Bllokim Antonovka me portokall për dimër. Reçel transparent me pykë molle me portokall. Metoda e gatimit në një multicooker

Për të bërë bllokim molle dhe portokalli do t'ju duhet:

• Mollë - 2 kg
• Portokall - 0,5 kg
• Sheqeri - 1.5 kg
• Uji - 120 ml
• Kanella opsionale

Kur doni diçka të ëmbël, të shijshme dhe të pazakontë, provoni të bëni reçel molle dhe portokalli. Vetë mollët janë aromatik, madje edhe një portokall me lëng i jep ëmbëlsirës një notë pikante agrumesh dhe një hidhërim të lehtë origjinal. Por nëse shtoni një majë të kanellës në reçelin e mollës dhe portokallit, e gjithë shtëpia është e mbushur me aroma të pabesueshme që lidhen pa ndryshim me Krishtlindjet, dhuratat e festave, buzëqeshjet dhe gjendjen e mirë të humorit.

Si të bëni bllokim molle dhe portokalli:

Hidhni ujë të valë mbi portokall, pastaj pije tërësisht duke përdorur një furçë. Kjo është bërë për të shpëlarë dyllin ose parafinën që përdoret për të përpunuar frutat agrume. Prisni frutat jo trashë. Vendosini në një tenxhere, mbulojini me ujë dhe zieni në zjarr të ngadaltë për 10 minuta.

Shtoni sheqer në portokalle dhe ziejini feta në lëng edhe për 10 deri në 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, lëkura e portokallit do të bëhet e butë dhe shurupi do të marrë një ngjyrë të verdhë të këndshme.

Dërgoni në portokall mollët, qëruar dhe farat, të prera në feta. Imshtë e domosdoshme të gatuani ëmbëlsirën në nxehtësi të ulët derisa të marrë trashësinë e dëshiruar. Kjo do të zgjasë rreth një orë. Llokoçis reçelin vazhdimisht, bëje veçanërisht me kujdes në fund të gatimit, kur lëngu të avullojë dhe masa të trashet.

5 minuta para përfundimit të gatimit, vendosni gjysmë lugë çaji kanellë në reçelin e mollës me portokall (më shumë nëse dëshironi).

Derdhni reçel të valë në kavanoza të pastër dhe mbështilleni. Mbulojeni me një batanije ose batanije të ngrohtë për të përgatitur reçelin.

Reçeli i mollës me portokall, receta për të cilën është dhënë më sipër, sigurisht që do t'ju kënaqë ju dhe të dashurit tuaj. Një delikatesë e tillë do të jetë e përshtatshme për çaj, petulla, pite. Mund ta përhapni në biskota, biskota ose tost.

Jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e bukur, bllokimi i mollës transparente merret në feta.

Reçel molle me feta transparente me portokall

Për të bërë një bllokim të tillë, duhet të dini disa truke:

• Përzieni një kilogram mollë të prerë me një portokall të copëtuar, mbulojeni me sheqer (800 gram) dhe lëreni për disa orë për të lënë të rrjedhë lëngu i frutave. Nuk është e nevojshme të qëroni frutat;
• Merrni mollë për reçel në feta vetëm të varieteteve të forta. Ato të pjekura nuk janë absolutisht të përshtatshme;
• Gatuani reçelin e pastër në disa mënyra për pesë deri në shtatë minuta, çdo herë duke e lënë të ftohet plotësisht;
• Në asnjë rast nuk trazoni reçelin, në mënyrë që të mos dëmtoni fetat e mollës. Më mirë thjesht t’i zhytni në shurup me lëvizje të buta.
• Vendosni reçelin e trashë të tejdukshëm të nxehtë në enë qelqi të përgatitura dhe mbylleni fort.

Nëse jeni pak në siklet nga shija e lehtë e hidhur nga lëkurat e portokallit, atëherë mund të bëni reçel molle duke i shtuar jo një portokall të plotë, por vetëm zest.

Reçeli i mollës me lëvore portokalli

Për një ëmbëlsirë të ëmbël të shijshme, hiqni gjallërinë nga një portokall me një rende me vrimë të hollë, ose shkurtoni me kujdes shtresën e sipërme të lëkurës me një thikë të mprehtë. Shtoni atë në reçel molle 10 minuta para përfundimit të gatimit. Aromë e mrekullueshme e garantuar!

