Tortë e shijshme me thekon kokosi. Tortë kokosi me ëmbëlsira sfungjer. Tortë me çokollatë me thekon kokosi

Unë sjell në vëmendjen tuaj recetën e autorit për tortën e kokosit me dhuratë. Torta rezulton të jetë delikate, e ajrosur, me një shije të rafinuar të kokosit. Vetëm imagjinoni: një biskotë të mahnitshme kokosit, mbushja më delikate e thekonve të kokosit, dhe e gjithë kjo shkëlqim është e mbuluar me çokollatë aromatike. Po, është shumë e shijshme dhe, të them të drejtën, është mjaft e vështirë të ndalet, unë dua të ha gjithnjë e më shumë kafshim. Por ka edhe një bonus të vogël - përbërësi kryesor i tortës është kokosi, i cili konsiderohet si një produkt dietetik, kështu që nga të gjitha ëmbëlsirat, torta Bounty është një nga më të lehtat dhe më të ulëta në kalori. Intriguar? Pastaj po ju tregoj se si të bëni një tortë Bounty me thekon kokosi.

Përbërësit:

(1 tortë me mirësi)

• brumë biskotash:
• 3 vezë të mëdha
• 1 filxhan sheqer
• 100 g thekon kokosi
• 1 tbsp Miell
• krem kokosi:
• 200 ml. krem i lengshem 35% yndyre ose yndyre krem \u200b\u200bkosi
• 150 gr thekon kokosi
• 1-2 tbsp sheqer (per shije)
• impregnim i ëmbëlsirave:
• rum, konjak ose shurup sheqeri
• lustër çokollate:
• 100 g çokollate e zezë
• 50 ml. qumësht

• Nga kjo sasi përbërësish, merret një tortë e vogël Bounty me peshë pak më shumë se një kilogram, kjo është mjaft e mjaftueshme për të kënaqur familjen tuaj me ëmbëlsira. Por nëse do të gatuani një tortë kokosi për një ditëlindje ose një parti ku do të ketë mjaft të ftuar, atëherë menjëherë merrni një pjesë të dyfishtë, do të shihni, nuk do të ketë shumë))).
• Pra, para së gjithash, ne blejmë thekon kokosi, në total na duhen 250 gr. Kushtojini vëmendje ngjyrës, bluarjes dhe aromës së ashkël. Ne marrim një bluarje të hollë, ngjyra është vetëm e bardhë. Nëse thekon e kokosit janë të verdhë, atëherë kjo tregon se nuk janë të freskëta. Aspektet mund të jenë të ëmbla (me sheqer), ose ndoshta pothuajse jo të ëmbla (natyrore), është e rëndësishme që ato të mos mbajnë erë kokosi. Nëse përsëritet kokosit një kilometër larg, do të thotë që është derdhur me thelb, gjë që nuk është e mirë.


Bounty me ëmbëlsira kokosi

• Siç e dini, torta Bounty erdhi nga ëmbëlsirat e famshme Bounty me një mbushje kokosi shumë të shijshme dhe çokollatë aromatike nga jashtë. Sipas traditës, torta Bounty duhet të jetë gjithashtu e bardhë nga brenda dhe çokollatë nga jashtë.
• Për Bounty, unë propozoj të piqem jo një biskotë të zakonshme, por një kokos, e cila nuk përgatitet në asnjë mënyrë më e komplikuar sesa një biskotë klasike.
• Masim 100 gr. thekon kokosit, kjo është rreth një gotë (250 ml.). Shtoni 1 tbsp. Miell. Ne mbledhim një lugë me një rrëshqitje të madhe. Ne përzihemi.

• Pra, i ndajmë të bardhat nga të verdhat. Rrahni të bardhat me një mikser ose blender (shtojcë fshesë) derisa të bardhat të zbardhen dhe të rriten në vëllim.

• Pastaj shtoni sheqer në pjesë (1/2 filxhan). Rrihni derisa të merrni një krem \u200b\u200btë ajrosur, me jetëgjatësi, që nuk bie.

