas mbulojeni sipër me masën e mbetur të patates. Lyejmë sipër tavës me gjalpë ose salcë kosi dhe e vendosim në furrë të nxehur në 180-200°C për 20-30 minuta.

Tavë me gjizë me domate të thara

Përbërësit:
500 g gjizë me pak yndyrë,
3 vezë,
50 g djathë të fortë
5 lugë gjelle bollgur
5-6 feta domate të thara në diell,
1-2 thelpinj hudhër
2-3 lugë gjelle vaj perimesh,
1 lugë pluhur pjekje,
1 tufë zarzavate
miell, kripë, piper i zi - për shije.

Përgatitja:
Fërkoni gjizën në një sitë, copëtoni barishtet, domatet i prisni në kubikë të vegjël, hudhrën e grini shumë imët. Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrihni të bardhat në një shkumë me gëzof me pak kripë. Grini të verdhat me gjizën, shtoni bollgurin dhe pluhurin për pjekje dhe përzieni. Shtoni vaj vegjetal, barishte të copëtuara dhe hudhër. I spërkasim domatet me miell dhe i trazojmë derisa fetat e domates të jenë plotësisht në miell. Shtoni në masën e gjizës, përzieni dhe shtoni gradualisht të bardhat e vezëve të rrahura butësisht. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes. Lyejeni kallëpin me gjalpë dhe vendosni brumin në të. E vendosim në furrë të nxehur në 180°C për 30-35 minuta. Më pas e spërkasim sipër me djathë të grirë dhe e pjekim edhe 10 minuta të tjera.

Tavë me gjizë me barishte

Përbërësit:
500 g gjizë,
200 g djathë të fortë
4 vezë,
1 tufë qepë jeshile
2 thelpinj hudhre
½ lugë piper i kuq i nxehtë i bluar,
1 lugë paprika e bluar,
kripë, barishte - për shije.

Përgatitja:
Fërkojeni gjizën përmes një sitë, copëtoni barishtet, grijeni djathin në një rende të imët. Rrahim të bardhat derisa të bëhen me gëzof. I bashkojmë të gjithë përbërësit dhe i përziejmë mirë. Lyejmë format me gjalpë dhe i spërkasim me thërrime buke, shtojmë masën e gjizës dhe i pjekim në 200°C derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Përbërësit:
500 g patate
100-200 g gjizë,
½ pirg. salcë kosi,
1 qepë
1 lugë gjelle Miell,
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Qëroni, ziejini dhe bëni pure patatet. E bashkojmë me gjizën e grirë në sitë, qepët e grira hollë dhe pjesën tjetër të përbërësve. Vendoseni në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për 15-20 minuta.

Gjizë dhe tavë me kërpudha

Përbërësit:
400 g gjizë,
200 g djathë
4 vezë,
5-6 lugë gjelle salcë kosi,
2 qepe
500 g kërpudha (të freskëta ose të ngrira),
kripë, piper i zi - për shije.

Përgatitja:
Bashkoni gjizën, djathin e grirë, vezët dhe salcën e thartë derisa të jenë të lëmuara. Pritini qepën në kubikë dhe skuqni me kërpudhat në vaj vegjetal. Ftoheni dhe shtoni në masën e gjizës. Vendoseni në një enë për pjekje dhe piqni në 180 ° C për 45 minuta.

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina

Ky është një trajtim i shëndetshëm dhe i lehtë. Tani do të mësoni disa receta të reja. Në fund të fundit, një tavë me gjizë mund të ketë shumë variacione gatimi.

Përbërësit:

  • vezë - 1 copë;
  • gjizë - 0,5 kg;
  • kripë - në majë të një thike;
  • rrush i thatë - 0,1 kg;
  • bollgur - 2 lugë gjelle. lugë;
  • sheqer - 3 lugë gjelle. lugë;
  • vanilinë - për shije;
  • gjalpë - 2 lugë gjelle. lugë;
  • salcë kosi - 0,1 kg.

Përgatitja:

  1. Hiqeni vajin nga frigoriferi para kohe për ta zbutur.
  2. Pritini gjalpin në copa të vogla dhe përzieni me gjizën. Për lehtësi, mund të përdorni një blender dore.
  3. Në një enë të veçantë bashkoni vezët me sheqerin. I rrahim me rrahëse ose mikser derisa të jenë të lëmuara.
  4. Hidhni vezët në masën e gjizës-gjalpë.
  5. Tani shtoni rrushin e thatë, bollgurin, kripën dhe vaniljen. Përziejini gjithçka disa herë.
  6. Lyejeni një fletë pjekjeje me gjalpë, spërkatni me thërrime buke.
  7. Masën e gjizës e vendosim në një enë pjekjeje. Lyejeni gjithçka sipër me salcë kosi.
  8. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë për 40 minuta. Temperatura e saj duhet të jetë 180 gradë.
  9. Tava me gjizë është gati në kopsht! Pritini në pjesë të bukura dhe shërbejeni.

Tavë klasike me gjizë

  • gjizë e butë - 0,6 kg;
  • bollgur - 3 lugë gjelle. lugë;
  • vezë - 3 copë;
  • sheqer i grimcuar - 3-4 lugë. lugët.