Nëse dëshironi, mund të shtoni vanilje, anise yll, nenexhik në bllokim molle me portokall.

Reçeli i mollës do të ketë një shije dhe aromë më të pasur, më interesante nëse i shtoni portokall dhe limon.

Reçel molle me portokall dhe limon

Për këtë reçel, merrni 3 kilogramë mollë, dy portokalle, një limon dhe 2 kilogram sheqer.

• Hiqni gjallërinë nga agrumet, hiqni lëkurën e bardhë, prerë frutat në copa.
• Qëroni, copëtoni dhe përzieni mollët me limon dhe portokall. Mbulojeni me sheqer dhe lëreni për 2 orë për të ndarë lëngun.
• Ziej reçelin në zjarr të ngadaltë derisa të trashet, duke e trazuar herë pas here.
• Derdhni reçelin e përfunduar në kavanoza sterile dhe mbështilleni.

Multicooker, i dashur për shumë amvise, thjeshton shumë procesin e bërjes së reçelit të mollës dhe portokallit për dimrin.

Reçel molle me portokall në një tenxhere të ngadaltë

• Vendosni mollë dhe portokall të copëtuar në një tas me shumë gatime, spërkatini ato me sheqer. Lëreni të veprojë për disa orë.
• Gatuajeni bllokimin në modalitetin "Stew" për 30 -35 minuta. Bettershtë më mirë të mos e mbyllni kapakun e multicooker, atëherë lëngu do të avullojë më shpejt dhe bllokimi do të dalë i trashë.
• Në disa modele të multvarokëve në modalitetin "Stew", pjata vlon shumë dobët. Në këtë rast, mund të gatuani reçel duke përdorur mënyrën "Piqem". Mos harroni të trazoni masën me një shpatull druri herë pas here në mënyrë që të mos digjet.

Reçeli i shijshëm, aromatik jo vetëm që do t'ju gëzojë, por edhe do t'ju mbushë me energji në ditët e ftohta, të dimrit.

Reçel molle me limon dhe portokall. Shumë e shijshme.

Kohët e fundit unë u prezantua me shumë, shumë mollë - një carrion mbledhur pas shiut. Mollët dolën të jenë të vogla, në vende - krimbash. Por e shijshme. Dhe eca në qarqe, pa guxuar të marr pastrimin dhe pastrimin e kësaj të mira. Mendimi për të përgatitur kanaçe gjithashtu më tmerroi. Epo, thjesht e lodhur.

2 portokallet e para të blera për reçel u hëngrën mbrëmjen e parë. Një pickim i mollëve. A mendoni se doja të haja të gjitha frutat dhe të lirohesha nga përgjegjësia e bërjes së reçelit? Ndoshta ke te drejte. Por mollët nuk mbaruan.

Të gjithë miqtë e mi brenda pak ditësh morën një përgjigje në pyetjen: "Çfarë po bën sonte" - "Po bëj reçel molle me portokall" ... Epo, çfarë, sinqerisht dhe sinqerisht do ta bëja çdo mbrëmje javen e shkuar. Dhe nëna ime, e cila e dinte kur fillova ta "gatuaj" atë, nuk e pyeti, thjesht qeshi.

Në fund, bleva portokall të rinj dhe vendosa mendjen time. Dhe posa fillova të laja dhe qëroja mollët, ata thirrën nga puna dhe thanë se njerëzit kanë një situatë të pashpresë dhe nuk ka asnjë person të vetëm në qytet që do të pranonte t'i ndihmonte gjatë fundjavës ... Mendova se, ti shih, fati ishte i tillë, mollët e qëruara ranë në gjumë sheqer dhe shkuan për të shpëtuar njerëzit.

Por unë bëra reçel! Miq, ka shije të shijshme. Lëng, i freskët, qartë i prekshëm ... do të ngrihet pak dhe sigurisht që do të xhel, si çdo reçel me mollë. Prandaj, po ndaj recetën.

Sa limon ose portokall duhet të marrim për reçel

Për reçelin tim, mora 2 portokall + 1 limon për 2 kg mollë. Por mund të përdorni vetëm 1 portokall ose 1 limon. E njëjta gjë, edhe një thartirë e vogël agrumesh do të pasurojë shurupin në të cilin janë zierë copat e mollës. Dhe shtoni erëza në bllokim.