• Në një tas të veçantë, rrahni të verdhat me gjysmën e dytë të sheqerit.

• Shtoni të bardhat e vezëve të rrahura.

• Duke përdorur një shpatull (JO një blender ose një mikser), bashkoni me kujdes kokosin, të verdhat dhe të bardhat e rrahura. Lëvizni vozitën nga poshtë lart dhe në drejtim të akrepave të orës. Trazimi intensiv ose kaotik do të bëjë që proteina të vendoset.

• Korja e bujarisë mund të piqet, por është shumë më e lehtë dhe më e përshtatshme për të pjekur kore në një fletë pjekjeje. Pra, hidhni brumin në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër pergamene. Duke përdorur një shpatull, shpërndani butësisht brumin në mënyrë që të mbulojë në mënyrë të barabartë të gjithë fletën e pjekjes. Në foto, një fletë pjekjeje me përmasa 30x22 cm.

• Ne e vendosim fletën e pjekjes në një furrë MIRELL të ngrohur, e cila duhet të ndizet paraprakisht dhe të nxehet në një temperaturë prej 200 ° C.
• Ne e pjekim tortën për 15-20 minuta në një temperaturë prej 180 ° C. Mos e hapni furrën gjatë pjekjes.

• Nëse e pjekni tortën në formë të rrumbullakët, ku brumi është shumë më i trashë sesa në fletën e pjekjes, atëherë koha e pjekjes do të rritet, afërsisht 30-35 minuta.
• Hiqni tortën e përgatitur për mirësi nga furra, lëreni të ftohet pak, dhe pastaj hiqeni atë nga kallëpi (fleta e pjekjes). Kur ëmbëlsira të jetë ftohur, hiqni letrën e pergamenës. Kjo është ajo që doli një burrë i bukur))))))).

• Mbushja për Bounty bëhet e lehtë. Ne marrim krem \u200b\u200btë freskët të lëngshëm, fillojmë të fshikullojmë me shpejtësi të ulët. Pastaj, kur kremi të fillojë të trashet, shtoni sheqer ose sheqer pluhur. Ne e rrisim shpejtësinë.
• Rrihni kremin derisa të trashet. Importantshtë e rëndësishme të mos e teproj këtu, në mënyrë që kremi të mos futet në gjalpë dhe ujë.

• Sasia e sheqerit varet nga arra e kokosit. Nëse kokosi është i ëmbël, thjesht shtoni 1 tbsp. Sahara Nëse ashkël nuk janë të ëmbla, atëherë vendosni 2 tbsp. Sahara Përsëri, ne përpiqemi dhe përshtatemi me shijen tonë. Mos harroni se kore është shumë e ëmbël.
• Në vend të kremit, mund të merrni krem \u200b\u200bkosi jo acid, mundësisht me yndyrë. Ne bëjmë salcë kosi nga salcë kosi dhe sheqer. Ndryshe nga kremi, kosi bëhet i ajrosur, por nuk trashet.
• Përziejmë kremin e rrahur (krem kosi) me 150 gr. thekon kokosi.

• Rezulton se kjo është një masë kokosi mjaft e trashë.

• Nëse mbushja e kokosit doli të jetë më e lëngshme, është në rregull, në këtë rast, duhet të lagni ëmbëlsirat e biskotave më pak, pasi që biskota do të tërheq lagështi nga mbushja.

Montimi i një torte kokosi

• Epo, tani gjëja më interesante është të mbledhësh tortën Bounty. Priteni tortën e ftohur plotësisht në dy pjesë. E prera për së gjati për të bërë dy ëmbëlsira të gjata drejtkëndëshe, kështu që torta të duket më shumë si një sheqeros Bounty))))).
• Thith tortën e parë me alkool, të holluar gjysmën me ujë. Ju mund ta lagni tortën e kokosit me ujë të ëmbël. Importantshtë e rëndësishme këtu që impregnimi të mos ndërpresë shijen e kokosit, kështu që lëmë shurupe frutash ose liker frutash për ëmbëlsirat e tjera.