Hap pas hapi:

  1. Nëse keni gjizë të rregullt, atëherë grijeni në blender ose bluajeni përmes një sitë për të hequr qafe gunga.
  2. Vendosni gjizën e butë në një tas dhe rrihni 3 vezë në të. Përziejini derisa të jetë e qetë.
  3. Në tavën e ardhshme shtoni sheqer dhe bollgur.
  4. Lyejeni një tepsi me vaj pa aromë dhe derdhni masën e gjizës. Dërgo për të pjekur.
  5. Temperatura optimale për gatim është 180 gradë, koha e përafërt është 30-40 minuta.

Pas kohës së caktuar, e shpojmë tavën me shkop druri, nëse është e lagur, e vendosim të piqet më tej. Nëse shkopi është tharë, atëherë tava është gati. Mund të dekorohet dhe shërbehet. Të bëftë mirë!

Recetë e thjeshtë diete hap pas hapi

Ju sugjerojmë ta gatuani këtë pjatë në një tenxhere të ngadaltë, sepse atëherë nuk do të keni nevojë të përdorni aq shumë vaj.

Përbërësit:

  • gjizë e thatë pa yndyrë - 0,4 kg;
  • bollgur - 4 lugë gjelle. lugë;
  • gjizë e butë pa yndyrë - 0,3 kg;
  • vanilinë - 1 qese;
  • vezë pule - 3 copë;
  • kripë - në majë të thikës.

Përgatitja:

  1. Kombinoni të dyja gjizën në një tenxhere të madhe. I trazojmë me dorë që konsistenca të jetë sa më homogjene.
  2. Tani shtoni vezë të papërpunuara në gjizë. Rrihni gjithçka me një blender.
  3. Shtoni përbërës të thatë në gjizë: kripë, vanilinë dhe bollgur.
  4. Lyejeni tasin e pajisjes tuaj me gjalpë.
  5. E vendosim të gjithë masën në një tenxhere me shumë. Zgjidhni modalitetin "Multi Cook" dhe vendosni manualisht parametrat e kërkuar. Temperatura - 120 gradë, koha - 50 minuta.
  6. Tava në një tenxhere të ngadaltë me kore krokante është gati! Dekoroni me manaferrat e freskëta dhe shërbejeni.

Tavë me gjizë Nezhenka

Përbërësit:

  • sheqer për shije;
  • gjizë (i bërë në shtëpi) - 0,5 kg;
  • limon (i vogël) - 1 copë;
  • miell i cilësisë së lartë - 4 lugë gjelle. lugë;
  • kajsi të thata - 0,1 kg;
  • vezë tavoline - 3 copë;
  • vanilinë - 1 majë;
  • gjalpë - 50 gram;
  • sode - ½ lugë;
  • kripë - 1 majë.

Hap pas hapi:

  1. Hiqeni gjalpin nga frigoriferi para kohe.
  2. Lëvizni gjizën e freskët në një mulli mishi ose copëtoni në një blender.
  3. E përziejmë me kripë, vanilje dhe sheqer.
  4. Shpëlajmë limonin dhe grijmë lëvoren e tij në një rende të imët. Transferoni atë në gjizë.
  5. E shuajmë sodën e bukës me lëng limoni të freskët dhe e vendosim në një enë me pjesën tjetër të përbërësve.
  6. Thyejmë vezët në masën e gjizës.
  7. Shtoni gjalpë të butë. Përziejini gjithçka tërësisht.
  8. Hidhni ujë të vluar mbi kajsitë e thata dhe pritini në kubikë të vegjël. Transferoni atë në masë.
  9. E mbulojmë me pergamenë fletën e pjekjes, e lyejmë me vaj dhe e vendosim masën e gjizës.
  10. Ngroheni furrën në 170 gradë dhe dërgoni aty tavën e ardhshme. Vendoseni fletën e pjekjes në raftin e mesëm.
  11. Tava e gjizës është gati. Zbukurojeni sipas dëshirës dhe trajtojeni familjen.

Tavë me gjizë me çokollatë në furrë (pa miell dhe bollgur)

Përbërësit:

  • qumësht - 0,12 l;
  • gjizë - 0,5 kg;
  • pluhur kakao - 15 gram;
  • sheqer - 0,18 kg;
  • niseshte (misër) - 3 lugë gjelle. lugë;
  • vezë - 4 copë;
  • vanilinë - 1 majë;
  • gjalpë - 1 lugë.