Mund të merrni më shumë portokall dhe / ose limon. Nuk ka rendesi. Sa agrume u gjetën, dhe sa prej tyre nuk është për të ardhur keq për t'i vënë ato në bllokim, shtoni aq shumë.

Proporcione për reçel molle me portokall dhe limon

Gatova 2 tufa reçel në përmasa të ndryshme. Zgjidhni recetën nga e cila merret reçeli, i cili është i përshtatshëm për ju për të ruajtur (në frigorifer-bodrum ose në temperaturë dhome). Më e shijshmja është ajo paksa e ëmbël - diçka që duhet të ruhet në një vend të freskët (por opsioni i zakonshëm 1: 1 është gjithashtu shumë i mirë).

Mollë në gjysmë sheqeri (1: 0,5 - në peshë, në kg)

• Mollë të qëruara - 1 kg;
• Sheqeri - 0,5 kg;
• Portokalli, limoni - opsional dhe për shije (të paktën 1 agrum).

Mollë me sheqer 1: 1

• Mollë të qëruara - 1 kg;
• Sheqeri - 1 kg;
• Portokall dhe limon - sa për të ngrënë.

Si të bëni reçel molle portokalli dhe limoni

• Shpëlajini mollët, hiqni thelbin dhe gjithçka që është e tepërt (lëvorja e lëvozhgës nuk është e nevojshme, unë gatuaja mollë me lëkurë). Prisni në copa të mëdha (prerë mollët e vogla në 4-6 feta, pastaj prerë secilën përtej). Nuk ka kuptim të pritet në feta të holla të gjata, e gjithë reçeli do të zvarritet në reçel. Dhe copa të mëdha voluminoze do të ruajnë lëngjen e mollës dhe do të shkrihen në mënyrë të mrekullueshme në gojën tuaj, duke u derdhur me lagështi të freskët ... nuk është e qartë se ku ruhej në reçel.
• Qëroni frutat agrume (limon, portokall). Pritini në copa me madhësi molle. Por ju thjesht mund të shtrydhni lëngun në mollë. Më pëlqejnë më mirë pjesët. Ata takohen kaq papritur midis mollëve ... Befasuese dhe kënaqëse.
• Mbuloni gjithçka me sheqer. Mund ta lini të qëndrojë për disa orë që frutat të japin lëng (kjo nëse jeni të lodhur dhe nuk mund të gatuani menjëherë). Gatuajini menjëherë nëse jeni gati.
• Vendoseni reçelin në një nxehtësi të ulët - duke e trazuar shpesh në fillim që të mos digjet. Vlim, derdh në kanaçe të përgatitura dhe të mbyllur.

Sa për të gatuar bllokim molle

E gjitha varet nga gjendja shpirtërore dhe puna juaj. Nëse jeni të vendosur ta shihni menjëherë, atëherë gatuajeni reçelin e mollës për 40 minuta (pasi të vlojë). Derisa bllokimi të trashet (një pikë që bie mbi një disk të ftohtë nuk përhapet).

Një mundësi tjetër: gatuajeni në 3 doza për 5 minuta secila me një pushim midis pijeve prej 8-12 orësh. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 5 minuta. Hiqeni nga nxehtësia. Lëreni të krijoj. Pastaj ziej edhe 2 herë. Pas tretë - nxehtë përhapur në kavanoza të pastër të sterilizuar dhe të mbyllur me kapak.

Në përgjithësi ekziston një mundësi me shpejtësi të lartë, sillni bllokim të mollës në një çiban. Gatuajini për 15 minuta. Mbylle Ruhet në vend të freskët (bodrum, frigorifer). Shtë shumë e shijshme, veçanërisht nëse ka pak sheqer - vetëm gjysma e peshës së mollëve.

Si të lani dhe sterilizoni kavanozët e aksioneve

Kavanozat duhet të lahen me një sfungjer të pastër dhe sodë buke ose detergjent enësh. Thjesht pije mirë më pas. Lërini kanaçet të rrjedhin (kthehuni përmbys).

Pastaj ato duhet të sterilizohen - ose mbi ujë të vluar në një kazan ose një kapak të veçantë me një vrimë që vihet në tigan. Ju thjesht mund ta vendosni kavanozin në një tas dhe të derdhni ujë të valë nga një kazan përreth gjithë perimetrit. E di që disa njerëz sterilizojnë kanaçe për konservim në furrë, por unë nuk e kam provuar dhe nuk dua të filloj me furrën. Të dy të nxehtë dhe të mundimshëm. Per mendimin tim.