• Përhapni mbushjen e kokosit në mënyrë të barabartë.

• Vendosim tortën e dytë, të cilën gjithashtu e ngopim.

• Gatim krem \u200b\u200bçokollate. Për ta bërë këtë, ngrohni qumështin në 80-90 ° C, shtoni copa çokollate. Fikni zjarrin menjëherë. Përziejeni fuqishëm në mënyrë që çokollata të mos ngjitet në fund të tiganit. Rezultati duhet të jetë një krem \u200b\u200bi butë krem \u200b\u200bçokollatë.
• Mbuloni tortën me krem \u200b\u200btë ngrohtë me çokollatë nga të gjitha anët.

• Dekoroni tortën me thekon kokosi, qershi të sheqerosur, etj. Kjo është e gjitha, një tortë e shijshme dhe e bukur me dhurata e bërë nga kokosit është gati. Vendosim në frigorifer për 12-14 orë, në mënyrë që të ngjyhet siç duhet.

• Prisni tortën në copa katrore ose trekëndore dhe shërbejeni. Diçka e shijshme, thjesht një simfoni e vërtetë kokosi))))))

Të gjithë dhëmbët e ëmbël që e duan kokosit duhet të provojnë patjetër trajtimin. Mund të përgatitet në mënyra të ndryshme, për shembull, me një bazë çokollate ose qumështi. Këmbëngulni tortën e përfunduar të kokosit në një vend të freskët në mënyrë që patate të skuqura të pihen mirë me krem.

Përbërësit:

• miell - 80 - 90 g;
• vezë - 3 copë;
• sheqer - 210 - 220 g;
• kakao - 20 - 30 g;
• thekon kokosit - 130 - 140 g;
• pluhur pjekje - ½ i vogël. lugë;
• krem dhe qumësht - 2/3 e secilit;
• gjalpë - 120 - 130 g.

Përgatitja:

1. Rrihni vezët me gjysmën e sheqerit derisa të formohet një masë e bardhë me gëzof. Në të njëjtën kohë, kristalet e ëmbla duhet të shpërndahen plotësisht në të.
2. Përzieni përbërësit e thatë të mbetur përveç kokosit veç e veç. Futeni atë në pjesë në masën e rrahur. Llokoçis butësisht nga mesi i filxhanit në pjesën e jashtme.
3. E pjekim në një kallëp biskotash për 20 - 25 minuta në 200 gradë. Gatishmëria e bazës së tortës mund të përcaktohet nga një kruese dhëmbësh të thatë.
4. Jepini biskotave një "pushim". Nëse e gatuani paraprakisht dhe e lini brenda natës, atëherë baza e tortës nuk do të shkërmoqet dhe do të ngjyhet tepër. Pas - prerë atë në dy pjesë.
5. Përzieni qumështin me rërën dhe gjalpin e mbetur. Prisni që kristalet e ëmbla dhe yndyra të shpërndahen.
6. Hidhni kokosin. Zieni masën për 12 - 14 minuta. Shtë e rëndësishme që vazhdimisht ta trazoni dhe mos ta lini të digjet. Ftohni mbushjen.
7. I ngopim ëmbëlsirat me krem. Lyejeni me masë arre kokosi.

Nëse dëshironi, hidhni bujarisht mbi trajtimin e përfunduar me krem \u200b\u200bçokollate të bërë në shtëpi.

Dmbëlsirë e qumështit të kokosit

Përbërësit:

• miell - 230 - 250 g;
• kakao - 30 - 40 g;
• pluhur pjekje - 1.5 i vogël. lugë;
• sode dhe kripë - gjysmë lugë e vogël;
• qumësht kokosi - 2 tbsp .;
• ujë - bsp tbsp .;
• sheqer - 190 g;
• vaj luledielli - 80 ml;
• gëlqere / lëng limoni - 1 lugë e madhe;
• çokollatë e zezë - 2 bare;
• niseshte misri - 1 lugë e madhe;
• sheqer pluhur - 2 lugë të vogla.