Hap pas hapi:

  1. Grini gjizën me pirun ose lugë derisa të ketë një konsistencë të butë.
  2. Shtoni vanilinë dhe sheqerin. Përziejini gjithçka.
  3. Thyeni vezët. Përziejini gjithçka me dorë dhe më pas përdorni një blender dore. Ai do të thyejë çdo gunga, dhe masa do të jetë e butë dhe homogjene. Edhe nëse në hapin e parë keni përfunduar me një përzierje të papërsosur, blenderi do të rregullojë gjithçka.
  4. Transferoni pjesën e tretë të brumit të gjizës në një enë të veçantë. Shtoni kakao atje dhe përzieni gjithçka.
  5. Hidhni të gjithë niseshtenë në përzierjen e bardhë.
  6. Hidhni të gjithë qumështin në masën e çokollatës.
  7. Përziejini të dyja përzierjet tërësisht me një blender.
  8. Fillojmë të shtrojmë brumin: 1) Lyejmë me vaj fundin dhe anët e tepsisë së pjekjes. 2) Shtroni një copë brumë të bardhë në shtresën e parë. 3) Tani bëni një top me brumë çokollate. 4) Alternoni të dy testet derisa të përfundojë. Bëni një model me brumin me çokollatë sipër.
  9. E dërgojmë tavën në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Koha e përafërt e pjekjes është 40 minuta.
  10. Ftohni produktet e pjekura.
  11. Tavën e përgatitur e presim në feta të holla që të duket modeli dhe e shërbejmë në tavolinë.

E pjekur me banane

Përbërësit:

  • mjaltë - 3 lugë;
  • gjizë - 0,25 kg;
  • sheqer vanilje - 1 lugë;
  • banane (të vogla) - 2 copë;
  • vaj i rafinuar - 1 lugë;
  • akullore - për servirje;
  • vezë - 1 copë.

Përgatitja:

  1. Përzieni gjizën me vezën. Rrihni gjithçka me një blender dore.
  2. Shtoni sheqer vanilje dhe mjaltë.
  3. Pritini bananet në unaza. Lartësia e tyre duhet të jetë rreth 0,5-0,7 cm.
  4. Lyejeni një enë pjekjeje me gjalpë të rafinuar dhe vendosni bananet e prera në një shtresë të vetme.
  5. Përhapeni masën e gjizës në mënyrë të barabartë sipër.
  6. Ngrohni furrën në 180 gradë dhe piqni kutinë e bananes në të për rreth gjysmë ore.
  7. Pritini tavën me banane në feta dhe vendoseni në pjata. Vendosni pranë saj një lugë akullore. Të bëftë mirë!

Me shtimin e mollëve

Përbërësit:

  • bollgur - 1 lugë gjelle. lugë;
  • miell - 3 lugë gjelle. lugë;
  • sheqer - 0,5 gota;
  • gjizë e bërë në shtëpi - 0,5 kg;
  • mollë (e madhe) - 1 copë;
  • vezë - 3 copë;
  • gjalpë - 70 gram.

Përgatitja:

  1. Rrihni vezët.
  2. I përziejmë me sheqer.
  3. Grini veçmas gjizën dhe ia shtoni masës së vezëve. Rrihni gjithçka me një blender dore.
  4. Shtoni bollgur.
  5. Shtoni miellin e situr në pjesë të vogla.
  6. Shkrini gjalpin në një banjë me ujë dhe shtoni në gjizë. Brumi është gati.
  7. Lyejmë një tepsi me vaj. Spërkateni gjithçka sipër me miell dhe shtroni brumin e gjizës.
  8. Pritini në copa të bukura dhe vendosini vertikalisht në të gjithë tavën.
  9. Vendoseni temperaturën në 180-190 gradë dhe piqni tavën e mollës për rreth 25 minuta. Duhet të bëhet rozë dhe e shijshme.
  • vaj misri - për lyerjen e fletës së pjekjes;
  • gjizë (përmbajtja e yndyrës 5%) - 1 kg;
  • miell fara liri - 30 gram;
  • salcë kosi (15% yndyrë) - 4 lugë gjelle. lugë;
  • miell tërshërë - 30 gram;
  • ëmbëlsues - 15 gram;
  • rrush të thatë - 70 gram.

    • Për glazurën:

    • pluhur kakao - 30 gram;
    • ujë - proporcionet varen nga konsistenca e glazurës;
    • ëmbëlsues - 3 gram.

    Hap pas hapi:

    1. Lani disa herë rrushin e thatë dhe mbulojini me ujë të valë që të fryhen.
    2. Përzieni gjizën dhe kosin. Ziejeni këtë përzierje me dorë derisa të jetë e qetë. Shtoni ëmbëlsues.
    3. Shtoni miellin e farave të lirit, kanellën dhe tërshërën. Përziejini gjithçka. Ju mund ta bëni vetë këtë komponent. Thjesht grini lirin ose tërshërën në një mulli kafeje.
    4. Rrushin e thatë i hedhim në një kullesë dhe i bashkojmë me masën e gjizës.
    5. Lyejmë një tepsi me gjalpë dhe shtrojmë brumin e gjizës.
    6. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni ëmbëlsirën në të për rreth 40 minuta.
    7. Ndërkohë që tava po piqet, mund të bëni brymë për të. Fillimisht zieni ujin.
    8. Në një tas të vogël, kombinoni pluhurin e kakaos dhe ëmbëlsuesin. Me përzierje të vazhdueshme, derdhni në ujë të valë. Glazura është gati.
    9. Lëreni tavën të ftohet, më pas hidhni kremin sipër. Kur kremi të ketë vendosur, ëmbëlsira mund të shërbehet.