Kapakët duhet të shpëlahen në të njëjtën mënyrë si kanaçet. Hekuri dhe vidhos - vlim për disa minuta. Plastikë - thjesht derdhni ujë të valë (përndryshe ata do të bashkohen dhe deformohen kur janë në ujë të nxehtë për një kohë të gjatë).

Çfarë kapakësh për të mbuluar bllokimin

Për bllokimin e mollës me raport 1: 1, çdo kapak është i përshtatshëm: hekuri, plastika (najloni) ,. Mund të ruhet pa probleme.

Të njëjtat kapakë janë të përshtatshëm për bllokimin e mollës së pa ëmbëlsuar. Por unë do ta mbyllja hermetikisht, dmth. i dehur ose hekuri, i cili mbështillet.

Edhe pse, najloni mund të përballojë gjithashtu nëse vendi ku ruhet reçeli është mjaft i ftohtë. Pastaj ju këshilloj të vendosni reçel me një rreth letre të lagur me vodka ose alkool. Ose hidhni 2 lugë vodka sipër. Dhe vetëm atëherë mbylleni me një kapak plastik. Kjo do të ndihmojë në zgjatjen e afatit të ruajtjes së bllokimit.

Unë e mbylla këtë kavanoz me një kapak vidhosje, shumë të thjeshtë dhe të përshtatshëm. Shtrëngimi i tij është i barabartë me një kapak të zakonshëm prej kallaji, i cili mbyllet me një makinë që mbërthen.

Jam nga mollët me portokall sigurisht që do të kënaqë zonjën dhe të dashurit e saj me një shije të mrekullueshme dhe unike.

Kjo pjatë e ëmbël do të sjellë një humor të ngrohtë vjeshtor në sezonin e ftohtë, dhe fëmijët patjetër do të kërkojnë të gatuajnë përsëri këtë reçel të mrekullueshëm.

Recetë tradicionale për dimrin

Përbërësit:

• 2 kg mollë;
• 2 kg portokall;
• 5 gota sheqer të grimcuar;
• 1 gotë ujë, sipas nevojës.

Lani mollët plotësisht me ujë të ngrohtë të rrjedhshëm, fshijini ato me një peshqir të thatë kuzhine dhe qërojini mirë me një thikë të mprehtë.

Prisni frutat në 4 pjesë, pastaj hiqni thelbin me fara nga secila pykë, prerë mollët në kube të madhësisë së mesme dhe derdhni frutat në një tigan të madh alumini.

Portokallet duhet të lahen në ujë të freskët, të fshihen me një peshqir kuzhine dhe pjesa e përparme dhe e pasme të priten në secilën portokall.

Tani ne presim çdo portokall në 6 feta dhe zgjedhim farat nëse është e mundur.

Çdo fetë, pa qëruar, hidhet në një blender dhe copëtohet. Gjithashtu, nëse zonjëja nuk ka një blender në dispozicion, mund të përdorni një mulli mishi.

Hidhni masën e copëtuar portokalli nga një blender në një tenxhere me mollë dhe shtoni sheqer të grimcuar. Përzieni frutat tërësisht me një lugë të madhe ose me duar, mbuloni tiganin me një kapak dhe vendoseni në nxehtësi të lartë.

Kur masa e frutave të ketë zier, zjarri duhet të ulet në "minimum", të përzihet plotësisht, të hapet pak kapaku.

Përzieni herë pas here, gatuajini mollë dhe portokall për rreth 1 orë.

Nëse masa e frutave është shumë e trashë, shtoni pak ujë në tigan nëse është e nevojshme.

Kur mollët të jenë zier mirë, hiqeni tiganin nga soba dhe prisni që reçeli i mollës dhe portokallit të ftohet në temperaturën e dhomës.

Hapi tjetër është sterilizimi i kanaçeve. Për ta bërë këtë, pije tërësisht kanaçet me ujë dhe sode disa herë. Ne marrim një tenxhere të madhe, derdhim ujë në të dhe vlim. Kur të vlojë, vendosni një sitë metalike sipër tiganit dhe vendosni mbi të kanaçet e përmbysura.