Përgatitja:

1. 1/3 Art. përzieni vajin e kokosit (temperatura e dhomës) me ujë. Shtoni dy lloje sheqeri.
2. Kombinoni veçmas miellin, kakaon, pluhurin për pjekje, kripën dhe sodën.
3. Vendosni lëngun e gëlqeres dhe gjalpin në një tas me qumësht kokosi.
4. Kombinoni masën e thatë dhe të lëngshme. Nëse rezulton të jetë shumë e trashë, shtoni edhe disa lugë më shumë ujë.
5. Derdhni brumin homogjen në një myk të ndarë, të mbuluar me pergamenë në pjesën e poshtme. Piqeni në temperaturë mesatare për pak më shumë se gjysmë ore.
6. Lëreni biskotën që rezulton në raftin e telit për gjysmë ore. Pastaj - mbështilleni në një qese / film dhe vendoseni në frigorifer brenda natës.
7. Pritini bazën në tre ëmbëlsira të barabarta.
8. Shkrini çokollatën. Përziejeni me niseshte, pluhur dhe qumështin e kokosit të mbetur. Kombinoni të gjithë përbërësit me një lëvizje lëvizëse. Lëreni përzierjen në temperaturë dhome për 20 minuta, në mënyrë që të ketë kohë të trashet.
9. Lyejeni ëmbëlsirat me krem, vendoseni njëra mbi tjetrën.

Dekoroni trajtimin e qumështit të kokosit sipas dëshirës tuaj.

Delikatesë delikate "Rafaello"

Për të qëruar bajamet, hidhni ujë të valë mbi të për 3-4 minuta. Pastaj ndërroni lëngun me ujë akulli. Pas kësaj, arrat do të pastrohen lehtësisht.

Përbërësit:

• vezë - 6 copë;
• ekstrakt bajame - 1 lugë të vogël;
• sheqer - 180 g;
• miell - 130 g;
• mascarpone në temperaturë dhome - 40 - 450 g;
• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe + 2 lugë të mëdha;
• bajame të qëruara - 80 g;
• qumësht - 4 lugë ëmbëlsirë;
• çokollatë e bardhë - 2 bare;
• krem rrahjeje - 230 ml;
• ashkël kokosi - 1 gotë të plotë;
• sheqer pluhur - 5 lugë ëmbëlsirë.

Përgatitja:

1. Prisni arrat e qëruara në copa të mëdha. Thani në një tigan pa vaj derisa të bëhet i freskët.
2. Ngroheni furrën në 180 gradë. Rrihni vezët me ekstrakt rërë dhe bajame. Punoni me një mikser derisa masa të bëhet e bardhë borë dhe e harlisur.
3. Derdhni miell përmes një sitë. Llokoçis butësisht në mënyrë që masa të mos qetësohet. Piqni biskotat në temperaturën e mësipërme për pak më shumë se gjysmë ore. Ftohet dhe pritet në tre ëmbëlsira.
4. Për impregnim, përzieni qumështin e kondensuar (2 lugë) dhe qumështin e rregullt.
5. Për kremin, përzieni djathin dhe një kuti qumësht të kondensuar.
6. Derdhni biskota të njomura. Lyejeni me krem. Spërkatni çdo tortë me arra të copëtuara.
7. Mblidhni tortën dhe mbulojeni me çokollatën e shkrirë dhe kremin e shkrirë, të rrahur me pluhur.

Thith ëmbëlsirën në një vend të freskët për 5 - 7 orë.

Tortë me çokollatë me thekon kokosi

Përbërësit:

• krem - 1 gotë e plotë;
• ëmbëlsira me çokollatë - 3 copë;
• çokollatë e zezë - 3 bare;
• thekon kokosi - 190 g.

Përgatitja:

1. Nxehtësia e mirë e kremës.
2. Hidhni copa çokollate në produktin e qumështit.
3. Kur pllakat të jenë shkrirë plotësisht, hiqeni enën nga nxehtësia. Shtoni thekon kokosi.
4. Lëreni kremin të ftohet.
5. Lyejeni lëkurën me një përzierje të kokosit.