    Tavë e harlisur me gjizë me bollgur (me rrush të thatë)

    • vezë - 5 copë;
    • gjizë - 1 kg;
    • bollgur - 5 lugë gjelle. lugë;
    • rrush i thatë - 0,1 kg;
    • sheqer - 5 lugë gjelle. lugë;
    • vanilinë - 1 majë.

    Hap pas hapi:

    1. Lani rrushin e thatë dhe vendosini në ujë të nxehtë për 15 minuta.
    2. Ndani menjëherë të bardhat nga të verdhat;
    3. Lëreni mënjanë një të verdhë veze veç e veç, duhet për të lyer tavën.
    4. Rrihni të pesë proteinat me mikser derisa të bëhen me gëzof.
    5. Rrahim pak 4 të verdhat. Shtoni sheqer në to.
    6. Grini pak gjizën dhe vendoseni mbi të verdhat.
    7. Shtoni bollgur në të verdhat, përzieni gjithçka.
    8. Përzieni masën e të verdhës me të bardhët. Bëjeni me një lugë. Kini shumë kujdes që të mos i lini ketrat të vendosen.
    9. Shtoni rrushin e fryrë. Përziejini gjithçka disa herë dhe lëreni brumin e gjizës të injektohet për të paktën 3 orë. Gjatë kësaj kohe, bollguri duhet të fryhet.
    10. Lyeni me yndyrë një fletë pjekjeje dhe shtoni të gjithë brumin në të. Mbi tavën hidhni të verdhën e grirë.
    11. E dërgojmë mykun në furrën e nxehtë për 40 minuta. Temperatura e saj duhet të jetë 180 gradë.
    12. Tava me gjizë në furrë është gati! Hidhni qumësht të kondensuar mbi të dhe vendoseni në tavolinë.

    Gjizë - recetë me tavë proteinike për atletët e vërtetë. Kam spiunuar një recetë nga miku im, proteina i shtohet gjizës jo vetëm për një përmbajtje edhe më të lartë të proteinave, por edhe për shije. Ajo që nuk është më pak e rëndësishme. Jo të gjithë janë adhurues të produkteve të gjizës. Dhe me proteina, gjiza mund të marrë një shije dhe aromë krejtësisht të ndryshme 😉 My MCH, për të mos bërë një tavë, e bën edhe më të lehtë - derdhni 1 skuba proteinë për racion gjizë, përzieni dhe hajeni. Unë jam duke bërë "vetëm një tavë." Por përsëri te tava me gjizë proteinike.

    Tava e djathit të gjizës proteinike kërkon përbërësit e mëposhtëm:

    Përbërësit

    • 2 pako gjizë
    • 2 ketra
    • 2 proteina scuba (më mirë se çokollata për shijen time)

    Janë të gjithë përbërësit. E thjeshtë dhe me shije)) Përziejini gjithçka në një tas të madh me një mikser. Plotësoni formularin. E pjekim ne 180C. 30 minuta.

    Tavë me gjizë proteinike - gati. Ju bëftë mirë!

    Gjizë - tava proteinike është një gjë shumë e nevojshme në dietën e një sportisti, proteinat në gjizë përthithen më mirë sesa në mish.

    Plus, gjiza përmban të gjitha aminoacidet që i nevojiten një personi! Po Po! Të gjitha ato gjenden atje 😉 Duhet të keni parasysh gjithashtu se gjiza përthithet për një kohë mjaft të gjatë, rreth 5 ose 6 orë. Prandaj, pitching hahet para gjumit))). Gjiza përmban vitamina të tilla si PP, C, B2, B1, A dhe elementë gjurmë fosfori, magnezi, hekuri dhe kalciumi. Proteina e rrit këtë efekt. Trupi i një atleti ka nevojë për shumë proteina. Përafërsisht dy deri në tre gram për kilogram të peshës trupore. Proteina në këtë sasi është e nevojshme për rikuperimin e muskujve pas stërvitjes.

    Tavë me gjizë

    Përbërësit:

    Gjizë - 500 g
    Vezë (është e nevojshme të ndahen të verdhat dhe të bardhat) - 3 copë.
    Bollgur - 5 lugë gjelle
    Sheqeri - 3 lugë
    Thelbi i vaniljes - 1 lugë
    Pluhur për pjekje - rrush të thatë ose boronicë të thatë - për shije

    Përgatitja:

    1. Për të përgatitur një tavë të shijshme sipas kësaj recete, fillimisht duhet të ngrohni furrën në 180 gradë.
    2. Përziejini të gjithë përbërësit me përjashtim të të bardhëve të vezëve (mos harroni, e verdha dhe e bardha duhet të ndahen).
    3. Rrihni të bardhat në një pjatë të veçantë, shtoni pak kripë. Pasi të bardhat janë rrahur mirë i përziejmë me masën e gjizës. Pas kësaj, derdhni masën e përfunduar në një fletë pjekjeje, e cila është lyer me yndyrë ose vaj. Piqeni për 45 minuta, derisa pjesa e sipërme të marrë ngjyrë kafe dhe të marrë ngjyrë kafe të artë. Tava e gjizës duhet të shërbehet e ngrohtë me reçel ose salcë kosi.