Ne i avullojmë për të paktën 15 minuta, pastaj i vendosim me kokë poshtë në një peshqir të thatë dhe të pastër kuzhine. Në vend të një sitë metalike, mund të përdoret një rrjet metalik.

Vendosim reçelin e mollës dhe portokallit në kavanoza, mbështjellim kapakët dhe transferojmë në një vend magazinimi më të ftohtë.

Metoda e gatimit në një multicooker

Reçeli në një multicooker lejon zonjën e shtëpisë ta gatuajë atë për një kohë të shkurtër, dhe ndërsa jam i mollës dhe portokallit për dimrin po përgatitet, ju mund të bëni punët e shtëpisë tuaj. Kjo pjatë do të jetë një shtesë e preferuar për ëmbëlsirën dhe sigurisht do të befasojë familjen tuaj.

Përbërësit:

• 1 kg mollë;
• 1 filxhan sheqer;
• 2-3 portokalle të mëdhenj;
• 2 tbsp. l ujë;
• Një grusht kanellë.

Lani mollët në ujë të ngrohtë, lërini të thahen, mos i pastroni, pritini në 4 pjesë dhe hiqni me kujdes bërthamat. Pas kësaj, prerë secilën pjesë të frutave në 3-4 pjesë të vogla.

Portokallët duhet të lahen në ujë të ngrohtë, të fshihen dhe të qërohen. Ndani pykat dhe pritini në copa mesatare.

Vendosni disa nga mollët, shtoni ¼ sheqer, pastaj gjysmën e portokalleve të copëtuar, të njëjtën sasi sheqeri, pjesën tjetër të frutave dhe sheqerin e grimcuar. Spërkatni gjithçka me ujë, mbyllni dhe ndizni mënyrën "bllokim". Ne vendosim kohën - 1 orë dhe bëjmë punët e shtëpisë.

Kur reçeli i mollës dhe portokallit të përgatitet për dimrin, shtoni kanellën, përziejeni tërësisht, përhapeni në kavanoza të sterilizuar dhe mbështjellni atë.

Për të sterilizuar kavanozët, vendosini në ujë të vluar për 3-4 minuta. Ata duhet të qetësohen në temperaturën e dhomës, pas së cilës transferohen në një dhomë të ftohtë.

Reçel molle transparente me feta portokalli

Teknologjia për përgatitjen e këtij lloji të reçelit për dimrin ndryshon pak nga receta klasike e reçelit nga këta përbërës. Pamja e hollë dhe shija unike do të magjepsin të gjithë dashamirët e reçelit të mollës.

Përbërësit:

• 1 kg mollë;
• 1 portokall;
• 800 gram sheqer.

Zgjidhni mollë me lëng që nuk janë aspak të pjekura. Lani butësisht frutat në ujë të ngrohtë, qëroni mollët dhe prerë ato në feta të mesme.

Prisni portokallin në madhësinë e dëshiruar dhe bluajeni atë në një blender ose kalojeni nëpër një mulli mishi (por nëse dëshironi, mund ta lini në feta, si në foto).

Ne marrim një tenxhere të vogël, vendosim frutat e copëtuara atje dhe e mbulojmë këtë masë me sheqer. Duhet të lihet për 3-4 orë.

Kur lëngu të dalë nga masa e frutave, vendoseni tenxheren në zjarr dhe ndizni gazin mesatar. Kur të vlojë, gatuajeni për rreth pesë minuta, pastaj ftoheni në temperaturën e dhomës dhe përsëriteni këtë veprim 3-4 herë. Mos harroni se nuk keni nevojë të përzieni.

Vendosim reçel të nxehtë nga feta molle me portokall në kavanoza të sterilizuar në ujë të vluar, mbështjellim kapakët dhe presim derisa të qetësohen në temperaturën e dhomës.

Pastaj duhet ta transferoni reçelin në një vend më të ftohtë.

Reçel molle me portokall dhe limon

Reçeli me mollë-portokall merr një shije unike kur i shtohet limon. Një thartirë e lehtë krijon një aromë të veçantë, dhe një ëmbëlsirë me reçel të tillë do të befasojë mysafirët e zonjës.

Përbërësit:

• Mollë - 2 kg;
• Sheqer i grimcuar - 1 kg;
• Portokall - 2 copë;
• Limon - 1 copë;
• Kanellë - opsionale;
• Uji - 1 gotë.