Dekoroni ëmbëlsirën dhe lëreni të piqet.

Nga ëmbëlsira të gatshme

Torta më delikate Rafaello mund të përgatitet shpejt dhe lehtë. Për ta bërë këtë, duhet të përdorni ëmbëlsira të gatshme.

Përbërësit:

• ëmbëlsira të lehta - 3 copë;
• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
• krem rrahjeje - 380 - 400 g;
• gjalpë i butë - një gotë e plotë;
• thekon kokosit - 60 g.

Përgatitja:

1. Rrahni qumështin e kondensuar me gjalpë.
2. Kombinojeni me krem \u200b\u200bpana.
3. Lyejini ëmbëlsirat bujarisht me krem.
4. Mblidhni tortën. Pjesa e sipërme gjithashtu mbulon strukturën me krem \u200b\u200bdhe mbulon me ashkël.

Lëreni të piqet me shije dhe dekorojeni me ëmbëlsira me temë pa mbështjellës.

vezë - 3 copë;

sheqer - gjysmë gotë.

Përgatitja:

1. Mbuloni furrën menjëherë me letër furre.
2. Përzieni të gjithë përbërësit e lirë (gjysmën e ashkël).
3. Shtoni vaj.
4. Formoni një bazë nga masa dhe tundeni në një myk. Piqni për 10 - 12 minuta.
5. Për mbushjen, rrahni përbërësit e mbetur me një blender. Ju do të merrni një krem \u200b\u200bkokosi të ajrosur për tortën.
6. Derdhni përzierjen mbi bazën.

Piqni në të njëjtën temperaturë për rreth një orë. Mbushja duhet të "kapë".

Gatim me një banane

Përbërësit:

• kore vanilje - 3 copë;
• yndyrë gjalpi - 280 g;
• qumësht i kondensuar - ½ tbsp .;
• liker kokosi - 1 tbsp l.
• thekon kokosit - 2 tbsp l.
• banane - 3 copë;
• sheqer - 7 tbsp. l.
• ujë - 4 tbsp. l.
• çokollatë - 40 g.

Përgatitja:

1. Shkrini gjalpin (80 g) dhe gjysmën e sheqerit në një tigan. Fërgoni feta banane të qëruara në këtë masë derisa të karamelizohen.
2. Për kremin, shtoni liker dhe qumësht të kondensuar në gjalpin e butë të mbetur. Mundi gjithçka.
3. Zieni shurupin nga uji dhe sheqeri i mbetur. Thith ëmbëlsira me të.
4. Vendosni çdo banane, mbulojeni me krem. Dele tortën.
5. Mbuloni ëmbëlsirën me çokollatë të shkrirë.

Dekorojeni tortën sipas dëshirës tuaj. Për shembull, duke përdorur kremin e mbetur, arrat, çokollatën, vendosni fytyrën e majmunit mbi të.

Për dashamirët e ëmbëlsirave Bounty dhe mallrave të pjekura me kokosit, ne sugjerojmë të bëni në shtëpi tortën epokative me çokollatë të mbushur me copa kokosit. Nëse e keni provuar këtë shirit çokollate dhe ju ka pëlqyer, atëherë patjetër që do të çmendeni me tortën! Cakembëlsirë delikate, çokollatë me mbushje me kokosit dhe me lëng kokosi - si ato fjalë në reklamë: një ushqim qiellor!

Një tortë e bukur dhe e shijshme e kokosit mund të përgatitet në një tenxhere të ngadaltë ose në furrë. Dhe nëse nuk e derdhni me fondant çokollate, por me çokollatë të shkrirë dhe e lini të ngrijë në frigorifer, ëmbëlsira do të ketë shije shumë të ngjashme me të.

Kjo tortë kokosi ka një pengesë. Rezulton të mos jetë në përmasa shumë të mëdha dhe hahet shumë shpejt.