    • Tavë me gjizë për fëmijë Receta

      Tavë me gjizë për fëmijë Shërbimet: 4 Përbërësit: Gjizë - 500 g Vezë - 2 copë. Sheqeri - 2 lugë gjelle. l. Kripë për shije Bollgur - 1 lugë gjelle. l. salcë kosi - 3 lugë gjelle. l. Thërrima buke sipas shijes Vaj vegjetal sipas shijes Përgatitja: 1. Merrni 500 g gjizë të bërë vetë. Yndyra mesatare është më e mira. Për herë të parë kam gatuar 18% yndyrë nga gjizë. Tava doli të jetë aq e kënaqshme sa nuk mund të hash shumë prej saj. Grini gjizën me pirun dhe shtoni 2 vezë, 2 lugë sheqer, pak kripë dhe pak bollgur. Vendosa një lugë gjelle bollgur. Pas kësaj, ju duhet të gatuani gjithçka tërësisht me një pirun. 2. Më pas merrni një enë pjekjeje. E lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim me thërrime buke. Hidheni brumin e gjizës në një kallëp. Lëmoni sipërfaqen dhe lyejeni me salcë kosi. Ngroheni furrën në 200°C dhe më pas vendoseni tavën në të për 20 minuta. Duhet të formohet një kore e artë. Ne kemi ngrënë një ushqim të tillë si fëmijë me salcë kosi. Nëse nëna ose gjyshja gatuanin, atëherë çdo pjesë mund të derdhej me reçel të shijshëm. Autori i recetës: Maria Kruus Bon appetit! Paraqisni recetat tuaja në lajmet e sugjeruara. Më interesantet do të publikohen me ne! # mëngjes.oreks # ëmbëlsira.oreks

    • Receta
    • Receta

      Tavë me ajër pa miell dhe bollgur Përbërësit: Gjizë - 500 g Vezë - 4 copë. Sheqeri - 7 lugë gjelle. l. Salcë kosi (20%, me një rrëshqitje) - 2 lugë gjelle. l. Niseshte (me një rrëshqitje) - 2 lugë gjelle. l. Vanilinë - sipas shijes Rrushi i thatë (sipas dëshirës) - sipas shijes Përgatitja: 1. Rrihni gjizën, të verdhat, sheqerin, kosin, niseshtenë, vanilinë. 2. Rrahim të bardhat. 3. Masën e gjizës e përziejmë me të bardhat e vezëve të rrahura. 4. Shtoni rrush të thatë ose fruta të tjera të thata nëse dëshironi. 5. Vendoseni në një kallep të mbuluar me letër furre, të lyer me gjalpë. 6. Piqeni në 180-200 ° C për 30-40 minuta. Ju bëftë mirë! #ëmbëlsira.oreks #mallra të pjekura.oreks

    • Tavë me gjizë me qumësht të kondensuar të zier Receta

      Tavë me gjizë me qumësht të kondensuar të zier Përbërësit: Gjizë - 400-500 g Qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe Vezë pule - 3 copë. Bollgur - 2 lugë gjelle. l. Përgatitja: 1. Ndani vezët në të verdha dhe të bardha. 2. Përzieni tërësisht gjizën me qumështin e kondensuar. 3. Shtoni bollgurin dhe të verdhat, përzieni. 4. Rrihni të bardhat në një shkumë, shtoni butësisht në përzierjen e gjizës. 5. Masën e vendosim në një tas me shumë tenxhere të lyer me yndyrë dhe e gatuajmë në modalitetin “pjekje” për 50 minuta, e ftohim në tas. Ju bëftë mirë! #sserts.appetit # mëngjes.oreks

    • Tavë me gjizë për fëmijë Receta
    • Tavë me gjizë Receta

      Tavë me gjizë Përbërësit: Gjizë - 200 g Vezë pule - 2 copë. Miell - 2 lugë Sheqeri - 4 lugë Gjalpë - 30 g Thërrima buke - nja dy majë Vanilinë - 1 pako Përgatitja: 1. Vezët e pulës me sheqer dhe vaniljen me mikser i rrahim derisa të bëhet shkumë e trashë. 2. Gjizë me 20 gram gjalpë e grijmë mirë. 3. Hidhni vezët e rrahura në gjizë dhe filloni të rrihni me shpejtësi të ulët të mikserit. Në procesin e rrahjes shtojmë ngadalë miellin dhe e sjellim brumin tonë në një gjendje homogjene. 4. Lyejeni enën e pjekjes nga të gjitha anët me gjalpë, më pas spërkateni me një shtresë të hollë thërrime buke. E bëjmë këtë që tava jonë e gjizës të mos ngjitet në muret e kallëpit dhe pas pjekjes hiqet me një lëvizje të dorës. 5. Hidheni brumin e gjizës në një kallëp dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 200-220 gradë për 20-25 minuta. Gatishmërinë mund ta përcaktoni edhe nga pamja e tavës, nga maja e saj e kuqërremtë. Mos e hapni furrën gjatë pjekjes për të ndihmuar tavën të ngrihet pak dhe të bëhet edhe më me gëzof. 6. Kur ta servirni, mund ta derdhni tavën e gjizës me reçel ose mjaltë, e spërkatni me pak sheqer pluhur. 7. Shërbejeni çaj ose kafe të mirë natyrale me tavën e gjizës. Tava e gjizës është gati. #ëmbëlsira.oreks