Mollët për këtë lloj reçeli për dimrin nuk duhet të jenë perfekte, të pjekura dhe krimbat do të bëjnë. Lajini mirë dhe vendosini të thahen, ose fshijini me një peshqir të thatë kuzhine.

Pas kësaj, ne prerë pjesët e papërdorshme të mollëve, heqim thelbin dhe, me kërkesë të zonjës, pastrojmë, por kjo është opsionale. Pritini në pykë mesatare dhe vendoseni në një tigan të madh alumini.

Lëmë limonin dhe portokallin mirë në ujë të ngrohtë dhe i lëmë të thahen vetë, ose i fshijmë me të njëjtën peshqir kuzhine. Qëroni plotësisht frutat, ndani feta nga njëra-tjetra dhe prerë secilën në gjysmë.

Dashamirët e reçelit të thekshëm mund të mos i qërojnë frutat, por më pas do të duhet të priten në copa të madhësisë së kërkuar dhe të copëtohen në një blender ose të grihen.

Vendosni frutat e copëtuara në një tenxhere të madhe me mollë, spërkatni me sheqer të grimcuar dhe shtoni kanellë nëse dëshironi. Lërini për 2-3 orë derisa të dalë lëngu.

Ne vendosim tiganin në zjarr të ngadaltë, mbulojmë dhe trazojmë periodikisht për dhjetë minuta. Pas kësaj, ne e zvogëlojmë gazin në minimum, gatuajmë bllokimin nga mollët, portokallet dhe limonin për rreth 1 orë dhe e lëmë të ftohet në temperaturën e dhomës.

Ne sterilizojmë kavanoza. Shpëlajeni butësisht kanaçet me ujë dhe sode disa herë. Pas kësaj e vendosim në ujë të vluar për 3 minuta, e nxjerrim dhe e vendosim në tryezë në mënyrë që uji të jetë i qelqtë.

Gjithashtu, në mënyrë që të sterilizohen edhe më mirë kanaçet, mund t'i lani, t'i vendosni në një furrë të ngrohur më parë në 180 gradë për 20-30 minuta dhe më pas t'i lini të ftohen.

Ne derdhim delikatesën e gatuar në kavanoza të sterilizuara, e kthejmë atë dhe e mbulojmë me një batanije ose batanije të ngrohtë. Lëreni të piqet për 2-3 ditë, transferojeni në një vend më të ftohtë për të ruajtur rrotullimet.

Dëshira për të zgjatur, për të zgjatur momentin e këndshëm është e natyrshme në natyrën tonë. Të gjithë e dimë se çfarë ndjek verën e ngrohtë dhe vjeshtën e artë - së pari, një erë e ftohtë dhe një shi i ngulët, dhe pastaj i ftohtë, dëborë dhe stuhi. Por nëse nuk kemi mësuar se si ta ngadalësojmë kalimin e kohës, atëherë është mjaft brenda fuqisë sonë të marrim me vete një diell të ngrohtë vere. Një copë e brishtë vere, reçel aromatik me feta molle qelibar dhe aroma emocionuese e portokallit do të zbukurojë mbrëmjet e ftohta të dimrit për ju - nëse, sigurisht, ju kujdeseni për të tani.

Ka shumë aplikacione për bllokim të tillë. Nëse thjesht doni të bëni sanduiçe me të, reçeli i mollës dhe portokallit është perfekt për këtë. Nuk do të jetë më keq sesa do të veprojë si një erëza e ëmbël për petullat, petullat dhe petullat, dhe adhuruesit e improvizimit me siguri do të vijnë me ndonjë ëmbëlsirë të komplikuar me të. Së fundmi, nëse në një mbrëmje dimri preferoni një pjatë djathërash aromatikë nga çdo ëmbëlsirë, reçeli i mollës do të duhet të shkojë në oborrin këtu, duke i bërë hije hollësisë së tyre pikante.

Reçel molle me portokall

Mesatare

3 ore

Përbërësit

1 kg. mollët

1 portokalli e madhe

0,5-1 kg. Sahara

1 tbsp. ujë

1 shkop kanelle

Pritini portokallin në 4 feta për së gjati dhe prerë secilën hollë, mbulojeni me ujë dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Kur uji është afër një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe shtoni sheqer në pjesë. Llokoçisni përmbajtjen e tenxhere vazhdimisht derisa i gjithë sheqeri të jetë në të dhe të tretet plotësisht.