Mbëlsirë e Bardhë me Kokos

Kjo ëmbëlsirë përgatitet shpejt, prandaj mos u frikësoni nga një listë kaq e gjatë e përbërësve. Kjo recetë për tortën e kokosit pa bollgur dhe pastë të shkurtër. Baza është e thjeshtë, biskota.

Përbërësit:

• Vezë - 3 copë,
• Sheqeri - ¾ gotë
• Miell - rreth ¾ gotë,
• Pluhur pjekje - 0,5 lugë,
• Kakao - 2 lugë

(Gotë 250 ml);

Impregnim për shtresat e tortës:

• Krem 10-12 lugë;

• Qumësht - 200 ml,
• Sheqeri - 100 gram (1/2 filxhan)
• Gjalpë 100 gram,
• Thekon kokosit 150 gram.

Lustër me çokollatë:

• Qumësht -100 ml,
• Gjalpë - 50 gram,
• Sheqeri - 4 tbsp. lugë,
• Kakao - 4 tbsp. lugë

Procesi i gatimit:

Le të fillojmë me një brumë biskotash. Në një filxhan të veçantë, përzieni të gjithë përbërësit e thatë: kakaon, miellin dhe pluhurin për pjekje. Rrihni vezët për dhjetë minuta me një mikser.

Ju duhet të merrni një masë të bardhë të trashë.

E lëmë mikserin mënjanë, nuk do të na duhet. Shtoni përzierjen e miellit në vezët e rrahura dhe përziejeni butësisht me një lugë.

Brumi për biskota me çokollatë është i lehtë dhe i ajrosur. Tani mbetet ta piqni. Për pjekje, ne përdorim ndihmësin tonë të multicooker, por në furrë biskota për tortën Bounty piqet dy herë më shpejt. Zgjidhni metodën e përgatitjes sipas gjykimit tuaj. E lyejmë tasin me gjalpë dhe e përhapim brumin. Mos harroni të nivelit.

Baza e çokollatës për tortën e kokosit në një shumë gatim përgatitet në programin "pjekje" për 60 minuta. Cakembëlsira e pjekur duhet të ftohet plotësisht. Pastaj e presim vetëm në dy pjesë.

Në ndërkohë, le të merremi me mbushjen. Më parë njomja thekon e kokosit në qumësht, kisha frikë se do të ishte e thatë, por gjithçka doli mirë. Ju nuk mund ta lagni, por thjesht ta gatuani më gjatë. Ju mund të gatuani mbushjen e kokosit për Bounty në sobë, vendosa ta gatuaj në një tenxhere të ngadaltë. Ajo vendosi gjalpë dhe sheqer në tas dhe shtoi qumësht. Ajo e la gjalpin të ngrohej dhe të shkrihej, dhe derdhi thekon kokosi. Unë gatova në mënyrën "zierje" për gjysmë ore. Nëse patatet e skuqura nuk do të ishin lagur, do të duhej më shumë kohë për t’u gatuar në këtë mënyrë. Ju mund ta shpejtoni procesin në një "pjekje" më të fuqishme, duke e trazuar më shpesh.

Kur gatuani, mbushja duhet të thithë të gjithë lëngun dhe ta lëmë të ftohet para se të montoni tortën.

Thembëlsira janë prerë, tani ne do t'i ngopim ato me krem. Nëse nuk ka krem \u200b\u200bnë shtëpi, ngopeni tortën me sfungjer me çokollatë me qumësht. Argëtimi fillon. Vendosni mbushjen në tortën e poshtme.

Torta që nuk është ende gati duket kaq e bukur! Thekon të ziera të kokosit janë shtruar shumë mirë, rezulton mjaft, kjo është arsyeja pse torta Bounty është kaq e shijshme. Shtresa e kokosit në bazë duhet të zbutet mirë në mënyrë që të mos shkërmoqet gjatë prerjes së tortës.

Mbushim mbushjen me tortën e dytë. Çfarë njeriu të pashëm doli! Mbetet të derdhim kremin dhe torta jonë do të jetë gati.