    • Tavë me gjizë Receta

      Tavë me gjizë Përbërësit: Gjizë - 500 g Vezë pule (duhet të ndahen të verdhat dhe të bardhat) - 3 copë. bollgur - 5 lugë gjelle. l. Sheqeri - 3 lugë gjelle. l. Thelbi i vaniljes - 1 lugë Rrush të thatë ose boronicë të thatë - sipas shijes Pluhur pjekjeje Përgatitja: 1. Për të përgatitur një tavë të shijshme sipas kësaj recete, fillimisht duhet të ngrohni furrën në 180 gradë. 2. Përziejini të gjithë përbërësit përveç të bardhëve të vezëve (mos harroni, e verdha dhe e bardha duhet të ndahen). 3. Rrihni të bardhat në një pjatë të veçantë, shtoni pak kripë. Pasi të bardhat janë rrahur mirë i përziejmë me masën e gjizës. Pas kësaj, masën e përgatitur e derdhni në një tepsi, e cila është lyer me yndyrë ose vaj. Piqeni për 45 minuta, derisa pjesa e sipërme të skuqet lehtë dhe të marrë ngjyrë kafe të artë. Tava e gjizës duhet të shërbehet e ngrohtë me reçel ose salcë kosi. Autori i recetës: Anna Vasilyeva #sserts.appetit # mëngjes.oreks

    • Tavë me gjizë Receta

      Tavë me gjizë Përbërësit: Gjizë - 500 g Vezë pule - 1 pc. Sheqeri - 3 lugë gjelle. l. Bollgur - 2 lugë gjelle. l. Rrush i thatë - 50 g Vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l. salcë kosi - 1 lugë gjelle. l. Kripë - 1/2 lugë Sode - 1/4 lugë Vanilinë - majë Përgatitja: 1. Përgatitni përbërësit. 2. Grini gjizën me pirun. Shtoni vezën, sheqerin e grirë, vanilinë, kripën në gjizë dhe përzieni. 3. Lani dhe thani rrushin e thatë me një peshqir letre. Shtoni rrush të thatë dhe vaj vegjetal në masën e gjizës, përzieni. 4. Shtoni bollgurin dhe sodën, përzieni. 5. Masën e gjizës e vendosim në një kallëp të lyer më parë me vaj vegjetal. Lyejmë tavën me salcë kosi sipër dhe e pjekim për 20-30 minuta në furrë në temperaturën 180°С. 6. Tavën e shërbejmë me salcë kosi ose reçel sipas dëshirës. Ka shije po aq të mirë si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Autori i recetës: Marina Kwon # mëngjes.oreksi

    • Tavë me gjizë për fëmijë Receta

      Tavë me gjizë për fëmijë Shërbimet: 4 Përbërësit: Gjizë - 500 g Vezë - 2 copë. Sheqeri - 2 lugë gjelle. l. Kripë për shije Bollgur - 1 lugë gjelle. l. salcë kosi - 3 lugë gjelle. l. Thërrima buke sipas shijes Vaj vegjetal sipas shijes Përgatitja: 1. Merrni 500 g gjizë të bërë vetë. Yndyra mesatare është më e mira. Për herë të parë kam gatuar 18% yndyrë nga gjizë. Tava doli të jetë aq e kënaqshme sa nuk mund të hash shumë prej saj. Grini gjizën me pirun dhe shtoni 2 vezë, 2 lugë sheqer, pak kripë dhe pak bollgur. Vendosa një lugë gjelle bollgur. Pas kësaj, ju duhet të gatuani gjithçka tërësisht me një pirun. 2. Më pas merrni një enë pjekjeje. E lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim me thërrime buke. Hidheni brumin e gjizës në një kallëp. Lëmoni sipërfaqen dhe lyejeni me salcë kosi. Furra duhet të ngrohet deri në 200 gradë dhe më pas vendoset tava në të për 20 minuta. Duhet të formohet një kore e artë. Ne kemi ngrënë një ushqim të tillë si fëmijë me salcë kosi. Nëse nëna ose gjyshja gatuanin, atëherë çdo pjesë mund të derdhej me reçel të shijshëm. Autori i recetës: Maria Kruus Bon appetit! # mëngjes.oreks # ëmbëlsira.oreks