Unë sugjeroj të rregulloni sasinë e sheqerit në shijen tuaj, varësisht nga dendësia e dëshiruar e reçelit, ëmbëlsia e mollëve dhe idetë tuaja personale për bukurinë - sa më shumë sheqer të përdorni, aq më e ëmbël dhe e trashë do të jetë reçeli.

Pritini mollët në feta të holla, vendosini në një tenxhere të madhe, sipër hidhni shurupin e nxehtë të portokallit, shtoni një shkop kanelle dhe lërini të paktën 1 orë për t’i lagur mollët në shurup. Pas kësaj, vendoseni tiganin në zjarr të ngadaltë dhe, duke e trazuar herë pas here, gatuani reçelin e mollës dhe portokallit për 1 orë, ose deri në trashësinë e dëshiruar (mos harroni se pasi të ftohet, reçeli do të bëhet edhe më i trashë). Kur reçeli të jetë ftohur pak, vendoseni në kavanoza. Epo, ose hani të gjithë tenxheren menjëherë.

Reçeli nga mollët dhe portokallet shoqërohet gjithmonë me diçka të mrekullueshme dhe përrallore. Fruta dhe manaferra të ndryshëm mund t'i shtohen asaj, duke pasuruar shijen me shënime të freskëta të ndritshme. Një ëmbëlsirë e hollë me mollë, portokall dhe limon është e denjë për një festë mbretërore! Mundohuni ta gatuani në shtëpi - është thjesht e pamundur të qëndroni indiferentë ndaj një delikatesë të tillë.

Përfitimet e reçelit të mollës me portokall

Për shumë njerëz, kjo delikatesë i ngjan fëmijërisë. Në kohët e lashta, njerëzit nuk kishin mundësi të blinin ëmbëlsira të fabrikës, kështu që popullsia ishte e shëndetshme fizikisht. Çdo amvise dinte të gatuante reçel molle me aditivë të ndryshëm në shtëpi.
Ngrënia e mollëve ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak. Frutat janë të pasura me fibra dhe kanë një vlerë shumë të ulët energjie, prandaj janë ideale për ata që kujdesen për figurën e tyre.
Pacientët me diabet mellitus mund të hanë reçel. Gjëja kryesore është të vendosni fruktozë ose sorbitol në të në vend të sheqerit. Vlen të përmendet se një pjatë që përmban aditivë të tillë duhet të shërbehet menjëherë; nuk është e përshtatshme për ruajtje.

Recetë për të bërë reçel molle me portokall dhe limon

Një recetë hap pas hapi për bllokimin e mollës dhe portokallit me një foto do t'ju lejojë të bëni gjithçka siç duhet. Në mënyrë tipike, recetat tregojnë se portokallet duhet të qërohen. Por në disa raste kjo nuk është e nevojshme. Pas bluarjes, lëkura fiton një qëndrueshmëri delikate të pureve dhe nuk prish shijen e pjatës së gatshme. Për më tepër, është në lëvozhgën e frutave agrume që grimcat janë përgjegjëse për aromën e ndritshme.

Përbërësit

• Mollë - 1 kg;
• Sheqeri - 1 kg;
• Limon - 1 copë;
• Portokalli - 1 copë.

Metoda e gatimit

Duke u mbështetur në një recetë hap pas hapi për bllokimin e mollës me portokall, mund të arrini një rezultat të shijshëm.

1. Lani mollët, thelbin dhe prerë në kube të vogla.

1. Kaloni portokallet dhe limonët së bashku me lëvozhgën përmes një mulli mishi ose blender.

1. Shtoni sheqer në përzierjen e agrumeve, vendoseni në një tas dhe vendoseni në një banjë uji. Quiteshtë mjaft e thjeshtë për ta ndërtuar: hidhni ujë të valë në një tenxhere të thellë, vendosni një kullesë sipër dhe lini një enë me një përzierje të ëmbël të frutave mbi të.

1. Kur kristalet të treten, shtoni mollët në purenë e portokallit dhe limonit.

1. Ziejeni përzierjen për gjysmë ore, pastaj transferojeni në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllini me kapak.

Për të mos plasur kavanozët kur i mbushni me përzierjen e nxehtë, vendosni nga një lugë metalike në secilën kavanoz.