Le të fillojmë të bëjmë lustër me çokollatë. E gatova shpejt në sobë. Vendos kakao, sheqer dhe gjalpë në një tenxhere.

Sapo të vlojë e gjitha, ziejeni në zjarr të ngadaltë për rreth pesë minuta, derisa lustra të trashet. Tani ju duhet ta ftohni atë në një gjendje të ngrohtë. Në atë mënyrë ajo do të mbulonte më mirë tortën tonë.

Torta e mirësisë duhet të qëndrojë për një kohë, është më mirë ta vendosni në frigorifer brenda natës.

Ju lutemi, prisni copë për copë dhe kënaqni të dashurit tuaj me një tortë të shijshme!

Faleminderit Svetlana Kislovskaya për recetën për një tortë kokosi në një tenxhere të ngadaltë.

Shijoni faqen tuaj të pirjes së çajit Fletore e recetave të shijshme!

Për të befasuar mysafirët tuaj, unë rekomandoj që të bëni një tortë kokosi, recetën për të cilën do t'ju ofroj. Ka një kombinim shumë delikat të shijeve të kremit dhe kokosit që të kujton Rafaello-n e famshëm. Torta përgatitet nga përbërës të thjeshtë, dhe sekreti i shijes së saj është kremi me gjalpë me thekon kokosi. Kur torta të ngjyhet në këtë krem, ajo shkrihet në gojën tuaj, fjalë për fjalë. Dmbëlsirë e mahnitshme!

Për të shërbyer në tryezën festive, torta e bërë me kokos të bardhë borë mund të zbukurohet me figurina ose copa çokollate të bardhë, arra të plota, copa frutash ose manaferra. Rezulton shumë e bukur dhe një trajtim i tillë për ëmbëlsirë me një filxhan çaj do të jetë më i shijshmi për mysafirët tuaj, nga gjithçka që ata kanë provuar.

Tortë kokosi e ajrosur dhe e butë, e bërë me dorë është e lehtë për t’u bërë. Rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet tuaja kur të dëgjoni vlerësime të mira nga të gjithë ata që e provojnë.

Cilët përbërës na duhen?

Për një biskotë:

• Miell gruri (shkallë premium) - 100 gr;
• Vezë - 5 copë;
• Sheqer i grimcuar - 120 gr;
• Thekon kokosit - 50 gr;
• Niseshte misri - 50 gr;
• Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji.

Për kremin e parë:

• Krem 33% - 200 ml;
• Thekon kokosit - 3 lugë gjelle;
• Çokollatë e bardhë - 150 gr. (një pllakë e gjysmë).

Për kremin e dytë:

• Krem 33% - 300 ml;
• Sheqer pluhur - 3 lugë.

Për Streisel:

• Miell gruri - 40 gr;
• Miell bajame - 40 gr;
• Sheqer i grimcuar - 40 gr;
• Gjalpë - 40 gr.

Përgatitja e tortës

Hapi 1. Së pari ju duhet të bëni një biskotë. Ne ndajmë të bardhat dhe të verdhat. Shtoni sheqer tek të verdhat dhe rrihni derisa të zbardhen. Pastaj shtoni thekon e kokosit dhe përzieni.

Përzieni miellin me pluhur pjekje dhe niseshte, shtoni tek të verdhat dhe gatuani brumin e trashë.

Rrahni të bardhat me një majë të vogël kripe derisa të bëhen maja të dendura dhe shtoni në brumë, duke i trazuar butësisht me një shpatull. Kjo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që brumi të ruajë ajrosjen e tij.

Hapi 2 Tani duhet ta vendosni brumin e gatshëm në një kallëp dhe ta piqni të nxehur më parë në 180 C për rreth 35-40 minuta. Shikoni për gatishmëri, pas 30 minutash kontrolloni me një hell druri. Koha e gatimit mund të ndryshojë pak në varësi të furrës. Unë kisha gati një biskotë të tillë brenda 40 minutash. E nxjerrim dhe e lëmë të ftohet plotësisht.

Hapi 3 Ne bëjmë një streusel. Për ta bërë këtë, përzieni miellin e grurit dhe misrit me sheqer. Shtoni gjalpë të zbutur në feta dhe gatuani brumin. Vendoseni në një film ushqimor në formë suxhuku, mbështilleni dhe vendoseni në frigorifer. Kur të ngrijë, fërkojeni atë në një rende, derdheni në një fletë pjekje të shtruar me pergamenë dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 160 C derisa të marrë ngjyrë të artë.

Hapi 4 Bërja e një kremi. Hidhni krem \u200b\u200bnë një tenxhere, ngrohni deri në 70-80 C (mos ziej, shtoni çokollatë të bardhë të copëtuar dhe përzieni derisa të tretet plotësisht. Hidhni kokosit në përzierjen me çokollatë kremoze, përzieni dhe ftohet për një orë në frigorifer. Pastaj sillni kremin e ftohur mikserin e saj për të marrë një masë të harlisur.

Hapi 5 Pritini biskotat në tre ëmbëlsira. Vendosni gjysmën e kremit delikat në tortën e poshtme dhe spërkatni me stresel. Mbuloni me të dytën dhe përsërisni, përhapni kremin e mbetur, spërkatni me streusel dhe vendosni tortën e tretë sipër.

Tortë Bounty me krem \u200b\u200bçokollate- një kënaqësi e vërtetë qiellore, e cila mund të gatuhet në shtëpi. Duhet të them se kjo recetë nuk është aspak e komplikuar, kështu që të gjithë mund ta gatuajnë. E vetmja vështirësi mund të lindë me një biskotë, pasi kjo brumë është mjaft kapriçioz, por kremi i kokosit është aq i lehtë sa të guaskosh dardhat. Ju mund të merrni një recetë tjetër të kremit, por receta ime e preferuar është me salcë kosi, gjalpë dhe kakao. Këta përbërës janë gjithnjë të disponueshëm në frigorifer dhe janë mjaft të lira.

Cmbëlsira:

• Vezë - 4 copë.
• Miell - 100 g
• Kakao - 3 lugë
• Sheqeri - 3/4 tbsp.
• Sheqer vanilje - 1 paketë

Krem:

• Qumësht - 200 ml
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Thekon kokosit - 150 g
• Gjalpë - 100 g
• Sheqer vanilje - 1 paketë

Për impregnim:

• Krem i lëngshëm - 8 tbsp.

ose qumësht - 0,5 tbsp. + sheqer - 3 lugë

Lustër:

• Krem kosi - 2 tbsp.
• Gjalpë - 50 g
• Kakao - 3 lugë
• Sheqeri - 3 lugë

Fotografi hap pas hapi se si të gatuaj një recetë:

Së pari, bëni biskotën, sepse i duhet kohë për tu qetësuar. Më mirë akoma, gatuajeni atë në një ditë në mënyrë që të marrë strukturën e dëshiruar brenda natës.

Ne me kujdes i ndajmë të bardhat nga të verdhat në mënyrë që asnjë pikë e verdhë veze të mos futet në të bardhat. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme që asnjë ujë të mos futet në proteinë, përndryshe ato nuk do të rrahen.

Rrahni të bardhët në një shkumë të lehtë, së pari pa sheqer, por me një kripë. Pastaj gradualisht shtoni sheqer. Ne përdorim gjysmën e sheqerit për ta, dhe e dyta do të shkojë në të verdhën e verdhë veze.

Rrahni derisa të shkumë me gëzof dhe të dendur.

Lyejeni enën e pjekjes me vaj dhe spërkateni me miell dhe këshillohet që në fund të vendosni letër pergamene. Nëse nuk ka një letër të veçantë pergamene, atëherë përdorni atë për të shmangur ngjitjen e brumit në myk.

Mbushni formën me brumë dhe dërgojeni në furrë të nxehur më parë në 180 C për 40-45 minuta.

Në asnjë rast nuk e hapim furrën për 30 minutat e para, përndryshe biskota do të bjerë dhe nuk do të jetë më e ajrosur, dhe nuk do të piqet mirë.