    • Tavë e ajrosur, gjizë me nuanca vanilje Receta

      Tavë e ajrosur me gjizë me nuanca vanilje Përbërësit: Gjizë - 500 g Vezë - 4 copë. Sheqeri - 7 lugë gjelle. l. Salcë kosi (20%, me një rrëshqitje) - 2 lugë gjelle. l. Niseshte (me një rrëshqitje) - 2 lugë gjelle. l. Vanilinë Rrush të thatë (sipas dëshirës) Përgatitja: 1. Rrihni gjizën, të verdhat, sheqerin, kosin, niseshtenë, vanilinë. 2. Rrahim të bardhat. Masën e gjizës e përziejmë me të bardhat e vezëve të rrahura. Gjithashtu, sipas dëshirës, ​​shtoni rrush të thatë ose fruta të tjera të thata. 3. Masën e vendosim në një kallep të mbuluar me letër furre të lyer me gjalpë dhe e dërgojmë në furrë të nxehur më parë në 180 gradë C për 30-40 minuta. Ju bëftë mirë! #desertsrecepti #recepti për mëngjes

    • Tavë me gjizë Receta

      Tavë me gjizë Përbërësit: Gjizë 500 g; Vezë 1 pc; Sheqer 3 lugë gjelle; Bollgur 2 lugë gjelle; Rrush i thatë 50 g; Vaj vegjetal 1 lugë gjelle; salcë kosi 1 lugë gjelle; Kripë 1/2 lugë; Sode 1/4 lugë; Majë vanilinë; Përgatitja: 1. Koha e gatimit - 40 minuta 2. Grini gjizën me pirun. Shtoni vezën, sheqerin e grirë, vanilinë, kripën në gjizë dhe përzieni. 3. Lani dhe thani rrushin e thatë me një peshqir letre. Shtoni rrush të thatë dhe vaj vegjetal në masën e gjizës, përzieni. 4. Shtoni bollgurin dhe sodën, përzieni. 5. Masën e gjizës e vendosim në një kallëp të lyer më parë me vaj vegjetal. Lyejmë tavën me salcë kosi sipër dhe e pjekim për 20-30 minuta në furrë në 180°С. Korja rozë do t'ju tregojë kur tava të jetë gati. 6. Tavën e shërbejmë me salcë kosi ose reçel sipas dëshirës. Ka shije po aq të mirë si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Autorja e recetës - Marina Kwon # breakfastrecepti

    • Tavë e ajrosur pa miell dhe bollgur Receta

      Tavë me ajër pa miell dhe bollgur Përbërësit: Gjizë - 500 g Vezë - 4 copë Sheqer - 7 lugë gjelle. l. Salcë kosi (20%, me një rrëshqitje) - 2 lugë gjelle. l. Niseshte (me një rrëshqitje) - 2 lugë gjelle. l. Vanilinë Rrush të thatë (sipas dëshirës) Përgatitja: 1. Rrihni gjizën, të verdhat, sheqerin, kosin, niseshtenë, vanilinë. 2. Rrahim të bardhat. 3. Masën e gjizës e përziejmë me të bardhat e vezëve të rrahura. 4. Shtoni rrush të thatë ose fruta të tjera të thata nëse dëshironi. 5. Vendoseni në një kallep të mbuluar me letër furre, të lyer me gjalpë. 6. E pjekim ne 180-200 grade per 30-40 minuta Urime! #mëngjesistrecepti

    • Tavë delikate me gjizë në një tenxhere të ngadaltë Receta

      Tavë delikate me gjizë në një tenxhere të ngadaltë Përbërësit: ● 5 vezë; ● 3 pako gjizë, 180 g secila; ● 2/3 gota sheqer; ● 1/2 filxhan bollgur; ● 1 gotë kefir (kam përdorur kos); ● 1,5 lugë. pluhur pjekje; ● 1 qese sheqer vanilje (1g). ● Xham i përdorur 200g. Përgatitja: 1. Përzieni kefirin me bollgur. Lëreni të fryhet. Ndërsa bëjmë pjesën tjetër, përzierja e kefir-bollgur do të jetë gati. 2. Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrihni të bardhat me sheqerin derisa të arrijë maksimumin me shpejtësinë më të lartë të mikserit për 8-10 minuta. 3. Rrahim të verdhat, gjizën, pluhurin për pjekje dhe vanilinë në një masë homogjene. Nëse dëshironi, mund të shtoni një majë të vogël kripë, të cilën e bëra unë. 4. Përzieni një përzierje kefiri dhe bollguri në masën e gjizës. I rrahim lehtë me mikser. 5. 1/3 e proteinës, përzieni butësisht nga poshtë lart në brumë. Më pas e përziejmë pjesën tjetër të proteinës. 6. Lyejeni kanaçen me gjalpë. Hidhni brumin. Vendosim modalitetin "Pjekje" për 1 orë. Pas sinjalit të zërit, lëreni në ngrohje edhe për 1 orë. Më pas fikim MV-në, hapim kapakun dhe e lëmë tavën në shumëngjyrësh për 10-15 minuta, ose edhe derisa të ftohet plotësisht. Më pas përdorni butësisht një shpatull për të ndarë tavën nga anët e tavës, duke e ngritur pak tavën nga fundi. Kthejeni në raftin e telit të avullit. Si gjithmonë, e vendosa në një peshqir të lagur. Është më mirë të hiqni tavën nga tona që është ftohur plotësisht. Unë nuk prita, kështu që mesi i pikës mbërtheu në tenxhere. Por ky nuk është aspak problem, pamja nuk është përkeqësuar. Tani presim një copë tavë, e derdhim me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar dhe ... shijojmë një tavë aromatike, të butë, si re. Ose mund të hidhni mbi ndonjë shurup ose reçel. Dhe thjesht mund të hani pa ujitur asgjë, është e vetë-mjaftueshme. Kjo tavë mund të piqet me mbushës të ndryshëm - kajsi të thata, fruta të ëmbëlsuara, manaferra të freskëta dhe të ngrira (thjesht duhet t'i shkrini ato në fillim). Në përgjithësi, fantazoni, receta e lejon! Në mënyrë të këndshme

    • Tavë me gjizë me boronica Receta

      Tavë me gjizë me boronica Përbërësit: ● Gjizë me pak yndyrë - 500g. ● Kos natyral -170gr. ● Sheqer-6 lugë gjelle. ● Bollgur - 1/4 lugë. ● Manaferrat - 200-250gr. ● Vezë -2 copë. ● Gjalpë dhe thërrime buke për mykun. Përgatitja: 1. Në një procesor ushqimi përziejmë sheqerin, vezët dhe gjizën, i përziejmë mirë, më pas shtojmë kosin dhe e përziejmë sërish 2. Tani hedhim bollgurin dhe e përziejmë mirë që të mos ketë kokrra 3. Hidhim kokrrat dhe i përziejmë butësisht ( jo me kombinat) 4. Hidhni në një kallep të lyer me gjalpë dhe spërkatur me thërrime buke dhe piqeni në temperaturë 180g. 30-35 minuta 5. Pasi të ketë kaluar koha, fikeni furrën dhe lëreni tavën në të për 10-15 minuta, më pas ftoheni në dhomën # mëngjesrecepti

    • Tavë e shijshme me gjizë Receta

      Tavë e shijshme me gjizë Do t'ju duhet: -500 g gjizë -3 vezë (të verdha dhe të bardha të ndara) -5 lugë gjelle. l. bollgur - 3 lugë gjelle. l. sheqer - 1 lugë esencë vanilje - 1 lugë gjelle. l. pluhur për pjekje - rrush të thatë ose boronicë të thatë - sipas shijes Përgatitja: Të gjitha produktet nga lista, përveç të bardhave të vezëve, i përzieni mirë. Në një tas të veçantë me pak kripë, rrihni të bardhat derisa të formohen maja të buta. Ngroheni furrën në 180 gradë C. Përzieni me kujdes proteinat në masën e gjizës dhe masën e përfunduar e derdhni në një kallep të lyer me gjalpë. Vendoseni në furrë dhe piqni për rreth 45 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Tavën e shërbejmë të ngrohtë me salcë kosi ose reçel. #recepti pjekje

    • Tavë me gjizë Tava
    • Tavë me gjizë Tava

      Tavë me gjizë Përbërësit: 2 vezë filxhan qumësht marshmallow gjysmë kilogram gjizë dardhë të pjekur lugë çaji sheqer pluhur gjalpë sheqer (sipas dëshirës) Përgatitja: Së pari, ndajini të verdhat nga proteinat dhe i përzieni mirë me qumësht. Më pas duhet të shtoni një kilogram gjizë dhe ta rrahni mirë përzierjen që rezulton. Pas kësaj, ju duhet të prisni dardhën me marshmallows në copa të vogla dhe t'i shtoni ato në përzierjen e gjizës tashmë të rrahur. Më pas, lyejeni mykun me bollëk me vaj dhe vendosni masën që rezulton atje. Kthehemi te proteinat, të cilat duhet të tunden së bashku me sheqerin pluhur dhe duke i hedhur në tavë, lëmohen. Mund të shtoni edhe sheqer sipas shijes. Dhe në fund enën që rezulton e vendosim në furrë për 50 minuta në temperaturë rreth 150 gradë.

    • Sufle me gjizë me fruta Sufle, pate, havjar

      Sufle me gjizë me fruta Përbërësit: 500 g gjizë (jo më shumë se 5% yndyrë) 3 vezë (ndahen të verdhat dhe të bardhat) 4 lugë gjelle. bollgur 2-3 lugë gjelle sheqer ose ëmbëlsues steviozid 1 lugë esencë vanilje 1 lugë pluhur per pjekje ndonje frut per te dekoruar pelten sipas deshires Pergatitja: Perziejme te gjithe perberesit pervec te bardhat e vezes. Rrihni të bardhat në një tas të veçantë derisa të marrin maksimumin. Mos harroni se të bardhat përzihen mirë nëse janë të ftohta. E trazojmë butësisht me lugë në masën e gjizës. Masën e përgatitur e derdhim në një enë zjarrduruese të lyer me yndyrë dhe e pjekim për 45 minuta në furrë të ngrohur në 180C derisa sipër të marrë ngjyrë kafe të artë. Pasi të ftohet, dekorojeni me fruta sipas shijes tuaj dhe derdhni pelte, siç u përmend tashmë, sipas dëshirës. E vendosim në frigorifer derisa pelte të forcohet.