Recetë për bllokim pesë minutësh me portokall dhe limon

Reçel i shijshëm portokalli dhe limoni mund të përgatitet bazuar në recetën pesë minutëshe, e cila është e popullarizuar në kushtet e presionit modern të kohës.

Përbërësit

• Mollë - 1 kg;
• Sheqeri - 1,5 kg;
• Limon - 2 copë;
• Portokalli - 2 copë.

Metoda e gatimit

Një recetë ilustruese hap pas hapi për bllokimin e mollës, portokallit dhe limonit do të shmangë gabimet e mundshme në proces.

1. Mollët duhet të qërohen dhe farat të hiqen dhe të priten në copa të çdo forme.

1. Frutat agrume duhet të kalohen përmes një blender ose të lëvizen në një mulli të mishit.

1. Pastaj të gjitha frutat duhet të përzihen dhe të mbulohen me sheqer. Kështu që ata duhet të qëndrojnë për 2 orë dhe të nxjerrin lëngun.

Në një shënim! Mollët shkojnë mirë me erëza si kanella, vanilja, nenexhiku, karafili dhe xhenxhefili. Arrat gjithashtu do të ndihmojnë në bllokimin e mollës, portokallit dhe limonit tuaj më të shijshëm. Ato mund të shtohen si gjatë gatimit ashtu edhe menjëherë para se të shërbehen.

1. Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, tasi me fruta vendoset në sobë dhe lëngu lihet të ziejë. Bestshtë më mirë të ndizni nxehtësi të ulët. Kur bllokohet reçeli i mollës së portokallit dhe limonit, prisni edhe pesë minuta dhe hiqeni nga sobë. Mund ta derdhni menjëherë në kanaçe, por nëse doni të shijoni shijen e shijshme sot, thjesht prisni derisa të ftohet.

Jam nga mollët dhe portokallet në një tenxhere të ngadaltë

Një artefakt i dobishëm i kohës sonë për zonjat e shtëpisë është një pajisje e tillë si një multicooker. Ajo do të bëjë reçel nga mollët dhe portokallet, ndërsa zonja mund të bëjë gjëra të tjera tani për tani.

Përbërësit

• Mollë - 1 kg;
• Sheqeri - 1,5 kg;
• Portokalli - 4 copë.

Metoda e gatimit

1. Për të bërë bllokim molle dhe portokalli në një tenxhere të ngadaltë, thjesht duhet të qëroni frutat dhe t'i prisni në copa.

1. Më pas vendosini në enën e ndihmësit të kuzhinës tuaj dhe mbulojini me sheqer. Kur përzierja jep lëng, është koha të filloni përgatitjen e trajtimit.

1. Vendosni mënyrën "Pilaf" në multicooker dhe prisni sinjalin e zërit.

Aktivizo modalitetin e multicooker \\ "Pilaf \\"

1. Pastaj bllokimi i gatshëm i mollës dhe portokallit shtrihet në kavanoza dhe tapë.

Ngjyra e një delikatesë të tillë rezulton të jetë qelibar me diell dhe mbetet i pandryshuar gjatë gjithë dimrit. Çfarë mund të themi për shijen! Me kalimin e kohës, pjesa e punës bëhet edhe më delikate dhe e dëshirueshme.

Pastro reçel molle, portokalli dhe mandarine

Reçeli i mollës dhe agrumeve është i shkëlqyeshëm për shijen e tij. Sidoqoftë, një delikatesë e tillë do të bëhet dyfish e vlefshme nëse fiton një transparencë përrallore që premton një kënaqësi gastronomike të papërshkrueshme.

Përbërësit

• Mollë - 1 kg;
• Sheqeri - 1,5 kg;
• Portokalli - 3 copë;
• Mandarin - 2 copë.

Metoda e gatimit

1. Ju duhet të qëroni dhe pastroni frutat me një blender.

Hiqni masën e frutave nga nxehtësia

1. Duke derdhur shijen në kavanoza, do të shihni se sa e bukur doli të ishte. Ngjyra e një ëmbëlsire të tillë është e artë, dhe më e rëndësishmja, rezulton të jetë e tejdukshme.

Recetë video për reçel molle dhe portokalli

Një recetë hap pas hapi për bllokimin e mollës me portokall dhe limon dhe interpretime të tjera mund të bëhet bazuar në videot e propozuara: